Lazaridis Kostas Lazaridis Kostas, a görög felmenőkkel rendelkező fiatalember számára a cél adott volt: szeretne egy önálló vállalkozást, ahol a befektetett munkát saját magának kamatoztathatja. Több ötlete is volt, ám anyagi háttér nélkül nem tudott belevágni, ezért folyamatosan kereste a lehetőséget az állami támogatáshoz, majd rátalált a „Vállalkozni érdemes” programra. Végül az extra minőségű, termelői, görög extraszűz olívaolaj, olívabogyó importálás mellett döntött… és jól tette!
Miért lettél vállalkozó? A vendéglátásban dolgoztam már közel 10 éve. Ez egy fárasztó, fizikailag
kimerítő szakma, amit nem lehet hos�szú távon csinálni, főleg család mellett. Valami olyant szerettem volna kitalálni, ami az enyém. Úgy gondolom, hogy ha az embernek valami a sajátja, azt sokkal szívesebben csinálja, több energiát tud beletenni, ugyanis tudja, hogy minél több energiát fektet bele, annál jobban fejlődik. Ez a jó a vállalkozói létben.
Honnan jött az ötlet, hogy vállalkozást alapíts? Mindenképp ki szerettem volna használni görög származásomat. A görögöknek a vérükben van a vendéglátás-kereskedelem, amit magamon is érzek. Először eredeti görög gyrosos-on gondolkodtam, majd görög frappézón, de ezek mind helyhez kötöttek, aminél viszont nagyon fontos megtalálni a tökéletes helyet, s ennek hiányában fogalmazódott meg bennem, mi lenne, ha egy olyan vállalkozást csinálnék, ami
25
