STRUDEL DI PERE, CIOCCOLATO E CANNELLA
INGREDIENTI 1 confezione di pasta sfoglia 2 pere grandi (o 3 piccole) 4 cucchiai di gocce di cioccolato 5 cucchiai di zucchero 1 tuorlo 1 cucchiaio di latte cannella
Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti, metterle in una ciotola e mescolarle con 4 cucchiai di zucchero e le gocce di cioccolato. Srotolare la pasta sfoglia, disporla su una teglia foderata di carta forno, versare nel centro il composto di pere, formare lo strudel richiudendo la pasta e sigillando bene. Sbattere il tuorlo con il latte e spennellare la superficie dello strudel, spolverizzare con lo zucchero rimasto e con un po' di cannella, cuocere a 180째 per 30-40 minuti, fino a quando lo strudel diventa dorato. Servire tiepido.