Kuban Airlines. № 9, сентябрь 2010 г.

Kuban Airlines

сентябрь 2010

Греция острова простоты

Тенденции осени в ароматах и образах Фотопроект: жизнь в седле Москва классическая Торонто артистический

Марина Букалова Генеральный директор ОАО «Авиационные линии Кубани»

Äîðîãèå äðóçüÿ! Ðàäà ïðèâåòñòâîâàòü âàñ íà áîðòó ñàìîëåòà àâèàêîìïàíèè «Êóáàíü»! Åæåäíåâíî ìû ïåðåâîçèì òûñÿ÷è ïàññàæèðîâ â ãîðîäà è êóðîðòû Êðàñíîäàðñêîãî êðàÿ. Íåçàâèñèìî îò òîãî, ëåòèòå âû ðàáîòàòü èëè îòäûõàòü, ìû ïîçàáîòèëèñü î òîì, ÷òîáû ïîëåò ïðîøåë áåçîïàñíî è êîìôîðòíî. Âûñîêèé óðîâåíü ñåðâèñà è òðàäèöèîííîå êóáàíñêîå ãîñòåïðèèìñòâî íà áîðòó íàøèõ ñàìîëåòîâ íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì! «Êóáàíü» íå ïðîñòî îäèí èç âåäóùèõ ïåðåâîç÷èêîâ íà þãå Ðîññèè, íî ñîâðåìåííàÿ è äèíàìè÷íàÿ êîìïàíèÿ, êîòîðàÿ øàãàåò â íîãó ñî âðåìåíåì. Ìû ñòàâèì ïåðåä ñîáîé àìáèöèîçíûå çàäà÷è ïî ðàçâèòèþ ìàðøðóòíîé ñåòè è îáúåìîâ ïåðåâîçîê, â îñîáåííîñòè â ïðåääâåðèè Îëèìïèàäû-2014 â Ñî÷è. Íàäåþñü, ÷òî êîìôîðòíûé ïîëåò, âûñîêèé óðîâåíü ñåðâèñà è ïåðñîíàëüíîå âíèìàíèå ê êàæäîìó ïàññàæèðó îñòàâÿò ó âàñ òîëüêî ñàìûå ëó÷øèå âîñïîìèíàíèÿ î ïîëåòå. Ïðèÿòíîãî ïîëåòà è äî íîâûõ âñòðå÷ íà áîðòó!

СЕНТЯБРЬ’10

Александр Шипулин: «Ориентир – клиент»

Беседовала Елена Голубцова

В октябре Южная телекоммуникационная компания, ведущий поставщик услуг связи на юге России, отметит 8 лет со дня образования. О том, в чем символичность этой даты, а также о новинках в сфере связи и подготовке к Олимпиаде рассказывает генеральный директор ОАО «ЮТК» Александр Петрович Шипулин.

ком». Из реестра компаний название «ЮТК» исчезнет уже в начале 2011 года, но, разумеется, его нельзя одномоментно вычеркнуть из жизни – первое время, думаю, будет сохраняться паритет названий, чтобы обозначить преемственность. В целом же реорганизация означает не просто смену вывески. Это целенаправленная работа по повышению эффективности использования ресурсов обеих компаний и исключению дублирующих функций. Уже сейчас идет активный процесс подготовки слияния – адаптация информационных и биллинговых систем, синхронизация технологических процессов и пр.

– Александр Петрович, в октябре ОАО «Южная телекоммуникационная компания» исполняется 8 лет. В каком составе компания встретит эту дату?

– Дата образования ЮТК достаточно условна: она существовала и раньше, но в другом виде и под другими названиями. Сначала это было Краевое производственно-техническое управление связи. Позже компания получила название «Россвязьинформ» (Краснодарское отделение). В 2002 году завершился очередной период реорганизации (я подчеркиваю – очередной, потому что сейчас грядут новые изменения), результатом которого стало образование открытого акционерного общества «Южная телекоммуникационная компания». Сейчас это известный бренд, представленный в 10 субъектах Российской Федерации – Краснодарском крае, Ростовской области, Ставропольском крае, республиках Адыгее, Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Калмыкии, в Астраханской и Волгоградской областях. Возможно, с 2011 года ЮТК также начнет оказывать услуги связи и в Дагестане.

– Вы упомянули о предстоящей реорганизации. Речь идет о присоединении к ОАО «Ростелеком»?

– Совершенно верно. Восьмой день рождения компании — последний, который мы отметим под брендом «ЮТК». Для нас завершается целая эпоха – в новую мы войдем уже под другим названием. Каким именно – еще не определено окончательно, но, скорее всего, это будет Южный филиал ОАО «Ростеле-

– Как было принято решение о слиянии с ОАО «Ростелеком»? Каковы его причины?

– Решение о слиянии назревало давно. Ведь основной акционер ЮТК, как и Ростелекома, – государство. При этом между нами не только осуществляются бесконечные платежи (Ростелеком специализируется на предоставлении междугороднего и международного трафика и внешнего интернет-трафика, ЮТК – услуг местной связи), но и имеет место конкуренция. Мы невольно боролись с компанией «Ростелеком» за крупнейших корпоративных клиентов – паспортно-визовые службы, МВД, банки, корпорации. Получалось, что один и тот же собственник сам с собой рассчитывается и конкурирует. Все это отвлекало от главного – от задачи предоставления качественных услуг связи юридическим и физическим лицам. Эта ситуация складывалась не только с ЮТК, но и со всеми межрегиональными компаниями связи, а их всего семь. Сейчас собрания акционеров прошли во всех компаниях, включая Рос телеком: большинство акционеров согласились с решением объединить усилия всех компаний для достижения общей цели. Почему для объединения был выбран именно бренд «Ростелеком»? Во-первых, это единый оператор связи на территории России, а не отдельного региона. Во-вторых, хотя на международных биржах котируются акции всех семи компаний, входящих в группу, именно Ростелеком наиболее известен на мировом рынке. Эта компания также имеет наиболее высокий уровень капитализации и самую развитую систему отношений с международными операторами.

– Чего ждать от слияния абонентам и акционерам ОАО «ЮТК»?

– Преимущества для пользователей вытекают из самой цели слияния – стремления объединить всеобщие усилия для повышения качества и разнообразия предоставляемых услуг. Что до инвестиционной привлекательности, то большая компания всегда более привлекательна: она имеет возможность задействовать финансовые ресурсы на лучших условиях и направлять их на реализацию наиболее значимых проектов. Например, в этом году приоритетное направление ОАО «ЮТК» — программа «Оптика в каждый дом». Это то, что действительно нужно нашим клиентам. Чтобы дать им это, мы увеличили инвестиционную программу текущего года до 5,1 млрд руб. (против 1,7 млрд руб. по инвестиционной программе прошлого года). Слияние сделает наши возможности еще более обширными и повысит привлекательность компании в глазах финансовых институтов – хотя и сейчас мы работаем с наиболее надежными российскими и западными банками. Лучшее подтверждение экономической целесообразности решения о слиянии – реакция наших акционеров: 97 % проголосовали за. Все, кто не был согласен со слиянием, могли подать заявление о выходе из ЮТК. По закону к погашению может быть предъявлено до 10 % от активов компании. То есть если чистые активы ЮТК составляют 18,4 млрд рублей, то к погашению нам могли предъявить акции на сумму 1,84 млрд рублей. Предъявлено же было акций на сумму всего 386 миллионов – меньше всего в группе! Это естественно, так как результаты нашей работы в 2009 г. и первом полугодии 2010 г. обеспечили для наших акционеров один из самых высоких коэффициентов конвертации среди всех МРК.

– Ясно, что этот коэффициент говорит об определенном финансовом здоровье ОАО «ЮТК». Как вам удалось достичь стабильности после недавних кризисных лет?

– Накануне слияния во всех межрегиональных компаниях связи, в том числе и в ЮТК, была проведена масштабная работа по оптимизации долговых обязательств, бизнес-процессов, инвестиционных планов. Я пришел в компанию в июне 2009 года, когда она находилась в очень сложном финансовом по-

ложении. С тех пор нам удалось погасить более 5,5 млрд долговых обязательств, а также пересмотреть кредитный портфель, снизив процентные ставки и продлив сроки погашения. Мы также стараемся сократить валютный заем – в сентябре будет осуществлен первый транш его погашения (около четверти от общей суммы в 125 миллионов долларов). Тем самым уменьшится сумма зависимости от валютных колебаний. Да, у нас остались достаточно большие долговые обязательства, но сегодня компания работает успешно, приносит прибыль. В нас поверили акционеры: в прошлом году мы вовремя рассчитались по долговым обязательствам, реализовали инвестиционные программы, выплатили дивиденды. Акции компании выросли в 5 раз – это высокий показатель в сравнении с другими компаниями отрасли.

– Ни для кого не секрет, что долгое время ЮТК имела имидж неповоротливого монополиста. Сейчас вы встали на путь максимальной клиентоориентированности. В какой степени финансовые результаты являются следствием этих изменений?

– Я бы сказал, что на 100 %. Действительно, взаимоотношения Южной телекоммуникационной компании с клиентами претерпели существенные изменения – прежде всего потому, что изменились сами клиенты, став более образованными и требовательными. Кроме того, изменился мир: если 10 лет назад мобильная связь только набирала силу и нуждалась в поддержке государства, то теперь это успешная, даже агрессивная отрасль. Да, мы были монополистами, но это уже давно не так, хотя в общественном сознании до сих пор живо такое мнение. Каждый человек по своим телефонным счетам может судить о том, насколько сейчас развита мобильная связь. Теперь уже, скорее мы, как, компания, предоставляющая консервативную услугу стационарной телефонной связи, нуждаемся в поддержке. Чтобы остаться на рынке, мы должны интенсивно меняться, тщательно выясняя потребности клиентов и удовлетворяя их. Прежде при подготовке инвестиционных программ мы ориентировались на такие показатели, как количество подключенных телефонов, их цифровизация. Сейчас мы понимаем, что это неправильно. Клиенту нужно совсем другое – основной голосовой трафик идет у него через мобильный телефон. По стационарным телефонам мы наблюдаем отсев абонентов до 100 тысяч ежегодно. С одной стороны, мы стремимся снизить эти показатели, предложив пакет услуг для стационарного телефона, приближающий его по функциям к мобильному, с другой – удовлетворяем наиболее актуальную потребность клиентов в высокоскоростном качественном доступе в Интернет. Ежемесячно мы подключаем десятки тысяч пользователей ШПД, всего их на сегодняшний день более 650 000. Сейчас наше приоритетное направление – прокладка волоконно-оптических линий связи до жилья наших клиентов. Это так называемые технологии ETTH, позволяющие клиенту иметь у себя дома скорость доступа от 100 мегабит в секунду – такую скорость сегодня у нас не может обеспечить ни одна мобильная или иная связь. На этот год

запланировано подключение 4000 домов на юге России, из них по Краснодарскому краю – более 1000 больших домов. Однако помимо скорости и качества доступа в Интернет клиент требует повышения уровня сервиса. Большой шаг, сделанный в этом направлении, – «Личный кабинет», где пользователи могут, не выходя из дома, менять тарифные планы на телефонную связь и Интернет, проверять состояние счета, оплачивать услуги связи. Клиенты уже успели оценить удобство – ежемесячно «Личный кабинет» посещают 300 тысяч пользователей. Мы также налаживаем партнерские отношения с производителями техники и операторами связи. В результате конвергенции усилий с оператором «Скай Линк» мы смогли предложить нашим клиентам услугу «Городской мобильный», позволяющую предоставить стационарный телефон жителям тех районов, куда мы физически не можем добраться нашими проводами. Одновременно с телефоном человек получает и Интернет.

– Александр Петрович, каждый интернет-пользователь знает, что от высокой скорости нет никакого толка, если хромает качество. Что позволяет Южной телекоммуникационной компании неуклонно повышать не только скорость, но и качество доступа?

– Сейчас мы уделяем как никогда большое внимание обучению наших сотрудников – создан учебный центр, где почти все поставщики телекоммуникационного оборудования имеют свои лаборатории и учебные классы. Наши специалисты должны знать свое дело настолько хорошо, чтобы быть в состоянии не только удовлетворять потребности клиентов, но и предвосхищать их. Помимо подготовки кадров, большое значение имеет и техническое оснащение. Недавно руководители краевой администрации побывали в нашем центре по обработке данных на Красной, 59, – крупнейшем на юге России. Без ложной скромности могу сказать, что наши почетные гости были поражены оборудованием, которое они увидели: количество RISC-процессоров в одной системной стойке — до 256, таких стоек может быть установлено больше 20. Объем систем оперативного хранения на дисковых массивах – больше 2 Петабайт, роботизированная ленточная библиотека – до 150 Петабайт! Не говоря уже о сложнейших роботизированных системах по обработке данных, системах пожаротушения, охлаждения, видеонаблюдения. Речь идет об огромных затратах энергои человеческих ресурсов, но без всего этого нельзя обеспечить качество и объем услуг.

– «Южная телекоммуникационная компания» принимает непосредственное участие в подготовке к Олимпиаде – 2014. Расскажите, что уже сделано, а что только предстоит сделать.

– В Сочи у нас есть проекты как связанные с Олимпиадой, так и независимые от нее. Если говорить о телекоммуникационной подготовке олимпийских объектов и инфраструктуры, то тут мы работаем в тесном контакте с ОАО «Ростелеком», которое является парт нером Олимпийского комитета. Наша задача — помочь ОАО «Ростелеком» реализовать утвержденный план работ и выдер-

жать все требования Международного олимпийского комитета. Пересказать этот план в рамках интервью невозможно — достаточно сказать, что все работы ведутся своевременно и к 2013 году все олимпийские объекты и связанная с ними инфраструктура (гостиницы и т. д.) будут оснащены самыми современными средствами связи – это и широкополосный доступ, и радиотехнологии (GSM и LTE). Недавно президент Медведев посетил Розу Хутор, где ему были продемонстрированы первые результаты работы – опытные зоны LTE и возможности цифрового телевидения высокого качества, в том числе в формате 3D. Кроме прокладки линий связи, мы ведем работу по подготовке наших специалистов для работы на Олимпиаде-2014: от них будет требоваться не только безупречная техническая грамотность, но и знание иностранных языков. Если рассматривать Сочи вне Олимпиады, то у нас запланировано подключение 200 больших домов по программе «Оптика в каждый дом», мы ведем реконструкцию воздушных линий связи, выносим вдоль дорог наши волоконно-оптические линии, увеличиваем мощности. Серьезная работа осуществляется сейчас совместно с ОАО «РЖД»: они занимаются реконструкцией железнодорожных путей, а мы параллельно прокладываем линии до Адлера и дальше – на Красную Поляну. Таким образом мы хотим довести современную телекоммуникационную инфраструктуру до всех жителей Сочинского района. В частности, на последней встрече с мэром Сочи господином Пахомовым обсуждались планы по обеспечению услугами связи жителей самых отдаленных населенных пунктов в районе Большого Сочи.

– Каких новинок, кроме названия, ждать от ЮТК абонентам в ближайшее время?

– В наших ближайших планах – внедрение первой опытной зоны телевидения высокого качества HD, в том числе в формате 3D; предоставление Интернета по технологии WiMAX – то, что сейчас делает «Скартел» под брендом Yota (в настоящее время мы получаем лицензию). На текущий момент также разрабатывается ряд проектов по предоставлению пользователям интересных сервисов: к примеру, «родительский контроль» (детский Интернет) позволит родителям сделать посещение сети детьми более безопасным; сервис «турбокнопка» даст пользователям возможность временно существенно увеличить скорость для ускорения скачивания файлов больших объемов. В рамках партнерских проектов планируется внедрить ряд сервисов с платным (в виде интернет-магазина) и бесплатным (с обязательным просмотром рекламы) скачиванием лицензионного контента (фильмов, игр, книг, программного обеспечения). Конечно, мы планируем порадовать наших клиентов новыми тарифными и пакетными предложениями. Самым интересным, на мой взгляд, будет предоставление абонентам в бесплатное пользование абонентского оборудования для просмотра ТВ при одновременном подключении нескольких наших услуг. Мы стараемся делать все, чтобы пользоваться нашими услугами было удобно и выгодно.

4

СОДЕРЖАНИЕ

28

60

54

Вот оно — одно из тех мест, где нужно обязательно побывать, увидеть все собственными глазами, и понять, что стоило прожить всю предыдущую жизнь только для того, чтобы созерцать это диво дивное

70 сентябрь’10

Что было, что будет 12 26

Нужно видеть

Новости Календарь событий

60

Синхронно вниз

Странствия

64

Пары очарования

Обстоятельства места 28 30 40

Немного суши Потусторонняя Греция Острова простоты

Образ 70 74

Гид 46

Москва классическая

81

Фотопроект 54

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Жизнь в седле

Сезон дождей Разоблачить и облачиться Два в одном

Антропология 94

Здесь Вассерман

6

СОДЕРЖАНИЕ

сентябрь’10

104

Моя планета 102 Родео с акулой

Свободная тема 104 Спутница или пленница?

110 Тайник для запретного плода

124

Отбор слов 116

Французский русский

Обсерватория 122 Животная любовь

Дом 124 Море в миниатюре

Живая материя

154

138 В самом соку

Горный поход — далеко не единственная сфера применения рюкзака

146 Никого не есть

Школа языка Снаряжение 154 Улитка на склоне

162

Шасси 162 Галльский метросексуал

Опыт 168 Сербия под звуки музыки

Медиабокс 110

Что смотреть и слушать в сентябре 178 Сложный вопрос 182 Не надейтесь избавиться от книг!

Чтиво 120 Семь звезд

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

8

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ

Ãëàâíûé ðåäàêòîð Оксана Царенкова Àðò-äèðåêòîð Евгения Голодникова Ðåäàêòîðû Анна Воробьева Дарья Лето Екатерина Мельникова Àâòîðû Лора Белоиван Сергей Бунеев Денис Викторов Елена Голубцова Ирина Дибижева Ольга Кэмпбелл Тимур Рыжков Джонатан Уэрри Татьяна Фирстова Анфиса Шимульская Äèçàéí è âåðñòêà Евгения Голодникова Александр Бендарский Êîððåêòîð Сабина Бабаева Èëëþñòðàòîð Наталья Перлик Ôîòî Алексей Абрамчук Алеся Анисимова Роман Благов Томас Виньё Мари Тереза Маньян Елена Смирнова

Îáëîæêà Греция, Крит. Гавань Ретимно GUIZIOU Franck / hemis.fr

Ôîòîáàíêè Shutterstock, Eeast News, ИТАР-ТАСС Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð Борис Зубов Èñïîëíèòåëüíûé äèðåêòîð Алеся Никифорова Êîììåð÷åñêèé äèðåêòîð Оксана Карпова Îòâåòñòâåííûé ñåêðåòàðü Сергей Жуков Äèðåêòîð ïðîèçâîäñòâà ðåêëàìû Эльдар Мусапаров Èçäàòåëü Екатерина Остроух PR-ìåíåäæåð Анна Воблая Îòäåë ïðîäàæ Лариса Абрамова Анна Василиади Екатерина Карагачева Владимир Коцарь Ирина Кухаренко Светлана Леонтьева Людмила Литвин Наталья Мацупа Жанна Работягина Юлия Серебряк Надежда Скульчес Ðàñïðîñòðàíåíèå Александра Хрусталева

Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. Свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охраны культурного наследия (Кубан-

Ó÷ðåäèòåëü/Ðåäàêöèÿ ООО «Издательский дом «НьюМэн» 350000, Краснодар, ул. Красная, 113 Тел. (861) 279-44-33 e-mail: info@newmen.info

ское управление Росохранкультуры) ПИ № ТУ 23-00017

Ïå÷àòü Образцовая типография «Блиц-Принт» 03057, Украина, Киев, ул. Довженко, 3 Тел. (380-44) 205-57-57

Тираж 10 000 экз.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

от 17 июня 2008 года. Рекламное издание. Сентябрь 2010 (№ 39) Дата выхода — 1 сентября. Распространяется бесплатно.

Mobi, «ЮгАгро», Южный архитектурно-строительный форум, «Дентима» — эти названия давно знакомы краснодарцам. А все благодаря активной деятельности местной ВДНХ. Генеральный директор «КраснодарЭКСПО» Андрей Курилов рассказал нашему журналу о ближайших планах, а также о том, как выставки помогают разобраться в общей бизнес-картине страны и мира.

«КраснодарЭКСПО» — самый крупный среди региональных выставочных центров России. Активную деятельность ведет с декабря 1995 года. После реконструкции осенью 2007-го его общая выставочная площадь составила 37 300 кв. м (из них 18 200 кв. м — крытые павильоны). В 2009 году здесь состоялось 15 крупных выставок, в которых приняла участие 3391 компания-экспонент из 27 стран мира.

— Предлагаю перейти к самому интересному без лишних предисловий. Что интересненького ждет нас на самой лакомой для обычного человека выставке сезона — Mobi?

— Спасибо за столь лестную оценку. Mobi и вправду одно из значимых событий. В этом году Mobi в 15-й раз открывает выставочный сезон, традиционно в первой декаде октября. Эта выставка всегда имела сильную профессиональную часть: автокосметика, запчасти, оборудование для СТО были представлены широко и очень интересными новинками. С развитием лизинга появился раздел грузовой и спецтехники. Одним словом, мы постепенно переводим выставку в разряд профессиональных, в формат B2B. Ведь такие мероприятия важны не только как показ новых товаров и услуг, но и как площадка для обмена информацией. Технику мало купить — ее ведь надо еще и научиться грамотно применять. С каждым годом мы проводим все больше семинаров, конференций и других конгрессных мероприятий, ведь общение «глаза в глаза» не заменить никакими телефонными переговорами.

— Секундочку! А как же интересы простых ребят: полуодетые барышни, автомонстры на гигантских колесах, конкурсы тюнинга?

— Поверьте, мы не забываем об интересах обычных посетителей. Но тяжелые времена многому нас научили. Видно, что экономика потихоньку начинает расти. Но рост этот уже не такой бурный и бесконтрольный, как в 2000–06 годах. Он будет осторожным и более профессиональным, если можно так выразиться. Мы, организаторы выставок, уже сейчас можем наблюдать, как меняются запросы — от шоу идет переход к деловым площадкам. Клиенты предъявляют серьезные требова-

ния: от стенда уже не нужно, чтобы он был пышным. Вот эффективным — да. И для нас это очень оптимистичный тренд. Если производители думают об эффективности, то это знак того, что бизнес строится на надежном основании. А мы, со своей стороны, готовы подходить к делу с максимальной вдумчивостью. Возвращаясь к Mobi, скажу, что без зрелищ люди не останутся. Барышень гарантировать не могу, но конкурс по автозвуку, дрифт-шоу в планах есть. В прошлом году ввели новинку: экспозицию легковых автомобилей разделили не по производителям, а по классам. Теперь, чтобы сравнить разные авто одной ценовой категории, не обязательно бегать туда-сюда: спокойно иди и сравнивай. На мой взгляд, это очень перспективная идея, будем ее развивать.

— Важен ли для выставки «гвоздь программы»? Я имею в виду, что если заявлено некое главное суперсобытие, то, возможно, охотнее подтягиваются и остальные участники.

— Это все так, но я бы уточнил: может быть один «гвоздь», а может — много «гвоздиков». Очень положительно влияет, когда заявляются новые крупные игроки на рынке. Причем, что приятно, многие обращаются сами. Охотно едут в край зарубежные экспоненты, для них наш регион — перспективная инвестиционная площадка. К примеру, на прошлогоднем «ЮгАгро» были представлены 27 стран. В некоторых случаях участие в наших выставках лоббируется на государственном уровне. Например, правительство Франции всегда включает нас в свои планы, привлекает участников, софинансирует экспозиции. Канада, Турция, Италия традиционно представлены у нас на выставках самых разных отраслей. В этом году немецкое министерство экономического развития заключило с нами контракт

на три года участия. Естественно, что бок о бок с такими фигурантами приятно поучаствовать и российским компаниям. Кроме того, мы сами стараемся оценить экспозиции. Если какая-нибудь новинка способна произвести фурор, стараемся помочь в ее продвижении. Ведь на выставке — сотни компаний и тысячи предложений. В наших силах акцентировать на чем-то внимание посетителей. Чтобы исключить для этой новинки риск остаться незамеченной.

— Раз уж заговорили о новинках, ждут ли нас в наступившем сезоне какие-нибудь невиданные мероприятия?

— Да, мы готовим несколько премьер. 20 октября мы совместно с английской выставочной компанией ITЕ устраиваем выставку, посвященную инфраструктуре. Инфраструктуре в целом: дорогам, коммуникационным сетям, энергетике — тому, что дает развитие всему остальному. На данный момент есть основания полагать, что это будет значимое событие для нашего региона. В минувшем сезоне мы впервые организовали выставку в поле. Проект так и называется — «Дни поля ЮГАГРО»: зерноуборочную технику можно было посмотреть непосредственно в действии. На выставке 2011 года показ будет значительно расширен. Совместно с администрацией края, Кубанским государственным аграрным университетом и ведущими научно-исследовательскими институтами ЮФО в полевых условиях будут организованы демонстрации новинок в селекции и семеноводстве, а также технологий выращивания сельскохозяйственных культур.

— А как вообще придумываются новые выставки?

— Каждая выставка — отдельный бизнес. Готовится она минимум год, а планирование производится с горизонтом в три года. Каждым проектом заведует свой отдел — они исследуют отрасль вдоль и поперек, чтобы понять, как все будет развиваться. Есть проекты, в которые мы вкладываемся несколько лет подряд, прежде чем они начинают давать результат. Все как в бизнесе. Да это и есть бизнес. Следим за тенденциями развития экономики в стране и регионе. Скажем, производят в России кирпичи и другие строительные материалы — есть и выставка соответствующая.

— Тогда, пожалуйста, поделитесь: какой видится экономика края через призму выставочного дела?

— Первое (впрочем, это вряд ли для кого-то секрет) — для региона чрезвычайно важна сельскохозяйственная отрасль. Все ожидали спада в 2009 году, однако показатели выставки все равно выросли. Цифры показали, что это мероприятие очень нужно и посетителям, и экспонентам. Еще одна из ключевых отраслей экономики края — строительная. Среди субъектов ЮФО больше всех строит именно Краснодарский край. По показателям наш архитектурный форум превосходит аналогичную выставку в Санкт-Петербурге, а это дорогого стоит. Некоторые проекты, как, например, автомобильная выставка, несколько просели. Когда упали продажи автомобилей, тут уже было не до участия в форумах. Зато достаточно неожиданный всплеск получили в деревообрабатывающем и мебельном секторах — число участников заметно увеличилось. Отрасль быстро по сравнению с другими пережила спад и начала восстанавливаться. Казалось бы, Нижегородская область — флагман деревообрабатывающей и мебельной промышленности еще со времен СССР. Однако все цифры показывают, что выставка этой тематики гораздо лучше прошла у нас, чем в Нижнем Новгороде.

— Сможете ли отметить какой-либо из состоявшихся проектов? Мол, за время нашей деятельности такая-то выставка получилась наиболее… успешной, что ли.

— Самым обширным по числу экспонентов стал «Архитектурный форум — 2008». Другое дело, что массовость я бы не стал называть абсолютным критерием для оценки успешности. Скажем, мы регулярно проводим «Дентиму» — ее не сравнить со строительной выставкой по числу участников. Однако для стоматологов это чрезвычайно важное событие, мы видим, какой неослабевающий интерес она вызывает у профессионалов. А «Вина и напитки»? Это ведь уникальный проект для всей России! Других выставок по технологии виноградарства и виноделия в стране не проводится.

— То есть именно производственный сектор — основной профиль «КраснодарЭКСПО»?

— Мы стараемся развивать и некоммерческие направления. Например, одно из наших наиболее удачных новых детищ — православная выставка. За два года она состоялась уже четыре раза. В мае участвовало уже более 70 регионов страны. Монастыри, храмы, а также производители утвари, одежды, икон, фильмов, книг — все они подготовили экспозиции, которые вызвали все возрастающий интерес у посетителей. Еще отмечу форум образовательных услуг «Создай себя сам». Это своего рода «день открытых дверей» — только все вузы собраны на одной площадке, чтобы абитуриент мог с большой экономией времени оценить весь спектр предложений. Со временем к участию подключились не только университеты, но и среднетехнические образовательные учреждения. В минувшем сезоне мы впервые провели «Свадебный салон». Мероприятие получилось достаточно камерное, но прошло с большим успехом. За эти дни несколько тысяч пар смогли спланировать столь важное для себя мероприятие. Рынок-то этот очень серьезный, масса всевозможных услуг.

— Существуют ли объективные показатели оценки успешности выставки?

— Да. Подобные критерии, в том числе экономические, существуют. Это, в первую очередь, байерский потенциал — сумма, которую готовы потратить посетители. К примеру, потенциал Южного архитектурного форума — 2009, по оценкам независимой аудиторской компании, составил 8 миллиардов рублей. В среднем каждый из участников за четыре дня мероприятия мог совершить продаж на 12–13 миллионов. Но факт совершения продаж — уже менее отслеживаемый критерий. Сложно точно измерить, сколько контрактов заключено в результате выставок, мы можем разве что оценить количество договоренностей о намерениях, достигнутых в ходе форума. Но самый очевидный показатель — посещаемость выставки. Мы делаем все, чтобы она не переставала расти. Да, у нас крупнейшая среди региональных центров площадь. Да, современные павильоны. Но поверьте, еще есть куда развиваться. Например, стараемся улучшить навигацию по территории: указатели и информационные стенды. Планируем усовершенствовать систему регистрации посетителей. Мы работаем для экономики Юга России, создавая выставки. Тысячи и тысячи новых товаров и услуг входят в нашу жизнь — конкурентное предложение формирует как можно более широкую линейку товаров. Мы понимаем важность своего дела и стараемся подходить к нему с максимальным профессионализмом. Текст: Тимур РЫЖКОВ

КраснодарЭКСПО работает для российских и зарубежных компаний, стремящихся к развитию и достижению успеха в бизнесе, выступает организатором отраслевых событий для установления результативных деловых контактов, помогает достичь успеха клиентам и способствует развитию экономики Юга России.

12

НОВОСТИ

Четыре доллара из суммы пошлины пойдут на оплату содержания системы электронной авторизации туристов (ESTA)

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Ðàñøèðÿÿ âîçìîæíîñòè

Çàïëàòè ïðè âúåçäå

С июля этого года Банк «Кубань Кредит» нача л работать по новой программе кредитования малого и среднего бизнеса в рамках партнерства с Гарантийным фондом. Программа позволяет получить кредит под пониженную процентную ставку 16 % годовых без скрытых комиссий на срок от года до трех лет, при этом сумма кредита варьируется от 1 до 14 млн рублей. По условиям программы, срок ведения бизнеса должен составлять не менее 12 месяцев. По новой программе кредиты выдаются под поручительство Гарантийного фонда, что немаловажно для предпринимателей, не имеющих 100%-ного обеспечения по кредиту.

В сентябре этого года в США вступает в силу Travel Promotion Act. Согласно этому закону, каждый турист, въезжающий в страну из одного из государств — участников программы Visa Waiver, обязан будет заплатить налог в размере четырнадцати долларов и зарегистрироваться в электронной си-

Îòäûõ â íîâîì ôîðìàòå

Íà âñåõ ñêîðîñòÿõ

10 сентября в Краснодаре открывается Rooms game lounge & club — заведение, обещающее абсолютно новую концепцию отдыха. Четыре зоны отдыха, оформленные в ультрамодном стиле art deco, итальянская кухня, высокий уровень сервиса, комфорт и безопасность. Каждый уик-энд в Rooms будут выступать звезды клубной сцены из самых модных столиц мира. Специальный гость дня открытия клуба — Chris Willis (официальный вокалист David Guetta).

17 сентября в Rooms выступит DCUP, автор самого нашумевшего трека этого года «We No Speak Americano».

В конце августа на Бугазской косе прошел открытый фестиваль по пляжным экстремальным видам спорта Full Speed Beeline 3G. Программа соревнований включала пять уникальных дисциплин: long distance, crazy jump, freestyle, заезды на скорость «Банзай» и новую дисциплину wakeboard. В этом году атмосфера соревнований была неразрывно связана с основной характеристикой кайтсерфинга — скоростью. Она проявлялась во всем: в скорости ветра, дви же ниях серферов и в скорости Интернета через «Билайн»: на косе она достигала 3,6 Мбит/сек.

Travel Promotion Act âñòóïàåò â ñè ëó 8 ñåíò ÿáðÿ 2010 ãîäà.

стеме авторизации туристов (ЕSTA). Заплатив пошлину один раз, в течение года США можно будет посещать неограниченное число раз. Ожидается, что новый закон принесет cтране доход в размере 4 миллиардов долларов.

14

НОВОСТИ

Раскопки в Таганроге научная экспедиция проводит уже несколько лет

Все вопросы — от разработки дизайна приглашений до проведения развлекательной программы — агентство возьмет на себя

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Äëÿ õîðîøåãî íàñòðîåíèÿ

Ñáîð äîêàçàòåëüñòâ

Победитель открытого конкурса арт-стилис тов и флористов Spring Fantazy — 2010 частный флористдизайнер Эля Уланова предлагает услугу абонентского обслуживания. Абонемент «Цветы — для настроения» дает возможность всегда иметь свежие цветы. Абонемент включает несколько программ: «Флористический акцент в интерьере», «Для корпоративных клиентов», «Цветы для любимой», «Зимний сад на рабочем месте». Более подробную информацию об особенностях и стоимости программ и продолжительности абонемента можно узнать, позвонив по телефону 918 661-78-38 или написав на электронную почту chernich@list.ru.

Н а хо д к и с о вместной российско-германской научной экспедиции, которая уже семь лет проводит раскопки древнегреческого поселения в Таганроге, возможно, станут главным доказательством того, что в VI веке до н. э. на побережье Азовского моря жили древние эллины. В защиту этой вер-

Èäåàëüíàÿ ñâàäüáà

Êðóãëàÿ äàòà

В последни е годы в России растет популярность так называемого Destination Wedding — свадебного туризма. Все больше пар предпочитает стандартным церемониям в загсах романтичный праздник в самых красивых уголках земного шара. Например, в сказочной Чехии. Агентство Selebrety специализируется на разработке эксклюзивных праздничных программ и с удовольствием воплотит ваши мечты об идеальной свадьбе, а также поможет в организации и проведении любого торжества в Краснодаре, Краснодарском крае или другом городе нашей страны.

Необычными подарками отметил свой 10-летний юбилей краснодарский оператор связи «Южный ТЕЛЕКОМ». За время работы у компании появилось более двух тысяч корпоративных пользователей, ценящих высокое качество связи и обслуживания. Поздравляя партнеров с собственным днем рождения, «Южный ТЕЛЕКОМ» решил особо отметить тех клиентов, деловые отношения с которыми длятся с момента основания компании. Коллектив каждой из таких организаций получил на память о сотрудничестве… офисный холодильник с символичной наклейкой-слоганом «Сохраняет отношения».

 ñâîåé «Èñòîðèè» Ãåðîäîò óïîìèíàåò ãàâàíü Êðåìíû íà áåðåãàõ Àçîâà

сии говорят найденные черепки кувшинов и амфор и фрагменты бронзолитейной мастерской. Место, где находилось поселение, расположено на десять метров выше того уровня моря, на котором ведутся раскопки, поэтому памятник сохранился частично.

16

НОВОСТИ

По словам организаторов, если первый опыт фестиваля окажется удачным, «Ярмарка идей» будет проходить каждые два года

По итогам акции самым активным покупателем признан клиент салона «Кенгуру» Пономарева Ася

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Áëèæå è íàäåæíåå

Îáìåíÿòüñÿ èäåÿìè

Такси «Южный город» предлагает своим клиентам полный спектр услуг: поездки по городу и краю, встречу на вокзалах и в аэропорту, доставку цветов, продуктов питания, медикаментов и др. Авто парк такси насчитывает 400 автомобилей, оснащенных радиостанциями. Опытные водители и одни из самых демократичных в городе тарифов привлекают с каждым днем все большее число постоянных клиен тов. А чтобы вы могли по достоинству оценить достопримечательности Краснодарского края, мы предлагаем специальные тарифы на междугородные поездки.

В сентябре 2010 года в Цирке Чинизелли в Санк т-Пе тербурге пройдет I Всемирный фестиваль цирковой режиссуры «Ярмарка идей». В нем примут участие режиссеры и цирковые ак теры из США, Германии, Канады, Бельгии, Испании, Китая, Казахстана и регионов России. В числе почетных «Ïîêóïàòåëÿìè» èäåé ñòàíóò èçâåñòíûå äåÿòåëè öèðêîâîãî èñêóññòâà

Тел. (861) 255-99-44

гостей и потенциальных «покупателей» — известные деятели циркового искусства. В рамках фестиваля пройдет научнопрактическая конференция по проблемам цирковой режиссуры, а со временем в Интернете будет создана Всемирная энциклопедия цирка.

Ôèíàë àêöèè â ÌÊÖ «Êðèñòàëë»

Íàñòðîéñÿ íà ÷åòêîñòü

26 августа в МКЦ «Кристалл» состоялось подведение результатов акции «Модный Shopping фестиваль». По ее акции самым активным покупателем признана клиентка салона «Кенгуру» Пономарева Ася. Она стала счастливой обладательницей ювелирного украшения «Gucci» от салона «Luxury Life». В салоне «Luxury Life» представлены ювелирные украшения от всемирно известных брендов IO SI, Ponte Vecchio, Nouvelle Bague, Barberisprati, MARIO PANELLI,PASKYALE BRUNI,изделия марок Faberge и Lladro и уникальная коллекция заводных шкафов для часов от Buben&Zoerweg. www.mkc-kristall.ru

На IХ Международном инвестиционном форуме «Сочи-2010» ЮТК представит его гостям и участникам телевидение высокой четкости (ТВЧ). В настоящее время компания проводит финальные тестирования услуг, которые планируется ввести в коммерческую эксплуатацию до конца текущего года. Это услуга High-Definition Television (HD TV) с возможностью просмотра 6 телевизионных каналов стандарта HD и услуга «Видео по запросу», предоставляющая доступ к каталогу фильмов любых жанров и позволяющая просматривать их в любое время суток.

18

НОВОСТИ

Долгие годы в производстве грюйера Франция и Швейцария соблюдали так называемый сырный нейтралитет

В новом меню «Акварелей» появятся популярные блюда с небольшими авторскими ремарками

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Íàäåæíàÿ êëàññèêà

Âîïðîñ çàêðûò

В марте этого года в Краснодаре открылся филиал строительной компании «Классик». Основные направл е н и я д е я те л ь н о с т и компании: капитальное строительство, инжиниринг, управление объектами коммерческой и жилой недвижимости. Благодаря мобильности, комплексному подходу и стабильной финансовой под держке компания может вести работы одновременно на трех-четырех объектах общей площадью до 100 000 м2. Уже закончены работы по реконструкции и капитальному ремонту одного из корпусов пансионата «Пламя» в Анапе. Заказчиком работ выступало ОАО «Газпром».

Франция проиграла Швейцарии тяжбу за право эксклюзивного производства в Европе сыра грюйер. Долгие годы в обеих странах сыр производился по собственной рецептуре и под собственными брендами. В 2007 году Франция решила получить экс-

Ïðîñòûå âåùè

Ïðîôåññèîíàëüíûé ïîäõîä

В ре с тора н е «Акварели» — н о в о е м е н ю. На смену сложным гастрономическим блюдам пришли позиции, основанные на узнаваемости и популярности продуктов. В создании меню участвовал Фрэнк Черутти — шеф ресторана Le Louis XV в Hotel de Paris в Монако. «Если предыдущее меню было инспирировано посещением Madrid Fusion, где за основу брались сложные технологии, то в нынешнем основной акцент сделан на естественный вкус продукта» — рассказывает руководитель ресторана Сергей Резников. ресторан «АКВАРЕЛИ» 8 (861) 219 54 26 www.mkc-kristall.ru

В августе краснодарский филиал московского Центра высшего водительского мастерства приступил к подготовке служащих Военной автоинспекции по программе «Специальная контраварийная подготовка». Уже началось обучение специальной роты ГАИ по программе «Контраварийная подготовка для сотрудников спецподразделений ДПС». В связи с плотным графиком работы центр обращается с просьбой ко всем водителям, желающим пройти обучение в «ЦВВМКрас но дар» с целью п о в ы с и т ь в од и т е л ьское мастерство, записываться на тренинги заранее.

Íåñìîòðÿ íà âñå ñòàðàíèÿ Ôðàíöèè, ïåðâåíñòâî îñòàëîñü çà Øâåéöàðèåé

клюзивное подтверждение этой марки сыра на уровне Европейского союза. После долгих обсуждений в Еврокомиссии рассудили, что претензии Франции необоснованны, и посоветовали ей в дальнейшем не упорствовать в этом вопросе.

20

НОВОСТИ

Диспетчерская служба «Эконом-Такси» принимает заказы по Краснодару и краю

Первыми гостиницами, где будет отменена система all-inclusive, cтанут отели группы Rixos. Это произойдет в мае будущего года

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Íåëèøíÿÿ ýêîíîìèÿ

Îòîðâàòüñÿ íàïîñëåäîê

ООО «Эконом Та кс и» б ы л о основано в 2005 году на базе автомобилей «Ока». На сегодняшний день автопарк службы такси представлен автомобилями классов люкс и VIP. «Эконом Такси» — это отличная возможность заказать такси по доступным тарифам. Диспетчерская служба принимает заказы не только по Краснодару, но и по краю. Стоимость проезда по городу в автомобиле класса люкс при протяженности маршрута до 3 км составляет 70 рублей, класса VIP — 80 рублей. Cтоимость поездки по краю в автомобиле класса люкс — 14 рублей за каждый километр, класса VIP —15 рублей.

Начиная с 2011 года пятизвездочные и сетевые отели Турции будут отказываться от системы all-inclusivе. По словам мэра Анталии Мустафы Акайдына, система сильно бьет по частным предпринимателям. Да и самим владельцам пятизвездочных отелей становится все сложнее поддерживать Äîõîä íåáîëüøèõ îòåëåé çàâèñèò îò èçáàëîâàííûõ all-inclusive òóðèñòîâ

Тел.: 8 988 242-41-11, 8 961 500-24-24

должный уровень услуг, сохраняя цены на прежнем уровне. Впрочем, несетевые четырех- и трехзвездочные гостиницы вряд ли последуют за пятизвездочными и сетевыми отелями: их доход как раз сильно зависит от избалованных all-inclusive туристов.

Ïàðüñÿ ïî ïîëíîé

Ñòàðîå, äîáðîå

В торговом центре «СБС» открылась первая в России шоу-рум, представляющая готовые сауны для дома от HELO — мирового лидера в производстве продукции для саун и турецких бань. Линейка моделей включает сборные сауны и паровые кабины, инфракрасные кабины и аксессуары. Преимущества готовых саун: доступная цена, экологичность, немецкое качество и простота сборки. Кабины производятся вручную и полностью укомплектованы необходимым оборудованием.

Cауны можно заказать и на сайте компании SPA DESIGN www.spa23.ru.

В Ге р м а н и и прошло ставшее уже традиционным ралли классических автомобилей «Гамбург — Берлин Классик». В мероприятии, организованном немецким журналом AutoBild, приняли участие 180 олдтаймеров, в том числе два «делегата» от марки Volkswagen — T1b Samba и микроавтобус T2 L по прозвищу «Серебряная рыбка». Эти авто привлекли особое внимание публики, с интересом наблюдавшей за ралли. Микроавтобусом Volkswagen T2 L управлял Александр Принц, инициатор создания музея Bulli, который откроется в 2011 году в Хессиш-Ольдендорфе.

350007, г. Краснодар, ул. Захарова, 35/1, тел. (861) 267-81-92 e-mail: mail@sktisiz.ru www.sktisiz.ru

Развитие без границ Реальный сектор может работать эффективно даже в сложнейших экономических условиях. Современное производство, инвестиции и грамотный менеджмент способны не только минимизировать убытки предприятия в кризисный период, но и открыть для него новые перспективы развития, — считает директор ООО «Крахмальный завод Гулькевичский» кандидат экономических наук Сергей Клыков. Сам завод — яркое тому доказательство.

— Три года назад «Крахмальный завод Гулькевичский» был достаточно закрытым предприятием с авторитарной системой управления и отсутствием базовых бизнес-процессов. За те три года, что вы возглавляете компанию, здесь многое изменилось. Увеличились продуктовая линейка, объем выпускаемой продукции, идет модернизация производства. С чего начинались перемены?

— Изменения начались со сменой собственника предприятия, которым стала инвестиционная компания SMINEX. Многое пришлось создавать с нуля: выстраивать прозрачную финансовую систему, внедрять производственный менеджмент, формировать HR-службу, проводить полный реинжиниринг бизнес-процессов. К управлению компанией пришла новая команда, но, должен отметить, ни один из специалистов завода не был уволен. Мы соединили опыт, накопленный работниками предприятия за

предыдущие годы, и современный менеджмент новой управленческой команды. В результате появилась команда единомышленников, которая вывела предприятие на лидерские позиции.

— Что было труднее всего изменить?

— Пожалуй, отношение персонала к новой системе менеджмента. За предыдущие годы здесь сложился определенный стиль управления, выработалась соответствующая ментальность сотрудников. И важно было убедить людей, что можно работать по-другому, показать им конечную цель грядущих изменений, перспективы, которые в результате откроются как перед компанией, так и перед ее сотрудниками. На мой взгляд, работа с подчиненными не должна строиться с позиции постоянного давления и наказания. Да, иногда такой подход оказывается единственно верным, но не в данном случае. Я думаю, что ис-

кусство руководителя заключается в достижении целей не через видимое давление со своей стороны, а через активное вовлечение сотрудников. В итоге руководитель получает не просто подчиненного, но единомышленника, который сам становится движущей силой перемен и дальнейшего развития компании.

— Результативность такого подхода очевидна — уже в первый год работы новой команды прибыль предприятия увеличилась вдвое…

— Сейчас «Крахмальный завод Гулькевичский» занимает второе место в России по объемам переработки кукурузы. По финансовым показателям это одно из самых эффективных предприятий отрасли. Безусловно, завод обладает серьезным логистическим преимуществом с точки зрения местонахождения сырьевой базы: мы работаем в регионе, где выращивается кукуруза — основное сырье крахмалопаточной отрасли. В то же время мы уделяем большое внимание эффективности как производственных процессов, так и менеджмента. На заводе регулярно разрабатываются проекты, направленные на снижение производственных затрат. Действует очень прозрачная система сквозного бюджетирования, которая позволяет проследить, как те или иные управленческие решения отражаются на общем результате, проводится глубокий маржинальный анализ каждого цеха, каждого производственного участка, каждой ассортиментной позиции, ведется постоянная работа, направленная на снижение себестоимости продукции. На рынке мы придерживаемся политики стратегического партнерства, направленной на максимальное удовлетворение потребностей клиента, и это дает нам серьезные конкурентные преимущества. Зачастую при возникновении у партнеров проблем приходится идти на экономически невыгодные, но стратегически оправданные компромиссы по срокам, объемам и ценам поставок.

— В период кризиса многие ваши клиенты оказались в затруднительной ситуации. Серьезно сократилось производство в целлюлозно-бумажной отрасли, например. Как это отразилось на работе завода?

— Когда у наших клиентов возникают проблемы, мы стараемся решать их совместными усилиями, а не гонимся за сиюминутной прибылью. Одновременно мы крайне ответственно относимся к вопросам своевременной поставки и качеству нашей продукции, а с недавнего времени стали поставлять ее в таре, более удобной для наших клиентов с точки зрения логистики и дальнейшей утилизации. В нашем бизнесе важно уметь выстроить долгосрочные партнерские отношения с клиентами. Надеюсь, нам это удается. Лояльность к клиентам позволила заводу не просто безболезненно пережить кризис, но и увеличить свою долю на рыке. И в то время как рынок в прошлом сезоне упал на 6 %, мы на 3 % увеличили объем продаж. Сейчас одним из стратегических клиентов нашего предприятия является пивоваренная компания «Балтика», сотрудничество с которой мы очень ценим. На протяжении длительного времени мы работаем с мировым лидером целлюлозно-бумажной отрасли — компанией Mondi Business Paper. Также среди наших партнеров — крупнейший в России производитель восточных сладостей «Азовская кондитерская фабрика», кондитерская фабрика Slasti, компании ГОТЭК, «Вичунай — Русь», «СФТГрупп», SCA Packaging и многие другие крупные российские и иностранные производители. Однако значительную долю наших клиентов составляют и небольшие компании, которые в кризис испытывали гораздо меньше трудностей и не останавливали производство, как это делали многие крупные корпорации. Сейчас мы стараемся так диверсифицировать клиентскую базу, чтобы доля ключевых партнеров не превышала 20–25 % в общем обороте предприятия. Эффективность такого подхода была проверена и доказана кризисом. Благодаря клиентоориентированной политике предприятия, а также непрерывному

мониторингу рыночной ситуации сегодня мы имеем возможность оперативно менять как свою производственную программу, так и ассортиментную линейку, что позволяет не терять объемы производства и продаж независимо от состояния рынка.

— Чему еще научил кризис?

— Он, скорее, подтвердил, что этот период — время новых возможностей. Как человек, занимающийся антикризисным управлением не только на практике, но и в своей научной деятельности, я всегда рассматривал кризис как возможность для развития и реализации потенциала предприятия. В то время как многие компании со страхом смотрели на изменения, происходящие в экономике, мы использовали эти изменения для того, чтобы увеличить клиентскую базу и объемы производства, выйти на новые рынки. Именно в период кризиса наша компания освоила максимальный годовой инвестиционный бюджет — на предприятии были реализованы проекты на сумму свыше 100 миллионов рублей. Да, нам пришлось пересмотреть бюджет с точки зрения оптимизации расходов, в каких-то вопросах пришлось пойти на жесткие меры, но эти меры не были вопросом выживания. И мы не свернули ни одного проекта, связанного с ростом устойчивости предприятия, оптимизацией затрат и выпуском новой продукции. Наоборот, мы расширили продуктовую линейку, начав выпускать для пивоварения мальтозную патоку, которую производят всего три российских предприятия, низкоосахаренную патоку, используемую в производстве детского питания, и высокоосахаренную патоку. Более того, скоро предприятие сможет предложить потребителям новые продукты из разряда заменителей сахара. Сейчас цена сахара во многих странах мира быстро возрастает, и очень многие

На заводе регулярно разрабатываются проекты, направленные на снижение производственных затрат факторы говорят о том, что это устойчивая тенденция. Мы же, в свою очередь, готовы будем предложить производителям, работающим в кондитерской, хлебобулочной промышленности и производстве безалкогольных напитков, качественный, конкурентоспособный продукт — сироп, который может заменить сахар. В текущем году на заводе также было запущено производство кукурузного глютенового корма для животноводства. Этот продукт благодаря высокому содержанию протеинов, по сути, заменяет введение зерна в рацион животных, повышает энергетическую и питательную ценность кормов, влияет на рост продуктивности крупного рогатого скота. Одновременно с новыми продуктами мы решаем стратегическую задачу по внедрению полностью безотходного производства. Кроме того, на предприятии разработан проект автоматизации, направленный на снижение трудоемкости, энергосбережение и хронологию производственных процессов, который позволяет оптимизировать рецептуру и технологию. На заводе действует отдельная программа по увеличению среднесуточной производительности. И хотя последние два года предприятие работает со 100%-ной мощностью, мы постоянно ведем мониторинг производственных процессов с целью выявления так называемых критических точек, устранение которых позволит еще больше увеличить его производительность. Вообще, по моему глубокому убеждению, ограничений для развития в бизнесе не существует в принципе (разумеется, в рамках законности,

оперативный анализ позволяет вовремя обратить внимание на факторы, которые могут нанести вред бизнесу. И к такому анализу нельзя прибегать раз в полгода или даже раз в месяц. Риск-менеджмент — это непрерывная работа, вытекающая из отчетности, анализа производственного процесса, продаж, внешней среды, постоянного взаимодействия с командой.

социальной и деловой этики). Бизнес — это такой процесс, который по определению должен постоянно развиваться. И даже тогда, когда цель, казалось бы, уже достигнута, впереди появляются новые возможности, которые нужно уметь выявлять и использовать максимально эффективно. Если не ставить перед собой новых целей, новых задач, это ведет к стагнации и, как следствие, шагу назад. Мы же всегда стараемся максимально расширять свои перспективы, и это позволяет заводу быть первым во многих направлениях деятельности.

— Составляющие успешной компании для вас — это…

— Эффективный менеджмент, грамотная система постановки и управления целями, слаженная работа команды и направленность на развитие. Для предприятия очень важны постоянная постановка новых целей, постоянное развитие, движение вперед. Это позволяет развивать профессиональные навыки команды и демонстрирует рынку и собственнику бизнеса перспективы развития компании. Прозрачные отношения с акционерами в бизнесе имеют очень большое значение — недостаточно данных о движении источников финансирования, принципиально важно на системной основе обеспечивать потоки информации, характеризующие реализацию стратегий компании и факторы, влияющие на рост ее стоимости. Это непрерывный процесс, включающий ежедневный анализ ключевых показателей работы предприятия во всех базовых сферах: закупка сырья, производство, продажи, инвестиции, логистика, движение денежных средств, изменение финансового состояния, а также трендовый прогноз и прогноз отклонений от бизнес-плана. Это оперативная, очень прозрачная отчетность, которая дает возможность быстро принимать правильные управленческие решения. Кроме того, ежедневный

— На каких принципах строится ваша работа с сотрудниками предприятия?

— Я приверженец демократичного стиля управления командой, естественно, при наличии работоспособной системы контроля, ответственности и субординации. И считаю необходимым вовлекать членов команды в постановку целей, задач, разработку стратегии предприятия. Я уверен, что в основе любой успешной команды лежат общие ценности — команда не может быть эффективной, если все ее члены не придерживаются определенных, согласованных правил. Это принципы открытости, честности, порядочности, ответственности, уважения, целеустремленности, ориентации на развитие. Иными словами, простые общечеловеческие ценности, проявления которых не всегда заметны, хотя на самом деле они формируют тот самый фундамент, на котором строится команда. А задача руководителя — создав слаженную, разделяющую общие ценности команду, вовлечь ее в процесс постановки и управления целями. Наиболее эффективная мера, позволяющая сделать это, — постоянное развитие членов команды, так называемый внутренний коучинг. Просто ставить перед сотрудником какую-либо задачу и ждать ее выполнения, как правило, неэффективно. Важно, чтобы при этом он понимал, какую личную, профессиональную выгоду для себя и пользу для компании будет иметь реализация той или иной цели, выполнение той или иной задачи. Не менее важно обсуждать с членами команды конкретные механизмы решения поставленных задач. Это позволяет сотруднику раскрыть свой потенциал, почувствовать причастность к команде, увидеть, что он полезен компании и интересен руководителю. Данная система управления значительно повышает как производительность, так и эффективность работы команды. С другой стороны, в процессе внутренних коммуникаций я тоже получаю новую информацию, могу по-иному взглянуть на ту или иную проблему, заметить свои ошибки и заблуждения, понять, что еще могу изменить. Уверен, что результатом любых коммуникаций должны становиться конкретные изменения, которые в итоге приводят к росту эффективности.

— И какие задачи стоят перед компанией сейчас?

— Если говорить о стратегических целях, то в первую очередь это реализация инвестиционных проектов. Сейчас в стадии завершения на предприятии их около десяти, и мы уже приступили к формированию нового пула. Будет продолжаться работа и по дальнейшей автоматизации завода и внедрению энергосберегающих технологий, что на фоне перспективы вступления России в ВТО даст нам ряд преимуществ в дальнейшем. В рамках оптимизации бизнес-процессов начато внедрение производственного аудита, технического менеджмента, стандартов пищевой безопасности HACCP, системного управления постановкой и контролем задач. В качестве стратегических целей мы также рассматриваем разработку новых уникальных продуктов, которые позволят полностью задействовать весь потенциал предприятия и еще прочнее закрепиться на рынке. В том числе европейском.

Россия, Краснодарский край, Гулькевичский район, п. Красносельский, ул. Промышленная, д. 6. Телефон 8 (86160) 3-08-73, 3-06-19, факс 8 (86160) 3-08-77.

ЧТО БУДЕТ

Êàëåíäàðü ñîáûòèé

26

Áèåííàëå óëè÷íîãî èñêóññòâà / Âåíà

La Batie Æåíåâà

Уже четвертая выставка современного искусства пройдет в начале сентября в австрийской столице. Цель мероприятия — показать тенденции и эволюцию стрит-арта в большом городе. Огромное значение придается поощрению талантливых молодых людей. В биеннале примут участие художники со всего мира, в том числе знаменитый Бэнкси.

Женевский театральный фестиваль существует свыше тридцати лет. Уже в первые годы проведения он привлек внимание как именитых артистов и режиссеров, так и театральной публики. В настоящее время в фестивале принимают участие артисты из Италии, Бельгии, Канады, Японии, Франции, Великобритании, Швеции и Исландии. Благодаря этому посетители La Batie имеют прекрасную возможность познакомиться с международной театральной сценой во всем ее многообразии.

Çàðóáåæüå

Ñåíòÿáðü

1

2

3

3

4

5

6

7

8

9

10

10 11

11

12

Ðîññèÿ

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Òûñÿ÷åëåòèå ßðîñëàâëü

Âûñòàâêà «Äîæäü â Ïåòåðáóðãå» / Ñàíêò-Ïåòåðáóðã

Город, который старше некоторых современных государств, собирается отмечать свой тысячелетний юбилей с небывалым размахом. Число приглашенных селебрити не поддается подсчету: кажется, в этот день Ярославль посетят все сколько-нибудь заметные артисты, музыканты и политические деятели России. Курировать мероприятие взялся сам президент великой страны — видимо, в свободное время Дмитрий Медведев действительно радеет о судьбе старейших городов России.

Выставка рассматривает дождь как явление, постоянно присутствующее в жизни и культуре города. Будут представлены живопись, графика, фотографии и предметы быта XIX–XX вв. на тему дождя: зонты, плащи, метеорологические приборы, резиновая обувь и многое другое. Помимо предметов из фондов Государственного музея истории Санкт-Петербурга в экспозицию будут включены проекты современных художников и футуристические проекты средств защиты от дождя.

27

13

Çàáåã Tjejmilen Ñòîêãîëüì

Þáèëåé Àãàòû Êðèñòè Àíãëèéñêàÿ Ðèâüåðà

Íåäåëÿ âûñîêîé ìîäû Ëîíäîí

Название этого, вне сомнения, необычного марафона происходит от слова «tjej» — девушка. Марафон является крупнейшим спортивным событием для женщин всего мира. В этот день 24 тысячи участниц соберутся в Стокгольме, чтобы между собой выяснить, кто быстрее, выше, а может быть, даже умнее. Дамам предстоит преодолеть более 10 километров, причем весь путь они проделают под многочисленными взглядами съехавшихся сюда со всей Европы мужчин.

В этом году со дня рождения Агаты Кристи исполняется 120 лет. Такая круглая дата не могла остаться незамеченной любителями детективных историй. Они организовали грандиозный фестиваль. Уже заявлено более сорока тематических мероприятий, среди которых театральные постановки, кинопоказы под открытым небом, фестиваль цветов, морские и пешеходные экскурсии, лекции, танцы и ужины, участникам которых предстоит расследовать убийство.

London Fashion Week обещает стать настоящим пропуском в мир знаменитостей и, конечно же, современного стиля. На подиуме будут показаны не только коллекции признанных мастеров высокой моды, молодое поколение дизайнеров тоже получит шанс заявить о себе. Размах подготовки к Fashion Week предвещает зрителям нечто большее, чем прохождение моделей по подиуму, не зря же Лондонская неделя моды уже который год остается в списке самых значимых событий года.

14

15

16

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27 28 29 30

«Òåêñòóðà» Ïåðìü

Placebo Ìîñêâà

Âñåðîññèéñêèé ñúåçä òàòóèðîâùèêîâ / Àðõàíãåëüñê

Фестиваль театра и современного кино «Текстура» сами организаторы позиционируют как аполитичный и внерасовый форум визуального искусства, однако в его программе заявлены фильмы и о политике, и о расовых проблемах современного общества. Большая часть работ фестиваля будет основана, скорее, на драматургии, чем на визуальных эффектах: по мнению организаторов, именно за сильным сценарием стоит будущее как театрального, так и киноискусства.

Объявление о грядущем концерте прошло волной по сердцам миллионной армии российских поклонников британской группы. Билеты на грядущий апокалипсис эмоций были проданы уже в июне, то есть за три месяца до самого концерта. Негодование фанов, не успевших приобрести билеты вовремя, было так велико, что Placebo пришлось разбить выступление на два дня: 21 сентября голос и обаяние фронтмена группы Брайана Молко вновь порадуют жителей и гостей столицы.

Мероприятия такого масштаба проводятся лишь в Санкт-Петербурге и Москве. Впервые за несколько десятков лет мастера татуировки решили сменить привычную фестивальную площадку. Мероприятие обещает стать одной из самых массовых встреч всех именитых татуировщиков, оголтелых энтузиастов и просто поклонников этого искусства. На все показы и встречи отведен всего лишь день, так что программа тату-конвенции будет максимально насыщенной.

СЕНТЯБРЬ’10

28

СТРАНСТВИЯ

Íåìíîãî ñóøè Остров Перемен, США

Остров Кукол, Мексика

Í

астоящее его название — остров Рузвельта. Начиная с XIX века остров нещадно эксплуатировался властями штата: сюда ссылали каторжников, здесь строили тюрьмы и сумасшедшие дома. Развитие в этом направлении привело к превращению острова в настоящий ад — больные из инфекционной лечебницы дрались с бандитами на фоне зловещих стен сумасшедших домов. На всем острове Рузвельта не было ни одного дома обычных жителей: те старались держаться подальше даже от реки, омывающей несчастливые берега. В 1970 году остров неожиданно получил второй шанс. Порочащие его репутацию постройки были снесены, на их месте построили новые дома, и бывшее убежище маргиналов превратилось в один из самых престижных пригородов Нью-Йорка.

Остров Тысячи Мелодий, Таиланд

Î

дин из островов, находящихся у побережья Таиланда, носит название Архестрон и имеет одну особенность — он «играет». Примечательно, что первыми его открыли русские туристы, отправившиеся поплавать на яхте в открытое море. По их признаниям, они даже не сразу заметили звучащую музыку — решили, что у кого-то из компании просто не выключен плеер. Разгадка оказалась гораздо интереснее: нежную мелодию выводили вовсе не музыкальные инструменты, а кусты и деревья, в которых гулял ветер. Со времен открытия на острове побывали уже сотни туристов, появились даже свои «дирижеры», вставлявшие в кроны деревьев бамбуковые дудочки. Несмотря на его популярность, попасть на Архестрон непросто — для этого нужно, чтобы кто-то из местных жителей сам захотел вас туда отвезти.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Ï

о-детски наивное название острова таит в себе довольно мрачную историю. Тропический рай на деле оказывается прибежищем нескольких тысяч изуродованных кукол. Их фигуры преследуют туристов буквально повсюду: оторванные головы висят на деревьях и кустах, целые куклы рядами стоят вдоль тропинок. Столь необычную инсталляцию придумал и воплотил старый отшельник Джулиан Сантана, потратив на это всего лишь 50 лет своей жизни. По неподтвержденным слухам, на дело всей жизни Джулиана подтолкнула трагедия. На его глазах упала в канал и утонула маленькая девочка, и местные жители говорят, что весь остров теперь посвящен ее духу. Экспонаты своего музея отшельник собирал по всем мусорным бакам Мексики.

Плавающий остров Клинка, Канада

Ò

акже известен под названием «остров Сабля». По форме он и в самом деле напоминает саблю: протяженность территории составляет сорок два километра, при этом ширина — всего полтора километра. Этот остров находится в постоянном движении. По сути, все сорок километров скалистой почвы передвигаются по океану, сохраняя неплохую для острова скорость — двести метров в год. Учитывая то, что допустимое передвижение таких масс земли составляет всего лишь несколько миллиметров в год, остров Сабля можно считать настоящим крейсером в своем классе. Здесь постоянно присутствуют несколько ученых, отслеживающих его передвижения. Чтобы попасть на остров, обычному туристу потребуется получить разрешение властей, в чьих водах находится остров на данный момент. Сейчас он принадлежит Канаде, но кто знает, чьим подданным захочет стать Сабля через пару десятков лет.

29

В приключенческих романах остров всегда был символом таинственности и какой-то особенной, существующей по своим неписаным законам, жизни. Так и бывает — на клочках суши, отделенных от остального мира водой, разыгрываются совершенно удивительные истории.

Музейный остров, Германия

Ý

то имя получил остров, находящийся почти в самом центре цивилизованной Европы. Его настоящее название — Шпрееинзель, по имени текущей вокруг реки Шпрее. Здесь расположилось целое созвездие известнейших берлинских музеев. Учитывая то, что большая их часть была построена еще в Средние века, Шпрееинзель интересно наблюдать даже с берега: со всех сторон он и сам напоминает одно огромное старинное здание, выстроенное в готическом стиле. Еще больше манит туристов содержимое многочисленных музеев, ведь на этом, в сущности, небольшом островке сконцентрированы гениальнейшие образчики искусства со всей Европы. Больше десяти лет назад, в 1999 году, Музейный остров оценила и всемирная организация ЮНЕСКО, придав ему статус уникального исторического наследия.

Остров Богов, Индонезия

Змеиный остров, Бразилия

Ï

у тешественники, приехавшие в Бразилию надолго, неизменно начинают искать все более и более уединенные и необычные места для своего летнего отдыха. К сожалению, у подобных поисков не всегда счастливый финал. К примеру, несколько туристов из Европы обнаружили странно пустынный остров и решили провести на нем несколько суток. Уже на следующую ночь в прибрежный городок вбежал обезумевший человек, рассказывающий небылицы о ядовитых дьяволах, которые убили всех его товарищей. Впоследствии оказалось, что путешественники открыли для себя Змеиный остров, названный так потому, что среднее количество проживающих здесь ядовитых змей — пять особей на квадратный метр. Остров настолько опасен, что власти Бразилии полностью запретили его посещение. Впрочем, обойти запрет можно очень легко.

Остров Мертвых, Италия

Ý

того громкого названия Бали удостоился вполне заслуженно: в каждой из многочисленных деревень здесь расположено не по одному, а по два и даже по три храма. Более того, малень кие храмы обосновались почти в каждом доме этого острова. Аборигены Бали поклоняются буквально всему и, соответственно, всему на свете строят свой отдельный храм. Святилища возводятся в честь основателей деревень, умерших, в помощь торговцам, рыбакам и еще по тысяче разных причин. При желании любой может обосновать здесь свой собственный храм, главное не забывать вовремя обеспечивать богов подношениями.

È

тальянский остров Сан-Микеле (остров Святого Михаила) — единственное кладбище знаменитой Венеции. Несколько веков назад островов было два — Сан-Кристофоро и СанМи ке ле, но разделявший их канал был засыпан. Раньше на Сан-Микеле располагался монастырь, затем монахи ушли, а предприимчивые венецианцы быстро приспособили остров под нужды своих горячо любимых покойников. Аккуратное отношение итальянцев к своим (да и к чужим) предкам превратило островок в одно из самых зеленых мест во всей Венеции. Примечательно, что изначально кладбище предназначалось только для итальянцев, однако в начале ХIХ века власти Венеции решили, что знаменитый остров достоин таких же знаменитых покойников, — с тех пор здесь наряду с истинными итальянцами находят последний приют известные люди со всего мира.

СЕНТЯБРЬ’10

30

СТРАНСТВИЯ

Ïîòóñòîðîííÿÿ

Ãðåöèÿ

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

31

Íèêîãäà íå äóìàëà, ÷òî ñêàæó ýòî, íî âûíóæäåíà ïðèçíàòü, ÷òî Ãðåöèÿ ìîæåò ïîðÿäêîì íàäîåñòü. Íî òîëüêî òà Ãðåöèÿ, êîòîðóþ, êðîìå ìåíÿ, çíàþò åùå ìèëëèîíû òóðèñòîâ: øóìíûå Àôèíû, ðóññêîãîâîðÿùèå Ñàëîíèêè, ïåðåïîëíåííûé Êðèò è ìîäíûé Ðîäîñ. Êîãäà ïîñëå íåñêîëüêèõ ïîåçäîê çàïàñû òóðèñòè÷åñêîãî áëàãîãîâåíèÿ ïåðåä äîñòîïðèìå÷àòåëüíîñòÿìè çàêàí÷èâàþòñÿ, õî÷åòñÿ ñîâñåì äðóãîãî îòäûõà. Ñïîêîéíîãî, ïî âîçìîæíîñòè íåäîðîãîãî è ïðîâèíöèàëüíîãî â ñàìîì õîðîøåì ñìûñëå ýòîãî ñëîâà.

Ì

не приходилось отвечать на самые разные вопросы об истории и современности Греции, рассказывать о культурных предпочтениях и языковых особенностях. А недавно меня спросили, есть ли в Греции места, где бы не ступала нога туриста. И вот тут я задумалась. Точного ответа не знаю, но склоняюсь все-таки к отрицательному. Есть все основания полагать, что в Греции не осталось ничего неизученного. Есть малопонятное, удивительное, плохо поддающееся классификации, редкое, наконец. Сегодня, например, редко встретишь в провинциальной Греции ослика. Настоящего ослика, который еще несколько десятков лет назад был обычным транспортным и гужевым средством. А если и встретишь где-нибудь в деревеньке, так ослик этот уже достаточно освоился за годы массового туризма и вполне профессионально позирует перед объективами фотокамер. Да Бог с ним, с осликом! Сами деревеньки, еще недавно тихие рыбацкие, оказались в зоне повышенного туристического внимания. Их жители и раньше гордились своей малой родиной, но теперь они это делают и на ломаном английском.

Места знать надо Греция — страна, где все для туриста, ради его удовольствия, оплаченного его же деньгами. В этом смысле ничего не меняется уже много лет. В разгар сезона на местных пляжах все теснее стоят лежаки, а места в гостиницах бронируют уже в январе. Если стандартизированный отдых не пугает, а просто хочется хоть какого-то подобия уединения, могу посоветовать приехать сюда перед закрытием сезона: в самом начале октября море еще достаточно теплое, гостиницы полупустые, а весь набор тури-

стических услуг так же доступен, да еще со скидкой. Но и в середине лета в Греции есть возможность провести отпуск с пользой и удовольствием, не деля его при этом с тысячами других туристов. Всего-то и нужно, что свернуть с популярных маршрутов и составить свои. Возьмите напрокат автомобиль и отправляйтесь на поиски свободных от организованного туризма мест. К счастью, такие еще остались. Однако стоит поспешить с освое нием Ñ ïëÿæíûì провинциальной Греции. Я несколько лет îòäûõîì все собиралась доíà îñòðîâå âñå ехать, а точнее, доïîíÿòíî: ìîðå плыть до Ионических островов. Мне их соãîëóáîå, áåðåã ветовали сами эллиïåñ÷àíûé èëè ны как места пока ñ ìåëêîé ãàëüеще не столь популярные у туристов, êîé, íî âñåãäà хотя и достаточно из÷èñòûé вестные своей историей. Самый известный, пожалуй, остров Корфу, а самый большой из этой группы островов — Кефалония. Так вот именно на Кефалонии мне довелось отдыхать впервые около десяти лет назад, а повторно — совсем недавно. Разница колоссальная! Нет, море то же, климат такой же мягкий, бухты по-прежнему живописные, а люди приветливые, но отдыхающих заметно прибавилось. Видимо, международное сарафанное радио сработало на славу. При моем, кстати, непосредственном участии. Всем ведь до сих пор рассказываю, как хорошо можно отдохнуть подальше от Афин!

Текст:

Èðèíà Äèáèæåâà Журналист, филолог, живет в России, но хорошо знает Грецию и нравы ее жителей. Училась по программе обмена в греческих университетах, превосходно владеет языком эллинов и периодически навещает многочисленных греческих родственников.

СЕНТЯБРЬ’10

32

СТРАНСТВИЯ

В Греции, даже нетуристической, сдается все: виллы (но это не наша тема), скромные домики, этажи в скромных домиках и квартирки там же. На островах каждый второй местный живет на нижнем или цокольном этаже, а все остальное сдает отдыхающим. Цены на этом доморощенном рынке недвижимости устанавливаются по всем правилам рыночной экономики: спрос, который можно назвать умеренным в июне, резко повышается к концу лета, и предложение чутко реагирует на это ростом цен.

Средняя стоимость аренды небольшой квартирки со всеми удобствами — 50 евро в сутки. Это, конечно, в местах, сильно удаленных от крупных городов и туристических центров. В низкий сезон можно снять небольшую квартиру и за 25–30 евро. Правда, под «всеми удобствами» следует понимать комнату и душевую кабину. Однако главный плюс здесь — возможность торговаться! Не всегда и не везде, но попытаться стоит. Мне однажды удалось даже в августе сбить цену с 60 до 45 евро.

Остров населен преимущественно вдоль побережья, в центре — достаточно высокие для Греции горы. С пляжным отдыхом на острове, как и во всей стране, все понятно: море исключительно голубое, берег песчаный или с мелкой галькой, но всегда чистый, в прибрежной зоне обязательно есть уютные таверны с морской кухней. А вот скалистую часть острова нужно изучить особо. Местные жители с горделивой радостью расскажут вам, куда и зачем стоит поехать. Нас в первый же день отправили на вершину-заповедник Энос, поросшую уникальной черной елью и другими редкими растениями. Там действительно очень красиво! Еще одно яркое впечатление того дня: на обратном пути мы буквально врезались в непроницаемую стену тумана. Остановили машину, и это нас спасло: мимо с поразительной скоростью пронесся табун лошадей. Если бы я была одна, могла бы подумать, что мне померещилось. Но и коллективной галлюцинацией это не оказалось: в деревне нам рассказали, что в горных районах острова действительно обитают табуны диких лошадей. Еще одно место, куда обязательно посоветуют отправиться островитяне, — это монастырь местного покровителя, Святого Герасима. В келью, где когда-то молился святой, сегодня ведут довольно крутая лестница и узкий лаз, преодолеть который можно исключительно ползком. На острове верят, что грешник в келью святого попасть не сможет, просто не пройдет. Протести-

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

ровать себя на наличие грехов может каждый желающий. Но отваживаются далеко не все: одни трезво оценивают свои параметры и соизмеряют их с узким лазом, а другие, вероят но, осознают и степень своей греховности. Так или иначе, многие ограничиваются фотографией на фоне отверстия в стене. Из новейших достопримечательностей стоит отметить места съемки фильма «Выбор капитана Корелли» с Николасом Кейджем и Пенелопой Крус. Их вам покажет любой местный и обязательно расскажет подробности сильного землетрясения 1953 года в северной части острова. Кстати, те же местные жители помогли мне узнать много интересного об острове. Например, что Кефалония может считаться родиной Одиссея. За звание это уже многие годы идет борьба между островами-соседями Кефалонией, Лефкадой и Итакой. На каждом острове вас будут пытаться убедить, что Одиссей жил именно здесь, — приводя при этом всевозможные доказательства: от установленных на улицах бюстов героя до документальных свидетельств в музеях.

Îñòàíîâèëè ìàøèíó, è ýòî íàñ ñïàñëî: ìèìî ñ ïîðàçèòåëüíîé ñêîðîñòüþ ïðîíåññÿ òàáóí ëîøàäåé

Ïîòóñòîðîííÿÿ Ãðåöèÿ

ПУТЕШЕСТВУЙТЕ ВМЕСТЕ С СОЛНЦЕМ

1

2

1. Бухта острова Кефалония.

2, 3. Вид на пляжи Кефалонии.

3

А вот на Итаку мне попасть пока так и не удалось. Говорят, не все и не сразу находят туда путь. Мне дважды помешали вроде бы объективные причины: шторм и забастовка моряков. Может, правда, еще не пришло мое время. А вы попробуйте. Добраться до Итаки можно на рейсовом пароме (причем вместе с автомобилем) или на круизном кораблике. Кстати, в августе на острове проводится фестиваль вина, и, возможно, это лучшее время для посещения Итаки. Еще одно место, куда сами греки любят приезжать на каникулы или просто на выходные, — Малые Киклады. Добраться можно на пароме из афинского порта или с соседних Киклад. От знаменитых Кикладских островов эти малонаселенные гористые островки отличаются разительно: туристический поток довольно мал, инфраструктура менее развита. Схожи они в главном: море по-настоящему лазурное, солнце жаркое, а еда незамысловатая, но по-домашнему вкусная. Местных жителей здесь удивительно мало, но те, с кем мне довелось общаться, оставили самое приятное впечатление. Они умеют и любят все то, что делает грека греком: вкусно есть, от души танцевать, много говорить, рассуждать о политике, ценить вино и гордиться своей национальной принадлежностью. Словом, отдых на Малых Кикладах показался мне по-настоящему греческим. Советую всем любителям отдыха в чистом виде. Тишь, гладь… Да, кстати! Один из островов носит говорящее название — Куфониси, буквально

АВИАБИЛЕТЫ НА ВНУТРЕННИЕ

И МЕЖДУНАРОДНЫЕ РЕЙСЫ бесплатная доставка по городу

ул. Ставропольская, 118

+7 (861) 944-15-13

+7 918 114-72-82

Ваш онлайн-консультант

584 234 495

Выезд специалиста к вам

www.hott.ru

34

СТРАНСТВИЯ

«глухой остров», глухомань по-нашему. Но глухомань во всех смыслах приятная.

Не зная броду Но что если мест для спокойного отдыха совсем не знаешь, а спросить не у кого? Греция, что бы ее жители ни думали по этому поводу, очень маленькая страна. Настолько маленькая, что это только на руку желающим ее посмотреть. Все на том же арендованном автомобиле очень удобно путешествовать в самые отдаленные деревеньки и малоизвестные города, даже не зная названий и точных координат. Просто ехать в поисках больших и малых деревень, способных в полной мере отразить дух страны. Мое глубокое убеждение: если какого-то местечка нет в списке турагентств, да и вообще нет на карте, это вовсе не значит, что там нечего посмотреть. Складывается впечатление, что в каждом населенном пункте есть достопримечательности: венецианские крепости или другие образчики фортификационного искусства, развалины древнего храма, монастыри, соборы и церквушки, античные театры разной степени сохранности (многие используются по прямому назначению и сегодня), пещеры, гроты, обрывы, старинные мосты. И у каждой своя история, которую вам непременно расскажет любой местный житель. И сделает это если не профессиональнее, то уж точно эмоциональнее любого гида. Может, где и преувеличит, но зато вложит в рассказ всю

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

 ðåëèãèîçíîé Ãðåöèè íåò íàñåëåííîãî ïóíêòà áåç öåðêâè, ìîíàñòûðÿ èëè íåáîëüøîé ÷àñîâåíêè

гордость и экспрессию, свойственную южным народам. Мне, например, сразу в нескольких, причем далеко расположенных друг от друга, уголках страны показывали «самый больш о й а н т ич н ы й театр Греции». Не просто «один из самых больших», а именно самый большой, чуть ли не единственный в своем роде. Это очень типично для грека — все у него самое-самое: море самое голубое, вино самое вкусное, дети самые умные, а театр самый большой. Редко, но бывает, что в греческой деревне нет ни развалин, ни пещер, ни даже живописной бухты. Но ведь есть просто улицы, по которым ходил, например, национальный герой Колокотронис, или дом, в котором родился и вырос другой не менее героический эллин, поэт, полководец, политический деятель. По этой улице вас обязательно и неоднократно проведут местные жители, предложат сфотографироваться на фоне памятной таблички или указателя. Глубоко религиозные, греки чтят всех своих святых и каждому из них возводят церковь.

Взять автомобиль напрокат можно в любом аэропорту, на ж/д вокзалах, в некоторых отелях и в отделениях прокатных фирм, таких, например, как Avis и Hertz, или в местных компаниях. Если арендовать машину в международной фирме, можно будет вернуть ее в любой точке страны, если в местной — придется привезти туда, где взяли. Арендная плата зависит не только от класса автомобиля, но и от сезона — высокого (с мая по октябрь) или низкого (с ноября по апрель), разница в цене может составлять порядка 30–40 %. В среднем аренда малолитражки сроком на неделю обойдется в 320 или 180 евро соответственно. За один день проката придется заплатить от 30 до 70 евро в зависимости от класса авто, а вот сроки больше недели подразумевают неплохие скидки. Стоимость страховки включена, но лучше уточнять, на какую сумму и на какие случаи. Наиболее популярны такие модели, как Hyundai Getz, Ford Fiesta, Opel Corsa: маленькой машине в маленькой стране проще ездить и легче найти место для парковки. Но если в планах поездки по отдаленным районам, где покрытие дороги часто гравийное, или по горным извилистым дорогам, лучше взять полноприводный автомобиль.

СТРАНСТВИЯ

Фото: Flickr.com: Marie Thereze Magnan

36

А где церковь, там чудеса исцеления, мощи святых, зага дочные явления и опять же повод для национальной гордости. В Греции нет населенного пункта без церкви, монастыря или хоть небольшой часовенки. А что уж точно есть в каждой греческой деревушке, так это центральная площадь (в некоторых случаях просто площадка, небольшой участок земли) с щедро расставленными на ней столами и стульями. И это не летнее кафе как способ заработать на приезжих. Это греческая народная забава: себя показать и на людей посмотреть. Они даже сидеть предпочитают не друг напротив друга, а рядом, на соседних стульях, непременно лицом к наиболее оживленной части площади — так появляется еще больше тем для разговора. Забаве этой греки уделяют очень много времени: сидеть за чашкой кофе и стаканом холодной воды они могут буквально часами. Очень скоро для многих гостей страны этот обычай превращается в неизменную составляющую того самого отдыха в чистом виде, за которым они едут в провинциальную Грецию.

Ñèäåòü â óëè÷íîì êàôå çà ÷àøêîé êîôå è ñòàêàíîì õîëîäíîé âîäû ãðåêè ìîãóò áóêâàëüíî ÷àñàìè

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

38

СТРАНСТВИЯ

В одном совсем уж небольшом городке недалеко от границы с Албанией я окончательно убедилась в умении греков из ничего делать достопримечательность. На центральной площади располагался предмет совсем уж для Греции необычный: старинные уличные часы с башенкой. Необычный уже потому, что здесь мало кто использует его по прямому назначению. Просто потому, что время в этой стране — понятие приблизительное. Скажем, если по расписанию поезд должен отправиться в 11.15, это значит, что отправление может состояться в любое время после 11. А «давай созвонимся после обеда» может означать, что звонка вы не дождетесь раньше восьми часов вечера. Так вот, оказалось, что часы на городской площади каким-то образом связаны с героическим противостоянием греков во время Второй мировой. Вроде бы они долго не шли, несмотря на старания часовых дел мастеров, и их хотели было уже разобрать на запчасти, как ход их возобновился после героического отражения очередной вражеской атаки. С тех пор идут исправно, хотя местных жителей интересует опять-таки не точность механизма, а историческая ценность часов. Есть у меня в Греции и свое местечко для спокойного отдыха. Только название не спрашивайте. А то получится как с Кефалонией. Мы заехали туда совершенно случайно. До границы с Болгарией оставалось несколько киломе-

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Íàñ ïîèëè ñâåæåïðèãîòîâëåííîé ðåöèíîé, êîðìèëè âêóñíåéøèìè îâîùàìè, ïå÷åííûìè íà êîñòðå

тров. Дорога петляла, и за каждым поворотом открывался вид красивее предыдущего. А потом вдруг мы увидели пожилого эллина: пышные усы в пол-ли ца, темная рубашка с длинным рукавом, в руках четки. Он что-то кричал и отчаянно жестикулировал. Случилось какое-то несчастье, — подумала я. Остановились. А он кричит: «Счастье! Какое счастье! Гости! Иоанна, у нас гости!» Мы оказались за столом раньше, чем успели представиться. А потом новая вспышка радости — гости говорят по-гречески! Нас поили свежеприготовленной рециной (виноградной водкой), кормили вкуснейшими овощами, печенными на костре, и рассказывали, что мы попали в самое красивое место на земле. И мы охотно верили. Это был тот случай, когда самое красивое казалось действительно самым. Обед плавно перетек в ужин, а ужин во всенощную, полную вопросов и ответов, рассказов и даже чтения стихов. Нас не хотели отпускать, а потом желание куда-то ехать пропало само собой. Было лето, было спокойно и сыто, и это был настоящий отдых по-гречески.

Îñòðîâà ïðîñòîòû Ìàðè Òåðåçà Ìàíüÿí (Marie Therese Magnan) â òå÷åíèå 20 ëåò îòêðûâàåò äëÿ ñåáÿ ãðå÷åñêèå îñòðîâà è ñíèìàåò êàðòèíêè ãðå÷åñêîé æèçíè.

Ñàìûå çàìå÷àòåëüíûå ôîòîãðàôèè îñòðîâíîé Ãðåöèè — åùå äîâîåííûå, ÷åðíî-áåëûå: ìàëü÷èøêè èãðàþò íà ïåñêå, à èõ îòöû ñêëàäûâàþò ðûáîëîâåöêèå ñåòè. Ñòàðèêè íà ýòèõ ôîòîãðàôèÿõ ñ ëèöàìè íåóëûá÷èâûìè, íî îòêðûòûìè, ñ ãëàçàìè, çíàþùèìè ìíîãîå î æèçíè, çåìëå è ìîðå. È âñåãäà â ÷åðíîì. Îíè â ÷åðíîì è íà ñîâðåìåííûõ öâåòíûõ ôîòîãðàôèÿõ. Êàê áóäòî íå ïðîøëî áîëåå ïîëóâåêà è ýòî âñå òå æå ñòàðèêè. Òå æå ìàëü÷èøêè, òå æå ëîäêè, òî æå ìîðå. Òà æå ñàìàÿ Ãðåöèÿ.

Греки презирают пресноводную рыбу. Конечно, ведь у них столько морской! А еще кальмары, сепия, осьминоги, лангусты, моллюски, каракатицы. И все это можно ловить с берега, с лодки или под водой. Старые рыбаки охотно поделятся информацией о рыбных местах, знают, что рыбы хватит на всех. Остров Сифнос, Киклады.

Если верить греческой мифологии, остров Паксос создал Посейдон как тихое местечко для отдыха для себя и своей жены Амфитриты. Теперь здесь отдыхают и другие семейные пары. Остров Паксос, Ионическое море.

Калимнос — остров ныряльщиков за губками. Выставленные на продажу губки — светлые, чистые, обработанные перманганатом калия, подстриженные до нужных размеров и форм, а на дне морском — черные и совершенно непривлекательные на вид. Губки — это морские животные, точнее, многоклеточные, прикрепленные к океанскому дну. Остров Калимнос, Додеканес.

Часто рыбу ловят сетями и еще живую доставляют в ближайшую прибрежную таверну. Там она продолжает жить в огромном аквариуме с морской водой. Но недолго. Пока какой-нибудь турист не выберет ее в качестве своего обеда. Этот путь от моря до тарелки рыба может преодолеть за рекордные полчаса. Остров Телендос, Додеканес.

Вдоль береговой линии островков множество рыбацких шлюпок, есть хорошие стоянки для яхт. Островок, занимающий почти всю бухту, создает полукруглый канал, дополнительно защищенный с моря волноломами. Порт Гайос, остров Паксос, Ионическое море.

Как это обычно бывает в деревенских семьях, дети с раннего возраста приучены к труду, собирают урожаи цитрусовых, пасут скот. Но самое любимое занятие греческих ребятишек — рыбалка. Именно здесь проявляется врожденная черта победителя: «Во-о-от такую огромную рыбу поймал! Ну и немножко маленькой». Остров Сифнос, Киклады.

Некоторые островные улочки совершенно непригодны для передвижения даже на мотоциклах. Иногда возникает ощущение, что находишься внутри дома, в коридоре, и просто перемещаешься из одной удивительной комнаты в другую по каменным ступеням. Самое надежное и недорогое средство передвижения — ослики. Остров Астипалея, Додеканес.

Священник в Греции — человек почитаемый и обычно богатый. Относительно невысокую зарплату священнослужителям платит государство, а дополнительный доход приносит верное служение Богу и людям. Священники не имеют права официально взимать деньги за обряды венчания, крещения и других таинств, но охотно берут добровольные взносы прихожан, так называемые счастливые деньги. Остров Санторини, Киклады.

ǿǼȅǶ ǯǾǶǵ 63$ ȜȠȓșȪ

Ðàñïîëîæåííûé â îäíîì èç ñàìûõ ïðèâëåêàòåëüíûõ óãîëêîâ öåíòðà Ñî÷è, ïî ñîñåäñòâó ñ óíèêàëüíûì ïàðêîì «Äåíäðàðèé» è âñåãî â 300 ì îò ìîðñêîãî ïîáåðåæüÿ, «Ñî÷è-Áðèç» — èäåàëüíûé âûáîð êàê äëÿ òåõ êòî ðåøèë îòäîõíóòü, òàê è äëÿ ïóòåøåñòâóþùèõ äåëîâûõ ëþäåé

:

www.sochibreeze.ru

breeze@sochi.com

., 72

!" # ""$ !$ ""$ !$ " $ $ % & ""$ '$'

46

ГИД

Ïðîãóëêè äëÿ íåëåíèâûõ Ìîñêâó íå ëþáÿò ìàøèíàëüíî èëè ïî íàñëåäñòâó. Ýòà àòàâèñòè÷åñêàÿ íåëþáîâü, ïåðåäàþùàÿñÿ èç ïîêîëåíèÿ â ïîêîëåíèå, ïî÷åìó-òî óêðåïëÿåò æåëàíèå ñþäà ïðèåõàòü. Èëè ÷òîáû â ýòîé íåëþáâè îêîí÷àòåëüíî óáåäèòüñÿ, èëè ÷òîáû åå ðàçâåÿòü.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

47

Òàòüÿíà Ôèðñòîâà

Москва любимая

1

2

3

4

5 6

Начинается от станции метро «Кропоткинская». Вы бестрепетно поворачиваетесь к нему спиной и идете по Пречистенке. Это знаменитое Чертолье — мистическое место. Раньше там протекал ручей Черторой, что из Козьего болота. До XVI века это были места дикие, овражистые, таинственные, зато с XVII века здесь начал селиться московский бомонд. Названия переулков говорят сами за себя: Всеволожский, Лопухинский, Еропкинский. На Пречистенке можно увидеть как могучие палаты XVII века, так и изящные усадьбы. В доме № 10 1 в 1885 году жил художник Левитан, а в 1915-м — поэт Пастернак. В доме № 11 2 разместился музей Льва Толстого, а в 12-м 3 — чудесный музей Пушкина. Дом № 17 4 — так называемая усадьба Давыдова, в доме № 20 5 танцевала Айседора Дункан, а дом 24-й 6 примечателен тем, что это знаменитый «калабуховский доходный дом», где жил и работал профессор Преображенский. Помните: «Разве где-нибудь у Карла Маркса сказано, что 2-й подъезд калабуховского дома на Пречистенке следует забить досками и ходить кругом через черный двор? Кому это нужно? Почему пролетарий не может оставить свои калоши внизу, а пачкает мрамор?» Пречистенка приведет вас к Арбату, в туристическую Меккy, где клубятся и гнездятся туристы. Арбат уютен и многообразен. Здесь можно перекусить в одной из многочисленных закусочных или кафе: в демократичном и тесном «Теремке» отведать чудных блинов, в «Генацвале» очень приличная грузинская кухня. В начале Арбата расположилась знаменитая «Прага». В свое время там гулял советский бомонд. Там отмечались Ленинские премии. Там тусили самые продвинутые стиляги своего времени. Когда-то кухня «Праги» считалась канонической. Там были лучшие повара и вышколенные официанты. Сейчас в «Праге» дорого. И пафосно. Если вы не осядете на Арбате, напевая Окуджаву, а отважитесь через Калининский проспект пройти к Никитскому бульвару, то вознаградите себя приятной прогулкой

СЕНТЯБРЬ’10

48

ГИД

и посещением музея народов Востока, галереи «Шон» и чудесного магазинчика «Роза Азора». Эта триада заведений камерна, оптимистична и ностальгична. Из «Розы» вы унесете авторскую игрушку или ностальгический предмет из советского прошлого. Цены самые разнообразные, полная иллюзия посещения лавки чудес гарантирована. А в знаменитом храме Вознесения Господня на Большой Никитской венчались Пушкин и Наталья Николаевна. Там же, если верить Пикулю, тайно венчались Екатерина II с Потемкиным. Если вы сделаете над собой усилие и не будете смотреть на уродливую беседку — памятник Александру Сергеевичу, то избавитесь от небольшой порции негатива. Но самое «московское» место — Нескучный сад. Если летом выйти из метро «Ленинский проспект» в сторону ул. Орджоникидзе, дойти до проспекта, быстро пересечь его, оглянувшись на вечно делающего зарядку Гагарина, Нескучный сразу же примет вас в объятия. Это тот самый сад, где свили себе «гнездо» знатоки. Где эльфы и орки с картонными мечами устраивают свои причудливые поединки. Где заседают шахматисты и доминошники. По холмам и горбатым мостикам, овражкам и полянкам с беседками сталинской архитектуры вы дойдете до вечерней набережной Москвы-реки, где почти у самой воды танго сливается с самбой. Где улыбчивые роллеры и отвязные прыгающие велосипедисты иногда останавливаются, чтобы посмотреть на томительные милонги и румба-пати. Где в речной воде дрожит отражение противоположной Фрунзенской набережной с мощными фасадами стиля «сталинский вампир».

Удивительная церковь Как известно, до революции церквей в Москве было «сорок сороков». При несложном арифметическом подсчете получаем число 1600. В 1917 году насчитывалось 1620 престолов. Сейчас, безусловно, их намного меньше. Если доехать до станции метро «Рижская» и не полениться дойти до улицы Трифоновской, перед вами откроется взгорочек и поляна, на которой стоит небольшая церковка со шлемовидной маковкой — самая древняя в Замоскворечье. Ее история начинается чуть ли не со времен Ивана Калиты. В те времена она была деревянной. Село Напрудное, расположенное на том месте,

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

принадлежало сыну Калиты Семену. Как следует из названия села, рядом был пруд, где князья охотились с соколами и кречетами на водоплавающую птицу. По легенде, сокольничий Василия III, молодой боярин Патрикеев, упустил царского кречета (или сокола). А птица была непростая — подарок византийского басилевса. Под страхом смертной казни молодой боярин отправился искать птицу и, не найдя ее, уснул на поляне. Во сне ему явился святой Трифон с кречетом и велел построить на этом месте храм. Проснувшись, Патрикеев обнаружил птицу сидящей на луке седла. Храм был построен в первой половине XVI или даже в конце XV века. За это время он претерпел много изменений. В XIX веке, по выражению Алексея Толстого, его «облепили отвратительными пристройками», пристроили колокольню, обложили кирпичом и покрасили в красный цвет. В храме находилась чудотворная икона с частями мощей св. Трифона. В 30-х года х X X века было принято решение храм взорвать, и только неимоверными усилиями московских архитекторов его удалось спасти.

49

Ìîñêâà ëþáèìàÿ

Поздние пристройки все-таки взорвали, а с самого храма, словно скорлупа, обвалилась кирпичная кладка, и он предстал в первозданной красе. Если храм закрыт, нажмите кнопку звонка — дверь обязательно откроют.

Блошиные рынки

Что нужно знать о москвичах Москвичи — народ разнообразный, но чаще всего неприветливый. Однако их неприветливость базируется на том, что на самом деле они не совсем москвичи. Точнее сказать, свежие москвичи, без корней и интуитивного знания столицы. Они понимают, что, если к ним идет человек с доброй улыбкой и картой наперевес, сейчас им придется расписываться в незнании города. Ужас какой! Если ваш визави все-таки поборол в себе паническое желание сделать ноги, он обязательно спросит вас: «А какая там ближайшая станция метро?» Тут уже задумаетесь вы.

Быть в Москве и не заехать на Измайловский рынок и на Тишинку — значит обделить себя на несколько часов чистого удовольствия. Отпущенная на просторы Тишинки женщина с радостными возгласами окунется во всевозможные винтажные вещицы, аксессуары и прочие пустяки. Территория непосредственно торговли хорошо сохранившейся стариной и авторскими вещицами довольно компактна и при первом прочесывании обходится минут за сорок. Затем можно передохнуть в уютном кафе там же и совершить повторный рейд. Именно на цивильной Тишинке выставляют вещи от-кутюр начала XX века. Именно там можно увидеть слегка поблекшие, но неизменно прекрасные вещи от «Шанель» и «Живанши». Именно там можно за умеренно

СЕНТЯБРЬ’10

50

ГИД

пугающую сумму отхватить рубашку в мелкий аэроплан времен советского минимализма. Или гирлянду бус и связку браслетов от молодых дизайнеров. Добраться до Тишинки можно троллейбусом № 35 от станции метро «Баррикадная» (3 остановки) или от «Краснопресненской» (4 остановки). Тот же «репертуар», но существенно богаче легко найти в Измайлове. Для художника, для любителя старины, для желающего найти любимого мишку своего детства это сущий рай! Там же в изобилии представлены разнообразные игрушки для взрослых мальчиков — каски и планшеты времен Второй мировой войны, ордена, медали (настоящие и копии), штыки и бинокли, а также фотоаппараты и телескопы, монеты и часы. Там же можно приобрести и разнообразные живописные полотна — как исторические, так и современные. Самое главное: в Измайлове можно и нужно торговаться. Не все и не на все уступают, но уйти без покупки по сердцу оттуда сложно. И еще: в Париже знаменитый блошиный рынок намного беднее. Добраться до Измайлова можно пешком от станции метро «Измайловская».

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Кольца Москвы Московские «кольца» — это могуче. Если у вас есть терпеливый московский приятель с автомобилем, который согласится провезти вас днем по МКАД, а ночью по Садовому и между делом захватить третье кольцо, вы постигнете масштаб. Просто оцените размер города и количество машин, суровую карнавальность столицы и ее здоровый пофигизм по отношению к собственной массе. Третье кольцо вынесет вас к удивительным видам на Москву-реку и на причудливое сплетение маковок Новодевичьего монастыря и стеклянных бизнес-центров, на мохнатый ковер Парка культуры и отдыха и на перспективу с белокаменным Христом Спасителем и угрюмым церетелиевским Петром. А ночное Садовое и стекающиеся к нему освещенные улицы похожи на ожерелье. А есть ведь еще и Бульварное кольцо с неистребимым духом старой Москвы, но здесь нужно гулять пешком. И лучше всего это делать короткой летней ночью, выйдя из метро «Кропоткинская» и воткнувшись взглядом в храм Христа Спасителя. И — вперед, не зная сомнения. По кольцу, которое не совсем кольцо. Скорее, подкова, замкнутая рекой. Но это уже не так важно.

К

“КУБАНЬТУРИСТ”

»

«

КРУПНЕЙШИЙ ТУРОПЕРАТОР ЮГА РОССИИ 74 ГОДА В ТУРИЗМЕ

н ьтурист у ба

ОСЕННЕ - ЗИМНИЕ НАПРАВЛЕНИЯ:

ИЗРАИЛЬ

ГЕРМАНИЯ

КИПР тел.: (861) 268-28-72

тел.: (861) 268-44-25 тел.:(861) 268-66-65

ИТАЛИЯ ЧЕХИЯ

ОАЭ тел.: (861) 268-63-10

тел.:(861) 268-63-10

тел.: (861) 268-44-25

Прямые вылеты из Краснодара каждую неделю г. Краснодар, ул. Комсомольская, 70 тел.: (861)268-48-39,тел./факс: (861)268-27-71 www.kubanturist.ru

По данным Telecom Daily, каждый пятый житель России хотя бы раз подвергался воздействию мобильных мошенников. Между тем объем доходов от недобросовестного ведения бизнеса рядом игроков рынка в самые удачные для них месяцы достигал 5–6 миллионов долларов США. А годовой доход мошенников составил 160 миллионов долларов. Об этом, а также о том, какие виды мобильного мошенничества существуют и как не стать жертвой обмана, рассказал на прошедшей в июле встрече с журналистами начальник департамента по борьбе с мобильным мошенничеством компании «МегаФон» Сергей Хренов.

Вряд ли в России остался еще хоть один владелец мобильного телефона, который ни разу не получал от незнакомого абонента СМС с просьбой положить на его счет определенную сумму денег. И несмотря на то что в последнее время абоненты сотовой связи стали с большей осторожностью относиться к подобным призывам, число пострадавших от действий мобильных мошенников все еще остается на достаточно высоком уровне. Увеличивается и число разнообразных схем мошенничества. Поэтому в начале 2010 года «МегаФон» приступил к реализации комплексной программы противодействия мобильным мошенничествам. При этом основное внимание оператор уделяет информированию своих абонентов о новых мошеннических схемах и способах защиты от них. Сегодня одним из самых распространенных видов мошенничества являются так называемые сервисы без сервиса, якобы позволяющие читать чужие СМС, узнавать местонахождение

любого абонента и т. п. На самом деле это не более чем игры для мобильных телефонов, и для того чтобы убедится в этом, достаточно внимательно прочесть условия предоставления и использования сервисов, особенно ту их часть, которая размещается под символом «звездочка» (*). Также набирает популярность внедрение в телефоны и компьютеры вредоносного программного обеспечения, проще говоря, вирусов. Самым «безобидным» результатом такого внедрения становится незакрываемый баннер порнографического содержания, который возникает в центре экрана при загрузке Windows. Чтобы отключить услугу, пользователь должен отправить на короткий номер СМС стоимостью от 300 рублей. Однако обычно баннер сам исчезает с экрана спустя месяц после своего появления. Еще одной разновидностью вредоносного ПО являются блокираторы Windows, архиваторы файлов и псевдоантивирусы. Как правило, их появлению предшествует закачка из сети Интернет, во время которой всплывает информационное окно, уведомляющее о необходимости обновления системы или установки плеера. При установке предлагаемого программного обеспечения и происходит «заражение» компьютера или телефона. Для того чтобы избежать подобных неприятностей, «МегаФон» рекомендует абонентам воздержаться от установки сомнительного программного обеспечения, не открывать и не запускать (*.exe) вложенные файлы неизвестного происхождения, не переходить по неизвестным ссылкам и не отправлять СМС для разблокировки Windows и разархивирования файлов. Установка проверенной, хорошо зарекомендовавшей себя антивирусной программы также позволит любителям проводить время в сети избежать множества проблем. Не так давно появилась еще одна схема обмана, которая может привести к потере значительных средств на счете. В этом случае абонент получает СМС с уведомлением о пост уплении открытки, полу чить которую можно, отправив якобы бесплатное СМС на короткий номер. Уведомление может быть получено от имени оператора, какой-либо известной компании или даже родственников абонента. Однако после отправки

СМС открытка обычно не поступает, а со счета списывается от 300 рублей. Вообще, схемы, основанные на указании неверных стоимости и количества СМС, по-прежнему широко используются мошенниками. Специально для своих абонентов «МегаФон» разработал бесплатный сервис «Услуги на коротких номерах», который позволяет узнать стоимость исходящих СМС на premium-номера. Теперь, для того чтобы узнать стоимость сообщения на короткий номер, достаточно отправить на него символ $. По ряду коротких номеров оператор активно использует технологию автоматического информирования о стоимости контента — Advice of Charge (AoC), когда абонент автоматически получает информацию о стоимости СМС и запрос о подтверждении желания отправки сообщения. Кроме того, в июне «МегаФон» запустил интернет-проек т, посвященный практическим советам по противодействию мобильным мошенникам, — портал stopfraud. megafon.ru, где можно получить подробную информацию о видах мошенничества и способах защиты от них. Всего в результате работы, проделанной оператором, уже за первую половину 2010 года количество жалоб на контент-провайдеров, поступающих в компанию, снизилось вчетверо, а число инцидентов, связанных с premiumномерами, уменьшилось в полтора раза. За это время департаментом по борьбе с мошенничеством ОАО «МегаФон» было отработано около 44 тысяч инцидентов. В их числе более 2500 жалоб абонентов на использование premium-номеров в мошеннических целях. С привлечением правоохранительных органов было выявлено и заблокировано более 200 мошеннических сайтов, ежедневно в России блокируется от 20 и более мошеннических префиксов. «МегаФон» намерен совершенствовать методы борьбы с мобильными мошенниками, — уверяет руководитель департамента Сергей Хренов. — Мы уверены, что только активные и скоординированные усилия всех заинтересованных сторон, а также внедрение передовых технологий для борьбы со злоумышленниками способны решить эту значимую проблему и минимизировать ущерб от незаконных действий мошенников».

54

ФОТОПРОЕКТ

 Ðîññèè è Àìåðèêå — ñòðàíàõ, ÷üè ìàñøòàáû èçìåðÿþòñÿ ìèëëèîíàìè êâàäðàòíûõ êèëîìåòðîâ, — ñèìâîëîì ñâîáîäû ïåðåäâèæåíèÿ ñòàë áîëüøîé ìîùíûé äæèï. À âîò äëÿ æèòåëåé Íèäåðëàíäîâ ýòó ñâîáîäó îëèöåòâîðÿåò âåëîñèïåä — èì âëàäåþò 75 % ãîëëàíäöåâ, òî åñòü ïî ñòðàíå ðàçúåçæàþò ïðèìåðíî 13 ìèëëèîíîâ âåëîñèïåäîâ! È äëÿ íèõ ñîçäàíî 11 òûñÿ÷ êèëîìåòðîâ ñïåöèàëüíûõ äîðîæåê, èç êîòîðûõ 400 êèëîìåòðîâ ïðîëîæåíî â Àìñòåðäàìå.

Æèçíü â ñåäëå Ôîòî: Marc van Woudenberg æèòåëü Àìñòåðäàìà, ñîçäàòåëü ôîòîïðîåêòà amsterdamize.com, ïîñâÿùåííîãî âåëîêóëüòóðå

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

55 Педали здесь крутят и дети, и студенты, и отцы семейств, и даже топ-менеджеры в строгих костюмах. Более того, премьер-министр Нидерландов Ян-Петер Балкененде, активно пропагандирующий культ велосипеда, приезжает на работу не на мерседесе с «синим ведром», а на двухколесном транспорте. Услугами водителя он, конечно, не пользуется.

На велосипеде голландцы ездят в любую погоду: ни дождь, ни снег не могут выбить их из седла. Но относятся они к этому транспорту без особого фетишизма и в большинстве своем предпочитают недорогие неброские модели, чтобы не привлекать воров. Ежегодно в Амстердаме крадут более 50 000 велосипедов. Однажды полиция выставила на улицах города соблазнительные байки, снабженные датчиками слежения, чтобы определить, кто именно крадет у амстердамцев их любимый транспорт. Оказалось, что треть воров — добропорядочные граждане, вынужденные позаимствовать чужой велосипед, поскольку их собственный кто-то уже увел; остальная часть краж была совершена наркоманами, нуждающимися в деньгах.

СЕНТЯБРЬ’10

56

ФОТОПРОЕКТ

В каналах Амстердама затоплены тысячи велосипедов. Местные жители на вопрос о глубине каналов отвечают так: «Три метра воды и метр велосипедов». Есть версия, что их сбрасывали в воду во время оккупации немецкие патрули, которым надоедало гоняться за непокорными голландцами, уматывающими от них на двух колесах. Граждане Нидерландов до сих пор помнят эту обиду и на футбольных матчах между Голландией и Германией часто скандируют: «Верните наши велосипеды!»

Голландские велосипеды модернизированы под нужды владельца: на велосипеде шопоголика установлена большая корзина, чтобы перевозить покупки, почтальон или торговец используют велосипеды с тележками, а родители на них развозят детей по садам и школам. Есть велосипеды для полицейских — модернизированные, со спецокраской. Есть семейные, например, на 8 человек, курьерские, водные… Некоторые голландцы самовыражаются, подвергая своего железного друга радикальному кастомайзингу. Этой страсти посвящен ежегодный конкурс креативных велосипедов.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

57 «Чтобы осмотреть Амстердам и в полной мере ощутить его атмосферу, возьмите в прокат велосипед», — примерно так начинаются все путеводители по столице Нидерландов. Арендовать байк можно сразу же, сойдя с поезда на Центральном вокзале, или в любом из многочисленных городских пунктов проката, в гостиницах и в веломагазинах. Аренда велосипеда обойдется в пределах 8–9 евро за день. Шлем в Нидерландах носить не принято, его используют только «лежачие» велосипедисты и «шоссейные байкеры», путешествующие на дальние расстояния. Но детский шлем в пункте проката выдадут обязательно. Передвигаться нужно только по велосипедным дорожкам, впрочем, некоторые улицы в центре Амстердама полностью отданы велосипедистам. Для них в городе размещены специальные светофоры, знаки, парковки и ремонтные мастерские. Кстати, рядом с Центральным вокзалом находится трехэтажная и крупнейшая в Европе велостоянка. Закон Нидерландов запрещает водить велосипед в алкогольном и наркотическом опьянении, а вот пользоваться мобильным телефоном в движении можно, но не нужно — это раздражает окружающих.

СЕНТЯБРЬ’10

58

ФОТОПРОЕКТ

В Амстердаме есть даже велобары, которые сдаются в аренду вместе с водителем, выполняющим еще и роль гида. От количества мест и пива на «борту» зависит стоимость аренды. Так, два часа прогулки на велобаре Fietscafe обойдутся минимум в 75 евро с человека. Посетители бара не только пьют, но и крутят педали, а если пива и достопримечательностей Амстердама покажется мало, можно заказать велобар с караоке. Наверное, эта опция особенно популярна у японцев и россиян. Аренда велобаров: www.beerbike.co.uk, www.fietscafe.nl

Вознесение велосипеда в Нидерландах произошло по нескольким причинам: во-первых, это маленькая страна и, соответственно, города ее тоже невелики. Во-вторых, в старых кварталах на узких улочках разъехаться двум автомобилям и при этом избежать повреждений решительно невозможно, а вот велосипедистов дефицит пространства не смущает. В-третьих, велосипед экономичен, в-четвертых — экологичен. Наконец, велопрогулки улучшают физическую форму и полезны для сердечнососудистой системы. Рациональные голландцы взвесили все за и против и в качестве основного транспорта выбрали велосипед, к тому же мягкий климат позволяет ездить в седле круглогодично.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

60

НУЖНО ВИДЕТЬ

Синхронно вниз Есть в английском языке такое слово — breathtaking. Им обозначают нечто захватывающее дух, потрясающее воображение. Именно это слово приходит на ум, когда я вспоминаю свои первые впечатления от Ниагарских водопадов.

Текст:

Îëüãà Êýìïáåëë

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

О

том, что на самом деле этих водопадов два, я не имела ни малейшего представления. И вот я оказываюсь в городке, который так и называется — Niagara Falls, и обнаруживаю, что это нерукотворное «чудо света», о котором я столько слышала, существует в двойном размере. И хотя разделяет водопады небольшой остров, протяженностью едва

ли в километр, находятся они территориально в разных странах — США и Канаде. Соответственно и называются — Американский водопад и Канадский. Последний также получил прозвище «Подкова» — Horseshoe, — поскольку имеет подковообразный изгиб. Должна сказать, что я испытала некоторую радость и гордость оттого, что «наш»,

61

канадский, водопад оказался гораздо «круче» — он более мощный и во много раз живописнее. Высота «Подковы» составляет 57 метров (не так уж много, казалось бы, но, как известно, не в размере дело), протяженность — 792 метра. Каждую минуту 168 тысяч кубических метров воды низвергается через линию гребня водопада — это можно сравнить с количеством воды, необходимым для заполнения одного миллиона обычных наших ванн. Представьте только: миллион ванн выливается каждые 60 секунд в Ниагару! Лучше всего смотреть на водопады с канадской стороны и по возможности сверху. Например, из окна номера отеля «Шератон» — зрелище завораживающее. Я простояла у окна около часа, впав в совершеннейший транс и будучи не в силах оторваться от панорамы водной стихии. Стояла и думала: вот оно — одно из тех

мест, где нужно обязательно побывать, увидеть все собственными глазами, и понять, что стоило прожить всю предыдущую жизнь только для того, чтобы прикоснуться к созерцанию этого дива дивного. Этакая вариация на тему: «увидеть Ниагару и умереть». Немного придя в себя, поняла, что надо скорее спуститься к воде, почувствовать дыхание реки, увидеть вблизи эту радугу, повисшую разноцветным коромыслом в паутине, сотканной из мельчайших капелек воды. Чтобы оказаться на берегу в непосредственной близости от гигантской «Подковы», нужно пройти практически полгорода и заодно хорошенько его рассмотреть. Канадский «Наягра-Фоллз» — так произносится и название города (с ударением на «я»), и самого водопада по-английски — выгодно отличается от своего

На канадской стороне располагается множество современных отелей-небоскребов, торговые центры, рестораны, два казино и прочие увеселительные заведения, предназначенные для привлечения многочисленных туристов. Канадские власти, а именно руководство провинции Онтарио, давно поняли, как с умом и пользой для собственной казны использовать расположение Ниагары.

СЕНТЯБРЬ’10

62

НУЖНО ВИДЕТЬ

ЭТО ЗРЕЛИЩЕ В СТИЛЕ СЮРРЕАЛИСТИЧЕСКИХ ПОЛОТЕН САЛЬВАДОРА ДАЛИ Одним из «первопроходцев», положивших начало прыжкам в водопад в бочке, стала 63-летняя учительница Энни Тейлор. Трудно сказать, что двигало этой немолодой женщиной, когда она задумала свой смертельно опасный «эксперимент», — возможно, это была жажда славы и денег или какие-то более возвышенные мотивы руководили ею, но факт остается фактом: 24 октября 1901 года мисс Тейлор совершила «полет в бочке» и осталась жива, отделавшись легкими царапинами. К сожалению, ее поступок, вдохновивший в дальнейшем еще два десятка экстремалов на повторение «подвига», не принес ей никаких дивидендов, и закончила она свою жизнь практически в нищете.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

американского тезки, весьма невзрачного городишки штата Нью-Йорк, пристроившегося на другом берегу Ниагары. И вот я стою у перил ограждения с надписью «Danger» — «Опасно» — и наслаждаюсь близостью бурлящего потока, даже не пытаясь защититься от брызг, летящих в лицо и покрывающих волосы и одежду мелким бисером влаги. На самом деле предупреждение «опасно» относится к попыткам перелезть через ограду. Если же вы спокойно стоите, наблюдая за огромными потоками воды, каскадом ниспадающими в реку, и за прогулочными катерками, вплывающими в самую «пучину вод», вам ничего не угрожает. Существует множество фотографий водопадов, размещенных в различных туристических справочниках и в Интернете, но поверьте очевидцу: все они — лишь бледная тень действительности и совершенно не передают ощущения восторга и некоего оцепенения и изумления, я бы даже сказала благоговения, которое овладевает тобой при виде этого чуда природы. Мне кажется, я даже могу понять тех безумцев, что отважились в разное время прыгнуть в пучину «Подковы», — она притягивает к себе, гипнотизирует, в какой-то

момент начинаешь чувствовать себя кроликом, готовым безропотно идти в пасть удава. Хотя «безумству храбрых» песен здесь не поют, а наоборот — штрафуют за нарушение порядка: время от времени находятся бесшабашные удальцы, решающие пройти через водопад и остаться в живых. Кому-то из любителей экстрима это удалась. Некоторые поплатились жизнью. Стряхнув с себя магнетизм бездны, попробую дать совет иным сорвиголовам: купите билет на сеанс в кинотеатр IMAX — с огромным экраном, панорамным звуком и грандиозным эффектом присутствия, — на фильм о Ниагарских водопадах, и вы почувствуете себя одним из тех, кто отважился бросить вызов стихии и прошел через ужас падения в водную пропасть и страх (но и восторг) полета над пенящимися потоками Ниагары. Вечером стоит вернуться к водопаду и посмотреть на него в разноцветном освещении прожекторов — это зрелище в стиле сюрреалистических полотен Сальвадора Дали, — а также полюбоваться праздничным фейерверком, который разукрашивает вечернее небо над «Подковой» в летний сезон каждые пятницу и воскресенье.

64

ОБСТОЯТЕЛЬСТВА МЕСТА

À øîòëàíäñêèå âèíîêóðíè â áîëüøèíñòâå ñâîåì — ìèëûå è êðàñèâûå çäàíèÿ, ÷àñòî ðàñïîëîæåííûå â æèâîïèñíûõ è íå òðîíóòûõ öèâèëèçàöèåé ìåñòàõ è â ñòðîèòåëüñòâî êîòîðûõ áûëî âëîæåíî áîëüøå äóøè, ÷åì ðàñ÷åòà. Ìíîãèå èç íèõ ÿâëÿþòñÿ ñàìûìè íàñòîÿùèìè ïàìÿòíèêàìè ñðåäíåâåêîâîãî çîä÷åñòâà… Íåèçâåñòíûé àâòîð, ëþáèòåëü øîòëàíäñêîãî âèñêè

Текст:

Îëüãà Êýìïáåëë

Ôîòî âçÿòû ñ ñàéòà http://www.thedistillerydistrict.com/ è ïðåäîñòàâëåíû Îëüãîé Êýìïáåëë

1

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Ïàðû î÷àðîâàíèÿ Distillery District

65

Ó

2

слышав впервые название района Дистиллери-Дистрикт (Distillery District), я подумала, что речь и впрямь идет о месте, где производятся алкогольные напитки. Ведь distillery — не что иное, как «спиртоводочный завод». Но в действительности этот район — средоточие творческой жизни Торонто: за толстыми стенами бывших винокурен расположились галереи и художественные студии, проводятся фестивали и устраиваются всевозможные представления. Побывав впервые в Дистиллери на городском фестивале танца, я поняла, что вернусь в это место еще не раз. Но прежде чем отправиться на очередное мероприятие, я заинтересовалась историей этого необычного квартала. То, что я узнала, произвело на меня сильное впечатление. Мне открылась история возникновения когда-то крупнейшей во всем мире винокурни, производившей более 2 миллионов галлонов виски в год. И то, что в этой истории звучала печальная нота любви и смерти, придавало ей особое очарование. «Гудерхам & Уортс Лимитед» — вывеску с таким названием можно увидеть на главной площади Дистиллери-Дистрикт. Она существует с позапрошлого века, и на ней навсегда сохранились имена Вильяма Гудерхама и Джеймса Уортса — двух иммигрантов, прибывших в Канаду с Британских островов в 30-е годы XIX века и положивших начало крупнейшему в стране бизнесу. Согласно историческим данным, Джеймс Уортс первым отправился на разведку в Канаду вместе со своим четырнадцатилетним сыном, Джеймсоммладшим, когда Британию поразила глубокая экономическая депрессия. Уортс-старший, владевший мельницей в графстве Суффолк, был женат на сестре своего партнера по бизнесу Вильяма Гудерхама — Элизабет. И вот однажды на большом семейном совете было принято решение о том, что отец и сын Уортсы едут в Северную Америку и готовят плацдарм для переселения обоих семейств в Канаду. Джеймс Уортс был удачливым предпринимателем и знал, как организовать дело на новом месте. Он купил землю и построил ветряную мельницу, и уже через год все члены многочисленного семейства Уортс-Гудерхам (всего 54 человека — вместе со слугами и дальними родственниками) обосновались в городе Йорк, нынешнем Торонто. Началась история предприятия, внесшего огромный вклад в развитие экономики города и всей страны в целом. Судьба Джеймса Уортса, однако, оказалась трагичной. Всего три года спустя после начала так счастливо складывавшейся жизни на новой родине его жена Элизабет умерла во время родов, и так велико было горе Джеймса, не представлявшего своей жизни без любимой, что он решил покончить с собой и бросился в глубокий колодец, находившийся на территории его финансово успешной компании. Вот вам еще одно подтверждение тезиса о том, что не в деньгах — и даже не в очень больших деньгах — счастье. Джеймс-младший, сын Уортса и племянник Гудерхама, который, еще будучи подростком, проявил недюжинные способности и имел предпринимательскую жилку, унаследованную от отца, остался сиротой, но вскоре стал полноправным партнером в фирме, диверсифицировавшей, как бы мы сказали сейчас, свое производство. К процессу изготовления Ñòðàøíûé и продажи виски, который экспортировался почти во все страны американского континенïîæàð âûæåã та, добавились товарная станция, многочисèçíóòðè ãëàâленные склады, льдохранилище, бондарное íîå çäàíèå âèпроизводство, маслобойня. íîêóðåííîãî Я иду по мощенным красным кирпичом улицам, мимо мрачных, на первый взгляд, ïðîèçâîäñòâà. но величественных строений, и пытаюсь предÑåãîäíÿ çäåñü ставить, что происходило здесь в разное ðåñòîðàí. время: как полтора века назад, так и в более

СЕНТЯБРЬ’10

66

ГИД

3

поздние годы — период заката «Империи виски Гудерхам-Уортс». Я уже знаю, www.thedistillerydistrict.com/ что страшный пожар 1869 года выжег www.tappo.ca/ изнутри главное здание винокуренного www.balzacscoffee.com/ производства — the Stonehouse Distillery, но наружность перегонного цеха, www.thompsonlandry.com/ stone_aboutus.html заключенного в каркас из серого известняка, совершенно не пострадала и www.boilerhouse.ca/ сохранилась в своем первозданном виде www.archeo.ca/gallery.php до нынешнего дня. Сейчас здесь располагается ресторан «Tappo» 3 , предлагающий посетителям блюда итальянской и средиземноморской кухни в интерьере, напоминающем старинные замки с их толстыми крепостными стенами и трепещущим пламенем факелов, зажженных на ночь. Первая мировая война и введение сухого закона, пусть и непродолжительного по времени по сравнению с подобными же законодательными мерами в США, подорвали жизнедеятельность компании, во главе которой теперь стоял Джордж Гудерхам, унаследовавший семейный бизнес. «Дистиллери» переходит к новому владельцу и прекращает производство виски, но не прекращает своего существования. В конце 80-х территория Distillery District объявляется исторической зоной, охраняемой государством, и становится крупнейшей съемочной площадкой в Северной Америке, вне Голливуда, где снимаются сцены и эпизоды различных блокбастеров. Проходят годы, и только в 2003 году обновленный и тщательно отреставрированный «Дистиллери» обретает свое нынешнее лицо артистического заповедника. Я прогуливаюсь среди старинных кирпичных зданий, в каждом из которых располагаются либо мастерские художников с выставленными на продажу работами, либо магазинчики, торгующие всевозможными изделиями, созданными руками их хозяев, и наслаждаюсь здешней атмосферой. А она тут удивительная — пропитана аурой строгой старины, в которую вторгаются зрительные образы, звуки и запахи иных эпох и стилей, не нарушая эту ауру, но придавая ей своеобразный, ни с чем не сравнимый колорит. Уловив запах свежемолотого кофе, захожу в кофейню Balzac’s Coffee 5 , названную в честь самого известного в истории кофемана и гениального автора «Человеческой комедии». Пока парнишка-бармен с ослепительной улыбкой готовит для меня латте, рассматриваю огромную старинную люструканделябр, старые плакаты, развешенные на стенах здания бывшей насосной станции, вдыхаю ароматы, витающие в воздухе. Фотографировать по какой-то причине не разрешается, но я успеваю сделать несколько снимков. О районе и его заведениях:

4 5

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

68

ОБСТОЯТЕЛЬСТВА МЕСТА

6

7

8

9 10

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Насладившись вкуснейшим кофе с круассаном, решаю прогуляться по Тринити-стрит 1 2 4 и попадаю в помещение, где когда-то, согласно карте с пояснениями и историческими ссылками, производилось денатурирование спирта. Сейчас здесь находятся небольшие галереи и фотостудии. Мое внимание привлекает вывеска, сообщающая о выставке уникальной коллекции кукол 8 , и я, словно ребенок среди тех детей, что последовали за Крысоловом, зачарованные звуками его флейты, захожу в галерею и с восторгом рассматриваю кукол — эти маленькие шедевры: у каждой — свои индивидуальность и характер. Оказывается, у создателей авторских коллекционных кукол русские имена и фамилии. Свой путь я продолжаю по Tank House Lane — переулку Водонапорной Башни. Прохожу мимо галереи промышленного дизайна Bergo 10 , в которой уже бывала, и не могу не заглянуть в SOMA Chocolate & Gelato 6 7 — маленькую кафешку, прославившуюся своими шоколадом и мороженым на всю Канаду. Как уверяют в рекламном проспекте владельцы заведения, SOMA — место для тех, кто не только ест (и пьет в качестве напитка) шоколад, но преклоняется перед ним и боготворит его. Похоже, я — из таких обожателей. Шоколад здесь не продается в виде традиционных плиток или батончиков. Он изготавливается непосредственно на месте из какао-бобов по специальной технологии небольшими сериями — разных формы, цвета и вкуса, — и процесс этот можно наблюдать через витрину, отгораживающую зал кафе от мини-фабрики. После шоколадного пира захожу в галерею Thompson Landry 9 , располагающуюся в зданиях бывших винокурни и бондарного цеха, — это постоянно действующая и единственная в Торонто выставка работ живописцев и скульпторов из провинции Квебек. Высокие стены из известняка, металлические конструкции на потолке, предметы материальной культуры прошлого — все это создает несколько сюрреалистический фон, на котором разворачивается картина современной жизни франкоязычной Канады в интерпретации квебекских художников. Моя прогулка по Дистиллери-Дистрикт заканчивается, но только — на сегодняшний день. Я вернусь сюда, и не раз, чтобы послушать музыку во время джазового фестиваля, увидеть новую постановку в театре Soulpepper, известном своим классическим репертуаром, или посидеть с друзьями в одном из ресторанчиков с их обстановкой необыкновенной интимности — таких, как Archeo, прославившийся своей пиццей, а также столами и прочими деревянными изделиями, изготовленными из 150-летней древесины. Можно также заказать столик в бывшей бойлерной, превращенной в ресторан The Boiler House, где в субботу вечером или во время воскресного бранча играет джаз, и полюбоваться необычным дизайном, включающим «винный шкаф» у барной стойки высотой в 22 фута.

Ñåçîí äîæäåé  ñåíòÿáðå åùå êàê-òî íå âåðèòñÿ â òî, ÷òî íàñòóïèëà îñåíü. Ïðîõëàäíî-îêåàíè÷åñêèå è íåâåñîìûå öèòðóñîâûå àðîìàòû ïî-ïðåæíåìó âèòàþò â âîçäóõå, çàèãðûâàÿ ñ óõîäÿùèì ëåòîì, à ïåðâûå äîæäè åùå íå ïàõíóò ãðóñòüþ. Áëèæå ê êîíöó ìåñÿöà äîáàâüòå ê ñâîåìó ïàðôþìåðíîìó îáðàçó íåñêîëüêî äðåâåñíîïðÿíûõ íîòîê è áåç ñîæàëåíèÿ íàáëþäàéòå, êàê ëåòî — êàïëÿ çà êàïëåé — óòåêàåò ïî îêîííîìó ñòåêëó.

Слева направо: FLORA, GUCCI NARCOTIC VENUS, NASOMATTO ALAHINE, TEO CABANEL 1872, CLIVE CHRISTIAN AMBRE, ESTEBAN

BY NIGHT, PROFUMI DEL FORTE EAU MEGA, VIKTOR & ROLF LYRIC, AMOUAGE

Ðåäàêöèÿ áëàãîäàðèò ìàãàçèí Douglas çà ïðåäîñòàâëåííûé ïàðôþì.

74

ОБРАЗ

Òåêñò: Àííà Âîðîáüåâà

Ñ

ентябрь негласно считается самым важным месяцем в мире моды, отправной точкой, чем-то вроде модного Нового года. Глянцевые журналы, посвященные стилю, делают самые толстые номера, дизайнеры берегут свои главные премьеры именно для осенне-зимнего сезона, хотя дефиле и проходят весной; наконец, именно в сентябре в магазинах одежды и обуви оседают самые щедрые покупательские взносы. По идее, сентябрь должен задать направление на весь следующий год. На самом же деле эта «осенняя горячка» — вовсе не результат появления принципиально новых трендов, а, скорее, мобилизация всех фэшнресурсов после относительно бессобытийного лета, искусственно созданная шумиха, призванная напомнить всем нам, что пора бы обновить гардероб. Все, что модные аналитики назовут главными тенденциями очередного осеннего сезона, при внимательном рассмотрении и если хорошо «пройтись» по прошлогодним подиумам, можно найти в коллекциях полугодичной, годичной и даже более ветхой давности. Но кто сказал нам, что в мире моды нет места иллюзиям и вымыслу? Поэтому лучше представить, что все, что мы увидим в «новых коллекциях», по-настоящему новое. Итак, 5 главных (будто бы) модных новшеств этой осени.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Dior

1

Ìåõ è êîæà

Ann Demeulemeester

Назвать новым трен дом то, что одним из первых появилось на человеческом теле в качестве одежды где-то до нашей эры, по меньшей мере глупо: и мех, и кожу носили во все времена, во все сезоны и во всех коллекциях (у экоактивных дизайнеров это заменители). Однако почти всегда все эти материалы использовались для пошива верхней одежды. И вот нынешней осенью дизайнеры решили шить из кожи юбки, сарафаны, коктейльные платья, рубашки, а мехом отворачивать рукава и воротники вполне себе легких кофточек и жилеток. В общем, отныне и на ближайшие года два кожаные платья, шорты и брюки не имеют ничего общего с культурой готов и прочих бдсм.

75

Ýòà «îñåííÿÿ ãîðÿ÷êà» — âîâñå íå ðåçóëüòàò ïîÿâëåíèÿ ïðèíöèïèàëüíî íîâûõ òðåíäîâ, à, ñêîðåå, ìîáèëèçàöèÿ âñåõ ôýøí-ðåñóðñîâ ïîñëå îòíîñèòåëüíî áåññîáûòèéíîãî ëåòà

Manish Arora

Hermes

Âñå öâåòà ðàäóãè

Issey Miyake

Если говорить грубо и очень условно, цветовую гамму нынешней осени можно разделить на два лагеря, в большем из которых окажутся очень сдержанные коллекции серо-черно-коричневых оттенков, а в меньшем — их полная противоположность. Платья и костюмы, словно сшитые из разноцветных лоскутов самых ярких и несочетаемых оттенков, так и хочется назвать светлым лучом позитива в мрачном царстве традиционной для осени — зимы цветовой угрюмости. В фаворитах сезона циан, марджента, морская волна, ярко-бирюзовый, фуксия, морковный, но только не по отдельности, а все сразу!

СЕНТЯБРЬ’10

76

ОБРАЗ

Hermes

Hussein Chalayan

Givenchy

Äâóáîðòíûå

Пид жаки, тренчи, куртк и, па льто и полупальто, претендующие на определение актуальных, должны быть двубортными. Что можно сказать о двубортных моделях? Известно, что за всю историю моды по сравнению со своими однобортными коллегами они в меньшей степени пользовались популярностью. Двубортные, будь то пиджак или плащ, всегда считались более консервативными, строгими и к тому же полнящими фигуру. Нынешняя осень — то самое редкое время благосклонности.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

78

ОБРАЗ

Ann Demeulemeester

4

Costume National

Ïåðüÿ è áàõðîìà Эта ветряная парочка уже давно мозолит глаза модным критикам и фотографам. Пару сезонов назад перышки осторожно стали появляться на одежде как элемент декора. С каждым полугодием их становилось больше, больше, больше… Этой осенью модный человек, словно оборотень, окончательно «оброс» перьями или их искусственным эквивалентом — бахромой. Из них сшиты платья, кофты, жилеты, юбки. Это уже и не декор вовсе, а вполне себе самостоятельный материал.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Lanvin

80

ОБРАЗ

Anne Valerie Hash

Balenciaga

Jean Paul Gaultier

Ìíîãîñëîéíîñòü И еще один примелькавшийся термин, и еще одно но. Потому что, понятное дело, носить под свитером майку, а платье поверх джинсовых шорт все давно умеют, но в этом сезоне дизайнеры гипертрофировали все это до максимума. Типичный пример — в коллекции Готье: его в народе наверняка бы назвали как-нибудь вроде «все, что было, нацепила». Итак, шелковые шаровары, поверх кардиган до колен, поверх косуха из черной кожи. И вот в этой модной сочетаемости несочетаемого и спрятан еще один тренд.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Если верить психологам, то в каждом из нас, независимо от пола, заложено мужское и женское начало. Журнал Kuban Airlines решил проверить эту теорию на деле и примерил два противоположных образа на одну модель. Оказалось, что примирить эти зачастую враждующие сущности не так уж и просто.

Фото: Роман Благов Идея, стиль: Екатерина Мельникова Ассистент: Наталья Мацупа Прически, макияж: Светлана Пазычева Модель: Яна Валынцева

Платье, Lanvin; клипсы, колье, Stella McCartney. На странице слева: пиджак, рубашка, Stella McCartney; бабочка, Lanvin; все бутик «Этажи». Съемка в ресторане «Акварели».

Платье, Svetlana Pazycheva, собственность модели. На странице слева: пиджак, рубашка, Stella McCartney; брюки, бабочка, Lanvin; туфли, Salvatore Ferragamo, бутик «Этажи». Съемка в ресторане «Акварели».

Платье, платок, Kenzo, бутик Kenzo; босоножки, собственность модели. На странице слева: рубашка, шорты, мокасины, Kenzo, бутик Kenzo; шляпа, бусы — собственность модели. Съемка в ресторане «Акварели».

Рубашка, пиджак, брюки, мокасины, Lanvin. На странице слева: платье Diane von Furstenberg, все бутик «Этажи». Съемка в бутике «Этажи».

Платье, Philipp Plein; серьги, Lanvin, бутик «Этажи»; сумка, Barbara Bui, бутик Barbara Bui; браслет, собственность стилиста. На странице слева: рубашка, Xacus, галстук, LAB Pal Zileri, бутик SOVA; шорты, собственность модели; повязка на глаза, собственность стилиста. Съемка в отеле «Европа».

Искусство возрождения: в велнес-клубе «Кристалл» Лето заканчивается, и мы возвращаемся с курортов, заряженные энергией солнца. Но что это? Мы ощущаем какой-то дискомфорт и волнуемся по поводу нашей внешности. Почему после отдыха коже лица, рук, волосам и телу нужно восстановление? Об этом мы беседуем со специалистами велнес-клуба «Кристалл».

Лейла Алиева, мастер маникюра, педикюра и моделирования ногтей

Валентина Малова, врач-косметолог

Виктория Зуева, специалист по коррекции фигуры

В первую очередь страдают руки. По словам мастера маникюра и педикюра велнес-клуба «Кристалл» Лейлы Алиевой, солнце и море быстро высушивают кожу.

— В своей работе я регулярно сталкиваюсь с влиянием этих, казалось бы, приятных, факторов. Соль въедается в кожу и делает свою работу, солнце способствует обезвоживанию. Появляются трещины, сухость. Поэтому для предупреждения всех этих бед мы советуем нашим клиентам регулярно пользоваться солнцезащитными кремами с питательным и увлажняющим эффектами, а также увлажняющими спреями с термальной водой. Но если проблема уже возникла, с ней необходимо бороться. В велнесклубе «Кристалл» в таких случаях мы рекомендуем различные спа-процедуры. Отлично помогают скрабы с фруктовыми кислотами: они превосходно осветляют и освежают пострадавшую от солнечных лучей кожу рук. Разумеется, в таких случаях помогают и различные маски. Поэтому актуально, вернувшись с отдыха на море, посетить процедуру cпа-педикюра и спа-маникюра: это поможет глубоко увлажнить кожу рук и ног, а также вернуть ей свежесть и мягкость. В «Кристалле» есть эксклюзивная услуга — изготовление авторской косметики: здесь ведет прием врачароматерапевт, который исходя из индивидуальных проблем и особенностей клиента самостоятельно разрабатывает уникальные рецептуры масок и кремов — натуральных и гипоаллергенных. В любой работе главное — вложить свою душу. Любую спапроцедуру можно превратить в волшебный отдых. Казалось бы, мелочи — зажечь аромасвечу, бросить горсть лепестков, — но это сразу настраивает посетителя на определенный лад, он чувствует заботу. А значит, и все проблемы решаются гораздо быстрее! Не меньше чем руки, в жаркие месяцы страдает наше открытое всем ветрам лицо. Как говорит Валентина Малова, врач-косметолог велнес-клуба «Кристалл», лето в Краснодарском крае считается весьма опасным периодом: повышенная солнечная активность может серьезно навредить здоровью.

— Разумеется, мы рекомендуем пользоваться солнцезащитными кремами, причем еще с весны. Кроме солнца, на красоту лица влияет и море. Несмотря на определенное положительное влияние соленой воды, она все же сильно обезвоживает кожу. В итоге мы сталкиваемся с двумя основными проблемами:

пигментацией и сухостью. Начинать бороться с ними лучше всего с поверхностного гликолевого пилинга, он мягко очистит и освежит кожу. Следующий этап — мезотерапия и биоревитализация. Это — инъекционные методики. Подкожно вводятся препараты, восстанавливающие и депигментизирующие кожу лица. Кроме того, в подобных случаях помогают аппаратные методики — фотоомоложение, осветляющее кожу, и микротоковая терапия, восстанавливающая клеточный баланс. Ну и после этого мы рекомендуем нашим клиентам пройти поддерживающий курс уже в домашних условиях. Это могут быть как народные методики, так и кремы и маски, составленные из современных препаратов, рекомендованных нашими специалистами. В «Кристалле» представлен широкий выбор продукции для домашнего ухода: это и французская линия GATINEAU, и итальянская ALGODERMIA, и эксклюзивно представленная в нашем клубе продукция — японская плацентарная косметика Placenta Laboratoris. Свои рекомендации по восстановлению после отпуска дает и специалист по коррекции фигуры велнес-клуба «Кристалл» Виктория Зуева.

— В велнес-клубе «Кристалл» есть целый ряд методик, подходящих для того, чтобы прийти в себя после летних месяцев. Лето — это солнце и море, но еще и жара, и не всегда здоровое питание вроде шашлыков. В результате страдает и кожа, и фигура. Мы рекомендуем нашим клиентам восточный ритуал Charme-d`Orient. После распаривания тела в хаммаме следует пилинг рукавичкой Кессэ и массаж с увлажняющим молочком для тела. В ходе процедуры применяется масло ореха карите, обладающее увлажняющим и защитным действием. Также мы рекомендуем обертывание с молочной ванной, аромаванны с эфирными маслами, водорослевые и натуральные фруктовые уходы за телом. А с отеками, возникшими после перелетов или в результате неправильного питания, помогут бороться лимфодренажный аппарат LPG и обертывание Detoxalgae с эффектом сауны. Как мы видим, велнес-клуб «Кристалл» как следует подготовился к приему утомленных солнцем и иссушенных ветром. Любой отпуск рано или поздно завершается — и заканчивать лето нужно в отличной форме, чтобы позитивного заряда, полученного за солнечные месяцы, хватило на весь год.

94

АНТРОПОЛОГИЯ

Здесь Вассерман

«Здесь Вассерман!» Именно так, коротко и эффектно, представляется по телефону многократный победитель интеллектуальных игр, публицист и политический консультант Анатолий Вассерман. Он читает книги не главами, а — метрами (сложите книжки плашмя одну на другую, постройте из них столбик высотою в метр и сами оцените объемы). Он коллекционирует модели огнестрельного оружия и уникальные боевые — но по закону признанные мирными — ножи, причем некоторые экспонаты предпочитает носить с собой. А его жилетка, многочисленные карманы которой полны тщательно подобранными и весьма полезными мелочами, давно стала легендой.

— Àíàòîëèé, òû âîîáùå ëþáèøü ïóòåøåñòâîâàòü?

Текст:

Äåíèñ Âèêòîðîâ главный редак тор «Бизнес-журнала» (Москва). На правах давнего знакомого взял интервью для Kuban Airlines у вечно занятого Анатолия Вассермана.

— Когда-то я очень любил путешествовать. Но с тех пор было столько командировок и турниров, что теперь я редко выбираюсь куда-нибудь по собственной инициативе из Москвы. Разве что в родную Одессу. А в остальном мне вполне хватает деловых поездок: конференций, семинаров, соревнований по интеллектуальным играм. Так что если раньше свою страсть к путешествиям я удовлетворял целенаправленно, то сейчас она удовлетворяется как-то сама собой.

— Ó êàæäîé çíàìåíèòîñòè èìååòñÿ ðàéäåð: ñâîä òðåáîâàíèé è ïðàâèë, ñîãëàñíî êîòîðûì ýòó ñàìóþ çíàìåíèòîñòü äîëæíà âñòðå÷àòü ïðèíèìàþùàÿ ñòîðîíà. Êàê âûãëÿäèò ðàéäåð Àíàòîëèÿ Âàññåðìàíà?

— Пока он очень скромен. То есть когда меня приглашают выступить где-нибудь с лекцией, то все, что я прошу, — это оплатить дорогу, даже не в спальном вагоне, а в обычном купейном. Или в крайнем случае билет на самолет, если поездом ехать очень уж неудобно. Ну и — питание с проживанием, если поездка требует ночевки.

— Òî åñòü ãåðàíü íà îêíå, áåëûé ëèìóçèí è îòñóòñòâèå â ðàäèóñå ïÿòè êèëîìåòðîâ ñîìíèòåëüíûõ ëè÷íîñòåé â ðàéäåð íå âõîäÿò?

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

— Нет. К тому же, полагаю, с сомнительными личностями — если уж очень понадобится — я смогу справиться и без помощи принимающей стороны. (Анатолий смеется и демонстрирует только что купленную модель пистолета, внешне неотличимую от настоящего.) Вообще, пару раз, приглашая меня, мне выдавали еще и какойнибудь гонорар. Но пока я этого специально не требую. Хотя я, честно говоря, всерьез подумываю о том, ч тобы нач ат ь брать деньги за лекции, выступления, интервью и прочие публичные контакты. Потому что в последнюю пару лет у меня на это уходит гораздо больше времени, чем на нормальную работу.

В поезде отключаю телефон, пару часов общаюсь с попутчиками, а все остальное время сплю. Потому что не так часто могу выспаться

— Ïîõîæå, â ïðîöåññå ôîðìèðîâàíèÿ ñâîåãî ëè÷íîãî áðåíäà òû ïîêà ïîëó÷àåøü îò íåãî ìåíüøå âûãîä, ÷åì äðóãèå ëþäè, ïîëüçóþùèåñÿ òîðãîâîé ìàðêîé «Àíàòîëèé Âàññåðìàí»…

95

ДОСЬЕ

Àíàòîëèé Âàññåðìàí Родился 9 декабря 1952 года в Одессе. Закончил Одесский технологический институт холодильной промышленности, факультет теплофизики, по специальности «инженер-теплофизик». После окончания института работал программистом. С 1991 года по настоящее время — ж урналист. С 1995 года — политический консультант. В 1994 году баллотировался в Верховную Раду Украины; занял второе место в округе. Впервые на телеэкране появился в 1989-м в одной из команд элитарного клуба «Что? Где? Когда?», затем — на «Брейнрин ге». В телевизионной «Своей игре» одержал пятнадцать побед подряд в 2001–2002 годах и стал лучшим игроком десятилетия в 2004 году. Двукратный чемпион Украины по спортивной версии « Своей игры». Чемпион Москвы (1 мая 2008 года) по спортивной версии «Своей игры». Был одним из основных участников в телеигре «Игры разума». Принимал участие и в неигровых телевизионных программах, в частности, «Званом у жине» и многих ток-шоу.

— В общем, да. Пока вся выгода состоит разве что в нефинансовых пунктах моего «райдера». Например, отправляясь по приглашению в какое-нибудь новое интересное место, я прошу устроить мне экскурсию.

— Ïîõîæå, òû ÷àùå ïåðåìåùàåøüñÿ ïîåçäîì, ÷åì ñàìîëåòîì. Ýòî èç-çà òîãî, ÷òî â êóïå òîëüêî òðè ÷åëîâåêà ñìîòðÿò íà òåáÿ íå îòðûâàÿñü è ïðîñÿò äàòü àâòîãðàô, à â ñàìîëåòå ñîòíè ïàññàæèðîâ óñòðàèâàþò ñâàëêó îêîëî òâîåãî êðåñëà?

— Дело не в этом. Во-первых, еще в те времена, когда сотовая связь действовала только в больших городах, я всех приучил к тому, что в поезде со мной созвониться невозможно. Да и сейчас, садясь в поезд, отключаю телефон, пару часов общаюсь с попутчиками, а все остальное время сплю. Потому что не так часто я могу выспаться вволю. Если же учесть, сколько предметов, запрещенных к воздушным перевозкам, я обычно ношу с собой, перед каждым полетом приходится устраивать еще и ревизию всех карманов. У меня же одних ножей с собой — десяток!

— Îòêðûâàòü êîíñåðâû, ðåçàòü õëåá, îáîðîíÿòüñÿ îò õóëèãàíîâ?

— Функциональная составляющая на втором плане. Чаще всего это экспонаты коллекции, которыми я время от времени хвастаюсь.

Но и употреблять ножи по прямому назначению доводилось. Что-нибудь отрезать, отвинтить… Но оставлять все эти ножи дома — просто лишняя возня. Я уже не говорю о баллончиках с перцем, которые тоже приходится оставлять. В итоге я начинаю чувствовать себя как улитка, слишком далеко высунувшаяся из раковины. Кстати, насчет ножей. Один из ножей, который я ношу прямо по центру живота на поясе, я однажды забыл выложить из ножен. И именно тогда в аэропорту меня впервые запустили в установку, просвечивающую полностью… от киля до клотика. Так вот, нож этот при досмотре обнаружен не был. Очевидно, его сочли фигурной пряжкой. Нож и правда очень хитрой формы, с фигурной ручкой: ее изгибы образуют шесть разных инструментов.

— Òàê ÷òî æå, íè ðàçó íå ñëó÷àëîñü ïåðåä ïîëåòîì ïðîáëåì èç-çà òîãî, ÷òî òû çàáûë âûíóòü èç ëþáèìîé æèëåòêè ÷òî-òî çàïðåùåííîå?

— Честно говоря, один раз такое было. По дороге в Ташкент парочку инструментов, которые я вожу с собой, сочли безопасными. А вот по дороге из Ташкента тамошние досмотрщики крепко над ними призадумались — и в конце концов нашли вместе со мною компромиссный вариант: инструменты упаковали в пакетик и отдали его экипажу самолета. В Домодедове мне его вернули.

СЕНТЯБРЬ’10

96

АНТРОПОЛОГИЯ

— ×òî òåáå íå íðàâèòñÿ â ñîâðåìåííûõ àâèàñîîáùåíèÿõ? Ó ìåíÿ, íàïðèìåð, åñòü îùóùåíèå, ÷òî òåáå ìîæåò áûòü òåñíîâàòî â ýêîíîìêëàññå…

— Я действительно довольно крупный человек. Но тем не менее как-то ухитряюсь втискиваться практически куда угодно. В конце концов, если мне доводилось ездить в «Оке» и при этом я ни обо что не ударялся, то уж в самолете как-нибудь да умещусь. Так что в этом плане я не ощущаю неудобств. А вот что действительно неудобно — то, что место для ручной клади довольно ограниченно. А поскольку в самолете свой жилет я, как правило, снимаю и кладу на это самое место для ручной клади, становится неудобно перед соседями. Потому что им достается заметно меньше места.

— Íåðåäêî òû ñàì, íàïðèìåð â Îäåññå, âûñòóïàåøü äëÿ äðóçåé è çíàêîìûõ â ðîëè ãèäà. Ñêîëüêî âðåìåíè äîëæíà áûëà áû ïðîäîëæàòüñÿ ïîëíàÿ, èñ÷åðïûâàþùàÿ, íà òâîé âçãëÿä, ýêñêóðñèÿ ïî Îäåññå?

Когда я взвешивал свой жилет в последний раз, получилось семь килограммов. Сейчас, наверное, больше, поскольку пара гаджетов прибавилась

— Трудно сказать… Дело в том, что в мою традиционную пешеходную экскурсию я вместил практически все, что есть интересного в исторической части города. Скажу так: продолжение прогулки не настолько расширит впечатление от центра Одессы, чтобы стоило продолжать.

— È ñêîëüêî âðåìåíè òðåáóåòñÿ ñ÷àñòëèâ÷èêàì, óäîñòîåííûì ÷åñòè ïîñëóøàòü òâîþ ýêñêóðñèþ?

— Где-то часа четыре. Недавно по заказу одного из харьковских издательств я готовил описание своей экскурсии. И после некоторых размышлений разбил ее на две части. В одной части оставил, грубо говоря, все, что ближе к морю, чем Городской сад. В другой — все, что дальше от моря, чем Городской сад. В сумме две эти экскурсии (поскольку я включил кое-какие допол-

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

нительные подробности с рассказами «крупным планом» чуть ли не о каждом доме), если двигаться строго по путеводителю, займут часов шесть. Но это уже максимум. Больше, действительно, рассказывать нецелесообразно по соотношению эффективность — стоимость. Более подробный рассказ прибавил бы к представлению о городе слишком немногое, чтобы стоило тратить лишнее время. Правда, еще есть экскурсия по отдаленным местам города, которую на автомобиле проводит мой брат. Это еще часов четыре-пять. То есть в принципе, потратив на все это один летний световой день, можно узнать об Одессе практически все. И, добравшись до гостиницы, уснуть без задних ног от изнеможения.

— ×àñòî ëè, ïðîãóëèâàÿñü ïî äðóãèì ãîðîäàì ñ ìåñòíûìè ãèäàìè, òû ñàì ïðåâðàùàåøüñÿ â ðàññêàç÷èêà, ïîòîìó ÷òî ïîíèìàåøü, ÷òî ìèôû è èñòîðèè, êîòîðûå ïåðåñêàçûâàþò ñîïðîâîæäàþùèå òåáÿ ëþäè, íèêàê íå ñîîòíîñÿòñÿ ñ ðåàëüíîñòüþ?

— Такое, по-моему, было только один раз. В марте 1995-го в Иерусалиме. Команда «Что? Где? Когда?», в которой я играю, была в Израиле на гастролях (мы встречались с местными клубами). В свободный от игр день мы отправились в Иерусалим на экскурсию. Зафрахтовали там гида — очень симпатичную даму из Питера — с темой «Иерусалим — город трех религий». Примерно две трети экскурсии она нам что-то рассказывала. Треть — мы ей. Все-таки команда знатоков! В ту пору — сильнейшая в мире.

— Êàêèì áûëî òâîå ïåðâîå ñàìîñòîÿòåëüíîå ïóòåøåñòâèå?

— Первое самостоятельное путешествие состоялось в июле 1970-го: окончив первый курс холодильного института, я поехал в Москву. Просто на пару недель, проветриться. Один мой старый знакомый, поступивший к тому времени в Станкин, организовал мне место в общежитии. С кое-какими хитростями, конечно, «через товаровэд, через задний кирильцо». Пару раз пришлось проникать в общежитие через окно первого этажа. Но все эти технические сложности были вполне преодолимы. Пару недель я провел в Москве с огромным удовольствием. До того однажды я уже бывал в столице, когда сдавал экзамены в МГУ. Но, естественно, тогда в голове были только экзамены, а не город. Кстати, в МГУ я не попал. Полбалла не хватило. И еще та первая самостоятельная поездка запомнилась мне тем, что я в первый и пока

98

АНТРОПОЛОГИЯ

В качестве инструментов я мог бы носить с собою ну… три ножа вместо десятка. Вполне бы хватило. Так что тут еще и коллекционерская страсть!

в последний раз в жизни опоздал на поезд. Причем опоздал довольно глупо. 23-й поезд Москва — Одесса много лет подряд уходил в 22.15. Я об этом прекрасно знал, поскольку отец часто бывал в командировках в Москве и возвращался, как правило, этим поездом. Я совершенно спокойно вышел на перрон в 22.10 и… узнал, что как раз в этом сезоне расписание поменяли: поезд начали отправлять в 22.00. В итоге я не поехал с родителями по Днепру. Они как раз купили путевки на прогулочный теплоход, отправлявшийся от Киева вниз по Днепру. Купили и на мою долю, поскольку знали, на какой поезд у меня билет, встречали его на вокзале в Киеве, но меня в этом поезде не обнаружили…

— Òîãäà ó òåáÿ åùå íå áûëî çíàìåíèòîãî æèëåòà ñ êàðìàíàìè, ãäå ñåãîäíÿ òû íîñèøü ñòîëüêî èíòåðåñíûõ è ïîëåçíûõ âåùåé. Ñêîëüêî æå îí âåñèò?

— Когда я взвешивал свой жилет в последний раз, получилось семь килограммов. Сейчас, наверное, где-то порядка семи с половиной, поскольку пара гаджетов с тех пор прибавилась.

— Ñî ñòîðîíû âñå ýòè ôîíàðèêè, íîæè, ïîäçîðíûå òðóáû è ýëåêòðîííûå óñòðîéñòâà íàïîìèíàþò èíñòðóìåíòàðèé äëÿ âûæèâàíèÿ. Íî — âûæèâàíèÿ â öèâèëèçîâàííûõ ìåñòàõ. À ÷òî åñëè òû îêàæåøüñÿ ñ ýòèì íàáîðîì íà íåîáèòàåìîì îñòðîâå?

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

— Боюсь, в такой ситуации я смогу использовать далеко не все. Ведь для выживания мало инструментов. Нужны еще и соответствующие знания, навыки. Так, все мои ножи не помогут мне отличить съедобную ягоду от несъедобной. Поэтому я вовсе не рассчитываю на то, что смогу выжить в любых условиях. Ношу с собой преимущественно те инструменты, которые могут срочно понадобиться в повседневных обстоятельствах. Конечно, есть кое-что избыточное. Например, коллекция ножей. Но это именно коллекция. Ведь в качестве инструментов я мог бы носить с собою ну… три ножа вместо десятка. Вполне бы хватило. Так что тут еще и коллекционерская страсть! Надо сказать, что унаследовал я ее от дедушки по материнской линии. Он всю жизнь был заядлым коллекционером всяких мелочей, не имеющих коммерческой ценности, но приятных на глаз. Скажем, он собрал замечательную коллекцию часов XIX века, настольных и настенных. Понятно, что коммерческой ценности такая коллекция, в общем-то, не представляла. Но была очень красива.

— Êîëëåêöèþ íîæåé åùå ìîæíî íîñèòü ñ ñîáîé. À âîò ñ ìîäåëÿìè ïèñòîëåòîâ ñëîæíåå. Ñêîëüêî èõ ó òåáÿ?

— Вообще, у меня разных «стволов» накопилось где-то за сотню. Причем я стараюсь коллекцию

«Воздвиженский»:

здесь приходит вдохновение! Бутик-отель «Воздвиженский» — одно из самых элегантных и концептуальных мест столицы, идеальный выбор для деловых путешествий и элитного отдыха. Совсем близко — шумный и непредсказуемый Андреевский спуск, а в глубине аллеи есть место для пу тешественника-космополита, ценящего покой, уют, отдыхающего со вкусом. Здесь, вдалеке от городского шума, время течет по-особенному. Вы непременно оцените уникальность месторасположения отеля в самом сердце архитектурного заповедника «Древний Киев» и ощутите особенную ауру этого места. Своим парадным фасадом отель выходит на Андреевский спуск, а клуб-ресторан «Терраса» укромно укрыт зелеными Андреевскими холмами и открывается террасами на собственные садовые склоны. Изюминка отеля — роскошная летняя терраса с чудесным панорамным видом. Отель предлагает для размещения 25 номеров (в том числе 4 номера категории люкс). Дизайн каждого номера — это свой особый стиль и цвет, элегантная нарядность и одновременно домашний комфорт. Приветливый персонал позаботится о необходимых удобствах для работы и приятного отдыха. Роскошь и особенные ценности для нас в простоте вещей: непринужденное дружеское общение, наслаждение вкусом, природой, созерцание прекрасного вокруг нас. Ресторан «Терраса» идеален как для элитного отдыха в кругу близких людей, так и для делового обеда с бизнес-партнерами. Интерьер ресторана украшают офорты элитного украинского художника Павла Макова. В меню — изысканные блюда европейской и украинской кухни, специальный раздел представляет блюда, приготовленные на уникальной растицерии-гриль Молтени. Оптимальное решение для проведения деловых встреч и конференций представляет универсальный зал отеля вместимостью до 100 человек, который также может быть оформлен как банкетный зал для особенных событий. В распоряжении гостей Малая гостиная с отдельным выходом на летнюю террасу и на садовый склон отеля, а также террасы, лобби и внутренний дворик отеля для мероприятий самых различных форматов. Квалифицированные менеджеры помогут быстро и профессионально организовать мероприятие и обеспечить встречу на самом высоком уровне для участников события. К услугам гостей бутик-отель «Воздвиженский» предлагает специальные предложения: программы «Молодожены», «Постоянный гость», разнообразные сезонные специальные предложения. «Воздвиженский» — непременный участник культурной жизни: программа камерных художественных и музыкальных вечеров в «Воздвиженском», особенный вечер-прием «Ароматы Рождества», вечеринка «День влюбленных» стали уже традиционными и любимыми в Киеве. Отель имеет честь быть спонсором разнообразных культурных событий. Воздвижение — это стремление к идеалу, это безупречность. Мы стараемся достичь вершин во всем — в стиле, в кухне, в обслуживании, в атмосфере.

Откройте прозрачные двери в наш отель и вы полюбите его навсегда!

100

АНТРОПОЛОГИЯ

держать в двух экземплярах — в Москве и в Одессе. Вот сейчас, будучи в Питере, купил пистолеты именно в двух экземплярах. Один из них повезу в Одессу. Но, естественно, все они очень разного качества. Потому что от модели пистолета ценой, скажем, около доллара или двух трудно требовать того же качества, что и от пулемета с электроприводом ценой почти в тысячу долларов. Недавно я на такой раскошелился. Ну не за тысячу, но за семьсот долларов — купил.

— Î ÷åì ÷àùå âñåãî ñ òîáîé ãîâîðÿò ïîïóò÷èêè? Íàâåðíîå, âñå ýòî î÷åíü ñòàíäàðòíûå ðàçãîâîðû…

У меня разных «стволов» накопилось где-то за сотню. Но, естественно, все они очень разного качества. Недавно я раскошелился на пулемет за 700 долларов

— Большая часть попутчиков интересуется различными подробностями игр, в которых я участвую. В основном спрашивают о телевизионных интеллектуальных играх. Я же чаще рассказываю об играх спортивных, поскольку в таких турнирах участвую несравненно чаще. К сожалению, в интеллектуальных играх спорт и телевидение не во всем совпадают. Допустим, в спортивном «Что? Где? Когда?» команды соревнуются не с авторами вопросов, а между собой, одновременно отвечая на одни и те же вопросы (естественно, в письменной форме). Увы, пока не удалось придумать способ показать такую параллельную игру многих команд так, чтобы зрители смотрели передачу с неослабевающим интересом. В спортивном варианте «Своей игры» можно нажимать на кнопку в любой момент: ведущий просто прерывает чтение вопроса, и надо отвечать исходя из уже услышанной информации. Для телевизионного же варианта это недопустимо, поскольку тогда зрители могут просто не понять, о чем, собственно, идет речь. Поэтому на телевидении можно нажимать на кнопку, только когда за спиной ведущего, вне поля зрения камер, включится сигнал «Чтение вопроса окончено». А чтобы неповадно было нажимать на кнопку до этого сигнала, при досрочном нажатии она блокируется и включается только через две с половиной секунды после сигнала — громадное время по игровым меркам! Иной раз на экране видно: человек бьет по кнопке с пулеметной частотой. Это он нажал ее досрочно и теперь ловит момент, когда она вновь заработает. В основном рассказываю в дороге именно о таких нюансах, чтобы люди представляли себе не только то, что показывают с экрана, но и то, чем живут сами игроки. Практически все, кто фигурирует на экране, регулярно участвуют в спортивных соревно-

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

ваниях. Но в спортивных соревнованиях принимает участие несравненно больше людей, чем может вместить экран. Так, в разных выпусках Всемирного рейтинга международной ассоциации клубов «Что? Где? Когда?» зарегистрировано от пяти до восьми тысяч команд. Если же учесть команды, играющие в турнирах, так сказать, нижнего уровня, о которых просто не предоставляются отчеты в ассоциацию, то, по оценкам экспертов, общее число команд в мире составляет около 15 тысяч. Понятно, никакая телепередача не может вместить и сотой доли этого количества. Поэтому телеигры — лишь маленькая верхушка огромного айсберга. И когда попутчики спрашивают меня о «верхушке», я начинаю описывать весь «айсберг».

— Íó ÷òî æå, òåïåðü ÷èòàòåëè áîðòîâîãî æóðíàëà Kuban Airlines, âñòðåòèâ òåáÿ â ñàìîëåòå, ñìîãóò çàäàòü òåáå áîëåå îðèãèíàëüíûå âîïðîñû! Íî âåðíåìñÿ ê ïóòåøåñòâèÿì. Êàêèå ìåñòà òåáå õîòåëîñü áû ïîñåòèòü ñíîâà?

— Я всегда с огромным удовольствием езжу в Питер. Тем более что есть там несколько музеев, куда я захожу часто и с неизменным удовольствием, — Военно-морской музей, Артиллерийский. Приятно погулять и по Киеву.

— À êóäà òåáå åõàòü ñîâñåì íå õî÷åòñÿ?

— У меня есть довольно близкие родственники, живущие в Америке. И мои родители, и брат со своей семьей уже бывали у них в гостях. Постоянно зовут и меня. А я не хочу. Как-то не тянет меня в Америку. В Израиле я был пока только раз. И тоже както не рвусь специально, хотя в прошлом году оформил себе визу на все время действия загранпаспорта. Оформил, впрочем, в связи со вполне конкретным событием. В Эйлате впервые состоялся очень большой международный фестиваль по интеллектуальным играм. Но в итоге я туда так и не поехал, потому что на те же числа пришелся очередной чемпионат Украины по «Своей игре» и я выбрал его. В этом году, кстати, снова состоится Эйлатская знатокиада. Более того: чемпионат мира, который в прошлом году сорвался из-за организационных сложностей, в этом году, скорее всего, состоится в рамках этой самой знатокиады. Надеюсь, в этот раз смогу там побывать. Правда, это будет опять поездка на игры, а не вояж в духе «людей посмотреть и себя показать».

На фото доктор Джонатан Уэрри удерживает 2,5-метровую бычью акулу, в то время как его коллега доктор Эрик Клуа снимает эту процедуру на видео. Акула благополучно уплыла в океанские глубины, и в данный момент ее перемещение фиксируется с помощью новейших технологий слежения.

* CRISP — Corail Reef InitiavieS for the Pacific, экологическая программа защиты коралловых рифов Тихого океана, участники которой организуют различные проекты и занимаются сбором средств для них.

Ðîäåî ñ àêóëîé Òåêñò: äîêòîð Äæîíàòàí Óýððè (Jonathan Werry) Ôîòî: Òîìàñ Âèíüî (Thomas Vignaud), ìîðñêîé áèîëîã, ó÷àñòíèê ýêîëîãè÷åñêîé ïðîãðàììû CRISP http://www.thomasvignaud.com http://www.crisponline.net

Бычья акула небезосновательно вызывает сильнейший страх у людей. Эти хищники нападают на человека чаще, чем все остальные виды акул вместе взятые. А причиной тому уникальная особенность, которой обладают бычьи акулы: они способны существовать в воде с низкой соленостью, и даже в пресной, поэтому местом их обитания регулярно становятся прибрежные воды в непосредственной близости от людей. Молодые акулы используют пресноводные водоемы в качестве «яслей», пока не подрастут настолько, чтобы перебраться в открытое море. К нашему счастью, это означает, что, если мы и наткнемся в реке на бычью акулу, скорее всего, она будет небольшого размера. Максимальная длина бычьих акул может достигать четырех метров, но размеры большинства взрослых особей составляют 3–3,5 метра. Чаще всего они встречаются в тропических прибрежных водах в разных частях света. Бычья акула — это мощный хищник, способный атаковать свою жертву с потрясающей силой. Поэтому ученые, желающие больше узнать о них, изучить их маршруты и реакцию на экологические изменения, должны пройти специальную подготовку и быть очень осторожными. Во время недавней экспедиции на юго-запад Тихого океана с целью научного исследования акул доктор Джонатан Уэрри из австралийского Университета Гриффитса, специализирующийся на изучении акул, и доктор Эрик Клуа (Eric Clua), директор экологической программы CRISP и член Комитета по экологии Южной Пацифики, поймали крупную бычью акулу длиной 2,5 метра. Она была поймана неожиданно, рядом с нетронутым коралловым рифом, круто уходящим в океанскую бездну, где ученые ожидали встретить тигровых акул. Бычьи акулы «сконструированы» таким образом, чтобы как следует «прицелиться» к своей жертве и нанести первый мощный укус, но затем они быстро устают. Аккуратно помеченная, выловленная особь была выпущена на волю с использованием метода «подводной помощи», когда акулу буксируют в воде, создавая у ее жаберных щелей циркуляцию воды. Описанный способ освобождения акулы помогает ей быстрее восстановить силы. Этот процесс тщательно контролировался, акулу особым образом удерживали, чтобы не подвергать риску жизнь и здоровье исследователей. Никому, кроме опытных ученых, тщательно изучающих акул и их поведение, нельзя так близко с ними соприкасаться. Опыт доктора Уэрри в обращении с крупными акулами составляет порядка 1000 часов. В течение многих лет он специализировался на изучении бычьих акул, обитающих в Австралии.

104

СВОБОДНАЯ ТЕМА

Луна на протяжении всей истории человечества мало кого могла оставить равнодушным. Древние жрецы видели в ней бога, поэты и писатели воспевали ее таинственное мерцание, а мудрецы и ученые пытались докопаться до сути, что же она собой представляет и как и почему она появилась на небосклоне. Преобладающие поначалу мистические и религиозные теории по мере развития механики, физики и астрономии сменились здравым научным подходом. Однако первое логическое объяснение происхождения Луны было выдвину то только в XIX веке сыном знаменитого Чарльза Дарвина, Джорджем Дарвином.

Пленница или Спутница? Òåêñò: Àíôèñà Òþðêåëü

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

105

Äæîðäæ Ãîâàðä Äàðâèí

Гипотеза центробежного отделения Будучи известным и авторитетным астрономом, Дарвинмладший тщательно изучил Луну и в 1878 году выступил с так называемой теорией разделения. Он предположил, что новорожденная Земля вращалась настолько быстро, что вблизи экватора центробежная сила почти уравновешивала силу притяжения. Поэтому воздействия приливных сил со стороны Солнца (а по приливам Дарвин был лучшим специалистом своего времени) оказалось достаточно, чтобы оторвать значительную часть вещества от формирующейся Земли. Из этого вещества, согласно теории, впоследствии и сконденсировалась Луна — и в конце концов заняла свое положение на орбите. На тот момент подобные рассуждения выглядели вполне разумно, и выдвинутая гипотеза стала главенствующей в начале XX века. Тем более что в 1882 году она нашла неожиданную поддержку у геолога Осмонда Фишера, утверждавшего, что бассейн Тихого океана образовался именно на том месте, где от Земли оторвалась будущая Луна. Однако, как бы ни была красива идея Дарвина, у ряда ученых она вызывала сомнения. Впервые серьезной критике гипотеза «разделения» подверглась в 1920-х годах, когда британский астроном Гарольд Джеффрис доказал, что вязкость Земли в полурасплавленном состоянии препятствовала бы возникновению достаточно мощной вибрации, которая могла привести к разделению на два небесных тела. К тому же последующие, более подробные, расчеты показали, что для формирования нынешней Луны из земной мантии просто-напросто недостаточно было энергии. Изменение взглядов на прошлое Земли и критика когда-то популярной гипотезы заставили ученых искать другие варианты возникновения спутника Земли.

Îñìîíä Ôèøåð

Гипотеза захвата В 1962 году американский геофизик Гарольд Юри предложил свое видение этого процесса, впоследствии названное «теорией захвата». Согласно выдвинутой гипотезе, Луна сформировалась как независимая планета где-то в Солнечной системе, а затем, «скитаясь» по космосу, в результате неких событий перешла на эллиптическую орбиту, пересекающуюся с орбитой Земли. При очередном сближении с нашей планетой Луна была захвачена ее мощной гравитацией и превратилась в вечную «пленницу». Увы, романтичная теория Юри тоже «вышла из моды» по нескольким причинам. Во-первых, cоотношение изотопов кислорода в горных породах на Земле и на Луне убедительно доказывает, что они возникли на одном расстоянии от Солнца, чего не могло быть в том случае, если бы Луна сформировалась в другом месте. Во-вторых, существуют пока не разрешимые вопросы, касающиеся динамики и скорости движения Луны в момент «захвата». Такой огромный объект не мог аккуратно «подплыть» к Земле на малой скорости. Словно супертанкер, швартующийся к пристани, он почти неизбежно должен был врезаться в Землю на большой скорости или пролететь рядом с ней и устремиться дальше. К тому же главный вопрос — как образовалась Луна до захвата — по-прежнему оставался открытым. Он-то и подводит наc к третьей теории.

Ãàðîëüä Þðè

СЕНТЯБРЬ’10

106

СВОБОДНАЯ ТЕМА

Гипотеза совместного формирования

Èììàíóèë Êàíò

Îòòî Þëüåâè÷ Øìèäò

Эта теория предполагает, что Земля и Луна просто «выросли» на одной орбите из первоначального протопланетного «роя» твердых частиц. Впервые подобную гипотезу выдвинул немецкий философ Иммануил Кант в труде по космогонии в 1755 году. Однако по-настоящему научное обоснование теория получила спустя два столетия благодаря трудам российской исследовательницы Евгении Леонидовны Рускол, развивающей идеи своего учителя, академика Отто Юльевича Шмидта. Согласно этой идее, сценарий событий был следующим: первой начала формироваться прото-Земля; постепенно из оставшихся плотных частиц вокруг нее аккумулировался диск, напоминающий кольца Сатурна. Собственно, этот диск и послужил материалом для будущего спутника Земли. Хотя эту теорию поддержали многие западные ученые, тем не менее она, как и предыдущие, далека от совершенства. Главный ее «провал» был выявлен пытливыми умами в стенах научных лабораторий. Экспериментальным путем было доказано, что силикатные частицы при столкновении почти всегда, даже на малых скоростях, имеют тенденцию к распаду на более мелкие фрагменты, а вовсе не к сращиванию. Нетрудно

убедиться, что процесс конденсации, способный вовлечь достаточно большое количество вещества, должен был начаться с объекта, равного Луне по размеру. Что, конечно же, никак не может объяснить происхождение самой Луны. В итоге к середине 1970-х годов все имеющиеся теории формирования Луны по той или иной причине столкнулись с трудностями. Это привело к созданию практически немыслимой ситуации, когда прославленные эксперты могли публично признать, что они просто не знают, как или почему Луна оказалась на своем месте. «Ни астронавты «Аполлона», ни луноходы, ни вся королевская рать не смогли собрать достаточно информации для объяснения условий формирования Луны», — писал в своей книге «Происхождение Луны», изданной в 1986 году, Уильям К. Хартман, ведущий ученый Института планетологии в Таксоне, штат Аризона.

В 1955 году Эрнст Юлиус Эпик выдвинул гипотезу, согласно которой прото-Земля от постоянных ударов окружавших ее «кольцами» твердых частиц разогрелась до 2000 °C. Значительные массы вещества были выпарены в околоземное пространство, солнечный ветер сдул летучие элементы, а более тяжелые сконденсировались и соединились с материалом «колец», слившись затем в одно большое небесное тело.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

108

СВОБОДНАЯ ТЕМА

Гипотеза столкновения

Ðîáèí Êåíàï

Из этой неопределенности родилась новая теория, которая в настоящее время считается общепринятой, несмотря на некоторые серьезные вопросы. Она известна как теория «большого столкновения». Американские ученые в 1975 году предложили гипотезу образования Луны в результате катастрофического столкновения с Землей крупного космического тела размером с Марс (для этой гипотетической планеты было даже придумано имя — Тея). Столкновение вновь расплавило Землю и выбросило в космос огромное количество вещества. Часть его осталась гравитационно связанной с Землей и позднее собралась в небесное тело, которое мы теперь, через 4,5 млрд лет после описываемых событий, называем Луной.

Поначалу теория казалась такой невероятной, что была отвергнута в целом. Но дальнейшие исследования показали, что этот маловероятный сценарий все же мог иметь место. Эксперты вплотную занялись созданием компьютерных моделей, подкреплявших теорию «большого столкновения». Наиболее убедительной оказалась модель доктора Робин Кенап. Несмотря на то что гипотеза принята большинством специалистов, она вызывает много вопросов. Как признают сама Робин Кенап и другие исследователи, такое мощное столкновение должно было ускорить вращение Земли до уровня, несопоставимого с нынешним. Единственное, чем можно объяснить существующую скорость вращения нашей планеты, — это… «большой удар — II», то есть второе крупное столкновение. Предполагается, что оно произошло лишь через несколько тысяч лет после первого. Другой объект нанес удар с противоположного направления и таким образом погасил огромную скорость вращения Земли после предыдущего катаклизма. Увы, такое «сбалансированное» двойное столкновение выглядит крайне маловероятным, и сама эта идея более напоминает «жест отчаяния». Так что, при всем старании ученых, их усилия раскрыть загадку происхождения ночного светила пока безуспешны. Луна попрежнему окутана пеленой тайн, мистицизма и домыслов.

В 60-х годах прошлого века учеными Томсом Голдом и Гордоном Макдональдом была выдвинута идея о том, что Земля захватила по отдельности несколько небольших «проплывавших» мимо небесных тел (их количество варьируется от 6 до 10). На протяжении миллиарда лет эти «луны» сталкивались друг с другом, пока в конце концов из их многочисленных обломков не сформировалась привычная нам Луна.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

110

СВОБОДНАЯ ТЕМА

Контрабанда — явление очень древнее. Едва фараон, басилевс или падишах решал облагать таможенным сбором ввоз или вывоз каких-либо товаров, как тут же находились охотники продавать то же самое, но уже из-под полы. Современные контрабандисты торгуют даже тем, что по законам нравственности вообще не может продаваться и покупаться…

Òåêñò: Òèìóð Ðûæêîâ

Кому указы не указ

Тайник для запретного плода

ПАРТНЕР РУБРИКИ — ТОРГОВЫЙ ДОМ «СКВИД» /системы охраннопожарной сигнализации и видеонаблюдения/ WWW.SKWID.RU

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Термин «контрабанда» — итальянского, точнее, генуэзского происхождения. Оставшееся в местном диалекте еще со времен захвата готами слово «bandwa» («знак») превратилось в banda и стало означать «правительственный указ», а его нарушение называлось contrabanda (contra — против). Доминирование Генуи в Средиземноморье в XIII–XIV веках привело к бурному развитию товарно-денежных отношений и широкому распространению института таможенных пошлин. То есть перемещение тех или иных товаров через границу регулировалось «бандой» — указом. Конечно, находились охотники его нарушить, ведь реализация товара сулила дополнительную выгоду, которую обычно «съедала» пошлина. С развитием транспортного сообщения и освоением новых земель объемы нелегальной торговли только росли. С 1970-х явление приняло пугающие масштабы — делом занялись международные бандитские картели, которые оперируют бюджетами, превышающими ВВП средней африканской страны. Основные объекты контрабандных продаж — наркотики, оружие и рабы. Легального рынка таких товаров не существует почти нигде в мире, зато покупательский спрос… Впрочем, нема лую долю контрабанды составляют и вполне обычные товары: сигареты и алкоголь. В ряде стран они облагаются огромными акцизами, а то и вовсе являются монополией государства. Обойдя таможенные сборы, можно привлечь потребителя более низкой ценой и при этом

111

все равно получать огромный барыш. ми литературных произведений ПодК примеру, согласно данным ЦРУ, польная железная дорога, с помощью нелегальный ввоз в США одной фукоторой с 1830 по 1861 год тысячи рары сигарет может принести прибыль бов выехали с Юга в северные штаты. Увы, романтика «Хижины дяди Тома» в 2 млн долларов. Вообще же, контрабандой может стать и «Списка Шиндлера» полностью дислюбой предмет, который можно прокредитирована действиями современдать. Так что нередко случаются ареных работорговцев. Налажены и безжалостно функционируют организасты весьма анекдотичных партий товаров, нелегально пеции, вовлекающие люресекших ту или иную дей в секс-индустрию Чтобы вы случайно границу. К примеру, и неоплачиваемый несами не стали конв 2007 году в Иркутске регламентированный трабандистом, ваш конфисковано 12 тытруд. По данным Инбагаж на границе сяч нерастаможенных терпола, ежегодно полдолжен пройти «расвеников с Украины. торы тысячи человек таможку», или, если Достой ный ответ сопо всему миру вы вовыражаться офистоялся три года спузятся в частные клициальным языком, стя: в июне 2010-го ники, где их букваль«таможенную чистно разбирают на оргав Луганской области ку». Обычным путезадержали двоих росны. Не остаются без, шественникам для сиян, незаконно перес позволения сказать, этого достаточно заправивших на территосырья даже секты и полнить декларацию. рию наших незалэжних культы, практикующие соседей… более 150 кг человеческие жертвосвиного сала. приношения.

Поговорка о контрабанде «Русская правда» ― написанный в Х веке свод законов ― называет таможенные пошлины словом «мыт». Был в те времена известен и способ избежать уплаты большого мыта. Для этого товар, облагающийся высокими сборами, следовало замаскировать среди дешевого: например, положить шелкажемчуга в бочку от рыбы и вкатить ее в городские ворота наряду с тарой, по-честному заполненной килькой. Существует мнение, что именно о таком способе контрабанды повествует поговорка «не мытьем, так катаньем».

На свободу или на органы Одним из наиболее прибыльных направлений контрабанды в наши дни является нелегальное перемещение людей. Выгоду приносят услуги по пересечению границы. Например, 90 % нелегалов, прибывающих в США из Мексики или Китая, платят «проводнику». Попав в точку назначения, эти люди вольны далее распоряжаться своей жизнью по собственному усмотрению и о гиде могут забыть навсегда. Зачастую такая контрабанда позволяет людям вырваться из обстоятельств, угрожающих их свободе и даже жизни. Ежегодно тысячи диссидентов спасаются бегством от авторитарных режимов Китая, Северной Кореи, Судана, Никарагуа и ряда других стран. Достоянием общественности становятся имена все новых героев Второй мировой, которые с риском для собственной жизни эвакуировали евреев с оккупированных фашистами территорий, — это тоже была своего рода «контрабанда». Восславлена десятка-

СЕНТЯБРЬ’10

112

СВОБОДНАЯ ТЕМА

Чем богаты, то и грабим У каждой страны контрабанда особая. Из США экспортируют стрелковое оружие и порнографию. Из России ― спиртное, сигареты и оружие стратегического назначения, вплоть до ядерного. Колумбия, Афганистан и Таиланд поставляют на черные рынки мира наркотики растительного происхождения. Синтетические же распространяются из лабораторий Польши и стран Балтии. Рабочую силу вывозят из стран Карибского бассейна и с Индокитайского полуострова. Из Египта и Китая ― археологические редкости.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

и полгода проживания в спецпитомнике! Так что не переводятся желающие тайком привезти издалека всяких попугаев и ящериц. К примеру, в Австралии в минувшем октябре был задержан турист, возвращавшийся из Мексики. Таможенников привлекли его суетливый вид и дерганая походка. При обыске выяснилось, что гражданин был буквально обмотан маленькими мартышками: 18 обезьянок были приклеены скотчем к его ногам. К концу рейса они пришли в себя и нешуточно разбушевались. Бедным зверушкам не позавидуешь: их перевозят в совершенно немыслимых условиях. Те мартышки в штанах австралийца по сравнению с другими животными, можно сказать, ехали бизнес-классом. Вообще же, транспортируемых зверей пичкают транквилизаторами, заклеивают им пасти и глаза, чтобы не пугались и не поднимали шум. Да еще и пакуют плотными штабелями. Скажем, когда из Средней Азии в арабские страны нелегально вывоБез уплаты пошлин зят ящики с охотничьив Россию можно ввоБратья наши меньшие ми соколами, операция зить предметы личнотакже стали весьма считается удачной, есго пользования, если доходной статьей конли выжили хотя бы два их суммарный вес трабандного бизнеса. экземпляра из 50. не превышает 35 кг, По данным МеждунаНо быть вывезенным а оценочная стоиродного фонда защив чужую страну целимость — 65 000 рубты животных, объем ком — это для животлей. А также 2 литра нелегальной торговного еще определеналкоголя, 0,25 кг тали экзотической живная удача. Ведь небака (либо 200 сиганостью превышает которые из них ценрет, либо 100 сига8 млрд долларов в год. ны лишь отдельными рилл, либо 50 сигар), Дикая цифра — даже с частями. Зачем везти до 250 г икры осетроучетом того, что в нее через границу целовых рыб. включены доходы от го моржа, если лишь продажи экзотических один его половой оррастений и разнообган имеет ценность разных субпродуктов: для пожилых суеверслоновой кости, меховых шкур. ных мужчин? Традиционная китайская медицина активно использует Во многие страны, особенно островвсевозможные части зверей: от медные (Великобритания, Япония, Новая Зеландия), вообще запрещен ввоз ведей пригодны только лапы, желчь и какой бы то ни было флоры и фаупечень. От барсуков — кровь, кости и ны. Еще в ряде стран действуют лиопять же желчь. От зайцев — сухожибо высокие пошлины, либо карантин. лия и уши. Вот и движутся в Китай тайХочешь привезти с собой щенка — ные караваны «частей» — из России, сначала оплати для него прививки Монголии, Пакистана и других стран.

Дикий бизнес

Фото: Australian Custom Service

Òàéíèê äëÿ çàïðåòíîãî ïëîäà

Предметы, имеющие культурную и историческую ценность, в Россию ввозятся без каких-либо пошлин, однако их нужно специально зарегистрировать.

В поисках идеального тайника

Пошлина составит Но покоя нет да30 % от таможенной же тем животным, стоимости товаров которые давно вы(но не менее 4 евро мерли. В последКак вы уже могли за килограмм), если ние годы одним из заметить, в завицена или вес багасамых излюбленсимости от метожа превышают уканых средств надов провоза конзанные выше нормы, живы для контратрабанда бывает но ограничены планбандистов стали… двух видов: скрыками в 650 000 рубяйца динозавров. тая при пограничлей или 200 кг. Если В июне этого года в ном досмотре лиже превышены и эти австралийский гобо доставленная в ограничения, природ Перт прибыл из страну в обход тадется заплатить полКитая корабль, груможенных постов. ную стоимость груза. женный камнями. В обоих направлеОднако таможенниниях постоянно раки получили наводботают многочиску от китайской поленные умы кримилиции. И эксперты, изрядно попонального мира, и благодаря работев, обнаружили среди обычных те спецслужб общественности стабулыжников полторы тысячи окановятся известны все новые и номенелых яиц динозавров и исковые способы контрабанды — правда, далеко не всегда хитроумные. паемых рыб. Товар возрастом от Так, один персонаж, пытавшийся 75 до 300 млн лет и общей стоимостью несколько миллионов долнелегально доставить в США редларов мог быть распродан в частких черепах, посадил их в ящик ные коллекции. с надписью «скорпионы». Именно

ООО «СКВИД ТД» 350051, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, 321, тел. (861) 210-98-98 www.skwid.ru

Филиалы: г. Краснодар: тел.: (861) 267-95-87, 233-99-99; г. Новороссийск: тел.: (8617) 76-55-27, 76-55-29; г. Сочи: тел.: (8622) 97-84-89, 62-63-06; г. Пятигорск: тел.: (87933) 3-16-60, 3-18-51; г. Майкоп: тел.: (8772) 555-704, 555-850; г. Ростов-на-Дону: тел. (863) 293-04-00; г. Армавир: тел. (86137) 3-95-71; г. Горячий Ключ: тел. (86159) 3-80-04; г. Туапсе: тел. (86167) 2-98-77; г. Махачкала: тел. (8722) 68-18-27; г. Тимашевск: тел. (86130) 4-41-21; ст. Каневская: тел. (86164) 7-00-78.

Под землей и по воздуху

эта наклейка заставила таможенника внимательно проверить груз, ведь многие виды этих членистоВпрочем, многие контрабандисты предпочитают «гору обходить», ногих ввозить запрещено. Куда только не додумываются прято есть ввозить нелегальный тотать нелегальный товар незаконовар в обход таможенных постов. послушные граждане, особенно Причем не ограничиваются реакте, которые пересетивными низколекают границы на собтящими самолеПри выезде из России ственном транспортами, быстроходтаможенники осоте. И в камеры шин, ными катерами бое внимание обраи в бензобак, и в спеи частными субщают на наличные циально высверленмаринами. деньги (их количеные в кузове полоТак, 25 января ство не должно прести. Один такой пер2006 года Интервышать эквивалент сонаж изрядно озаполом был обна$ 3000; на банковские дачил аризонских таружен и захвакарты ограничений моженников 24 мая чен туннель, соене налагается), икру 2007 года. Те обслединявший Мексиосетровых (не более довали шедший из ку и США. Разма250 граммов в госуМексики грузовичок ху этого сооружедарственной маркии под пассажирским ния позавидоварованной упаковке), сиденьем обнаружили бы иные пропредметы культурной ли полость, в котовинциальные меи исторической ценрой лежали 16 сверттрополитены! Лаз ности (разрешительков. В них находилдлиной 720 меные документы слеся… острый мекситров вел от однодует получать в отдеканский сыр «Кесо го из складов тилениях Россвязьоххуанского аэроде Чиуауа». Водиранкультуры; объпорта к некоетель так и не смог екты серийного прому зданию в Сандоходчиво объясизводства не старше 50 лет антиквариатом нить, зачем ему поДиего. Он проне считаются), а такнадобилось тайно легал на глубине же редкую дикую 36 метров и был везти через гранифлору и фауну (пецу продукт, который оборудован с изревозка допускается свободно и недорорядным комфорпри наличии сертиго продается в больтом: пол зацеменфиката СИТЕС, выдашинстве американтирован, повсюду ваемого Росприродских супермаркетов. исправно рабонадзором). В конце 1980-х в Интали освещение, дии процесс сокрыдренаж и вентилятия контрабанды при ция. Да и высота таможенном досмопотолка — в средтре приобрел совернем 150 см — шенно чудовищные формы. В аэпозволяла, не особо наклоняясь, ропортах были задержаны сраносить в одну сторону марихуану, зу несколько супружеских пар с в другую — пачки долларов. младенцами. На первый взгляд Весьма оригинальную систему исдети могли показаться спящими, пользовала южноамериканская но на самом деле малыши, предгруппировка, арестованная в янваварительно похищенные у матере 2008-го. Из каучуковых жгутов рей, были умерщвлены, а их тела наркоконтрабандисты соорудили с под завязку набиты драгоценныодной стороны колумбийско-брами камнями. зильской границы настоящую ката-

Òàéíèê äëÿ çàïðåòíîãî ïëîäà

Лекарства можно ввозить и вывозить беспрепятственно, но лишь в количестве, необходимом для личного потребления, и при наличии врачебного предписания.

пульту. Эта конструкугодно. От пучка Особые пошлины буция позволяла забрастволовых клеток дут назначены, если вы намерены ввезсывать 5-килограмдо ведерка лунной ти в РФ драгоценмовые тюки с кокапыли, от чертежей ные камни и металином на расстояние болидов «Формулы, государственные в четыре километра. лы-1» следующего награды, сильнодейКонтрабанда пересезона до оригиствующие или наркосекала границу на налов рукописей тические вещества, Вергилия. Несмовысоте 250 метров радиоэлектронные и плюхалась прямитря на все старасредства или проком в мангровое бония пра во ох радукцию военного нанителей, контралото, где груз подбизначения. бандная торговля рали лодочники. Но переплюнули всех, продолжает сопожалуй, все-таки наставлять примерши соотечественнино 5 % от всех ки. Они проложили по сделок мира. дну реки Нарвы настоящий трубоНо, несмотря на весь соблазн запровод, который в августе 2004-го претного плода, следует помнить: начал незаконно перекачивать в покупка нелегального товара льет Эстонию водку. До ноября того же воду на мельницу всемирной прегода жулики успели перекачать боступности. И вряд ли будет преувелее 6 тонн огонь-воды, прежде чем личением сказать, что, закуривая водкопровод был обнаружен. контрабандную сигарету, вы зажиВ общем, картина вырисовывагаете фитиль бомбы, спрятанной на ется такая: если у вас есть деньплощади какого-нибудь иракского ги и связи, раздобыть можно что или нигерийского городка.

116

ОТБОР СЛОВ

Áåñåäîâàëà Åêàòåðèíà Ìåëüíèêîâà Ôîòî: Àëåêñåé Àáðàì÷óê

Ôðàíöóçñêèé ðóññêèé

Îá Èãîðå Àíäðååâå â Ðîññèè èçâåñòíî íå òàê óæ ìíîãî, è òî â îñíîâíîì ïî êíèãàì è æóðíàëüíûì êîëîíêàì åãî äðóãà — ïèñàòåëÿ-áóíòîâùèêà Ýäóàðäà Ëèìîíîâà. Õóäîæíèê ïî÷òè 30 ëåò æèâåò â Ïàðèæå, âûñòàâëÿåò ñâîè ðàáîòû â èìåíèòûõ ôðàíöóçñêèõ ãàëåðåÿõ, íî äî ñèõ ïîð ïðè÷èñëÿåò ñåáÿ ê ïðåäñòàâèòåëÿì ðóññêîãî èñêóññòâà.

Редакция журнала Kuban Airlines благодарит компанию «Династия PR» за помощь в проведении интервью.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Èãîðü Àíäðååâ (разглядывая вышитые вручную одеяла на экспозиции в Краснодарском выставочном зале): Вы только посмотрите! Ведь это удивительные вещи! Понять не могу, почему в России они совершенно не ценятся.

Kuban Airlines: Ïîòîìó ÷òî hand-made è âèíòàæ ó ìíîãèõ àññîöèèðóþòñÿ ñ áåäíîñòüþ. Íåäàâíî êàê ðàç ÷èòàëà ñòàòüþ íà ýòó òåìó.  Ðîññèè äî ñèõ ïîð öåíÿò âíåøíåå «áîãàòñòâî». È. À.: Для меня это очень странно. Тем более что народное творчество сегодня очень популярно во Франции, да и во всем мире. В Париже есть такая художница — Ралетт Мессенжер, — она делает куклы вот

117

ОТБОР СЛОВ

в таком же стиле (показывает на куклу, сидящую на соседнем стуле). О Ралетт часто говорят как о самой популярной французской художнице. ÊÀ: Âàì íå êàæåòñÿ, ÷òî â Ðîññèè äî ñèõ ïîð êàêîå-òî ïðàãìàòè÷íîå îòíîøåíèå ê èñêóññòâó? È. À.: Да. Это потому что советские люди воспитаны на классическом подходе к живописи, немного утилитарном. Если это картина, она непременно должна быть написана маслом и висеть на стене в рамке.

Идеальный вариант — если будет нарисована какая-нибудь корова — она же молоко дает, — а вокруг цветочки всякие и лес вдалеке. Такая получается всем понятная сцена. Вот взять, например, гостиницу, где я остановился, — над кроватью висит картина с цветочками. Я искренне не могу понять, почему эти цветочки должны быть приятны всем. Лично мне бы больше понравилось, если бы они повесили картину с красиво обнаженными натурами. Но вообще, по большому счету все это мелочи. В целом я в восторге от Краснодара. Он оказался именно таким, каким я его себе представлял. Такое ощущение, как будто я здесь долго жил.

Èãîðü Àíäðååâ âõîäèò â ñîñòàâ æþðè «Ôàíàãîðèÿ ART-2010» — êðóïíåéøåé íà Þãå Ðîññèè ïðåìèè â îáëàñòè ñîâðåìåííîãî èñêóññòâà

KA: Åñëè íå îøèáàþñü, äî îòúåçäà â Ïàðèæ âû äîëãî æèëè â Ïèòåðå? È. À.: Да. Я обожаю этот город. Но там сплошная суматоха.

KA: ×òî òîãäà ãîâîðèòü î Ìîñêâå? È. À.: Москва — это большой вокзал. Смотришь — все с чемоданами, вокруг сплошные пробки, все ругаются. И ощущение, как будто сейчас уходит поезд, ты стоишь на перроне, а документы украли.

KA: Òî åñòü Ìîñêâà — íå âàø ãîðîä? È. À.: Я очень люблю Москву, обожаю ее архитектуру. У меня когда-то была мастерская на Чистых прудах, но я ее оставил. Москва — очень

СЕНТЯБРЬ’10

118

ОТБОР СЛОВ

интенсивный город, ты идешь по ее улицам и чувствуешь, что воздух заряжен какой-то бешеной энергией. Меня привлекают масштабы столицы — все громадное, много рекламы, афиш. Но, с другой стороны, все это иногда угнетает, доводит до того, что ты чувствуешь себя одним из пауков, плотно закрытых в банке. У вас в Краснодаре все по-другому — здесь царит какой-то домашний уют, все медленные, нарядные. Ощущение, как будто приехал отдыхать.

KA: Õîòèòå ñêàçàòü, ÷òî ðàáîòàòü çäåñü âû áû íå ñòàëè? È. À.: Для моей работы — творчества — совершенно не важно, где ты находишься — какая это страна, какой город. Меня посещает вдохновение, когда я, независимо от места, иду по улице, и тут что-то вдруг начинает меня будоражить, появляются идеи.

KA: Ïîýòîìó âû òàê ëåãêî ìåíÿåòå ãîðîäà?

È. À.: Возможно. Знаете, вот сейчас я живу в Париже, но попал туда абсолютно случайно. В начале 1980-х я обитал в Нью-Йорке, а оттуда собрался переезжать в Рио-де-Жанейро. Когда отправился покупать билеты в Бразилию, встретил по пути в аэропорт одного моего друга, который минут за пять отговорил меня лететь в Рио, сказав, что там сейчас — а это было в начале августа — холодно и идут дожди. Я тут же передумал и решил ехать вместе с ним в Барселону через Париж. Но когда прилетел во французскую столицу, она мне так понравилась, что никакой Барселоны мне уже не надо было. В Париже у нас со временем такая компания собралась, что было не до скуки. Одни Стацинский с Лимоновым чего стоят!

KA: Âñå òî, î ÷åì ïèøåò Ëèìîíîâ â ñâîèõ êíèãàõ è êîëîíêàõ, — ðåàëüíûå èñòîðèè? È. À.: Я всего не читал, но, учитывая все наши богемные годы в Париже, историй хватило бы на много книг. Эдик приехал туда году в 1983-м; в это время, помню, у нас были наполеоновские планы — захватить какой-то дом в центре Парижа, где мы будем жить: я — писать картины, а он — книги. Но эту задумку мы так и не осуществили. Лимонов поселился в простой квартире вместе с Наташей Медведевой, у них там были драмы постоянные. Я про них фильм снял, называется «Париж-86», в Интернете можно найти. Тогда я купил дорогущую по тем временам камеру и развлекался тем, что снимал своих друзей. Сейчас я понимаю, что это была хорошая идея — в Париже очень много художников, которые куда-то исчезли и теперь о них ничего не слышно. Вообще, сложные мы люди — художники, — драматичные персонажи, от которых можно ожидать чего угодно. Мы всегда стараемся оставаться свободными в мире, где все от чего-то зависят.

KA: Âû ìîæåòå ñêàçàòü î ñåáå, ÷òî âû íåçàâèñèìû îò äåíåã è îò òîãî, ïðîäàþòñÿ âàøè êàðòèíû èëè íåò?

Ïî ñëîâàì õóäîæíèêà, ôðàíöóçû, â îòëè÷èå îò æèòåëåé Ðîññèè, ïåðåíàñûùåíû èñêóññòâîì è ñ êàæäûì ãîäîì ñòàíîâÿòñÿ ê íåìó âñå áîëåå ðàâíîäóøíûìè

È. À.: Да, я могу сказать, что свободен от денег. Для меня они — лишь способ жить, но не самоцель. Хороший художник не может быть бизнесменом. Ведь это две разные профессии. Многим моим коллегам, кстати, очень везет в том, что их жены занимаются продвижением их творчества — заключают договоры с галереями, находят покупателей для картин.

KA: À âàøè êàðòèíû â îñíîâíîì êòî ïîêóïàåò — òàêèå æå, êàê âû, ýìèãðàíòû èç Ðîññèè èëè ôðàíöóçû? È. À.: В основном французы. Эмигранты ничего не покупают, потому что у них нет на это денег. Еще из Москвы кто-то может купить мои работы…

KA: Äëÿ âàøèõ êàðòèí âàì ïîçèðóþò ëþäè èëè âñå òå, êîãî âû íàðèñîâàëè, — âîîáðàæàåìûå ëè÷íîñòè? È. À.: Всех своих персонажей я беру из головы, вылавливаю из воображения. Зачем мне натурщицы? Они меня смущают, сбивают с толку. Меня постоянно спрашивают: «Сделаете ли вы мой портрет?» А я то и дело отвечаю, что нет. К Пикассо тоже постоянно обращались с таким вопросом, причем просили нарисовать сколько угодно ушей, глаз и подбородков. Он издевался над ними и еще за это деньги брал. Я так не могу, мне людей жалко.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

За четверть века своей службы Отечеству фрегат «Аврора» помог обрести генерал-адмиральские качества брату императора Александра II Константину Николаевичу, совершил кругосветное путешествие, во время которого побывал на рейде в семнадцати портах, пересек три океана и пережил около десятка штормов. Принял участие в боевых действиях против англо-французской эскадры и героической обороне Петропавловска-Камчатского, практически в одиночку защитив его во время штурма. Именем прославленного фрегата был назван крейсер, ставший впоследствии не менее знаменитым. Коньяк «Золотой фрегат» за пять лет выдержки в бочках восьмидесятилетнего кавказского дуба приобрел утонченный, мягкий вкус с нотами ванили в букете, подчеркиваемый чистым, легким ароматом.

Вкус Открытий и Побед! www.fanagoria.ru

на правах рекламы

Чрезмерное потребление алкоголя вредит вашему здоровью

Фрегат «Аврора» Россия спущен на воду в 1835 году

120

ОБСЕРВАТОРИЯ

Æèâîòíàÿ ëþáîâü Êàê íè ïàðàäîêñàëüíî, íî çà ëþáîâü ôàíàòîâ è áåçãðàíè÷íîå âíèìàíèå çâåçäû çà÷àñòóþ ïëàòÿò ëè÷íûì îäèíî÷åñòâîì. Ñïðàâèòüñÿ ñ ýòèì ÷óâñòâîì èì ïîìîãàþò äîìàøíèå ïèòîìöû. Ñàìî ñîáîé, ìèðîâûå çâåçäû îñòàþòñÿ îðèãèíàëüíûìè âî âñåì, â òîì ÷èñëå â âûáîðå õâîñòàòûõ ëþáèìöåâ.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Îäíèì èç ïåðâûõ ëþáèòåëåé ýêçîòèêè ñòàë èçâåñòíûé àêòåð Äæîðäæ Êëóíè. Åãî ïîðîñåíîê Ìàêñ äîëãîå âðåìÿ âëàäåë âíèìàíèåì çàïàäíîé ïðåññû. Ñàì Äæîðäæ íåîäíîêðàòíî çàÿâëÿë, ÷òî íèêîãäà íå áûë çíàêîì ñ áîëåå îòêðîâåííûì è æèçíåðàäîñòíûì ñîçäàíèåì. Êëóíè òàê ÷àñòî ïîÿâëÿëñÿ íà ðàçëè÷íûõ òåëåïåðåäà÷àõ ñ Ìàêñîì, ÷òî ïðåññà ñòàëà íàçûâàòü ïîðîñåíêà çâåçäîé íàðàâíå ñ èìåíèòûì àêòåðîì. Êîíåö ýòîìó ñ÷àñòëèâîìó òàíäåìó ïîëîæèëà áåçâðåìåííàÿ ñìåðòü æèâîòíîãî: áåäíÿãà Ìàêñ ïðîæèë â ãîñòåïðèèìíîì Ãîëëèâóäå âñåãî 18 ëåò. Íà òîðæåñòâåííûõ ïîõîðîíàõ Êëóíè ïðîèçíåñ âåëè÷åñòâåííûé òîñò: «Çà Ìàêñà, êîòîðûé õîòü è íå áûë ÷åëîâåêîì, íî ïîìîãàë áûòü ÷åëîâåêîì ìíå» — è ïîîáåùàë âïðåäü íå çàâîäèòü äîìàøíèõ ïèòîìöåâ.

Áåëûé ìàëüòèéñêèé ïóäåëü Äæåññèêè Ñèìïñîí â ïðîøëîì ãîäó ïîïàë íà ñòðàíèöû òàáëîèäîâ áëàãîäàðÿ íåóñûïíûì çàáîòàì ñâîåé õîçÿéêè. Ïóäåëü áûë ïîäàðåí Äæåññèêå íà î÷åðåäíîì êîíöåðòå åå áûâøèì ìóæåì Íèêîì Ëèøå. Êðåïêèå îáúÿòèÿ íîâîé õîçÿéêè ñ ñàìîãî íà÷àëà ëèøèëè ùåíêà âñåõ øàíñîâ íà ëè÷íóþ æèçíü. Ïî ïðèçíàíèÿì ñàìîé àêòðèñû, Äåéçè (òàê çîâóò ïèòîìöà) ÷ðåçâû÷àéíî ðåäêî îñòàåòñÿ äîìà îäíà. Íåñìîòðÿ íà íàëè÷èå ìíîãî÷èñëåííîãî øòàòà ïðèñëóãè, Äæåññèêà Ñèìïñîí ïðåäïî÷èòàåò âîñïèòûâàòü ïóäåëÿ ñàìà, îñòàâëÿÿ áåç ðàáîòû ñîáà÷üèõ ñòèëèñòîâ è âèçàæèñòîâ. Êñòàòè, èçâåñòíûå ñåëåêöèîíåðû ñîîáùàþò, ÷òî èíòåðåñ ê ýòîé ïîðîäå íåñêàçàííî óâåëè÷èëñÿ, ïîñëå òîãî êàê Äåéçè íà÷àëà âûãëÿäûâàòü èç ñóìî÷åê ïåâèöû.

121

Íîâóþ ìîäó íà äîìàøíèõ ëþáèìöåâ ïîïûòàëñÿ ïðèâèòü èçâåñòíûé áðèòàíñêèé îðèãèíàë Ïèò Äîýðòè. Åãî ôàâîðèòàìè íåîæèäàííî ñòàëè îáû÷íûå ëåñíûå åæè. Ñèìïàòèÿ ïåâöà ê ìàëåíüêèì êîëþ÷èì øàðèêàì íà÷àëàñü ñëó÷àéíî: îäíàæäû îí íàøåë íà äîðîãå åæèõó, ëèøèâøóþñÿ ëàïû, è îòâåç åå â âåòåðèíàðíóþ êëèíèêó.  îæèäàíèè âûçäîðîâëåíèÿ ñïàñåííîé Ïèò âûñòðîèë öåëûé âîëüåð îêîëî ñâîåãî äîìà. Îäíàêî âåðíóâøåìóñÿ èç áîëüíèöû åæó ãîðàçäî áîëüøå ïðèãëÿíóëñÿ ñàì äîì. Åñòåñòâåííî, íèêòî íå ïîñìåë îòêàçàòü áåççàùèòíîìó ñîçäàíèþ â êðîâå. Ñ òåõ ïîð, ïî ñëîâàì Ïèòà, â äîìå ïîñòîÿííî íàõîäÿòñÿ îäèí-äâà åæà. Ñàì Äîýðòè î ñëîæèâøåéñÿ ñèòóàöèè îòçûâàåòñÿ âåñüìà ïîçèòèâíî, íàçûâàÿ ñâîèõ ïèòîìöåâ èäåàëüíûìè íàïàðíèêàìè çàêîðåíåëîãî õîëîñòÿêà.

Çâåçäà ïîäèóìà è áîëüøîãî êèíî Èçàáåëëà Ðîññåëëèíè ïîøëà â ñâîèõ ïðèñòðàñòèÿõ åùå äàëüøå.  ñâîå âðåìÿ åå êîëëåêöèÿ ýëèòíûõ êîøåê (äîõîäèâøàÿ ïîãîëîâüåì ÷óòü ëè íå äî ïÿòèäåñÿòè îñîáåé) âûçûâàëà ïîðîé íåøóòî÷íûé àæèîòàæ â îáùåñòâå. Ìíîãèå îáâèíÿëè àêòðèñó â ïëîõîì îáðàùåíèè ñ æèâîòíûìè, à íåêîòîðûå ïîêëîííèêè Èçàáåëëû äàæå óñòðîèëè íåáîëüøîé ìèòèíã ïîä åå îêíàìè. Ïðîòåñò îêàçàëñÿ äåéñòâåííûì: íà ñëåäóþùèé æå äåíü Ðîññåëëèíè ó÷ðåäèëà íåáîëüøîå ðàí÷î, êóäà è îòâåçëà áîëüøóþ ÷àñòü ñâîèõ ëþáèìöåâ. Ñî âðåìåíåì ýòî ñàìîå ðàí÷î ïðåâðàòèëîñü â ñâîåîáðàçíûé ñòðàííîïðèèìíûé äîì äëÿ æèâîòíûõ, â êîòîðîì ëþáîìó íàøåìó ìåíüøåìó áðàòó îêàçûâàåòñÿ âåñüìà äîñòîéíûé ïðèâå åì — çà çâåçäíûé ñ÷åò. çâå

Íèñêîëüêî íå ïðèñëóøèâàåòñÿ ê îáùåñòâåííîìó ìíåíèþ äðóãàÿ çâåçäà — Ïýðèñ Õèëòîí. Åùå ÷åòûðå ãîäà íàçàä ñåðèÿ ñòàòåé â ïîïóëÿðíûõ æóðíàëàõ îáëè÷àëà ñåëåáðèòè â õàëàòíîì îòíîøåíèè ê åå ïèòîìöàì — éîðêøèðñêèì òåðüåðàì. Îäíàêî Ïýðèñ ïðåäïî÷ëà íå çàìåòèòü íè ñàìèõ íàïàäîê íà åå äîáðîäåòåëü, íè îòðèöàòåëüíîé ðåàêöèè îáùåñòâåííîñòè. Âìåñòî òîãî ÷òîáû ïåðåñìîòðåòü ñâîå îòíîøåíèå ê æèâîòíûì, Ïýðèñ Õèëòîí ïîñòóïèëà ãîðàçäî ïðîùå. Ïî åå çàêàçó äëÿ ìíîãî÷èñëåííûõ (îêîëî 20) ñîáà÷åê ñåëåáðèòè áûë âûñòðîåí öåëûé îñîáíÿê â ãîëëèâóäñêîì ñòèëå. Êàêèì îáðàçîì ýòî ìîíóìåíòàëüíîå çäàíèå äîëæíî ïîìî÷ü æèâîòíûì ïî÷óâñòâîâàòü ñåáÿ ëó÷øå, íèêîìó íå ÿñíî, — çàòî, âèäèìî, ñîâåñòü Ïýðèñ òåïåðü ìîæåò ñïàòü ñïîêîéíî.

СЕНТЯБРЬ’10

122

ДОМ

Ìîðå

â ìèíèàòþðå  ïîñëåäíåå âðåìÿ ìîðñêèå àêâàðèóìû ñòàëè î÷åíü ïîïóëÿðíû. Âî-ïåðâûõ, áëàãîäàðÿ áóðíîìó ðàçâèòèþ àêâàðèóìèñòèêè. Âî-âòîðûõ, áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî äëÿ ìíîãèõ íàøèõ ñîîòå÷åñòâåííèêîâ ïîäâîäíûå ïåéçàæè Êðàñíîãî ìîðÿ óæå äàâíî ñòàëè ïðèâû÷íîé êàðòèíîé. Âïðî÷åì, ÷òîáû ëþáîâàòüñÿ ôàíòàñòè÷åñêèìè âèäàìè ìîðñêîãî öàðñòâà è åãî îáèòàòåëÿìè, ñåãîäíÿ âîâñå íå îáÿçàòåëüíî åõàòü çà òðèäåâÿòü çåìåëü. Äîñòàòî÷íî îáçàâåñòèñü äîìà ìîðñêèì àêâàðèóìîì. Íî äëÿ íà÷àëà ñëåäóåò ðàçîáðàòüñÿ, êàêèìè îíè áûâàþò è êàê çà íèìè óõàæèâàòü.

Без лишней спешки В зависимости от сложности содержания морские аквариумы подразделяют на три основных типа: рыбные, смешанные и рифовые. Морской «рыбник» считается самой простой моделью: хотя морские рыбы менее терпимы к неблагоприятным окружающим условиям, чем пресноводные, они все же более выносливы, чем морские беспозвоночные. Этот тип

аквариума позволяет содержать самые красивые виды рыб, поскольку как раз наиболее красочные виды представляют угрозу для кораллов и их содержание невозможно в других типах аквариумов. Вторыми по сложности считаются смешанные аквариумы, в которых обитают и рыбы, и беспозвоночные, при этом подбираются рыбы и кораллы, совместимые друг с другом. В основном это «мирные»

Благодарим Aqua Design Studio «ARTMARINE» за помощь в подготовке материала.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Ðûáíûå àêâàðèóìû

Ñìåøàííûå àêâàðèóìû

Ðèôîâûå àêâàðèóìû

Основные обитатели — виды, мирно существующие друг с другом: хризиптеры, клоуны, талассомы, из крупных рыб — групперы, крылатки, спинороги, каранги, мурены, парусные зебрасомы, хирурги. Но крупных хищников содержать труднее, так как они создают большую нагрузку на биосистему. В подборе совместимых между собой рыб вам сможет помочь консультант по морской аквариумистике.

При создании аквариумов смешанного типа обязательно учитываются сложившиеся в природе в процессе эволюции связи. Один из ярких примеров таких связей — симбиоз рыбок-клоунов и актинии. Первые чувствуют себя в полной безопасности среди ее ядовитых щупалец, вторая питается остатками их корма. Помимо рыбок-клоунов в смешанных аквариумах нередко можно встретить хирургов, саркофитонов, синулярий, различных дискосом, креветок, морских звезд и раковотшельников. Но следует учитывать, что некоторые разновидности животных несовместимы друг с другом и, живя в одном аквариуме, они начинают поедать друг друга.

Основные обитатели: кораллы, актинии, губки, анемоны, тридакны и креветки. Для разнообразия к ним нередко подселяют маленьких рыбок, для которых рифы — их естественная среда обитания: клоунов, сапфирных и желтохвостых хризиптеров, амфиприонов, антиасов, псевдохромисов, нематоэлеотрисов. За счет своей яркой окраски они делают подводный пейзаж удивительно красивым. Крупных рыб в рифовые аквариумы обычно не селят: многие из них не только сильно загрязняют воду, но и поедают мелких беспозвоночных.

Ðàñõîäû ïî ñîäåðæàíèþ â ìåñÿö (èñõîäÿ èç îáúåìà 300 ë): корм — от 200 р. соль и другие химические добавки — от 2000 р. чистка аквариума, замена воды — от 3000 р.

корм — от 350 р. соль и другие химические добавки — от 2000 р. чистка аквариума, замена воды — от 5000 р.

корм — 350 р. соль и другие химические добавки — от 2500 р. чистка аквариума, замена воды — от 5000 р.

124

ДОМ

Просторная жилплощадь Чтобы обеспечить биологическое равновесие, лучше не переселять аквариум, а во избежание потерь тщательно подбирать видовой состав обитателей. В основном плотность посадки в морском аквариуме гораздо свободнее, чем в пресноводном. Многие рыбы бывают очень агрессивны к представителям своего же вида, поэтому чаще всего приобретаются по одной особи от нескольких семейств и родов. С крупной рыбой обычно не сажают мелкую, чтобы не превращать ее в живой корм.

Мир Немо Отдельно выделяют нанорифы, или аквариумы «мини-море». Они представляют собой морские аквариумы смешанного типа небольшого объема — от 30 до 100 литров. В них могут обитать беспозвоночные и маленькие рыбки, например клоуны, для которых не требуется больших литража и территории. Такой аквариум занимает немного места и позволяет избежать использования сложного дорогостоящего оборудования, но в то же время он требует большего внимания, поскольку из-за небольшого объема биологический баланс в нем менее устойчив.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

рыбы небольших размеров и не слишком требовательные мягкие кораллы, а также анемоны, креветки, крабы, морские звезды, ежи и моллюски. Этот вид аквариумов — наиболее предпочтительный вариант для тех, кто хочет видеть в своем аквариуме все многообразие подводного мира. Рифовый аквариум — самая интересная разновидность морских аквариумов, но и наиболее сложная и прихотливая биосистема. Такой аквариум должен полностью соответствовать атмосфере кораллового рифа: большая часть его обитателей не переносит отклонения от узкого диапазона своей привычной среды обитания, и даже малейшее отклонение необходимых химических показателей воды может стать для них губительным, поэтому обслуживание такого аквариума лучше доверить профессионалам. Как это ни удивительно, но специалисты по аквариумистике считают, что новичкам лучше начинать с крупных аквариумов: чем больше аквариум, тем стабильнее система и меньше последствий ошибок и просчетов и тем разнообразнее и интереснее ее жители. Процесс запуска аквариума проходит с применением специализированных бактериальных и биологических добавок и длится от 1 месяца. При правильном запуске

Ðèôîâûé àêâàðèóì — ñàìàÿ èíòåðåñíàÿ ðàçíîâèäíîñòü ìîðñêèõ àêâàðèóìîâ, íî è ñàìàÿ ñëîæíàÿ

аквариума животных можно начинать подселять уже через месяц после «засолки» воды и продолжать постепенно подса живать их в зависимости от требовательности к условиям воды. Некоторые особенно ценные образцы подселяются в аквариум не раньше чем через год после его запуска. Но уже 3–4 месячный аквариум смотрится насыщенно и красочно.

Цена вопроса Что влияет на стоимость морского аквариума и его содержание? Во-первых, стоимость самих его обитателей: всю живность отлавливают в местах обитания и везут издалека. То же касается живых камней и грунта. Второй пункт в списке расходов — оборудование. Начальные затраты можно минимизировать, если на первом этапе ограничиться самыми неприхотливыми животными, а затем, постепенно дополняя

«

»

«

»

126

ДОМ

Кому что По наблюдению аквариумистов, люди активного склада, живущие в напряженном ритме, чаще всего выбирают «спокойный» аквариум, с неагрессивной средой, мягкими красками и неторопливыми рыбами. Медлительные же люди, наоборот, предпочитают более динамичные композиции с яркими красками.

оборудование, подселять более капризных обитателей. В-третьих, расходы зависят и от величины объема аквариума. При самом простом исполнении затраты составят порядка 500 рублей за литр. Затраты можно снизить, если все заботы об аквариуме взять полностью на себя, но тогда неизбежные при этом ошибки и потери обернутся куда более серьезными тратами. Можно упростить себе жизнь, оснастив аквариум сложной автоматикой, но в этом случае расходы по его содержанию вырастут едва ли не на порядок. Еще один вариант — возложить задачи по обслуживанию аквариума на специализированную компанию. Стоимость услуг будет зависеть опять-таки от объема вашего аквариума. Так, обслуживание аквариума объемом 300 литров обойдется от 5000 рублей в месяц.

В поисках компромисса Современная аквариумистика базируется на трех «китах»: биологии, технологии и дизайне. Еще лет десять назад считалось, что для создания хорошего аквариума нужны прочная «банка», хорошее оборудование и здоровые растения и рыбы. Сегодня специалисты по дизайну считают, что варианты по размещению аквариума не должны ограни-

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Ñîâðåìåííàÿ àêâàðèóìèñòèêà áàçèðóåòñÿ íà òðåõ «êèòàõ»: áèîëîãèè, òåõíîëîãèè è äèçàéíå

чиваться только лишь установкой его на полу вдоль стены, в углу или в нише: его можно вмуровать в пол, встроить в перегородку, дверь или мебель, подвесить к потолку или даже соединить два аквариума между собой лабиринтом. Морские аквариумы тем и хороши, что, с одной стороны, воссоздают часть природы, с другой — экзотичны и ярки. Они прекрасно вписываются и в классический интерьер, и в авангардный, и в минималистический. Однако далеко не каждая дизайнерская идея совместима с живой экосистемой и комфортом обитателей аквариума. Чистота аквариума, исправно работающее оборудование, здоровая биосистема не менее важны, чем гармония и композиция в интерьере и цветовая гамма. Только при равнозначном внимании к этим двум аспектам аквариум будет комфортен для его жителей и служить украшением интерьера.

-

-

- -

130

ЖИВАЯ МАТЕРИЯ / ЗДОРОВЬЕ

Бегом от слабоумия Старение мозга — одна из наиболее актуальных проблем современной медицины: куда больше, чем физическими недугами, старость страшит людей когнитивными нарушениями. Но почему одни сохраняют ясность ума до глуВы вскакиваете всю ночь от малейшего шума бокой старости, а другие обнаруживают когнитивную несостоятельность уже и с завистью смотрите на мирно посапывающую в 60–70 лет, а порой и раньше? Исследователи из Бостонского университета вторую половинку, не в силах понять, чем за(США) провели эксперимент, в котором приняли участие 1500 человек из служили наказание столь чувствительным сном? разных возрастных категорий, и пришли к выводу: головной мозг (а значит, Нейрофизиологи из Гарвардской медицинской и ум) человека тем моложе, чем в более хорошей физической форме находится его сердце. При этом под хорошей формой понимается не просто школы и Массачусетской больницы (США) спешат вас заверить: плохое поведение и даже отсутствие сердечных патологий, а высокий сердечный индекс, то есть отслабые нервы тут ни при чем. Группа ученых ношение объема минутного кровообращения к площади поверхности тела. под руководством доктора Джеффри ЭлленЕдинственный способ повысить этот показатель — давать сердцу регулярные богена обнаружила физиологический критерий физические нагрузки. В ходе исследования было обнаружено, что мозг испычуткости сна. Это так туемых с низким сердечным называемые веретена индексом (то есть тех, кто сна, известные ученым предпочитает лишний час 30-х годов прошлосок сна утренней пробежке) го века, — вспышки на два года «старше» мозга волн, с определенной их ровесников с натрениропериодичностью возванным сердцем. «Возраст» никающие в таламусе мозга определялся с пово второй стадии медмощью магнитно-резонансленного сна. Команда ной томографии — важЭлленбогена в течение нейшим показателем был трех ночей наблюдала его объем: оказывается, с помощью электровыражение «мозги усохли» энцефа лографа за имеет под собой медицинмозговой активностью скую почву. Исследования 12 участников эксперибудут продолжены, но те, мента, которые пытакто регулярно нагружает лись спать, но рано или свое сердце, например, Ученые намерены поздно просыпались бегом, уже сейчас могут быть уверены: они убегаот усиливающегося найти способ медишума. Оказалось, что ют не только от инфаркта, каментозно влиять рано, от самых незнано и от слабоумия. // на крепость сна, чточительных звуковых бы у каждого были сопровождений, просыпались люди с наисвои 8 часов покоя более низкой частотой регистрации веретен сна, а крепче других спали те, у кого на ЭЭГ вспышки веретен сна фиксировались чаще всего. При этом у отдельно взятого человека этот показатель, по данным ученых, стабилен и не варьируется от ночи к ночи — правда, к концу жизни постепенно снижается (с возрастом сон становится все более чутким). Обнаружив физиологическую подоплеку такой, казалось бы, случайной характеристики, как крепость сна, Элленбоген и его коллеги намерены изыскать способ влиять на нее медикаментозно, чтобы в день ото дня все более шумном мире у каждого человека были свои восемь часов покоя. //

Сладких снов!

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Мама ягодка опять По мнению ученых из Университета Шеффилда (Великобритания), недолгий век женской фертильности, то есть способности к воспроизведению, — не определенная природой данность, а результат эволюции. На всем протяжении эволюционного пути женщины рано выходили замуж и рано вдовели, а потому детородные функции утрачивали свою актуальность уже после 35–40 лет (у некоторых народов и в определенные эпохи — значительно раньше). Материалом исследования британских ученых стали семейные истории более чем 1500 женщин, живших в Европе в XVIII–XIX веках. Оказалось, что к 35–40 годам многие женщины не только были замужем и имели детей, но и успевали овдоветь, а повторные браки были не приняты, следовательно, сохранять детородную функцию после 40 лет было просто незачем. В наши дни в этом же возрасте зачастую речь идет о первом браке — эта тенденция постепенно пробирается из западных обществ в российское. Пока обзавестись детьми удается не всем сорокалетним молодоженам: сказывается многовековая привычка женского организма к ранним родам. Однако те женщины, чей детородный возраст продолжается до 40 лет и позднее, передают эту генетическую особенность своим детям. А значит, при сохранении нынешней моды на поздние браки, уже через два-три поколения выражение «молодая сорокалетняя мама» утратит свою оксюморонность: женская фертильность изменит верхние пределы возраста. //

Пой на здоровье В следующем году исполнится 30 лет с наБорьба с ВИЧ лежит чала эпидемии ВИЧ/СПИДа. Казалось бы, за это время ситуация могла быть взята не в области благопод контроль, но к настоящему моменту творительности, темпы заболеваемости только растут. а в области защиты Об этой проблеме мировому сообществу прав человека напомнила популярная шотландская певица и автор песен Энни Леннокс: на прошедшей минувшим летом в Оксфорде Глобальной конференции TED (некоммерческая международная организация, миссия которой состоит в распространении уникальных идей из самых разных областей знаний) она появилась в черной майке с надписью «HIV Positive» — «положительный ВИЧ-статус». Певица объяснила, что это ее визуальный способ привлечь внимание к проблеме: в действительности ее ВИЧ-статус отрицательный, но негативный результат анализа ни для кого не должен быть поводом забыть об эпидемии. В июне этого года Леннокс была назначена послом доброй воли Объединенной программы ООН по ВИЧ/СПИДу (ЮНЭЙДС). В этой должности певица видит свою ближайшую цель в сокращении случаев передачи ВИЧ/СПИДа от матери к плоду к 2015 году. Судьба детей и женщин, ставших жертвами чумы XX века, волновала Энни Леннокс и прежде: в 2007 году певица провела благотворительную кампанию в поддержку больных СПИДом из Южной Африки. При этом Леннокс подчеркивает, что борьба с вирусом иммунодефицита человека лежит не в области благотворительности, а в области защиты прав человека. //

132

ЖИВАЯ МАТЕРИЯ / ЗДОРОВЬЕ

Встань и иди! Похоже, нервные клетки все-таки восстанавливаются. К такому выводу пришла группа ученых из Калифорнийского и Гарвардского университетов (США), которым удалось восстановить нервные связи, контролирующие двигательные функции, у мышей с повреждениями спинного мозга. До сегодняшнего дня параличи и другие двигательные и мышечные дисфункции, вызванные травмами спинного мозга, считались неизлечимыми — теперь у страдающих ими людей появилась реальная надежда. Ключом к восстановлению корково-спинномозгового пирамидного пути, отвечающего за произвольные движения, стал белковый фермент PTEN, который сдерживает деление и рост клеток, защищая взрослый организм от образования опухолей. В ходе исследования ученые провели сложнейшие манипуляции по удалению этого фермента, после чего наблюдали полную регенерацию нервных связей, а впоследствии и двигательных функций грызунов. Ученые сравнивают этот процесс с восстановлением перерезанного электрического кабеля: любое нарушение в спинном мозге ведет к утрате двигательных функций во всем теле ниже участка повреждения. Добиться регенерации нервных клеток в зоне травмы — значит вернуть человека к полноценной жизни. Правда, пока к жизни удалось вернуть только мышей, к тому же молодых. Два вопроса, которые теперь предстоит решить ученым: работает ли открытый ими метод у более зрелых особей и как блокировать фермент PTEN без генных манипуляций, чтобы внедрить революционное научное открытие в широкую медицинскую практику? //

Мобильная антисанитария

Оказалось, число микроорганизмов на поверхности наших телефонов в 25 раз превышает гигиеническую норму

Для людей, воздерживающихся от посещения общественных уборных из гигиенических опасений, у британских ученых новость: на столь безобидных с виду мобильных телефонах бактерий живет в 18 раз больше, чем на рукоятках смыва туалетов общего пользования. Собственно, заподозрить мобильный телефон в санитарном неблагополучии нетрудно: люди регулярно его роняют, дают подержать знакомым, кладут на разные сомнительные поверхности — и при этом не расстаются с ним ни за обеденным столом, ни в постели! Но если прежде всем удавалось не думать о том, что пользоваться телефоном за едой — все равно что есть немытые фрукты, то теперь британские исследователи нарушили всеобщее спокойствие, всего-навсего взяв мазок с 30 телефонных трубок. Оказалось, число микроорганизмов на поверхности телефонов в 25 раз превышает гигиеническую норму. Большинство из этих полчищ микроорганизмов не представляют опасности для здоровья, но в их ряды затесались и такие зловредные существа, как сальмонелла, кишечная палочка и золотистый стафилококк. Страшно подумать, что будет, если те же ученые пойдут дальше и возьмут мазок с клавиатуры. //

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Вашими молитвами Целительная сила молитвы остается предметом жарких споров со времен Иисуса Христа до наших дней. Новую главу в историю этого спора вписали исследователи из Университета Индианы (США) под руководством профессора религиоведения Кэнди Брауна, наблюдавшие за воздействием молитвы на состояние людей с нарушениями слуха и зрения. Несколько десятков человек из Мозамбика и Бразилии были протестированы с помощью аудиометров и офтальмологических таблиц, после чего в непосредственной близости от больных были прочитаны молитвы об их исцелении. Повторные тесты выявили улучшение состояния подавляющего большинства испытуемых, а некоторые случаи сравнимы с чудом: так, одна женщина, которая была не в состоянии сосчитать пальцы на расположенной в 20 см от нее руке, сумела после молитв прочитать нижние строчки в офтальмологической таблице. Кэнди Браун подчеркивает, что он и его коллеги исследовали только клинический эффект молитв, не ставя своей задачей определить механизм их воздействия. Критики исследования называют его антинаучным и обвиняют авторов в предвзятости. Терри Сандерсон, президент американского Национального светского общества, недоумевает, поче му так называемое исследование проводилось в столь отдаленных районах — уж не затем ли, чтобы сделать невозможной проверку его результатов? По его мнению, Браун и его коллеги воспользовались отчаянием людей, живущих в крайней бедности и готовых поверить во что угодно за неимением качественной медицинской помощи. В словах Сандерсона есть доля правды, но ведь всем известно, что даже самым гениальным врачам иногда нужна помощь свыше. //

Сегодня, в нашем «безумном» мире, среди дымящих, шумящих, пылящих достижений цивилизации, есть нечто, вспыхивающее навстречу, как лучик маяка в бурном море. Это лучезарная улыбка. Ни для кого не секрет, сегодня именно то, чем и как мы улыбаемся, характеризует не только здоровье человека, но и четко определяет его «место под солнцем», а иной раз и дает путевку в жизнь. «Каждому человеку — сиять белизной своей красивой улыбки!» — вот одна их главных задач, поставленных перед собой коллективом клиники современной стоматологии «ЕВРОДЕНТ». Это расположенная в удобном месте уютная клиника (а не «фабрика стоматологии»), рассчитанная на индивидуальный подход к каждому пациенту. Работающие там врачи — профессионалы высокого уровня со стажем работы более 15 лет, имеющие ученые степени, прошедшие практику в Англии и Австралии. Поэтому одна из эксклюзивных услуг клиники «ЕВРОДЕНТ» — решение сложных клинических случаев — от консультации до полной реабилитации пациента. Чтобы мечта о белоснежной улыбке не осталась только мечтой, вам предложат самый широкий спектр стоматологического лечения. Осветление зубов порошкоструйным аппаратом PROFYFLEX бережно вернет вашим зубам естественный цвет, а отбеливание с помощью системы ZOOM-3 позволит сделать вашу улыбку до 5 раз светлее.

Выровнять зубы, откорректировать дефекты прикуса вам поможет высококвалифицированный ортодонт с помощью любых, в том числе лингвальных (невидимых), брекетов. При ортопедическом лечении используются все возможные сегодня варианты несъемного и съемного протезирования, в том числе с использованием безметалловой керамики на основе диоксида циркония. Одна из специализаций клиники — дентальная имплантация. Использование трех систем зубных имплантатов (Швеция, Израиль, Южная Корея) позволяет вести гибкую ценовую политику и проводить имплантологическое лечение пациентам с различным уровнем материального обеспечения. Использование диодного лазера дает возможность быстро получить хороший лечебный эффект, делает хирургические вмешательства максимально быстрыми и бескровными. Пломбирование зубов проводится с использованием современных высокоэстетичных нанокомпозитных пломбировочных материалов. Стоит ли говорить, что клиника оснащена по последнему слову техники, лечение и протезирование зубов проводится с использованием цифровой визиографии и ортопантомографии. Все виды лечения выполняются строго по медицинским показаниям, под анестезией, проводится полное оформление документов, дается гарантия. Здоровье ваших зубов — наша забота!

ЛО-23-01-001070 от 7.05.2009

19 августа клиника «Екатерининская» открылась еще и на Одесской, 48. «Еще и» — потому что известное, пожалуй, каждому жителю Краснодара лечебное учреждение работает также по адресам Красина, 15, Ломоносова, 26, и Гаражная, 89. Все вместе они и есть клиника «Екатерининская». Все по отдельности — также клиника «Екатерининская». На Одесской открылся вовсе не филиал. Ведь само слово «филиал» подразумевает, что где-то есть «центр», где работает больше врачей, где больше возможностей диагностики и лечения. В случае с «Екатерининской» такого центра нет. Каждый адрес, по которому работает клиника, — это полноценное, самостоятельное учреждение.

Что будет на Одесской? Из новых направлений, прежде всего, хирургия. Этому направлению главный врач новой клиники Карен Мумджян уделяет большое внимание и прогнозирует высокую востребованность.

— На Одесской мы собрали крепкую команду хирургов, рассказывает Карен Владимирович. — Здесь проводятся операции в рамках малой хирургии, или хирургии «одного дня». Еще одно важное направление — гинекологические операции. Плюс работает палата интенсивной терапии с анестезиологами-реаниматологами. Для платной медицины в регионе открытие такого хирургического комплекса — большой шаг вперед. Здесь же, в «Екатерининской» на Одесской, 48, принимают пациентов врачи узких специальнос тей. Прямо сейчас ведут прием пульмонолог (врач, который занимается лечением дыхательной системы), вертебролог (в ведении этого доктора — заболевания позвоночника). Работают специалисты по трихологии (диагностика и лечение заболеваний волос), микологии (различные грибковые заболевания). Расширено детское отделение. На Одесской теперь можно рассчитывать на эффективную помощь в устранении симптомов аллергии — для этого в «Екатерининской» создан профессиональный аллергоцентр. Еще одно довольно эк зотическое, но очень востребованное направление работы «Екатерининской» на Одесской, 48, — лечение храпа. Помимо вышеперечисленного, ведется прием из привычных нам областей медицины —

терапевты, невропатологи, урологи, гастроэнтерологи, отоларингологи, педиатры, гинекологи и другие. «Екатерининская» на Одесской, 48, собрала в своих стенах порядка 60 докторов. Более половины из них имеют научные степени. Своими врачами в клинике всегда гордились и будут гордиться. Союз профессионалов высокого уровня — для пациента гарантия получения высших стандартов медицинской помощи. Карен Мумджян говорит, что сегодня клиника должна находиться ближе к офису, а не к дому.

— Наша аудитория — занятые люди. Им всегда не хватает времени на собственное здоровье. В результате вопросы лечения и уж тем более диагностики откладываются «на потом». Пока болезнь не начнет мешать человеку полноценно жить и работать, он к врачу не пойдет. И это — неправильно. Поверьте, мы уже не один год работаем на рынке платной медицины. Ни один врач не поспорит с утверждением, что своевременная диагностика продлевает жизнь. Потратить час на собственное здоровье сейчас, чтобы получить дополнительный, скажем, год к своей жизни, — разве это не очевидная выгода? Так что призываю всех инвестировать в свое здоровье. Эти вложения окупятся всегда. Клиника «Екатерининская» продолжает развиваться не только внутри. Не так давно изменился фирменный стиль компании. Новый девиз «Екатерининской» обращен к каждому потенциальному пациенту, а значит — ко всем горожанам: «Не теряйте драгоценное время!». Трудно не согласиться, не правда ли?

136

ЖИВАЯ МАТЕРИЯ

 ñàìîì ñîêó

ПЕРВЫЕ СОКОВЫЖИМАЛКИ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫЛИ ВЫПУЩЕНЫ В 1950fХ ГОДАХ

Ïîêà â òîðãîâûõ è ðàçâëåêàòåëüíûõ öåíòðàõ îòêðûâàþòñÿ âñå íîâûå äæóñ-áàðû, â ïðåññå òî è äåëî ïîÿâëÿåòñÿ ÷òî-íèáóäü èõ êîñâåííî êîìïðîìåòèðóþùåå: òî «ðåãóëÿðíîå óïîòðåáëåíèå ñâåæåâûæàòîãî ñîêà âûçûâàåò ðàê æåëóäêà», òî «ôðåø ïðîâîöèðóåò ðàçâèòèå äèàáåòà», òî «áåðåãèòå çóáû îò àïåëüñèíîâîãî ñîêà». Âïðî÷åì, ïîïàäàþòñÿ è ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèé, ïðÿìî ïðîòèâîïîëîæíûå âñåì òðåì ïðåäîñòåðåæåíèÿì. Ïèòü èëè íå ïèòü? — îòâåò íà ýòîò âîïðîñ ïîïûòàëàñü âûóäèòü èç ñîáñòâåííîãî îïûòà è âîðîõà ðàçíîðå÷èâîé èíôîðìàöèè Åëåíà Ãîëóáöîâà. ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

СОК ] САМАЯ ЧИСТАЯ, А ЗНАЧИТ, ПОЛЕЗНАЯ ЧАСТЬ ЛЮБОГО ПЛОДА

Опыт — лучший учитель Представление о свежем соке как о панацее я впитала с молоком матери. Причем буквально: в качестве прикормки мама давала мне свежеотжатый сок яблока, моркови и других немногочисленных продуктов из ассортимента советского плодоовощного магазина. Сок добывался, как всякое полезное ископаемое, в поте лица — соковыжималок не было, поэтому измельченные на терке или в мясорубке плоды приходилось отжимать через марлю. Результат, по мнению мамы, стоил усилий: она до сих пор уверена, что свежевыжатые соки для младенца едва ли не важнее, чем молоко, и что именно им я обязана своими здоровыми зубами, густыми волосами и хорошей памятью. Спорить с ней в этой ее уверенности у меня нет никаких оснований, тем более что, будучи младенцем, я от нее никак не пострадала: соки были вкусными, а мой аппетит — отменным. Зато в отрочестве от маминой склонности к натуропатии мне пришлось несладко. И снова — в буквальном смысле. И не просто несладко, а горько, остро, тошнотворно и отвратительно.

137

Видя мои девичьи страдания по поводу несовершенной, а точнее — попросту свинской фигуры, мама решила бороться с проблемой проверенным, на ее взгляд, методом — капустным соком. На сей раз ее оздоровительное рвение не сдерживалось никакими техническими ограничениями: соковыжималки стали на постсоветских кухнях обычным явлением. Тем хуже для меня. Если вы никогда не пили капустный сок, вы не знаете, что такое страдание. После первого глотка я было решила покончить с самосовершенствованием раз и навсегда, но мама сделала ход конем, заявив, что от капустного сока жировая прослойка уменьшается, зато грудь, напротив, растет. И хотя в итоге я не стала ни моделью, ни балериной, ни даже порнозвездой (бюстоувеличивающие качества капусты все же несколько гиперболизированы), от некоторого количества лишнего веса избавиться мне тогда удалось. Потом был еще, кажется, морковный курс — с целью убедить мое зрение не падать. Зрение, и правда, замедлило темпы ухудшения, а сам морковный сок после капустного казался божественным нектаром. Позднее маме пришлось оставить целительские амбиции, она вплотную занялась более соответствующей диплому работой. И, если не считать высоких стаканов с пышной яблочной пеной, способной дать фору пивной, и апельсинового фреша за завтраком, ставшего квинтэссен цией нашего представления о «нормальной западной жизни», — но это все уже ради удовольствия, — на том мой условнодобровольный опыт сокотерапии закончился. Следующий был уже безусловно добровольный и куда более радикальный. В течение 8 дней я не ела ничего, кроме свежевыжатых фруктовых и овощных соков, а их я именно что ела, а не пила, тщательно пережевывая и с удовольствием смакуя каждый глоток. В день я выпивала от 1,5 л сока — верхний предел был ограничен только ленью (если речь шла о собственноручном

Ни один сок не снискал такой громкой славы, как ананасовый. Правда, дело тут не в его полезности, а в том, что он, по утверждению знатоков, улучшает вкус спермы. Поэтому любители орального секса готовы пить его литрами – но все же не в таких количествах, как стремящиеся похудеть доверчивые девушки. В 90-е годы прошлого века было объявлено, что ананасы содержат фермент бромелайн, который только и делает, что «сжигает жиры». Хотя позднее было доказано, что сила бромелайна весьма преувеличена

приготовлении) или душащей Åñëè âû íèêîãжабой (покупка в джус-барах). äà íå ïèëè êàЭто было время пребывания ïóñòíûé ñîê, в гармонии с телом: впервые в жизни я чувствовала, что âû íå çíàåòå, делаю для него что-то хоро÷òî òàêîå ñòðàшее, и слышала, как оно отäàíèå. Çàòî îò вечает мне благодарностью. Каждый стакан, даже с мерíåãî âåñ ñíèзейшим картофельным соком, æàåòñÿ, à ãðóäü был удовольствием, потому ðàñòåò что я ощущала, что становлюсь более здоровой, а значит, и более счастливой (хотя эта связь по-настоящему очевидна только для тех, кто хотя бы раз был серьезно болен). А сок из ананаса, манго, груш и граната и вовсе превращал процесс в праздник какой-то. И все было отлично, пока о моей бескомпромиссной сокотерапии не узнали друзья и знакомые. Как, ты пьешь сок на пустой желудок? Тебя ждет неминуемая язва! В твоем «меню» есть свекольный сок? Ты рискуешь жизнью! Ты употребляешь апельсиновый сок неразбавленным? Попрощайся с зубной эмалью! Чувствуя себя до этого совершенно здоровой, я разом ощутила боль в желудке, зубах и явственную угрозу смерти. И заинтересовалась: а что пишут о соках, помимо дифирамбов?

Иная слава хуже поношения

МАРИНАД НА ОСНОВЕ АНАНАСОВОГО СОКА g ЛУЧШИЙ СПОСОБ СДЕf ЛАТЬ МЯСО МЯГКИМ

(он не сжигает жиры, а лишь способствует усвоению белковой пищи, что, правда, тоже сказывается на фигуре положительным, но не чудодейственным образом), ананасовый сок и без всяких чудес способен на многое. Он притупляет аппетит, обладает антисептическим действием, борется с гипертонией, выводит жидкость из организма, избавляя от отеков, помогает поджелудочной железе справиться с погрешностями в питании и оказывает омолаживающее действие.

Кому-кому, а моей маме не стоит искать в Google сочетание слов сло ов «сок» «со и «вред». Потому что найдет. И будет у нее одной твердой тве рдой убежденностью меньше, а ведь понятно же, что верно тто, во что мы верим. Я думаю, одна мамина уверенность в то том, что чт сок делает ее здоровее, действительно делает ее здоровее (даже если опустить все эти витамины, микроэлездорове менты, э энзимы и т. д.) Но о некоторых моих изысканиях мне, видимо, все же придется ей рассказать. Не потому, что я во все это верю, а потому, что значение этой информации для здоровья крайне серьезно: даже если вероятность ее справедливости составляет всего пару процентов, не принимать ее в расчет было бы медицинской халатностью в отношении самого себя. Вот что пишут. Во-первых, что органические кислоты, содержащиеся в цитрусовых соках, особенно в апельсиновом, представляют серьезную угрозу для эмали зубов. По мнению английских исследователей, любители апельсинового фреша подвергают эмаль зубов даже большей опасности, чем люди, пользующиеся отбеливающими препаратами: апельсиновый сок уменьшает прочность эмали на 84 % и в перспективе вызывает кариес и гниение зубов. Правда, исследователи не уточняют, какое количество апельсинового сока и за какой промежуток нужно выпить, чтобы привести зубы в такое плачевное состояние, но стакан в день кажется мне явно недостаточным. А известный американский диетолог Герберт Шелтон и вовсе считал, что зубы разрушают не те продукты, которые имеют кислый вкус и содержат кислоты, а те, что образуют кислоту в ходе обмена веществ, вызывая

СЕНТЯБРЬ’10

138

ЖИВАЯ МАТЕРИЯ

закисление организма. Наиболее опасный в этом смысле продукт — вовсе не апельсиновый фреш, а пшеница. Что до меня, то неделя на соках, как мне кажется, несколько повысила чувствительность зубов, хотя и ненадолго. В следующий свой курс сокотерапии непременно включу такую простую процедуру, как полоскание рта после каждого стакана. Во-вторых, опасения многих врачей и ученых вызывает высокое содержание в свежеотжатых соках простых сахаров. Когда мы едим фрукты и овощи целиком, этот показатель компенсируется наличием в них клетчатки, замедляющей усвоение фруктозы. Выжимая сок, мы избавляемся от клетчатки — и сахара наносят решительный удар по нашей поджелудочной. Естественно, такая связь не может не вызвать мыслей о сахарном диабете, и многие ученые о нем действительно усиленно думают, результатом чего становятся порой резкие заявления. Так, пару лет назад американские исследователи «порадовали» мир сообщением о том, что ежедневное употребление хотя бы стакана апельсинового сока в день через 6 лет гарантированно приводит к развитию диабета II типа. Яблочному соку требуется для этого на пару лет больше. Любопытно, какой бы срок превращения в диабетиков предсказали эти же ученые людям, ежедневно съедающим по пригоршне конфет и печенья? А ведь для большинства россиян это стандартный офисный перекус. При этом ученые все из тех же США и примерно в то же время опубликовали прямо противоположные результаты исследований, заявив, что стакан любого свежевыжатого сока в повседневном меню сокращает риск развития диабета на 52 % и ожирения — на 38 %. Вот и думайте после этого, но мое воспитание — и любовь к сокам — заставляет меня скорее поверить в правоту вторых. В-третьих, свежевыжатые соки могут представлять опасность, если употреблять их одновременно с медицинскими препаратами. С одной стороны, сок грейпфрута, яблока и апельсина замедляет усвоение некоторых лекарственных веществ, что может привести к печальным последствиям, если вы в этих веществах остро нуждаетесь. Впрочем, маловероятно, что кто-то будет налегать на свежие соки, находясь в реанимационном отделении. Хуже другое: действие иных препаратов соки, наоборот, усиливают, причем в наименее желательной его части, которая обычно называется «побочные эффекты». В этом случае желание одновременно вылечить болезнь (таблетки) и оздоровиться в целом (сок) может закончиться катастрофой. Что и случилось с одним американцем, много лет принимавшим препарат для снижения холестерина, а потом вдруг решившим запивать его грейпфрутовым соком, — в итоге он умер от передозировки лекарства. С тех пор американские ученые чуть ли не каждый препарат проверяют на совместимость с соком грейпфрута и рекомендуют адептам здорового питания консультироваться с врачами, прежде чем начинать одновременный прием лекарств и соков. В России этот совет вряд ли выполним: большинство врачей в лучшем случае посоветуют исключить сок. Легкий путь, но правильный ли? Иногда куда полезнее исключить лекарство.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Как и ананасовому, грейпфрутовому соку приписываются исключительные заслуги в борьбе со вселенским лишним весом: он действительно ускоряет пищеварение, способствуя потере лишнего веса. Благодаря этому не вполне изученному качеству грейпфрутового сока в 70-е годы XX века приобрела беспрецедентную популярность голливудская, она же грейпфрутовая, диета, согласно которой каждый прием пищи сопровождается стаканом грейпфрутового сока (или половинкой плода). В 2004 году Цитрусовый департамент Флориды (бывает и такое!) провел

ГРЕЙПФРУТ g ГИБРИД АПЕЛЬСИНА С ПОМЕf ЛО, А НЕ С ЛИМОНОМ, КАК ДУМАЮТ МНОГИЕ

исследование этой диеты. Выводы обнадеживают: грейпфрутовый сок и вправду облегчает разлуку с лишними килограммами, но только в том случае, если вы не запиваете им булочки — питание должно быть здоровым, а физические упражнения регулярными. Кроме борьбы с избыточным весом, грейпфрутовый сок рекомендуется пить для улучшения памяти, повышения бодрости, противостояния остеопорозу и сердечно-сосудистым заболеваниям, а также для повышения иммунитета и настроения.

У многих людей, особенно имеющих проблемы с пищеварительной системой, свежевыжатые соки на пустой желудок ассоциируются с неминуемой язвой. Однако именно перед едой соки рекомендуют пить не только натуропаты и народные целители, но и дипломированные гастроэнтерологи. Только в этом случае все «драгоценности», содержащиеся в соках, моментально усваиваются организмом и работают на его оздоровление. Если же выпить сок после еды, то входящий в его состав сахар вызовет брожение пищи в кишечнике — и о какой пользе тогда может идти речь? Впрочем, то же можно сказать и о сладком чае или кофе, а между тем редкий человек откажется от чашечки того или другого после плотного обеда. Что до угрозы язвы, то просто нужно подбирать сок, внимательно прислушиваясь к реакции организма, а не пить избранную «панацею» вопреки бунту желудка. Конечно, лечиться лимонным соком при повышенной кислотности было бы глупо, но ведь в соковыжималку можно отправить еще столько в всего интересного! Мой неидеальный желудок перенес сокоидеальны терапию в целом хорошо, от тех же соков, ко которые ему не нравились, я сразу от отказывалась. Но таким стал, кажется, только зубодробительно кислый в вишневый. Кроме всего перечисленного, соки обвиняют в способности вызывать передозировку витамина С, что, в свою очередь, нарушает усвоение витамина B12 и ведет к неврологическим нарушениям; в тайном заговоре с онкологическими заболеваниями (грейпфрутовый сок якобы повышает риск развития рака груди у женщин в период менопаузы); в замашках киллера (это относится прежде всего к свекольному соку, который так успешно борется с гипертонией, что при неправильном применении может перестараться) и бог знает в чем еще. Все это доказано какими-то почти мифическими учеными, а вот пользе свежевыжатых соков посвящены, в отличие от вреда, не только

Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Старотитаровская, ул. Заводская, 2, тел.: 8 (86143) 91-666, 90-135

140

ЖИВАЯ МАТЕРИЯ

Свежий сок свеклы обладает самым сильным лечебным действием по сравнению с другими фрешами, поэтому и принимать его нужно как лекарство — с осторожностью. Во-первых, нельзя пить свекольный сок сразу после приготовления — он должен постоять около 2 часов, чтобы крахмал осел, а очищающие свойства сока стали не такими агрессивными. Во-вторых, сок свеклы лучше пить в смеси с другими — например, с морковным и яблочным, причем свекольный сок должен составлять, хотя бы первое время, не более ⅓ от смеси. В-третьих, с большой

научные труды и заметки под грифом «breaking news», но и целые человеческие жизни — тем более продолжительные, чем больше в них было сока. Хрестоматийные примеры — американцы Норман Уокер и Джей Кордич, которые независимо друг от друга, но примерно в одно и то же время сделали для популяризации сокотерапии примерно то же, что Поль Брэгг — для знакомства мира с чудом голодания, Гагарин — для освоения космоса, а Гомер Симпсон — для утверждения вселенского господства пончиков.

Его пример — другим наука Книги Нормана Уокера (1886–1985) «Лечение соками», «Лечение сырыми соками» и другие хорошо известны людям, которые в большей степени интересуются тем, как сохранить здоровье, чем тем, как восстановить утраченное, полагая последнее невозможным, особенно фармакологическими методами. В этих книгах Уокер отразил свой личный опыт применения свежих соков — в качестве целителя и в качестве исцеляемого. Поскольку не доказано обратного, Уокера можно считать не только основателем сокотерапии, но и вообще первым человеком, которому пришло в голову извлечь сок из сырого плода. По легенде, это произошло во Франции, где он восстанавливался после тяжелой болезни и как-то раз наблюдал за хозяйкой, чистящей морковь. Он обратил внимание на капли жидкости, видимые на счищаемой кожице, и решил выдавить из корнеплода все, на что тот способен. Принимая морковный сок каждый день,

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК ПОf ВЫШАЕТ ВЫНОС ЛИf ВОСТЬ ПРИ ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗКАХ НА 18 %

осторожностью должны пить свекольный фреш гипотоники — этот продукт понижает давление эффективнее иных препаратов. Другие важные терапевтические свойства свекольного сока — повышение гемоглобина, улучшение состава крови, слабительное действие, эффективность при варикозном расширении вен, тромбофлебите, сердечно-сосудис тых заболеваниях, способность выводить песок и камни из желчного пузыря и почек, очищение печени, повышение выносливости.

Норман не только выздоровел, но и понял свое предназначение — вскоре он эмигрировал в Америку, чтобы открыть в Калифорнии первый в стране — и в мире — соковый бар, сконструировать и выпустить первую соковыжималку (этот девайс под названием Norwalk и сейчас остается «роллс-ройсом» в мире соковыжималок и стоит несколько тысяч долларов), написать несколько книг и вылечить от самых разных болезней тысячи людей. А заодно и прожить 99 лет, не потеряв бодрости духа и доказав тем самым жизнеспособность своей соковой теории. Поначалу Уокер делал упор на морковный сок, полагая его основой правильного питания. Известен случай, когда к нему пришли за помощью молодые люди, которых не принимали в военное училище из-за несовершенного зрения. Уокер прописал им несколько литров свежеотжатого морковного сока в день — и уже через неделю юноши прочитали на офтальмологической таблице все необходимое. Позже Уокер расширил свое соковое меню, включив в не него его и так такие экзотические соки, как тр травяные равяные (петрушка, шпинат, укроп и др другая ругая зел зелень), одуванчиковые, луковы вые и даже да сок из чеснока. В его книгах их действие расписано не менее подробно, по чем инструкции к лекарствам, но общий смысл соколекарств терапии вкратце таков. Во-первых, соки — это «живая» еда, которая не подвергается тепловой обработке и не хранится, а значит, передает полезные вещества напрямую от природы человеку. В принципе то же можно сказать и о сырых фруктах и овощах, а не только о соках. Однако у соков есть как минимум два заметных преимущества перед плодами: во-первых, по утверждению Уокера, основная часть нитратов и других химических веществ, из которых на некоторый процент состоят овощи и фрукты (для России эта проблема становится актуальной только сейчас, а американцы задумывались об этом уже в 30-х годах прошлого века, когда Уокер писал свою книгу), при изготовлении сока

142

ЖИВАЯ МАТЕРИЯ

остается в клетчатке, то есть в жмыхе. Иными словами, сок — самая чистая, а значит, полезная часть любого плода. Во-вторых, витамины (ими богаче фруктовые соки) и микроэлементы (их запас содержится в соках овощных) усваиваются из жидкости в считанные минуты, не требуя от организма энергозатрат на пищеварение. Помимо витаминов и микроэлементов, свежие соки содержат энзимы — ферменты, ускоряющие обменные процессы и превращающие человеческий организм в самоочищающуюся и самовосстанавливающуюся систему. Конечно, это вольный перевод идей Уокера — куда лучше знакомиться с ними в первоисточнике. Но независимо от того, насколько вы проникнитесь этими идеями, при употреблении соков стоит придерживаться простых уокеровских правил: пить соки исключительно в свежем виде — не более чем в течение 10 минут после изготовления (кроме картофельного и свекольного соков, которые необходимо отстаивать, соответственно, 20 минут и 2 часа), поскольку при более продолжительном контакте с кислородом энзимы теряют свою силу; не добавлять в соки ни соль, ни сахар; не употреблять соки параллельно или тем более одновременно с крахмало- и сахаросодержащими продуктами. Еще одно правило Уокера — пить от 1,5 до нескольких литров сока в день, и чем больше, тем лучше, — сегодня, как мы видим, ставится под сомнение, а потому должно выполняться с осторожностью. Стоит также знать, что в системе Уокера соки были лишь элементом: не менее важным он считал отказ от мяса и молочных продуктов, соблюдение рациона на основе сырых овощей и фруктов и предельную умеренность в употреблении круп и мучных изделий. Но если Норман Уокер встал на путь здорового питания по разработанной им системе раньше, чем у него возникла необходимость в серьезном лечении, то Джей Кордич — не только идеолог сокотерапии,

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

По мнению Нормана Уокера, морковный сок — универсальное оздоровительное средство. Он рекомендовал пить его по несколько литров в день. Однако современные натуропаты, как и врачи, советуют не усердствовать и утверждают, что даже одного стакана свежеотжатого морковного сока в день вполне хватит, чтобы ощутить на себе его многообразное полезное действие. А ждать от этого яркого напитка можно вот чего: повышения иммунитета, улучшения зрения, положительной динамики в течении офтальмологических заболеваний, улучшения

В АМЕРИКЕ МОРКОВf НЫЙ СОК ИЗДАВНА ИСf ПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ПРИf ДАНИЯ ЦВЕТА СЫРУ

состояния кожи, в том числе решения дерматологических проблем, исчерпывающего ответа на вопрос об авитаминозе, укрепления нервной системы, очищения дыхательной системы и лицевых пазух, улучшения состояния зубов. Также морковному соку приписывается эффективность в борьбе с онкологическими заболеваниями и язвами, но эти утверждения остаются спорными, а иные гастроэнтерологи и вовсе рекомендуют при проблемах с желудком держаться от него подальше.

но и жи но и живой пример ее эффективности. В 1993 году в США его книга, название которой в переводе на русский вышла е звучит у примерно п как «Соковая сила Сокового человечества» (сама кн книга переведена, кажется, не была). В книге он рассказывает о том, как в 1940-х годах у него, молодого атлета, сказыва был диагностирован диа рак мочевого пузыря. Ситуация была довольно запущенная, и врачи морально готовили Кордича довольн к смерти. Умирать он, однако, не собирался. В течение 2 лет с утра до вечера он занимался тем, что отжимал себе свежие соки и пил их в неограниченных количествах (этим его питание полностью исчерпывалось), пока наконец не почувствовал себя полностью здоровым. В спорт Кордич не вернулся — но не по медицинским причинам, а потому, что захотел поделиться своим опытом со всеми, кому он нужен: следующие 50 лет он разъезжал по стране, пропагандируя соковое питание, а также писал книжки и, как и Уокер, спроектировал соковыжималку. Рак к нему, разумеется, больше не вернулся. Онкологические заболевания — вообще отдельная статья в послужном списке свежевыжатых соков. Считается, что он связывает свободные радикалы, непосредственно участвующие в механизме запуска раковых болезней. Правда, исследования на эту тему проводятся далеко не так активно, как фармакологические разработки. Оно и понятно: сок, может, кого-то и спасет, но уж точно никогда не сравнится по стоимости с противораковыми препаратами. Поэтому вопрос о лечении свежими соками остается одним из многих, которые каждый решает сам для себя.

Сладкое томление Виноделы Агрофирмы «Мысхако», воплотив свои смелые идеи, выпустили «Российское Шампанское «Мысхако» с двухсотдневной выдержкой на дрожжах. Обычно «Российское Шампанское» производится при более коротком производственном цикле. За это время оно выдерживается на дрожжах, благодаря чему мы, пригубив это «игривое» вино, можем ощутить те самые пузырьки, за которые его и ценят. Новое «Российское Шампанское «Мысхако» дольше аналогов выдерживалось на дрожжах, благодаря чему может играть в бокале более 10 часов, к тому же оно отличается утонченными тонами полевых цветов и очень нежной финальной нотой.

Duty-free, аэропорт Краснодар; фирменный магазин «Мысхако», Новороссийск, с. Мысхако, ул. Центральная, 1, тел. 8 (8617) 71-88-06; «Винный салон «Мысхако», Москва, Ленинградский проспект, 10, тел.: 8 (495) 250-16-30, 8 915 115-14-84 Поставки с завода, тел. 8 (8617) 718-103

144

ШКОЛА ЯЗЫКА

Íèêîãî íå åñòü Íà áîðòàõ ëó÷øèõ ìåæäóíàðîäíûõ àâèàêîìïàíèé äàâíî ïðåäóñìîòðåíî âåãåòàðèàíñêîå ìåíþ, òîãäà êàê â Ðîññèè âåãåòàðèàíöó íå òàê-òî ïðîñòî õîðîøî ïîîáåäàòü äàæå íà çåìëå. Âïðî÷åì, ìîäà íà âåãåòàðèàíñòâî ïðèõîäèò è â íàøó ñòðàíó, çàñòàâëÿÿ ðåñòîðàííûõ øåôîâ ïðåäëàãàòü åå àäåïòàì íå÷òî áîëåå èíòåðåñíîå, ÷åì ñàëàò èç îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ. Âîò ÷òî äåëàþò è äóìàþò íà ýòó òåìó ïîâàðà ÷åòûðåõ óâàæàåìûõ çàâåäåíèé Êðàñíîäàðà.

Ðåñòîðàí «Ïèíîêêèî Djan»: Òàáóëè

Èðèíà Êðóïèíà øåô-ïîâàð ðåñòîðàíà «Ïèíîêêèî Djan — Âûáîð âåãåòàðèàíöåâ ÿ óâàæàþ, äà è ñåáÿ íå ìîãó íàçâàòü ðüÿíûì ìÿñîåäîì: ìÿñî çàíèìàåò â ìîåì ëè÷íîì ìåíþ äàëåêî íå âåäóùèå ïîçèöèè. Ïîæàëóé, ÿ áû ìîãëà ïåðåéòè íà âåãåòàðèàíñòâî, íî òîëüêî â ñìûñëå îòêàçà îò ìÿñà, ïîòîìó ÷òî ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû ÿ ñ÷èòàþ î÷åíü ïîëåçíûìè è íå âèæó ñâîåãî ðàöèîíà áåç íèõ. Åñëè ãîâîðèòü íå î ëè÷íîì îòíîøåíèè, à î ïðîôåññèîíàëüíîì, òî äëÿ ìåíÿ êàê äëÿ ïîâàðà êëèåíòûâåãåòàðèàíöû — îòëè÷íûé ïîâîä ðàçâèòü ñâîþ ôàíòàçèþ íà òåìó îâîùåé, ôðóêòîâ, êðóï.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Ñëàãàåìûå óñïåõà

Ïëàí äåéñòâèé

Крупа ереванский дзавар (или булгур) Розовые помидоры Зеленый лук Кинза Петрушка Свежая мята Лимонный сок Подсолнечное масло Соль, перец

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить. Крупу заварить кипятком на 10 минут (или приготовить согласно инструкции, но не переваривать — внутри зерно должно оставаться слегка сырым). Откинуть крупу, чтобы освободить от излишков влаги, остудить и смешать с помидорами и зеленью. Добавить лимонный сок, подсолнечное масло, соль и перец. Перемешать и подавать, украсив листиками мяты.

145

Ðåñòîðàí Fratelli: Îâîùíîé òîðòèíî

Ýäóàðä Ãàíæà øåô-ïîâàð ðåñòîðàíà Fratelli

Ñëàãàåìûå óñïåõà

Ïëàí äåéñòâèé

Баклажан Цукини Болгарский перец Помидоры конкасе Петрушка Базилик (много) Чеснок Оливковое масло

Для получения помидоров конкасе очистить их от кожицы и семян, нарезать некрупными кубиками. Так же нарезать болгарский перец, баклажан и цукини (1/2 цукини оставить для сервировки). Обжарить овощи на оливковом масле с рубленым чесноком. Незадолго до готовности добавить соус «Пилати». Для его приготовления обжарить на сковороде мелко нарезанные лук, морковь, стебель сельдерея, посолить, поперчить и пробить блендером вместе с очищенными от кожицы и семян помидорами. Немного потушить овощи с соусом, в конце добавить мелкорубленые петрушку и базилик, поперчить и посолить. Отдельно обжарить нарезанную тонкими широкими лентами половинку цукини. В формовочное кольцо веером выложить полоски цукини, внутрь поместить готовые овощи с соусом, сомкнуть над ними лепестки цукини и убрать кольцо. Подавать, украсив листиками свежего базилика.

Для соуса «Пилати»: Помидоры Стебель сельдерея Лук Морковь Соль, перец

— Êàæåòñ ÿ, ìîäà íà âåãåòàðèàíñòâî ïðè õîäèò è â Ðîññèþ: ó íàñ, âî Fratelli, âñå ÷àùå çàêàçûâàþò áëþäà áåç ìÿñà è ðûáû, ñòàëî ïîëüçîâàòüñÿ ïîïóëÿðíîñòüþ íàøå âåãåòàðèàíñêîå ìåíþ. ß äóìàþ òàê: åñëè ÷åëîâåê ðåøèë âêóñíî è íåáàíàëüíî ïîåñòü, âåãåòàðèàíñòâî òóò âîâñå íå ïîìåõà. Ïðåäñòàâëåíèå îá ýòîé ñèñòåìå ïèòàíèÿ êàê î íåîáõîäèìîñòè áåñêîíå÷íî ãðûçòü ìîðêîâêó íåîïðàâäàííî: õîðîøèé ïîâàð ñïîñîáåí ïðèãîòîâèòü äëÿ âåãåòàðèàíöà íå ìåíåå ýôôåêòíîå áëþäî, ÷åì äëÿ ìÿñîåäà.

СЕНТЯБРЬ’10

146

ШКОЛА ЯЗЫКА

Êàôå «Ïóøêèíèñò»: Çàêóñêà èç àâîêàäî, çåëåíîãî ÿáëîêà, áàêëàæàíà è ìàðèíîâàííîé ïàïðèêè

Äåíèñ Ôèëü øåô-ïîâàð êàôå «Ïóøêèíèñò»

Ñëàãàåìûå óñïåõà

Ïëàí äåéñòâèé

Очищенный плод авокадо Зеленое яблоко Болгарский перец Оливковое масло Соль, специи Сок лимона

Приготовить маринованную паприку: перцы разрезать пополам вдоль, очистить от семян и обжарить на гриле. Смешать рубленые травы (по вкусу), специи, оливковое масло и белый бальзамико. Положить паприку в маринад и оставить на два часа. Тем временем баклажан запечь в духовке до готовности, очистить от кожицы. Баклажан, яблоко и авокадо нарезать небольшими кубиками, заправить солью, специями, оливковым маслом и лимонным соком, выложить через формовочное кольцо на тарелку. Готовую паприку нарезать узкими полосками и выложить сверху на закуску. Декорировать тарелку бальзамическим кремом, семенами кунжута и съедобными цветами. Для кафе «Пушкинист» эти цветы выращивает специально нанятый садовник.

Для маринада: Зелень Специи Белый бальзамический уксус Оливковое масло

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

— ß íèêîãäà íå ñòàíó âåãåòàðèàíöåì, ðàâíî êàê è íå ñìîãó ïîçâîëèòü ñåáå íèêàêèå äðóãèå îãðàíè÷åíèÿ â åäå: ÿ ïîâàð, ÿ äîëæåí åñòü âñå. Íå ìîãó æå ÿ îòïðàâèòü áëþäî â çàë, íå óáåäèâøèñü â åãî ñîâåðøåíñòâå! Íî ê âåãåòàðèàíñòâó ÿ îòíîøóñü ïîëîæèòåëüíî — ýòî îäèí èç ñïîñîáîâ ñëåäèòü çà ñâîèì çäîðîâüåì. Äëÿ ìåíÿ êàê äëÿ ïîâàðà âåãåòàðèàíåö òàêîé æå æåëàííûé ãîñòü, êàê è âñå îñòàëüíûå: òåì, êòî íå åñò ìÿñî, ÿ ìîãó ïðåäëîæèòü ðûáó è ìîðåïðîäóêòû, êòî îòêàçàëñÿ è îò íèõ — îâîùíûå áëþäà.

147

Ñëàãàåìûå óñïåõà

Ïëàí äåéñòâèé

Болгарский перец Цукини Грибы шиитаке Лук-порей Лук-шалот Свежий корень имбиря Чеснок Свежий чили Рисовая бумага Арахисовое масло

Смешать все ингредиенты для соуса, слегка взбить. Порезать все овощи и грибы мелкой соломкой, обжарить на арахисовом масле в течение 5 минут. Добавить соус, потушить одну минуту и снять с огня. Рисовую бумагу размочить в воде в соответствии с инструкцией на упаковке (но не переусердствовать, она должна держать форму). Выложить готовые овощи на бумагу, свернуть роллы. Олег Сычев подает это блюдо на морковной лапше (морковь нарезать на тончайшие длинные полоски, обжарить на кунжутном масле с добавлением соуса), декорировав блюдо авока до-кремом. Для его приготовления Олег пробивает блендером авокадо с оливковым маслом, лимонным соком и солью.

Для соуса: 170 мл соевого соуса 50 мл соуса Сhilli Sweet 20 мл меда 20 мл арахисового масла 40 мл мирина (поварского вина) 3 ст. л. кунжутных семян 3 ст. л. крахмала

Îëåã Ñû÷åâ øåô-ïîâàð ðåñòîðàíà «Áóääà áàð»

Ðåñòîðàí «Áóääà áàð»: Âàðèàöèÿ íà òåìó âåñåííèõ ðîëëîâ

— ß íå ïîíèìàþ, êàê ìîæíî îòêàçàòüñÿ îò êóñêà õîðîøåé ãîâÿäèíû ñ áîêàëîì âåëèêîëåïíîãî êðàñíîãî âèíà! Ðàäè ÷åãî? Ìíå êàæåòñÿ, ýòî âñå êàêèå-òî êîìïëåêñû è çäîðîâüå è ñî÷óâñòâèå ê æèâîòíûì òóò íè ïðè ÷åì. Ìîæåò, ýòî â ëþäÿõ ãîâîðèò æåëàíèå íàêàçàòü ñåáÿ, èñêóïèòü êàêóþ-òî âèíó. Ïîòîìó ÷òî ñàìàÿ âêóñíàÿ åäà íà ñâåòå — ýòî ìÿñî è ðûáà. Îòêàç îò íåå — íàêàçàíèå. Äà è ÷òîáû áûòü â òîíóñå, íàäî õîðîøî ïîåñòü, à ïîñëå âàðåíîé áðîêêîëè íà ÷òî ÿ áóäó ãîäåí?

СЕНТЯБРЬ’10

148

ГИД / РЕСТОРАНЫ

ЦЕНТР

Адрес Номера телефонов, по которым можно забронировать столик Время работы Кухня Банкетный зал Бизнес-ланч Средний чек на одного человека без учета алкоголя Карты для безналичного расчета Бесплатный Wi-Fi Парковка при заведении Летняя терраса Зал для некурящих

Stefano

Grand cafe

ForRest

«Стефано» специализируется на итальянской кухне. Классические блюда, винная карта, собственная выпечка. Действует система скидок.

Светская обстановка: кожаная мебель сочетается с лепниной. Kонцерты известных музыкантов. В конце лета здесь открывается банкетный зал

Четыре камерных зала с мягкими зонами. Есть свежие морепродукты, рыба гриль, медальоны из телятины, домашнее мороженое и десерты.

Гоголя, 47

Красная, 169/1

Кузнечная, 4

(861) 267-34-44

(861) 255-33-44

(861) 210-27-77

12.00–23.00

12.00–01.00

08.00–01.00

итальянская

европейская

европейская, азиатская

32 места

70 мест

70 мест

—

12.00–15.00; от 80 р.

—

1000 р.

800 р.

1000–1200 р.

—

—

—

—

—

Ïèòåð-Áàð

Красных Партизан, 495

Ресторан и клуб в одном лице. Коктейльный саундтрек от диджея или инструментальная музыка по будням, подчеркивающая дружескую беседу, бизнес-встречу или романтический ужин. Большой выбор разнообразных коктейлей, напитков, кофе и чая в сочетании с вкусной едой — вот ежедневные составляющие «Питер-бара», делающие его уютным местом для отдыха, в которое непременно возвращаются, побывав хотя бы однажды. «Питер-бар» известен тем, что ввел моду на новый формат, который по-русски можно назвать «ничем не ограниченное веселье в рамках небольшого танцпола, кутящей компании и внушительного бара». Аудитория клуба — люди достаточно взрослые, чтобы оплатить свой счет, и достаточно молодые, чтобы не просиживать пятничным вечером перед телевизором.

(861) 220-77-03

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

ср.-чт 12.00–01.00, пт-сб 12.00–6.00 русская, европейская, авторская 35 мест

Крем-борщ

Стейк из тунца

Традиционный кубанский борщ в нетрадиционном исполнении шеф-повара «Питер-бара», с добавлением сыра «Филадельфия», кедровых орехов и оливкового масла.

Превосходный стейк из красного тунца с легким зеленым салатом, лимоном и чесночным маслом. Размер стейка зависит только от вашего аппетита. Схема проезда

12.00–16.00; от 210 р.

700 р.

—

149

Äèêàíüêà В украинской корчме подают вареники, сковородки, сало в шоколаде, фирменные настойки на специях и ягодах, морс и узвар. Промышленная, 21/1 (861) 255-76-08 12.00–00.00 украинская, европейская, русская

— 800 р.

—

—

—

Nonna Mia В доме роскошной итальянской сеньоры умеют угодить гостям. Большой выбор правильной пасты и пиццы, а также восхитительных мясных блюд з ас та в л я ет п ож а л ет ь, что желудок только один, а широкая винная карта удивляет даже видавших виды знатоков. Плюс традиционные десерты: средиземноморские устрицы, креветки и свежая рыба с местного рынка. На закуску — фирменный «Лимончелло», который хвалят даже итальянцы!

Бабушкина, 293 (861) 255-12-55 11.00–24.00 элегантная домашняя кухня

Хит продаж

Фирменное блюдо

«Теплый салат с телятиной и помидорами» — нежные медальоны из телятины с кусочками твердого сыра, жареными помидорами, свежей рукколой и соусом «Песто».

«Тальятелле со спаржей и куриным филе» — правильно сваренная паста с нежнейшим куриным филе, хрустящей спаржей и сливочным соусом.

120 мест в зале, 40 на веранде

Схема проезда

— 500 р.

—

Ðîñòèêñ-KFC

БЦ «Кавказ», ТРЦ «Галерея», МЕГА, СБС

«РОСТИК'С-KFC» — популярная сеть предприятий быстрого обслуживания, специализирующаяся на блюдах из курицы и работающая в соответствии с международными стандартами качества. «РОСТИК'С-KFC» — это подходящее место для тех, кто настроен на ритм и динамику современной жизни, у кого есть желание быть активным, здоровым, успешным. Здесь можно отведать знаменитую курочку в хрустящей панировке, приготовленную по рецепту, который компания KFC держит в секрете; в основе оригинальной рецептуры смесь из 11 трав и специй, придающая незабываемый, любимый во многих странах вкус и аромат куриным блюдам. «РОСТИК'С-KFC» — это идеальное место для того, чтобы провести выходные с детьми, друзьями, близкими; это сеть, которая делает жизнь комфортнее и веселее!

—

Блюда 1. Новый «Боксмастер» — это большая порция вкуснейшего цыпленка с хрустящим салатом, кусочками сладких томатов, нежным сыром и картофельным «Хашбраун».

09.00–23.00 —

2. «Стрипсы» — это кусочки нежного белого мяса курицы в хрустящей оригинальной или острой панировке.

— — 200 р.

—

СЕНТЯБРЬ’10

ГИД / РЕСТОРАНЫ

ЦЕНТР

150

Shonbrunn

Àìàäåé

Fratelli

Ïóøêèíèñò

AmBar (Àìñòåðäàì-áàð)

Ресторан с высокой кухней и классическими австрийскими десертами плюс свиные ребрышки, венский шницель и телятина с фуа-гра.

Уютный домашний интерьер с преобладанием камня и дерева. Сочные стейки на открытом огне, неповторимый аромат дымка.

В венецианском зале пробуют вина Италии и Франции со свежими устрицами, камчатским крабом, омаром, осьминогами или лобстером.

В кафе ресторанного типа с библиотеками и гостевыми подают пирож ки-ду шеч ки, кулебяки, расстегаи, морс, клюкву и хреновуху.

Здесь танцуют на барных стойках, закусывая напитки жареными гренками с перепелиным яйцом или стейком из черноморской камбалы.

Красная, 22

Рашпилевская, 157

Короткая, 14

Гимназическая, 30

Красноармейская, 64

(861) 267-12-03

(861) 277-33-77

(861) 262-25-17

(861) 267-33-61

(861) 251-16-98

12.00–23.00

12.00–23.00 русская, итальянская, средиземноморская 45, 25, 20 мест

12.00–00.00

12.00–00.00

11.00–07.00

средиземноморская, итальянская

русская

европейская

12.00–16.00; от 250 р. от 600 р.

—

12.00–15.00; 350 р.

12.00–15.00; 20 %

500 р.

500 р.

400 р.

европейская, австрийская до 30 мест 12.00–16.00; от 300 р.

350–1200 р.

—

—

—

—

—

50–120 мест

—

—

—

—

—

—

—

Ñuba-cafe

Êèòàíî-×åëåíòàíî

Pro Sushi

Áîìàðøå

De Marco

Все напоминает об Острове свободы. Готовят острый бурритос и обжаривают морепродукты на гриле в винносливочном соусе.

К вечеринкам в кафе подают телятину с мидиями и фисташковым соусом, роллы «Радуга», гаспачо-хот и шурпу поновозеландски.

Кафе в трех уровнях в духе японского минимализма. Классические блюда японской кухни дополняют русско-европейские антисуши.

Ресторан в классическом стиле при гостевом доме. Подают устрицы, конфеты из фуа-гра, пельмени с семгой и форелью, каре оленя.

Траттория предлагает салат из утиной грудки с апельсином, грушей и сельдереем, суп-гуляш из белой фасоли и пасту по-креольски.

Красная, 67

Карасунская, 79

Красноармейская, 64

Северная, 531

Головатого, 313

(861) 251-71-02

+7 988 246-91-11

(861) 251-79-86

(861) 274-60-12

(861) 2-788-388

вс-чт 11.00–02.00; пт-сб 11.00–05.00

круглосуточно

круглосуточно

10.00–00.00

карибская

итальянская, японская

11.00–02.00; пт-сб 11.00–06.00 европейская, русская, японская

русская, французская

итальянская

80–100 мест

60 мест

60 мест

6, 60 и 80 мест

—

11.00–15.00; 20 %

—

12.00–15.00; 250 р.

—

—

500–700 р.

350–400 р.

300–350 р.

1000 р.

500–600 р.

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

151

Àêâàðåëè

Ãðàö

Âåíåöèÿ

IL Patio Ïëàíåòà Ñóøè

Êîðîëåâñêàÿ îõîòà

Ресторан в ТЦ «Кристалл» с собственной коптильней. Выбрать салат с бретонским голубым омаром или полудикую уточку.

Гостиничный комплекс с баром и рестораном. Интерьер в австрийском стиле XIX века и традиционные блюда австрийской кухни.

Ресторан в духе ве нецианских улочек. От шефа — ягненок под винно-сли вочным соусом, паста с белыми грибами, торт «Захер».

В меню ресторана — стейк «Контрофилетто», чай-кок тейль «Иль патио», лобстеры, горячие роллы, суши и японские пельмешки.

Охотничий дом с камином. Подают блюда из оленя, косули, кабана, свиной окорок и баранью ногу на вертеле, рыбу и морепродукты.

Северная, 327

Монтажников, 3/4

Ставропольская, 87

Мира, 51

Парк «Солнечный остров»

(861) 219-54-26

(861) 225-43-40

(861) 239-72-57

(861) 274-74-27

(861) 231-33-60

12.00–00.00

круглосуточно

11.00–23.00

12.00–00.00

12.00–23.00 европейская

европейская

европейская

европейская, японская

японская, итальянская

100 мест

50 мест

20, 40 мест

до 100 мест

120 мест — 1000 р.

11.30–14.30; 200 р.

12.00–16.00; 180 р.

—

12.00–16.00; от 195 р.

1500 р.

1000 р.

1000 р.

1000 р.

—

—

—

—

—

—

—

—

—

Õîëîñòÿê

Äîì ðóññêîé êóõíè

Äóõàíú

Ëþáî-Cafe

Ðîÿëü

Художественный беспорядок квартиры холостяка в альянсе ретровещиц. Пробовать стейки, сковородки, фирменные салаты и наливки.

Ресторан-сруб из сибирской сосны с камином. Всегда популярны курник, холодец, настойки, разносолы, сом по-ярославски.

Грузинский ресторан с кухней по старинным рецептам плюс шашлык, блюда на мангале, мясные рулеты, фирменные шербет и мацони.

Сеть кофеен с единым меню легких блюд и десертами из собственной кондитерской. Отличается интерьером гостиной с библиотекой.

К полотнам русских художников, камину и живой игре пианиста подают блюда фламбе, устриц, камчатских крабов и свои десерты.

Мира, 29 / Рашпилевская, 24

Северная, 28

Красная, 15/1

Красная, 165/3

Красных Партизан, 557

+7 988 243-05-33

(861) 221-50-50

(861) 267-27-23

(861) 259-08-89

(861) 215-15-15

круглосуточно

12.00–00.00

12.00–01.00

09.00–23.00

12.00–00.00

русская

русская

народов Кавказа, преим. грузинская

европейская

европейская, авторская

25 мест

80 мест

40 мест

—

—

—

—

—

—

—

350–400 р.

500–700 р.

1000–1200 р.

300–500 р.

1000–1500 р.

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

СЕНТЯБРЬ’10

ГИД / РЕСТОРАНЫ

ЦЕНТР

152

Êàìåëîò

Ìåäâåäü

Ïèâíèöà «×åðòîâêà»

Ïëàòàí

Áàäåí-Áàäåí

Рестораный комплекс в стиле рыцарских времен с зимним садом, чайной, грилем, бильярдом, сауной и гостиничными номерами.

Образ уютного охотничьего клуба создают натуральные материалы, сауна и тематическое меню с блюдами из различных видов мяса.

В классической чешской пивной популярны запеченная свиная рулька «Печено колено» и жареная «Господская утка».

Ресторан при гостиничном комплексе. В золотой антураж вписана традиционная кубанская кухня: борщ, домашние вареники, курник.

В интерьере — немецкие площади и мостовые. В меню — большой выбор блюд из всех видов мяса, рыбы, пиво и закуски к нему.

Васнецова, 16

Советская, 35/1

Коммунаров, 236 / Хакурате, 9

Постовая, 41

Лузана, 10

(861) 275-89-90

(861) 268-46-11

(861) 259-95-90

(861) 268-00-71

(861) 224-38-80

11.00–01.00

11.00–23.00

круглосуточно

12.00–01.00

европейская, японская

12.00–03.00, сб 16.00–04.00 европейская, русская

европейская, чешская

европейская, русская

европейская

25, 55, 75, 85 мест

45 мест

60 мест

80 мест

25 и 45 мест

12.00–16.00; от 150 р.

—

11.00–15.00; 230 р.

—

12.00–15.00; 150 р.

1000 р.

1000 р.

800 р.

100–700 р.

700 р.

—

—

—

—

—

—

Ñàòèí

Jazz Coffee

Mr. Drunke bar

Èìïåðàòîð

Ñåëüïî

Гобелен и абажуры во французской рет роквартире соседствуют с крабами, стерлядью в сливочно-икорном соусе и муале из шоколада.

Кафе с типично джазовой атмосферой. Традиции дают уверенность, что кухня не разочарует, персонал будет вежлив, а обстановка дружелюбной.

В британском гастропабе любят Феллини и Игги Попа, коктейли, танцы на барной стойке и добавки из внушительной барной карты.

Ресторан славится китайскими поварами-профи, которые рекомендуют «Гигантские фаланги камчатского краба посингапурски».

В рамках сельского пейзажа здесь уплетают овощи по-ста нич но му, куру с яичными колбасками, блинчики, буцики и прочие кнедлики.

Одесская, 45

Красная, 162

Красноармейская, 58

Московская, 2/1

Тургенева, 155

(861) 279-19-45

(861) 255-41-14

(861) 210-04-58

(861) 2-516-555

(861) 226-46-07

12.00–01.00

круглосуточно

вс-чт 12.00–02.00; пт-сб 12.00–06.00

12.00–23.00

12.00–00.00

европейская

европейская

европейская

китайская

русская, украинская

70 мест

120 мест

15 мест

70 мест

35 мест

—

09.00–16.00; от 150 р.

12.00–16.00; 20 %

12.00–15.00; от 100 р.

1000 р.

500 р.

300–500 р.

750 р.

500–600 р.

—

—

—

—

—

—

—

—

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

153

T-cafe

Vanilla

В парковой зоне со стилизованной беседкой особо популярно мясо с разной степенью прожарки: бальзамик, корейка ягненка, рибай.

Кафе с караоке. Готовят пиццу, пасту, мясную сковородку с овощами, кофе с ванильным и кокосовым сиропами и взбитыми сливками.

BeerÆà

Åêàòåðèíîäàð

People

Пивной ресторан в респектабельном стиле с камином. К просмотру спортивных матчей подают блюда на мангале и пивные закуски.

Ресторан-кабаре. В стенах старинного «Екатеринодара» угощают ребрами кабанчика, зайчатиной, домашней лапшой и наливками от шефа.

Ресторан со сценой и звездными концертами. Интерьер с мягкой зоной стилизован под американский джазовый клуб 30-х годов.

Тургенева, 138/6

Проспект Чекистов, 34/1

40-летия Победы, 144/4

Старокубанская, 114

Ставропольская, 89

(861) 215-68-03

(861) 278-34-87

(861) 257-77-17

(861) 231-44-20

(861) 239-62-20

10.00–01.00

12.00–02.00

11.00–00.00

12.00–01.00

круглосуточно

европейская, японская

итальянская, японская

европейская, смешанная

русская, восточная

японская, кавказская

—

20 мест

83 места

100 мест

250–300 мест

12.00–15.00; 20 %

—

11.00–16.00; 20 %

—

09.00–17.00; от 120 р.

150–900 р.

500 р.

500 р.

700–1000 р.

700 р.

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

Âåðñàëü

Áåðëèíñêèé äîì

Vis-a-Vis

Ìèíèñòåðñòâî

Õëåáíûå èñòîðèè

Отель-ресторан с роскошным интерьером в стиле замка «Версаль». При комплексе есть сауна и беседка у воды.

Ресторан и турецкая баня хаммам. Плюс английский паб с собственной пивоварней. Фирменное блюдо — стерлядь под соусом шампань.

Гриль-кафе в черно-белой гамме. Шеф-повар рекомендует шницель по-венски с брусничным соусом и семгу в слоеном тесте.

Бар в стиле кабинета. Подают блюда на гриле, тигровые креветки в соусе «Чили», мидий в раковинках под сыром с соусом «Айоли».

Магазин-пекарня с зоной кафе. 16 видов горячего хлеба премиумкласса и свежие десерты, особая рецептура и подача сэндвичей.

Крупской, 8/5

Красных Партизан, 381

Красная, 176

Красная, 104

Красная, 58

(861) 266-15-35

(861) 226-17-70

(861) 279-29-67

(861) 255-90-29

(861) 262-53-23

12.00–24.00

12.00–02.00

12.00–02.00

09.00–21.00

европейская

европейская

европейская

европейская

15, 20, 40 мест

60 мест

11.00–23.00 японская, итальянская, австрийские десерты 20 мест

40 мест

—

12.00–15.00; 20 %

—

500 р.

—

—

—

12.00–16.00; от 150 р.

1400 р.

1000 р.

800–1000 р.

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

СЕНТЯБРЬ’10

154

СНАРЯЖЕНИЕ

Туристические

Улитка на склоне Òåêñò: Åëåíà Ãîëóáöîâà Çà ïîìîùü â ïîäãîòîâêå ìàòåðèàëà ðåäàêöèÿ áëàãîäàðèò ìàãàçèí AlpIndustria

Заголовок известной повести братьев Стругацких вполне приложим к ползущему на вершину туристу: сходство с улиткой ему обеспечивает рюкзак, который вмещает в себя все необходимое во время похода. Правда, горный поход — далеко не единственная сфера применения рюкзака. Магазины снаряжения предлагают не менее 8 функционально различных категорий этого подсмотренного у природы элемента снаряжения.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Red Fox Macalu 60

По мнению регионального директора AlpIndustria в Краснодаре Максима Прощенко, в арсенале активного современного человека должно быть как минимум 5 рюкзаков для разных случаев жизни. Впрочем, при стесненности в средствах или площадях для хранения достаточно хорошего туристического (или, как говорят в горных кругах, туристского) рюкзака. Это изделие средней вместимости (обычно 45–80 л), позволяющей использовать его и для двухдневных вылазок, компенсировав лишний объем боковыми стяжками или дюжиной бутылок со свежим пивом, и для полноценных высокогорных экспедиций, навесив снаружи все, что не вошло внутрь. С таким рюкзаком можно ходить по городу, кататься на велосипеде, доске или лыжах — будет менее удобно, чем со специализированным снаряжением, но не фатально. Классическое же применение туристического рюкзака — горные и Объем: 60 л пешие походы средВес: 1,8 кг ней продолжительноМатериал: Polyester 600D RS; Air Mesh; сти (7–10 дней). ГлавNylon 420 н ы е к р и те р и и п р и Подвесная система: выборе — исполнение IBC, анатомические «спинки» и подвесной ремни и спина, грудсистемы (лямок и поная фиксация, съемяса), прочность матеный пояс Особенности: риала (идеально, если 2 отделения, 2 «вхоэто Ripstop, узнать кода» в рюкзак, наружторый можно по кленое крепление груза, точкам или ромбикам крепление для ледона ткани), наличие доруба, чехол от дождя полнительных карманов, лямок и строп для наружного крепления снаряжения, а также эстетичность: до первого купания в грязи турист чувствует себя тем лучше, чем красивее его рюкзак.

155

Экспедиционные Millet Peuterey 50

Штурмовые Понятно из названия, что эта категория рюкзаков создана для восхождений на вершину (а также радиальных выходов, не предполагающих ночевки). Как правило, необходимости складывать в этот рюкзак бивачное снаряжение нет. Отсюда его скромный объОбъем: 50 л Вес: 2 кг ем — до 60 л. При этом Материал: Bird eye на маршруте исполь420; Kodra 1000 зуется разнообразное Подвесная система: скальное и ледовое VAS (Vertical Alpine снаряжение, которое Shell), регулируемая должно быть легко доОсобенности: два «входа» в рюкзак, ступно в любую минуту. фронтальный доступ, Поэтому отличительная передний карман для особенность штурмокошек, карман для вых рюкзаков — больдокументов, водонешое количество петель проницаемое основное отделение, бокои строп для ледового вые и фронтальные инструмента, ледорустягивающие ремни, бов, карабинов и другодержатели для альго альпинистского «жепинистского снаряжелеза». Нередко рюкзаки ния и лыж, отдел для этой категории снабжапитьевой системы ются вместительными внешними карманами для кошек (не пытайтесь впихнуть туда усатое животное) или петлями для крепления лыж. Серьезный вес снаряжения и повышенные физические нагрузки при восхождении требуют от штурмовых рюкзаков быть как можно более легкими. Некоторые производители из этих же соображений снабжают их вентилируемой спинкой.

Tatonka Bison 120

Если, собирая туристический рюкзак, вы понимаете, что место кончается стремительнее, чем вещи, самое время обновить рюкзачный парк. В экспедиционный рюкзак легко поместится некрупный человек, а значит, в нем точно разместятся все вещи, продукты и снаряжение для многодневного горного похода или экспедиции. Объем таких рюкзаков варьиОбъем: 120 л руется от 85 до 120, Вес: 3,7 кг а иногда и 150 л. ГляМатериал: Texamid 5.5; дя на этих монстров, ShadowTex; Texamid 11.1 Подвесная система: не связанному с горусовершенствованная ным туризмом челосистема Х1 для тяжелых веку трудно поверить грузов, плечевые ремв то, что их можно тани с неизнашивающискать на себе. И было мися швами, настройка спины под разные уровбы невозможно (или ни тяжести, пояс с трехкуда тяжелее), если точечной системой расбы не удобная подпределения веса весна я система — Особенности: съемдля экспедиционных ная перегородка межрюкзаков это клюду верхним и нижним отделениями, двойной чевой критерий при доступ (сверху и снизу) выборе. В двух слов основное отделение, вах, чем толще лямвозможность фронтальки и пояс, тем комной загрузки, чехол от фортнее вам будет и дождя, регулируемый съемный держатель тем дольше прослудля ледоруба, переджит рюкзак. Важно ний карман, 2 боковых также, чтобы расстокармана, регулируемый яние между лямками по высоте клапан и поясом было регулируемым — нести такую тяжесть только на поясе или только на плечах как минимум неудобно, как максимум — нереально. Каркас таких рюкзаков, как правило, алюминиевый: пластик, иногда используемый при изготовлении туристических моделей, может и не выдержать. Важный момент: ввиду размеров экспедиционных рюкзаков они обязаны иметь два, а еще лучше три «входа», иначе тривиальная просьба достать конфетку на привале рискует вылиться в получасовое представление.

СЕНТЯБРЬ’10

156

СНАРЯЖЕНИЕ

Рюкзаки для путешествий

Deuter Bike 1

Велорюкзаки Слово «велорюкзак» имеет два значения: это и то, что надевается на плечи, и то, что крепится на багажник велосипеда. Во втором случае употребим также термин «велоштаны», тоже, впрочем, не очень Объем: 20 л точный. Понятно, что Вес: 850 г велотурист может выМатериал: Diamond Lite; нести на своем горбу Ballistic гораздо меньший вес, Подвесная система: Deuter Airstripes System чем горный или пеше(повышенный комфорт) ходный, а потому там, Особенности: съемное где речь идет о длителькрепление для шлема, ных маршрутах с больпередний карман, два шим количеством вебоковых сетчатых кармана для мелочей, нащей, без велоштанов ружный карман, внуне обойтись. Заплечный тренний карман для велорюкзак в этом слуценных вещей с отдечае будет дополнительлением для мобильным объемом, куда вы ного телефона, совмесложите все самое ценстимость с питьевой системой на 3 л, накидное. При этом с ним же ка от дождя, петля для вы будете кататься по крепления ночного гагороду или на коротких баритного фонарика, маршрутах. Вот почему светоотражатель объем этих рюкзаков — всего 15–30 л, при этом они должны быть легкими и иметь аэродинамическую форму. Другие особенности велорюкзаков также вытекают из их предназначения: крепление для фонарика, светоотражающие элементы, продуманная система вентиляции спины, боковые кармашки для бутылок и карман для гидратора (емкости для воды с трубочкой, позволяющей пить, не спешиваясь).

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Lowe Alpine En Route 60+10

Бэкпекеры (от англ. backpack), практикующие длительные самостоятельные путешествия с рюкзаком за плечами, долгое время обходились универсальными туристическими моделями, а то и вовсе какиминибудь вещмешками, найденными у дедушки на чердаке. Однако нарастающая популярность этого стиля путешествий заставила наиболее продвинутых производителей снаряжения придумать специальные рюкзаки для странствий по городам и весям. Они эффективно объединяют в себе функции рюкзаОбъем: 60 л + съемка и дорожной сумки. ный рюкзачок объеОт первого в них налимом 10 л для дневных чие полноценной мягпрогулок кой спины и подвесной Вес: 2 кг системы, от второй — Материал: Texamid 5.5; SlickTex возможность удобной Подвесная система: переноски на плече Torso Fit APS 5, полноили в руках (нескольстью регулируемая ко ручек и лямок). ЛучОсобенности: передшие модели буквально няя отстегиваемая панель, обеспечивающая превращаются в сумфронтальный доступ, ку в случае необходисъемный daypack, верхмости: сдавая рюкзак няя и боковые ручки в багаж, лямки, пояс для переноски, съеми спинку можно легный плечевой ремень, ким движением руки 2 раздельных внутренних отделения, спрятать за кулисой внутренний застегина молнии — в этом ваемый карман, внуслучае главная и блитренняя и внешняя жайшая к телу часть компрессия, закрырюкзака гарантиротые молнии, петля для ледоруба ванно останется невредимой и чистой. Такой рюкзак должен быть сшит из прочной ткани немаркой расцветки: ему предстоит помотаться по свету.

158

СНАРЯЖЕНИЕ

Рюкзаки для фрирайда The North Face Borealis

Городские Производители этой категории рюкзаков соревнуются главным образом в количестве и удобстве разного рода кармашков, сеточек Объем: 30 л и держателей для руВес: 928 г чек, потому что это тот Материал: 420D Nylon; 1680D Ballistics же портфель или дамПодвесная система: ская сумочка, но тольклассическая, грудная ко для тех, кто придерстяжка, поясной реживается спортивного мень стиля даже в рабочее Особенности: боковые время. Нередко такие карманы для бутылок, вместительное основрюкзаки имеют полноное отделение с карценное отделение для маном для ноутбука, ноутбука, карманы для переднее отделение документов, телефос держателями письнов, карабинчики для менных принадлежностей и телефона, венключей — словом, подтилируемая спинка, держивать в них порясветоотражающий кант док куда легче, чем в сумке. Правда, не все городские рюкзаки выполнены с офисным уклоном: иные, наоборот, представляют собой упрощенную версию небольших туристических рюкзаков. В этом случае их вполне можно брать на природу или использовать для коротких междугородных и международных поездок. Небольшой вес переносимых в таких рюкзаках вещей смягчает требования к их подвесной системе, а вот эстетические качества, наоборот, выходят на первый план: спортивность стиля не означает его отсутствия.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Lowe Alpine Fall Line 35

В эти рюкзаки складываются вещи, необходимые в течение дня на снежном склоне. Их обычно немного, поэтому объем не превышает 20–40 литров. Это редкий случай, когда важно не то, что внутри, а то, что снаружи: на подходах к месту спуска нести лыжи или сноуборд в руках неудобно и не всегда возможно, поэтому фрирайдные рюкзаки оснащены специальными креплениями для них, а некоторые модели — и передними карманами для лавинной лопаты. Абсолютное отличие этих рюкзаков от каОбъем: 35 л ких бы то ни было: Вес: 1,6 кг иногда они имеют отМатериал: NHC 330; дельный вход со спиTXN 500 Rip-Stop Nylon ны, обеспечивающий Подвесная система: доступ к содержиморегулируемая, анатомической формы Torso му даже с пристегнуFit Centro, грудной той доской. При этом фиксатор сама спина нередко Особенности: боковые бывает усилена: доуплотнители-стяжки, полнительная, но невстроенная питьевая система, крепления маловажная функция для лыж и сноуборда, фрирайдных рюкзадва отделения и карков — защита позвоман, петля для карабиночника. Некоторые нов и ледового снаряпроизводители делажения на поясе ют акцент на вопроса х безопасности, отвечая на них системами ABS или Snow Pulse: при попадании в лавину райдер дергает за кольцо, чтобы надуть огромные шары, не позволяющие ему утонуть в снегу.

«

«

Краснодар (июль 2010) - ДубльГИС

»

»

160

СНАРЯЖЕНИЕ

Драйбэги Vaude Kenta Plus

Переноски для детей В распоряжении современных родителей множество альтернатив коляске, но рюкзакпереноска — пожалуй, самая удобная, причем как для них, так и для малыша. Сидя в удобном креслице с мягВместимость: объем кими страховочными карманов — 10 л, размеремнями, ребенок вищение ребенка до 2 лет дит не однообразный (до 14 кг, до 90 см) родительский живот, Вес: 1,85 кг Материал: 210 D Doкак в случае со слингаbby Polyamid PU coatми или «кенгурятникаed; 600 D Polyester PU ми», а огромный непоcoated знанный мир, который Подвесная система: ему предстоит изучить. полностью регулируеК тому же в индивидумая, грудной фиксатор, поясной ремень альном кресле ребенОсобенности: два вмеку не жарко (некоторые стительных кармана, модели даже снабжевентилируемая спина, ны тентом от солнца сиденье, регулируемое или дождя). О том, напо высоте, с ремнями безопасности, поддержсколько удобно родитека для ног малыша лю, и говорить не приходится: именно спине природа предназначила тяжелые, пусть и самые драгоценные, грузы. Системы подвески таких рюкзаков обычно не уступают конструкциям туристических, поэтому носить ребенка даже на большие расстояния — одно удовольствие (против горного рюкзака в 20–25 кг малыш 1–2 лет кажется сущей пушинкой). Разумеется, эти модели предназначены только для переноски детей, умеющих сидеть и готовых к некоторой самостоятельности.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

SealLine Boundary Pack 35

Иногда самым актуальным качеством рюкзака становится его водонепроницаемость, причем этот показатель должен быть настолько высок, что никакими накидками от дождя и «гортексами» его не обеспечить. Какая, в самом деле, накидка, когда вода подступает к тебе не в виде капель, а в виде сплошного потока? Или не она подбирается к тебе, а ты бросаешься в нее очертя голову. И то, и другое может с вами случиться, если вы занимаетесь каньонингом, водным туризмом, спелеологией, рыбалкой и неОбъем: 35 л которыми другими Вес: 850 г «мокрыми» делами. Материал: корпус из Во всех этих случаях, усиленного винила не имея надежной за19 унций (530 г/м2), щиты от воды, вы риднище из усиленного винила 30 унций скуете спать в мо(840 г/м2) кром спальнике, есть Подвесная системокрые сухари и окама: плечевые лямзаться перед необхоки с грудным ремнем, димостью менять распоясной ремень Особенности: дышаплывшийся паспорт. щие непромокаемые Чтобы этого не слулямки, полностью вочилось, умные люди донепроницаемый, придумали объедипри попадании в воду нить свойства гермоплавает мешка (водонепроницаемой емкости для упаковки вещей) и рюкзака. Получился герморюкзак, или драйбэг — полностью водонепроницаемый рюкзак. От последнего у него, правда, только скромная подвесная система — никаких карманов, лямок и других излишеств. Зато со своей основной функцией драйбэги справляются грандиозно: сколько бы вы ни переворачивались в рафте и какой бы влажной ни оказалась пещера, вечером вас ждут абсолютно сухие вещи для уютного бивака.

162

ШАССИ

ПАРТНЕР РУБРИКИ — СТРАХОВАЯ КОМПАНИЯ «РОСГОССТРАХ» www.RGS.ru

Ãàëëüñêèé ìåòðîñåêñóàë Ìàëûø Ñ3 ïîëó÷èë óêîë òåñòîñòåðîíà, â ðåçóëüòàòå ÷åðòû åãî ñòàëè áîëåå ìóæåñòâåííûìè, à ôèãóðà ñïîðòèâíåå. Àâòîêðèòèêè ðåøèëè, ÷òî Citro¸n òàêèì îáðàçîì ïûòàåòñÿ ïðèâëå÷ü ê Ñ3 âíèìàíèå ìóæ÷èí, íî, êàê âñåãäà, îêàçàëèñü íåïðàâû. Âåðíåå, òàê: íå ñîâñåì ïðàâû.

Текст:

Îêñàíà Öàðåíêîâà ãëàâíûé ðåäàêòîð Kuban Airlines

Маркетологи — умнейшие люди Земли. Они знают, что нам нужно, даже когда мы еще сами этого не поняли. К примеру, бытует мнение, что девушки обожают маленькие милые автомобильчики, такую механическую реинкарнацию болонки. Но почему, стоит мне зайти в автосалон, как я обязательно увижу опровержение этого мнения? Вот она мечется между белым и золотистым Rav 4, выбирая в итоге черный, или вот она стоит перед новейшим мускулистым кроссовером, или — о боже! — садится за руль агрессивного лансера. Пора признать: нам, женщинам, больше не нужны «мафынки» с выпученными «глазками». А именно так обычно выглядят представители B-класса. Тамагочи да и только.

Чутко улавливающие перемену женского настроения автопроизводители без резких движений корректируют имидж В-класса. Конечно, на одних дамах и их капризах свет клином не сошелся — маленькие автомобильчики актуальны в узкоскроенной Европе даже среди мужчин, чьим интересам пытаются подыграть производители. В итоге на дорогах появляются вот такие подкачанные метросексуалы, как Ситроен С3.

О характере Он все еще дружелюбен, и глядя на его капот, хочется сказать «хорошенький», но между тем обилие хрома в экстерьере, как на офицерской униформе, широкая стойка, как у боксера,

Автомобиль предоставлен официальным дилером Citroёn в Краснодаре автоцентром «Темп Авто».

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

163

Из представленной линейки двигателей внимания стоит только одна версия — 120-сильная с АКПП, тогда как другие моторы (75 л. с. и 95 л. с.) вяловаты даже с механической коробкой.

и собранность в облике сигнализируют нам, что это уже не просто автомобиль для городских прогулок. Режим sport, типтроник на версии с коробкой автомат и, главное, 120-сильный двигатель, разработанный совместно с BMW, подтверждают это ощущение — в случае необходимости C3 может постоять за себя и даже дать сдачи зарвавшейся «девятке» с тонированными стеклами. Дизайн приборной панели продолжает тему брутальности: здесь тоже хром, обтекаемые, но динамичные линии и острые стрелки а-ля пинцет, которые наверняка можно приметить в старом фильме «24 часа Ле-Мана»…

О безделушках Впрочем, все это не делает С3 спортивным автомобилем. Как уже было сказано, перед нами галльский метросексуал, обожающий комфорт

и элегантность, в жертву которым он готов принести даже здравый смысл. Французы в качестве материала для обивки выбрали уютный велюр, напоминающий вельветовые пиджаки, которые так любят люди творческих профессий. Но как долго этот материал будет сохранять привлекательный вид? Впрочем, для сомневающихся есть возможность заказать кожаные сиденья — за дополнительные 45 000 рублей, конечно. В кокпит встроен флакончик с ароматизатором — совершенно излишняя и бессмысленная деталь, как и панорамное стекло Zenith, но почему-то французам приятнее думать о таких безделушках, чем о действительно нужных и создающих истинный комфорт вещах. К примеру, об электроприводе складывания зеркал или подъема задних стекол. В базовой комплектации пассажиры

С3 оснащен ABS и EBD, системой помощи при экстренном торможении, системой стабилизации курсовой устойчивости ESP (в качестве опции).

CЕНТЯБРЬ’10

164

ШАССИ

Àëåñÿ Íèêèôîðîâà èñïîëíèòåëüíûé äèðåêòîð «ß ìå÷òàþ î ãîðîäñêîì õåò÷áýêå ñ õîðîøåé ìàíåâðåííîñòüþ, îäíàêî ïðåäûäóùàÿ âåðñèÿ Ñ3 âðÿä ëè ìîãëà ìåí ÿ çàèíòåðåñîâàòü. Óæ ñëèøêîì íàèâíûå è äîáðîä ó øíûå ÷åðòû ó íåãî áûëè, òîãäà êàê ìåíÿ ïðèâëåêàþò «õèùíûå» àâòîìîáèëè. Ê òîìó æå ó ôðàíöóçîâ íå î÷åíü õîðîøàÿ ñëàâà îòíîñèòåëüíî êà÷åñòâà ñáîðêè è íàäåæíîñòè. Íî, ìîæåò áûòü, ýòî ïðåäóáåæäåíèå…»

Меня восхищает прозрение маркетологов Citroёn: раз уж мы, покупая квартиру, готовы переплачивать за вид из окна, то почему не сделаем того же, покупая автомобиль? Îëåã Çîçóëÿ òîï-ìåíåäæåð ñòðàõîâîé êîìïàíèè «ß öåíþ ñòèëü è êîìôîðò âî âñåì — è, êîíå÷íî, â àâòîìîáèëÿõ. Ñ3 â ýòîì ïëàíå îòâå÷àåò ìîèì ïîòðåáíîñòÿì, íî êîìôîðò, áîþñü, ñìîãóò îöåíèòü ëèøü âîäèòåëü è ñèäÿùèé ðÿäîì ïàññàæèð, ïîñêîëüêó ìàøèíà ìàëîâàòà ïî ðàçìåðàì. Íà äîðîãå C3 ïîêàçàë ñåáÿ äîñòàòî÷íî ëåãêèì â óïðàâëåíèè, ïîíðàâèëàñü è âåëèêîëåïíàÿ îáçîðíîñòü. Ýòîò ìàëûø õîðîøî äåðæèò äîðîãó è áûñòðî ðåàãèðóåò íà äåéñòâèÿ âîäèòåëÿ. Äà è âíåøíîñòü íîâîãî Ñ3, íåñîìíåííî, áóäåò âûäåëÿòüñÿ â îáùåì ïîòîêå».

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Ãàëëüñêèé ìåòðîñåêñóàë

на заднем ряду будут по старинке крутить ручку (а я уже и забыла, что так бывает!). Зеркала складываются автоматически, но только когда покидаешь С3, замыкая центральный замок. Принудительно, сидя в салоне, их не сложишь (если не заплатил за дополнительную опцию в комплектации Exclusive). Между тем, я уверена, в городском автомобиле такие вещи должны быть по умолчанию, даже в базовой комплектации. Мне часто приходится складывать зеркала во время движения, когда протискиваюсь вдоль припаркованных автомобилей. Как это сделать в С3? Французам все равно, им наплевать на эти мелкие неудобства, ведь главное — эффектный вид и флакон с духами. За эффектность в новом С3 отвечает панорамное стекло Zenith. И знаете, меня восхищает прозрение маркетологов Citroёn: раз уж мы, покупая квартиру, готовы переплачивать за вид из окна, то почему не сделаем того же, покупая автомобиль? И переплачиваем! С3 хотят, и хотят именно

с панорамным стеклом. Но прежде чем поддаться эмоциям, подумайте, достаточно ли у вас энтузиазма, чтобы собственноручно протирать стекло или заезжать чаще, чем обычно, на автомойку, ведь дворники не могут очистить окно полностью, до самого верха. А значит, вид, увы, будет испорчен дождем и пылью.

О достоинствах Но все же есть у С3 и очевидные достоинства. Во-первых, подвеска — в меру плавная и упругая, она прекрасно себя показала на гравийной ухабистой дороге. Во-вторых, хороши вентилируемые дисковые тормоза на передней оси, очень чувствительные и цепкие. В-третьих, внутри С3 довольно просторен: перчаточный ящик приподняли, увеличив полезную площадь, спинки передних сидений стали тоньше на 3 сантиметра, что дало больше простора для ног задних пассажиров. Да и багажник С3 не особо скромен — 300 л, а при сложенных сиденьях и все 1000 л. Не так уж плохо для представителя класса B!

Стоимость каско РОСГОССТРАХ на Citroёn C3 (комплектация Tendance)

Возраст — от 22 до 24 лет Стаж — от 3 до 4 лет Год выпуска — 2010 Цена — 604 000 руб. Лошадиных сил — 120

72 480 рублей* * Стоимость каско указана без франшизы, по полному пакету рисков (угон + ущерб).

Партнеры мероприятия

168

МЕДИАБОКС

Pendulum

ïîä çâóêè ìóçûêè Летние музыкальные фестивали — вполне себе отдельный жанр туристических направлений наряду с гастрономическими или автобусными турами. Автор Kuban Airlines посетила самый знаменитый и масштабный фестиваль Восточной Европы EXIT, который ежегодно проходит в Сербии, и решила, что знакомиться с новой страной нужно под музыку любимых исполнителей.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Последние 10 лет каждый июль в сербский город Нови Сад съезжаются тысячи молодых людей со всей Европы, чтобы на четыре дня превратить его в гигантскую международную вечеринку. Днем город похож на картинку из антиутопии, по сюжету которой, в мире живут только молодые люди, в возрасте примерно от 18 до 35: все, кто старше, встречаются на этом фоне крайне редко, и, как правило, в качестве продавцов магазинов, владельцев кафе или уличных торговцев. Часам к 9 вечера, особенно если представить город с высоты птичьего полета, он становится похож на муравейник: отовсюду цепочки молодых людей всевозможных музыкальных конфессий подтягиваются к старинной крепости Петровардин — собственно месту проведения фестиваля. Этот огромный комплекс фортов с башнями, подземными тоннелями, всевозможными арками был построен когда-то римлянами, затем, в XVII веке, восстановлен австро-венграми для защиты от турок. Лучший вид на город — как раз со смотровых площадок крепости.

Фото: Flickr.com: jasab

Ñåðáèÿ

Òåêñò: Àííà Âîðîáüåâà

169 История фестиваля Официальной датой первого фестиваля считается 2000 год. Мероприятие возникло стихийно, как творческий протест югославской молодежи против режима Милошевича. Первая вечеринка на берегу Дуная растянулась на 100 дней и закончилась за день до снятия президента с поста. Вообще, с фигурой Милошевича все не слишком понятно: если послушать сербов, которые очень любят поговорить о политике, их отношение к нему чаще диаметрально противоположное: ну, скажем, его имя носят улицы, а одна из самых популярных надписей на местных футболках гласит: «Косово — это Сербия». Протест местных жителей вызывают скорее аббревиатуры США, НАТО и фамилия «Ельцин». В любом случае спасибо Милошевичу хотя бы за то, что послужил поводом для проведения такого приятного мероприятия.

Джеймс Райтон, вокалист и клавишник группы Klaxons:

Фото: Flickr.com: Rudolf Getel(1), Tmoose(3), Mira Shemeikka(3)

Die Antwoord

«Здесь очень красиво, хотя я даже не знаю, где точно в Сербии мы сейчас находимся. Про EXIT я много хорошего слышал от своих друзей. Я рад, что выступаю здесь. Мы вообще очень часто ездим по фестивалям и уже выступали в странах Восточной Европы ― Словакии, Польше, где-то еще. Но здесь очень круто: старинный замок, солнце, приятные люди».

Placebo

Нови Сад Этот аккуратный городок с типичными европейскими улочками, домашними кафешками, в которых суп подают прямо в эмалированных кастрюльках, и разнокалиберными ратушами совсем не случайно стал родиной фестиваля. Нови Сад — город студенческий, в нем сосредоточены главные сербские вузы, общаги и молодежные творческие группировки. Местные жители к фестивалю и его публике очень лояльны: никого не смущают толпы пестрой молодежи, которая в дневное время заполняет центральные площади и парки. За четыре фестивальных дня молодые люди с крашеными волосами и татуировками, которые запросто ночуют на скамейках скверов, делают местным кафе и магазинам месячную выручку.

СЕНТЯБРЬ’10

МЕДИАБОКС

Волонтеры

Посетители

Весь персонал фестиваля — работники сцены, продавцы фастфуда, уборщики территории и секьюрити — это волонтеры. Они работают не за деньги, а за бесплатное место в палаточном лагере, питание и возможность проходить на территорию фестиваля бесплатно. Такая социалистическая форма сотрудничества выгодна и организаторам фестиваля, и молодым людям.

В среднем EXIT посещают 200 тысяч человек. Большинство их — студенты. Для европейской молодежи поездки по музыкальным фестивалям — что-то вроде традиционной программы на лето, во время которой они знакомятся с культурой другой страны, практикуются в иностранных языках, заводят полезные международные знакомства, ну и, само собой, участвуют в грандиозной еженощной вечеринке. К тому же такие путешествия очень доступны: большинство европейских авиаперевозчиков делает большие скидки студентам. Хостелы или студенческие общежития, которые на время летних каникул превращаются в недорогие гостиницы, стоят не более 20 евро в сутки. Впрочем, можно и вовсе жить, питаться и посещать вечеринки бесплатно, если поехать на фестиваль как волонтер.

Yeasayer

Екатерина Иванова, преподаватель английского, волонтер фестиваля: — Это мой второй опыт волонтерства. Первый раз в качестве волонтера я ездила во Францию, принимала участие в реконструкции старых домов в деревне. Тогда я ездила через фирму-посредника. Для поездки на EXIT я связывалась с организаторами уже напрямую. Регистрация проходила в три этапа: заполнение регистрационной формы на сайте фестиваля, видеоинтервью по скайпу, получение письменного подтверждения от организаторов. Основным критерием набора волонтеров является знание английского языка, альтернативой может быть знание языка страны, в которой будет проходить мероприятие. Статус волонтера позволяет не только бесплатно ходить на все концерты, но и посещать VIP-зону, куда обычные посетители не войдут. Несмотря на то что в анкете ты указываешь свои предпочтения относительно работы, организаторы оставляют за собой право поручить тебе что-то другое. Количество рабочих часов будет зависеть от того, чем ты будешь заниматься. В моем случае это были 3 часа в день на сцене Converse Silent Disco.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Jamaika

Klaxons

Музыка Если пользоваться одним универсальным словом, то музыку, звучащую с 20 сцен фестиваля, можно назвать современной. Организаторы приглашают исполнителей самых разных музыкальных жанров, впрочем, с общим знаменателем: это всегда актуальные группы, диджеи и певцы. Инди-рок, электронная музыка, тяжелая, экспериментальная, хип-хоп, латино или даже «музыка, чей жанр определяется с трудом», — у каждого есть своя сцена и поклонники. Ежедневно на каждой из сцен выступает в среднем 8 исполнителей. Если умножить это число на количество дней и количество сцен, получится 600 — общее число участников. Самое сложное — успеть послушать все, что ты хотел послушать, потому что два избранных исполнителя вполне могут выступать одновременно на разных сценах, путь между которыми может занимать 15–20 минут.

Фото: Flickr.com: Yeasayer (1), Mira Shemeikka(2)

170

172

МЕДИАБОКС

Деньги На территорию фестиваля нельзя проносить напитки и еду, но, разумеется, можно купить все это внутри. Нехитрый фастфуд, пиво, энергетические напитки, вино и вода — это все, чем предлагают поддерживать силы организаторы фестиваля с вечера и до утра. Чтобы не создавать очередей возле палаток с напитками, их продают за специальные жетоны — токены, которые предварительно меняют на деньги. Токены — это внутрифестивальная валюта. Номинал каждого жетона равняется определенному напитку. Таким образом, продавцам-волонтерам не придется долго искать сдачу. Хотя, если тратить время не только на концерты, а погулять по территории фестиваля и внимательно осмотреться, можно найти не только пресловутое пиво. Местные галерейщики и художники (в дневное время крепость — это огромный музей) с удовольствием наливают посетителям ракию собственного производства или коктейли из шампанского с кусочками арбуза.

Музыканты группы Chromeo: «Вау, Новый Сад! Неужели мы выступали перед 20 тысячами человек? Это взрыв какой-то».

Faith No More The Horrors

Фото: Flickr.com: Rudolf Getel(1), Tmoose(2)

Placebo

Билеты

Кроме музыки

Билеты на фестиваль быстрее и безопаснее покупать через Интернет. В случае с ЕXIT-фестом расплачиваться придется посредством системы PayPall, и это единственный минус, потому что система эта очень капризная, признает карты всего нескольких российских банков, да и то с натяжкой. Если все-таки платеж пройдет благополучно, на почту покупателю придет письмо со штрихкодом. Уже перед входом на фестиваль распечатанное письмо со штрихкодом обменяют на специальный браслет. Собственно, браслет и есть пропуск на территорию крепости.

В этом году во время фестиваля проходил финал чемпионата мира по футболу. В специальных зонах организаторы установили огромные экраны и транслировали матчи в прямом эфире. В перерывах между матчами показывали фильмы. Говорят, что Майк Паттон, лидер группы Fait No More, задержал выступление на полчаса, потому что не мог пропустить главный матч — между Испанией и Голландией. Зато потом выступал на целый час дольше, потому что выиграла как раз Испания, за которую он болел.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Кредит предприятиям для участия в конкурсах

Банк «Первомайский» (ЗАО) Лицензия ЦБ РФ № 518

Ñêîðî îñåíü! Âðåìÿ, êîãäà àäìèíèñòðàöèè âñåõ óðîâíåé àêòèâíî ïðîâîäÿò êîíêóðñû, àóêöèîíû è òåíäåðû íà ó÷àñòèå ÷àñòíûõ ôèðì â ìóíèöèïàëüíûõ ïðîãðàììàõ. Íå ñåêðåò, ÷òî â ýòèõ êîíêóðñàõ ïðèíÿëî áû ó÷àñòèå ãîðàçäî áîëüøå ôèðì è èíäèâèäóàëüíûõ ïðåäïðèíèìàòåëåé, åñëè áû îíè èìåëè âîçìîæíîñòü âíåñòè íåîáõîäèìûå ïî óñëîâèÿì ó÷àñòèÿ çàëîãîâûå ñðåäñòâà. Áàíê «Ïåðâîìàéñêèé» ïðåäëàãàåò ïðîñòîé è îïòèìàëüíûé âûõîä èç ñèòóàöèè. Ñïåöèàëüíî äëÿ òàêèõ ñëó÷àåâ ðàçðàáîòàí êðåäèò «Áèçíåñ-àóêöèîí»! Ñõåìà åãî ðàáîòû ïðîñòà: ïðåäïðèÿòèå ïîëó÷àåò â Áàíêå êðåäèòíûå ñðåäñòâà, ðàçìåùàåò èõ â êà÷åñòâå îáåñïå÷åíèÿ, à çàòåì, ïî îêîí÷àíèè êîíêóðñà, âîçâðàùàåò èõ îáðàòíî â Áàíê. Âûãîäà î÷åâèäíà! Ïðåäïðèÿòèÿ, êîòîðûå íå ìîãëè ïîëó÷àòü ìóíèöèïàëüíûå çàêàçû èç-çà íåäîñòàòêà îáîðîòíûõ ñðåäñòâ, ïîëó÷àþò îòëè÷íóþ âîçìîæíîñòü äëÿ ðûâêà âïåðåä! Óäà÷è!

Получить информацию о кредите Вы можете в ближайшем дополнительном офисе Банка «Первомайский», на сайте Банка: www.1mbank.ru или по телефону 8-800-100-5-100 (звонок бесплатный).

СЕВКАВПИЩЕПРОМПРОЕКТ

Открытое акционерное общество «СЕВКАВПИЩЕПРОМПРОЕКТ» 1959–2009 гг.

Вы хотите модернизировать и расширить производство, построить новое? ОАО «Севкавпищепромпроект» к вашим услугам. Проектный институт работает на рынке проектной продукции уже 50 лет. По его проектам построено более 7 тысяч предприятий не только в России, но и за рубежом. ОАО «Севкавпищепромпроект» осуществляет комплексное проектирование предприятий масложировой, сахарной, консервной, винодельческой, ликеро-водочной, спиртовой, пивобезалкогольной, мясной, молочной, эфиро-мас личной, тарной, хлебопекарной, дрожжевой промышленности, предприятий по розливу минеральных вод, и имеет соответствующие свидетельства саморегулируемых организаций: Регионального объединения проектировщиков Кубани о допуске к выполнению проектных работ и Кубаньстройизысканий о выполнении инженерных изысканий. Заказчиками ОАО «Секавпищепромпроект» являются компании «Балтимор», «Бондюэль», «Вимм-Биль-Данн», «Секап», «Содружество соя», «Астон» и др.

Мы ждем вас!

Генеральный директор Владимир Чанович Кан — тел. 255-69-40 Приемная — тел./факс 255-49-27 Главный инженер Сергей Игоревич Коржов — тел. 255-33-89 Заместитель генерального директора Юрий Евгеньевич Соколов — тел. 255-41-37 350000, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Красная, 113, администрация, 2-й этаж

174

МЕДИАБОКС

 êîëëåêöèþ

Katie Melua

2010

THE HOUSE

2000

A-ha

MINOR EARTH MAJOR SKY

Прослушав новый альбом одной из самых популярных в Великобритании и Европе молодых исполнительниц, остается только порадоваться, что мечтавшая когда-то стать политиком и изменить мир к лучшему Кэти Мелуа в итоге все-таки предпочла музыку. В работе над «House» принял участие Уильям Орбит — маститый электронщик и продюсер, в свое время сотрудничавший с Мадонной, Робби Уильямсом, Sugababes и другими звездами. Альбом получился с явным уклоном в электронику, но в целом все осталось неизменным: прекрасная музыка, чувственный вокал и как итог — отличные впечатления от пластинки.

Dee Dee Bridgewater

2010

TO BILLIE WITH LOVE

«Minor Earth Major Sky» — шестой по счету альбом A-ha, выпущенный после воссоединения группы в 1998 году. MEMS удивил всех — и поклонников группы, и музыкальных критиков. Альбом продемонстрировал, что те семь лет, что Мортен Харкет, Магне Фурухольмен и Пол Ваак таар-Савой провели в свободном плавании, пошли музыкантам только на пользу. Они изменились, повзрослели, что не могло не отразиться на их творчестве: мелодичную, романтичную и немного легкомысленную музыку сменили лиричные рок-балла ды. Каждый из музыкантов привнес в альбом чтото свое, и при этом MEMS получился очень изящным, гармоничным, вдумчивым и сбалансированным. «You’ll never get over me» британские музыкальные критики назвали самой мелодичной балладой со времен Beatles, а поклонники группы — одной из лучших песен группы. Альбом стал платиновым и разошелся по всему миру в количестве 2 750 000 экземпляров.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Уже одно только название главной вещи «To Billie with love from Dee Dee» может подсказать слушателю, кому посвящен альбом: джазовой легенде Билли Холидей, кумиру Ди Ди. Сам альбом — интерпретация песен Холидей. На это Бриджиуотер имеет полное право: обладательница Tony Award и двух Grammy, кавалер Ордена литературы и искусств — высшей культурной награды Франции, Диди живет и дышит джазом. Сохраняя характер каждой композиции, она предлагает свое видение классического блюзового рассказа, при этом сохраняя характер каждой композиции и демонстрируя отточенную вокальную технику.

Ion

2010

IMMACULADA Cпустя четыре года после выпуска «Madre, Progenos» Дункан Паттерсон вернулся с новым альбомом. «Immaculada» был написан во время его путешествий между Ирландией и Грецией, и свои новые впечатления и опыт он решил выразить в форме меланхоличных баллад. В работе над проектом приняли участие многочисленные таланты — как музыканты, так и вокалисты — во главе с ирландкой Лайзой Катберт, задавшей альбому основной тон и настроение при мощной поддержке флейт, ирландских волынок, которые отлично соседствуют с виолончелями, акустическими гитарами, клавишными, фортепиано и ударными.

176

ВЫХОДЯТ В ПРОКАТ

 êîëëåêöèþ

Россия / 2010 / 143 мин.

Ìîñêâà, ÿ ëþáëþ òåáÿ! Жанр: комедия, мелодрама Режиссеры: Иван Охлобыстин, Екатерина Двигубская, Артем Михалков и др. В ролях: Иван Охлобыстин, Евгений Миронов, Мария Миронова, Дмитрий Дюжев

США / 1998 / 117 мин.

Áîëüøîé Ëåáîâñêè Жанр: черная комедия Режиссер: Джоэл Коэн В ролях: Джефф Бриджес, Джон Гудман, Стив Бушеми, Джон Туртурро, Джулианна Мур

18 новелл о Москве, 18 режиссеров, 18 разных жанров. Каждая короткометражка — законченное произведение, яркий пятиминутный сюжет, рассказывающий об отношениях между людьми, встречах и расставаниях, и о самой Москве. Город — главный сквозной герой, объединяющий все новеллы в одно целое, а сам фильм — по сути, признание в любви к этому самому герою.

Франция/Испания/Швейцария / 2009 / 86 мин.

Îêåàíû Жанр: документальный фильм Режиссеры: Жак Перрен, Жак Клюзо В ролях: Пирс Броснан, Жак Перрен, Педро Армендарис — мл., Риэ Миядзава

Фильм «Большой Лебовски» можно назвать enfant terrible кинематографа 90-х. В основу сценария легла книга Рэймонда Чандлера «Глубокий сон», но Коэны добавили в сюжет многие новые сцены и ходы. Хотя посмотревшие фильм согласятся, что он держится отнюдь не на сюжете, а на его персонажах. На первый взгляд, в главном герое, «укурке средних лет» Дюде, нет ничего примечательного. Все, что его интересует, — предстоящие соревнования по боулингу, похищенный ковер, «задававший стиль всей комнаты», и коктейль «Белорус». Но у него есть чему поучиться. Мысли абсолютного большинства людей заняты решением проблем, важность которых на самом деле очень преувеличена. Они постоянно куда-то спешат, и у них совсем не остается времени на простые радости: например, полежать на ковре и послушать песни китов.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Съемки документальной ленты проходили в 50 различных уголках планеты и заняли более четырех лет. По словам самого Перрена, главной его задачей было снять фильм, где зритель чувствовал бы себя не наблюдателем в аквариуме, а ощущал эффект реального присутствия среди обитателей океанов. «Мне кажется, нам удалось главное — передать головокружительное впечатление от стихии, которая на протяжении нескольких лет была нашим главным персонажем», — считает режиссер.

Испания / 2009 / 103 мин.

ß òîæå Жанр: драма Режиссеры: Антонио Нахарро, Альваро Пастор В ролях: Изабель Гарсия Лорка, Лола Дуэньяс, Пабло Пинеда, Антонио Нахарро Из ряда других фильмов об умственно отсталых людях эта картина выделяется тем, что актер, сыгравший главную роль, играет практически самого себя: Пабло Пинеда известен как первый в мире человек с диагнозом «синдром Дауна», получивший высшее образование. Но «Я тоже» — это не депрессивный фильм о борьбе за существование и сложной жизни инвалида среди нормальных людей. Это просто история об отрезке жизни. Это просто история о любви.

178

МЕДИАБОКС

Áåñåäîâàëà Åêàòåðèíà Ìåëüíèêîâà

Сложный вопрос

Молодой режиссер Клим Шипенко презентовал на «Кинотавре» свой новый фильм «Кто я?» и доказал, что обнаженная Жанна Фриске в кадре — далеко не единственная примечательная деталь его картины.

Êëèì Øèïåíêî: Я завидую Вуди Аллену, что он так легко сформулировал ответ на этот вопрос (смеется). Про себя скажу так: я не мог сюда не прийти. Я полюбил кино рано, еще в детстве. Мой папа — театральный драматург, мама всю жизнь проработала на телевидении директором программы. В 90-е годы, когда в Россию хлынул поток фильмов на VHS, я начал их повально смотреть и окончательно влюбился. Вот почему люди влюбляются? Сложный вопрос…

KA: Ýòî áûëà âàøà èäåÿ — ïîëó÷èòü ðåæèññåðñêîå îáðàçîâàíèå â ÑØÀ? Ê. Ø.: Да, инициатива была моя, хотя, конечно, без материальной поддержки родителей не обошлось. Когда я начал увлекаться кино, решил, что учиться этому делу надо исключительно в США. На тот момент качество американских фильмов значительно превосходило качество российских, поэтому для меня это было делом очевидным. Когда тебе немного лет, ты, как правило, не задаешь много вопросов, а делаешь то, что первым приходит в голову.

KA: Ïîëó÷àåòñÿ, âû óæå â 16 ëåò ìîãëè îòâåòèòü íà âîïðîñ, êòî âû? Ê. Ø.: Ну отчасти. Вопрос «Кто я?» — он же неоднозначен. Можно сказать, например, что я — режиссер или что я — отец, но в таком случае картина будет неполной, потому что этот вопрос подразумевает ответ в виде смеси различных социальных ролей. Вообще, я его бесконечно себе задаю, и самое интересное то, что на разных жизненных этапах ответы приходят разные. Не то что меня бросает из стороны в сторону — просто прибавляются

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

оттенки: сейчас больше одного, а завтра больше другого, в результате чего получается какой-то другой цвет. Конечно, не так радикально, что сегодня он был синим, а завтра становится желтым, скорее, так: был синим, а стал темно-синим, почти черным. А в какой-то момент он становится светло-синим, ближе к голубому. Понимаете, все так или иначе происходит в диапазоне синего цвета. Ну это я образно, метафорами.

KA: Âû íà ñâîåì ìåñòå?

Я не очень хорошо понимаю, как мыслят члены жюри на фестивалях, но, мне кажется, русскому кино не хватает сценариев

Ê. Ø.: Да. Вопроса о том, на своем ли я месте, я вообще не задаю. Вернее, я задаю — и понимаю, что с этим у меня все в порядке. А многие другие люди, вижу, понятия не имеют, на своем ли они месте или нет, не понимают, что они должны, чего хотят и что могут. А ведь это самые важные жизненные вопросы.

KA: Âû ÷óâñòâóåòå ðàäèêàëüíóþ ðàçíèöó ìåæäó ðîññèéñêèì è àìåðèêàíñêèì êèíîïðîöåññîì? Ê. Ø.: Конечно. То, как делают кино здесь и как его делают в США, — небо и земля. Я практиковался в Голливуде и могу сказать, что разница огромная — там все работает как часовой механизм, люди дико профессиональные: четко знают, что они делают, держатся за свою работу зубами, потому что там большая конкуренция за рабочие места. Здесь же

Фото: Алексей Абрамчук

Kuban Airlines: Âóäè Àëëåí íèêîãäà íå ñêðûâàë, ÷òî ïðèøåë â êèíî, ÷òîáû ïîêîðèòü êðàñèâûõ æåíùèí. Äëÿ ÷åãî âàì ìèð êèíî?

ДОСЬЕ

Êëèì Øèïåíêî Режиссер, сценарист В 16 лет уехал в США, где окончил факультет кинопроизводства Калифорнийского университета в Нортридже. Учился в актерской студии Sal Dano Professional Actors Workshop. В 2004 году вернулся в Москву. Работал на телевидении. С 2009 года креативный продюсер компании WeiT Ship Films. Режиссер фильмов «Белая ночь», «Ночной экспресс», «Непрощенные», «Под фонарями», «Кто я?».

МЕДИАБОКС

Фото: www.ktoyafilm.ru

180

кризис немного добавил ажиотажа вокруг рабочих мест в кино — люди хоть как-то стали за них держаться и делать свою работу профессионально. А до кризиса творились страшные вещи — нужных людей вообще невозможно было найти, а если тебе удалось отыскать, например, одного ассистента по реквизиту, ты четко знаешь, что он единственный и тебе нужно с ним практически жить, чтобы он никуда не убежал. Также в Америке люди каждую секунду осознают, что там, где они находятся, тратятся большие деньги. Впрочем, в России тоже тратятся немалые суммы — каждая минута на съемочной площадке стоит больших денег. Но у нас как-то странно к этому факту относятся, как будто все бесплатно происходит: продюсеры печатают деньги, нужно еще 50 съемочных дней — не вопрос, всем по фигу. От того, что ты кричишь о том, что тебе осталось всего 30 минут съемочного дня, кроме тебя, никто нервничать не начинает — все продолжают ходить ровно с той же скоростью, что минуту назад. Естественно, практически в любой команде есть дико профессиональные люди, но их, к сожалению, пока очень мало.

Я прекрасно отношусь к Полине Агуреевой, Ксюше Раппопорт, но их фотографии вряд ли будут висеть дома у простых мальчиков из провинции

KA: Âû ïîääåðæèâàåòå ðàçãîâîðû î ðóññêîé «íîâîé âîëíå»? Ê. Ø.: Я не знаю, что это такое, что это за «русская «новая волна». Для меня это звучит странно. Кто эти люди, вы можете назвать их фамилии?

сович! Мы тут не можем понять, в чем специфика российской «новой волны». Вы нам не поможете? Äàíèèë Äîíäóðåé: Ну это, скорее всего, победители «Кинотавра» прошлых лет. Ê. Ø.: Âот видите, как все просто (смеется).

KA: Õîðîøî, òîãäà ÷åãî, ïî âàøåìó ìíåíèþ, íå õâàòàåò ðîññèéñêîìó êèíî äëÿ òîãî, ÷òîáû íà íåãî îáðàùàëè âíèìàíèå íà ìåæäóíàðîäíûõ ôåñòèâàëÿõ? Ê. Ø.: Я не очень хорошо понимаю, как мыслят члены жюри на фестивалях, но, мне кажется, русскому кино не хватает сценариев. Я не знаю специфики того же румынского кинематографа, который сейчас, слышал, в фаворе. Может, они все делают просто, дешево и оригинально. Трудно сказать…

KA: Ýòî ïðàâäà, ÷òî ñöåíàðèé âàøåãî íîâîãî ôèëüìà «Êòî ÿ?» âû íàïèñàëè íà îñíîâå ãàçåòíîé ñòàòüè? Ê. Ø.: Да. Причем вышло это совершенно случайно. Дело было лет шесть назад, когда я еще учился в Америке и случайно наткнулся в Интернете на статью о парне, которого нашли на вокзале и он ничего не помнил о себе. Я подумал, что это отличная история в духе трагических детективов Жапризо.

KA: Õëåáíèêîâ, Õîìåðèêè…

KA: Æàííó Ôðèñêå íà ãëàâíóþ æåíñêóþ ðîëü ïîçâàëè â êà÷åñòâå «ñòðàõîâî÷íîãî ìàòà», ÷òîáû ïðèâëå÷ü ìàññîâîãî çðèòåëÿ?

Ê. Ø.: Ну и что они сняли? Вы не подумайте, я и к Коле Хомерики отношусь хорошо, и к Боре Хлебникову. Но что нового они сделали? Я смотрю фильмы этих людей и не понимаю, чем они отличаются от кино, которое было снято в 80-х годах, — по-моему, все тот же философский мрачняк. Другое дело французская «новая волна», ведь она изменила всю стилистику кино, подорвала все устои, повлияла на мировой кинематограф. А сейчас чего они такого меняют? По-моему, вопрос о «новой волне» стоит задать Даниилу Борисовичу Дондурею. (Обращаясь к проходящему мимо историку кино): Даниил Бори-

Ê. Ø.: Я не понимаю, почему вокруг кандидатуры Жанны Фриске столько шума. Она играет известную женщину, секс-символ, коим она и является. Согласитесь, если бы я взял не очень примелькавшуюся актрису, эта роль бы не работала. Я прекрасно отношусь к Полине Агуреевой, Ксюше Раппопорт, но их фотографии вряд ли будут висеть дома у простых мальчиков из провинции. Жанна попробовала себя в этой роли, — мне все понравилось, — она упорно репетировала, выкладывалась на сто процентов, не жаловалась. Она полностью отдалась процессу, а это дорогого стоит.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

В олимпийской столице прошел чемпионат мира по мини-гольфу среди юниоров С 3 по 13 августа этого года Сочи принимал весьма представительную делегацию юных спортсменов — минигольфистов. Почти 130 человек официальных представителей, организаторов и спортсменов от 12 до 19 лет из Австрии, Германии, Швейцарии, Дании, Финляндии, Швеции, Чехии, Италии, Словакии и России примерили на себя гостеприимство города-курорта и его готовность к спортивным мероприятиям самого высокого уровня.

Пресс-конференция, посвященная открытию Чемпионата мира

На пьедестале юношеские женские сборные Германии, Австрии и России Чемпионат мира открыл спортивный директор турнира, вицепрезидент WMF г-н Паси Ахо

Бронзовые девушки сборной России

Участников турнира приветствует организатор — председатель совета директоров ОАО «Пансионат «Олимпийский-Дагомыс» Евгений Каплун

Организаторы чемпионата — Всемирная федерация спортивного мини-гольфа /WMF/, Ассоциация гольфа России, пансионат и мини-гольф-клуб «ОлимпийскийДагомыс», на полях которого проходил этот турнир. Юниорский чемпионат мира, впервые проводимый в России, поддержали администрация города Сочи, оргкомитет «Сочи-2014» и Министерство спорта, туризма и молодежной политики РФ. Прошедшее мероприятие стало триумфальным для сборной Германии. Обе юниорские команды из Германии, мужская и женская, взяли золото в командных соревнованиях. В командном зачете мужских юниорских команд на втором месте оказалась команда Италии, на третьем — юноши из Швеции. В личном мужском первенстве весь пьедестал также достался немецким спортсменам. Первое место занял Робин Хеттрик, серебро завоевал выходец из России Андреас Шнайдер , третье место и бронзовую медаль получил Себастьян Пеффер. Девушки в личном зачете распределили пьедестал между Мартиной Даннер из Австрии, взявшей золото, шведкой Линой Лильегрен, получившей серебро,

и Жасмин Эйм из Германии, завоевавшей бронзовую медаль. Отдельно стоит сказать о более, чем успешном выступлении российской сборной на этом Чемпионате мира, учитывая, что до этого мужская команда России не поднималась выше 10-го места ни в одном международном турнире. На этот раз юношеская команда российской сборной в упорной борьбе опередила как чехов и словаков, так и традиционно сильные сборные Швейцарии и Финляндии, заняв 5-е место. Но настоящей сенсацией для экспертов спортивного мини-гольфа стало выступление российской юношеской женской команды, занявшей 3-е место и обогнавшей традиционно сильные команды Щвейцарии и Швеции. Тем самым, по итогам турнира, россияне впервые вышли в финал чемпионата мира и в личном зачете. На втором месте — девушки из сборной Австрии. Организаторы этого турнира уже обсуждают возможность проведения чемпионата мира в генеральном классе, как раз для вырастающих из юниорского возраста спортсменов.

Больше информации тут: Сайт чемпионата мира по мини-гольфу — 2010 — ywc2010.com, чемпионат мира среди юниоров в Фейсбуке — www.facebook.com/event.php?eid=143194602363708 Официальный сайт Всемирной федерации спортивного мини-гольфа (WMF) — www.minigolfsport.com, официальный сайт Ассоциации гольфа России /комитет мини-гольфа/

www.rusgolf.ru/minigolf, мини-гольф клуб «Олимпийский-Дагомыс» — www.minigolf.sochi.com, пансионат «Олимпийский-Дагомыс» — www.olympdagomys.ru

182

МЕДИАБОКС

Íå íàäåéòåñü èçáàâèòüñÿ îò êíèã! Æàí-Êëîä Êàðüåð, Óìáåðòî Ýêî Интервью и предисловие Жана-Филиппа де Тоннака Перевод с французского и примечания Ольги Акимовой

Èçäàòåëüñòâî «Ñèìïîçèóì» 2010 год ISBN 978-5-89091-423-1 Предполагаемый скорый обвал издательского рынка и приход на смену книгам экранов компьютеров и ридеров — хоть и изрядно обмусоленная, а все же весьма животрепещущая тема, а потому французский сценарист Жан-Клод Карьер и итальянский писатель и ученый Умберто Эко не прогадали, вынеся именно ее в заглавие книги своих интеллектуально концентрированных, риторически безупречных, но далеких от занудства бесед. В пользу жизнестойкости книги два старых друга приводят на удивление прагматичные аргументы вроде этого: «Мы все еще можем прочитать текст, напечатанный пять веков назад. Однако мы не можем просмотреть видеокассету или CD-ROM, которому всего несколько лет. Если только мы не держим у себя в подвале старые компьютеры». Впрочем, собеседники не склонны к подтасовке фактов, а потому признают и пожарную опасность книг, и чудовищную дороговизну их хранения. А значит, книги переживут всех футурологов, провидящих их скорую смерть, далеко не только в силу своей практичности.

На нас глубокое влияние оказывают произведения, которых мы не читали, которые мы не успели прочесть. Кто, в самом деле, читал «Поминки по Финнегану» — я имею в виду, от первого до последнего слова? Кто по-настоящему прочел Библию от Книги Бытия до Апокалипсиса? Я могу похвастаться тем, что прочел из нее добрую треть. Тем не менее я имею довольно точное представление о том, чего не читал.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Книга как вышедшая из печати (ранее — из-под пера) культура — эта метафора не нова и, разумеется, не принадлежит ни Карьеру, ни Эко. Но они разворачивают эту метафору в длинный и содержательный диалог, в ходе которого то заглядывают за шиворот книжной судьбы — начиная с книг, не прошедших естественный отбор в силу тупоумия автора или издателя, заканчивая теми, что были сожжены в кострах инквизиции или нацизма, — то наперебой пересказывают друг другу любимые места из мировой литературы. Недюжинная эрудиция обоих собеседников превращает процесс в краткое, но информативное переложение всей мировой культуры, выстраивая в сознании читателя наполеоновские планы дальнейшего чтения. В некотором смысле «Не надейтесь избавиться от книг!» — попытка выхода из мрака фатального одиночества человека читающего. То же порождаемое свойствами самого процесса одиночество, по Эко, — библиофильский удел: «Книжная коллекция — это штука для уединенного времяпрепровождения, вроде онанизма». Однако «Не надейтесь избавиться от книг!» как раз и становится неким коллективным актом любви к книге, в котором сливаются интервьюер Тоннак, Эко, Карьер, переводчик, издатель, вы сами и еще семь тысяч читателей русского перевода. И как после любовного акта человеку свойственно штурмовать холодильник, так после этой книги вы наброситесь на свою библиотеку в исступленном голоде чтения и, не исключено, серьезно потратитесь на ее расширение.

184

ЧТИВО

Ñåìü çâåçä Àâòîð: Ëîðà Áåëîèâàí Èëëþñòðàöèè: Íàòàëüÿ Ïåðëèê

185

«Какая пошлятина, — думал Жмых, не умея отделаться от одноглазой цыганки, — какая пошлятина».

— В 44 берегись товарища, — гадалка смотрела куда-то вбок и виртуозно сминала жмыхову десятку, — твои корабли попадут в плен, а офицер на белом коне будет предвестником смерти, но причиной станешь ты сам, а до этого много горя испытаешь в короткий срок. Товарищ обманет, жена уйдет, и дом твой вскоре сгорит, а в доме сгоришь и ты. Избежать смерти сможешь, если… Если б не гудок электрички, Жмых бы знал, каким образом сможет избежать смерти. Но когда электричка наконец проехала, цыганки на платформе уже не было. Она попросту исчезла. Как и чемодан, только что стоявший у ног Жмыха. «Корабли, — Жмых хотел было сплюнуть на платформу, но в пересохшем рту не оказалось слюны, — корабли, блядь. Я список кораблей прочел до середины». В украденном чемодане лежал красный филологический диплом. «Почему не в 37? — подумал Жмых и сам себе ответил: — Какая пошлятина».

— Какая пошлятина, — через 22 года Жмых сказал эту фразу вслух, когда судебные приставы — один из них был по фамилии Дантечко — сели в белый «Крузер» и уехали прочь, — какая пошлятина. Пристав Дантечко был смазливым и жеманным, как начинающий и еще не знающий себе цену гомосексуалист. Оказалось, впрочем, что жить можно и без рыбодобывающей компании. Тем более без такой невеликой, какая была в собственности Жмыха. Подумаешь, семь сейнеров. «Цаворит», «Пироп», «Альмандин», «Гелиодор», «Цитрин», «Эвклаз» и «Оникс». Подумаешь, пять с половиной миллионов долларов. Подумаешь… Жмых подумал, сел на пол и заплакал.

— Господи, — подвывал он, — какая пошлятина, Господи. Цыганка была лгуньей: жена ушла на три месяца раньше, чем сейнеры очутились под арестом и были выставлены на аукционы в пользу кредиторов. Она ушла даже до того, как друг и партнер Жмыха украл все деньги компании и сбежал в страну, не выдающую России предателей детства. Когда белый «Крузер» с приставами уехал, Жмых сел на пол возле опечатанного офиса и просидел там до ночи, не сводя глаз с луны, маячившей в торцевом окне длинного, как железнодорожная платформа, коридора.

— Что ж теперь делать, Господи? — тихонько провыл Жмых, съехал спиной по стене, лег на пол и неожиданно, прямо на полу, уснул. Решение пришло во сне. Оно казалось таким стройным и красивым, что спящий Жмых засмеялся от счастья. Сделать предстояло всего ничего: расширить слуховое окно постелить поверх рубероида двухдюймовые доски заменить семь обгоревших досок ската свежими

сесть возле окна и написать роман зубочисткой. Решение, во сне такое понятное и приятное, оскорбило проснувшегося Жмыха отсутствием логического конца и логического начала. Однако сон запомнился весь, целиком, и даже запах из этого сна преследовал Жмыха до середины дня — запах гари. «Какая пошлятина, — подумал Жмых, — дом мой еще не сгорел, а уже так воняет». После обеда свободный от обязанностей и обязательств Жмых принимал в своей шикарной, с видом на море, квартире агента по недвижимости. В Южно-Русское Овчарово Жмых прибыл налегке: никаких грузовиков с мебелью, никаких ящиков и картонных коробчонок — только яркий новогодний пакет, полный денег. По дороге Жмых остановил машину возле Лехиной «Лагуны», зашел и купил там хлеб, сыр и пиво. Расплачивался из мешка, не заботясь, что кто-нибудь увидит, чем, собственно, набит мешок. Сдачу бросил туда же (деньги — к деньгам), сыр и пиво положил в карман, а хлеб сунул под мышку. Затем сел в машину и поехал покупать себе дом после пожара.

Она ушла даже до того, как друг и партнер Жмыха украл все деньги компании и сбежал в страну, не выдающую России предателей детства.

— Не подскажете, кто-нибудь продает дом после пожара? — спрашивал Жмых овчаровцев, высовываясь из окна машины.

— Дом после пожара? Надо подумать. Жмыху давали адреса, говорили: «ну, значит, поедете прямо, а потом…» — и показывали дорогу пальцем, но все было не то. Он приезжал к указанному месту и даже не выходил из машины: пепелища, поросшие давним бурьяном, его не интересовали. Жмых искал совсем другое и, наконец, нашел. Это случилось на четвертый день его поисков, хотя могло б случиться и раньше, если бы ему повезло сразу встретиться с дедом Наилем. Но Жмых пересекся с ним во вторник утром, а впервые покупал овчаровский хлеб в пятницу вечером.

— Знаю такое дело, — кивнул Наиль, обошел красный Жмыхов «Террано» и, без спросу открыв пассажирскую дверцу, взлез на высокое сиденье, — сейчас поехали прямо, потом сверни промеж столбов. Здесь направо, ага. Через семьсот метров улица кончилась, и Жмых остановил машину под огромной черемухой. «Летом здесь будет тень», — подумал он.

— Вот, — сказал Наиль и полез наружу.

СЕНТЯБРЬ’10

186

ЧТИВО

Жмых заглушил двигатель и ступил на снег. За невысоким дощатым забором стоял одноэтажный дом. Даже издали было видно, как сквозь дурацкую голубенькую красочку вокруг чердачного окна проступает гарь. Жмых кивнул и вопросительно глянул на своего проводника.

— Марковна, — крикнул Наиль, — Марковна! Ты дома ли? Через полчаса Жмых отвез Наиля обратно, затем вернулся под черемуху, а еще через час они с Марковной усаживались за стол районного нотариуса, работавшего в овчаровской аптеке раз в неделю, по вторникам, с десяти утра до трех пополудни. Жмыху было абсолютно наплевать, что подумают о нем его будущие односельчане. Но, вероятно, он бы здорово удивился, если б узнал, что будущие односельчане не думают о нем ничего. Что касается пакета с деньгами, то в Овчарове были и другие похожие случаи: взять хотя бы историю с осевшими в

С момента покупки дома Жмых совершил восхождения на чердак ежедневно. Был даже случай, когда он лазал туда в температурной горячке.

деревне узбеками, которые однажды решили выкупить под минарет одну из пяти водонапорных башен и пригнали в сельскую администрацию двухколесную тачку денег. Касательно же чердака, Жмых просто не имел представления, что не только разорившиеся, брошенные женами судовладельцы, но и все нормальные люди при покупке дома осматривают чердак, потому что он может оказаться никуда не годным. Чердак в бывшем доме Марковны был никуда не годным. Ну почти никуда и почти негодным. Сперва люк не поддавался — им давно не пользовались, деревянная его дверца лежала так тяжко и плотно, что казалась прибитой изнутри к чердачному полу. Жмых попросил топор и использовал его рычагом, постепенно раскачивая и расширяя зазор между крышкой люка и потолком. Прошло не менее четверти часа, прежде чем крышка поддалась. Жмых вдохнул воздуху, подтянулся на локтях и шагнул в чердак как в воду. На чердаке была комната. В ней имелось крохотное слуховое оконце, в которое едва ли можно было просунуть голову. Через его грязное стекло сочился неопрятный серый свет. Этот свет создавал иллюзию дождливой погоды, в то время как на дворе — и на веранде, оставшейся где-то там, за пределами, — все искрилось и сверкало. Жмых отряхнул колени, подошел к окошку и попытался выглянуть наружу.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Стекло было настолько грязным, что казалось закрашенным желто-серой краской. Жмых скребнул по стеклу ногтем. На грязи и копоти появилась царапина, сквозь которую тут же просунулось лезвие солнечного света, вспоровшее ближайший сумрак чердака; Жмых даже вздрогнул от неожиданности. Он посмотрел на царапину, затем — на ноготь. Под ногтем притаилась колбаска жирной оконной грязи. Жмых выкатил колбаску указательным пальцем левой руки, немного помял ее и — загрунтовал царапину. Ему показалось, что чердак облегченно вздохнул. С того момента Жмых в общих чертах знал, что делать: расширить слуховое окно постелить поверх рубероида двухдюймовые доски заменить семь обгоревших досок ската свежими сесть возле окна и — «Наверное, покурить», — вспоминал Жмых и тут же отрицательно мотал головой: не то. …Про Жмыха в деревне не думали ничего — во всяком случае, ничего плохого, — а уж когда к нему переехала его старая толстая мамочка, то соседи стали оказывать новоселу и почет, и уважение, и готовность обменяться петухами для обновления генофонда в курятниках, но курятника у Жмыха не было, хотя мамочка и намекала. Еще до мамочкиного переезда Жмых успел не только отремонтировать дом, но и привести его в соответствие с городскими представлениями о комфорте: подключил водопровод, выкопал септик, установил отопительный котел, включающийся самостоятельно и так же самостоятельно принимающий решение прекратить «жарить хату» (как выражался Карнаухий Петр, чья теплолюбивая супруга так нажаривала хату, что бедолага, бывало, трижды за зиму стелил себе на веранде, прямо под заиндевевшими окнами). Словом, Жмых окультурил бывшее жилище Марковны и лишь чердака не тронул почему-то, хотя намеревался начать именно с чердака, когда впервые поднялся туда и оглядел комнату, в которой ему предстояло сделать так много дел. Комнаты, впрочем, там и не было: просто чердачное помещение с крохотным слуховым оконцем, в которое можно было бы просунуть голову, но не плечи. Когда-то в доме треснул дымоход, и только чудо спасло жилище от гибели. Вовремя заметили, прибежали и потушили опилки, служившие утеплителем. О том происшествии напоминали обугленные доски ската и неистребимый запах горелого дерева. Перекрытие наскоро проложили стекловатой и рубероидом да и оставили чердак в покое. «Надо пол сделать», — думал Жмых и шагал к слуховому окошку. С момента покупки дома Жмых совершал восхождения на чердак ежедневно. Был даже случай, когда он лазал туда в температурной горячке — ему показалось, что в доме слишком жарко и душно, — мамочка

188

ЧТИВО

нажарила хату, — что недомогание его идет не изнутри тела, а снаружи и что на чердаке ему будет в самый раз. Промерзший чердак действительно принес Жмыху облегчение. Жмых приставил стремянку к люку, поднялся по ступенькам и откинул дрожащими от слабости руками крышку. А затем, разделившись на три части, отошел в сторонку и наблюдал, как здоровый Жмых втягивает внутрь чердака тело Жмыха больного. На чердаке здоровый Жмых подвел больного напарника к окошку и заставил того прижаться лбом к заиндевевшему стеклу. В момент, когда лоб растопил посреди ледяных узоров круглую амбразуру, Жмыхи снова сделались одним человеком, спустившимся с чердака без свидетелей и без посторонней помощи. Своим странным выздоровлением Жмых изрядно удивил мамочку, не далее чем 15 минут назад заходившую в жмыхову спальню и трогавшую ему горячечный лоб. Шла неделя за неделей, и на чердаке ничего не менялось: через грязное стекло сочился неопрятный серый свет, как будто снаружи стояла пасмурная погода; старые доски ската, с внешней стороны покрытые оцинкованным железом, внутри хранили следы давнего пожара. Все как всегда. Но проведя на чердаке десять-пятнадцать минут, Жмых знал, как ему поступить. Расширить слуховое окно

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

постелить поверх рубероида двухдюймовые доски заменить семь обгоревших досок ската свежими сесть возле окна и — Все это он обязательно сделает, когда придет время. Даже то, что забыл. Каждый вечер, улегшись в постель и терпеливо дождавшись, когда мамочка перестанет шурудить, Жмых переносил себя на отремонтированный чердак и пытался вспомнить, что ему следует сделать, сидя у засиженного звездами окна. Каждый день Жмых поднимался на чердак, чтобы узнать, пришло ли время или надо подождать еще. Весной и летом нужное время было так далеко, что Жмых не понимал, сколько же именно ему придется ждать: годы или месяцы. Входя — утром ли, вечером — в чердак, Жмых вдыхал запах застарелой гари, и ему делалось радостно и одновременно тоскливо. Он подходил к слуховому окошку, которое, как неисправный барометр, всегда показывало дождь, и осторожно прикасался пальцами к грязной его поверхности. Он стоял на том самом месте, на котором — когда придет время — он будет сидеть и что-то делать. Что-то очень важное, которое непременно вспомнится. Иногда Жмых садился на рубероид и, обхватив колени руками, пересчитывал обгорелые доски ската. «Семь», — говорил Жмых вслух, и чердак обдувал его лицо легким сквозняком,

190

ЧТИВО

появлявшимся и исчезавшим сразу вдруг. Иногда Жмых проговаривал вслух все пункты по порядку: 1. расширить слуховое окно 2. постелить поверх рубероида двухдюймовые доски 3. заменить семь обгоревших досок ската свежими 4. сесть возле окна и — Чердак внимательно слушал, но не подсказывал. Прошло 9 месяцев. С наступлением осени Жмых впервые почувствовал: пора. Однажды вечером он поднялся на чердак с карандашом, бумагой и рулеткой. Чердак молчал. В его воздухе ощущалась настороженная выжидательность. Жмых уловил ее: все-таки недаром общался с чердаком столько времени, можно было выучить его характер. Но в чем дело, чего именно опасался чердак, Жмых в тот раз понял не сразу.

— Расширить слуховое окно, — сказал он и прислушался. В душноватом чердачном воздухе прошелестело согласием, и Жмых продолжал:

Жмых примерился и лег так, чтобы «I» рассекла его на равные части. До. После. Полежал, рассеченный надвое. Сел. Встал на колени.

— Постелить доски на пол. Пятерку. Лиственницу, она красивая. Красить не буду. Чердак осторожно улыбнулся. Жмых выждал с минуту, утверждаясь в настроении чердака.

— Заменить горелые до… Внезапно под коньком что-то громко треснуло. Жмых вздрогнул и посмотрел вверх. Конек как конек. Стропила. Доски. Семь обгоревших.

— Заменить… В чердачном воздухе отчетливо запахло мокрой гарью. Вонь была такой густой, что Жмыха замутило.

— Не надо??? — Жмых изумленно смотрел на горелые доски. — Семь штук, — пробормотал он. Чердак молчал.

— Не надо менять? — переспросил Жмых. «Нет», — ответило ему быстрым сквозняком.

— Ну ладно, — Жмых пожал плечами, — не хочешь — не буду. Почему? Странно. Почему? Странно было бы ждать подробного ответа.

— Ну хоть покрасить-то можно? — спросил Жмых. — То есть я вообще-то утеплить хотел. Чтоб и зимой тоже. Чердак согласно выдохнул.

— Спасибо, — сказал Жмых. Он подошел к той части ската, на которой были следы давнего пожара, и провел пальцем по обгорелой

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

доске. На пальце не осталось сажи. Жмых понюхал палец. Палец не пах ничем. Жмых спустился в сад и принялся стаскивать на поляну сухие ветки яблони, а потом, запалив костер, сел напротив и уставился в черную высь. Ветки стреляли искрами. Искры уносились в небо и превращались в звезды. Самым сложным оказалось объяснить узбекам, почему нельзя трогать семь аварийных досок. Бригадир по имени Бек («узбек Бек», — хмыкнул в голове Жмыха филолог) только что пальцем у виска не крутил, силясь опротестовать жмыхов план чердачной реконструкции.

— Плохие доски, — убеждал он Жмыха, — надо менять. Недорого! Семь досок поменять — недорого! Почему не хочешь?! «Чердак не хочет», — это не ответ для узбека Бека. Узбек Бек подумает, что Жмых сумасшедший.

— Иди на хуй, — разозлился Жмых, — сказано: не надо. Значит, не надо.

— Хорошо, — понял Бек. Пока шел ремонт, Жмых поднимался на чердак прежде строителей, а покидал его только тогда, когда мамочка — там, внизу — закрывала за ними калитку. Двойная обрешетка по стропилам — для кровельной вентиляции. Напоследок — пальцем по обгоревшим доскам. Спите, доски, постель вам — парозащитная пленка и базальтовые маты. Ореховые дюймовки чистовой обшивкой. Старый утеплитель под рубероидом поменяли на высокотехнологичный базальт. Рубероид, прощай. Здравствуй, лиственничный пол. Фасадную стену под дополнительный опорный брус — готово. Между брусками — оконный проем в натуральную величину Большой Медведицы и пары-тройки ее соседей. Старую раму со стеклами, так и не познавшими моющих средств, отставили к стене и забыли снести вниз. «Потом сам уберу», — подумал Жмых. Привезли новое окно. Белый пластик, тройной стеклопакет. Оконный блок поднимали на веревках со двора, потому что не проходило через люк. Установили. Обшили красотой. Когда все сестры получили по серьгам и мамочка закрыла калитку, Жмых лег на лиственничный пол чердака и почувствовал, как сквозняк, каждый раз возникавший невесть откуда, погладил его по щеке. И Жмых почему-то заплакал.

— Дура сентиментальная, — сказал он то ли себе, то ли чердаку. Затем вытер слезу, перевернулся на бок и уснул. Приученная не лезть не в свое дело мамочка ни разу не влезла в люк. Жмых проснулся сам. Было около полуночи. Он лежал в лунном квадрате, и перемычка окна бросала на него резкую тень с острыми краями. Жмых примерился и лег так, чтобы «I» рассекла его на равные части. До. После. Полежал, рассеченный надвое. Сел. Встал на колени. Дотянулся до старого окна. Крякнув, поднял окно и, все

192

ЧТИВО

так же на коленях, перетащил его поближе к луне. Сел. Поставил окно перед собой. Порылся в кармане и нашел зубочистку. «Какая пошлятина», — подумал Жмых и выцарапал на липкой оконной грязи слово «х..». Зачеркнул. Посидел. Нарисовал домик. Почесал переносицу и написал: «Я список кораблей прочел до середины».

— До середины, — повторил он вслух, — я список кораблей прочел до середины. По чердаку пробежал сквозняк. Жмых уловил в нем запах водорослей.

— Я список кораблей прочел до середины! Я список кораблей прочел до середины!! Я список кораблей прочел до середины!!! За новым пластиковым окном мигали осенние звезды. По чердаку гулял майский ветер, пахнущий дождем и йодом.

— Я список кораблей прочел до середины!!!!!!!! Говорят, единственный вопрос, который ему задал кредитный эксперт, звучал так: — Вы честный человек?

— Да, — твердо ответил Жмых, — я честный человек. Поздним вечером того дня, когда у овчаровского пирса ошвартовался новенький сейнер по имени «Мицар», Жмых пришел на чердак с бутылкой шампанского.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

— Я честный человек, — сказал Жмых, — я тебя никогда не кину. Слово он сдержал. Судоходная компания «Семь звезд» быстро стала самым богатым предприятием побережья, но никакого недоумения у жителей Южно-Русского Овчарова не вызывал тот факт, что миллионщик и судовладелец Жмых живет вместе с мамочкой в маленьком одноэтажном домике на северо-западной оконечности деревни. Живет — значит, ему так нравится. Живет — стало быть, не пришло время умирать. А раз не пришло время умирать — значит, надо жить. Семь обгорелых досок Жмыхова чердака тому свидетели. Да старое чердачное окно в его комнате, к которому Жмых, на удивление мамочки, категорически запретил ей прикасаться. Окно очень грязное. Его липкая грязь искорябана так, что ничего на ней нельзя разобрать, ни одной буквы, только рисунок и видно — домик, а над домиком звезды, подписанные в нестройном порядке: «Мицар» «Алиот» «Капелла» «Изар» «Сегинус» «Менкалинан» «Арктур».

194

ГОРОСКОП

Ñåíòÿáðü

ËÅÂ

ÄÅÂÀ

ÎÂÅÍ

ÒÅËÅÖ

Сентябрь выдастся неод-

Нынешний жизненный

нозначным — и во мно-

девиз Тельцов можно

гом благодаря вашему непростому

сформулировать так: «Радуйся жиз-

характеру. В этом месяце вы будете

ни и живи настоящим». Вас перепол-

склонны переоценивать свои воз-

няет энергия, и вы просто семимиль-

можности, поэтому вам не раз укажут

ными шагами идете навстречу успеху.

на вашу излишнюю самоуверенность.

Все ваши идеи будут оценены окру-

Не отмахивайтесь от полезных сове-

жением по достоинству, и награда

тов, иначе вам придется постигать ис-

не заставит себя долго ждать. В сен-

тину методом проб, ошибок и боль-

тябре, возможно, появятся дополни-

шого количества шишек.

тельные источники дохода.

ÁËÈÇÍÅÖÛ

ÐÀÊ

У Близнецов сентябрь мо-

Для Раков сентябрь обе-

жет начаться достаточно

щает быть довольно эмо-

напряженно — причиной тому ста-

циональным месяцем. Возможно,

нет повышенный эмоциональный фон

в ваше окружение вернутся люди,

в личных отношениях. Что бы ни при-

с которыми вас когда-то развела

вело к разногласиям — непонима-

судьба, и, наоборот, уйдут те, с кото-

ние, обиды, слухи или ревность, —

рыми вы связывали какие-то надеж-

проявите сдержанность, терпение и

ды в будущем. Не злитесь и не сетуй-

будьте готовы идти на компромисс:

те на судьбу: со временем вы сами

упрямство и резкость лишь усугу-

поймете, что все эти события были

бят ситуацию.

только к лучшему.

ÂÅÑÛ

ÑÊÎÐÏÈÎÍ Cкорпионы увлечены ка-

После богатого на собы-

У Дев есть все шансы осу-

Весы снова с головой уш-

тия августа Львы то впа-

ществить с успехом те пе-

ли в работу и жалуются на

рьерой, их главная цель —

дают в светлую ностальгию, то пе-

ремены в жизни, о которых они дав-

запарку. Научитесь, наконец, расстав-

безоговорочный успех. Жизнь сводит

реживают приступы хандры. Послед-

но мечтали. Главное — оставить все

лять приоритеты и отличать главное

вас с людьми, которые в будущем мо-

нее, впрочем, совершенно напрасно:

сомнения и размышления позади

от второстепенного. Во всем осталь-

гут оказать большое влияние на вашу

сентябрь обещает быть не менее ин-

и смело идти вперед. Будьте увере-

ном положитесь на собственные тру-

дальнейшую судьбу, так что внима-

тересным на всякого рода приятные

ны: ближайшее окружение вас под-

долюбие и упорство — они вас никог-

тельно приглядывайтесь к новым знакомым. Но даже оставаясь на греб-

встречи и неожиданные и такие же

держит во всех ваших начинаниях,

да не подводили, так что заслужен-

приятные сюпризы. Так что доставь-

а ваши жизнелюбие, оптимизм и ре-

ной наградой за трудовые будни ста-

не волны, не забывайте, что в жизни

те себе удовольствие снова быть яр-

шительность помогут легко справить-

нет беззаботный отпуск на берегу мо-

есть место и для тихих семейных ра-

ким и эффектным.

ся с любыми трудностями.

ря, о котором вы давно уже мечтаете.

достей в кругу близких.

ÊÎÇÅÐÎÃ

ÂÎÄÎËÅÉ

Стрельцов сентябрь опре-

Козероги в сентябре ока-

В сентябре Водолеям

В сентябре Рыбам пред-

деленно порадует. На ра-

жутся в центре событий,

предстоит сделать важ-

стоит сделать «работу над ошибками». Начало осени — хорошее

ÑÒÐÅËÅÖ

ÐÛÁÛ

боте дела идут своим чередом, без

большая часть из которых, правда,

ный выбор, который определит их

лишней суеты и эмоций, а значит,

будет связана с авралами на работе.

судьбу на ближайшие несколько лет.

время, чтобы проанализировать свои

никто и ничто не мешает проводить

Многие ситуации потребуют макси-

Это может быть кардинальная сме-

поступки, победы и промахи и сделать выводы, чтобы в будущем не

свободное время так, как хочется.

мальной выдержки и хладнокровия,

на профессии, переезд в другой го-

Тем более что вариантов будет ве-

но порой даже вам при всей вашей

род или же изменение социального

пришлось повторять собственных

ликое множество — приглашения

сдержанности будет очень сложно

статуса. Не исключено, что решение

ошибок. Возможны какие-то неприят-

на светские вечеринки и дружеские

держать себя в руках. Утешайте се-

свое вам придется отстаивать в жар-

ные ситуации, но в итоге все решится

посиделки будут сыпаться на вас как

бя тем, что кому больше дано, с того

ких спорах с теми, кто посчитает его

благополучно. Личная жизнь пораду-

из рога изобилия.

и спрос соответствующий.

поспешным или ошибочным.

ет гармонией и взаимопониманием.

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ

Светлана Мищенко

Приготовиться к атаке  àâãóñòå «Êðàñíîäàðñêèé Áèçíåñ-æóðíàë» ïðèãëàñèë ïðåäñòàâèòåëåé ðåãèîíàëüíîãî äåëîâîãî ñîîáùåñòâà íà ñåìèíàð, ïðèóðî÷åííûé ê øåñòèëåòèþ èçäàíèÿ è ïîñâÿùåííûé çàùèòå ïðåäïðèÿòèé îò ðåéäåðñêîãî çàõâàòà. Тема безопасности бизнеса остается достаточно актуальной, а рейдерство — один из самых прибыльных теневых рынков, минимальная доходность которого начинается от 200 % годовых в валюте. И до тех пор пока в мире существует бизнес, основанный

на частной собственности, рейдерство и гринмейл останутся видами профессиональной деятельности, — уверен кандидат экономических наук, заместитель декана юридического факультета им. М. М. Сперанского Академии народного хозяйства при Правитель-

стве РФ Илья Самойлов, рассказавший участникам семинара о методах противостояния рейдерским захватам в России. Профессиональное рейдерство существует в стране с 2000 года. При этом ни один рейдерский захват в России

не обходится без того, что принято называть силовым, или коррупционным, ресурсом. Однако возможности противостоять рейдерам существуют и основываются на правовых механизмах, использование которых возможно в рамках действующего законодательства. В идеале нужно создать такие механизмы защиты, чтобы рейдер, видя цель и изучая возможность ее захвата, понимал, что этот процесс будет долгим, тяжелым и шумным. Тогда, уже на стадии изучения документов, он придет к выводу, что эта цель для него недостижима. Это идеальная ситуация, — уверен Илья Самойлов. И российское законодательство позволяет такую ситуацию создать, не дожидаясь, пока рейдер начнет атаку. Для того чтобы выстроить эффективную защиту, в первую очередь нужно понять, какие цели преследует рейдер. Как правило, это активы компании или бизнес в целом, которые рейдер захватывает для того, чтобы перепродать. Пусть и с существенным дисконтом, но тем не менее с выгодой для себя. Потратив миллион долларов на захват компании с рыночной стоимостью 10 миллионов, рейдер может продать бизнес за 2–3 миллиона. «На рейдерском рынке существуют весьма четкие расценки, — рассказал Илья Самойлов. — И любое действие рейдера

предполагает определенные финансовые затраты. Например, самая дешевая услуга — заказная налоговая проверка — стоит от 2,5 тысячи долларов. Один «бейсболист», при физическом захвате предприятия, — от 300 долларов в день. Так называемая физическая изоляция физического лица — от 20 тысяч долларов. Сбор информации по одному физическому лицу — от 20 тысяч долларов без «прослушки» и наружного наблюдения. Самые дорогие услуги — возбуждение либо закрытие уголовного дела на уровне Генеральной прокуратуры — от 1,5 миллиона долларов». Любые действия, которые вызывают дополнительные затраты рейдера, могут привести к тому, что бюджет агрессии приблизится к реальной стоимости ее объекта, и цель потеряет для рейдера всякую привлекательность. Еще одно больное место рейдера — его деловая репутация. Рейдерский рынок в России — это репутационный рынок, — утверждает Илья Самойлов. И если рейдер теряет репутацию, он теряет бизнес. В случае неудачи агрессора под угрозу попадает его коррупционный ресурс, любой представитель этого ресурса будет работать только с хорошо зарекомендовавшим себя в профессиональном плане рейдером. Потеря же репутации может привести к потере коррупционного ресурса. И меха-

×òîáû âûñòðîèòü ýôôåêòèâíóþ çàùèòó, íóæíî ïîíÿòü, êàêèå öåëè ïðåñëåäóåò ðåéäåð низм дополнительной защиты, которую можно применять в случае атаки рейдера, — это удар по коррупционному ресурсу. Но самый главный механизм антирейдерской защиты — создание ком панией, попавшей под рейдерскую атаку, такой ситуации, при которой переход прав собственности на объект захвата к агрессору не может считаться легитимным. Такой объект неинтересен инвестору, поскольку может нанести вред его деловой репутации, а значит, неинтересен и рейдеру, как объект последующей перепродажи. Схемы защиты, построенные в соответствии с перечисленными условиями, начали применяться на практике в 2000 году. В течение десяти прошедших лет на их основе перестроили свой бизнес десятки компаний, что позволяло им останавливать рейдерские атаки уже на этапе сбора информации об объекте. Уже на этом этапе агрессор понимал: риски неудачи слишком велики, а затраты неадекватны.

Seven

198

СПРАВОЧНАЯ

ИНФОРМАЦИЯ

для пассажиров авиакомпании «Кубань» ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ НА РЕЙСАХ АВИАКОМПАНИИ «КУБАНЬ»

ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ БАГАЖА Норма бесплатного провоза багажа на рейсах авиакомпании «Кубань»: • 30 кг для пассажиров бизнес-класса; • 20 кг для пассажиров экономкласса.

количества других вещей пассажира, перевозимых в качестве багажа. Масса ручной клади, перевозимой пассажиром в салоне воздушного судна, входит в норму бесплатного провоза багажа.

Норма бесплатной перевозки багажа не распространяется: • на негабаритный багаж (суммарный размер 3 измерений каждого из предметов багажа превышает 203 см); • на тяжеловесный багаж (массой свыше 32 кг); • на домашних животных (птиц) за исключением собак-поводырей, сопровождающих слепых. Перевозка указанных категорий багажа оплачивается по их фактической массе, независимо от

Порядок применения тарифа на платный багаж, перевозимый на рейсах авиакомпании «Кубань» В авиакомпании действует тариф на сверхнормативный багаж в размере 1 % от стоимости нормального тарифа экономического класса за каждый кг веса. Тарифы применяются при перевозке: • платного (сверхнормативного) багажа; • комнатных животных и птиц исходя из их фак тического веса, независимо от других вещей пассажира (без применения нормы бесплатного провоза

багажа), за исключением собак-поводырей, сопровождающих слепых; • тяжеловесного багажа (свыше 32 кг) исходя из его фактического веса, независимо от других вещей (без применения нормы бесплатного провоза багажа); • негабаритного багажа (габариты превышают 203 см в сумме 3 измерений) исходя из фактического веса, независимо от других вещей пассажира (без применения нормы бесплатного провоза багажа); • не рекомендуется вкладывать в свой зарегистрированный багаж хрупкие и скоропортящиеся предметы, денежные знаки, ювелирные изделия, драгоценные металлы, ценные бумаги и другие ценности, деловые документы, ключи и иные подобные предметы.

ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ РУЧНОЙ КЛАДИ Порядок перевозки ручной клади на рейсах авиакомпании «Кубань» В целях обеспечения безопасности полетов, а также для удобного размещения пассажиров во время полета количество и габариты вещей, которые могут перевозиться в салоне самолета в качестве ручной клади, ограничены:

дамская сумочка или портфель

зонтик или трость

папка для бумаг

печатные издания для чтения в полете

мобильный телефон

фотоаппарат

видеокамера

портативный компьютер

детское питание для ребенка

детская люлька при перевозке ребенка

инвалидное кресло*

костыли или носилки*

верхняя одежда

костюм в портпледе

букет цветов

Сверх установленной нормы бесплатного провоза багажа и без взимания платы пассажир имеет право провозить следующие вещи, если они находятся при пассажире и не вложены в багаж: * Для пассажиров с ограниченной подвижностью.

ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ ЖИВОТНЫХ Порядок перевозки животных и птиц на рейсах авиакомпании «Кубань» Комнатные животные (собаки, кошки) и птицы могут быть приняты к перевозке по предварительному согласованию с авиакомпанией и при соблюдении специальных условий оплаты. Для перевозки комнатных животных и птиц пассажир должен иметь крепкий контейнер (клетку), обеспечивающий необходимые удобства при перевозке, с доступом воздуха и надежным запором (замком). Дно контейнера (клетки) должно быть плотным, водонепроницаемым и покрыто абсорбирующим материалом. Контейнер (клетка) должен исключать просыпание абсорбирующего материала. Клетка для птиц должна быть покрыта плотной светонепроницаемой тканью. Комнатные животные и птицы на рейсах авиакомпании «Кубань» перевозятся в багажном отделении самолета, за ис-

ключением собак-поводырей, сопровождающих слепых пассажиров. В исключительных случаях, по разрешению авиакомпании, животные (кошки и собаки), масса которых вместе с клеткой не превышает 8 кг, могут быть перевезены в салоне самолета. В салоне самолета разрешается перевозка только одного животного на рейсе. В случае перевозки животного в салоне самолета при регистрации за пассажиром закрепляются места в последнем ряду экономкласса. Перевозка животных в салоне бизнес-класса запрещена. Не производится перевозка в качестве багажа насекомых (включая пчел), пресмыкающихся, грызунов, диких и подопытных животных. Прием к перевозке животных и птиц производится при условии, что пассажир берет на себя всю ответственность за них. Пассажир обязан соблюдать все требования перевозчика по перевозке животных или птиц

Дополнительная информация размещена на сайте авиакомпании, в разделе «Информация».

и обязан возместить перевозчику все убытки и дополнительные расходы в случае причинения животным или птицей вреда воздушному судну, здоровью или имуществу других пассажиров, членам экипажа. Для прохождения всех формальностей в аэропорту вылета, связанных с перевозкой животного самолетом, пассажирам рекомендуется прибыть в аэропорт заблаговременно, не позднее 2 часов до вылета рейса. Необходимо пройти ветеринарный контроль, обратившись в службу ветеринарного контроля аэропорта вылета, и предъявить ветеринарный паспорт и ветеринарное свидетельство. Животному должна быть сделана прививка против бешенства не ранее чем за год и не позднее чем за месяц до перевозки. Перед полетом пассажирам рекомендуется уточнить все необходимые требования страны транзита, назначения, касающиеся ввоза и вывоза животных воздушным транспортом.

www.kuban.aero

200

СПРАВОЧНАЯ

ИНФОРМАЦИЯ

для пассажиров авиакомпании «Кубань» АВИАБИЛЕТЫ И УСЛУГИ АВИАКОМПАНИИ «КУБАНЬ»

ТАРИФЫ НА РЕЙСАХ АВИАКОМПАНИИ «КУБАНЬ» ДЕЛЯТСЯ: • по классам обслуживания (бизнес, экономический); • по условиям применения (нормальные, специальные, льготные). Нормальные тарифы не имеют ограничений по срокам бронирования и оформления билета. Авиабилет по такому тарифу действителен в течение одного года. Возможно оформление билета с открытой датой обратного вылета. Своевременное изменение даты вылета и возврат производятся без допол-

нительной оплаты. Могут быть удержаны сервисные сборы согласно прейскуранту агентства, в котором производится обмен или возврат авиабилета. Специальные тарифы имеют определенные ограничения по срокам бронирования и оформления билета. Срок годности билета зависит от уровня тарифа. Авиабилеты по специальным тарифам оформляются со строго фиксированными датами вылета. При изменении даты вылета и возврате авиабилетов, оформленных по таким тарифам,

применяются штрафные санкции. Количество мест, отведенное под специальные тарифы и скидки, строго ограниченно. Льготные тарифы. Для пассажиров, имеющих пенсионное удостоверение, и молодежи в возрасте от 12 до 25 лет предусмотрены скидки от 30 до 40 % в зависимости от маршрута. Данные тарифы имеют ряд ограничений по срокам бронирования и оформления билета, а также по изменению даты вылета и возврату авиабилета.

ПЕРЕВОЗКА ДЕТЕЙ НА РЕЙСАХ АВИАКОМПАНИИ «КУБАНЬ» Дети в возрасте до 2 лет: • Перевозятся в сопровождении взрослых.

• На внутренних авиарейсах оформляется бесплатный билет без предоставления отдельного места.

• На международных авиарейсах оплачивается 10 % от стоимости нормального тарифа для взрослого пассажира.

• Без предоставления отдельного места распространяется норма бесплатного провоза багажа 10 кг.

• По желанию пассажира ребенку может быть предоставлено отдельное место. В этом случае оплачивается авиабилет со скидкой 50 % от нор-

мального тарифа экономического или бизнескласса и распространяется норма бесплатного провоза багажа 20 кг в экономическом классе и 30 кг в бизнес-классе. Дети в возрасте от 2 до 12 лет: • Перевозятся в сопровождении взрослых.

• Оформляется авиабилет со скидкой 50 % от нормального тарифа экономического или бизнес-класса с предоставлением отдельного места.

• Распространяется норма бесплатного провоза багажа 20 кг в экономическом классе и 30 кг в бизнес-классе.

Перевозка на рейсах авиакомпании «Кубань» несопровождаемых детей осуществляется: • Из Краснодара в Москву, Санкт-Петербург, Калининград.

• Дети в возрасте от 6 до 14 лет по желанию родителей (опекунов) могут путешествовать самостоятельно.

• Специально подготовленные сотрудники компании будут рядом с ребенком на протяжении всего полета. Необходимо приобрести авиабилет по нормальному тарифу экономического или бизнес-класса, заполнить соглашение на перевозку несопровождаемого ребенка и подписать Декларацию об опеке.

БРОНИРОВАНИЕ И ПРОДАЖА АВИАБИЛЕТОВ НА РЕЙСЫ АВИАКОМПАНИИ «КУБАНЬ» • Забронировать или приобрести авиабилет возможно в собственных кассах авиакомпании, в офи сах — представительствах авиакомпании, в аккредитованных агентствах воздушных сообщений. Офис собственных продаж: Краснодар, ул. Северная, 347 (ежедневно с 8.00 до 20.00, тел.: (861) 255-19-99, 8-800-1000-861 (звонок бесплатный).

• Стоимость авиабилета напрямую зависит от условий предварительного бронирования и про-

дажи, а также категории, к которой принадлежит пассажир.

• Стоимость авиабилета также зависит от срока действия тарифа. Чем меньше срок действия тарифа, тем меньше будет стоить ваш авиабилет.

• При покупке авиабилета нужно помнить, что по минимальным тарифам продается ограниченное количество мест, обычно не более 15 % от общего количества мест на рейсе, затем по мере загрузки рейса пассажирам предлагаются тарифы более высокого уровня.

• По большинству специальных тарифов запрещается бронировать места заранее. В таких случаях бронирование мест на рейс осуществляется одновременно с покупкой авиабилета.

• Стоимость авиабилета складывается из тарифа, установленного авиакомпанией, и сборов (аэропортовые сборы, сбор авиакомпании и сервисные сборы). Авиабилет оформляется на основании данных документа, удостоверяющего личность пассажира. Билет является именным документом и не подлежит передаче другому лицу.

лах срока годности билета согласно условиям применения оплаченного тарифа. Если авиабилет оплачен по низкому тарифу, его можно переоформить с доплатой до тарифа более высокого уровня или с взиманием штрафных санкций. При вынужденном возврате авиабилета в случае изменения условий перевозки пассажиру возвращается вся сумма, выплаченная за билет, без удержания штрафных санкций. При добровольном отказе от перевозки пассажи-

ру возвращается стоимость билета с удержанием штрафных сервисных сборов и штрафных санкций согласно условиям применения тарифа. Добровольный возврат авиабилета возможен только в пределах срока его годности. В случае своевременного отказа от перевозки (более чем за сутки до вылета рейса) штрафные санкции не взимаются. В этом случае не возвращаются только сервисные сборы. Добровольный возврат авиабилета возможен только по месту оплаты билета.

лен только для перевозки на дату, указанную в первоначально оформленном билете. Дубликат не подлежит возврату. Оформить дубликат можно в собс твенных офисах (кассах) авиакомпании «Кубань», в кассах, выполняющих функции представитель-

ства авиакомпании, в остальных агентствах первоначальной продажи билетов только по письменному разрешению авиакомпании « Кубань». При оформлении дубликата взимаются сервисные сборы и штраф авиакомпании.

ОБМЕН И ВОЗВРАТ АВИАБИЛЕТОВ Вынужденный обмен авиабилета происходит в случаях задержки рейса, болезни пассажира, подтвержденной медицинскими документами, невозможности предоставления пассажиру места на рейс и дату, указанные в билете, и т. д. При вынужденном обмене дополнительные сборы и штрафные санкции не взимаются. Добровольный обмен авиабилета происходит в случаях изменения условий перевозки по желанию пассажира. Обмен авиабилета разрешен в преде-

УТРАТА БИЛЕТА • При утрате авиабилета, пассажиру оформляется дубликат. Дубликат билета — это перевозочный документ, который заменяет первоначально оформленный билет пассажира в случае его утраты или порчи. Дубликат оформляется на неиспользованную часть перевозки, действите-

Дополнительная информация размещена на сайте авиакомпании, в разделе «Информация».

www.kuban.aero

202

СПРАВОЧНАЯ

ОФИСЫ ПРОДАЖ И ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВА АВИАКОМПАНИИ «КУБАНЬ»

СТРАНА

ГОРОД

КОНТАКТЫ

РОССИЯ

КРАСНОДАР

АНАПА СОЧИ КАЛИНИНГРАД УФА НИЖНЕВАРТОВСК ОМСК ПЕРМЬ КАЗАНЬ БАРНАУЛ САМАРА

тел. 8 (861) 219-15-76, аэропорт, зал вылета; тел.: 8 (861) 255-19-99, 8-800-1000-861 (звонок бесплатный), ул. Северная, 347, режим работы: ежедневно с 8.00 до 20.00 тел. 8 (495) 777-51-88, Соймоновский проезд, 7, стр. 1 (ст. м. «Кропоткинская») тел. 8 (495) 258-53-94, факс 8 (495) 787-86-69, 2-й эт., сектор Д тел.: 8 (495) 436-38-28, 436-73-97 — касса, зал 2, эт. 2, оф. 222 тел.: 8 (812) 327-95-35, 600-11-60 тел. 8 (812) 327-37-04, 3-й эт., оф. 3092 тел.: 8 (343) 278-55-24, 278-55-25, аэропорт, терминал «А», офис 2.34 тел. 8 918 435-22-51 тел. 8 (8622) 41-11-46, аэропорт, 1-й павильон тел. 8 (4012) 70-20-80, факс 70-20-81 тел./факс: 8 (347) 229-56-24, 229-52-54 тел./факс: 8 (3466) 41-80-90, 40-64-46 тел./факс: 8 (3812) 40-05-61, 40-77-29 тел. 8 (342) 294-99-85 — круглосуточно, факс 294-95-80 тел./факс 8 (843) 254-00-91 тел. 8 906 946-84-82 тел. 8 (846) 996-52-03, факс 996-52-63

АРМЕНИЯ

ЕРЕВАН

тел.: 8-10-374-10-56-76-12, 58-61-69

УКРАИНА

КИЕВ

тел. 8-10-38-067-470-63-57

ТУРЦИЯ

СТАМБУЛ

тел.: 8-10-90-212-599-66-00, 8-10-90-599-63-73

ГЕРМАНИЯ

ГЕНПРЕДСТАВИТЕЛЬ

тел.: 8-10-49-541-98-258-0, 8-10-49-541-98-258-25

ОАЭ

ДУБАЙ

тел. 8-10-971442956295, факс 971429566259

КАЗАХСТАН

АСТАНА КАРАГАНДА ПАВЛОДАР

тел. 8-10-7212 32-47-47, доб. 110 тел. 8-10-7701 71-78-971 тел. 8-10-7701 43-68-706, ул. Ак. Бектурова, гостиница «Иртыш»

МОСКВА Аэропорт Домодедово Аэропорт Внуково САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Аэропорт Пулково-1 ЕКАТЕРИНБУРГ

ОФИЦИАЛЬНОЕ БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ АВИАКОМПАНИИ «КУБАНЬ»

Äðóãàÿ Òóðöèÿ Óäèâèòåëüíî, íî â Òóðöèè åñòü åùå êóðîðòû, ãäå êàæäûé âòîðîé âñòðå÷íûé íå îêàçûâàåòñÿ âàøèì ñîîòå÷åñòâåííèêîì è ãäå âû íå ñëûøèòå ðóññêóþ ðå÷ü íà êàæäîì óãëó. Áîäðóì è Ôåòõèå — êóðîðòû, îðèåíòèðîâàííûå â ïåðâóþ î÷åðåäü íà åâðîïåéñêèõ òóðèñòîâ, ïîýòîìó óðîâåíü ñåðâèñà çäåñü îòâå÷àåò ñàìûì âûñîêèì ñòàíäàðòàì. Äîáàâüòå ê ýòîìó ìÿãêèé êëèìàò, âåëèêîëåïíóþ ïðèðîäó, ÷èñòåéøèå ïëÿæè, óåäèíåííûå áóõòû ñ ïðîçðà÷íîé áèðþçîâîé âîäîé — è âîò, ïîæàëóé, âû óæå îïðåäåëèëèñü, ãäå ïðîâåäåòå îòïóñê.

Lykia World Oludeniz HV-1

Ðîñêîøíûé ãîñòèíè÷íûé êîìïëåêñ, ðàñêèíóâøèéñÿ íà 370 ãåêòàðàõ çàïîâåäíîãî ïàðêà â óþòíîé áóõòå ó ïîäíîæèÿ ãîðû Áàáàäàãëåð. Çäàíèå êîìëåêñà, â àðõèòåêòóðíîì ñòèëå êîòîðîãî ñîåäèíèëèñü ðîìàíñêèé, âèçàíòèéñêèé, òàìàíñêèé, ñåëüäæóêñêèé è ãðå÷åñêèé ñòèëè, îðãàíè÷íî âïèñûâàåòñÿ â îêðóæàþùèé ëàíäøàôò. Íà òåððèòîðèè Lykia World Oludeniz HV-1 ðàñêèíóëèñü ñîñíîâûå ëåñà, óõîæåííûå ñàäû, äâà âåëèêîëåïíûõ ïëÿæà è ïðèðîäíûé ïàðê Êîäðàê ïëîùàäüþ 50 òûñÿ÷ ì2, ãäå âñå ïðåäóñìîòðåíî äëÿ äåòñêîãî îòäûõà: 8 áàññåéíîâ ñ 20 âîäíûìè ãîðêàìè, èãðîâûå ïëîùàäêè «Îñòðîâ ñîêðîâèù», «Ïèðàòñêèé ëåñ», «Ñêðûòûå ïåùåðû», à òàêæå îãîðîæåííàÿ çîíà äëÿ êóïàíèÿ ñ ïåñ÷àíûì áåðåãîì äëÿ ìàëûøåé. Åæåäíåâíî â ïàðêå ðàáîòàþò ðàçëè÷íûå òâîð÷åñêèå ñòóäèè è ñïîðòèâíûå ñåêöèè, ó÷èòûâàþùèå îñîáåííîñòè âñåõ âîçðàñòíûõ ãðóïï. Íà òåððèòîðèè îòåëÿ åñòü òåàòð äëÿ äåòåé ñ ãðèìåðíîé, ñòóäèè èñêóññòâà, öåíòð äçþäî, áàòóò, íàñòîëüíûé òåííèñ è äàæå äåòñêèé ðåñòîðàí. Îäíèì ñëîâîì, «Ëèêèÿ» — èäåàëüíîå ìåñòî äëÿ ñåìåéíîãî îòäûõà.

Hillside Beach Club HV-1

Ñàìûé çíàìåíèòûé îòåëü Ýãåéñêîãî ïîáåðåæüÿ ñ âåëèêîëåïíûìè ïëÿæàìè è ñîáñòâåííîé áóõòîé. Îòåëü ïðåäëàãàåò ýêñêëþçèâíûé îòäûõ äëÿ ëþäåé, ïðåäïî÷èòàþùèõ ãàñòðîíîìè÷åñêóþ êóõíþ è öåíÿùèõ êàê àêòèâíûé, òàê è ëåíèâûé îòäûõ. Ýòî ïåðâûé îòåëü êëóáíîãî òèïà â Òóðöèè, êîòîðûé ñòàë ïðîâîäèòü äëÿ ñâîèõ ãîñòåé óðîêè àñòðîíîìèè, éîãè, éîãè-ôèò è ñîðåâíîâàíèÿ ïî âîäíûì ëûæàì, ïðàêòèêîâàòü ïîäâîäíóþ éîãó, ïîêàçûâàòü ôèëüìû íà ìîðå è ïðåäîñòàâëÿòü õîëîäíûå ïîëîòåíöà íà ïëÿæå, ðàçðàáîòàë êîíöåïöèþ bar-dancing, îðãàíèçîâàë êîíöåðò êëàññè÷åñêîé ìóçûêè ïðè ó÷àñòèè ñèìôîíè÷åñêîãî îðêåñòðà è ïðîâåë ôèíàë òðàäèöèîííîãî ìåæäóíàðîäíîãî ñîñòÿçàíèÿ Gocek Regatta. Äëÿ ãîñòåé îòåëÿ, ïðåäïî÷èòàþùèõ ðàçíûé îòäûõ, ðàçðàáîòàíû äâå ñïåöèàëüíûå êîíöåïöèè — «Ñóìàñøåñòâèå» è «Ñïîêîéñòâèå». «Ñóìàñøåäøàÿ» êîíöåïöèÿ — ýòî äðàéâ, ïðèêëþ÷åíèÿ, ðàçëè÷íûå âèäû ñïîðòà è ïîòðÿñàþùåå íî÷íîå âåñåëüå â Pasha on the Bay. Êîíöåïöèÿ «Ñïîêîéñòâèå» ïðåäïîëàãàåò ïîçäíèé íåñïåøíûé çàâòðàê, îòêðûòóþ áóõòó Silent Beach òîëüêî äëÿ âçðîñëûõ, ðàññëàáëÿþùóþ àòìîñôåðó â Wake Bar è âå÷åðíèé ïðîñìîòð ôèëüìîâ íà ïåñ÷àíîì ïëÿæå. Òàê ÷òî â Hillside Beach Club HV-1 êàæäûé íàéäåò ñåáå îòäûõ ïî äóøå.

Îòäåë òóðèçìà ÎÀÎ «ÒÀÂÑ «Êóáàíü», òåë. (861) 253-75-73, www.tavs-kuban.ru. Òåëåôîíû call-öåíòðà: 006, (861) 255-65-08. ÎÀÎ «ÒÀÂÑ «Êóáàíü» — àâèàáèëåòû ïî ëþáûì íàïðàâëåíèÿì, ïðîäàæà áèëåòîâ ïî áåçíàëè÷íîìó ðàñ÷åòó, áåñïëàòíàÿ äîñòàâêà ïî ãîðîäó, áðîíèðîâàíèå áèëåòîâ îíëàéí íà ñàéòå êîìïàíèè. Îôîðìëåíèå øåíãåíñêèõ âèç îò 5500 ðóáëåé.

Современный корпоративный праздник Сегодня стандарты в проведении корпоративных мероприятий быстро меняются. Уходят в прошлое праздникиконцерты с нескончаемым потоком артистов разных жанров, разбавляемых шаблонным конферансом, и морально устаревшие шоу-балеты с набором из танцев, не меняющихся годами. Жизнь диктует новые требования. Сегодняшний зритель хочет не только смотреть, но и непосредственно участвовать в действии! Он хочет иметь возможность проявить свои таланты, показать себя с лучшей стороны, а где-то и доказать свою приверженность коллективу. Поэтому от организатора корпоратива требуется одно — предоставить коллективу такую возможность! Корпоративный праздник должен быть оригинальным, с обязательным вовлечением гостей в развлекательное действие. Одно из решений — активный отдых в кругу коллектива. Свежий воздух, природа, движение, творческий драйв и спортивный дух победы, сливаясь воедино, создают в этом случае незабываемые впечатления. Для выполнения таких задач на высоком уровне мы используем специальный реквизит, декорации, постановочные приключения, элементы тимбилдинга, новейшее оборудование и усилия целой команды опытных сотрудников «ПАТИЛЭНД». Так создаются стилизации «Корпоративная Олимпиада», «Партизанский отряд», «Пионерский лагерь», «Остров сокровищ», «От заката до рассвета» и многие другие. Альтернативное направление — стилизованный корпоративный праздник в банкетном зале с оригинальной концепцией. Специальные приглашения, дресс-код, тематическое оформление зала, анимированная встреча гостей, спецэффекты, видеосюрпризы, театрализация и конкурсы от «ПАТИЛЭНД» и, конечно, настоящая танцевальная программа с современным звуком и светом. И здесь огромное количество вариантов на любой вкус: «Шоу «Две звезды», «Джентльмены удачи», «Смело, товарищи, в ногу!», «В джазе только девушки» и даже хит сезона «Караоке-пати» с профессиональным выездным караоке-оборудованием, «Киномания» со съемкой и показом собственного художественного фильма, «Корпоративная опера» с оперными ариями в исполнении сотрудников, «Казино «Рояль» с игровыми деньгами, но настоящими крупье, рулеткой и столами казино, «Премия «Оскар» с потрясающими видеосюрпризами, в которых участвуют сами сотрудники компании, и многие другие стилизации.

ООО «Ивент-агентство «ПАТИЛЭНД», 350000, г. Краснодар, ул. Ленина, 63, e-mail: info@partyl.ru

тел./факс (861) 274-75-85, www.partyl.ru

206

СПРАВОЧНАЯ

РАСПИСАНИЕ РЕЙСОВ Ч и ас об то ра та тн дв о* иж ен ия П ту пр у н да ом кты еж ут оч ны х по са Н ом до к ер ре йс а

П ун

кт

от п

ра вл В ен от ре ия пр мя ав вы ле л ни ет В я аи на ре з з н мя пу ач п нк ен ри та б ия ы ти я в пу П нк ун т кт на зн ач ен Вр ия на е з н мя ач вы ен л ия ет а Вр из от е пр мя пу нк ав пр та ле и ни бы я ти я в пу нк т П ер ио д вы по лн ен ия

авиакомпании «Кубань»

Краснодар

07-50

09-50

Внуково

11-35

13-35

28 марта — 30 октября

ежедневно

-

ЮК-137/138

Краснодар

11-30

13-30

Внуково

15-00

17-00

01 июня — 13 сентября 14 сентября — 30 октября

ежедневно 2, 3/4, 5/6, 7/1

-

ЮК-185/186

Краснодар

14-55

16-55

Внуково

20-50

22-50

01 июня — 13 сентября

ежедневно

-

ЮК-133/134

Краснодар

14-55

16-55

Внуково

18-25

20-25

13 сентября — 30 октября

ежедневно

-

ЮК-133/134

Краснодар

19-00

21-00

Внуково

22-30

00-30

28 марта — 30 октября

ежедневно

-

ЮК-183/184

ежедневно 1/2, 2/3, 3/4, 4/5, 5/6, 7/1

-

ЮК-131/132 ЮК-135/136

Краснодар

20-30

22-30

Внуково

08-15

10-15

07 июня — 13 сентября 14 сентября — 30 октября

Краснодар

06-45

08-50

Домодедово

10-05

12-05

01 октября — 30 октября

ежедневно

-

Краснодар

17-10

19-10

Домодедово

20-25

22-25

01 октября — 30 октября

ежедневно

-

ЮК-181/182

Краснодар

06-45

08-50

Домодедово

20-25

22-25

30 июля — 30 сентября

3, 5, 6, 7

Геленджик 12-00/15-30

ЮК-135/182 ЮК-701/702

Домодедово

10-00

12-00

Геленджик

15-30

17-40

30 июля — 30 сентября

3, 5, 6, 7

-

Краснодар

06-45

08-50

Домодедово

20-25

22-25

15 августа — 5 сентября

1, 2, 4

Геленджик 12-30/15-30

ЮК-135/182

Домодедово

10-20

12-30

Геленджик

15-30

17-40

15 августа — 5 сентября

1, 2, 4

-

ЮК-701/702 ЮК-161/162

Сочи

18-30

02-10

Барнаул

10-50

12-40

16 августа — 09 сентября

1

-

Краснодар

23-20

04-25

Екатеринбург

05-30

06-50

17 мая — 30 сентября 01 октября — 30 октября

2/3, 5/6 5/6

-

ЮК-275/276

Краснодар

01-10

03-30

Казань

14-10

16-40

28 марта — 30 октября

7

-

ЮК-299/300

Краснодар

01-10

10-00

Новый Уренгой

11-25

16-30

17 мая — 18 сентября 20 сентября — 30 октября

2, 6 2

05-45/07-20 Уфа 14-15/15-45

ЮК-273/274

Краснодар

01-10

09-35

Нижневартовск

11-30

16-00

17 мая — 13 сентября 14 сентября — 30 октября

1, 5 5

Уфа 05-45/07-20 Уфа 13-50/15-15

ЮК-295/296

Сочи

18-40

01-15

Омск

10-55

11-50

16 августа — 13 сентября

4/1

-

ЮК-155/156

Сочи

20-15

02-50

Омск

04-20

05-15

16 августа — 13 сентября

6/1

-

ЮК-153/154

Сочи

22-10

05-00

Омск

04-20

05-15

16 августа — 10 сентября

3/5

-

ЮК-155/156

Краснодар

23-20

04-20

Пермь

05-35

06-45

03 июня — 12 сентября

1/2, 4/5

-

ЮК-279/280

Краснодар

23-40

01-45

Самара

04-30

06-40

01 июня — 13 сентября

7/1

-

ЮК-283/284

Краснодар

11-30

14-10

Санкт-Петербург

15-30

18-05

13 сентября — 30 октября

ежедневно

-

ЮК-691/692

Краснодар

07-00

09-40

Санкт-Петербург

18-10

20-45

01 июня — 12 сентября

3, 5

-

ЮК-691/692

Краснодар

07-20

10-00

Санкт-Петербург

18-30

21-05

01 июня — 12 сентября

7

-

ЮК-691/692

Краснодар

06-10

08-40

Санкт-Петербург

19-00

21-35

01 июня — 12 сентября

2, 6

-

ЮК-691/692

Краснодар

06-10

08-40

Санкт-Петербург

19-40

22-20

15 июня — 12 сентября

1, 4

-

ЮК-691/692

Краснодар

08-00

08-40

Сочи

09-35

10-15

13 сентября — 30 сентября 01 октября — 30 октября

1, 2, 4, 5, 7 1, 2, 3, 4, 5, 7

-

ЮК-751/752

Краснодар

08-00

08-40

Сочи

09-35

10-15

17 мая — 30 сентября 01 октября — 30 октября

3, 6 6

-

ЮК-276/752

Краснодар

08-00

08-40

Сочи

09-35

10-15

01 июня — 13 сентября

2, 5

-

ЮК-280/752

Краснодар

08-00

08-40

Сочи

09-35

10-15

01 июня — 13 сентября

4, 7

-

ЮК-282/752

Краснодар

08-00

08-40

Сочи

09-35

10-15

01 июня — 13 сентября

1

-

ЮК-283/752

Краснодар

20-00

20-40

Сочи

21-30

22-10

13 сентября — 30 сентября 01 октября — 30 октября

1, 3, 4, 6, 7 1, 2, 3, 4, 6, 7

-

ЮК-753/754

Краснодар

20-00

20-40

Сочи

21-30

22-10

17 мая — 30 сентября 01 октября — 30 октября

2, 5 5

-

ЮК-753/275

Краснодар

20-00

20-40

Сочи

21-30

22-10

01 июня — 13 сентября

1, 4

-

ЮК-753/279

Краснодар

20-00

20-40

Сочи

21-30

22-10

01 июня — 13 сентября

3, 6

-

ЮК-753/281

Краснодар

20-00

20-40

Сочи

21-30

22-10

01 июня — 13 сентября

7

-

ЮК-753/283

7

Казань 03-30/04-50 Казань 12-50/14-10

ЮК-299/300

Краснодар

01-10

09-20

Сургут

12-10

16-40

28 марта — 30 октября

Продолжение на следующей странице

Авиакомпания «Кубань»: 8-800-1000-861

www.kuban.aero

Возможны изменения

Российские регулярные рейсы

ล ลชล ลซลงลจล ล ลช ฤปลจลขลงล ล ลจลซลคล ล

ล ลฅล ลคลฌลชลจลงลงลตล ล ลขลฅล ลฌลต ลงล ZZZ NXEDQ DHUR ล ล ลฅล ลฎลจลง ล ลจลชลนลฑล ลฃ ลฅลขลงลขลข

208

СПРАВОЧНАЯ

РАСПИСАНИЕ РЕЙСОВ Ч и ас об то ра та тн дв о* иж ен ия П ту пр у н да ом кты еж ут оч ны х по са Н ом до к ер ре йс а

П ун

кт

от п

ра вл В ен от ре ия пр мя ав вы ле л ни ет В я аи на ре з з н мя пу ач п нк ен ри та б ия ы ти я в пу П нк ун т кт на зн ач ен Вр ия на е з н мя ач вы ен л ия ет а Вр из от е пр мя пу нк ав пр та ле и ни бы я ти я в пу нк т П ер ио д вы по лн ен ия

авиакомпании «Кубань»

15-45

16-30

17 мая — 18 сентября 20 сентября — 30 октября

2, 6 2 1, 5 5

-

ЮК-295/296

-

ЮК-281/282

-

ЮК-273/274

Краснодар

01-10

05-45

Уфа

15-15

16-00

17 мая — 13 сентября 14 сентября — 30 октября

Краснодар

23-20

04-25

Челябинск

05-40

06-45

01 июня — 13 сентября

3/4, 6/7

Анапа

21-50

03-05

Екатеринбург

06-45

08-05

02 июня — 13 сентября

1/2, 4/5, 7/1

-

ЮК-247/248

Анапа

21-50

03-05

Пермь

06-45

08-05

01 июня — 13 сентября

3/4, 6/7

-

ЮК-245/246

Анапа

21-50

03-00

Челябинск

06-45

08-05

01 июня — 13 сентября

2/3, 5/6

-

ЮК-243/244

Внуково

18-25

20-35

Анапа

10-10

12-25

01 июня — 13 сентября

ежедневно

-

ЮК-171/172

Внуково

16-55

19-10

Анапа

09-45

12-00

14 сентября — 30 октября

3/4, 5/6, 7/1

-

ЮК-171/172

Внуково

13-25

15-45

Сочи

17-10

19-30

01 июня — 13 сентября

ежедневно

-

ЮК-179/180

СанктПетербург СанктПетербург СанктПетербург СанктПетербург

11-05

14-00

Анапа

15-00

18-05

01 июня — 12 сентября

3, 5

-

ЮК-696/695

11-20

14-20

Анапа

15-20

18-25

01 июня — 12 сентября

7

-

ЮК-696/695

09-50

15-05

Нижневартовск

16-30

17-55

01 июня — 12 сентября

2, 6

-

ЮК-698/697

10-00

15-30

Сургут

17-00

18-40

15 июня — 09 сентября

1, 4

-

ЮК-699/700

Сочи

01-50

09-20

Барнаул

04-10

06-00

24 июня — 08 сентября

4/2

-

ЮК-159/160

Сочи

02-25

09-10

Омск

03-00

04-05

25 июня — 10 сентября

1/5

-

ЮК-151/152

Сочи

19-50

02-35

Омск

04-50

05-55

27 июня — 13 сентября

7

-

ЮК-157/158

Сочи

19-50

02-35

Омск

06-30

07-35

01 июля — 10 сентября

4

-

ЮК-157/158

ЮК-361/362

Международные регулярные рейсы Краснодар

16-30

20-45

Дубай

22-00

02-15

24 сентября — 30 октября

2,5

-

Краснодар

09-00

11-20

Ереван

12-30

12-50

28 марта — 30 октября

2, 4, 7

-

ЮК-379/380

Краснодар

15-00

16-55

Кельн

10-20

15-50

22 июня — 11 сентября

2/6

-

ЮК-375/376

Краснодар

15-00

16-55

Кельн

11-20

16-50

26 июня — 08 сентября

6/3

-

ЮК-375/376

Краснодар

07-00

08-00

Стамбул

09-15

12-15

28 марта — 30 октября

2, 4

-

ЮК-369/370

Краснодар

07-30

08-30

Стамбул

10-00

13-00

28 марта — 30 октября

1, 5

-

ЮК-369/370

Краснодар

09-00

10-00

Стамбул

11-00

14-00

22 мая — 18 сентября

3, 6

-

ЮК-369/370

Краснодар

07-00

08-00

Стамбул

09-15

12-15

19 сентября — 30 октября

3, 6

-

ЮК-369/370

Краснодар

15-30

16-30

Стамбул

18-00

21-00

28 марта — 30 октября

7

-

ЮК-369/370

Сочи

08-50

10-20

Ганновер

12-00

17-20

29 июня — 07 сентября

2

-

ЮК-363/364

Сочи

09-05

10-35

Ганновер

12-00

17-20

26 июня — 12 сентября

7

-

ЮК-363/364

Сочи

09-30

11-00

Ганновер

12-30

17-50

01 июля — 09 сентября

4

-

ЮК-363/364

Сочи

14-50

16-20

Ганновер

17-50

23-10

23 июня — 08 сентября

3

-

ЮК-363/364

Сочи

03-10

08-40

Караганда

10-10

11-50

24 июня — 08 сентября

3

-

ЮК-415/416

Сочи

20-20

01-50

Караганда

03-20

05-00

29 июня — 08 сентября

2/3

-

ЮК-417/418

Сочи

07-00

08-50

Кельн

18-35

00-10

22 июня — 08 сентября

6/2

-

ЮК-377/378

Сочи

08-00

09-50

Кельн

18-35

00-10

26 июня — 08 сентября

3/6

-

ЮК-377/378

Сочи

07-10

08-45

Мюнхен

10-10

15-10

25 июня — 10 сентября

5

-

ЮК-365/366

Сочи

15-30

16-45

Мюнхен

18-25

23-25

27 июня — 05 сентября

7

-

ЮК-365/366

Сочи

03-10

09-00

Павлодар

10-30

12-40

27 июня — 05 сентября

7

-

ЮК-411/412

Сочи

17-50

23-40

Павлодар

02-10

04-20

25 июня — 11 сентября

5/6

-

ЮК-411/412

Авиакомпания «Кубань»: 8-800-1000-861

www.kuban.aero

4 — четверг 5 — пятница

Уфа

2 — вторник 3 — среда

05-45

* Частота движения рейсов: 1 — понедельник

NEW NEW

01-10

Возможны изменения

Краснодар

6 — суббота 7 — воскресенье

Российские регулярные рейсы