II. Lajtman Klaudia – Purrfect Cat Cafe

LAJTMAN KLAUDIA RÉGÓTA TUDTA, HOGY SZERETNE VALAMIT LÉTREHOZNI AZ ÉLETBEN, VALAMIT, AMI ÉRTÉKET NYÚJTHAT MÁSOK SZÁMÁRA. SOKÁIG NEM TALÁLTA A MEGFELELŐ UTAT, AZTÁN JÖTT AZ ÖTLET, HOGY BELEKEZDJEN EGY SAJÁT VÁLLALKOZÁSBA. EZT KÖVETŐEN PÁLYÁZTA MEG A FIATALOK VÁLLALKOZÓVÁ VÁLÁSA PROGRAMOT, ENNEK A SEGÍTSÉGÉVEL PEDIG EGY ÁLOM VÁLT VALÓRA.

2019. február 25-én nyitotta meg Pécsett, a környék első cicás kávézóját, aminek a neve Purrfect Cat Cafe. Ezzel a szolgáltatással egy külön élményt szeretne adni az embereknek – a kávézás ne csak egy egyszerű folyamat legyen, hanem izgalmasabb élmény, egy jó emlék. Szerencsére a kávézó az indulás óta nagy népszerűségnek örvend, a cicák, Zeusz, Leo és Edison pedig élvezik a rengeteg figyelmet, amit a vendégeitől kapnak. Klaudia elmondása szerint na-

gyon örül, hogy meg merte tenni ezt a lépést, és ma már a saját vállalkozását vezetheti, így tényleg sikerült megvalósítani álmát, és valami maradandó élményt adni az emberek számára.

Honnan jött az ötlet, hogy vállalkozást alapíts?

Mindig is tudtam, hogy valamit szeretnék kezdeni az életemmel, de sosem tudtam, hogy pontosan mit. Nem akartam csak alkalmazottként tölteni a napjaimat – jó volt az is, de éreztem, hogy valami másra vágyom. Körülbelül másfél éve elmentem egy budapesti kávézóba, ami azért volt különleges, mert a vendégek cicákkal együtt kávézhattak, meg lehetett őket simogatni, szabadon mászkáltak körülöttünk. Ott jött az ötlet, hogy jó lenne egy ilyen Pécsett is, hogy az itteni emberek is megtapasztalhassák ezt az élményt, és ne kelljen ezért Pestig utazniuk, mint ahogy nekem kellett. Elkezdtem tanfolyamokra járni, elvégeztem egy barista és egy üzletvezetői képzést is. Tudatosan készültem a vállalkozásom alapítására.

Mi inspirált, volt-e követhető példa vagy minta?

Természetesen, ahogy már mondtam, a budapesti kávézó volt a legnagyobb minta, amit követtem. Persze próbáltam az itteni helyet a saját képemre formálni és a pécsi látogatók ízléséhez alakítani. Mindig is nagyon szerettem a kávét, és a kávézók hangulatát, illetve az állatokat is (sokáig egy nagy állateledellel és állatfelszereléssel foglalkozó cégnél dolgoztam). Ahogy beléptem a pesti cicás kávézóba, ez a két szenvedélyem azonnal összekapcsolódott, és tudtam, hogy ezzel szeretnék foglalkozni.

Mik okozták a legnagyobb nehézséget?

Nagyon nehéz volt, hogy mindent egyedül kellett csinálnom. Persze a családom ott állt mellettem és segített, amiben tudott, de a legtöbb dolgot magamnak kellett elintéznem. Az én dolgom volt összehangolni mindent úgy, hogy működőképes legyen, és nekem kellett mindennek utánajárni (például a szükséges engedélyeknek). Ezért sokszor bizonytalannak éreztem magam ezen az új terepen, de lelkesen tanultam bele.

Kaptál-e segítséget, ha igen honnan és miként érkezett és miben nyújtott segítséget?

Eleinte anyukám nem támogatta az ötletem, de ahogy alakult, ő is bevonódott a munkafolyamatokba. A családomnak nagyon sokat köszönhetek, sokat segítettek. Emellett a grafikusom, akivel a munkálatok során ismerkedtem meg, nagyon sok mindenben tudott segíteni nekem. Nagyon jó kapcsolat alakult ki közöttünk, mára már barátok vagyunk.

Honnan, hova jutottál, hogy állsz most és mik a perspektívák még a vállalkozásban?

A semmiből indultam. A legnagyobb problémát a hely jelentette – hol legyen? De úgy gondolom, megtaláltam a legjobbat. Most már a célegyenes végén vagyunk, ha megkapunk minden engedélyt, indulhatunk is. Célom, hogy sok törzsvendégünk legyen, minél jobb kapcsolatot alakíthassak ki a vendégekkel.

Mi az, amit vonzónak találsz a vállalkozói létben, és mi az, ami csalódást okozott, vagy nem úgy működik/történik, ahogy anno az induláskor elképzelte?

Nagyon nehéz mindent összehangolni, mindenhez kell érteni. De az a legjobb, hogy tényleg azt csinálhatom, amit én szeretnék, és nem más elképzeléseit kell megvalósítanom. Számítottam rá, hogy nehéz lesz, de azt nem gondoltam, hogy ennyi falba tud ütközni az ember az út során. Azt viszont megtanultam, hogy nincsenek problémák, csak megoldandó feladatok.

Szerinted mi a siker titka? Mitől lesz sikeres, vagy jó egy vállalkozás?

Itt az egyik kedvenc idézetemet emelném ki: „A siker nem egy véletlen; kemény munka, kitartás, tanulás, áldozat, de leginkább az öröm megélése abban, amit csinálsz.” Ha minden igaz, Pelé mondta ezt egyszer. Abszolút magaménak érzem ezt az idézetet – valóban kemény munka, de ha tényleg örömmel tudod csinálni, ha szereted, akkor mindent megér. Ez már önmagában félsiker.

Hol tudod elképzelni magad a következő 5 évben? Hova szeretnél eljutni?

Természetesen a bővítés a cél. Ha elég nagy lesz a forgalom, talán egy nagyobb helyre is költözhetünk, hiszen most elég kicsi helyiséget sikerült kibérelnem. Ha

annyira nagy a kereslet, akkor szeretném más városba is eljuttatni a kávézót. A következő években igyekszem kiépíteni egy olyan törzsvásárlói kört, akik rendszeres látogatói lesznek a kávézómnak. Nem annyira a mennyiség a cél, inkább az, hogy egy masszív, állandó tagokból álló közösség jöjjön össze, akik valamilyen szinten kötődnek a cicákhoz.

Ismersz online/offline marketing eszközöket? (Google Adwords, Facebook, Instagram hirdetések, Keresőoptimalizálás /SEO/, Bannerek, Óriásplakát, PR cikkek)

Igen, van egy Facebook oldalunk, ami az indulása óta nagy népszerűségnek örvend. Ennek hatására már többen is kértek tőlünk asztalfoglalást, pedig az oldal indulásakor még meg sem nyitottunk. Megkerestek a pécsi rádiótól, ők is a Facebook oldalunk alapján találtak ránk. Valamint a Dunántúli Napló is írni fog a nyitásunkról, ők is ugyanitt találtak meg, szóval eddig nagyon jól működik ez a platform. A többi eszközt még nem igazán ismerem, csak hallásból, de szeretném fejleszteni magam ezen a területen is, és megismerkedni velük a későbbiekben.

Ha igen, akkor terméked, szolgáltatásod értékesítéséhez, hirdetéséhez használod-e őket?

Egyelőre hirdetést még nem adtam fel, nem éreztem szükségét. A nyitásra már így is nagyon sok embert várunk a viszszajelzések alapján, és tartunk tőle, hogy a hely kapacitása nem teszi lehetővé a sok ember befogadását, így egyelőre nem szeretnénk hirdetni magunkat. Persze ha a későbbiekben szükség lesz rá (ha lecseng a kezdeti nagy lelkesedés), biztosan alkalmazni fogjuk ezeket a módszereket is.

Ahogy korábban is említetted rendelkeztek Facebook oldallal, mit és hogyan kommunikálsz ennek segítségével?

Az oldal nemrég indult, elég friss az élmény. Így nagyon kiforrott kommunikációs stratégiánk még nincs. Egyelőre igyekszünk bemutatni a helyet, felhívni az emberek figyelmét arra, hogy vagyunk, létezünk, és hamarosan indulunk. Kiemeljük, hogy mi vagyunk az elsők a környéken. Valamint nagy hangsúlyt kapnak a cicák is, az ő bemutatásuk folyik jelenleg, hiszen mégis csak ők a legnagyobb sztárjai az egész helynek. Szeretnénk még személyes bejegyzések is közzétenni, például arról, hogy hogyan alakult a kávézó maga, a felújításról, berendezésről. A hely korábban egy nem annyira elegáns kocsma volt, így az a célunk, hogy megmutassuk az embereknek, most már nem erre számíthatnak, ha belépnek ide.

Mennyire vagy naprakész az aktuális online marketing trendekkel kapcsolatban? (Social media, SEO, Google)

Egyelőre semennyire, most tanulom őket. Igyekszem nyitott szemmel járni, fejlesztem magam ezen a területen. Egyelőre csak böngészek az interneten, próbálom eltanulni, hogy hogyan működnek ezek. Néhány ezek közül külön szakma, nyilván ezt nem tudom kitanulni 100%-ban. A későbbiekben lehet, hogy elvégzek esetleg egy képzést, hogy valamennyire tudjam kezelni őket.

Mi az a megkülönböztető előnyöd, ami kiemel versenytársaid közül?

Szerintem az, hogy abszolút szenvedéllyel tudom csinálni azt, amit csinálok. Folyamatosan fejlesztem magam – sok információt kaphatnak a vendégeink a kávéról is, állatokról is, ebben is igyekszem mindig naprakész lenni. Ebből eredően célom, hogy bevezessek egy szaktanácsadói szolgáltatást – ahol az emberek egy kávé mellett meghallgathatják, hogy hogyan kezelj egy cicát, milyen nehézségei vannak az állattartásnak, mire figyelj oda, stb. Ezen kívül szeretném, ha nem csak kávézóként működnénk, hanem helyi kézműves termékeket is tudnánk árulni. Édesapám gyümölcsfeldolgozással foglalkozik, így szeretnék a későbbiekben kooperálni vele. Úgy érzem, hogy ez is kicsit többé teszi a helyet egy egyszerű kávézónál. Mindemellett igyekszem folyton azt hangsúlyozni, hogy egyedül vagyok a környéken, és a mi kávézónk az 5. az országban, így ez egy igazán egyedülálló szolgáltatás a helyieknek.

Miért éri meg vevőidnek ajánlani téged?

Nem csak kiszolgáljuk a vendégeket, hanem törődünk is velük – ezt a célt szolgálja a szaktanácsadás is. Szeretnék sort keríteni arra, hogy a munkanapokon leülhessek a vendégeimmel beszélgetni, amennyiben igénylik ezt. Egy nagy, öszszetartó közösség kiépítése a cél. Olyan helyet szeretnék, ahova az emberek szívesen járnak beszélgetni, kávézni.

Milyen áron dolgozol versenytársaidhoz képest?

A versenytársaimhoz hasonló árakat lőttem be én is. Nem tudok lejjebb menni és nem is akarok, hiszen minőségi termékeket árulunk, minőségi kávé, tea, kézműves termékek. Szeretnénk egyedi szolgáltatást nyújtani, ennek ára van, de nem szeretném kifosztani sem a vendégeimet. A minőség fenntartásához szükséges egy bizonyos árbevétel, így ez alapján terveztem meg az árazást.

Mit üzennél a jövő fiatal vállalkozóinak?

Csak azt tudom mondani mindenkinek, hogy, ha érez magában elég ambíciót és kitartást, és elég türelmes, és van egy jó ötlete, ami piacképes lehet, akkor mindenféleképpen vágjon bele. Az egész egy nagy önmegvalósítás. Közhely, de az ember annyira meg tudja magát ismerni egy ilyen során – meglátod, hogy mennyi mindenre képes vagy és milyen erő van benned. Soha ne hidd, hogy neked ez nem fog menni. A húgom is vendéglátásban dolgozik, és mondtam neki korábban, hogy egy biztos, én sosem leszek vendéglátós. Erre tessék! Soha nem szabad azt mondani, hogy soha.