KUBAN / June 2013

Италия дом ФеллИнИ И Гуэрры

����������� �������

���� 2013

������������� �����������:

Германия

18+ ��������� �������

ИсторИческИй Целле ���. 56

Плакаты-картИны

самуИ для жИзнИ

тачкИ-матерИ

ГастрономИческИе школы

���. 20

���. 42

���. 50

���. 86

От первого лица

Дорогие друзья! Приветствую вас на страницах первого летнего номера официального журнала аэропортов «Базэл Аэро». Лето — высокий сезон для аэропортов. Многие из вас уже спланировали, куда отправиться в отпуск или на каникулы. В свою очередь, мы готовы сделать так, чтобы ваш отдых начался уже в аэропорту. Теперь каждый пассажир может оценить работу служб аэропорта благодаря специальной анкете, которую можно получить в терминалах. Более подробную информацию об этом вы найдете в статье, посвященной программе качества, которая разработана на основе опыта специалистов нашего партнера — Changi Airports International. Еще одна хорошая новость! В июне из Международного аэропорта Краснодар впервые открываются регулярные рейсы в Дюссельдорф. Обо всех плюсах путешествия в Германию также читайте на страницах журнала. К приему гостей в летний сезон готовы аэропорты Анапа и Геленджик. В аэропорту знаменитого детского курорта усовершенствовали прием детских групп: прибывающие на отдых дети выходят из здания аэровокзала отдельно от общего потока пассажиров. Так значительно разгружается технологическая зона обслуживания и повышается уровень безопасности. Система четко отработана и на случай вылета детей, благодаря чему они проводят в аэропорту не более часа. Аэропорт Геленджик в высокий сезон будет работать с 08.30 до 20.30 и полностью готов к увеличению количества рейсов. Приятного полета, мягкой посадки и запоминающегося отдыха!

Леонид Сергеев генеральный директор ООО «Базэл Аэро»

http://www.basel.aero

приглашаем к сотрудничеству дизайнеров

6

над номером работали

Главный редактор Александра Прохоренкова prohorenkova@newmen.info Арт-директор Евгения Голодникова Дизайнер Екатерина Кащеева Авторы Тимур Алибеков Сабина Бабаева Евгения Кавун Анна Конева Екатерина Мельникова Ольга Нарижная Тимур Рыжков Корректор Сабина Бабаева Препресс и цветокоррекция Препресс-бюро TwinPix twinpix@me.com Фото Алексей Абрамчук Игорь Глазко Мария Ковалева Анна Конева Ольга Нарижная Shutterstock

Обложка Германия. Улица Целле. Фото: Hirotaka Ihara / Depositphotos.com

Генеральный директор Борис Зубов Исполнительный директор Алеся Никифорова Издатель Элла Косарева Отдел продаж Руководитель Ирина Мищенко, mishchenko@newmen.info Ольга Волкова Перчуи Мкртчян Елизавета Налбандян Оксана Ракитина Екатерина Хоймова

по вопросам размещения рекламы звоните по тел. 8 (861) 279-44-33

Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ23-01057 от 30 января 2013 года выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуника-

Производство рекламы Михаил Кузнецов Распространение Александра Хрусталева Учредитель/издатель/редакция ООО «Ньюмэн» 350072, ул. Московская, 59/1, 13-й этаж Тел. (861) 279-44-33 e-mail: info@newmen.info Печать Типография Lietuvos rytas, Литва, Вильнюс Тел. +7 (495) 343-60-10

ций по Краснодарскому краю и Республике Адыгея (Адыгея). Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. Журнал «Kuban официальное издание» № 73 Июнь 2013 г. Тираж: 16 000 экземпляров. Заказ № 9496, макет подписан в печать 24.05.2013 г. Дата выхода — 1 июня 2013 г. Распространяется бесплатно.

8

содержание

июнь’13

28

12 Промоновости 16 Календарь событий 20 Явления

История рекламного плаката

32 56

28 Гид

Греция первозданная:

Пиерия 32 Странствия

Кинематографическая Италия Овеянные романтикой и творчеством места, которые помнят Федерико Феллини и Тонино Гуэрру

42 Остров

Самуи Тропический остров как место для жизни и работы

50 Шасси Тачки-матери Кто кого проглотил в мире автогигантов, а кто смог нарушить ожидания

56 Маршрут

Нижняя Саксония Успокоившаяся земля ученых и завоевателей

68 Вид сверху

Кельн, каменный феникс

«Ривьера» — это лучший дом корпорации «Девелопмент-Юг». В нем воплощен наш многолетний опыт, реализованы последние строительные достижения и современные технологии по созданию комфортного пространства для жизни. г.Краснодар, ул.Московская, 57/1, срок сдачи: 1-е полугодие 2013 г.

Преимущества дома премиум-класса «Ривьера»: • высокий статус жильцов • эксплуатируемая терраса на крыше • уникальное местоположение – выход из подъезда в Чистяковскую Рощу • высочайший уровень отделки • уникальные планировочные решения квартир • многоуровневая подземная парковка • новейшие инженерные системы, центральное кондиционирование

• скоростные лифты KONE • система контроля доступа • гостиничное обслуживание жильцов (сотрудники службы reception помогут вызвать такси, отправить корреспонденцию, заказать уборку квартиры, припарковать машину, поднять вещи на этаж) • возможность использования бизнес-центра класса А, расположенного по соседству (фитнес-центр, йога-студия «Небесный Лотос», бассейн, массажный кабинет, салон красоты, конференц-зал, кафе) • самые современные, надежные и экологически чистые строительные материалы.

10

содержание

июнь’13

78 72 Отбор слов

Портной Алесандро Баральдо

86

о том, что костюм делает с человеком

78 Образ Ася Мальберштейн создатель кожаных аксессуаров, возродившая рюкзак как атрибут стиля хрупкой женственности

94

84 Отбор слов Сабина Бабаева о

новых лондонских леди 86 Явления Гастрономические школы Чему учат и чем кормят лучшие повара Европы и мира

92 Вечные ценности Люди Модильяни Портреты идеи души человеческой

94 Отель

Basiliani, Италия Заселиться в каменный век

98 ХРОНИКА СОБЫТИЙ 99 ГИД 104 ИНФОРМАЦИЯ BASEL AERO

12

промоновости

Аэропорт Сочи — лучший 16 мая на III ежегодном форуме «Развитие аэропортов в России и СНГ» состоялась церемония награждения лучших аэропортов. В номинации «Лучший региональный аэропорт в России» победу одержал Международный аэропорт Сочи. Организатором конференции выступил Институт Адама Смита и его подразделение,

независимая некоммерческая организация Adam Smith Conference. За первые три месяца 2013 года Международный аэропорт Сочи обслужил более 383 000 пассажиров, что на 13 % больше, чем за аналогичный период прошлого года (около 338 000 пассажиров в январе — марте 2012 года).

Незаменимый атрибут отпуска

Бизнес с женским лицом

Собираетесь в отпуск? Не забудьте взять кредитную карту СМП Банка. Она станет для вас надежным помощником в любом путешествии. Кредитные карты СМП Банка — это длительный льготный период кредитования (при погашении задолженности в течение этого периода не начисляются проценты), привлекательные процентные ставки и другие преимущества. Вы можете оформить стандартные и кобрендовые кредитные карты и расплачиваться ими практически в любой точке мира. Филиал СМП Банка в Краснодаре: ул. им. Митрофана Седина / им. Ленина, 47/67, тел. +7 (861) 262-43-04 Дополнительный офис «Центральный»: ул. Октябрьская-Северная, 183/326, тел. +7 (861) 277-34-67

22 апреля в Торгово-промышленной палате Краснодарского края прошел круглый стол «Бизнес-леди или мама», посвященный тенденциям развития женского предпринимательства в регионе и старту социального проекта компании Amway и ТПП. Согласно данным социологического исследования, идея открыть свой бизнес привлекает 94 % опрошенных, однако 59 % не решаются начать свое дело из-за отсутствия стартового капитала. Программа «Основы индивидуального предпринимательства для женщин» даст возможность получить знания, необходимые на первых этапах становления бизнеса. Обучающий курс пройдет в сентябре и будет бесплатным для всех желающих из числа молодых или многодетных мам и женщин в декретном отпуске.

12+ Театральная бессонница 14 июня в Краснодаре пройдет своеобразная акция «Театральная бессонница». Сайт yuga.ru цитирует комментарий министра культуры края Натальи Пугачевой, которая анонсирует возможность бесплатного посещения театров в эту ночь, а также подготовленную коллективами специальную программу, цель которой — знакомство публики с те-

атром «изнутри». На сайте ТО «Премьера» информация есть только о расписании Музыкального театра, где в 22.00 начнется «Фантасмагория в двух частях»; стоимость билета 300 рублей. В малом зале Драмтеатра в 21.00 дадут премьеру последнего сезона, спектакль «Double Пулинович. Жанна»; будет ли вход бесплатным или нет, не указано.

Фото: Igor Bulgarin / Shutterstock.com

Реклама. ОАО «СМП Банк». Генеральная лицензия ЦБ РФ №3368.

«театральная бессонница» уже несколько лет проводится в театрах москвы, перми, екатеринбурга и других городов, общей для всех даты нет.

14

промоновости

Встречаем гостей 16 мая автохолдинг «КЛЮЧАВТО» открыл в Краснодаре новый дилерский центр Jaguar Land Rover. В демонстрационном зале на 650 квадратных метрах представлен модельный ряд Jaguar и Land Rover, доступный российским покупателям: седан представительского класса Jaguar XJ, лучший седан бизнескласса Jaguar XF, Range Rover, Range Rover Sport, новый Range Rover Evoque, Discovery 4 и Freelander 2.

VIP-программа обслуживания включает выделенного специалиста, круглосуточную техническую помощь на дороге, бесплатную эвакуацию автомобиля в случае поломки, предоставление подменных машин и многое другое. Для всех покупателей — гарантийное и послегарантийное обслуживание автомобилей, ремонт любой сложности. Краснодар, ул. Покрышкина, 13/1, тел. 22-777-12

Итальянский эксклюзив

Сеть ювелирных салонов «Руссо» представляет новую коллекцию ювелирной фабрики «Эстет». За 23 года существования на российском рынке бренд завоевал любовь поклонников красоты и изящества, регулярно представляя линейки изделий в совершенно разных стилях. Работы ювелиров, сотрудничающих с этой маркой, демонстрируют, насколько разными могут быть золото и бриллианты, передавая стиль и настроение, кардинально отличающиеся друг от друга, — молодость и дерзость, роскошь и изысканность, фантазию и чувства. С 01 по 30 июня в «Руссо» скидки на изделия с бриллиантами 45 %, на все остальные изделия — 30 %. А при покупке на сумму свыше 10 000 руб. подарочный сертификат в подарок.

Для тех, кто любит покер и предпочитает всему ординарному уникальность, по эксклюзивному заказу казино ORACUL была создана футболка «Oracul Is Poker». Идея и графика принадлежат итальянскому дизайнеру Карло Мальдини, известному среди поклонников уникального гранжевого искусства. «Опыт создания футболки был весьма интересным и сложным, так как ее графическая реализация — это совокупность лучших мужских качеств и природы азарта. Надеюсь, что футболку, эксклюзивно разработанную для гостей казино, оценят по достоинству», — рассказал Карло. Футболка доступна в интернет-магазине Casino Shop, организованном на сайте www.oracul-casino.com. Подробнее: 8-800-1006-106.

ООО «Роял Тайм», г. Казань, ул. Ф.Амирхана, 1Б. ОГРН 1047796667500

Эстетическое удовольствие

Фото: Федор Обмайкин

любителей авиации также ждет гидроавиасалон, который традиционно проходит в геленджике в начале сентября.

Авиашоу С 14 по 16 июня на аэродроме Белевцы пройдет ежегодный фестиваль Kuban AirShow — 2013. Авиаклубы, частные пилоты, а также зрители, влюбленные в небо, вот уже пятый год приезжают в Динской район, чтобы присутствовать на показательных шоу в классе малой авиации. Работа выставочных площадок, авиа­ ционное представление,

развлекательная программа пройдут в субботу-воскресенье. Взрослый входной билет стоит 700 рублей, студенческий — 350, для детей и пенсионеров вход бесплатный. Для посетителей, планирующих добираться общественным транспортом, 15 и 16 июня с 9.00 утра будут организованы спецрейсы, пункт отправления — ТРЦ «Красная Площадь».

16

17 июня «Иисус Христос — суперзвезда» Краснодарская краевая филармония / 19.00 / 800—2000 рублей

Петербургский театр «Рок-Опера» представит краснодарским зрителям свою версию легендарной постановки Эндрю Уэббера и Тима Райса. Сюжет рокоперы основан на евангельских повествованиях, он охватывает период от въезда Иисуса в Иерусалим до его казни на Голгофе. Скандальной постановка быть уже перестала, так что теперь зрители могут получить удовольствие, не боясь отлучения от церкви.

Подготовила Евгения Кавун Фото: Мария Ковалева

Календарь событий / КРАСНОДАР И КРАЙ 1 июня

1 2

9—16 июня

Paul Oakenfold

3

Йога open-air

Краснодар, клуб «СаХар» / 22.00 / 800 руб.

4

В город приезжает один из отцов-основателей эйсид-хауса. Его имя известно всюду — от андерграундных клубов до голливудских холмов. Краснодарской клубной публике Окенфолд представит как хорошо известные треки, так и свой свежий альбом Four Seasons: Winter.

5

Краснодарский край, п. Новомихайловский, пансионат «Химик»/ 2000—26 100 руб.

6 7

2—9 июня Кинотавр-2013 Краснодарский край, Сочи Двадцать четвертый по счету кинофестиваль представит публике насыщенную конкурсную программу полнометражного игрового и документального кино, короткий метр, а также ретроспективы, специальные и информационные показы. Кроме того, в рамках «Кинотавра» пройдут круглые столы и мастер-классы.

8 9 10 11 12 13 14

Каждый фестивальный день будет начинаться с утренней практики йоги, специального завтрака, прослушивания «Махабхараты» и «Рамаяны» в исполнении гуруджи Ашвани Нигама и разбора премудростей аюрведы и теории йоги. Участников ждут также семинары по массажу и медитации, фильмы, мастер-классы по кулинарии, динамические медитации, концерты и сатсанги.

23—29 июня Театральный олимп — 2013 Краснодарский край, Сочи, Зимний театр/ 22.00 / 800 руб. Фестиваль соберет шесть отечественных театральных коллективов. Программу откроет Екатеринбургский ТЮЗ спектаклем «Без вины виноватые». Краснодарский театр драмы представит свою версию «Гамлета», а кукольный театр продемонстрирует «Игры сновидений».

8—9 июня

15

Endurance Race

16

27 июня — 7 июля

17

Яхтенный фестиваль «Черное море»

Краснодарский край, Крымская поляна, Планческая Щель Веломарафон пройдет на Кубани во второй раз. Его призовой фонд в 50 000 рублей разыграют по итогам трех этапов Кубка Краснодарского края по кросс-кантри-марафону, одним из этапов которого и станет Endurance Race. В этом году участников ждет интересный маршрут по предгорьям Кавказа, велосипедистам придется преодолеть около 30 километров трассы, насыщенной крутыми подъемами и спусками.

18 19 20 21 22

8—10 июня

23

Мастер-класс фотографа Андрея Разумовского

24

Краснодар, Фотостудия № 1 / 7500 руб.

26

Скандальный, известный и востребованный сегодня фотограф из Тулы Андрей Разумовский проведет для краснодарцев двухдневный мастеркласс. Работы Разумовского часто появляются на обложках российского глянца и в известных галереях. По словам мастера, не все понимают, что фотография — в первую очередь свет. Именно ему будет посвящен первый день мастер-класса, а второй — постобработке снимков.

25 27 28 29 30

Краснодар, клуб «СаХар» / 22.00 / 800 руб. В акватории Черного моря соберется несколько десятков яхт, чтобы совершить переход из Севастополя в Сочи. Яхтенные ралли пройдут на парусных и моторных суднах от 30 до 60 футов длиной. В программе фестиваля — культурные мероприятия в портах заходов. Участники отправятся по маршруту Севастополь — Балаклава — Ялта — Феодосия — Новороссийск — Геленджик — Сочи.

28—30 июня SunArt Краснодарский край, п. Веселовка / 3000 руб. На Бугазской косе ежегодный фестиваль SunArt объединит виндсерферов, кайтеров, йогов, фотографов и музыкантов. Опытные спортсмены обучат желающих тонкостям виндсерфинга и кайтбординга, йогины покажут, как правильно медитировать, а фотографы поделятся своими знаниями. Вечером выступят солистки квинтета «С.О.Л.Ь».

18

1 июня Фестиваль уличных театров «Вселенский карнавал огня» Москва, крепость «Сетуньский Стан» / 21.00

Календарь событий / мир

Масштабные огненные и театральные постановки зрителям продемонстрируют лучшие уличные театры всего мира. Выступление каждой команды — огненная феерия с мощным пиротехническим шоу и уникальными трюками. В этом году среди участников фестиваля заявлены коллективы из США, Испании, Кубы и Индии, среди них выберут победителей в номинациях «Огненное шоу», «Уличный перформанс», «Пиротехническое шоу» и «Шоу визуальных спецэффектов».

1 2 3 4 5 6 7 8 9

13—15 июня Sonar Испания, Барселона /  175 — общий,  115 — на две ночи Один из лучших фестивалей электронной музыки пройдет в Барсе уже в двадцатый раз и снова превратит город в бесконечную вечеринку. Пока светит солнце, в центре современного искусства Санта-Моника будут выступать молодые европейские группы. А ночью гостей ждут рейвы в сопровождении самых известных диджеев мира. Финальную вечеринку проведут за городом. В лайн-ап фестиваля вошли Baauer, Christeene, Delorean, Fantastic Mr Fox, Foreign Beggars, Karenn, Liars, Maceo Plex, Matthias Zimmermann.

24 июня — 7 июля

10 11 12 13 14 15 16 17 18

Уимблдон-2013

19

Англия, Уимблдон / 19 000—148 400 руб.

20

Старейший и, пожалуй, самый престижный теннисный турнир планеты возглавляет четверку турниров Большого шлема и ежегодно проходит на легендарных травяных кортах в пригороде Лондона. В этом году небывалый призовой фонд составляет 34,4 миллиона долларов, и каждый матч стоит того, чтобы увидеть его своими глазами.

21 22 23

26—30 июня Glastonbury Гластонбери, Великобритания /  205 «Британский Вудсток» традиционно пройдет на ферме Worthy Farm, что неподалеку от городка Гластонбери. Счастливчиков, которым удастся раздобыть билеты, ждут выступления легендарных групп, театральные постановки, цирковые шоу и различные выставки. Среди хедлайнеров в этом году заявлены U2, Coldplay, Beyonce, Queens of the Stone Age, Kaiser Chiefs, HURTS, Robyn, Lykke Li, Fatboy Slim.

24 25 26 27 28 29 30

Подготовила Евгения Кавун Фото: Noam Wind / Shutterstock.com

22 июня Depeche Mode Москва, стадион «Локомотив» / 20.00 / 3500—7500 рублей

Культовая группа Depeche Mode после нескольких лет перерыва представит российским поклонникам свой новый альбом Delta Machine. Единственный и, как всегда, уникальный концерт пройдет на арене стадиона «Локомотив» в рамках масштабного мирового турне.

20

событие

27 мая в Центре современного искусства «Типография» открылась выставка, посвященная истории российского и советского рекламного плаката. Сегодня реклама — один из самых распространенных способов массовой коммуникации, Однако до определенного момента рекламная продукция могла быть только полиграфической, а специалистов в этой области не существовало. рекламное агентство «медиатрон», организуя выставку, имело целью показать, что привычные сегодня вывески и плакаты когда-то выглядели совершенно иначе. Плакатами и объявлениями занимались Энди Уорхол и Альфонс Муха, Виктор Васнецов и Константин Коровин, их работы и в наши дни удивляют и вдохновляют — те, что сохранила история, перешли из категории рекламы в разряд своеобразных памятников и произведений искусства. Именно на них стоит сходить посмотреть в «Типографию». выставка продлится до 16 июня.

Организаторы: рекламное агентство «Медиатрон» Партнеры: журнал KUBAN, рекламное агентство «Мега Принт», рекламное агентство «Зеркало» Площадка: ЦСИ «Типография», ул. Рашпилевская, 106

В

экспозиции представлено 35 плакатов. В досоветский период плакаты создавались по законам живописи, целью было создать красивый яркий образ, а в СССР зародился соцреализм — и мы видим плакаты несомненно агитационного характера, чьей задачей было не просто вызвать эмоцию, но побудить к действию. От художественного образа к наглядности и демонстрации преимуществ. Сегодня мы видим примеры работ, которые можно отнести как к первому, так и ко второму типу, но история демонстрирует довольно четкие границы перехода от одного стиля к другому, а наблюдение показывает не только сами плакаты, но и страну, в которой они были созданы.

Плакаты созданы художниками ВАЛЕНТИНОМ Серовым, Иваном Билибиным, Леоном Бакстом, Евгением Лансере, Иваном Порфировым, Петром Осташовым, Николаем Денисовым и другими.

Здание на Большой Морской, 38, где сегодня находится Выставочный центр СанктПетербургского союза художников, было передано Союзу художников в 1932 году. С художественной и культурной жизнью столицы оно связано уже более двухсот лет: здесь выступали Фонвизин и Сумароков, располагались художественные школы, проходили выставки самых известных русских и советских художников XX века.

21

Неизвестный художник, «Русское общество для выделки и продажи пороха», 1900 год

Русское общество для выделки и продажи пороха было основано в Санкт-Петербурге в 1884 году. Общество построило Шлиссельбургские пороховые заводы по немецким технологиям и с вложением немецкого капитала. Плакат использует изображение медвежьей охоты как символ русской охотничьей традиции.

июнь’13

22

событие

Акционерное общество пиво-медоваренного завода «Новая Бавария» было основано в 1886 году в Санкт-Петербурге. В 1896 году на Нижегородской ярмарке общество за высокое качество выпускаемой продукции получило право изображать на своей рекламной продукции государственный герб Российской империи.

Неизвестный художник, хромолитография «Первая русская фабрика вязальной и вышивальной бумаги М. В. Садомовой в Москве», 1884 год

Женская фигура на постаменте изображена в лубочном стиле, есть предположения, что она, в традиционном наряде и с изображением герба в руке, олицетворяет Россию. Сцены ярмарочной жизни у ее ног исполнены в классическом стиле, характерном для творчества многих русских живописцев.

Иван Билибин, «Акционерное общество пивомедоваренного завода «Новая Бавария», 1903 год

июнь’13

24

событие

Леон Бакст, литография «Афиша-реклама изданий в пользу Общины св. Евгении», 1904 год

Благотворительная Община св. Евгении нуждалась в средствах для поддержания сестер Красного креста. С этой целью в 1886 году Общиной была начата издательская деятельность и выпущена серия открыток, в создании которых приняли участие художники объединения «Мир искусства».

Леон Бакст, «Большой благотворительный базар кукол», 1899 год

Плакат благотворительного базара, проводимого в пользу общества при городских родильных приютах, — хронологически первая из двух известных рекламных работ Бакста.

26

событие

Неизвестный художник, «Папиросы «Бар» Т-во А. Н. Богданов и Ко», 1900 год

Товарищество табачной фабрики «А. Н. Богданов и К°» основано в Санкт-Петербурге в 1864 году Александром Николаевичем Богдановым на базе фабрики «Франц Генрих», существовавшей с 1856 г. В 1903 г. основной капитал составил полтора миллиона рублей. Фабрика прекратила деятельность в 1930-х.

28

Странствия

Пиерия — ном на юге Центральной Македонии, один из центров экологического туризма Греции. «Пиерия» означает «плодородный», что полностью оправдывается природными богатствами региона и обилием памятников древней истории.

Катерини.

Катерини

Столица Пиерии — город Катерини. Согласно данным археологических раскопок, область была заселена уже в бронзовом веке. В 1389 году область была захвачена турками, а в середине XVII века в деревне, на месте которой сегодня и находится город, был основан храм святой Екатерины. Самая интересная достопримечательность Пиерии — воспетая древними греками гора Олимп. Мифическая обитель богов, вершина которой скрыта за облаками, в наши дни доступна всем любознательным путешественникам, желающим совместить активный отдых с романтическими открытиями. Сегодня существует несколько маршрутов восхождения на Олимп, боль-

Греция первозданная шинство из них начинаются в городе Литохоро, там находится информационный центр для желающих подняться. В Литохоро можно добраться на автобусе из Салоников, а само восхождение начинается с места под названием Приони, куда можно доехать на машине. По отзывам туристов, Олимп вполне возможно покорить за один световой день и без специального снаряжения, хотя многие советуют взять с собой палки наподобие лыжных, чтобы легче было идти. Протяженность маршрута — чуть более 12 километров в гору по безопасной тропинке. Днем вершины Олимпа чаще всего окутаны облаками, поэтому восхождение стоит начать рано утром, чтобы полюбо-

ваться видами с гор. Уже побывавшие там путники рекомендуют даже летом брать с собой куртку и перчатки, а также сменную одежду — восхождение это все же не прогулка в парке. И, естественно, стоит взять с собой питьевую воду и фонари на случай возвращения после захода солнца. Олимп — это, конечно, горы не для альпинистов, а для тех, кто активный отдых все же предпочитает пассивному и хоть чуть-чуть да неравнодушен к мифам и легендам. Возможно, фраза «отправиться в гости к Зевсу» и звучит уж чересчур популистски, но сама идея побывать в месте, известном по детским книжкам и взрослому Гомеру, все же многим может понравиться.

29

Олимп — горный комплекс, включающий в себя самую высокую гору Греции, Митикас (2917 метров над уровнем моря): именно ее считают прообразом мифологического Олимпа, обиталища древнегреческих богов. В 1981 году это место объявлено ЮНЕСКО природным заповедником всемирного значения.

Что посмотреть Гидробиотоп (водный заповедник) Аликес Китрус в северной Пиерии называют экологическим феноменом. Здесь обитают 170 редких и исчезающих видов птиц.

Городок Литохоро у подножия Олимпа.

Платамон — замок Х века, построенный рыцарями-венецианцами на юго-восточном склоне Олимпа. Предположительно, на его месте находился древний город Ираклион.

Монастырь Св. Георгия — самый древний церковный памятник Пиерии, находится близ поселка Элатохори. Стенная живопись, на которой изображен святой Георгий, убивающий дракона, датируется 1494 годом.

июнь’13

30

Странствия

Что посмотреть Фестиваль Олимп — ежегодный фестиваль музыки и театрального искусства, который проходит летом (июль-август) в Дионе с 1972 года. Основные площадки фестиваля — древнегреческий театр Диона, замок Платамон, Центр средиземноморской мозаики Диона и Церковь успения Богородицы в Контариотиссе.

Пидна — один из археологических памятников северной Пиерии. Город был основан в начале VII века до н. э. Имел значение как наиболее важный портовый город македонского царства, его развалины сегодня расположены неподалеку от современного города.

Расположенный у основания гор поселок Дион в древности являлся городом-святилищем македонян. Согласно одной из легенд, название этому месту дал сам Зевс. Сегодня как сам поселок, так и расположенный в нем музей сохранили памятники истории — древ-

нюю мозаику и фрагменты скульптур. Когда-то Дион был портом, соединенным с морем судоходной рекой. Царь Македонии Архелай учредил здесь игры в честь Зевса и девяти муз — «Македонскую Олимпиаду». Здесь же находилось место сбора войск перед походами.

Чем заняться Горнолыжный центр Элатохори: к услугам желающих заняться зимними видами спорта лыжная школа, 3 подъемника и 5 горнолыжных трасс разной высоты и сложности.

Экотуризм: походы и пешие прогулки по окрестностям Олимпа и многочисленным деревушкам Пиерии — прекрасный способ познакомиться с прекрасной природой Греции и увидеть своими глазами следы истории, о которой все мы читали в учебниках.

Водные виды спорта: благодаря своим чистым пляжам Пиерия считается одним из центров пляжного отдыха — не только «ленивого», но и активного: здесь можно заниматься серфингом, парусным спортом, jet-sky, кататься на водных лыжах.

32

Текст: Анна Конева / Фото: Анна Конева, shutterstock.com

ПУТЕШЕСТВИЕ В МИР ДУШИ, или ПО СЛЕДАМ ИТАЛЬЯНСКОГО КИНО Поехать в Италию можно по разным причинам, и куда бы вы ни поехали, везде найдутся достопримечательности, список которых нескончаем. Не только античные и средневековые, не только барочные или ренессансные: ХХ век тоже оставил след на этой земле. Так, провинция ЭмилияРоманья подарила миру великих авторов великого итальянского кино.

Создатель миров: Федерико Феллини Город: Римини

33

Федерико Феллини — пожалуй, один из самых философичных режиссеров, несмотря на то что основой его киноискусства был знаменитый итальянский неореализм. От неореализма к размышлениям об одиночестве, отчаянии, смерти, словом, о простой человеческой жизни — такой путь прошел режиссер, чьи фильмы удивительно трогают всех зрителей. При этом сам Феллини прожил долгую и счастливую жизнь, в которой была любовь, было творчество, всемирное признание и слава, искренняя дружба, открытия и вдохновение. Феллини считается национальным достоянием Италии, а в городке, где он родился и вырос, — и вовсе почти святым. Город Феллини, курортный Римини, сегодня для туристов почти такое же пляжное место, как турецкий берег. Но стоит присмотреться к Римини внимательнее, и для этого лучше всего приехать не в «сезон». Прилетев в Римини, вы сразу попадаете к Феллини — его именем назван аэропорт, из которого ведут все пути. Город на побережье обдувается ветрами, если приехать зимой, кажется, что попадаешь прямо в атмосферу фильмов великого мастера — что-нибудь типа «Ночей Кабирии», хотя там, кажется, было дело летом. Конечно, стоит сходить в музей Феллини, здесь есть его вещи, можно почувствовать атмосферу времени, а если повезет, будет и какое-нибудь мероприятие. Но чтобы найти настоящего Феллини и попытаться понять дух создателя миров, нужно пройтись по городу. Отправляйтесь за мост Тиберия в район, где жил мастер. Здесь каждый покажет вам, куда пройти — в лабиринте улочек указателями станут сцены из фильмов на стенах домов. Здесь время остановилось — так же, как в старину, хозяйки стряпают

Римини

34

пасту, стирают и развешивают на улице белье, гоняются за обручем ребятишки, и кажется, что вот-вот появится из-за угла та самая Градиска в красном берете, которую вожделели все подростки в фильме «Амаркорд». Вспомнив фильмы и поплутав по улицам, возвращайтесь на побережье к Гранд-отелю: здесь, в атмосфере роскоши, вспоминаются другие его фильмы — «И корабль плывет» или «Сладкая жизнь». Прямо посреди холла на столе лежит книга рисунков великого Мастера (копия, конечно). Листать ее можно бесконечно. Оказывается, режиссер сочинял свои фильмы буквально как писатель. Он прорисовывал сценки и костюмы персонажей, прописывал характеры, иногда создавал что-то вроде комиксов. Страницы книги отзываются узнаванием: вот герои «Амаркорда», а вот рисунки к фильму «Джульетта и духи»... Тем, кто не знает фильмографии режиссера, книга тоже несет сюрпризы, настолько живые и яркие она содержит рисунки. И только проникнувшись юмором, тонкой иронией и нежной грустью Феллини, можно отправляться к его

последнему пристанищу. Мастер похоронен здесь же, в Римини, на городском кладбище. Для итальянцев, сконцентрированных на семейных ценностях, кладбища представляют собой продолжение дома. Здесь всегда много народа, люди приходят семьями, с детьми, гуляют, наводят порядок, гомонят — нельзя сказать, что на итальянских кладбищах царит печаль. А надгробие Феллини сразу настраивает на возвышенный лад. Этот памятник создал скульптор Арнольдо Помодоро, основой стал, разумеется, фильм «И корабль плывет». Два треугольника, создающие нос воображаемого корабля над неподвижной водой, при смене ракурса превращаются в трепещущие крылья бабочки, готовой взмыть в небо. Тишина, достоинство смерти и хрупкость жизни читаются в этом памятнике над могилой трех членов семьи Феллини: великого режиссера, его жены и музы Джульетты Мазины, пережившей супруга всего лишь на год, и их сына, родившегося в 1945 году, но не прожившего и года... И надо всем — корабль, который плывет. Еще один мир, созданный Феллини.

35

Ловец образов: Тонино Гуэрра Город: Пеннабилли

Пеннабилли

Свои миры Феллини создавал не один, образы для многих его фильмов «ловил» из мира Тонино Гуэрра, которого называли последним «человеком Возрождения», настолько разносторонними были его таланты. В России его хорошо знали, он любил нашу страну, часто бывал здесь, называл себя «русским по жене». После прогулок по Римини в поисках Феллини я отправилась к Лоре Гуэрре в городок Пеннабилли. Тонино переехал в Пеннабилли вместе с Лорой довольно давно, выбрав этот городок, который находится неподалеку от родного Сантарканджело, из-за пейзажа — открытого во все стороны пространства. Дом, где они поселились, находится на самой вершине горы, в нем много окон, а террасы открыты всем ветрам. Лора вспоминает, как за год до смерти, уже после операции, Тонино долго не мог уснуть, и лишь когда шум сильного ветра стал совсем оглушительным, сказал ей: «Теперь ветер унес все мои страхи». Рыжеволосая Лора прожила свою жизнь, как в настоящей сказке, она говорит: «Я знаю, что бывает в сказках после того, как герои

36

«Когда осенью падает первый лист, с ним с оглушительным шумом обрушивается целый год» Тонино Гуэрра

поженятся». История любви Лоры и Тонино, и правда, удивительна. Они встретились в Москве в середине 70-х. Тонино умел ухаживать красиво. «Я тогда совсем не говорила по-итальянски, общались мы через переводчика, и Тониночке надоел этот «третий лишний». Тогда, уезжая, он подарил мне птичью клетку, в которую набросал бумажек — на каждой из них написал мне какие-то слова. Так я и учила итальянский — по записочкам», — вспоминает Лора. Изречения с этих записочек даже опубликованы, Гуэрра ничего не оставлял без внимания. Вот, например, одно из самых любимых Лорой: «Когда осенью падает первый лист, с ним с оглушительным шумом обрушивается целый год». Спустя два года Лора и Тонино поженились, свидетелями на их свадьбе были Антониони и Тарковский. В последние годы вся их жизнь сосредоточилась в Пеннабилли. На месте свалки Гуэрра основал сад, со всего мира привезли сюда фруктовые деревья, теперь здесь «Сад забытых фруктов». Рядом на горе расположился «Сад забытых Мадонн» — мадонны на скале ждут своих храмов. «Сад размышлений» — несколько скульптур,

символы времени, вечности, самой жизни. Рядом часовня Андрея Тарковского, место памяти. «Сад друзей» — круглые каменные тумбы с именами тех, кто жил и работал рядом с Гуэррой. Я приехала к Лоре зимой, и все тумбы прятались под снежными шапками, кроме той, где написано имя Марчелло Мастроянни. «Он не мог пропустить визита девушек», — пошутила Лора. Дорога мимо этих друзей привела нас к месту, которое Гуэрра сам выбрал для своего последнего пристанища. На отвесной серой скале высоко написано оранжевой краской: Tonino. Лора пригласила посетить Фонд Гуэрры, который занимает сегодня здание старой церкви: «Фонд был создан для поддержки молодых артистов, сюда можно прийти просто так, здесь проводят семинары и мастер-классы, все здесь пронизано духом творчества, и в каждой вещи — Гуэрра. Тониночка любил говорить, что у него есть три собаки — так он называл свое воображение — и время от времени их надо выгуливать». Воображение Гуэрры распространялось во все стороны, недаром на ум сразу приходит Леонардо да Винчи. В городе Пеннабилли Гуэрра

Готовые и строящиеся квартиры в разных районах г. Краснодара

1 2

ЖК «Ривьера»

ул. Московская, 57/1

ЖК «Новый город»

3 ЖК «Симфония»*

ул. 40 лет Победы/Российская (в продаже 6 домов)

ЮМР (в продаже 4 дома)

4

5

6

ЖК «Черемушки»

ЖК «Триумф»

ЖМ «Восточно-Кругликовский»

(в продаже 3 дома)

ЦМР подробности по тел.

*Заказчик – ООО СИК «Девелопмент-Юг», застройщик – ООО «Симфония».

38

на каждом шагу — вот по улицам на стенах домов керамические таблички, на них его слова о жителях города — он был уверен, что каждый достоин воспоминаний. Вот улица солнечных часов — на стенах домов нарисованы картины, каждая представляет собой солнечные часы. Рядом с площадью лавка чудес — магазинчик «Лес подарков», здесь есть все что угодно и множество рисунков Гуэрры. А вот часовня усатого ангела — это придуманная мэтром поэма про странного ангела, который кормил чучела птиц. Все смеялись над ним, а потом птицы ожили и улетели. Чудесная аллегория — пожалуй, о таланте, который спрятан в каждом из нас. Когда Лора рассказывает эту историю, она улыбается своим воспоминаниям.

Не только о кино

«Время сохранит то, что было достойным, а плохое сотрет в порошок» Тонино Гуэрра

Федерико Феллини и Тонино Гуэрра связывала дружба, о которой можно только мечтать. Они были очень разными людьми, необыкновенно талантливыми, и каждому из них судьба подарила то счастье, которого они хотели. Феллини посвятил свою жизнь созданию киномиров, он был словно заключен в свой «волшебный фонарь», в котором жил вдвоем с Джульеттой. Гуэрра, напротив, преображал мир вокруг, придумывая образы и выискивая удивительное в обыкновенном. Он строил фонтаны (один из них — на пляже в Риччоне, неподалеку от Римини), мостил площади, лепил скульптуры и придумывал изречения. И рядом с ним была Лора, такая же открытая миру, как он сам. Вот так и создавалось великое итальянское кино — один ловил образы из мира, а другой создавал из них новые миры. И все это — ради любви. //

42

остров

Текст и фото: Ольга Нарижная

Сезоны Самуи

Самуи

Самуи —

второй по величине остров Таиланда после Пхукета, находится в 700 километрах от Бангкока. Официально муниципально независимым стал в 2008 году. Популярен среди дайверов и любителей расслабляющего тропического отдыха.

Если раньше в кругах русского дворянства было принято лето проводить в деревне, поближе к природе, а на зиму переезжать в сияющий огнями и балами снежный СанктПетербург, то сегодня наблюдается ровно противоположная тенденция: люди свободных профессий все чаще переезжают на юг именно в холодный сезон, выбирая вечное лето, а весной возвращаясь назад. Получается, мы стремимся к образу жизни птиц, а не русского дворянства. Кто знает, может, оно и лучше. А так как мало кто может спонтанно решиться на переезд, мы и пришли к мысли поставить материал на эту тему в июньский номер, чтобы было время вдохновиться и подготовиться.

Об авторе Ольга — флорист и фотограф, она помогает оформлять свадьбы, создает неповторимые авторские приглашения и букеты, снимает фотоистории. Теплый сезон проводит в СанктПетербурге, а зиму начиная с этого года — на Самуи, где продолжает работать. lalalambada.livejournal.com olganarizhnaya.com

43

Петербуржский флорист и фотограф Ольга Нарижная решила воплотить принцип сезонности в своем образе жизни и на зиму-2012’13 вместе с мужем переехала жить и работать из СанктПетербурга на остров Самуи, Таиланд. Она делится опытом и рассказывает о том, что это такое — ежедневно поддерживать работоспособность в суровых условиях тропического рая и жить в одном из самых красивых мест на земле.

У

ехать на зиму в Таиланд мы решили прошлой зимой, когда отдыхали на Пхукете большой компанией. Возвращаться домой совершенно не хотелось, а если подумать, то и причин на это особых не было — наша работа позволяет работать удаленно, и теоретически нам ничто не мешало провести зиму в другом месте. Как бы мы ни любили свой родной Петербург, постоянно находиться в нем, никуда не уезжая, довольно тяжело, поэтому мы дали этой мысли окончательно созреть и взяли время на подготовку к такому длительному путешествию.

Весь год мы читали про жизнь в Таиланде, искали дом, узнавали у знакомых, которые уже зимовали в Азии, каково это на самом деле — уехать в другую страну так надолго. В итоге мы подготовились морально, и сам переезд прошел гладко. Хочется сразу сказать: жить в стране и отдыхать в ней — два абсолютно разных опыта. В случае с Таиландом нам больше нравится первое, потому что это идеальное место именно для длительного пребывания. Нам очень хотелось пожить в единении с природой, солнцем, морем, простым тайским бытом, чистым сознани-

44

остров

Перелет Мы летели «Аэрофлотом», в обычном порядке, купили билеты заранее, почти за полгода до отъезда. Для тех, кто любит быстро собираться и улететь на следующий день, есть сайт tourdom.ru, где можно купить горящие билеты. Рейсы на Самуи осуществляются через Бангкок и Пхукет, так что без пересадок не обойтись.

Климат Средняя температура на протяжении года сохраняется на уровне 25—30 ºС. Сезон дождей длится с мая по октябрь, дожди бурные и регулярные, но непродолжительные.

Валюта Тайский бат практически равен рублю, поэтому рассчитать свой бюджет будет не слишком сложно. При обмене валют в самом Таиланде лучше менять доллары на баты, а не рубли.

ем. Чтобы этот рай вокруг стал не просто двумя неделями отдыха, а частью жизни и фоном для работы, семьи и любви. Через какое-то время после приезда волей-неволей проникаешься атмосферой вокруг и начинаешь чувствовать себя очень счастливым. Трудно описать состояние гармонии, которое всех сюда притягивает, и почему оно так остро ощущается именно здесь. Наверное, это из-за того, что при прочих равных условиях: море, солнце, песок и ощущение отдыха — здесь нет сосредоточенности на материальных ценностях и культа денег. Нет проявлений человеческого тщеславия, навязчивой рекламы и пустой городской суеты, даже «изысканным» можно назвать только то, что касается туристов, — повседневная тайская жизнь очень простая и прекрасна именно этим. Радушие и приветливость тайцев внушают доверие, а несовершенство быта и непосредственность людей дарят осознание того, что счастье кроется не в материальном. На улицах висят гроздья проводов, на дорогах спят собаки, и все это

соседствует с множеством уютных ухоженных уголков и безумно красивыми идиллическими пляжами. Сами тайцы живут без излишеств, ровно и гармонично. Наша жизнь здесь тоже проходит в спокойном режиме и довольно привычной для нас обстановке, когда дома уютно и спокойно, а работа и отдых плавно переходят друг в друга. Мы выбрали именно Самуи, потому что по многим отзывам пока это золотая середина по соотношению аутентичности и цивилизации. Живя спокойной, уединенной жизнью, здесь все же не чувствуешь себя одиноким где-то на краю света. Здесь много магазинов, ресторанов и кафе со вкусной едой, есть стабильный Интернет и хорошие больницы. Каждый может выбрать то, что ему ближе: жить высоко в горах и выбираться в город только за едой или остановиться на самом популярном пляже с барами, танцами и магазинами. Тем, кому, как и нам, не близки крайности, можно найти домик в равном удалении от обоих вариантов и наслаждаться всем сразу.

Одна из достопримечательностей Таиланда — рынки. Невероятно колоритная, интересная и самобытная часть культуры, способ прочувствовать местную жизнь и отлично провести время. Это настоящее развлечение и для тайцев, и гостей: ряды с одеждой и едой, уличные артисты, много народа, азартных торгов и разговоров. Мы больше всего любим ночные рынки, они самые аутентичные.

С тайцами нужно быть очень внимательными в вопросах жилья, документов и других договоренностей — в этом они бывают безответственными, могут что-то забыть или сделать не вовремя то ли в силу плохого английского и «трудностей перевода», то ли просто ленятся договариваться. Но во всем остальном это очень добродушные и открытые люди. Они понимают, что приезжие — это их хлеб, и очень стараются, чтобы туристам было хорошо в их стране.

45

Виза Визы для граждан России не нужны, за один приезд можно прожить здесь 30 дней. После этого нужно совершить выезд и въезд на ближайшей границе с Малайзией или Бирмой или съездить в путешествие с пересечением границы — совершить так называемый border run. Пожалуй, это чуть ли не единственный негативный момент при проживании в Таиланде. Как оказалось, месяц прекрасной жизни пролетает незаметно, а вся эта процедура занимает весь день и кажется очень долгой. При желании можно все же оформить визу, она дает 2 месяца проживания здесь с продлением еще на один месяц, таким образом, количество бордер-ранов сокращается.

Где жить Выбор жилья на Самуи огромен, и разнообразие вдохновляет — это и ценовые категории на любой вкус: от 6—7 тыс. руб. в месяц до бесконечности, и очень разные стили и местоположение. Свой домик мы сняли через Интернет, есть несколько сайтов, которые сдают тайскую недвижимость. Пожалуй, это

самый правильный вариант для тех, кто едет сюда надолго впервые — на сайтах есть подробные обзоры всех пляжей, рассказы об острове, много другой полезной информации. Единственное — лучше договариваться о доме как можно точнее: просить дополнительные фотографии, чтобы знать, как будет выглядеть кухня и ванная, узнать о качестве и наличии Интернета, обговорить другие важные для вас детали. Еще можно пожить первую неделю в отеле, взять напрокат байк и объездить остров в поисках дома. Так можно найти очень уютные места где-нибудь на пустынных пляжах, о которых не пишут на сайтах, и этот вариант очень хорош либо для тех, кто уже был на Самуи и примерно представляет себе районы, в которых хочет жить, либо для тех, кто первое время готов потерпеть состояние неизвестности. Если захотите выбрать его, помните про сезонность: перед Новым годом, например, свободных домов почти нет.

Расходы В Таиланде все очень недорого и доступно, в спокойном режиме здесь

можно прожить, тратя совсем незначительное количество денег, глобальные расходы — это оплата дома (17 тыс.) и аренда байка (7 тыс.), остальное же стоит немного. Высокие цены здесь только на некоторые виды привычных для нас продуктов, таких как гречка, сметана, сыры, вино. Гречку мы находили за 100 с лишним рублей за сто граммов, самые простые вина стоят от 400 рублей. Также цифры с несколькими нулями есть в прайсе фешенебельных отелей и меню ресторанов при них. Но это, скорее, вариант отпуска, а не жизни здесь, как в нашем случае.

Еда Что касается еды, Таиланд — настоящий гастрономический рай для любителей азиатской кухни, рыбы, креветок и остальных морепродуктов. Выбор блюд просто невероятный, все очень свежее и вкусное. Самый лучший способ познакомиться с местной кухней — ходить и пробовать как можно больше. Желательно не сразу, а постепенно, чтобы не перегружать не приученный к местной кухне желудок. Но постепенно

июнь’13

46

Пляжи Чавенг (Chaweng) расположен на восточном побережье острова, длина — 6 километров. Здесь сконцентрировано большинство клубов, баров и ресторанов. Ламай (Lamai) считается самым чистым и красивым местным пляжем, второй по протяженности. Бопхут (Bophut) находится на северовостоке, здесь есть причал, с которого отправляются катера на соседние острова и в национальный морской парк Анг-Тхонг. Чонг-Мон (Choeng Mon) находится на северо-востоке, здесь можно найти возможность занятий разнообразными водными видами спорта. Банг-По (Bang Po) занимает 4 километра на северо-западной оконечности острова, недалеко от пляжа на небольшой глубине находятся коралловые рифы.

перебрать традиционное меню очень и очень рекомендуем. Больше всего мы любим аутентичную тайскую кухню. Пад-таи, лапша с невероятно вкусным соусом и большим количеством специй, с курицей, свининой или морепродуктами, жареный рис с ананасом, кешью и креветками, местные супы том-кха и том-ям, салат из молодой папайи, sea-food-салат, мясо акулы и крокодила — перечислять можно бесконечно. Конечно же, здесь много разной очень свежей рыбы и морепродуктов, которые можно попросить приготовить на гриле или запечь: кальмары, осьминоги, крабы, креветки, мидии доступны в абсолютно разных видах: в кляре, жареные, тушеные, иногда даже маринованные свежие. Важный момент — не стоит бояться уличной еды, это национальная тайская особенность, и, если присмотреться, сами тайцы совершенно спокойно питаются в придорожных кафешках или на ходу. Опасаться стоит только откровенно грязных и пыльных мест, старых продуктов, лучше как можно чаще мыть руки и не

есть немытых фруктов. Антисептик в тюбике — один из самых лучших способов избежать отравлений и кишечных инфекций. Вообще, несмотря на внешнюю неприглядность местных кафе, тайцы стараются следить за чистотой, у них всегда есть вода и кипяток, которым они ополаскивают посуду и приборы на кухне, вечером они тщательно убирают. Для любителей европейской или адаптированной тайской кухни есть множество ресторанов с видом на море и изысканным интерьером. Как правило, они сосредоточены вдоль побережья, неподалеку от популярных шумных пляжей. Среди них есть как милые и уютные, средней ценовой категории, так и очень дорогие, с дизайнерской мебелью, небольшими порциями и хорошо подобранной винной картой.

Язык Разговаривать с местными жителями удобнее всего на английском, но с оглядкой на то, что тайский английский — совершенно другой по произношению язык и без адаптации

Банг-Као (Bang Kao) находится на юге острова, протяженностью всего 1 километр, этот пляж может привлечь внимание тем, что здесь очень слаборазвита туристическая инфраструктура, а на южной оконечности расположено несколько храмов.

Важно знать Встречные, или «разрывные», течения, rip currents, образуются преимущественно в сезон дождей, с мая по октябрь. Такое течение образуется в прибрежной зоне и оттаскивает купающихся от берега. При этом нельзя сопротивляться (это очень сложно, можно потратить все силы), а нужно либо отплывать перпендикулярно вбок, либо подождать, пока отнесет немного от берега (там течение становится слабее), и по дуге вернуться обратно на пляж.

Ночные купания, как правило, запрещены или как минимум не рекомендованы — ночью к берегам подплывают морские обитатели, встреча с которыми может окончиться непредсказуемо.

Прогуляйтесь

по дну океана

Самый большой океанариум в России*

г. Сочи, Адлерский район, ул. Ленина, 219 A/4, тел.: +7 (862) 246-33-56, 246-35-85, www.sochiaquarium.ru

48

остров

вы вряд ли поймете, что вам говорят. С одной стороны, если привыкнуть к местному произношению и скудному словарному запасу, их немного детский способ говорить умиляет, с другой — вызывает трудности, если нужно выяснить вопросы, выходящие за рамки примитивного быта. Лучше сразу забыть слово without и говорить no: no sugar, no milk — и перестать выговаривать окончания у слов. Это может показаться странным, но некоторые тайцы не понимают выражение «ноу айс» («безо льда»), они говорят «ноу ай» («без глаз») и «ит иа» («eat here»), и так постоянно: «фрай рай» (fried rice), «стим чика» (steamed chicken).

Интернет Пожалуй, одним из немногих недостатков местной жизни является качество Интернета. Когда живешь здесь долго, это становится принципиальным моментом, и сейчас нам часто приходится

либо ходить в кафе со стабильным Интернетом, либо использовать айфон в качестве модема и пользоваться 3G, что само по себе недешево (690 руб. за 3 гб трафика). Наш домашний Интернет регулярно ломается из-за невысокого качества проводки — висящие на улицах провода обрывает ветром или замыкает после очередного дождя. С сотовой связью нет подобных проблем, она недорогая и стабильная.

Транспорт Самое удобное средство передвижения здесь — байки, на них очень удобно колесить по узким улочкам и объезжать пробки. Они стоят в районе 150—200 руб. в сутки, на месяц аренды и дольше действуют еще более выгодные цены. Бояться их не нужно, главное — учиться водить постепенно и ездить только с комфортной для вас скоростью, на которой вы можете следить за ситуацией. Если вы будете ехать по краю

дороги со скоростью 30 км/ч, вряд ли случится что-то страшное.

Сохранить и уберечь Говорят, сезон-2012—13 выдался самым русским для Самуи и число туристов здесь постоянно растет. От тех, кто долгое время живет в Таиланде, я неоднократно слышала, что атмосфера здесь портится. Как ни странно, цивилизованные люди создают не самую цивилизованную обстановку, и сейчас уже в туристических местах стало меньше искренних улыбок, могут по мелочи обсчитать или закатить глаза на просьбу принести что-то дополнительное, но все это еще редкость. В целом, глядя на терпение и добродушие тайцев, хочется быть добрым и милым, стараться не нарушать общего положения вещей и течения их жизни. Все-таки атмосфера здесь располагает к тому, чтобы стать лучше и счастливее и научиться делиться этим. //

50

шасси

Тачки-матери Текст: Тимур Алибеков Автомобильные семьи-концерны в тяжелые времена нередко расстаются с дорогими чадами-брендами. Иногда разрывы родственных связей сопровождаются скандалами: то выставленный за порог копилку прихватит, то дверью на весь мир хлопнет. Но бывает, что главы династий приходят к полному согласию и в другой семье — даже на чужой земле — марка расцветает в завидную красавицу на радость всем. Давайте разберемся, кто от кого и почему уходил за последнее время и не пожалел ли об этом.

Volvo и Geely Объект: Volvo

Предыдущий владелец: Ford

Нынешний владелец: Zhejiang Geely Holding Group, Китай

Geely КС Шанхай, 2013

П

осле полутора лет переговоров марка Volvo оторвалась от американского концерна Ford и ушла в стан империи Zhejiang Geely Holding Group. После глубочайшего спада 2008 года, когда всю «большую тройку» (Ford, GM и Chrysler) лихорадило и бросало в страшные убытки, продолжатели дела дядюшки Генри решили избавиться от шведки Volvo. Причина проста — компания перестала приносить прибыль после 2005 года, а убытки возросли до миллиарда долларов в год. В новые хозяева метили и BMW, и Mazda, но предложение от компании из Поднебесной оказалось самым приятным. И все же сделка стала невыгодной для американцев, ведь Volvo пришла к ним в 1999 году за $ 6,45 млрд, а ушла всего за $ 1,8 млрд На радость шведам штабквартиру оставили в родном Гетеборге и, как и обещал президент Geely Ли Шуфу, никто из сотрудников не был уволен. Geely Auto, в свою очередь, получила прямой доступ к многим ноу-хау и свежим дизайнерским ресурсам. Плодом кооперации можно считать показанный на недавнем Шанхайском автосалоне концепт большого седана Geely КС в типично скандинавской стилистике на платформе Volvo S80. Общие планы компаний оптимистичны: вложение $ 11 млрд в «дочку», создание совместного исследовательского центра в Швеции и постройка завода Volvo мощностью 200 000 автомобилей в год в Китае. Нужно отметить, что цели эти вполне реальны, ведь всего через четыре года после покупки Volvo принесла новым владельцам $ 2,3 млрд чистой прибыли.

Сумма сделки: $ 1,8 млрд

Дата продажи: март 2010 г.

Кстати: В начале 2013 года в собственность Geely перешла компания London Taxi. Та самая, что производит в Ковентри знаменитые на весь мир кебы черного цвета. Теперь узлы и агрегаты для такси производятся в Поднебесной, а в Англии они собираются в готовый автомобиль.

51

Range Rover/RR Sport

Jaguar/Land Rover и Tata Объект: Jaguar и Land Rover

Jaguar F-type

Предыдущий владелец: Ford

Нынешний владелец: Tata Motors, Индия

Е Сумма сделки: $ 2,3 млрд

Дата продажи: март 2008 г.

сли когда-то Британия правила всерьез и колонизировала половину Индии, то нынче колонизируют уже индийцы, в частности, вытаскивая английский автопром из бездны. Все тот же Ford задумал избавиться от праворульных премиум-брендов еще в 2007 году. Технически сложные роскошные машины было дорого производить, сложно продавать и легко ломать. Каждый европеец слышал поговорку о том, что водителю нужно два «Ягуара»: на одном ездить, а другой чинить. Пристроить харизматичные марки было решено в руки индийской компании Tata, а точнее, в ладони миллиардера Ратана Таты лично. Опыта управления, в том числе антикризисного, ему не занимать. Tata Group не только выпускает самые дешевые в мире авто по $ 2500 за штуку — параллельно этот конгломерат делает деньги на всем: от земледелия до банков. Шутка ли, совокупный годовой оборот всех компаний Таты колеблется в пределах $ 80 млрд в год. После покупки Land Rover и Jaguar за $2,3 млрд (Ford в свое время отдал в два раза больше) мистер Тата не закрыл ни один из трех заводов в Великобритании. Наоборот, спустя несколько лет продажи и прибыль выросли на треть (2011 год марки завершили с рекордными 314 433 проданными машинами и $ 2,1 млрд прибыли). Основной упор Тата сделал на увеличение объемов продаж на развивающихся рынках, повышение качества и надежности машин. А достойные продолжатели традиций английских авто Range Rover/RR Sport, Evoque и родстер Jaguar F-type увидели свет уже под крылом азиатского босса.

июнь’13

52

шасси

Saab и Spyker Самая запутанная сделка Объект: Saab

Владельцы: General Motors

Spyker

NEVS

И

стория «любви» двух шведских марок весьма терниста, и образовавшийся в итоге союз вполне можно назвать шведской семьей. Saab, входивший в империю General Motors, перестал приносить прибыль с 2001 года. GM, как и Ford, просел под давлением глобального кризиса, и в 2008 году Saab был выставлен на продажу. Покупателем выступил шведский же производитель суперкаров Spyker. Дела их и без того шли не очень-то, зато были заемные € 400 млн и, видимо, страстное желание спасти легендарную марку. Учитывая огромные долги «дочки», GM сбыл ее всего за $74 млн Примечательно, что продавец потребовал выхода российского бизнесмена Владимира Антонова из числа акционеров Spyker из-за его «неблагонадежного» прошлого. Но дело все не клеилось: у Spyker не было достаточных компетенций. За помощью они обратились к китайским инвесторам Pangda Automobile Trade Co и Zhejiang Youngman Lotus Automobile Co (последняя, как видно, сейчас владеет английской Lotus). Но, опасаясь конкуренции на лакомом рынке Китая, американский концерн сделку забраковал, пригрозив прекратить поставку комплектующих. Как следствие, завод Saab в городе Трольхеттан встал, а в 2011 году марку и вовсе признали банкротом. Но Saab жив до сих пор (хотя пока только на бумаге). В прошлом году он ушел под крыло шведо-японокитайского концерна NEVS за сумму в диапазоне от € 200 до € 250 млн (реальные цифры не разглашаются). Хочется верить, что выздоровление Saab не за горами: промышленный китайский город Циндао вложил в NEVS $ 305 млн в обмен на 22 % акций. И, судя по слухам, во второй половине текущего года модели 9-3 и 9-5 (возможно, даже на электротяге) снова начнут сходить с конвейера. Сам же Spyker продали в инвестиционную компанию North Street Capital (США) за € 38 млн

Проект Saab 9-3 Sonett

/закрыт из-за банкротства /

Сумма сделки: первая $ 74 млн, вторая от € 200 до € 250 млн

Дата продажи: 2008, 2012 гг.

Кстати: Несмотря на продажу бренда Saab, GM сохранил за собой некоторые технические активы и права на символ марки — синего грифона. В связи с этим NEVS уже перерисовала логотип компании, оставив на нем только буквы.

53

MG/Rover и SAIC Объект: MG/Rover

Roewe 550

MG6 Предыдущий владелец: BMW

Нынешний владелец: SAIC, Китай

В Сумма сделки: £ 53 млн + £ 110 млн

Дата продажи: 22 июля 2005 г.

мае 2005 года один из последних оплотов английского автомобилестроения был признан банкротом. Две автомобильные марки, Rover (их последние машины напоминали мини-«ягуары») и MG (автомобили спортивного толка), перешли от концерна BMW к правительственному венчурному холдингу Phoenix за символические 10 фунтов стерлингов. Цена оказалась вполне разумной, учитывая долги на 1,4 млрд и завод в городе Лонгбридж без единого сотрудника. Переговоры с Nanjing Automobile Company (впоследствии они слились с более крупной Shanghai Automotive Industry Corporation, SAIC) проводились дважды. На втором круге китайцам удалось заполучить бренд MG и производственные мощности обеих марок, а также права на линейку моторов за £ 110 млн. Большая часть оборудования была перевезена в Китай. Но нужно отдать SAIC должное: завод возобновил производство спортивных родстеров MG TF уже в 2007 году. А китайские Rover носят переиначенное имя Roewe (права на оригинальный бренд BMW продали Форду). В 2010 году объемы продаж автомобилей марок MG и Roewe составили 160 397 штук, из них всего 2000 машин было вывезено из Китая. Вся «европейская» надежда сегодня на новый седан Roewe 550 и компактный хетчбэк MG6, уже продающийся в Великобритании. Это первая за 16 лет новая разработка, выпущенная заводом в Лонгбридже.

июнь’13

54

шасси

АвтоВАЗ и Renault-Nissan Объект: совместное предприятие с использованием мощностей АвтоВАЗа

В

прошлом году альянс Renault-Nissan накрепко вплелся в судьбу одного завода в Тольятти. Франко-японский концерн совместно с компанией «Ростехнологии» (эта госструктура владеет 32,87 % акций АвтоВАЗа) в очень скором будущем создадут совместное предприятие с 74,5 % акций. К середине же следующего года иностранцы вложат в этот совместный управляющий орган 23 млрд руб. (обе марки примерно поровну). Для них смысл сделки в наличии больших производственных площадей, подходящих для выпуска бюджетных машин, и дешевой рабочей силе, а также емкости нашего авторынка. На мощностях завода уже собирают Nissan Almera и новый Renault Logan. А «Лада», соответственно, получила право «донашивать» универсал повышенной вместимости «Ларгус» (Dacia Logan) и четырехступенчатый японский «автомат» образца 1989 г. (!) на седанах «Гранта». Сегодня АвтоВАЗ является крупнейшим автозаводом в стране с 537 625 выпущенными в 2012 году автомобилями и $ 1 млрд чистой прибыли в год.

Стороны: Renault-Nissan вкладывает в АвтоВАЗ

Lada Largus

Сумма сделки: ориентировочно 23 млрд руб.

Volkswagen и Porsche Разевавший рот оказался съеденным. Porsche в 2005 году взяла огромный кредит, чтобы купить 51 % акций VW. Слухи о растущей мощи производителя суперкаров активно продвигались в СМИ и узких кругах; акции «Порше» росли, как под турбонаддувом. Однако, взяв контрольный пакет, производитель суперкаров не потянул управление концерном. Четыре года спустя, вытащив Porsche из долговой ямы глубиной $ 9 млрд, VW приобрел 49,9 % акций компании из Цуффенхаузена. В 2011 году «Фолькс» присоединил остальные 50,1 % и добавил 12-ю по счету марку-землячку к своей коллекции. Соль такой путаной сделки в том, что Porsche рыночной стоимостью $ 12,8 млрд перешел к VW фактически без уплаты налогов. Поэтому прокуратура Штутгарта обвинила трех управляющих Porsche в мошенничестве. Дело топчется на месте (включая иски на $ 2,2 млрд в судах), а оба бренда получают колоссальный профит с продаж автомобилей.

Сделка не состоялась

Hummer и китайцы Объект: Hummer

Владелец: General Motors

Кому пытались продать: Sichuan Tengzhong Heavy Industrial Machi

Н

е всякому купцу, однако, удается продать товар. В 2009 году как широкой публике, так и владельцу бренда стало ясно, что дни «гражданских» внедорожников Hummer по причине низкого спроса сочтены. Не помогли даже дробовики в подарок при покупке машины у американских дилеров. Больше года General Motors вела переговоры с китайской компанией Sichuan Tengzhong Heavy Industrial Machinery, но «Хаммер» так и не обрел нового владельца. Власти КНР (коммунизм все-таки) не дали добро на эту сделку, сославшись на неэкологичность подобных машин. Последний внедорожник легендарной марки сошел с конвейера 26 мая 2012 года. Однако у многих дилеров еще есть запас машин. Программу сервиса и производство запчастей сворачивать пока что не планируют. Найдется ли на Hummer смелый покупатель? Не то мир потеряет эту марку, которая перейдет в категорию раритетов.

56

Маршрут

Нижняя Саксония Текст: Александра Прохоренкова

Бремен Целле Ганновер

З

емля Саксонских войн, которые Карл Великий вел с саксами с 772 по 804 год, племенных герцогств и королевства Саксония, университетов и свободных городов в XXI веке обрела современные административные границы и стала спокойным, благоустроенным местом со множеством исторических памятников и развитым туризмом. Университетский Гёттинген, «поселение художников» Ворпсведе, город рыбаков Куксхафен и еще десятки точек на карте со своей историей и атмосферой — вот что такое Нижняя Саксония сегодня.

Вторая по величине федеральная земля Нижняя Саксония находится на северо-западе Германии и граничит с Голландией. Земля образована в 1946 году в результате объединения большей части бывшей прусской провинции Ганновер с рядом немецких земель, таких как Ольденбург, Брауншвейг, Шаумбург-Липпе.

Более 600 музеев, 800 водяных и 600 ветряных отреставрированных мельниц открыто для посещений

Сориентироваться, определиться с маршрутом, способом передвижения и пунктами осмотра поможет Общество по туризму Нижней Саксонии TourismusMarketing Niedersachsen GmbH (TMN) Essener Str. 1 30173 Hannover Tel: +49 (0) 511/270 488-0 niedersachsen-tourism.de niedersachsen-tourism.com

57

Инновации Нижняя Саксония, являясь родиной многих научных открытий и колыбелью одного из старейших университетов, все же классифицируется как сельскохозяйственный регион. Чтобы изменить такое представление, земельное правительство инициировало кампанию «Инновативная Нижняя Саксония». Регион Брауншвейг уже сейчас является регионом Европы с самым высоким уровнем концентрации научных исследований. Главные направления научной мысли — возобновляемые источники энергии и медико-биологические науки. Научно-исследовательский треугольник Брауншвейг — Гёттинген — Ганновер включает в себя так называемые Центры совершенствования: биомедицина при университете Гёттингена, физика и регенеративная медицина в Ганновере. В высшей степени поощряется сотрудничество между вузами и предприятиями промышленности.

Гёттингенский университет имени Георга-Августа — старейшее и именитейшее учебное заведение Нижней Саксонии и Европы. Здесь учились Генрих Гейне, Оскар Друде, Роберт Кох, Джон Пирпонт Морган, а преподавали Макс Борн, Фридрих Вёлер, Карл Гаусс, братья Гримм, Петер Дирихле, Георг Сарториус. Университет был основан в 1734 году курфюрстом Ганновера и королем Великобритании Георгом II, открыт для обучения в 1737 году. Сейчас студенты составляют около 20 % населения города Гёттинген, в котором живут более 100 тыс. человек. С начала ХХ века символом студентов Гёттингенского университета стала «Гусятница Лиза», эта скульптура была установлена в 1901 году, после чего у новоиспеченных студентов родилась традиция целовать ее. В 1926 году обряд целования был запрещен под страхом штрафа, что, впрочем, никого не остановило — «Гусятница Лиза» и сегодня считается девушкой, которую целуют чаще других во всем мире.

июнь’13

58

Маршрут

• • • • •

Активный отдых Пеший, велосипедный и конный туризм Зимние виды спорта в горах Гарц и крытом горнолыжном комплексе «Снежный купол» Дельтапланеризм в горах Гольф Водные виды спорта

Горы Гарц, частично расположенные на территории Нижней Саксонии, — самые высокие горы Северной Германии. О самой высокой горе, Брокен (1141 м над уровнем моря), писал Гёте в «Фаусте» — согласно легендам, это самое известное «место встречи ведьм» в Европе. Здесь расположен первый национальный парк Германии, находящийся на территории двух земель, — парк Гарц. Развиты зимние виды спорта, а летом — пеший туризм и водные виды спорта на водохранилищах Гарца. Сафари-парк в Серенгети — заповедник площадью более 200 гектаров — находится близ Ходенхагена, между Бременом и Ганновером. Это действительно неожиданное и удивительное для Западной Европы сафари — здесь живут зебры, слоны, леопарды, львы и жирафы, носороги и бенгальские тигры. Кроме посещения экскурсий, здесь можно пожить несколько дней. serengeti-park.de Люнебургская пустошь — равнина с хорошо сохранившимся природным ландшафтом. Популярны пешие походы, велосипедные и конные прогулки, начинающиеся из Люнебурга или Целле. Пустошь еще называют нефтяной — здесь 110 лет назад впервые в Германии начали добывать промышленную нефть, что привело к экологической катастрофе. Однако небольшие месторождения были выработаны уже к середине ХХ века и с 50-х годов началось восстановление заповедника «Люнебургская пустошь».

• • •

…еще Хайде-парк Крытый горнолыжный комплекс «Снежный купол» Птичий парк Вайсроде

Hannover Ганновер — столица Нижней

Саксонии была на 90 % разрушена бомбардировками во время второй мировой и в 1946 году, будучи частью оккупированных британскими войсками земель, заняла свой нынешний статус. Впервые упомянутый в 1150 году, уже в 1241-м город получает Магдебургское право, что дает возможность самостоятельно регулировать все сферы общественной жизни и быстро развиться в крупный центр. Родина Георга Фридриха Генделя и Леопольда Ауэра, Готфрида Лейбница и Рудольфа Распе, Ганновер сегодня — город скоростных трасс, парков и медицины.

Нижняя Саксония: города Германия на деле — полная противоположность сложившимся в умах некоторых «неместных» образам чопорности и строгости. Пунктуальность и непременное следование принятым правилам и законам вовсе не отрицают общей обстановки сказочности и даже легендарности. Германия — сказка целиком и полностью, на ее карте очень мало городов, названия которых не ассоциируются с той или иной легендой, не встречались в той или иной книге. Не зря романтизм зародился именно здесь.

Население: более 500 тыс. чел.

hannover.de

Моменты истории

1714 — курфюрст Георг-Людвиг (1698—1727) — объявлен под именем Георга Первого королем Великобритании. Личная уния с Великобританией просуществовала до 1837 года, в течение этого времени правители Ганновера не жили в нем.

1828 — Ганновер первым из европейских городов вводит газовое уличное освещение.

1887 — Эмиль Берлинер изобретает граммофон.

1902 — появление первого в мире самодвижущегося пожарного экипажа.

1947 — проходит первая Hannover Messe, международная промышленная выставка.

«Ганноверское чудо» — так назвали масштабное восстановление города, почти полностью разрушенного во время войны. Работы были начаты в 1946 году, а уже в 1961-м объявили о завершении восстановления исторического центра, в котором сегодня среди редких сохранившихся построек множество реконструированных.

Красная линия (Roter Faden) — буквально красная линия длиной 4,2 километра, начерченная прямо на тротуарах города. Своеобразный путеводитель, интегрированный в инфраструктуру, — пешеходный маршрут, охватывающий основные достопримечательности. На линии есть специально обозначенные места, указывающие, где вы находитесь и на что стоит обратить внимание.

Концепция «Город для автомобилей» была рождена в немалой степени из-за близости завода Volkswagen. Она породила более чем достаточное (с учетом небольшого населения) количество скоростных трасс, также через город проходит два автобана федерального значения. Это, однако, вовсе не доставляет неудобств тем, кто не за рулем. Многие улицы старого города закрыты для движения, а инфраструктура для велосипедистов даже заставляет подозревать, что главные в городе все-таки именно они.

Неширокие улицы старого города по большей части пешеходные. Проходя мимо замка Leineschloss и дома, в котором жил Лейбниц, вы выходите на реку. На берегу Ляйне вот уже более двух десятилетий каждую субботу проходит блошиный рынок, который может стать источником более интересных сувениров, чем любая лавка. Здесь же находятся установленные в 1974 году разноцветные скульптуры авторства французской художницы Ники да Сант Фалле, фотография одной из них постоянно находится на главной странице официального сайта города.

Маршрут

61

Королевские сады Херренхаузен (Herrenhauser Garten) — красивейший парковый комплекс Европы, состоит из нескольких разных по стилю садов: Большого сада (Grober Garten), сада Берггартен (Berggarten), сада Георгенгартен (Georgengarten) и сада Велфенгартен (Welfengarten). Первый, Большой сад, принцесса София Ганноверская основала в 1696 году и до 1714 года формировала его с помощью архитектора Мартина Шарбонье. В садах ежегодно проводятся фестиваль Херренхаузен, Международный конкурс фейерверков и Маленький фестиваль в Главном саду. Ландшафтные зоны, архитектурные формы и декоративные клумбы делают комплекс произведением искусства и природы. В Большом саду находится летний театр XVII века, в саду Георгенгартен — Немецкий музей карикатуры и графики, в саду Файгенгартен — 325-летний грот, украшенный скульптурами, мозаикой и цветным стеклом, а в саду Велфенгартен — замок Велфен, главное здание Университета Ганновера.

июнь’13

62

celle

Похожий на овеществленную летопись Целле — небольшой и невероятно спокойный город, его история насчитывает больше тысячи лет.

Целле

Фото: sentry-ua.livejournal.com (1), marcus-shine.livejournal.com (3),

— город, расположенный на юге Люнебургской пустоши на берегу реки Аллер. Небольшой город с длинной историей был герцогской резиденцией, местом столкновения религий, развития науки и искусств. Замок, сохранившийся по сей день, в разные периоды принадлежал герцогам Саксен-Виттенбергским и герцогам Брауншвейг-Люнебургским. Сюда же была сослана датская королева Каролина-Матильда, сестра короля Георга III. Население: ок. 70 тыс. чел. celle.de

Моменты истории

986 — первое упоминание под названием Kellu, «город на реке».

Альтштадт — старый центр города, сохранивший около 500 построек XVI века, среди которых преобладают фахверковые дома. Это самый крупный сохранившийся комплекс фахверковых домов в Европе, почти не пострадавший даже в XX веке.

1292 — граф Отто II Строгий даровал Целле звание и привилегии города.

1452 — основание Фридрихом Блаженным францисканского монастыря.

1530 — постройка герцогского дворца, XVI век — ориентировочный период постройки сохранившегося до наших дней Старого города.

1892 — основание исторического и этнографического музея Боманна (Bomann).

Фахверк — способ строительства, несущей основой в котором служит конструкция из наклонных деревянных балок, пространство между которыми заполняется глинобитным материалом, кирпичом, иногда деревом. Фахверк появился в XV веке, был популярен на протяжении двух веков, а в XX веке пережил новый расцвет, обусловленный популярностью средневекового колорита и стремлением к натуральным материалам.

Фото: sentry-ua.livejournal.com (1), marcus-shine.livejournal.com (2),

Маршрут

63

Исторический французский сад расположен в южной части города. Название, предположительно, происходит от того, что на службе герцога Георга Вильгельма работали французские садовники. В 1695—1696 годах была заложена двойная липовая аллея, сохранившая доминирующую ось сада в направлении восток-запад. В XVIII веке, когда Целле перестал быть герцогской резиденцией, сад был заброшен. Его частично восстановила сосланная королева Каролина-Матильда, памятник которой и сейчас стоит в французской части. Французский стиль был несколько утрачен в середине XIX века, когда сад был преобразован в английский пейзажный парк. В наши дни ведется работа по восстановлению исторического стиля, но ни один существующий элемент не будет уничтожен.

июнь’13

64

МаршруТ

Где жить: Althoff Hotel Fürstenhof Celle Hannoversche Straße 55/56 29221 Celle +49 5141-2010 info@fuerstenhof-celle.com fuerstenhof-celle.com Romantik Hotel Köllners Landhaus Im Dorfe 1 29223 Celle Boye Tel +49 5141 951950 koellners-landhaus.de e-mail: info@koellners-landhaus.de

Где есть: Althoff Fürstenhof — ресторан при отеле Одна звезда Мишлена, 17 пунктов Го-Мийо Высокая кухня со средиземноморскими мотивами Открыт со среды по субботу с 18.30 до 22.00, в воскресенье с 12.00 до 14.00 и с 18.30 до 22.00. Обязательно бронирование. fuerstenhof-celle.com/en/restaurantand-bar Das Esszimmer Открыт с понедельника по субботу с 17.00 до 22.00, в воскресенье с 12.00 до 14.30 и с 17.00 до 21.00. Адрес: Hostmannstraẞe 37 29221 Celle Tel. 05141 977 75 36 dasesszimmer-celle.de

Музей изобразительных искусств Целле — первый в мире 24-часовой музей. В любое время суток туристы могут любоваться произведениями искусства из коллекции Роберта Саймона, но в разное время — разными ее частями: днем для посещений открыто само здание, а ночью на его стеклянных стенах появляется изображение того, что вы не увидите внутри. Так что для того, чтобы увидеть музей целиком, его нужно посетить дважды. Музей находится на Дворцовой площади.

Говорящие фонари — пять говорящих фонарей расскажут прохожим об истории Целле. Установленные на них датчики улавливают движение, и фонари начинают повествование, когда человек находится рядом с ними. Это совместный проект бюро Schiminski, Schmitz и партнеры (SSP), городской администрации и Отдела по туризму. Светильники выполнены в виде бабушки, внука и его дядей, а интенсивность света зависит от громкости рассказа, которая, в свою очередь, меняется в зависимости от того, насколько близко стоит слушатель. Вечерами фонарь может пожелать спокойной ночи или спеть песенку из кинофильма, у каждого из них есть имя и свой особенный голос.

— —

bremen

стоящий на реке Везер бремен, наверное, самый независимый город Германии: Член Ганзейского союза с 1260 и вновь «вольный город» с 1947 года.

Бремен

образует вместе с Бремерхофеном самостоятельную федеральную землю, самую маленькую в Германии, но все же находится внутри Нижней Саксонии. Поэтому родина бременских музыкантов нам по пути. Старейший независимый город Германии привлекал не только торговый и ремесленный люд, но и свободных поэтов и музыкантов, а свой сказочный дух сохранил и по сей день. Население: более 500 тыс. чел.

bremen.de

Моменты истории

Первые поселения на реке Везер, на месте нынешнего Бремена, возникли уже в промежутке между I и VIII веками.

787 — Карл I основал Бремен в качестве епископской резиденции.

1260 — город присоединяется к Ганзейскому союзу, призванному защитить свободные города, их торговлю и купечество от феодалов. Благодаря этому Бремен вскоре освобождается от власти епископа.

1404 — установка статуи Роланда, остающейся по сей день символом Бремена.

1409 — постройка Бременской ратуши, знаменующей свободу и независимость города. Считается одним из самых значимых готических сооружений, в 2004 году вместе с Бременским Роландом внесена в Список Всемирного культурного наследия человечества.

Бременский Роланд — символ города, самая крупная скульптура (высота вместе с пьедесталом — 10,21 м) европейского Средневековья, установлена на Рыночной площади. Первая деревянная статуя Роланда была сожжена в 1366 году, а новую, каменную, установили лишь в 1404-м. Статую несколько раз реставрировали, а во время войны укрывали от снарядов. В 1983 году статуе заменили голову (оригинал находится в Музее Фокке). Бремен от лица своих жителей подарил копии статуи трем городам: Нью-Йорку (США), Кито (Эквадор) и названной в честь нее Роландии (Бразилия).

У западной стены ратуши находится установленная в 1951 году скульптура «Бременские музыканты» авторства Герхарда Маркса.

Маршрут

Похожий то ли на приземлившуюся летающую тарелку, то ли на гигантского выныривающего кита Научный центр Универсум построен в 2000 году на территории университета. Его построил уроженец Бремена архитектор Томас Крампп. Около 250 экспонатов центра, который можно назвать практическим музеем, посвящено его главным и глобальным темам — человечеству, Земле и космосу. Центр открыт для посетителей и рассказывает об окружающем мире с научной точки зрения, но не в теории, а демонстрационным и экспериментальным путем: здесь можно посмотреть вблизи на черную дыру, испытать землетрясение, узнать законы восприятия мира человеком и многое другое.

Бёттхерштрассе — знаменитая улица Бремена длиной всего 100 метров, состоящая из семи домов. В зданиях XVI века расположены звонарница, три музея, галерея и театр.

67

В Бремене с 1035 года проводится самый старый народный фестиваль Германии — Фраймаркт (Bremen Freimarkt). За семнадцать дней его гостями становятся больше четырех миллионов человек. Фестиваль проходит во второй половине октября (в этом году с 18 октября по 3 ноября). Freimarkt в переводе означает «свободный рынок»: в 1053 году император Конрад II позволил дважды в году по одной неделе торговать без ограничений. Позже, когда город стал свободным, ничье разрешение уже не требовалось, а традиция переродилась в ежегодную ярмарку, предлагающую, кроме торговли, еще и массу развлечений. Сегодня ее второе «имя» — «Осенний фестиваль». Мастер-классы традиционных ремесел, аттракционы, состязания, театрализованные представления, парад и фейерверки — эти две недели Бремен живет духом ярмарки.

июнь’13

68

Вид сверху

Каменный феникс Подготовил Тимур Рыжков

1

11

7

8

10

69

Испокон веков Кельн был очень оживленным торговым центром. Благодаря этому на весьма скромной территории центрального района Инненштадт органично уживаются шедевры архитектуры разных эпох, самые ранние из которых возвели еще римляне, а самые новые — канадцы с французами. Во время Второй мировой войны город сильно пострадал от бомбардировок, однако былое великолепие постепенно удалось восстановить, и возродившийся Кельн, подобно каменному фениксу, вновь простер свои крылья над обоими берегами Рейна.

6

5

9 2 4

3

июнь’13

70

1

Вид сверху

Кельнский собор

Годы строительства: 1248—1880 Архитектор: мастер Герхард Визитная карточка города и один из главных долгостроев мира. В 1164 году кельнский архиепископ Конрад фон Гохштаден получил в дар от императора Барбароссы мощи волхвов, засвидетельствовавших Рождество Христово. И было решено построить собор, достойный такой реликвии. Лишь 80 лет спустя отыскался мастер, способный составить чертежи для столь монументального строения, а еще через шесть с половиной веков, после окончания строительства, собор стал самым высоким зданием в мире (157,18 м) — до тех пор пока в 1884-м не был открыт монумент Вашингтона. Вторую мировую войну здание пережило практически не поврежденным — артиллеристы и летчики не трогали столь заметный ориентир.

2

Центральный вокзал

3

Мост Гогенцоллернов

4

Oper am Dom

Годы строительства: 1951—1957 Архитектор: Аксель Шмитт

Годы строительства: 1907—1911 Архитекторы: Франц Швехтен, Фридрих Дирксен, Фриц Беерманн

Годы строительства: 1995 Архитекторы: Urban Project GmbH

Один из двух крупных железнодорожных вокзалов Кельна (еще один, Мессе-Дойц, находится на другом берегу Рейна) расположен буквально в 50 метрах от Кельнского собора, на территории, ранее принадлежавшей университетскому ботаническому саду. Впервые вокзал был построен здесь в 1894 году, однако английские бомбардировки его не пощадили, так что после окончания войны его пришлось отстраивать заново — по более современному проекту. Нынешний кельнский «Хауптбанхоф» — это два этажа, 11 путей и полностью автоматизированная камера хранения — кстати, первая в мире.

Ранее находившийся на этом месте Соборный мост после открытия Центрального вокзала перестал справляться с нагрузкой, поэтому в начале XX века на его месте был отстроен новый путепровод, массивный и впечатляющий. До того как мост был взорван в 1945 году американскими саперами, въезды с обеих сторон были украшены башенками в неороманском стиле, а также конными статуями правителей из династии Гогенцоллернов. После реконструкции декоративные элементы убрали, добавив ширины — сейчас по мосту проходит шесть железнодорожный путей, а также две велосипедные дорожки.

На этом участке набережной запрещено возводить постоянные строения, поэтому Oper am Dom спроектирован так, чтобы при необходимости быть демонтированным за два дня — этому не должно помешать даже наличие трехэтажного фойе с застекленным фасадом. А построен этот концертный зал вместимостью 1769 зрителей был всего за шесть месяцев специально для показа мюзикла «Гауди». Несмотря на слово «опера» в названии, здесь проходят шоу более легкого формата — так, на лето 2013-го запланированы показы мюзиклов «Красавица и чудовище», «Let it Be», а также выступление The Alan Parsons Project.

5

Köln Turm

Годы строительства: 1999—2001 Архитектор: Жан Нувель Самое высокое — 148,5 метра и 43 этажа — офисное здание Кельна представляет для туристов интерес благодаря ресторану Osman на 30-м этаже, откуда открываются отличные панорамные виды. Доступ туда открыт при минимальном заказе (бокал вина и снеки, 50 евро с человека). У подножия Köln Turm раскинулся Media Park — шедевр, спроектированный канадцем Эберхартом Цайдлером. Это 20 гектаров оригинальной городской застройки, включающей в себя, помимо отелей и конторских зданий, кинотеатр-мультиплекс и, собственно, парк.

6

Башня Colonius

7

Римско-Германский музей

Годы строительства: 1978—1981 Архитектор: Эрвин Хайнле

Годы строительства: 1973—1974 Архитекторы: Клаус Реннер, Хайнц Рёке

Железобетонная теле- и радиовещательная башня высотой 266,1 м — седьмое по высоте строение в Германии. В «корзине» на высоте 166 метров ранее находился вращающийся ресторан, однако для посещения туристами он давно закрыт. Произошло это после того, как 31 декабря 1993 года на танцполе ресторана началась паника и в давке погибли несколько человек. А в 1999 году прекратила работу и смотровая площадка, располагавшаяся в этой же «корзине». К счастью, иных мест для хорошего панорамного обзора в Кельне осталось предостаточно.

Экспозиция этого историко-археологического музея охватывает период от палеолита до начала христианизации региона. Само здание возведено на месте виллы времен римской колонизации. Так что один из наиболее интересных экспонатов находится в подвале — это так называемая мозаика Диониса, датируемая I веком н. э. и случайно обнаруженная незадолго до окончания строительства музея. Также стоит особо отметить широко представленные здесь артефакты культуры линейноленточной керамики. Музей открыт с 10 до 17 часов, выходной — понедельник.

8

Музей Людвига

9

Церковь Св. Урсулы

Годы строительства: 1956—1957 Архитекторы: Петер Бусманн, Готтфрид Хаберер

Годы строительства: ок. 1130—1135, 1643, 1949—1974 Архитектор: Карл Банд (восстановление)

По количеству картинных галерей Кельн уступает только Нью-Йорку. И Музей Людвига — то место, которое арт-ценитель должен посетить обязательно. Здесь находится одно из крупнейших в мире собраний искусства XX и XXI веков, созданное на основе коллекций шоколадного магната Петера Людвига и адвоката Йозефа Хаубриха. На четырех этажах музея особенно широко представлены сюрреализм, русский авангард и поп-арт. Музей работает со вторника по воскресенье с 10 до 18 часов. В этом же здании располагается Кельнская филармония.

Легенда гласит, что именно на этом месте в IV веке н. э. гуннами были убиты святая Урсула и еще 10 дев-мучениц, символически (в виде перевернутых запятых) изображенных на гербе Кельна. Выполненная в романском стиле трехнефная базилика во время войны была разрушена полностью, так что заново пришлось воссоздавать и ее, и «Золотую палату» — роскошно отделанное помещение для хранения реликвий. Уже в XXI веке по соседству с церковью сооружен Музей мучеников современности, в 2008 году получивший престижную архитектурную премию Artheon.

10

Церковь Св. Гереона (Геро)

Годы строительства: 345, 1067—1069, 1156, 1219—1227 Архитекторы: неизвестно Старейшая церковь в городе, которая бесчисленное количество раз достраивалась и перестраивалась. На этом месте во времена Цезарей находился некрополь, так что и поныне до высоты 14 метров стены здания — римской постройки. В 1191 году церковь была освящена в честь кельнского архиепископа Геро, впрочем, к тому времени она исполняла роль христианского святилища уже около двух веков. В начале XIII века над зданием был сооружен десятигранный купол — один из крупнейших куполов мира на тот момент.

11

Офис Köln Tourismus

Годы строительства: 1947—1948 Архитекторы: неизвестно Это достаточно непримечательное пятиэтажное здание, выстроенное по типовому проекту, тем не менее является отправной точкой для большинства экскурсий по городу. Здесь находится кельнский департамент туризма, который с понедельника по субботу работает с 9 до 20 часов, а по воскресеньям — с 10 до 17. Первым делом вам покажут находящиеся по соседству руины Северных ворот римского города, а далее маршрут пойдет по одному из сотен экскурсионных маршрутов, которыми так богат Кельн.

«Если мы продолжаем делать то, что мы делаем, мы продолжаем получать то, что мы получаем» Стивен Кови

АДВОКАТСКОЕ БЮРО

72

Отбор слов

Индпошив Беседовала Александра Прохоренкова Фото: Игорь Глазко В конце апреля в Краснодар приехал Алесандро Баральдо, портной бренда Pal Zileri. Эта поездка — часть программы бренда по развитию линии индивидуального пошива костюмов. Алесандро встретился с клиентами, а потом рассказал нам о своей работе и своем гардеробе.

Что вы делаете для Pal Zileri? Я занимаюсь индивидуальным пошивом. Непосредственно разработка линий готовой одежды не относится к моей работе, но как технический консультант я всегда готов помочь с коллекциями. Как, на ваш взгляд, изменился мужской костюм за последние десятилетия? За последнее время, даже за последние десять лет, произошли большие изменения. Во многом это зависит от рынка: в разных странах он может кардинально различаться. В Италии, к примеру, давно устоялась культура ношения костюма, в России, напротив, мы видим молодой рынок, который как раз за последнее десятилетие изменился кардинально. Культура ношения костюма здесь не так развита, но сегодня люди знают, чего они хотят, они путешествуют, видят мир, они более открыты, и это большой шаг вперед. В некоторых других странах, наоборот, мы наблюдаем своеобразный шаг назад, как ни печально это признавать — для некоторых сегодня качество значит не так много, как раньше, на многих рынках приоритетное значение имеет цена. Поэтому обобщить все это очень сложно. Однако для итальянских компаний, производящих одежду, приоритет-

ным остается качество, так же как и для итальянского потребителя — качество и сервис на первом месте. Есть ли сложности в вашей профессии? В работе нет сложностей, если она нравится. Я бы даже сказал, что моя работа — это легко. В моем деле самое главное и, наверное, сложное — понять нужду клиента. Если этого не происходит, прекрасный костюм может не подойти конкретному человеку и оказаться неправильным. Я могу создать отличный костюм, но он будет, скажем, слишком консервативным и не понравится клиенту. Это самый сложный момент в работе — делать то, что хочет человек, а не ты сам. И я, конечно, не идеален (смеется). Расскажите немного, как изменились ткани за последние полвека. Разница между тканями тогда и сейчас огромная — просто день и ночь! Если пятьдесят лет назад в летних коллекциях использовались достаточно плотные ткани, 350—400 граммов на квадратный метр, то сегодня из ткани такого граммажа мы можем сделать пальто. Костюм же можно сшить из ткани весом 200—210 граммов на метр, то есть в два раза легче. Ткани стали деликатными, легкими — изделие может весить мень-

Рож дение бренд а pal zileri В 1970 году несколько игроков текстильного рынка Италии создали совместную компанию Forall Confezioni, а непосредственно бренд Pal Zileri родился уже в 80-х, объединив традиционное качество, стремление к идеалу стиля и инновационный подход к текстилю. Фабрика Pal Zileri находится в регионе Венето, в местечке Квенто-Вичентино, и большая часть работы по-прежнему выполняется вручную.

73

ше вешалки. Технологии очень сильно изменили сам продукт, как визуально, так и по ощущениям. Сами вы все время ходите в костюмах? Да. А как же другой стиль: джинсы, толстовки? Нет, нет! Конечно, я могу надеть джинсы, но только с пиджаком. Это может быть не классический пиджак, но в целом я убежден, что костюм обла-

гораживает, в нем человек выглядит гораздо лучше. Он делает человека красивее, это первое, а во-вторых, это, конечно, мое мнение, скрывает недостатки, проблемы. Может, кто-то назовет это странностью, но я больше расположен к людям в костюме. А может, это из-за моей работы (смеется). Еще в начале прошлого века считалось, что готовая одежда — удел не самых обеспеченных слоев населения, а успешные люди непременно заказывают одежду у лучших

Pal Zileri Sartoriale Линия для самых взыскательных клиентов. Костюмы линейки Sartoriale — это непременно ворот, пришитый вручную, рабочие петли на рукавах, внутренняя структура пиджака с использованием верблюжьего и конского волоса, шерсть категории 200'S.

июнь’13

74

Образ

LAB Pal Zileri Эта линия предназначена раскованным молодым горожанам, для которых утонченность сочетается с внутренней свободой и элементами уличного стиля. Вместе с Pal Zileri Concept линейка LAB создается на грани классического стиля и стиля casual.

Pal Zileri Abito Privato Бренд предлагает услугу индивидуального пошива. Это возможно двумя способами. Во-первых, в любом авторизованном магазине с вас снимут мерки и через некоторое время пришлют готовый костюм, а вовторых, компания проводит так называемые Trunk Show, во время которых команда портных посещает магазины партнеров в разных странах, работая с клиентами индивидуально. Это штучная работа, дающая возможность найти и выразить свой собственный стиль.

Технология full c anva s Как пишут авторитеты в области мужского костюма, «full canvas — это лучшее, что вам могут предложить». Благодаря этой технологии костюм по-прежнему превосходно сидит после многих выходов в свет и сохраняет свой облик после чистки. Суть в том, что внутренняя часть полочек пиджака имеет неклеевую структуру: между тканью и подкладкой находится верблюжий или конский волос. Так костюм прекрасно дышит, садится по фигуре и сохраняет форму. Это исключительно ручная работа, выполнить которую могут только квалифицированные портные, специально этому обучавшиеся.

портных. Что вы думаете об этом сегодня? Уже в 50—60-х годах все изменилось, наступила эпоха made-to-measure, одежды, сшитой по лекалам и «готовой к употреблению». Даже компании, связанные с высокой модой, такие как Armani, вышли на рынок с предложениями готовой одежды, что, конечно, в корне изменило представление о ней. Сегодня сложностью для компании является задача найти хорошего портного, который будет как раз выполнять индивидуальные заказы. И дело не в том, что готовая одежда чем-то плоха, а в том, что люди, желающие заказать костюм у портного и готовые за это платить, ждут сервиса, им нужен индивидуальный подход. Возможно, этого требует нестандартная фигура, возможно, вкус — для многих очень важно соблюдение своего стиля до мельчайших деталей. Так, можно заказать совершенно неповторимый костюм — из ткани, которую вы хотите, с подкладкой, с пуговицами, небольшими деталями, особым цветом нитки в определенных местах костюма. Это персонализированный подход к костюму, который не просто хорош для работы, но нравится в целом.

появляется новое предложение, меняется моделистика.

Сколько дней в году вы проводите в таких поездках? Я путешествую около четырех месяцев в году. Это сезонная работа — каждый сезон выходит новая коллекция тканей,

Что делает вас счастливым в работе? Результат. И магазины, которые много вкладывают в то, чтобы такие поездки происходили. //

Если бы была возможность выбрать любого человека, интересного вам, для кого вы бы сшили костюм? Я уже шил для известных людей, но мне все равно. Иногда даже приятнее работать с тем, кто заказывает костюм первый раз, потому что такие люди открыты, они очень радуются изделию, ведь это их первый костюм, сшитый на заказ. Несколько лет назад я работал и с некоторыми известными российскими актерами (Дмитрий Дюжев, Максим Матвеев, Константин Крюков). Есть ли костюм, которым вы гордитесь? Скорее, я радуюсь и горжусь работой с некоторыми людьми. Например, кто-то шел к своему идеалу постепенно, костюм за костюмом, с кем-то мы далеко не сразу нашли оптимальный образ. Сначала нужно выстроить отношения с клиентом, он должен вам доверять. Всегда говорят: первый — хороший костюм, но великолепный, лучший костюм мы можем увидеть со второго, с третьего раза.

Партнер рубрики — ювелирные магазины «Руссо»

76 История драгоценностей

Жан Кокто и Cartier История многих ювелирных домов связана с именами известных людей. Легенды дома Cartier связаны со многими известными именами, одно из которых — Жан Кокто.

В фильме 1946 года «Красавица и чудовище» Белль роняет слезы, которые превращаются в крупные бриллианты. Это, впрочем, не единственные ювелирные украшения, использованные во время съемок — главный герой в исполнении Жана Маре также носил драгоценности. Сотрудничая с ювелирным домом Cartier, режиссер Жан Кокто настоял на том, чтобы драгоценности были настоящими, хотя сначала ювелиры предлагали сделать копии. Ему приписывается изречение «Поддельные бриллианты не пылают». Жан Кокто (1889—1963) — французский писатель, художник и кинорежиссер, оказавший большое влияние на зарождающийся сюрреализм. Одна из самых значительных фигур французской культуры XX века, автор пьес «Орфей» и «Эдип-царь», автор либретто и текстов десятков опер, балетов и ораторий.

Луи Картье (1819—1904) называли ювелиром королей и королем ювелиров. Сын основателя династии расширил сферу интересов ювелирного дома от отдельных разработок до производства самых разных ювелирных изделий, включая украшения и предметы интерьера.

Дух коллекции выражен в словах «Trinity — all about you forever».

/TRINITY LA BELLE/

В 1924 году был создан один из символов дома Cartier: знаменитое кольцо Cartier Trinity, состоящее из трех переплетенных колец — из белого, розового и желтого золота. Есть мнение, что ювелир дома Картье создал его для Жана Кокто, который описывал его как «символ абсолютной любви» — объединения любви, верности и дружбы. Автор в своем изделии связал любовь с розовым золотом, верность — с желтым и дружбу — с белым. Кокто считал кольцо главным ювелирным украшением, в том числе и для мужчин, и хотел, чтобы оно было простым, но в то же время необычным. Кольцо, созданное специально для него, он носил на мизинце левой руки до самой смерти и сделал его очень популярным во Франции. Уже в 1927 году ювелирный дом продолжил тему Trinity в браслетах и подвесках, а в нулевых добавил в украшения бриллианты. Классические обручальные кольца Trinity сегодня очень популярны в качестве обручальных.

100

АВГУСТ’10

78

Образ

Дизайнер из Санкт-Петербурга Ася Мальберштейн переложила свое архитектурное образование на эскизы рюкзаков, сумок и клатчей — «штучных» вещей из натуральной кожи, актуальных вне зависимости от сезонных трендов.

Марка A sya Malbershtein родилась в 2008 году, когда дизайнер начала выкладывать свои работы в личном блоге и социальных сетях. Сайт, содержащий наработанный за предыдущие годы контент, появился позже, в 2011-м, и сейчас представляет собой как основную линию рюкзаков и лаконичных сумок, так и новую линию GlamPunk — вещи из более сложных материалов с непростым кроем.

79

АРХИТЕКТУРНЫЙ КРОЙ Беседовала Екатерина Мельникова / Фото из архива Аси Мальберштейн

Русские дизайнеры не устают повторять, что реалии нашей страны пока плохо приспособлены для ведения бизнеса в сфере моды. Вы из их числа? Я бы сказала, что вести бизнес в России одинаково сложно независимо от сферы деятельности. Что касается моды, едва ли она сложней грузоперевозок или фермерства, если мы говорим именно о бизнес-процессе, а не только о воплощении фантазий дизайнера. Как получилось, что вы, архитектор по образованию, оставили свою профессию и решили идти другим путем? Экономический кризис и исчезновение интереса к архитектуре привели меня к осознанию, что пора завершать этот этап. Что касается шитья, у нас в семье все умеют шить. Мое дело началось с невинных подарков, точнее, с клатча в виде британского флага — я его сшила подруге на день рождения. Подарок произвел микрофурор среди моих подруг, потихоньку стали появляться заказы. Когда я поняла, что нужно развивать дело, начала искать средства. Так я познакомилась с Машей, нас свели общие друзья из шоу-рум Pimp Your Eyes. Получилось так, что изначально Маша выступала кредитором, но дел все прибавлялось: нужно было закупать материал, швейное оборудование, вести заказы и многое другое. В какой-то момент мы решили стать партнерами, с тех пор я отвечаю за производственную часть, а Маша — за финансовую. Сложно ли нам было? Конечно! И сейчас есть сложности, и будут еще. Это нормально, это бизнес. Что касается финансовой составляющей, то без того или иного

объема кредитных средств бизнес не начать. Даже если вам кажется, что небольших накоплений хватит на открытие своего дела, скорее всего, вам нужно больше. Если вы хотите производить действительно качественный продукт, в него нужно вкладываться. Сейчас больше любят выделять деньги на пиар, нежели на качество продукта. Мы же предпочитаем, чтобы наш товар рекламировал себя сам. Открывать производство кожаных сумок и обуви в России — настоящий подвиг, граничащий с альтруизмом: учитывая, что все материалы, включая кожу и фурнитуру, приобретаются в основном за границей, во многих случаях исчезает финансовая мотивация. Как с этим обстоят дела у вас? Есть марки российских дизайнеров, которые шьют сумки из кожи дольше нас. Более того, мы видим, как у нас — сравнительно молодой марки — появляются еще более молодые конкуренты. Не будем углубляться в анализ перспектив каждого из игроков нашей отрасли, но если мы не одни на этом рынке, то не такой уж это и подвиг. С материалами — да, сложности бывают. В основном это зарубежные поставки, но со временем мы стали выходить на российских производителей кожи, и это радует.

Сайт и основной интернет-магазин марки asyamalbershtein.com

Что касается реализации ваших идей, в чем, на ваш взгляд, суть вещей, выходящих под брендом Asya Malbershtein? Качество, удобство, изысканна я строгость и простота. Несмотря на то что сейчас у нас появилась линия GlamPunk — вычурно выделанная кожа,

июнь’13

80

Образ

Бренд Asya Malbershtein — это сама Ася и ее компаньон Мария Слинькова

шипы, клепки: строгой и простой эту линию никак не назовешь, — качество и удобство по-прежнему стоят во главе угла. Можно сказать, что, выпуская новую линию, мы стремимся попасть в так называемый сегмент new luxury, ориентированный на молодых и прогрессивных людей, не относящийся к масс-маркету, но при этом весьма доступный. На кого в широком смысле вы ориентируетесь, создавая свои коллекции? В основном на себя. Нельзя заглянуть в голову каждому, да и не нужно. Если художник или музыкант в своем творчестве будет думать, на кого он ориентируется, он потеряет себя. Мы делаем то, что нравится нам. Было бы странно, если бы мы шили сумки, которые нам не нравятся, зато теоретически нравятся непонятно кому. Мы ходим со своими вещами и в своих вещах. Может, именно поэтому, когда мы видим человека на улице с нашим рюкзаком, возникает очень приятное ощущение. Как будто грамоту в школе дали или вымпел! Что вы имеете в виду, говоря, что выпускаете «штучные» вещи? Каждая новая партия кожи отличается по цвету и фактуре, каждое изделие полностью выполняет одна швея. У нас

нет такого, что один человек создает 100 одинаковых деталей в день, а другой — 200 других деталей. Мы не стремимся к производству огромных партий. Наши сотрудники, не связанные напрямую с шитьем, тоже ловят эту творческую волну, и это настоящее волшебство. Так, Машин ассистент открыла в нашем каталоге раздел «браслеты» — в какой-то момент она просто взяла в руки кусочек кожи, несколько клепок и начала делать то, что ей нравится. Как часто выходят ваши коллекции и где вы их демонстрируете? Мы не привязываем свою работу и творчество к неделям моды или показам коллекций. Мы живем в своем ритме: появилась одна или несколько новых моделей — мы их отшиваем, фотографируем и выкладываем в Сеть. Мы не ждем, когда наберется целая коллекция, не готовим пресс-релизов или анонсирующих пиар-акций в связи с сезонностью. Но мы и не отказываемся от хороших мероприятий, где можно показать себя и других посмотреть. Это не рецепт хорошего делопроизводства, просто нам так комфортнее. Почти во всех ваших интервью, опубликованных в Интернете, упоминается экотематика. Вы расска-

Расписание рейсов авиакомпаний на июнь 2013 г.* АК «Уральские авиалинии» Пункт № рейса отправления

Пункт назначения

День Время Время недели вылета прибытия

U6 2839 U6 210 U6 2959 U6 2967 U6 3485 U6 719 U6 3693 U6 3887 U6 3898 U6 3887 U6 110

Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар Краснодар

Наманган Екатеринбург Ташкент Душанбе Римини Дубай Дубай Салоники Родос Афины

3 7 3 3 6 2 5 7 4 4

05.00 02.40 18.40 17.40 07.00 18.30 06.00 11.30 11.30 11.30

09.30 07.40 22.05 22.25 09.00 22.25 09.55 14.00 14.00 16.00

Краснодар

Москва (ДМД)

4

21.35

23.35

U6 585 U6 585

Краснодар Краснодар

Новосибирск Владивосток

1 1

21.30 21.30

01.50 (2) 09.20 (2)

АК «SCAT» (Республика Казахстан) № рейса DV 830

Пункт Пункт отправления назначения Краснодар

Актау

День недели

Время вылета

Время прибытия

3

02.30

05.15

Удобные стыковки через Актау в Шымкент, Актюбинск, Кызылорда, Алматы, Астана, Атырау АК «Сомон Эйр» (Республика Таджикистан) № рейса 4J 208 4J 354

Пункт Пункт День отправления назначения недели Краснодар Душанбе 4,7 Краснодар Худжант 5

Время вылета 02.00 08.30

Время прибытия 06.30 13.30

* В расписании возможны изменения, уточняйте информацию о вылетах в кассах агентств

82

Образ

Клатч-трансформер — одна из самых показательных вещей марки, рожденная еще в 2008 году, — своего рода интерпретация бумажного пакета. За годы существования бренда клатч пережил некоторые метаморфозы — сперва он ассоциировался исключительно с классической черной кожей, а сегодня доступен в нескольких вариациях, например в зеркально-ламинированном облачении.

зываете о том, что не едите мяса и, производя качественные кожаные изделия «на долгие годы», прививаете своим покупателям идею осознанного потребления. Планируете ли вы со временем перейти на экоматериалы, отказавшись от использования натуральной кожи? Отвечу так: вопрос экологии и ответственности перед планетой для нас очень важен. Мы открыты для инноваций, но категорически против фанатизма и крайностей. Организованные вами благотворительные проекты — постоянная часть вашей жизни? Это не проекты, а, скорее, внутренняя потребность. По возможности мы переводим какие-то суммы в различные фонды помощи детям или животным. Это может быть 1000 рублей, а может и 10 000. Недавно мы получили старый долг. Поскольку он долго к нам возвращался, мы уже почти забыли про эти деньги и смирились, поэтому вернувшиеся средства отправились тем, кто в них нуждается гораздо больше нас. У вас привлекательный с европейской точки зрения образ жизни: живете в культурной столице России, занимаетесь любимым делом,

ездите на работу на велосипеде. Накладывает ли образ жизни отпечаток на ваш собственный стиль? Как петербургская барышня, я уделяю много внимания своему гардеробу — экспериментируя с разными вещами, не ставлю перед собой каких-то ограничений. Но если говорить о велосипеде, то гардероб должен быть таким, чтобы вещи не «зажевывались» велосипедной цепью. За последние два года количество активных велосипедистов в Петербурге резко выросло, люди поняли, что это не только спорт, передвижение без пробок и экологичность, но и элемент стиля, источник удовольствия. К сожалению, климат в Питере очень капризный и сырой, но с мая по сентябрь можно уверенно кататься. В прошлом году мы начали уже в апреле и закрыли сезон в ноябре. Какие ваши любимые места в СанктПетербурге и где вы провели свои последние выходные? В последнее время я больше люблю пригороды Санкт-Петербурга: Павловск и Пушкин. Обожаю Таврический сад, который рядом с моим домом, и жду лета, чтобы ходить туда полежать на травке. А выходные были очень веселые, у нас дома был званый ужин, игры и фотосессия с планетами. //

84

Монолог: стиль

Сабина Бабаева филолог, редактор

О новых леди Р

аньше было принято считать Париж мировой столицей моды. Все выдаю­ щиеся дизайнеры жили и творили в Городе любви, все модницы считали сво­ им долгом хоть раз в жизни пройтись по парижским улицам и модным магазинам, все практичные, но не лишенные вкуса люди заказывали костюмы в парижских ателье. Но все меняется. Если мода переменчива, как ветер мая, почему бы не измениться и отношению к ней? Сегодня модной столи­ цей мира стал Лондон. Все выдающиеся дизайнеры представляют свои творения на Неделе моды в Лондоне, все модницы в обязательном порядке изучают фото лондонского стрит-стайла, а все прак­ тичные и обладающие хорошим вкусом люди едут в Лондон за новым гардеробом по приемлемой цене. И если раньше на весь мир были известны лондонские денди, неспешно прогули­ вающиеся по модному Стрэнду, то сейчас их сменили новые денди — фэшн-блогеры, не просто дефилирующие по Стрэнду, а фотографирую­ щиеся на улице и затем вы­ кладывающие фотографии самих себя в своих блогах и со­ циальных сетях. Я задумалась о таком кульбите, в области моды уж точно неожиданном: вспомни­ те, ведь тон всегда задавала Франция и даже в эпоху всеанглийской неприязни к Наполеону все леди Великобритании наряжались в платья и пальто с завышен­ ной талией а-ля императрица Жозефина. Почему Англия? Ответ пришел, конечно, в Лондоне. Снача­ ла я удивилась тому, как смело англичанки

относятся к моде. На улице неуверенные плюс три, а большинство жительниц этого города щеголяют без чулок и колготок, прямо в ботинках на босу ногу. Ботинки, кстати, отдельная тема: пока в России, и в Краснодаре в том числе, почти все женщины делятся на любительниц на­ рядиться в туфли на шпильках и тех, кто носит исключительно кеды или кроссовки, половина англичанок уже переобулась в криперсы — полуботинки на платфор­ ме одинаковой ширины спереди и сзади, шнурованные или на застежках. Преимущества такой обуви очевидны: кри­ персам не страшны дождь и холод и притом они делают свою обладательницу выше ростом. Британки носят их с любой одеждой, даже с романтич­ ными платьями. А все потому, что эти юные и не очень леди обожают сочетать, каза­ лось бы, несочетаемые вещи. «Рваные» гольфы и шелковое платье, камуфлированные штаны и атласная рубашка, кожаная сумка знаменитого бренда и дешевенький ситце­ вый сарафан любимой модница­ ми не только Англии, но и всего мира марки Topshop. Лондонский Topshop, тот, что на Оксфордстрит, занимает несколько этажей, на одном из которых продается исключи­ тельно обувь. Корабли лежат разбиты, сундуки стоят раскрыты, изумруды и ру… то есть босоножки, лодочки, сабо, кеды, криперсы, ботильоны, сапоги: если вы, придя сюда, не позаботились о том, чтобы хоть часть денег отложить на еду, вы оста­

нетесь без обеда. Никакого сравнения с краснодарскими магазинами Topshop ни в части выбора, ни в том, что касается обслуживания: заботливые консультанты с искренней улыбкой окажут вам помощь в любом вопросе, кроме, разумеется, финансового. Да, о сочетании «несочетаемого»: ведь это и есть секрет модных англичанок. Некогда француженки оставили дома маленькие черные платья, устремились к полкам с цветастыми легинсами, белыми кедами и огромными «базар­ ными» сумками (помните же милых «Элен и ребят»?) и уже не вылезли из всего этого. Потому-то их и перестали вос­ принимать всерьез: ну сколь­ ко можно покупать одинаковых широких штанов и черных свитеров? Англичанки же взяли на вооружение не­ удачный опыт своих вечных соперниц и… пошли другим путем. Посмотрите на знаменитую британскую блогершу Сюзи Лау: платье Topshop, винтажная джинсовая куртка родом из восьмидеся­ тых, массивные украшения с блошиного рынка на Карнаби-стрит и ботильоны Dior. Сегодня правило ее успеха у всех на слуху — оно в постоянной работе над своим образом: комбинировании недоро­ гой одежды с винтажем и вещами марок, знаменитых качеством своих изделий. И в отсутствии снобизма (которое, впро­ чем, вовсе не означает вечного копо­ шения в секонд-хендах с их не самым приятным запахом). Кто в наши дни будет носить всю жизнь только четыре костюма Chanel: «черный, голубой, розовый и цвета яичной скорлупы»? Это вам любая из новых денди расскажет. //

86

Гастрономические школы явление

Во все времена для определенной части общества еда была не только и не столько удовлетворением базовой потребности, голода, сколько способом получения удовольствия и демонстрации своего вкуса и богатства. Сегодня к этому добавилось еще и удовлетворение стремления к творчеству — и многие через увлечение кулинарией реализуют потребность созидания, а множество гастрономических школ помогает приобрести нужные знания и навыки. Для обучения в лучших из них, впрочем, пригодится уже имеющееся знание иностранных языков.

Текст: Александра Прохоренкова

Институт Поля Бокюза — Школа менеджмента гостиничного, ресторанного бизнеса и кулинарных искусств В 1990 году в Лионе была основана Школа кулинарного искусства и гостеприимства Ecole des Arts Culinaires et de l’Hotellerie, почетным председателем которой был избран один из наиболее известных поваров ХХ века Поль Бокюз. В 2002 году школа была переименована в Институт Поля Бокюза. В основе учебной программы по кулинарии гармонично переплетается следование традициям и использование современных кулинарных техник. Сам Институт занимает два здания: замок XIX века, передающий атмосферу французской изысканности, и современное полностью оборудованное по последнему слову техники здание, включающее в себя 3 ресторана, 11 лабораторий-кухонь, хлебопекарню, 8 учебных классов, амфитеатр, конференц-зал и компьютерный класс. Институт предлагает две учебные программы для любителей: трехнедельный курс Cuisine and Tendances и шестинедельный курс Cuisine and Culture. По окончании студенты получают сертификат о прохождении обучения в институте с подписью самого Поля Бокюза. В основе курса Cuisine and Tendances — традиционная кухня как база для кулинарного творчества. Изучение классических рецептур и техник — главное содержание курса, в который входит также посещение ресторана Поля Бокюза, введение в энологию и искусство приготовления кофе, встречи с известными представителями французского кулинарного сообщества. В свою очередь, программа Cuisine and Culture предназначена для любителей, желающих познать секреты французской кухни, а также для начинающих профессионалов. Со студентами работают признанные мастера своего дела. Во время обучения организуются встречи с известными шеф-поварами, представителями кулинарной культуры Лиона, посещение ресторанов — обладателей трех звезд Мишлена.

87

institut paul bocuse Где: Лион Группы: 10 человек Продолжительность: 3 или 6 недель для любителей, 2,5—3 года — профессиональный курс Языки обучения: английский и французский Стоимость: 3 недели — 3780 евро, 6 недель — 5200 евро (стоимость нужно уточнять)

фото: www.fondation-paul-bocuse.com

institutpaulbocuse.com

Мария Колосова, учится в Институте Поля Бокюза Курс: 2,5 года Стоимость: около € 33 тыс. maria_cuisine.livejournal.com

Об Институте Поля Бокюза я узнала в самом начале своего увлечения кулинарией, в сентябре 2010 года, посмотрев репортаж на канале M6 (Франция). А через год решила, что хочу большего, чем хобби. После обучения я планирую заниматься кейтерингом или быть шефом на дому. В какой стране, пока не знаю. Знания, которые мы получаем в институте, полезны и необходимы в профессиональной жизни. Учиться в такой школе, чтобы потом просто готовить дома для семьи, незачем. Конечно, я применяю полученные навыки у себя на кухне, это выражается в скорости, большей техничности и подаче блюд. Теперь меня все друзья «эксплуатируют»: если нужно что-то приготовить для вечеринки, делает это обязательно Маша. Преподаватели у нас в институте замечательные, повара со званием MOF, повара, которые руководили «мишленовскими» ресторанами. Каждый преподаватель индивидуален и со своим характером. Поначалу

мне было тяжело, потом начала привыкать. Учится в основном молодежь 17—22 лет, где-то 70—80 % — французы. Иностранцам учиться в два раза тяжелее, влияет языковой барьер (язык нужен очень хорошего уровня), да и с французской кухней мы мало знакомы. Приходят сюда в большинстве своем люди, увлеченные кулинарией. Но есть и дети из богатых семей, которых «насильно» отправили родители, а также дети поваров/рестораторов, продолжают семейное дело. Учеба проходит следующим образом: 6 месяцев учебы, 4 месяца практики во Франции (по направлению), 1 год учебы, 6 месяцев практики (во Франции или в любой точке мира, сами себе ищем место). Есть возможность дополнительного обучения. Стажироваться отправляют в лучшие рестораны, во время стажировки мы получаем символическую зарплату, где-то около 400 евро. Учитывая, что работать мы во время учебы не можем, нужно

предвидеть расходы на проживание на 2,5 года (хотя на практике могут предоставлять жилье). В месяц это минимум 650 евро. Институт предоставляет общежитие: 390 евро в месяц за одиночную комнату и 320 за комнату на двоих. Психологически здесь сложно, потому что ты один, менталитет совершенно другой, друзья появляются не сразу, нужно решать много бюрократических вопросов. К тому же я «девочка», да еще из России, да еще и достаточно старая: в этой профессии во Франции начинают лет с 14 и двери для женщин в нее начали открываться не так давно. В итоге: да, дорого, сложно, долго учиться. Но 90 % учеников получают приглашение на работу в лучшие рестораны мира еще до окончания учебы. Тем более нас учат не только стоять у плиты, но и ориентироваться в финансовых вопросах ресторанного бизнеса, то есть готовят к самостоятельному открытию и ведению своего дела.

июнь’13

88

Явления

фото: www.ifood.tv/network/culinary_competition/photos

LE CORDON BLEU

Где: главные филиалы в Лондоне и Париже и еще более 40 отделений в 20 странах Группы: зависит от филиала и курса Продолжительность: 8 недель, 1 год, 3 года Языки обучения: французский (занятия с переводчиком на английский, практика только на французском) Стоимость: от £ 5000 cordonbleu.edu

Выпускает около 20 000 учеников ежегодно Знаменитые выпускники: Джулия Чайлд, Йотам Оттоленги

Школа была основана в 1895 году журналистом и издателем журнала La Cuisiniеre Cordon Bleu Марте Дистелем, а история названия Le Cordon Bleu восходит к XVI веку. В 1578 году Генрих III создал Орден благородных мужей «Святой дух». Знаком отличия служил крест на голубой ленте, cordon bleu, как со временем стали называть носителей креста. В XIX веке так стали говорить о людях, которые сделали что-то полезное, а так как члены ордена слыли любителями хорошо поесть, позже cordon bleu стало похвалой хорошей кухарке. Школа была закрыта в годы оккупации, позже занятия в ней возобновила Элизбет Брассарт, а в 1984 году она продала школу нынешнему владельцу, Андре Куантро.

Сегодня это, вероятно, самая уважаемая и титулованная кулинарная школа в мире. Она предлагает программы обучения, различные как по длительности, так и по тематике: полный курс, кондитерское направление, вино, сыр, сервис, высокая кухня и другие. Главное, что дает обучение, — возможность систематизировать знания и развиваться под началом лучших шеф-поваров. Для кого-то это становится началом собственного бизнеса, связанного с гастрономией, для кого-то — ступенькой профессионального роста, а кто-то приезжает из любви к гастрономии, чтобы приобрести знания и навыки. Но в любом случае диплом ЛКБ, как ее часто именуют блогеры, — знак качества среди кулинаров.

а также

michelguerard.com

Le Pres d’Eugenie

Академия Barilla

Где: Эжени-ле-Бен, Франция

Где: Парма, Италия

Продолжительность: от двух часов, можно посетить любое количество занятий на любое количество дней

Курсы: профессиональные факультеты, курсы для любителей, однодневные занятия

Стоимость: от € 210 занятие

Стоимость: € 300 одно занятие

Особенность: есть курсы как для профессионалов, так и для «туристов», обучение в диапазоне от одного блюда до обеда или целой кулинарной области.

academiabarilla.com

Особенность: исключительно итальянская кухня, огромная библиотека академии, знакомство с итальянской гастрономической культурой и историей.

89

Школы с русскими корнями В России кулинарных школ не так много, а те, которые основаны русскими, находятся не в России. Расскажем о самых интересных из них.

Belonica & Les Chefs Где: Прованс, Тоскана, скоро добавится Пьемонт

фото: www.ibutik.ru/product/gastronomicheskie-retseptyshi-podarochnyy-nabor

Когда: осень — конец сентября, октябрь и начало декабря, весна — март, апрель и начало мая Продолжительность: неделя Группы: не более 10 человек Проживание: зарезервированный отель Язык: русский, французский Стоимость: от € 2600 до 4400 (в зависимости от количества мастер-классов) belonika.ru/school

фото: style.rbc.ru/person/2013/04/24/15687/

Cook-King Школа Дени Мартана и Анатолия Комма Где: Веве, Швейцария Стоимость: 10 тыс. швейцарских франков

Даты будущих сессий: Июнь, 18—22

Октябрь, 15—19

Июль, 2—6

Ноябрь, 19—23

Август, 20—24

Декабрь, 3—7

Сентябрь, 17—21

Группы: 5—10 человек Набор: каждые два-три месяца Продолжительность: 5 дней, со вторника по субботу включительно cook-king.ch/ru/

Издатель Вероника Белоцерковская вместе с сомелье Аленой Лаво открыла школу Belonica & Les Chefs в Провансе в 2010 году. От множества других кулинарных школ и институтов отличается необычайной раскованностью, отсутствием экзаменов и отметок. Это школа «для души», хотя и преподают там шефы с мишленовскими звездами, но трудоустройства и стажировок в ресторанах не предполагается. Гастрономия как чистое удовольствие от процесса покорения кулинарных вершин — да и вообще просто удовольствие — это, пожалуй, могло бы стать девизом школы. Дисциплина и большой объем знаний и практических навыков, однако, обеспечены: на некоторые курсы, например, приглашают только тех, кто уже однажды приезжал, потому что не всему можно научиться «с нуля». Школа особенно гордится своими шефами и тем, что программа каждый раз оригинальна — она зависит от сезона и преподавателей. «Трюфельная охота» осенью и знакомство с местными специалитетами, зависящими от сезона и локации, выступают в качестве гастрономических бонусов. А главное, что окрашивает обучение в радужные тона, — возможность неформального общения с шефами и дружеский тон, заданный основателями школы.

Два звездных шефа обещают научить каждого желающего готовить ужин «на одну звезду Мишлен». Площадка — ресторан Denis Martin, а в общежитие для студентов будет перевоплощаться отель «Три короны». Кроме лекций и мастерклассов под руководством самих шефов, обязательны посещения ферм, фабрик и заводов, продукцию которых отбирают для лучших ресторанов Европы. Основной объем информации касается продуктов, их свойств и методов приготовления. Что же касается тем, перечисление некоторых из них даст достаточное представление о направленности школы: «Чудеса, которые вы можете сделать при помощи простой микроволновки», «От какао-бобов до лучшего в мире шоколада», «Лекция. Рыба», «Роль масла в современной гастрономии», «Блюда из шампанского». Темы варьируются в зависимости от сезона, но ниша вполне очевидна.

июнь’13

90

Явления

гастрономич школа абрау

еская

-дюрсо

Где: ул. Промышленная, 13, пос. Абрау-Дюрсо, Краснодарский край Группы: 12 человек Язык обучения: русский abrau-school.ru

В прошлом году в Краснодаре открылась кулинарная студия Mandarin Gourmet. Ее формат предполагает разовые тематические занятия продолжительностью около двух часов. Это могут быть направления кухни (грузинская, французская и другие), «жанры» (десерты, роллы, стейки), специальные темы (ко Дню святого Валентина, Рождеству и так далее), оригинальные меню из нескольких блюд, детские и корпоративные мастер-классы. Стоимость обычных занятий: от 1200 до 2000 рублей. mandaringurme.ru

Гордо именуемая «гастрономической» и открывшаяся осенью прошлого года школа на базе комплекса «Абрау-Дюрсо» на деле охватывает очень широкий круг знаний и навыков, описанных в ее полном названии — Школа гастрономического мастерства, гостиничного и ресторанного дела «Абрау-Дюрсо». Занятия включают в себя программы для профессиональных шеф-поваров, которые могут пройти здесь переподготовку, для управляющих ресторанами и отелями, а также авторские семинары на самые разные темы: от «ресторанного сервиса» до «доходного

управления в индустрии гостеприимства». Школа сотрудничает с Профессиональным лицеем гостеприимства города Базей (Франция, Шампань — Арденн), Академией города Реймса, Château les Crayères и другими профильными учебными заведениями России и Франции. Для удобства студентов занятия с французскими специалистами будет сопровождать синхронный перевод. Занятия начинаются в разное время и состоят из разного количества академических часов, точные данные можно узнать на сайте.

а также La Escuela BellArt

Quat’Saisons Где: Оксфорд, Англия

Где: Барселона

Курс: от 1 до 4 дней, 6 часов в день

Курс: от 40 часов до 10—12 месяцев.

Группы: 6 человек

Стоимость: краткосрочное обучение — € 150—200, продолжительное — € 7—13 тыс.

Стоимость: от £ 500 одно занятие raymondblanc.com

Особенность: курсы для непрофессионалов, каждое занятие посвящено выбранной тематике: «Научиться готовить за один день», «Ужин ко Дню святого Валентина», вегетарианский обед, «Вкус и цвет» (об особенностях разных продуктов) и другие.

escuelabellart.com

После сдачи экзаменов преподаватели дают рекомендации для трудоустройства. Принцип: от простого к сложному Кухни: испанская, итальянская, французская.

92

Вечные ценности

Люди Модильяни

Меня поразило, что Модильяни нашел красивым одного совсем некрасивого человека и очень настаивал на этом. Я уже тогда подумала: он, наверно, видит все не так, как мы. Анна Ахматова

С

ерьезно увлекающийся скульптурой Модильяни перенес ощущение пространства и объема человеческого тела и на свои холсты. По одной из версий, он оставил скульптуру по причине высокой стоимости материалов, чего он не мог себе позволить, а также из-за того, что каменная пыль мастерской была вредна для его больных легких. Его дочь, Жанна Эбютерн, пишет, однако, что «страстное желание общения, контактов, участия в жизни было свойственно натуре Модильяни и, может быть, хоть частично объясняет, почему он стал живописцем и рисовальщиком, а не скульптором»*. Такое мнение подтверждается и тем, что чаще всего он писал портреты людей, хорошо ему знакомых, тех, кого он видел изнутри, — и портреты эти по большей части были далеки от фотографического сходства, выражая идею — идею человека, как он ее видел. Что между тем оказывалось еще лучшим сходством и средством узнавания. Как писала художница Козинцева-Эренбург, «Сходство с моделью в портретах Модильяни, как это ни странно, поразительное. Когда в начале 20-х годов я приехала в Париж, то при первом знакомстве оказалось, что я уже знала и Зборовского, и Сутина, и Кислинга, и многих других, потому что до этого я побывала на выставке Модильяни. То же самое повторилось и через несколько лет, когда я увидела в «Ротонде» и в «Кафе дю Дом» его постаревших натурщиц». Диего Ривера, Хаим Сутин, Поль Александр, Поль Гийом, Леон Бакст, Пабло Пикассо, Жан Кокто, Макс Жакоб — вот неполный список тех, кого запечатлел Модильяни, в 1910-х годах написавший свои лучшие портреты. Идея, как и мысль, мгновенна, и он писал очень быстро, часто за один сеанс полностью оканчивая работу. Один из таких случаев, ставший известным, — история портрета скульптора Жака Липшица и его супруги. Они заказали его отчасти из желания этим заказом помочь художнику. Когда же он после первого сеанса, стоившего всего 10 франков, был готов отдать им портрет, они были удивлены, а он, в свою очередь, сказал, что работа готова, но раз уж они просят, он может ее и «испортить».

Партнер рубрики — Торговый дом «СКВИД» Системы охранно-пожарной сигнализации и видеонаблюдения

www.skwid.ru

Амадео Модильяни. Портрет Лунии Чеховской с веером. 1919.

100 x 65 см. Холст, масло. Местонахождение неизвестно.

«Портрет женщины с веером» был украден из парижского Музея современного искусства 19 мая 2010 года, местонахождение картины, как и четырех других, похищенных вместе с ней, до сих пор остается неизвестным. Одна из версий развития событий — наиболее пессимистичная — вытекает из показаний подозреваемого арт-дилера, который после задержания заявил, что уничтожил картины. Согласно другой версии, картина находится в Китае, что и было обыграно в последнем фильме бондианы «Skyfall», в сцене, где герой, оказавшись в Шанхае, наблюдает за покушением. В помещении, за которым он следит, и стоит на мольберте «Портрет».

Ценовой рекорд на произведения Амедео Модильяни принадлежит картине «Обнаженная, сидящая на диване». Она ушла с торгов аукционного дома Sotheby’s за $ 68,9 млн. В торгах участвовали пять претендентов, имя нового обладателя не афишируется. Предыдущий владелец картины, турецкий банкир Халит Чингиллоглу, приобрел ее в 1999 году за $ 16,8 млн.

Фотограф Питер Линдберг в 2008 году в фотосессии для журнала Harper’s Bazaar детально воссоздал «Портрет Лунии Чеховской» на снимке с Джулианной Мур.

Вместе с картиной Модильяни были похищены «Голубь с зеленым горошком» Пабло Пикассо, «Пастораль» Анри Матисса, «Олива близ Эстака» Жоржа Брака и «Натюрморт с подсвечниками» Фернана Леже. Их совокупная стоимость оценивается в € 100 млн. Это крупнейшая кража предметов искусства после 1990 года, когда из бостонского Музея Изабеллы Стюарт Гарднер были украдены полотна Вермеера, Рембранта, Дега и других художников.

В его портретах отсутствуют пейзажные фоны и вообще какие бы то ни было подробности окружающего мира. Фон, как правило, соответствует в цветовом решении самому портрету и ничего более в себе не содержит, оставаясь полотном, плоскостью, существующей лишь для того, чтобы на ней был изображен человек. Лица людей лишены мимики, а тела — движения и жестикуляции. Только на некоторых портретах положение тела таит в себе возможность движения, в большинстве же случаев оно неподвижно, как снимок увиденной и запечатленной Идеи. Люди Модильяни, с вытянутыми лицами и длинными шеями, написанные почти исключительно на вертикальных холстах, еще усиливающих впечатление «роста» и направленности вверх, напоминают египетские изображения и африканские статуэтки, ставшие одним из его источников вдохновения. Именно особый стиль изображения человека сделал его полотна узнаваемыми с первого взгляда даже теми, кто не может считать себя знатоком живописи. Что касается стиля, художник писал своему приятелю Оскару Гилья, путешествуя по Италии (эти пять писем — самые известные автобиографические документы): «Стиль больше, чем просто сокровенный смысл. Стиль — это способ выявить идею, отделить ее от индивидуума, который ее высказал, оставив открытой дорогу тому, что невозможно выразить». Об отношениях Модильяни с женщинами написано, на первый взгляд, много, а на второй и все последующие — почти ничего, и основными документами остаются его картины. Картины были для него способом выражения видения — в том числе того, как он видел женщин. Его первый портрет Лунии Чеховской, которая и стала впоследствии «Женщиной с веером», — прекрасное тому подтверждение. Он захотел написать его, находясь в гостях у супругов Зборовских, когда Луния готовила обед, и сделал это прямо там. Луния была подругой Ханки и Леопольда Зборовских и некоторое время жила с ними в Париже. Леопольд Зборовский в то время работал с художником, как его агент, но по части творчества их дружба дала гораздо больше, чем по части финансов. Лунию Чеховскую Модильяни писал 14 раз, они сдружились и часто гуляли вместе по Парижу. Им приписывали любовную связь, но достоверных свидетельств об этом не осталось. Сохранилось лишь несколько строк Лунии о Модильяни, например вот эти: «Вы только представьте себе, что творилось с дамами при виде шагающего по бульвару Монпарнас с этюдником наперевес красавца Модильяни, одетого в серый велюровый костюм с торчащим частоколом цветных карандашей из каждого кармана, с красным шарфом и в большой черной шляпе. Я не знаю ни одной женщины, которая бы отказалась прийти к нему в мастерскую». В отличие от Беатрисы Хастингс, Симоны Тиро, даже Анны Ахматовой, Луния действительно была ему, скорее, другом. Именно она стала вторым свидетелем, поставившим подпись на расписке Модильяни о том, что он женится на Жанне Эбютерн. Их история завершилась трагически, но этой трагедии нет в портретах женщин, которых встретил в своей жизни Амедео Модильяни.

Источники: Кристиан Паризо, «Модильяни»; Жанна Модильяни, «Модильяни: человек и миф» («Modigliani sans legende»); Жак Липшиц, «Модильяни»

94

отель

Пещерный минимализм Среди десятков домов, вырезанных в скалах итальянского города Матера тысячи лет назад, отель Basiliani беглым взглядом найти сложно. Дюжина построек расположилась каскадом на трех ярусах, и внешне ничем не отличается от домов местных жителей. Старинная кладка из местной горной породы — туфа — придает зданиям простодушное очарование построек неолита. Выделяется он лишь после наступления сумерек, когда подсветка обволакивает отельный комплекс нежно-голубоватым и почти магическим желтым сиянием.

95

Отель Basiliani Rione Casalnuovo, 115 75100 Matera, Italy basilianihotel.com Расположение: Италия, Базиликата, провинция Матера Номерной фонд: 12 номеров Реконструкция: 2010 год Архитектор и дизайнер: Доменико Фиоре (Domenico Fiore)

Подготовила Евгения Кавун Фото PierMario Ruggeri

До 1953 года Сасси, исторический центр Матеры, населяли около 20 тысяч человек — крестьян, помещиков, пастухов, ремесленников и торговцев. Они продолжали жить в благоустроенных пещерах, сохраняя традиции предков. Перенаселение привело город к коммунальной катастрофе, и из-за проблем с системами канализации и водоснабжения жителей переселили в другие части города, а район Сасси окрестили «национальным позором». Однако в 1993 году Матера вошел в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, и государству пришлось восстановить большую часть жилищ.

Добравшись в Basiliani из ближайшего аэропорта в Бари, что в 60 километрах от Матеры, вы окажетесь в пропитанной историей местности. Сасси-ди-Матера считается одним из первых поселений в Италии. Жилищам, вырубленным в известняковом камне, уже более 9 тысяч лет. Каменные дома чередуются с подземными пещерами и лабиринтами, формируя потрясающий пейзаж, характерный для региона Базиликата.

июнь’13

96

отель

Мрачную пещеру эпохи неолита в современный отель превратил италь­ янский архитектор и дизайнер Доменико Фиоре. Его аккуратная реставрация и смелость в сочетании истории и минималистичного модерна породила новый организм, в котором традиции и уважение к древности интегрированы в современность. Архитектурное решение было найдено на грани работы природы и рук человеческих. Автор создал хрупкое равновесие и не стал отягощать интерьер массивной мебелью и прочими деталями, свойственными другим «пещерным» отелям. Он использовал в оформлении исключительно простые материалы — стекло, металл и натуральное дерево.

Тонкие деревянные лестницы с металлическими поручнями соединяют лофт-пространства без физического или визуального утяжеления конструкции. Пол из натурального камня укрыт темными гладкими плитами. Это создает приятный контраст с белыми сводами, оригинальными каменными арками и глубокими нишами в стенах, которые дизайнер оставил нетронутыми. Все это не дает постояльцам забыть, что они все-таки остановились в пещере. Об этом же напоминают стеклянные вставки на полу, приоткрывающие истинную фактуру горной породы, на которой стоит весь город.

97

Фиоре сделал ставку на белый и черный, не забыв расставить яркие акценты красным. Цвета создают единый стиль номерного фонда и объединяют его с отельной библиотекой, лаундж-зоной и кафе. Еще одной общей чертой стала геометричность расстановки мебели и каждого штриха в интерьере. А самым удачливым постояльцам достаются номера, в которых сохранились каменные цистерны, в эпоху неолита используемые местными жителями для сбора дождевой воды.

Интерьер Basiliani демонстрирует сложную стратегию соединения пещерного духа со светом и легкостью. Фиоре сохранил уникальную фактуру каменных стен, освежив их элементарной побелкой.

Доменико Фиоре Уроженец Матеры, выпускник венецианского архитектурного института. После вуза он посвятил несколько лет исследованиям на кафедре истории, затем сотрудничал с Америго Рестуччи в разработке генплана города Лукана. А потом в составе группы архитекторов во главе с Рестуччи и Джан Луиджи Нигро принялся за подготовку плана Матеры, делая акцент на исторической реконструкции самого древнего итальянского города и сохранении его культурного наследия. Basiliani не единственная работа Фиоре в Матере. Сейчас архитектор трудится в качестве консультанта местного правительства и ЮНЕСКО по сохранению парка скальных церквей.

Солнечные лучи, проникающие в номера сквозь большие окна, с самого утра и до заката окрашивают комнаты в немыслимые оттенки. А незатейливая удобная и функциональная мебель не оттягивает на себя внимание. В каждый номер Basiliani организован отдельный вход с улицы, а перед ним есть небольшой дворик, откуда можно наблюдать Археологический парк наскальных церквей, расположенный напротив, через ущелье.

июнь’13

«Взрывные продажи» в Краснодаре

Сегодня каждый руководитель думает о том, как увеличить продажи, найти новые рынки, сделать бизнес эффективным. Продажам посвящено множество тренингов, семинаров, мастер-классов, которые регулярно проходят в Краснодаре. Но конференция «Взрывные продажи», которая состоялась 16—17 мая, показала новый взгляд на современные бизнес-процессы. Ведущим стал российский бизнес-консультант Александр Белгороков. Двухдневная программа включала в себя мастер-классы и тренинги, подготовленные на основе реальных ситуаций успешных компаний и поданные аудитории ярко и наглядно. В мероприятии приняло участие более 200 человек.

Организаторы конференции: ивент-бюро «Деловой газеты. Юг» и тренинг-центр «Ледокол». Организаторы мероприятия:

Гид по отелям и гостиницам юга россии Коротко и ясно о местах, где остановиться.

Гид по ресторанам краснодара и краснодарского края Коротко и ясно о местах, где вкусно.

КРАСНОДАР УЛ. ПРОМЫШЛЕННАЯ, 21/1

Салат «Станичный»

Десерт «Блинчики «Лакомка»

Блюдо «Крупный улов»

Корчма «Диканька» рада предложить сезонное меню «Гарно Лито»! Освежающие десерты и напитки, которые непременно улучшат настроение и привнесут чуть-чуть прохлады в знойные солнечные дни!

Условные обозначения Банкетный зал / Время работы количество мест

Бесплатный Заказ столика Wi-Fi по телефону

Парковкасчет Средний приалкоголя заведении без

Зал для Время некурящих бизнес-ланча

Безналичный Летняя терраса расчет

148 Michel St. ГИД

ресторан

ГЕЛЕНДЖИК

Ресторан St. Michel — элитный уголок Франции на берегу Геленджикской бухты. Прекрасный вид на море и тихая уютная музыка погружают вас в атмосферу респектабельного отдыха. Интерьер выполнен в лучших традициях европейского классицизма, к вашим услугам просторный Нормандский зал, уютный Бургундский зал и открытая терраса «Ривьера». Меню ресторана St. Michel уникально,каждый гость почувствует себя гурманом, увидев многообразие представленных блюд из морепродуктов. В ресторане есть

УЛ. РЕВОЛЮЦИОННАЯ, 47

ИТАЛЬЯНСКАЯ, ФРАНЦУЗСКАЯ, АВТОРСКАЯ КУХНИ

Паста с моллюсками в соусе с анчоусами

12.00—24.00

2000 Р.

8 (86141) 9-00-30 8 988 884-00-00

—

120 МЕСТ

Фермерская телятина с картофельным пюре и спаржей

ОСОБЫЕ ВКУСЫ

большой аквариум с океанической водой, можно выбрать любого моллюска — и повар приготовит его прямо на глазах гостя. Выбор велик: дикие устрицы, гребешок, омары, крабы, спизула дальневосточная, морской огурец и огромный выбор различной рыбы. Предметом особой гордости ресторана St. Michel является огромный выбор напитков. Нигде на Черноморском побережье вы не найдете подобного ассортимента, в том числе из Франции и Италии. Среди них есть поистине легендарные марки, поставлявшиеся ко двору королей.

Банкетный Банкетный зал /зал / количество количество местмест

Бесплатный Бесплатный Wi-FiWi-Fi

Парковка Парковка при заведении при заведении

Зал для Зал для некурящих некурящих

Летняя Летняя терраса терраса

8-800-775-19-04

звонок по России бесплатный

8 (861) 254-19-19

Условные обозначения Бронирование Детские онлайн развлечения

Начальная ценаСпа-центр номера

Безналичный Фитнес-центр расчет

Рестораны Экскурсии

Видеонаблюдение Бары за территорией

Парковка Салон при отеле красоты

Бронирование Сейф по телефону в номере

Конференц-зал / Банкоматы количество мест

Наличие Теннисные бассейнов корты

Собственный пляжРазвлечения

Обслуживание в номерах

Бесплатный Wi-Fi

ГИД ПОМЕСТЬЕ

1

отель

КРАСНОДАР

Удобное расположение отеля «Поместье» на одной из центральных улиц Краснодара позволяет его гостям совмещать отдых с работой, оставаясь при этом в двадцати минутах от аэропорта, ж/д вокзала, делового и развлекательного центра города. Каждый из 27 номеров отеля, от демократичного стандарта до роскошного VIP-люкса, по-своему оригинален. В оснащение каждого номера входят телевизор, холодильник, сплит-система, телефон, душевая кабина, двуспальная кровать с ортопедическим матрасом.

УЛ. СЕВЕРНАЯ, 531

www.hotel-pomestie.ru

ул. Сев ер

на я

льн ул. Шко

40 МЕСТ

8 (861) 274-54-64, 274-54-74

ая

ОТ 2 000 Р.

КАТЕГОРИИ НОМЕРОВ:

—

• Стандарт • Стандарт трехместный • Люкс двухкомнатный • Стандарт двухместный • Полулюкс • VIP люкс двухкомнатный По утрам гостям предлагаются горячие завтраки в ресторане отеля. Любой заказ из ресторана может быть доставлен в номер. Для проведения деловых мероприятий различного типа — конференций, семинаров, тренингов — гостиница предоставляет возможность воспользоваться конференц-залом на 40 человек с доступом в Интернет. День за днем отель создает для своих посетителей по-настоящему комфортное пребывание. Все, кто приезжает в отель впервые, остаются постоянными гостями, которым предоставляются скидки от 5 до 20 %.

Условные обозначения Детские Спа-центр развлечения Бронирование Начальная Сейф онлайн цена за номер Банкоматы в номере Бронирование Конференц-зал /

Фитнес-центр

Безналичный Теннисные расчет корты Наличие

Экскурсии

Рестораны Развлечения Собственный

Услуга «Бесплатный завтрак» во всех номерах от 3000 руб./сут.

Видеонаблюдение за территорией

Бары Обслуживание

Салон красоты Парковка при отеле

Бесплатный

Направления полетов из аэропортов группы «Базэл Аэро» Летнее расписание*

Норильск

(из Сочи ч/з Москву)

Мурманск Ямбург Новый Уренгой Надым Архангельск Ноябрьск

Ухта

Санкт-Петербург

Сыктывкар Череповец Кострома

Киров

Н. Новгород

Минск

Киев

Ростов-на-Дону

Анапа

Актау

Минеральные Воды

Стамбул Трабзон

Салоники

Монастир

Пермь Ижевск

Томск

Омск

Красноярск Кемерово Новосибирск Новокузнецк Барнаул

Иркутск

(из Анапы через Омск)

Астрахань

Краснодар Сочи

Геленджик Барселона

Нижневартовск

Волгоград

Кишинев

Вена

Ханты- Сургут Мансийск

Тюмень Екатеринбург Казань Набережные Челны Москва Нижнекамск Уфа Челябинск Саранск Бугульма Пенза Самара Липецк Воронеж Саратов Оренбург Белгород

Дюссельдорф Прага

Советский

Ереван

Бухара

Даламан Анталья Афины Родос Ираклион Пафос

Алматы Ташкент Бишкек Наманган Ош Фергана Худжанд Душанбе

Шарм-эль-Шейх Хургада Дубай

Страны воздушного сообщения с аэропортами группы «Базэл Аэро» Новые рейсы * Возможны изменения.

Направления из: Краснодара Сочи Анапы Геленджика

Направления из нескольких аэропортов:

Гоа Бангкок

Сообщение между аэропортами «Базэл Аэро»:

Нячанг

КРАСНОДАР

Мирный

Якутск

(из Анапы ч/з Омск)

Магадан

Владивосток

АНАПА

внутренние

внутренние

внутренние

Владивосток Екатеринбург Иркутск Красноярск Магадан Москва (дмд) Москва (внк) Москва (шрм) Мирный Нижневартовск Новосибирск Норильск Новый Уренгой Омск ПетропавловскКамчатский Ростов-на-Дону Санкт-Петербург Сочи Сургут Тюмень Уфа Хабаровск Ямбург

Архангельск Астрахань Барнаул Белгород Бугульма Волгоград Воронеж Екатеринбург Ижевск Иркутск Казань Кемерово Киров Краснодар Красноярск Липецк Минеральные Воды Москва (ВНК) Москва (ДМД) Москва (ШРМ) Мурманск Норильск ч/з Москву Нижневартовск Нижнекамск Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Ноябрьск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Самара Санкт-Петербург Саранск Саратов Сургут Сыктывкар Томск Тюмень Уфа Ханты-Мансийск Челябинск Череповец Якутск

Архангельск Белгород Воронеж Екатеринбург Ижевск Иркутск ч/з Омск Казань Киров Кострома Красноярск Липецк Москва (ВНК) Москва (ДМД) Москва (ШРМ) Мурманск Надым Набережные Челны Нижнекамск Нижневартовск Новосибирск Норильск Ноябрьск Новый Уренгой Новокузнецк Оренбург Омск Пермь Самара Советский Сыктывкар Санкт-Петербург Сургут Томск Тюмень (Рощино) Уфа Ханты-Мансийск Челябинск Якутск ч/з Омск

международные

Хабаровск

СОЧИ

Актау (Казахстан) Алматы (Казахстан) Анталья (Турция) Афины (Греция) Бангкок (Таиланд) Барселона (Испания) Бишкек (Киргизия) Бухара (Узбекистан) Вена (Австрия) Гоа (Индия) Даламан (Турция) Дубаи (ОАЭ) Душанбе (Таджикистан) Дюссельдорф (Германия) Ереван (Армения) Ираклион (Греция) Монастир (Тунис) Наманган (Узбекистан) Нячанг (Вьетнам) Ош (Киргизия) Пафос (Кипр) Прага (Чехия) Родос (Греция) Салоники (Греция) Стамбул (Турция) Ташкент (Узбекистан) Фергана (Узбекистан) Худжанд (Таджикистан) Хургада (Египет) Шарм-эль-Шейх (Египет)

международные Алматы (Казахстан) Душанбе (Таджикистан) Ереван (Армения) Киев (Украина) Кишинев (Молдова) Минск (Белоруссия) Стамбул (Турция) Ташкент (Узбекистан) Трабзон (Турция)

международные Ереван (Армения)

ГЕЛЕНДЖИК внутренние Екатеринбург Москва (ВНК) Москва (ДМД) Москва (ШРМ) Омск Санкт-Петербург Сургут Тюмень Ухта Череповец

июнь’13

Город-парк

Дюссельдорф

Направление: Краснодар — Дюссельдорф Авиакомпания: ORENAIR Даты: 23.06.—01.09., по воскресеньям Тип ВС: «Боинг 737-800», более 160 пассажиров Время в пути: 3 ч. 35 мин.

С левого берега Рейна вблизи устья реки Дюссель кажется, что историческая часть города парит в воздухе. Вид задает приподнятое настроение для долгой прогулки по улицам столицы Северной Рейнской Вестфалии, утопающей в зелени парков. Зеленые зоны цепочкой тянутся через Дюссельдорф. Начинает плеяду Северный парк с фонтанами, скульптурами, Аквазоо и Японским садиком. Продолжают центральный Рейнский и «придворный» парк Хофгартен, Народный, Южный и Ботанический сады вплоть до дворцового парка в Бенрате. И это далеко не полный список, поэтому город иногда называют главным парком Европы. Вместе с тем Дюссельдорф — пожалуй, один из самых стильных и современных городов Германии, которому удалось сохранить приятный оттенок старины. Ритм его удобен каждому, и если отбросить путеводители и рекомендации, маршрут может стать уникальным, пролегая через уютные кафе на тихих улочках, модные галереи и клубы, огромные торговые центры, антикварные лавочки и легендарные пивоварни. Аккомпанировать будут попадающиеся на каждом шагу достопримечательности с открыток. Монументальная архитектура Средневековья сталкивается здесь со зданиями из стекла и бетона, но не вступает в конфликт. Потому что в просторном Дюссельдорфе всем найдется место.

третий по величине аэропорт Германии открыт в 1927 году и расположен фактически в черте города. Он является международным хабом, 60 авиакомпаний связывают его с 180 городами в 50 странах. В аэропорту есть ж/д станция Düsseldorf Flughafen Terminal, соединяющая его с центральным вокзалом. На станции поездов дальнего следования Düsseldorf Flughafen Fernbahnhof ежедневно останавливаются до 300 поездов, от пригородных S-Bahn до экспрессов ICE. Есть и подвесная железная дорога SkyTrain, соединяющая терминалы со станцией поездов дальнего следования. Вблизи аэропорта открыт автомобильный мост через Рейн. dus.com Из аэропорта в город: на поезде: до центрального вокзала курсируют поезда S-Bahn линии S1, время в пути — 12 минут, стоимость билета — € 6. Дорога на пригородных поездах Regional Express занимает 5—6 минут. Терминалы с вокзалом аэропорта и остановкой Parkhaus P 4 соединяет специальная подвесная монорельсовая линия SkyTrain; на автобусе: остановка находится прямо перед залом прибытия. Стоимость поездки колеблется от € 2 до € 4. Можно приобрести проездной билет на день за € 9; на такси: стоимость поездки — от € 13 до € 48 в зависимости от пункта назначения. Июнь — август: t + 22 °С

Фото: Mikhail Markovskiy / Shutterstock.com (1)

Аэропорт Дюссельдорф (Flughafen Düsseldorf International):

Навигатор: Дюссельдорф

МЕСТА

107

Специально для туристов в Дюссельдорфе действует Düsseldorf Welcome Card. Она дает право на проезд в общественном транспорте в черте города и посещение многих достопримечательностей — Aquazoo-Lobbeckе Museum, Filmmuseum, дома Гёте, института Генриха Гейне, музея керамики, музея современного искусства KIT, смотровой площадки на телебашне, ипподрома и других мест. Карту можно приобрести в информационно-туристических центрах, отелях Дюссельдорфа и сервисных отделах метро. Действует она от 24 до 72 часов, а цена в зависимости от этого разнится от € 9 до € 19 на человека.

Рейнтурм Силуэт телевышки Рейнтурм стал для Дюссельдорфа таким же символом, как работа Эйфеля для Парижа. Архитектурный конус башни, высота которой 240,5 метра, напоминает огромную летающую тарелку. На высоте 172 метров расположен панорамный вращающийся ресторан Top180 со смотровой площадкой, куда посетителей возносит скоростной лифт.

Адрес: Stromstraße 20 Время работы: 10.00—23.30 Стоимость билета: взрослым — 3,5 €, детям —2,8 €

Пивоварня Zum Schiffchen В историческом центре притаилась пивоварня Zum Schiffchen, старейшая в Дюссельдорфе. С момента открытия в 1628 году ее стены пропитались удивительными историями. Поговаривают, что однажды здесь отобедал Наполеон. В заведении дружелюбная атмосфера, отличное пиво и, что удивительно для подобных мест, хорошая винная карта. А в теплое время года Zum Schiffchen открывает «пивной сад», где можно испробовать легендарный темный альт.

Адрес: Hafenstrase 5, Altstadt.

Неандерталь В десяти километрах к востоку от Дюссельдорфа находится знаменитый Неандерталь — место обнаружения ископаемых останков одного из гипотетических предков homo sapiens. Местный музей истории и эволюции человечества расположен в живописном лесу на территории государственного заповедника. Музей неоднократно получал самые престижные международные премии, а в большинстве учебных заведений региона его посещение входит в обязательную школьную программу.

Filmmuseum

Парковый комплекс Бенрат

Поклонникам кинематографа в Дюссельдорфе прямая дорога в Filmmuseum. Постоянная экспозиция занимает четыре этажа и представляет массу предметов, принадлежавших великим режиссерам — от Эйзенштейна до Феллини. В одном из залов выставлены костюмы из культовых кинолент, а в кинотеатре «Черный ящик» на первом этаже каждый может представить себя в роли посетителя «синематографа» за просмотром немых фильмов под аккомпанемент самоиграющего органа.

Построенный в XVIII веке замок и парковый комплекс Бернат — одна из самых известных локаций города. Нежно-розовый, оттого почти сказочный, легкий и воздушный замок, окруженный великолепным парком, после недавней реконструкции стал любимым местом отдыха горожан и туристов. В главном здании несколько раз в день проводят экскурсии, а в восточном и западном флигелях находятся Музей европейского садово-паркового искусства и Музей естествознания.

Адрес: Schulstrasse 4 Время работы: 11.00—17.00, по средам — 20.00, кроме понедельника Стоимость билетов: € 5—7

Адрес: Benrather Schlossallee 100—106 Время работы: 10.00—18.00 летом, 11.00—17.00 зимой Стоимость билетов: взрослый — € 10,5, льготный — € 7,5, детям до 18 лет бесплатно

Адрес: Talstr. 300, 40822 Mettmann Время работы: 10.00—18.00, кроме понедельника Стоимость билета: € 3—8

июнь’13

Краснодар Международный аэропорт Краснодар «Пашковский» расположен на восточной окраине города, в 12 километрах от центра. Он лидирует в ЮФО по объемам пассажироперевозок, по итогам 2012 года его услугами воспользовались более 2,6 миллиона человек, что позволяет с полным правом назвать его воздушными воротами края. 45 внутренних и 17 международных направлений из аэропорта открывают мир для жителей Кубани.

План-схема территории аэровокзала 6 7

5

4

P

2

3

1

P

P

1

Международные авиалинии

2

Внутренние авиалинии

3

Грузовой терминал и камера хранения

4

Остановка троллейбуса

5

Остановка маршрутных такси

6

Гостиница аэропорта

7

Медсанчасть

P

Парковки

A

Зал первого и бизнес-классов

B

Зал регистрации

Аэровокзал внутренних авиалиний, 1-й этаж A в

Условные обозначения Регистрация пассажиров

Камера хранения багажа

Медицинский пункт

Зона беспошлинной торговли

Контроль безопасности

Багажное отделение

Аптека

Торговая точка

Паспортный контроль

Упаковка багажа

Туалет

Банк обмена валют

Кассы авиакомпаний

Выдача багажа

Туалет для инвалидов

Банкомат

План аэровокзала 109

Зал вылета внутренних авиалиний, 2-й этаж с

VIP-зал

D

Представительства авиакомпаний

E

Общий зал

F

Зал выдачи багажа

C

Зал прилета внутренних авиалиний D D D D

E D

D

D

F D

D

D

Аэровокзал международных авиалиний H

N G K K

N

l l

M

H

l

Кафе

Диспетчер такси

Бар

Лестничный проем

Справочная

Вылет

Wi-fi-зона (Интернет)

Прилет

G

Зал прилета

L

Зал ожидания

H

Зал вылета

M

Зал официальных делегаций (VIP)

K

Зал таможенного оформления

N

Зона пограничного контроля

июнь’13

Оценивают пассажиры Полгода назад во всех аэропортах «Базэл Аэро» начали работу отделы качества. Их сотрудники проводят ежемесячный мониторинг, опрашивая пассажиров. Главная цель этой работы — повышение уровня обслуживания.

22 вопроса предлагают пассажирам внутренних рейсов, вот некоторые параметры оценки: • скорость работы персонала, его профессионализм и дружелюбность; • качество предоставленных в аэропорту услуг (транспортное обслуживание, доступность Wi-Fi и т. д.); • степень чистоты в аэровокзальном комплексе;

Фото: Martynova Anna / Shutterstock.com (1)

На вооружение взяли успешный опыт сингапурского аэропорта Чанги, специально адаптировав используемую там анкету для России и внедрив ее в работу аэропортов группы «Базэл Аэро». Пассажирам, которые отправляются на посадку, в «чистой зоне» предлагают принять участие в анкетировании. По 5-балльной шкале они оценивают качество предоставленных в аэропорту услуг.

Анкета для тех, кто осуществляет международные перелеты, включает оценку дополнительных параметров: • скорость прохождения таможенного досмотра и пограничного контроля; • дружелюбность сотрудников этих двух служб.

• разнообразиме предлагаемых блюд и напитков; • ассортимент и соотношение «цена/качество» в расположенных на территории аэропорта магазинах; • наличие информационных указателей, багажных тележек, парковочных мест и т. д.

Кроме того, респонденты указывают свою гендерную принадлежность, возрастную группу, цель поездки, частоту их авиаперелетов в год и класс обслуживания.

Базэл-аэро

111

200

анкет ежемесячно обрабатывается в Краснодаре и Сочи.

100

анкет — в Анапе и Геленджике.

Отделы качества аэропортов проводят тщательный анализ результатов анкетирования. Он сводится к подсчету уровня удовлетворенности клиентов, выражаемого в CSI (Customer Satisfaction Index), и определению показателя Top-Box: качество предоставляемых услуг рассматривается в процентном соотношении.

Исследование учитывает и пожелания пассажиров. Так, по мнению значительного числа опрошенных, обслуживание в Международном аэропорту Сочи станет лучше, если в «чистой зоне» появится курительная комната, телевизор и будет создано место для отдыха. Подобные предложения прорабатывают и по возможности включают в план мероприятий по улучшению качества аэропортовых услуг.

По результатам последних исследований

9%

91 %

На апрель 2013 года 91 % респондентов остался полностью удовлетворен приемом в Международном аэропорту Сочи.

июнь’13

Международный аэропорт Краснодар 350912, г. Краснодар, ул.им. Евдокии Бершанской, 355 e-mail: airport@airport-krr.ru Справочная служба: +7 (861) 219-16-76, 266-72-22