Nelson Home edición n°19 by Nelson Home

año n° 2 | edición n° 19 | Octubre 2017 Tiraje 10.000 ejemplares gratuitos

Edición Fiestas de SAMBORONDÓN

SALUD

PERSONAJES: Nelson Oñate y

Aumento de Peso

Margarita de Oñate

MASCOTAS Pugs o Carlinos

NELSON MARKET CUMPLE 37 AĂ&#x2018;OS Por su aniversario regala 120 coches con productos. Busca en tu factura la frase ganadora y reclama tu premio

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EDITORIAL En esta edición festejamos a la razón de estar aquí, Samborondón. Para celebrar la cantonización de nuestra querida tierra, Nelson Home ha decidido traer una revista especial en donde estamos dispuestos a divulgar la historia original de esta tierra con más de una leyenda que contar. Para iniciar, siempre nos vamos a enfocar en la salud como un estilo de vida. Mucho se habla de las personas que están subiditas de peso y tienen ganas de bajar esas libras demás, pero también existen personas con libras de menos. Así es, este peculiar caso, que a muchos nos hace querer decir “ojalá fuera yo” es incluso un poco más dificultoso de tratar. Perder peso, es mucho más fácil que ganarlo y nuestra nutricionista Cristina Bajaña nos va ayudar con pequeños consejos para hacerlo un poco más sencillo. Nuestro talentoso Chef Ejecutivo del Tenis Club este mes nos deleita el paladar con dos deliciosos platillos; una deliciosa corvina servida con patacones y frutas y para honorar al cantón una exquisita fritada tradicional. Intenta estos deliciosos platos en casa, les aseguramos que es más fácil de lo que parece y puedes sorprender a tu familia con una deliciosa cena. En nuestro sección de destinos hemos ido hasta Europa, al mágico país de Alemania. En este país, que parece salido de un cuento de hadas, encontrarás muchas aventuras que vivir y muchos lugares que conocer. No te pierdas nuestras recomendaciones especiales y no olvides compartir tus fotos con nuestras redes sociales. Nelson Market está de cumpleaños y no podíamos dejar pasar la ocasión para felicitar a nuestras cadena hermana y qué mejor manera que dedicando nuestro personaje especial a sus fundadores, Nelson Oñate y Margarita de Oñate. Ellos nos cuentan sus inicios, sus sueños y los planes a futuro de este supermercado. Nuestra investigación sobre la historia de Samborondón nos dejó dos resultados. El uno habla sobre la cabecera cantonal y el origen del nombre, el segundo es una entrevista con Ramón ‘Moncho’ Fernández, uno de los fundadores de La Puntilla. Dos historias que seguramente harán volar tu imaginación y te harán aterrizar en la verdadera historia del lugar en donde vivimos. En nuestra sección de decoración, Xiomara Cortés nos cuenta la increíble historia del Sofá Chesterfield y nos ayuda a encontrar el espacio perfecto en nuestro hogar a esta maravillosa pieza de mobiliario que seguramente le dará el toque que le falta a nuestra sala. Para finalizar, nuestros mejores amigos siempre van a ser parte de nuestra revista. En la sección de mascotas continuamos con nuestro especial de razas y esta vez fue el turno de los pugs. Estos graciosos amiguitos son las perfectas mascotas de compañía, tranquilas a la hora de descansar y muy juguetones cuando hay que salir a pasear. Te enseñamos todo sobre como cuidarlos en nuestro artículo dedicado a ellos.

STAFF Director General: Franklin Flores B. @knowhowmedia.ec Diseño y diagramación: Daniela Ale. Medina @dalmeri Director Editorial: Julián Ordóñez P. @julianordonezp Fotografía: Foco Proyectos @focoproyectos Ventas Know How Media: Ariel Rojas A. Winston Cardona A. Colaboradores: Nutricionista Cristina Bajaña @nutricion_cristinab Chef Marcelo Baca Diseñadora Ximena Cortés

Impresión: Offset Abad Tiraje: 10.000 ejemplares gratuitos Circulación: Servicio a domicilio y Locales Nelson Market Teatro Sánchez Aguilar Anexo Guayaquil Tenis Club C.C La Piazza Vehículos Cabify

/nelsonhome @nelsonhome.ec

Julián Ordóñez

Director Editorial

6 EDITORIAL 10

SALUD: Aumento de Peso en Cuerpos Ectomorfos

12 14

Receta Saludable por Nutricionista Cristina Bajaña SUGERENCIA DEL CHEF

16 Receta Atún Real

Destinos: Alemania, un país con mucha historia

PERSONAJES DEL MES

Nelson Oñate y Margarita de Oñate

Ramón ‘Moncho’ Fernández Pionero de la Puntilla

Samborondón, el Origen de su Identidad

Agenda Cultural

28 Oktoberfest; El Festival de la Cerveza 29

PUBLIREPORTAJE: Jardines Parque Magno

30 El Arte del Maquillaje FX 32

HOME DECO

El Famoso Sofa Chesterﬁeld

Mascotas Pugs o Carlinos

38 Sociales

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Portada: @focoproyectos

i informativos, e entretenimiento, f formativo, p publicidad, o opinión

KNOW HOW

MEDIA

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SALUD

AUMENTO DE PESO E N C U ER P O S D E CO NT E XT URA D E LG ADA

ECTOMORFOS

Nuestro biotipo define la forma de nuestro cuerpo y qué tan fácil o difícil vamos a aumentar o bajar de peso. Existen tres tipos de biotipo: ectomorfo, mesomorfo y endomorfo. Endomorfos: suelen tener metabolismo lento, dificultad para bajar de peso, facilidad para aumentar grasa corporal. Aquellas personas deben tener mayor control con la alimentación y entrenamiento frecuente. Mesomorfo: metabolismo que reacciona normal frente a cambios en la alimentación y ejercicio. Si se controla la alimentación, puede controlar su peso sin mayor dificultad y si el entrenamiento es adecuado, aumenta masa muscular en un tiempo prudente, ni muy lento ni muy rápido. Ectomorfo: personas que genéticamente son delgados, metabolismo acelerado, suben masa corporal con mucha dificultad y bajan de peso con muchísima facilidad. En este artículo, nos vamos a enfocar en este biotipo, cómo aumentar peso en estos casos y el tipo de entrenamiento más recomendado a realizar.

A pesar de que la mayoría de personas piense que tener biotipo ectomorfo es lo ideal, para las personas que lo tienen suele ser una situación bastante frustrante e invierten mucho tiempo en buscar alternativas que les permitan tener un peso promedio, dentro del margen de la normalidad. Las personas con biotipo ectomorfo deben comer todo el día ya que, por su metabolismo acelerado, esas calorías ingeridas son gastadas con mucha rapidez; cualquier situación de estrés o algo fuera de lo normal los descompensan rápido y pierden todo lo ganado en días. Para este biotipo, aumentar masa muscular es también casi una misión imposible, por lo complicado que resulta lograrlo y la cantidad de tiempo que les puede llevar a ver apenas pocos resultados. Así que, no es fácil llevar este biotipo, pero debemos aceptar nuestro cuerpo y trabajar en lo que se pueda controlar y que sea realizable de forma natural.

Para aumentar de peso necesitamos un excedente calórico diario de aproximadamente 500 kcal de lo que nuestro cuerpo gasta. Para ello, debemos tomar en consideración los 3 tipos de gasto calórico: basal, termogénico de los alimentos y actividad física. *Gasto calórico basal: son las calorías que el cuerpo gasta haciendo las funciones básicas (respirar, bombear sangre del corazón, mantener la temperatura corporal promedio). Los ectomorfos gastan muchísimas calorías en esta categoría. *Termogénesis de los alimentos: se refiere al gasto calórico que realiza el cuerpo al procesar y digerir comida. *Actividad física: calorías perdidas durante la actividad física, que debe tomarse en cuenta si la actividad es muscular o cardiovascular ya que, el efecto en el cuerpo será distinto. Si pierdo 400 kcal en ejercicio muscular, la finalidad será aumentar y tonificar tejido muscular. Si pierdo 400 kcal en ejercicio cardiovascular, el objetivo será pérdida de masa grasa que para este biotipo no sería el ejercicio predominante.

TIPS PARA AUMENTO DE PESO

El nutriente que más se debe consumir en estos casos son los carbohidratos, formando parte del 55-60% de su requerimiento calórico diario, pero no solo deben ser carbohidratos que aporten calorías, además deben ser de alta calidad y con un perfil de nutrientes elevado: camote, yuca, quínoa, fréjoles, lentejas, garbanzos, habas, choclo, chocho, arvejas, arroz integral, verde y frutas. Los carbohidratos son fuente de energía, lo cual es vital para este biotipo que gasta muchísima energía a diario, pero debemos cuidar su calidad para evitar picos de glucosa en sangre, insulina y desajustes hormonales en general. Recuerda, la idea es aumentar de peso sin generar desbalances en el organismo. Se pueden mezclar los carbohidratos y usar la porción final adecuada, dependiendo del objetivo, por ejemplo: moro de arroz integral con frejoles o moro de quinua con garbanzos. La porción promedio puede variar entre 1 a 2 tazas.

Las proteínas a usar pueden ser huevo de gallina, huevos de codorniz, yogurt no procesado o yogurt griego, pollo, pavo, pescado, cortes magros de cerdo, hasta una vez a la semana carne de res o camarones y de preferencia, elegirlos en su versión orgánica. Las grasas a consumir deben formar parte del 30% de las calorías ingeridas del ectomorfo, estas grasas deben ser saludables y puras: aguacate, aceite de coco, coco, ghee (mantequilla clarificada), aceite de oliva extra virgen, frutos secos (maní, almendras, nueces, pistachos). Las grasas saludables tienen más del doble de calorías en comparación con los carbohidratos y proteínas:

Las proteínas son los bloques de construcción para formar, reparar y aumentar tejidos, en este caso tejido muscular. La proteína debe ser natural, no procesada, es decir evitar embutidos y carnes curadas así sean versión “light”, la razón es, principalmente, porque al ser procesadas necesitan varios químicos y sustancias sintéticas que empiezan a lesionar poco a poco nuestro metabolismo y estado de salud.

1 gramo de grasa= 9kcal 1 gramo de carbohidrato= 4kcal 1 gramo de proteína= 4 kcal

Algunos de los ingredientes se los ha relacionado, en varios estudios, al desarrollo de células tumorales como las nitrosaminas generadas por los nitritos y nitratos, el consumo de glutamato monosódico, agentes transgénicos o ingredientes como las grasas trans relacionadas a enfermedades cardiovasculares.

El entrenamiento ideal debe ser muscular, el músculo solo eleva su volumen si se lo estimula y esto se logra subiendo progresivamente el peso que levanta la persona, controlando la técnica y siempre acorde a nuestras posibilidades. Es decir, si una persona tiene problemas de columna, como

Por este motivo, consumiendo grasa saludable se aumenta rápidamente el valor calórico diario que ingiera el paciente, generando con facilidad ese excedente calórico que necesitamos en estos casos. Recomiendo usar 3 porciones al día, mínimo.

escoliosis, este tipo de ejercicio le puede afectar; entonces el peso que eleve deberá ser menor, guiado y mucho más lento que otra persona con buen estado de salud. El mecanismo a través del cual el músculo aumenta volumen se llama sobrecompensación; al entrenar con más peso añadido al corporal, rompemos fibras musculares y por compensación se regenera este tejido, aumenta su capacidad y volumen. El cardiovascular prefiera dejarlo como calentamiento 10-15 minutos antes del entrenamiento muscular, al ser un ejercicio que gasta muchas calorías no nos sirve para el objetivo de aumento de masa muscular que debemos plantearnos en este caso.

SALUD

#RECETAHEALTHY

CALIFORNIA Descanse lo suficiente: 7-9 horas promedio en un adulto. El descanso adecuado ayudará a que todos los esfuerzos en comida y ejercicio logren mejorar el sistema hormonal y la correcta reparación celular. Evite el estrés: en personas con metabolismo acelerado, el exceso de estrés muchas veces genera una pérdida de peso brusca, muy rápida e involuntaria. Disminuya estrés a través de una actividad que lo relaje como ejercicio, descanso, ir al cine, un viaje, terapias de relajación, entre otros. No deje de comer: recuerda que si te saltas las comidas, el valor de calorías totales ingeridas en ese día no llegarán a lograr el excedente necesario. En estos casos, necesita consumir 6-7 tiempos de comida al día, es decir, comer cada 2 horas o 2 horas y media aproximadamente. Recuerde que este biotipo, ectomorfo, es lento. El proceso de subir de peso no es imposible, tenga una expectativa promedio de aumentar 1 kg por mes, si es menos no te frustres, sigue avanzando en las recomendaciones indicadas; el cuerpo poco a poco irá evolucionando. Finalmente, le recomiendo asistir a su nutricionista de confianza para que le ayude a llevar este proceso guiado de acuerdo con sus necesidades específicas.

Cristina Bajaña T. | Nutricionista Vicepresidenta Miembro

de la Asociación de Nutricionistas del Guayas del American Dietetics Association Celular: 0998673856 www.cristibajana.com info@cristibajana.com

BOWL

-Quinua: 1-2 tazas ya cocinada -Pollo al horno:120-180 gramos dependiendo de su requerimiento -1/2 aguacate -Como vegetales: rúcula, cebolla y tomate cherry

Mezclar en un bowl y aderezar al gusto, puede usar aceite de oliva extra virgen para aumentar la grasa saludable.

BOWL DE POLLO CARAMELIZADO EN MIEL -Pollo adobado con miel de abeja, mostaza y ajo cocinado con aceite de coco -1/2 aguacate -Quinua cocinada -Como vegetales: tomates cherry, culantro, cebollín Mezclar todo en un bowl y ¡listo!

RECETAS

FRITADA CRIOLLA INGREDIENTES: 1. Carne de cerdo 400 gramos 2. Comino 1 pizca 3. Sal una pizca 4. Media cebolla colorada 5. Media cebolla blanca 6. Aceite o grasa de cerdo al gusto Cortamos la carne, la sazonamos y la cocinamos a fuego medio con la grasa y los aderezos.

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SALSA CRIOLLA: wUn limón w2 cucharadas de cebolla colorada wUna pizca de cilantro wSal y aceite al gusto Cortamos los vegetales en juliana y sazonamos. Mezclamos con el limón y aceite. Reservamos hasta la utilización. TORTILLA DE PAPA SALSA DE MANÍ:

CON

Para la tortilla: wUna papa y media wSal wMedia cucharada de mantequilla wPimienta al gusto wAceite achiote al gusto wQueso criollo una cucharada picado

aduro cate o m

Cocinamos la papa, la aderezamos, le damos forma y rellenamos con el queso y la sellamos en una sartén hasta que esté crocante. MOTE: wMote media taza wCebolla blanca una cucharada wMedia cucharada de cilantro wGrasa en la cual, cocinamos el cerdo 5. Sal Salteamos el mote cocinado y lo mezclamos con la cebolla y cilantro. Sazonamos y reservamos. Para el servicio en el plato, colocamos la carne de cerdo , el mote, la tortilla de papa y bañamos con salsa de maní y colocamos un huevo frito encima de la tortilla, para terminar colocamos salsa criolla.

CORVINA ENTERA

Ingredientes: PARA LA CORVINA wCorvina entera 600 gramos w Sal 2 gramos wComino molido 1 gramo wMedio limón wMedia taza de aceite w2 cucharadas de harina. PREPARACIÓN: Untamos con el limón la corvina, sazonar la corvina entera y limpia. Luego ponemos harina y freímos en una sartén con el aceite a fuego medio hasta que esté dorada de ambos lados.

PARA LA SALSA CRIOLLA: w1 limón wCebolla colorada wPimiento verde w Cilantro una cucharadita wSal wAceite al gusto PREPARACIÓN: Cortamos todo en juliana y dejamos marinar junto con la sal, el zumo de limón y el aceite. Al momento de servir acompañamos con patacones crocantes y una porción de arroz.

ELCAFECUADOR

cafeelcafe

@ELCAFE_EC

#COCINANDOENCASA

RECETA DEL MES INGREDIENTES:

•2 latas de Atún Isabel con Aceite de Girasol •1 manzana pequeña, pelada y finamente picada •1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido •2 tallos de apio, cortado en trocitos •1/2 taza de mayonesa •Pimienta negra recién molida •2 panes planos tipo árabe o tortilla mexicana •4 rebanadas de queso Edam •4 rebanadas de queso Cheddar •4 hojas de lechuga

PREPARACIÓN:

WRAP de atun

En un tazón mediano, mezclar las manzanas con el jugo de limón para que no se oxiden. Agregar el atún, apio, mayonesa, sal y pimienta y mezclar con un tenedor. Luego, colocas sobre el pan las rebanadas de queso en una sola capa, seguido de una sola capa de hojas de lechuga. Uniformemente colocar la ensalada de atún. Finalmente, envolver el wrap. Cortar por el centro y servir.

Come Sano, Come Bien

No hay nada como sus lomitos de atún con gran sabor y exquisito aceite de girasol

@atunisabelecuador

nambites

DESTINOS

ALEMANIA Un país lleno de historia

Alemania, tierra de embutidos, cerveza y fútbol. Por cualquiera de estas razones se reconoce al país europeo, pero en realidad la tierra de Ana Frank tiene mucho más que ofrecer.

Nuevo Ayuntamiento, la Frauenkirche y la Estatua de Oro de la Virgen. Múnich - Alemania

Desde sus montañas llenas de nieve, hasta el mar abierto, los viajeros encuentran en Alemania un país único, lleno de historia, hermosos paisajes, pueblos pintorescos y urbes llenas de vida. La gran variedad de atractivos turísticos han hecho que la cantidad de visitantes aumente cada vez, más alentados a tomar diferentes recorridos que los lleven a conocer los puntos más importantes del país.

Oktoberfest en Múnich

A continuación te nombraremos diferentes lugares que no puedes dejar de conocer en tu visita al país Bávaro.

BERLÍN:

La capital alemana lo tiene todo; museos, galerías, arquitectura, buena comida y, por si tienes ganas de festejar, una vida nocturna muy movida, llena de buena música, bares agradables y gente muy divertida. No te vas a quedar sin ideas en esta ciudad que además tiene la East Side Gallery; la galería de arte al aire libre más grande del mundo. Un kilómetro a lo largo del Muro de Berlín, así es, aquel muro que alguna vez separó Alemania, ahora une al mundo con ayuda del arte. Además, en Berlín también está situada la Catedral, una obra arquitectónica de estilo neobarroco que fue seriamente dañada por los bombardeos en la Segunda Guerra Mundial, las reparaciones finalmente terminaron en 1993. La Catedral está ubicada en la llamada Isla de los Museos, que tiene su nombre debido a que en ella, además de la Catedral se encuentran, como su nombre lo dice, 4 museos y 2 galerías de arte reconocidas a nivel mundial.

La Catedral de Berlín

MÚNICH:

Esta metrópolis, casa del Oktoberfest, es la combinación perfecta entre una vida en la ciudad y la naturaleza. La urbe nos provee de arte, cultura e historia fusionado a sus hermosos paisajes de lagos y montañas que te dejan sin respiración, hacen de esta ciudad una de las mejores ciudades para vivir y por supuesto no podemos dejar de visitarla.

Debido a su poderío histórico en la época medieval, los germanos tienen muchos castillos a lo largo de su país, pero los que no puedes dejar de visitar son; El Castillo de Catz, de Moritzburg, de Neuschwanstein, de Eltz y de Hohenzollern. Estas hermosas edificaciones son dueñas de mucha historia y son visitadas por miles de turistas cada año. Además, fueron elegidas por National Geographic como los 5 castillos más sorprendentes de aquel país, grandes fortalezas que debemos visitar. Alemania es dueña de una gran cultura e historia y muchos lugares importantes se han quedado fuera de nuestra lista debido a la gran oferta turística que el país propone. Sin duda, este es un viaje digno de realizar.

STUTTGART:

Esta es una ciudad donde puedes viajar en el tiempo. Sus edificios ultramodernos te hacen apreciar la actualidad, los famosos museos de automóviles de Mercedes-Benz y Porsche te harán imaginar cómo puede ser el futuro. Aunque, también está llena de una bella arquitectura antigua de diferentes épocas, como muestra está el Castillo Viejo, una fortaleza del siglo X.

Palacio de Heidelberg

HEIDELBERG: Si estás viajando

con tu pareja y quieren visitar un lugar romántico, esta es la ciudad para ustedes. Fue respetada durante la Segunda Guerra Mundial ya que no fue bombardeada. Con esta premisa, es fácil imaginar que su magnífico estado de conservación es un imán para turistas. Heidelberg está situada a orillas del Río Neckar en la región alemana de Badem-Wurtemberg y es famosa por su Schloss (Palacio), una de las estructuras renacentistas más importantes y por ser la sede de la universidad más antigua de Alemania.

Recuerda recomendarnos por redes sociales tus destinos favoritos para escribir en la siguiente edición de Nelson Home. ¡Somos parte de tu hogar!

PERSONAJE PRINCIPAL

LA INNOVACIÓN

es parte importante

-Nelson Oñate

NELSON MARKET: decisiones en familia

Nelson Market cumple 37 años de vida institucional. Todos los años, el supermercado decide regalar diferentes premios a su clientela fiel, desde carritos llenos de supermercado hasta pasajes de avión. Esta vez, Nelson Oñate y su esposa Margarita, decidieron regalarnos algo más, su historia de éxito y superación.

¿HACE CUÁNTO COMENZARON CON LA IDEA DE NELSON MARKET? La idea de Nelson Market tiene más o menos 39 años, desde que nos casamos y comenzamos a planificar, a averiguar como se hacía, pero Nelson Market, como tal, tiene 37 años.

CUANDO ERAN NIÑOS ¿CUÁL SOÑARON QUE SERÍA SU PROFESIÓN? Margarita: Siempre quise ser comerciante, era mi sueño porque mi mamá lo era. Yo comencé a estudiar, comencé a prepararme y en esa preparación conseguí un trabajo, fui secretaria de los Czarninski y ahí aprendí mucho. Nelson: Cuando era pequeño me acostaba en la cama, solo, cerraba los ojos y pensaba que quería tener un supermercado y quería saber cómo tener un negocio y esas siempre fueron mis ideas. Yo quería tener un supermercado.

SIGNIFICA QUE NELSON MARKET ES UN SUEÑO HECHO REALIDAD PARA LOS DOS N: Claro, fue difícil y debido a la parte económica se hacía complicado ponerse un negocio propio y si no tienes la base principal, que es el capital, ni la ayuda de un banco o una cooperativa de ahorros, es casi imposible. Poco a poco, a nosotros nos fue dando resultado este proyecto y con los hijos que iban creciendo y teniendo nuevas ideas, fuimos mejorando. ¿SE IMAGINÓ TENER TANTO ÉXITO CON NELSON MARKET? N: La verdad es que nunca nos imaginamos que íbamos a llegar a donde estamos nosotros hoy. Con la ayuda de mi esposa,

mis hijos y el apoyo de mis amigos, los que siempre desean el bien, se nos ha dado.

¿CUÁL ES EL PUNTO CLAVE DEL ÉXITO DE NELSON MARKET? M: El éxito de Nelson Market depende de sus principios. En ese momento, la señora Beatriz Barros fue un pilar fundamental, ella fue una señora muy buena y nosotros le estamos eternamente agradecidos. Al principio, ella nos daba crédito para nosotros comenzar a trabajar, siempre nos apoyó. Mi madre, Eusebia Vera Peña también nos ayudó. ¿EN DÓNDE COMENZÓ NELSON MARKET? N: Comenzamos dentro de la ciudadela Entre Ríos, en una pequeña tiendita en la calle 7ma. No era más grande de 80 mt2. , ahí estuvimos cerca de 13 años. Esa tienda ya no existe, fue demolida cuando hicieron el puente. M: Teníamos una despensa muy surtida, porque a mí nunca me ha gustado que me falte nada y si algo me ha faltado siempre he ido a conseguirlo para tenerlo en el local. Siempre tener lo que el cliente desea, desde una aguja, todo teníamos amontonado ahí. Teníamos un empleado que como era ‘altote’ ponía las cosas hasta arriba. 37 AÑOS DESPUÉS TIENEN 4 LOCALES. M: Sí, tenemos 4 locales y próximamente el de Ciudad Celeste. Ese está programado para junio o julio del siguiente año. N: Recién estamos en proyecto. El nuevo Nelson Market va a estar ubicado frente al colegio Alemán Humbolt, ahí queda la

PERSONAJE PRINCIPAL urbanización ‘La Arboleda’. Este es incluso más grande que el que está ubicado en el Km5 de la Vía Samborondón. ¿LA INNOVACIÓN ES IMPORTANTE PARA LA EVOLUCIÓN DE NELSON MARKET? N: Sin duda, la innovación es parte importante, cuando Samborondón comenzó a crecer, nosotros innovamos creando el servicio a domicilio. Ahora, nos damos cuenta de que todo es tecnológico y la gente hace todo desde sus celulares, entonces decidimos crear una aplicación para que hagan sus pedidos por celular y nosotros les llevamos lo que necesiten. ¿CUÁNTO SE DEMORA UN PEDIDO EN LLEGAR HASTA SU DESTINO? N: Entre 20 y 30 minutos, la idea es hacerlo lo más rápido posible y con la aplicación, usted ingresa su dirección, entonces determina cuál sucursal de Nelson está más cerca y deriva el pedido hacia allá. Con la nueva sucursal en Ciudad Celeste, esperamos agilizar aun más las cosas.

¿NO IMPORTA EL TAMAÑO DEL PEDIDO? N: No importa, hay veces que nos llaman a pedir unas hierbitas porque en casa están cocinando un seco y se les acabó, pero sin las hierbitas falta el sabor, entonces se las llevamos. De igual manera, si el pedido es muy grande mandamos el Nelson Móvil y ya. ¿CUÁL ES EL MEJOR RECUERDO QUE NELSON MARKET LES HA DADO? M: Creo que mi mejor recuerdo es el éxito que hemos tenido después de todo el esfuerzo que hemos puesto en este proyecto. N: Yo creo que mi familia, uno no puede crecer solo. Con la ayuda de la familia hemos crecido, debatiendo sobre las decisiones, diciendo qué nos gusta y qué no nos gusta porque, después de todo, la empresa es familiar, entonces siempre tenemos que consultar con todos. ¿CUÁLES SON LOS PLANES A LARGO PLAZO PARA NELSON MARKET? N: Bueno, un plan a futuro siempre es expandirse, tal vez llegar a Guayaquil o incluso a otras ciudades, pero creo que eso ya le corresponde a mis hijos

”

Comenzamos dentro de la ciudadela Entre Ríos, en una pequeña tiendita en la calle 7ma. No era más grande de 80 mt2. Ahí estuvimos cerca de 13 años.

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SIEMPRE QUISE SER comerc iante, ERA MI SUEÑO. - Margarita de Oñate

Fotografías: Foco Proyectos MUA: Karla Alvarado Peinado: Carolina Santana @beautymavenslab 0987178497

¿QUÉ PIENSAN USTEDES DE NELSON MARKET? N: Yo pienso que Nelson Market es un negocio que necesita seguir desarrollando, hasta cuando nos dé fuerza y fortaleza para seguir creciendo y cuando ya no esté, espero que mis hijos sigan creciendo. M: Yo pienso que gracias a Dios, a mi esposo y a mis hijos se ha ido creciendo día a día, año a año, siempre con buena atención y una sonrisa al cliente, porque uno vive del cliente.

Muchas son las historias que trae consigo el crecimiento de Nelson Market, pero también trae mucho esfuerzo, mucho orgullo y mucha gratitud. Gratitud que Nelson Oñate y su esposa quieren expresar a personas que les ayudaron a crecer como Beatriz Barros y a cada uno de sus hijos: Xavier Oñate, Marcos Oñate, Juan Carlos Oñate y Jorge Oñate, porque sin ellos, tal vez Nelson Market no se hubiera desarrollado con tanto éxito como el que ahora tiene.

Para un mejor servicio Nelson Market abrirá nueva sucursal en Ciudad Celeste el próximo año ¡Los esperamos!

ESPECIAL

RAMÓN FERNÁNDEZ

La creación de La Puntilla tiene muchas historias, pero ¿cómo sabemos diferenciar entre qué es real y qué es ficción? La clase de periodismo 1.1 nos da la respuesta; siempre anda a la fuente. Es así, como llegamos donde Ramón ‘Moncho’ Fernández, uno de los fundadores de La Puntilla, quien llegó aquí cuando toda su extensión estaba llena de ganado vacuno y sembríos de arroz pertenecientes a las haciendas del sector. La historia de este amable señor de 81 años y barba blanca empieza en 1968. Él trabajaba como subcontratista de la empresa italiana COFIT, constructora de puentes, y realizó la construcción de los rellenos y las bases de las carreteras que ahora conectan Guayaquil – Samborondón y Samborondón – Durán. En un vuelo de reconocimiento para la obra, pudo observar toda la extensión, de lo que ahora es La Puntilla, sin imaginarse la metrópoli que se convertiría ese prado casi selvático que existía ahí en ese momento.

Todos estos terrenos eran parte de la hacienda ‘Tornero’ perteneciente a la familia de Luis Fernando Gómez Icasa. ‘Moncho’, creó una empresa llamada “Decorutil” junto a sus amigos Carlos Sánchez Aguilar –dueño de la fundación Sánchez Aguilar- Clemente Duran Ballén y Luis Fernando Gómez (nieto) para comprar dos terrenos. El primero, iba desde la ciudadela Entre Ríos, hasta donde hoy en día queda la urbanización Biblos. El segundo, desde el kilómetro 3 a la altura del actual Liceo Panamericano hasta el kilómetro 6, donde comenzaba la hacienda El Batán, propiedad de la familia Santiesteban. En los años 70 se iniciaba la construcción de la primera etapa de Entre Ríos, para cumplir esto necesitaban los permisos de un joven Municipio de Samborondón que no estaba preparado para semejante proeza. Los 4 dueños se vieron en la necesidad de ir con abogados y r e c u r s o s propios para agilizar el

PIONERO DE LA PUNTILLA

trámite. Ellos reciben la noticia de que no pueden lotificar si no cuentan con los servicios básicos, algo muy lógico, pero representaba un problema para ellos. La energía eléctrica se solucionó solicitando una línea de baja tensión, conectándose con el anillo de 69.000 volteos que venía desde Durán hasta Guayaquil, los cables pasaban por unos improvisados postes de madera que se destruían en cada invierno. Para resolver el problema del agua, apareció un aliado, la empresa Mena-Atlas comenzó la construcción de la urbanización La Puntilla, paralelamente. Unieron fuerzas y trajeron el agua desde la esquina, entre las calles Pedro Menéndez Gilbert y Plaza Dañín, donde la Empresa de Agua Potable de Guayaquil autorizó. La infraestructura que el proyecto necesitaba fue enteramente financiada por las dos empresas constructoras y cruzaba bajo el puente de Daule y llegaba hasta la puntilla para hacer la distribución entre las dos urbanizaciones. La construcción de una iglesia era otro de los grandes proyectos de la naciente ciudad. El Arzobispo de aquella época, Monseñor Bernardino Echeverría, tenía la intensión de construir un templo en el sector, proyecto que estaría a cargo de Monseñor Enrique Julhes La creación de la iglesia bautizada como ‘Santa

1968

Teresita’ adaptada por el arquitecto Luis Grunauer, de la iglesia San Diego en California, fue un paso importante en la urbanización de la parroquia. En la segunda parte de los terrenos comprados, que lindaba con los ríos Babahoyo y Daule, la idea principal era la construcción del Guayaquil Country Club, que en ese tiempo tenía sus terrenos donde hoy es el cementerio de la Junta de Beneficencia, pero solo eran nueve hoyos, cuando todos los campos de golf profesionales tienen dieciocho. El negocio era un trueque entre los terrenos recién adquiridos en Samborondón, y aquellos terrenos ubicados en el kilómetro siete y medio, Vía la Costa. La idea de Decorutil era la construcción de una urbanización, porque era más atractiva la idea de vivir cerca de un Ceibos en apogeo. Lastimosamente para ellos, la negociación con el Country Club se cayó, porque ellos recibieron una oferta de un terreno en el Km 22 de la vía Daule, donde están construidas las instalaciones actualmente. El destino les jugó una pasada. Nuestros fundadores hicieron una gran inversión en miles de metros cuadrados que ahora solo representaban un enorme terreno vacío. Cualquier otra persona se hubiera desanimado, mas no este grupo de en ese entonces jóvenes, pero aún entusiastas caballeros que decidieron emprender. Comenzaron la promoción de terrenos, denominados rústicos, para la creación de fincas. Es decir, la idea que se vendía era que las personas se desconecten de la no tan avanzada tecnología de aquella época y disfruten del campo montando a caballo, teniendo sus propios cultivos y separándose de la gran ciudad, algo irónico al ver en qué se ha convertido. Más de una persona les dijo que estaban locos, era demasiado lejos, los caminos eran desolados, estaban en mal estado y para colmo, había que pagar peaje en ese entonces. Eso dificultaba mucho la venta de estos terrenos, tal vez sí estaban locos. Los primeros años no tuvo una gran acogida la nueva ciudad, a pesar de la publicidad que se hacía en Guayaquil con volantes, donde se ofrecían lotes de 6.000 a 12.000 metros “a precio de huevo” como ‘Moncho’ mismo dice. La idea al final de cuentas no fue mala, aunque sí arriesgada. Con los años, los diferentes compradores de las denominadas fincas han impulsado la creación de pequeñas urbanizaciones para desarrollar viviendas en zonas de alta densidad.

ESPECIAL Los que circulamos por las avenidas de Samborondón apreciamos la moda de las urbanizaciones cerradas, que existen desde 1980 con la creación de la urbanización Los Lagos, primera urbanización cerrada del sector, este tipo de ciudadelas protegidas comenzaron a ganar adeptos con el paso de los años. Además, la construcción de centros comerciales como Oasis, ahora conocido como Bocca, y Río Centro Entre Ríos, trajeron consigo nueva vida. Con el pasar de los años, de las personas y de la vida, la ciudad ha ido cambiando cada vez más. Con servicios básicos, iglesia, centros comerciales, urbanizaciones cerradas y carreteras pavimentadas, era mucho más fácil la decisión de vivir en este sector. A partir de aquí, La Puntilla solo ha ido aumentando su popularidad.

Hoy en día es una metrópoli con grandes exponentes en la cultura con el Teatro Sánchez Aguilar, en la educación de la mano de instituciones como la UEES, y el colegio Nuevo Mundo, en lo comercial con un sin número de centros y plazas comerciales. Todo esto ha dejado el nombre de nuestra parroquia en alto, al punto de ser conocida a nivel nacional. A los habitantes de esta ciudad solo nos queda seguir trabajando para ella, de esta manera seguirá creciendo en cuanto a población, conocimiento, cultura, pero de una manera ordenada y con el control correspondiente para no causar molestias a las personas que viven ahí y a los nuevos habitantes que pronto llegarán.

SAMBORONDÓN El Origen de su Identidad

Samborondón es un cantón de la provincia del Guayas que consta de una parroquia rural y dos urbanas; La Puntilla, reconocida a nivel nacional por su población de clase media-alta y alta y la Cabecera Cantonal, dedicada a las actividades agrónomas. Para mucha gente, el escuchar el nombre de Samborondón es sinónimo de comercio, emprendimiento y prosperidad. La verdad es que no están equivocados, pues esta tierra se caracteriza por eso y muchas cosas más. Pero ¿los habitantes de este cantón realmente conocen su historia? Si preguntamos a la población de La Puntilla, no todos conocen la historia de este cantón, pero si nos trasladamos al pueblo hay diferentes historias del por qué Samborondón se llama de esa manera. Como muchos nombres de diferentes pueblos del Ecuador, el origen del nombre puede ser un poco confuso, pero la historia más popular sobre la denominación de Samborondón habla sobre Don Fermín de Asiaín, la primera persona en establecerse en estas tierras que antes fueron habitadas por tribus Cayapas y Colorados.

Con la familia de Asiaín llegó un criado de ascendencia africana llamado Bartolomé Rendón, al que todos llamaban “Zambo”, como se llama a las personas que son nacidos del mestizaje entre un individuo de raza negra con un indígena americano. Él era la única persona de raza negra que vivía en ese sector y muchas personas que llegaban con fines comerciales comenzaron a asociar el lugar con Bartolomé Pronto, se referían al lugar como “Zambo Rendón”, que debido a la rapidez que caracteriza el hablado de las personas en la costa ecuatoriana se fue transformando y formó una sola palara “Zamborendón”, originando el nombre que todos conocemos, que a pesar de que a sus inicios se escribía con ‘z’ al principio con el pasar del tiempo se modificó a Samborondón. Para sorpresa de muchos, este cantón de 252 kilómetros cuadrados de superficie, tiene 241 años de vida, pero su reconocimiento y crecimiento urbano se han proliferado rápidamente en los últimos 20 años con la llegada de varios centros comerciales, ciudadelas y la UEES.

INFORMACIÓN

AGENDA EDICIÓN FIESTAS DE SAMBORONDÓN

SÁBADO, 14 DE OCTUBRE DEL 2017 20H00: Proclamación y Coronación de la Reina y su corte de honor del Cantón Samborondón. Lugar: Plaza Cívica “Carlos López Jiménez”.

DOMINGO, 15 DE OCTUBRE DEL 2017 09H00: Inauguración del Festival de Comidas Típicas de Platos a base de Arroz, principal cultivo de nuestro cantón. Lugar: Centro agrícola cantonal.

VIERNES, 20 DE OCTUBRE DEL 2017 10H00 a 15H00: 9° Bikers Weekend Exhibición de Motos: Aprilia, BMW, BossHoss, Ducati, Harley Davidson, Honda, Indian, Kawasaki, Ktm, Sizuki, Triumph y Yamaha. Lugar: Plaza Cívica.

SÁBADO, 21 DE OCTUBRE DEL 2017 XI EDICIÓN DE SAMBORONDÍA”, PARROQUIA URBANA LA PUNTILLA Lugar: Plazoleta del C.C. Plaza Lagos Town Center. 17h00: Desﬁle de ropa infantil. 17h30: Pasarela de diferentes diseñadores, talentos nuevos y emprendedores jóvenes, ropa, zapatos, accesorios, bisutería. marca Yuc.com, diseñadores de joyas, bisutería, zapatos. 18h30: Presentación Artística. 19h00: Presentación de las Candidatas representantes de las diferentes urbanizaciones y ciudadelas de La Puntilla. 19h30: Elección de la Srta. La Puntilla 2017. Juegos Pirotécnicos 20h30: Presentación Íconos Band. DOMINGO, 22 DE OCTUBRE DEL 2017 07H00: Carrera 2K – 5K y 10k Lugar de salida: La Piazza. 07H00: Carrera 2K – 5K y 10k Lugar de salida: La Piazza

11H00: Ejercicios de Agua del Cuerpo de Bomberos de Samborondón Lugar: Malecón de Samborondón. 10H00: Competencia de Fuerabordismo 2017 Lugar: Malecón de Samborondón. 13H00: Premiación. Lugar: Complejo Deportivo del Malecón de Samborondón o Santa Ana. DOMINGO, 29 DE OCTUBRE DEL 2017 11H00: Inicio del Tradicional Rodeo Montubio con Haciendas Campeonas del Litoral. Lugar: Plaza de Rodeo Montubio.

MARTES, 31 DE OCTUBRE DEL 2017 09H00: Desﬁle Cívico – Militar en Homenaje al Sexagésimo Segundo Aniversario de Vida Cantonal de Samborondón. Lugar de Concentración: Avda. 31 de Octubre e Isidro Pavón.

#ELFESTIVAL DELACERVEZA El Oktoberfest, es la fiesta de la cerveza más popular y reconocida a nivel mundial. Su popularidad ha aumentado con el pasar del tiempo, llegando a tener hasta 6 millones de visitantes y se han llegado a consumir hasta siete millones y medio de litros de cerveza. Pero ¿cómo nació esta tradicional fiesta alemana? Para sorpresa de muchos, este festival empezó gracias al amor. Así es, el primer festival no fue pensado como tal, sino que fue una boda entre el príncipe Luis I de Baviera y la princesa Teresa de Sajonia. Aquella celebración constó en invitar a todo el pueblo para disfrutar de carreras de caballos, mucha comida y, por supuesto, mucha cerveza. Al ver el éxito de su celebración nupcial, el matrimonio decidió repetirlo al año siguiente para su aniversario y así fue como crearon una tradición que cumple 207 años de vida en el 2017. Aunque no todos los años se celebró el festival. Durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial no se realizó el famoso festejo. De la misma manera, el festival también fue cancelado entre los años 1923 y 1924. Debido a guerras, epidemias, enfermedades, crisis económicas y otros motivos, este festival ha sido cancelado 24 veces a lo largo de su historia. La festividad comienza con un desfile encabezado por el alcalde de la ciudad y seguido por carros alegóricos, música, baile y demás. Todos se dirigen hacia el ‘theresiewnwiese’ que en español significa: “Prado de Teresa” y que es el mismo lugar donde se ha celebrado el oktoberfest desde el primer año. Una vez en el lugar, el alcalde, a las 12:00 del medio día, abre el primer barril de cerveza al grito de “O zapft is” que significa “Está abierto” y se da por inaugurado oficialmente el festival y se disparan doce cañones, con balas de salva, para indicar que se puede comenzar a servir la cerveza.

Una vez iniciado el Oktoberfest también se celebra un desfile de modas de trajes tradicionales. Aunque este acontecimiento apenas se hizo oficial en el festival desde 1950. La fiesta ha ganado tanta popularidad a nivel mundial, que se ha recreado en varios países por colonias germanas residentes en ellos. En Argentina, por ejemplo, la fiesta dura una semana aproximadamente, se elige a la Reina Nacional de la Cerveza y se sirven alrededor de 650.000 litros. Perú lo celebra en Lima durante la segunda semana de octubre y se realiza desde 1972. Chile acogió la fiesta como suya en 1984 gracias a un grupo de residentes germanos, lo celebran con juegos típicos y comida de origen alemán. Seguro te ha llamado la atención esta importante fiesta, lastimosamente este año ya pasó, pues aunque tiene el mes de octubre en el nombre, en la actualidad se celebra desde el primer sábado después del 15 de septiembre hasta el 3 de octubre que se cierra con el festejo nacional teutón de la reunificación del país. Pero ahora que sabes la fecha, anda haciendo planes, separando pasajes y ahorrando dinero porque esta es una experiencia que tienes que vivirla.

PUBLIREPORTAJE

JARDINES PARQUE MAGNO Es un majestuoso proyecto inmobiliario, caracterizado por brindar a los propietarios un ambiente de tranquilidad y confort gracias a los múltiples servicios que ofrece. Esta urbanización nace luego del rotundo éxito alcanzado con la Urbanización Parque Magno en 2006, considerada por el M.I. Municipio de Samborondón como el MEJOR PROYECTO URBANÍSTICO. En el diseño de los departamentos se han considerado modernos y amplios espacios de 146m2, 170m2 y 210m2 con varias alternativas de acabados a elección de los clientes. Además, cada departamento incluye dos parqueos.

Jardines Parque Magno es un proyecto único. En este conjunto residencial vives intensamente la naturaleza, todos los departamentos tienen una estupenda vista a un gran parque. Vivir en Jardines Parque Magno es privilegiarte de un entorno saludable y lleno de armonía. Los jardines y en general las áreas de esparcimiento se han transformado en un detalle con valor incalculable en el proyecto. Esto definitivamente lo convierte en un proyecto verde. La excelente ubicación en el Km. 9.5 vía Samborondón (pasando la Urbanización El Cortijo) hace que tu inversión sea valorada cada día, por la plusvalía de la zona. Web: www.jardinesparquemagno.com Mail: info@jardinesparquemagno.com Instagram: @jardines_parque_magno Facebook: Jardines Parque Magno Teléfonos: 0997209486 / 0980041230 / 0992115254/ 0994609146

ESPECIAL

EL ARTE DEL

MAQUILLAJE DE EFECTOS ESPECIALES Alguna vez un adulto les dijo “no hagas eso” y terminaste teniendo más ganas de hacerlo. Camila Romero, artista de maquillaje y efectos especiales lo vivió, de hecho, así fue cómo comenzó en el mundo del maquillaje. Ella inició, como muchos, jugando con sombras, lápices de labio y experimentando con colores. Luego, todo eso se convirtió a un verdadero amor por el maquillaje. Aunque, su pasión no quedó ahí. Camila consiguió algunos trabajos maquillando para eventos sociales como ‘freelance’, y poco a poco, esto evolucionó al diseño y creación de efectos especiales. “A los 19, estábamos de viaje justo por Halloween y lo llevé a mi papá a una tienda de disfraces, ahí me compré un kit de maquillaje fx, súper básico. Mi primera herida quedó horrible.” A pesar de eso, ella siguió practicando y ahora, las heridas falsas o efectos especiales es una de las cosas que más disfruta hacer y que mejor le salen. A continuación, ella nos da unas indicaciones para todas aquellas personas que les guste hacer este tipo de maquillajes o para quienes

simplemente quieren intentar algo diferente para este Halloween. Y si quieres conocer más sobre el maquillaje para efectos especiales, puedes visitar su canal de YouTube en donde la puedes encontrar con su nombre, Camila Romero.

¿Qué materiales se necesitan para crear una herida con maquillaje? Honestamente, los materiales que yo uso no los consigo aquí. Pero, cuando recién estás aprendiendo, es más fácil conseguir materiales como látex líquido y cera, que hay en tiendas de disfraces. Aparte, hay mucha materia prima que consigues en tu casa. Si mezclas un poco de miel, un poco de cacao en polvo con colorante rojo y un poquiiiiito de azul, ¡tienes una sangre falsa súper realista! Puedes hacerla más aguada con agua o más espesa con un poco de harina o maicena. El secreto es ponerse creativos.

¿Son fáciles de conseguir? Los más profesionales como silicón, no. No hay una gran apertura al mundo de maquillaje de efectos especiales en Guayaquil. ¡Me gustaría poder cambiar eso algún día!

Pero, como dije antes, cosas básicas son suficientes para crear un look en Halloween. Consigue un poco de látex líquido y mézclalo con algodón, para crear una base, lo pintas con pinturas de caras de niños, que venden en tiendas de disfraces, un poco de base de maquillaje, sangre falsa y ¡ya! Tienes un look.

¿Cuánto dinero necesitas en promedio un maquillaje? El látex es lo más caro. Un frasco cuesta 14 dólares aproximadamente desde la última vez que compré. Ese frasco dura de largo, no necesitas mucho por cada maquillaje que haces. Las pinturas de cara de niños son baratas y las encuentras en todos lados por esta época y de ahí el resto son cosas que ya tienes en casa o son baratas.

¿Puedes usar materiales que encuentres en casa? Claro, les dejo una receta para hacer cera. Esta se usa para crear relieves en la piel, que luego se pintan y se pone sangre y ¡boom! tienes una herida.

Necesitas: -Harina -Vaselina -Base de maquillaje Todo lo que tienes que hacer es; en un plato desechable poner bastante vaselina e ir añadiendo poco a poco la harina. Antes de mezclarla, le pones un poco de base de maquillaje de un color parecido a tu piel y después solo tienes que mezclarla súper bien. Se va a hacer como una masa que luego puedes pegar a tu piel, usando el látex líquido como goma para que no se salga, y con mucha paciencia ir difuminándola. Luego creas la herida, pintas, sangre y ¡ya! Este truco es uno de mis secretos favoritos.

¿Necesitas especial?

alguna

herramienta

Paciencia (entre risas), sino no sale nada.

¿Puedes dar un pequeño consejo a nuestros lectores para que lo intenten en casa? ¡No te desanimes si no te sale algo a la primera! Toma mucho tiempo y práctica lograr ser bueno, yo estoy lejísimos todavía. Si vas a hacer uno de estos maquillajes para Halloween te recomiendo practicarlo antes, así puedes saber cuánto te demoras más o menos, qué materiales necesitas y qué te cuesta más lograr para practicarlo.

¿Te pueden contactar en caso de que deseen algún maquillaje para Halloween o algún evento? Este Halloween me voy de viaje y no podré maquillar, ¡estoy súper triste de no estar en mi época favorita del año! Les dejo mi canal de YouTube para que vean mis videos, ahí pueden ver cómo se hacen un par de cosas. Y no solo maquillaje de efectos especiales, también encontrarán maquillaje social. Pueden verlos en mi canal (www.youtube.com/camilaromerof).

Chequea nuestra pågina web www.nelsonhome.ec para ver mås trabajos de Camila

HOME DECO

EL FAMOSO

#HOM EDECO Los sofás son una de las inversiones más importantes para el hogar. Se trata de una pieza de mueble utilizado para sentarse y, por muchos, para dormir; que le da un distintivo a los espacios en el hogar y al mismo tiempo, marca el posible diseño de la decoración de nuestra casa. Cada día aparecen diseños más creativos y diferentes, sin embargo siempre se derivan de algún patrón original que aporta determinadas características y estilo. En esta edición les voy a hablar de uno de los estilos más famosos e imitados del mundo: el sofá Chesterfield.

P Como en tantos casos que no han sido debidamente documentados, al origen del Chesterfield se le han atribuido diversas versiones. La más aceptada es la que tiene como protagonista al cuarto Conde de Chesterfield, el estadista y diplomático británico Philip Dormer Stanhope (1694–1773). La historia relata que el conde contactó a un ebanista para que le confeccionara un sofá capaz de mantener a los caballeros prolijamente erguidos para evitar que los trajes se arruguen: la imagen de hombres vestidos de etiqueta, encorvados y deslizándose de a poco por los respaldos de los sofás de la época le resultaba de mal gusto. Llegaron a la conclusión que para corregir la postura y mantener la elegancia, el sofá debía tener el respaldo y los brazos a la misma altura. La popularidad del Chesterfield se inicia con la muerte del Conde, cuando su ahijado, el diplomático Solomon Dayrolles, lo visita; dice la leyenda que desde su lecho de muerte, el Conde ordenó a su criado: "Give Mr. Dayrolls a chair". Esta expresión generó en él una confusión: ¿Qué debía hacer? ¿Tenía que invitarlo a sentarse o darle la butaca como un presente? El mayordomo decidió que ofrecer el regalo era lo más adecuado, por si las dudas. De esta forma, Solomon se llevó a casa el Chesterfield y desde ese entonces se inició la fama del sofá, ya que sus visitantes quedaban encantados con el modelo, el cual era muy distinto a los de la época. Los salones nobles, las casas aristocráticas y los clubes de caballeros, ordenaban el sofá y comenzó a ser una pieza deseada por todos.

HOME DECO

Su confección en ese entonces se realizaba en cuero o terciopelo y demandaba entre 60 y 100 horas de trabajo manual, dependiendo de la medida. La empresa Fleming & Howland -la marca que tiene los derechos de producción sobre el diseño del sofá-, dice que esta versión es solamente una leyenda. Lo que sí confirma Fleming es que los botones fueron aplicados para que el sofá fuera algo incómodo para la época: recordemos que en aquellos años, los dueños de casa solían recibir a muchas personas para tener una audiencia. Así, los botones despejaban un poco las agitadas agendas de los nobles. Durante años la fama y versatilidad del Chesterfield ha sido tan grande que se realizan hasta el día de hoy versiones para todos los gustos y bolsillos. Las marcas más importantes de mobiliario a nivel mundial lo tienen como parte fundamental de

su oferta, ya que la popularidad es la más alta en estadísticas. Una de las razones es que su diseño se adapta a estilos clásicos, modernos y transicionales, permitiendo que pueda estar presente en ‘lofts’, departamentos, fincas, residencias elegantes o informales. La próxima vez que lo vea, siéntese en un Chesterfield y verá que a pesar de que la intención fue no hacerlo tan cómodo, es sumamente confortable además de aportar visualmente un aire de elegancia a cualquier espacio al que vaya.

Xiomara Cortés Diseñadora de Interiores cortes.xiomara@gmail.com Celular: 0991076605

Te invitamos a echar un vistazo a la galería de fotos de Home Deco en el artículo versión web, en donde conoceremos distintas versiones del sofá Chesterfield.

TELÃ&#x2030;FONOS: 0984912416 - 0980830250

MASCOTAS

Por muchas de sus cualidades y características, nuestros queridos animales de compañía pueden ser considerados ángeles de cuatro patas, seres nobles que vienen de diferentes tamaños, colores y personalidades. En esta edición hablaremos de una popular raza de apariencia graciosa, los pugs. Estos simpáticos perritos son perfectos para las personas que viven en apartamentos. Son extremadamente limpios, casi no despiden olor y no necesitan espacios amplios para habitar, sin embargo deben hacer ejercicio todos los días. Esta raza de origen china, es considerada una buena compañía sobre todo para los niños y también para personas mayores, ya que es sociable, tierno y amigable; su apariencia graciosa es un plus; y su actitud es un poco curiosa, pícara y con mucho sentido del humor, algo que lo vuelve irresistible.

MASCOTAS: CUIDADO DEL PUG El cuidado de su pelaje es sencillo, gracias a que es fino y suave. Tienden a mudar de piel, aunque con mucha menos frecuencia en comparación con otras razas, aún así, es un punto importante a considerar en caso de ser alérgico, pues una vez obtenido, uno debe ser un compañero de por vida. Estos adorables perros son enemigos de las altas temperaturas. Debido a la forma chata de su hocico, muchas de estas mascotas tienden a padecer de la elongación del paladar blando. Es decir, a medida que el perro jadea, la posición del paladar va retrocediendo cada vez más, al punto de bloquear la respiración. Los ojos saltones, la mirada fija y la cabeza alta, en busca de respirar mejor, son los síntomas a los que debemos estar alerta.

Los ojos saltones de estos animales son una característica de la raza, mas hay que tener cuidado porque, al tener esta forma, pueden estar expuestos a ser heridos o que se queden basuras pegadas a ellos. Si su perrito sufrió alguna herida, debe buscar ayuda veterinaria de inmediato, aunque en caso de una emergencia, un par de gotas de aceite de ricino tibio aliviarán el dolor. Los pugs también suelen tener un problema en la cadera llamado luxación patelar, una dislocación de la rótula. Este generalmente es un problema hereditario, por lo que es recomendable que los pugs con este cuadro o con malas caderas no sean reproductores. Cuando de alergias se trata, muchos pugs pueden ser alérgicos a las pulgas. Debes tener extremo cuidado en la limpieza y búsqueda de su piel, sobre todo en las arrugas de su cabeza, donde intentan esconderse, no querrás descubrir que tu perro es alérgico de la peor manera, créenos. Muchos de estos perros tampoco suelen ser muy tolerantes a la anestesia, un dato que tu veterinario ya debería conocer, pero nunca está demás comentarlo en caso de que tu mascota deba pasar por algún procedimiento quirúrgico. En cuanto a las caminatas; la mascota disfrutará mucho salir a pasear, pero no demasiado. Lo recomendable es caminar distancias muy cortas y tratar de hacer dinámicas muy sencillas como jugar con una pelota, ¡te aseguro que les fascinará! Este perro disfrutara mucho de su comida, por eso se debe tener un control estricto en su alimentación ya que el exceso de comida lo hará entrar rápidamente en sobre peso y una vez con el peso extra será muy difícil que lo baje y podrá perjudicar sus caderas.

Aunque este no sea considerado como un perro guardián, le será extremadamente fiel a su amo y, con su grueso ladrido, avisará cuando el timbre suene o si alguien está demasiado cerca a tu puerta, si tienes el sueño ligero, esto te ayudará si protegerse es necesario. Aunque tener esta raza y sueño ligero tampoco es una buena combinación porque, aunque no todos los pug roncan, muchos sí lo hacen. Así es como esta raza nos roba el corazón en esta edición. Lo mejor de ella es su actitud adaptable, pues puede ser todo lo que el dueño necesite, muy activo a la hora de caminar o acostarse en sus pies mientras ven televisión. Es un perro como pocos. NUESTROS LECTORES

Y SUS PUGS ALBERTO SALAZAR Y MR. CHANCHO

HÉCTOR TAPIA Y CHICKY

NATALIA BAQUERIZO

Y MAYA EL PUG

SOCIALES SUCURSAL Km.5 y Entre Ríos

[clientes frecuentes]

Carlos Zambrano

Bill Ko

“Yo compro en Nelson Market hace 30 años, nos ha salvado más de una vez la vida con su servicio a domicilio. Muchas veces falta algo para preparar la comida y siempre podemos contar con ellos para tener una buena comida y también una buena atención”.

Luis Zeballos, Cliente Entre Ríos

Nataly Chávez

Gian Pier Podesta

“Yo creo que Nelson Market es una historia de sacriﬁcio que muchas familias de Samborondón han visto crecer, yo no soy de aquí, pero la popularidad de este local me ha hecho empaparme de su historia y la conozco como si hubiera crecido junto a ellos.

Rocio Rivas

Gabriela Carrión, cliente desde hace 6 años