TAGLIATELLE CON RUCOLA E GAMBERETTI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Tagliatelle: 320 g 4 mazzi di rucola Gamberetti: 200 g Un limone Oli0 extravergine di Oliva Sale e pepe
Lavate la rucola e tagliatela grossolanamente. Lavate il limone e grattugiatelo. In una padella scaldate un filo di olio, unite i gamberetti e la rucola, salate e cuocete per due minuti. Cuocete le tagliatelle in acqua salata, scolatele, conditele con i gamberetti e la rucola, cospargetele con il limone grattugiato, salate e pepate.