Кентро №50 2011 by Newmen

№ 50 (2011) CОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ

СОБЫТИЕ

ТЕМА НОМЕРА

ФЕЯ ВЕРНУЛАСЬ

ХОЛСТ И КРАСКИ

НЕЖНЫЙ ХАРАКТЕР

СОК ЗЕМЛИ

ВИНОДЕЛ

ИДЕАЛЬНАЯ ПАРА

ПО СТОПАМ КОРОЛЯ

В ПОИСКАХ ИСТИНЫ

34 ИСТОРИЯ БРЕНДА

ПРОСТЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

TERRA VITA УЧИТЕЛЯ И УЧЕНИКИ

ИЗДАНИЕ СЕТИ АЛКОГОЛЬНЫХ БУТИКОВ «КЕНТРО»

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Дмитрий Владимирович Бабенко ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА Дарья Лето АРТ-ДИРЕКТОР Александр Бендарский АВТОРЫ Женя Борисова Дарья Лето

«Кентро», № 50 (2011)

ДИРЕКТОР ПО ПРОИЗВОДСТВУ РЕКЛАМЫ Эльдар Мусапаров ИЛЛЮСТРАТОР Наталья Перлик КОРРЕКТОР Ольга Походзей ФОТО Алеся Анисимова Shutterstock ДОПЕЧАТНАЯ ПОДГОТОВКА Препресс-бюро TwinPix ИЗДАТЕЛЬ Ирина Белолипецкая ОТДЕЛ ПРОДАЖ Грета Дашиянц Елизавета Налбандян РАСПРОСТРАНЕНИЕ Александра Хрусталева УЧРЕДИТЕЛЬ ООО «Вини-Лэнд» г. Краснодар ул. Новороссийская, 228 тел. (861) 210-03-42 ИЗДАТЕЛЬ ИП Зубов Б. В. 353200, Краснодарский край, ст. Динская ул. Хлеборобная, 86 тел.: (861) 279-44-33, 255-36-64 e-mail: info@newmen.info РЕДАКЦИЯ ООО «Издательский дом «НьюМэн» 350000, г. Краснодар, ул. Красная, 113 Тел. (861) 279-44-33 e-mail: info@newmen.info

Тираж 4000 экз. Распространяется бесплатно Свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия (Управление Россвязьохранкультуры по Краснодарскому краю), ПИ № ТУ 23-00015 от 17 июня 2008 года. Рекламное издание.

ПЕЧАТЬ ООО «Омега-Принт» 344090, Ростов-на-Дону ул. М. Горького, 3, тел. (863) 244-44-42 Заказ № 1134 от 08.06.2011 г. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции.

КРЕСТОНОСЕЦ ПАРКЕР ¤ÇÓÏÐË ßÔÐÅÐ ÅÐÆÂ ÑÒÂÄÊÔÇÍÞ ÓÔÄÐ ªÓÑÂÏÊÊ ÏÂÅÒÂÆÊÍÐ ²Ð ÃÇÒÔÂ ±ÂÒÌÇÒÂ ÃÐÍÞÚÊÎ ÌÒÇ ÓÔÐÎ *UDQ &UX] 0HULWR &LYLO °ÒÆÇÏ ÐÆÏÕ ÊÉ ÓÂÎÝ× ÉÏÂÙÊ ÎÝ× ÅÐÓÕÆÂÒÓÔÄÇÏÏÝ× ÏÂÅÒÂÆ ªÓÑÂÏÊÊ ÄÒÕÙÊÍÂ ÑÒÐÓÍÂÄ

ÍÇÏÏÐÎÕ ÄÊÏÏÐÎÕ ÌÒÊÔÊÌÕ ÓÐ ÄÒÇÎÇÏÏÐÓÔÊ ÎÊÏÊÓÔÒ ÐÌÒÕ ÈÂàÛÇË ÓÒÇÆÝ ÓÇÍÞÓÌÐÅÐ ×Ð ÉáËÓÔÄÂ Ê ÎÐÒÓÌÊ× ÒÇÓÕÒÓÐÄ ²ÐÉÂ ¢ÅÊÍÂÒ ¯ÂÆÐ ÐÔÎÇÔÊÔÞ ÙÔÐ ÏÂÅÒÂÆÂ ÔÂÌÐÅÐ ÄÝÓÐÌÐ ÅÐ ÕÒÐÄÏá ÄÒÕÙÂÇÔÓá ÄÊÏÏÐ

МИНУС, НЕ ПЛЮС ´°²¥°¤Á ¤ ®ª¦§ £ÒÊÔÂÏÓÌÊË ®ª¦ ÃÕÆÇÔ ÑÒÐÆÂÄÂÔÞ ÄÊÏÂ ÊÉ ÓÄÐ Ê× ÑÐÆÄÂ ÍÐÄ ¬ÂÌ ÑÐáÓ ÏÊ Í ßÔÐ ÒÇÚÇÏÊÇ ÉÂÎÇ ÓÔÊÔÇÍÞ ÎÊÏÊÓÔÒÂ ÊÏÐ ÓÔÒÂÏÏÝ× ÆÇÍ ¤ÇÍÊÌÐÃÒÊ ÔÂÏÊÊ ¥ÇÏÒÊ £ÊÍÍÊÏÅÇÎ ÅÐÓÕÆÂÒÓÔÄÇÏÏÝÇ ÄÊÏÏÝÇ ÑÐÆÄÂÍÝ ÆÐÍÈÏÝ ÓÔÂÔÞ ÓÂ ÎÐÐÌÕ ÑÂÇÎÝÎÊ ÉÂ ÓÙÇÔ ÑÒÐÆÂÈÊ ÄÊÏ ÙÔÐ ÑÐÉÄÐ ÍÊÔ ÓÕÛÇÓÔÄÇÏÏÐ ÓßÌÐÏÐ ÎÊÔÞ ÆÇÏÞÅÊ ÏÂÍÐÅÐÑÍÂ ÔÇÍÞÛÊÌÐÄ ´ÇÑÇÒÞ ÎÊÏÊ ÓÔÇÒÓÔÄÐ ÃÕÆÇÔ ÇÈÇÅÐÆ ÏÐ ÑÒÇÆÐÓÔÂÄÍáÔÞ ÑÂÒÍÂ ÎÇÏÔÕ ÐÔÙÇÔ ÐÃ ÊÓÑÐÍÞÉÐ ÄÂÏÊÊ ÄÊÏÏÝ× ÑÐÅÒÇÃÐÄ ÄÌÍàÙÂá ÆÂÏÏÝÇ Ð ÑÐÔÒÇ ÃÍÇÏÊÊ ÉÂÑÂÓÐÄ ÏÐÄÝ× ÑÒÊÐÃÒÇÔÇÏÊá× ÉÂÔÒÂÔÂ× Ê ÐÑÔÊÎÊÉÂØÊÊ ÒÂÓ×ÐÆÐÄ ¯Â ÓÇÅÐÆÏáÚÏÊË ÆÇÏÞ Ä ÑÐÆÄÂÍÂ× ÎÊÏÊÓÔÇÒÓÔÄÂ ×ÒÂÏÊÔÓá ÐÌÐÍÐ ÔÝÓáÙ ÃÕÔÝÍÐÌ ÄÊÏÂ Ê ÌÒÇÑÌÊ× ÏÂÑÊÔÌÐÄ Ä ÔÐÎ ÙÊÓÍÇ Ê ÐÙÇÏÞ ÒÇÆÌÊ× °ÃÛÂá ÒÝ ÏÐÙÏÂá ÓÔÐÊÎÐÓÔÞ ÌÐÍÍÇÌ ØÊÊ ÐØÇÏÊÄÂÇÔÓá Ä ÎÊÍ ÍÊÐÏÂ ÖÕÏÔÐÄ ÓÔÇÒÍÊÏÅÐÄ

àÃÊÔÇÍÊ ÄÝÆÇÒÈÂÏÏÐÅÐ ÒÊÓ ÍÊÏÅÂ ÊÏÐÅÆÂ ÕÍÂÄÍÊÄÂàÔ Ä ÇÅÐ ÃÕÌÇÔÇ ÏÐÔÌÊ ÐÔÆÂÍÇÏÏÐ ÑÐ×Ð ÈÊÇ ÏÂ ÉÂÑÂ× ÃÇÏÉÊÏÂ °ÆÏÊ ÓÙÊÔÂàÔ ßÔÐ ÊÏÔÇÒÇÓÏÐË ÐÓÐ ÃÇÏÏÐÓÔÞà ÄÊÏÂ ÆÒÕÅÊÇ ÌÂÌ Ì ÑÒÊÎÇÒÕ ÖÒÂÏØÕÉÓÌÊË ÄÊ ÏÐÆÇÍ ®ÊÚÇÍÞ ºÂÑÕÔÞÇ ÕÃÇÈ ÆÇÏÝ ÙÔÐ ÃÇÏÉÊÏÐÄÝÇ ÔÐÏÂ Ä ÂÒÐÎÂÔÇ ÒÊÓÍÊÏÅÂ ÓÄÊÆÇÔÇÍÞ ÓÔÄÕàÔ ÐÃ ÐÚÊÃÌÂ× ÆÐÑÕÛÇÏ ÏÝ× Ä ×ÐÆÇ ÄÊÏÊÖÊÌÂØÊÊ ±Ð ÇÅÐ ÎÏÇÏÊà ÑÒÊÙÊÏÐË ßÔÐÅÐ ÆÇÖÇÌÔÂ ÎÐÈÇÔ ÓÍÕÈÊÔÞ ÒÂÉ ÒÕÚÇÏÊÇ ÓÐÓÕÆÊÓÔÐË ÓÔÒÕÌÔÕ ÒÝ áÅÐÆ ÄÐ ÄÒÇÎá ÑÒÇÓÓÐÄÂÏÊá ¹ÔÐÃÝ ßÔÐÅÐ ÊÉÃÇÈÂÔÞ ºÂÑÕ ÔÞÇ ÏÂÓÔÐáÔÇÍÞÏÐ ÓÐÄÇÔÕÇÔ ÑÒÐ ÄÐÆÊÔÞ ÆÍá ÒÊÓÍÊÏÅÂ ÐÙÇÏÞ ÎáÅÌÐÇ ÑÒÇÓÓÐÄÂÏÊÇ ×ÐÔá Ê ÉÂÏÊÎÂÇÔ ÐÏÐ ÑÐÒáÆÌÂ ÙÂ ÓÐÄ ±Ð ÎÏÇÏÊà ÆÒÕÅÐÅÐ ÓÑÇ ØÊÂÍÊÓÔÂ ÄÊÏÏÐÅÐ ßÌÓÑÇÒÔÂ ´ÐÎÂ ³ÔÇÄÇÏÓÐÏÂ ÑÐáÄÍÇÏÊà

ÎÕ ÌÒÊÔÊÌÕ ÄÑÇÒÄÝÇ ´ÇÎ ÓÂ ÎÝÎ ªÓÑÂÏÊá ÄÝÒÂÉÊÍÂ ²Ð ÃÇÒÔÕ ±ÂÒÌÇÒÕ ÐÅÒÐÎÏÕà ÑÒÊ ÉÏÂÔÇÍÞÏÐÓÔÞ ÉÂ ÔÐ ÑÐÍÐÈÊ ÔÇÍÞÏÐÇ ÄÍÊáÏÊÇ ÌÐÔÐÒÐÇ ÐÏ ÐÌÂÉÝÄÂÇÔ ÏÂ ÒÂÉÄÊÔÊÇ ÏÂØÊ ÐÏÂÍÞÏÐÅÐ ÄÊÏÐÆÇÍÊá

¬²¢³¯°§ ª £§°§

ßÔÐÅÐ ÉÂÑÂ×Â Ä ÄÊÏÇ ÎÐÅÕÔ ÓÑÐ ÓÐÃÓÔÄÐÄÂÔÞ ÏÊÉÌÂá ÕÒÐÈÂË ÏÐÓÔÞ ÈÂÒÌÂá ÑÐÅÐÆÂ Ä ÑÇÒÊÐÆ ÓÐÉÒÇÄÂÏÊá ÄÊÏÐÅÒÂÆÂ ÏÇ×ÄÂÔ ÌÂ ÄÍÂÅÊ Â ÔÂÌÈÇ ÄÝÓÐÌÂá ÌÊÓ ÍÐÔÏÐÓÔÞ y ÌÂÌ Ä ÓÂÎÊ× áÅÐ ÆÂ× ÔÂÌ Ê Ä ÄÊÏÇ ³ÐÅÍÂÓÏÐ ÑÒÐ ÄÇÆÇÏÏÝÎ ÔÇÓÔÂÎ ÏÂ ÌÐÔÐÒÝÇ ÓÓÝÍÂÇÔÓá ³ÔÇÄÇÏÓÐÏ ÏÂ ÌÐÏ ØÇÏÔÒÂØÊà ÃÇÏÉÊÏÐÄÐÅÐ ÉÂ ÑÂ×Â Ä ÄÊÏÇ ÄÍÊáÇÔ Ê ÄÊÆ ÑÒÐÃ ÌÊ ÔÂÌ ÎÇÔÂÍÍÊÙÇÓÌÂá ÌÒÝÚ ÌÂ ÑÒÂÌÔÊÙÇÓÌÊ ÏÇ ÑÐÅÍÐÛÂÇÔ ÇÅÐ ÏÂÔÕÒÂÍÞÏÂá ÑÒÐÃÌÂ ÑÐ ÅÍÐÛÂÇÔ ÆÐ Â ÓÊÏÔÇÔÊÙÇ ÓÌÂá y ÆÐ

¥ÒÕÑÑÂ ÊÔÂÍÞáÏÓÌÊ× ÄÊÏÐ ÆÇÍÐÄ ÑÐÆ ßÅÊÆÐË ªÔÂÍÞáÏ ÓÌÐË ÂÓÓÐØÊÂØÊÊ ßÏÐÍÐÅÐÄ Ê ßÏÐÔÇ×ÏÊÌÐÄ ÓÐÉÆÂÍÂ ÌÒÂÓ ÏÐÇ Ê ÃÇÍÐÇ ÄÊÏÂ ÌÐÔÐÒÝÇ ÌÒÊÔÊÌÊ ÕÈÇ ÏÂÉÄÂÍÊ ßÏØÊ ÌÍÐÑÇÆÊÇË ÊÔÂÍÞáÏÓÌÊ× ÂÄ ÔÐ×ÔÐÏÏÝ× ÓÐÒÔÐÄ ¤ ÐÓÏÐÄÕ ÄÊÏ 8QD ÍÇÅÍÊ ÌÒÂÓÏÝ× Ê ÃÇÍÝ× ÔÒÂÆÊØÊÐÏÏÝ× ÓÐÒÔÐÄ ÓÐÃÒÂÏÏÝ× ÓÐ ÄÓÇË ªÔÂÍÊÊ ´Ç ÏÇÎÏÐÅÊÇ ÌÐÎÕ ÑÐÓÙÂÓÔÍÊÄÊÍÐÓÞ ÑÒÐÆÇÅÕ ÓÔÊÒÐÄÂÔÞ ÏÐÄÊÏÌÊ ÐÔÎÇ ÔÊÍÊ ÙÔÐ ÃÇÍÐÇ ÄÊÏÐ ÐÃÍÂ ÆÂÇÔ ×ÂÒÂÌÔÇÒÏÝÎÊ ÏÐÔÌÂ ÎÊ ØÊÔÒÕÓÐÄÝ× Ê ÅÒÕÚÊ ÎÊ ÏÇÒÂÍÞÏÐÓÔÞà ÐÓÄÇÈÂàÛÇË ÌÊÓÍÐÔÏÐÓÔÞà Ê Ä ÔÐ ÈÇ ÄÒÇ Îá ÑÐÍÏÐÔÇÍÞÏÐÓÔÞà Ê ÏÂ ÓÝÛÇÏÏÐÓÔÞà ÙÔÐ ÐÃÝÙÏÐ ÏÇ×ÂÒÂÌÔÇÒÏÐ ÆÍá ÎÐÍÐÆÝ× ÄÊÏ ¹ÔÐ ÈÇ ÌÂÓÂÇÔÓá ÌÒÂÓ ÏÐÅÐ ÄÊÏÂ ÔÐ ÇÅÐ ÐÔÍÊÙÂ àÔ ×ÐÒÐÚÂá ÌÊÓÍÐÔÏÐÓÔÞ Ê ÏÂÓÝÛÇÏÏÝË ÃÕÌÇÔ ÙÇÒÏÝ× Ê ÌÒÂÓÏÝ× ÖÒÕÌÔÐÄ Ê áÅÐÆ Ó ÏÐÔÌÂÎÊ ÆÕÃÂ Ê ÚÐÌÐÍÂÆÂ

КТО БЫ СОМНЕВАЛСЯ ¬ÊÔÂËÓÌÊË ÏÇÖÔáÏÐË ÅÊÅÂÏÔ 6LQRSHF ÐÌÂÉÂÍÓá Ä ØÇÏÔÒÇ ÄÏÊ ÎÂÏÊá ÐÃÛÇÓÔÄÇÏÏÐÓÔÊ ÐÆÊÏ ÊÉ ÔÐÑ ÎÇÏÇÆÈÇÒÐÄ ÌÐÒÑÐÒÂØÊÊ ÑÐÔÒÂÔÊÍ ÔÝÓáÙ ÆÐÍÍÂÒÐÄ ÏÂ ÑÒÊÐÃÒÇÔÇÏÊÇ ÑÒÇÎÊÂÍÞÏÝ× ÂÍÌÐÅÐÍÞÏÝ× ÏÂÑÊÔÌÐÄ Ä ÔÐÎ ÙÊÓÍÇ &KDWHDX /DILWH 5RWKVFKLOG ÅÐÆÂ ÆÐÍÍÂÒÐÄ ÉÂ ÃÕ ÔÝÍÌÕ Ê ®ÂÐÔÂË ÓÂÎÐË ÆÐÒÐ ÅÐË ÄÐÆÌÊ Ä ¬ÊÔÂÇ ÆÐÍÍÂ

ÒÐÄ ÉÂ ÃÕÔÝÍÌÕ ¯ÂÑÊÔÌÊ ÑÒÇÆ ÏÂÉÏÂÙÂÍÊÓÞ ÏÂ ÑÐÆÂÒÌÊ ÎÇÓÔ ÏÝÎ ÙÊÏÐÄÏÊÌÂÎ ÌÐÔÐÒÝÇ ÎÐÅ ÍÊ ÃÝ ÑÐÎÐÙÞ ÌÐÎÑÂÏÊÊ Ä ÑÒÐ ÆÄÊÈÇÏÊÊ ÓÆÇÍÐÌ 6LQRSHF y ÅÐ ÓÕÆÂÒÓÔÄÇÏÏÂá ÐÒÅÂÏÊÉÂØÊá Ê ÒÂÉÒÂÉÊÄÚÊËÓá ÄÐÌÒÕÅ ÏÇÇ ÓÌÂÏÆÂÍ ÍÊÚÞ ÕÌÒÇÑÊÍ ÎÏÇÏÊÇ ÌÊÔÂËØÇÄ Ð ÔÐÎ ÙÔÐ ÌÐÎÑÂÏÊÊ ÑÐÆÐÃÏÝÇ ßÔÐË ÆÇËÓÔÄÕàÔ Ä ÊÏ ÔÇÒÇÓÂ× ÔÐÍÞÌÐ ÐÔÆÇÍÞÏÝ× ÍÊØ

ВЕРНУТЬСЯ К КОРНЯМ ªÔÂÍÞáÏÓÌÊË ÑÇÄÇØ ¢ÍÞ £ÂÏÐ ¬ÂÒÒÊÉÊ ÒÇÚÊÍ ÄÇÒÏÕÔÞÓá Ì ÓÇÎÇËÏÐÎÕ ÃÊÉÏÇÓÕ Ê ÄÐÉÒÐ ÆÊÔÞ ÖÂÎÊÍÞÏÕà ÄÊÏÐÆÇÍÞÏà 7HQXWH $O %DQR &DUULVL ÒÂÓÑÐÍÐ ÈÇÏÏÕà ÏÂ àÅÇ ªÔÂÍÊÊ Ä ¢ÑÕ ÍÊÊ ±Ð ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÐÎÕ ÑÒÊÉÏÂ

ÏÊà ÑÇÄØÂ Ä àÏÐÓÔÊ ÔÒÕÆ ÏÂ ÓÇÎÇËÏÐÎ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÇ ÏÇ ÄÝ ÉÝÄÂÍ Õ ÏÇÅÐ ßÏÔÕÉÊÂÉÎÂ ÑÐ ßÔÐÎÕ ÐÏ ÑÒÇÆÑÐÙÇÍ ÌÂÒÞÇÒÕ ÑÇÄØÂ ¯Ð ÎÏÐÅÐ ÍÇÔ ÓÑÕÓÔá ÐÏ ÑÐÏáÍ ÌÂÌÂá ÅÍÕÃÊÏÏÂá ÓÄáÉÞ ÓÕÛÇÓÔÄÕÇÔ ÎÇÈÆÕ ÎÕÉÝÌÐË Ê

ÔÄÐÒÙÇÓÔÄÐÎ ÄÊÏÐÆÇÍÂ ´ÇÑÇÒÞ Õ ÄÓÇ× ÈÇÍÂàÛÊ× Ä ÔÐÎ ÙÊÓÍÇ Ê Õ ÒÐÓÓÊËÓÌÊ× ÑÐÌÍÐÏÏÊÌÐÄ ÑÇÄØÂ ÇÓÔÞ ÄÐÉÎÐÈÏÐÓÔÞ ÑÒÊ Ç×ÂÔÞ Ä ÊÔÂÍÞáÏÓÌÕà ÅÍÕÃÊÏÌÕ Ê ÑÐÏáÔÞ ÓÂÎÊÎ ÙÔÐ ÐÃÜÇÆÊÏá ÇÔ ÎÕÉÝÌÕ Ê ÄÊÏÐÆÇÍÊÇ

ЮЖНОЕ ГАРАЖНОЕ ¯Â , ®ÇÈÆÕÏÂÒÐÆÏÐÎ ÌÐÏÌÕÒ ÓÇ ÅÂÒÂÈÏÝ× ÄÊÏ ÊÉ ÓÐÒÔÂ ÓÐ ÄÊÏÞÐÏ ÃÍÂÏ ÑÒÐ×ÐÆÊÄÚÇÎ Ä ¯ÐÄÐË ©ÇÍÂÏÆÊÊ ÄÊÏÐÆÇÍ ÊÉ ¬ÒÂÓÏÐÆÂÒÓÌÐÅÐ ÌÒÂá ¥ÇÏÏÂ ÆÊË °ÑÂÒÊÏ ÉÂÄÐÇÄÂÍ Ç ÎÇ ÓÔÐ ¤ÓÇÅÐ Ä ÌÐÏÌÕÒÓÇ ÑÒÊÏá ÍÐ ÕÙÂÓÔÊÇ ÐÌÐÍÐ ÓÐÒÐÌÂ ÄÊÏÐ ÆÇÍÐÄ ÊÉ §ÄÒÐÑÝ ÀÈÏÐË ¢Ö ÒÊÌÊ Ê ¯ÐÄÐË ©ÇÍÂÏÆÊÊ ¥ÇÏ ÏÂÆÊË °ÑÂÒÊÏ ÕÄÍÇÌÓá ÄÊÏÂ

ÎÊ Ä ÌÐÏØÇ × ÐÔÌÒÝÄ ÆÍá ÓÇÃá àÈÏÐÂÖÒÊÌÂÏÓÌÊÇ ÄÊÏÂ ÏÂÙÂÍ ÉÂÏÊÎÂÔÞÓá ÊÎÑÐÒÔÐÎ ÄÊÏ ÊÉ ÓÔÒÂÏ ¯ÐÄÐÅÐ ³ÄÇÔÂ ¤ x ÅÐÆÂ× ÉÂÍÐÈÊÄ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ Ä ÑÐÓÇÍÌÇ ³ÇÎÊ ÅÐÒÞÇ ÑÐÆ ¯ÐÄÐÒÐÓÓÊËÓÌÐÎ ÓÔÂÍ ÊÉÅÐÔÂÄÍÊÄÂÔÞ ÅÂÒÂÈÏÐÇ ÄÊÏÐ ÌÐÔÐÒÐÇ ÑÒÇÆÍÂÅÂÇÔ ÑÒÐ ÆÇÅÕÓÔÊÒÐÄÂÔÞ ÄÓÇÎ ÈÇÍÂà ÛÊÎ Ä ÓÄÐÇÎ ÒÇÓÔÐÒÂÏÙÊÌÇ

³¢® £°¥ ¤§§ ®ÊÏÊÓÔÒ ÊÏÐÓÔÒÂÏÏÝ× ÆÇÍ ¶ÒÂÏØÊÊ ÐÏ ÈÇ ÑÐ ÓÐÄÎÇ ÓÔÊÔÇÍÞÓÔÄÕ ÎßÒ ÅÐÒÐÆÂ £ÐÒ ÆÐ ¢ÍÇÏ ¨àÑÑÇ ÑÒÇÆÓÔÂ ÄÊÍ ÐÃÛÇÓÔÄÇÏÏÐÓÔÊ ÑÒÐ ÇÌÔ ÏÐÄÐÅÐ ÖÕÔÕÒÊÓÔÊÙÇ ÓÌÐÅÐ ¤ÊÏÏÐÅÐ ØÇÏÔÒÂ ÌÐ ÔÐÒÝË ÐÔÌÒÐÇÔÓá Ä ÓÔÐÍÊØÇ ÄÊÏÐÆÇÍÞÙÇÓÌÐÅÐ ÒÇÅÊÐÏÂ Ä ÅÐÆÕ ±Ð ÂÒ×ÊÔÇÌÔÕÒ ÏÐÎÕ ÉÂÎÝÓÍÕ ÉÆÂÏÊÇ ØÇÏ ÔÒÂ ÃÕÆÇÔ ÊÎÇÔÞ ÖÐÒÎÕ ÃÐÍÞ ÚÐÅÐ ÑÂÍÞØÂ ÕÓÔÒÇÎÍÇÏÏÐ ÅÐ ÄÄÇÒ× Ê ÌÂÌ ÕÄÇÒÇÏÝ ÒÂÉ ÒÂÃÐÔÙÊÌÊ ÑÒÐÇÌÔÂ ÐÔÍÊÙ ÏÐ ÄÑÊÚÇÔÓá Ä ÐÌÒÕÈÂàÛÊË ÍÂÏÆÚÂÖÔ ¯ÐÄÝË ÄÊÏÏÝË ØÇÏÔÒ ÑÒÊÉÄÂÏ ÓÔÂÔÞ ÏÇ ÔÐÍÞ ÌÐ ÔÕÒÊÓÔÊÙÇÓÌÐË ®ÇÌÌÐË Ê ÏÐÄÐË ÆÐÓÔÐÑÒÊÎÇÙÂÔÇÍÞÏÐ ÓÔÞà ÏÐ Ê ÄÂÈÏÝÎ ÊÏÓÔÒÕ ÎÇÏÔÐÎ ÆÍá ÓÔÒÕÌÔÕÒÊÉÂØÊÊ ßÌÐÏÐÎÊÌÊ ÅÐÒÐÆÂ £ÐÒÆÐ Ê ÒÇÅÊÐÏÂ Ä ØÇÍÐÎ ¯ÇÓÎÐÔÒá ÏÂ ÔÐ ÙÔÐ ÌÂÌ ÑÐÌÂÉÝÄÂÇÔ ÑÒÂÌÔÊÌÂ ÑÐÆÐÃÏÝÇ ÄÊÏ ÏÝÇ ØÇÏÔÒÝ ÑÒÊÎÇÒ ÔÐÎÕ y ÍÐÏÆÐÏÓÌÊË 9LQRSROLV ÂÄ ÓÔÒÂÍÊËÓÌÊË 1DWLRQDO :LQH &HQWUH Ê ØÇÏÔÒ &RSLD Ä ÆÐ ÍÊÏÇ ¯ÂÑÂ ÓÔÂÍÌÊÄÂàÔÓá Ó ÃÐÍÞÚÊÎÊ ÖÊÏÂÏÓÐÄÝÎÊ ÔÒÕÆÏÐÓÔáÎÊ Â ØÇÏÔÒ Ä ¯ÂÑÇ ÔÂÌ Ê ÄÐÐÃÛÇ ÃÝÍ ÐÃÜáÄÍÇÏ ÃÂÏÌÒÐÔÐÎ ¢ÍÇÏ ¨àÑÑÇ Ê ÇÅÐ ÓÐÐÔÇÙÇÓÔÄÇÏÏÊÌÊ ÔÄÇÒ ÆÐ ÄÇÒáÔ ÙÔÐ Õ ÏÊ× ÄÓÇ ÑÐÍÕ ÙÊÔÓá Ê ÃÐÒÆÐÓÌÊË ØÇÏÔÒ ÏÇ ÑÐÑÐÍÏÊÔ ÓÑÊÓÐÌ ßÔÐË ÅÒÕÓÔ ÏÐË ÓÔÂÔÊÓÔÊÌÊ

ФЕЯ ВЕРНУЛАСЬ ¤ ÂÑÒÇÍÇ ÅÐÆÂ ÖÒÂÏØÕÉ ÓÌÊË ÓÇÏÂÔ ÑÐÓÔÂÄÊÍ ÔÐÙÌÕ Ä ÑÐÙÔÊ ÓÔÐÍÇÔÏÇÎ ÆÇÍÇ ÂÃÓÇÏ ÔÂ ÓÏÐÄÂ ÒÂÉÒÇÚÊÄ ÇÅÐ ÍÇÅÂÍÞ ÏÕà ÑÒÐÆÂÈÕ ¯ÂÑÊÔÐÌ ÏÂ×Ð ÆÊÍÓá ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ ÑÐÆ ÓÕÒÐÄÝÎ ÉÂÑÒÇÔÐÎ ÍÇÔ y Ó ÔÇ× ÓÂÎÝ× ÑÐÒ ÌÐÅÆÂ Ä ÅÐÆÕ ÄÓÇ ÃÕ ÔÝÍÌÊ Ó ÉÇÍÇÏÐË ÖÇÇË ÃÝÍÊ ÑÒÐÆÂÏÝ ÉÂ ÅÒÂÏÊØÕ Â FÂÎÐ ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÐ ÂÃÓÇÏÔÂ ÑÐÍÏÐ ÓÔÞà ÑÒÇÌÒÂÛÇÏÐ ³ÙÊÔÂÇÔÓá ÙÔÐ ÂÃÓÇÏÔ ÃÝÍ ÉÂÑÒÇÛÇÏ ÏÇ ÓÔÐÍÞÌÐ ÊÉ ÉÂ ÇÅÐ ÐÆÕÒÎÂÏÊÄÂ àÛÊ× ÓÄÐËÓÔÄ ÌÐÔÐÒÝÇ ÑÒÊ ÆÂÄÂÍÂ ÇÎÕ ÑÐÍÝÏÞ ÓÌÐÍÞÌÐ ÑÐ ÄÊÏÇ ÖÂÍÞÓÊÖÊÌÂÔÐÒÐÄ ÆÐÃÂÄ ÍáÄÚÊ× Ä ÃÕÔÝÍÌÊ Ó ÑÐÆÆÇÍÞ ÏÝÎ ÏÂÑÊÔÌÐÎ ÎÇÆÏÝË ÌÕÑÐÒÐÓ ÆÍá ÑÐÍÕÙÇÏÊá ÉÇÍÇÏÐÅÐ ØÄÇÔÂ Ê ÒÇÉÌÊÇ ÑÐÍÝÏÏÝÇ ÐÔÆÕÚÌÊ ÎÂÓÌÊÒÕàÛÊÇ ÎÇÔÂÏÐÍ Ê ÓÊ ÄÕÚÏÝÇ ÎÂÓÍÂ ÏÊÉÌÐÌÂÙÇÓÔÄÇÏ

ЧЕРЕЗ ДВА ГОДА ЗДЕСЬ БУДЕТ... ¤ ÓÌÐÒÐÎ ÄÒÇÎÇÏÊ Ä ¬ÐÓÔÂ ²ÊÌÇ ÐÔÌÒÐÇÔÓá ÑÇÒÄÂá ÄÊÏÐ ÆÇÍÞÏá ªÓÓÍÇÆÐÄÂÄ ÔÇÒÒÊÔÐ ÒÊÊ ßÔÐÅÐ ÌÒÐÚÇÙÏÐÅÐ ÅÐÓÕ ÆÂÒÓÔÄÂ ¬ÇÒÒÊ ¦ÇÎÓÌÊË ÄÊ ÏÐÆÇÍ ÊÉ ÆÐÍÊÏÝ ¯ÂÑÂ áÄÍáà ÛÊËÓá ÔÂÌÈÇ ÌÐÏÓÕÍÞÔÂÏÔÐÎ ÊÏÆÊËÓÌÐÅÐ ÄÊÏÐÆÇÍÞÙÇÓÌÐ ÅÐ ×ÐÉáËÓÔÄÂ 6XOD 9LQH\DUGV ÑÒÊÚÇÍ Ì ÄÝÄÐÆÕ ÙÔÐ ÕÙÂÓÔ ÌÊ ÏÂ ÄÝÓÐÔÇ ÐÌÐÍÐ Î ÄÑÐÍÏÇ ÑÒÊÅÐÆÏÝ ÆÍá ÄÊÏÐ Å ÒÂ ÆÂÒÓ Ô ÄÂ ¬ Â ÍÊÖÐÒÏÊË

ÓÌÊË ÄÊÏÐÆÇÍ ÓÐÔÒÕÆÏÊÙÂ ÇÔ Ó ÊÉÒÂÊÍÞÓÌÊÎ ÑÒÐÊÉÄÐ ÆÊÔÇÍÇÎ ³ÂÎÂÏÔÐÎ ²ÂÆÈÇÇ ÄÝÎ Ê ÊÎÇÏÏÐ ÏÂ ÇÅÐ ÉÇÎÍá× Ä ¬ÐÓÔÂ ²ÊÌÇ ÐÏ ÓÐÃÊÒÂÇÔÓá ÑÐÓÂÆÊÔÞ Ä ÆÇÌÂÃÒÇ ÍÐÉÝ ÓÐ ÄÊÏÞÐÏ ÃÍÂÏ ÓÊÒÂ ÅÒÇ ÏÂÚÂ ÑÊÏÐ ÏÕÂÒ Ê ÌÂ ÃÇÒÏÇ ÓÐÄÊÏÞÐÏ ±ÐÓÔÒÐË ÌÂ ÓÂÎÐË ÄÊÏÐÆÇÍÞÏÊ ÏÂÙÏÇÔ Óá ÄÇÓÏÐË ÅÐÆÂ Â ÑÇÒÄÂá ÔÝÓáÙÂ áÛÊÌÐÄ ÄÊÏÂ ÃÕÆÇÔ ÄÝ ÑÕÛÇÏÂ ÙÇÒÇÉ ÅÐÆÂ

ÏÐÅÐ ÓÑÊÒÔÂ ®ÂÓÓÐÄÝÇ ÐÔÒÂÄ ÍÇÏÊá Ê ÓÔÒÇÎÊÔÇÍÞÏÐ ÒÂÓÔÕ ÛÊË ÂÍÌÐÅÐÍÊÉÎ ÑÐÓÍÕÈÊÍÊ ÄÇÓÌÊÎ ÑÐÄÐÆÐÎ ÆÍá ÑÐÍÏÐÅÐ ÉÂÑÒÇÔÂ ÏÂÑÊÔÌÂ ÓÏÂÙÂÍÂ ßÔÐ ÓÆÇÍÂÍÂ ºÄÇËØÂÒÊá ÅÐÆ ÉÂÔÇÎ ¶ÒÂÏØÊá ÅÐÆ ªÔÂ ÍÊá ÅÐÆ Â ÑÐÉÆÏÇÇ Ê ÄÓÇ ÐÓÔÂÍÞÏÝÇ ÇÄÒÐÑÇËÓÌÊÇ ÓÔÒÂ ÏÝ ¤ ÅÐÆÕ ÂÃÓÇÏÔ ÄÇÒÏÕÍ Óá ÏÂ ÑÒÊÍÂÄÌÊ ÖÒÂÏØÕÉÓÌÊ× ÎÂÅÂÉÊÏÐÄ ÏÐ ÇÛÇ ÃÐÍÇÇ ÆÇÓáÔÊ ÍÇÔ ÏÂ×ÐÆÊÍÓá Ä ÓÔÒÂÏÇ ÏÂ ÑÐÍÕ ÍÇÅÂÍÞÏÐÎ ÑÐÍÐÈÇÏÊÊ ¬ÂÌ ÊÉ ÄÇÓÔÏÐ ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ ÓÕÛÇÓÔÄÕÇÔ ØÇÍÝË ÎÕÉÇË ÂÃÓÇÏÔÂ Ê ÇÅÐ ÆÊ ÒÇÌÔÐÒ ÕÃÇÈÆÇÏ ÙÔÐ ÄÐÉÄÒÂÛÇ ÏÊÇ ÉÇÍÇÏÐË ÖÇÊ Ä ÓÔÒÂÏÕ Ó ÃÐ ÅÂÔÇËÚÊÎÊ ÔÒÂÆÊØÊáÎÊ ÑÒÐÊÉ ÄÐÆÓÔÄÂ ÂÃÓÇÏÔÂ ÑÐÉÄÐÍÊÔ ßÔÐ ÎÕ ÕÏÊÌÂÍÞÏÐÎÕ ÏÂÑÊÔÌÕ ÄÐÓ ÓÔÂÏÐÄÊÔÞ FÄÐà ÃÝÍÕà ÆÐÃÒÕà ÓÍÂÄÕ ÄÐ ÄÓÇÎ ÎÊÒÇ

®°²³¬¢Á ¬°½£§¾ ±Ð×ÐÈÇ ÎÇÔÐÆ ×ÒÂÏÇÏÊá ÄÊÏÂ ÏÂ ÆÏÇ ÎÐÒÓÌÐÎ Ä ÓÌÐ ÒÐÎ ÄÒÇÎÇÏÊ ÎÐÈÇÔ ÊÉÎÇ ÏÊÔÞ ÔÒÂÆÊØÊÐÏÏÐÇ ÑÒÇÆ ÓÔÂÄÍÇÏÊÇ Ð ÑÐÅÒÇÃÇ ÌÂÌ Ð ÎÇÓÔÇ ÅÆÇ ÄÊÏÐ ÙÕÄÓÔÄÕÇÔ ÓÇÃá ÍÕÙÚÇ ÄÓÇÅÐ ¤Ð ÄÓá ÌÐÎ ÓÍÕ ÙÂÇ ÔÂÌ ÓÙÊÔÂàÔ ÔÇ ÌÔÐ ÐÑÒÐÃÐÄÂÍ ßÔÐÔ ÎÇ ÔÐÆ ÏÂ ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÐË ÑÒÂÌÔÊ ÌÇ °ÆÊÏ ÊÉ ÏÊ× y ÓÍÐÄÇÏ ÓÌÊË ÄÊÏÐÆÇÍ ªÄÂÏ ³ÊÎÐ ÏÊÙ ÌÐÔÐÒÝË FÔÂÍ ×ÒÂÏÊÔÞ ÃÕÔÝÍÌÊ Ó ÊÅÒÊÓÔÝÎ ÄÊÏÐÎ ÏÂ ÆÏÇ ¢ÆÒÊÂÔÊÙÇÓÌÐÅÐ ÎÐÒá ¯Â ÅÍÕÃÊÏÇ Î ÑÐÓÔÐáÏ ÏÂá ÔÇÎÑÇÒÂÔÕÒÂ ÓÐÓÔÂÄÍáÇÔ x ÅÒÂÆÕÓÐÄ ÙÔÐ ÊÆÇÂÍÞ ÏÐ ÆÍá ÄÊÏÂ ±Ð ÓÍÐÄÂÎ ³Ê ÎÐÏÊÙÂ ÑÐÓÔÐáÏÏÐÇ ÆÄÊÈÇ ÏÊÇ ÎÐÒá ÐÌÂÉÝÄÂÇÔ ÔÐÔ ÈÇ ßÖÖÇÌÔ ÙÔÐ Ê ÐÃÝÙÏÝÇ ÔÇ× ÏÊÙÇÓÌÊÇ ÓÒÇÆÓÔÄÂ ÑÒÊÎÇÏá ÇÎÝÇ Ä ÑÒÐØÇÓÓÇ ÓÐÉÒÇÄÂÏÊá ÊÅÒÊÓÔÐÅÐ ÄÊÏÂ ±ÐÓÍÇ ÄÝ ÆÇÒÈÌÊ ÏÂ ÆÏÇ ÎÐÒÓÌÐÎ ÄÊ ÏÐ ÃÕÆÇÔ ÑÒÐÆÂÄÂÔÞÓá ÑÐ ØÇ ÏÇ ÐÌÐÍÐ ÇÄÒÐ ÉÂ ÃÕÔÝÍ ÌÕ §ÓÍÊ ÑÒÐÇÌÔ ÃÕÆÇÔ ÕÓÑÇÚ ÏÝÎ ÄÊÏÐÆÇÍ ÑÐÓÔÒÐÊÔ ÓÑÇ ØÊÂÍÞÏÝË ÅÍÕÃÐÌÐÄÐÆÏÝË ÄÊÏÏÝË ÑÐÅÒÇÃ

¬°²°§¤³¬°§ º¢®±¢¯³¬°§ ¬ÐÒÐÍÇÄÂ §ÍÊÉÂÄÇÔÂ ,, ÒÇ ÚÊÍÂ ÑÒÊÐÃÛÊÔÞÓá Ì ÔÒÂ ÆÊØÊáÎ ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÂ ÚÂÎ ÑÂÏÓÌÐÅÐ ¦Íá ßÔÊ× ØÇÍÇË Õ ÓÔÇÏ ¤ÊÏÆÉÐÒÓÌÐÅÐ ÆÄÐÒØÂ ÃÝÍÐ ÄÝÓÂÈÇÏÐ ÐÌÐÍÐ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÝ× ÍÐÉ ÚÂÒÆÐ ÏÇ ÑÊÏÐ ÏÕÂÒ Ê ÑÊÏÐ ÎÇÏÞÇ y ÓÐÒÔÐÄ ÌÐÔÐÒÝÇ ÔÒÂÆÊØÊÐÏÏÐ ÊÓÑÐÍÞÉÕàÔÓá ÆÍá ÊÉÅÐÔÐÄÍÇÏÊá ÊÅÒÊÓÔÝ× ÄÊÏ ÐÉÝ ÃÕÆÕÔ ÒÂÓÔÊ ÑÐÆ ÑÒÊÓÎÐÔÒÐÎ ³ÂËÎÐÏÂ ®ÂÌ ®ÇÒÔÒÊ ÄÍÂÆÇÍÞØÂ ÌÐÎÑÂ ÏÊÊ ÇËÔÄÇÔÓ ¤ÂËÏ ³ÂÎ ÐÏ ÐÙÇÏÞ ÅÐÒÆ ÙÔÐ ÇÅÐ ÏÂ ÉÏÂÙÊÍÊ ÒÕÌÐÄÐÆÊÔÞ ÑÒÐ ÇÌÔÐÎ ¬ÂÌ ÍÊÆÇÒÝ ÑÐ ÑÒÐ ÊÉÄÐÆÓÔÄÕ ÂÏÅÍÊËÓÌÐÅÐ ÄÊ ÏÂ ÎÝ ÒÂÆÝ ÓÆÇÍÂÔÞ ÄÓÇ ÄÐÉ ÎÐÈÏÐÇ ÙÔÐÃÝ ÚÂÎÑÂÏÓÌÐÇ ÓÔÂÍÐ ÑÐÑÕÍáÒÏÝÎ ÏÂÑÊÔ ÌÐÎ Ä ¢ÏÅÍÊÊ

£ÇÓÇÆÐÄÂÍÂ ¦ÂÒÞá ÇÔÐ ¶ÐÔÐ ÁÏÂ ¦ÊÌÂá

Холст и краски В 2009 ГОДУ У ШОТЛАНДСКОГО ВИСКИ GRANT’S ПОЯВИЛСЯ СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ В РОССИИ — БРЕНДАМБАССАДОР АНАСТАСИЯ БАХТИНА. В ИНТЕРВЬЮ ЖУРНАЛУ «КЕНТРО» АНАСТАСИЯ РАССКАЗАЛА, С ЧЕГО ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ, ПОЧЕМУ ЭТА РАБОТА СТАЛА ДЛЯ НЕЕ, НЕЗАВИСИМОГО ВИННОГО ЭКСПЕРТА И ЖУРНАЛИСТА, ГЛОТКОМ СВЕЖЕГО ВОЗДУХА И КАК СЕГОДНЯ ОНИ С БРЕНДОМ ДОПОЛНЯЮТ ДРУГ ДРУГА.

ÓÐÃÝÔÊÇ

«КЕНТРО»: ¯ÂÓÔá ÄÝ ÑÇÒÄÂá ÈÇÏ ÛÊÏÂ y ÃÒÇÏÆ ÂÎÃÂÓÓÂÆÐÒ Ó ÌÐÔÐÒÐË ÎÏÇ ÑÐÓÙÂÓÔÍÊÄÊÍÐÓÞ ÐÃÛÂÔÞÓá ¿ÔÐ áÄÍÇ ÏÊÇ ÆÇËÓÔÄÊÔÇÍÞÏÐ ÒÇÆÌÐÇ" АНАСТАСИЯ БАХТИНА: ®ÏÇ ÙÂÓÔÐ ÉÂÆÂàÔ ßÔÐÔ ÄÐÑÒÐÓ ¦Â ÓÐ ÓÔÐÒÐÏÝ ßÔÐ ÌÂÈÇÔÓá ÏÇÐÃÝÙÏÝÎ ÈÇÏÛÊÏÂ y ÃÒÇÏÆ ÂÎÃÂÓÓÂÆÐÒ ÄÊÓÌÊ y Ê ÈÇÏÛÊ ÏÂ ¤ ßÔÐÎ ÐÔÏÐÚÇÏÊÊ á ÓÂÎÂ ÏÇÔÊÑÊÙ ÏÝË ÃÒÇÏÆ ÂÎÃÂÓÓÂÆÐÒ ÏÇ ÓÐÍÊÆÏÝË ÎÕÈÙÊÏÂ Â ÎÐÍÐÆÂá ÆÇÄÕÚÌÂ ÌÐÔÐ ÒÂá ÒÂÓÓÌÂÉÝÄÂÇÔ Ð ÄÊÓÌÊ ÓÐ ÉÏÂÏÊÇÎ ÆÇÍÂ ÙÔÐ ÏÇÒÇÆÌÐ ÄÝÉÝÄÂÇÔ ÃÐÍÞÚÐÇ ÕÆÊÄÍÇÏÊÇ ¯Ð Ê *UDQWtV y ÃÒÇÏÆ ÏÇ ÐÃÝÙÏÝË Ê ÓÒÇÆÊ ÄÓÇ× ÌÕÑÂÈÇË ÑÒÇÆ ÓÔÂÄÍÇÏÏÝ× ÏÂ ÒÝÏÌÇ ÐÆÊÏ ÊÉ ÓÂÎÝ×

ÊÏÔÇÒÇÓÏÝ× ÑÐßÔÐÎÕ ÎÝ Ä ÌÂÌÐÎ ÔÐ ÓÎÝÓÍÇ ÆÐÑÐÍÏáÇÎ ÆÒÕÅ ÆÒÕÅÂ ÓÄÐÇË ÏÇÔÒÊÄÊÂÍÞÏÐÓÔÞà «КЕНТРО»: ¢ ÄÂÎ ÓÂÎÐË ÙÇÎ ÊÏÔÇÒÇ ÓÇÏ ßÔÐÔ ÃÒÇÏÆ" А. Б.: ©Â ÃÒÇÏÆÐÎ *UDQWtV ÓÔÐÊÔ ÓÇÎÞá ÒÐÆÐÏÂÙÂÍÞÏÊÌÐÎ ÌÐÔÐÒÐË ÃÝÍ ÕÏÊ ÌÂÍÞÏÝË ÙÇÍÐÄÇÌ µÊÍÞáÎ ¥ÒÂÏÔ y ÙÇ ÍÐÄÇÌ ÌÐÔÐÒÝË ÑÐÆÏáÍÓá Ó ÏÕÍá ÙÇÍÐ ÄÇÌ Õ ÌÐÔÐÒÐÅÐ ÏÇ ÃÝÍÐ ÏÊÙÇÅÐ Ê ÌÐ ÔÐÒÝË ÆÐÃÊÍÓá ÄÓÇÅÐ °Ï ÐÓÏÐÄÂÍ ÌÐÎ ÑÂÏÊà :LOOLDP *UDQW 6RQV Ê ÓÄÐÊÎÊ ÒÕÌÂÎÊ ÑÐÓÔÒÐÊÍ ÑÇÒÄÝÇ ÄÊÏÐÌÕÒÏÊ °Ï ÃÝÍ ÑÇÒÄÝÎ ÎÂÓÔÇÒÐÎ ÌÕÑÂÈÂ Ê

ÓÂÎ ÓÆÇÍÂÍ ÑÇÒÄÝË ÃÍÇÏÆ *UDQWtV ©Â ÄÓà ÊÓÔÐÒÊà ÓÕÛÇÓÔÄÐÄÂÏÊá Õ ÌÐÎ ÑÂÏÊÊ ÏÂÌÐÑÊÍÐÓÞ ÎÏÐÅÐ ÄÂÈÏÐË Ê ÊÏÔÇÒÇÓÏÐË ÊÏÖÐÒÎÂØÊÊ Ê ÑÒÊÚÍÐ ÄÒÇÎá ÑÐÆÇÍÊÔÞÓá Çà Ó ÒÐÓÓÊËÓÌÊÎÊ ÍàÃÊÔÇÍáÎÊ ÄÊÓÌÊ £ÒÇÏÆ ÂÎÃÂÓÓÂÆÐÒ ÑÐáÄÍáÇÔÓá ÔÐÍÞÌÐ Õ ÃÒÇÏÆÂ Ó ÊÓÔÐÒÊ ÇË Ê ÔÐÍÞÌÐ ÔÐÅÆÂ ÌÐÅÆÂ ÃÒÇÏÆ ÏÂ ÌÐÏ ÌÒÇÔÏÐÎ ÒÝÏÌÇ Ì ßÔÐÎÕ ÅÐÔÐÄ Á ÐÓÔÂ ÏÐÄÊÍÂ ÓÄÐË ÄÝÃÐÒ ÏÂ ßÔÐÎ ÃÒÇÏÆÇ ÑÐÔÐÎÕ ÙÔÐ ÌÂÌ Ê µÊÍÞáÎ ¥ÒÂÏÔ ÏÂ ÙÂÍÂ ÄÓÇ Ó ÏÕÍá Ê ÌÂÌ Õ *UDQWtV Õ ÎÇ Ïá ÓÄÐá ÊÓÔÐÒÊá «КЕНТРО»: ¬ ÔÐÎÕ ÄÒÇÎÇÏÊ ÌÐÅÆÂ ÌÐÎÑÂÏÊá ÄÂÓ ÑÒÊÅÍÂÓÊÍÂ ÏÂ ßÔÕ ÆÐÍÈ ÏÐÓÔÞ ÙÔÐ ÕÈÇ ÃÝÍÐ ÉÂ ÑÍÇÙÂÎÊ"

ÙÇÓÏÐÙÏÝÇ ÅÒÇÏÌÊ ¯Ð ÌÐÅÆÂ á ÕÄÊ ÆÇÍÂ ÃÂÒÏÕà ÌÂÒÔÕ ¤ÊÏÐ ÌÐÏÞáÌ ÄÊÓÌÊ ÑÊÄÐ y ßÔÐ ÃÝÍÐ ÔÂÌ ÊÏÔÇ ÒÇÓÏÐ µ ÎÇÏá ÑÐáÄÊÍÐÓÞ ÄÏÕÔÒÇÏÏÇÇ ÐÛÕÛÇÏÊÇ ÙÔÐ á ÐÃáÉÂÔÇÍÞÏÐ ÆÐÍÈ ÏÂ ÄÐ ÄÓÇÎ ßÔÐÎ ÒÂÉÐÃÒÂÔÞÓá ¹ÇÒÇÉ ÔÒÊ ÎÇÓáØÂ á ÐÓÔÂÄÊÍÂ ÒÂÃÐÔÕ ÙÔÐÃÝ ÑÒÐÆÐÍÈÊÔÞ ÕÙÇÃÕ ÏÐ ÈÇÍÂÏÊÇ ÊÉÕ ÙÂÔÞ ßÔÕ ÔÇÎÕ ÐÓÔÂÍÐÓÞ Á ÓÔÂÍÂ ÊÓ ÌÂÔÞ ÄÐÉÎÐÈÏÐÓÔÊ ÃÝÄÂÔÞ ÏÂ ÒÂÉÍÊÙ ÏÝ× ÄÊÏÏÝ× ÆÇÅÕÓÔÂØÊá× ÑÒÐÖÇÓÓÊ ÐÏÂÍÞÏÝ× ÓÐÃÒÂÏÊá× ÓÐÎÇÍÞÇ ÌÐÏÖÇ ÒÇÏØÊá× ÑÐÓÄáÛÇÏÏÝ× ÂÍÌÐÅÐÍÞÏÐË ÔÇÎÂÔÊÌÇ °ÆÏÂÈÆÝ ÏÂ ÐÆÏÐÎ ÊÉ ÔÂ ÌÊ× ÎÇÒÐÑÒÊáÔÊË ÎÏÇ ÌÂÌ ÏÂÙÊÏÂà ÛÇË ÈÕÒÏÂÍÊÓÔÌÇ ÑÒÇÆÍÐÈÊÍÊ ÓÜÇÉ ÆÊÔÞ Ä ³ÐÍÏÇÙÏÕà ÆÐÍÊÏÕ ÊÉÕ Ù ÊÔÞ

А. Б.: Á ÒÂÃÐÔÂÍÂ Ä ÄÊÏÏÐÎ ÃÊÉÏÇÓÇ ¬ÂÌ á ÔÕÆÂ ÑÒÊÚÍÂ y ÐÑáÔÞ ÈÇ ÃÝ ÍÐ ÆÇÍÐÎ ÓÍÕÙÂá ®ÏÇ ÃÝÍÐ ÄÐÓÇÎ ÏÂÆØÂÔÞ ÍÇÔ á ÕÙÊÍÂÓÞ ÑÂÒÂÍÍÇÍÞÏÐ Ä ÆÄÕ× ÄÕÉÂ× ÏÂ ÆÏÇÄÏÐÎ Ê ÄÇÙÇÒÏÇÎ ÐÔÆÇÍÇÏÊá× ªÏÓÔÊÔÕÔÇ ÈÕÒÏÂÍÊÓÔÊ ÌÊ Ê ÍÊÔÇÒÂÔÕÒÏÐÅÐ ÔÄÐÒÙÇÓÔÄÂ Ê ¥Ð ÓÕÆÂÒÓÔÄÇÏÏÐÎ ÕÏÊÄÇÒÓÊÔÇÔÇ ÕÑÒÂÄ ÍÇÏÊá ³ÆÂÄ ÍÇÔÏàà ÓÇÓÓÊà ÒÇÚÊ ÍÂ ÏÂ ÌÂÏÊÌÕÍÂ× ÑÐÒÂÃÐÔÂÔÞ ¢ ÌÕÆÂ ÎÐÈÏÐ ÑÐËÔÊ ÃÇÉ ÐÑÝÔÂ ÒÂÃÐÔÝ" ®Ç Ïá ÄÉáÍÊ ÏÂ ÆÐÍÈÏÐÓÔÞ ÐÖÊØÊÂÏÔÂ Ä ÐÆÊÏ ÊÉ ÍÕÙÚÊ× ÑÂÃÐÄ Ä ØÇÏÔÒÇ ®Ð ÓÌÄÝ ¬ÐÅÆÂ ÎÏÇ ÆÂÍÊ ÊÉÕÙÊÔÞ ÎÇÏà Ê ÃÂÒÏÕà ÌÂÒÔÕ Ì ÎÇÏà á ÐÔÏÇÓÍÂÓÞ ÒÂÄÏÐÆÕÚÏÐ ÏÕ ÓÄÊÏÂá ÒÕÍÞÌÂ ÏÕ

ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÐ ÌÒÝÎÓÌÊ× ÄÊÏ Ê ÏÂÑÊ ÓÂÔÞ Ð ÏÊ× ØÊÌÍ ÓÔÂÔÇË ¿ÔÐ ÃÝÍ ÎÐË ÑÇÒÄÝË ÃÐÍÞÚÐË ÅÐÏÐÒÂÒ ÌÐÔÐÒÝË á ÐÔÏÇÓÍÂ Ä ÄÊÏÏÕà ÚÌÐÍÕ ÏÂ ÓÍÇÆÕà ÛÊË ÈÇ ÆÇÏÞ ÑÐÓÍÇ ÔÐÅÐ ÌÂÌ ÇÅÐ ÑÐ ÍÕÙÊÍÂ ÎÏÇ ×ÐÔÇÍÐÓÞ ÕÙÊÔÞÓá ÆÂÍÞ ÚÇ ±ÐÓÍÇ ÚÌÐÍÝ ÓÐÎÇÍÞÇ ÌÐÔÐÒÕà á ÐÌÐÏÙÊÍÂ Ó ÐÔÍÊÙÊÇÎ ÎÇÏá ÓÒÂÉÕ ÄÉáÍÊ Ä ÐÆÏÕ ÄÊÏÐÔÐÒÅÐÄÕà ÌÐÎÑÂ ÏÊà ÏÂ ÆÐÍÈÏÐÓÔÞ ÎÇÏÇÆÈÇÒÂ ÑÐ ÑÒÐ ÆÂÈÂÎ ³Ð ÄÒÇÎÇÏÇÎ á ÊÉÕÙÊÍÂ ÒÐÓ ÓÊËÓÌÊË ÂÍÌÐÅÐÍÞÏÝË ÒÝÏÐÌ ÅÍÂÄ ÏÝ× ÊÅÒÐÌÐÄ Ê Ê× ÂÓÓÐÒÔÊÎÇÏÔ µ ÎÇ Ïá ÓÖÐÒÎÊÒÐÄÂÍÂÓÞ ÓÄÐá ÌÍÊÇÏÔÓÌÂá ÃÂÉÂ ÍàÆÊ ÌÐÔÐÒÝÎ ÏÒÂÄÊÍÐÓÞ ÄÊ ÏÐ Ê ÎÐË ÓÔÊÍÞ ÒÂÃÐÔÝ °ÌÒÝÍÊÄ

ÚÊÓÞ á ÓÔÂÍÂ ÒÂÃÐÔÂÔÞ ÌÂÌ ÏÇÉÂÄÊ ÓÊÎÝË ÌÐÏÓÕÍÞÔÂÏÔ ÒÂÉÒÂÃÐÔÂÄ ÓÐÃ ÓÔÄÇÏÏÕà ÂÄÔÐÒÓÌÕà ÎÇÔÐÆÊÌÕ ¤ÊÏ ÏÝË ÑÐÅÒÇÃ ÑÐÆ ÌÍàÙ «КЕНТРО»: ±ÒÊÏáÄ ÑÒÇÆÍÐÈÇÏÊÇ ÐÔ :LOOLDP *UDQW 6RQV ÄÝ ÉÂÌÒÝÍÊ ÓÄÐË ÑÒÐÇÌÔ" А. Б.: °Ï ÉÂÌÒÝÍÓá ÇÛÇ ÒÂÏÞÚÇ y Ó ÌÒÊÉÊÓÐÎ Ä ÅÐÆÕ ÌÐÅÆÂ ÍàÆáÎ ÓÔÂ ÍÐ ÏÇ ÆÐ ÆÐÒÐÅÊ× ÄÊÏ °ÌÂÉÂÍÐÓÞ ÙÔÐ Õ ÎÇÏá ÇÓÔÞ ÌÍÊÇÏÔÝ ÏÐ ÏÇÔ ÒÂÃÐÔÝ ÎÐÊ ÉÏÂÏÊá ÓÔÂÍÊ ÏÊÌÐÎÕ ÏÇ ÏÕÈÏÝ Á ÐÌÂ ÉÂÍÂÓÞ Ä ÐÙÇÏÞ ÓÍÐÈÏÐË ÓÊÔÕÂØÊÊ Ê ÊÎÇÏÏÐ ÔÐÅÆÂ ÌÐÎÑÂÏÊá :LOOLDP *UDQW 6RQV ÓÆÇÍÂÍÂ ÎÏÇ ÑÒÇÆÍÐÈÇÏÊÇ

«КЕНТРО»: ¯Ð ÄÇÆÞ ÄÊÏÐ Ê ÄÊÓÌÊ y ßÔÐ ÓÐÄÇÒÚÇÏÏÐ ÒÂÉÏÝÇ ÌÕÍÞÔÕÒÝ ¬ÂÌ ÄÝ ÄÓÇ ÔÂÌÊ ÒÇÚÊÍÊÓÞ ÔÂÌ ÌÂÒÆÊ ÏÂÍÞÏÐ ÓÎÇÏÊÔÞ ÆÇáÔÇÍÞÏÐÓÔÞ" А. Б.: ¢ÃÓÐÍàÔÏÐ ÒÂÉÏÝÇ ¯Ð ÓÐÎÇÍÞÇ Ä ÓÊÍÕ ÓÄÐÇË ÑÒÐÖÇÓÓÊÊ ÆÐÍÈÇÏ ÒÂÉ ÃÊÒÂÔÞÓá ÄÐ ÄÓÇ× ÌÂÔÇÅÐÒÊá× ÏÂÑÊÔ ÌÐÄ ÃÒÇÏÆÂ× ÑÐÏÊÎÂÔÞ ÓÔÊÍÊÓÔÊÙÇ ÓÌÊÇ ÐÔÍÊÙÊá ÐÆÏÐÅÐ ÌÐÏÞáÙÏÐÅÐ ÊÍÊ ÚÂÎÑÂÏÓÌÐÅÐ ÆÐÎÂ ÐÔ ÆÒÕÅÐÅÐ ÊÍÊ ÐÆÏÐÅÐ ÓÐÒÔÂ ÄÊÓÌÊ ÐÔ ÆÒÕÅÐÅÐ ¬Ð ÏÇÙÏÐ á ÏÇ ÊÉÕÙÂÍÂ ÄÓÇ ÆÇÔÂÍÞÏÐ y á ÉÂÏÊÎÂÍÂÓÞ ÄÊÏÐÎ ¬ÐÅÆÂ á ÑÐÍÕ ÙÊÍÂ ÑÒÇÆÍÐÈÇÏÊÇ ÐÔ :LOOLDP *UDQW 6RQV Ê ÎÇÏá ÐÔÑÒÂÄÊÍÊ Ä ºÐÔÍÂÏÆÊà

ÏÂ ÓÔÂÈÊÒÐÄÌÕ á ÃÝÍÂ ÑÐÒÂÈÇÏÂ ÌÂÌ ÎÏÐÅÐ á ÏÇ ÉÏÂà °ÌÂÉÂÍÐÓÞ ÙÔÐ ÎÊÒ ÄÊÓÌÊ y ßÔÐ ÓÐÄÇÒÚÇÏÏÐ ÆÒÕÅÐË ÎÊÒ Ê ÓÐÄÇÒÚÇÏÏÐ ÆÒÕÅÂá ÌÕÍÞÔÕÒÂ ¿ÔÂ ÒÂÃÐÔÂ ÓÔÂÍÂ ÆÍá ÎÇÏá ÅÍÐÔÌÐÎ ÓÄÇ ÈÇÅÐ ÄÐÉÆÕ×Â ÄÇÆÞ ÙÇÎ ÃÝ ÙÇÍÐÄÇÌ ÏÊ ÉÂÏÊÎÂÍÓá ÌÂÌ ÃÝ ßÔÐ ÏÊ ÃÝÍÐ ÇÎÕ ÊÏÔÇÒÇÓÏÐ Ä ÌÂÌÐË ÔÐ ÎÐÎÇÏÔ ÏÂÓÔÕ ÑÂÇÔ ÑÒÐÖÇÓÓÊÐÏÂÍÞÏÂá ÕÓÔÂÍÐÓÔÞ y ÔÝ ÏÇ ÎÐÈÇÚÞ ÎÏÐÅÐ ÒÂÉ ÅÐÄÐÒÊÔÞ ÐÃ ÐÆÏÐÎ Ê ÔÐÎ ÈÇ ´ÂÌ ÙÔÐ ÑÐÎÇÏáÄ ÄÊÏÐ ÏÂ ÄÊÓÌÊ á ÏÊ Ä ÌÐÇÎ ÓÍÕÙÂÇ ÏÇ ÑÐÙÕÄÓÔÄÐÄÂÍÂ ÙÔÐ á ÙÔÐ ÔÐ ÑÐÔÇÒá ÍÂ Á ÒÂÃÐÔÂà Ó *UDQWtV ÑÐÙÔÊ ÆÄÂ ÅÐ ÆÂ Ê ÑÒÇÃÝÄÂà Ä ÑÐÍÏÐÎ ÄÐÓÔÐÒÅÇ Ê ÐÔ ÃÒÇÏÆÂ Ê ÐÔ ÌÐÎÑÂÏÊÊ Ê ÐÔ ÚÐÔ ÍÂÏÆÓÌÐË ÌÕÍÞÔÕÒÝ Ä ØÇÍÐÎ

ÓÄÐÊÎÊ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔáÎÊ ¬ÐÅÆÂ ÙÇÍÐÄÇÌ ÒÂÓÓÌÂÉÝÄÂá Ð ÏÂÑÊÔÌÇ ÒÂÓÌÒÝÄÂÇÔ ÇÅÐ ÊÉÏÕÔÒÊ ÊÆÇÔ ÄÅÍÕÃÞ ÔÇ×ÏÐÍÐÅÊÊ ÎÐ ÈÇÔ ÒÂÓÓÌÂÉÂÔÞ Ð ÌÐÏÌÕÒÇÏÔÂ× Ó ÕÄÂÈÇ ÏÊÇÎ ÇÓÍÊ ÇÎÕ ÉÂÆÂàÔ Ð ÏÊ× ÄÐÑÒÐÓ y ßÔÐ ÕÈÇ ÓÑÇØÊÂÍÊÓÔ ÑÐ ÄÊÓÌÊ ÙÇÍÐÄÇÌ ÌÐÔÐÒÝË ÏÇÓÇÔ ÐÃÒÂÉÐÄÂÔÇÍÞÏÕà ÎÊÓ ÓÊà ´Ð ÇÓÔÞ ÑÇÒÄÐÇ ÌÂÙÇÓÔÄÐ ÆÍá ÂÎÃÂÓ ÓÂÆÐÒÂ y ÐÔÍÊÙÏÐÇ ÉÏÂÏÊÇ ÑÒÐÆÕÌÔÂ ³ ÎÐÎÇÏÔÂ ÑÇÒÄÐÅÐ ÉÏÂÌÐÎÓÔÄÂ Ó ÌÐÎÑÂ ÏÊÇË Ä ÅÐÆÕ ÆÐ ÑÐÆÑÊÓÂÏÊá ÌÐÏ ÔÒÂÌÔÂ Ä ÅÐÆÕ á ÙÊÔÂÍÂ ÍÊÔÇÒÂÔÕ ÒÕ Ð ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÇ ÄÊÓÌÊ Ê ÒÂÉÍÊÙÏÝ× ÃÒÇÏÆÂ× ÕÙÊÍÂ ÔÇÒÎÊÏÝ ÊÉÕÙÂÍÂ ÑÐÒÔ ÖÇÍÞ ÌÐÎÑÂÏÊÊ á ÉÏÂÍÂ ÄÓÇ ÔÇ×ÏÐÍÐÅÊ ÙÇÓÌÊÇ ÔÇÒÎÊÏÝ ÏÂ ÂÏÅÍÊËÓÌÐÎ áÉÝÌÇ Á ÐÙÇÏÞ ÓÇÒÞÇÉÏÐ ÅÐÔÐÄÊÍÂÓÞ Ì ßÔÐË ÒÂ

«КЕНТРО»: ¹ÔÐ ÆÐÍÈÇÏ ÉÏÂÔÞ Ê ÕÎÇÔÞ ×ÐÒÐÚÊË ÃÒÇÏÆ ÂÎÃÂÓÓÂÆÐÒ ÙÔÐÃÝ ÆÐ ÏÇÓÔÊ ÆÐ ÌÐÏÇÙÏÐÅÐ ÑÐÔÒÇÃÊÔÇÍá ÕÏÊ ÌÂÍÞÏÐÓÔÞ Ê ÏÇÐÃÝÙÏÐÓÔÞ ÑÒÐÆÕÌÔÂ ÏÇ ÄÝÅÍáÆá ÑÒÊ ßÔÐÎ ÑÒÐÓÔÐ ÑÐÓÒÇÆÏÊ ÌÐÎ ÎÇÈÆÕ ÌÐÎÑÂÏÊÇË Ê ÑÐÌÕÑÂÔÇÍÇÎ"

ÃÐÔÇ ¤ÔÐÒÐÇ ÄÂÈÏÐÇ ÌÂÙÇÓÔÄÐ y ÕÎÇ ÏÊÇ ÃÝÔÞ ÊÏÔÇÒÇÓÏÝÎ ÒÂÓÓÌÂÉÙÊÌÐÎ ¢ ßÔÐ ÕÈÇ ÐÒÂÔÐÒÓÌÐÇ ÎÂÓÔÇÒÓÔÄÐ ÑÐßÔÐ ÎÕ ÇÛÇ ÆÐ ÐÖÊØÊÂÍÞÏÐÅÐ ÄÓÔÕÑÍÇÏÊá Ä ÆÐÍÈÏÐÓÔÞ á ÑÒÐÓÍÕÚÂÍÂ ÌÕÒÓ ÑÐ ÐÒÂ ÔÐÒÓÌÐÎÕ ÊÓÌÕÓÓÔÄÕ ¯Õ Â ÇÛÇ ÄÂÈÏÝ ×ÂÒÊÉÎÂ Ê ÙÕÄÓÔÄÐ àÎÐÒÂ y ÃÇÉ ÏÊ× ÏÇÍÞÉá ÆÐÃÊÔÞÓá ÕÓÑÇ×Â Ä ÑÕÃÍÊÙÏÐË ÑÒÐÖÇÓÓÊÊ

А. Б.: ±ÒÇÈÆÇ ÄÓÇÅÐ ÐÏ ÆÐÍÈÇÏ ÃÝÔÞ ÑÒÐ ÖÇÓÓÊÐÏÂÍÐÎ ®ÏÇ ÊÏÐÅÆÂ ÅÐÄÐÒáÔ ¤Ý ÉÂÏÊÎÂÇÔÇÓÞ ÒÇÌÍÂÎÐË ÂÍÌÐÅÐÍá Á ÊÎ ÐÔÄÇÙÂà ²ÇÌÍÂÎÂ y ßÔÐ ÇÓÍÊ ÃÝ á ÄÉá ÍÂ Ä ÒÕÌÊ ÃÕÔÝÍÌÕ Ê ÏÂÙÂÍÂ ÒÂÓÓÌÂÉÝ ÄÂÔÞ ÙÔÐ *UDQWtV y ÓÂÎÝË ÍÕÙÚÊË ÏÂ ÑÊÔÐÌ Ä ÎÊÒÇ Á ÔÂÌ ÏÇ ÅÐÄÐÒà ÏÊÌÐÅ ÆÂ ÑÐÔÐÎÕ ÙÔÐ ÏÇÔ ×ÕÆÚÊ× ÊÍÊ ÍÕÙÚÊ× ÏÂÑÊÔÌÐÄ y ÇÓÔÞ ÏÂÑÊÔÌÊ ÒÂÉÏÝÇ ÓÐ

«КЕНТРО»: ±ÒÇÆÍÂÅÂà ÔÇÑÇÒÞ ÃÐÍÇÇ ÑÐÆÒÐÃÏÐ ÑÐÅÐÄÐÒÊÔÞ Ð ÄÊÓÌÊ *UDQWtV ³ÒÇÆÊ ÆÒÕÅÊ× ÃÍÇÏÆÐÄ ÑÒÇÆÓÔÂÄÍÇÏÏÝ× ÏÂ ÒÝÏÌÇ ÐÏ ÐÔÍÊÙÂÇÔÓá ÍÇÅÌÐÓÔÞà Ê ÖÒÕÌÔÐÄÐ ÎÇÆÐÄÝÎÊ ÏÐÔÌÂÎÊ Ä ÃÕÌÇ ÔÇ ¹ÔÐ ÐÑÒÇÆÇÍáÇÔ ßÔÕ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÞ"

А. Б.: ¦ÇÍÐ Ä ÔÐÎ ÙÔÐ ÊÉÏÂÙÂÍÞÏÐ *UDQWtV y ÃÍÇÏÆ ÓÆÇÍÂÏÏÝË ÊÉ ÓÑÊÒÔÐÄ ÑÒÐÊÉ ÄÇÆÇÏÏÝ× Ä ³ÑÇËÓÂËÆÇ Â ÏÂ ÌÐÏÔÊÏÇÏÔÇ ÄÊÓÌÊ ÄÓÇÅÆÂ ÑÐÍÕÙÂÇÔÓá ÃÐÍÇÇ ÍÇÅÌÊÎ ¿ÔÐ ÓÄáÉÂÏÐ ÏÇ Ó ÅÇÐÅÒÂÖÊÇË Â Ó ÔÇ×ÏÐ ÍÐÅÊÇË ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÂ ÇÓÍÊ ÑÒÊ ÌÐÑÙÇ ÏÊÊ ÓÐÍÐÆÂ ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÔÓá ÔÐÒÖ ÔÐ ÄÊÓÌÊ ÑÐÍÕÙÂÇÔÓá ÃÐÍÇÇ ÆÝÎÏÝÎ ÇÓÍÊ ÕÅÐÍÞ ÔÐ ÂÒÐÎÂÔÊÌÂ ÃÐÍÇÇ ÆÇÍÊÌÂÔÏÂá ªÓÔÐ ÒÊÙÇÓÌÊ ÔÂÌ ÓÍÐÈÊÍÐÓÞ ÙÔÐ ÏÂ ÌÐÏÔÊ ÏÇÏÔÇ ÃÐÍÞÚÇ ÒÂÃÐÔÂàÔ Ó ÕÅÍÇÎ Â ÏÂ ÐÓÔÒÐÄÂ× y Ó ÔÐÒÖÐÎ ÑÒÐÓÔÐ ÑÐÔÐÎÕ ÙÔÐ ÇÅÐ ÔÂÎ ÐÙÇÏÞ ÎÏÐÅÐ

ÌÕ ÆÐÄÝÆÇÒÈÌÊ ÓÑÊÒÔÐÄ Ä ÃÐÙÌÂ× ÊÓ ÑÐÍÞÉÐÄÂÍÊ ÔÐÍÞÌÐ Ä ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÇ ÐÆ ÏÐÓÐÍÐÆÐÄÐÅÐ ÄÊÓÌÊ «КЕНТРО»: ¤ ÙÇÎ ÓÎÝÓÍ ÆÐÑÐÍÏÊÔÇÍÞ ÏÐË ÄÝÆÇÒÈÌÊ"

«КЕНТРО»: ¢ ÙÔÐ ÄÝÆÇÍáÇÔ ÄÊÓÌÊ *UDQWtV Ä ÒáÆÕ ÆÒÕÅÊ× ÓÑÇËÓÂËÆÐÄÓÌÊ× ÄÊÓÌÊ"

А. Б.: £ÝÍÐ ÉÂÎÇÙÇÏÐ ÙÔÐ ÆÐÑÐÍÏÊ ÔÇÍÞÏÝË ÌÐÏÔÂÌÔ ÕÈÇ ÑÒÇÆÄÂÒÊÔÇÍÞ ÏÐ ÄÝÆÇÒÈÂÏÏÐÅÐ Ä ÆÕÃÐÄÝ× ÃÐÙÌÂ× ÓÑÊÒÔÂ Ó ÇÛÇ ÐÆÏÊÎ ÄÊÆÐÎ ÃÐÙÇÌ ÑÒÊ ÆÂÇÔ ÄÊÓÌÊ ÃÐÍÞÚÇ ÂÒÐÎÂÔÊÙÇÓÌÊ× Ê ÄÌÕÓÐÄÝ× ÏàÂÏÓÐÄ ¯ÂÑÒÊÎÇÒ ÇÓÔÞ ÄÇÒÓÊá *UDQWtV )DPLO\ 5HVHUYH y ÔÂ ÙÔÐ ÓÐÉÆÂÍ ÐÓÏÐÄÂÔÇÍÞ ÌÐÎÑÂÏÊÊ Ê ÑÇÒÄÝË ÎÂÓÔÇÒ ÌÕÑÂÈÂ µÊÍÞáÎ ¥ÒÂÏÔ ÐÌÐÍÐ ÓÐÒÔÐÄ ÄÊÓÌÊ ÃÝÍÊ ÄÝÆÇÒ

А. Б.: ±ÒÂÄÊÍÞÏÇÇ ÃÕÆÇÔ ÓÌÂÉÂÔÞ ÙÔÐ ßÔÐ ÃÍÇÏÆ ÐÒÊÇÏÔÊÒÐÄÂÏÏÝË ÏÂ ³ÑÇË ÓÂËÆ µÏÊÌÂÍÞÏÐÓÔÞ ßÔÐÅÐ ÌÕÑÂÈÂ ÐÑÒÇÆÇÍáàÔ ÆÄÇ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÊ ¤Ð ÑÇÒÄÝ× ÐÓÏÐÄÕ *UDQWtV ÓÐÓÔÂÄÍáÇÔ ÉÇÒÏÐÄÐË ÄÊÓÌÊ *LUYDQ ÌÐÔÐÒÝË ÑÒÐ ÊÉÄÐÆÊÔÓá ÏÂ ÐÆÏÐÊÎÇÏÏÐË ÚÐÔÍÂÏÆ ÓÌÐË ÄÊÏÐÌÕÒÏÇ ÑÒÊÏÂÆÍÇÈÂÛÇË ÌÐÎ ÑÂÏÊÊ :LOOLDP *UDQW 6RQV *LUYDQ y ÇÆÊÏÓÔÄÇÏÏÂá Ä ºÐÔÍÂÏÆÊÊ ÄÊÏÐÌÕÒ Ïá ÊÓÑÐÍÞÉÕàÛÂá ÑÒÊ ÑÇÒÇÅÐÏÌÇ ÑÚÇ ÏÊÙÏÐÅÐ ÓÑÊÒÔÂ ÄÂÌÕÕÎÏÕà ÆÊÓÔÊÍ ÍáØÊà ¤Ð ÄÔÐÒÝ× *UDQWtV yÑÇÒÄÝË ÌÕÑÂÈÊÒÐÄÂÏÏÝË ÄÊÓÌÊ Ì ÌÐÔÐÒÐÎÕ ÃÝÍÂ ÑÒÊÎÇÏÇÏÂ ÔÇ×ÏÐÍÐÅÊá ÆÐÑÐÍÏÊ ÔÇÍÞÏÐË ÄÝÆÇÒÈÌÊ ¦Ð ßÔÐÅÐ ÑÒÂÌÔÊ

ÈÂÏÝ ÐÔÆÇÍÞÏÐ Ä ÂÎÇÒÊÌÂÏÓÌÊ× Ê ÇÄ ÒÐÑÇËÓÌÊ× ÃÐÙÌÂ× ÎÊÏÊÎÕÎ ÅÐÆÂ Ê ÉÂÔÇÎ ÓÐÇÆÊÏÇÏÝ Ä ÌÕÑÂÈÇ ±áÔÝË ÎÂÓÔÇÒ ÌÕÑÂÈÂ ¦ßÄÊÆ ³ÔàÂÒÔ ÑÒÊ ÆÕÎÂÍ ÉÂÍÐÈÊÔÞ ÕÈÇ ÅÐÔÐÄÝË ÃÍÇÏÆ *UDQWtV )DPLO\ 5HVHUYH Ä ÃÐÙÌÕ ÊÉ ÑÐÆ ×ÇÒÇÓÂ ÐÍÐÒÐÓÐ ´ÂÌ ÑÐÍÕÙÊÍÂÓÞ ÄÇÒ ÓÊá 6KHUU\ &DVN )LQLVK °ÍÐÒÐÓÐ y ÄÊ ÏÐ ÐÙÇÏÞ ÌÐÎÑÍÇÌÓÏÐÇ Ä ÏÇÎ ÇÓÔÞ Ê ÔÐÏÂ ÓÕ×ÐÖÒÕÌÔÐÄ Ê ÎÇÆ Ê ÓÑÇØÊÊ Ê ÆÂÈÇ ÉÂÑÂ× ÓÝÒÐË ÉÇÎÍÊ §ÓÍÊ ÔÂÌÐÇ ÄÊÏÐ ÑÐÑÂÆÂÇÔ Ä ÃÐÙÌÕ ÆÇÒÇÄÐ ÄÃÊÒÂ ÇÔ Ä ÓÇÃá ÄÓà ÇÅÐ ÂÒÐÎÂÔÊÌÕ ÌÐÔÐÒÕà ÑÐÔÐÎ ÐÏÂ ÐÔÆÂÇÔ ÚÐÔÍÂÏÆÓÌÊÎ ÓÑÊÒ ÔÂÎ ÑÐÑÂÄÚÊÎ Ä ÏÇÇ ÏÂ ÆÐÑÐÍÏÊÔÇÍÞ ÏÕà ÄÝÆÇÒÈÌÕ

«КЕНТРО»: ³ÌÐÍÞÌÐ ÎÐÈÇÔ ÆÍÊÔÞÓá ÆÐ ÑÐÍÏÊÔÇÍÞÏÂá ÄÝÆÇÒÈÌÂ" А. Б.: ¤ ÏÂÚÇÎ ÓÍÕÙÂÇ y ÐÔ ÑÐÍÕÅÐÆÂ ÆÐ ÔÒÇ× ÍÇÔ µÏÊÌÂÍÞÏÂá ÄÇÒÓÊá ÓÇÒÊÊ &DVN (GLWLRQ y $OH &DVN ÅÐÔÐÄÝË ÌÕ ÑÂÈ ÃÝÍ ÉÂÍÐÈÇÏ Ä ÂÎÇÒÊÌÂÏÓÌÊË ÆÕÃ ÊÉ ÑÐÆ ßÆÊÏÃÕÒÅÓÌÐÅÐ ßÍá ¤ ÃÍÇÏÆÇ ÏÇÔ ÓÐÍÐÆÐÄÝ× ÓÑÊÒÔÐÄ ÓÐÍÐÆ ÆÍá ÌÐ ÔÐÒÝ× ÓÕÚÊÍÓá ÏÂ ÔÐÒÖÇ y ÆÍá ÓÐÉ ÆÂÏÊá ÌÕÑÂÈÂ ÊÓÑÐÍÞÉÐÄÂÍÊÓÞ ÔÐÍÞÌÐ ÍÇÅÌÊÇ ÓÐÍÐÆÐÄÝÇ ÓÑÊÒÔÝ ´ÂÌ ÑÐÍÕÙÊ ÍÂÓÞ ÐÆÏÂ ÊÉ ÓÂÎÝ× ÆÇÍÊÌÂÔÏÝ× Ê ÊÏ ÔÇÒÇÓÏÝ× ÄÇÒÓÊË «КЕНТРО»: ¢ Ä ÙÇÎ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÞ ÄÂÌÕ ÕÎÏÐË ÆÊÓÔÊÍÍáØÊÊ"

А. Б.: §Ç ÑÒÊÏØÊÑ ÉÂÌÍàÙÂÇÔÓá Ä ÔÐÎ ÙÔÐ Ä ÒÇÌÔÊÖÊÌÂØÊÐÏÏÐË ÌÐÍÐÏÏÇ ÓÐÉÆÂÇÔÓá ÐÔÏÐÓÊÔÇÍÞÏÝË ÄÂÌÕÕÎ ÔÐ ÇÓÔÞ Ä ÏÇË ÑÂÆÂÇÔ ÆÂÄÍÇÏÊÇ ¤ ÒÇ ÉÕÍÞÔÂÔÇ ÓÏÊÈÂÇÔÓá ÔÇÎÑÇÒÂÔÕÒÂ ÌÊ ÑÇÏÊá ÓÑÊÒÔÐÄ Ê ÄÐÆÝ ¬ÂÌ ÊÉÄÇÓÔÏÐ Ä ÐÃÝÙÏÝ× ÕÓÍÐÄÊá× ÔÇÎÑÇÒÂÔÕÒÂ ÌÊ ÑÇÏÊá ÄÐÆÝ y ÅÒÂÆÕÓÐÄ ÓÑÊÒÔÝ ÌÊÑáÔ ÑÒÊ ÔÇÎÑÇÒÂÔÕÒÇ ÐÌÐÍÐ ÅÒÂ ÆÕÓÐÄ ±ÒÊ ÄÂÌÕÕÎÏÐË ÆÊÓÔÊÍÍáØÊÊ ÔÇÎÑÇÒÂÔÕÒÂ ÌÊÑÇÏÊá ÄÐÆÝ ÑÂÆÂÇÔ ÆÐ ÅÒÂÆÕÓÐÄ ÔÇÎÑÇÒÂÔÕÒÂ ÌÊÑÇ ÏÊá ÓÑÊÒÔÐÄ ÔÐÈÇ ÓÏÊÈÂÇÔÓá ÒÊÓÌ Ê× ÓÅÐÒÂÏÊá ÓÄÐÆÊÔÓá Ì ÎÊÏÊÎÕÎÕ Ê ÐÏÊ ÑÐÍÕÙÂàÔÓá ÐÙÇÏÞ ÆÇÍÊÌÂÔÏÝ ÎÊ Ê ÍÇÅÌÊÎÊ

«КЕНТРО»: ¬ÂÌÐÇ ÎÂÌÓÊÎÂÍÞÏÐÇ ÌÐÍÊÙÇÓÔÄÐ ÓÑÊÒÔÐÄ ÎÐÈÇÔ Ä×ÐÆÊÔÞ Ä ÌÕÑÂÈ" А. Б.: ³ÌÐÍÞÌÐ ÕÅÐÆÏÐ ©ÂÌÐÏÐÆÂÔÇÍÞ ÓÔÄÐÎ ºÐÔÍÂÏÆÊÊ ÒÇÅÍÂÎÇÏÔÊÒÕÇÔÓá ÔÐÍÞÌÐ ÐÃáÉÂÔÇÍÞÏÐÇ ÑÒÊÓÕÔÓÔÄÊÇ ÉÇÒ ÏÐÄÝ× ÓÑÊÒÔÐÄ Ä ÌÐÏÇÙÏÐÎ ÑÒÐÆÕÌÔÇ ©ÇÒÏÐÄÝÇ ÓÑÊÒÔÝ ÎÐÈÏÐ ÓÒÂÄÏÊÔÞ Ó ×ÐÍÓÔÐÎ Â ÓÐÍÐÆÐÄÝÇ y Ó ÌÒÂÓÌÂ ÎÊ ÊÎÇÏÏÐ ÓÐÍÐÆÐÄÂá ÙÂÓÔÞ ÖÐÒÎÊÒÕ ÇÔ ×ÂÒÂÌÔÇÒ ÃÍÇÏÆÂ ÏÐ ×ÐÒÐÚÊÇ ÌÒÂ ÓÌÊ ÏÇ ÍáÅÕÔ ÏÂ ÑÍÐ×ÐË ×ÐÍÓÔ ÑÐßÔÐ ÎÕ ÒÐÍÞ ÉÇÒÏÐÄÐÅÐ ÄÊÓÌÊ ÔÐÈÇ ÄÂÈÏÂ

ÕÑÒáÎÐ ÓÍÇÆÐÄÂÔÞ ÒÇØÇÑÔÕÒÇ ÑÐÍÕ ÙÂá ÌÂÈÆÝË ÒÂÉ ÏÐÄÝË ÄÌÕÓ ¤ ßÔÐÎ ÓÎÝÓÍÇ ÒÇØÇÑÔÕÒÂ y ÑÕÔÞ Ì ßÔÂÍÐÏ ÏÐÎÕ ÄÌÕÓÕ Â ÏÇ ÏÂÃÐÒ ÊÏÅÒÇÆÊÇÏÔÐÄ «КЕНТРО»: ¯ÝÏÇÚÏÊË ÎÂÓÔÇÒ ÌÕÑÂ ÈÂ *UDQWtV £ÒÂËÂÏ ¬ÊÏÓÎÂÏ ÐÃÍÂÆÂÇÔ ÌÂÌÐË ÔÐ ÓÄÐÃÐÆÐË ÔÄÐÒÙÇÓÔÄÂ Ä ÓÐÉ ÆÂÏÊÊ ÌÕÑÂÈÇË ÊÍÊ ÈÇ ÐÏ ÐÅÒÂÏÊÙÇÏ ÒÂÎÌÂÎÊ ÅÍÂÄÏÐË ÉÂÆÂÙÊ y ÓÐ×ÒÂ ÏÊÔÞ ÄÌÕÓ ÄÊÓÌÊ ÔÂÌÊÎ ÌÂÌÊÎ ÐÏ ÃÝÍ ÑÒÊÆÕÎÂÏ ÐÓÏÐÄÂÔÇÍÇÎ ÌÐÎÑÂÏÊÊ"

ÃÝÍÐ ÔÐÍÞÌÐ ÚÇÓÔÞ ÎÂÓÔÇÒÐÄ ÌÕÑÂÈÂ ÄÌÍàÙÂá ÓÂÎÐÅÐ µÊÍÞáÎÂ ¥ÒÂÏÔÂ ª ÌÂÈÆÐÎÕ ÊÉ ÎÂÓÔÇÒÐÄ ÕÆÂÍÐÓÞ ÄÝÑÐÍ ÏÊÔÞ ÓÄÐÊ ÉÂÆÂÙÊ ¦ÕÎÂà ÙÔÐ ÑÒÇÇÎ ÏÊÌ £ÒÂËÂÏÂ ÔÐÙÏÐ ÔÂÌ ÈÇ ÃÕÆÇÔ ÄÐÓ ÓÐÉÆÂÄÂÔÞ ÕÈÇ ÊÎÇàÛÊÇÓá ÌÕÑÂÈÊ Ê ÓÔÂÏÇÔ ÂÄÔÐÒÐÎ ÌÂÌÐË ÏÊÃÕÆÞ ÏÐÄÐË ÊÏÔÇÒÇÓÏÐË ÄÇÒÓÊÊ ÊÍÊ ÑÒÊÆÕÎÂÇÔ ÏÇÐÃÝÙÏÕà ÆÐÄÝÆÇÒÈÌÕ «КЕНТРО»: ¯Ð ÌÂÌÊÇ ÔÐ ÈÇ ÏàÂÏ ÓÝ ÄÓÇ ÒÂÄÏÐ ÇÓÔÞ Õ ÌÂÈÆÐË ÑÂÒÔÊÊ"

«КЕНТРО»: ¤ *UDQWtV Ä×ÐÆÊÔ ÓÑÊÒ ÔÐÄ ¹ÇÎ ÐÃÕÓÍÐÄÍÇÏÂ ßÔÂ ØÊÖÒÂ"

А. Б.: ±ÇÒÇÆ ÌÂÈÆÝÎ ÎÂÓÔÇÒÐÎ ÌÕÑÂ ÈÂ ÓÔÐÊÔ ÔÒÐËÏÂá ÉÂÆÂÙÂ ÓÍÇÆÐÄÂÔÞ ÔÒÂÆÊØÊáÎ ÓÐ×ÒÂÏÊÔÞ ßÔÂÍÐÏ ÄÌÕÓÂ Ê ÓÐÉÆÂÔÞ ÙÔÐ ÔÐ ÏÐÄÐÇ ¯ÂÑÒÊÎÇÒ ÇÓ

А. Б.: ®ÐÈÇÔ ÃÝÔÞ ÐÏÊ Ê ÇÓÔÞ ÏÐ ÎÝ Ó ÄÂÎÊ ßÔÕ ÒÂÉÏÊØÕ ÄÓÇ ÒÂÄÏÐ ÏÇ ÑÐ ÙÕÄÓÔÄÕÇÎ ±ÐÆ ÒÕÌÐÄÐÆÓÔÄÐÎ £ÒÂË ÂÏÂ ÒÂÃÐÔÂàÔ ÔÒÊ ÌÐÎÂÏÆÝ ÆÇÅÕÓÔÂ

А. Б.: ²ÇØÇÑÔÕÒÐË ÌÕÑÂÈÂ ¯Ð ßÔÐ ÏÇ ÉÏÂÙÊÔ ÙÔÐ ÄÓÇÅÆÂ ÃÇÒÇÔÓá ÓÔÒÐ ÅÐ ÆÄÂÆØÂÔÞ ÑáÔÞ ÓÑÊÒÔÐÄ ÑÒÊ ßÔÐÎ ÓÑÊÒÔ ÏÐÎÇÒ ÐÆÊÏ ÄÝÆÇÒÈÊÄÂÇÔ Óá Ä ÂÎÇÒÊÌÂÏÓÌÐË ÃÐÙÌÇ ÔÒÊ ÅÐÆÂ Ê ÇÅÐ ÏÕÈÏÐ ÑÐÍÐÈÊÔÞ ÓÔÐÍÞÌÐ ÔÐ ÓÑÊÒÔ ÏÐÎÇÒ ÆÄÂ y Ä ÔÂÌÐË ÔÐ ÃÐÙÌÇ Ê ÓÔÐÍÞÌÐ ÔÐ ¬ÐÏÇÙÏÐ ÆÍá ÌÂÈÆÐÅÐ ÓÑÊÒÔÂ ÑÒÇÆÏÂÉÏÂÙÇÏÂ ÓÄÐá ÃÐÙÌÂ y ÐÑÒÇÆÇÍÇÏÏÐÅÐ ÐÃÈÊÅÂ ÄÊÆÂ Ê ÐÃÜÇ ÎÂ ¯Ð ÎÂÓÔÇÒ ÌÕÑÂÈÂ ÃÇÒÇÔ ÓÑÊÒÔÝ Ä ÔÂÌÊ× ÑÒÐÑÐÒØÊá× ÙÔÐÃÝ ÆÐÃÊÔÞÓá Ä ÌÐÏÇÙÏÐÎ ÊÔÐÅÇ ÊÆÇÂÍÞÏÐÅÐ ÄÌÕÓÂ ÕÙÚÇ ÏÇÎÏÐÅÐ ÊÉÎÇÏÊÔÞ ÒÇØÇÑÔÕ ÒÕ ÙÕÔÞ ÙÕÔÞ ÇÇ ÑÐÆÄÊÏÕÔÞ ÙÔÐÃÝ ÆÐÃÊÔÞÓá ÑÐÓÔÐáÏÓÔÄÂ ÄÌÕÓÂ ÏÇÈÇÍÊ

ÍÊ ÑÒÇÆÝÆÕÛÊË ÎÂÓÔÇÒ ¦ßÄÊÆ ³Ôà ÂÒÔ ÑÒÊÆÕÎÂÍ ÉÂÌÍÂÆÝÄÂÔÞ ÅÐÔÐÄÝË ÌÕÑÂÈ Ä ÒÂÉÍÊÙÏÝÇ ÃÐÙÌÊ ÙÔÐÃÝ ÉÂ ÓÙÇÔ ÔÇ×ÏÊÌÊ ÆÐÄÝÆÇÒÈÌÊ ÄÊÓÌÊ ÑÒÊ ÐÃÒÇÔÂÍ ÏÐÄÝÇ ÂÒÐÎÂÔÝ ÔÐ £ÒÂËÂÏ ÑÐÓÍÇ ÍÇÔÏÇË ÒÂÃÐÔÝ ÃÐÌ Ð ÃÐÌ Ó ¦ßÄÊÆÐÎ Ä ÓÄÐÊ ÍÇÔ ÓÔÂÍ ÂÄÔÐÒÐÎ ÂÃÓÐÍàÔÏÐ ÏÐÄÐË ÕÏÊÌÂÍÞÏÐË ÄÇÒ ÓÊÊ *UDQWtV <HDUV 2OG ¿ÔÐ ÐÙÇÏÞ ÓÍÐÈÏÂá ÉÂÆÂÙÂ y ÓÆÇÍÂÔÞ ÔÂÌ ÙÔÐ ÃÝ ÐÆÊÏ Ê ÔÐÔ ÈÇ ÄÊÓÌÊ ÒÂÉÏÝ× ÑÂÒ ÔÊË ÊÎÇÍ ÐÆÊÏÂÌÐÄÝË ØÄÇÔ ÂÒÐÎÂÔ Ê ÄÌÕÓ Ê ÙÔÐÃÝ ÃÒÇÏÆ ÑÒÐÆÐÍÈÂÍ ÒÂÉÄÊ ÄÂÔÞÓá ÉÂ ÓÙÇÔ ÑÐáÄÍÇÏÊá ÏÐÄÝ× ÄÇÒ ÓÊË ©Â ÅÐÆÂ ÓÕÛÇÓÔÄÐÄÂÏÊá ÃÒÇÏ ÆÂ Ä ÌÐÎÑÂÏÊÊ :LOOLDP *UDQW 6RQV

ÔÐÒÐÄ ÌÐÔÐÒÝÇ ÄÓÍÇÑÕà ÆÇÅÕÓÔÊÒÕ àÔ ÌÂÈÆÕà ÑÂÒÔÊà ÌÕÑÂÈÂ ª ÔÐÍÞ ÌÐ ÔÐÅÆÂ ÌÐÅÆÂ ÄÓÇ ÔÒÊ ÌÐÎÂÏÆÝ ÑÒÊ ÆÕÔ Ì ÇÆÊÏÐÎÕ ÎÏÇÏÊà ÙÔÐ ÄÊÓÌÊ ÏÐ ÄÐÅÐ ÒÇÍÊÉÂ ÏÇ ÐÔÍÊÙÂÇÔÓá ÐÔ ÄÊÓÌÊ ÑÒÇÆÝÆÕÛÇË ÑÂÒÔÊÊ ÏÐÄÂá ÑÂÒÔÊá *UDQWtV ÉÂÑÕÓÌÂÇÔÓá Ä ÑÒÐÆÂÈÕ §Ó ÍÊ ÓÇÅÐÆÏá ÙÇÍÐÄÇÌ ÌÕÑÊÍ *UDQWtV <HDUV 2OG Ó ÑÒÊÓÕÛÊÎ ÇÎÕ ÊÉÏÂÙÂÍÞ ÏÐ ÄÂÏÊÍÞÏÝÎ ÐÔÔÇÏÌÐÎ Â ÑÒÊ ÓÍÇ ÆÕàÛÇË ÑÐÌÕÑÌÇ ÐÏ ÐÃÏÂÒÕÈÊÔ ÙÔÐ Õ ÄÊÓÌÊ ÕÈÇ ÆÒÕÅÐË ÄÌÕÓ Ê ÂÒÐÎÂÔ y Ä ÙÇÎ ÔÐÅÆÂ ÓÎÝÓÍ" ¤ÇÆÞ ÊÎÇÏÏÐ ÃÍÂÅÐÆÂÒá ÓÄÐÇÎÕ ÌÂÙÇÓÔÄÕ Ê ÑÐÓÔÐ áÏÓÔÄÕ ÄÌÕÓÂ ÄÊÓÌÊ *UDQWtV Ê ÍàÃÊÎ Ä ÓÔÒÂÏÂ× ÎÊÒÂ

£ÇÓÇÆÐÄÂÍÂ ¦ÂÒÞá ÇÔÐ ¶ÐÔÐ ÁÏÂ ¦ÊÌÂá

Нежный характер КРИСТИАН МОРО — ОДНА ИЗ КЛЮЧЕВЫХ ФИГУР ШАБЛИ. О ВИНАХ DOMAINE CHRISTIAN MOREAU ГОВОРЯТ КАК О СОВРЕМЕННОЙ ИНТЕРПРЕТАЦИИ ШАБЛИ, ОТРАЖАЮЩЕЙ ИСТИННЫЙ ХАРАКТЕР ВИН РЕГИОНА. В ИНТЕРВЬЮ ЖУРНАЛУ «КЕНТРО» КРИСТИАН МОРО РАССКАЗАЛ, КАК, РАБОТАЯ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО С ОДНИМ СОРТОМ, ВИНОДЕЛЫ ШАБЛИ СОЗДАЮТ ТАКИЕ РАЗНЫЕ ПО СТИЛЮ ВИНА И КАКУЮ ЛЕПТУ ВНОСИТ В ЭТО ЗДОРОВАЯ КРИТИКА.

ÓÐÃÝÔÊÇ

ПРАВИЛА МОРО Своей главной философией семья Моро считает продолжение винодельческих традиций шести поколений: уважение уникальных тер-

руаров Шабли, рациональный подход к виноградарству и виноделию и эффективное управление урожайностью. Виноград собира-

ется вручную, затем он перевозится на винодельню. Здесь ягоды также сортируются вручную, после чего отправляются под мягкий

пневматический пресс и винифицируются в чанах объемом 25–50 гектолитров. Этот метод позволяет Моро получать вина с разных участков.

«КЕНТРО»: ¥ÍÂÄÏÝË ÓÐÒÔ ÒÇÅÊÐÏÂ ºÂÃÍÊ y ÚÂÒÆÐ ÏÇ ¤ÊÏÐÆÇÍÝ ÒÂÃÐÔÂàÔ Ä ÐÓÏÐÄÏÐÎ Ó ÏÊÎ ÒÇÆÌÐ ßÌÓ ÑÇÒÊÎÇÏÔÊÒÕàÔ Ó ÂÓÓÂÎ ÃÍáÈÂÎÊ Ê ÑÒÊ ßÔÐÎ ÓÐÉÆÂ àÔ ÕÆÊÄÊÔÇÍÞÏÝÇ ÑÐ ÓÄÐÇ ÎÕ ÒÂÉÏÐÐÃÒÂÉÊà ÄÊÏÂ ¬ÂÌ ßÔÐ ÄÐÉÎÐÈÏÐ"

SUHPLHU FUX y ÅÇÌÔÐÍÊ ÔÒÐÄ Ê JUDQG FUX y ÅÇÌ ÔÐÍÊÔÒÂ

SUHPLHU FUX ÑÒÊ ßÔÐÎ ÏÐ ÄÝÇ ÃÐÙÌÊ ÓÐÓÔÂÄÍáàÔ ÎÇ ÏÇÇ ÑÒÐØÇÏÔÐÄ ÙÔÐÃÝ ÆÕÃ ÏÇ ÑÇÒÇÌÒÝÄÂÍ ÄÊÏÐ ÎÐÍÐÆÝÎÊ ÔÂÏÊÏÂÎÊ £Â ÉÐÄÐÇ FKDEOLV Ê SHWLW FKDEOLV ÑÒÐ×ÐÆáÔ ÖÇÒÎÇÏÔÂØÊà

ÌÂÉÂÍÊÓÞ ÐÔ ÊÓÑÐÍÞÉÐÄÂ ÏÊá ÆÒÐÈÈÇË ÆÇÍÐ Ä ÔÐÎ ÙÔÐ ÆÍá ÖÇÒÎÇÏÔÂØÊÊ ÓÕÓ ÍÂ ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÔÓá ÐÆÊÏ ÄÊÆ ÆÒÐÈÈÇË y ÄÏÇ ÉÂÄÊÓÊ ÎÐÓÔÊ ÐÔ ÔÐÅÐ ÏÂ ÌÂÌÊ× ÑÐÙÄÂ× ÒÂÓÔÇÔ ÄÊÏÐÅÒÂÆ

Ê ÑÐÓÍÇÆÕàÛÕà ÄÝÆÇÒÈ ÌÕ Ä ÓÔÂÍÞÏÝ× ÙÂÏÂ× ßÔÐ ÑÐÉÄÐÍÊÍÐ ÊÉÎÇÏÊÔÞ Ê× ×ÂÒÂÌÔÇÒ ÐÏÊ ÑÇÒÇÓÔÂÍÊ ÃÝÔÞ ÔÂÌÊÎÊ ÔáÈÇÍÝÎÊ ÌÂÌÊÎÊ ÃÝÍÊ ÒÂÏÞÚÇ Ê ÑÒÊÐÃÒÇÍÊ ÙÊÓÔÐÔÕ Ê ÔÐÏ ÌÐÓÔÞ ¬ÒÐÎÇ ÔÐÅÐ ÎÝ ÐÔ

Ì ÌÂÌÐË ÌÂÔÇÅÐÒÊÊ ÐÔÏÐ ÓÊÔÓá ÓÂÎ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ Ê ÌÂÌÐÇ ÄÊÏÐ ÃÕÆÇÔ ÑÒÐ ÊÉÄÐÆÊÔÞÓá ÊÉ ÓÐÃÒÂÏÏÐÅÐ ÕÒÐÈÂá ¿ÔÂ ÒÂÓÑÒÐÓÔÒÂ ÏÇÏÏÂá ÑÒÂÌÔÊÌÂ ÑÐ ÎÐÇ ÎÕ ÕÃÇÈÆÇÏÊà ÆÇÍÂÇÔ ÄÓÇ ÄÊÏÂ Ä ÌÂÌÐË ÔÐ ÓÔÇÑÇÏÊ

КРИСТИАН МОРО: ¿ÔÐ ÐÃÕÓÍÐÄÍÇÏÐ ÕÏÊÌÂÍÞÏÐ ÓÔÞà ÓÂÎÐÅÐ ÔÇÒÒÕÂÒÂ ÓÔÒÐ ÅÊÎ ÐÅÒÂÏÊÙÇÏÊÇÎ ÕÒÐÈÂË ÏÐÓÔÊ Ê ÌÐÏÇÙÏÐ ÈÇ ÎÂ ÓÔÇÒÓÔÄÐÎ Ê ÐÑÝÔÐÎ ÓÂ ÎÊ× ÄÊÏÐÆÇÍÐÄ ¤ ÏÂÚÇÎ ÒÇÅÊÐÏÇ ÐÓÐÃÇÏÏÂá ÑÐÙÄÂ y ÔÂÌ ÏÂÉÝÄÂÇÎÂá ÌÊÎÎÇ ÒÊÆÈÓÌÂá ÌÐÔÐÒÂá ÓÐÓÔÐ ÊÔ ÊÉ ÊÉÄÇÓÔÏáÌÂ Ê ÒÂÌÕ ÚÇÙÏÊÌÂ x ÍÇÔÏÊÇ ÍÐ ÉÝ ÑÕÓÌÂàÔ ÌÐÒÏÊ ÏÂ ÅÍÕ ÃÊÏÕ ÑáÔÞ ÎÇÔÒÐÄ ÙÔÐÃÝ ÑÐÍÕÙÊÔÞ ÊÉ ÉÇÎÍÊ ÔÕ ÔÐÏ ÌÕà ÎÊÏÇÒÂÍÞÏÐÓÔÞ ÌÐÔÐ ÒÂá ÑÐÔÐÎ ÑÇÒÇÆÂÇÔÓá ÄÊÏÕ ¤ ÅÐÆÕ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ

«КЕНТРО»: ¹ÔÐ ÐÔÍÊÙÂÇÔ ÚÂÃÍÊ ÐÔ ÃÇÍÝ× ÄÊÏ ÆÒÕ ÅÊ× ÒÇÅÊÐÏÐÄ" К. М.: ¹ÊÓÔÐÔÂ ÓÄÇÈÇÓÔÞ ßÍÇÅÂÏÔÏÐÓÔÞ Ê ÖÒÕÌÔÐ ÄÐÓÔÞ y ÊÎÇÏÏÐ ßÔÊ ÌÂÙÇ ÓÔÄÂ ÄÊÏ ÚÂÃÍÊ ÐÑÒÇÆÇÍá àÔ Ê× ÓÔÊÍÞ £ÇÉÕÓÍÐÄÏÐ ÌÂÈÆÐÇ ÄÊÏÐ ÚÂÃÍÊ ÊÎÇÇÔ ÓÄÐÊ ÐÓÐÃÇÏÏÝÇ ÙÇÒÔÝ ÏÐ ÇÓÍÊ ÄÝ ÃÕÆÇÔÇ ÆÇÅÕÓÔÊÒÐ ÄÂÔÞ ÐÑÒÇÆÇÍÇÏÏÕà ÍÊÏÇË ÌÕ ÚÂÃÍÊ ÄÝ ÕÃÇÆÊÔÇÓÞ ÓÂ ÎÊ ÙÔÐ ÓÄÇÈÇÓÔÞ Ê ÙÊÓÔÐÔÂ ÑÒÊÓÕÔÓÔÄÕàÔ ÄÐ ÄÓÇ× ßÔÊ× ÄÊÏÂ× «КЕНТРО»: ° ÄÂÚÊ× ÄÊÏÂ× ÌÒÊÔÊÌÊ ÑÊÚÕÔ ÙÔÐ ÐÏÊ ÐÔ ÒÂÈÂàÔ ÓÐÄÒÇÎÇÏÏÝË ÓÔÊÍÞ Ê ×ÂÒÂÌÔÇÒ ÄÊÏ ÚÂÃÍÊ ¯Â ÄÂÚ ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÝË ÄÉÅÍáÆ Ä ÙÇÎ ßÔÐ ÑÒÐáÄÍáÇÔÓá"

§ÓÍÊ ÄÝ ÃÕÆÇÔÇ ÆÇÅÕÓÔÊÒÐÄÂÔÞ ÐÑÒÇÆÇÍÇÏ ÏÕà ÍÊÏÇËÌÕ ÚÂÃÍÊ ÄÝ ÕÃÇÆÊÔÇÓÞ ÓÂÎÊ ÙÔÐ ÓÄÇÈÇÓÔÞ ÙÊÓÔÐÔÂ Ê ßÍÇÅÂÏÔÏÐÓÔÞ ÑÒÊÓÕÔÓÔÄÕàÔ ÄÐ ÄÓÇ× ßÔÊ× ÄÊÏÂ× ºÂÃÍÊ ÃÝÍÊ ÒÂÉÆÇÍÇÏÝ ÏÂ ÙÇÔÝÒÇ ÌÍÂÓÓÂ FKDEOLV SHWLW ÓKDEOLV SUHPLHU FUX Ê JUDQG FUX ¯ÂÎ ÒÂÉÒÇÚÇÏÐ ÑÒÐ ÊÉÄÐÆÊÔÞ ÏÇ ÃÐÍÇÇ ÅÇÌ ÔÐÍÊÔÒÐÄ ÅÍ Í y ±ÒÊÎ ÒÇÆ ÄÊÏ ÌÂÔÇÅÐ ÒÊË FKDEOLV Ê SHWLW ÓKDEOLV

К. М.: ¬ÐÅÆÂ ÄÊÏÐÎ ÉÂÏÊ ÎÂÍÓá ÎÐË ÐÔÇØ ÄÓÇ ÄÊ ÏÐ ÎÝ ÖÇÒÎÇÏÔÊÒÐÄÂÍÊ Ê ÄÝÆÇÒÈÊÄÂÍÊ Ä ÃÂÒÒÊ ÌÂ× ³ÇÅÐÆÏá Ó ÎÐÊÎ ÎÍÂÆ ÚÊÎ ÓÝÏÐÎ ¶ÂÃÞÇÏÐÎ ÎÝ ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÎ ÔÐÍÞÌÐ x ÑÒÐØÇÏÔÐÄ ÃÐÙÇÌ ÆÍá ÄÊÏ

УСЛОВИЯ ДЛЯ ЖИЗНИ Шабли расположен в департаменте Йонна, часть которого когда-то входила в состав древней провинции Шампань. Как и Шампань, Шаб-

ли во многом зависит от прохладного и переменчивого северного климата, из-за которого виноделие в этом регионе сопряжено со многими

рисками. Для этой области характерен полуконтинентальный климат с минимальным влиянием Атлантики, поэтому зима здесь холод-

ная и долгая, весна влажная, а лето жаркое. Но в благоприятные годы здесь рождаются самые удивительные шардоне в мире.

ÑÐ×ÐÈÊÎÊ ÆÒÕÅ ÏÂ ÆÒÕÅÂ ®Ý ÈÇ ÐÔÆÂÇÎ ÆÂÏÞ ÑÐÙÄÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÕ ÔÇÒÒÕÂÒÕ Ä ØÇÍÐÎ Ê ÔÐÎÕ ÙÔÐ ÑÒÊÒÐÆÂ ÓÎÐÅÍÂ ÊÉ ÄÓÇÅÐ ßÔÐÅÐ ÓÆÇ ÍÂÔÞ ÙÔÐÃÝ ÓÐ×ÒÂÏÊÔÞ Ä ÄÊÏÇ ÕÏÊÌÂÍÞÏÐÓÔÞ

ÂÍÞÏÝË ÙÂÏ Ä ÌÐÔÐÒÐÎ ÐÏ ÐÓÔÂÇÔÓá Ä ÑÐÌÐÇ ÐÌÐ ÍÐ ÙÂÓÐÄ ÙÔÐÃÝ ÄÓÇ Ôá ÈÇÍÝÇ ÙÂÓÔÊØÝ Ê ÐÓÂÆÐÌ ÐÓÇÍÊ ÏÂ ÆÏÇ ÇÎÌÐÓÔÊ ±Ð ÓÍÇ ßÔÐÅÐ ÓÕÓÍÐ ÑÐÎÇÛÂ àÔ Ä ÓÔÂÍÞÏÝÇ ÙÂÏÝ ÊÍÊ

ÛÊÇÓá ÑÂÒÝ ÄÝÉÝÄÂàÔ ßÔÐÔ ÑÒÐØÇÓÓ Ä ÆÒÕÅÊ× ÇÎÌÐÓÔá× ®Ý ÔÂÌÈÇ ÏÇ ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÎ ÏÊÌÂÌÊ× ÃÂÌÔÇÒÊË ÙÔÐÃÝ ÄÝÉÄÂÔÞ ÎÂÍÐÍÂÌÔÊÙÇÓÌÕà ÖÇÒÎÇÏÔÂØÊà ÑÒÇÐÃÒÂÉÐ ÄÂÏÊÇ áÃÍÐÙÏÐË ÌÊÓÍÐÔÝ ÇÓÔÇÓÔÄÇÏÏÝÎ ÐÃÒÂÉÐÎ ÓÐ ÆÇÒÈÂÛÇËÓá Ä ÎÐÍÐÆÐÎ ÄÊ ÏÇ Ä ÎÐÍÐÙÏÕà ÌÊÓÍÐÔÕ y ±ÒÊÎ ÒÇÆ

ÃÇÏÏÐÓÔÊ ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÂ ÄÊÏ ¯ÐÄÐÅÐ ³ÄÇÔÂ ¬ÐÅÆÂ ÐÏ ÄÇÒÏÕÍÓá Ä ÅÐÆÕ á ÑÒÐÓÔÐ ÐÔÆÂÍ ÇÎÕ ÌÍàÙÊ ÐÔ ÄÊÏÐÆÇÍÞÏÊ Ê ÑÐÅÒÇÃÐÄ ¯Â ÔÐÔ ÎÐÎÇÏÔ Õ ÏÇÅÐ ÃÝ ÍÐ ×ÐÒÐÚÇÇ ÐÃÒÂÉÐÄÂÏÊÇ Ê ÐÑÝÔ Ê ßÔÐ ÐÙÇÏÞ ÑÐÎÐÅÍÐ ÇÎÕ Ä ÓÐÉÆÂÏÊÊ ÓÐÃÓÔÄÇÏ ÏÝ× ÄÊÏ ³ÇÅÐÆÏá ÐÏ ÉÂÏÊ ÎÂÇÔ ÑÐÓÔ ÕÑÒÂÄÍáàÛÇÅÐ ÆÊÒÇÌÔÐÒÂ Ê ÅÍÂÄÏÐÅÐ ÄÊ ÏÐÆÇÍÂ 'RPDLQH &KULVWLDQ 0RUHDX ¤ÎÇÓÔÇ Ó ÏÊÎ Ä ÅÐÆÕ ÎÝ ÑÒÊÓÔÕÑÊ ÍÊ Ì ÒÂÃÐÔÇ ÏÂÆ ÓÐÉÆÂÏÊÇÎ ÃÊÐÍÐÅÊÙÇÓÌÊ× ÄÊÏ Ê ÏÂ ÆÇÇÎÓá ÙÔÐ Ì ÅÐÆÕ ÑÐ ÍÕÙÊÎ ÓÐÐÔÄÇÔÓÔÄÕàÛÊË ÓÇÒÔÊÖÊÌÂÔ ¤ ÆÂÍÞÏÇË ÚÇÎ ÎÝ ÑÍÂÏÊÒÕÇÎ ÒÂÉ ÎÇÓÔÊÔÞ ÊÏÖÐÒÎÂØÊà Ð ÏÇÎ ÏÂ ßÔÊÌÇÔÌÂ× ÏÂÚÊ× ÄÊÏ £ÇÉÕÓÍÐÄÏÐ ÓÒÂÉÕ ÄÊ ÏÐ ÏÇ ÊÉÎÇÏÊÔÓá ÑÐÙÄÂÎ ÏÕÈÏÐ ÏÇÓÌÐÍÞÌÐ ÍÇÔ ÙÔÐ ÃÝ ÄÐÓÓÔÂÏÐÄÊÔÞÓá ÑÐÓÍÇ ÑÒÐÆÐÍÈÊÔÇÍÞÏÐÅÐ ÑÇÒÊÐ

«КЕНТРО»: °ÆÏÐ ÊÉ ÖÒÂÏ ØÕÉÓÌÊ× ÊÉÆÂÏÊË ÏÂÉÄÂÍÐ ÄÂÚÇÅÐ ÓÝÏÂ ¶ÂÃÞÇÏÂ ®Ð ÒÐ ÓÔÐÒÐÏÏÊÌÐÎ ÉÐÍÐÔÐË ÓÇÒÇÆÊÏÝ ¤ ÙÇÎ ßÔÐ ÑÒÂ ÄÊÍÐ ÉÂÌÍàÙÂÇÔÓá" К. М.: Á ÏÇ ÉÏÂà ÙÔÐ Ä ÆÂÏ ÏÐÎ ÓÍÕÙÂÇ ÊÎÇÇÔÓá Ä ÄÊÆÕ ÑÐÆ ÉÐÍÐÔÐË ÓÇÒÇÆÊÏÐË ÎÐÅÕ ÔÐÍÞÌÐ ÓÌÂÉÂÔÞ ÙÔÐ ÎÐË ÓÝÏ ÌÂÌ ßÏÐÍÐÅ Ê ÄÊ ÏÐÆÇÍ ÐÙÇÏÞ ÓÌÒÕÑÕÍÇÉÇÏ Ê ÙÇÔÌÐ Ê ÓÔÒÐÅÐ ÐÔÓÍÇÈÊ ÄÂÇÔ ÄÓÇ ÑÒÐØÇÓÓÝ ÑÒÐÊÉ ÄÐÆÓÔÄÂ ÄÊÏÂ ¶ÂÃÞÇÏ ÑÐ

¤ÎÇÓÔÇ Ó ÓÝÏÐÎ Ä ÅÐÆÕ ÎÝ ÑÒÊÓÔÕ ÑÊÍÊ Ì ÒÂÃÐÔÇ ÏÂÆ ÓÐÉÆÂÏÊÇÎ ÃÊÐÍÐÅÊ ÙÇÓÌÊ× ÄÊÏ Ê ÏÂÆÇÇÎÓá Ì ÅÐÆÕ ÑÐÍÕ ÙÊÔÞ ÓÐÐÔÄÇÔÓÔÄÕàÛÊË ÓÇÒÔÊÖÊÌÂÔ «КЕНТРО»: ¹ÔÐ ÄÝ ÊÓÑÐÍÞ ÉÕÇÔÇ ÄÎÇÓÔÐ ÆÒÐÈÈÇË" К. М.: ¯ÊÙÇÅÐ ±ÐÓÍÇ ÔÐÅÐ ÌÂÌ áÅÐÆÝ ÑÒÐ×ÐÆáÔ ÓÐÒ ÔÊÒÐÄÐÙÏÝË ÓÔÐÍ ÐÏÊ ÑÐ ÑÂÆÂàÔ ÑÐÆ ÑÒÇÓÓ ÉÂÔÇÎ ÓÐÌ ÑÇÒÇÍÊÄÂàÔ Ä ÓÑÇØÊ

Ä ÃÐÙÌÊ ÅÆÇ ÏÂÙÊÏÂÇÔÓá ÑÒÐØÇÓÓ ÇÓÔÇÓÔÄÇÏÏÐË ÖÇÒ ÎÇÏÔÂØÊÊ °Ï ÑÒÐ×ÐÆÊÔ ÑÐ ÔÊÑÕ ØÇÑÏÐË ÒÇÂÌØÊÊ ÎÝ ÖÇÒÎÇÏÔÊÒÕÇÎ ÓÒÂÉÕ ÐÌÐÍÐ ÅÇÌÔÐÍÊÔÒÐÄ Ê ÌÐÅÆÂ Ä ÐÆÏÐË ÃÐÙÌÇ ÏÂÙÊÏÂÇÔÓá ÖÇÒÎÇÏÔÂØÊá ÑÐÆÏÊÎÂà

ÍÕÙÊÍ ÐÃÒÂÉÐÄÂÏÊÇ ßÏÐ ÍÐÅÂ Ä ¦ÊÈÐÏÇ Ê ÓÔÇÑÇÏÞ ®¤¢ Ä £ÐÒÆÐ ÐÏ ÓÔÂÈÊ ÒÐÄÂÍÓá Õ ®ÊÚÇÍá ÂÒÐ ÚÂ Ä ºÂÃÍÊ Ê Ä 'RPDLQH GH &KHYDOLHU Ä £ÐÒÆÐ Ê ÑÒÐ ÈÊÍ ÃÐÍÇÇ ÑÐÍÕÅÐÆÂ Ä ¯Ð ÄÐË ©ÇÍÂÏÆÊÊ ÊÉÕÙÂá ÐÓÐ

ÆÂ ÔÒÂÆÊØÊÐÏÏÐÅÐ ÎÇÔÐÆÂ ÄÐÉÆÇÍÝÄÂÏÊá ÄÊÏÐÅÒÂÆ ÏÊÌÐÄ ÌÐÔÐÒÝË ÊÓÑÐÍÞÉÐ ÄÂÍÓá ÒÂÏÞÚÇ «КЕНТРО»: ¬ÂÌÊ× ÎÇÔÐ ÆÊÌ Ä ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÇ ÄÊÏ ÑÒÊÆÇÒÈÊÄÂÇÔÓá ÄÂÚ ÓÝÏ"

ВЕРНУТЬ ПЕНАТЫ Компания J. Moreau, основанная семейством Моро, известна еще с 1814 года. Позднее бизнес был продан бургундскому дому Boisset.

В 2001 году Кристиан Моро возвратил в свою собственность виноградники grand cru Les Clos, Valmur и Blanchot и открыл в Шабли вино-

дельню. Сегодня владения Domaine Christian Moreau располагаются на лучших участках и включают также виноградники grand cru Clos des

Hospices, premier cru Vaillon и виноградники сhablis и рetit сhablis. Возраст лоз на виноградниках premier cru и grand cru составляет 30–40 лет.

К. М.: °Ï ÔÐÙÏÐ ÉÏÂÇÔ ÙÔÐ ÐÏ ÆÇÍÂÇÔ Ê ÙÇÔÌÐ ÆÇÍÂÇÔ ÔÐ ÙÔÐ ÆÐÍÈÇÏ ÆÇÍÂÔÞ ×Ð Ôá ÌÐÏÇÙÏÐ ÐÏ ÏÇ ÓÍÇÆÕ ÇÔ ÎÂÏÊÂÌÂÍÞÏÐ ÌÂÌÊÎ ÔÐ ÑÒÂÄÊÍÂÎ °Ï ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÔ ÆÍá ÖÇÒÎÇÏÔÂØÊÊ ÐÑÒÇÆÇ

ÎÏÇÏÊÇ ÆÒÕÅÐÅÐ ÓÑÇØÊÂ ÍÊÓÔÂ y Ä ßÔÐÎ ÆÇÍÇ ÌÂÌ Ê Ä ÍàÃÐÎ ÆÒÕÅÐÎ ÑÐÍÇÉÏÂ ÉÆÐÒÐÄÂá ÌÒÊÔÊÌÂ

ÆÇÒÈÌÕ Ä ÆÕÃÇ Ê ÐÏÊ ÑÐÍ ÏÝ ÓÄÇÈÇÓÔÊ Ê× ÍÇÅÌÐ ÑÊÔÞ ÐÏÊ ÐÔÍÊÙÏÐ ÑÐÆ×Ð ÆáÔ Ä ÌÂÙÇÓÔÄÇ ÂÑÇÒÊÔÊ ÄÂ ÑÒÇÄÐÓ×ÐÆÏÐ ÓÐÙÇÔÂàÔ Óá Ó ÎÐÒÇÑÒÐÆÕÌÔÂÎÊ ¹ÔÐ ÌÂÓÂÇÔÓá ÄÊÏ SUHPLHU FUX Ê JUDQG FUX ÐÏÊ ÔÐÈÇ ×ÐÒÐ ÚÊ ÑÐÌÂ ÎÐÍÐÆÝ ÏÐ ÍÊÙ ÏÐ á Ê ÎÐË ÓÝÏ ÑÒÇÆÑÐÙÊ ÔÂÇÎ Ê× ÑÊÔÞ ÑÐÓÍÇ x ÍÇÔ ÄÝÆÇÒÈÌÊ ÌÐÅÆÂ ÐÏÊ ÕÈÇ ÆÐÓÔÂÔÐÙÏÐ ÉÒÇÍÝ ÏÐ ÑÒÊ ßÔÐÎ ÓÐ×ÒÂÏÊÍÊ ÓÄÇÈÇÓÔÞ Ê ÖÒÕÌÔÐÄÐÓÔÞ ®ÏÐÅÊÇ ÅÐ ÄÐÒáÔ ÙÔÐ ÄÊÏÂ JUDQG FUX ÍÕÙÚÇ ÑÊÔÞ ÌÐÅÆÂ ÐÏÊ ÆÐ ÓÔÊÅÂàÔ ÍÇÔÏÇÅÐ ÄÐÉ ÒÂÓÔÂ ÏÐ á ÏÇ ÓÐÅÍÂÓÇÏ Ó ßÔÊÎ ÎÏÇÏÊÇÎ ÙÇÎ ÓÔÂÒ ÚÇ ÄÊÏÂ ÚÂÃÍÊ ÔÇÎ ÎÇÏÞ ÚÇ Ä ÏÊ× ÐÓÔÂÇÔÓá ÔÐË ÓÂ ÎÐË ÖÒÕÌÔÐÄÐË áÒÌÐÓÔÊ Ê ÓÄÇÈÇÓÔÊ ÙÔÐ ÐÔÍÊÙÂÇÔ Ê× ÐÔ ÆÒÕÅÊ× ÃÇÍÝ× ÄÊÏ §ÓÍÊ Ê× ÑÇÒÇÆÇÒÈÂÔÞ ÐÏÊ ÓÔÂ ÏÐÄáÔÓá ÑÐ×ÐÈÊ ÏÂ ÄÊÏÂ ¬ÐÔ Æt°Ò y ÎÐÛÏÝÇ ÏÂ

«КЕНТРО»: ¬ÂÌÊÇ ÅÐÆÝ ÏÂ ÄÂÚ ÄÉÅÍáÆ ÓÔÂÍÊ ÍÕÙÚÊ ÎÊ ÆÍá ÚÂÃÍÊ"

«КЕНТРО»: ¬ÂÌÐÄ ÊÆÇÂÍÞ ÏÝË ÓÒÐÌ ÄÝÆÇÒÈÌÊ ÚÂÃ

К. М.: ¯ÂÎ ÑÐÄÇÉÍÐ ÉÂ ÑÐ ÓÍÇÆÏÊÇ x ÍÇÔ Õ ÏÂÓ ÏÇ ÃÝÍÐ ÏÇÕÆÂÙÏÝ× ÄÊÏÔÂ ÈÇË ÌÂÌÊÇ ÓÍÕÙÂÍÊÓÞ Ä x Ç ÅÐÆÝ ÅÐÆ ÄÝÆÂÍÓá ÐÙÇÏÞ ÈÂÒÌÊÎ ÎÝ ÓÐÃÒÂÍÊ ÄÊÏÐÅÒÂÆ ÕÈÇ Ä ÂÄÅÕÓÔÇ Ê ÄÊÏÐ ÑÐ ÎÐÇ ÎÕ ÎÏÇÏÊà ÑÐÍÕÙÊÍÐÓÞ ÐÙÇÏÞ ×ÐÒÐÚÊÎ Ê ÆÂÈÇ ÏÇÐ ÃÝÙÏÝÎ ÆÍá ÄÓÇÅÐ ÒÇÅÊÐÏÂ ºÂÃÍÊ ÅÐÆ ÃÝÍ ÐÙÇÏÞ ÕÒÐÈÂËÏÝÎ Ê ÓÇËÙÂÓ ßÔÐ ÄÊÏÐ ÕÈÇ ÅÐÔÐÄÐ Ì ÕÑÐ ÔÒÇÃÍÇÏÊà ¹ÔÐ ÌÂÓÂÇÔÓá ÅÐÆÂ ÄÊÏÐ ÑÐÍÕÙÊ ÍÐÓÞ ÃÐÍÇÇ ÎÊÏÇÒÂÍÞÏÝÎ ÙÇÎ ÐÃÝÙÏÐ ÙÔÐ ÔÐÈÇ ÏÇ ÓÐÄÓÇÎ ÔÊÑÊÙÏÐ ÆÍá ÏÂÚÇ ÅÐ ÒÇÅÊÐÏÂ ¤ÊÏÐ ÅÐ ÆÂ ÊÉÏÂÙÂÍÞÏÐ ÃÝÍÐ ÐÙÇÏÞ ÉÂÌÒÝÔÝÎ Ê ÔÐÍÞÌÐ ÓÇË ÙÂÓ ÐÏÐ ÓÔÂÍÐ ÒÂÓÌÒÝÄÂÔÞ Óá ÅÐÆ ÄÝÆÂÍÓá ÑÒÐ

¬ÂÌÊÇ ÅÐÆÝ ÓÔÂÍÊ ÍÕÙÚÊÎÊ ÆÍá ÚÂÃ ÍÊ" Á ÓÙÊÔÂà ÏÂÎ ÑÐÄÇÉÍÐ ÉÂ ÑÐÓÍÇÆÏÊÇ x ÍÇÔ Õ ÏÂÓ ÏÇ ÃÝÍÐ ÏÇÕÆÂÙÏÝ× ÄÊÏ ÔÂÈÇË ÌÂÌÊÇ ÓÍÕÙÂÍÊÓÞ Ä x Ç ÅÐÆÝ ÍÇÏÏÝÇ ÃÐÙÌÊ ÑÇÒÇÆ ÌÕÑÂ ÈÊÒÐÄÂÏÊÇÎ ÄÊÏ ÎÝ y á ÎÐË ÓÝÏ Ê ÑÒÊÅÍÂÚÇÏÏÝË ßÏÐÍÐÅ y ÑÒÐÄÐÆÊÎ ÓÍÇ ÑÝÇ ÆÇÅÕÓÔÂØÊÊ ÌÐÅÆÂ ÔÝ ÆÇÍÂÇÚÞ ÄÊÏÐ ÔÝ ÏÇ ÎÐ ÈÇÚÞ ÐÃÜÇÌÔÊÄÏÐ ÇÅÐ ÐØÇ ÏÊÔÞ Ê ÏÕÈÏÐ ÕÓÍÝÚÂÔÞ

ÍÊ" ³ÌÐÍÞÌÐ ÄÒÇÎÇÏÊ ÏÕÈ ÏÐ ßÔÊÎ ÄÊÏÂÎ ÙÔÐÃÝ ÒÂÓ ÌÒÝÔÞ ÓÄÐË ÑÐÔÇÏØÊÂÍ" К. М.: £ÂÉÐÄÝÇ ÚÂÃÍÊ ÍÕÙ ÚÇ ÄÓÇÅÐ ÑÊÔÞ Ä ÑÇÒÄÝÇ ÆÄÂ ÔÒÊ ÅÐÆÂ ÑÐÓÍÇ ÕÒÐÈÂá ÎÝ ÏÇ ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÎ ÆÍá ÏÊ× ÄÝ

ÓÝÛÇÏÏÝÇ Ó ÄÝÓÐÌÊÎ ÓÐ ÆÇÒÈÂÏÊÇÎ ÂÍÌÐÅÐÍá ±Ð ßÔÐÎÕ á ÓÙÊÔÂà ÙÔÐ ÊÆÇ ÂÍÞÏÝË ÓÒÐÌ ×ÒÂÏÇÏÊá ÚÂ ÃÍÊ y ÆÐ ÆÇÓáÔÊ ÍÇÔ ·ÐÔá ÌÐÏÇÙÏÐ ßÔÐ ÄÐÑÒÐÓ ÍÊÙ ÏÝ× ÑÒÇÆÑÐÙÔÇÏÊË y ÌÐ ÎÕ ÙÔÐ ÏÒÂÄÊÔÓá

ÓÔÐ ÐÔÍÊÙÏÝÎ ÄÊÏÐ ÑÐÍÕ ÙÊÍÐÓÞ ÐÙÇÏÞ áÒÌÊÎ Ê á ÃÝ ÒÇÌÐÎÇÏÆÐÄÂÍ ÏÂÙÊÏÂÔÞ ÊÎÇÏÏÐ Ó ßÔÐÅÐ ÄÊÏÔÂÈÂ Â ÕÈÇ ÑÐÔÐÎ ÑÇÒÇ×ÐÆÊÔÞ Ì ÅÐÆÕ ÅÐÆ ÆÕ ÎÂà ÔÐÈÇ ÆÐÍÈÇÏ ÑÐÍÕ ÙÊÔÞÓá ÐÙÇÏÞ ×ÐÒÐÚÊÎ

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

®ÂÅÂÉÊÏÝ ¬ÇÏÔÒÐ ¬ÒÂÓÏÐÆÂÒ ÕÍ ³ÕÄÐÒÐÄÂ ÔÇÍ ÕÍ ¯ÐÄÐÒÐÓÓÊËÓÌÂá ÔÇÍ ÕÍ ³ÔÂÄÒÐÑÐÍÞÓÌÂá ÔÇÍ ÕÍ ¬ÒÂÓÏÝ× ±ÂÒÔÊÉÂÏ ÔÇÍ ¯ÐÄÐÒÐÓÓÊËÓÌ ÕÍ ¿ÏÅÇÍÞÓÂ ÔÇÍ ÕÍ ÇÆÏÇÄÂ ÔÇÍ

´ÇÌÓÔ ¦ÂÒÞá ÇÔÐ ¶ÐÔÐ ¢ÍÇÓá ¢ÏÊÓÊÎÐÄÂ

Cок земли В НАЧАЛЕ 80-Х ГОДОВ ПРОШЛОГО СТОЛЕТИЯ ВО ФРАНЦИИ ВОЗНИКЛО НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ — БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ, ЛИДЕРОМ КОТОРОГО СТАЛ НИКОЛЯ ЖОЛИ, ВЛАДЕЛЕЦ ОДНОГО ИЗ САМЫХ УВАЖАЕМЫХ ВО ФРАНЦИИ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ. ЕГО СЛОВА «ПРЕЖДЕ ЧЕМ БЫТЬ ХОРОШИМ, ВИНО ДОЛЖНО БЫТЬ НАСТОЯЩИМ» СЕГОДНЯ ЦИТИРУЮТ БИОДИНАМИСТЫ И КРИТИКИ ВО ВСЕМ МИРЕ, РАССУЖДАЯ О ТОМ, ЧЕГО В БИОДИНАМИКЕ БОЛЬШЕ — НАУКИ, МИСТИЦИЗМА ИЛИ ОБЫКНОВЕННОГО ЧУДА.

ÔÇÎÂ ÏÐÎÇÒÂ

КУЧКА СУМАСШЕДШИХ На протяжении почти двадцати лет Николя Жоли и его коллег считали сектантами, обвиняли в мистицизме и даже в сумасшествии. Но когда в ряды биодинамистов вступили такие известные виноделы, как Лалу Биз-Леруа (Domaine Leroy, Бургундия), Мишель Шапутье (Hermitage,

долина Роны), Оливье Умбрешт (Domaine Zind – Humbrecht, Эльзас), чаша весов качнулась в другую сторону. Вместе с несколькими единомышленниками Николя Жоли создал организацию La Renaissance des Appellations («Возрождение апеллясьонов»), задачей которой стало возрождение истинного вкуса терруара.

НЕ ДЕЛАЙТЕ НАМ СМЕШНО ±ÕÔÇÄÐÆÏÐË ÉÄÇÉÆÐË ÆÍá ¯ÊÌÐÍá ¨ÐÍÊ ÓÔÂÍÂ ÌÏÊ ÅÂ ²ÕÆÐÍÞÖÂ ºÔÂËÏÇÒÂ Ð ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÇ ÌÐÔÐÒÕà ÐÏ ÌÂÌ ÔÐ ÕÄÊÆÇÍ Ä ÐÆÏÐÎ ÌÐÎÊÓÓÊÐÏÏÐÎ ÎÂÅÂÉÊÏÇ ¿ÔÐ ÃÝÍÐ ÏÂÙÂÍÐ × ¨ÐÍÊ ÕÄÍÇÙÇÏ ÊÆÇË ÆÇÍÂÔÞ ÂÕ ÔÇÏÔÊÙÏÝÇ ÄÊÏÂ ÌÐÔÐÒÝÇ ÃÝ ÑÐÍÏÐÓÔÞà ÐÔÒÂÈÂ ÍÊ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÊ ÔÇÒÒÕÂÒÂ Ê ÐÔÍÊÙÂÍÊÓÞ ÕÏÊÌÂÍÞ ÏÝÎ ×ÂÒÂÌÔÇÒÐÎ ±ÒÐÙÊÔÂÄ ÌÏÊÅÕ ºÔÂËÏÇÒÂ ÐÏ ÒÇÚÊÍ ÐÑÒÐÃÐÄÂÔÞ ÇÅÐ ÊÆÇÊ ÏÂ ÏÇÃÐÍÞÚÐÎ ÕÙÂÓÔÌÇ ³ÑÒÂÄÇÆÍÊÄÐÓÔÊ ÒÂÆÊ ÏÂÆÐ ÓÌÂÉÂÔÞ ÐÏ ÃÝÍ ÏÇ ÇÆÊÏ ÓÔÄÇÏÏÝÎ ÌÔÐ ÒÇÚÊÍÓá ÏÂ ÑÐÆÐÃÏÝË ßÌÓÑÇÒÊÎÇÏÔ ÑÐÎÊÎÐ ÏÇÅÐ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÊË ÑÐÆ×ÐÆ ÐÓÄÂÊÄÂÍÊ ÇÛÇ x ÖÒÂÏØÕÉÓÌÊ× ×ÐÉáËÓÔÄ ÓÒÇÆÊ ÌÐÔÐÒÝ× ÃÝÍ Ê ßÍÞÉÂÓÓÌÊË 'RPDLQ 3LHUUH )ULFN ÏÐ ÊÎÇÏÏÐ ¯ÊÌÐ Íá ¨ÐÍÊ ÃÝÍÐ ÓÕÈÆÇÏÐ ÄÐÉÅÍÂÄÊÔÞ ßÔÐ ÆÄÊÈÇÏÊÇ ¹ÇÒÇÉ ÏÇÓÌÐÍÞÌÐ ÍÇÔ ÄÓÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ ×ÐÉáËÓÔÄÂ &RXOHH GH 6HUUDQW ÐÏ ÑÇÒÇÄÇÍ ÏÂ ÏÐÄÕà ÔÇ×ÏÐÍÐÅÊà ¤ ÅÐÆÕ ¨ÐÍÊ ÄÝÑÕÓÔÊÍ ÌÏÊÅÕ ¤ÊÏÐ ÐÔ ÏÇÃÂ ÏÂ ÉÇÎÍÊ ÅÆÇ ÒÂÓÓÌÂÉÂÍ ÌÂÌ ÒÂÃÐÔÂàÔ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇ ÓÌÊÇ ÉÂÌÐÏÝ Ê ÌÂÌÊ× ÒÇÉÕÍÞÔÂÔÐÄ ÐÏ ÓÎÐÅ ÆÐÃÊÔÞ Óá ÏÂ ÓÄÐÊ× ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ× ÊÓÑÐÍÞÉÕá Ê× §ÅÐ ÑÒÊ ÎÇÒ ÄÆÐ×ÏÐÄÊÍ ÄÊÏÐÆÇÍÐÄ ÌÐÔÐÒÝÇ ÌÂÌ Ê ÐÏ ÊÓÌÂ ÍÊ ÂÍÞÔÇÒÏÂÔÊÄÕ ×ÊÎÊÙÇÓÌÊÎ ÕÆÐÃÒÇÏÊáÎ Ê ×ÐÔÇÍÊ ÓÐÉÆÂÄÂÔÞ ÂÕÔÇÏÔÊÙÏÝÇ ÄÊÏÂ Â ÇÅÐ ÌÏÊÅÂ ÓÔÂÍÂ ÆÍá ÏÊ× ÒÕÌÐÄÐÆÓÔÄÐÎ Ì ÆÇËÓÔÄÊà ÌÂÌ Ä ÓÄÐÇ ÄÒÇÎá ÆÍá ÏÇÅÐ ÔÂÌÊÎ ÒÕÌÐÄÐÆÓÔÄÐÎ ÓÔÂÍÂ ÌÏÊÅÂ ºÔÂËÏÇÒÂ ®ÐÅ ÍÊ ÓÂÎ ²ÕÆÐÍÞÖ ºÔÂËÏÇÒ ÄÝÓÔÕÑÊÄ Ä ÅÐÆÕ

ÔÐÍÞÌÐ ÔÐ ÙÔÐ ÑÐÆÆÂÇÔÓá ÏÂÕÙÏÐÎÕ ÐÃÜáÓÏÇÏÊà ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ y ßÔÐ ÏÇÙÔÐ ÑÐÅÒÂÏÊÙÏÐÇ ÎÇÈÆÕ ÕÔÐÑÊÇË ÎÊÓÔÊÌÐË ÚÂÎÂÏÓÔÄÐÎ Ê ÚÂÒÍÂÔÂÏÓÔÄÐÎ ±ÒÊ ÒÂÃÐÔÇ ÏÂ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ× ÏÕÈÏÐ ÕÙÊÔÝÄÂÔÞ ÒÂÓÑÐÍÐÈÇÏÊÇ ÕÏÝ Ê ÉÄÇÉÆ Ê ÐÒÊÇÏÔÊÒÐÄÂÔÞÓá ÏÂ ÍÕÏÏÝË ÌÂÍÇÏÆÂÒÞ ÌÐÔÐÒÝË ÑÐÎÐÈÇÔ ÐÑÒÇÆÇÍÊÔÞ ÍÕÙÚÇÇ ÄÒÇÎá ÆÍá ÄÏÇÓÇÏÊá ÑÐÆÌÐÒÎÌÊ Ä ÑÐÙÄÕ ÐÃÒÇÉÂÏÊá ÍÐÉÝ Ê ÓÃÐÒÂ ÕÒÐÈÂá" ¬ÒÂÑÊÄÏÝË ÐÔÄÂÒ ÓÑÂÓÂÇÔ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÄÐ ÄÒÇÎá ÉÂÓÕ×Ê" ±ÒÇÑÂÒÂÔ ÊÉ ÌÐÒÝ ÆÕÃÂ ÐÅÒÂÏÊÙÊÄÂÇÔ ÊÉÃÝÔÐÙÏÝË ÒÐÓÔ ÍÐÉÝ Ê áÄÍáÇÔÓá ßÖÖÇÌÔÊÄÏÝÎ ÓÒÇÆÓÔÄÐÎ Ä ÃÐÒÞÃÇ Ó ÅÒÊÃ ÌÐÄÝÎÊ ÉÂÃÐÍÇÄÂÏÊáÎÊ" ¬ÐÒÐÄÊË ÒÐÅ ÏÂÃÊÔÝË ÏÂÄÐÉÐÎ Ê ÉÂÌÐÑÂÏÏÝË Ä ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÐÓÇÏÞà ÂÌÌÕÎÕÍÊÒÕÇÔ ÈÊÉÏÇÏÏÕà ßÏÇÒÅÊà Ê ÑÒÇÄÒÂÛÂÇÔ ÄÇÓÏÐË ÏÂÄÐÉ Ä ØÇÏÏÇËÚÇÇ ÕÆÐÃÒÇÏÊÇ" ª ÇÓÔÞ ÍàÆÊ

¯ÊÌÐÍá ¨ÐÍÊ y ÓÂÎÝË ÓÔÒÂ ÓÔÏÝË ÉÂÛÊÔÏÊÌ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÐÅÐ ÑÐÆ ×ÐÆÂ Ì ÄÊÏÐÅÒÂÆÂÒÓÔÄÕ Ê ÄÊÏÐÆÇ ÍÊà Ê ÐÆÊÏ ÊÉ ÍÊÆÇÒÐÄ ÆÄÊÈÇÏÊá Ó ÌÕÒÓÐÎ ÍÇÌØÊË Ð ÓÇÍÞÓÌÐÎ ×ÐÉáËÓÔÄÇ ÑÒÇÆÑÐÍÐ ÈÊÔÞ ÙÔÐ ÐÉÄÕÙÇÏÏÝÇ Ä ÏÊ× ÊÆÇÊ Ð ÏÇÐÃ×ÐÆÊÎÐÓÔÊ ÊÓÑÐÍÞÉÐÄÂÏÊá Ä ÖÇÒÎÇÒÓÔÄÇ ÐÒÅÂÏÊÙÇÓÌÊ× ÕÆÐÃÒÇ ÏÊË Ê ÌÐÓÎÊÙÇÓÌÊ× ÓÊÍ ÙÇÒÇÉ ÏÇÓÌÐÍÞÌÐ ÆÇÓáÔÊÍÇ ÔÊË ÓÔÂÏÕÔ ÆÍá ÄÊÏÐÆÇÍÐÄ ÏÐÄÐË ÒÇÍÊÅÊÇË Â ÇÅÐ ÖÊÍÐÓÐÖÓÌÊÇ ÔÒÕÆÝ y Ê× £ÊÃÍÊÇË" ³ÌÐÒÇÇ ÐÏ ÃÝÍ ÅÐÔÐÄ Ì ÔÐÎÕ ÙÔÐ ÎÏÐÅÊÎ ÇÅÐ ÎÝÓÍÊ ÑÐÌÂÈÕÔÓá ÆÐ ÄÐÍÞÏÐ ÃÇÉÕÎÏÝÎÊ ª Ä ßÔÐÎ ÐÏ ÔÐÙÏÐ ÏÇ ÐÚÊÃÓá ¦Íá ÒÂØÊÐÏÂÍÊÓÔÐÄ ÑÒÊÏÊÎÂàÛÊ× Ì ÒÂÓÓÎÐÔÒÇÏÊà

ÌÐÔÐÒÝÇ Ä ßÔÐ ÄÇÒáÔ" ª ßÔÐ Ä ÏÂÚÇ ÄÒÇÎá y Ä ÄÇÌ ÔÇ×ÏÊÙÇÓÌÐÅÐ ÑÒÐÅÒÇÓÓÂ ÑÒÐÓÄÇÛÇÏÏÐÅÐ ÃÊÉÏÇÓÂ Ê ÑÒÐÆÄÊÏÕÔÐÅÐ ÎÂÒÌÇÔÊÏÅÂ" ¦Â ÌÂÌ Ì ßÔÐÎÕ ÄÓÇÎÕ ÎÐÈÏÐ ÐÔÏÐÓÊÔÞÓá ÓÇÒÞÇÉÏÐ ¯Â ÃÕÎÂÅÇ ßÔÐ ÌÂÈÇÔÓá ÑÐÍÏÇËÚÊÎ ÃÇÉÕÎÊÇÎ ÏÐ ÌÐÅÆÂ ÄÝ ÄÊÆÊÔÇ ÑÒÇÄÐÓ ×ÐÆÏÐÇ ÉÆÐÒÐÄÞÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆÂ Ê ÙÔÐ ÄÂÈÏÇÇ ÏÇÑÐÄÔÐ ÒÊÎÝË ×ÂÒÂÌÔÇÒ ÑÒÐÊÉÄÐÆÊÎÝ× ÄÊÏ ÄÂÚÇ ÎÏÇÏÊÇ ÓÒÂÉÕ ÎÇÏáÇÔÓá ¿ÔÊ ÓÍÐÄÂ ÑÒÊÏÂÆÍÇÈÂÔ ¦ÈÇÏÓÊÓ ²ÐÃÊÏÓÐÏ Ê ÇÓÍÊ ÔÂÌ ÓÙÊÔÂÇÔ ÐÆÊÏ ÊÉ ÓÂÎÝ× ÓÔÒÐ

НЕДРЕМЛЮЩЕЕ ОКО Зарегистрированные биодинамические хозяйства существуют более чем в сорока странах мира. Для биодинамических вин существуют специальные сертифицирующие агентства. Самое крупное из них — Demeter International, основанное в Германии еще в 1928 году и имеющее на сегодняшний день сеть филиалов по всему миру. Главные условия, которые предъявляет орга-

низация, — отказ от химических препаратов и замена их биодинамическими удобрениями. Во Франции биодинамические вина сертифицируются альтернативным агентством Biodivin, в США — Biodynamic Farming and Gardening Association.

ÅÊ× ÄÊÏÏÝ× ÌÒÊÔÊÌÐÄ ÍàÃÐÑÝÔÏÐ ÒÂÉÐÃÒÂÔÞÓá ÙÔÐ ÈÇ ÑÒÇÆÓÔÂÄÍáÇÔ ÓÐÃÐË ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ ÄÝÉÝÄÂàÛÂá ÄÐÌÒÕÅ ÓÇÃá ÅÐÒáÙÊÇ ÓÑÐÒÝ Ê ÌÂÌ ÐÃÜÇÆÊÏÊÄÚÊÓÞ ÌÒÂÑÊÄÂ ÆÕÃ ÌÐÒÐÄÊË ÏÂÄÐÉ Ê ÎÏÐÅÊÇ ÆÒÕÅÊÇ ÐÒÅÂ ÏÊÙÇÓÌÊÇ ÓÐÓÔÂÄÍáàÛÊÇ ÄÎÇÓÔÇ Ó ßÏÇÒÅÊÇË ÉÇÎÍÊ Ê ÌÐÓÎÐÓÂ ÒÂÃÐÔÂàÔ ÏÂ ÃÍÂÅÐ ÔÇÒÒÕÂÒÂ

ÌÐÔÐÒÐÇ ÏÕÈÏÐ ÏÇ ×ÊÎÊÌÂÔÂÎÊ Â ÐÒÅÂÏÊÙÇÓÌÊÎÊ ÌÐÎÑÐÏÇÏÔÂÎÊ Ê ÈÊÉÏÇÏÏÐË ßÏÇÒÅÊÇË ´ÂÌÊÎ ÐÃ ÒÂÉÐÎ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÐÇ ÄÊÏÐÆÇÍÊÇ y ßÔÐ ÑÐ ÓÕÔÊ ÔÐ ÈÇ ÐÒÅÂÏÊÙÇÓÌÐÇ ÄÊÏÐÆÇÍÊÇ ÏÐ ÔÐÍÞÌÐ Ä ÃÐÍÇÇ ÑÒÐÆÄÊÏÕÔÐË Ê ÕÓÍÐÈÏÇÏÏÐË ÖÐÒÎÇ £ÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ ÏÂÑÒÂÄÍÇÏÂ ÏÂ ÐÉÆÐÒÐÄÍÇÏÊÇ ÉÇÎÍÊ ÏÂ ÔÐ ÙÔÐÃÝ ÒÂÉÃÕÆÊÔÞ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ Ê ÏÂÓÔÒÐÊÔÞ Ê× ÏÂ ÐÌÒÕ ÈÂàÛÕà ÓÒÇÆÕ ÕÌÒÇÑÊÔÞ ÇÓÔÇÓÔÄÇÏÏÝË ÊÎÎÕÏÊÔÇÔ ÍÐÉ ÙÔÐÃÝ Ä ÆÂÍÞÏÇËÚÇÎ ÔÇ ÎÐÅÍÊ ÓÂÎÐÓÔÐáÔÇÍÞÏÐ ÓÑÒÂÄÍáÔÞÓá ÓÐ ÄÓÇÎÊ ÃÐÍÇÉÏáÎÊ Ê ÄÐÉÏÊÌÂàÛÊÎÊ ÕÅÒÐÉÂÎÊ ´ÂÌ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÆÐÍÈÇÏ ÓÔÂÔÞ ÓÂÎÐÒÇ ÅÕÍÊÒÕàÛÇËÓá ÓÊÓÔÇÎÐË ±ÒÊ ßÔÐÎ ÒÇÚÂá ÄÓÇ ßÔÊ ÉÂÆÂÙÊ ÄÊÏÐÆÇÍ ÏÇ ÆÐÍÈÇÏ ÂÌÔÊÄÏÐ ÄÎÇÚÊÄÂÔÞÓá ÄÐ ÄÓÇ ÑÒÐÊÓ×ÐÆáÛÊÇ ÑÒÐØÇÓÓÝ ¦Â ÐÏ Ê ÏÇ ÄÊÏÐÆÇÍ ÄÐÄÓÇ Â ÄÓÇÅÐ ÍÊÚÞ ÓÌÒÐÎÏÝË ÑÐÎÐÛÏÊÌ ±ÒÊÒÐÆÝ ÎÍÂÆÚÊË ÇÇ ÑÐÆÎÂÓÔÇÒÞÇ

НА ВТОРЫХ РОЛЯХ ¤ ÑÇÒÇÄÐÆÇ Ó ÅÒÇÙÇÓÌÐÅÐ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ ÐÉÏÂÙÂÇÔ ÈÊÉÏÇÏÏÂá ÓÊÍÂ ELRV y ÈÊÉÏÞ G\QDPLV y FÊÍÂ £ÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ ÒÂÓÓÎÂÔÒÊÄÂÇÔ ©ÇÎÍà ÌÂÌ ÈÊÄÐË ÐÒÅÂÏÊÉÎ Ê ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ ÔÇÒÒÕÂÒ y ÙÂÓÔÞ ßÔÐË ÐÅÒÐÎÏÐË ßÌÐÓÊÓÔÇÎÝ ©ÂÆÂÙÂ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÐÅÐ ÄÊÏÐÅÒÂÆÂÒÓÔÄÂ Ê ÄÊÏÐÆÇÍÊá ÓÐÓÔÐÊÔ Ä ÔÐÎ ÙÔÐÃÝ ÄÐÓÓÐÉÆÂÔÞ ÃÂÍÂÏÓ ÎÇÈÆÕ ÉÇÎÏÐË ÑÒÊÒÐÆÐË Ê ÌÐÓ

НАШЕ ВСЕ ¤ ÑÐÎÐÛÞ ÑÐÆÎÂÓÔÇÒÞà ÑÒÇÆÐÓÔÂÄÍÇÏÝ ÈÊÄÐÔ ÏÝÇ ÑÒÐÆÕÌÔÝ Ê× ÈÊÉÏÇÆÇáÔÇÍÞÏÐÓÔÊ ÒÂÓÔÇÏÊá ÎÊÏÇÒÂÍÝ Ê ßÏÇÒÅÊá ÑÐÍÕÙÂÇÎÂá ÊÉ ÌÐÓÎÐÓÂ Ê ÉÇÎÍÊ ¶ÇÒÎÇÒÝ ÑÒÊÎÇÏáàÛÊÇ ÑÒÊÏØÊÑÝ ÃÊÐ ÆÊÏÂÎÊÌÊ ÕÔÄÇÒÈÆÂàÔ ÙÔÐ ÏÂÄÐÉ ÐÄÇØ ÌÐÔÐÒÝ× ÐÏÊ ÄÝÑÕÓÌÂàÔ ÑÂÓÔÊÓÞ ÏÂ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ ÑÒÇÄÐÓ ×ÐÆÏÐ ÃÂÍÂÏÓÊÒÕÇÔ ÑÐÙÄÇÏÏÝË ÓÐÓÔÂÄ Ê ÐÌÂÉÝÄÂÇÔ ÃÍÂÅÐÔÄÐÒÏÐÇ ÄÍÊáÏÊÇ ÏÂ ßÌÐÍÐÅÊà ÑÐÙÄÝ Ê ÖÍÐÒÝ ¬ÒÐÎÇ ÔÐÅÐ ÓÂÎÊ ÐÄØÝ ÑÒÊÄÐÆáÔ Ä ÑÐÒáÆÐÌ ÎÇÈÆÕ

±Ð ÔÇÐÒÊÊ ºÔÂËÏÇÒÂ ÖÐÒÎÂ ÒÐÅÂ ÓÑÐÓÐÃÏÂ ÏÂÌÂÑÍÊÄÂÔÞ ßÏÇÒÅÊà Ê ÈÊÉÏÇÏÏÕà ÓÊÍÕ ÑÒÇÄÒÂÛÂá ÏÂÄÐÉ Ä ØÇÏÏÇËÚÇÇ ÕÆÐÃÒÇÏÊÇ ÎÐÓÐÎ ÏÂÒÕÚÇÏÏÝË ÎÏÐÅÐÍÇÔÏÊÎ ÊÓÑÐÍÞÉÐÄÂÏÊÇÎ ×ÊÎÊÙÇÓÌÊ× ÑÒÇÑÂÒÂÔÐÄ ÑÒÊÎÇÏÇÏÊÇÎ ÔáÈÇÍÐË ÔÇ×ÏÊÌÊ ÕÔÒÂÎÃÐÄÂÄÚÇË ÉÇÎÍà Ê ÎÇÚÂàÛÇË ÇË ÓÄÐÃÐÆÏÐ ÆÝÚÂÔÞ ¦Â ÉÇÎÍá y ÈÊÄÐË ÎÂÔÇÒÊÂÍ ÎÇ ÓÔÐ ÐÃÊÔÂÏÊá ÎÏÐÅÐÙÊÓÍÇÏÏÝ× ÎÊÌÒÐÐÒÅÂÏÊÉÎÐÄ ÑÐÎÐÅÂàÛÊ× ÑÊÔÂÏÊà ÍÐÉ ¯ÂÒÕÚÇÏÊÇ ÏÐÒÎÂÍÞÏÐË ÆÇáÔÇÍÞÏÐÓÔÊ ÐÆÏÐÅÐ ÊÉ ÓÐÓÔÂÄÍáàÛÊ× ÓÊÓÔÇÎÝ ÑÒÊÄÐÆÊÔ Ì ÏÂÒÕÚÇÏÊà ÐÃÛÇÅÐ ÃÂÍÂÏÓÂ Ê ÃÐÍÇÉÏÊ ÍÐÉ y ÐÆÏÐ ÊÉ ÑÒÐáÄÍÇÏÊË ßÔÐÅÐ ÆÊÓÃÂÍÂÏÓÂ ÍÇÙÊÔÞ

ÒáÆÞá ÔÒÂÄÂ ÄÝÅÍáÆÊÔ ÊÆÇÂÍÞÏÐ ÑÐÆÓÔÒÊÈÇÏÏÐË ÑÒÊ ßÔÐÎ ÏÇ ÕÔÒÂÎÃÐÄÝÄÂàÔ ÑÐÙÄÕ Ê ÔÇÎ ÓÂÎÝÎ ÏÇ ÓÐÉÆÂàÔ ÑÒÇÑáÔÓÔÄÊË ÆÍá ÑÒÐÏÊÌÏÐÄÇÏÊá ÄÐÉ ÆÕ×Â Ì ÌÐÒÏÇÄÐË ÓÊÓÔÇÎÇ ÍÐÉ ±Ð ßÔÐË ÈÇ ÑÒÊÙÊÏÇ ÏÂ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ× ÑÒÊÎÇÏáÇÔÓá ÒÕÙÏÐË ÔÒÕÆ ÉÂ ÊÓÌÍàÙÇÏÊÇÎ ÔáÈÇÍÝ× ÒÂÃÐÔ ÌÐÅÆÂ ÊÓÑÐÍÞÉÕàÔ ÍÐÚÂÆÇË ¹ÔÐ ÈÇ ÌÂÓÂÇÔÓá ÒÂÓÔÇÏÊË ÌÐÔÐÒÝÇ ÉÂ ÓÇÄÂàÔ ÎÇÈÆÕ ÍÐÉÂÎÊ ÐÏÊ ÑÒÊÉÄÂÏÝ ÑÐÆÆÇÒÈÂÔÞ ÇÓÔÇÓÔÄÇÏÏÕà ÎÊÌÒÐÖÍÐÒÕ ÑÐÙÄÝ ÏÇÐÃ×ÐÆÊÎÕà ÆÍá

Повышение культуры пития Дегустация премиальных напитков из лучших винодельческих регионов мира. Интересные рассказы о странах, где эти напитки производят, о том, где и как их пьют, и о людях, которые их создают. Дегустации для постоянных клиентов, организация корпоративных и индивидуальных дегустаций. Магазин «Кентро» | г. Краснодар, ул. Суворова, 74 | тел. (861) 210-02-00

ДА ПРИДЕТ БИОДИНАМИКА В Австралии под биодинамические поля, сады и виноградники отведено почти миллион гектаров — это больше, чем во всех остальных странах, вместе взятых. В 1980-е годы фермеры этой страны столкнулись с серьезными проблемами: засоление и эрозия почв, обмеление рек и вырождение многих растений. Это было связано с тем, что раньше сельское хозяйство континента

представляло собой чистую промышленность без намека на уважение к земле и прочие «органические глупости». На этом фоне методика, которая предлагала способы спасти почву и помочь ей вновь ожить, была просто обречена на успех.

ÉÆÐÒÐÄÐÅÐ ÑÊÔÂÏÊá ÍÐÉ £ÊÐÆÊÏÂÎÊÓÔÝ ÓÐ×ÒÂÏáàÔ ÓÕÛÇÓÔÄÕàÛÊË ÒÂÓÔÊÔÇÍÞÏÝË ÑÐÌÒÐÄ ÊÍÊ ÓÂÈÂàÔ ÍÇÌÂÒÓÔÄÇÏÏÝÇ ÒÂÓÔÇÏÊá y ÒÐÎÂÚÌÕ ÌÒÂÑÊÄÕ ÔÝÓáÙÇÍÊÓÔÏÊÌ ÄÂÍÇÒÞáÏÕ y ÊÍÊ ÑÒáÏÝÇ ÔÒÂÄÝ ÓÂÍÂÔÝ Ê ÌÐÒÏÇÑÍÐÆÝ ¹ÔÐ ÈÇ ÌÂÓÂÇÔÓá ÈÊÉÏÇÏÏÐË ßÏÇÒÅÊÊ ÔÐ ÂÌÔÊÄÊÉÊÒÐÄÂÔÞ Ê ÏÂÑÒÂÄÊÔÞ ÇÇ Ä ÏÕÈ ÏÐÇ ÒÕÓÍÐ ÔÐ ÇÓÔÞ ÏÂ ÍÐÉÕ ÑÐÎÐÅÂàÔ ÓÑÇØÊÂÍÞÏÝÇ ÅÐÎÇÐÑÂÔÊÙÇÓÌÊÇ ÑÒÇÑÂÒÂÔÝ ÌÐÔÐÒÝÇ ÃÊÐÆÊÏÂ ÎÊÓÔÝ ÅÐÔÐÄáÔ ÓÄÇÒááÓÞ Ó ÍÕÏÏÝÎ ÌÂÍÇÏÆÂÒÇÎ Ê ÕÙÊÔÝÄÂá ÑÐÍÐÈÇÏÊÇ ÑÍÂÏÇÔ Ê ÉÄÇÉÆ ªÎÇÏÏÐ ÓÑÐÓÐÃ Ê× ÑÒÊÅÐÔÐÄÍÇÏÊá Ê ÄÝÉÝÄÂÇÔ ÓÔÐÍÞÌÐ ÓÌÇÑÓÊÓÂ Õ ÑÒÐÔÊÄÏÊÌÐÄ ßÔÐÅÐ ÏÂÑÒÂÄÍÇÏÊá Ê ÔÂÌÕà ÑÐÍÇÎÊÌÕ £ÊÐÆÊÏÂÎÊÓÔÝ ÄÇÒáÔ Ä ÐÓÐÃÕà ÓÊÏÇÒÅÊà ÌÐÔÐÒÂá ÄÐÉÏÊÌÂÇÔ ÑÒÊ ÄÉÂÊÎÐÆÇËÓÔÄÊÊ ÍÇÌÂÒÓÔÄÇÏÏÝ× ÒÂÓÔÇÏÊË Ê ÏÂÄÐÉÂ Ó ÌÐÓÔáÎÊ Ê ÐÒÅÂÏÂÎÊ ÈÊÄÐÔÏÝ×

ÓÊÍÝ Ê ÏÂÑÒÂÄÍáÔÞ Ê× Ì ÑÊÛÇÄÂÒÊÔÇÍÞÏÐÎÕ ÔÒÂÌÔÕ ©ÂÌÂÑÝÄÂá ÌÐÒÐÄÊË ÒÐÅ Ó ÏÂÄÐÉÏÝÎ ÓÐÆÇÒÈÂÏÊÇÎ Ä ÉÇÎÍà ÎÝ ÌÐÏÓÇÒÄÊÒÕÇÎ Ä ÏÇÎ ÓÊÍÝ ÌÐÔÐÒÝÇ ÐÃÝÙ ÏÐ ÆÇËÓÔÄÐÄÂÍÊ Ä ÏÇÎ Ä ÈÊÄÐÎ ÐÒÅÂÏÊÉÎÇ ÌÐÒÐÄÝg £ÍÂÅÐÆÂÒá ÔÐÎÕ ÙÔÐ ÒÐÅ ÐÌÂÉÝÄÂÇÔÓá ÐÌÒÕÈÇÏÏÝÎ ÓÐ ÄÓÇ× ÓÔÐÒÐÏ ÉÇÎÍÇË Ä ÇÅÐ ÄÏÕÔÒÇÏÏÇÇ ÕÅÍÕÃÍÇÏÊÇ ÏÂÑÒÂÄÍáàÔÓá Ê ÆÇËÓÔÄÕàÔ ÏÂ ÇÅÐ ÓÐÆÇÒÈÊÎÐÇ ÄÓÇ ÊÉÍÕÙÇÏÊá ÏÇÓÕÛÊÇ ßÖÊÒÊÉÂØÊà Ê ÂÓÔÒÂÍÊÉÂØÊà ¤ ÔÇÙÇÏÊÇ ÄÓÇË ÉÊÎÝ ÌÐÅÆÂ ©ÇÎÍá Ä ÏÂÊÃÐÍÞÚÇË ÓÔÇÑÇÏÊ ÑÒÐÏÊÉÂÏÂ ÈÊÉÏÞà ÓÐÆÇÒÈÊÎÐÇ ÒÐÅÂ ÓÂÎÐ ÓÔÂÏÐÄÊÔÓá ÄÏÕÔÒÇÏÏÇ ÈÊÄÝÎ ®Ý ÑÐÍÕÙÂÇÎ ÙÒÇÉ ÄÝÙÂËÏÐ ÌÐÏØÇÏÔÒÊÒÐÄÂÏÏÐÇ ÕÆÐÃÒÇÏÊÇ КОЛДУЙ, БАБА, КОЛДУЙ, ДЕД ¤ÇÓÏÐË ÌÐÅÆÂ Ó×ÐÆÊÔ ÓÏÇÅ ÉÂÌÐÑÂÏÏÝÇ ÕÆÐÃÒÇÏÊá ÆÐÓÔÂàÔÓá ÊÉ ÉÇÎÍÊ ªÓÑÐÍÞÉÕàÔ Ê× Ä ÐÙÇÏÞ ÏÇÃÐÍÞ ÚÊ× ÆÐÉÂ× Ê ÔÐÍÞÌÐ ÑÐÓÍÇ ÔÐÅÐ ÌÐÅÆÂ ÐÏÊ ÑÒÐËÆÕÔ ÑÒÐØÇÓÓ ÆÊÏÂÎÊÉÂØÊÊ Ä ÐÑÒÇÆÇÍÇÏÏÝ× ÑÒÐÑÐÒØÊá× Ê× ÒÂÓÔÄÐÒáàÔ Ä ÄÇÆÒÇ ÄÐÆÝ ÑÐÓÍÇ ÙÇÅÐ ÃÝÓÔÒÝÎÊ ÌÒÕÅÐÐÃÒÂÉÏÝÎÊ ÆÄÊÈÇÏÊáÎÊ ÙÂÓ ÒÂÉÎÇÚÊÄÂàÔ ÑÐ ÙÂÓÐÄÐË ÓÔÒÇÍÌÇ Â ÑÐÔÐÎ ÇÛÇ ÙÂÓ y ÑÒÐÔÊÄ ¿ÔÐÔ ÑÒÐØÇÓÓ ÌÂÌ ÓÙÊÔÂàÔ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÓÔÝ ÑÐÉÄÐÍáÇÔ ÑÐÉÏÂÌÐÎÊÔÞ ÕÆÐÃÒÇÏÊÇ Ê ÄÐÆÕ Ê Ä ÏÇÓÌÐÍÞÌÐ ÒÂÉ ÕÄÇÍÊÙÊÔÞ Ê× ÑÐÍÇÉÏÝÇ ÓÄÐËÓÔÄÂ ¦ÊÏÂÎÊÉÊÒÕÇÔÓá Ê ÑÐÙÄÂ ÇÇ ÒÝ×ÍáÔ Ä ÓÔÒÐÅÐÎ ÓÐÐÔÄÇÔÓÔÄÊÊ ÓÐ ÄÒÇ ÎÇÏÇÎ ÅÐÆÂ ÎÇÓáØÂ Ê ÆÂÈÇ ÆÏá y ÔÂÌ ÒÝ×ÍÇÏÊÇ ÕÔÒÐÎ ÑÒÊÆÂÇÔ ÍÐÉÇ ÓÊÍÝ Â ÒÝ×ÍÇÏÊÇ ÑÐÓÍÇ ÐÃÇ

²ÂÓÔÇÏÊá ÄÝÓÂÈÇÏÏÝÇ ÎÇÈÆÕ ÍÐ ÉÂÎÊ ÑÒÊÉÄÂÏÝ ÑÐÆÆÇÒÈÊÄÂÔÞ ÇÓÔÇÓÔÄÇÏÏÕà ÎÊÌÒÐÖÍÐÒÕ ÑÐÙÄÝ ÏÇÐÃ×ÐÆÊÎÕà ÆÍá ÑÊÔÂÏÊá ÍÐÉ ´ÂÌ ÏÂÑÒÊÎÇÒ ÂÑÔÇÙÏÂá ÒÐÎÂÚÌÂ ÑÒÐáÄÍáÇÔ ÓÄÐÊ ÓÄÐËÓÔÄÂ ÍÕÙÚÇ ÄÓÇÅÐ ÇÓÍÊ ÇÇ ÑÐÎÇÓÔÊÔÞ Ä ÌÊÚÇÙ ÏÊÌ ÌÐÒÐÄÝ ÌÐÒÕ ÆÕÃÂ ÑÒÇÆÑÊÓÂÏÐ ÌÍÂÓÔÞ Ä ÙÇÒÇÑ ÔÝÓáÙÇÍÊÓÔÏÊÌ y Ä ÎÐÙÇÄÐË ÑÕÉÝÒÞ ÐÆÕÄÂÏÙÊÌ y Ä ÏÂÄÐÉ Â ÏÂÄÐÉ y Ä ÒÐÅ ±ÐÙÇÎÕ Ä ÒÐÅ" £ÍÂÅÐÆÂÒá ÓÄÐÇË ÖÐÒÎÇ ÐÏ ÌÂÌ Ê ÆÒÇÄÏÇÇÅÊÑÇÔÓÌÊÇ ÑÊÒÂÎÊÆÝ ÓÑÐÓÐÃÇÏ ÏÂÌÂÑÍÊÄÂÔÞ ßÏÇÒÅÊà ¬ÂÌ ÑÊÓÂÍ ÓÂÎ ºÔÂËÏÇÒ ÒÐÅÂ Õ ÌÐÒÐÄÝ ÓÍÕÈÂÔ ÆÍá ÔÐÅÐ ÙÔÐÃÝ ÐÔÓÝÍÂÔÞ ÄÏÕÔÒÞ ÐÒÅÂÏÊÉÎÂ ßÖÊÒÏÐ ÂÓÔÒÂÍÞÏÝÇ

ÆÂ ÑÐÉÄÐÍáÇÔ ÕÆÇÒÈÊÄÂÔÞ ÄÐÆÕ Ä ÑÐÙÄÇ ¦ÝÚÂÛÂá ÓÄÐÃÐÆÏÐ ÉÇÎÍá ÑÒÐÏÊÉÂÏÏÂá ÈÊÄÐË ßÏÇÒÅÊÇË ÑÇÒÇÆÂÇÔ ÓÄÐÊ ÕÏÊÌÂÍÞÏÝÇ ÙÇÒÔÝ ÉÆÐÒÐÄÝÎ ÍÐÉÂÎ Â ÔÇ Ä ÓÄÐà ÐÙÇÒÇÆÞ ÄÊÏÐÅÒÂÆÕ ÊÉ ÌÐÔÐÒÐÅÐ ÑÐÍÕ ÙÂÇÔÓá ÄÊÏÐ ÑÐÍÏÐÓÔÞà ÐÔÒÂÈÂàÛÇÇ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÊ ÔÇÒÒÕÂÒÂ ÏÂ ÌÐÔÐÒÐÎ ÐÏÐ ÒÐÆÊÍÐÓÞ ²ÂÉÕÎÇÇÔÓá ÑÒÊ ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÇ ÄÊÏÂ ÏÇ ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÔÓá ÏÊÌÂÌÊ× ÊÓÌÕÓÓÔÄÇÏÏÝ× ÆÐÃÂÄÐÌ ÃÒÐÈÇÏÊÇ ÑÒÐÊÓ×ÐÆÊÔ ÍÊÃÐ Ó ÑÐÎÐÛÞà ÏÂÔÕÒÂÍÞÏÝ× ÆÒÐÈÈÇË ÍÊÃÐ ÄÐÐÃÛÇ ÃÇÉ

ÔÇÎÂ ÏÐÎÇÒÂ

ОТСТУПЛЕНИЕ ОТ ПРАВИЛ Еще одна масштабная фигура в современном биовиноделии — австралийский винодел Алекс Подолински. Его можно назвать биодинамистом-эмпириком: он пробует, сравнивает, делает выводы, но редко дает научное обоснование своему опыту. Подолински возглавляет серти-

фицирующую организацию Australian Demeter-standard. Сертификат австралийского филиала Demeter не запрещает использовать машины для динамизации удобрений и их последующего распыления (хотя сам Подолински всегда подчеркивает, что это не лучший выход), что вызывает протест ортодоксальных сторонников исключительно «живого» подхода.

ÏÊ× ÇÓÔÇÓÔÄÇÏÏÝÎ ÑÕÔÇÎ ÙÔÐ ÑÐÉÄÐÍáÇÔ ÓÐ×ÒÂÏÊÔÞ ÑÒÊÒÐÆÏÝË ÃÕÌÇÔ ÄÊÏÂ ÑÒÊ ÖÇÒÎÇÏÔÂØÊÊ ÏÇ ÑÒÊ ÎÇÏáÇÔÓá ÔÇÎÑÇÒÂÔÕÒÏÝË ÌÐÏÔÒÐÍÞ ÓÔÂÃÊÍÊÉÂØÊá Ê ÖÊÍÞÔÒÂØÊá ÔÂÌÈÇ ÎÂÌÓÊÎÂÍÞÏÐ ÛÂÆáÛÊ Ì ÄÊÏÕ ¦Íá ÃÒÐÈÇÏÊá Ê ÄÝÆÇÒÈÌÊ ÊÓÑÐÍÞÉÕàÔÓá ÆÕÃÐÄÝÇ ÃÐÙÌÊ ¯ÊÌÐÍá ¨ÐÍÊ ÏÂÑÒÊÎÇÒ ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÔ ÓÔÂÒÝÇ ÃÐÙÌÊ áËØÇÐÃÒÂÉÏÐË ÖÐÒÎÝ ÌÐÔÐÒÂá ÓÑÐÓÐÃÓÔÄÕÇÔ ÌÐÏØÇÏÔÒÂØÊÊ Ä ÄÊÏÇ ÈÊÉÏÇÏÏÝ× ÓÊÍ СКЕПТИК МОЭКС ¤ ÙÊÓÍÇ ÔÇ× ÌÔÐ ÕÔÄÇÒÈÆÂÇÔ ÙÔÐ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ ×ÐÒÐÚÂ ÍÊÚÞ Ä ÔÇÐÒÊÊ ÏÐ ÂÃÓÐÍàÔÏÂ ÃÇÓÑÐÎÐÛÏÂ Ä ÃÐÒÞÃÇ Ó ÃÐÍÇÉÏáÎÊ ÍÐÉ y ÄÊÏÐÆÇÍ ¬ÒÊÓÔÊÂÏ ®ÐßÌÓ ÄÍÂÆÇÍÇØ ÏÇÓÌÐÍÞÌÊ× ÊÉÄÇÓÔÏÝ× ÚÂÔÐ Ä ±Ð ÎÒÐÍÇ £ÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ ÐÙÇÏÞ ×ÐÒÐÚÂ ÇÓÍÊ ÄÝÆÂÍÓá

ÏÂÎÊÌÊ y ÇÓÍÊ ÔÇÒÒÕÂÒ ÑÒÇÄÐÓ×ÐÆÇÏ ÔÐ ÐÏ Ê ÑÒÊ ÔÒÂÆÊØÊÐÏÏÐÎ Õ×ÐÆÇ ÃÕÆÇÔ ÆÂÄÂÔÞ ÄÇÍÊÌÊÇ ÄÊÏÂ ÇÓÍÊ ÈÇ ÉÇÎÍá ÃÇÆÏÂ Â ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÑÐÓÒÇÆÓÔÄÇÏÇÏ ÔÐ ÏÊÌÂÌÂá ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ ÏÇ ÓÆÇÍÂÇÔ ÇÅÐ ÆÐÓÔÐËÏÝÎ ÓÔÂÔÕÓÂ JUDQG FUX ¹ÔÐ ÑÐÉÄÐÍáÇÔ ¯ÊÌÐÍá ¨ÐÍÊ Ó ÔÂÌÐË ÅÐÒáÙÏÐÓÔÞà ÐÔÓÔÂÊÄÂÔÞ ÊÆÇÊ ºÔÂËÏÇÒÂ" ±ÒÇÄÐÓ×ÐÆÏÐÇ ÌÂÙÇÓÔÄÐ ÇÅÐ ÄÊÏ" ¯Ð ÑÐÉÄÐÍÞÔÇ ÉÂÎÇÔÊÔÞ ÐÏ ÄÍÂÆÇÇÔ ÍÕÙÚÊÎ ÔÇÒÒÕÂÒÐÎ ÄÐ ÄÓÇË ÕÂÒÇ ¢ ÄÐÔ °ÍÊÄÞÇ ¦ÇÓÓÇÍÞ ÄÍÂÆÇÍÇØ ×ÐÉáËÓÔÄÂ 0DV $PLHO ÒÂÓÑÐÍÐÈÇÏÏÐÎ Ä ²ÕÓÓÊÍÞÐÏÇ ÆÄÂ ÅÐÆÂ ÑÒÐÄÐÆÊÍ ßÌÓÑÇÒÊÎÇÏÔ ÏÂ ÆÄÕ× ÎÂÌÓÊÎÂÍÞÏÐ Ó×ÐÈÊ× ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ× ÏÂ ÐÆÏÐÎ ÐÏ ÑÒÊÎÇÏáÍ ÔÒÂÆÊØÊÐÏ ÏÝÇ ÎÇÔÐÆÝ ÏÂ ÆÒÕÅÐÎ y ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÕ ª ÌÂÌÐË ÄÝÄÐÆ ÐÏ ÓÆÇÍÂÍ" ³ÔÐÑÒÐØÇÏÔÏÂá ÆÊÏÂÎÊÌÂ ÓÇÃá ÏÇ ÐÑÒÂÄÆÝÄÂÇÔ ¬ÂÌÊÇ ÅÂÒÂÏÔÊÊ ÑÐÍÕÙÂÇÔ ÑÐÌÕÑÂÔÇÍÞ

ÕÆÂÙÏÝË ÓÐÍÏÇÙÏÝË ÅÐÆ Ê ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÙÕÄÓÔÄÕÇÔ ÓÇÃá ÐÔÍÊÙÏÐ ¯Ð ÇÓÍÊ ÇÅÐ ÏÂÙÊÏÂàÔ ÐÆÐÍÇÄÂÔÞ ÃÐÍÇÉÏÊ ÔÐ ÅÐÄÐÒÊÔÞ ÉÆÇÓÞ ÏÇ Ð ÙÇÎ ÍÐÉÝ ÏÕÈÏÐ ÓÑÂÓÂÔÞ ±ÒÇÆÓÔÂÄÞÔÇ ÓÇÃÇ ÇÓÍÊ ÃÝ Ä ÓÍÕÙÂÇ Ó ÂÔÊ ÑÊÙÏÐË ÑÏÇÄÎÐÏÊÇË ÄÓÇ ÃÝ ÏÂÙÂÍÊ ÌÒÊÙÂÔÞ ¯ÇÔ ÏÇÔ ÆÂÄÂËÔÇ ÍÇÙÊÔÞ ÇÓÔÇÓÔÄÇÏÏÝÎ ÑÕÔÇÎ ¬ÐÏÇÙÏÐ ÎÏÐÅÐ ×ÊÎÊÊ y ßÔÐ ÌÂÔÂÓÔÒÐÖÂ ÏÐ Ê ÙÊÓÔÂá ÃÊÐ ÆÊÏÂÎÊÌÂ ÎÐÈÇÔ ÑÒÊÄÇÓÔÊ Ì ÌÂÔÂÓÔÒÐÖÇ ¤ÔÐÒÐË ÂÒÅÕÎÇÏÔ ÌÐÔÐÒÝË ÄÝÆÄÊÅÂàÔ ÑÒÐÔÊÄÏÊÌÊ ÃÊÐÆÊ

ÄÝÃÊÒÂá ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÐÇ ÄÊÏÐ" ¹ÔÐ ÇÅÐ ÌÂÙÇÓÔÄÐ ÃÕÆÇÔ ÄÝÚÇ ÙÇÎ Õ ÐÃÝÙÏÐÅÐ ÄÊÏÂ" ¯Ð ÄÇÆÞ ÐÒÅÂÏÊÉÂ ØÊÊ ÉÂÏÊÎÂàÛÊÇÓá ÐÖÊØÊÂÍÞÏÐË ÓÇÒÔÊÖÊÌÂØÊÇË ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÓÔÐÄ Ä ÑÇÒÄÕà ÐÙÇÒÇÆÞ ÅÂÒÂÏÔÊÒÕàÔ ßÌÐÍÐÅÊÙÏÐÓÔÞ ÑÒÐÆÕÌÔÂ ¯Ð ÏÇ ÇÅÐ ÌÂÙÇÓÔÄÐ ª ÌÂÌ Ê Ä ÓÍÕÙÂÇ Ó ÒáÆÐÄÝÎÊ ÄÊÏÂÎÊ ÌÂÙÇÓÔÄÐ ÃÊÐ ÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÊ× ÄÊÏ ÎÐÈÇÔ ÐÙÇÏÞ ÒÂÉÏÊÔÞÓá ´ÂÌ ÙÔÐ ×ÂÒÂÌÔÇÒÊÓÔÊÌÊ ÔÇÒÒÕÂÒÂ ÎÂÓÔÇÒÓÔÄÐ ÄÊÏÐÆÇÍÂ Ê ÏÂÌÐÏÇØ ÒÇÑÕÔÂØÊá ÓÂÎÐÅÐ ÃÒÇÏÆÂ ÑÐ ÑÒÇÈÏÇÎÕ

ЗРЕТЬ СРЕДИ СВОИХ Итальянский винодел Райнер Лоакер применяет биодинамическое виноделие с конца 1970-х годов. Он получил специальность гомеопата в Астрии, а позднее на основе биодинамики разработал собственную систему, которая рассматривает все аспекты здоровья и развития лозы. Он не завязывает верхние побеги, чтобы дать воз-

можность лозе выразить себя. В Монтальчино он построил погреб, используя камни, взятые с виноградника, чтобы вино созревало в привычной для него среде: «Каждый камень имеет свою информацию, которая передается вину. В этом погребе чувствуешь себя спокойно и гармонично. Вину здесь хорошо».

ÐÓÔÂàÔÓá ÂÌÔÕÂÍÞÏÝÎÊ ÆÂÈÇ ÇÓÍÊ ÄÝ ÊÎÇÇÔÇ ÆÇÍÐ Ó ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÊÎ ÄÊÏÐÎ ÌÂÌ ÕÔÄÇÒÈÆÂÇÔ ßÔÊÌÇÔÌÂ ÏÂ ÃÕÔÝÍÌÇ ВЕРУЕМ! ³ ÌÂÈÆÝÎ ÅÐÆÐÎ ÑÒÊÄÇÒÈÇÏØÇÄ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÐ ÅÐ ÑÐÆ×ÐÆÂ ÓÔÂÏÐÄáÔÓá ÄÓÇ ÃÐÍÞÚÇ Ê× ÎÐÈÏÐ ÄÓÔÒÇ ÔÊÔÞ ÑÐÙÔÊ Ä ÌÂÈÆÐË ÄÊÏÐÆÇÍÞÙÇÓÌÐË ÉÐÏÇ ÎÊÒÂ ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ ªÔÂÍÊÊ ¥ÇÒÎÂÏÊÊ ¢ÄÓÔÒÊÊ ³ÍÐÄÇÏÊÊ ³º¢ ¢ÄÓÔÒÂÍÊÊ ¯ÐÄÐË ©ÇÍÂÏÆÊÊ ¹ÊÍÊ Ê ÆÂÈÇ ¥ÒÕÉÊÊ ¬ÂÌ ÊÒÐÏÊÙÏÐ ÉÂÎÇÙÂàÔ ÔÇ ÌÐÅÐ ÏÇ ÕÄÍÇÌ ÍÊ ÊÆÇÊ ºÔÂËÏÇÒÂ Ê ÏÇ ÄÆÐ×ÏÐÄÊÍÊ ÕÆÂÙÏÝÇ ßÌÓÑÇ ÒÊÎÇÏÔÝ ¯ÊÌÐÍá ¨ÐÍÊ Ê ÇÅÐ ÓÐÒÂÔÏÊÌÐÄ ÏÝÏÇÚ ÏÊÇ Ê× ÑÐÓÍÇÆÐÄÂÔÇÍÊ ÑÒÐáÄÍáàÔ ÏÇÓÌÐÍÞÌÐ ÃÐÍÞ ÚÕà ÂÌÔÊÄÏÐÓÔÞ ÙÇÎ ÎÐÈÏÐ ÃÝÍÐ ÃÝ ÐÈÊÆÂÔÞ ÐÔ

ÎÊÙÇÓÌÐÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆÂÒÓÔÄÐ ÔÒÇÃÕÇÔ ÃÐÍÞÚÊ× ÕÓÊ ÍÊË ÐÔÏÊÎÂÇÔ ÎÂÓÓÕ ÄÒÇÎÇÏÊ ÔÂÌ ÙÔÐ ÔÇ ÌÔÐ ÅÐ ÄÐÒÊÔ Ð ÌÂÌÊ× ÔÐ ÄÏÇÉÂÑÏÝ× Ê ÃÝÓÔÒÝ× ÕÓÑÇ×Â× ÎÂÍÐ ÄÏÊÎÂÏÊá ÕÆÇÍáÇÔ ÓÂÎÐÎÕ ÄÊÏÕ y ÅÐÄÐÒÊÔ ¨àÍÞÇÏ £ÒÐÌÂÒ ÏÝÏÇ ÄÐÉÅÍÂÄÍáàÛÊË 'RPDLQH -HDQ 0DUF %URFDUG ÐÆÊÏ ÊÉ ÍÕÙÚÊ× ÆÐÎÐÄ ºÂÃÍÊ ¿ÔÊ ÓÍÐÄÂ ÑÐÆÔÄÇÒÈÆÂÇÔ ÊÓÔÐÒÊá ÌÐÔÐÒÂá ÑÒÐ ÊÉÐÚÍÂ Ó ÎÂÆÂÎ ÂÍÕ £ÊÉ ÇÒÕÂ ×ÐÉáËÌÐË ÑÒÐ ÓÍÂÄÍÇÏÏÐÅÐ ÃÕÒÅÕÏÆÓÌÐÅÐ 'RPDLQH /HUR\ Ä Ç ÅÐÆÝ °ÆÏÂÈÆÝ ÊÉ ÉÂ ÅÒÊÃÌÂ Õ ÎÇÏá ÊÓÑÐÒÔÊÍÐÓÞ ÐÙÇÏÞ ÎÏÐÅÐ ÄÊÏÐÅÒÂÆÂ µÒÐÈÂË ÃÝÍ ÓÐÄÓÇÎ ÎÂ ÍÇÏÞÌÊË ÏÐ á ÕÑÒáÎÐ ÏÇ ÊÓÑÐÍÞÉÐÄÂÍÂ ÏÊÌÂÌÊ× ÖÕÏÅÊØÊÆÐÄ y ÒÂÓÓÌÂÉÝÄÂÇÔ ÐÏÂ y ®ÐÊ ÓÐÓÇÆÊ ÑÐÌÂÉÝÄÂÍÊ ÏÂ ÎÇÏá ÑÂÍÞØÇÎ Ê ÅÐÄÐÒÊÍÊ ¤ÐÔ ÊÆÇÔ ÅÍÕÑÂá ÓÔÂÒÕ×Â µ ÏÇÇ ÓÇËÙÂÓ ÄÇÓÞ ÕÒÐÈÂË ÊÓÑÐ ÒÔÊÔÓá ¯Ð ÌÍÊÇÏÔÝ ÑÊÓÂÍÊ ÎÏÇ ÑÊÓÞÎÂ ¯Ç ÄÐÍ ÏÕËÔÇÓÞ ®Ý Ó ÄÂÎÊ ±ÒÐÆÐÍÈÂËÔÇ ÆÇÍÂÔÞ ÔÂÌ ÌÂÌ ÓÙÊÔÂÇÔÇ ÏÕÈÏÝÎ ¤ÂÚÊ ÄÊÏÂ ÎÝ ÃÕÆÇÎ ÑÐÌÕÑÂÔÞ ÉÂ ÍàÃÝÇ ÆÇÏÞÅÊ ¤ÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÕ ÏÕÈÏÐ ÄÒÇÎá ÙÔÐÃÝ ÄÝÒÂÃÐÔÂÔÞ ÊÎÎÕÏÊÔÇÔ Ì ÃÐÍÇÉÏáÎ ¬ÓÔÂ ÔÊ Ó ÔÇ× ÑÐÒ ÎÐË ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÏÊ ÒÂÉÕ ÏÇ ÃÐÍÇÍ ±ÒÊ ÄÓÇ× ÓÑÐÒÂ× Ê ÂÒÅÕÎÇÏÔÂ× ÉÂ Ê ÑÒÐÔÊÄ ÃÊÐÆÊÏÂ ÎÊÌÂ ÆÂÇÔ ÄÊÏÕ ÐÆÏÐ ÐÙÇÏÞ ÄÇÓÐÎÐÇ ÑÒÇÊÎÕÛÇÓÔÄÐ y ÂÕÔÇÏÔÊÙÏÐÓÔÞ ¯Ç ÄÓÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ ÓÑÐÓÐÃÏÝ ÑÒÐ ÊÉÄÐÆÊÔÞ ÄÇÍÊÌÐÇ ÄÊÏÐ ÏÐ ÃÍÂÅÐÆÂÒá ÃÊÐÆÊÏÂÎÊ ÌÇ ÐÏÊ ÎÐÅÕÔ ÒÂÓÌÒÝÔÞ ÓÄÐà ÊÏÆÊÄÊÆÕÂÍÞÏÐÓÔÞ Ê ÑÇÒÇÆÂÔÞ ßÔÐ ÌÂÙÇÓÔÄÐ ÄÊÏÕ ª ÇÓÍÊ ÐÏÂ ÑÐÉÄÐÍáÇÔ

°ÄØÝ ÑÒÊÄÐÆáÔ Ä ÑÐÒáÆÐÌ ÎÇÈÆÕ ÒáÆÞá ÏÇ ÕÔÒÂÎÃÐÄÝÄÂàÔ ÑÐÙÄÕ Ê ÏÇ ÓÐÉÆÂàÔ ÑÒÇÑáÔÓÔÄÊË ÆÍá ÑÒÐ ÏÊÌÏÐÄÇÏÊá ÄÐÉÆÕ×Â Ì ÌÐÒÏáÎ ÍÐÉ ÖÊÍÐÓÐÖÐÄ ÈÇÍÂàÛÊ× ÑÐÆÌÍàÙÊÔÞÓá Ì ÌÐÓÎÊÙÇ ÓÌÐË ßÏÇÒÅÊÊ Ê ÏÂÑÊÔÂÔÞÓá ÓÊÍÂÎÊ ÉÇÎÍÊ ¬ ÔÐÎÕ ÈÇ ÄÐÉÏÊÌÂÇÔ ÒÇÉÐÏÏÝË ÄÐÑÒÐÓ ÕÙÊÔÝÄÂá ÙÔÐ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÂ ÔÒÇÃÕÇÔ ÑÐÓÔÐáÏÏÐÅÐ ÆÇÈÕÒÓÔÄÂ ÏÂ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ× ÐÔÌÕÆÂ Õ ÏÊ× ÓÔÐÍÞÌÐ ÓÄÐÃÐÆÏÐ ÅÐ ÄÒÇÎÇÏÊ ÌÐÔÐÒÐÇ ÐÏÊ ÔÒÂÔáÔ ÏÂ ÄÓÔÒÇÙÊ ÑÐ ÓÄáÛÇÏÏÝ× ÌÐÍÍÇÌÔÊÄÏÝÇ ÆÇÅÕÓÔÂØÊÊ Ê ÄÇÓÞ ßÔÐÔ ÑÊÂÒ" ¬ÂÌ ÔÐÍÞÌÐ ÄÝ ÓÍÝÚÊÔÇ ÆÍÊÏÏÝÇ ÑÐ ÕÙÇÏÊá ÏÂ ßÔÕ ÔÇÎÕ y ÃÕÆÞÔÇ ÏÂÙÇÌÕ £ÊÐÆÊÏÂ

ßÔÐÅÐ ÆÐÃÊÔÞÓá ÔÐ ÏÇ ÔÂÌ ÕÈ Ê ÄÂÈÏÐ ÏÂÄÇÒÏÐÇ ÌÂÌ ÏÂ ÓÂÎÐÎ ÆÇÍÇ ßÔÐ ÒÂÃÐÔÂÇÔ Ê ÎÐÈÏÐ ÍÊ ÓÙÊ ÔÂÔÞ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÕ ÏÂÕÌÐË ÌÂÌ ÔÂÌÐÄÐË ±ÇÒÇ×Ð Æá ÏÂ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÕ ÄÊÏÐÆÇÍ ÒÕÌÐÄÐÆÓÔÄÕÇÔÓá ÓÌÐ ÒÇÇ ÊÆÇËÏÝÎÊ ÓÐÐÃÒÂÈÇÏÊáÎÊ ÄÇÓÞÎÂ ÆÂÍÇÌÊÎÊ ÐÔ ÎÂÒÌÇÔÊÏÅÂ Ê ÑÒÂÅÎÂÔÊÉÎÂ y ÅÐÄÐÒÊÔ ßÍÞÉÂÓ ÓÌÊË ÄÊÏÐÆÇÍ ¢ÏÆÒß °ÓÔÇÒÔÂÅ y ¤ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÇ ÇÛÇ ÎÏÐÅÐÇ ÏÇÑÐÏáÔÏÐ ÏÐ á ÄÇÒà Ä ÏÇÇ ÑÐÔÐÎÕ ÙÔÐ ÄÊÈÕ ÒÇÉÕÍÞÔÂÔÝ

´ÇÌÓÔ ¨ÇÏá £ÐÒÊÓÐÄÂ

По стопам короля АЛЕКСИС ЛИШИН НЕ БЫЛ ВЕЛИКИМ ЭНОЛОГОМ И ВСЕГДА ПЕРВЫМ ПРИЗНАВАЛ ЭТОТ ФАКТ. НО ОН БЫЛ УСПЕШНЫМ НЕГОЦИАНТОМ, АВТОРИТЕТНЫМ ВИНОДЕЛОМ И ТАЛАНТЛИВЫМ ПИСАТЕЛЕМ. ВСЮ СВОЮ ЖИЗНЬ ОН ПОСВЯТИЛ ПРОПАГАНДЕ ВИННОЙ КУЛЬТУРЫ И ХОТЕЛ, ЧТОБЫ КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ РАЗДЕЛИЛИ ЕГО ЛЮБОВЬ К ФРАНЦУЗСКИМ ВИНАМ. О ЛИШИНЕ ГОВОРИЛИ, ЧТО ОН НАУЧИЛ АМЕРИКАНЦЕВ ПИТЬ ВИНО, А ФРАНЦУЗОВ — ЕГО ПРОДАВАТЬ. ЕГО СЫН, АЛЕКСАНДР, ПОШЕЛ ПО СТОПАМ ОТЦА.

¤ÊÏÐÆÇÍ

В ГОСТИ К ПАПЕ Свой путь к славе Алексис Лишин начал с работы гида, а закончил его винным гуру и кавалером ордена Почетного легиона. У него было два прозвища: Винный Папа и Хастлер. Первое он получил за свои книги, ставшие бестселлерами, а второе — за свою любовь к авантю-

рам и роскошные апартаменты на углу Пятой авеню и 81-й улицы Манхэттена, где в окружении коллекций вин и живописи он принимал своих именитых друзей. В их числе были режиссер и актер Орсон Уэллс, актриса Грейс Келли, пианист Артур Рубинштейн и многие другие знаменитости. Лишин всегда был гостеприимным хозяином.

СПЕЦКОР ЛИШИН ¤ÒáÆ ÍÊ ÚÇÓÔÏÂÆØÂÔÊÍÇÔÏÊË ¢ÍÇÌÓÇË ÊÚÊÏ ÓÝÏ ÒÕÓÓÌÐÅÐ ÃÂÏÌÊÒÂ ßÎÊÅÒÊÒÐÄÂÄÚÇÅÐ Ó ÓÇÎÞÇË ÑÐ ÓÍÇ ÒÇÄÐÍàØÊÊ ÅÐÆÂ ÄÐ ¶ÒÂÏØÊà ÎÐÅ ÑÒÇÆ ÑÐÍÐÈÊÔÞ ÙÔÐ ÙÇÒÇÉ ÏÇÓÌÐÍÞÌÐ ÆÇÓáÔÊÍÇÔÊË ÇÅÐ ÃÕÆÕÔ ÏÂÉÝÄÂÔÞ ÌÐÒÐÍÇÎ ÄÊÏÂ ÙÔÐ ÇÅÐ ÓÝÏ ³ÂÚÂ ÊÚÊÏ ÑÐËÆÇÔ ÑÐ ÇÅÐ ÓÔÐÑÂÎ Ê ÙÔÐ ÓÐÉÆÂÏÏÐÇ ÊÚÊÏÝÎ ÎÍÂÆÚÊÎ ÒÐÉÐÄÐÇ ÄÊÏÐ *DUUXV ÄÐËÆÇÔ Ä ÙÊÓÍÐ ÍÕÙÚÊ× ÄÊÏ ÎÊÒÂ ¢ ÄÓÇ ÏÂÙÂÍÐÓÞ Ó ÒÂÃÐ ÔÝ ÔÕÒÊÓÔÊÙÇÓÌÊÎ ÅÊÆÐÎ Ä ÕÄÒÇ ÌÐÔÐÒÕà ¢ÍÇÌ ÓÊÓÕ ÊÚÊÏÕ ÕÆÂÍÐÓÞ ÑÐÍÕÙÊÔÞ ÃÍÂÅÐÆÂÒá ×ÐÒÐÚÇ ÎÕ ÄÍÂÆÇÏÊà ÂÏÅÍÊËÓÌÊÎ Ê ÖÒÂÏØÕÉÓÌÊÎ áÉÝÌÂ ÎÊ ©ÂÔÇÎ ÃÝÍÂ ÒÂÃÐÔÂ ÌÐÒÒÇÓÑÐÏÆÇÏÔÐÎ Ä ÅÂÉÇÔÇ +HUDOG 7ULEXQH ¬ÂÌ ÔÐ ÐÔÑÒÂÄÊÄÚÊÓÞ ÆÇÍÂÔÞ ÐÙÇ ÒÇÆÏÐË ÒÇÑÐÒÔÂÈ Ä £ÐÒÆÐ ÊÚÊÏ ÑÐÉÏÂÌÐÎÊÍÓá Ó ÄÍÂÆÇÍÞØÂÎÊ &KDWHDX +DXW %ULRQ ±ÐÃÝÄÂÄ Õ ÏÊ× Ä ÅÐÓÔá× ÐÏ ÒÇÚÊÍ ÐÓÔÂÔÞÓá Ä ÑÐÎÇÓÔÞÇ ÏÂ ÔÒÊ ÅÐÆÂ ÙÔÐÃÝ ÊÉÕÙÊÔÞ ÐÓÏÐÄÝ ÄÊÏÐÆÇÍÊá ¤ × ÅÐÆÂ× ÊÚÊÏ ÑÇÒÇÃÒÂÍÓá Ä ³º¢ ÅÆÇ ÉÂÏáÍÓá ÑÐÓÔÂÄÌÂ ÎÊ ÖÒÂÏØÕÉÓÌÊ× ÄÊÏ Ä ÎÇÓÔÏÝÇ ÒÇÓÔÐÒÂÏÝ ªÎÇÏ ÏÐ ÇÎÕ ¢ÍÇÌÓÊÓÕ ÊÚÊÏÕ ÒÇÓÔÐÒÂÏ $QWRLQHtV ÒÂÓ ÑÐÍÐÈÇÏÏÝË Ä ¯ÐÄÐÎ °ÒÍÇÂÏÇ ÐÃáÉÂÏ ÓÄÐÇË ÑÐ ÑÕÍáÒÏÐÓÔÞà ©ÂÌÂÉ ÏÂ ÑÐÓÔÂÄÌÕ ÃÐÍÇÇ ÓÔÂ ÑÇÒÄÐ ÌÍÂÓÓÏÝ× ÖÒÂÏØÕÉÓÌÊ× ÄÊÏ ÊÚÊÏ ÑÐÍÕÙÊÍ ÑÐÓÍÇ ÔÐÅÐ ÌÂÌ ÑÒÊÆá Ä $QWRLQHtV Ê ÉÂÌÂÉÂÄ ÚÇÓÔÞ ÃÕÔÝ

Óá ÏÂ ÐÌÌÕÑÊÒÐÄÂÏÏÕà ÏÇÎØÂÎÊ ²ÊÄÞÇÒÕ ÙÔÐÃÝ ÄÇÒÏÕÔÞÓá ÐÃÒÂÔÏÐ Ó áÛÊÌÐÎ ÑÒÐÄÂÏÓÂÍÞÓÌÐÅÐ ÒÐÉÐÄÐÅÐ ÄÊÏÂ °Ï ÓÔÂÍ ÑÇÒÄÝÎ ÂÎÇÒÊÌÂÏØÇÎ ÄÝÑÊÄÚÊÎ Ä ÃÂÒÇ ÒÇÓÔÐÒÂÏÂ &DUOWRQ ÑÐÓÍÇ ÐÓÄÐ ÃÐÈÆÇÏÊá ¬ÂÏÏ ª ÏÂÄÇÒÏáÌÂ ÐÏ ÃÝÍ ÐÆÏÊÎ ÊÉ ÏÇ ÎÏÐÅÊ× Â ÄÐÉÎÐÈÏÐ Ê ÇÆÊÏÓÔÄÇÏÏÝÎ ÙÇÍÐÄÇÌÐÎ ÌÐÔÐÒÐÎÕ ¹ÇÒÙÊÍÍÞ ÓÌÂÉÂÍ ´ÇÑÇÒÞ ÄÝ ÅÐÄÐÒÊÔÇ Â á ÍÕÙÚÇ ÑÐÓÍÕÚÂà ª× ÒÂÉÅÐÄÐÒ ÌÂÌ ÏÂÄÇÒÏáÌÂ ÄÝ ÕÈÇ ÆÐÅÂÆÂÍÊÓÞ ÚÇÍ Ð ÄÊÏÇ ¬ ßÔÐÎÕ ÄÒÇÎÇÏÊ ÊÚÊÏ ÓÍÕÈÊÍ ÂÆÜàÔÂÏÔÐÎ Õ ¿ËÉÇÏ×ÂÕßÒÂ ¬ÐÅÆÂ

¢ÍÇÌÓÊÓ ÊÚÊÏ ÃÝÍ ÐÆÏÊÎ ÊÉ ÏÇÎÏÐ ÅÊ× ÍàÆÇË Ä ÒÂÉÅÐÄÐÒÇ Ó ÌÐÔÐÒÝÎÊ ¹ÇÒÙÊÍÍÞ ÑÒÇÑÐÆÙÊÔÂÍ ÄÝÓÔÕÑÂÔÞ Ä ÒÐÍÊ ÓÍÕÚÂÔÇÍá ÍÐÌ ÄÊÏÂ ÐÔÃÒÂÌÐÄÂÍ ÔÒÊ µÆÊÄÍÇÏÏÝË ÎÇÏÇÆÈÇÒ ÒÇÓÔÐÒÂÏÂ ÒÇÚÊÍ ÍÊÙÏÐ ÑÐÃÇÓÇÆÐÄÂÔÞ Ó ÑÒÊÄÇÒÇÆ ÍÊÄÝÎ ÌÍÊÇÏÔÐÎ ¿ÔÂ ÃÇÓÇÆÂ ÑÒÐÆÍÊÍÂÓÞ ÆÂÍÇÌÐ ÉÂ ÑÐÍÏÐÙÞ Ê ÑÒÐÆÐÍÈÊÍÂÓÞ ÏÂ ÓÍÇÆÕàÛÊË ÆÇÏÞ ÉÂ ÍÂÏÙÇÎ ÑÐÓÍÇ ÌÐÔÐÒÐÅÐ ÊÚÊÏÕ ÃÝÍÐ ÑÒÇÆÍÐ ÈÇÏÐ ÑÐÒÂÃÐÔÂÔÞ ÏÂÆ ÄÊÏÏÐË ÌÂÒÔÐË ÒÇÓÔÐÒÂÏÂ ¿ÔÐË ÌÂÒÔÐË $QWRLQHtV ÓÍÂÄÊÔÓá ÆÐ ÓÊ× ÑÐÒ БЛАГОДАРНЫЙ СЛУШАТЕЛЬ ¤ ÅÐÆÝ ÄÐËÏÝ ÊÚÊÏ ÓÍÕÈÊÍ Ä ÄÐÇÏÏÐË ÒÂÉÄÇÆÌÇ ³º¢ ªÉÄÇÓÔÇÏ ÓÍÕÙÂË ÌÐÅÆÂ ÐÏ ÏÂ ÓÑÐÒ ÑÒÐÃÒÂÍ

ÏÂ ÄÊÍÍÕ ÅÇÏÇÒÂÍÂ Ä ¢ÏÔÊÃÇ ÑÒÊÃÝÍ ÃÒÊÔÂÏÓÌÊË ÑÒÇÎÞÇÒ ÊÚÊÏÂ ÉÂ ÌÐÔÐÒÝÎ ÕÈÇ ÉÂÌÒÇÑÊÍÂÓÞ ÒÇÑÕÔÂØÊá ÉÏÂÔÐÌÂ ÄÊÏ ÑÒÊÅÍÂÓÊÍÊ Ä ÌÂÃÊÏÇÔ ÑÐÆÆÇÒÈÂÔÞ ÃÇÓÇÆÕ ÏÂ ÄÊÏÏÕà ÔÇÎÕ ±ÐÓÍÇ ÏÇ ÓÌÐÍÞÌÊ× ÄÇÈÍÊÄÝ× ÉÂÎÇÙÂÏÊË ÌÐÔÐÒÝÇ ÊÚÊÏ ÑÐÉÄÐÍÊÍ ÓÇÃÇ Ä ×ÐÆÇ ÒÂÉÅÐÄÐÒÂ ¹ÇÒÙÊÍÍÞ ÑÒÇÆÑÐ ÙÇÍ ÄÝÓÔÕÑÊÔÞ Ä ÒÐÍÊ ÄÏÊÎÂÔÇÍÞÏÐÅÐ ÓÍÕÚÂÔÇÍá ±ÐÓÍÇ ÄÐËÏÝ ¢ÍÇÌÓÊÓ ÊÚÊÏ ØÇÍÊÌÐÎ ÓÐÓÒÇÆÐ ÔÐÙÊÍÓá ÏÂ ÄÊÏÏÐÎ ÃÊÉÏÇÓÇ ¤ÎÇÓÔÇ Ó ¶ÒßÏÌÐÎ ºÕÏÎÇËÌÇÒÐÎ ÉÏÂÎÇÏÊÔÝÎ ÄÊÏÐÔÐÒÅÐÄØÇÎ ÐÏ ÏÇ ÔÐÍÞÌÐ ÑÒÐÆÄÊÅÂÍ Ä × ÅÐÆÂ× Ä ³º¢ ÇÄÒÐ

В ЗНАК УВАЖЕНИЯ Как и Андрей Челищев, всю свою жизнь Алексис Лишин был большим поклонником французских вин. Он был похоронен в своем любимом поместье Chateau Prieure-Lichine, как того и хотел. Хотя к концу 1980-х годов погребения на землях сельхозназначения были запрещены, французские власти сделали исключение — в знак при-

знания человеку, так много сделавшему для продвижения культуры вина в общем и французского виноделия в частности. Нынешние владельцы Chateau Prieure-Lichine сохранили часть монашеской постройки, коллекцию каминных досок, собранную Алексисом Лишиным, и его винотеку.

ÚÊÒÐÌÐË ÑÒÂÌÔÊÌÐË ÃÝÍÐ ÏÂÊÎÇÏÐÄÂÏÊÇ ÄÊÏ ÑÐ ÔÊÑÕ ÑÐÍÏÐÔÇÍÝÇ ÌÒÂÓÏÝÇ ÏÂÉÝÄÂÍÊÓÞ ÃÕÒÅÕÏÆ ÓÌÊÎÊ Â ÓÄÇÈÊÇ ÃÇÍÝÇ y ÚÂÃÍÊ ÊÚÊÏ ÏÂÆÇáÍÓá ÙÔÐ ÓÐ ÄÒÇÎÇÏÇÎ ºÕÏÎÇËÌÇÒ ÄÐÉÞÎÇÔ ÇÅÐ Ä ÓÄÐË ÃÊÉÏÇÓ ÏÐ Ä ÑÍÂÏÝ ÓÂÎÐÅÐ ºÕÏ ÎÇËÌÇÒÂ ßÔÐ ÏÇ Ä×ÐÆÊÍÐ ¤ÐÉÎÐÈÏÐ Ó ÅÐÆÂÎÊ Ê ÚÊÏ ÑÐÏáÍ ÙÔÐ ÐÔÌÂÉ ÄÊÏÐÔÐÒÅÐÄØÂ ÓÆÇÍÂÔÞ ÇÅÐ ÌÐÎÑÂÏÞÐÏÐÎ ÏÂ ÓÂÎÐÎ ÆÇÍÇ ÐÔÌÒÝÍ ÑÇÒÇÆ ÏÊÎ ÏÐ ÄÝÇ ÄÐÉÎÐÈÏÐÓÔÊ Ê ÙÔÐ ÃÍÂÅÐÆÂÒá ÊÎÇÏÏÐ ßÔÐÎÕ ÐÃÓÔÐáÔÇÍÞÓÔÄÕ ÐÏ ÓÎÐÅ ÓÆÇÍÂÔÞ ÓÇÃÇ ÊÎá Ä §ÄÒÐ ÑÇ ¯Ð ÔÐÅÆÂ ÇÅÐ ÒÇÚÇÏÊÇ ÄÇÒÏÕÔÞÓá ÄÐ ¶ÒÂÏØÊà ÃÝÍÐ ÑÒÐÆÊÌÔÐÄÂÏÐ ÓÌÐÒÇÇ ÙÕÄÓÔÄÐÎ ÐÃÊÆÝ ÙÔÐ ÇÅÐ ÔÂÍÂÏÔÝ ÐÓÔÂÍÊÓÞ ÏÇÆÐÐØÇÏÇÏÏÝÎÊ РОДОВОЕ ПОМЕСТЬЕ ±ÐÓÇÍÊÄÚÊÓÞ Ä ®ÂÒÅÐ ¢ÍÇÌÓÊÓ ÊÚÊÏ ÄÓÇ ÓÄÐÇ ÄÏÊÎÂÏÊÇ ÑÐÓÄáÔÊÍ ÌÍÂÓÓÊÙÇÓÌÊÎ ÃÐÒÆÐÓÌÊÎ ÄÊ ÏÂÎ °Ï ÌÕÑÊÍ ÑÐÎÇÓÔÞá &KDWHDX 3ULHXUH /LFKLQH ÒÂÏÞÚÇ ÏÂÉÝÄÂÍÐÓÞ 3ULHXUH &DQWHQDF Ê &KDWHDX /DVFRPEHV ¬ÐÅÆÂ ÔÐ &KDWHDX 3ULHXUH &DQWHQDF ÃÝÍÐ ÙÂÓÔÞà ÄÍÂÆÇÏÊË ÃÇÏÇÆÊÌÔÊÏÓÌÐÅÐ ÎÐÏÂ ÓÔÝÒá ÒÂÓÑÐÍÐÈÇÏÏÐÅÐ ÏÇÑÐÆÂÍÇÌÕ ÐÔ ¬ÂÏÔÇ ÏÂÌÂ ¬ ÔÐÎÕ ÄÒÇÎÇÏÊ ÌÐÅÆÂ Ä ÅÐÆÕ ÇÅÐ ÌÕ ÑÊÍ ÊÚÊÏ ÐÏÐ ÕÓÑÇÍÐ ÓÎÇÏÊÔÞ ÎÏÐÅÐ ×ÐÉáÇÄ Â

¿ÏÐÍÐÅÐÎ &KDWHDX Gt(VFODQV ÓÔÂÍ ±ÂÔÒÊÌ ÇÐÏ ÒÂÃÐÔÂÄÚÊË ÆÐ ßÔÐ ÅÐ Ä 0RXWRQ 5RWKVKLOG 2SXV 2QH $OPDYLYD Ê &KDWHDX 3ULHXUH /LFKLQH ÑÇËÓÌÊÇ ÄÊÏÂ ÓÔÂÒÂáÓÞ ÑÒÊÄÊÔÞ ÂÎÇÒÊÌÂÏØÂÎ ×ÐÒÐÚÊË ÄÌÕÓ ÏÐ Ê ÓÐÄÇÔÐÄÂÍ ÌÂÍÊÖÐÒÏÊËÓÌÊÎ ÄÊÏÐÆÇÍÂÎ ÙÔÐ ÊÎ ÏÇÐÃ×ÐÆÊÎÐ ÊÉÎÇÏÊÔÞ Ä ÑÒÐ ÊÉÄÐÆÓÔÄÇ ÙÔÐÃÝ ÑÒÊÃÍÊÉÊÔÞ ÓÄÐÊ ÄÊÏÂ Ì ÕÒÐÄÏà ³ÔÂÒÐÅÐ ³ÄÇÔÂ ¢ÍÇÌÓÊÓ ÊÚÊÏ ÂÌÔÊÄÏÐ ÑÐÑÕÍá ÒÊÉÊÒÐÄÂÍ Ä ³º¢ ÃÐÈÐÍÇ ÏÕÄÐ ÆÍá ÏÇÅÐ ßÔÐ ÄÊÏÐ ÃÝÍÐ ÏÇ ÌÐÎÑÐÔÐÎ Ó ÅÒÂÆÕÓÐÎ ÌÂÌ ÉÆÇÓÞ Ì ÏÇÎÕ ÐÔÏÐÓÊÍÊÓÞ Â ÙÂÓÔÞà ÇÄÒÐÑÇËÓÌÊ× ÔÒÂÆÊØÊË ÊÚÊÏ Ê ºÕÏÎÇËÌÇÒ ÄÐ ÎÏÐÅÐÎ ÓÑÐÓÐÃÓÔÄÐÄÂÍÊ ÔÐÎÕ ÙÔÐÃÝ ÌÂÍÊÖÐÒÏÊËÓÌÊÇ ÄÊÏÐÆÇÍÝ ÏÂÙÂÍÊ ÕÌÂÉÝÄÂÔÞ ÏÂ ßÔÊÌÇÔÌÂ× ÓÄÐÊ× ÄÊÏ ÓÐÒÔÂ ÄÊÏÐ ÅÒÂÆÂ ÊÉ ÌÐÔÐÒÝ× ÐÏÊ ÑÒÐÊÉÄÇÆÇÏÝ ¦Ð ßÔÐÅÐ

ÑÍÐÛÂÆÞ ÇÅÐ ÆÂÍÇÌÐ ÏÇ ÍÕÙÚÊ× ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÐÄ ÓÐÓÔÂÄÍáÍÂ ÄÓÇÅÐ ÅÇÌÔÂÒÐÄ ¯ÐÄÝË ÄÍÂÆÇÍÇØ ÑÐÍÏÐÓÔÞà ÐÃÏÐÄÊÍ ÉÂÎÐÌ Ê ÑÐÅÒÇÃÂ Ê ÑÒÊÌÕ ÑÂá ÑÐÓÔÇÑÇÏÏÐ ÏÐÄÝÇ ÕÙÂÓÔÌÊ ÐÔÃÊÒÂá ÓÂÎÝÇ ÑÇÒÓÑÇÌÔÊÄÏÝÇ ÒÂÓÚÊÒÊÍ ÔÇÒÒÊÔÐÒÊà ÑÐÎÇÓÔÞá ÆÐ ÅÇÌÔÂÒÂ ©Â ÔÇ ÔÒÊÆØÂÔÞ ÄÐÓÇÎÞ ÍÇÔ ÌÐÔÐ ÒÝÇ ÊÚÊÏ ÕÑÒÂÄÍáÍ ÚÂÔÐ ÐÏ ÑÒÐÄÇÍ ÐÌÐÍÐ ÚÇ ÓÔÊÆÇÓáÔÊ ÓÆÇÍÐÌ §ÅÐ ÒÇÚÇÏÊÇ ÐÔÌÒÝÔÞ &KDWHDX 3ULHXUH /LFKLQH ÆÍá ÔÕÒÊÓÔÐÄ ÑÐÄÇÒÅÍÐ ÂÒÊÓÔÐÌÒÂ ÔÐÄ £ÐÒÆÐ Ä ÚÐÌ ÏÐ ÊÚÊÏ ÉÏÂÍ ÙÔÐ ÆÇÍÂÇÔ ÄÊÏ ÏÝË ÔÕÒÊÉÎ ÕÓÑÇÚÏÐ ÒÂÉÄÊÄÂÇÔÓá Ä ¬ÂÍÊÖÐÒÏÊÊ ÔÂÌ ÑÐÙÇÎÕ ÃÝ £ÐÒÆÐ ÏÇ ÑÇÒÇÏáÔÞ ßÔÐÔ ÐÑÝÔ" £ÍÂ

¤ÊÏÐÆÇÍ

ВДОХНОВЛЕННЫЙ МУЗЫКОЙ «Я выпил немало вина, прежде чем придумать образ марки Sacha Lichine. Ее идея — это новосветские вина. К каждому вину я подобрал свои любимые мелодии, которые слушал в отпуске на Карибских островах, когда размышлял о будущих названиях, — Шарль Азна-

вур, Эдит Пиаф, Rolling Stones, — рассказывает Саша Лишин. — Кухня для наших rose — это средиземноморская рыба, это все легкое, ароматное, что едят на южных пляжах. Наш японский импортер удачно сочетает их с суши. А я предпочитаю их с трюфелями и черной икрой. Думаю, что и в России найдутся свои интересные сочетания».

ÅÐÆÂÒá ÇÅÐ ÓÔÂÒÂÏÊáÎ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂÎ &KDWHDX 3ULHXUH /LFKLQH ÃÝÍ ÄÐÉÄÒÂÛÇÏ ÓÔÂÔÕÓ JUDQG FUX Â ÄÊÏÂ ÚÂÔÐ ÉÂÒÂÃÐÔÂÍÊ ÒÇÑÕÔÂØÊà ÐÆÏÊ× ÊÉ ÓÂ ÎÝ× ÅÂÒÎÐÏÊÙÏÝ× ÄÊÏ ®ÂÒÅÐ ±ÐÎÇÓÔÞÇ &KDWHDX /DVFRPEHV ÔÐÈÇ ÏÇ ÊÉÃÇÈÂÍÐ ÑÇÒÇÎÇÏ ÊÚÊÏ ÇÅÐ ÒÇÌÐÏÓÔÒÕÊÒÐÄÂÍ Ê ÓÕÛÇ ÓÔÄÇÏÏÐ ÒÂÓÚÊÒÊÍ ÔÇÒÒÊÔÐÒÊà ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÐÄ ¬ÂÌ Ê Ä &KDWHDX 3ULHXUH /LFKLQH ÉÆÇÓÞ ÊÎ ÃÝÍÂ ÒÂÉ ÒÂÃÐÔÂÏÂ ßÌÓÌÕÒÓÊÐÏÏÂá ÑÒÐÅÒÂÎÎÂ ÆÍá ÔÕÒÊÓÔÐÄ

ÆÐÃÊÍÓá Ä ®ÂÒÅÐ ÄÓÇÅÐ ÄÐÉÎÐÈÏÐÅÐ ¢ ÎÏÇ ×ÐÔÇ ÍÐÓÞ ÙÇÅÐ ÔÐ ÏÐÄÐÅÐ Ê ÙÇÅÐ ÔÐ ÓÄÐÇÅÐ y ÓÌÂÈÇÔ ÐÏ ÑÐÉÆÏÇÇ

ÄÌÍàÙÂàÛÂá ÂÆÂÑÔÊÒÐÄÂÏÏÕà ÆÍá ÏÇÓÑÇØÊÂÍÊ ÓÔÐÄ ÆÇÅÕÓÔÂØÊà ±ÐÉÆÏÇÇ ÊÚÊÏ ÑÒÐÆÂÍ ÑÐÎÇÓÔÞÇ ÂÏÅÍÊËÓÌÐË ÑÊÄÐÄÂÒÇÏÏÐË ÌÐÎÑÂÏÊÊ %DVV ±ÐÓÍÇ ÇÅÐ ÓÎÇÒÔÊ Ä ÅÐÆÕ &KDWHDX 3ULHXUH /LFKLQH ÑÇÒÇÚÍÐ ÑÐ ÏÂÓÍÇÆÓÔÄÕ ÇÅÐ ÓÝÏÕ ³ÂÚÇ ÊÚÊ ÏÕ ³ÑÕÓÔá ÆÇÓáÔÞ ÍÇÔ ÔÐÔ ÑÒÐÆÂÍ ÇÅÐ ÌÐÎÑÂÏÊÊ %DOODQGH ±Ð ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÐÎÕ ÑÒÊÉÏÂÏÊà ÊÚÊÏÂ ÎÍÂÆÚÇÅÐ ÒÇÚÇÏÊÇ ÒÂÓÓÔÂÔÞÓá Ó ÉÂÎÌÐÎ ÆÂÍÐÓÞ ÇÎÕ ÐÙÇÏÞ ÏÇÍÇÅÌÐ &KDWHDX 3ULHXUH /LFKLQH ÓÔÂÍÐ ÒÐÆÐÄÝÎ ÑÐÎÇÓÔÞÇÎ ÊÚÊÏÝ× ÉÆÇÓÞ ÒÐÆÊÍÓá ÐÏ ÓÂÎ Ê ÇÅÐ ÓÇÓÔÒÂ ¢ÍÇÌÓÂÏÆÒÂ ¯Ð ÇÛÇ ÕÑÒÂÄÍáá ÚÂÔÐ á ÑÐÏáÍ ÙÔÐ ÆÂÍÞÚÇ ÆÄÊÅÂÔÞÓá ÏÇÌÕÆÂ ÐÔÇØ

ÓÔÝÇ ÆÐÈÆÊ Ê ÌÂÌ ÓÍÇÆÓÔÄÊÇ y ÏÇ ÄÓÇÅÆÂ ÄÝÉÒÇÄÂ àÛÊË ÆÐ ÌÐÏØÂ ÕÒÐÈÂË ÙÇÅÐ ÏÇ ÓÌÂÈÇÚÞ Ð ±ÒÐ ÄÂÏÓÇ Ó ÇÅÐ ÔÇÑÍÝÎ ÌÍÊÎÂÔÐÎ Ê ÊÉÐÃÊÍÊÇÎ ÓÐÍÏ ØÂ ÊÚÊÏ ÓÝÏ ÓÆÇÍÂÍ ÓÔÂÄÌÕ ÏÂ URVH ¦ÐÍÅÊÇ ÅÐÆÝ ÒÐÉÐÄÐÇ ÓÙÊÔÂÍÐÓÞ ÍÇÅÌÊÎ Â ÑÐÔÐÎÕ ÏÇÓÇÒÞÇÉÏÝÎ ÄÊÏÐÎ ³ÂÚÂ ÊÚÊÏ ÒÇÚÊÍ ÒÂÉÒÕÚÊÔÞ ßÔÐÔ ÓÔÇÒÇÐ ÔÊÑ Ê ÑÒÇÄÒÂÔÊÔÞ ÍÐÈÏÝË ÏÇÆÐÓÔÂÔÐÌ Ä ÐÙÇÄÊÆÏÐÇ ÆÐÓÔÐÊÏÓÔÄÐ ÍÇÅÌÊË ÏÒÂÄ ÒÐÉÐÄÐÅÐ ÐÔÏàÆÞ ÏÇ ÊÓ ÌÍàÙÂÇÔ ÇÅÐ ×ÂÒÂÌÔÇÒÊÓÔÊÌ ÌÂÌ ÓÇÒÞÇÉÏÐÅÐ ÄÊÏÂ ¿ÏÐÍÐÅÐÎ &KDWHDX Gt(VFODQV ÓÔÂÍ ±ÂÔÒÊÌ ÇÐÏ ÒÂ ÃÐÔÂÄÚÊË ÆÐ ßÔÐÅÐ Ä 0RXWRQ 5RWKVKLOG 2SXV 2QH $OPDYLYD Ê &KDWHDX 3ULHXUH /LFKLQH ¬ÐÅÆÂ ³ÂÚÂ

ВЕЧНЫЙ ПРАЗДНИК ¿ÔÊÎ ÏÐÄÝÎ Ê ÓÄÐÊÎ ÆÍá ³ÂÚÊ ÊÚÊÏÂ ÓÔÂÍ &KD WHDX Gt(VFODQV y ÑÐÎÇÓÔÞÇ ÌÐÔÐÒÐÇ ÐÏ ÑÒÊÐÃÒÇÍ Ä ±ÒÐÄÂÏÓÇ ±Ð ÇÅÐ ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÐÎÕ ÎÏÇÏÊà £ÐÒÆÐ y ÏÇ ÓÂÎÝË ÑÐÆ×ÐÆáÛÊË ÆÍá ÄÊÏÐÆÇÍÊá ÒÇÅÊÐÏ ÙÂ

ЧИСТАЯ ПРАВДА Когда Алексис Лишин добился признания на негоциантском поприще и сделал свой замок Chateau Prieure-Lichine популярным местом cреди туристов, он занялся просвещением в чистом виде. Его книги «Гид по винам и виноградникам Франции» и «Энциклопедия вин и крепких напитков Алексиса Лишина» по сей день считают-

ся настольным пособием для тех, кто интересуется этим предметом, а цитаты из них приводятся как весомые аргументы в пользу той или иной точки зрения. Правда, после публикации гида в 1952 году, написанного со всей правдивостью и без прикрас, у Лишина появились недоброжелатели среди владельцев французских шато.

ÊÚÊÏ ÉÏÂÄÚÊË ±ÂÔÒÊÌÂ ÇÐÏÂ Ó ÆÇÔÓÔÄÂ ÑÒÊ ÅÍÂÓÊÍ ÇÅÐ Ä ÚÂÔÐ ÆÇÍÂÔÞ ÄÇÍÊÌÐÇ URVH ÔÐÔ ÑÐÓÙÊ ÔÂÍ ÇÅÐ ÉÂÔÇà ÓÕÎÂÓÚÇÆÚÇË ÏÐ ÑÒÊÇ×ÂÄ Ä ÉÂÎÐÌ Ê ÐØÇÏÊÄ ÔÇÒÒÕÂÒ Ê ÓÔÂÒÝÇ ÍÐÉÝ ÑÒÊÏáÍ ÑÒÊÅÍÂ ÚÇÏÊÇ ÊÚÊÏ ÎÍÂÆÚÊË ÑÐÍÏÐÓÔÞà ÑÇÒÇÓÔÒÐ ÊÍ ÄÊÏÐÆÇÍÞÏà ÓÐÌÒÂÔÊÍ ÕÒÐÈÂËÏÐÓÔÞ ÆÐ ÎÂÌ ÓÊÎÂÍÞÏÐ ÏÊÉÌÐÅÐ ÕÒÐÄÏá Ê ÓÔÂÍ ÓÐÃÊÒÂÔÞ ÄÊÏÐ ÅÒÂÆ ÏÂ ÆÄÇ ÏÇÆÇÍÊ ÑÐÉÈÇ ÑÒÊÏáÔÝ× Ä ±ÒÐÄÂÏÓÇ ÓÒÐÌÐÄ °Ï ÔÂÌÈÇ ÏÂÙÂÍ ÑÒÊÎÇÏáÔÞ Ä ÑÒÐÊÉÄÐÆ

ÌÐÓÔÇË Ê ÒÐÈÆÂÇÔÓá ×ÐÒÐÚÇÇ ÄÊÏÐ y ÕÃÇÈÆÇÏ ÊÚÊÏ §ÓÍÊ ÃÝ á Ä ÓÄÐÇ ÄÒÇÎá ÉÂÏáÍÓá ÃÇÍÝÎÊ ÊÍÊ ÌÒÂÓÏÝÎÊ ÄÊÏÂÎÊ ÏÊÌÔÐ ÃÝ ÓÇËÙÂÓ ÏÇ ÅÐ ÄÐÒÊÍ Ð ³ÂÚÇ ÊÚÊÏÇ y ÑÒÐÆÐÍÈÂÇÔ ÐÏ y ¯Ð á ÒÇÚÊÍ ÑÐÓÄáÔÊÔÞ ÈÊÉÏÞ URVH y Ê ÏÇ ÑÒÐÅÂÆÂÍ ×ÐÔá ÙÇÓÔÏÐ ÓÌÂÉÂÔÞ á ÓÂÎ ÆÐ ÌÐÏØÂ ÏÇ ÃÝÍ ÕÄÇ ÒÇÏ Ä ÕÓÑÇ×Ç ÆÇÍÂ ÉÂ ÌÐÔÐÒÐÇ ÒÊÓÌÏÕÍ ÄÉáÔÞÓá ±ÒÐÄÂÏÓ ÆÍá ÒÐÉÐÄÝ× y ßÔÐ ÌÂÌ ºÂÎÑÂÏÞ ÆÍá ÊÅÒÊÓÔÝ× ¯Ð Ä ÐÔÍÊÙÊÇ ÐÔ URVH ÚÂÎÑÂÏÓÌÐÇ ÃÝ

ÓÔÄÇ ÃÐÒÆÐÓÌÊÇ ÑÒÊÏØÊÑÝ ÓÐÃÊÒÂÔÞ ÄÊÏÐÅÒÂÆ Ä ÎÂÍÇÏÞÌÊÇ áÛÊÌÊ ÉÂÓÝÑÂÔÞ áÅÐÆÝ ÓÕ×ÊÎ ÍÞÆÐÎ Ê Ð×ÍÂÈÆÂÔÞ ÑÐÎÇÛÇÏÊá ÑÒÇÆÏÂÉÏÂÙÇÏÏÝÇ ÆÍá ÓÐÒÔÊÒÐÄÌÊ ÕÒÐÈÂá ´ÒÊ ÊÉ ÑáÔÊ ÓÐÒÔÐÄ ÑÒÐÊÉÄÐ ÆÊÎÐÅÐ Ä &KDWHDX Gt(VFODQV ÒÐÉÐÄÐÅÐ ÄÊÏÂ ÄÊÏÊ ÖÊØÊÒÕàÔÓá ÄÎÇÓÔÇ Ä ÆÇÒÇÄáÏÏÝ× ÃÐÙÌÂ× ÐÓÏÂ ÛÇÏÏÝ× ÊÏÆÊÄÊÆÕÂÍÞÏÝÎÊ ÓÊÓÔÇÎÂÎÊ Ð×ÍÂÈÆÇ ÏÊá Ê ÑÐÓÔÐáÏÏÐÅÐ ÑÇÒÇÎÇÚÊÄÂÏÊá ÄÊÏÏÝ× ÆÒÐÈ ÈÇË ÙÇÔÄÇÒÔÝË ÓÐÒÔ y ÏÂ Ä ÓÔÂÍÞÏÝ× ÃÂÒ ÒÊÌÂ× Ê ÑáÔÝË y ÊÓÌÍàÙÊÔÇÍÞÏÐ Ä ÓÔÂÍÊ £ÇÔÐÏ ÑÐÉÄÐÍáÇÔ ÄÊÏÕ ÆÝÚÂÔÞ ÆÕÃ ÉÂÌÂÍáÇÔ ÇÅÐ ×ÂÒÂÌ ÔÇÒ Â ÓÔÂÍÞ ÆÇÍÂÇÔ ÇÅÐ ÌÒÕÈÇÄÏÝÎ ªÉ ÔÂÌÊ× ÔÐÏ

ÓÔÒÐ ÏÂÆÐÇÆÂÇÔ Â ÉÆÇÓÞ ÄÝ ÊÎÇÇÔÇ ÆÇÍÐ Ó ÍÇÅÌÊÎ Ê ÄÎÇÓÔÇ Ó ÔÇÎ ÓÇÒÞÇÉÏÝÎ ÄÊÏÐÎ ÌÐÔÐÒÐÇ ÑÐÆ×ÐÆÊÔ Ì ÍàÃÐË ÌÕ×ÏÇ £ÍÂÅÐÆÂÒá ÓÔÂÒÂÏÊáÎ ³ÂÚÊ Ê ÚÊÏÂ ÃÝÍ ÓÐÉÆÂÏ ÂÃÓÐÍàÔÏÐ ÏÐÄÝË ÓÐÒÔ ÄÊÏÂ y *DUUXV ¯Â ÓÇÅÐÆÏáÚÏÊË ÆÇÏÞ ßÔÐ ÍÕÙÚÇÇ ÒÐÉÐÄÐÇ ÄÊÏÐ ÂÉÕÒÏÐÅÐ ÃÇÒÇÅÂ Ê ÓÂÎÝË ÒÇÆÌÊË ÊÉ ÄÓÇ× ÓÐÒÔÐÄ URVH ÄÐÚÇÆÚÊË Ä ÓÑÊÓÐÌ ÆÄÕ× ÓÐÔ ÍÕÙÚÊ× ÄÊÏ ÎÊÒÂ ÑÐ ÎÏÇÏÊà ÈÕÒÏÂÍÂ :LQH 6SHFWDWRU ¯Â ÄÓÇ ÑÐ×ÄÂÍÝ Ä ÓÄÐË ÂÆÒÇÓ ³ÂÚÂ Ê ÚÊÏ ÐÔÄÇÙÂÇÔ Á ÓÝÏ ÏÂÓÔÐáÛÇÅÐ ÌÐÒÐÍá ÄÊÏÐ ÆÇÍÊá Ê Õ ÎÇÏá ÏÇ ÃÝÍÐ ÆÒÕÅÐÅÐ ÄÝÃÐÒÂ ÌÒÐÎÇ ÌÂÌ ÊÆÔÊ ÑÐ ÇÅÐ ÓÔÐÑÂÎ

´ÇÌÓÔ ¨ÇÏá £ÐÒÊÓÐÄÂ ¶ÐÔÐ ¢ÍÇÓá ¢ÏÊÓÊÎÐÄÂ

В поисках истины Дмитрий Бронштейн ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА-ПАБА McKEY Открытие McKEY расширило горизонты творчества и дало возможность для экспериментов на ниве английской и ирландской кухни. Отталкиваясь от традиций, следуя закону гармонии, учитывая предпочтения публики и привнося толику интриги авторских идей, создает оригинальные блюда, которые пробуждают не только аппетит, но и желание разгадать удивительно вкусный ребус, который из себя представляет заправка, поданная к салату «Треска в миндале».

¹ÔÐ ÔÂÌÐÇ ÂÄÔÐÒÓÌÂá ÌÕ×Ïá" ¤ÐÑÒÐÓ ÓÔÂÄáÛÊË Ä ÔÕÑÊÌ ÒÂÄÏÐ ÌÂÌ Ê ÄÐÑÒÐÓ Ð ÔÐÎ ÙÔÐ ÔÂÌÐÇ ×ÕÆÐÈÇÓÔÄÇÏÏÐÇ ÑÒÐÊÉÄÇÆÇÏÊÇ ¤ ÑÐÊÓÌÂ× ÐÔÄÇÔÂ ÎÝ ÎÐÈÇÎ ÑÕÓÔÊÔÞÓá Ä ÒÂÓÓÕÈÆÇÏÊá ÊÉ ÙÇÅÐ ÐÏÊ ÓÌÍÂÆÝÄÂàÔÓá ÏÐ ÑÒÊ ßÔÐÎ ÒÊÓÌÕÇÎ ÏÂÙÂÔÞ ÅÐÄÐÒÊÔÞ ÄÇÛÊ ÌÐÔÐÒÝÇ ÌÔÐ ÔÐ Ó ÑÐÍÏÝÎ ÑÒÂÄÐÎ ÏÂÉÐÄÇÔ ÃÂÏÂÍÞÏÐÓÔÞà ª ÔÐÎÕ Ê ÆÒÕÅÐÎÕ ÔÇÐÒÊá ÍÊÚÞ ÄÐ ÄÒÇÆ ÈÇÍÂá ÐÔÌÒÝÔÞ ÆÍá ÓÇÃá ÓÕÔÞ ÔÝ ÊÉÕÙÂÇÚÞ ÔÇÒÎÊÏÝ ÑÐÏáÔÊá ÙÞÊ ÔÐ ÔÒÕÆÝ ØÊÔÊÒÕÇÚÞ ÐÔÉÝÄÝ ÎÂÓÔÊÔÝ× ÌÒÊÔÊÌÐÄ y Ê Ä ÌÂÌÐË ÔÐ ÎÐÎÇÏÔ Ó ÅÒÕÓÔÞà ÑÐÏÊ ÎÂÇÚÞ ÙÔÐ Ä ÑÐÊÓÌÂ× ÊÓÔÊÏÝ ÔÝ ÑÐÔÇÒáÍ ÓÂÎÐÇ ÅÍÂÄÏÐÇ y ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÐÇ ÄÑÇÙÂÔÍÇÏÊÇ ¢ ÄÇÆÞ ßÔÐ ÐÆÏÊ ÊÉ ÔÇ× ÏÇÎÏÐÅÊ× ÉÂÎÇÙÂ ÔÇÍÞÏÝ× ÄÇÛÇË Ä ÏÂÚÇË ÈÊÉÏÊ ÌÐÔÐÒÝÇ ÍÕÙÚÇ ÄÓÇÅÐ ÐÔÌÒÝÄÂÔÞ ÆÍá ÓÇÃá ÑÒÐÃÕá Ê× ÏÂ ÄÌÕÓ ´ÂÌ ÉÂÙÇÎ ÈÇ ÊÆÔÊ ÐÌÐÍÞÏÝÎ Ê ÉÂ ÄÇÆÐÎÐ ÏÇÄÇÒÏÝÎ ÑÕÔÇÎ ÌÐÔÐÒÝË ÑÒÊÄÇÆÇÔ ÓÐÄÓÇÎ ÏÇ ÔÕÆÂ"

´ÒÂÆÊØÊÐÏÏÝË ÒÇØÇÑÔ Ì ÌÐÔÐÒÐÎÕ ÆÐÑÐÍÏÇÏÊÇ Ä ÄÊÆÇ ÂÑÇÍÞÓÊÏÐÄÝ× ØÕ ÌÂÔÐÄ ÐÑÒÇÆÇÍÇÏÏÐ ÑÐ ÚÍÐ ÏÂ ÑÐÍÞÉÕ ¤ ÊÔÐ ÅÇ ÑÐÍÕÙÊÍÓá ÄÑÐÍÏÇ ÓÂ ÎÐÆÐÓÔÂÔÐÙÏÝË ÆÇÓÇÒÔ ÉÆÇÓÞ ÇÓÔÞ Ê ÅÐÒÙÊÏÌÂ ÚÐÌÐÍÂÆÂ Ê ÍÇÅÌÂá ÔÇÒÑ ÌÐÓÔÞ ØÕÌÂÔÐÄ Ê ÆÕÚÊ ÓÔÂá ÌÊÓÍÊÏÌÂ ÌÍÕÃÏÊ ÌÊ Ê ÃÂÒ×ÂÔÏÂá ÔÇÌÓÔÕ ÒÂ ÏÇÈÏÐÅÐ ÓÐÕÓÂ ÌÐÔÐ ÒÝË ÎÐÅ ÃÝ ÄÝÓÔÕÑÊÔÞ Ê ÓÐÍÞÏÐË ÑÂÒÔÊÇË ÉÂ ÏÇ ÊÎÇÏÊÇÎ ÃÐÍÇÇ ÊÏÔÇÒÇÓ ÏÝ× ÄÂÒÊÂÏÔÐÄ ¢ ÑÐÙÇÎÕ ÃÝ ÏÇ ÑÐÑÒÐÃÐÄÂÔÞ ÇÅÐ Ó ÄÊÓÌÊ 6XQWRU\" ¬ÕÑÂÈ ÓÐ ÍÐÆÐÄÝ× Ê ÉÇÒÏÐÄÝ× ÓÑÊÒ ÔÐÄ ÄÝÆÇÒÈÂÏÏÝ× Ä ÃÐÙ ÌÂ× ÊÉ ÃÇÍÐÅÐ ÆÕÃÂ ÂÒÐ ÎÂÔ Ó ÔÐÏÂÎÊ ÓÄÇÈÇ ÅÐ ×ÍÇÃÂ ÆÝÎÂ Ê ÓÑÇØÊË ÎáÅÌÊË ÄÌÕÓ Ó ÍÇÅÌÐË ÓÍÂ ÆÐÓÔÞà Ê ÖÒÕÌÔÐÄÝÎÊ ÏÐÔÂÎÊ Ê ÐÙÇÏÞ ÑÒÊáÔ ÏÐÇ ÑÐÓÍÇÄÌÕÓÊÇ °ÔÍÊÙ ÏÂá ÑÂÒÔÊá ÃÒÂÕÏÊ

БРАУНИ ПОД АПЕЛЬСИНОВОКЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ Горький шоколад, цукаты, апельсиново-клубничный соус, вафли, мята

SUNTORY OLD WHISKY Страна: Япония Регион: долина Ямазаки Производитель: Suntory Group

ÊÆÇÂÍÞÏÂá ÑÂÒÂ

PFEFFERER SCHRECKBICHL

Эти напитки вы можете приобрести в сети магазинов «Кентро»

Страна: Италия Регион: Альто Адидже Производитель: Colterenzio

¯ÇÈÏÂá ÔÒÇÓÌÂ Ä ×ÒÕÑ ÌÊ× ÐÃÜáÔÊá× ÎÊÏÆÂÍÞ ÏÝ× ÍÇÑÇÓÔÌÐÄ ÈÂ ÒÇÏÝÇ ÌÂÍÞÎÂÒÝ ÅÒÕ ÚÂ y ÄÓÇ ßÔÐ ×ÐÙÇÔ Óá ÆÇÅÕÓÔÊÒÐÄÂÔÞ ÄÆÕÎ ÙÊÄÐ Ê ÏÇ ÓÑÇÚÂ ª ÇÓ ÍÊ ÄÂÎ Ê ÉÂ×ÐÙÇÔÓá ÌÐÎ ÑÂÏÊÊ ÔÐ ÑÕÓÔÞ ßÔÐ ÃÕ ÆÇÔ ÑÐÍÕÓÕ×ÐÇ ÃÇÍÐÇ ÄÊ ÏÐ ÐÏÐ ÑÐÆÙÇÒÌÏÇÔ ÓÍÂÆ ÌÊÇ ÏÐÔÝ ÅÒÕÚÊ ÐÔÔÇ ÏÊÄ Ê× ÖÒÕÌÔÐÄÐË ÓÄÇ ÈÇÓÔÞà ÓÄÐÇÅÐ ÃÕÌÇÔÂ ³ ßÔÐË ÉÂÆÂÙÇË ÑÒÇÌÒÂÓ ÏÐ ÓÑÒÂÄÊÔÓá 3IHIIHUHU 6FKUHFNELFKO °ÙÇÏÞ áÒ ÌÐÇ ÏÂÓÝÛÇÏÏÐÇ ÄÊÏÐ Ó ×ÂÒÂÌÔÇÒÏÝÎÊ ÆÕÚÊ ÓÔÝÎÊ ÔÐÏÂÎÊ ÎÕÓÌÂ ÔÂ ØÊÔÒÕÓÐÄÝÎÊ ÏÐÔÂ ÎÊ Ê ÂÒÐÎÂÔÐÎ ÃÇÍÝ× ØÄÇÔÐÄ y ÏÐ ÑÒÊ ßÔÐÎ ÆÐÓÔÂÔÐÙÏÐ ÆÇÍÊÌÂÔ ÏÐÇ ÙÔÐÃÝ ÏÇ ÊÅÒÂÔÞ Ä ÆÕßÔÇ Ó ÓÂÍÂÔÐÎ ÆÐÎÊ ÏÊÒÕàÛÕà ÒÐÍÞ

САЛАТ «ТРЕСКА В МИНДАЛЕ» Треска, миндальные лепестки, кальмары, груша, заправка на основе бальзамического уксуса и бекон бекона

ГОЛЕНЬ ЯГНЕНКА С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ Голень ягненка, свежая капуста, маринованный лук, соус из чернослива и красного вина

¤ ÐÒÊÅÊÏÂÍÞÏÐÎ ÒÇØÇÑ ÔÇ ÅÐÍÇÏÞ áÅÏÇÏÌÂ ÐÔ ÄÂÒÊÄÂÇÔÓá ÏÐ ÓÐÅÍÂ ÓÊÔÇÓÞ ÇÓÍÊ ÉÂÑÇÙÞ ÇÇ Ó ÙÇÓÏÐÌÐÎ Ê ÒÐÉÎÂÒÊÏÐÎ ÑÐÍÕÙÊÔÓá ÌÕÆÂ ÄÌÕÓ ÏÇÇ Ê ÂÒÐÎÂÔÏÇÇ ¢ ÇÓ ÍÊ ÑÐÆÂÔÞ ÇÇ ÏÂ ÑÚÇ ÏÊÙÏÐË ÍÇÑÇÚÌÇ Ó ÓÂÍÂ ÔÐÎ ÊÉ ÓÄÇÈÇË ÌÂÑÕÓÔÝ Ê ÎÂÒÊÏÐÄÂÏÏÐÅÐ ÍÕÌÂ ÓÐÕÓÐÎ ÊÉ ÙÇÒÏÐÓÍÊÄÂ Ê ÌÒÂÓÏÐÅÐ ÄÊÏÂ ÔÐ ÑÒÊ ÄÇÒÈÇÏØÝ ÔÒÂÆÊØÊË ÏÂ ÄÇÒÏáÌÂ ÃÕÆÕÔ ÑÇÒÄÝÎÊ ÌÔÐ ÑÐÓÑÇÚÊÔ ÓÇÓÔÞ ÉÂ ÓÔÐÍ ¹ÔÐ ÈÇ ÌÂÓÂÇÔ Óá ÄÊÏÂ ÔÐ ÉÂÆÂÙÕ ÄÝÃÐ ÒÂ ÕÈÇ ÒÇÚÊÍ ÓÐÕÓ ÃÇÉ ÕÓÍÐÄÏÐ ÓÕ×ÐÇ ÌÒÂÓÏÐÇ ¯ÂÑÒÊÎÇÒ 'RQQD 0DU]LD 3ULPLWLYR y ÏÂÓÝÛÇÏ ÏÐÇ ÑÐÍÏÐÔÇÍÐÇ ÄÊÏÐ Ó ×ÐÒÐÚÇË ÓÔÒÕÌÔÕÒÐË Ê Ä ÔÐ ÈÇ ÄÒÇÎá ÏÇÈÏÐÇ ÃÂÒ×ÂÔÊÓÔÐÇ Ó ÔÐÏÌÊ ÎÊ ÐÔÔÇÏÌÂÎÊ ÌÒÂÓ ÏÝ× ÖÒÕÌÔÐÄ Ê ÓÑÇØÊË ÄÐ ÄÌÕÓÇ

DONNA MARZIA PRIMITIVO Страна: Италия Регион: Апулия Производитель: Donna Marzia Primitivo

´ÇÌÓÔ ¦ÂÒÞá ÇÔÐ

Простые обязательства ЗА ЭТОТ ВИНОГРАДНИК БОРОЛИСЬ ДВА ЗЛЕЙШИХ ВРАГА — МАДАМ ПОМПАДУР И ПРИНЦ КОНТИ. СЕГОДНЯ ИМ УПРАВЛЯЕТ ЧЕЛОВЕК, КОТОРОГО НАЗЫВАЮТ ОТЦОМ СОВРЕМЕННЫХ БУРГУНДСКИХ ВИН. САМ ОБЕР ДЕ ВИЛЛЕН ИМЕНУЕТ СЕБЯ ХРАНИТЕЛЕМ ТРАДИЦИЙ И ГОВОРИТ, ЧТО КАЧЕСТВО ВИН DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI ДЕРЖИТСЯ НА МЕЛОЧАХ.

ÊÓÔÐÒÊá ÃÒÇÏÆÂ

КОММЕНТАРИЙ К НАГРАДЕ В 2010 году Decanter назвал Обера де Виллена человеком года. Он стал первым бургундским виноделом, которому журнал присудил это звание. Оберу де Виллену был

ВЗЯТЬ ПОД КРЫЛО ·ÐÉáÊÏÐÎ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ Ä ÌÐÏØÇ ÌÐÏØÐÄ ÄÓÇ ÔÂÌÊ ÓÔÂÍ ÑÒÊÏØ ¬ÐÏÔÊ ÉÂ ÓÄÐà ÎÇÙÔÕ ÊÎÇÔÞ ÌÂÈÆÝË ÆÇÏÞ Ì ÓÄÐÇÎÕ ÓÔÐÍÕ ÒÐÓÌÐÚÏÐÇ ÄÊÏÐ ÐÏ ÉÂÑÍÂÔÊÍ ÏÇÓÍÝ×ÂÏÏÕà ÑÐ ÔÇÎ ÄÒÇÎÇÏÂÎ ÓÕÎÎÕ y ÍÊÄ ÒÐÄ ±ÇÒÄÐÇ ÙÔÐ ÐÏ ÓÆÇÍÂÍ ÓÔÂÄ ÑÐÍÏÐÑÒÂÄÏÝÎ ÄÍÂÆÇÍÞØÇÎ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ y ÑÇÒÇÊÎÇÏÐÄÂÍ ÇÅÐ ÊÉ &ORXV 5RPDQHH Ä 5RPDQHH &RQWL ÕÄÇÌÐÄÇÙÊÄ ÔÇÎ ÓÂÎÝÎ ÓÄÐà ÑÐÃÇÆÕ ÏÂÆ ÖÂÄÐÒÊÔÌÐË ÌÐÒÐÍá ³ ÔÇ× ÓÂÎÝ× ÑÐÒ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÓÎÇÏÊÍ ÏÇÓÌÐÍÞ ÌÐ ÄÍÂÆÇÍÞØÇÄ ÑÇÒÇÈÊÍ ÒÇÄÐÍàØÊà ÏÐ ÓÂÎ ÏÊ ÓÌÐÍÞÌÐ ÏÇ ÊÉÎÇÏÊÍÓá ¯Ê ÏÂ ÓÂÏÔÊÎÇÔÒ y ÑÐÆ ÔÄÇÒÈÆÂÇÔ °ÃÇÒ ÆÇ ¤ÊÍÍÇÏ y ¤ ÔÐÎ ÄÊÆÇ Ä ÌÐÔÐ ÒÐÎ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÓÕÛÇÓÔÄÕÇÔ ÓÇËÙÂÓ ÐÏ ÐÓÔÂÇÔ Óá Ó ;,,x;,,, ÄÇÌÐÄ ¤ÐÐÃÛÇ ÊÓÔÐÒÊÌÊ Ó×ÐÆáÔÓ á ÄÐ ÎÏÇÏÊÊ ÙÔÐ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÐÙÇÏÞ ÑÐÄÇÉÍÐ Ó ÄÍÂ ÆÇÍÞØÂÎÊ Ä ÓÕÛÏÐÓÔÊ ÊÎ ÕÑÒÂÄÍáÍÊ ÆÄÇ ÓÇÎÞÊ Ê ÌÂÈÆÂá ÊÉ ÏÊ× ÄÐ ÅÍÂÄÕ ÕÅÍÂ ÄÓÇÅÆÂ ÓÔÂÄÊÍÂ ÌÂ ÙÇÓÔÄÐ ÄÊÏ ¤ ÅÐÆÕ ÑÐÎÇÓÔÞÇ ÑÒÊÐÃÒÇÍ ÄÊÏ ÏÝË ÏÇÅÐØÊÂÏÔ ¨ÂÏ ®ÂÒÊ ¦àÄÐ £ÍÐÚÇ ÑÒÇÆÐÌ °ÃÇÒÂ ÆÇ ¤ÊÍÍÇÏÂ ¿ÔÐÎÕ ÙÇÍÐÄÇÌÕ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÐÃáÉÂÏ ÔÇÎ ÙÔÐ ÐÏ ÓÐÃÒÂÍ ÑÐÆ ÓÄÐ ÊÎ ÕÑÒÂÄÍÇÏÊÇÎ JUDQG FUX 5LFKHERXUJ (FKH]HDX[ *UDQG (FKH]HDX[ Ê 5RPDQHH 6DLQW 9LYDQW ±ÐÉÆÏÇÇ Ì ÏÊÎ ÑÒÊÓÐÇÆÊÏÊÍÓá 0RQWUDFKHW §ÛÇ ÐÆÏÂ ÉÂÓÍÕ ÅÂ ¦àÄÐ £ÍÐÚÇ ÐÏ ÏÂÓÔÂÊÄÂÍ ÏÂ ÔÐÎ ÙÔÐ ÄÊÏÐ ÆÐÍÈÏÐ ÑÒÐÊÉÄÐÆÊÔÞÓá ÔÐÍÞÌÐ ÊÉ ÑÐÍÏÐÓÔÞà ÓÐ ÉÒÇÄÚÊ× áÅÐÆ Ê ÆÂÈÇ ÐÑÕÃÍÊÌÐÄÂÍ ÔÒÕÆ ÑÐÓÄá ÛÇÏÏÝË ßÔÐË ÔÇÎÇ ·ÐÔá ÄÊÏÂ 5RPDQHH &RQWL ÄÐ ÄÓÇ ÄÒÇÎÇÏÂ ÓÙÊ ÔÂÍÊÓÞ ÐÆÏÊÎÊ ÊÉ ÓÂÎÝ× ÆÐÒÐÅÊ× ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ ÄÑÍÐÔÞ ÆÐ ÓÇÒÇÆÊÏÝ ÑÒÐÚÍÐÅÐ ÄÇÌÂ ÃÝÔÐÄÂÍÐ ÎÏÇ ÏÊÇ ÙÔÐ ÐÃÇÓÑÇÙÊÔÞ ÓÇÃÇ ÆÐÓÔÐËÏÕà ÈÊÉÏÞ ÉÂÏÊ ÎÂáÓÞ ÔÐÍÞÌÐ ÍÊÚÞ ÄÊÏÐÆÇÍÊÇÎ ÏÇÍÞÉá ÑÐßÔÐ ÎÕ Ä ÅÐÆÕ ÆÄÐàÒÐÆÏÝË ÆÇÆ ¤ÊÍÍÇÏÂ ÑÒÐÆÂÍ ÆÐÍà Ä ×ÐÉáËÓÔÄÇ ÓÇÎÞÇ ÇÒÕÂ ÙÞÊ ÏÂÓÍÇÆÏÊÌÊ Ê ÓÇÅÐÆÏá áÄÍáàÔÓá ÓÐÄÍÂÆÇÍÞØÂÎÊ 5RPDQHH &RQWL

вручен декантер с выгравированным на нем именем победителя. Приняв награду, Виллен позволил себе заметить, что вина Domainе de la Romanee-Conti никогда не декантируются. Он также сказал, что еще «тридцать лет назад об уважении к терруару никто не говорил, а сегодня отражение терруара стало целью, которую ставят перед собой виноделы всего мира».

БЕЗ ФАНАТИЗМА ³ÂÎ °ÃÇÒ ÆÇ ¤ÊÍÍÇÏ ÓÔÂÍ ÒÂÃÐÔÂÔÞ Ä ÑÐÎÇÓÔÞÇ Ä ÅÐÆÕ Â ÓÑÕÓÔá ÆÇÓáÔÞ ÍÇÔ ÉÂÏáÍ ÆÐÍÈÏÐÓÔÞ ÆÊÒÇÌÔÐÒÂ ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÂ ·ÐÔá ÑÐÏÂÙÂÍÕ ¤ÊÍÍÇÏ ÏÇ ÓÑÇÚÊÍ ÓÔÂÔÞ ÄÊÏÐÆÇÍÐÎ Ä ÎÐÍÐÆÐÓÔÊ ÐÏ ÊÉÕ ÙÂÍ ÍÊÔÇÒÂÔÕÒÕ ÑÒÂÄÐ ÉÂÏÊÎÂÍÓá ÈÕÒÏÂÍÊÓÔÊÌÐË Ê ÆÂÈÇ ÌÂÌ ÔÐ ÃÒÂÍ ÊÏÔÇÒÄÞà Õ ÇÛÇ ÎÂÍÐ ÊÉÄÇÓÔ ÏÐÅÐ ÔÐÅÆÂ ²ÐÃÇÒÔÂ ®ÐÏÆÂÄÊ ±ÐÔÐÎ ÃÝÍÂ ÒÂÃÐ ÔÂ Ä ÐÆÏÐË ÄÊÏÐÔÐÒÅÐÄÐË ÌÐÎÑÂÏÊÊ Ä ¯Þà «ÐÒÌÇ ÑÐÓÍÇ ÙÇÅÐ ¤ÊÍÍÇÏ ÄÓÇ ÔÂÌÊ ÒÇÚÊÍ ÑÐËÔÊ ÑÐ ÓÔÐ ÑÂÎ ÐÔØÂ Ê ÉÂÏáÔÞÓá ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÐÎ ÄÊÏ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ³ÇÅÐÆÏá ÃÒÂÉÆÝ ÑÒÂÄÍÇÏÊá ÐÏ ÆÇÍÊÔ Ó ¢ÏÒÊ ¶ÒÇÆÇÒÊÌÐÎ ²ÐÚÇÎ °ÃÂ ÐÏÊ ÔÄÇÒÆÐ ÕÃÇÈÆÇÏÝ ÙÔÐ ÄÓÇ ÂÓÑÇÌÔÝ ÄÊÏÐÅÒÂÆÂÒÓÔÄÂ Ê ÄÊÏÐÆÇÍÊá ÆÐÍÈÏÝ ÓÑÐÓÐÃÓÔÄÐÄÂÔÞ ÔÐÎÕ ÙÔÐÃÝ ÌÂÈÆÐÇ ÄÊÏÐ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÎÂÌÓÊÎÂÍÞÏÐ ÐÔÒÂÈÂÍÐ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÊ ÔÇÒÒÕÂÒÂ ªÎÇÏÏÐ ÂÃÓÐ ÍàÔÏÐÇ ÕÄÂÈÇÏÊÇ Ì ÑÒÊÒÐÆÇ Ê ÐÑÒÇÆÇÍáÇÔ ÓÔÊÍÞ ÄÊÏ ¦ÐÎÂ ³ ÅÐÆÂ Ä ÑÐÎÇÓÔÞÇ ÑÒÂÌÔÊÌÕÇÔÓá ÐÒÅÂÏÊÙÇÓÌÐÇ ÄÊÏÐÆÇÍÊÇ ÏÂ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ× /D 7DFKH Ê *UDQG (FKH]HDX[ y ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÙÇÓÌÐÇ

¤ÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ 5RPDQHH &RQWL ÓÎÇÏÊÍ ÏÇÓÌÐÍÞÌÐ ÄÍÂÆÇÍÞØÇÄ ÑÇÒÇÈÊÍ ÒÇ ÄÐÍàØÊà ÏÐ ÓÂÎ ÏÊÓÌÐÍÞÌÐ ÏÇ ÊÉ ÎÇÏÊÍÓá ¯Ê ÏÂ ÓÂÏÔÊÎÇÔÒ 35

УВАЖЕНИЕ К ВИНУ Domainе de la Romanee-Conti можно назвать образцом бережливого производства и беспредельного уважения к вину: после всех дегустаций оставшееся в бокалах ви-

но выливается обратно в бочки. Первое воспоминание Обера де Виллена о вине тоже связано с дегустациями: «Мне было двенадцать лет, я присутствовал на дегустации, которую проводил мой дедушка. Один из посетителей вылил вино, которое у него осталось в бокале, на землю. Дед пришел в ярость, он кричал: «У нас в Бургундии никогда не выливают вино на землю!»

ÉÂ ÓÐÓÔÐáÏÊÇÎ ÑÐÙÄ ÓÍÇÆÊÔ ÂÌÒÐßÌÐÍÐÅ ¬ ÍÐÆ £ÕÒÅÊÏÞÐÏ ¤ÐÉÒÂÓÔ ÍÐÉ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÐÄ ÄÇÓÞ ÎÂ ÑÐÙÔÇÏÏÝË 5RPDQHH &RQWL y ÃÐÍÇÇ ÍÇÔ 0RQWUDFKHW y ÃÐÍÇÇ ÍÇÔ ÓÂÎÐÎÕ ÎÐÍÐÆÐÎÕ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÕ (FKH]HDX[ y ÍÇÔ ¦Íá ÄÓÑÂÚÌÊ ÉÇÎÇÍÞ ÊÓÑÐÍÞÉÕàÔÓá ÍÐÚÂÆÊ ×ÐÉáËÓÔÄÐ ÑÒÐÊÉÄÐ ÆÊÔ ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÝË ÌÐÎÑÐÓÔ ÌÐÔÐÒÝÎ ÌÂÈÆÝÇ ÔÒÊ ÅÐÆÂ ÕÆÐÃÒáàÔÓá ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ ·ÐÔá Ä 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL Ê ÑÒÊÉÏÂàÔ ÙÔÐ ÏÇÌÐÔÐÒÝÇ ÂÓÑÇÌÔÝ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÌÊ ÓÑÐÓÐÃÓÔÄÕàÔ ÕÍÕÙÚÇÏÊà ÌÂÙÇÓÔÄÂ ÄÊÏÂ ÉÆÇÓÞ ÏÇ ÓÍÇÆÕàÔ ÓÔÒÐÅÐ ÄÓÇÎ ÇÇ ÑÐÓÔÕÍÂÔÂÎ µ ÏÂÓ ÇÓÔÞ ÓÄÐá ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÂá ÖÊÍÐ ÓÐÖÊá Ê ÎÝ ÏÇ ×ÐÔÇÍÊ ÃÝ ÓÌÍÐÏáÔÞÓá Ì ÌÂÌÐË ÍÊÃÐ ÆÒÕÅÐË y ÅÐÄÐÒÊÔ ¤ÊÍÍÇÏ ¯ÐÄÝË ÑÐÓÂÆÐÙÏÝË ÎÂÔÇÒÊÂÍ ÔÛÂÔÇÍÞÏÐ ÐÔÃÊ ÒÂÇÔÓá ÊÉ ÒÂÓÔÕÛÊ× Ä ÑÐÎÇÓÔÞÇ ÍÐÉ ¤ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÑÒÊÆÇÒÈÊÄÂàÔÓá ÏÊÉÌÐË ÕÒÐÈÂËÏÐÓÔÊ ÉÂ ÑÐÓÍÇÆÏÊÇ ÍÇÔ ÑÐÌÂÉÂÔÇÍÞ ÆÍá ÌÒÂÓÏÝ× ÄÊÏ ÏÇ ÑÒÇÄÝÚÂÇÔ ÅÇÌÔÐÍÊÔÒÐÄ ÓÃÐÒ ÄÊÏÐÅÒÂÆÂ ÏÂÙÊÏÂÇÔÓá ÔÐÍÞÌÐ ÔÐÅÆÂ ÌÐÅÆÂ ÐÏ ÆÐÓÔÊÅÏÇÔ ÑÐÍÏÐÅÐ ÓÐÉÒÇÄÂÏÊá ÊÓÑÐÒÔÊÄÚÊÇÓá áÅÐÆÝ ÐÔÃÒÂÌÐÄÝÄÂàÔÓá ÓÒÂÉÕ ÏÂ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÇ

Ê ÇÛÇ ÒÂÉ y ÕÈÇ ÏÂ ÄÊÏÐÆÇÍÞÏÇ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL y ÐÆÊÏ ÊÉ ÏÇÎÏÐÅÊ× ÑÒÐÊÉÄÐ ÆÊÔÇÍÇË ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ ÌÐÔÐÒÝË ÊÓÑÐÍÞÉÕÇÔ ÔÒÂ ÆÊØÊÐÏÏÕà ÑÒÂÌÔÊÌÕ ÖÇÒÎÇÏÔÂØÊÊ ÄÊÏÐÅÒÂÆÂ ÄÎÇÓÔÇ Ó ÅÒÇÃÏáÎÊ £ÒÐÈÇÏÊÇ ÆÍÊÔÓá ÆÐÄÐÍÞÏÐ ÆÐÍÅÐ y ÐÔ ÔÒÇ× ÏÇÆÇÍÞ ÆÐ ÎÇÓáØÂ ÉÂÔÇÎ ÄÊÏÂ ÄÝ ÆÇÒÈÊÄÂàÔÓá x ÎÇÓáØÇÄ Ä ÓÍÇÅÌÂ ÐÃÐÈÈÇÏÏÝ× ÃÐÙÌÂ× ÑÐÓÍÇ ÙÇÅÐ ÒÂÉÍÊÄÂàÔÓá Ä ÃÕÔÝÍÌÊ ÃÇÉ ÑÒÇÆÄÂÒÊÔÇÍÞÏÐË ÖÊÍÞÔÒÂØÊÊ Ê ÐÓÄÇÔÍÇÏÊá ¤ ÑÒÐÚÍÐÎ ÄÊÏÂ ÃÕÔÊÍÊÒÐÄÂÍÊÓÞ ÏÇÑÐÓÒÇÆÓÔÄÇÏÏÐ ÊÉ ÃÐÙÇÌ ÉÂ ÙÔÐ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH ÏÇÒÇÆÌÐ ÑÐÆÄÇÒÅÂÍÐÓÞ ÌÒÊÔÊÌÇ ÔÂÌÐË ÎÇÔÐÆ ÏÇ ÅÂÒÂÏ ÔÊÒÐÄÂÍ ÓÔÂÃÊÍÞÏÐÅÐ ÌÂÙÇÓÔÄÂ ³ÇÅÐÆÏá ÉÆÇÓÞ ÒÂÉÍÊÄÂàÔ ÃÍÇÏÆÝ ÉÂ ÊÓÌÍàÙÇÏÊÇÎ ÏÂÊÃÐÍÇÇ ÄÝÆÂàÛÊ×Óá ÕÒÐÈÂÇÄ ÌÐÅÆÂ ÂÃÓÐÍàÔÏÐ ÕÄÇÒÇÏÝ Ä ÔÐÈÆÇÓÔÄÇÏÏÐÓÔÊ ÄÊÏ ФИАЛКИ НА БАРХАТЕ ¤ÓÇ ÄÊÏÂ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÐÃÜÇÆÊÏá àÔ ßÑÊÔÇÔÝ ÑÊÌÂÏÔÏÝÇ ÂÒÐÎÂÔÏÝÇ ÕÆÊÄÊ ÔÇÍÞÏÝÇ ÐÚÇÍÐÎÊÔÇÍÞÏÝÇ ÏÇÑÐÆÒÂÈÂÇÎÐÅÐ ÓÔÊÍá Ê ÐÙÂÒÐÄÂÏÊá ¬ÒÊÔÊÌÊ ÇÆÊÏÐÅÍÂÓÏÐ Ó×Ð

БУРГУНДСКИЙ ТЕРЕМОК Domainе de la Romanee-Conti не нуждается в пиаре: к чему лишняя слава поместью, спрос на вина которого в несколько раз превышает предложение? Хозяйство закрыто для туристов, в год его посещает не более 200 человек — ведущие критики, сомелье и кависты, избран-

ные оптовые покупатели и VIP-клиенты. «Мы бы и рады принимать больше гостей, но у нас просто нет такой возможности, — объясняет Виллен. — В компании всего тридцать пять человек, пять из них работают в офисе, остальные — на виноградниках и производстве».

ÆáÔÓá ÄÐ ÎÏÇÏÊÊ ÙÔÐ ÌÂÈÆÝË ÄÊÏÔÂÈ ÑÒÐÊÉÄÇ ÆÇÏÏÝË ¦ÐÎÐÎ ÎÐÈÏÐ Ó ÑÐÍÏÝÎ ÑÒÂÄÐÎ ÏÂÉÄÂÔÞ ÏÇ ÔÐÍÞÌÐ ÍÕÙÚÊÎ ÄÐÑÍÐÛÇÏÊÇÎ ÌÒÂÓÏÐË £ÕÒ ÅÕÏÆÊÊ ÏÐ Ê ßÔÂÍÐÏÐÎ ×ÂÒÂÌÔÇÒÂ ÄÌÕÓÂ ÌÂÙÇ ÓÔÄÂ Ê ÒÂÉÄÊÔÊá ±ÒÊ ßÔÐÎ Õ ÌÂÈÆÐÅÐ ÄÊÏÂ ÇÓÔÞ ÓÄÐÊ ÑÒÊÓÕÛÊÇ ÔÐÍÞÌÐ ÇÎÕ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÊ ¯ÂÑÒÊ ÎÇÒ Õ (FKH]HDX[ ßÔÐ ÙÊÓÔÐÔÂ ÄÌÕÓÂ ÎáÅÌÐÓÔÞ ÑÐ ÏáÔÏÂá Ê ÓÊÍÞÏÂá ÓÔÒÕÌÔÕÒÂ ÌÐÔÐÒÂá ÑÐÉÄÐÍáÇÔ ÄÊÏÕ ÒÂÉÄÊÄÂÔÞÓá Ê ÑÒÊÐÃÒÇÔÂÔÞ Ó ÅÐÆÂÎÊ ßÍÇ ÅÂÏÔÏÐÓÔÞ ¯Â ÇÅÐ ÖÐÏÇ Ä *UDQG (FKH]HDX[ ÙÕÄ ÓÔÄÕÇÔÓá ÅÐÒÂÉÆÐ ÃÐÍÞÚÇ ÒÂÉÏÐÐÃÒÂÉÊá ÅÍÕÃÊ

ÏÝ Ê ÔÂÊÏÓÔÄÇÏÏÐÓÔÊ ° 5RPDQHH 6DLQW 9LYDQW ÅÐ ÄÐÒáÔ ÙÔÐ ßÔÐ ÄÊÏÐ ÍàÃÊÔ ÑÐÖÍÊÒÔÐÄÂÔÞ ÐÙÂÒÐ ÄÝÄÂá ÓÄÐÇË ÈÇÏÓÔÄÇÏÏÐÓÔÞà Ê ÆÇÍÊÌÂÔÏÐÓÔÞà Ð 5LFKHERXUJ y ÙÔÐ Ä ÏÇÎ ÎÇÏÞÚÇ ÏàÂÏÓÐÄ ÏÐ ÃÐÍÞ ÚÇ ÓÊÍÝ ° ÄÊÏÇ 5RPDQHH 6DLQW 9LYDQW ÔÐÈÇ ÐÔ ÉÝÄÂàÔÓá ÌÂÌ ÐÃ ÐÙÇÏÞ ÈÇÏÓÔÄÇÏÏÐÎ ÄÊÏÇ Ä ÌÐ ÔÐÒÐÎ ÇÓÔÞ Ê ÏÂÓÝÛÇÏÂá ÖÒÕÌÔÐÄÐÓÔÞ Ê ÏÐÔÌÊ ÌÐÖÇ ÎÐÌÌÐ ÙÇÒÏÝ× áÅÐÆ ÄÊÚÏÊ ÐÔÔÇÏÌÊ ÓÎÐÍÝ §ÛÇ ÐÆÏÂ ÇÅÐ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÞ y ÄÑÇÙÂÔÍáàÛÇ ÆÐÍÅÐÇ ÑÐÓÍÇÄÌÕÓÊÇ ÓÐ ÓÍÂÆÌÊÎÊ Ê ÎáÅÌÊÎÊ ÔÂÏÊÏÂÎÊ ¤ÊÏÂ /D 7DFKH Ê 5RPDQHH &RQWL ÉÂÓÍÕÈÊÍÊ ÒÇÑÕÔÂ ØÊà ÎÏÐÅÐÓÍÐÈÏÝ× ÄÊÏ ÏÐ ßÔÂ ÎÏÐÅÐÓÍÐÈÏÐÓÔÞ ÑÒÐáÄÍáÇÔÓá Ä ÏÊ× ÑÐ ÒÂÉÏÐÎÕ Ä /D 7DFKH ÐÏÂ ÉÂ ÌÍàÙÇÏÂ Ä ßÍÇÅÂÏÔÏÐÎ ÎÕÓÌÕÍÊÓÔÐÎ Ê ÉÂÌÒÝ ÔÐÎ ÔÇÍÇ Ä 5RPDQHH &RQWL y Ä ÃÐÍÇÇ ÑÐÍÏÐÎ ÐÃÜ ÇÎÏÐÎ Ê ÙÕÄÓÔÄÇÏÏÐÎ ÃÕÌÇÔÇ ÃÍÂÅÐÆÂÒá ÌÐÔÐÒÐ ÎÕ ßÔÐ ÄÊÏÐ ÏÂÉÝÄÂàÔ ÃÂÒ×ÂÔÐÎ Ê ÓÂÔÊÏÐÎ Ä ÃÕ ÔÝÍÌÇ 5RPDQHH &RQWL ÒÂÓÌÒÝÄÂÇÔÓá ÂÒÐÎÂÔÂÎÊ ÖÊÂÍÐÌ ÆÊÌÐË ÄÊÚÏÊ ÓÍÊÄÝ ÎÂÍÊÏÝ ÌÍÕÃÏÊ ÌÊ ÓÑÇØÊË ÔÒàÖÇÍÇË ÆÊÙÊ ÑÐÆÍÇÓÌÂ Ê ÎÏÐÈÇ ÓÔÄÐÎ ÆÒÕÅÊ× ÏàÂÏÓÐÄ ÁÒÌÐÇ ÌÐÏØÇÏÔÒÊÒÐÄÂÏ ÏÐÇ Ê ÂÒÐÎÂÔÏÐÇ Ä ÎÐÍÐÆÐÓÔÊ Ä ÉÒÇÍÝÇ ÅÐÆÝ ÐÏÐ ÓÔÂÏÐÄÊÔÓá ÆÇËÓÔÄÊÔÇÍÞÏÐ ÃÂÒ×ÂÔÏÝÎ ¯Ð ÙÔÐÃÝ ÄÌÕÓÊÔÞ ÄÓÇ ßÔÐ ÎÏÐÅÐÓÍÐÈÏÐÇ ÄÇÍÊÌÐÍÇÑÊÇ ÄÌÕÓÂ Ê ÂÒÐÎÂÔÂ ÄÊÏ ¦ÐÎÂ ÏÕÈÏÐ ÏÂÃÒÂÔÞÓá ÔÇÒÑÇÏÊá ÍÕÙÚÊÎ ÄÊÏÔÂÈÂÎ ÔÒÇÃÕÇÔÓá ÏÇ ÎÇÏÇÇ ÍÇÔ ÙÔÐ ÃÝ ÑÒÐáÄÊÔÞ ÓÄÐÊ ÆÐÓÔÐÊÏÓÔÄÂ Ê ÑÐÍÏÐÓÔÞà ÒÂÓ ÌÒÝÔÞÓá £ÕÒÅÕÏÆÓÌÊÇ ÄÊÏÂ ÎÏÐÅÐÍÊÌÊ Ê ÐÏÊ ßÄÐÍàØÊÐÏÊÒÕàÔ µ ÏÊ× ÔÂÌÈÇ ÇÓÔÞ ÉÂÌÒÝÔÝË ÑÇÒÊÐÆ ÌÐÅÆÂ ÐÏÊ ÐÔÆÝ×ÂàÔ Ä ÃÕÔÝÍÌÇ ¯Ð ÄÊÏÐ ÔÒÕÆÏÐÇ Ä àÏÐÓÔÊ ÎÐÈÇÔ ÓÔÂÔÞ ÐÙÇÏÞ ÎáÅÌÊÎ Ì ÓÔÂÒÐÓÔÊ y ÅÐÄÐÒÊÔ °ÃÇÒ ÆÇ ¤ÊÍÍÇÏ СЧАСТЛИВОЕ МЕНЬШИНСТВО ¬ÂÌ Ê Ä ÍàÃÐÎ ÆÒÕÅÐÎ ÄÊÏÐÆÇÍÞÙÇÓÌÐÎ ×ÐÉáËÓÔÄÇ ÐÃÜÇÎÝ ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÂ Ä 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÉÂÄÊÓáÔ ÐÔ ÑÐÅÐÆÏÝ× ÕÓÍÐÄÊË ¤ ÅÐÆÕ ÌÐÅÆÂ ÐÏÊ ÃÝÍÊ ÊÆÇÂÍÞÏÝÎÊ ÃÝÍÐ ÑÒÐÊÉÄÇÆÇÏÐ

¤ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÑÒÊ ÆÇÒÈÊÄÂàÔÓá ÏÊÉÌÐË ÕÒÐÈÂËÏÐ ÓÔÊ ÑÐÌÂÉÂÔÇÍÞ ÆÍá ÌÒÂÓÏÝ× ÄÊÏ ÏÇ ÑÒÇÄÝÚÂÇÔ ÅÇÌÔÐÍÊÔÒÐÄ 38

И ЭТО ТОЖЕ ROMANEE-CONTI

«Я ставлю вина Domaine de la Romanee-Conti перед другими в каждом винтаже, потому что они являются эталоном характера, качества и уровня развития», — эти слова принадлежат Майклу Бродбенту, критику, члену совета директоров Christie's и писателю. А вот впечатле-

ния Серены Сатклифф, директора отдела элитных вин Sotheby's: «Я стояла с Обером де Вилленом около кучи свежего органического компоста и думала: «И это тоже часть Romanee-Conti! Почему-то это казалось более реальным, чем все торжественные ужины, вместе взятые».

ÃÕÔÝÍÐÌ ÄÊÏÂ Ä ÅÐÆÕ ÌÐÅÆÂ ÐÏÊ ÄÝ ÆÂÍÊÓÞ ÐÙÇÏÞ ÓÍÐÈÏÝÎÊ y ÄÓÇÅÐ ÃÕÔÝÍÐÌ ³ÂÎÐÇ ÉÏÂÎÇÏÊÔÐÇ ÄÊÏÐ ÑÐÎÇÓÔÞá 5RPDQHH &RQWL ÄÝÑÕÓÌÂÇÔÓá ÄÓÇÅÐ ÃÕÔÝÍÐÌ ÃÇÍÐÇ ÈÇ ÄÊÏÐ %DWDUG 0RQWUDFKHW ¦ÐÎ Ê ÄÐÄÓÇ ÏÇ ÑÒÐÊÉÄÐÆÊÔ ÏÂ ÑÒÐÆÂÈÕ Ä ÅÐÆ ÄÝÑÕÓÌÂÇÔÓá x ÃÕÔÝÍÐÌ Ê ÊÓÌÍàÙÊÔÇÍÞÏÐ ÆÍá ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÐÅÐ ÑÐÔÒÇÃÍÇÏÊá ±ÒÊ ßÔÐÎ ÔÐÍÞÌÐ ÐÙÇÏÞ ÐÅÒÂÏÊÙÇÏÏÐÇ ÌÐÍÊÙÇÓÔÄÐ ÌÐÎÑÂÏÊË ÊÎÇàÔ ÄÐÉÎÐÈÏÐÓÔÞ ÉÂÌÕÑÂÔÞ ÄÊÏÂ ÏÇ ÑÐÓÒÇÆÓÔÄÇÏÏÐ Ä 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÐÌÐÍÐ ÆÄÂÆØÂÔÊ ÍÕÙÚÊ× ÒÇÓÔÐÒÂÔÐÒÐÄ Ê ÌÂÄÊÓÔÐÄ Ä ÓÂÎÐË ¶ÒÂÏØÊÊ Ê ÆÄÂÆØÂÔÞ ÑáÔÞ ßÌÓÌÍàÉÊÄÏÝ× ÖÊÒÎ ÊÎÑÐÒÔÇÒÐÄ Ä ÌÒÕÑÏÇËÚÊ× ÓÔÒÂÏÂ× ÎÊÒÂ ¯ÇÕÆÊÄÊÔÇÍÞÏÐ ÙÔÐ ÑÒÊ ÔÂÌÊ× ÐÅÒÂÏÊÙÇÏÏÝ× ÐÃÜ ÇÎÂ× ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÂ Ê ÐÅÒÐÎÏÐÎ ÌÐÍÊÙÇÓÔÄÇ ÈÇÍÂ àÛÊ× ÑÐÑÒÐÃÐÄÂÔÞ ÉÏÂÎÇÏÊÔÝÇ ÄÊÏÂ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÏÂ ÑÒÐÔáÈÇÏÊÊ ÎÏÐÅÊ× ÍÇÔ ÓÐ ×ÒÂÏáÇÔ ÓÔÂÔÕÓ ÑÒÐÊÉÄÐÆÊÔÇÍá ÓÂÎÝ× ÆÐÒÐÅÊ× ÄÊÏ Ä ÎÊÒÇ ¬ ÑÒÊÎÇÒÕ ÄÊÏÔÂÈ 5RPDQHH &RQWL ÅÐÆÂ ÃÝÍ ÑÒÐÆÂÏ Ä ¤ÇÍÊÌÐÃÒÊÔÂÏÊÊ ÉÂ ÖÕÏ

ÔÐÄ Â ÉÂ ÓÇÔ ÊÉ ÚÇÓÔÊ ÃÕÔÝÍÐÌ 5RPDQHH &RQWL ÅÐÆÂ ÃÝÍÂ ÏÂÉÏÂÙÇÏÂ ØÇÏÂ ÖÕÏÔÐÄ ·ÐÔá ÏÂÆÐ ÉÂÎÇÔÊÔÞ ÏÇÆÐÓÔÂÔÌÂ Ä ÎÊÍÍÊÐÏÇÒÂ× ÈÇÍÂàÛÊ× ÑÒÊÐÃÒÇÓÔÊ ÆÒÂÅÐØÇÏÏÝÇ ÄÊÏÔÂÈÊ ÏÊÌÐÅÆÂ ÏÇ ÃÝÍÐ ´ÂÌ Ä ÅÐÆÕ ÏÂ ÂÕÌØÊÐÏÇ ßÍÊÔÏÝ× ÄÊÏ Ä ¥ÐÏÌÐÏÅÇ ÃÕÔÝÍÐÌ 5RPDQHH &RQWL ÅÐÆÂ ÃÝÍÊ ÑÒÊÐÃÒÇÔÇÏÝ ÐÆÏÊÎ ÃÊÉÏÇÓÎÇÏÐÎ ÊÉ ³ÊÏ ÅÂÑÕÒÂ ÉÂ ÆÐÍÍÂÒÐÄ ¿ÔÐ ÃÝÍÂ ÓÂÎÂá ÆÐÒÐ ÅÂá ÑÐÌÕÑÌÂ ÉÂ ÄÓà ÊÓÔÐÒÊà ÄÊÏÏÝ× ÂÕÌØÊÐÏÐÄ ³ÂÎÐÅÐ °ÃÇÒÂ ÆÇ ¤ÊÍÍÇÏÂ ÔÂÌÐË ÂÈÊÐÔÂÈ ÄÐ ÌÒÕÅ ÄÊÏ ¦ÐÎÂ ÓÐÄÓÇÎ ÏÇ ÒÂÆÕÇÔ 'RPDLQÇ GH OD 5RPDQHH &RQWL ÑÒÐÊÉÄÐÆÊÔ Ê× ÐÔÏàÆÞ ÏÇ ÆÍá ÔÐÅÐ ÙÔÐÃÝ ÐÏÊ ÓÔÂÏÐÄÊÍÊÓÞ ÑÒÇÆÎÇÔÂÎÊ ÔÐÒÅÂ ÏÂ ÂÕÌ ØÊÐÏÂ× ¿ÔÊ ÄÊÏÂ ÓÐÉÆÂÏÝ ÆÍá ÔÐÅÐ ÙÔÐÃÝ ÊÎÊ ÏÂ ÓÍÂÈÆÂÔÞÓá ±ÒÐÃÍÇÎÂ ÉÂÌÍàÙÂÇÔÓá ÄÐ ÄÓÇ ÃÐÍÇÇ ÒÂÓÔÕÛÇË ÑÒÐÑÂÓÔÊ ÎÇÈÆÕ ÓÑÒÐÓÐÎ Ê ÑÒÇÆÍÐÈÇ ÏÊÇÎ ÐÓÐÃÇÏÏÐ ÔÇÑÇÒÞ ÌÐÅÆÂ ÐÔÌÒÝÍÊÓÞ ÒÝÏÌÊ Ä ²ÐÓÓÊÊ Ê ¬ÊÔÂÇ ¬ÐÏÇÙÏÐ ÐÔÄÇÙÂá ÏÂ ÓÑÒÐÓ ÎÝ ÎÐÈÇÎ ÑÐÆÏáÔÞ ØÇÏÕ ÄÆÄÐÇ ÏÐ ßÔÐ ÓÆÇÍÂÇÔ ÏÂÚÊ ÄÊÏÂ ÇÛÇ ÃÐÍÇÇ ÓÑÇÌÕÍáÔÊÄÏÝÎÊ

´ÇÌÓÔ ¦ÂÒÞá ÇÔÐ

Учителя и ученики ЕЩЕ ТРИДЦАТЬ ЛЕТ НАЗАД О ПРИОРАТЕ КАК О ВИНОДЕЛЬЧЕСКОМ РЕГИОНЕ МАЛО КТО ЗНАЛ. В КОНЦЕ 1970-Х ГОДОВ НЕСКОЛЬКО СМЕЛЬЧАКОВ РЕШИЛИ ПОДНЯТЬ ВИНОДЕЛИЕ ПРИОРАТА, ПРЕБЫВАЮЩЕЕ НА ТОТ МОМЕНТ В ВЕСЬМА ПЛАЧЕВНОМ СОСТОЯНИИ, НА МИРОВОЙ УРОВЕНЬ. НАДЕЖДУ НА УСПЕХ ВСЕЛЯЛИ ДРЕВНИЕ ТРАДИЦИИ ВИНОДЕЛИЯ И ЗЕМЛЯ, БЛАГОСЛОВЛЕННАЯ МОНАХАМИ.

7HUUD 9LWD

ДАЛЕКИЙ ПРИОРАТ Приорат расположен на северо-востоке Испании, в горной части автономной области Каталония. Климат здесь средиземноморский, особое влияние на него оказывают сухие северные ветра. Общая площадь виноградников составляет 1800 га. Максимально допустимая урожай-

ность — 6000 кг/га, виноград начинают собирать в октябре. Разрешенные сорта для DOC Приорат: красные «гарнача», «кариньена», «каберне-совиньон», «мерло», «сира», «темпранильо», «гарнача-пелуда»; белые «гарнача-бланка», «макабео» и «педро-хименес». Основные сорта — «гарнача» и «кариньена», остальные используются в ассамбляжах как дополнительные.

ЛЕСТНИЦА К БОГУ

ÏÂ ÏÇ ÔÐÍÞÌÐ ÑÐÍÕÙÊÍÊ ÊÉÄÇÓÔÏÐÓÔÞ ÏÐ Ê ÏÂ ÑÒÐ ÔáÈÇÏÊÊ ÏÇÓÌÐÍÞÌÊ× ÄÇÌÐÄ ÓÙÊÔÂÍÊÓÞ ÍÕÙÚÊÎÊ ÄÐ ÄÓÇÎ ÌÐÒÐÍÇÄÓÔÄÇ ¢ÒÂÅÐÏ 6FDOD 'HL ÑÒÐØÄÇ ÔÂÍ ÆÐ ÓÇÒÇÆÊÏÝ ;,; ÄÇÌÂ ÂÏÔÊÌÍÇÒÊÌÂÍÞÏÂá ÒÇ ÖÐÒÎÂ ÐÔÏáÍÂ Õ ÎÐÏÂÚÇÓÌÐÅÐ ÐÒÆÇÏÂ ÉÇÎÍÊ Ê ÄÓÇ ÑÒÊÄÊÍÇÅÊÊ ®ÐÏÂ×Ê ÑÐÌÊÏÕÍÊ ±ÒÊÐÒÂÔ ÎÐÏÂ ÓÔÝÒÞ ÃÝÍ ÒÂÉÒÕÚÇÏ Â ÉÇÎÍÊ ÄÝÌÕÑÊÍÊ ÃÐÅÂÔÝÇ ÓÇÎÞÊ °ÏÊ ÑÒÐÆÐÍÈÊÍÊ ÄÊÏÐÆÇÍÞÙÇÓÌÊÇ ÔÒÂÆÊ ØÊÊ ÏÐ ÏÂÚÇÓÔÄÊÇ ÖÊÍÍÐÌÓÇÒÝ Ä ÌÐÏØÇ ;,; ÄÇÌÂ ÒÂÉÒÕÚÊÍÐ ÄÓÇ ÔÒÕÆÝ ÎÐÏÂ×ÐÄ Ê Ê× ÑÐÓÍÇÆÐÄÂÔÇ ÍÇË ßÑÊÆÇÎÊá ÕÏÊÙÔÐÈÊÍÂ ÑÐÙÔÊ ÄÓÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆ

¢ ÄÇÆÞ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ Ä ßÔÊ× ÌÒÂá× ÄÐÉÆÇÍÝÄÂÍÊÓÞ Ó ÆÒÇÄÏÊ× ÄÒÇÎÇÏ ÑÇÒÄÝÎÊ ÄÊÏÐÆÇÍÂÎÊ ÓÔÂÍÊ ÒÊÎÍáÏÇ ÐÓÏÐÄÂÄÚÊÇ Ä , ÄÇÌÇ ÆÐ Ï ß ÑÐÓÇÍÇÏÊÇ ´ÂÒÒÂÌÐÏÇÓ ÆÒÇÄÏÇÇ ÏÂÉÄÂÏÊÇ ´ÂÒÒÂÅÐÏÝ °ÏÐ ÓÔÂÍÐ ÓÔÐÍÊØÇË ÐÆÏÐÊÎÇÏÏÐË ÑÒÐÄÊÏØÊÊ ÓÍÂÄÊÄ ÚÇËÓá ÓÄÐÊÎÊ ÄÊÏÂÎÊ ÑÐ ÄÓÇË ²ÊÎÓÌÐË ÊÎÑÇÒÊÊ ¤ÑÇÒÄÝÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ ´ÂÒÒÂÌÐÏÇÓÂ ÃÝÍÊ ÕÑÐÎá ÏÕÔÝ Ä ÅÐÆÕ Ï ß Ä ßÆÊÌÔÇ ÊÎÑÇÒÂÔÐÒÂ ¦ÐÎÊØÊ ÂÏÂ ÅÆÇ ÃÝÍÐ ÑÒÇÆÑÊÓÂÏÐ ÄÝÌÐÒÙÇÄÂÔÞ ÄÓÇ ÄÊÏÐ ÅÒÂÆÏÊÌÊ ÒÂÓÑÐÍÐÈÇÏÏÝÇ ÉÂ ÑÒÇÆÇÍÂÎÊ ªÔÂÍÊÊ ÙÔÐÃÝ ÏÇ ÆÐÑÕÓÔÊÔÞ Ê× ÌÐÏÌÕÒÇÏØÊÊ Ó ÊÔÂÍÞáÏ ÓÌÊÎÊ ÄÊÏÂÎÊ ³ÍÇÆÕàÛÇÇ ÕÑÐÎÊÏÂÏÊÇ Ð ÎÇÓÔ ÏÝ× ÄÊÏÂ× ÄÓÔÒÇÙÂÇÔÓá ÅÐÒÂÉÆÐ ÑÐÉÆÏÇÇ y ÕÈÇ Ä ÍÇÔÐÑÊÓá× ÌÂÒÔÇÉÊÂÏÓÌÐÅÐ ÎÐÏÂÓÔÝÒá ÆÂÔÊÒÕ ÇÎÝ× ;,, ÄÇÌÐÎ ±ÐÓÍÇ ÉÂÄÐÇÄÂÏÊá ÂÒÂÃÓÌÐË ÌÒÇ ÑÐÓÔÊ ³ÊÕÒÂÏÂ ÙÔÐÃÝ ÕÆÇÒÈÂÔÞ ÄÍÂÓÔÞ ÏÂÆ ÔÇÒ ÒÊÔÐÒÊÇË Ê ÉÂÓÇÍÊÔÞ ÇÇ ×ÒÊÓÔÊÂÏÂÎÊ ÌÂÔÂÍÐÏ ÓÌÊË ÌÐÒÐÍÞ ¢ÍÞÖÐÏÓ , ÑÒÊÅÍÂÓÊÍ ÓàÆÂ ÖÒÂÏØÕÉ ÓÌÊ× ÎÐÏÂ×ÐÄ ¬ÂÒÔÇÉÊÂÏÓÌÐÅÐ ÐÒÆÇÏÂ ¤ ÈÊÄÐÑÊÓ ÏÐÎ ÎÇÓÔÇ ÒáÆÐÎ Ó ÊÓÔÐÙÏÊÌÐÎ ÔÇ ÐÓÏÐÄÂÍÊ ÎÐ ÏÂÓÔÝÒÞ 6FDOD 'HL §ÅÐ ÏÂÉÄÂÏÊÇ ÑÇÒÇÄÐÆÊÔÓá ÌÂÌ ÇÓÔÏÊØÂ Ì ÃÐÅÕ ÑÐ ÍÇÅÇÏÆÇ ÎÇÓÔÏÝÇ ÑÂÓÔÕ ×Ê ÄÊÆÇÍÊ ÌÂÌ ÌÂÈÆÐÇ ÕÔÒÐ Ê ÄÇÙÇÒ Õ ÊÓÔÐÙÏÊÌÂ ÑÐ ÍÇÓÔÏÊØÇ Ó ÏÇÃÇÓ ÏÂ ÉÇÎÍà ÓÑÕÓÌÂÍÊÓÞ Ê ÑÐÆ

¤ÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ Ä ßÔÊ× ÌÒÂá× ÄÐÉÆÇ ÍÝÄÂÍÊÓÞ Ó ÆÒÇÄÏÊ× ÄÒÇÎÇÏ ÑÇÒÄÝ ÎÊ ÄÊÏÐÆÇÍÂÎÊ ÓÔÂÍÊ ÒÊÎÍáÏÇ ÐÓÏÐÄÂÄÚÊÇ ÑÐÓÇÍÇÏÊÇ ´ÂÒÒÂÌÐÏÇÓ ÏÊÎÂÍÊÓÞ ÂÏÅÇÍÝ °ÌÒÇÓÔÏÐÓÔÊ ÎÐÏÂÓÔÝÒá ÄÎÇ ÓÔÇ Ó ÑÒÊÏÂÆÍÇÈÂÛÊÎÊ ÇÎÕ ÆÇÒÇÄÏáÎÊ ÑÐÍÕÙÊ ÍÊ ÏÂÉÄÂÏÊÇ ±ÒÊÐÒÂÔ ÐÔ ÓÍÐÄÂ SULRU y ÅÍÂÄÏÝË ÓÄáÛÇÏÏÊÌ ÎÐÏÂÚÇÓÌÐÅÐ ÐÒÆÇÏÂ ®ÐÏÂ×Ê ÌÐÔÐ ÒÝÇ ÌÂÌ ÓÙÊÔÂÇÔÓá ÑÒÊÃÝÍÊ Ä ªÓÑÂÏÊà ÊÉ ±ÒÐ ÄÂÏÓÂ ÃÝÍÊ ÏÇÑÍÐ×ÊÎÊ ÄÊÏÐÆÇÍÂÎÊ Ê ÑÒÊÄÇÉÍÊ Ó ÓÐÃÐË ÓÂÈÇÏØÝ ÅÒÇÏÂÚ ÏÕÂÒ y ßÔÐÔ ÓÐÒÔ ÓÔÂÍ ÉÆÇÓÞ ÏÂÉÝÄÂÔÞÓá ÅÂÒÏÂÙÂ ±ÐÓÂÆÊÄ ÍÐÉÝ ÎÐÏÂ ×Ê ÏÂÙÂÍÊ ÑÒÐÊÉÄÐÆÊÔÞ ÌÂÅÐÒ ÄÊÏÐ ÚÍÐ ÏÂ ØÇÒ ÌÐÄÏÝÇ ÏÕÈÆÝ Â ÓÐ ÄÒÇÎÇÏÇÎ ÓÔÂÍÐ ÄÝÄÐÉÊÔÞÓá ÉÂ ÑÒÇÆÇÍÝ ±ÒÊÐÒÂÔÂ ®ÐÏÂÓÔÝÒÓÌÊÇ ÄÊÏÂ ÒÇÅÊÐ

ÏÊÌÊ ±ÒÊÐÒÂÔÂ Ê ÏÂ Ê× ÄÐÓÓÔÂÏÐÄÍÇÏÊÇ ÕÚÍÐ ÏÇ ÓÌÐÍÞÌÐ ÆÇÓáÔÊÍÇÔÊË НАСЛЕДНИКИ ОРДЕНА ¬ ÏÂÙÂÍÕ × ÅÐÆÐÄ ÉÆÇÓÞ ÃÝÍÐ ÐÌÐÍÐ ÅÂ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÐÄ ÉÂÓÂÈÇÏÏÝ× ÑÒÇÊÎÕÛÇÓÔÄÇÏÏÐ ÓÐÒÔÐÎ ÌÂÒÊÏÞÇÏÂ ÑÒÂÌÔÊÙÇÓÌÊ ÄÓÇ ÄÊÏÂ ÑÒÐÆÂ ÄÂÍÊÓÞ ÉÂÆÇÚÇÄÐ ÏÂ ÒÐÉÍÊÄ Â ÄÓÇ ÙÔÐ ÐÓÔÂÄÂÍÐÓÞ ÄÝÑÊÄÂÍÐÓÞ ÎÇÓÔÏÝÎÊ ÈÊÔÇÍáÎÊ ±ÊÐÏÇÒÂÎÊ ÑÐÍÐÈÊÄÚÊÎÊ ÏÂÙÂÍÐ ÊÉÎÇÏÇÏÊáÎ Ä ÒÇÅÊÐÏÇ Ê ÄÐÉÒÐÈÆÇÏÊà ÉÆÇÓÞ ÄÊÏÐÆÇÍÊá ÓÔÂÍÊ ¬ÂÒÍÐÓ

КРАСНЫЕ И ИЖЕ С НИМИ Лучшие вина Приората получаются со старых лоз: концентрированные и мягкие, они отличаются удивительно богатым букетом, где красные и черные фрукты, шоколад, корица, кофе, травы, пряности — лишь немногие из его оттенков. Белые вина маслянисты и свежи, в их аромате переплетаются тона спелых фруктов, цветочные и травяные нотки. Как и у розовых, у них

есть свои поклонники, но и те, и другие находятся в тени славы красных вин. Классика Приората — ассамбляжи местных и европейских сортов. Например, знаменитое L’Ermita — это 80 % «гарначи» с добавлением «кариньены», «гарнача-бланка» и «каберне-совиньон».

±ÂÓÔÒÂÏÂ ²ÇÏÇ £ÂÒÃÞÇ ¢ÍÞÄÂÒÐ ±ÂÍÂÓÊÐÓ Ê ·ÐÓÇ ±ÇÒÇÓ ±ÒÊÏáÔÐ ÓÙÊÔÂÔÞ ÙÔÐ ÊÎÇÏÏÐ ²ÇÏÇ £ÂÒÃÞÇ ±ÒÊ ÐÒÂÔ ÐÃáÉÂÏ ÓÄÐÊÎ ÔÒÊÕÎÖÂÍÞÏÝÎ ÄÐÉÄÒÂÛÇÏÊ ÇÎ ÏÂ ÄÊÏÏÝË ÒÝÏÐÌ °Ï ÓÔÂÍ ÆÍá ÓÄÐÊ× ÆÒÕÉÇË ÊÆÇËÏÝÎ ÄÆÐ×ÏÐÄÊÔÇÍÇÎ Ê ÊÎÇÏÏÐ ÏÂ ÇÅÐ ÄÊÏÐ ÆÇÍÞÏÇ &ORV 0RJDGRU ÑÐÏÂÙÂÍÕ ÄÓÇ ÄÎÇÓÔÇ ÐÏÊ ÆÇ ÍÂÍÊ ÄÊÏÂ ÑÐÌÂ ÌÂÈÆÝË ÏÇ ÒÇÚÊÍ ÑÐËÔÊ ÓÄÐÊÎ ÑÕÔÇÎ ¤ÑÒÐÙÇÎ ÔÇ ÌÔÐ ÒÂÔÕÇÔ ÉÂ ÊÓÔÐÒÊÙÇÓÌÕà ÓÑÒÂÄÇÆÍÊÄÐÓÔÞ ÑÂÍÞÎÕ ÑÇÒÄÇÏÓÔÄÂ ÐÔÆÂàÔ ¬ÂÒ ÍÐÓÕ ±ÂÓÔÒÂÏÇ ·ÐÔá ÏÂÄÇÒÏÐÇ ßÔÐ ÏÇ ÓÔÐÍÞ ÄÂÈ

ÏÐ ÌÐÎÕ ÊÉ ÏÊ× ÑÇÒÄÐÎÕ ÑÒÊÚÍÂ ÎÝÓÍÞ ÌÕÑÊÔÞ Ä ±ÒÊÐÒÂÔÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÔÇÎ ÃÐÍÇÇ ÙÔÐ ÏÊ ÔÐÔ ÏÊ ÆÒÕÅÐË ÏÇ ÑÒÇÔÇÏÆÕàÔ ÏÂ ÉÄÂÏÊÇ ÍÊÆÇÒÂ ¤ ÔÐ ÄÒÇÎá ÄÓÇ ÐÏÊ ÃÝÍÊ ÔÄÐÒÙÇÓÌÊÎÊ ÍàÆÞÎÊ Õ ÌÂÈÆÐÅÐ ÃÝÍÐ ÆÇÍÐ ÑÐÉÄÐÍáàÛÇÇ ÊÎ ÉÂÒÂÃÐÔÂÔÞ ÏÂ ÈÊÉÏÞ ÐÏÊ ÃÝÍÊ ÄÍàÃÍÇÏÝ Ä ßÔÊ ÎÇÓÔÂ Ê ÕÄÍÇ ÙÇÏÝ ÄÊÏÐÎ ª ÄÓÇ× Ê× ÐÃÜÇÆÊÏÊÍÂ ÐÆÏÂ ÎÇÙÔÂ ÐÔÌÒÝÔÞ ÎÊÒÕ ±ÒÊÐÒÂÔ ÓÐÉÆÂÄÂÔÞ ÄÊÏÂ ÌÐÔÐÒÝÇ ÓÔÂÍÊ ÃÝ ÐÔÒÂÈÇÏÊÇÎ ÇÅÐ ÕÏÊÌÂÍÞÏÝ× ÉÇÎÇÍÞ y ÐÓÐÃÇÏÏÝÇ ÄÊÏÂ ÏÇ ÑÐ×ÐÈÊÇ ÏÂ ÆÒÕÅÊÇ ÄÊÏÂ ÓÐ ÓÄÐÊÎ ×ÂÒÂÌÔÇÒÐÎ ¢ ÉÇÎÍÊ Ä ±ÒÊÐÒÂÔÇ ÆÇËÓÔÄÊÔÇÍÞÏÐ ÕÏÊÌÂÍÞÏÝÇ ³Ð ÄÓÇ× ÓÔÐÒÐÏ ÒÇÅÊÐÏ ÐÌÒÕÈÇÏ ØÇÑÞà ÏÇÄÝÓÐÌÊ× ÐÃÒÝÄÊÓÔÝ× ÓÌÂÍ ÓÔÐáÛÊÇ ÃÍÊÉÌÐ ÆÒÕÅ Ì ÆÒÕÅÕ ÐÏÊ ÐÃÒÂÉÕàÔ ÓÊÓÔÇÎÕ ÄÐÉÆÕÚÏÝ× ÌÂÒÎÂÏÐÄ Ä ÌÐÔÐÒÝ× ÓÔÂÍÌÊÄÂàÔÓá Ê ÑÇÒÇÎÇÚÊÄÂàÔÓá ÄÐÉ ÆÕÚÏÝÇ ÑÐÔÐÌÊ ÆÄÊÈÕÛÊÇÓá ÓÐ ³ÒÇÆÊÉÇÎÏÐÅÐ ÎÐÒá ÊÍÊ ÊÉ ¢ÒÂÅÐÏÓÌÐË ÆÐÍÊÏÝ £ÍÂÅÐÆÂÒá ßÔÐ ÎÕ ÏÂ ÌÂÈÆÐÎ ÓÌÍÐÏÇ ÅÆÇ ÌÐÅÆÂ ÔÐ ÎÐÏÂ×Ê ÒÂÉÃÊ ÍÊ ÓÄÐÊ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ ÖÐÒÎÊÒÕÇÔÓá ÓÄÐË ÑÒÊÓÕ ÛÊË ÊÎÇÏÏÐ ßÔÐÎÕ ÕÙÂÓÔÌÕ ÎÊÌÒÐÌÍÊÎÂÔ ±ÐÙÄÝ ÓÐÓÔÐáÛÊÇ ÊÉ ÑÇÒÇÎÇÈÂàÛÊ×Óá ÑÍÂÓÔÐÄ ÌÄÂÒØÊ ÔÂ Ê ÓÍÂÏØÂ ÌÐÔÐÒÝÇ ÉÆÇÓÞ ÏÂÉÝÄÂàÔ ÍÊÌÐÒÇÍÞá ÐÃÍÂÆÂàÔ ÓÑÐÓÐÃÏÐÓÔÞà ÕÆÇÒÈÊÄÂÔÞ ÄÍÂÅÕ ±ÐÎÊ ÎÐ ßÔÐÅÐ ÍÊÌÐÒÇÍÞá ÑÒÇÌÒÂÓÏÐ ÓÐ×ÒÂÏáÇÔ ÔÇÑÍÐ Ê ÐÔÒÂÈÂÇÔ ÓÐÍÏÇÙÏÝË ÓÄÇÔ ¬ÂÒÍÐÓ ±ÂÓÔÒÂÏÂ Ê ÇÅÐ ÈÇÏÂ ®ÂÒÊÂÏÏÂ ·ÐÒ×Ç ÓÔÂ ÍÊ ÑÐÆÕÎÝÄÂÔÞ Ð ÔÐÎ ÙÔÐÃÝ ÐÃÉÂÄÇÓÔÊÔÞ Ä ±ÒÊÐ ÒÂÔÇ ÕÙÂÓÔÌÐÎ ÇÛÇ Ä × ÅÐÆÂ× ¹ÇÒÇÉ ÏÇÓÌÐÍÞ ÌÐ ÍÇÔ ÐÏÊ ÒÇÚÊÍÊÓÞ ÏÂ ÑÐÌÕÑÌÕ Ê ÓÔÂÍÊ ÄÍÂÆÇÍÞ ØÂÎÊ ÓÔÂÒÐÅÐ ÖÇÒÎÇÒÓÌÐÅÐ ÆÐÎÂ Ó ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ ÎÊ ÅÆÇ ÒÐÓÍÊ ÓÔÐÍÇÔÏÊÇ ÍÐÉÝ ÅÂÒÏÂÙÊ °ÏÊ ÑÒÊ ÄÇÍÊ Ä ÑÐÒáÆÐÌ ÓÔÂÒÝÇ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ Ó ÔÇÎÑÒÂ ÏÊÍÞÐ ÅÂÒÏÂÙÇË Ê ÌÂÒÊÏÞÇÒÐË Ê ÑÐÓÂÆÊÍÊ ÏÐÄÝÇ y ÌÂÃÇÒÏÇ ÓÐÄÊÏÞÐÏ ÎÇÒÍÐ Ê ÓÊÒÂ ¬ÂÎÇÏÊÓÔÝÇ ÑÐÙÄÝ ÉÂÓÔÂÄÍáàÛÊÇ ÍÐÉÕ ÃÐÒÐÔÞÓá ÉÂ ÈÊÉÏÞ Ê ÌÒÂËÏÇ ÏÊÉÌÂá ÕÒÐÈÂËÏÐÓÔÞ ÏÂ ÓÔÂ ÒÝ× ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÂ× ÐÃÇÓÑÇÙÊÍÊ ÎÂÌÓÊÎÂÍÞÏÕà ÌÐÏØÇÏÔÒÂØÊà ÄÌÕÓÂ Ê ÂÒÐÎÂÔÂ Ä áÅÐÆÂ× ¹ÔÐ ÈÇ ÌÂÓÂÇÔÓá ÔÇ×ÏÐÍÐÅÊË ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÂ ÔÐ ÉÆÇÓÞ ÑÂÒÂ ÑÒÇÆÑÐÙÍÂ ÒÂÃÐÔÂÔÞ ÑÐ ÓÔÂÒÊÏÌÇ ÎáÅÌÊË ÐÔÈÊÎ ÓÕÓÍÂ ÓÔÂÃÊÍÊÉÂØÊá ÑÒÊ ÇÓÔÇÓÔÄÇÏÏÐË ÄÇÏÔÊÍá ØÊÊ ÑÐÑÒÐÓÔÕ ÅÐÄÐÒá y ÑÒÊ ÐÔÌÒÝÔÝ× ÆÄÇÒá× ÑÐ ÅÒÇÃÂ ÐÌÍÇËÌÂ Ó ÑÐÎÐÛÞà áÊÙÏÐÅÐ ÃÇÍÌÂ ÓØÇ

7HUUD 9LWD

РЕДКИЙ ЖЕМЧУГ Приорат стал вторым после Риохи винодельческим регионом в Испании, которому был присвоен статус DOC — высшая категория вин по классификации, принятой в Испании. Буквально это означает «заслуженное наименование по происхождению». Наряду с дру-

гими винодельческими регионами мира — немецким Рейнгау, итальянским Пьемонтом, венгерским Токаем и французским Сотерном — Приорат относится к зонам с идеальным микроклиматом. Практически ни один национальный и мировой конкурс не обходится сегодня без участия вин этой жемчужины испанского виноделия, как теперь называют этот регион.

ÈÊÄÂÏÊÇ Ó ÐÓÂÆÌÂ ÄÒÕÙÏÕà ÑÒÊ ÑÍÂÎÇÏÊ ÓÄÇÙÊ ÄÝÆÇÒÈÌÂ Ä ÆÕÃÇ Ê ÃÕÔÊÍÊÒÐÄÂÏÊÇ ÏÇÖÊÍÞÔÒÐ ÄÂÏÏÐÅÐ ÄÊÏÂ ³ÌÐÒÇÇ ÄÓÇÅÐ ÔÂÌ ÆÇÍÂÍÊ Ê ÐÃÊÔÂ ÔÇÍÊ ÎÐÏÂÓÔÝÒá 6FDOD 'HL ÙÞÊÎÊ ÏÂÓÍÇÆÏÊÌÂÎÊ ÓÇÃá ÓÙÊÔÂàÔ ¬ÂÒÍÐÓ ±ÂÓÔÒÂÏÂ Ê ®ÂÒÊÂÏÏÂ ·ÐÒ ×Ç y ÄÍÂÆÇÍÞØÝ ÐÆÏÐÅÐ ÊÉ ÍÕÙÚÊ× ÏÂ ÓÇÅÐÆÏáÚ ÏÊË ÆÇÏÞ Ä ±ÒÊÐÒÂÔÇ ÄÊÏÐÆÇÍÞÙÇÓÌÐÅÐ ×ÐÉáËÓÔÄÂ &RVWHUV GHO 6LXUDQD ª× ÄÊÏÂ ÉÂÄÐÇÄÂÍÊ ÔÂÌÕà ÑÐ ÑÕÍáÒÏÐÓÔÞ Ä §ÄÒÐÑÇ ÌÐÔÐÒÐË ¬ÂÒÍÐÓ ±ÂÓÔÒÂÏÂ ÑÐ ÇÅÐ ÓÍÐÄÂÎ Ê ÓÂÎ ÏÇ ÐÈÊÆÂÍ

Ä ²ÊÐ×Õ Ê ÕÓÔÒÐÊÍÓá ÒÂÃÐÔÂÔÞ Ä %RGHJDV 3DODFLRV ÏÇ ÐÓÔÂÄÍáá ÎÝÓÍÊ ÐÔÌÒÝÔÞ ÓÄÐÇ ÆÇÍÐ Ê ÓÐÉÆÂÄÂÔÞ ÓÄÐÊ ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÝÇ ÄÊÏÂ ¿ÔÊÎ ÆÇÍÐÎ ÆÍá ÏÇÅÐ ÓÔÂ ÍÂ ÄÊÏÐÆÇÍÞÏá Ä ±ÒÊÐÒÂÔÇ ÌÐÔÐÒÕà ÐÏ ÏÂÉÄÂÍ &ORV 0RJDGRU FORV y ÆÂÏÞ ÖÒÂÏØÕÉÓÌÐË ÄÊÏÐÆÇÍÞÙÇ ÓÌÐË ÔÒÂÆÊØÊÊ ²ÇÏÇ £ÂÒÃÞÇ y ÕÙÇÏÊÌ ¨ÂÏ ¬ÍÐÆÂ £ÇÒÒÕß y ÉÏÂ ÎÇÏÊÔÐÅÐ ßÏÐÍÐÅÂ Ê ÅÍÂÄÏÐÅÐ ÄÊÏÐÆÇÍÂ ÑÒÐÓÍÂÄ ÍÇÏÏÐÅÐ &KDWHDX 3HWUXV ¬ÂÌ Ê ÕÙÊÔÇÍÞ ÐÏ ÕÃÇÈ ÆÇÏ ÙÔÐ ÅÍÂÄÏÂá ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÞ ÄÊÏÂ ÉÂÌÍàÙÂÇÔÓá Ä ÇÅÐ ÓÑÐÓÐÃÏÐÓÔÊ ÐÔÒÂÈÂÔÞ ÔÇÒÒÕÂÒ ÓÐ×ÒÂÏÊÄ

СТРАДАНИЯ СТАРОЙ ЛОЗЫ ¤ ÅÐÆÕ Ä ±ÒÊÐÒÂÔÇ ÐÃÐÓÏÐÄÂÍÓá ²ÇÏÇ £ÂÒÃÞÇ ¦Ð ßÔÐÅÐ ÐÏ ÙÂÓÔÇÏÞÌÐ ÑÒÊÇÉÈÂÍ ÓàÆÂ Ó ÆÒÕÉÞáÎÊ ÐÔÆÐ×ÏÕÔÞ Ä ÐÆÊÏ ÊÉ ÔÂÌÊ× ÑÒÊÇÉÆÐÄ ÐÏ Ê ÏÂÚÇÍ ÐÆÏÐ ÉÂÃÒÐÚÇÏÏÐÇ ÕÅÐÆÞÇ ÑÒÐÆÂÄÂÄÚÇÇÓá ÉÂ ÃÇÓ ØÇÏÐÌ ±ÒÊÐÃÒÇÔÇÏÊÇ ÑÐÎÇÓÔÞá ÆÂÍÐ ²ÇÏÇ ÑÐÔÐÎ ÓÔÄÇÏÏÐÎÕ ÄÊÏÐÆÇÍÕ ÉÂ ÑÍÇÙÂÎÊ ÌÐÔÐÒÐÅÐ ÃÝÍÂ ÕÙÇÃÂ Ä £ÕÒÅÕÏÆÊÊ Ê £ÐÒÆÐ Ê ÒÂÃÐÔÂ Ä ÓÐÓÇÆÏÇË ²ÊÐ×Ç ÄÐÉÎÐÈÏÐÓÔÞ ÐÔÌÒÝÔÞ ÓÄÐÇ ÆÇÍÐ ×ÐÔá ÇÎÕ Ê ÑÒÊÚÍÐÓÞ ÏÂÙÂÔÞ ÄÓÇ Ó ÏÕÍá ³ÇÎÞá £ÂÒÃÞÇ ÉÂÏÊ ÎÂÍÂÓÞ ÄÊÏÐÅÒÂÆÂÒÓÔÄÐÎ ÇÛÇ Ä ;9,, ÄÇÌÇ ¤ ÅÐÆÕ ÑÒÂÆÇÆ ²ÇÏÇ ÑÒÊÇ×ÂÍ Ä ªÓÑÂÏÊà Ä ÑÐÊÓÌÂ× ÓÝÒÞá ÆÍá ÑÒÐÊÉÄÐÆÓÔÄÂ ÄÊÏÂ ÓÄÊÒÇÑÓÔÄÐÄÂÄ ÚÂá Ä ÔÐ ÄÒÇÎá ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ ÖÊÍÍÐÌÓÇÒÂ ÕÏÊÙÔÐ

µÙÇÏÊÌ ßÏÐÍÐÅÂ £ÇÒÒÕß ²ÇÏÇ £ÂÒ ÃÞÇ ÕÄÇÒÇÏ ÙÔÐÃÝ ÒÐÆÊÔÞ ÄÇÍÊÌÐÇ ÄÊÏÐ ÍÐÉÂ ÆÐÍÈÏÂ ÓÔÒÂÆÂÔÞ Ê ÆÍá ßÔÐÅÐ ÇË ÓÐÉÆÂÏÝ ÄÓÇ ÕÓÍÐÄÊá ÈÊÍÂ ÃÐÍÞÚÕà ÙÂÓÔÞ ÓÇÎÇËÏÝ× ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌÐÄ ±ÐÉÆÏÇÇ ÐÏ ÐÓÏÐÄÂÍ ÉÆÇÓÞ ¤ÊÏÏÝË ÆÐÎ £ÂÒÃÞÇ ¤ ÅÐÆÝ ¤ÔÐÒÐË ÎÊÒÐÄÐË ÄÐËÏÝ ÏÂ ÑÒÊÏÂÆÍÇÈÂÛÊ× £ÂÒÃÞÇ ÕÅÐÆÞá× ÏÇÎØÝ ÑÐÓÔÒÐÊÍÊ ÂßÒÐÆÒÐÎ ÑÒÊ ÚÍÐÓÞ ÑÇÒÇÏÇÓÔÊ Ä ªÓÑÂÏÊà Ê ÓÂÎÐ ÑÒÐÊÉÄÐÆ ÓÔÄÐ ¿ÔÐ ÃÝÍÐ ÐÙÇÏÞ ÓÍÐÈÏÐÇ ÄÒÇÎá ÆÍá ÓÇÎÞÊ ¤ ÓÔÒÂÏÇ ÆÇËÓÔÄÐÄÂÍ ÖÒÂÏÌÊÓÔÓÌÊË ÒÇÈÊÎ ÃÊÉÏÇ ÓÐÎ ÔÐÅÆÂ ÕÑÒÂÄÍáÍ ÐÔÇØ ²ÇÏÇ Â ÓÂÎ ÐÏ Ä ÔÐ ÄÒÇÎá ÑÐÍÕÙÂÍ ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ ÐÃÒÂÉÐÄÂÏÊÇ ßÏÐÍÐÅÂ ²ÇÏÇ ÃÝÍÐ ÆÄÂÆØÂÔÞ ÔÒÊ ÅÐÆÂ ÌÐÅÆÂ ÕÎÇÒ ÐÔÇØ Ê ÌÐÅ ÆÂ Õ ÏÊ× ÐÔÐÃÒÂÍÊ ÄÊÏÐÆÇÍÞÏà °Ï ÐÔÑÒÂÄÊÍÓá

Ê ÑÇÒÇÆÂÄ ÐÓÐÃÇÏÏÐÓÔÊ ÉÇÎÍÊ ÏÂ ÌÐÔÐÒÐË ÐÏÐ ÃÝÍÐ ÒÐÈÆÇÏÐ £ÂÒÃÞÇ ÕÄÇÒÇÏ ÙÔÐÃÝ ÒÐÆÊÔÞ ÄÇÍÊÌÐÇ ÄÊÏÐ ÍÐÉÂ ÆÐÍÈÏÂ ÓÔÒÂÆÂÔÞ Ê ÆÍá ßÔÐÅÐ ÇË ÓÐÉÆÂÏÝ ÄÓÇ ÕÓÍÐÄÊá ÊÓÌÕÓÓÔÄÇÏÏÐÇ ÐÒÐÚÇ ÏÊÇ ÏÇ ÑÒÊÎÇÏáÇÔÓá Ê ÌÐÒÏÊ ÄÝÏÕÈÆÇÏÝ ÊÓÌÂÔÞ ÄÍÂÅÕ ÏÂ ÅÍÕÃÊÏÇ ÎÇÔÒÐÄ ×ÊÎÊÌÂÔÝ ÏÇ ÊÓ ÑÐÍÞÉÕàÔÓá ÎÇÈÆÕ ÍÐÉÂÎÊ ÒÂÓÔÇÔ ÔÒÂÄÂ Ê Ä ßÔÐÎ ÔÐÈÇ ÄÍÊáÏÊÇ ¨ÂÏ ¬ÍÐÆÂ £ÇÒÒÕß ÕÄÍÇÙÇÏÏÐÅÐ ÃÊÐÆÊÏÂÎÊÓÔÂ y ÄÓÇ ÄÎÇÓÔÇ ßÔÐ ÄÇÆÇÔ Ì ÐÙÇÏÞ ÏÊÉÌÐË ÕÒÐÈÂËÏÐÓÔÊ ÏÐ áÅÐÆÝ ÑÒÊÐÃÒÇÔÂàÔ ÑÐÔÒáÓÂàÛÕà ÌÐÏØÇÏÔÒÂØÊà ÂÒÐÎÂÔÐÄ Ê ÐÓÐ

ОДНО ИЗ НИХ В 1982 году Испанский институт внешней торговли (ICEX) разработал первую программу по продвижению качественных вин Испании за рубежом. Через 25 лет, в 2007 году, в Мадриде состоялась дегустация, для которой организаторы отобрали 25 лучших вин Испании. Каждое вино было своеобразным посланием, касающимся разных аспектов философии и деятельности

создавшего его винодельческого хозяйства: пересмотра общих принципов работы, введения новых практик на виноградниках и винодельне, успешного коммерческого или маркетингового прорыва и т. д. В число этих вин вошло Finco Dofi 2004 от Альваро Паласиса.

ÃÇÏÏÕà ÎÊÏÇÒÂÍÞÏÐÓÔÞ ¤ÊÏÐÅÒÂÆ ÓÐÃÊÒÂÇÔÓá ÄÒÕÙÏÕà ÕÙÂÓÔÊÇ ÙÇÍÐÄÇÌÂ Ä ÑÒÐØÇÓÓÇ ÄÊÏÊÖÊ ÌÂØÊÊ ÓÄÇÆÇÏÐ Ì ÎÊÏÊÎÕÎÕ ÆÒÇÄÇÓÊÏÂ ÆÍá ÃÐÙÇÌ ÐÔÃÊÒÂÇÔÓá ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ Â ÓÂÎÊ ÃÐÙÌÊ ÆÇÍÂàÔÓá Ä ²ÊÐ×Ç ´ÂÌ ÓÐÉÆÂÇÔÓá ÄÊÏÐ ÓÔÂÄÚÇÇ ÌÕÍÞÔÐÄÝÎ Ä × ÅÐÆÂ× ¬ÂÌ ÄÓÑÐÎÊÏÂÇÔ ÓÂÎ £ÂÒÃÞÇ Ä ÅÐÆÕ Ä ±ÂÒÊÈÇ ÑÒÐ×ÐÆÊÍÂ ÆÇÅÕÓÔÂØÊá ÏÂ ÌÐÔÐÒÐË ÐÏ ÑÒÇÆÓÔÂÄÍáÍ ÄÊÏÂ %RGHJDV 3DODFLRV ±ÐÓÍÇ ÐÖÊØÊÂÍÞÏÐË ÙÂÓÔÊ ÏÂ ÐÃÇÆÇ ÑÐÆÂÄÂÍÊÓÞ ÄÊÏÂ ÕÈÇ ÏÇ ÊÉ ²ÊÐ×Ê Â ÊÉ ±ÒÊÐÒÂÔÂ ÓÒÇÆÊ ÏÊ× ÃÝÍÐ Ê ÄÊÏÐ &ORV 0RJDGRU ©Â ÓÔÐÍÊÌÐÎ Ó ²ÇÏÇ £ÂÒÃÞÇ

ÈÕÒÏÂÍ ÑÐÓÄáÛÇÏÏÝË ªÓÑÂÏÊÊ ªÉÆÂÏÊÇ ÑÒÇÆ ÏÂÉÏÂÙÇÏÏÐÇ Ä ÑÇÒÄÕà ÐÙÇÒÇÆÞ ÆÍá ÕÙÂÓÔÏÊÌÐÄ Ê ÅÐÓÔÇË ÄÝÓÔÂÄÌÊ Ê ÔÕÒÊÓÔÐÄ ÃÝÍÐ ÒÂÉÃÊÔÐ ÏÂ ÒÕÃÒÊÌÊ ÍÕÙÚÊË ÐÔÇÍÞ ÍÕÙÚÊË ÒÇÓÔÐÒÂÏ ÍÕÙÚÊÇ ÄÊÏÂ Ê Ô Æ ª ÌÂÌÐÄÐ ÈÇ ÃÝÍÐ ÕÆÊÄÍÇÏÊÇ £ÂÒÃÞÇ ÌÐÅÆÂ ÐÏ ÕÉÏÂÍ ÙÔÐ ÍÕÙÚÊÎ ÑÒÊÉÄÂÏÐ ÇÅÐ ÄÊÏÐ &ORV 0RJDGRU ¿ÔÐÅÐ ÑÒÐÓÔÐ ÏÇ ÎÐÈÇÔ ÃÝÔÞ ПОГОВОРИ С НИМИ ´ÇÎ ÙÔÐ ÏÂ ÓÐÄÒÇÎÇÏÏÐË ÄÊÏÏÐË ÌÂÒÔÇ ªÓÑÂÏÊÊ ÑÐáÄÊÍÓá ±ÒÊÐÒÂÔ ßÔÂ ÓÔÒÂÏÂ ÐÃáÉÂÏÂ ÇÛÇ ÐÆÏÐ ÎÕ ÙÇÍÐÄÇÌÕ y ¢ÍÞÄÂÒÐ ±ÂÍÂÓÊÐÓÕ µ ÓÇÃá ÏÂ ÒÐ ÆÊÏÇ ÐÏ ÊÉÄÇÓÔÇÏ ÌÂÌ ÄÊÏÐÆÇÍ ÌÐÔÐÒÝË ÓÎÐÅ ÆÐ ÃÊÔÞÓá ÕÓÑÇ×Â ÃÕÆÕÙÊ ÕÃÇÈÆÇÏÏÝÎ ÎÂÍÐ ÑÒÐ ÓÔÐ ÆÇÍÂÔÞ ×ÐÒÐÚÇÇ ÄÊÏÐ y ÏÂÆÐ ÒÂÓÓÌÂÉÂÔÞ ÐÃ ßÔÐÎ ÄÓÇÎÕ ÎÊÒÕ ª Ä ßÔÐÎ ÏÇÔ ÏÊ ×ÄÂÓÔÐÄÓÔÄÂ ÏÊ ÔÛÇÓÍÂÄÊá ÇÅÐ ØÇÍÞà ÃÝÍÐ ÒÂÓÓÌÂÉÂÔÞ ÏÇ Ð ÓÇÃÇ Â Ð ÉÇÎÍÇ Ð ÎÏÐÅÐÄÇÌÐÄÝ× ÔÒÂÆÊØÊá× Ð ÄÊÏÇ ÌÂÌ Ð ÔÄÐÒÇÏÊÊ ÑÒÊÒÐÆÝ Ê ÐÃ ÊÓÔÐÒÊÊg ¦Íá ÓÂÎÐÅÐ ±ÂÍÂÓÊÐÓÂ ßÔÊ ÓÍÐÄÂ ÏÇ ÑÕÓÔÐË ÉÄÕÌ ÐÏ ÒÐÆÊÍÓá Ê ÄÝÒÐÓ Ä ²ÊÐ×Ç ±ÇÒÄÝË ßÔÂÈ ÒÐÆÊÔÇÍÞÓÌÐÅÐ ÆÐÎÂ ÉÂÏÊÎÂÍÂ ÄÊÏÐÆÇÍÞÏá Ä ÆÇÔÓÔÄÇ ÄÎÇÓÔÇ Ó ÃÒÂÔÞá ÎÊ Ê ÓÇÓÔÒÂÎÊ ÐÏÊ ÊÅÒÂÍÊ Ä ÄÊÏÐÆÇÍÐÄ Â ÌÐÅÆÂ ¢ÍÞÄÂÒÐ ÊÓÑÐÍÏÊÍÐÓÞ ÔÒÊÏÂÆØÂÔÞ ÐÏ ÓÔÂÍ ÑÐÎÐ ÅÂÔÞ ÐÔØÕ Ä ÓÐÓÔÂÄÍÇÏÊÊ ÓÇÑÂÈÇË ±ÐßÔÐÎÕ ÆÍá

¬ÂÎÇÏÊÓÔÝÇ ÑÐÙÄÝ Ê ÌÒÂËÏÇ ÏÊÉ ÌÂá ÕÒÐÈÂËÏÐÓÔÞ Õ ÓÔÂÒÝ× ÍÐÉ ÐÃÇ ÓÑÇÙÊÄÂàÔ Ä ÄÊÏÇ ÎÂÌÓÊÎÂÍÞÏÕà ÌÐÏØÇÏÔÒÂØÊà ÄÌÕÓÂ Ê ÂÒÐÎÂÔÂ Ê ÇÅÐ ÓÕÑÒÕÅÐË ÓÊÆÇÍ ¢ÍÞÄÂÒÐ ±ÂÍÂÓÊÐÓ Ê ÇÛÇ ÏÇ ÓÌÐÍÞÌÐ ÏÇÉÏÂÌÐÎÝ× ÇÎÕ ÍàÆÇË ±ÐÙÔÊ ÙÇÒÇÉ ÅÐÆ ÑÐÓÍÇ ßÔÐË ÆÇÅÕÓÔÂØÊÊ £ÂÒÃÞÇ ÑÐÉÄÐÏÊÍ ÙÇÍÐÄÇÌ ÌÐÔÐÒÝË ÑÒÇÆÓÔÂÄÊÄÚÊÓÞ ÈÕÒÏÂÍÊÓÔÐÎ ÓÌÂÉÂÍ ÙÔÐ ×ÐÙÇÔ ÑÐÃÇÓÇÆÐÄÂÔÞ Ð ÇÅÐ ÄÊÏÂ× ¤ÊÏÐÆÇÍ ÃÝÍ ÕÄÇÒÇÏ ÙÔÐ ÒÇÙÞ ÑÐËÆÇÔ Ð %RGHJDV 3DODFLRV ÏÐ Ì ÇÅÐ ÃÐÍÞÚÐÎÕ ÕÆÊÄÍÇÏÊà ÈÕÒÏÂÍÊÓÔÂ ÌÂÌ ÒÂÉ ÊÏÔÇÒÇÓÐÄÂÍÐ &ORV 0RJDGRU ²ÇÏÇ ÑÒÊÅÍÂÓÊÍ ÇÅÐ Ì ÓÇÃÇ Ä ÊÎÇÏÊÇ Ê ÑÒÐÄÇÍ ÆÍá ÏÇÅÐ ÆÇÅÕÓÔÂØÊà ±ÐÉÆÏÇÇ Ä ÑÒÇÆÆÄÇÒÊÊ ÄÓÇÎÊÒÏÐË ÄÝÓÔÂÄÌÊ Ä ³ÇÄÊÍÞÇ ÓÐÓÔÐáÄÚÇËÓá Ä ÅÐÆÕ ÃÝÍ ÄÝÑÕÛÇÏ

ÏÇÅÐ ÄÊÏÐ y ßÔÐ ÃÐÍÞÚÇ ÙÇÎ ÑÒÐÓÔÐ ÄÊÏÐ ¿ÔÐ ÉÂÅÂÆÌÂ Ê ÄÐÍÚÇÃÓÔÄÐ y ÔÂÌ ÅÐÄÐÒÊÔ ÐÏ ÓÂÎ ¤ ÅÐÆ ±ÂÍÂÓÊÐÓ ÐÔÑÒÂÄÊÍÓá ÕÙÊÔÞÓá Ä £ÐÒÆÐ ÐÏ ÒÂÃÐÔÂÍ Ä &KDWHDX 3HWUXV Ê &KDWHDX 0DJGHODLQH ÑÐÉÆÏÇÇ ÕÇ×ÂÍ Ä ¯ÂÑÕ y ÊÉÕÙÂÔÞ ÓÐÄÒÇÎÇÏÏÝÇ ÄÊ ÏÐÆÇÍÞÙÇÓÌÊÇ ÑÒÂÌÔÊÌÊ Â ÉÂÔÇÎ ÄÇÒÏÕÍÓá Ä ªÓ ÑÂÏÊà Ê ÏÂÙÂÍ ÓÄÐË ÓÐÃÓÔÄÇÏÏÝË ÑÒÐÇÌÔ Ä ±ÒÊ ÐÒÂÔÇ ±ÐÙÇÎÕ Ä ±ÒÊÐÒÂÔÇ" ²ÐÎÂÏÔÊÌÂ ÔáÅÂ Ì ÎÊÓÔÊÌÇ ÄÊÏÂ ÈÇÍÂÏÊÇ ÑÕÔÇÚÇÓÔÄÐÄÂÔÞ Ê ÄÑÊ ÔÝÄÂÔÞ ÍÕÙÚÇÇ ÑÐ ÄÓÇÎÕ ÓÄÇÔÕ ÅÐÒÆÐÓÔÞ ÉÂ ÓÄÐÊ ÄÊÏÐÆÇÍÞÙÇÓÌÊÇ ÔÒÂÆÊØÊÊ Á ÆÐÍÅÐ ÑÝÔÂÍÓá ÓÐ

ИСПАНЦЫ С ИТАЛЬЯНСКОЙ ДУШОЙ Parmi Priorat можно назвать новым феноменом Приората. Винодельческое хозяйство было основано тремя итальянцами — Микеле Ривой, Джованной Пармиджани и Антонио Альдегой. Прежде чем остановиться на Приорате, они потратили много времени и усилий на поиски идеального, по их мнению, терруара. Сегодня Parmi Priorat — это 20 гектаров виноградников, включая

участки со столетними лозами. Отличительная особенность вин Parmi Priorat состоит в том, что эти вина с итальянским характером. Хозяйство выпускает их в ограниченных объемах, и они незамедлительно расходятся по самым престижным рынкам мира.

ÉÐÄÂÔÞ ßÔÐ ÓÍÐÄÐ y ÐÏÐ ÔÂÌ ÙÂÓÔÐ ÕÑÐÔÒÇÃÍáÇÔÓá ÍàÆÞÎÊ ÙÔÐ ÐÏÊ ÕÈÇ ÑÇÒÇÓÔÂÍÊ ÙÕÄÓÔÄÐÄÂÔÞ ÌÂÌÐË ÅÍÕÃÐÌÊË ÓÎÝÓÍ Ä ÏÇÅÐ ÉÂÍÐÈÇÏ ÔÐ ÒÂÓÌÒÝÔÞ ÇÅÐ ÏÇ ÉÂÃÐÔáÓÞ Ð ÉÇÎÍÇ ÏÇ ÐÔÏÐÓáÓÞ Ì ÏÇË ÌÂÌ Ì ÈÊÄÐ ÎÕ ÐÒÅÂÏÊÉÎÕ ÏÇÄÐÉÎÐÈÏÐ y Ê Ó ÉÇÎÍÇË Ê Ó ÍÐ ÉÐË ÏÕÈÏÐ ÒÂÉÅÐÄÂÒÊÄÂÔÞ Ê× ÏÕÈÏÐ ÓÍÕÚÂÔÞ ¬ÂÈ ÆÝË ÆÇÏÞ ´ÐÍÞÌÐ ÔÂÌ ÎÐÈÏÐ ÑÐÏáÔÞ ÙÔÐ ÐÏÊ ×ÐÔáÔ ÄÝÒÂÉÊÔÞ Ê ÌÂÌ ßÔÊ ÉÏÂÏÊá Ð ÏÊ× ÑÇÒÇÆÂÔÞ Ä ÄÊÏÇ ³ÂÎÐÇ ÅÍÂÄÏÐÇ ÙÇÎÕ ÏÂÕÙÊÍÓá ±ÂÍÂÓÊÐÓ Ä &KDWHDX 3HWUXV y ßÔÐ ÐÔÏÐÓÊÔÞÓá Ì ÄÊÏÕ ÌÂÌ Ì ÄÐÍÚÇÃÓÔÄÕ £ÒÇÏÆÝ ÊÓÙÇÉÂàÔ Ê ÒÐÈÆÂàÔÓá Ó ÍàÆÞÎÊ ÏÐ ÄÊÏÐ ÐÓÔÂÇÔÓá ±ÒÇÆÓÔÂÄÞÔÇ ÙÔÐ ÃÝÍÂ ÏÇÌÂá ÎÐÆÂ ÄÓÇ ÑÊÍÊ ÄÊÏÂ ÎÂÒÌÊÉÂ ¶Õ ÖÕ ÊÍÊ ÎÂÒÌÊÉÂ ¶Â ÖÂ ¤ÓÇÎ ÏÒÂÄÊÍÐÓÞ ÓÍÐÄÐ ÎÂÒÌÊÉ ±ÐÔÐÎ ÄÐÚÍÊ Ä ÎÐÆÕ ÍÂ ÔÊÏÓÌÊÇ ÊÎÇÏÂ y ÑÊÏÅÕÓ ÔÕÒÊÏÅÕÓ ÖÕÖÊÏ ÅÕÓ ³ÇËÙÂÓ ÑÒÊÆÇÔ ÏÐÄÝË ÔÒÇÏÆ Â ÄÓÇ ßÔÊ ÊÓÙÇÉ ÏÕÔ y ÒÂÓÓÕÈÆÂÇÔ ±ÂÍÂÓÊÐÓ y ±ÕÓÔÞ ßÔÐ ÃÕÆÕÔ ×ÐÒÐÚÊÇ ÄÊÏÂ ÐÔ ÙÇÓÔÏÝ× ÍàÆÇË ÏÐ ÊÎ ÏÇÆÐÓÔÂÇÔ ÊÆÇÏÔÊÙÏÐÓÔÊ ´ÐÍÞÌÐ ÄÊÏÐÅÒÂÆÏÊÌ ÏÂ ßÔÊÌÇÔÌÇ ÎÐÈÇÔ ÇÇ ÅÂÒÂÏÔÊÒÐÄÂÔÞ ªÆÇÏÔÊÙÏÐÓÔÞ ÄÊÏÂ ÆÂÇÔ ÏÂÎ ÓÂÎÐÇ ÅÍÂÄÏÐÇ y ÌÂÙÇÓÔÄÐ Ê ÆÐÄÇÒÊÇ °ÏÂ ÆÇ ÍÂÇÔ ÄÊÏÂ ÍÊÙÏÐÓÔÞà §ÓÍÊ ÄÝ ÏÇ ÍÊÙÏÐÓÔÞ ÍàÆáÎ Ê ÐÃÛÂÔÞÓá Ó ÄÂÎÊ ÓÌÕÙÏÐ y ÔÐ ÈÇ ÓÂÎÐÇ Ê Ó ÄÊ ÏÐÎg ·ÐÒÐÚÇÇ ÄÊÏÐ ÊÓÌÕÚÂÇÔ ÓÐÃÍÂÉÏáÇÔ ÄÝÉÝ ÄÂÇÔ ÓÔÒÂÓÔÞ ´ÐÍÞÌÐ ÄÐ ¶ÒÂÏØÊÊ á ÑÐÏáÍ ÙÔÐ ÔÂ

³ÂÎÐÇ ÅÍÂÄÏÐÇ ÙÇÎÕ ÏÂÕÙÊÍÓá ¢ÍÞ ÄÂ ÒÐ ±ÂÍÂÓÊÐÓ Ä &KDWHDX 3HWUXV Ê &KDWHDX 0DJGHODLQH y ßÔÐ ÐÔÏÐ ÓÊÔÞÓá Ì ÄÊÏÕ ÌÂÌ Ì ÄÐÍÚÇÃÓÔÄÕ ÄÎÇÓÔÊÔÞ ßÔÊ ÌÂÙÇÓÔÄÂ ¤ ÊÔÐÅÇ ÐÏÊ ÓÔÂÍÊ ÙÂÓÔÞà ÎÐÇË ÏÂÔÕÒÝ ªÎÇÏÏÐ ÑÐßÔÐÎÕ á ÐÔÑÒÂÄÊÍÓá Ä ÆÒÇÄ ÏÊË ÎÐÏÂÓÔÝÒÓÌÊË ±ÒÊÐÒÂÔ Â ÑÐÔÐÎ Ä £ÞÇÒÓÐ ÅÆÇ ÄÊÏÐ ÊÎÇÇÔ ÌÂÔÐÍÊÙÇÓÌÊÇ ÌÐÒÏÊ y ÔÂÌ ÐÃÜáÓÏá ÇÔ ÓÄÐÇ ÒÇÚÇÏÊÇ ±ÂÍÂÓÊÐÓ y ¢ ÌÐÅÆÂ á ÊÓÌÂÍ ÄÊ ÏÐÅÒÂÆÏÊÌÊ Ä ±ÒÊÐÒÂÔÇ ÔÐ ×ÐÔÇÍ ÏÂËÔÊ ÉÇÎÍÊ ÓÐ ÓÔÂÒÐË ÍÐÉÐË ÑÐÓÂÈÇÏÏÐË ÎÐÏÂ×ÂÎÊ y á ÄÇÒà Ä ÆÕ×ÐÄÏÐÓÔÞ ÄÊÏÂ °Ï ÏÊÌÐÅÆÂ ÏÇ ÒÂÃÐÔÂÍ Ó ßÏÐÍÐÅÂÎÊ ÇÅÐ ÄÊÏÐ y ßÔÐ ÇÅÐ ÍÊÙÏÂá ÈÊÉÏÞ §ÓÍÊ ÄÇÒÏÕÔÞÓá Ì ÒÂÉÅÐÄÐ ÒÕ Ð ÔÇÒÒÕÂÒÇ ÌÓÔÂÔÊ ±ÂÍÂÓÊÐÓ ÏÇ ÍàÃÊÔ ÊÓÑÐÍÞ

ÌÐÇ ÄÇÍÊÌÐÇ ÄÊÏÐ °ÏÐ ÉÂÌÍàÙÇÏÐ ÆÍá ÎÇÏá Ä ÆÄÕ× ÄÇÛÂ× y Ä ÔÒÂÆÊØÊá× Ê ÑÒÂÄÊÍÞÏÐÎ ÎÇÓÔÇ ¤ÇÌÂ ÒÂÃÐÔÝ Ó ÄÊÏÐÅÒÂÆÐÎ ÐÔÃÐÒ ÍÕÙÚÊ× ÓÐÒÔÐÄ Ê ÎÇ ÔÐÆÐÄ ÆÇÍÂàÔ ÄÊÏÐ ÍÐÅÊÙÏÝÎ ÑÐÆÍÊÏÏÝÎ ±ÒÂ ÄÊÍÞÏÐÇ ÎÇÓÔÐ ÆÇÍÂÇÔ ÇÅÐ ÕÉÏÂÄÂÇÎÝÎ ´ÒÂÆÊØÊÊ ÎÐÏÂÓÔÝÒÓÌÐÅÐ ÌÒÇÓÔÞáÏÓÌÐÅÐ ÄÊÏÐÆÇÍÊá y ÄÓÇ ßÔÐ ÇÓÔÞ Ä ªÓÑÂÏÊÊ ¯Ð ÆÐ ÓÊ× ÑÐÒ ÑÒÊ×ÐÆÊÔÓá ÆÐÌÂÉÝÄÂÔÞ ÙÔÐ ªÓÑÂÏÊá y ßÔÐ ÏÇ ¯ÐÄÝË ³ÄÇÔ Â ÙÂÓÔÞ ÇÄÒÐÑÇËÓÌÐË ÔÒÂÆÊØÊÊ Ê ÙÔÐ ÎÝ ÔÐÈÇ ÎÐ ÈÇÎ ÆÇÍÂÔÞ ÄÇÍÊÌÊÇ ÄÊÏÂ Ó ÐÔÆÇÍÞÏÝ× ÄÊÏÐÅÒÂÆ ÏÊÌÐÄ Ê ÊÉ ÒÇÆÌÊ× ÓÐÒÔÐÄ

v w

¨ÕÒÏÂÍ ÑÐÓÄáÛÇÏ ÂÍÌÐÅÐÍÞÏÝÎ ÏÂÑÊÔÌÂÎ Ê ÌÕÍÞÔÕÒÇ Ê× ÑÐÔÒÇÃÍÇÏÊá ¯Â ÓÔÒÂÏÊØÂ× ¬ÇÏÔÒÐ ÑÒÇÆÓÔÂÄÍÇÏÝ ÒÂÉÍÊÙÏÝÇ ÎÂÔÇÒÊÂÍÝ ÑÒÊÉÄÂÏÏÝÇ ÒÂÓÌÒÝÔÞ ÅÍÂÄÏÕà ÔÇÎÕ ÊÉÆÂÏÊá ÄÐ ÄÓÇÎ ÇÇ ÎÏÐÅÐÐÃÒÂÉÊÊ Ê ÑÐÍÏÐÔÇ Ê ÑÒÇÆÐÓÔÂÄÊÔÞ ÙÊÔÂÔÇÍáÎ ÎÂÌÓÊÎÕÎ ÊÏÔÇÒÇÓÏÐË Ê ÑÐÍÇÉÏÐË ÊÏÖÐÒÎÂØÊÊ