Blandine Vié
L’AGNEAU
Au supermarché, voilà plusieurs fois que les barquettes d’agneau vous font de l’œil. Pourtant, mouton pas ragoûtants ? Ou la peur de ne pas savoir cuisiner l’agneau dans les règles ? Fuyez donc les moutons de Panurge qui joueront les
Blandine Vié
vous hésitez ! De vieux souvenirs de ragoûts de
frileux ! Au contraire ! Soyez audacieux et venez transformer une barquette en plat succulent. Toutes les recettes sont simples à faire et gourmandes. Certaines revisitent la tradition de manière ludique, d’autres ont un parfum de voyage, et quelques-unes se la jouent carrément « food mood » ! Bref, que des Sabine Bucquet-Grenet 25, rue de la Sablière, 75014 Paris Tél. : 01 43 21 81 08 www.epure-editions.com
L’AGNEAU PASSE À TABLE
découvrir dans ce petit livre l’art et la manière de
PASSE À TABLE
ISBN : 978-2-919370-04-7
membre de l’Académie de la viande, Blandine Vié est une sorte de bergère des mots. Elle a réussi à croiser ses deux passions, l’écriture et la gourmandise, pour en faire son métier. Elle mijote des textes pour différents magazines de la presse écrite et pour un web magazine. Et comme ce n’est plus une agnelle, elle a tricoté plus d’une centaine d’ouvrages, pas toujours en pure laine vierge. Elle a été plusieurs
recettes conviviales. Et en plus, vous saurez absolu-
fois primée, mais, malgré son fessier,
ment tout pour bien acheter l’agneau. Eh bêê ! Vous
ce n’était pas au Concours général
hésitez encore ?
agricole.
De la barquette à l’assiette Prix public : 10 €
Journaliste et auteur culinaire,