NEDERLANDS BUREAU VOOR TOERISME& CONGRESSEN NEW NEDERLANDS TOERISME 29006
Okra Magazine 01.06.2014
Circulation: 150126
8689e5
Page: 3234
1666
Eilandbewoners gaan
vaak door voor een vn
stug volk met een
introvert en ietwat
koppig karakter Achter die harde bast schuilt echter een warme hartelijke inborst Ze gooien gewoon niet meteen al hun troeven op tafel Dat blijkt ook Cp rerschelling
v
©Auxipress
k p
j
jÉf
kW w f T
fe j J fS0 0 J g 9IkÉ 1 K jff P K Hr m HB k
l
E Bf r
I
1
jen rijke variatie aan fauna en flora
eindeloze stranden een verrassend
J Uduinengebied met daarachter
haven van West Terschelling Bezoekers zijn
afwisselend bossen en heide kortom een paradijs voor wandelaars en fietsers Het eiland Terschelling verschilt in vele opzichten van de andere vier bewoonde Waddeneilanden In minder dan twee uur brengt de veerdienst je naar West Terschelling het grootste dorp van het eiland Met de
er welkom Bert Vliegers kapitein op rust met veertig jaar ervaring Deze zeesleper was behalve een reddingsschip ook passagiersschip Hij voer in vijfentwintig jaar vierhonderd keer uit naar een schip in nood Bijna tweehonderd oproepen kenden een positieve afloop De eerste die een oproep beantwoordde kreeg de opdracht Zo ging
sneldienst lukt het in drie kwartier Wanneer je hiervan gebruik maakt moet je wel de wagen aan wal laten op de bewaakte parking De vuurtoren Brandaris is de
dat Er was dan ook veel geld mee gemoeid De berger kreeg tien procent van de scheepslading Dat ging echt om hoge bedragen
baken die ons naar de kust trekt Die staat
De Holland werd in 1993 uit de vaart
nu midden in het dorp want vier
genomen en aanvankelijk ingericht als labo
exemplaren verdwenen in het verleden al in
j
Vierhonderd SOS oproepen
Zeesleper Holland ligt aangemeerd in de
zee Na het aanmeren heerst even een gezellige drukte in de haven Iedereen wil
Daarna werd hij opnieuw in zijn authentieke
staat van passagiersschip hersteld De eersteklas lounge de marconisten kamer en
immers zo vlug mogelijk op zijn vakantiestekje geraken Geen probleem zo blijkt Fietsverhuurders vind je op iedere straathoek Een taxi huren kan ook Nog even een plan ophalen bij het VVV kantoor
de stuurhut staan weer strak in de lak Vandaag is alles computergestuurd en daardoor veel veiliger Vroeger was de Noordzee ten zuidwesten van Terschelling gevaarlijk gebied De zandbanken
bootlading zich verspreid over het eiland
schepen zegt Bert
tegenover de kade en wegwezen Na een kwartiertje keert de rust weer en heeft de
Auxipress Chaussée de Wavre 1945 Waversesteenweg B1160 Bruxelles/Brussel T +32(0)2 514 64 91 F +32(0)2 514 64 92 info@auxipress.be www.auxipress.be
verplaatsten zich voortdurend Op de zeebodem ligt een kerkhof van gestrande
Page 1 / 3
NEDERLANDS BUREAU VOOR TOERISME& CONGRESSEN NEW NEDERLANDS TOERISME 29006
Okra Magazine 01.06.2014
I
i j t I i T 1 1 JBp ff Jfc tBJSSBÉ J lSihB BI E jfc w Ztk TlJÉBHBtüj ljEBS S 8QL JlfcM C Ï jÊ HljHH flj P HPhH
FAjt
SÏ
i
m
x
9j
P HH hÉ
I H H
H
3 MjS B 9 9 BJffim
H B HflBS H UH H BH H
H J B H K ï
D H
Vj HH
m
H K H
Hi HH SB
mÊmffiÊiïÊjtoSÊSÊIÊÊSsmÊËBSBX I
Hfl
fl
H
BI HHB
is gemaakt De melk gaat rechtstreeks van de uier via een buis in de kaasbak Op die manier komt ze niet in aanraking met gevaarlijke bacteriën wat wel het geval is bij c e boerderijen die hun melk laten ophalen nze me oe b Jgevolg niet gepasteuriseerd te worden Niet koken betekent ook niet terug afkoelen Je mag onze aas c an c noo t n c e oe a3t bewaren want dan gaat hij schimmelen Hij
heelt net immers nog nooit koud gehad De koeien van Terschelling geven precies de
B B
smaak door van wat ze eten Je proeft dus de zoute zee en de aroma s van de streek
B E
anders dan die van september De charme van de boerenkaas is juist dat we die eigen smaak kunnen behouden en laten rijpen en
ÊM
H
en het seizoen Melk van mei smaakt heel
R HSU S Nk S KK Êt j E PwS hK L il ïï M K flBI Ew ifc MsSB BB BMfc HJ H j rJwlSSM Hi l li 1W i ëBI HEHfll HBm
B
9 HÏHH P B H IB ï
l
B l
1
HBB HHVr
Kl i
f
alles kleinschalig houden In haar
kaaswinkeltje verkoopt Rinske exclusieve
eilandproducten zoals cranberrykaas maar
Lekker kleinschalig Het fietspad naar West aan Zee loopt door dennenbossen en heidelandschappen van
evengoed ouderwetse Terschellinger koeken en eilandbonbons Tijdens een rondleiding van maandag tot zaterdag om 10 30 uur
de oost naar de westkust Het enige hotel
kom je alles te weten over
Zorg CTVOOT Q3t IC VOO1
dat West aan Zee rijk is hotel Sandton Paal
het kaas maken en
donker 16 llOtcl DerPlkt W3 üt
8 ligt verscholen in de duinen Ideaal voor
bezoek je ook de
V m
wie rust zoekt Zorg ervoor dat je voor
boerden
aardedonker in dit natuurgebied Bij helder weer geniet je wel van een schitterende sterrenhemel Een ochtendstrandwandeling levert vroege vogels dan weer steevast
Lekkers van het wad We fietsen nog even door tot Oosterend het meest oostelijke dorp van het eiland Oosterend is een van de
donker je hotel bereikt want s nachts is het
mooiste en meest authentieke dorpjes van
strand strekt zich uit over de hele westkust
Terschelling Wil je tijdens je terugtocht
kilometer lang Het dorpje Lies ligt op een twintig minuten fietsen van West Terschelling Hier ligt Pieter Peit s hoeve Ze maken er boerenkaas In niets te vergelijken met de kaas van de melkfabriek beweert Rinske Samen met haar man Cees runt ze al veertig jaar de boerderij met tachtig melkkoeien Toen ik
buitendijks fietspad Het loopt van West Terschelling tot Oosterend en geeft bij eb een prachtig beeld van het wad Geen aanrader bij te sterke wind Geboren Terschellinger en boswachter Hans Blanken geeft rondleidingen op het eiland door bos en duin per fiets Dit eiland bestaat voor tachtig procent uit natuur
aanbood Het verschil met de kaas uit de
de stranden van het wad vind je een schat
trouwde voelde ik me al snel opgesloten Dat bracht me op het idee een kaaswinkel te openen waarin ik mijn eigen kaas te koop melkfabriek is dat de onze van rauwe melk
optimaal genieten van het wad kies dan het
Tussen de Noordzee in het westen en de Waddenzee in het oosten hoor en proef je voortdurend de zee Hier is altijd wind Op aan voedsel zoals blaasjeswier zeekraal
Auxipress Chaussée de Wavre 1945 Waversesteenweg B1160 Bruxelles/Brussel T +32(0)2 514 64 91 F +32(0)2 514 64 92 info@auxipress.be www.auxipress.be
i
arlnnVrT
1
m dit D atllUl ge bied
enkele aangespoelde schatten op Het
tot op de kop van het eiland wel dertig
©Auxipress
lito ir Tiot TT
v
n w
Ébf
3 n j r Ks jflnft WjBi TJk M
ï
Jk rf V aJ t j tfi éj Mu jÊb Km ffi HI m UKKt
V B Bi M B
h
S
H m Ê Br
Q
Page 2 / 3
NEDERLANDS BUREAU VOOR TOERISME& CONGRESSEN NEW NEDERLANDS TOERISME 29006
Okra Magazine 01.06.2014
MÉ 4hk
f Mf J
B
C jB Bff
R k H
B H BH H
jfl
B L
L
r
I H
verscheept naar de eilanden
op bessenplakken houden van kalkarme grond en natte duinvalleien Vanaf 20
Rotte cranberry s
k
k
zure bessen kon vinden De eilandbewoners verwerken ze in zowat alles wat eetbaar is van cranberrywijn tot
B
H wIH H HSË I
L
bevist worden Alleen garnalenvissers kunnen hier nog aan de slag Die garnalen worden eerst naar Harlingen op het
vasteland gebracht en vervolgens
HHHHH HI BiH I H H
fl J f
Een echt gebeurd verhaal Terschelling
was lange tijd de enige plaats waar je de
B
H
H
kokkels en kreukels oesters mosselen en
wulken De Waddenzee mag niet meer
september worden ze geoogst Krakende dennen
dameshanden hier de cranberry s of grote veenbessen De Bessenschuur werd vijfentachtig jaar geleden gebouwd naar Amerikaans model en is vandaag de
Een fietstochtje door de dennenbossen is echt zalig en minder winderig Hans Blanken De dennen werden ooit aangeplant door Staatsbosbeheer met de
Achter de schuur ligt een veldje waar de cranberries volop in het wild groeien Hans Blanken verklapt ons graag hoe die Amerikaanse cranberry op Terschelling terecht kwam Een jutter ontdekte een houten ton op het strand en rolde die eigenhandig het duin over Want al wat je over het eerste duin brengt is van jou zo is de regel Hij was zo nieuwsgierig naar de inhoud dat hij de ton in de duinen al
mijnbouw Het is het enige hout dat kraakt dus dat bleek bijzonder handig als waarschuwing want zo konden de kompels tijdig wegkomen bij een naderende instorting Kort daarna gingen de mijnen echter dicht De dennen bleven staan Ze werden geplant in turfputten om ze goed te laten groeien Wanneer je in de grond spit zie je de turf nog steken Onlangs werd de bijenorchis op Terschelling
stuksloeg Toen hij de inhoud zag een
ontdekt Tot voor kort was Texel de meest
achterliet Zo verspreidden de
waarom ze zo heet Deze prachtige bloem lijkt sprekend op een bij en verspreidt ook de geur van vrouwelijke bijen Niet alleen voor ons aantrekkelijk dus
enige originele Bessenschuur in Europa
lading rotte cranberry s was hij zo teleurgesteld dat hij de bessen ter plaatse cranberryzaadjes zich over het eiland
bedoeling ze te rooien en te gebruiken in de
noordelijke groeiplaats van deze bijzondere bloem Als je haar ziet snap je meteen
©Auxipress
P BjryJHHIBflBBB
j Bessenschuur is nu museum en theehuis maar vroeger sorteerden vlijtige
cranberryketchup De cranberry s groeien
Auxipress Chaussée de Wavre 1945 Waversesteenweg B1160 Bruxelles/Brussel T +32(0)2 514 64 91 F +32(0)2 514 64 92 info@auxipress.be www.auxipress.be
Page 3 / 3