EL CIELO RESORT

EL CIELO RESORT

Vive una experiencia de lujo en el Valle de Guadalupe

Live a luxurious experience in the Valley of Guadalupe

Gustavo Ortega Joaquín, CEO de la vinícola El Cielo y El Cielo Resort, el exclusivo desarrollo turístico en el Valle de Guadalupe, nos cuenta la historia y nos comparte todos los detalles que necesitas saber para elegirlo el lugar que querrás conocer cuando visites este majestuoso rincón de México.

Gustavo Ortega Joaquín, CEO of El Cielo Winery and El Cielo Resort, the exclusive touristic development of the Valley of Guadalupe shares with us the history and all the details you need to know to choose it as the place to know when you visit this majestic corner of Mexico.

El Cielo Resort cuenta con lujosas suites, villas y residencias; dos restaurantes gourmet, que ofrecen gastronomía de la región y una fusión Baja-Yucatán preparada con ingredientes frescos locales; cenas privadas, y experiencias de degustación y maridaje. Además, El Cielo cuenta con un extraordinario catálogo de vinos blancos, tintos, rosados y espumosos.

El Cielo Resort offers lavish suites, villas, and residences; two gourmet restaurants focused on regional cuisine and a Baja- Yucatan fusion prepared with fresh local ingredients; private dinners, and pairing experiences. Likewise, El Cielo features an extraordinary catalog of white, red, rose, and sparkling wines.

“El Cielo comenzó como un proyecto de retiro, en el que ser propietario de un Bed & Breakfast y atenderlo personalmente era el sueño. No obstante, un viaje a Francia donde tuve la oportunidad de conocer algunos viñedos fue la inspiración que daría como resultado lo que es hoy. Su nombre surge de mi gusto por la astronomía y tiene como objetivo rendir un doble tributo, por un lado, a Cozumel mi tierra natal, y por el otro, a las espectaculares noches estrelladas de Baja California. Lo que en un principio sería un pequeño hotel boutique se fue transformando en un concepto integral y respetuoso con el medio ambiente, pensado para el turista, que inicia con un recorrido por la bodega y los viñedos y continúa con una experiencia hotelera y gastronómica de lujo.

“El Cielo started as a retirement project, where owning a Bed&Breakfast and taking care of it was the dream. However, I got to know some vineyards during a trip to France, which inspired me to create what today is a reality. The name is the result of my passion for astronomy, and its goal is to pay tribute to Cozumel, my homeland, and to the spectacular starry nights of Baja. In the beginning, the plan was to build a small boutique hotel, but the project evolved into an all-encompassing concept, respectful of the environment, and designed for tourists. The journey starts with a tour around the cellars and vineyard and continues with a luxury hotel and culinary experience.”