KUBAN / March 2015

Пан-Азия Кухня Востока

����������� �������

���� 2015

������������� �����������:

Сицилия Земля Солнца

18+ ��������� �������

Луч света

Фототеатр

Фитнес

Батуми

���. 18

���. 24

���. 30

���. 32

От первого лица

Дорогие друзья! Рад приветствовать вас на страницах журнала Kuban — официального издания для пассажиров аэропортов «Базэл Аэро». В мартовском, первом весеннем номере, мы предлагаем вашему вниманию интересную и полезную информацию для новых путешествий и впечатлений. Темой нашего номера стала Сицилия — богатый на достопримечательности и культурные особенности итальянский остров. Сюда приезжают, чтобы посмотреть все и сразу — храмы греков на холмах Агридженто, дворцы и соборы норманнов в Палермо, арабские апельсиновые рощи Таормины и, конечно, ощутить колорит мест, где когда-то обитала знаменитая сицилийская мафия.

Леонид Сергеев генеральный директор ООО «Базэл Аэро»

Также мы пройдемся по невероятному Батуми, посмотрим на удивительные скульптуры и архитектурные красоты этого города на грузинском побережье Черного моря. А в традиционной рубрике «Навигатор» вашему вниманию предстанет исключительно российский черноморский курорт — Геленджик. Один из самых популярных прибрежных городов Краснодарского края может похвастаться не только ласковым морем, но и массой достопримечательностей, которые можно посмотреть весной, когда город расцветает. Любителям Азии и тем, кто планирует поехать на восток, будет интересно разобраться в тонкостях паназиатской кухни, а ценители искусства смогут познакомиться с интересным проектом, который третий год проходит в Краснодаре — Фестивалем театральной фотографии. Аэропорты «Базэл Аэро» всегда готовы к встрече с вами, в какую бы точку земного шара вы ни решили направиться. Желаю вам ярких впечатлений и мягких посадок!

http://www.basel.aero

16+

2

над номером работали

Главный редактор Евгения Николаевна Кавун e.kavun@newmen.info Выпускающий редактор Анна Лазник Арт-директор Евгения Голодникова Авторы Полина Артемова Алексей Гисак Анна Лунина Нина Матвеева Павел Тишко Фото Дмитрий Агеев Марина Володько Елена Синеок Анастасия Скрябина Shutterstock Производство рекламы Михаил Кузнецов

Обложка: Пляж Чефалу. Сицилия Фото: mRGB / Shutterstock

Генеральный директор Вячеслав Речистер

Руководитель отдела продаж Анаит Колосовская Отдел продаж Марина Дронова Виктория Лукьяненко Екатерина Масыч Елизавета Налбандян

по вопросам размещения рекламы звоните по телефону 8 (861) 279-44-33

18+ Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ23-01057 от 30 января 2013 года выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информацион-

Учредитель ООО «Ньюмэн» 350000, г. Краснодар, ул. Пашковская, 41 Издатель/редакция ООО «Ньюмэн» 350072, ул. Московская, 59/1, 13-й этаж Тел. (861) 279-44-33 e-mail: info@newmen.info

ных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю и Республике Адыгея (Адыгея). Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного ра зрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпа дат ь с мнением редакции. Журнал «Kuban официальное издание» № 92 Март 2015 г.

Печать Отпечатано в типографии «Омега-Принт», г. Ростов-на-Дону, ул. М. Горького, 3 Тел.: (863) 244-44-42, 244-47-27, 263-05-15

Тираж: 16 000 экземпляров. Заказ № 256 от 24.02.2015 г. Дата выхода — 6 марта 2015 г. Распространяется бесплатно.

4

содержание

18

6

Промоновости

10 Странствия Земля Солнца

март’15

20

Остров между Европой, Азией и Африкой, центр мира — Сицилия

18 Образ Луч света

10

Аппарат GentleMax PRO — чудо косметологической мысли

20 Специалитет Пан-Азия Экскурсия по паназиатской кухне от основателя сети лапшичных «Воккер» Алексея Гисака

24 Фотопроект Фестиваль театральной фотографии. Третий сезон 43 фотографа за полгода создали фотоисторию театральной жизни города

30

30 Активности Время двигаться Как правильно встряхнуться, советуют эксперты «King Fit»

32 Гид

32

Море по-аджарски Побережье Черного моря с грузинским оттенком

24

40 Информация

BASEL AERO

6

промоновости

Четыре аромата

18+

18+

В новую парфюмерную линию FREYWILLE вошли четыре ароматa, созданные австрийским ювелирными домом в парфюмерной столице Франции, городе Грассе. Первый из них, Sphinx MAGIQUE, напоминает легкий загородный ветерок, несущий свежесть и интригу нового дня. Терпкий Sphinx Innocent — изысканный за счет цветочных и древесных нот. Нежный Sphinx Rosе —

это сама элегантность. Чувственный букет из дамасской розы, фрезии, лилии и пионов подчеркивает загадку женской натуры и ее многогранный переменчивый характер. Закрывает коллекцию самый загадочный аромат — Sphinx Mystique. Его насыщенный роскошный и сладкий аромат — микс малины в сочетании с благородной розой, ландышем и жасмином.

> 200 скульптур из шоколада, марципана, сахарного драже и пищевого золота представят КРАСНОДАРЦАМ на выставке «Музей шоколада Nikolya».

5000 лет искусства

Музей шоколада

С 27 февраля по 5 апреля в краснодарском музее имени Коваленко пройдет выставка российского ювелира, члена Союза художников России, народного художника Адыгеи Аси Еутых. Основа ее творчества — наследие древнего рода и культуры народов Северного Кавказа, Причерноморья, Центральной Азии, Переднего Востока и киммеро-скифских традиций. Зрители увидят золотые кубки и ритоны, мечи-акинаки и кинжалы, украшения, монеты, скульптуры и главный экспонат — двухметровый походный царский трон. Работы выполнены из золота, серебра, дамасской стали и авторского сплава ювелус, воссозданного по древнему рецепту из олова, меди, серебра и золота.

В краснодарском музее имени Коваленко с 21 февраля по 12 апреля пройдет выставка работ именитого крымского шоколатье Николая Попова. С его проектом «Музей шоколада Nikolya» знакомы уже более 150 тысяч человек из Европы и стран СНГ. Краснодарцам представят экспозицию шоколадных изделий размером в человеческий рост, композиции и инсталляции, картины, написанные шоколадом по шоколаду, обрамленные в шоколадные багеты — всего более 200 произведений искусства во главе с двухметровой Эйфелевой башней и 40-килограммовым шоколадным роялем из шоколада, марципана, сахарного драже и пищевого золочения.

18+

Джаз в городе В краснодарском ресторане Bellezza 25 марта в 20.00 будут ждать ценителей джазовой музыки. Гости станут зрителями двухчасового выступления эстрадно-джазовой певицы Кристины Халатовой, обладательницы прекрасного вокала, известной публике как в Краснодаре и крае, так и в Ростовской области,

Ставропольском крае, Волгограде и Москве. Кристина исполнит песни на русском, английском, испанском, французском, итальянском, армянском и грузинском языках. Гости услышат джаз, блюз, соул и интересные каверы на известные зарубежные композиции. Адрес: Краснодар, ул. Атарбекова, 40

8

промоновости

Полезный туризм Лечение за рубежом должно быть эффективным. Для этого в Краснодаре работает «Агентство медицинского туризма и отдыха», где помогают подобрать диагностические и лечебные программы, медучреждения и санатории, а также организовать консультации у лучших специалистов и предоставить полное сопровождение пациентов во время лечения в Европе или

18+

Израиле, во время оздоровления на Мертвом море. В компании также помогают оформить документы, забронировать билеты, гостиницу, позаботиться о трансфере, переводчике, туруслугах, доставке медикаментов и повторных консультациях. «Агентство медицинского туризма и отдыха» Тел.: 8 (988) 247-43-65 www.amtio.ru

Мужская коллекция S/S 15 Paul & Shark создана с акцентом на удобство и изысканность, в ней - легкие куртки, пуловеры, мягкие брюки и мокасины.

Рабочий. Класс!

Решительная элегантность

Выставка «Рабочий. Класс!» британского фотографа Энтони Даутона и австралийца Джима МакФарлейна, успешно прошедшая в феврале в ГДК им. Воровского в кубанском городе Тихорецке, — показала публике лица простых рабочих, создающих своим трудом наш техногенный мир. Авторы проекта — выходцы из Великобритании, и это не случайно. Именно там появилось само понятие «рабочий класс». Фотографы создали лаконичные черно-белые снимки, портреты в промышленном интерьере, без компьютерной обработки и прочих технических трюков. Это и позволило авторам и зрителям вглядеться в глаза людей труда.

Мужская коллекция S/S 15 Paul & Shark, представленная в брендовом бутике ТРК «СИТИ ЦЕНТР», разработана для требовательных мужчин, внимательных к стилю, но не отказывающихся от практичности. Акцент в ней сделан на удобство и изысканность, особенно в деталях. В линии представлены легкие куртки из нейлона с кожаными или замшевыми вставками. Строгие пуловеры с круглым воротом из хлопка или с задорным рисунком в двухцветную полоску. Многофункциональные и очень мягкие брюки из сатина и хлопка с эластаном. И еще — современный джентельмен не сможет отказать себе в элегантных кожаных мокасинах.

18+

Дух Ирландии Harat`s Pub — дух Ирландии в Краснодаре. В пабах представлено более 40 видов напитков и 14 сортов пенных напитков. Теплая атмосфера и отличная обстановка подойдут для делового ланча и передышки после тяжелого дня. Никакого дресс-кода и прочих элементов суеты. Только бармен, он поможет определиться с заказом.

В барах транслируют матчи, а по выходным проходят концерты. Адреса: Краснодар, ул. Московская, 69. Тел.: (861) 290-210-3. Краснодар, ул. Красная, 67. Тел.: (861) 290-210-4. Краснодар, ул. Тургенева, 149/151. Тел. (861) 290-210-5. Краснодар, ул. Бульвар Платановый, 17/1. Тел.: (861) 290-210-6.

Земля Солнца Текст: Анна Лунина

Сицилия Сицилия входит в состав Италии, но на острове есть свой президент и столица, Палермо, свои законы и, разумеется, особый ритм и традиции. Например, культ спорта отличает сицилийцев от многих жителей «сапожка»: по утрам и вечерам местные жители фанатично бегают, катаются на велосипедах и роликах в полном обмундировании, трудно заметить кого-то без фитнес-трекера на запястье. Пробегитесь и вы по твердому мокрому песку морского берега — сойдете за настоящего островитянина. Административно регион Сицилия поделен на девять провинций: Агридженто, Кальтаниссетта, Катания, Энна, Мессина, Палермо, Рагуза, Сиракуза, Трапани. Некоторые провинции включают близлежащие маленькие острова.

Палермо /монреале

агридженто

Сиракуза

странствия

11

О

стров между Европой, Азией и Африкой, центр мира, носил не одно имя — Тринакрия, земля Гелиоса, Сикания, Великая Греция. Высаживаясь на берег Сицилии, каждый сходу давал ему новое. Греки, римляне, арабы, финикийцы, викинги, франки – кто только не оставил здесь следы своего пребывания: храмы эллинов на холмах Агридженто, дворцы и соборы норманнов в Палермо, арабские апельсиновые рощи Таормины. И, конечно, манит сюда сицилийская мафия — многие многие приезжают в городок Корлеоне, насмотревшись «Крестного отца». Впрочем, настоящих мафиози на острове встретить не так-то просто, но атмосферу итальянцы трепетно поддерживают.

Дон Корлеоне Френсис Форд Коппола одним своим «Крестным отцом» обеспечил Сицилии финансовое благополучие. Только ленивый не зарабатывает на атрибутике поверженной сицилийской мафии: названия ресторанчиков, граффити на стенах, горная деревушка Савока, где прошли съемки свадьбы Майкла Корлеоне, сувениры — все это приносит острову колоссальный доход. Особенно благодаря мифу, будто сувениры изготавливают под эгидой самой мафии. Разумеется, это не так. Единственное правдивое упоминание о причастности мафии к производству экспортного продукта — штамп на бутылках с оливковым маслом и вином, где сказано, что продукт сделан на территории, отобранной у мафии.

март’15

12

странствия

Палермо/Palermo Античная столица ныне — крупный портовый город, цитадель истории острова, ее можно проследить, прогуливаясь по его узким улочками мимо бывших мечетей, перестроенных в католические храмы, и дворцов норманнских правителей. Палермо придется изучать, его драгоценности не блестят так очевидно, как достопримечательности Рима, но от этого только выигрывают. А начать можно с исторического центра города Куаттро Канти, где расположены Норманнский дворец с королевской капеллой Палатина, комплекс Королевского дворца, дворцы Кьярамонте, Абателис и Скьяфанте, фонтан «Претория» и катакомбы капуцинов. Над всем этим возвышается гора Монте Пеллегрино, где на отметке 600 м есть прекрасная обзорная площадка.

Транспорт в Палермо Оранжевые городские автобусы AMAT часто пренебрегают расписанием, но удобно, что большая часть маршрутов останавливается возле вокзала. Билеты покупайте заранее в табачных киосках или на автостанции (проезд: 1,05 евро/час или 4 евро/день). По историческому центру курсируют микроавтобусы Linea Gialla и Linea Rossa (1 евро).

13

Символ Сицилии — трехногая Медуза Горгона, конечности ее — три части света (Европа, Азия и Африка), между которыми располагается остров. Безобидная Горгона будет смотреть на вас отовсюду: с барельефов, витрин сувенирных лавок, футболок проходящих мимо туристов.

Фото: Tupungato / Shutterstock.com (1), Deymos.HR / Shutterstock.com (1)

Монреале/Monreale В этот пригород Палермо едут, чтобы взглянуть на грандиозный собор Duomo di Santa Maria La Nuova, построенный в XII веке. Арабские архитекторы постарались для Вильгельма II на славу, соединив элементы мавританской архитектуры и черты христианских построек Северной Европы, что само по себе уникально. Удачно, что именно в ту пору итальянские иконописцы достигли расцвета, и внутреннее убранство собора способно поразить ценителей. Центральные бронзовые двери с изображением библейских сцен открывают по большим праздникам, туристы обычно попадают внутрь через боковую дверь. В правом крыле собора — остатки монастыря бенедектинцев, сохранился и монастырский дворик Кьостро. Если визит в Монреале выпадет на выходной, отправляйтесь на центральную площадь, где с утра разворачивается стихийный рынок — он дает представление о Сицилии и возможность обзавестись парой-тройкой уникальных вещиц.

март’15

14

странствия

Агридженто/Agrigento Среди современности в Агридженто можно найти изрядное количество средневековых построек, тот же кафедральный собор. Но ехать сюда стоит ради Долины храмов (Valle dei Templi), где сосредоточены главные развалины Сицилии — руины храмов Зевса, Гефеста и Геракла, святилище Асклепия, пещерный доэллинский храм около святилища Деметры и много чего еще. Днем остатки древнегреческой цивилизации преисполнены туристов, выбирайте ранее утро или время перед закрытием, чтобы избежать толпы. В феврале в долине цветут сотни миндальных деревьев, а в остальное время можно порадовать себя визитом в местную винотеку Spizzulio. Добраться в Долину храмов можно на городских автобусах №№ 1 — 3 (останавливаются напротив ж/д вокзала, сойти на остановке «Музей» или «Piazzale dei Templi»).

15

Ехать На поезде из Палермо (билет — 7,2 евро, в пути — 2 часа) и Катаньи (билет — 12,55 евро, в пути — 3,5 часа). Из остальных городов лучше ехать на автобусе. Автостанция в Агридженто располагается на площади Piazza Rosselli. Отсюда рейсы компании Autoservizi Cuffaro ежедневно уходят в Палермо (билет — 7,4 евро, в пути — 2 часа), а SAIS отвозит в Катанью (билет — 12, 1 евро, в пути — 3 часа).

март’15

странствия

Сиракуза/Siracusa Он был красивейшим городом древнего мира, главным конкурентом Афин. Не удивительно, что именно в Сиракузе трудились Платон и Архимед. Став римской колонией, город утратил величие, но до сих пор его очарование сильно. Время здесь чувствуется особым образом. Встречая в городе очередной храм, не удивляйтесь, если несколько веков назад его перестроили из мечети. Например, городской собор раньше вообще был греческим храмом Афины. Главные туробъекты Сиракузы — гигантский мраморный алтарь Иерона II и театр, храм Аполлона, «могила Архимеда», кафедральный собор, церкви Сан-Паоло, Сент-Бенедикт, церковь колледжа иезуитов, базилика Иоанна Евангелиста и замок Маниаче. Список внушительный, но есть еще один пункт. На площади Пьяцца-СанДжузеппе в Палаццо Мидири Кадорна открыт «Музео Аретузео Деи Пупи», музей марионеток, где собраны куклы рыцарей-крестоносцев, мавров, сарацин, волшебников, колдуний и чудовищ.

Ехать До археологического парка Neapolis можно доехать от площади Piazza della Posta на автобусах №№ 1 и 4 (билет — 1 евро, действителен 2 часа).Автостанция расположена возле площади Piazza della Posta, ж/д станция — в 10 минутах ходьбы от центра города. На автобусе можно доехать из Палермо (через Мессину или Катанью, билет — 14,35 евро, в пути — 4 часа), на поезде — из Мессины (через Катанью, билет — 13,2 евро, время в пути — 1,5 часа).

Фото: ollirg / Shutterstock.com (1)

16

Образ

Подготовил Павел Тишко

Луч света Весна — время не просто обновлений, но и подготовки к лету. Чтобы достойно его встретить, надо быть во всеоружии. Для этого придумали чудо техники — аппарат GentleMax PRO.

С

делать кожу гладкой и ровной — вот о чем заботятся дамы после затяжной зимы. Способов немало, но есть один универсальный и, пожалуй, самый безопасный и эффективный. Лазерная эпиляция обеспечивает не только действительно гладкую кожу, но и не оставляет раздражения и вросших волосков после процедуры. Никаких лезвий и регулярных визитов к косметологу. За несколько сеансов лазер позволяет фактически навсегда решить небольшую, но надоедливую проблему. Особенно эффективно действует аппарат GentleMax PRO, именно его используют специалисты краснодарского центра лазерной медицины Real Estetic. Американская компания Candela позаботилась о том, чтобы особая система охлаждения полностью исключала дискомфорт пациента: перед лазерной вспышкой система распыляет на кожу криогенную жидкость, за счет чего больше не надо использовать анастетики. Врач-косметолог благодаря удобной панели управления легко и быстро регулирует мощность вспышки. Одновременно аппарат позволяет работать на нескольких областях тела, что весьма сокращает время процедуры. Работы в зоне бикини, например, занимают всего 20 минут. А после нескольких процедур волосы перестают расти вовсе.

GentleMax PRO — достойная альтернатива пластической хирургии: лазерный лифтинг эффективно, безопасно, без повреждений и надолго разглаживает морщины, делает контур лица четким, а цвет — ровным.

Аппарат позволяет избавиться и от сосудистых сеточек и пигментных пятен. Лучше позаботиться об этом весной, пока настырное южное солнце не сделало процедуру невозможной до следующей осени — слишком много ультрафиолета, конечно, вредно для кожи.

Центр лазерной медицины «Реал Эстетик» МЦ «Красная Площадь», 2 этаж Тел.: (861) 202-44-44 Лицензия № ЛО-23-01-00-65-08 от 01.10.2013 г.

Возможны противопоказания. Требуется консультация специалиста

18

20

специалитет

Пан-Азия

21

Подготовил Алексей Гисак сооснователь сети лапшичных «Воккер»

О

чень люблю Азию. Из всего мира я, наверное, чаще всего бывал именно там. Вьетнам, Таиланд, Китай, Малайзия. Отдельная тема путешествий по Азии, конечно, еда. Она там всегда вкусная, свежая и обязательно дешевая. Еда, существующая во всех возможных проявлениях и бесчисленном количестве на улицах каждого здешнего города. Самые экзотические ее проявления я видел в Китае: такое ощущение, что китайцы стараются съесть все, что есть под рукой — от жучков, коконов и червей до морских звезд, но в целом уличная еда в Азии достаточно проста и понятна. Небольшие шашлычки из мяса и морепродуктов, которые за считанные минуты готовят прямо перед вами, свежесваренный душистый бульон, тут же собранный в полноценное блюдо с лапшой, мясом и зеленью, жареные или паровые блинчики с различными начинками и димсамы, лапша и паровые бао-сэндвичи — это лишь малая часть азиатского уличного многообразия. Для всего этого есть уже понятный большинству из нас термин «пан-азия», который лично для меня обозначает кухню всей Восточной и Юго-Восточной Азии, хотя многие еще включают в него блюда из Индии и Шри-Ланки. Само происхождение приставки

март’15

22

специалитет

«пан» появилось в прошлом веке с подачи Японии, призывающей к объединению всей Азии. Произошло ли это с точки зрения политики, не важно. Главное, что объединение кухонь этих стран очевидно случилось. Одни и те же категории блюд с небольшими изменениями встречаются как на улицах Бангкока и Сайгона, так Пекина и Сингапура. Иностранцам также не дело замыкаться на какой-то конкретной кухне, нам интересно попробовать все: блинчики с начинками или спринг-роллы, которые в том или ином виде есть во Вьетнаме, Таиланде и других странах, традиционные супы, десерты. Пожалуй, только в лапше лично у меня есть предпочтения — это китайская кухня с ее густыми и насыщенными соусами с ярко выраженными вкусами. В этом плане, например, тайская или вьетнамская лапша менее выразительны. Но за том-ям и том-кха их легко можно простить, а вьетнамский фо — практически национальная идея.

Азиатская еда изначально простая и технологичная в приготовлении. Помню, заглянув на кухню одной из семейных забегаловок на юге Вьетнама, где по вечерам одновременно сидит под сотню гостей, увидел, что все готовится в малюсеньком помещение минимальными средствами, буквально на паре газовых горелок стоят вок-сковороды, а над ними вторым уровнем на специально подставке стоит пароварка, в которой готовят блинчики, над которыми уже третьим рядом доготавливают что-то еще. Процесс очень стремительный. Поэтому и удается оперативно обслуживать толпы посетителей даже на примитивном оборудовании. Азиаты — большие оптимизаторы. Многие придумки, как та же «трехэтажная готовка», появляются из лени. Поэтому, мне кажется, и большинство блюд готовятся очень просто и быстро. Конечно, это не про утку по-пекински, спустившуюся в народ из императорского меню времен династии Юань, ее готовят много часов,

23 но это исключение, нежели правило. Фрукты и овощи в жженом сахаре, которые продаются на каждом шагу в Пекине, блины и блинчики, которые встречаются на улицах Таиланда, паровые пирожки и пельмешки, блюда на воке — все это готовится обычно за пару-тройку минут. Азиатская уличная еда — идеальный стрит-фуд. Это всегда вкусно, быстро, доступно по цене, смыслу и подаче, ее удобно есть на ходу, гуляя по городу. Впрочем, в чистом виде азиатская кухня далеко не всегда применима в российских реалиях. Например, блюдо с большим количество костей, которые надо обгладывать, вряд ли сильно возбудит российского обывателя,. Как и куриные лапы, которые выглядят, как аксессуар к фильму ужасов, или традиционные соусы в чистом виде, которые могут пахнуть тухлой рыбой, но при этом оказываются интересными на вкус. Поэтому российские заведения с азиатской кухней не предлагают ее буквально. Когда мы открыли первое заведение «Воккер» в 2008 году, то пришлось больше двух лет приучать посетителей к лапше на воке. Наши гурманы консервативны, и даже такой раскрученный образ, как лапша в коробках, с трудом вошел в их образ жизни. Сейчас ситуация иная. Многие, побывав в Азии и пристрастившись к местной кухне, по возвращении на родину скучают по тем вкусам и ароматам. Если вам они до сих пор неведомы, отправляйтесь в Азию. И там обязательно увидите то, что вас зацепит, из чего при желании может вырасти большая история. И уж точно — история любви к азиатской кухне. //

Родина паназиатской кухни — Малайзия и Сингапур, испытавшие влияние Китая, Тайланда, Вьетнама, Индонезии и Индии. Это разнообразие гастрономических традиций, которые сплелись воедино.

Фотопроект

Фестиваль театральной фотографии. Третий сезон

24

Анастасия Скрябина Фото: Краснодарский театр балета Юрия Григоровича

43

фотографа в течение 6 месяцев создавали авторские проекты вместе с артистами краснодарских театров. Выставки работ, представленных в номинациях «Репортаж» и «Уроки литературы», пройдут во всех театрах Краснодара с 27 марта до 30 апреля.

фототеатр.рф

25

Анастасия Скрябина Фото: Краснодарский театр балета Юрия Григоровича

Фотографы покажут другую сторону театра — закулисье. Театр в движении, без прикрас, как есть. Тайны, страсти и вдохновляющая правда кулис, манящая всех, кто мечтает зайти в театр со служебного входа.

26

Фотопроект

Фестиваль театральной фотографии. Третий сезон

Марина Володько. Фото: Молодежный театр, «Собачье сердце»

27

2015

-й — год литературы, и несколько фестивальных проектов покажут актеров в образах персонажей классических произведений. Фотографы выступят режиссерами, артисты получат новые роли, а истории и характеры раскроются всего в нескольких кадрах.

Марина Володько. Фото: Молодежный театр, «Собачье сердце»

март’15

28

Фотопроект

Евгения Карпанина, директор Фестиваля театральной фотографии:

«Это наш подарок и театрам, и зрителям. Огромное количество людей мы задействовали в работе над проектом — фотографы, артисты, художники по свету, визажисты, эксперты. Все они хотят показать зрителям тот театральный мир, который обычно увидеть нельзя — репетиции, цеха, жизнь в театральных коридорах и новые образы».

Фестиваль театральной фотографии. Третий сезон

29

Дмитрий Агеев. Фото: Краснодарский театр балета Юрия Григоровича

фототеатр.рф

март’15

30

Активности

В

есна на календаре, но как же сложно выйти из зимнего ритма. Но если продолжать лениться, можно собрать неприятный багаж из упадка сил, сонливости, апатии и раздражительности. Последней каплей станут ненавистные лишние килограммы. Надо встряхнуться. Мудрость в том, что в здоровом теле — здоровый дух. За советом, как вернуть форму в кротчайшие сроки, мы обратились к экспертам сети фитнес-центров «King Fit».

Время двигаться Текст: Полина Артемова

Захар Комаров мастер-тренер тренажерного зала, специалист в области многофункционального тренинга, тренерский стаж с 2008 года:

«Фитнес — неотъемлемая часть жизни современного человека. Вопрос в том, каким именно спортом вы хотите заниматься. В фитнес-центрах предлагают широкий спектр групповых тренировок как для опытных атлетов, так и для новичков. Программы занятий могут включать силовые тренировки, аэробные программы, водные занятия, танцевальные классы, детский фитнес, даже боевые искусства и функциональный тренинг. Попробовав разные виды тренировок, можно определиться с тем, что действительно по душе. Ведь спорт должен еще и доставлять удовольствие. Специальное оборудование в сочетании с грамотной программой занятий и правильной нагрузкой — залог успеха».

31

Тренажерный зал оборудован последними новинками техники поможет по-новому взглянуть на «железо». Здесь расположены зоны кардио, силовых и блочных тренажеров, зона многофункционального тренинга, а также зоны TRX и WORKOUT, входящих в программу подготовки силовых структур США и Канады, а в России приобретает все большую популярность. Тренеры помогут набрать мышечную массу, укрепить командный дух и личную нацеленность на результат.

Велотренажеры — забудьте все, что вы знали о них раньше. Дюжина специальных велотренажеров с функцией проецирования видеоряда, невероятные возможности подвижной рамы и расположение маховика — благодаря этому сайкл Real Ryder предлагает максимум динамики и плавности движений в трех измерениях, делая тренировки действенными и увлекательными.

Йога и пилатес помогают не просто повысить тонус мышц, но и обрести душевное равновесие. Инструкторы проводят классы по хатха-йоге, cтруктурал, кундалини и Айенгар-йоге. В восторг приводит и необычная Antigravity Yoga: занятия происходят в специальных гамаках, за счет чего создается ощущение невесомости, невероятной релаксации, но при этом дается нагрузка на вестибулярный аппарат.

Детский фитнес дает возможность привить любовь к спорту с юности, точнее, буквально с трех лет. Специальные тренировки помогают укрепить сердечнососудистую, дыхательную и иммунную системы, развивают ловкость, гибкость, реакцию, силу и выносливость у малышей. Программы рассчитаны на детей до 13 лет.

Плавание — самый универсальный вид физических нагрузок. У этого спорта есть масса очевидных преимуществ: он позволяет укрепить все группы мышц, способствуя тем самым гармоничному развитию тела, а также благотворно влияет на развитие дыхательной и состояние нервной систем. В просторном 25-метровом бассейне спортклуба «King Fit» также проводят эффективные занятия аквааэробикой. А главное — бассейн открыт круглосуточно.

Клуб «King Fit» открыт 24 часа в сутки. Так просто найти время для тренировок, независимо от графика работы и образа жизни.

Фитнес-центр «King Fit» Адрес: Краснодар, ул. Российская, 297 Тел.: (861) 244-22-14

kingfit.ru март’15

32

Море по-аджарски Текст: Нина Матвеева Фото: Елена Синеок

Гид

33

Б

атуми — столица гостеприимной Аджарии и лицо новой, современной Грузии. Прекрасные пляжи, клубы, отели, рестораны заманили сюда Европу, но и российских туристов здесь не меньше. Уж больно хорош этот черноморский курорт, уж очень не похож он на привычное нам побережье. Семь километров бульвара, вернее Приморского парка, беспечного Батуми — это и есть центр города. Он лениво тянется вдоль морского берега, сосредоточив на себе ресторанчики и магазины, бары, клубы, даже колесо обозрения, откуда можно снять городскую панораму. Вторая точка жизни — площадь Европы, где поют фонтаны и на пугающих размеров постаменте стоит субтильная бронзовая фигура Медеи, знакомой нам по «Мифам и легендам

В Приморском парке туристы могут подключиться к шустрому Wi-Fi.

март’15

34

Гид

Деньги грузинский лари

1 GEL ~ 34.83 RUB

Ехать

Древней Греции», со шкуркой золотого барашка в руке. Легенды о Золотом Руне напрямую связаны с Грузией, как можно догадаться. Еще одна важная архитектурная деталь Батуми — колоннады. Их идею привез в Батуми местный доктор Иванэ Мчедлидзе из командировки в итальянском Сорренто в 1934 году. Проект понравился всем, и вскоре колоннады возвели под руководством известного архитектора Богдана Киракосяна. Они стали своего рода вратами, предваряли набережную. На Батумском бульваре то и дело встречаются интересные скульптуры. Одна из таких — «Али и Нино», символ города, олицетворяющая вечную любовь и понимание между людьми разных национальностей, как сказано в путеводителях. Восьмиметровая движущаяся скульптура мужчины и женщины, созданная в 2008 году, — работа грузинского скульптора Тамары Квеситадзе.

Самолетом Из Москвы в Батуми летают прямые регуляры Georgian Airways и S7, в пути — всего 2,5 часа. Иначе придется добираться с пересадкой. Например, через Тбилиси, откуда до Батуми всего 40 минут полета. Из аэропорта Батуми в город проще всего доехать на такси или автобусе №10, он прибывает прямо в центр. Ехать в первом случае порядка 10 минут, во втором — 20 минут.

Поездом Другой вариант добраться к морю из Тбилиси — поезд, два рейса отправляются ежедневно утром и поздно вечером. Расписание стоит уточнить на месте. Ехать долго, не меньше 8 часов. Но если выберете утренний поезд, то в пути сможете полюбоваться шикарным видом на грузинские ландшафты. Вокзал расположен в 5 км от центра Батуми, в город просто доехать на автобусе или маршрутке.

Автобусом/маршруткой В Батуми регулярно ходят автобусы и маршрутные такси: этот вариант быстрее поезда, дешевле.

Паромом Из сочинского порта в Батуми по вторникам и пятницам ходит скоростной катамаран, а по четвергам и пятницам — экспресс на подводных крыльях.

35

Фигуры мужчины и женщины, «Али и Нино», высотой

8

метров то приближаются, то отдаляются, что особенно завораживает ночью, когда скульптура подсвечена.

март’15

36

Гид

37

Транспорт

Передвигаться по Батуми лучше всего пешком, город того достоин. Но если надо быстро добраться из точки в точку, спасут маршрутки и такси. Есть еще и автобусы, они надежны, идут по расписанию и заданным маршрутам, но слегка медлительны. Маршрутки стремительны, остановить их просто, как везде — достаточно махнуть водителю. Правда, точку прибытия лучше уточнить до посадки. Такси в городе, в основном, частные. Поэтому счетчики — большая редкость. Договаривайтесь о сумме заранее.

А вообще, возьмите в аренду велосипед — по образу европейских прокатов, система BatumVelo позволяет взять двухколесного в одной точке города, вернуть — в другой. Прокат обычно работает с 10.00 до 19.00. По городу точек немало, опознать их просто — по желто-зеленому ряду велосипедов у брендированной стойки.

Еда Впечатление от Батуми соткано из картинок и ароматов, но первым делом стоит познакомиться со вкусом города. Кухня приморской части Грузии — это рыба, овощи, свежая зелень, фрукты, соусы и разнообразные их сочетания. На набережной Батуми фактически в любом ресторанчике вам предложат и блюда общенациональной кухни. Помимо традиционных шашлыков, лобио, кутабы, сациви и прочих популярных в России грузинских яств, непременно попробуйте локальный специалитет — ачарули хачапури, настоящий хачапури по-аджарски. А это ни что иное, как открытый пирог в форме лодочки из нежного слоеного теста с начинкой из творога или сыра и вбитого в него сырого яйца. Не стоит игнорировать хинкали, местный плов, бастурму, харчо и пряные супы на сырной основе, а особенно бугламу — баранину со специями.

март’15

38

Гид Если прогулки по дышащему солью и специями Батуми наскучат вдруг, музеи города — это целый параллельный мир. Стоит ли тратить на них время — решать каждому. Но для проформы надо быть в курсе, что в городе имеется музей Нобеля, где можно узнать о любви к Батуми со стороны собственно Нобеля и Ротшильда. А в музеее Сталина — посмотреть на личные вещи вождя. Аджарский художественный музей представляет экспозицию европейских, русских и местных мастеров, в частности, Пиросмани и Ахвледиани. А вот археологический музей — коллекцию артефактов, обнаруженных в богатой на историю земле юго-западной Грузии. Однако стоит все-таки выйти на воздух и найти Батумский маяк. Башню высотой в 21 метр построили в 1882 году французские инженеры, расположен он на краю мыса Бурун-таби. Прийти к нему стоит затемно, чтобы посмотреть, как он сияет в ночи алым, словно впитав в себя все краски заката. //

Пляжные места На главном городском пляже Батуми прекрасная инфраструктура — кафе, ресторанчики национальной кухни, прокат всего, что можно взять напрокат. Потому летом здесь настоящее лежбище морских котиков, греющихся на мелкой гальке. Весной же прогуляться по кромке воды можно практически в одиночестве. Летом уединения стоит искать в пригородах Батуми, многие рекомендуют пляжи Гонио и Квариати.

РЯБИНУШКА – АНАПСКАЯ МАЦЕСТА 1

ГИД

Санаторий семейного отдыха

АНАПА

Санаторий «Рябинушка» предлагает отдых с неоценимой пользой для здоровья. Помимо чудотворного влияния морского воздуха, в «Рябинушке» гостям предоставляют множество лечебных программ по очищению организма, восстановлению опорно-двигательного аппарата, пищеварительной, нервной, дыхательной, имунной

Г.АНАПА ПИОНЕРСКИЙ ПРОСПЕКТ, Д. 76 ВИТЯЗЕВО Пи он ер

ОТ 60 ДО 416 МЕСТ

+7 (800) 30-10-455 +7 (86133) 3-33-30 +7 (86133) 3-09-07 +7 (86133) 3-34-77 +7 (918) 64-26-288

1750 Р.

ск

ryabinushka@newmail.ru ryabina.anapa@gmail.com

ий пр ос пе кт

. Го пр

е ст

во

й

АНАПА

систем и косметологии. Бювет с минеральными водами «Семигорская» и «Анапская» улучшает ваше самочувствие и настроение, а уникальные сероводородные ванны «Мацеста» творят чудеса — вы обретаете вторую молодость! Для активного отдыха мы предлагаем тренажерный зал, настольный теннис, бильярд. Анимационная КАТЕГОРИИ НОМЕРОВ:

• одноместный • стандарт • семейный

• блок 1+1 • повышенной комфортности • люкс с кухней

• евро стандарт • студия • полулюкс

команда не даст скучать вам и вашим детям. На территории имеются детские площадки, мини-аквапарк, автостоянка, детская комната, собственный оборудованный пляж! В непогоду можно посетить крытый бассейн, караоке-клуб, кинозал и спапроцедуры. Мы всегда рады видеть Вас в нашем санатории! www.ryabinushka.ru

Бронирование онлайн

Начальная цена номера

Безналичный расчет

Рестораны

Бары

Парковка при отеле

Бронирование по телефону

Конференц-зал / количество мест

Наличие бассейнов

Собственный пляж

Обслуживание в номерах

Бесплатный Wi-Fi

Фото: Tatiana Volgutova / Shutterstock.com (1)

Город солнца Направление: Москва — Геленджик Авиакомпания: «Руслайн» Рейсы: 27 февраля — 27 марта, понедельник, среда, пятница, воскресенье Время в пути: 2 часа 15 минут

Дольмены Возрождения Возле села Возрождение можно увидеть и даже потрогать одно из древнейших сооружений на планете. Дольмены относят к бронзовому веку, им порядка 5 тысяч лет. Говорят, что на месте, где стоят дольмены, особая энергетика. Карта дольменов в окрестностях Геленджика:

Геленджик

россия

Геленджик с каждым годом становится все больше похож на европейский курорт, но, признаться, колорита у него не занимать. Еще один повод задуматься о путешествии в уютную бухту на берегу Черного моря — город солнца готов принимать гостей уже весной. Все цветет, все меняется, а туристов еще не так много, чтобы помешать осмотреться в самом Геленджике и его окрестностях.

Навигатор

Водопады Жане Добраться до водопадов в дивной долине реки Жане можно из села Возрождение. Первый каскад будет поджидать уже в сотне метров от проезжей части, где туристы обычно паркуются, а дальше следуют пешком. Через минут 40 на пути появится водопад Изумрудный — это один из четырех небольших водопадов, и его котловина называется Чашей любви. В ней чистейшая изумрудная вода, а рядом — поляна и лесное кафе.

> 12 км

длина набережной Геленджика. Она входит в Книгу рекордов Гиннеса как самая протяженная в мире.

Адрес: Геленджик, федеральная трасса «Дон», 1511 км Телефон: (86141) 206-30 Время работы: 9.00 — 22.00 www.safari-park.ru

Вход в Геленджикскую бухту равен морской миле и расположен между двумя мысами: южный называется Толстым мысом, а северный — Тонким. В Геленджике работают две канатные дороги — «Сафари-парк» и парк отдыха «Олимп». Первая доставляет на вершину высотой 650 м, вторая — на высоту 600 м.

Фото: http://safari-park.su (1)

Сафари-парк Не просто зоопарк, но и первый на нашем побережье реабилитационный центр для животных, где они живут фактически в естественных условиях. Наблюдать за зверями можно прямо из кабинки фуникулера — канатная дорога ведет на вершину Маркотхского хребта, откуда открывается чудесная панорама. Но сперва пройдитесь по территории самого Сафари-парка, где открыты выставочный комплекс «Из глубины веков и вод», Медвежья пещера с огромными сталактитами и сталагмитами и «Морской музей» с двумя тысячами экспонатов, поднятых с морского дна.

41

Скала Парус Уехать из Геленджика, не сделав фотографию скалы Парус — когда-то это могло сойти за преступление. Сейчас, в общем, ничего не изменилось. Вертикальный осколок песчаника высотой 25 метров и толщиной чуть больше метра стоит в море, а в нижней ее части есть круглое отверстие мистического происхождения. Одни ученые считают, что появилось оно во время артиллерийского обстрела берега во время Кавказской войны, но другие опровергают эту версию, доказывая, что твердую породу нельзя пробить даже современными снарядами.

март’15

Конкурс профи

Конкурс профессионального мастерства прошел 25 — 26 февраля, в итоге определились лучшие инспекторы по досмотру воздушных судов, агенты по регистрации пассажиров, приемосдатчики и грузчики багажа и мойщики самолетов. Оценила работу конкурсантов специальная комиссия из представителей аэропортов. В каждой номинации действовали особые критерии оценки, однако на первом месте остались скорость и качество работы. Комиссия также оценила уровень вежливости при работе с пассажирами, соблюдение технологий регистрации, досмотра и обслуживания самолетов — конкурс прошел без отрыва от рабочего процесса.

В международном аэропорту Краснодара подвели итоги конкурса «Лучший по профессии-2015» среди сотрудников аэропортов Краснодара, Сочи, Анапы и Геленджика.

крупным планом

Конкурс профессионального мастерства проводится в группе аэропортов «Базэл Аэро» в третий раз. Впервые он прошел в ноябре 2012 года, затем — в апреле 2013-го. И оба раза испытания проходили в аэропорту Сочи. Их победители вошли в резервную группу сотрудников для работы в период зимних Игр-2014.

43

Служба авиабезопасности: 1. Краснодар 2. Анапа 3. Геленджик Агенты по регистрации пассажиров: 1. Надежда Черкашина (Сочи) 2. Анна Синопальникова (Анапа) 3. Елена Надибаидзе (Краснодар) Прием и погрузка багажа: 1. Краснодар 2. Сочи 3. Анапа Мойщики воздушных судов: 1. Краснодар 2. Сочи 3. Геленджик

Леонид Сергеев, генеральный директор «Базэл Аэро»: «Каждый участник конкурса может показать лучшие профессиональные качества, а также обменяться опытом с коллегами из других аэропортов. Вернувшись на рабочее место, он использует новые знания и навыки, делится с сотрудниками. Этот конкурс для нас — еще один способ повысить качество услуг в аэропортах Краснодарского края».

март’15

Краснодар Международный аэропорт Краснодар «Пашковский» расположен на восточной окраине города, в 12 километрах от центра. Он лидирует в ЮФО по объемам пассажироперевозок, по итогам 2014 года его услугами воспользовались более 3,4 миллиона человек, что позволяет с полным правом назвать его воздушными воротами края. 45 внутренних и 17 международных направлений из аэропорта открывают мир для жителей Кубани.

Аэровокзал внутренних авиалиний 2-й

этаж

1-й

этаж

План аэровокзала / Terminal map

План-схема территории аэровокзала

P

7

8

6

5

2

P

P

3 4

1

45

1

Международные авиалинии

2

Внутренние авиалинии

3

Грузовой терминал

4

Камера хранения

5

Остановка троллейбуса

6

Остановка маршрутных такси

7

Гостиница аэропорта

8

Медсанчасть

P

Парковки

Аэровокзал международных авиалиний

Условные обозначения

Только для персонала

Контроль безопасности

Выходы на посадку

Бизнес-зал

Медицинский пункт

Регистрация пассажиров

Зал прилета

Зал повышенного комфорта

Кассы авиакомпаний

Киоск самостоятельной регистрации пассажиров

Упаковка багажа

Детский городок

Банкомат

Досмотр САБ

Выдача багажа

Пеленальная

Торговая зона

Розыск багажа

Туалеты

Кафе

Таможенный контроль

Зона встречающих

Туалет для маломобильных пассажиров

Бар

Входы / выходы

Зал ожидания вылета

Лестница

Фуршетная линия

Паспортный контроль

?

март’15

Направления полетов из аэропортов группы «Базэл Аэро» Зимнее расписание*

Норильск Ямбург Новый Уренгой

Сургут Санкт-Петербург

Екатеринбург

Казань Москва

Уфа

Минск

Омск

Челябинск

Новосибирск

Воронеж

Волгоград Кишинев Симферополь

Вена Верона Римини

Белград

Анапа Геленджик

Ростов-на-Дону

Астрахань

Краснодар Сочи

Актау

Минеральные Воды

Ташкент

Стамбул Трабзон

Бухара

Ереван

Бишкек

Ош Фергана Худжанд Душанбе

Пафос Тель-Авив

Шарм-эль-Шейх Шарджа Дубай

Страны воздушного сообщения с аэропортами группы «Базэл Аэро» Новые рейсы * Возможны изменения.

Направления из: Краснодара Сочи Анапы Геленджика

Направления из нескольких аэропортов:

Гоа Бангкок

Сообщение между аэропортами «Базэл Аэро»:

Крупным планом

КРАСНОДАР

Мирный

Хабаровск

СОЧИ

внутренние

внутренние

Астрахань Волгоград Воронеж Екатеринбург Мирный Москва (ВНК) Москва (ДМД) Москва (ШРМ) Новый Уренгой Новосибирск Норильск Санкт-Петербург Симферополь Сочи Сургут Уфа Хабаровск Ямбург

Екатеринбург Казань Краснодар Минеральные Воды Москва (ВНК) Москва (ДМД) Москва (ШРМ) Норильск Омск Санкт-Петербург Уфа Челябинск

международные Актау (Казахстан) Бангкок (Таиланд) Бишкек (Киргизия) Бухара (Узбекистан) Вена (Австрия) Верона (Италия) Гоа (Индия) Дубай (ОАЭ) Душанбе (Таджикистан) Ереван (Армения) Минск (Белоруссия) Ош (Киргизия) Пафос (Греция) Римини (Италия) Стамбул (Турция) Ташкент (Узбекистан) Тель-Авив (Израиль) Фергана (Узбекистан) Худжанд (Таджикистан) Шарджа (ОАЭ) Шарм-эль-Шейх (Египет)

47

международные Белград (Сербия) Душанбе (Таджикистан) Ереван (Армения) Кишинев (Молдавия) Минск (Белоруссия) Стамбул (Турция) Ташкент (Узбекистан) Трабзон (Турция) Худжанд (Таджикистан)

АНАПА Москва (ВНК) Москва (ШРМ) Москва (ДМД)

ГЕЛЕНДЖИК Москва (ВНК) Москва (ДМД)

март’15

ул. Российская / ул. 40 лет Победы

Развитая инфраструктура Ипотека*, рассрочка**, ФЗ 214 Комфортные планировки квартир Прогулочная зона Подземные парковки Детские площадки

Жизнь повышенной комфортности!

*Ипотека предоставляется ОАО «Сбербанк России». Генеральная лицензия ЦБ РФ № 1481 от 08.08. 2012. **Рассрочка предоставляется ООО «Симфония». Заказчик — ООО СИК «Девелопмент-Юг». Застройщик — ООО «Симфония». Реклама.