año n° 1 | edición n° 7 | octubre 2016 Tiraje 10.000 ejemplares gratuitos
ESPECIAL DE FIESTAS DE SAMBORONDÓN
COCO YÚNEZ
nos habla de su lugar favorito
NELSON MARKET ¡Estamos de aniversario!
NUTRICIÓN
Jugos Detox ¿Qué tan buenos son?
Miles de personas viven inmersas en un mundo dotado de grandes edificios, casas majestuosas, negocios exitosos y comida tan variada y deliciosa, viviendo y consumiendo en un mundo extremadamente superficial. Pocos son los que aterrizan sus ideas y se detienen a pensar de donde nace la economía de los países y cómo llegaron a ser metrópolis modernas y tecnológicas. La tierra es la base de la historia del ser humano, donde nacieron los frutos que han alimentado a la población por miles de años. La fertilidad de nuestra madre naturaleza es uno de los tesoros más sagrados que poseemos todas las naciones privilegiadas con el don de su producción. Es tan inspirador y enriquecedor cerrar los ojos frente a un plato de comida e imaginar el esfuerzo que nuestros hermanos campesinos hicieron para sembrar los alimentos, cosecharlos y llevarlos a la mesa. Su labor sacrificada y disciplina arraigada desde sus ancestros, son valores que permiten a cada niño, empresario, maestro, constructor, ingeniero, doctor o cualquier otro profesional, pueda nutrirse de los privilegios extraídos del campo. Samborondón es un cantón donde reside gente luchadora, que no desea dejar a un lado sus raíces y vive encantada de su sombrero de paja, guayabera, machete y caballo fortachón. Gente que se acopla a la modernidad de sus calles, pero que pelea día a día por mantener las costumbres que forman la esencia de su cultura. Y hay que aclarar que no solo los agricultores son los que se destacan por su generosa faena, pues cientos de emprendedores creyeron en Samborondón, implementaron sus negocios y convirtieron a este sitio en uno de los más importantes del país. Los empresarios junto a todos los residentes de este aclamado rincón del Guayas son los que expresan junto a sus nombres, que incesantemente buscan la excelencia en cada de una de sus acciones, ya sea porque desarrollan tareas en centros educativos, realizan obras de solidaridad, manejan algún negocio o ejecutan cualquier otra acción; la gente que conforma este territorio se ha criado con el firme propósito de cada día ser mejores personas para crear un anhelado país de grandes corazones.
Nadia Díaz Directora Editorial
Director General: Franklin Flores B. Directora de Arte: Daniela Ale. Medina Directora Editorial: Nadia Díaz B. Corrección y edición: Janeth Campoverde R. MSc Fotografía: Xavier Muñóz Avilés Julián Ordóñez Ventas Know How Media: Ariel Rojas A. Diego López Colaboradores: Dra. Lorena Miranda Diseñadora Xiomara Cortés Dr. José Jaramillo Impresión: Offset Abad Tiraje: 10.000 ejemplares gratuitos Circulación: Servicio a domicilio y Locales Nelson Market Teatro Sánchez Aguilar (Sala Zaruma) Vehículos Cabify
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NUTRICIÓN
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Jugos Detox ¿Qué tan buenos son?
Algunas recetas DETOX
RECETA DEL MES Macarrones a la Jardinera
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KOMBUCHA: La Bebida del siglo XXI
12 AMAGIA: COMPAÑÍA DE DANZA 14
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Los mejores rincones de SAMBORONDÓN
Tradiciones Samborondeñas
Alcalde Coco Yúnez
nos habla de su lugar favorito: Samborondón
24 Hipódromo Salem Dibo
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DESTINOS
El Hipódromo de los ecuatorianos
NELSON MARKET ¡Estamos de Aniversario!
Opinión: Estilo de Samborondón y el gusto de sus habitantes
36 MASCOTAS
¿Cómo educar al nuevo de la casa? ¿Qué hacer con nuestras mascotascachorro cuando estamos remodelando nuestra casa o jardín?
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i informativos, e entretenimiento, f formativo, p publicidad, o opinión KNOW HOW MEDIA informes y ventas Telf.: 6037112 - 6044176 - 6006489 www.knowhowmediaec.com
Fotografía: Xavier Muñóz Avilés (M.A.X)
Jugos Detox
¿Qué tan buenos son?
“Detox” es una abreviatura empleada para referirse a la desintoxicación, comúnmente utilizada para referirse a la depuración del organismo. Los jugos “detox” se basan en una combinación sencilla de varios alimentos como frutas, verduras, semillas, raíces y legumbres, seleccionados especialmente por su alto contenido en fibras, vitaminas y minerales, así como por sus propiedades antioxidantes y depurativas cuya finalidad es ayudar a que todo el cuerpo funcione mejor. Al beber este tipo de jugos, vamos a obtener un sistema digestivo más eficaz, un sistema inmunológico más fuerte, niveles de energía más altos, una mejor hidratación corporal, una piel más limpia, así como la reducción de los problemas relacionados con el acné. ¿Y cómo actúan? La desintoxicación es un proceso que requiere fluidos ricos en propiedades depu-
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rativas circulando por el cuerpo para que los órganos responsables de estas funciones (hígado, riñones, pulmones y la piel) puedan cumplir esta tarea de forma más sencilla y sin sufrir sobrecargas. Durante este proceso también se debe beber mucha agua (uno de los mejores depurativos naturales) y evitar el consumo de bebidas alcohólicas, café y tabaco. ¿Los jugos “detox” pueden resultar peligrosos? Estos jugos no son perjudiciales para la salud a menos que se tenga intolerancia a algún ingrediente específico o exista algún problema particular de salud. A pesar de su alto valor nutritivo, los jugos “detox” no deben ser empleados como sustitutos de comida. Es muy importante, que además se realice ejercicio físico y combinar con una alimentación rica y equilibrada, manteniéndola como una prioridad.
Ingredientes
y sus efectos
Debido al elevado valor nutricional, estos son algunos de los alimentos más utilizados para la preparación de los jugos “detox”: aguacate, apio, repollo, espinacas, hierbabuena, pepino, espirulina, frutos del bosque, tomate, zanahoria, naranja, semillas de linaza, semillas de chía, piña, limón, manzana, coco, jengibre, ajonjolí, amaranto, hierbabuena, almendras, etc. Para obtener un buen jugo “detox”, debemos integrar siempre alguno de estos ingredientes prestando atención a sus colores, dado que el color de cada alimento está asociado con un determinado efecto.
COLOR ROJO
riesgo de enfermedades cancerígenas, previenen dolencias cardíacas y protegen los vasos sanguíneos.
NARANJA O AMARILLO Los alimentos de color naranja o amarillo, tienen un gran valor antioxidante porque inhiben la producción de radicales libres, previenen el envejecimiento, favorecen la visión, aumentan las defensas del sistema inmunitario y apoyan el metabolismo de las grasas.
Los alimentos de color rojo son ricos en sustancias que ayudan a reparar daños celulares; así mismo, tienen propiedades antioxidantes que ayudan a reducir el
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COLOR VERDE Los alimentos de color verde, principalmente los más oscuros, son ricos en minerales, (magnesio y calcio) que mejoran la densidad ósea. La mayor parte de los alimentos de este color también ejerce un papel muy importante en la reducción del colesterol y en la protección contra las células cancerígenas.
COLOR MORADO Los alimentos de tonalidad morada son muy ricos en antioxidantes y vitaminas esenciales para mantenerse sano; el arándano, por ejemplo, puede ayudar a prevenir enfermedades neurológicas y el Alzheimer.
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Algunas Recetas “Detox” depurativo: 1 rodaja de melón, 1 rodaja de piña, hierbabuena fresca, 1 trocito de jengibre, 150 ml de té verde y una cucharada de ajonjolí.
Lorena Miranda Estética & Nutrición Tels. 2383182 / 0994109301 Instagram: @dralorenamiranda Tiwtter: @lorenamirandap FB: Dra. Lorena Miranda www.lorenamiranda.com
“Detox” mineralizante: 1/4 a 1/2 remolacha, 1/2 pepino, 1 hoja de repollo, el zumo de 1 limón, 1 guayaba, unas gotas de limón, 1/2 manzana, 1 tallo de apio, 1/2 manojo de perejil, 150 ml de agua y semillas de linaza. “Detox” vitamínico: 2 a 3 zanahorias, 1 manzana o pera, 1 taza de espinacas, 1/2 manojo de cilantro, hojas de hierbabuena fresca, 1/2 pepino, el zumo de 1/2 limón, 100 ml de agua de coco y 1 cucharadita de semillas de chía.
“Detox” energizante: 1/2 mango, 1/2 plátano, 100 ml de bebida de avena, 1 cuadrito de chocolate amargo, 2 a 3 avellanas y 1 cucharada de salvado de trigo (o copos de avena integral).
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*Válido hasta el 31 de diciembre del 2016
Ingredientes
Jardinera
• 250 GRAMOS MACARRÓN REAL • 1 PIMIENTO VERDE • ½ CEBOLLA • 2 DIENTES AJO • 150 GRAMOS DE TOMATE TRITURADO O FRITO • ORÉGANO • ACEITE DE OLIVA • SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.
1 Hacer un refrito con todas las
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Cocer los Macarrones Real según lo indica el empaque.
2 Salpimentar
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Escurrir bien los fideos y servir, añadiendo por encima la salsa.
verduras muy picaditas.
y añadir cucharada de orégano.
una
3 Agregar el tomate triturado o frito
y dejar un minuto a fuego lento.
Rind e5p orci one s
KOMBUCHA La bebida del siglo XXI La kombucha es una bebida viva con varios aportes para la salud de quienes la consumen. Elaborada artesanalmente de manera convencional y al mismo tiempo cumpliendo con los más estrictos controles de calidad, esta innovadora bebida cuya empresa es liderada por Viviana Garibaldi, ha logrado crear un producto probiótico de excelencia en sabor y cualidades. El té de kombucha es una bebida efervescente, antioxidante, orgánica, pura y desintoxicante. Esta bebida es 100% orgánica, desde su cultivo madre que se adquieren de los productores certificados en Estados Unidos. Su origen es asiático y ha sido denominado como el “té de la inmortalidad”; la medicina tradicional china lo ha utilizado por más más de dos milenios, por ser una bebida probiótica que tiene increíbles propiedades depurativas, antioxidantes, energéticas y reconstituyentes del sistema inmunológico.
Beneficios de la Kombucha - Reabastece la microbiota con bacterias buenas, desplazando las bacterias ¨malas¨ y proporcionando enzimas y ácidos para el balance de microorganismos en nuestro cuerpo. - Sus enzimas y ácidos específicos reducen la carga en el páncreas y suavizan el trabajo en el hígado. - Contiene muchos antioxidantes por su contenido de té negro y té verde, lo cual lo hacen un aliado para combatir el daño celular degenerativo. - Ayuda a curar y cicatrizar heridas. - Tiene glucosaminas que aumentan la producción de ácido hyalurónico synovial, que ayuda a prevenir el desgaste de cartílagos y a preservar su estructura. - Ayuda con la digestión y absorción de nutrientes específicos del alimento. - Contribuye a una mejor digestión de grasas y con la quema de las mismas. - Estudios han demostrado que facilita la absorción de nutrientes relacionados con el estado de ánimo, además de su alto contenido en Vitaminas B, que promueve y ayuda con el metabolismo del organismo. - Muchos pacientes que beben Kombucha expresan sentir alivio a dolores por artritis.
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SOBRE LA DIRECTORA
DE AMAGIA
Ana María Adum Gilbert tuvo su formación artística en ballet, flamenco y otros estilos de danza, realizados en España y Ecuador, de la mano de grandes maestros como Carolina Chávez, Sonia Levy y Cristóbal Reyes. Complementa su faceta de bailarina, maestra, coreógrafa y productora artística con las de escritora, diseñadora y creativa publicitaria, a favor de los espectáculos de la compañía. En el 2007, al alcanzar su denominación como Reina de Guayaquil, su máximo objetivo fue promover las artes en casi todas sus expresiones a través de varios proyectos artísticos. Es así que abrió “Amagia Escuela de Danza”, donde brindó clases gratuitas a más de 100 niñas de escasos recursos económicos. A partir de estos acontecimientos, el flamenco se ha posicionado y popularizado en la ciudad de Guayaquil, siendo ahora este tipo de danza y música, uno de los que más demanda presenta en la ciudad.
En el 2005, nace “Amagia”, como un proyecto de danza experimental, bajo la dirección de Ana María Adum Gilbert. Durante los siguientes once años ha creado obras de danza basándose en el lenguaje del flamenco. Usa este estilo de danza como base para crear propuestas diferentes tanto en técnica, mezclándolo con estilos como el ballet, jazz y danza contemporánea, entre otros, así como estilos de música como la electrónica, clásica, ecuatoriana y demás. Asimismo se ha hecho mucho énfasis en proponer conceptos artísticos creativos e innovadores para sus espectáculos. Amagia-Compañía de Danza a lo largo de su trayectoria ha realizado los siguientes montajes: "De zapateo, castañuelas y Björk", "Los 4 Elementos", "Venimos de Lunares", "Ensayo", "El Cascanueces Flamenco", "Flamenco de Ecuador", "Olé Bitles", "La Sirenita Flamenca", "La Caperucita Flamenca" y su más reciente espectáculo "Todo me suena a flamenco". Entre sus planes a futuro está la creación de un montaje de teatro danza con guión original inédito, escrito por la directora de la compañía, en la que se fusionarán en escena, estilos como la salsa, merengue, flamenco y el folclor ecuatoriano.
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PARQUE HISTÓRICO El Parque Histórico de Guayaquil es un programa cultural medioambiental, educativo, recreativo y turístico que nos transporta en el tiempo hacia las costumbres y tradiciones de la antigua Provincia de Guayaquil, creada en 1,763 que comprendía casi la totalidad de la región costera del Ecuador. Es un museo estilo de vida que recrea los procesos culturales de la región, manifestándose la “provincia de cacao”, en un entorno que lleva un mensaje que nos motiva a cuidar lo nuestro.
HIPÓDROMO
BUIJO
El Hipódromo Buijo, ahora denominado “Miguel Salem Dibo”, ubicado en el km. 10 vía La Puntilla – Samborondón, al sureste de la Urbanización El Cortijo, donde se celebra la tradición hípica un día a la semana: los domingos desde las 14h00.
ASTILLEROS ARTESANALES Los Astilleros Artesanales de la cuenca del Guayas, donde se elaboran canoas de madera aserrada, se encuentran ubicados en la cabecera cantonal. Esta tradición campesina rural asociada al montubio de la cuenca del Guayas
TALLERES
DE ALFARERÍA Los Talleres de Alfarería, es la única tradición ligada a los aborígenes en la cultura montubia. Las fuentes de arcilla y desgrasante son locales, usan agua potable porque la del río es salobre. Los materiales utilizados son el barro, agua, arena cernida, tierra colorada (engobe) y pinturas.
CABAÑA
2 CERRITOS Cabaña Dos Cerritos, lugar de esparcimiento que se especializa por le preparación de platos típicos.
CERRO
SANTA ANA El Cerro de Santa Ana de Samborondón, espacio que cuenta con una exuberante flora y fauna, cuyas faldas son bañadas por el río Vinces, es ideal para el descanso.
LANCHA
CAÑARI La Lancha Cañari, una de las pocas unidades que realizan el transporte de pasajeros en el río, cuyo recorrido se extiende aproximadamente 40 kms por el río.
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PLAZA
LAGOS Plaza Lagos, lujoso ambiente para compartir entre familia y amigos. Lugar donde se puede disfrutar de variada gastronomĂa y rincones creativos, con seguridad y tranquilidad.
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tradiciones
SamborondeÑas
Samborondón es un cantón agrícola con una grata historia y tradiciones de su pueblo, basadas en la religión y entretenimiento junto a los animales. Su gente, que es hospitalaria y trabajadora, mantiene sus actividades de recreación que extiende a sus visitantes de todas las provincias del Ecuador. Pelea de gallos: Actividad popular heredada a través de varias generaciones, que son el ícono de este cantón, que acoge a ciento de personas que asisten a las peleas para apostar y ganar dinero. A la vez, es un evento de integración vespertina los fines de semana, donde sus participantes disfrutan de buena música y comida típica. Carreras de caballos: Como es de conocimiento general, el único hipódromo del país se encuentra en Samborondón. Su precursor, Miguel Salem Dibo, en los inicios de 1980 instauró una tradición que permanece vigente y con mucha algarabía entre sus habitantes: las carreras de caballos, que son de gran fascinación para adeptos de todas las edades.
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Celebración del Vía Crucis: La comunidad católica de Samborondón se reúne todos los Viernes Santos parar celebrar el Vía Crucis acuático. Residentes de los recintos Unión Victoria, San Miguel, La Palma, 9 de Octubre, El Chorrón, San Félix, entre otros, colocan las estaciones en un tramo de 4 a 5 km, y liderados por un sacerdote y la imagen de un Cristo, decenas de canoas realizan el recorrido con fe y devoción al Señor Jesús. Esta procesión puede a llegar a durar más de dos horas. Alfarería: Talleres dedicados a la producción de barro cocido son de gran popularidad en esta localidad, ofreciendo diversos productos de gran aceptación por parte de los visitantes y turistas. Astillero: Si se desea observar la elaboración de canoas salidas de un frondoso árbol, se puede visitar el conocido astillero, donde aun varios trabajadores se dedican a esta actividad de antaño, destinada a la trasportación y comercio.
Cabalgatas Montubias: Como en los buenos tiempos, todos los habitantes de SamborondĂłn celebran sus fiestas patronales con sus mejores caballos y sombreros montubios. Un orgullo es desfilar junto a compatriotas que comparten su historia e identidad. GatronomĂa: Una carta variada de deliciosos platillos son los que se encuentran en el pueblo, donde sirven a diario el apetecido bollo de corvina, caldo de bagre, fritada y sus famosas rosquitas.
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cabalgatas
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Coco Alcalde
Yunez NOS HABLA DE SU LUGAR FAVORITO: SAMBORONDÓN
CUÉNTENOS UN POCO ACERCA DE
LA HISTORIA DE SAMBORONDÓN
Samborondón tiene mucha historia, es un cantón que formó parte de Guayaquil y que ha venido creciendo gracias al trabajo de su gente. Es un sitio cien por ciento agrícola, donde se produce el mejor arroz del país. Su despegue más importante sucedió cuando las personas decidieron vivir en La Puntilla e implementar sus negocios, convirtiendo a Samborondón en uno de los sitios de mayor crecimiento urbanístico del Ecuador.
¿CUÁLES SON LAS TRADICIONES
MÁS POPULARES?
Las tradiciones se basan en los oficios principales de su gente: la agricultura y ganadería, por lo cual es común aún, ver ciertos hábitos arraigados a la identidad de antaño. Las carreras de caballos, peleas de gallos, cocina tradicional, el astillero, entre otros son los elementos que representan la cultura de nuestra gente.
¿CUÁL ES LA ESENCIA DE SU GENTE? Los samborondeños son trabajadores innatos, sacrificados, responsables, honestos y buenos anfitriones. El trabajo en el campo es muy duro, pero nuestra gente ha sabido sacar adelante a sus familias dando lo mejor de cada uno, tanto así que son conocidos en todo el país por la excelencia del producto que cosechan en sus tierras privilegiadas. A pesar de que en este cantón existen zonas diferenciadas por su comercio y urbanización, los habitantes son una sola familia que se apoyan y aprecian con solidaridad. Es muy grato ver a jóvenes que visitan el pueblo para dar clases a niños de escasos recursos y como se sientan en sus mesas a compartir y disfrutar de una comida amena. En nuestro territorio no existen las barreras, prejuicios o diferencias de clases, somos un solo puño trabajando por una mejor comunidad.
¿QUÉ ES LO MÁS ATRACTIVO
DE SAMBORONDÓN?
Samborondón es un sitio realmente diverso, donde un turista puede encontrar modernos y lujosos establecimientos y a la vez viajar unos minutos para encontrarse con el campo, la naturaleza y todos sus hábitos culturales y gastronómicos.
¿CUÁLES CONSIDERA USTED QUE
SON LAS OBRAS MÁS
IMPORTANTES DE SU GESTIÓN? Son muchas las obras que hemos implementado en los últimos años, pero las más representativas son los servicios básicos y calles pavimentadas en todos los rincones del cantón. Antes de iniciar mi gestión, las personas no conocían mucho acerca de este lugar, o la gente que vivía aquí decía que eran guayaquileños. En la actualidad, hemos logrado que
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cada uno sienta la identidad de pertenecer a este diverso sitio y que tengan el orgullo de conocer, comprender y transmitir lo mejor de ser samborondeño de corazón. Siempre estoy agradecido con toda la gente que confía en este cantón y decide poner sus negocios dando plazas de empleo y motivando la economía local, ellos son los principales forjadores de nuestro crecimiento exitoso y positivo.
VIVIR EN SAMBORONDÓN
ES COMO ESTAR EN UN PAÍS INDEPENDIENTE, DONDE NO SE NECESITA SALIR PARA ENCONTRAR TODO LO QUE SE NECESITA ¿CUÁL ES SU OPINIÓN AL RESPECTO? Exactamente, somos una ciudad con todos los servicios necesarios para vivir plácidamente: educación, centros comerciales, iglesias, comercio, industria de alimentos y bebidas, entre otros; lo único que nos falta son hoteles que están en proyecto para su pronta implementación.
SUPERMERCADOS NELSON ¿QUÉ REPRESENTAN PARA
SAMBORONDÓN?
Sin duda alguna, Don Nelson Oñate es un ejemplo de trabajo, perseverancia, esfuerzo y servicio de calidad. No hay persona que viva en este cantón que no haya llamado a supermercados Nelson para un servicio a domicilio, ellos representan el resultado de la valentía y arranque al momento de tener un negocio propio.
¿CÓMO PROYECTA
EL FUTURO
DEL CANTÓN?
Muy positivo, gracias a la organización adecuada en todos sus sectores. Una de las obras más importantes será el nuevo puente que podrá conectarnos con Guayaquil, debido a que el parque automotriz incrementa cada año y las calles siguen siendo del mismo tamaño. También estamos pensando en otras alternativas de transportación fluvial o masiva para solucionar la movilidad dentro de los puntos cercanos que nos convergen.
Los caballos pura sangre y sus expertos jinetes, son las estrellas que todos los domingos deleitan a un público seguidor de las carreras desde hace más de treinta años. El hipódromo “Miguel Salem Dibo” es un ícono ecuatoriano representativo de su espectáculo, el cual data sus inicios en 1980, luego del cierre del hipódromo “Santa Cecilia”, el antes llamado Buijo, que se convirtió en el centro de reuniones familiares. En 1984 se reinauguró con el mismo nombre y la gestión estuvo a cargo del Dr. Raúl Lebed Sigall, quien asumió la dirección de este centro hípico, reabriendo sus puertas con las instalaciones completamente adecuadas,
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funcionales, elegantes, cómodas y con todos los adelantos tecnológicos en maquinarias que exigía la afición, para volver a ser partícipes en las actividades, las mismas que se han renovado con palcos privados y un amplio sistema de apuestas computarizadas. A partir del 2006, a pedido de los periodistas hípicos, el hipódromo Buijo tomó el nombre del Ing. Miguel Salem Dibo, como un reconocimiento público a quien se denominara “el patriarca de la hípica ecuatoriana” por ser constructor, dirigente, criador y propietario de caballos.
Desde ex presidentes de la república hasta personalidades del espectáculo, han compartido esta sana diversión en conjunto de sus seres queridos en el famoso hipódromo ubicado en el km 10,5 de la vía a Samborondón. Presenciar una carrera de estos consentidos caballos, es como sentarse a ver una obra cultural de primera, donde todos los asistentes se encuentran unidos por la misma emoción de ver ganar a su concursante favorito. Aunque en solo pocos minutos se desarrolla este espectáculo, el afanado auditorio aplaude y se enaltece por el grado y satisfacción de haber observado tan perfecto y emocionante deporte.
El hipódromo cuenta con el espacio necesario para brindar la comodidad que los dueños de los ejemplares necesitan para realizar esta actividad, 6000 m² de caballerizas, zona de calentamiento y pesebreras con todos los servicios requeridos para el buen trato de los caballos. Todas las semanas los más de 20 jinetes y 200 caballos son los dueños de la pista que mide aproximadamente 1400 metros cuadrados, donde exponen sus mejores destrezas adquiridas luego de días enteros de estricto entrenamiento.
ubicación ÁREAS
Tribunas: 12.500 metros cuadrados. Exteriores de tribuna: 9.000 metros cuadrados. Caballerizas: 6.018 metros cuadrados. Exteriores de caballerizas: 6.500 metros cuadrados. Pista de carrera: Arena - 1.600 metros de longitud y 22 metros de ancho. Pista de trabajo: Arena - 1.600 metros de longitud, 20 metros de ancho
tribunas
Principal de 5 plantas distribuidas así: Primer Piso con explanada, tribuna de propietarios con palcos y butacas. Restaurante, Boleterías, Circuito interno de TV, Servicios Higiénicos, etc. Segundo Piso corresponde al Palco de Accionistas cerrado con aire acondicionado central, palcos exteriores, Sala de Premiación, Circuito cerrado de TV, Restaurante, Bares, Servicios Higiénicos, etc. Tercer Piso comprende Sala de Junta de Comisarios, Juez de Llegada y Ojo Mágico. Cuarto y quinto Piso se ubican la Sala de Prensa, Radio y TV.
caballerizas
(Pesebreras) ubicadas a medio kilómetro de las Tribunas. Cuerpo de 20 caballerizas con un total de 300 pesebreras completamente asfaltadas, con servicio de electricidad, agua potable, aguas servidas, etc.
pista de carrera
Jinete: Jandry Ibarra Ejemplar: Fantasía Propietario: Stud Jotavé Preparador: Abelardo Escobar Hipódromo Miguel Salem Dibo
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Km. 10,5 de la Vía La Puntilla - Samborondón en el cantón Samborondón, al norte de la ciudad de Guayaquil, Puerto principal de la República del Ecuador, con una población de más de 3’000.000 de habitantes
Adaptada para temporada seca y lluviosa con apéndice de 1.400 metros en recta.
Fotografía cortesía de: Xavier Muñoz Avilés (M.A.X) Jinete: Daniel Alvarado Yulán Caballo: Forty Dehere Propietario: Salomón Dumani Jiménez Ganador del clásico “Velocidad 2016” Hipódromo Miguel Salem Dibo
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Estamos de
aniversario36! NELSON OÑATE NOS HABLA
DE SU HISTORIA
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Mi familia inició este gran sueño hace 36 años cuando alquilamos un pequeño local ubicado en entre Ríos para dedicarnos al negocio de venta al por menor de productos varios.
Además de nuestro servicio que facilita la vida diaria, los clientes se sienten cómodos y en confianza consumiendo en nuestras instalaciones, además de que encuentran productos que otros lugares no lo tienen.
En 1990, mi esposa Margarita me impulsó a comprar un terreno que tenía en mente para implementar un pequeño supermercado de nuestra propiedad. No me arrepiento de haberlo hecho, porque luego de cinco años y gracias al cariño del público pudimos instaurar el servicio a domicilio en todo Samborondón. El trabajo esforzado nos permitió abrir tres sucursales y otros negocios como restaurantes y papelerías que son muy reconocidos en la actualidad.
En “Supermercados Nelson” hemos dedicado nuestros días de trabajo a servir con calidad y excelencia a cada cliente. En este aniversario especial queremos mostrar a la comunidad, a los artífices que hacen posible el crecimiento y éxito de este negocio: nuestros colaboradores, por lo que a continuación les presentamos a aquellos trabajadores más antiguos quienes comentarán su experiencia personal con nosotros:
ING. ALFREDO RAMOS Supermercados Nelson es mi segundo hogar y tengo gratos recuerdos que llenan mis días de emoción y júbilo. Uno de esos fue cuando llegué en el año 2000 a una entrevista con Don Nelson; recientemente había quedado desempleado y el señor Oñate me abrió las puertas de su negocio dándome la bienvenida con una canasta navideña, sin ser aún trabajador de su local. Mis sentimientos estuvieron encontrados por tan agradable muestra de afecto y aún no puedo creer como han pasado 16 años de labores en este inigualable equipo. Actualmente soy el contador de la empresa, rememorando que al ser contratado, la propuesta fue para una obra de solo dos meses. Mi familia necesitaba del ingreso y cuando le pregunté a Don Nelson cuánto tiempo más trabajaría para él, me respondió que yo estaría a su lado hasta el día de su muerte. Esa respuesta me llenó de alegría y orgullo, y espero cumplir fielmente a ese compromiso adquirido hace varios años.
PILAR YÉPEZ Mis inicios en la empresa fueron hace 14 años cuando vendía sánduches en una pequeña sección de alimentos que tenía el supermercado. Con el pasar del tiempo fui ascendiendo hasta convertirme en la administradora del local de Entre Ríos. Agradezco cada día por la confianza depositada en mi trabajo y espero siempre dar mi mejor esfuerzo y dedicación en beneficio del negocio.
ORLY AVILÉS Soy el primer motorizado que llegó a todos los hogares en Samborondón. Trabajar para Don Nelson ha sido la experiencia más gratificante en mi vida. La calidad moral de su familia siempre me ha motivado a convertirme en un mejor ser humano. La comprensión, tolerancia, trabajo en equipo y ambiente alegre, han estado presentes en cada día de mi jornada laboral. Estos 30 años que tengo en Supermercado Nelson son los mejores años de mi vida. ¡Gracias a cada uno de ustedes por formar parte de esta familia!
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Opinión
EL ESTILO DE
Samborondón y el gusto de sus habitantes Xiomara Cortés cortes.xiomara@gmail.com 0991076605
A nivel de arquitectura así como en interiorismo y decoración, es innegable que Samborondón tiene varios estilos presentes. Desde el look más clásico hasta el vanguardista y ultramoderno, podemos apreciar una mezcla de los mismos, así como de sus interpretaciones, a lo largo de la avenida principal y dentro de las diferentes urbanizaciones residenciales. Cada estilo tiene sus fanáticos así como sus detractores, pues los contrastes no
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solamente se encuentran en los deportes o en la moda. En arquitectura y decoración los gustos son tan específicos y argumentados, como cuando se decide o se opina sobre la preferencia de un plato específico y del sabor único que lo hace tan especial. Es por esta razón, que para esta edición especial de Samborondón, quisimos preguntar a sus habitantes cuales son los cinco lugares de la zona que más les gusta y a continuación tienen los resultados
Plaza Lagos
El segundo lugar se lo otorgaron a este teatro, muy elogiado por su tamaño, así como por los espacios que tiene a su alrededor. Los habitantes manifiestan que están muy agradecidos por el aporte cultural que se brinda en este espacio, además de la calidad de las obras y de lo majestuoso que es el teatro en sí. Definitivamente es un proyecto reconocido y bien aceptado por todos en Samborondón. Su estilo arquitectónico es de gusto general en su gran mayoría e incluso el color rosa que lo identifica, ha sido tema de conversación entre los locales.
Fue el ganador por las preferencias de los entrevistados. La arquitectura y el diseño global como concepto de cuidad satélite con áreas de entretenimiento, seguridad, ambientes amplios, el poder caminar y disfrutar de plazas al aire libre es lo que ha cautivado a los habitantes de este sector. Hay quienes coinciden que el concepto de diversión tomó un giro desde su creación, permitiendo que al fin el consumidor salga al exterior al brindarle nuevas y mejores experiencias.
Teatro Sánchez Aguilar
Parque Histórico
La iglesia rectoral es un lugar especial en el corazón y a los ojos de los habitantes de Samborondón. Sus detalles, decoración, colores y elegancia no desmedida, fueron algunas de las características mencionadas para su elección, así como la belleza y sencillez de su entrada. La arquitectura de la iglesia tiene conjunción de estilos y materiales, logrando cohesión y balance, según el criterio de los entrevistados.
Isla Mocolí
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Los encuestados concedieron el tercer lugar al Parque Histórico, por sus atractivas instalaciones que proveen de varias actividades para niños y adultos, así como también la posibilidad de realizar eventos agradables en sus instalaciones frente al río. Los asistentes consideran que el ambiente es muy especial y acogedor, motivo por el cual, este lugar cuenta con asiduos y recurrentes visitantes y fanáticos, quienes afirman que este lugar brinda hermosos y singulares rincones para realizar paseos en pareja, leer un buen libro o simplemente disfrutar de la naturaleza, en cualquiera de sus originales rincones.
José María Escrivá de Balaguer
En quinto lugar, esta isla con áreas verdes y urbanizaciones residenciales fue la más mencionada. El puente pequeño lleno de flores brinda una sensación de paz y conexión con la naturaleza, además de la belleza del paisaje con el río de cada lado. Las flores y el buen mantenimiento general son detalles que hacen que este lugar agrade a los encuestados y que algunos mencionen: “salimos a tomar un helado y a pasear tranquilos por Mocolí porque hay pocos vehículos y se respira mucha tranquilidad”.
La arquitectura pública es un arte. Lo más trascendental que tuve al redactar este artículo, fue el ser oyente y receptora de los sueños y felicidad reflejados en los ojos y palabras de los entrevistados. Confirmar lo importante que es el diseño y de cómo toca la vida de las personas; de lo que evoca en cada uno de nosotros la belleza, los recuerdos que traen o de las posibilidades infinitas que tenemos dentro nuestro para sentir y para vivir. En este mundo de hormigón y cemento, o para aquellos quienes el diseño es algo superfluo y banal, cuando se ve más allá y se
llega a lo trascendental, nos damos cuenta que todos buscamos lo mismo: conectarnos con la naturaleza, con nosotros mismos, que buscamos refugio y paz, así sea a través de imágenes. Qué importante es tener la posibilidad de sorprendernos cada día con algo nuevo, con la ilusión de siempre encontrar ese detalle que nos regrese al estado en el que somos felices. En mi caso particular, que enriquecedor es compartir mi pasión y palparla en otros. Ser espectadora y partícipe de la felicidad que el diseño crea en los demás.
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¿Cómo educar AL NUEVO
CACHORRO EN CASA? De las preguntas más frecuentes en la consulta diaria, cuando llegan los clientes con un nuevo cachorrito es: ¿Qué debo hacer para que nuestra mascota haga sus necesidades biológicas en un solo lugar?... las recomendaciones son múltiples y variadas, pero para un concepto más específico debemos señalar, que un nuevo ambiente para el cachorro significa, que deberá marcar el territorio con su olor y la mejor manera de hacerlo es con sus heces y orina, así todo miembro de su especie, al pasar por el lugar, sabrá que ese espacio ya tiene dueño. Este proceso tomará aproximadamente un par de semanas, por lo que los propietarios deberán controlar con entrenamiento, pues el intestino y la vejiga, son órganos de educación, que deberán ser llevados a la comodidad del animalito hasta lograr que lo haga en el lugar correcto.
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Esta tarea de que el cachorro haga sus necesidades en un lugar escogido, mientras dura su familiarización a su nuevo entorno y logre establecer un horario fijo todos los días, deben ir acompañados de la rutina y premiación, lo permitirá que el objetivo se cumpla en las primeras semanas. Una sugerencia que podría manejarse para alcanzar lo propuesto es la siguiente:
Evite decirle muchas palabras porque no lo entenderá. Es muy importante el tono y lo corto del mensaje. Así mismo cuando lo haga en el lugar correcto, se recomienda premiarlos, acompañado de tonos suaves de voz y caricias, lo que permitirá que el cachorro asocie su acción con satisfacción y querrá repetirlo. Recuerde que solo la disciplina de horario lo ayudará y de esa manera se evitará la eliminación indeseada de desechos biológicos por cualquier lugar.
Comenzar a las 6h00, pasearlo entre 10 a 15 minutos en el lugar deseado; repetir el paseo a las 15h00 durante el mismo tiempo y luego en la noche a las 20h00. Si se realiza esa rutina diariamente, con seguridad entre dos o tres semanas el cachorro hará sus necesidades en el lugar que usted lo pasea. Recuerde que la rutina educa a su mascota y a usted le permitirá corregirlo en caso de que falle, usando palabras cortas y un NO con tono fuerte.
Dr. José Jaramillo R. DMVZ.Mg.Sc. Biomedicina Veterinaria Las Lomas Celular: 0999533238
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