año n° 2 | edición n° 15 |junio 2017 Tiraje 10.000 ejemplares gratuitos
Especial DÍA DEL PADRE
SALUD Diabetes ¿Qué no comer?
CARLOS LUIS ANDRADE Soñaba con ser papá
MASCOTAS La Perfecta Compañía
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TELÉFONOS: 0984912416 - 0980830250
EDITORIAL Ser papá; no importa qué tanto estemos buscándolo, no importa cuánto lo hemos esperado, no importa por cuánto tiempo lo deseamos, una vez que sabemos, es real y que nuestra pareja está embarazada todos nos preguntaremos en algún momento “¿estoy preparado para ser papá? A partir de esta pregunta tendremos mil más, sumados a la ansiedad, nerviosismo y un poco de miedo. Todo es normal al momento de recibir la gran noticia. Ser papá en el 2017 no es igual que serlo en el siglo pasado, donde seguro nacimos la mayoría de personas que aún leemos una revista física, la tecnología hace mucho más fácil obtener información al momento que tenemos algún problema o que no sabemos cómo hacer algo de la manera adecuada, dentro de nuestro artículo “Los Padres Millenials” relataremos un poco cómo es ser papá hoy en día. Si hay algo que nunca va a cambiar, no importa en qué década estemos, es el amor de un padre hacia su hija. Esta es una relación hermosa, llena de altas y bajas que dura toda la vida y de la que hablaremos también. Como el deber de un padre nunca termina, también tendremos un pequeño artículo sobre padres divorciados. Aquellos que, a pesar de no tener una relación amorosa normal con la madre de los niños, quieren seguir participando, de manera activa, en la vida de sus hijos.
STAFF Director General: Franklin Flores B. @franklinflores9 Diseño y diagramación: Daniela Ale. Medina @dalmeri Director Editorial: Julián Ordóñez P. @julianordonezp Redactor: Iván García V. Fotografía: Foco Proyectos @focoproyectos Ventas Know How Media: Ariel Rojas A. Winston Cardona A. Julio Luzuriaga A.
Si quieren salir de vacaciones con los pequeños a un lugar que vale la pena, Ica en Perú, es definitivamente un lugar que debes considerar. Esta ciudad tiene la dosis justa de adrenalina para los más jóvenes y un toque cultural para los que ya no nos atrevemos a hacer deportes extremos. Esto sumado a las mágicas leyendas que existen en el sector hacen de este un lugar que merece ser visitado.
Colaboradores: Nutricionista Cristina Bajaña @nutricion_cristinab Chef Marcelo Baca Diseñadora Andrea Sánchez @montenegrointeriorismo Veterinaria Elsa Martínez
Hay un momento en la vida que hay que pensar en nosotros mismos, por eso en la sección de salud hablaremos sobre la próstata, sí, vamos a tocar ese tema del que nadie le gusta hablar. Además, haremos una recomendación para las personas con diabetes, acompañado de unas deliciosas y saludables recetas.
Impresión: Offset Abad
Finalmente, si por cualquier motivo vives solo, te hablamos sobre los beneficios que una mascota va a tener en ti y también en tus hijos cuando te visiten. Ser padre definitivamente no es fácil, pero con este especial de la revista intentamos hacer un poco menos difícil la crianza de nuestros hijos y no te preocupes, ningún padre es perfecto, lo importante es que nunca les falte el amor irremplazable de un padre.
Julián Ordóñez
Director Editorial
Tiraje: 10.000 ejemplares gratuitos Circulación: Servicio a domicilio y Locales Nelson Market Teatro Sánchez Aguilar Anexo Guayaquil Tenis Club Vehículos Cabify
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4 EDITORIAL 8
SALUD: Diabetes ¿Qué no comer?
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Receta Saludable: Spaguetti de Zucchini
KELLOGS - Cereales, una moda saludable
Salud: La Próstata: Un tema difícil de tocar
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Sugerencia del Chef
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PERSONAJE PRINCIPAL: Carlos Luis Andrade “Siempre quise ser papá”
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Destinos:
Ica - Perú, un valle de misterios
Padres Solteros
28 Padres Millenials
30 Padre e Hija:
Hasta que la adolescencia nos separe
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Tengamos una mascota
PUBLIREPORTAJE:
Ecuamapping
34 DECORACIÓN | DIY
Mesa hecha con Pallets
38 Sociales
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i informativos, e entretenimiento, f formativo, p publicidad, o opinión
KNOW HOW
MEDIA
KNOW HOW MEDIA Informes y ventas Telf.: 6037112 - 6044176 - 6006489 www.knowhowmediaec.com
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SALUD
DIABETES ¿Qué no comer? Una de las principales causas de muerte en el Ecuador es Diabetes II. Pero, ¿qué ocasiona realmente que una persona llegue a esta enfermedad? No es solamente el exceso de azúcar refinada como se ha pensado tanto tiempo, existen otros alimentos que desestabilizan la glucosa en sangre mucho más que el azúcar. El detonante en la diabetes es el carbohidrato sin fibra y procesado. Existen dos tipos de carbohidrato: -Complejos -Simples Los carbohidratos complejos naturales son los que debemos consumir a diario, aquellos altos en fibra mantienen la glucosa en la sangre dentro del rango normal: granos con cáscara (fréjoles, garbanzos, lentejas, mote, habas, choclo, chocho, arvejas), verde,
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camote, papa con cáscara, hojuelas de avena, quinua, amaranto, frutas. Los carbohidratos simples, refinados y procesados: Son aquellos que disparan la glucosa en la sangre y que debemos evitar consumir a diario. Si los consumimos de manera esporádica no generarán riesgo de diabetes, el problema es que son los que se consumen todos los días en la alimentación ecuatoriana común: pan, arroz blanco, fideos, galletas (todo subproducto hecho con harina de trigo refinada), azúcar refinada, cerveza, alcohol. Un desayuno común tiene pan, almuerzo y merienda con arroz blanco, siempre acompañado de jugo endulzado con azúcar refinada.
Consumir a diario y en grandes cantidades genera que con el paso del tiempo nuestra producción de insulina (reguladora de la glucosa) disminuya su efecto y ya no pueda regular la glucemia como siempre. Esto empieza a alterar los parámetros de laboratorio y comienza el riesgo de Diabetes. tal como cuando nos volvemos resistentes a algún medicamento y este ya no hace su efecto... en este caso nuestra producción de insulina viene a ser el “medicamento” que deja de funcionar. Los panes integrales son preparados con harina reconstituida: 80% harina blanca refinada y 20% harina integral, es decir prácticamente sigue siendo un pan de harina refinada normal. Las galletas integrales son, en su mayoría, hechas con 95% harina de trigo refinada y 5% harina integral, la misma historia del pan “integral”. Las gaseosas ‘light’, si bien no tienen azúcar, siguen teniendo ingredientes sintéticos que dañan el metabolismo o elevan la presión arterial como: ácido fosfórico, colorantes, saborizantes artificiales, químicos añadidos, entre otros. Lo ideal es entonces regresar a una alimentación totalmente natural, que es antiinflamatoria y reguladora del sistema hormonal. Un paciente con diabetes, dependiendo de la evolución, puede regular su glucosa en sangre hasta ir disminuyendo las dosis de medicamento o insulina. En el mejor de los casos, puede llegar a controlarse solo con alimentación o con muy bajas dosis de medicamento. Consulta a tu especialista de nutrición para mejorar tu alimentación y aprender cómo hacerlo.
Instagram: @nutricion_cristinab Celular: 0998673856 www.cristibajana.com info@cristibajana.com
Spaguetti
DE ZUCCHINI
CON POLLO
Para la salsa pesto licuar: 1 Puñado de hojas de albahaca 2 Cdas. de aceite de oliva extra virgen 1 Puñado de almendras/nueces Pizca de sal marina o rosada Pimienta molida Utiliza un SPIRALIZER para dar forma de spaguetti al zucchini. Saltee los “fideos” con la salsa pesto en una sartén. Agregar tomates cherry y pollo al grill como proteína. Es un plato de bajo impacto al nivel de glucosa en sangre. Apto para todos, incluidos los pacientes diabéticos.
Otra opción para diabéticos: Hornear rebanadas de camote morado o naranja. Esparcir en la superficie del camote ya horneado: 1 cda de aguacate y huevo en tajadas. Colocar semillas de ajonjolí, sésamo o chía en la superficie. Ésta es una excelente opción para un desayuno completo, además, es reguladora del nivel de glucosa en sangre y lo mejor de todo: natural. ¡Reemplazo perfecto del pan!
Puedes encontrar esta y más recetas muy pronto en la página web de Nelson Home. www.nelsonhome.ec
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PUBLIREPORTAJE
INGERIR CEREALES: Una moda 100% saludable Llevar una alimentación balanceada y variada es la clave para poder mantenerse en el mismo peso a través del tiempo. La ingesta de productos y alimentos saludables es una necesidad que está cada vez en auge y se encuentra más consolidada en jóvenes y niños en crecimiento, tanto a nivel nacional como internacional. Hoy por hoy existe más demanda de artículos saludables y orgánicos que responden a esta movilización de personas que buscan una correcta ingesta de nutrientes. Este objetivo los ha llevado a fijarse y a aprender a elaborar menús saludables para el día a día, los cuales muchas veces pueden resultar sencillos, si es que se maneja un efectivoconteo de valores nutricionales y si es que se prioriza la calidad de los alimentos.
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Ante esto, Gisella Benavides, Health Coach Internacional y especializada en nutrición y entrenamiento apunta y aconseja que la correcta alimentación debe empezar por aquellos que son ricos en hidratos de carbono y fibra, ya que aportan energía al organismo y ayudan a tener un mejor metabolismo. Entre ellos se incluyen los cereales de grano entero, la pasta, el arroz (integral, a poder ser), y las legumbres como las lentejas o los garbanzos. Frente a esto, indican que también es necesario prestar atención a las cantidades en las que se las ingiera, ya que si no se realiza ejercicio físico, de poco servirá la energía que estos alimentos aportan. Por tal motivo, es muy importante prestar mayor atención en consumir alimentos saludables, ingerir cantidades suficientes
P para afrontar su actividad física y mental y alimentarse a horas adecuadas. Entre otros cuidados, también se deben tomar en cuenta las siguientes acciones: - Tomar un desayuno equilibrado como principal fuente de energía. - Fomentar el consumo de agua simple. - Mantener horarios específicos para la alimentación. - Evitar el consumo de alimentos con altos contenidos de grasas y azúcares refinados. Gisella Benavides se ha destacado por ser una coach emprendedora que impulsa la buena alimentación a través del consumo de productos orgánicos, naturales, ecológicos, sin lactosa ni harinas refinadas, que va complementada con la actividad deportiva, lo cual es la clave para llevar una vida totalmente sana.
EL MUNDO NATURAL
DE KELLOGG'S La campaña tiene como objetivo dar a conocer al público la naturalidad de los productos de la marca. La nueva línea de cereales ofrece granola, musli y cereales especializados para cada tipo de alimentación dietaria o suplementaria. Con esta iniciativa Kellogg's se mantiene proporcionando a sus clientes productos que promuevan una alimentación adecuada. La calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable es uno de los objetivos de esta nueva campaña.
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SALUD
LAS PRÓSTATA, UN TEMA DIFÍCIL DE TOCAR La próstata, es una glándula que solo existe en el cuerpo de los hombres debido a su única función que es: secretar el líquido blanco en el que viajan los espermatozoides. Es decir, los espermatozoides se forman en los genitales, pasan a la próstata, que vendría a ser una especie de zona de embarque, y son expulsados los dos juntos para lograr una fecundación o embarazo. Después de los 40 años es común que la próstata pueda comenzar a sufrir ligeras deformaciones, por lo que es recomendable realizarse exámenes, todos los años, que aseguren la salud de este órgano y por su puesto, del paciente.
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En una conversación con el Doctor César Merino, especialista en urología, nos pudo comentar las únicas tres patologías que la próstata puede sufrir: cuando la próstata está inflamada, es una prostatitis, cuando hay un agrandamiento de la próstata, se llama hipertrofia prostática y finalmente el cáncer de próstata. El problema de estas tres enfermedades es que tienen los mismos síntomas, que son problemas al orinar, no poder orinar, ardor al orinar o botar sangre junto a la orina o eyaculación, esto hace que los exámenes sean completamente necesarios. Antes de definir el tipo de enfermedad prostática que se tiene, el doctor debe considerar dos cosas, la genética y por su
puesto, los exámenes. La genética porque el cáncer de próstata tiene un factor hereditario, es decir si papá lo tuvo, es muy probable que el hijo lo tenga también, de igual manera si la persona es de afrodescendiente, las probabilidades son más altas que en personas con otro tipo de raza. Los exámenes que se realizan son: un examen de sangre, donde se mide el antígeno prostático específico (APE) por sus siglas, un eco transrectal o una ecografía pelviana y finalmente el ‘temido’ tacto rectal. El 90% del cáncer se genera en la cara posterior de la próstata, por lo que es fácilmente detectable con el examen del tacto. Con la suma de todos estos exámenes se puede diagnosticar o descartar un cáncer de próstata o algún otro tipo de enfermedad. En caso de que el diagnóstico de cáncer sea positivo no hay que preocuparse demasiado, según el Doctor Merino, el cáncer de próstata es
el único que tiene una probabilidad de cura del 97%. Al mismo tiempo, el doctor advierte que mientras más rápido se descubre la enfermedad, más fácil es tratarla. Esta enfermedad puede ser muy rápida y si no la descubrimos a tiempo, en menos de 6 meses puede terminar con la vida de una persona o expandirse a otras partes del cuerpo y la curación se volverá más difícil. Cuando la enfermedad ha avanzado bastante los tratamientos pueden tener efectos secundarios que va desde la infertilidad hasta la disfunción eréctil que se puede solucionar con el tratamiento que da el doctor y paciencia. Por todas estas causas se reitera la realización de pruebas anuales para evitar complicaciones que esta enfermedad puede traer si no es detectada a tiempo.
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RECETAS
Sugerenci a del hef C Cocinar, ese arte de tomar diferentes ingredientes, ya sea carne animal, plantas, frutas o vegetales, para fusionarlos todos dentro de una sola combinación de sabores deliciosa y necesaria para la vida. Si bien, todos deberíamos comer 3 veces al día, no todo el mundo ha aprendido a desenvolverse correctamente dentro de la cocina, pero la mejor forma de volvernos buenos en ella es, como en todo lo que deseamos en la vida, con mucha práctica. Al momento de cocinar, hay que tener claro que el objetivo principal de la comida es alimentarnos y brindarnos las diferentes vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para estar sano, fuerte y lleno de energía,
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PIZZA MEDIANA
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DE ESPECIALIDAD
DE ESPECIALIDAD
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PROMOCIÓN VÁLIDA HASTA 31 DE DICIEMBRE
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2 PIZZAS MEDIANAS
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Disfruta de una Pizza Familiar de dos ingredientes + una bebida familiar y paga tan sólo $15.99. PROMOCIÓN VÁLIDA HASTA 31 DE DICIEMBRE
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CALZONE PROMOCIÓN VÁLIDA HASTA 31 DE DICIEMBRE
A continuación, en la cocina del Tenis Club, anexo Samborondón nos han brindado dos platos deliciosos y fáciles de hacer, para ir practicando en nuestro propio hogar.
Chuleta de Cerdo
A LA PARRILLA CON PATACONES Y MORO
INGREDIENTES:
•Corte •Limpieza Facial •Masaje Localizado •Manicure y pedic
Chuleta de cerdo 220 gramos Aderezo de cilantro 50 gramos Arroz moro 1 porción Queso manaba 50 gramos Verde para patacón 150 gramos Salsa criolla 50 gramos
Aderezar la chuleta y cocerla en la parrilla hasta que tenga un color dorado.
Para el moro, elaborar el arroz con el sofrito criollo, agregamos la lenteja cocinada y al momento de servir desmenuzamos el queso manaba. Elaboramos la salsa criolla. Freímos los patacones.
Al momento de servir, asegurarnos de colocar al final la salsa criolla, podemos colocar en el top de la chuleta un cubito de mantequilla aderezada con limón, perejil, sal y pimienta.
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Km. 5,5 Via Samborondon, Edificio Nelson Market 2do Pis
Pulpo a la Parrilla CON PATATAS BRAVAS
Cocinamos el pulpo y en tentáculos lo colocamos en la parrilla para darle el sabor y color. Aderezamos con sal y pimienta y cortamos en láminas.
INGREDIENTES: 4 tentáculos de pulpo 3 Papas 1 Pimientos Rojos 1Cda. Aceite de Oliva Ají ahumado Aceitunas negras y verdes Salsa Brava Sal y Pimienta Chef Marcelo Baca Chef Ejecutivo
PARA LAS PATATAS BRAVAS: Cortamos una papa en medias lunas, las secamos y freímos. Para la salsa, quemamos pimientos rojos y los licuamos con aceite de oliva y ají ahumado, aderezamos con sal y pimienta. Para el servicio; colocamos las patatas, el pulpo y agregamos aceitunas negras y verdes salteadas. Terminamos con la salsa brava tibia sobre el pulpo y las patatas.
josemarindj@hotmail.com
0939431449
@guayaquiltenisclub
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POR EL MES DE PAPÁ PROMO PERSONAJE PRINCIPAL
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CARLOS LUIS ANDRADE Carlos Luis Andrade es un conocido animador que ha trabajado en programas de gran reconocimiento en el país como; La Voz Ecuador, Yo me Llamo, Camaramanía, entre otros. El conductor no es únicamente versátil dentro de la pantalla, también fuera de ella ya que reparte su tiempo entre ser un buen profesional, un estupendo esposo, pero sobre todo el mejor de los padres.
¿En dónde conoció a Gaby?
de cómo llevar un hogar, entonces, ya tenía independencia y no fue tan traumático, por así decirlo. Nosotros comenzamos a hacer dupla inmediatamente, o sea comenzamos a dividirnos las responsabilidades y eso ayudo a que nuestra convivencia sea, desde un inicio, súper armónica y no tuvimos esos problemas que tienen las personas cuando recién se van a vivir solos a un hogar.
¿Qué hizo para conquistarla?
Nosotros nos hicimos amigos y después ella me escribió, yo estaba en el gimnasio y me dijo que estaba viendo mi programa y que le parecía chistoso. La verdad, a mí se me hizo raro que me escribiera y después comenzamos a chatear más seguido y a conocernos mejor, hasta que una vez, en Quito, nos estábamos escribiendo y decidimos salir por primera vez a una cafetería. En Quito también fue la grabación del programa en que nos conocimos, en Quito fue nuestra primera cita y también, en Quito, fue nuestro primer beso.
Haber tenido la experiencia de, previamente, vivir solo y haber llevado una casa me ayudó mucho, lo que estaba haciendo ahora era llevar una familia, pero yo ya llevaba un hogar. Yo vivía solo en Guayaquil, sin embargo, así sea de soltero, siempre respetaba mi hogar, tenía mis reglas, era súper ordenado y temático con la limpieza entonces, esas son cosas que en los matrimonios suelen ser inconvenientes, porque la gente deja a su familia para formar una nueva familia y para recién aprender como se lleva un hogar. En mi caso, yo ya tenía la experiencia, Gaby simplemente se adaptó.
¿Estaba el matrimonio entre sus planes?
¿Qué es lo que más le gusta hacer con su hija?
A Gaby la conocí en un programa de Teleamazonas que se llamaba “Trato Hecho” entonces los participantes fueron personas de pantalla y Gaby fue porque ella era presentadora de “en corto” y yo en esa época estaba en “Camaramanía”. En ese programa nos vimos por primera vez y nos hicimos amigos haciendo lo que hacemos, televisión.
En realidad fue una sorpresa, muy querida, pero sorpresa, no dejó de ser sorpresa y decidimos enfrentar esa sorpresa juntos y tomamos la decisión de casarnos, unir nuestras vidas para siempre y después de unos meses ya éramos tres (entre risas).
¿Cómo cambió su vida con su matrimonio formado y el nacimiento de Polly?
O sea, el matrimonio y ser papá te cambia la vida completamente, pero yo soy de las personas que siempre, incluso cuando era soltero, soñaba con ser papá. Yo tenía libros de fábulas que quería leérselos a mis hijos, compraba libros pensando en que algún momento iba a ser papá, entonces siempre me preparé para ser papá. Tengo libros que ahora Pollita los lee y que yo en algún momento lo visualicé, y me decía “algún día mis hijos van a estar leyendo esto” y ahora es así. Mi vida cambió, porque siempre la venida de un hijo y el matrimonio te cambia. Sin embargo, yo soy manabita y ya vivía solo desde los 15 o 16 años; eso hizo que yo tenga la experiencia
Disfruto todo, tocamos guitarra juntos y ella aporta en la letra eso que yo no tengo, esa ingenuidad, también hacemos deporte juntos, ella corre en el colegio y le encanta que sea su ‘coach’ y que vaya a las competencias para decirle “mira, en este punto revientas” o “guarda tu energía hasta este punto de acá”. Ahora tenemos un programa que se llama “Los Andrade Díaz” que se transmite en Facebook, y Pollita participa en el programa, entonces a mí me parece maravilloso que yo esté haciendo un programa con mi hija y con mi esposa, y de paso, disfruto verla como se desenvuelve.
¿Cómo se afronta la pérdida de una hija?
Nosotros somos católicos y vivimos, lo que yo llamo, una fe consciente, por ejemplo; nuestra hija nació con un problema que se llama contraposición de grandes vasos, es decir, ella era una niña normal, pero tenía que someterse a una operación a corazón abierto, lastimosamente, no sobrevivió. Ella vivió diez días con nosotros como una niña normal; le dábamos de comer, la hacíamos dormir y se levantaba en
la noche, pero nosotros siempre estuvimos conscientes de que ella, muy probablemente, no iba a salir de la operación. Nosotros nos llenamos de fe y le pedíamos al Señor que haga su voluntad, no la nuestra, si es posible la salve y la deje con nosotros, pero al fin de cuentas, que se haga la voluntad de Él y se lo pedíamos de verdad. Nosotros no éramos de las personas que nos queremos aferrar a algo aquí en la tierra, nosotros le llamamos fe consciente porque es una fe que no cuestiona. Cuando sucedió eso, nosotros no nos cuestionábamos ¿por qué sucedió eso?, ¿por qué nuestra hija?, ¿por qué nos toco así?. El hecho de no cuestionarnos hizo que, de alguna forma, pudiéramos, no superarlo, pero enfrentar la vida como lo hicimos, salir adelante rápido, fácilmente, no porque no hayamos querido a nuestra hija, sino porque mentalmente eso nos ayudó a ser conscientes de la fe que tenemos y realmente ponemos nuestra vida en manos de Dios.
¿Cómo se manejó esta noticia con su hija Polly?
A Polly la hemos involucrado en todas las decisiones de mi familia, por ejemplo; a mí me ha tocado trabajar fuera de mi casa o a mi esposa le ha tocado irse a vivir en Miami.
Polly siempre ha sido una niña muy madura y desde chiquita. Cuando su hermanita nació con ese problema, nosotros le dijimos, probablemente después de la operación Conny no siga con nosotros. Entonces, cuando eso pasó nos levantamos y le contamos. Cuando pasó lo de su hermanita Conny, no lo sintió mucho, porque ella era pequeña, pero sí le afectó mucho más cuando Cayetana, que era su otra hermanita, se vino a los 4 meses, porque estaba muy entusiasmada con su nueva hermanita. Ella se preguntaba, ¿por qué a mis hermanitas les pasa esto? Y al igual que nosotros le respondíamos “Mira Pollita, eso no tienes que cuestionar, porque eso no tiene respuesta y si tu crees en la virgencita, crees en Dios, tienes que ser fuerte” Obviamente le dijimos que no estaba mal estar triste y llorar, pero gracias a Dios lo supo superar. Ahora, Pollita sí quedó un poco sensible cuando se habla de muerte de niños, sí se altera un poquito, pero yo te puedo asegurar que es una niña que vive una vida normal, es súper alegre y que ahora con la venida de su hermano está súper entusiasmada. Pollita es una niña madura, pero es una niña que la vida la ha hecho madura, los golpes que nos ha dado la vida a nosotros como familia ha hecho que tanto ella, como nosotros maduremos, porque la vida es así, cuando la vida te golpea y tú continuas, te haces más fuerte, más maduro, te convierte en una familia más sólida, eso pasó con nuestra hija y lo bueno es que no ha dejado de ser niña y nosotros incentivamos esa niñez.
Soy de las personas
que siempre
ser
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papá soñó con
¿Qué principal enseñanza le ha dejado la paternidad?
¿Qué se siente estar ligado a la pantalla por tanto tiempo?
Mis hijas me han enseñado muchísimo. Esos diez días que yo viví con mi hija Conny, fueron los diez días de mayor aprendizaje del mundo, porque fueron momentos donde tuve que aprender a manejar mis emociones y aprendí que en la vida todo es frágil, hoy estamos, pero puede que mañana ya no. A mí me encanta aprender como persona, siempre lo estoy haciendo, y de Pollita aprendo mucho, todos los días, como ella ve el mundo, incluso de mi negocio, la televisión y la imagen, yo con ella aprendo cuáles son las tendencias y ella me responde “No papá, esto es lo que se está viendo en Netflix o esto es lo que se está escuchando o ella es la actriz y también es cantante”. Todo lo estoy aprendiendo de ella y para mí es importante, no solamente como papá, sino en el negocio que yo hago.
Bueno, mi abuelo era radiodifusor, murió haciendo radio. Mi papá es radiodifusor, también tiene radio estaciones en Manabí. Yo también, nací siendo un radiodifusor así que tengo algo clarísimo en mi vida, nací para hacer esto. Yo no me voy a separar de los medios de comunicación nunca, es lo que sé hacer, ya sea en medio escrito, medios digitales, redes sociales, televisión, radio siempre voy a estar ahí y quiero morir haciendo esto.
Ahora la tecnología ha avanzado tanto, pero tanto que, antes teníamos que aprender de los mayores, ahora tenemos que aprender de los menores. Si tú tienes un hijo de 10 años o alrededor de esa edad, trata de observarlos mejor a ellos y mira cómo va a ser el mundo del futuro.
¿Le gustaría que sus hijos sigan sus pasos con una carrera en televisión? Me encantaría, me encantaría porque Pollita tiene todo el potencial y de hecho ya lo está mostrando, porque ya está trabajando en televisión, claro que para ella no es un trabajo es, más bien, una diversión y nosotros no se lo exigimos como trabajo, pero ella ya está saboreando el tema de la televisión y lo está haciendo con nosotros. Yo no quiero que ella se me abra, queremos guiarla, ella también por ejemplo baila, está en danza jazz desde los dos años y tiene presentaciones y cosas, nosotros somos felices que ella empiece a abrir su propio camino. Ahora, su mamá y su papá han alcanzado cosas grandes en televisión y en medios de comunicación, entonces ella tiene una gran mochila y eso es lo que intentamos evitar, siempre le decimos que no tiene que ser ni como papá, ni como mamá, ella tiene que labrar su propio camino y tiene que ser diferente y creo que lo está entendiendo así. Nos han ofrecido trabajo para ella, sin nosotros, por el momento no lo hemos aceptado, porque creemos que es una niña todavía y que hay que protegerla, pero va a llegar un momento donde va a tener que volar sola y vamos a estar ahí para apoyarla.
¿Qué piensa de Nelson Market? Nelson es parte del futuro también, conozco un poco su historia cuando solo estaba en Entre Ríos y era un local pequeño. Sin embargo, la constancia y el trabajo los llevó a crecer, tú me dices Nelson Market y yo lo tengo en mi mente como un caso de éxito, un caso de esfuerzo y también como un ejemplo de las cosas que se deben hacer, por ejemplo el sistema de servicio a domicilio creo que es el caso de éxito más importante que tenemos en Guayaquil. Alguien que quiera montar un negocio tiene como referencia el servicio que tiene Nelson Market de llevarte las cosas a tu casa. Después, me encanta que tiene cosas personalizadas y que siempre le están abriendo las puertas a nuevos emprendedores que a veces no tienen dónde mostrar sus productos y en eso me considero incluido, porque yo tengo un emprendimiento que se llama San Cayetano y se nos hacía muy difícil entrar en grandes supermercados, ahora estamos hablando a supermercados pequeños y Nelson Market nos abrió la puerta. Y estoy seguro que le abrió la puerta a muchísimas emprendedores más. A mí eso me parece acertado, porque hacia eso vamos, los grandes supermercados tienen sus clientes por la facilidad de encontrar las cosas, pero cada vez la gente quiere más experiencias en casa, más productos innovadores y ese tipo de cosas las encuentras en Nelson Market.
DESTINOS
Ica Perú Un valle
de misterios
Ica, es un departamento del estado peruano ubicado a 300 kilómetros de Lima, capital de Perú, caracterizado por su gran desierto y su creciente actividad turística. Su capital, que lleva el mismo nombre, fue fundada hace más de 400 años y es conocida por los asentamientos de varias culturas preincaicas como Nazca, Paracas y Chinchas, esto sumado a los deportes que se pueden practicar le da a Ica una combinación perfecta entre cultura y adrenalina.
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En la ciudad de Ica se encuentra la parte más cultural en donde se pueden dar un tour para conocer la catedral, construida en el siglo XVIII, el Santuario del Señor Lauren, patrono de la ciudad, el museo Adolfo Bermúdez Jenkins, donde podrás aprender sobre las culturas que se moraron en el sector y la Casona del Marqués de Torre Hermosa, una verdadera muestra de arquitectura virreinal. Además puedes visitar diferentes pueblos cercanos para realizar diferentes actividades de turismo, aventura y degustar un poco de la exquisita comida peruana, la cual es reconocida en el mundo entero. Una de estas poblaciones cercanas es Huacachina, queda a 5 kilómetros de Ica. Tiene un oasis rodeada de arena, y no es una ilusión óptica, pero sí es un pequeño paraíso donde puedes relajarte, pasear el bote o subirte en los tubulares, pequeños carros tipo jeep, que te llevan al desierto a practicar sandboard. Además, el agua y el barro del oasis son utilizados de manera medicinal para tratar males reumáticos y enfermedades de la piel. Otra localidad cercana es Cachiche, tierra de brujas. El lugar se torno muy popular entre la población peruana porque decían que las brujas que habitan en este lugar pueden curar todos los males. La población creció con esta
leyenda popular y han ubicado una representativa bruja en la cima de un árbol de huarango, porque se decía que estas hechiceras se transformaban en este tipo de arboles durante el día. Un atractivo alternativo en esta zona es la Palmera de 7 Cabezas. Este peculiar árbol, como su nombre mismo lo dice, tiene la extraña característica de que de la misma raíz nacen diferentes troncos, pero no de forma recta, sino han crecido cerca del suelo lo que da la apariencia de una serpiente petrificada, lo que va muy bien con las demás leyendas del sector. A pesar de que el nombre dice tener 7 cabezas, solo pueden divisarse 6 ya que los pobladores dicen que si crece la séptima podría causar desastres naturales que afecten a toda la ciudad. El vino y el pisco son des bebidas que han hecho popular a Ica, en los alrededores de la ciudad se encuentran bodegas que puedes visitar para conocer el proceso de estas bebidas y sí, puedes probarlas también. Si decides visitar Ica, te dejamos estas recomendaciones de lugares que definitivamente deberías visitar en tu viaje. Recuerda esta ciudad llena de magia, cultura y buen vino es algo que agregar a tu bucket list.
Sé parte de Nelson Home enviándonos las fotos de tus vacaciones a nuestras redes sociales y el próximo destino del que escribamos puede ser tu lugar favorito. No olvides seguirnos en:
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ESPECIAL
PADRES
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P Ser papá a cambiado su significado con el paso de los años. El pensamiento colectivo en los años setenta y ochenta decía que los padres se ocuparían de la economía del hogar, saldrían todas las mañanas a trabajar y llegarían tarde por la noche a descansar exhaustos por las largas jornadas laborales. En la actualidad, los padres han cambiado este pensamiento, muchos no quieren ser solo la persona que trabaja para mantener a la familia, quieren estar presente en la vida y crianza de sus hijos. Lastimosamente, las cifras de divorcio en el Ecuador se han alzado estrepitosamente, en el último censo publicado en 2016 se obtuvo un número total 25.692 según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. A pesar de la separación hay muchos hombres que quieren seguir siendo parte de la vida de sus hijos y no solo en forma de billetes. Joaquin, como llamaremos al padre para cuidar su identidad, nos cuenta que el se separó hace 4 años, su hija tiene 3 años y aproximadamente hace 6 meses que no la ve. Él está al día en los pagos de manutención e incluso da un poco más cuando la niña, que ya entró a la escuelita, necesita comprar algo o se enferma. Sin embargo, la relación que el tiene con la madre de la pequeña no es la mejor y ella no permite que se vean “como castigo por alguna discusión…” dice el padre de la menor. En nuestro país hay miles de casos como este, donde la madre por diferentes, y a veces poco creíbles razones, no permiten que los padres interactúen con sus hijos. El abogado Javier Coronel, Presidente del estudio jurídico Coronel y Compañía, nos comenta sobre este tipo de casos que suele recibir en su oficina. “Cuando hay un divorcio conflictivo, en algún punto el hijo se convierte en un trofeo o en un castigo” dice el
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LO MEJOR EN ÚTILES ESCOLARES Y MATERIALES DE OFICINA
Abogado Coronel. Cuando una separación se resuelve, el juez debe dar una sentencia sobre quien tiene la tenencia de los menores. Si se llega a un acuerdo se puede tener una posibilidad de visitas abierta o se regula un horario de visitas que debe ser cumplido por la ley, explica el Abogado, y solo en casos excepcionales estas horarios establecidos pueden no cumplirse. En caso de que no se cumplan el padre tiene el derecho de exigir una mediación o con ayuda de un abogado una sentencia de un juez para que se cumplan estos arreglos previamente pactados. Coronel recalca que “para dictar una fallo justo, el juez, debe procurar el bienestar del pequeño y que esas intenciones de los dos padres por querer tener más tiempo con su hijo no le afecte en su crecimiento integral, es decir, el niño tiene que asistir a la escuela, cumplir con ciertos horarios, aprender ciertas valores y seguir ciertas reglas. El juez, previo a establecer una resolución del caso, tiene que conocer la sentencia y la realidad de cada padre.”
Esto indica, que si un padre(o madre) desea tener la custodia, ya sea parcial o total de su hijo o hija, debe demostrar que está en las capacidades de P proveer todo lo que se necesita para que el niño crezca de manera integra. Esto no implica solo tener buenos recursos económicos, sino generar un espacio sano para que el niño sea favorecido en su desarrollo psicológico, social y emocional.
PADRES MILLENIALS Amantes de su Familia y la Tecnología Para el 2020 los Millennials llegarán a constituir un poco más de un tercio de la población en el mundo. Esto implica cambios, ya sea en el eje de la fuerza del trabajo como en aspectos sociales que se espera que ocurran debido a la rapidez con la que nuestra sociedad avanza.
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Con una mentalidad más abierta a la Generación X, los Millennials usualmente son catalogados como egoístas, perezosos y desobedientes ante las reglas establecidas, sin embargo, se les da poco crédito por ser la primera generación en crecer en la algarabía de los mensajes de texto y la difusión inmediata de información, lo que ha resultado en un nuevo grupo de civiles que buscan siempre ahorrar tiempo, energía y el mejoramiento de la calidad de vida a través de la tecnología. Los padres Millennials, aunque varíen según su origen y cultura, son el nuevo conjunto de individuos que están formando a su propio modo el camino en cuanto a paternidad se refiere. Ellos suelen tomar la labor de ser padre como un título que demanda un alto grado de responsabilidad, por lo que en la mayoría de casos suelen postergarlo hasta que hayan cumplido metas propias como viajar, terminar de estudiar o tener un trabajo estable; debido a esto al momento de ser padres es común que se involucren más en la vida de sus hijos tratando de crear una relación más emocional con ellos, así como de compartir responsabilidades en el hogar. “Aunque el trabajo y el estudio consumen mucha energía y me dejan agotado, trato siempre de que él me vea con ánimos y dispuesto a ayudarlo para lo que me necesite. En casa la atención para nuestro hijo
intentamos que esté dividida por igual, aunque ciertas tareas parezcan propias de una madre, trato de hacer lo mejor que puedo” asegura el médico Alejandro Zambrano de 28 años quien prefiere escuchar consejos de sus propios padres aunque admite que el internet sí lo ha salvado al último minuto. Un buen ejemplo de un padre digital es Alex Ruiz de 24 años, para él, algunas plataformas como Google o Youtube le han servido mucho para guiarse en diferentes situaciones junto a su esposa. “Mi esposa me sorprendía con todo lo que sabía, y la mayoría lo aprendía en internet. Hay páginas muy buenas en las que te van preparando en cada etapa del bebé.” Según un estudio realizado por la Fundación Telefónica, la familia sigue siendo el principal aliado para estos nuevos padres, pero a la vez su relación con el Internet y las redes sociales se vuelve muy estrecha. El hecho de que cada vez más padres Millennials se preparen para el “gran acontecimiento” mediante blogs o videos que los ayuden a aclarar ciertas dudas y atender las necesidades del bebé si el momento lo amerita, proyecta un futuro de buenos pronósticos en la relación padre - hijo.
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OPINIÓN
HASTA QUE LA ADOLESCENCIA NOS SEPARE Durante mucho tiempo ha sido común pensar que los padres poco o nada tienen que ver con la crianza de los hijos, por ello, solo se han limitado a observar, reprender, enseñar e intervenir cuando cree que es necesario. En la actualidad, y desde hace algún tiempo atrás el rol que juega el hombre en la familia se va haciendo más estrecho y fundamental para la relación padre e hijos en general. Es bien sabido que los niños llegan a formar vínculos muy fuertes con sus madres y en el caso de las niñas después, la conexión se crea con la figura paterna. Desde muy pequeñas, las mujeres ven al padre como un héroe y el primer individuo masculino que es receptor de su amor, por esto la relación entre los dos va a moldear tanto consciente como inconscientemente la percepción de lo que ella puede esperar y qué es aceptable en una relación de pareja. Muchas mujeres eligen a su compañero de vida basado en algunas características físicas o psicológicas del padre, incluso las personas que señalan que escogieron una pareja totalmente diferente a sus padres están basando sus decisiones en un patrón paternal que puede ser bueno o malo. Durante la niñez, si eres madre debes saber que todos los males del mundo recaerán sobre ti, serás la culpable de todas las frustraciones y el padre será el que salve el día, pero es importante no responder a las provocaciones de tu hija porque ella no tiene ninguna conciencia de esta situación. En estos casos, papá no debe prestarse al juego, él es el encargado de poner límites a los impulsos amorosos de su hija, a pesar del disgusto que ella pueda experimentar.
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Al pasar a la adolescencia, ese amor incondicional que sentían ellas en los primeros años va disminuyendo, sus prioridades cambian y se establece una distancia normal. Los nuevos modelos masculinos pasan a ser las estrellas del cine o de la música. Con el inicio de la independencia en esta etapa, si la hija adolescente creció observando a sus padres manifestarse cariño, afecto, solidaridad, compañerismo, ella tendrá deseos de ser correspondida del mismo modo en una relación afectiva. Aquí también se comienza a distanciarse del padre, principalmente por pudor. Estudios demuestran que los padres reaccionan de formas diferentes en la llamada “edad del burro” de sus hijas. Unos sacan a relucir su lado más conservador, es decir, una visión sesgada y tradicionalista de temas importantes como hablar de sentimientos o sexo; esa sobreprotección crea inseguridades y un ejemplo claro de sus consecuencias es el embarazo a temprana edad.
Por otro lado, también se ha comprobado que en muchos casos el hecho de tener una hija se opone a la hipótesis antes mencionada, indicando que ellas transforman el pensamiento de sus padres en ideas liberales y modernas. Una de las explicaciones que se da es la crianza de una hija enfrenta cara a cara al padre con la perspectiva femenina, en estos casos es normal sentirse fuera de onda, pero si se le da la confianza, se establecen reglas y se les otorga el espacio debido, el acercamiento a ellas será menos dificultoso.
Al tener una relación sana y comunicativa las niñas logran entender factores de la psicología masculina, lo que puede condicionar el comportamiento que tengan con otros hombres a lo largo de sus vidas, así como pueden desarrollar traumas relacionados con el autoestima. Al final, las recomendaciones se reducen a tener una buena comunicación, prestar atención genuinamente a sus intereses, instalar límites y y mostrar amor incondicional.
Esta relación supone beneficios para ambos, mientras que el padre se vuelve empático, aprende a exteriorizas sus emociones y más consciente del lado negativo del mundo masculino; el impacto positivo que ellos pueden dejar en sus hijas es igual de invaluable.
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MASCOTAS
"Tengamos una mascota" Tener mascotas cuando eres padre soltero puede sonar como una idea trabajosa y costosa para algunas personas por los cuidados y la energía que los animales necesitan. Incluso caen en el error de pensar que les quitaría tiempo con sus hijos, pero la realidad es totalmente diferente.
Para aquellos papás que les guste el deporte sería ideal un perro, de esa forma se pueden organizar programas donde incluyan a la mascota. Por otro lado, existen papás más caseros o menos activos, ellos pueden optar por un gato o también hay opciones como peces o hámsteres.
En general, tener una mascota resulta de mucha ayuda para los papás que quieren inculcar en sus hijos responsabilidad y respeto por la vida.En caso de que los padres se encuentran separados o por algún motivo no viven con sus hijos, el tener un animalito puede ayudar a reforzar el vínculo de cariño entre ellos.
Al momento que decides tener una mascota una pregunta común es: ¿debería adoptar o compra?
No existen mascotas más recomendables que otras. Todo depende de los gustos de cada persona, ya que uno de los grandes propósitos que ella va a cumplir es el de unirlos más. Además, tener un perro, un gato o cualquier otro tipo de mascota en casa siempre va a ser un motivo extra para visitar a papá y al mismo tiempo, se vuelve un aliado del hombre para enseñar a sus hijos buenos valores y responsabilidad.
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La decisión pertenece a cada persona, lo más importante es explicar el beneficio de adoptar en lugar de comprar, ayudando de esa forma a tantos animales que no encuentran un hogar. Desde luego, hay personas que optan por comprar ya que les gusta mucho las características físicas y de comportamiento de una raza en especial. Independientemente si se adopta o se compra, se debe tener muy en cuenta que se adquiere un compromiso de largo plazo con nuestra mascota y que debemos darle los mejores cuidados, dedicarle tiempo y amor que ellos necesitan para estar felices.
Dra. Elsa Martínez Alvarez - Médico Veterinario Zootecnista Consultorio Veterinario Vetcare - 2833585 - 2831478 Entreríos Mz X1 solar 19. Condominio Sta. Teresa planta baja
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LA TECNOLOGÍA
AL SERVICIO DE LA INGENIERÍA Cada día, los nuevos avances en la tecnología intentan facilitar y mejorar las formas de trabajar de algún modo. Esta vez es el turno de la Ingeniería Civil, la empresa Ecuamapping en conjunto con drones y avanzados software, permiten entender mejor desde nuevas perspectivas y en alta calidad los planos que antes, cualquier persona, que no conoce del tema, tardaría horas en descifrar. Levantamientos topográficos 3D, aero-foto-grametrías, planimetría y control vertical de estructuras son algunos de los servicios que ofrece la empresa pionera en su campo en la ciudad. Estos proyectos cambian según los requerimientos/necesidades de los clientes, por ejemplo: Los levantamientos topográficos y las aerofotogrametrías se diferencian por el uso del dron en una de ellas (aerofotogrametrías). Los pasos que se realizan son los mismos, pero con la gran ventaja de que el drone realiza las mediciones en media hora, el resultado no es solo preciso, también se obtiene la vista completa del espacio, donde se podrá determinar las características de la locación como las elevaciones, las depresiones así como
también si se necesita rellenar o cortar. Los ortomosaicos consisten en la unión de varias fotos de un solar o una fábrica visto desde arriba, es muy útil para comparar el antes y después de las remodelaciones realizadas. “La clave es el elemento visual”, dice el Ing. Iván González Mora, propietario y fundador de Ecuamapping, quien destaca las imágenes en tiempo real, la alta resolución y la precisión como las características fundamentales que diferencian a Ecuamapping de otras compañías similares. Hay que resaltar que el espectro de clientes que pueden acceder al servicio varían, estos van desde una gran industria a una persona que quiere construir su casa y desea ver la situación en el que se encuentra el terreno. Los costos son asequibles para cualquiera, y la empresa garantiza cada medida con responsabilidad técnica. “Nuestro lema es: ‘Nuestro trabajo puede ser comprobado por cualquiera’” finaliza Iván con seguridad.
Contacto: Ing. Iván González 0994378019 ivanedgo@ecuamapping.com
WWW.ECUAMAPPING.COM
DECORACIĂ“N
Mesa hecha con Pallets Andrea SĂĄnchez Quintana Montenegro Interiorismo @montenegrointeriorismo @anunuec 0994378922 montenegrointeriorismo@gmail.com
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DECORACIÓN
Hazlo tu´ mismo
¿Alguna vez has escuchado sobre los famosos DIY (Do It Yourself o Hazlo tu mismo)? Los DIY’s son proyectos caseros súper divertidos y fáciles, que nos permiten decorar nuestra casa, cuidando nuestro bolsillo. Además, es la oportunidad perfecta para sacar a relucir las habilidades manuales que llevamos dentro (algunos de nosotros muy, muy adentro , pero ¡nada es imposible!)
Esta vez, les traigo un proyecto muy fácil, rápido de hacer, e ideal para adentrarnos en el increíble mundo del DIY. Una moderna mesa de café hecha de pallets que le dará un toque acogedor a nuestra sala de manera inmediata. Los pallets son el material ideal para realizar proyectos manuales, pues podemos
encontrarlos en cualquier lugar; en depósitos o fábricas, en supermercados, construcciones, en fin, están por todas partes. Como resultado, tendrás una mesa perfecta para la sala de estar, donde podrás apoyar el café, o ¿por qué no? las cervezas cuando invites a tus amigos a ver un partido en casa. Además, la mesa sirve como sitio para guardar revistas, libros, juegos de mesa y hasta los controles remotos, dejando un espacio despejado y organizado. Finalmente, y mi parte favorita, es una forma fantástica para reciclar y reutilizar, de esta manera no solo ayudamos a nuestro bolsillo, también ayudamos a nuestro planeta.
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Materiales 1 o 2 pallets Sierra Martillo Barra de palanca Taladro Cuatro patas para mesa de café de 30-35 cm de alto (puedes encontrarlas en ferreterías o tiendas de herrajes) Barniz transparente para madera Brocha Clavos Guantes
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Pasos
1
Comienza modificando el pallet al tamaño que quisieras que tenga tu mesa. Si el pallet que conseguiste ya es del tamaño que buscas ¡puedes saltarte este paso!
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Retira y reemplaza los tablones de madera que no estén en buen estado. Puedes reemplazarlos con los tableros de madera que te quedaron del primer paso, o con tableros de otro pallet. Para retirar los tablones que no te gustan, ayúdate del martillo y golpea los tablones hacia afuera (en el sentido en el que están los clavos). También, puedes ayudarte de la barra para hacer palanca de los tablones.
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5
En cuanto a la apariencia, tienes dos opciones. Si no te gusta la idea de tener la encimera (parte superior de la mesa) con tablones separados, puedes rellenar esos espacios clavando tiras de madera más angostas. Finalmente, limpia el tablero de los clavos que hayan quedado salidos o que ya no tienen uso. Puedes hacerlo con la punta de la palanca o con la parte de atrás de tu martillo. Debes tener mucho cuidado durante este paso ya que la madera podría estar seca y romperse con los golpes del martillo. Refuerza la base de la mesa. Utiliza listones adicionales o corta algunos trozos de madera, si es necesario, para reforzar la parte inferior de la mesa. La idea es colocar dos piezas de madera que vayan a través de la parte inferior de la encimera. Coloca las tiras en los extremos. De esta manera, reforzaremos el área para poder colocar las patas.
Finalmente, fija las patas atornillándolas en cada esquina de la parte inferior de su pallet. Extra tip: Si deseas que la mesa se vea más uniforme en cuanto a color, puedes darle una capa de barniz con color. Y ahora sí ¡Manos a la obra!
Hacer manualidades puede ser un reto, demuéstranos tu talento enviándonos una foto de este trabajo manual y sé parte de la familia Nelson Home.
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