Weekend октябрь 2012

НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ

РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА

Ксения Гаранова ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР

Александра Прохоренкова ИЗДАТЕЛЬ

Елизавета Налбандян ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ

Алексей Шимульский АРТ-ДИРЕКТОР

Екатерина Кащеева

О

ктябрьский номер у нас получился, на первый взгляд, гораздо более серьезным, чем обычно. Прямо с обложки, на которой в этот раз один из наших самых представительных героев — настоящий волшебник страны Oz Mall Юрий Томилин, посадивший свой космический корабль на восточной окраине Краснодара. И мы решили, раз уж речь зашла о делах, пусть и тема номера будет соответствующей: инвестиции. Как сделать этот процесс приятным и получить удовлетворение не только финансовое, мы проконсультировались со специалистами в разных областях, получив в итоге восемь сверхнасыщенных информацией и интересными фактами полос. А чтобы помочь вам переключить сознание с деловых на более занимательные моменты жизни, прошлись по самым интересным турам, в которые можно отправиться из Краснодара, подготовились к сезону охоты и сняли самый раскованный фэшн-проект. Разнообразного вам октября!

РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА

Ксения Гаранова

ДИЗАЙНЕРы

Дмитрий Баевский Александр Бендарский Михаил Кузнецов Эльдар Мусапаров

ОБЛОЖКА

Юрий Томилин Фото: Алексей Абрамчук

ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА

Юлия Попова РЕДАКТОРЫ РУБРИК

РЕДАКЦИЯ, ИЗДАТЕЛЬ

Сафина Шарифова Екатерина Мельникова

350072, г. Краснодар, ул. Московская, 59/1, 13-й этаж, тел. 279-44-33

АВТОРЫ

e-mail: weekend@newmen.info

Тимур Алибеков Сабина Бабаева Евгения Кавун Наталья Казакевич Святослав Касавченко Полина Ковард Дарья Куматренко Юлия Моррис Анна Павельчик Александр Полиди Андрей Помидорров Александр Родионов Тимур Рыжков Антон Смертин Степан Субботин Вениамин Шкафов КОРРЕКТУРА

Сабина Бабаева

Журнал «Weekend на Юге» (Выходной на Юге) Октябрь-2012 № 9 (105) Тираж — 10 000 экз. Распространяется бесплатно

Издание зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю и Рес­публике Адыгея (Адыгея).

ФОТО

Алексей Абрамчук Роман Благов Анастасия Вяткина Валерий Гернер Михаил Лернер Анастасия Петрова Елена Синеок Владимир Черкашин shutterstock.com ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ СМИ

ПИ № ТУ 23-00482 от 24.11.2010 г. Рекламное издание. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. В наборе использован шрифт Gross Kunst © Студия Артемия Лебедева, 1995—2011.

Борис Зубов РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА ПРОДАЖ

Анна Пахорукова ОТДЕЛ ПРОДАЖ

Любовь Караева

ПЕЧАТЬ

ООО «Омега-принт», г. Ростов-на-Дону, ул. М. Горького, 3, тел. (863) 244-44-42 Заказ № 540 от 28.03.2012

ЮРИДИЧЕСКИЙ ОТДЕЛ

Марзет Гедуадже УЧРЕДИТЕЛИ

К. И. Гаранова Б. В. Зубов Е. П. Руденко

4

октябрь 2012

www.facebook.com/Weekendkrd

СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ

Банк-именинник

КАК, ПОПАВ НА ОХОТУ, ПОПАСТЬ В ЦЕЛЬ — И ДРУГИЕ ПРАКТИЧЕСКИЕ НАПУТСТВИЯ ДМИТРИЯ КЛИМЕНКО

34 стр.

ГОРОД 6 →

Новости

В ФОКУСЕ

12 → 14 →

«Киношок-2012» Koktebel Jazz Festival

БЛИЦ

16 →

«Серебряная свадьба»

ЛИЧНЫЕ СЧЕТЫ

18 →

Чайные магазиныкафе

ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО

20 →

Японские маршруты Дарьи Куматренко

26 →

Летим зимовать: экзотические туры

ПЕРСОНА

Один из крупнейших банков Краснодарского края — банк «Кубань Кредит» — отметил 28 сентября очередной день рождения. За 19 лет своей истории банк из небольшого кредитного учреждения со штатом 8 человек вырос в крупный финансовый институт. Сегодня в подразделениях банка «Кубань Кредит» работает 1880 сотрудников, обслуживающих порядка трехсот тысяч клиентов в 55 офисах, расположенных на территории Краснодарского края и Республики Адыгеи. В сентябре банк «Кубань Кредит» был назван лауреатом ежегодного конкурса «Лидер экономики Кубани», причем этой награды он удостаивается четвертый год подряд. По версии «РБК-Рейтинг» «Кубань Кредит» занимает 85-е место в стране по показателям прибыли, значительно опережая все самостоятельные банки Краснодарского края.

9 бюстов соратников

АЛЕКСАНДРА СУВОРОВА установили в Мариинском сквере

28 → Юрий Томилин: Наступательное движение

ОПЫТ

34 →

Дмитрий Клименко: Охотиться охота

«Радость прожитого дня»

ТЕМА НОМЕРА

40 →

11 шагов рантье: над чем поработать, чтобы потом не работать

СУЖДЕНИЕ

Александр Полиди о жизненных

и финансовых стратегиях 48 →

6

октябрь 2012

В 2012 ГОДУ БАНК «КУБАНЬ КРЕДИТ» ЗНАЧИТЕЛЬНО РАСШИРИЛ СВОИ ВОЗМОЖНОСТИ — НАПРИМЕР, НАЧАЛ ЭМИТИРОВАТЬ БАНКОВСКИЕ КАРТЫ МОМЕНТАЛЬНОГО ВЫПУСКА ПЛАТЕЖНЫХ СИСТЕМ VISA И MASTERCARD. ПРЕИМУЩЕСТВО ДАННОЙ КАРТЫ СОСТОИТ В ТОМ, ЧТО ПОЛУЧИТЬ ЕЕ МОЖНО В ДЕНЬ ОБРАЩЕНИЯ В БАНК.

ПРЕМИЯ «ФАНАГОРИЯ АРТ» ПРЕДПОЛАГАЕТ НАГРАЖДЕНИЕ В НОМИНАЦИЯХ «ЛУЧШЕЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕ В ОБЛАСТИ СОВРЕМЕННОГО ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОГО ИСКУССТВА, ПРЕДСТАВЛЕННОЕ НА ПРЕМИЮ «ФАНАГОРИЯ ART — 2012», «МОЛОДОЕ ДАРОВАНИЕ (МОЛОДОЙ ХУДОЖНИК ДО 30 ЛЕТ)», «ПРИЗ ЗРИТЕЛЬСКИХ СИМПАТИЙ».

С 10 по 21 октября в Краснодарском краевом художественном музее имени Ф. А. Коваленко состоится выставка работ номинантов премии «Фанагория ART — 2012». В этом году в выставке принимают участие более пятидесяти художников из нескольких регионов России, а также из Венгрии и Эстонии. «Фанагория ART» впервые выходит на международный уровень. Свои работы на соискание премии «Фанагория ART» представляют эстонский художник Эдуард Зенчик и венгерские художницы Ари Мадьяр и Вероника Шимон. Расширена и российская география — на конкурсе представлены работы авторов из Санкт-Петербурга, Москвы, Ставрополя. Темой выставки в этом году стало: «2011 год — Радость прожитого дня». У каждого желающего с 10 октября по 10 ноября будет возможность проголосовать за понравившуюся работу на сайте artfanagoria.ru и тем самым повлиять на выбор победителя в номинации «Приз зрительских симпатий».

СОДЕРЖАНИЕ

НОВОСТИ

У Краснодара появился электронный гид

62 стр.

МОДНЫЙ ФЕТИШ ХУДОЖНИКА И ДИДЖЕЯ АЛЕКСЕЯ СТЕПАНОВА ПОЗВОЛЯЕТ СМОТРЕТЬ НА ЖИЗНЬ СКВОЗЬ ОЧКИ САМЫХ РАЗНЫХ ЦВЕТОВ И ОТТЕНКОВ

АВТО 50 →

Новости

52 →

Тест-драйв Peugeot 408

СУЖДЕНИЕ

Тимур Рыжков

о ковровых парковках 58 →

ГОСТЯМ ФОРУМА «СОЧИ-2012» ПРИЛОЖЕНИЕ «ГИД ПО КРАСНОДАРУ» ПРЕДОСТАВИТ ИНФОРМАЦИЮ ОБ АКТУАЛЬНЫХ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТАХ, ИХ МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИИ НА КАРТЕ ФОРУМА И ОСНОВНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЯХ.

Компания Spider Group по заказу городской администрации разработала онлайн-сервис «Гид по Краснодару» для пользователей мобильных устройств на базе iOS. Приложение объединяет подробнейшую информацию о городе от истории и культуры Краснодара до списка его основных достопримечательностей. Выпуск приложения приурочен к XI Международному инвестиционному форуму «Сочи-2012». Вся информация «Гида по Краснодару» доступна на двух языках, английском и русском, приложение полностью совместимо с iPad2 и iPad3 и будет доступно в режиме offline. Дополнительные плюсы — удобная навигация и «дополненная реальность», благодаря которой гости, к примеру, Сочинского форума смогут запечатлеть себя на фоне главных памятников Краснодара.

10 М

2

СКОТЧА И ПЛЕНКИ

МОДА 60 →

Новости

ФЕТИШ

62 →

Сотни глаз Алексея Степанова

ФОТОПРОЕКТ

64 →

Клиентский день

СУЖДЕНИЕ

Сабина Бабаева о том, каково быть женщиной 72 →

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ Новости 76 → Правила чтения... косметики 74 →

СУЖДЕНИЕ

78 →

Юлия Моррис о гармоничном пути к гармонии

8

октябрь 2012

ушло на одну из инсталляций в День города

Товарищеский матч на открытии Ледового дворца Хоккейная команда «Ключавто» 5 сентября приняла участие в открытии Ледового дворца, крупнейшего на юге России. В церемонии открытия арены участвовали губернатор Краснодарского края Александр Ткачев и серебряные призеры Олимпийских игр по фигурному катанию Илья Авербух и Ирина Слуцкая. После торжественной церемонии российские фигуристы провели показательные выступления, а между «Кубанью» (сборной хоккейного клуба «Кубань» и администрации края) и командой «Ключавто» (которую назвали «Сборной предпринимателей города») состоялся 20-минутный хоккейный матч, давший старт новому хоккейному сезону. Товарищеская встреча, продлившаяся 20 минут, вызвала большой интерес собравшихся и множество положительных эмоций, дав отличный старт новому хоккейному сезону на юге России. Новый Ледовый дворец вмещает в себя 3200 посетителей и станет домашней ареной новичка Высшей хоккейной лиги — «Кубани».

«КЛЮЧАВТО» — ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ ХОККЕЙНАЯ КОМАНДА, А ТАКЖЕ ОДИН ИЗ КРУПНЕЙШИХ АВТОХОЛДИНГОВ СТРАНЫ, ПРЕДСТАВЛЯЮЩИЙ ТАКИЕ БРЕНДЫ, КАК MERCEDES-BENZ, LEXUS, TOYOTA, HYUNDAI, MITSUBISHI И MITSUBISHI FUSO, RENAULT, HINO, SKODA, CITROEN И VOLKSWAGEN, В 6 ГОРОДАХ ЮГА РОССИИ.

СОДЕРЖАНИЕ

ДОМ 80→

Новости

82 →

Дом с видом в завтра

СУЖДЕНИЕ

Анна Павельчик

об оформленных эмоциях 84 →

ЕДА 86 →

В Краснодаре появится новый спорткомплекс Новый многофункциональный физкультурно-оздоровительный комплекс будет расположен в краснодарском микрорайоне Новознаменском с тем расчетом, чтобы стать центром для занятий спортом и отдыха жителей Новознаменского, Знаменского и Комсомольского микрорайонов. Комплекс расположится на площади около 2,5 гектара и будет включать в себя два крытых зала для занятий художественной гимнастикой, боксом, греко-римской борьбой, дзюдо, волейболом, баскетболом, гандболом и мини-футболом, а также вместительный административный корпус с душевыми, раздевалками, столовой и минигостиницей. На прилегающей территории будут расположены два теннисных корта и зона для прогулок.

92 → Гастрономическая география СУЖДЕНИЕ

96 → Наталья Казакевич

о долгом послевкусии встреч

7МЕДАЛЕЙ на чемпионате России завоевали кубанские яхтсмены

2 ЗОЛОТЫХ, 3 СЕРЕБРЯНЫХ, 2 БРОНЗОВЫХ

ГИД → 98

Велоэкскурсия «С ветерком по Краснодару»

АФИША → 106 116 →

Интервью Vanilla Jam

118 →

Биографический речитатив PLC

ХРОНИКИ → 120

ВЫБОР РЕДАКЦИИ 128 →

10

РАНЕЕ В ЭТОМ ГОДУ В ФЕСТИВАЛЬНОМ СКВЕРЕ ПРИКУБАНСКОГО ОКРУГА БЫЛИ УСТАНОВЛЕНЫ ТРЕНАЖЕРЫ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ, А НА ВОСТОЧНО-КРУГЛИКОВСКОЙ, В ЖК «ПАНОРАМА», ОТКРЫЛСЯ СПОРТКОМПЛЕКС С БОКСЕРСКИМ РИНГОМ.

Новости

88 → Праздничный

календарь гурмана

от Святослава Касавченко

НОВОСТИ

Arena Hall

октябрь 2012

ПЕРВАЯ ОФИЦИАЛЬНАЯ ВЕЛОСИПЕДНАЯ ДОРОЖКА БЫЛА ОТКРЫТА В КРАСНОДАРЕ В ДЕКАБРЕ 2011 ГОДА. ОНА ТЯНЕТСЯ ЧЕРЕЗ ГОРОДСКОЙ ЦЕНТР И ОБОРУДОВАНА ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ, ОДНАКО МНОГИЕ ПЕШЕХОДЫ И АВТОМОБИЛИСТЫ ПРОДОЛЖАЮТ ЕЕ ИГНОРИРОВАТЬ.

29 сентября Краснодарский государственный историко-археологический музей им. Е. Д. Фелицына организовал бесплатную велоэкскурсию по выдающимся достопримечательностям нашего города. Маршрут пролегал через следующие пункты: Екатерининский сквер — Пушкинская площадь — Первомайский сквер — Театральная площадь. Участники стартовали субботним утром от памятника Екатерине II в Екатерининском сквере. Велопробег был организован с целью пропаганды здорового образа жизни, объединения любителей велоспорта и чтобы освежить в их памяти любовь к краснодарской истории, а также поддержать идею о появлении в Краснодаре полноценных велосипедных маршрутов с дорожками и обеспечении европейского комфорта для велосипедистов и пешеходов. Напомним, не так давно в Краснодаре состоялась ретровелопрогулка на винтажных велосипедах.

12

октябрь 2012

В ФОКУСЕ

ФОТО:

ЕЛЕНА СИНЕОК СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ «ЮГА.РУ»

ДАТА

23 СЕНТЯБРЯ, 23.14

МЕСТО

АНАПА

с

15 по 23 сентября в Анапе прошел XXI Открытый фестиваль кино стран СНГ, Латвии, Литвы и Эстонии. Основная программа «Киношока-2012» включала конкурс полнометражных фильмов, конкурс короткого метра «Границы шока», конкурс картин для детей и юношества «КиноМалышок», конкурс телевизионных фильмов «ТВ-Шок», а также программу киноальманахов Omnibus, впервые представленную в этом году. Одним из самых заметных в конкурсной программе стал новый фильм Алексея Балабанова «Я тоже хочу», дебютировавший на Венецианском кинофестивале. Однако жюри под председательством писателя Владимира Войновича практически единогласно присудило главный приз фестиваля, «Золотую лозу», картине «Небеса — моя обитель (Паризод)» режиссера Аюба Шахобиддинова из Узбекистана. ТЕКСТ

АНТОН СМЕРТИН

13

14

октябрь 2012

В ФОКУСЕ

ФОТО:

ВЛАДИМИР ЧЕРКАШИН

ДАТА

30 АВГУСТА

KOKTEBEL JAZZ FESTIVAL-2012, ПОС. КОКТЕБЕЛЬ, УКРАИНА

T

he Cinematic Orchestra (Великобритания) выходят на поклон, чтобы продолжить играть на бис после полуторачасового выступления на фестивале Koktebel Jazz Festival-2012. Странно, что еще никто не снял фильм, действие которого разворачивалось бы на ежегодном JazzKoktebel (который в этом году прошел в юбилейный, десятый раз). Романтика у подножия горы Кара-Даг, три сцены, в том числе и на нудистском пляже, культовые этно- и джаз-музыканты… Но киношники молчали, Черное море шумело, хедлайнеры — The Cinematic Orchestra, Goran BREGOVIC & Wedding and Funeral Band, Nino KATAMADZE & INSIGHT, Ляпис Трубецкой, ZORGE — продолжали шаманство. Koktebel Jazz Festival снова стал лучшим саундтреком к началу осени.

15

БЛИЦ

«СЕРЕБРЯНАЯ СВАДЬБА»: «Приехав сюда, мы были потрясены. Это похоже на сказку «Двенадцать месяцев», когда посреди зимы наступает лето»

Любой музыкальный коллектив можно отнести к определенной «эпохе». Как у вас получается находиться как бы «вне времени»?

У нас была мечта создать особое кабаре, уходящее в ретроэпоху, но существующее здесь и сейчас и затрагивающее темы современного человека. Но в то же время эти темы вечные, и неудивительно, что у нас в репертуаре бывают песни на стихи поэтов очень классических и очень старинных.

Вы исполняете очень веселые песни часто об очень грустных вещах. Не чувствуете ли вы себя психологом в такие моменты?

Интересная мысль. В идеале я бы хотела чувствовать нас и наши песни каким-то неопасным транквилизатором, который будоражит и поднимает настроение без вреда для здоровья.

Участники настоящие: Бенька — вокал, гармошка, концертино;

Джордж Пунш — гитара; Франсуа де Бош —

ударные, перкуссия; Вильям Габбс — контрабас;

Франческа Мария Василевска — скрипка; Эжен Люмьер — тромбон; Серж Люмьер — труба …и вымышленные: Пес Баскервиль с горящими глазами; Женщина-Пиявка, обирающая мужчин до последней нитки; Привидениеавтолюбитель; Романтически настроенная Дама бальзаковского возраста; Человек, который привык говорить шепотом Коллектив основан в 2005 году, самоопределение — «кабарэ-бенд»

Квартирник или концерт в большом клубе?

К сожалению, квартирник для нас сейчас невозможен — почти все наши инструменты электрические и требуют специфического подключения. Есть большое очарование в близости и отсутствии дистанции, поэтому концерты в маленьких клубах, почти квартирники, нами очень любимы. Какие впечатления у вас остались от фестиваля Blue Bay в Коктебеле? Мы в третий раз на «Джаз Коктебеле». Это очень яркий морской фестиваль, беззаботный, солнечный, один из любимых. Есть разница между огромной аудиторией и маленьким клубом, но можно и не обращать внимания на эту разницу: мы так же разговариваем с публикой, так же веселимся и пляшем, так же грустим. Кто придумывает и делает для вас сценические костюмы? Частично наши друзья-художники и модельеры, частично мы сами. Для сцены можно выбрать то, что в повседневной жизни не наденешь. Для зрителей наши концерты — тоже шанс ярко и совершенно невероятно одеться, как будто на карнавал. В этом заключается момент праздника, такого… сумасшедшего! Как возникла идея совмещения музыки и театрализованного представления? Песни, которые у нас рождались, были очень театральными и требовали кабаре-оформления. А кабаре­­ ­­­ это и есть синтез музыки и театра, изобразительных искусств, хореографии, театра кукол, клоунады.

—

Как вы выдумываете персонажей, выступающих вместе с вами на цене? Они появляются помимо моей воли и говорят: «Спой о нас быстрее».

У вас был довольно большой перерыв в творчестве. Что вы поняли за это время? После перерыва появилось осознание, что многие очень ждали нашего возвращения, что им это действительно нужно, появилось чувство личной ответственности. Хотя это трудно для нас: с нами путешествуют двое маленьких детей, создающих дополнительные бытовые и моральные трудности.

Насколько масштабным планируется нынешний тур? Мы стараемся ездить в небольшие туры, в этот раз у нас три города — Краснодар, Ростов и Донецк.

БЕСЕДОВАЛА ПОЛИНА КОВАРД ФОТО ИЗ АРХИВА ГРУППЫ

16

октябрь 2012

Если бы вы брали у себя интервью, какой вопрос вы бы себе задали и как на него ответили? Я бы спросила себя про конфеты: какие я люблю конфеты? Я люблю все конфеты, но больше всего горький шоколад с какао-крупкой.

ЛИЧНЫЕ СЧЕТЫ НИДЕРЛАНДСКИЙ ФИЗИОЛОГ ЯКОБ МОЛЕШОТТ УТВЕРЖДАЛ , ЧТО «ЧАЙ ПРИДАЕТ ЧЕЛОВЕКУ РЕШИМОСТЬ, УВЕЛИЧИВАЕТ СПОСОБНОСТЬ ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ ВПЕЧАТЛЕНИЯ, РАСПОЛАГАЕТ К СОСРЕДОТОЧЕННОМУ МЫШЛЕНИЮ». ПРИНЯВ ЕГО ВЗГЛЯДЫ ЗА НЕПОКОЛЕБИМУЮ ИСТИНУ, РЕШИЛ СОСРЕДОТОЧЕННО ПОРАЗМЫШЛЯТЬ О ТОМ, КАКИЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ ПРОИЗВОДЯТ ДВЕ САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ В ГОРОДЕ СЕТИ ПО ПРОДАЖЕ ЧАЯ.

ЧАЙНЫЕ МАГАЗИНЫ-КАФЕ (БЫВШАЯ УНЦИЯ)

ЧАЙВИЛЛЬ

ЧАЙКОFF

ул. Красная, 158

ул. Красная, 74

www.chaimania.ru

www.chaikoff.ru

259·59·49

11.00

ТОЧЕК ПРОДАЖ

21.00

ВРЕМЯ РАБОТЫ

98

275·26·87

В 2002 ГОДУ

СЕТЬ ОТКРЫЛАСЬ

ГДЕ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

10.00

В 2007 ГОДУ

КРАСНОДАР

все в Краснодаре

САМЫЙ КРЕПКИЙ КОФЕ ЭСПРЕССО «ЗВЕЗДА ИТАЛИИ»

САМЫЙ ДОРОГОЙ ЧАЙ

13 580 / 1

САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ ЧАЙ

2 187 / 1

КГ

«БРИТАНСКАЯ КЛЮКВА»

1

* УНЦИЯ

ПОЗИЦИЙ МЕНЮ И ОБЩАЯ ИХ СТОИМОСТЬ

МИНИМАЛЬНАЯ ДЛЯ ПРОДАЖИ ПОРЦИЯ

*28,35 г

125/ 25 740

93

ФРАНЦУЗСКИЕ ДЖАЗ

WC

12 ШАГОВ ОТ СТОЙКИ ЗАКАЗА

ЧАЯ

16 04

170

САМЫЙ ДОРОГОЙ ЧАЙ

СОРТОВ

КОФЕ СОРТОВ

МАТЕ

52 10

21 000 / 1

КГ

«ДАН ТИ» САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ ЧАЙ

1 172 / 1

КГ

«ЧЕРНЫЙ БАРХАТ»

МИНИМАЛЬНАЯ ДЛЯ ПРОДАЖИ ПОРЦИЯ

50

ГРАММОВ

КАК ПОДАЮТ ЧАЙ

350 МЛ

Бай му дань МУЗЫКА ШАНСОНЬЕ,

СОРТОВ

САМЫЙ КРЕПКИЙ КОФЕ АРАБИКА «КОСТА-РИКА»

КГ

«СЕЙОК»

20.00

04

ТОЧЕК ПРОДАЖ

в Краснодаре одна

ВРЕМЯ РАБОТЫ

САМОЕ СЛОЖНОЕ ДЛЯ ПРОИЗНЕСЕНИЯ НАИМЕНОВАНИЕ СОРТА

400 МЛ

ПОЗИЦИЙ МЕНЮ И ОБЩАЯ ИХ СТОИМОСТЬ

Улун да хун пао

13 ВИДОВ

21 ВИД

МОРОЖЕНОГО, ЧИЗКЕЙКИ, ТРУБОЧКИ, ФРУКТЫ

СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ: ТОРТЫ ПО КУСКАМ

ДЕСЕРТЫ

13/1 560

МУЗЫКА

WC

нет нет

ТОКИО – ХОККАЙДО ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО

О том, какова она, Япония, без шопинга, вдали от мегаполисов и распространенных мифов, о том, как путешествие по небольшому островному государству может стать поездкой в другую вселенную,­— руководитель школы билингвального образования в Токио Дарья Куматренко.

C

коро исполнится три года с того дня, как я приехала в Японию. За это время я успела объехать на медные деньги центральную и западную часть главного японского острова Хонсю. В процессе поездки посмотреть сотни храмов и городских праздников, попробовать сасими из кита, печень доисторической рыбины «удильщик», квадратный арбуз и мороженое с чернилами кальмара. А потому на отпуск этим летом хотелось запланировать путешествие необычное, на которое и туристам, и местным обычно не хватает времени, — проехать от Токио до Хоккайдо по западному берегу Хонсю и вернуться по восточному.

СТРАНА РЫБАЦКИХ ДЕРЕВЕНЬ Самый быстрый старт такого путешествия — ночной поезд Токио — Ниигата. Ночных поездов в Японии по пальцам пересчитать, и ни один из них даже издали не напоминает привычные нам поезда дальнего следования. Никаких купе, никаких горизонтальных поверхностей и постельных принадлежностей. Есть роскошный поезд «Кассиопея», в котором все же существуют подобия кроватей, но стоит он дороже самолета и синкансена, а потому его пассажиры — в основном хорошо одетые пожилые японцы. В остальных ночных поездах остается только на несколько сантиметров откинуть сиденье и до утра слушать, как соседи по вагону шуршат пакетами. Засыпают только самые уставшие, остальным не помогают ни маска для сна, ни беруши. Зато в пять утра вы будете в Ниигате и как раз успеете позавтракать перед первой электричкой на север. Мой маршрут проходил вдоль западного берега Хонсю — по «стране рыбацких деревень». Ждать очередного поезда иногда приходилось по три часа, и я успевала и спуститься к морю, и обойти всю деревню. Потому что если и осталась нетронутая цивилизацией Япония, то наверняка где-то здесь, на севере, на берегу моря, возле пятисотлетних алтарей морским богам. Здесь мало что изменилось за последние лет сто, потому что море не меняется. Здесь по-прежнему возле дверей продуваемого насквозь японского домика сохнут сети, лежат животами кверху старые лодки и кошки пахнут рыбными объедками. За улов рыбак получает копейки, но за домом есть огород, а значит, на жизнь хватит. От постоянного ветра лица становятся медными и морщинистыми, и уже через полчаса в деревне легко развеиваются мифы о прекрасной японской генетике, позволяющей выглядеть молодо до глубокой старости. Хорошо выглядеть позволяют только зонтики от солнца и привычка японок из больших городов тратить около 500 евро в месяц на косметику.

20

октябрь 2012

Виза

Получить визу в Японию можно по приглашению японской стороны или через туристическую фирму. Как правило, требуется выписка из банка для того, чтобы доказать свою платежеспособность. Срок оформления — от 4 рабочих дней. Посольство Японии в Москве находится по адресу Грохольский пер., 29.

Общение

Японцы старательно учат английский язык, но разговаривать на нем практически никто не может. Уточнять маршрут и просить карты лучше в информационном центре на станции перед выходом в город.

время

Разница во времени между Москвой и Токио составляет +5 часов.

Отели MANDARIN ORIENTAL СРЕ ДН И Й С Ч Е Т ЗА НОЧ Ь: 800 $

2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo, Tokyo Prefecture 103-8328, Japan тел. + 81 (3) 3270 8800 mandarinoriental.com/tokyo INTERCONTINENTAL YOKOHAMA GRAND CРЕ ДН И Й С Ч Е Т ЗА НОЧ Ь: 550 $

1-1-1 Minato Mirai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa Prefecture 200-8522, Japan тел. + 810 (1) 877-859-5095 ichotelsgroup.com HOTEL KANRA KYOTO CРЕ ДН И Й С Ч Е Т ЗА НОЧ Ь: 300 $

185 Kitamachi Shimogyo-ku, Kyoto, Kyoto Prefecture 600-8176, Japan тел. + 81(75) 344 3815 hotelkanra.jp

Цветочные поля на фермах Томита и Камифурано на Хоккайдо — одни из красивейших природных мест региона, собирающие ежегодно сотни тысячи туристов из всех уголков Японии. Уже десятки лет на них культивируются разнообразные сорта маков, подсолнухов, люпина, бархатцев, лилий, тюльпанов и лаванды. Здесь можно попробовать лавандовое мороженое.

21

ДВА ГЛАВНЫХ ЯПОНСКИХ ПРАЗДНИКА Главный плюс японских электричек в том, что ходят они четко по расписанию, опаздывают редко. Главный минус — в их неумении противостоять стихии. По приезде в город Акита заморосил дождь, а значит, электрички скоро остановят, и город так просто мне не покинуть. Настроение становилось непраздничным. А зря, потому что два последних пункта сегодняшнего меню — два главных в году праздника в городах Акита и Аомори. Несмотря на не совсем праздничную погоду в первом из них, где я пока застряла, приготовления уже идут вовсю. Развернуты «полевые кухни» с жареной лапшой, бананами в шоколаде, запеченными на гриле мелкими рыбешками. Девушки поправляют юката и шпильки в волосах, юноши проверяют свои бумажные фонари, потому что от сегодняшнего соревнования зависит репутация на весь ближайший год. Фонари нанизывают на горизонтальные перекладины, которые затем соединяют с длинным шестом. Остов конструкции напоминает скелет корабля, зачем-то поднятого носом кверху. Мастерство участников заключается в том, чтобы удерживать как можно дольше шест с огромной конструкцией то лбом, то поясницей, то левой рукой за спиной. Мастерство публики заключается в том, чтобы вовремя убегать от падающего на голову сооружения, если ветер подведет или руки конкурсанта не вовремя вспотеют. Ближе к вечеру, когда в бумажных фонарях уже зажигали огни, чтобы пронести их через весь город, я прибежала на станцию. По всем направлениям поезда стояли,

Погода

Не стоит ехать в сезон дождей (июнь). Лучшим временем для посещения Японии считаются апрель и октябрь, но в апреле дорогие билеты и много туристов. Летом стандартные +33 °С в сочетании с очень высокой влажностью могут заставить прервать путешествие даже самых стойких.

еда

Gyu-tan sumiyaki riky — самый известный в Мацусиме ресторан. Он знаменит множеством блюд из коровьего языка, приготовленных по известным рецептам, но какой-то секретной технологии. Очень большие очереди. В среднем ждать столика придется около часа.

Рестораны SUSHI SAITO СРЕ ДН И Й Ч ЕК:

15 750 ¥

Фонари

Nihon Jitensha Kaikan 1F, 1-9-15 Akasaka, Minato, Tokyo тел. +81 (03) 3589-4412

HAMADA-YA

на табло мелькали извинения и информация о том, что время возобновления движения неизвестно. Рядом со мной два дедушки обсуждали, как можно добраться до Аомори без поездов, листали карту и толстый справочник — расписание автобусов. План был такой: автобус до забытой богом деревни, затем еще один до Аомори. Оба этих автобуса ходят всего лишь раз в день, и только на них мы и успеваем. Они бодро подхватили огромные рюкзаки и побежали на станцию. Я — следом, полностью полагаясь на победу бумажных карт и справочников над слабоватым в этих краях Интернетом и совсем беспомощным «Гуглом». До Аомори, самой-самой северной точки на карте Хонсю, я добралась в самый разгар «Нэбута-мацури». По улицам города проносили десятки подсвеченных платформ с изображениями мифических битв и героев. Следом за каждой платформой под стук барабанов танцевали юноши и девушки в традиционных костюмах, которые готовят специально для этого праздника: полоски ткани на лопатках сильно напоминают крылья сверчков. Я прошла через весь город, вышла на набережную, за кулисы праздника, и отправилась в сторону порта, откуда ближе к полуночи отправляется паром до Хоккайдо.

22

ОКТЯБРЬ 2012

СРЕ ДН И Й Ч ЕК:

26 250 ¥

3-13-5 Nihonbashi Nigyocho, Chuo, Tokyo тел. 03 3661 5940

TSURUYA СРЕ ДН И Й Ч ЕК:

15 557 ¥

Okazakihigashitennocho, Sakyoku, Kyoto, Kyoto Prefecture 606-8332, Japan тел. +81 (03) 75-761-0171

Валюта

1 рубль равен примерно 2,5 иены. Обменять рубли, евро и доллары на иены лучше в аэропорту или еще в России: внутри страны для этого придется идти в банк, причем рубли обменять можно лишь в паре мест в Токио. Банки закрываются рано (17.00).

Как добраться

Есть 1 рейс «Аэрофлота» из Москвы в Токио, аэропорт Шереметьево-2. Время в пути — 9 часов 35 минут, обратно — на 1 час больше. Время вылета: ежедневно в 19.25. Рейсы японской авиакомпании JAL в среднем дороже на 200—300 евро.

музеи

Большинство храмов, музеев и прочих достопримечательностей закрывается в 17.00. Поэтому выезжать всегда лучше с первой электричкой, примерно в пять утра, иначе времени может ни на что не остаться. Заранее продумайте, чем будете заниматься вечером, когда все, кроме магазинов и ресторанов, закроется до следующего утра.

«РУССКИЕ КРАБЫ ВКУСНЕЕ!» В четыре утра паром вошел в порт Хакодатэ. Давным-давно к этому же берегу пристали лодки первых русских в Японии, а потом корабль первого посла России в Японии и первого священника РПЦ. Посольство до сих пор стоит, заколоченное, на самом отшибе города. В храме же проходят службы, играет русская народная музыка и священники просят по японской традиции снимать обувь у входа. Я остановилась в гостинице напротив Асаичи — самого знаменитого рыбного рынка в Японии. Вставала в четыре утра, выходила на берег и смотрела, как рыбаки выгружают свой ночной улов, как рыбу разносят по ресторанам и лавкам. С половины шестого открывались рестораны, и уже через 15 минут все места были заняты. Я ожидала увидеть голодных туристов, но на завтрак с самой свежей рыбой в Японии забегают перед работой даже местные жители, прямо в костюмах и галстуках. В 5.30 утра. На мой вкус Хакодатэ — самый интересный город на Хоккайдо, потому что история здесь прекрасно сохранилась, просолившись на морском ветру. Вот дом первого британского посла. Вот могила его и всех членов семьи. Вот русские священники — приехали сюда в начале XX века, в страну буддистов-язычников, для того чтобы никогда больше не покидать пределов храма и умереть на чужой земле. Вот дом с колоннами в английском стиле одного купца-японца, который съездил в Европу и потом всю жизнь носил цилиндры и смокинги. История международных отношений Японии. За следующие три дня я объехала десяток деревень центрального и западного Хоккайдо. До востока не добралась — поезда туда не ходят, нужно арендовать машину. В деревнях пугают медведями и гордятся местной кукурузой, которую можно есть сырой. Рыбаки, узнав, что я русская, радостно требуют вернуть Северные территории. На вопрос «зачем?» отвечают бесхитростно: «Там крабы вкуснее!» Оказывается, половину крабов на Хоккайдо покупают у русских рыбаков. Вернуться в Аомори, на Хонсю, мне предстояло ночным поездом из Саппоро, который идет между островами по тоннелю, под водой. До 2010 года это был

Транспорт

JR Pass можно купить в Москве в представительстве авиакомпании ANA. Бизнес-центр «Чайка Плаза 2», Средний Тишинский переулок, 28/1 (ст. м. «Белорусская»), тел. (495) 777-03-51/2. Или же в туристической фирме Tumlare Net Travel Service, ул. Волхонка 18/2, 3-й этаж, тел. (495) 916-54-80. Стоимость проездного на 7 дней — около 7000 рублей в зависимости от курса валют.

Рыбацкая деревня

самый длинный тоннель в мире, а теперь его обогнал шведский конкурент. Говорят, в середине тоннеля есть станция «Дно моря». Поезд там останавливается, но выходить из вагона нельзя. Видимо, остановка существует для того, чтобы проснуться и осознать: сейчас, прямо сейчас, ты на дне океана между Хоккайдо и Хонсю. Полагаю, чувство замечательное, но иностранцы — люди не самой тонкой душевной организации, а потому всю дорогу до Аомори я бессовестно проспала. На обратном пути мне предстояло проехать по восточному берегу Хонсю, в объезд Фукусимы. Остановка предполагалась только одна — в городке Мацусима.

23

САМАЯ СКУЧНАЯ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЬ ЯПОНИИ В Японии существует рейтинг «самых разочаровавших достопримечательностей». Он время от времени обновляется, и на момент планирования моего путешествия первые три места занимали башенка с часами в Саппоро, Мацусима, Серебряный храм Ginkakuji (сосед знаменитого Золотого храма). Часы в Саппоро и правда не представляли собой ничего выдающегося, и на станции Мацусима я выходила без лишних ожиданий. Прямо по соседству с Мацусимой — полностью разрушенные во время прошлогоднего цунами городки. А здесь на улицах на широких решетках юноши жарят осьминожьи щупальца и моллюсков, гудят пароходы и зазывалы размахивают перед толпой меню своих ресторанов. Нужно пройти мимо всех шумных заведений, выйти на набережную, спуститься к пирсу и следующие полчаса размышлять о том, чем город не угодил избалованным туристам. А над водой поднимаются

Телефоны и ток

По техническим причинам мобильные телефоны из России и Европы чаще всего не могут быть использованы в Японии. В случае необходимости вы сможете арендовать телефон на любой срок за умеренную сумму. И не забывайте: напряжение тока в Японии — 110 вт.

Бухта Мацусимы

маленькие зеленые островки — один за другим до самого горизонта и дальше.

260 островов. Я абсолютно серьезно: двести-шестьдесят-островов. Но это еще не все. Дальше стоит подняться к главному храму Мацусимы и окружающим его намоленным пещерам. В старину здесь жили монахи-отшельники. Пещер так много, что местным жителям жаль тратить драгоценные квадратные метры впустую. В древних пещерах, в которых монахи когда-то искали сатори, в которых многослойный мох безуспешно пытается спрятать выбитые в стене иероглифы, в которых на протяжении веков землетрясения оставляют свои трещины, местные жители и туристы теперь паркуют машины. В прошлом году цунами дошло и до Мацусимы. Почти все жители города спрятались в этом храме. Монахи раздавали рис и без перерыва на сон молились о том, чтобы боги моря оставили их в покое. Боги поддались на уговоры, Мацусима почти не пострадала. Боги также обещали рассмотреть жалобу одного монаха на составителей рейтинга «самых разочаровавших достопримечательностей Японии».

P. S. Где-то между Токио и Фукусимой на свободное место рядом сел канадский бизнесмен. Он вез в Токио раздутый от документов портфель и полтысячи снимков в фотоаппарате. Мы разговаривали о Японии, путешествиях, о том, что даже спустя три года поездок по стране мне все равно не хочется в свой отпуск уезжать за границу. Бизнесмен кивал и соглашался: «Когда я приехал в Японию, мне показалось, что я попал на Луну. Когда сейчас я выезжаю из Токио то на один остров, то на другой, мне кажется, что я летаю на соседние планеты». Такой вот он, космический туризм на локальных электричках.

24

ОКТЯБРЬ 2012

Как осуществить мечту любого японца? Три основных способа путешествий по стране: на самолетах, синкансенах и медленных электричках с остановками на каждой станции. Авиация в Японии — одна из самых безопасных в мире, билеты относительно недорогие, а значит, большинство японцев при необходимости отправиться на Хоккайдо выберет «Японские авиалинии». Синкансен во время путешествий предпочитают исключительно иностранцы, потому что еще за пределами Японии по туристической визе можно купить проездной JR Pass и кататься сколько душе угодно на протяжении недели — трех. Электричка — совсем другой разговор. Японский родственник РЖД, компания JR, выпускает примерно за 100 евро проездные, которые позволяют кататься на электричках на протяжении 5—7 дней. Вы не покупаете билеты, а только показываете на входе свой проездной. Поэтому если в России не успели купить JR Pass, то внутри страны остается только такая альтернатива: Jyuhachikippu (действует на территории всей Японии) и Hokkaido Higashi Nihon Passu (Восточная Япония плюс Хоккайдо). Так путешествуют либо студенты, либо пенсионеры, хотя считается, что любой более-менее романтично настроенный японец мечтает хоть раз в жизни проехать на электричках от Токио до Хоккайдо. В чем трудности? В том, что пересаживаться с одной электрички на другую придется раз в 1—2 часа, в том, что времени в пути больше, чем времени на созерцание красот. Но романтичный настрой компенсирует недостаток аргументов за, а значит, осталось только продумать маршрут.

Мы предлагаем отдых в горах, современный комфорт в уголке первозданной природы. Краснодарский край, р-н Апшеронский, х. Гуамка, ул. Железнодорожная, 52 т. +7 (861) 290-81-62 , 290-81-63

ЛЕТИМ ЗИМОВАТЬ

Дорога, как известно, начинается сразу же за вашей дверью, и, ступив на нее, никогда не знаешь, где окажешься и каким будет конец пути. Слыша рассказы и видя фотографии, невозможно испытать то, что вы почувствуе т е, у в и д ев с в о им и глазами, без преувеличения, сказочные уголки земли. Самые необычные туры, предлагаемые краснодарскими туроператорами, — в кратком гиде

БРАЗИЛИЯ Тур начинается с прибытия в Рио-де-Жанейро, соединяющего в себе дух карнавала, грацию самбы, множество архитектурных и природных памятников, а также пляжи Копакабаны, завоевавшие «голубой флаг» по чистоте моря. На вершине холма Корковадо расположен символ Рио — статуя Христа Спасителя. Со смотровой площадки открывается вид на мост Нитерой, залив Гуанабара, храм второй бразильской религии — стадион Маракана и гору Сахарная Голова. Основной пункт программы — посещение бразильской части водопадов Игуасу. Каскад расположен на границе Аргентины, Бразилии и Парагвая. С аргентинской стороны к бразильской даже в пасмурную погоду тянется радуга, по легенде, связывающая обращенных кознями злого божества в скалу и пальму влюбленных. И все это в национальном парке, где вас ждет четырехчасовой поход в джунгли с гидом-натуралистом, ужин с местными жителями — племенем Кабоклос, посещение скопления аллигаторов, а также экскурсия на место слияния двух притоков Амазонки, резко различающихся по цвету.

КИТАЙ Пересматривая ставшую культовой ленту «Аватар» (на этот раз в 3D), мало кто мог представить, что ландшафты, задействованные в фильме, реальны, а не являются продуктом компьютерной графики. Источником вдохновения для Джеймса Кэмерона стал расположенный на юго-востоке Китая национальный парк Чжанцзяцзе, притягивающий туристов кварцитовыми скалами высотой до 800 метров. Именно они стали прототипом летающих островов из «Аватара» и после выхода фильма даже получили второе название — скалы Аватар. Громадные каменные столбы над тропическим лесом, изрезанные острые вершины, водопады, огромная система пещер — особо въедливым экскурсовод расскажет, в каком эпизоде «засветился» тот или иной пейзаж. Путешествие предусматривает массу развлечений для детей. Также отдыхающим будет предложена местная кухня и посещение нескольких деревень.

ЮАР ПОДГОТОВИЛА

ПОЛИНА КОВАРД

октябрь 26октябрь 2012 2012

«Не ходите, дети, в Африку гулять», — завещал Корней Чуковский. Но мы-то с вами люди взрослые и местами даже отважные, поэтому не станем отказывать себе в удовольствии пожить в самом сердце саванны в бунгало, отделанном шкурами животных, на высоте трех метров над землей. В национальных парках и частных заповедниках ЮАР можно в естественных условиях наблюдать вблизи знаменитую «большую пятерку»: слона, льва, носорога, буйвола и леопарда. Самый подходящий для посещения период — с мая по июль. В поездку рекомендуется брать легкую, удобную в дороге одежду нейтральных цветов, солнцезащитный крем — в ЮАР ожог можно получить буквально за двадцать минут, — а также стоит позаботиться о фонариках: на острове Занзибар в каждой деревне в определенное время выключают на час свет, чтобы не было перебоев с электричеством. В Африке можно посетить множество интересных мест: остров, где разводят черепах, и заповедник обезьян, остров специй, а также насладиться прекрасным климатом и двумя океанами.

Туроператор Altair ул. Селезнева, 173, оф. 13, тел.: 234-53-25, 918 444-85-63, altair-yug.ru

ЧТО: тур «Природные богатства Бразилии» ДЛИТЕЛЬНОСТЬ: 13 дней, 12 ночей ВАЛЮТА: местная. Кредитные карты принимаются, могут возникнуть проблемы с картами Сбербанка. ВНУТРЕННИЕ ПЕРЕЛЕТЫ: 2 ВЫЛЕТ: из Москвы

ВРЕМЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТУРА: 4—5 дней СТОИМОСТЬ: 140 000 руб. ПРИВИВКИ: рекомендована прививка от москитов, можно сделать на месте ВИЗА: не нужна; заграничный паспорт, действительный в течение ближайших 6 месяцев

Рио-де-Жанейро Игуасу

Пекин

Туристическое агентство «Азимут2000», ул. Красная, 164, тел.: 255-82-49, azimut2000.ru

ЧТО: тур «Аватар» ДЛИТЕЛЬНОСТЬ: 10 дней, 9 ночей ВАЛЮТА: местная, дол­лары, евро. Кредитные карты принимаются

парк Чжанцзяцзе

РАЗМЕР ГРУППЫ: от 5 человек ВЫЛЕТ: из Москвы ВРЕМЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТУРА: 1 неделя

Турфирма «BEST-ТУР» ул. Московская, 59/1, тел. 279-10-10; ул. Головатого, 302, тел. 279-32-32; ул. Тургенева, 107, тел. 279-42-27; best-tour.ru

СТОИМОСТЬ: 67 800 руб. ПРИВИВКИ: не нужны ВИЗА: анкета + фотография, справка с работы. Срок получения: 5—7 рабочих дней

Додома о. Занзибар

ЧТО: индивидуальный тур с посещением острова Занзибар, Танзании и деревни Уроа ДЛИТЕЛЬНОСТЬ: 11 дней, 10 ночей ВАЛЮТА: только местная валюта. Карты принимаются только в крупных магазинах, отелях и ресторанах ВЫЛЕТ: из Краснодара

ВРЕМЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТУРА: 2 недели СТОИМОСТЬ: от 134 160 руб. ПРОЖИВАНИЕ: отель 3—5 звезд. В национальных парках и заповедниках предлагаются всевозможные варианты размещения: кемпинги, бунгало, шале, хижины ПРИВИВКИ: обязательна вакцинация против

Претория

YellowFever для всех пассажиров, въезжающих в ЮАР из Замбии ВИЗА: гражданам России требуется въездная виза

27

28

октябрь 2012

БЕСЕДОВАЛА

ФОТО

ЕКАТЕРИНА МЕЛЬНИКОВА

АЛЕКСЕЙ АБРАМЧУК

НАСТУПАТЕЛЬНОЕ ДВИЖЕНИЕ Юрий Томилин обещает, что к середине следующего года «OZ Молл» превратится если не в волшебную страну, то уж точно в одно из главных «мест силы» Краснодара.

ПЕРСОНА

Вы уже успели посмотреть OZ МОЛЛ?

Еще нет, я здесь первый раз — до этого у меня не было стимула сюда приезжать, уж слишком он далеко от городского центра.

Это не совсем так. Если посмотреть на карту Краснодара, заметно, что город имеет вытянутую форму и наш торговый комплекс находится в его черте; учитывая, что Краснодар по сравнению, например, с Москвой не такой уж и большой, думаю, его «дистанцированность» весьма относительна. Тем не менее пробок никто не отменял.

А пробки — это, по-моему, нормальное явление для любого развитого города. Это я вам говорю, как человек, который много где побывал. Сначала, когда я сюда только приехал, мне посоветовали найти квартиру недалеко от OZ МОЛЛа, чтобы не стоять в этих пробках. Но, учитывая, что я здесь нахожусь с утра до поздней ночи, включая выходные, если еще и жить в шаговой доступности от работы, это будет уж слишком — опять же, не потому, что OZ МОЛЛ якобы «дистанцирован» от города, а потому что мне безумно нравится центр, особенно старая его часть — с прекрасным парком, памятником Екатерине Великой. Поэтому квартиру я в результате решил снять именно в этом районе. Сколько времени вы в среднем тратите на дорогу до работы?

Всего 20—25 минут. Утром я еду по Ставропольской — в это время все, наоборот, едут в центр — и так же обратно — когда возвращаюсь в центр, общий поток направляется в противоположную сторону. Разве 25 минут — это много? Вообще, мне кажется, все крупные моллы должны находиться за пределами города: сейчас я не имею в виду относительно небольшие торговые комплексы в центре города, куда можно по пути заскочить, быстренько что-то купить и так же быстро уехать. Я подразумеваю более длительное и интересное времяпрепровождение: шопинг, кафе, рестораны, кинотеатры и так далее, куда можно приехать на весь день, комфортно припарковать свою машину, что редко, согласитесь, удается сделать в центре города, и провести время с удовольствием. А для детей будет вообще раздолье — скоро мы откроем «Минополис» — совершенно уникальный детский центр, у которого нет аналогов даже в Москве. Поверьте, я знаю, о чем говорю, — у меня в роли «таинственных покупателей» задействованы мои малыши, которые всегда честно говорят, нравится им что-то или нет. Я вижу, что дети уже так устали от стандартного набора совершенно бездумных игровых автоматов — ну раз поиграли, два, а потом становится скучно, что им нужна действительно интересная концепция. Тогда ребенок будет вовлечен в процесс не на один час. Плюс в OZе уже есть действующий ледовый каток, где работает школа фигурного катания и хоккейная школа. Вы уже не держите в секрете суть концепции «Минополиса»?

Нет. Это будет своего рода город в миниатюре, и самое интересное, что пришедший туда ребенок сможет поучаствовать в его реальной жизни — например, сделать покупки в супермаркете, — и таких форм будет огромное количество. Поэтому, думаю, существует опасность, что родители будут доставать своих чад оттуда с трудом. Такой вот

29

ПЕРСОНА

уникальности, как бы банально это ни звучало, мы стараемся добиться во всем — начиная от дизайна и архитектурных решений, заканчивая уровнем сервиса. Ведь, понимаете, посетителю уже недостаточно того, что в торговом центре есть стандартный набор арендаторов, — ему нужны какие-то уникальные характеристики, на которых мы, к слову, не экономили. Могу сказать, что OZ МОЛЛ весь состоит из нестандартных, даже иногда футуристических элементов — это замечают абсолютно все. Внешний вид комплекса, «дизайнерский» фудкорт, совершенно инопланетный «OZ-бар», который скоро откроется, — уже ради этого сюда стоит периодически приезжать. Я уже молчу о том, что именно в OZe открываются уникальные для города бренды, например Zara Home, Rendez-Vous, No One, bebe, Home&You, Oxette, Mohito, кинотеатр «Формула кино». Кстати, в отношении дизайна и архитектуры OZ МОЛЛа никто толком не может сказать, кто разрабатывал этот проект — иностранцы или российские специалисты?

Этим занималась лондонская студия Dyer, а реализацией на месте — компания Renaissance Construction, у которой уже был хороший опыт строительства крупных объектов, в том числе других торговых комплексов. Я бы не хотел говорить, каких именно, и дело тут не в конкуренции: сравнивать OZ МОЛЛ с другими центрами Краснодара — это не совсем правильно, аналогов ему пока нет — как в отношении архитектурных решений и набора арендаторов, так и касательно уровня сервиса, потому что для нас очень важно, чтобы посетитель уходил от нас довольным и потом возвращался снова и снова. Хороший сервис для вас — это, прежде всего, человеческий фактор?

Не только. Сервис заключается во всем — составляющих достаточно много. Например, всегда очень важны туалетные комнаты. Во многих торговых центрах они находятся в таком состоянии, что туда зачастую не хочется заходить. Здесь же в туалет можно прийти, не побоюсь такого сравнения, как в музей. Такие детали, правда, важны. Мы не хотим, чтобы у нас было так, как бывает в некоторых городах, власти которых выделяют бюджет на ремонт центральной улицы, закрывая, при этом, глаза на то, что находится «за углом», где все страшно и некрасиво. Конечно, в этом отношении у нас возникает немало трудностей, например, в общении с арендаторами, многие из которых жалуются на то, что у нас уж слишком завышенные требования к внешнему виду витрин, чистоте и ко многим другим нюансам. Но мы объясняем, что посетитель обращает внимание на все, и малейшие недостатки смогут повлиять на его общее впечатление.

А вы не боитесь того, что рано или поздно, как это пе Посетителю уже недостаточно того, риодически бывает с достаточно крупными и известными в что в торговом центре есть стандартный мире брендами, пришедшими на региональный рынок, местнабор арендаторов, — ему нужны какие-то ный менталитет возьмет верх над изначально заданными уникальные характеристики, на которых мы уровнем сервиса и стандартами качества? не экономили.

Такие ситуации иногда, конечно, случаются, но лично я полностью согласен с теорией, что человек, попадая в какие-то непривычно хорошие для него условия, невзирая на свои «дурные» привычки или отсутствие культуры, поневоле начинает чувствовать себя по-другому и подтягиваться под эти самые стандарты. Помните, на заре выездного туризма мы наблюдали, как менялись наши люди, попадая за границу — они начинали говорить «Здравствуйте», «Спасибо». Правда, потом, после их возвращения в Россию, все это снова куда-то исчезало. Но, как известно, капля камень точит — Запад же не будет подстраиваться под наших туристов. Мы рассчитываем на то, что когда человек видит, как все чисто и красиво, то у него пропадает порыв что-то разрушить, испортить. Поэтому я говорю, что составляющих сервиса действительно много, но начинать нужно с того, чтобы с уважением относиться к каждому посетителю, независимо от его статуса. Но «рады» в первом случае, согласитесь, скорее, лукавство, такая натянутая американская улыбка.

Ни в коем случае! В этом отношении нужно понимать, во-первых, то, что OZ МОЛЛ находится на пересечении крупных транспортных магистралей и значительная часть наших гостей — это отдыхающие, возвращающиеся с морских либо горных курортов, поэтому наличие, скажем, сланцев на босу ногу вполне объяснимо. Мы просто принимаем это как данность. Меня больше пугает другое — бывают, например, такие ситуации, когда люди бросают машину на проезжей части — для многих это вообще в порядке вещей. Причем те, кто это делает, как правило, редко задумываются о том, что причиняют кому-то неудобство. Подобные вещи происходят во всех без исключения регионах — главное в этом отношении иметь определенную выдержку, чтобы объяснить гостю, что, например, не надо занимать сразу несколько парковочных мест, благо у нас их хватит на всех. Поэтому мы уделяем очень большое внимание нашей службе безопасности, представители которой всегда находятся на виду и встречают гостей. И от того, с каким выражением лица они это делают, с угрюмо-замученным или с приветливым, во многом зависит настроение посетителя, который всегда должен чувствовать, что ему готовы помочь. Не от чего-то оградить или куда-то не пустить, а именно оказать содействие. Потому что, так или иначе, мы рассчитываем на разборчивых посетителей, для которых не существует мелочей.

30

октябрь 2012

31

31

ПЕРСОНА

Вы вообще часто оказываетесь «по ту сторону баррикад» — в роли клиента того или иного магазина?

Честно говоря, мне бывает трудно себя разорвать на потребителя и профессионала — когда я прихожу в магазин или торговый центр, то, как правило, обращаю внимание на все возможные технические детали — у меня автоматически включается обзор 360 градусов (смеется). Тем не менее, так или иначе, мне иногда приходится что-то покупать, поэтому, в этом отношении место моей работы позволяет мне не тратить на это дело много времени. Тем более что в OZ МОЛЛе представлено большинство моих любимых брендов, например Henderson, Rendez-Vous, Re:Store. А есть что-то такое, что вы покупаете с особым удовольствием?

Обожаю покупать подарки своим детям и вообще, люблю делать подарки. Себе делаю подарки, признаюсь, гораздо реже. Шопоголиком себя назвать не могу, что касается аксессуаров, я даже часы практически не ношу, не говоря уже о других аксессуарах. Верите, не надеваю даже обручальное кольцо, не потому, почему его не носят многие, просто мне правда некомфортно — не люблю, когда на руках что-то висит. Если переложить все те особенности менталитета, о которых вы говорите, на местную культуру потребления, то какая, на ваш взгляд, получится картина?

Дело в том, что у нас в стране и особенно в регионах культура потребления только начинает развиваться. В России гораздо позже по сравнению, например, со странами Европы появились финансовые возможности для ее запуска. Если вспомнить ситуацию до конца 1980-х годов, когда у большинства людей джинсы появлялись только после института, тогда все становится понятно. Сейчас нашим детям это сложно представить. А вообще, культуру потребления нужно воспитывать — и в семье, и в социуме. Если мы сейчас посмотрим на русских за границей, то зачастую увидим высокую шпильку, парадный макияж и непременно известный лейбл на видном месте. Но, думаю, по мере того как наши люди будут все чаще выезжать за границу и смотреть, как одеваются те же европейцы, они рано или поздно почувствуют себя белыми воронами на фоне присущей Западу лаконичности. Вы приехали в Краснодар из Москвы, где наверняка сформировали для себя определенные стандарты качественного сервиса, внешнего вида людей, дизайна и многого другого. Чем, разумеется, кроме OZ МОЛЛа, вам интересен наш город?

Мне очень нравится старый центр, особенно площадь с памятником Екатерине Великой. Жаль, правда, что таких мест немного. Еще люблю дендрарий — там тоже очень красиво. На побережье ездил несколько раз, но к нему у меня Я знаю только одно: то, чем занимаешься, двойственное отношение. На мой взгляд, оно олицетворяет ты должен делать не только за деньги. Работа, собой типичную для России ситуацию, когда есть все ресурсы как бы банально это ни звучало, должна и природные богатства — нужно только руку протянуть и начать их облагораживать, — но у нас как-то не торопятся этим приносить удовлетворение и радость. Только заниматься. Максимум, что делают, — строят какой-нибудь тогда получится быть последовательным очередной шикарный отель, но, как правило, совершенно не и вовлеченным в дело. заботятся о том, чтобы вписать его в общую инфраструктуру. Что меня еще смущает в отношении отдыха на побережье, это жуткие пробки на трассе. Каждый раз приятно удивляюсь тому, насколько люди патриотичны, тратят столько времени на дорогу в самый разгар летней жары, чтобы пару дней отдохнуть на море. Что вы в таком случае подразумеваете под хорошим отдыхом?

Учитывая, что из-за работы я не так много времени провожу с семьей, лучший отдых для меня — общение с женой и детьми. А что касается хобби, первое, что приходит на ум, хотя я, к сожалению, не часто практикую это дело, — рыбалка. Причем под этим понятием я подразумеваю, прежде всего, процесс, а не результат. Я даже, признаюсь, рыбу не очень-то люблю, часто отпускаю после того, как поймаю. Еще для меня крайне важно место — хорошая рыбалка у меня ассоциируется с дикой природой. Север, Дальний Восток, Сахалин, Камчатка — там можно найти такие места, где создается ощущение, что по ним не ступала нога человека, где можно встретить медведя, так же, как и ты, занимающегося рыбной ловлей. Знаете, это просто потрясающее зрелище, когда медведица учит своего медвежонка ловить рыбу, — такие картины дорогого стоят. Судя по тому, как вы описывали свой рабочий график, отдыхать вам удается не часто. Меня всегда интересовало, где найти ресурсы, чтобы работать с утра до позднего вечера, включая выходные, и не «перегореть»?

Я знаю только одно: то, чем занимаешься, ты должен делать не только за деньги. Работа, как бы банально это ни звучало, должна приносить удовлетворение и радость. Только в этом случае получится быть последовательным и по-настоящему вовлеченным в свое дело. И еще, разумеется, надо понимать, что это именно твое дело — то, что ты действительно любишь, — самого себя никогда не надо обманывать. Деньги, кто бы что ни говорил, вторичны — все великие дела в этом мире совершались во имя идеи. Взять, например, Олимпиаду — все спортсмены стремятся принять участие в ней, именно чтобы выиграть заветную медаль. Для меня, думаю, как и для всей нашей команды, такой «медалью» является тот факт, что OZ МОЛЛ скоро станет одним из главных «мест силы» Краснодара.

32

октябрь 2012

33

33

БЫЛА БЫ ОХОТА

Дело жизни Дмитрия Клименко — не только охотиться самому, но и служить проводником в мир охоты для всех жаждущих. В беседе с выяснилось: охота доступна каждому, главное — желание.

ПОДГОТОВИЛА

САФИНА ШАРИФОВА

ФОТО:

МИХАИЛ ЛЕРНЕР

ОПЫТ

34

октябрь 2012

ДМИТРИЙ КЛИМЕНКО

Менеджер отде ла закупок и продаж, направление «Охота», магазин «Мир охоты»; мастер спорта России по стендовой стрельбе

первые я пошел на охоту в 4 года — отец взял с собой, об этом до сих пор свидетельствует запись в его охотничьем блокноте. В 12 я поступил в секцию юного охотника в своем родном хуторе Крупской. Там на протяжении четырех лет молодых охотников учат тому, о чем сегодня большинство взрослых охотников понятия не имеет: от правильного обращения с оружием и видов охот до основ зоологии и биотехники. Там же начал заниматься спортивной стрельбой, впоследствии стал мастером. Ученикам выдавали удостоверение юного охотника, с ним можно было отправляться на охоту с опытным взрослым. А уже в 18 лет на руках у меня был настоящий охотничий билет.

В

ЗНАНИЯ И УМЕНИЯ

Секций юного охотника сейчас, увы, нет (кроме нашей). Для кого-то «охота» рифмуется с посиделками под водочку на природе, кто-то честно едет за дичью, но стрелять как следует не умеет. Стрелять ведь умеют все, а попадать с каждого выстрела не многие. Поэтому каждому начинающему или не слишком удачливому охотнику мой главный совет — научиться попадать в цель. В Краснодаре есть два отличных стрелковых стенда, один — даже европейского уровня. Там дают пострелять не просто по тарелочкам, а по мишеням, имитирующим полет разных видов дичи, скорость ее передвижения, амплитуду вылета — всю ту физику, которую необходимо знать. Инструктор подробно объясняет, как вскидывать ружье, как целиться, не закрывая один глаз, так как зрение должно оставаться бинокулярным, как воспринимать дичь в момент вылета. Уже через год регулярных тренировок человек станет полноценным охотником. Ему достаточно будет пару раз в межсезонье выезжать на стенд, чтобы поддерживать форму. Вообще, вот простая арифметика: не умея стрелять, но желая охотиться, человек покупает пару ящиков патронов на 7 тысяч рублей. Мажет, добывает всего две утки, к примеру, да еще наделает кучу подранков. А был другой выход: поехать тренироваться на стрельбище, потратить на учебные патроны сумму пусть даже и ту же, но в итоге понимать, что в следующий раз один, а не пара десятков его выстрелов будет равняться одной утке. Бывает так: человек живет, и увлечений у него нет. Потом он случайно попадает на охоту с друзьями — и заболевает ею. У меня есть такой знакомый: продал машину, купил хорошее ружье, купил собаку, начал читать специальную литературу, изучать предмет

ГЛОССАРИЙ

МАНОК

Приспособление, духовое или электронное, имитирующее определенные звуки (брачный зов, крик раненого зверя и т. д.) для приманивания определенной дичи

ЗАСИДКА

Укрытие для стрельбы зверя или птицы ПОДНЯТЬ НА КРЫЛО

Поднять птицу в воздух, вспугнуть СКРАДОК

Замаскированное укрытие для выслеживания дичи ТРОФЕЙ

Добыча охотника, туловище или голова животного. Ценность определяется по множеству параметров от длины и ширины клыков или рогов до веса и объемов туши

ВИДЫ ОХОТЫ

загонная ходовая из засидки или укрытия ходовая с подружейной собакой

всесторонне… К сожалению, не все сегодня понимают, что охота — это, прежде всего, азартное хобби — увлечение, а не убийство или жажда мяса. Начинающим я советую искать компанию на специализированных интернет-форумах. Охотники, на самом деле, очень дружелюбный и общительный народ, они всегда объяснят новичкам, что к чему. Я в процессе подобного общения обязательно оговариваю распространенные ошибки. Первая и очень серьезная — неправильная одежда.

Нельзя идти охотиться в тяжелом армейском ватнике, который сковывает движения, намокает от дождя. Главное — легкость! Помню, один мой друг, попав под ливень на охоте, сорвал с себя бушлат да и бросил в поле — в нем идти было невозможно, не то что дичь выслеживать. Основа правильного обмундирования — мембранная одежда и термобелье для охоты с разной степенью активности. В дождь и снег такая ткань не промокает, не продувается, но держит тепло и «дышит», а в жару позволяет поту моментально испаряться, предохраняет от комаров (о благоухающих антимоскитных средствах нужно, разумеется, забыть). То же касается обуви. Можно, конечно, купить резиновые сапоги, а не каучуковые: казалось бы, какая разница. А между тем при минусовых температурах резина встает колом, не шагнуть. При этом в современной каучуковой обуви может присутствует неопреновая вставка, которая хорошо держит тепло. Камуфляж если и нужен, то для охоты на водоплавающую дичь, когда ты организовываешь скрадок и пытаешься слиться с окружающей растительностью.

ОРУЖИЕ

Прежде чем отправляться в магазин за оружием, нужно обзавестись лицензией: иначе продавец не даст вам ружье в руки даже «просто посмотреть». Совершеннолетний гражданин отправляется сперва на медкомиссию, после чего, со справками на руках, отправляется к участковому полицейскому, который сопровождает его домой, дабы завизировать наличие специального сейфа для хранения будущего оружия. Сейф должен отвечать определенным параметрам безопасности. Получив справку от участкового, будущий охотник сдает документы в Отдел лицензионно-разрешительной работы в ОВД по месту жительства, и, по закону, ждет 21 рабочий день, пока его заявление рассматривают. С полученным разрешением, которое действует в течение полугода, уже можно отправляться в магазин. Покупает выбранное оружие и в течение 14 дней воз35

вращается в ОВД, где сотрудник проверяет правильность заполнения документов и выдает лицензию на ношение оружия уже окончательно — на 5 лет. За месяц до истечения этого срока вся процедура повторяется. С клиентом, который приходит в наш магазин выбирать оружие, мы сперва определяем вид охоты, который его интересует.

При охоте только на пернатую дичь и мелкого пушного зверя подойдет любая двустволка или полуавтомат. На загонной — нарезной многозарядный полуавтоматический карабин, чтобы иметь больше возможности попасть в бегущего «на махах» зверя. На ходовой охоте или из засидки — нарезной карабин с продольно-сколь­ зящим затвором. У меня целый арсенал: карабин с продольноскользящим затвором для охоты из засидки на хищника, полуавтомат, спортивное оружие, и так далее. Я считаю, что для каждого случая должна быть своя экипировка. Тут же определяемся с калибром — если человек худощав, берем поменьше, чтобы отдача была адекватной. Всегда рекомендую брать классику: ружье с вертикальным расположением стволов, горизонталки уже вышли из моды. Если дать пятизарядку молодому горячему охотнику, он будет стремиться выстрелять все патроны в сторону дичи разом, полагая, что таким образом компенсирует огрехи прицеливания, к сожалению, это не так. Рекомендуем один спусковой крючок, два — это уже позапрошлый век. Совершенно непрактично передвигать палец с крючка на крючок, пока утка удаляется от тебя со скоростью 20 м/с. Правильно подбираем прицел, боеприпасы, подсадные чучела, соответствующие породам птиц нашей местности. По возможности сразу объясняем, зачем чучела вообще нужны. Рекомендуем литературу, где можно прочитать о таких важных нюансах, как правильная расстановка чучел с учетом направления и скорости ветра, различия в патронах и т. д. А то приходят, бывает, люди и просят картечь на гуся, к примеру. Картечью стреляют в косулю и некрупных кабанов. Гусь осторожная птица, он летит на высоте 200—300 метров. Ружье гладкоствольное стреляет всего лишь на 30—50 м, но если правильно подойти к охоте на гуся — найти перелет, расставить подсадных, поманить в манок — они снижаются, и тогда подойдет любой номер дроби, вплоть до «пятерки». А картечь разве что подранка сделает. Подранок — последнее дело. По той же причине нельзя стрелять из карабина со 36

октябрь 2012

ОПЫТ

НА КОГО ОХОТИТЬСЯ НА КУБАНИ

пушной зверь (заяц, шакал, лисица, куница, белка) кабан лань, косуля медведь дичь (вальдшнеп, селезень, утка, гусь, самец глухаря, самец тетерева и т. д.)

На Кубани все большую популярность набирает охота на водоплавающую дичь. Лиманы и плавни — идеальное место для обитания птиц, многие виды которых остаются здесь зимовать. Среди самых частых трофеев — утка. В Краснодарском крае охота на утку осуществляется тремя способами:

стрельба во время перелетов утром и вечером охота из лодки либо из шалаша (засидки) охота по мелководью и др.

слабыми патронами при охоте на крупного зверя. Важно помнить, что в охоте все взаимосвязано: сделаешь подранка — он погибнет в лесу, распространит инфекцию, заразит здоровую дичь… На вопрос «покупать ли дорогое» каждый охотник рано или поздно ответит сам. Когда я покупал себе «беретту», денег было жалко. Поначалу, на кассе. А когда я начал охотиться с ней, то понял, что отдал бы сумму и в два раза большую. Потому что по ощущениям это — как из «Запорожца» пересесть в Audi.

ОДИН В ПОЛЕ — НЕ ОХОТНИК

Охотиться, минуя районное охотничье общество, не получится. Право на охоту дает охотничий билет, получить который можно в Обществе охотников и рыболовов по месту жительства. В прошлом году охотничьих билетов сделали два: всероссийский и районный. Охотничью путевку и лицензию на право охоты выдают при наличии обоих документов. В охотничьем обществе смотрят, чтобы у вас были заплачены взносы (800 руб. в год), присутствовала отработка (определенное количество часов общественной работы в обществе). Стоимость и регламент путевки зависят от дичи, на которую вы охотитесь. Ставки в последнее время растут: по нормам отстрела можно, например, отстрелять лишь одного гуся в день. Представьте ситуацию: я приезжаю за 100 км. на охоту, расставляю полсотни чучел гусей, копаю засидку в поле, подманиваю дичь, и вот на меня налетает стая гусей... я делаю один выстрел, закапываю яму, собираю чучела, еду домой — бред, не правда ли? Вот именно из-за таких правил нас делают браконьерами, потому как я больше чем уверен, что в охотничьем азарте никто не сможет удержаться от очередного выстрела, особенно, когда перед тобой стая в пару сотен гусей.В осенний сезон я приобрел минимальный комплект путевок на 4,5 тыс. руб., при этом надо учитывать, что стоит тебе поехать охотиться в другой район, платить придется в два раза больше. Раньше было так: отдавая деньги за путевку, я знал, куда идет эта сумма. Знал, что ее направляют на улучшение охотугодий, на охранные мероприятия, на обновление популяции зайцев. А зайцев в последнее время становится все меньше и меньше, кабанов вообще почти нет… Например, в Европе кабан вообще за трофей не считается, а у нас лицензия на отстрел кабана стоит порядка 20 тыс. руб. В общем, с порядком большие проблемы. Единственный выход, по моему мнению, это частные охотничьи угодья, где частник заинтересован в разведении дичи, так как это его непосредственный доход.

КАК И НА КОГО ОХОТИТЬСЯ

В Краснодарском крае очень распространена охота по перепелу на побережье, где птица собирается в летне-осенний сезон, чтобы лететь на зимовку в теплые края. Также он концентрируется по полям — идеально для ходовой охоты. Голубей охотничиих пород —

вяхиря, горлицу обыкновенную — лучше стрелять в полях подсолнечника.

В середине ноября лиманная зона становится зоной миграции: утки и гуси летят через наш край к местам зимовки со всей России. Чем хуже погодные условия, тем лучше на них охота: в дождь и ветер утки летят очень низко, что очень радует сидящих в укрытии охотников. У нас полно степей, полей и рисовых чеков — там можно охотиться на зайца (только не ленитесь смотреть по сторонам: добрая половина зайцев прячется в лежке, однако стрелять сидячего на лежке зайца неэтично, лучше дать ему шанс убежать и стрелять уже по бегущему). В последнее время на Кубани развелось много хищников — лисиц, енотов, шакалов, охотой на которых я просто заболел, хотя, согласно новым правилам, охотиться на шакала можно практически круглый год, вот только лицензия на шакала стоит 2 тыс. руб. за день охоты, а ведь раньше их, как вредителей, можно было отстреливать без ограничений. Охота на шакала очень увлекательна. Можно охотиться и ночью и днем. Суть в том, чтобы применить охотничье искусство: приманить хищника в духовой манок (если нет опыта, можно и электронный, на хищника он не запрещен), имитирующий крик раненого зайца. Для охоты на шакала желательно иметь карабин малого калибра, с гладкоствольного ружья их очень тяжело достать: они очень осторожны и чуют человека за версту. У шакала, кстати, шикарная шкура, плотная, теплая и красивая. Я сделал себе из такой воротник. А еще я всячески пропагандирую охоту с подружейной собакой. Только не стоит заблуждаться: если вы купили за огромные деньги щенка охотничьей породы, он не будет автоматически выполнять все нужные команды. Дрессировка и общение, вот что важно. Если вы кидаете на прогулке в реку мяч, и собака, в конце концов, приучается приносить его вам, то так же она будет поступать со сбитой дичью на охоте ведь все обучение должно быть основано на игре. В целом же подход к обу38

октябрь 2012

СЕЗОН ОХОТЫ НА КУБАНИ

ВЕСЕННИЙ не более 10 календарных дней на конкретный вид дичи ЛЕТНЕ-ОСЕННИЙ сроки охоты на пернатую дичь устанавливаются с утренней зари второй субботы августа по 30 ноября ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ в зависимости от видов

Ежегодно сроки могут изменяться, не забывайте наводить справки в Охотничьем обществе!

АДРЕСА СТРЕЛКОВЫХ СТЕНДОВ

ДУБРАВА Республика Адыгея, Теучежский р-н, Южный объезд г. Краснодара, км 2 + 500 тел.: 299-99-91, 928 209-99-91 ШАПСУГСКОЕ ВОДОХРАНИЛИЩЕ Краснодар, ул. Димитрова, 164 тел. 918 484-35-80

FABARM XLR 5 COMBO 76/51 — полуавтомат, весит всего 2,9—3,1 кг. Благодаря автоматическому тормозу Plus Piston у ружья практически нет отклонения от точки прицеливания и меньше отдача при выстреле.

чению щенка должен быть творческий, ведь только от вас зависит, будет ли работать ваш щенок. Моя Герда, дратхаар, — мой главный помощник. Всегда делает стойку на дичь, поднимает птицу на крыло, приносит добытую дичь. Что может быть лучше, когда животное так тебя понимает?

ЭТИКА

Стоит мне вывесить фото с охотничьими трофеями на свою страницу в соцсети, обязательно найдутся возмущенные. Во-первых, противники охоты не задумываются о том, что вкусная колбаса, которую они каждый день едят, тоже не сама собой на свет появилась. А стоило бы вспомнить о том, что творится на бойнях, где скот или птицу выращивают специально — там животных довольно жестоким образом убивают тысячами, не оставляя шансов на выживание. Охота же на дичь — это естественный отбор, у дичи всегда есть шанс удрать от охотника или спрятаться. В случае попадания охотником смерть безболезненна и, как правило, мгновенна. Вообще, в правильно организованных охотничьих обществах ведется так называемый селекционный отстрел. Егерь знает, сколько у него на территории кабанов, за которыми он следит. Подмечая, что кто-то из животных травмирован, болен или имеет врожденные недостатки, егерь продает на него охотничью лицензию и едет с охотником, который добывает кабана. Государство получило деньги с лицензии, которые тратятся на поддержание популяции тех же кабанов, а животное не было обречено на смерть от болезни или других недугов. Хороший охотник всегда соблюдает определенную этику: не делает подранков, не расставляет на ночь электронные манки на перепелов, чтобы поутру просто расстрелять их в упор, вообще не стреляет в лежачую или сидячую дичь. В стоячего крупного зверя, на большой дистанции, с оптики — да, и я выстрелю. А когда в трех метрах от тебя сидит заяц, и ты его спокойно убиваешь — вот так не делается. Многих волнует вопрос: что делать с трофеем? Я, повторюсь, не гоняюсь за мясом. Себе возьму, сколько надо, остальное раздам. А вот красиво изготовленный таксидермистом трофей — это искусство, особенно приятно, когда ты сам его добыл.

КАК ВЛОЖИТЬ, ЧТОБЫ НЕ НАЛАЖАТЬ что общего у коллекционных монет и университета, виллы и бутылки коньяка — это более стабильный эквивалент денег

ТЕМА НОМЕРА

39

Частный дом, спроектированный фирмой ARchitect Thanos Athanasopoulos, расположен в Экали, пригороде Афин, и может стать одним из вариантов вложения средств в недвижимость за границей. Несколько примеров инвестиций, которые можно сделать на территории Краснодара, — на стр. 82.

ПУСТИТЬ В РОСТ

тыс. руб. Инвестировать в однокомнатную квартиру с теми же целями можно от 1100—1200 тыс. руб. Принято считать, что это один из самых устоявшихся и высокодоходных способов вложения.

Начать тему инвестиций логичнее всего с традиционных вкладов, того, о чем люди думают в первую очередь, собираясь не просто хранить, но использовать свои финансовые ресурсы с толком. Недвижимость и драгметаллы — стабильно пользующиеся успехом и, как правило, удачные варианты. Спикеры о некоторых фактах, которые необходимо знать, чтобы риск был оправданным, а вложения — перспективными.

Инвестиции в недвижимость Валерия Тараканова Руководитель отдела маркетинга «АЯКС-Риэлт»

Как Инвестирование собственных средств в недвижимость — один из самых популярных интересов тех, у кого появились свободные деньги. Например, можно приобрести цокольные помещения в жилых комплексах для последующей сдачи в аренду или для перепродажи. Здесь сумма инвестиций может начинаться от 300—350 40

ОКТЯБРЬ 2012

Сегодня, разбираясь в некоторых нюансах, таких как «закрытые» продажи, репутация застройщика, прогнозы продаж на будущий период, популярность тех или иных районов, в которых помогут разобраться специалисты, можно выгодно вкладывать в недвижимость и обеспечить себе достойную жизнь, будучи на пенсии.

Что Существуют разные варианты: можно вложить средства в строящуюся или готовую жилую недвижимость, в коммерческую недвижимость любого типа (офисные или складские помещения, торговые площади или цокольные этажи в жилых комплексах). Особенно интересный вид инвестирования — в зарубежную недвижимость, например в Испании или Греции, где цены на недвижимость значительно снизились за последнее время (цены упали в среднем на 25—30 % и продолжают падать в связи с кризисом, который сильно ослабил

этот рынок). Воспользоваться такой возможностью стоит в том случае, если вы хотите получить весьма долгосрочные инвестиции. Более стабильный и предсказуемый рынок зарубежной недвижимости — Турция, где можно приобрести жилье от 1300 тыс. руб.

Где Интересные предложения для вложений всегда возникают там, где присутствует совокупность различных положительных факторов (экономических, законодательных, социальных и пр.). Например, Краснодарский край (Краснодар, Сочи, Геленджик и другие города) в связи с предстоящими Играми в Сочи в 2014 году и ЧМ по футболу в 2018 году является одной из самых привлекательных инвестиционных площадок страны (цены растут на 4—6 % в квартал, и человек, купивший квартиру в 2011 году, «заработает» на ней, предположительно, 25—27 % от первоначальной стоимости). Например, однокомнатная квартира приобреталась на первоначальном этапе строительства в первом квартале 2011 года за 1540 тыс. руб., а уже сегодня ее можно реализовать за 1900—2000 тыс. руб. Помимо глобальных инвестиций в строительство и развитие торговых и развлекательных комплексов, мы очень часто работаем с инвесторами по краткосрочным вложениям в небольшое жилье экономкласса, которое в дальнейшем успешно реализуется с получением высокой доли доходности, которая составит от 5 до 10 % за 6—9 месяцев.

Forex Club

Все желающие могут «привязать» свои счета к счетам тех из данных трейдеров, которые дали на это согласие. После такой «привязки» все операции трейдера — мы их называем управляющими — в течение рабочего дня начинают автоматически дублироваться на счетах клиента — пропорционально объему этих счетов, разумеется. ГК Forex Club при этом гарантирует соблюдение правил игры: чтобы управляющий действительно торговал на рынке, коррект­но отражал сделки на счетах и так далее. Таким образом, деньги на счете всегда остаются клиентскими. Инвестор в любой момент может «отцепить» свою инвестицию от счета управляющего одним нажатием клавиши. После чего все причитающиеся вам деньги — уже на вашем счете.

Сергей Ширшов Директор филиала АНО «ДПО «МАИТ» (FOREX CLUB) в Краснодаре

Есть множество способов инвестировать средства. Один из них — стать участником торгов на бирже. Впрочем, если опыта в этой области, да и времени недостаточно, можно нанять профессионалов и воспользоваться услугой «Инвестиционные счета», которая работает следующим образом. Среди клиентов Forex Club есть давно и успешно работающие на рынке валютные трейдеры.

ТОП-3 популярных видов вкладов по версии РБК 1. Недвижимость 2.

Золото

3. Развитие

Банковские вклады Сергей Селютин Начальник управления обслуживания и продаж Краснодарского отделения OАO «Сбербанк России»

Золотое правило гласит, что при наличии средств на инвестиции их стоит диверсифицировать, вложив по частям в традиционные депозиты, ПИФы, инвестиционные монеты, слитки драгоценных металлов и прочие банковские услуги. Например, в ОМС — обезличенные металлические счета. Открывая ОМС по сегодняшнему курсу, завтра, когда металл подорожает, пусть и на копейки, клиент уже получает доход, соизмеримый в процентном отношении с номинальной стоимостью вклада. К примеру, доходность серебряного вклада сегодня

собственного дела

составила 16,94 % годовых. Услуга популярна в сегменте высокодоходных вкладов и предоставляется в отношении к четырем видам металлов: золоту, серебру, платине и палладию. Особенность в том, что ОМС является виртуальным металлическим счетом, его физический эквивалент клиент не получает, и продать свой сертификат ОМС он может только тому банку, у которого его приобрел. Еще один продукт — сберегательный сертификат Сбербанка России. Ставка в нем выше, чем на депозите. К тому же сертификат выдается на предъявителя, что делает его удобным при расчете: при покупке не потребуется везти большую сумму денег. Это некогда популярный, но забытый вид инвестиционных инструментов, который получил второе рождение. Сберегательные сертификаты Сбербанка России выпускаются в рублях с размерами вклада 1000, 10 000, 50 000, 100 000 рублей и на срок от 3 месяцев до 2 лет.

ТОП-3 страхования жизни Один из видов традиционных инвестиций, отличающихся в противовес прочим малой доходностью, но равно и малыми рисками, — страхование жизни. Инструмент, доверие к которому несколько подорвано обвалом рубля в 1991 году, в настоящее время набирает обороты. По итогам прошлого года лидирующее место в этом сегменте занимают три компании, собравшие наибольшую премию и обладающие наибольшим рейтингом надежности.

1. ₺ 4,26 млрд Росгосстрах-Жизнь (годовая премия) 2. ₺ 4,21 млрд Алико (годовая премия) 3. ₺ 4,07 млрд АльфаСтрахование-Жизнь (годовая премия)

Котировки спот рынка на драгметаллы в реальном времени Москва: metaltorg.ru Лондон: infomine.com Нью Йорк: kitco.com

Общие тенденции Олег Репченко руководитель аналитического центра «Индикаторы рынка недвижимости»

Один из видов традиционных инвестиций, отличающихся в противовес прочим малой доходностью, но равно и малыми рисками, — страхование жизни. Инструмент, доверие к которому несколько подорвано обвалом рубля в 1991 году, в настоящее время набирает обороты. По итогам прошлого года лидирующее место в этом сегменте занимают три компании, собравшие наибольшую премию и обладающие наибольшим рейтингом надежности. rbc.ru

TOП-3 самых известных инвесторов

Джордж Сорос

Родился 12 августа 1930 года в Будапеште. Настоящее имя Дьордь Шорош. Знаменитым Сорос стал после «черной среды» 16 сентября 1992 года, когда на резком падении английского фунта по отношению к немецкой марке за один день его прибыль составила более $ 1 млрд.

Уоррен Баффетт

Родился 30 августа 1930 года в США. Самый известный в мире портфельный менеджер и бизнесмен. Его фантастические способности предугадывать развитие рынка отразилось в прозвище, данном ему в прессе: его называют Оракул из Омахи. На 2012 год состояние оценивается в $ 44 млрд.

Роберт Кийосаки

Родился 8 апреля 1947 года. Известен широкой публике как автор книг «Богатый Папа, Бедный Папа», «Квадрант денежного потока» и др. Бизнесом начал заниматься в 30 лет. В настоящее время состояние насчитывает $ 2,17 млрд.

41

ПОВЕРИТЬ ЦИФРАМИ ПРЕКРАСНОЕ Насколько адекватно можно перевести произведения искусства в деньги, пожалуй, у каждого свое мнение. Истина в том, что картины — хорошие, простите за неуместную оценочность, а лучше сказать, удачливые — действительно растут в цене, а помимо этого, украшают вашу жизнь и делают вас объектом интереса преступников. Делать это основным видом вложений вряд ли уместно, а вот уделить внимание будет нелишним.

2.

1.

ТОП-3 самых дорогих проданных произведений 1. $ 28,6 млн Джаспер Джонс, «Флаг» 2. £ 12,92 млн Джефф Кунс, «Цветок из воздушного шарика (Пурпур)» 3. $ 21,8 млн Герхард Рихтер, «Абстрактная картина»

Вадим Варварин Магистр экономики и менеджмента Оксфордского университета, президент НО «Фонд поддержки современного искусства «Эрарта»

Тенденции рынка искусств Рынок современного искусства сейчас уверенно растет. В 2000 году современное искусство занимало лишь 3 % от общего рынка, но за последние 10 лет этот сегмент более чем утроил свою долю (до 10 %), а объемы продаж выросли с $ 82 млн до $ 1,3 млрд. Вложения в категорию «альтернативные инвестиции», к которой относится современное искусство, всегда растут при неоднозначной экономической ситуации на главных фондовых рынках. Подтверждение тому — «индекс уверенности» в рынке искусства (составленный фирмой ArtTactic и являющийся опросом 130 ведущих кураторов, коллекционеров, аукционных домов, дилеров и так далее), который зарегистрировал шестое подряд полугодие роста, в отличие от «индексов уверенности» в глобальной экономике, которые

Наталия Костырина

3.

периодически находились на отрицательной территории за последние три года. Главное для выгодных вложений в таких рыночных условиях — найти нишу, на которую еще не обратили внимания инвесторы, а не покупать «хиты сезона», такие как китайское современное искусство, средние цены на которое выросли в 5 раз за последние 10 лет. Например, российский рынок еще только развивается и на данный момент имеет такие же радужные перспективы, как и ведущие сегменты.

В кого вкладывают ныне Недавно во многих зарубежных изданиях активно обсуждался факт, что индекс стоимости работ Энди Уорхола за последние 10 лет вырос в 5 раз, в то время как за тот же период объемы вложений в 500 американских ком-

29,7 млн руб.

стоила самая дорогая картина, проданная в России в 2011 году. Рекордсменом стало полотно «Богиня вод» Константина Маковского.

Картина — это не предмет торговли. Каждое произведение — живое, а ко всему живому нужно относиться очень деликатно. Андре Моруа сказал: «Мир живописный гораздо человечнее, чем настоящий», и вот в этом человечном мире мне хотелось бы находиться всегда. Этот рынок существует, картины повышаются в цене, и я не хочу никого осуждать, но вы ведь не будете свои самые дорогие и особенные ценности переводить в деньги? На картине написано имя автора. Но и имя человека, которому картина будет принадлежать, тоже на ней написано, только невидимо. Некоторые картины подолгу не продаются, были такие истории, когда мы не убирали прекрасное произведение, хотя в обычае у нас менять картины каждый месяц. И в конце концов приходил тот, для кого она написана. Вопрос стоимости тут второстепенен. У меня часто просят совета в оценке картины, но я думаю, что оценить по-настоящему способен только автор — может, он готовился к ее написанию всю жизнь. На эту тему я могу говорить бесконечно, но когда это переходит к вопросу цены, не хотела бы участвовать в таком обсуждении.

42

ОКТЯБРЬ 2012

Арт-директор галереи «Арт-Союз»

паний, имеющих наибольшую капитализацию по версии индекса Standard & Poor’s, выросли лишь на несколько процентов. Так же невероятно вырос китайский рынок современного искусства, два автора из Китая — Чжан Дацянь и Ци Байши — потеснили даже завсегдатаев списка топ-лотов аукционов Уорхола и Пикассо. Цены на искусство в последнее время даже ускори л и тем п под ъ ем а пос ле рекорд но громких продаж — как на аукционах, так и в частных сделках ($ 250 миллионов, по слухам, заплатила королевская семья Катара частному коллекционеру за «Игроков в Карты» Поля Сезанна). Столь позитивные тенденции и их мировое освещение должны еще больше подогреть интерес к рынку искусства. Кроме того, стоит помнить правила Чарльза Саатчи, который всегда советовал покупать предметы искусства, полагаясь на собственную интуицию и вкус, — в отличие от других форм вложений, они всегда будут радовать вас на эмоциональном уровне.

Что влияет на стоимость произведения искусства В первую очередь, общие тренды рынка искусства, например динамика продаж работ определенного сегмента на последних аукционах Sothebys или Christie's и глобальная экономическая ситуация, от которой зависит доля распределения портфелей в сегмент «альтернативных инвестиций». На индивидуальном уровне играют роль такие факторы, как известность автора и правильная работа галерей, представляющих его творчество.

Каков риск потерять деньги на покупке Рынок искусства тоже не застрахован от падений — 2008 год привел к сильному спаду цен на всех рынках, в том числе и практически на все сегменты рынка искусства, но искусство «поднялось» намного быстрее, чем, например, фондовые рынки. На рынке искусства важнее отметить риск относительной неликвидности — традиционные активы, такие как акции и бонды, всегда намного легче продать и вернуться в «кэш» даже при сильных падениях рынков, а на индивидуальные работы на рынке искус-

Майя Рязанова

ства труднее найти покупателя при общей отрицательной динамике. Вообще, главное, как и в любых вложениях, диверсификация, и это еще одно относительное преимущество рынка современного искусства — в отличие от «старых мастеров», стоимость одной работы которых регулярно доходит до отметок свыше $ 10 000 000, за последний год средняя работа на рынке современного искусства стоила менее $ 5000, что позволяет за одну и ту же стартовую сумму вложений приобрести намного большую и, соответственно, более стабильную подборку различных стилей и авторов.

Переоцененные произведения искусства Самая громкая подтвержденная сделка за всю историю рынка искусства — это продажа «Крика» Эдварда Мунка за $ 120 млн, но в каждой индивидуальной ситуации трудно сказать, переоценен ли тот или иной актив, так как это зависит от шкалы временного отрезка, на котором оценивается сделка. Легче оценивать «перегретые» сегменты того или иного рынка на краткосрочном отрезке, и тут, несомненно, стоит выделить Китай — успех рынка искусства связан с внутренней экономической ситуацией в стране. Эксперты склоняются к тому, что рынок недвижимости дорос до критических уровней и может послужить причиной «твердой посадки» всей экономики, что приведет к падению потоков денег на рынок искусства. Опять же, главный совет — покупать стоит работы из сегментов рынка на стадии развития, а не всемирной популярности.

Плюсы и минусы инвестиций Преимущество инвестиций в искусство, прежде всего, в моральном и эстетическом удовольствии от владения, в исторической важности поддержки искусства. Многообразие жанров и направлений современного искусства дает возможность открыть миру нового автора, оказав помощь его карьере на ранней стадии, и, возможно, войти в историю. Кроме того, тысячелетняя практика украшения интерьеров вряд ли сдаст свои позиции, а вот демонстрация на стене 30-каратного бриллианта, скорее всего, не войдет в моду никогда.

$ 4,6 млн Приблизительная совокупная прибыль участников международной выставки-ярмарки «Арт-Москва», прошедшей в ЦДХ с 19 по 25 сентября. Ярмарка проходит с 1996 года, в этом году ее посетили около 20 тысяч человек. Галереи, чьи экспозиции пользовались наибольшим успехом, — Frolov Gallery, Fine Art Gallery и Галерея Марины Гисич среди русских и Art & Space (Мюнхен), Barbarian Art (Цюрих) и Галерея Татьяны Мироновой (Киев) из зарубежных. Предпочтение на ярмарке отдается, как правило, произведениям конца ХХ — начала XXI века. Гелос Ведущий аукционный дом в России и в странах СНГ. Его специализация — антиквариат, нумизматика и современное искусство. По его правилам, для участия в аукционных торгах за предметы со стартовой ценой от 50 тысяч у. е. требуется аккредитация либо внесение залога в размере 10 % стоимости лота.

Аукционы-гиганты Аукцион, известный в настоящее время как «Сотбис», был впервые проведен в 1744 году в Лондоне продавцом книг Сэмюелем Бейкером. Свое нынешнее имя он приобрел в 1778 году, когда им стал управлять племянник Бейкера Джон Сотби.

100 лет, по соглашению с аукционом произведений искусств «Кристи», основанным в 1766 году, он имел право продавать исключительно книги. Правило было нарушено лишь в 1913 году. Тогда с молотка ушел «Мужской портрет» Франса Хальса. С тех пор «Сотбис» и «Кристи», со временем захватившие 90 % рынка, являются основными конкурентами.

В течение трех лет курировала краснодарскую галерею Mayya Ryazanova Art Gallery, ныне главный редактор Home Magazine

Мне трудно оценивать галерею с точки зрения бизнеса. Это, прежде всего, настроение. Если ты не любишь искусство всем сердцем, не общаешься с художниками, браться за такое дело бессмысленно. Это магазины можно так открывать, быть специалистом в продажах, и тогда можно продавать что угодно. С живописью и с искусством в целом совершенно иначе. Это очень тонкий мир, мир души. И продавать искусство надо именно с душой. Кто-то зарабатывает на этом деньги, для меня же галерея стала меценатским проектом, я очень хотела познакомить зрителя с художниками и развить интерес к искусству в нашем городе. Думаю, у меня это получилось. Теперь к нам заезжают Марат Гельман и Елена Селина!

43

ВНЕШНИЙ КАПИТАЛ: КРАСОТА

Татьяна Шакитько Врачдерматокосметолог Я бы не стала употреблять слово «инвестиции» в отношении красоты — на мой взгляд, каждая женщина просто обязана ухаживать за собой в той мере, в какой она этого хочет и может себе позволить. Другое дело — понимать, какие именно процедуры и манипуляции необходимы ей в том или ином возрасте. Я, как врач-дерматокосметолог, работаю с инъекциями и в последнее время наблюдаю несколько тенденций, с ними связанных. Например, могу отметить, что «морщины молодеют», то есть сегодня молодые девушки 16—20 лет в среднем выглядят хуже, чем их ровесницы несколько лет назад. У меня есть две пациентки 20 лет, которым я колю диспорт, хотя оптимальный возраст для того, чтобы начинать эту процедуру, — в среднем 28—29 лет. Другая тенденция связана с использованием минимальных доз ботокса или диспорта для того, чтобы сохранить естественную мимику, но в этом случае редко удается полностью разгладить морщины. Недавно я смотрела последний фильм с Моникой Беллучи и наблюдала за актрисой с позиции профессионала — мимика у нее практически мертвая, но играет она все равно потрясающе: благодаря глазам и жестам она смотрится великолепно.

С каждым годом все больше женщин, а с недавних пор еще и мужчин сходятся во мнении, что инвестиции в свою молодость, красоту и здоровье являются, пожалуй, наименее рискованными из всех возможных финансовых вложений и приносят стабильные дивиденды.

Пару лет назад российский Esquire опубликовал статью, наделавшую немало шума: несколько женщин обнажили перед фотографом журнала свою увеличенную хирургическим путем грудь и рассказали, как изменилась их жизнь после операции. Резюмируя эти откровения: не пожалел никто. Мало того, новая грудь принесла ее обладательницам «квартиру на Кутузовском, дом во Флоренции, несколько авто, бриллианты, возможность путешествовать и помогать родителям», а также «новый паспорт» и другие блага цивилизации. Сами хирурги считают такие изменения в жизни женщин вполне закономерными, объясняя это тем, что самым первым и, безусловно, главным показанием к пластической операции является психоэмоциональный фактор, например дискомфорт пациента по поводу той или иной части лица или тела. Что же касается рассматривания собственной внешности как объекта инвестиций, такую формулировку врачи стараются вообще не употреблять в первую очередь из-за ее неэтичности. Хотя, с другой стороны, хирурги соглашаются, что в последнее время они наблюдают развитие культа красоты, обусловленного, прежде всего, тем, что все больше представителей обоих полов готовы платить немалые деньги за совершенный образ, культивируемый глянцевыми журналами. «Сейчас общаться с пациентами в целом сложнее, чем раньше. Они воспитаны красивыми глянцевыми картинками, создаваемыми профессиональными фотографами и компьютерными программами. Поэтому женщины ожидают такого же «дизайнерского» волшебства от доктора», — признается хирург Южно-Российского центра косметологии и пластической хирургии Владимир Карпюк. Самыми востребованными направлениями сегодня, пожалуй, являются инновационные 44

ОКТЯБРЬ 2012

Эдуард Худоев Директор клиники «Маммэ», онколог-маммолог

технологии омоложения, — рассказывает директор клиники красоты Spa Seasons Елена Бедрина: «На первом месте в рейтинге новых и, безусловно, эффективных процедур клеточная терапия. Одна из ее разновидностей — плазмолифтинг — инъекции плазмы, образованной из собственной крови пациента. Видимый эффект достигается уже после 1—2 сеансов, а тот факт, что препарат является на 100 % биосовместимым с организмом и, соответственно, не вызывает никаких побочных реакций, — еще один весомый аргумент в его пользу. Другая процедура, относящаяся к клеточной терапии, — инъекции препарата «Мезовартон», который, помимо гиалуроновой кислоты, содержит также полипиптид, аминокислоты, коэнзимы и нуклеиновые кислоты».

На мой взгляд, «инвестиции в красоту» — не совсем грамотная формулировка. Если уж и «инвестировать», то в здоровье, а красота — это психологическая составляющая. Есть ситуации, когда тому или иному человеку не дает спокойно жить определенная часть лица или тела — нос, например. Смотрит он в зеркало и изо дня в день думает о том, как эта часть лица его «уродует». В таком случае пластическая операция — это как раз и есть «инвестирование» в красоту, потому что она ведет к душевному здоровью пациента. В нашей клинике мы активно развиваем направление реконструктивно-пластической хирургии — восстанавливаем молочные железы онкологических больных после перенесенных ими операций. В этом случае, думаю, и комментировать не нужно, и так понятно, как себя чувствует женщина, которой удалили грудь. К нам также часто обращаются женщины, желающие подкорректировать форму молочных желез после родов, — на мой взгляд, это тоже своего рода вклад в психологическое здоровье — как самой женщины, так и семьи в целом.

И ВНУТРЕННИЙ: ИНВЕСТИЦИИ В ОБРАЗОВАНИЕ Вкладывая средства в собственное будущее или в будущее своего ребенка, люди ориентируются прежде всего на то, чтобы получить/дать образование, которое позволит в будущем устроиться на престижную работу с высокой заработной платой. Инвестиции в образование — один из самых рискованных видов вкладов.

Во-первых, потому что там, где присутствует человеческий фактор, всегда есть риск.

Во-вторых, предсказания на рынке труда, в особенности в узких сегментах с высокими заработками, куда, как правило и метят те, кто готов платить нескромные деньги за образование, крайне туманны. В условиях плановой экономики подобные прогнозы еще могли иметь под собой основу, в ситуации свободного рынка — они сродни предсказанию погоды на 5 лет вперед. Потому в идеале вместе с вузом надо искать, а лучше уже заранее иметь, желаемое место работы.

В-третьих, знания имеют тенденцию быстро устаревать, а потому важно не только с каким интеллектуальным багажом выходит выпускник из стен вуза, но и то, как быстро он сможет применить и развить полученное на практике.

В-четвертых, возврат затраченных на обучение средств и получение прибыли в данном виде инвестиций — процесс, не в пример прочим видам вкладов, чрезвычайно длительный, по крайней мере в нашей стране, где на уровень зарплаты может влиять ряд факторов, не имеющих под собой логической экономической базы.

В-пятых, несмотря на глобализацию, и следовательно, нивелирование националь-

ных особенностей ведения бизнеса в разных странах, на практике выходит, где учился — там и пригодился. А потому надо задуматься, стоит ли отдавать немалые суммы за образование за рубежом, если в условиях российского рынка придется переучиваться. К неоспоримым плюсам получения образования, проверенным на практике можно отнести принятую работодателями практику при приеме на работу обращать внимание на диплом претендента. Как утверждают специалисты агентства HeadHunter, соискатели, желающие получить должность с окладом выше $2000 и имеющие диплом об образовании по требующейся специальности, несомненно станут фаворитами в состязании за вакансию. Второй весомый плюс в том, что помимо знаний, студент приобретает выгодные связи, которые в будущем могут стать незаменимым багажом, ибо, несмотря на разницу в принципах ведения бизнеса, и у нас, и на Западе при прочих равных на работу возьмут именно того, кого знают лично. Главное не прогадать: за какие знания, связи и диплом стоит платить. Вот тут-то, если нет традиции обучения в одном вузе всех членов семьи семьи из поколения в поколение, приходят на помощь рейтинги. В случае с российскими учебными заведениями они во многом условны, ибо не имеют под собой единой оценочной базы. А потому для более объективной картины стоит обратиться к мировым аналогам, попадание наших вузов в которые, кстати, в настоящее время рассматривается министерством образования и науки РФ как главный ориентир в реформе российского образования.

Главенствующую роль в оценке высших учебных заведений играют три рейтинга: 1. ARWU (академический рейтинг университетов мира), проводимый шанхайским университетом Цсяо Тун, публикуется ежегодно с 2003 года. Ключевая задача — вычленить тех, чьи успехи недосягаемы в академических науках, а потому основные показатели — число лауреатов Нобелевской премии среди выпускников и цитируемость в различных авторитетных источниках.

1. Гарвард 2. Калифорнийский университет в Беркли 3. Стэнфордский университет

QS World University Rankings 2.

(рейтинг университетов мира компании Quacquarelli Symonds) был впервые обнародован в 2005 году. Ориентирован на прикладное применение знаний и уделяет особое внимание востребованности выпускников у ведущих компаний мира.

1. Массачусетский технологический институт 2. Кембридж 3. Гарвард

3. THE (рейтинг университетов мира журнала Times Higher Education) выделился в самостоятельный проект из QS World University Rankings в 2009 году. Оперирует таким понятием, как авторитетность, и, по сути, основан на опросе экспертов из разных областей.

1. Калифорнийский технологический институт 2. Гарвард / Стэнфордский университет 3. Оксфорд Несмотря на то что лидирующие позиции в этих топ-листах занимают разные вузы, общий состав «золотой десятки» во всех трех случаях совпадает.

Знаменитые и богатые без высшего образования

Выбор правильного вуза — дело гораздо более сложное, нежели выбор банка для открытия депозита. И усугубляет сложность выбора тот факт, что, как показывает практика, стать богатым можно и вовсе без образования. В списке миллиардеров Forbes найдется с десяток фамилий тех, кто предпочел инвестировать не в документ об окончании вуза, а в свой бизнес. Среди этих богатых и знаменитых есть и россиянин: Роман Абрамович, который лишь некоторое время был студентом лесотехнического факультета Ухтинского индустриального института, чье состояние оценивается в $ 12,1 млрд.

Билл Гейтс $ 56 млрд

был отчислен со второго курса Гарварда

Ларри Эллисон $ 41 млрд

покинул досрочно Иллинойский университет

Ли Ка-шинг $ 25,5 млрд в 12 лет бросил школу

45

Пожалуй, вкладывать в алкоголь, монеты и... стартапы — да, именно такое соседство будет представлено на этом развороте — стоит, когда вы либо полностью доверяете своей интуиции, либо досконально разбираетесь в предмете. Интуиция, впрочем, срабатывает, только когда основана на фактах, а разобраться помогут специалисты. В этих сегментах надо помнить, что доход вы если и получите, то очень не скоро. Важнее, что таким образом можно сохранить капитал, может быть, надежнее, чем другими способами.

Элитный алкоголь Сос Акопян Управляющий сетью магазинов «Кентро»

Во все времена люди делали фьючерсные покупки вина, скупая хорошие вина, например такие, как Château Lafite-Rothschild, десятками и сотнями ящиков еще на лозе. Через 10 лет они стоят в разы больше первоначальной закупочной цены. Великие и выдающиеся вина из хороших домов — проверенный способ вложения денег. Важно понимать, что хранить вино необходимо в винном погребе, а если у вас нет возможности иметь таковой, тогда необходимо использовать для хранения специальный винный шкаф. Сейчас создают винные комнаты-шкафы, где температура и влажность поддерживаются с высочайшей аккуратностью и бутылки с благородными напитками не подвергаются даже малейшей вибрации. Для ухода за энотекой нужно иметь особые навыки. Те, кто очень долго, более 20—25 лет, хранит вино, вынуждены менять пробку, ибо есть такое понятие, как пробковая болезнь.

46

ОКТЯБРЬ 2012

Если вы собираетесь делать винный погреб, необходимо проконсультироваться у специалиста, воспользовавшись советами которого, вы сможете хранить в собственном винном погребе элитные вина, коньяки, арманьяки и виски. И наши клиенты это делают. Виски имеет тенденцию очень быстро дорожать. Это связано с тем, что в Шотландии насчитывается более 200 вискикурен, многие из которых закрываются. Некоторые не работают уже от 30 до 50 лет. Произведенный на них виски заканчивается, оставшиеся запасы представлены всего несколькими бутылками, которые становятся подлинным раритетом. В частности, Glen Flagner, Glen Albyn, Glenury Royal. Littlemill, Linlithgow, Lady Brunner, St.Magdalene и многие другие виски — остатки коллекций закрытых производств, дорожающие день ото дня. В цене растут не только подобные раритеты, но и виски с хорошей выдержкой: от 30 лет. Black Bowmore и Isle of Jura наряду с другими односолодовыми виски славятся тем, что являются безумно вкусными и быстро растущими в цене. Когда-нибудь выпустят в продажу 42-летний виски, и он будет стоить астрономическую сумму. В мире осталось всего две бутылки виски 62-летней выдержки: это Dalmore. Еще три года назад Dalmore стоили всего 12 000 евро, их можно было купить без аукциона. Тогда в мире было в открытом доступе 12 бутылок. Сейчас этот напиток можно приобрести, только сильно поторговавшись. Их первоначальная стоимость, которая на аукционе возрастет в несколько раз, — 25 000 евро. Если эту бутылку привезти в Россию, чтобы продать, то начальная цена составит порядка 3 900 000 руб. Недавно одна из двух оставшихся бутылок Dalmore была продана за 51 000 евро. Человек, который приобрел ее на аукционе, пожелал остаться неизвестным. Зато стало известно, что в вечер покупки он распил раритетный напиток в компании со своими тремя друзьями в гостиничном номере того самого отеля, где проходил аукцион.

Табак Тахир Холикбердиев Владелец проекта «Smoke & Water. Алкоголь и сигары»

Как вложение денег с целью получения какой-либо финансовой выгоды, приобретение табака бессмысленно — со временем его стоимость существенно не меняется. Редкие исключения составляют позиции, которых нет в свободной продаже, при этом высоко оцененные и хорошо известные среди ценителей сигар и коллекционеров. Речь идет не о каких-то «лимитированных» версиях, что по сути своей является исключительно маркетинговым ходом, а о сигарах, обладающих действительно уникальными или редкими характеристиками. Например, Davidoff, сделанные на Кубе, — эту марку там не производят уже более 20 лет. И все же такие приобретения делаются в целях личного коллекционирования, но никак не в целях обогащения. Например, в коллекции «Smoke & Water. Алкоголь и сигары» много винтажных сигар, в том числе лимитированные кубинские Davidoff.

Самые дорогие алкогольные напитки России (по версии портала «РБК», цена за бутылку) 1. ₺ 895 000 Romanee Conti (вино) 2. ₺ 789 992 Hennessy Timeless (коньяк) 3. ₺ 442 890 Petrus (вино)

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

ДОЛГОСРОЧНО И СИМВОЛИЧНО

Стартапы

Помимо вложений в элитный алкоголь или коллекционные монеты, в России набирает обороты иной вид вложений, который в широком смысле этого слова можно назвать вкладом в мозги. Вклад средств с начинающиеся бизнес-проекты, или стартапы, — дело рискованное, но увлекательное. Помимо оценки потенциала самого проекта необходимо четко просчитать возможности команды, которая запускает и намерена развивать его. Как это сделать? Вот вопрос, остающийся пока без ответа. Но примеры более чем успешных вложений на слуху. Взять, к примеру, трансконтинентальную корпорацию Microsoft с чистой прибылью 6,62 млрд долларов, которая выросла из запатентованного в 1975 году изобретения двух гарвардских нердов Билла Гейтса и Пола Аллена. Или социальную сеть Facebook, запущенную Марком Цукербергом со товарищи в 2004 году и приносящую ныне 1,06 млрд долларов в год. У бизнесменов

с разным объемом капитала в лидерах среди привлекательных сфер для инвестирования находится IT-индустрия. При современном развитии средств коммуникации этот сегмент может показать самый быстрый рост доходности. Впрочем, как показывает практика, доля вероятности не увидеть больше своих денег, вложенных в подобное мероприятие, тоже достаточно высока. Пузырь доткомов в конце XX века стал самым ярким примером того, как слепая вера в экономическую состоятельность некоторых видов бизнеса и оголтелое следование моде могут привести к разорению. Поиск объекта вложений в начинающийся проект в этом смысле сродни игре на бирже. Впрочем, как и в случае с нею, можно самостоятельно сканировать информационное поле на предмет поиска новой Microsoft, регулярно посещая ярмарки стартапов и следя за конкурсами Forbes, New Business Idea и т. д., или доверить свой капитал знающим игрокам.

ТОП-3 стартапов, изменивших мир (по версии Forbes)

Instagram — бесплат-

ное приложение, позволяющее редактировать снимки с помощью фильтров в стиле старого доброго Polaroid и обмениваться ими в социальных сетях. Было запущено в 2010 г., на стартап потрачено $ 500 тыс., приобретено в 2012 г. Facebook за $ 300 млн деньгами плюс $ 23 млн в акциях. instagram.com

2Tor — коммерческий

стартап, основанный в 2008 г., нацеленный на получение полноценного образования в ведущих американских вузах на дистанционной основе. В нем присутствуют интерактивные учебники, приложения для планшетов и смартфонов, онлайн-лекции и функционал для коммуникации студентов и профессоров. Проект привлек $ 100 млн. инвестиций.

2tor.com

GlobalGiving — ин-

Нумизматика Один из видов вложения свободных средств, покупка инвестиционных и памятных монет, может занять место ровно посередине между классическими вкладами в драгоценные металлы и в произведения искусства. С одной стороны, они имеют все признаки монет, но купить пакет молока, оплатив его золотой монетой, пусть и номиналом 25 руб., никому и в голову не придет. Инвестиционные и коллекционные монеты делаются из драгоценных металлов. Основные отличия первых от вторых состоят в качестве чеканки, упрощенном дизайне и цене, максимально приближенной к текущей цене драгоценного металла, из которого выполнена монета. Для изготовления инвестиционных монет используется качество чеканки «Анциркулейтед», свойственное монетам, выпускаемым большими тиражами с несложными рисунками и матовой поверхностью. Коллекционные монеты могут чеканить с качеством «Пруф», для которого характерны сложность линий, зеркальность поверхности и сложные дизайнерские решения. В настоящее время отечественные банки предлагают клиентам инвестиционные монеты из золота, серебра и платины номиналом от 3 руб. Их отпускная цена устанавливается Центральным банком России, но приобретение не обременяется

обязательными 18 % НДС. К тому же, как всякая монета, обладающая пусть минимальными художественными качествами и достаточно большим тиражом, инвестиционная может быть привлекательна для коллекционеров. Более сложным инструментом для инвестиций являются коллекционные, или памятные, монеты. Их выпускают ограниченным тиражом в связи с различными знаменательными датами. Казалось бы, отчеканенные из драгоценных металлов, с применением эмали, 3D-чеканки и других современных методов обработки, они априори должны расти в цене, но факторов влияния на стоимость чрезвычайно много: редкость монеты, популярность, которая порою обусловлена обыкновенными человеческими эмоциями, номинал, территориальная принадлежность, конкретная рыночная ситуация в регионе, где пытаются продать монету, и масса других. Попытки разобраться «с нуля» в этой теме будут сродни попытке с первого глотка вина понять, какие вина стоит скупать на лозе. Но в этом есть и свой плюс. Несмотря на то что коллекционные монеты, в отличие от своих инвестиционных собратьев, облагаются в банках НДС и цена на них может варьироваться, разоряя неудачливых продавцов, все же собирать коллекционные монеты интересно и выгодно, ибо со временем они дорожают, становясь все более редкими, а раритеты всегда в цене.

тернет-ресурс, объединяющий благотворителей и инициаторов социальных проектов по всему миру. Основанный в 2002 г. ресурс позволяет не только пожертвовать меценатам любые средства вне зависимости от объема средств и географического расположения получателя, но и получить отчет о том, как конкретно помогли его пожертвования. В обмен на услуги ресурс просит прибавить к сумме пожертвований 15 %. Несмотря на то что не все пользователи откликнулись на просьбу ресурса, он смог собрать $ 65 млн. globalgiving.org

Отпускная стоимость инвестиционных монет с 1 сентября 2012 г.

Золото

Червонец (10 руб.) — 14 463,49 руб. Георгий Победоносец (50 руб.) — 14 798,24 руб. Сочи-2014 (100 руб.) — 29 596,49 руб.

Серебро

Соболь (3 руб.) — 1237,80 руб. Георгий Победоносец (3 руб.) — 1237,80 руб. Сочи-2014 (3 руб.) — 1444,10 руб.

История инвестиционных монет началась в 1967 г., когда в ЮАР был отчеканен крюгерранд — монета весом ровно 1 унцию золота, ее стоимость варьировалась в зависимости от цены на драгоценный металл в чистом виде.

47

СУЖДЕНИЕ

В

опрос «куда вкладывать деньги» мне задают если не каждый день, то уж точно несколько раз в неделю. Я всегда искренне этому радуюсь: если возникает такой вопрос, значит, доходы позволяют производить накопления и сбережения, а это — вклады в завтрашний день. Мы, экономисты, народ достаточно циничный (в хорошем смысле слова): профессия обязывает на, казалось бы, обыденные вещи смотреть сквозь линзу наших извечных рамок — доход и риск. Эти рамки дисциплинируют и упорядочивают ход мыслей, а следовательно, позволяют смотреть на такой психологически тонкий процесс, как вклады и сбережения, прагматично и взвешенно. Тут важно соблюсти золотое правило: любые финансовые вложения имеют тем большую рискованность (то есть неопределенность получения дохода и возврата суммы), чем большая доходность по ним обещается рынком. Значит, с самого начала необходимо определиться, к какому классу участников процесса вы относитесь, а это зависит от ряда факторов. Пожалуй, первый фактор — изначальная склонность к риску, возможно, даже авантюризму, и зависит это от личности человека. Только здесь надо вовремя включить «тормоз»: да, кто не рискует, тот не пьет шампанского, риск — благородное дело и все такое; но чтобы совершать рискованные и доходные вложения денег, надо быть профессиона-

лом высокого полета, постоянно следить за рынком, анализировать информацию — это огромные затраты времени, сил и нервов. Второй фактор — величина суммы, которую планируется направить в доходные вложения. И здесь тоже есть золотое правило: последним не рискуют. Одна из самых популярных

финансовых стратегий (диверсификация) гласит: нельзя класть все яйца в одну корзину.

Поэтому, если сумма позволяет распределить средства на несколько направлений, сделать это необходимо. Третий фактор — жизненные цели, на достижение которых может быть потрачена наращиваемая сумма. Одно дело, когда речь идет об агрессивных схемах быстрого накопления дохода, например открытии собственного бизнеса — дела всей жизни: тут цель оправдывает любые средства. Совсем другое дело, если стоит задача обеспечить светлое пенсионное будущее: тут главное — надежно сохранить деньги, не подвергая их заметным рискам. Все эти факторы определяют позицию индивида в деле управления личными финансами, все как в повседневной жизни. Агрессивное желание получить быстро и много неизбежно требует готовности принятия на себя очень высоких рисков, и никаких сколь угодно значимых, даже минимальных гарантий, здесь никто дать не сможет. К услугам таких инвесторов — фондовые рынки, акции и облигации молодых быстрорастущих компаний с неустойчивой курсовой динамикой, что делает их крайне при-

КОЛОНКА

48

октябрь 2012

влекательными для спекуляций. Однако история самых больших побед и провалов на этом рынке написана «каленым железом», и тут самое главное — доверить управление своими деньгами профессионалам с солидным опытом и знаниями. Или потратить не один год на изучение всех законов и тонкостей жизни финансовых рынков. Консерватор, милости просим в депозиты надежных банков, пенсионные фонды и профессионально сформированные портфели самых устойчивых ценных бумаг — «голубых фишек» и гособлигаций. Умеренным игрокам стоит присмотреться к комбинациям первых двух направлений плюс включить в свой финансовый портфель валютные депозиты. Однако, по какому пути ни пошел бы индивид, нужно помнить одно: лучшие инвестиции — это не только те, которые делают нас богаче и успешнее, но и те, которые дают преимущества и эмоции, не подверженные стихии рыночных рисков. Я об инвестициях в себя: в собственное здоровье, квалификацию, отдых и яркие эмоции. Деньги, вложенные в рыночные активы или переданные в управление, будут носиться по волнам кризисов и подъемов, рецессий и ремиссий, и тут никто и ничего изменить не в силах. Деньги, вложенные в себя, создают тот «человеческий капитал», обладатель которого спокойно смотрит в завтрашний день и делает все те вложения, о которых шла речь выше, но делает он это с удовольствием и, наверно, даже с юмором…

Александра Полиди*

* ДИРЕКТОР ПО УПРАВЛЕНЧЕСКОМУ КОНСАЛТИНГУ АКГ «ВАШ СОВЕТНИКЪ», Д. Э. Н., ПРОФЕССОР.

октябрь 2012

авто

Ford Explorer относится к когорте настоящих хищников: его добыча — километры дорог и бездорожья, которые он с аппетитом поглощает, оставляя позади менее проворных соперников в борьбе за превосходство.

НОВОСТИ АВТОМОБИЛЬНОГО МИРА → 50 стр.

О НЕОБХОДИМОМ И ДОСТАТОЧНОМ: ТЕСТ-ДРАЙВ → 52 стр.

ТИМУР РЫЖКОВ О ПРИЧУДАХ АВТОМИРА, МИЛЫХ И НЕ ОЧЕНЬ → 58 стр. «Авто-Цель», Краснодар, ул. Аэропортовская, 2/3, тел.: 227-84-90, 227-84-94; авто-цель.рф

НОВОСТИ

авто

АВТОМАТ ПО ЦЕНЕ МЕХАНИКИ

→ Движение по краснодарской улице Седина будет закрыто до 20 сентября 2013 года. → Nissan представил Juke Ministry of Sound — машину для меломанов, выпущенную совместно с известным музыкальным брендом. Покупатели получат Apple iPod touch 8Gb, наушники, чехол и возможность скачать пять альбомов из каталога Ministry of Sound.

Только до 30 сентября 2012 года официальный дилер Peugeot в Краснодаре компания «Юг-Авто» предлагает воспользоваться уникальной возможностью стать обладателем кроссоверов Peugeot на специальных условиях. Таким образом, самые быстрые в своем классе покорители бездорожья Peugeot 3008, а также полноприводные кроссоверы японской сборки с выбором трех режимов работы полного привода, Peugeot 4007 и Peugeot 4008, на автомате будут доступны по цене механики.

Официальный дилер Peugeot «Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1; Краснодар, ул. Заводская, 40, тел. 263-00-00; peugeot.yug-avto.ru

Пополнение в автомобильной деревне Торжественное открытие официального дилерско­ го центра Jaguar Land Rover «Юг-Авто» состоялось в начале октября. Новый автосалон стал седьмым в линейке дилерских центров, расположенных на территории автомобильной деревни в пос. Ябло­ новском. Центр предлагает своим клиентам боль­ ше роскошных автомобилей и больше качественно­ го сервиса. В просторной шоу-рум площадью более 1000 кв. м представлен весь модельный ряд Jaguar и Land Rover.

Официальный дилер Jaguar Land Rover «Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 210-00-44; jaguar.yug-avto.ru landrover.yug-avto.ru

Новый автоцентр в Новороссийске Этим летом автохолдинг «КЛЮЧАВТО» представил своим клиентам специа­ лизированный центр по продаже и обслуживанию автомобилей марки Toyota в Новороссийске. Просторная сервисная зона включает в себя 6 рабо­ чих постов и оборудована новейшим специализированным инструментом. Открытие автосалона в Новороссий­ ске — результат семилетней плодот­ ворной работы холдинга «КЛЮЧАВ­ ТО» с ООО «Тойота Мотор». Сегодня в активе компании, помимо представи­ тельства в Новороссийске, 4 дилерских центра Toyota, работающих в Красно­ даре, Минеральных Водах и Сочи, а также 2 автосалона Lexus. Открытие нового автоцентра является важным этапом развития региональной дилер­ ской сети Toyota и позволит укрепить позиции марки на российском рынке.

«КЛЮЧАВТО» — уполномоченный партнер ООО «Тойота Мотор» в Новороссийске Краснодарский край, Новороссийск, ул. Луначарского, 25а, тел. +7 (8617) 21-99-99; тойота.ключавто.рф

ЛУЧШИЙ ВНЕДОРОЖНИК ММАС-2012 В сентябре были подведены итоги конкурса «Лучший автомобиль Московского международного автомобильного салона — 2012». Победителем в категории «Лучший внедорожник» стал Volkswagen Touareg. Особый интерес вызвала гибридная версия: Touareg Hybrid при сниженном расходе топлива сохранил все свои внедорожные возможности.

О фициальный дилер Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 210-41-41; vw.yug-avto.ru 50

октябрь 2012

Новый дилерский центр Компания «Хендэ Мотор СНГ», эксклюзивный импортер Hyundai в России, совместно с компа­ нией «Юг-Авто» объявляет об открытии второго дилерского центра Hyundai в Краснодаре по адресу ул. Дзержинского, 229/1. Новый автоцентр оснащен всем необходимым современным оборудованием, позволяющим производить любые виды работ на уровне мировых стандартов. В просторной шоу-рум посетители могут ознакомиться с модельным рядом Hyundai, официально представленным на террито­ рии РФ, а также с дополнительным оборудованием и оригинальными аксессуарами.

Официальный дилер Hyundai «Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3; Краснодар, ул. Дзержинского, 229/1, тел. 210-44-00; hyundai.yug-avto.ru

О НЕОБХОДИМОМ И ДОСТАТОЧНОМ Представьте, гуляете вы по торговым площадям и проспектам и видите на одной из витрин хорошие туфли. А в магазине напротив выставлена пара ничем не хуже; рекламный плакат над ней гласит, что обувь эта сшита аккурат по вашей ноге, защищает от непогоды, стильно выглядит да еще и сочетается с носками любимых цветов. Что же выбрать? Ответите потом, после знакомства с Peugeot 408. ТЕКСТ

52

ТИМУР АЛИБЕКОВ

октябрь 2012

ФОТО

АЛЕКСЕЙ АБРАМЧУК

12 шагов адаптации

Локализация С самого начала производства 408 стал на

Все смешалось: львы и туфли. Давайте разберем. Люди из «Пежо» заявляют, что адаптировали седан 408 к российским условиям так, что из большинства схваток с этими «условиями» новинка выйдет победителем. Но сначала о происхождении машины. Индекс 408 никоим образом не говорит о генетической связи героя нашего теста и седана 407, ну того самого, что из «Такси». Ближайшей «родней» новобранца оказывается универсал 308 SW, колесная база которого на десяток сантиметров больше. Оттуда и длина 408-го, превышающая 4,7 м. К кузову гармонично приделали багажник, добавили новых бамперов и светотехники и отправили покорять рынки развивающихся стран. Проверенные временем конструкция и агрегаты — залог высокой надежности и невысокой конечной стоимости. А вот теперь переходим к «индпошиву»: на адаптацию к нашим реалиям специалисты «Пежо» потратили целых два года. Какие сюрпризы российские дороги могут подкинуть французскому авто? Это вся погодная гамма от минус до плюс сорока градусов, метели и песчаные бури, повышенная запыленность воздуха, гадкое топливо с отдельных АЗС и самый разнообразный рельеф. Манера вождения и менталитет российских водителей также были подробно изучены специалистами.

треть российским. Это значит, что 33 % комплектующих (в основном пластик, резина, стекла, шумоизоляция, проводка, сиденья и детали интерьера) изготавливаются в нашей стране. Остальные узлы приходят в сборе в основном из Европы.

Локализация-2 Если для вас российский производитель в общих чертах — это брак и жалкий вид продукции, то это не про Peugeot 408. Большинство поставщиков завода в Калуге (Magna, Faurecia, Valeo, Michelin) являются крупнейшими международными конгломератами с соответствующим уровнем контроля качества.

Так, во время испытаний в Заполярье был придуман вырез в крышке багажника на стыке с бампером. Просунув в него руку (внешней ручки-то нет), можно открыть багажник, даже если его крышка примерзла. А зону покоя дворников снабдили подогревом. Вместе с тем была пересмотрена изоляция салона от пыли и гари: на дверях стоят двойные уплотнители. Ямы и колдобины вызвали «рост» клиренса до 178 мм вкупе с 17-дюймовыми дисками. Детали подвески были радикально пересмотрены. Картер двигателя укрыли листом стали, бензобак также получил защиту. А сибиряки с их несметным количеством «км» между очагами цивилизации оценят полноразмерную запаску с доступом из багажника. Баллон с герметиком или «докатка» хороши не везде. В подобной ситуации будет кстати способность бензиновых моторов 1,6 л (110, 120 и 150 л. с. в версии с турбонаддувом) работать на 92-м бензине. Опять же, to Russia with love. Чтобы быть в тренде, предложат и турбодизель (1,6 л, 112 л. с.) по цене от 637 тысяч руб. Ну и, в конце концов, 408 — это седан с громадным багажником на 560 л, ведь загадочные русские автомобилисты ценят классические объемы и уважают практичность. И да, крышка бензобака, запираемая на ключ, теперь в прошлом. Заправщик сам сможет ее открыть, а все системы и кондиционер (печка) продолжают работать.

Теория vs практика Внешность седана вышла довольно сбалансированной. После «почти французов» 206 Sedan или Renault Symbol, сработанных по схожей схеме, 408 выглядит вполне самодостаточно.

Информация Данные о расходе топлива, пробеге и прочих системах выведены на дисплей между приборами. Не хотите отвлекаться на цифры? Пара нажатий — и дисплей погашен, а глаза отдыхают.

Авто в максимальной комплектации Allure стоит 789 тысяч руб.; на ней мы и ездим. Здесь двухзонный климат-контроль, красивые приборы с кремовыми циферблатами, черный лак пластика и блеск металла в салоне. За передвижение отвечают 150-сильный 1.6 ТНР с 240 Н.м. уже на 1400 об./мин. и знакомая по другим моделям 6-ст АКПП. А самая доступная версия, за 549 тысяч руб., будет без кондиционера (28 000 руб.) и прочих радостей жизни. За четырехступенчатый «автомат» нужно добавить 40 000 руб. И внутри, и снаружи начальные версии не кажутся простыми, и это очень важно. В интерьере тебя «обнимают» упругая на ощупь передняя панель и комфортные сиденья с мягкой

53

набивкой. После немецких жестких «стульев» это очень заметно... и удобно. Эргономика располагает к расслабленной посадке с вытянутыми ногами. Руль с удобным хватом без кнопок играет в одном дизайнерском оркестре с гладкой широко раскинувшейся панелью. Далеко отстоящее ветровое стекло наполняет салон «воздухом». Задним пассажирам тоже можно позавидовать. Солидная длина и большое расстояние между осями оборачиваются простором салона, особенно во втором ряду. Профиль и угол наклона спинки дивана, складывающейся в пропорциях 2/3, подобраны очень удачно. Пришельцами из бизнескласса выглядят воздуховоды в центральном боксе для задних седоков: у конкурентов их просто нет! Завершают жизнеутверждающую картину пассажирского отсека полностью опускаемые окна задних дверей. Запускаем мотор ключом — тихо. С первых метров бодрого разгона (менее 10 с до 100 км/ч) под приятный и далекий звук мотора отправляем еще одну хвалебную строчку в адрес «автомата» с шестью передачами: вмешательства в свою работу он не требует. Да, можно перебирать ступени рычагом или включить режим Sport, когда спешишь в аэропорт, но сейчас этого не хочется. АКПП с полуслова понимает водителя, вовремя подавая пониженную передачу или удерживая ее на высоких оборотах при активной езде. Кстати, оперативность отклика мотора на нажатие правой педали при российской адаптации была значительно повышена. А прелесть турбомотора оцениваешь, когда нужно ускориться с 110 км/ч. Если продолжать разгон, стрелка остановится немного выше отметки «200». При умеренной городской езде производитель указывает расход бензина 11,6 л / 100 км и 6,3 л / 100 км в «загородном» режиме.

Не знаю, применяли ли французские подвесочники магию при создании стоек, тяг, рычагов и стабилизаторов, но результат вышел воистину волшебным. На прямой машина стоит непоколебимо, даже когда под колесами волны и колеи. При этом подвеска «стелет» столь мягко и ровно, что на секунду всплыли в памяти сверхкомфортные пневматические шасси ситроенов. Клиренс на уровне некоторых кроссоверов прощает езду по разбитым грунтовкам — вы наконец-то полюбите дорогу на дачу, даже если будете загружены стройматериалами или рассадой. Весомый плюс к проходимости дает днище машины без выступающих элементов. В салоне при этом по-прежнему тихо и не трясет. Отрегулируем подлокотник (по высоте и вылету) и выедем обратно на шоссе. С ростом скорости ветер не шумит в зеркалах — они расположены на ножках и крепятся к двери. Рассматривая материалы отделки и проводя рукой по бархатистому потолку, не веришь, что многие из этих комплектующих сделаны в России предприятиями-партнерами. Виражи машина очерчивает как циркулем: безопасно, уверенно и (если прибавить к рулению бодрую песнь турбомотора) азартно. Более того, в голову закралась шальная мысль сгонять по-быстрому на профессиональный картодром «Пилот», что в Усть-Лабинске, но часы теста были ограниченны. За время теста многим потенциальным покупателям 408-го хотелось опробовать машину в деле, и они переминались с ноги на ногу в ожидании своей очереди. Что же мы получаем? В теории машина, адаптированная для суровой России и построенная на базе 308-й модели с использованием российских комплектующих, должна была получиться кондовой и неудобной, словно кирзовый сапог. Но на практике она совершенно другая! Живая! Комфортная! Быстрая! Самостоятельная, способная радовать владельца каждый день и дарящая позитивные эмоции. И, что немаловажно, все это за реальные деньги. Советуем и вам провести личный тест-драйв. Лучше всего всем семейством, и поскорее — за новинкой начинают собираться очереди.

54

октябрь 2012

Продуманный багажник Просторнейший «трюм» выделяется из ряда одноклассников самым большим погрузочным проемом. Рычажный механизм крышки позволил отказаться от скрадывающих полезный объем петель.

Француз в мелочах Как и на 308-м, для седана доступна любопытная опция. За доплату машину оснастят аромакапсулами для системы вентиляции. Один из четырех ароматов на выбор — и в машине воцарится романтическая атмосфера Парижа.

СТоп! Отдельного слова заслуживают тормоза с прекрасно настроенной системой распределения тормозных усилий. При замедлении на разнородном покрытии машину не уводит в сторону. Другие полезные функции — повышение мощности тормозов при экстренном торможении и оживающая при срабатывании АБС «аварийка».

ТЕКСТ

ВЕНИАМИН ШКАФОВ

СУЖДЕНИЕ

Л

етом из Германии приезжала подруга — проведать родной Краснодар, покинутый ею лет пять назад. На вопрос, что, на ее взгляд, изменилось за это время в нашем городе, ответ последовал незамедлительный и очень-очень восклицательный: «Машин просто нереальное количество! Такое ощущение, что мы здесь постоянно стоим в одной большой пробке!» А ее немецкий бойфренд как вышел на балкон, так там и остался. Широко раскрытыми глазами он оглядывал с высоты 14-го этажа двор, под вечер традиционно превратившийся в сплошной ковер парковки с единственным причудливо петляющим выездом. «Знаете, — наконец молвил он, — когда у нас возводят дома, то обязательно строят подземные гаражи, чтобы жильцы могли оставлять свои автомобили в комфортных условиях, под крышей». Тут уж оставалось только поведать о том, что где-то под верхним слоем авто у нас тоже есть подземные парковки. Однако новые кварталы у нас в большинстве случаев планируют в соответствии с еще советскими стандартами: на сто квартир — семь гаражных ячеек. Максимум 25, если проект «прогрессивный». Обходится, к слову, такое «элитное» парковочное место в очень и очень немаленькую сумму, вплоть до четверти стоимости самой квартиры. Вообще, создается впечатление, что люди, занимающиеся в нашем городе освоением новых территорий, испытывают острую неприязнь к автомобилистам. А может, наоборот, воспитывают их на суровый

спартанский манер — чтобы когда-нибудь где-то в большом мире, столкнувшись с той или иной дорожной трудностью, краснодарский автомобилист лишь усмехнулся в промасленный ус, мол, разве это пробка (лужа / сложная схема объезда)? Вот у нас — это да-а-а! Судите сами. Жители Энки с ужасом ждут момента введения в эксплуатацию полутора десятков восемнадцатиэтажек напротив Авиагородка. Потому что в день, когда в них разом вселятся 6000 военных с семьями, улица Дзержинского встанет навсегда. Гораздо безнадежнее, нежели встают по утрам и вечерам все дороги, связывающие центр с районами новостроек на Российской и Восточно-Кругликовской. Или улица Тургенева. Или Уральская. И ведь никакие пробки (а тем более — очередные волны мирового финансового кризиса) нашему автомобилисту нипочем: он все покупает и покупает новые машины. У нас явно не предвидится административных ограничений наподобие принятых в Сингапуре, где никто не имеет права приобрести новый автомобиль, пока не принесет справку о сдаче в утиль предыдущего. Потому что если вдруг в России примут такой закон, тогдато народ и выйдет на площади. Радует одно: автопарк все обновляется, а значит — средний уровень вредных выбросов потихоньку движется к приемлемым цифрам. Потому что несерьезно, право слово, говорить о вреде пассивного

КОЛОНКА

58

октябрь 2012

курения и при этом заправляться 92-м бензином. А меня также радует то, что постоянно растущая автомасса уже не такая безликая — серо-бело-черная. Производители все активнее — и успешнее — продвигают приятные глазу «природные» оттенки: медный, кофейный, изумрудный. Когда в конце августа я бродил по залам Московского международного автосалона, то заметил: яркая машина есть практически на каждом стенде (за исключением, пожалуй, извечно антрацитового Brabus). Даже главная новинка Bentley — Continental GT Speed — блистала веселенькой лазурью. При этом тенденция к кузовному разно­ц ветью прослеживается даже в регионах, тяготеющих к традиционным ценностям. Ребята из салона Citroёn в Минеральных Водах рассказывали, как к ним приехал выбирать машину седобородый аксакал из какой-то маленькой, но очень гордой республики. Увидел голубой С3 да тут же его и купил. Горцы помоложе пытались его отговорить — мол, возьми черный или белый хотя бы. Но тот в ответ только сурово взглянул на них и уехал восвояси на васильковом «малыше». Чего уж говорить о наших краях, где народ всегда любил все сочное и насыщенное. Так что остаток вышеупомянутого вечера мы с гостями из Германии провели на балконе — соревновались, кто отыщет внизу машину поярче, а потом поэтичнее всех назовет ее оттенок. Последние лучи заката угасли гораздо раньше, чем была каталогизирована хотя бы треть парковки.

Тимура Рыжкова*

* РЕДАКТОР ЖУРНАЛА «КЛЮЧАВТО».

октябрь 2012

мода

ОТКРЫТИЯ, НОВЫЕ КОЛЛЕКЦИИ И ПРОЧИЕ СОБЫТИЯ ИЗ МИРА FASHION В НОВОСТЯХ ОКТЯБРЯ → 60 стр.

ДИДЖЕЙ И ДИЗАЙНЕР АЛЕКСЕЙ СТЕПАНОВ СМОТРИТ НА МИР СКВОЗЬ РОЗОВЫЕ И НЕ ТОЛЬКО ОЧКИ И ПОКАЗЫВАЕТ WEEKEND СВОЮ КОЛЛЕКЦИЮ → 62 стр.

ФОТОПРОЕКТ, ДЕМОНСТРИРУЮЩИЙ ВСЕ ВОЗМОЖНЫЕ КАПРИЗЫ В ЦЕЛОМ СИМПАТИЧНЫХ КЛИЕНТОВ «СИТИ ЦЕНТРА» → 64 стр.

КОЛОНКА САБИНЫ БАБАЕВОЙ О ТОМ, КАК ВАЖНО ПЕРИОДИЧЕСКИ МЕНЯТЬСЯ, ОСТАВАЯСЬ СОБОЙ → 72 стр.

SAND, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», ул. Индустриальная, 2

В осенне-зимней коллекции SAND наряду с характерной для марки скандинавской лаконичностью появились детали, подчеркивающие нестандартный взгляд на моду дизайнеров бренда. Интересная отделка, необычный крой, разноцветные шелковые подкладки на мужских костюмах — каждый предмет одежды достоин по­ дробного рассмотрения.

НОВОСТИ

МОДА

→ Новая коллекция обуви Vic Matie предлагает своим поклонникам противостояние необычных фактур и женственных линий. При создании моделей кожа, шерсть, нубук и металлы перемешивались самым причудливым и стильным образом, и каждый нюанс был скрупулезно продуман. → Леди Гага была замечена в нарядах от российского модельера Ульяны Сергеенко. Выбор эпатажной певицы пал на алую юбку и легкую шифоновую блузку из коллекции Ulyana Sergeenko осень/зима12/13, которую модельер недавно представила на Неделе высокой моды в Париже.

Дары стильной Кубани В новом сезоне творческая лаборатория под руководством Виталия Шкригунова представляет осенне-зимнюю коллекцию марки RAGS 19//57, состоящую из трех направлений. Первой свет увидит лимитированная коллекция футболок с оригинальным принтом «Гном». Графика на футболках продолжится в сезонной линии, но уже поддерживая тему KubanGift. Полюбившиеся в прошлом сезоне реплики в сторону казачьего костюма будут представлены в новых цвете и крое. Отличительная особенность — новая линия от самого Виталия Шкригунова, эксклюзивные единичные изделия RAGSCouture. В ней диоровский силуэт New Look преподнесен сквозь призму деконструктивной Реи Кавакубо конца 90-х и темы пятикарманных джинсовых брюк.

ТИМАТИ ОТКРЫЛ В КРАСНОДАРЕ БУТИК 16 сентября российская рэп-звезда Тимати открыл в мегацентре «Красная Площадь» бутик Black Star. На торжественное событие идейный вдохновитель и главный дизайнер марки прибыл лично. В рамках официального открытия магазина в центральном атриуме мегацентра прошел хип-хопбатл «ДАВАЙДОСВИДАНИЯ», главным рефери которого выступил сам Mr. Black Star.

Black Star — бренд молодежной одежды и аксессуаров. На данный момент Тимати открыл более 30 магазинов по всей России и не планирует останавливаться на достигнутом.

Итальянские каникулы Очередной магазин для поклонников всего италь­ янского открылся в сентябре в торговой галерее «Кристалл». Магазин итальянского трикотажа OBLIQUE прибыл в Краснодар с новой коллекцией осень/зима-12/13. Бренд OBLIQUE символизирует стиль жизни современной женщины, вещи из гардероба которой не просто элегантны, но содержат в себе толику провокационности и изысканное сочетание мягкости и шарма. OBLIQUE хранит секреты женщины, одевающейся креативно, но оставляющей место воображению. Действует накопительная система скидок.

НОВЫЙ МЕХОВОЙ САЛОН 15 сентября в торговой галерее «Кристалл» состоялось открытие фирменного салона меха фабрики EL-EZER. Поклонникам отличного сервиса и превосходного качества предлагают ознакомиться с широким ассортиментом меховых изделий. В EL-EZER можно выбрать норковую шубу эксклюзивной модели, а также заказать индивидуальный пошив мехового изделия прямо в салоне. Фабрика EL-EZER зарекомендовала себя как производитель модных и качественных меховых изделий, которые радуют взор и согревают тело.

60

октябрь 2012

Осень настоящих мужчин Новая коллекция одежды Stones уже появилась в магазинах мужской одежды, обуви и аксессуаров Manbition. Это одежда для людей, ценящих немецкое качество, европейскую концепцию экологичности и не забывающих о комфорте.

STONES (Германия) — современная городская одежда, создающая уникальный модный образ. Мужчина, предпочитающий одежду Stones, — истинный космополит с индивидуальным стилем жизни. Концептуальная коллекция бренда поддерживает два направления — classic и casual. Профиль осенней коллекции — верхняя одежда, пиджаки, брюки, сорочки, аксессуары.

«ANTI-AGE»

ЭСТЕТИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА  100% РЕЗУЛЬТАТ ПРОЦЕДУР ОМОЛОЖЕНИЯ! ВЕЛНЕС КЛУБ «КРИСТАЛЛ» — ЭТО КЛУБ, ГДЕ ПРЕДСТАВЛЕНА САМАЯ СОВРЕМЕННАЯ ДИАГНОСТИЧЕСКАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ БАЗА

Наличие медицинской лицензии на 17 видов деятельности, инновационное оборудование и технологии, высококвалифицированный персонал, позволяющий предлагать нашим клиентам широкий спектр медицинских услуг. Высокая результативность работы высококвалифицированных врачей и косметических средств премиум-класса позволяет достигать максимального эффекта от применяемых процедур.

• ANTI – age эстетическая медицина 100% результат процедур • Плацентарная терапия – лаеннек капельницы лаеннек – «прививки молодости», фармакопунктура • LPG – эргодрайв – липомассаж уменьшение жировых отложений, лечение целлюлита • LPG – эндермолифт восстановление «плотности» кожи, пробуждение клеточной памяти, возвращение «молодого» контура лица

• LPG – ЭРГОДРАЙВ – ЛИПОМАССАЖ + RF-ТЕРАПИЯ безоперационная липосакция радиочастотный rf-липолиз (технология trilipo), липолиз – уменьшение объема жировых клеток, укрепление кожи и сокращение ее площади, моделирование контуров тела • Радиочастотный rf-лифтинг лифтинг-восстановление контуров лица, уменьшение выраженности морщин, пластика лица за 30 минут • Микротоковая терапия, плацентарный лифтинг препаратом curacen и лаеннеком

• Плазмолифтинг • Мезотерапия лица и тела японскими наноиглами – без боли, гематом и отеков • Ботокс, диспорт, ксеомин в сочетании с препаратом лаеннек – лечебный эффект • Лигатурный лифтинг — малоинвазивная коррекция контуров лица и тела • Фотоомоложение • Пилинги - поверхностный - срединный ТСА - срединно-поверхностный ретиноевый

Велнес клуб «Кристалл», г. Краснодар, ул. Сормовская, 108/2, тел.: 236-1-236, 260-57-57, Спа-центр: 236-09-18. www.wellness-kristall.ru

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

ФЕТИШ

МОДА

62

октябрь 2012

ОСОБЫЙ ВЗГЛЯД Дизайн этих очков ассоциируется у меня с загадочным авиатором

ФОТО АЛЕКСЕЙ АБРАМЧУК ПОДГОТОВИЛА ЕКАТЕРИНА МЕЛЬНИКОВА

Elton John, телевизор, автомобильные фары, оранжевое настроение

Жаклин Кеннеди на курорте в Ницце

«Волшебник изумрудного города», такие же очки, помоему, были у Гудвина

Ferrari, «Страх и ненависть в Ташкенте»

Демонстрируя свою коллекцию очков, диджей и художник Алексей Степанов уточняет, что практически все собранные им экспонаты больше подходят не для официально-деловых встреч, а для костюмированных вечеринок. «Идея собирать очки пришла ко мне в тот день, когда я в первый раз оказался на масштабной по тем временам вечеринке. Это было в 1998 году в модном ДКЖД. Вечеринка называлась «Казантип-транзит — 98», и вход на нее, как сейчас помню, стоил 15 руб­лей, а за один доллар давали 6 рублей. В тот вечер я нашел в клубе кем-то забытую оправу от серебристых очков и забрал ее с собой. Именно с нее все и началось. Через несколько дней на блошином рынке я купил еще одну подобную по стилю пару — дискоочки в форме стрекозьих глаз, — так я постепенно стал интересоваться дизайном очков и выискивать наиболее интересные экземпляры. Что-то я покупал в магазинах, что-то — на блошиных рынках, какие-то пары получал в подарок. Сегодня в моей коллекции больше 50 очков. Большинство из них дороги мне как артефакты, которые не очень-то подходят для того, чтобы носить их каждый день. Но, учитывая, что я веду преимущественно ночной образ жизни, посещаю бары, клубы, вечеринки, они часто весьма уместно дополняют мой образ».

Большую часть коллекции Алексея Степанова составляют очки в стиле ретрофутуризм 1960—1980-х годов.

63

ФОТОПРОЕКТ

Самир Азарян Шоумен, ведущий

«Не спешите называть человека ангелом: присмотритесь — возможно, это чудо в перьях»

64

ОКТЯБРЬ 2012 2012 сентябрь

Место съемки:

Представляет

«MERCI БАКУ»

КЛИЕНТСКИЙ

день По просьбе пос тоянные к лиенты «СИТИ ЦЕНТРА» поэкспериментировали с идеей потребительской вседозволенности и вжились в образы самых капризных гостей торгового комплекса, пообещав больше никогда этого не делать.

Идея:

ЕКАТЕРИНА МЕЛЬНИКОВА Фото:

РОМАН БЛАГОВ Постпродакшен:

ЕКАТЕРИНА БЛАГОВА Прически, make-up:

ДИНА ПЕТЛИЕВСКАЯ, ГРИГОРИЙ ВОПИЛИН, НАТАЛЬЯ ВИНОГРАДОВА, ПАРИКМАХЕРСКАЯ КОНТОРА ВЛАДА ЛИСОВЦА Место съемки:

ТРК «СИТИ ЦЕНТР» 65

ФОТОПРОЕКТ На Алексее: поло, Pal Zileri LAB, бутик Pal Zileri LAB, ТРК «СИТИ ЦЕНТР»; брюки, мокасины — собственность Алексея

Место съемки:

«ПАТРИК И МАРИ»

Алексей Гусак 66

Руководитель компании «Фрутберри»

ОКТЯБРЬ 2012 2012 сентябрь

«Напихали мне по самые помидоры»

Наталья Селицкая Стилист, дизайнер

«Сегодня я — королева, а в остальные дни — так, всего лишь принцесса»

Место съемки:

ПАРИКМАХЕРСКАЯ КОНТОРА ВЛАДА ЛИСОВЦА

На Наталье: платье, Manoush, бутик Manoush, ТРК «СИТИ ЦЕНТР» 67

ФОТОПРОЕКТ

На Ирине: платье, Alberta Ferretti, бутик Vestirsi, ТРК «СИТИ ЦЕНТР»

Ирина Баранова Управляющая рестопабом «Красный Лев»

68

ОКТЯБРЬ 2012 2012 сентябрь

«В красивой женщине столько всего заложено, что ни одному ломбарду и не снилось»

Ева Баранова Школьница

«Главное — я хорошая, а тебя исправим!»

На Еве: футболка, рубашка, джинсы, ремень, кеды, все — бутик «Метро Baby», ТРК «СИТИ ЦЕНТР»

Место съемки:

ПАРИКМАХЕРСКАЯ КОНТОРА ВЛАДА ЛИСОВЦА

69

ФОТОПРОЕКТ

Место съемки:

«MERCI БАКУ»

Наталья Прусаченко Руководитель приюта для пострадавших животных «Краснодог»

«Купить собаку — единственный способ приобрести любовь за деньги» 70

ОКТЯБРЬ 2012 2012 сентябрь

На Наталье: платье, боа, все — Max&Co, бутик Max&Co, ТРК «СИТИ ЦЕНТР»

СУЖДЕНИЕ

С

иний брючный костюм, черные замшевые лодочки на низком каблуке, черный кожаный портфель: пожалуй, сегодня я — корпоративный адвокат. Если спросят, что в портфеле, придумаю на ходу, что взяла домой бумаги по слиянию, над которым мы с партнерами работаем, нужно кое-что обдумать. Если спросят, куда иду, честно отвечу: пропустить стаканчик (да-да, «она свято верила в пользу одного коктейля после рабочего дня»). Просыпаюсь к полудню, натягиваю джинсы «бойфренд», тельняшку, куртку с капюшоном, лоуферы на плоской подошве, музыку в уши — и «на свидание со своим городом». Сегодня я, можно сказать, маленький рэпер. Почему рэпер в лоуферах? Потому что рэперы знают толк в красивой обуви, а что? На следующий день иду на вечер фортепианной музыки в кафе-библиотеку в образе Мадонны. Ну то есть Мадонны Луизы Чикконе, конечно: черное платье в обтяжку, колготки в сеточку, короткая кожаная куртка, каблуки. Говорят, если не хотите поглупеть, не слушайте музыку Мадонны. Но про ее манеру одеваться там ни слова. Так что… Я вовсе не о раздвоении личности: к чему всего лишь раздваиваться, если можно примерить на себя миллион образов? Я о том, что такое — быть женщиной. Когда бог создал женщину, он почти тут же создал моду: ищите доказательство в виде набедренной повязки в стиле шестидесятых на Рейчел Уэлш в фильме «Миллион лет до нашей эры».

Быть женщиной — значит придумать свою историю про собственные «адвокатские» будни и завершить ее на свой лад, даже если ты не в Чикаго и через дорогу от офиса нет десятка симпатичных баров. В одном из них ты могла бы послушать любимый тобой джаз, выпить свой «Космополитен» и говорить так тихо, как тебе этого хочется… Вместо всего этого ты зво-

нишь (!) в единственный сколько-нибудь симпатичный бар, бронируешь место, и тебе говорят, что нужно будет «оплатить депозит», а «все три бесплатных столика заняты». Быть женщиной — значит гулять в своих лоуферах день напролет, если тебе этого хочется, даже если город, «свидание» с которым ты устроила, давно узок тебе, как княжне Таракановой — Алексеевский равелин, и ты не мечтаешь, а уже планируешь сбежать из него в тот, в котором, ты точно знаешь, все будет по-другому. Быть женщиной — значит прийти в кафе-библиотеку на вечер фортепианной музыки в образе Мадонны и в компании подруг, увидеть целый зал одних только женщин и единственного мужчину — за фортепиано, — весело посмеяться — и следующим утром придумать новый образ. Кажется, когда бог создал женщину, а потом — почти сразу — моду, он адресовал ее только нам, оставив мужчинам лишь четыре показа в год — два в Милане и два в Париже. Правда, Марк Джейкобс думает иначе, ну вы видели его в черной кружевной юбке или в розовом платье, а если нет, везет вам! Не приведи Господь мне встретить мужчину, который больше секунды в день думает о «тех синих мо-

КОЛОНКА

72

октябрь 2012

касинах Prada» и тратит утром на выбор рубашки больше трех секунд. Мужчине не то что не нужно, а нельзя придумывать никаких историй — любая из нас ценит вашу простоту, честность и откровенность более всего. Женщина — совсем другая история. Доказано, что мужчины — лучшие, чем мы, сочинители, художники и сатирики; но нам дана — мода, и в основном — мужчинами. Они готовы снять с себя последнее ради вашего нового образа: Ив Сен-Лоран когда-то торжественно преподнес вам смокинг, Кристофер Бейли — куртку авиа­ тора, а ваш мужчина сегодня утром — свою рубашку или футболку (даже если не знал об этом). Так что — осталось только научиться всем этим правильно пользоваться. Когда покупаешь понравившуюся вещь, нужно обязательно хорошенько подумать, с чем, а еще лучше — в каком образе будешь ее носить. Высшее мастерство — умение при помощи одного платья и разных к нему аксессуаров и обуви создавать каждый раз новый образ. А придумав его, необязательно и даже излишне объяснять его значение окружающим — в конце концов, говорят, что зрелость духа заключается в осознании отсутствия необходимости кому-то что-то доказывать. Пусть лучше молча копируют.

Сабины Бабаевой*

*ФИЛОЛОГ, ЖУРНАЛИСТ, РЕДАКТОР.

октябрь 2012

красота красота&& здоровье здоровье

САМЫЕ ЯРКИЕ ПАРФЮМЕРНОКОСМЕТИЧЕСКИЕ РЕЛИЗЫ И ДРУГИЕ НОВОСТИ КРАСОТЫ → 74 стр.

КОСМЕТИКА С НАУЧНОЙ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ: КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ С ВЫБОРОМ → 76 стр.

КОЛУМНИСТ ЮЛИЯ МОРРИС О ПЛЮСАХ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ТРЕНИРОВОК И МИНУСАХ ТРЕНАЖЕРНОГО ЗАЛА → 78 стр. Сеть магазинов «Иль де Ботэ»

Восточно-цветочная провокация от Agent Provocateur «Petale Noir», по словам ее создателей, представляет собой не просто аромат, а настоящий афродизиак. В самом сердце парфюмерной композиции расцветает букет из розы, ландыша, пудрового ириса и нероли, дополненный оттенками табачных листьев, имбиря, ладана, пачулей, дубового мха, мускуса и кожи.

НОВОСТИ красота &

здоровье

→ Sisley выпускает мягкое средство для снятия макияжа для всех типов

ПЛАСТИКА БЕЗ НОЖА ХИРУРГА

кожи «Эффикас». Это бесспиртовой мицеллярный раствор с натуральным ароматом компонентов формулы, поддерживающей кожный баланс. Новинкой можно пользоваться и в качестве утреннего ухода за кожей лица. → Леа Мишель, актриса и певица, известная благодаря главной роли в сериале «Glee», стала очередной посланницей красоты L’Oreal Paris. По словам Мишель, ей всегда была близка философия бренда, призывающая женщин ценить не только внешнюю, но и внутреннюю красоту.

Новая услуга последнего поколения в салоне красоты и SPA Orange Beauty — контурная пластика лица на препарате Radiesse. Уникальная процедура позволяет восстановить объем и молодость лица, скорректировать контуры, устранить асимметрию черт, изменить формы скул и носа. При этом достижения итога не нужно ждать неделями: процедура дает мгновенный результат коррекции и долгосрочный эффект. До 1 ноября консультацию врача-дерматокосметолога салона SPA Orange Beauty можно получить бесплатно.

Новая версия любимого аромата Легендарный парфюм Guerlain переживает очередную трансформацию: нынешней осенью перемены предстанут в облике новой версии, Shalimar Ode A La Vanille. Новые оттенки в классическом аромате появились благодаря парфюмеру Тьерри Вассеру. Вдохновившись путешествием в мадагаскарский городок Самбавы, он добавил в аромат новый компонент — местную ваниль. Она считается одним из самых высоко ценимых парфюмерных компонентов, поскольку добывается из плодов особенного сорта ванили. Итог вдохновения Тьерри Вассера появится в продаже со дня на день.

СЕСТРЫ ОЛСЕН ВЫПУСТЯТ ПАРФЮМ

Не просто BB Dr.Jart+ представил BB крем с детоксэффектом Detox Healing BB Black Label, подходящий не только женщинам, но и мужчинам. Крем совершенно незаметен на лице, но придает коже идеально ровный, здоровый и ухоженный вид. Все это происходит во время 5—7-минутной адаптации после нанесения. Адаптируется он и к цвету кожи, поэтому подбирать крем стоит по действию и типу. Легкая текстура не забивает поры, а благодаря уникальному составу коже обеспечен лечебный уход в течение дня. Крем предохраняет от появления морщин, контролирует выделение себума и обладает высокой степенью защиты от UV-лучей (SPF 25/PA++), не содержит спирта, минеральных масел и отдушек.

Знаменитые актрисы-близнецы Мэри-Кейт и Эшли Олсен подписали контракт с популярным французским брендом Sephora. Благодаря этому сотрудничеству уже в марте грядущего года сестры представят первую туалетную воду, созданную для их собственной марки Elizabeth & James. Сестры уверены, что это поможет им выстроить более целостный образ своего бренда. «С этим ароматом мы надеемся воплотить в жизнь современные перспективы и философию моды Мэри-Кейт и Эшли Олсен, дизайнеров Elizabeth & James», — заявил Майкл Макгивер, старший вице-президент компании Sephora.

74

октябрь ноябрь 2012 2011

Спасение в холода Этой осенью линия питательных средств Vichy Nutriextra пополнилась продуктами для тела и волос. В их составе несколько натуральных масел: маракуйи, абрикоса и подсолнечника, рисовых отрубей, макадамии, шиповника, жожоба, черной смородины. Все эти компоненты подходят даже для самой чувствительной кожи. Увлажняющий и питательный эффект новинки сохраняется 24 часа, так что наносить продукт рекомендуется всего раз в сутки. На прилавках масло появится с наступлением ноябрьских холодов.

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ

ПРАВИЛА ЧТЕНИЯ Ученые и косметологи настаивают на том, что перед тем как покупать косметику, стоит внимательно изучить ее состав: зачастую «дешифровать» хитрые обозначения часто встречающихся ингредиентов не так уж сложно. записал главные «правила чтения». Вчитайтесь в состав косметического препарата, чтобы проверить его на наличие нижеперечисленных ингредиентов — их появление в общей композиции, как правило, не предвещает ничего хорошего.

Искусственные красители (synthetic colours) применяются для улучшения цвета или свойств окрашивания косметических продуктов. Могут иметь кодовое обозначение FD&C или D&C с указанием соответствующего им номера. Являются потенциальными канцерогенами, большие количества которых провоцируют серьезные заболевания, такие, например, как рак кожи.

Пропиленгликоль (propylene glycol) часто производится из искусственных нефтепродуктов либо путем смешивания этилового спирта и растительного глицерина. Являясь основным компонентом антифризов, пропиленгликоль в косметике чаще всего используется в качестве увлажняющего компонента, но при этом нередко провоцирует аллергические реакции.

ПОДГОТОВИЛА

ЕКАТЕРИНА МЕЛЬНИКОВА

77

октябрь 2012

Моно-, ди- и триэтаноламин (mono-, di-, triethanolamine) применяется в основном в качестве загустителей и средств регулировки уровня кислотности (pH) в очищающих средствах для лица. По мнению врачей, такие соединения оказывают разрушающее воздействие на общий гормональный фон, а также могут послужить причиной возникновения аллергии и сухости кожи.

Толуол,широко используемый в производстве недорогой косметики,особенно лаков для ногтей,нередко оказывает отравляющее воздействие на организм, проникая в него в основном через дыхательные пути.

Искусственные ароматизаторы (synthetic perfumes). По словам ученых,99 % из 5000 химических соединений, используемых парфюмерно-косметической промышленностью, получают из нефтепродуктов, в число которых входят и производные бензола (benzene),и загрязняющие атмосферу альдегиды (aldehyde). Проникая под кожу, они накапливаются в жировой ткани, а также снижают иммунитет слизистых оболочек глаз и носоглотки, которые постепенно утрачивают свои защитные функции, за счет чего весь организм становится более уязвимым для проникновения токсинов из окружающей среды.

Лаурилсульфат натрия (sodium lauryl sulphate) представляет собой синтетическое соединение, обладающее обезжиривающими свойствами, поэтому часто используется в пенообразующих моющих средствах. В зависимости от концентрации может вызвать раздражение глаз, аллергическую реакцию и появление сыпи.Допустимая норма его присутствия в косметических средствах — до 30 %, но, безусловно, лучше покупать продукцию, в которой полностью отсутствует этот ингредиент.

Минеральное либо нефтяное масло (mineral oil, petrolateum) — дешевое низкосортное сырье, напрочь лишенное питательных свойств, которое тем не менее широко применяется для изготовления увлажняющих и замедляющих процессы старения кремов и сывороток. Помимо того что оно лишает эпидермис собственной естественной жировой защиты, из-за чего кожа легко обветривается, под воздействием солнечных лучей нефтяное масло может вызвать непредсказуемую реакцию, а также поспособствовать преждевременному старению. Парабены (метил-, пропил-, бутил-, этилпарабен) (methyl-, propyl-, butyl-, ethylparaben) выполняют функцию консервантов, подавляя рост микробов. Это токсичные соединения,вызывающие различные аллергические реакции и кожную сыпь. Чаще всего входят в состав дезодорантов-антиперспирантов и гелей для душа.

Международная система обозначения ингредиентов косметических средств — INCI — создана для то г о, ч тоб ы д а т ь возможность людям, страдающим аллергией, перед покупкой того или иного косметического продукта уточнить наличие в нем вредных и небезопасных для их здоровья компонентов.

78

СУЖДЕНИЕ

Я

начала заниматься с тренером в фитнес-клубе, — поделилась со мной по­ друга. — Очень хороший тренер, но я не получаю никакого удовольствия, видимо, это не моя стихия». «Скорее всего», — отвечаю я и добавляю, что вообще не занимаюсь со своими клиентами на тренажерах. Катя застывает в недоумении. «Разве можно как-то подругому?» — спрашивает она удивленно. Ответ даю ей весьма развернутый. До того как я окончила курсы персонального тренинга в Англии, мои занятия спортом ограничивались ходьбой на беговой дорожке и несколькими упражнениями на силовых тренажерах. Сейчас мои собственные тренировки и занятия с клиентами кардинально отличаются от всего того, что я практиковала раньше. Тренажеры отлично подходят новичкам, которые занимаются самостоятельно, или людям с ограниченными физическими возможностями, в первую очередь потому что они безопасны. Но если в ваши планы входит улучшение фигуры, осанки и общего состояния здоровья, тогда непременно стоит нанять тренера, который владеет знаниями анатомии, физиологии, следит за новыми исследованиями и способен провести т ренировку без какоголибо оборудования. Большинство моих к л ие н т ов — по стоянно занятые

«

работой люди, у которых нет времени ходить в зал. С ними мы проводим homeтренировки, для которых необходим коврик и иногда петли TRX или fit-ball. Перед началом первого занятия я всегда объясняю клиентам, что, прежде чем нагружать себя «весом» в виде гантелей и тренажеров, нужно научиться владеть собственным телом.

Тренажеры, к слову, совершенно не прорабатывают мышцы корсета, необходимые для гармоничного развития скелета, правильной осанки и нормальной работы организма. Существуют специальные комплексные упражнения, распределяющие нагрузку более равномерно, чем тренажеры, с учетом анатомии человека. Моя клиентка Дебра, глава юридического отдела алмазодобывающей компании, за месяц может посетить все континенты мира. Часто она едет ко мне на тренировку сразу из аэропорта. Занятия помогают ей перестроиться на другой часовой пояс и снять усталость. Когда клуб, в котором я обычно работаю, закрыли на ремонт, я предложила ей заниматься у нее дома. Сначала она сомневалась, можно ли получить достаточную нагрузку, лежа на коврике, но потом призналась, что была приятно удивлена тем, что мое предложение действительно работает. Мы начали с асаны «Приветствие солнцу», простых приседаний и планки с поворотами. Эти упражнения разогревают тело и активизируют мышечный корсет, что очень важно для дальнейших более интенсивных движений. Затем мы перешли к двадцатиминутной тренировке «Таба-

КОЛОНКА

76

октябрь 2012

та». Я очень люблю эту систему, разработанную японцем Изуми Т аб ат ой . О н а п р е дс т а в л яе т собой короткие и н т е нс и в н ые упражнения по 20 сек у нд, чередующиеся с 10 секундами отдыха. Обычно я использую комплексный подход, одновременно задействующий как можно больше мышц. Одних только приседаний и отжиманий существуют десятки, а если их совместить с поворотами на нестабильной поверхности, скучать не придется. В конце занятия я оставляю 20 минут на растяжку. В случае с Деброй, уставшей после долгого перелета, это как раз то, что нужно. Я не сторонник того, чтобы подвергать тело дополнительному стрессу, если оно требует отдыха. Сейчас мы с Деброй занимаемся только у нее дома. Когда она путешествует, я даю ей список упражнений, которые она может делать в номере отеля. Ее муж Билл живет в Нью-Йорке и уже давно занимается с тренером в основном силовыми нагрузками. Но, даже несмотря на хорошую физическую подготовку, ему пришлось попотеть, когда он присоединился к нам в гостиной Дебры. Оказалось, не так просто присесть на одной ноге, держа перед собой мяч. Катя слушает с изумлением. Мы допиваем зеленый чай и договариваемся встретиться на следующий день в парке на восходе солнца. Я прошу ее взять с собой только коврик. В том, что этого достаточно, я, похоже, ее убедила.

Юлии Моррис*

* ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ТРЕНЕР, ДИЕТОЛОГ.

октябрь 2012

НОВОСТИ ИЗ МИРА ДИЗАЙНА → 80 стр.

ДОМ С ВИДОМ В ЗАВТРА → 82 стр.

АННА ПАВЕЛЬЧИК О ДИЗАЙНЕРЕ КАК СЕМЕЙНОМ ПСИХОЛОГЕ → 84 стр.

дом

На недавно завершившейся в Нью-Йорке Неделе моды дизайнер интерьеров Wesley Cadle представил публике проект под названием Mercedes Benz Star Lounge, выдержанный в традициях голливудского кино.

НОВОСТИ

дом ПАРИЖСКАЯ ГЕОМЕТРИЯ

→ Home CollectionThe Etro 12/13 делает акцент на восточных мотивах, красных, оранжевых и серых оттенках. Постельное белье и диванные подушки изготовлены из кашемировых тканей, расшитых экзотическими узорами поверх клетчатых и монохромных фонов. → Французский архитектурный альянс Agnès & Agnès представил в Париже новую коллекцию детской мебели. Помимо полок для игрушек и книг, скамеечек и столиков, коллекция включает в себя ярко раскрашенные кубы, из которых дети могут выстроить себе площадку для игр.

«Детский век» в MoMA В Нью-Йоркском музее современного искусства почти всю осень продлится выставка под названием «Детский век». Это подробный экскурс в историю дизайна всевозможных предметов детского быта — от деталей школьного интерьера до игровых площадок, мебели, игрушек и книг. Выставка охватывает столетний период, рассчитана на сто дней и на данный момент является самым большим в истории проектом такого рода. Кураторами выступили Джульет Кинчин и Эйдан О’Коннор — проделанную ими работу высоко оценили профессионалы, зрители и критики. Для тех, кто по каким-либо причинам не может посетить «Детский век», работает масштабный интерактивный проект плюс блог на Tumblr с ежедневным описанием очередного экспоната.

Fendi Casa представили новую коллекцию мебели на знаменитой парижской выставке Maison & Objet. Главная идея состояла в слиянии округлых форм и четких линий, как, например, получилось с их диваном The Modular Agadir. Спинка сочетает стеганую поверхность со сверкающей металлической отделкой. Коллекция мебели включает в себя довильскую кушетку, обитую белым холстом, а подушки в темно-синюю и тонкую белую полоску создают атмосферу классического шика.

Новые решения В новой коллекции мебели DaySystem компании Mr.Doors используются декоративные японские пленки DELNATURE, применяемые в отделке корпусов и фасадов. Они имитируют фактуру дерева и на ощупь не отличаются от натурального шпона. Новая коллекция предлагает на выбор почти сто вариантов отделки высокоглянцевыми и матовыми эмалями. Пять декоров ламинированных панелей EURODECOR были выбраны итальянским дизайн-бюро Studio Aguzzi, как наиболее актуальные. Также коллекция использует такие материалы, как японские пленки Riken и эмали словенской компании Helios.

АЛЕКСАНДР ВАСИЛЬЕВ – ЛИЦО БРЕНДА МЕБЕЛИ Историк моды Александр Васильев стал лицом Miassmobili. Это «старая новая» марка, много лет известная под названием «Миассмебель». В этом году она претерпела ребрендинг, сменив название на более европейское, но не сменила направление, оставшись мебелью классического итальянского дизайна в сегменте премиум; слоган звучит так: «Италия всегда в моде». Васильев участвовал в создании интерьера, в котором новая коллекция «Флориана» соединилась с экспонатами из его коллекции антиквариата.

80

октябрь 2012

Скрученный диван Датская дизайн-студия KiBiSi изобрела для мебельной компании Versus диван в форме свернутого матраса. Он выглядит мягким и податливым, как настоящий матрас, но на самом деле сделан из плотного пенопласта. Огромные пуговицы, выступающие частью отделки, — кивок в сторону классических честерфильдских кожаных диванов. По словам дизайнера Ларса Ларсена, сперва они задумывали изготовить полноценную «скрученную» кровать, но это оказалось слишком затратным. Диван, как вещь более демократичная во всех отношениях, стал оптимальным объектом для воплощения дизайнерской мысли. Ранее KiBiSi создали для Versus диван Brick («Кирпич»), собирающийся из подушек особой «кирпичной» формы.

Не избалованный дворцовыми застройками в стиле сталинского ампира (разве что Сочи является исключением из общего правила), наш край тем не менее может похвастаться элитными архитектурными проектами, возводимыми крупными застройщиками. Приобретая их квартиры и коттеджи, новоселы становятся обладателями отличных видов в завтрашний день. Каков этот вид, демонстрирует на примере четырех самых известных строящихся в данный момент элитных комплексов.

ЖК «РИВЬЕРА», ЗАСТРОЙЩИК «ДЕВЕЛОПМЕНТ-ЮГ» Два жилых здания Место: ул. Московская, 57/1 Сдача запланирована на 1-е полугодие 2013 года Квартиры площадью от 77 кв. м (однокомнатные) до 200 кв. м (пятикомнатные). Уникальные преимущества: - выход из подъезда в Чистяковскую рощу; - эксплуатируемая терраса на крыше дома; - многоуровневая подземная парковка более чем на 300 автомобилей; - центральное кондиционирование; - гостиничное обслуживание жильцов (reception, уборка квартир, парковка автомобиля); - соседство с бизнес-центром класса А (фитнес, йога, бассейн, массаж, салон красоты, конференц-зал, кафе); - высокая сейсмостойкость зданий — 7 баллов; - закрытый двор, системы наблюдения, пункт охраны.

82

октябрь 2012

КОТТЕДЖНЫЙ ПОСЕЛОК «ВИШНЕВЫЙ САД», ЗАСТРОЙЩИК ОБД Около 500 коттеджей и домов Место: Восточно-Кругликовский микрорайон Сдача первых двухсот домов планируется к 2013 году, остальные будут достроены в течение ближайших пяти лет. Коттеджи площадью от 86 до 250 кв. м и от 6 до 20 соток земли, одноили двухэтажные дома. Уникальные преимущества: - на территории поселка предусмотрены два детских сада, школа, спортивные и игровые площадки; -1 0 различных проектов домов, из которых покупатель имеет возможность выбрать на свой вкус; - обязательное наличие теплого гаража или гаража под навесом во дворе; - на покупку коттеджей действует специальная ипотечная программа от банка «Кубань Кредит» со ставкой от 9 % годовых.

ЖИЛОЙ КОМПЛЕКС «ЗВЕЗДНЫЙ», ЗАСТРОЙЩИК ВПИК Три жилых здания: «Вега», «Альтаир» и «Сириус» Место: ул. Филатова Уникальные преимущества: - гибкая планировка квартир; - возможность подключения нескольких телефонных линий; - благоустроенная территория: детские площадки, подземный паркинг, гостевая парковка. На 21-м и 22-м этажах расположены пентхаусы в двух уровнях: 4-комнатные — 178,2 кв. м, 198,2 кв. м; 5-комнатные — 261,8 кв. м. Характеристики: - высота потолков в пентхаусах — до 6 м; - панорамный вид на город с просторной террасы; - полная изолированность от соседей; - возможность разбить зимний сад и установить камин.

Михаил Енгибаров, коммерческий директор агентства недвижимости «Лунный свет»:

1. Я бы с удовольствием приобрел квартиру в ЖК «Лазурный» для летнего пребывания на Черноморском побережье. Вдали от суеты крупных мегаполисов можно расслабиться и почувствовать свежесть морского воздуха. Высокие потолки и витражное остекление с видом на море позволяют почувствовать ощущение свободы не выходя из квартиры.

2. ЖК «Ривьера» — один из самых привлекательных жилых комплексов премиум-класса в Краснодаре. Покупая квартиру в ЖК «Ривьера», приобретаешь статус успешного человека, экономишь время и деньги, не теряя их на долгий путь к центру города, поскольку комплекс расположен в географическом центре Краснодара. 5 минут, и ты уже на Красной — в самом сердце города.

3. Собственный коттедж в поселке «Вишневый сад» — это не только прекрасная альтернатива квартире, но и полноценное решение жилищного вопроса. Архитектурная концепция «Вишневого сада» рассчитана на людей, которые ценят комфорт, функциональность и нестандартные решения. Он идеально подходит для тех, кому хочется большего, чем традиционный дачный домик.

4. Созданный жилищный комплекс олицетворяет новый сегмент жилья комфорт-класса, отличительной особенностью которого являются высокие потребительские свойства и доступная ценовая политика. Еще одна, и, пожалуй, главная, задача ЖК «Звездный» — подарить городу современное лицо.

83

СУЖДЕНИЕ

В

нимание: разыскивается дизайнер. Мне, как дизайнеру, правильнее было бы написать статью на тему «внимание, разыскивается заказчик». Но сегодня хочется рассмотреть вопрос с другой стороны. Иногда я рассуждаю, почему те или иные заказчики выбрали именно меня, а другие, напротив, меня не выбрали. Но чем дольше я тружусь в этой прекрасной творческой сфере, тем реже задаю себе этот вопрос. Ответ очевиден: «Мы все такие разные». Для многих дизайн-проект — это удачно подобранные и скомпонованные материалы, правильно выполненные схемы, планы и чертежи для прораба, ведь так важно, чтобы все розетки и выключатели были на своих местах. Да, безусловно, это важно, так как в этом доме придется потом жить и пользоваться всем вышеперечисленным, да и многим другим, ежедневно. Но не все так просто, а пресловутая «загадочная русская душа» выражается в данной ситуации следующим образом: прежде чем просто расставить розетки и выключатели в доме, а также подобрать цвета и материалы, просто необходимо рассказать дизайнеру практически все о своей семье. Волей-неволей приходится посвящать человека во все тонкости семейного мироустройства, а разве можно доверять такие вещи абы кому? Поэтому оказывается, что дизайнер должен обладать не только творческими навыками, хорошим вкусом, знанием материалов и технологий, но и навыками хорошего и внимательного слушателя, душевностью и пониманием.

Ведь жизненно необходимо

передать дизайнеру не только свои потребности, но и чувства и ощущения, не только свое видение будущего интерьера, но и поведать историю семьи практически со дня ее основания. Поэтому ищут дизайнера, как хорошего врача, исключительно по рекомендации. Конечно, можно рискнуть здоровьем и найти врача по объявлению, но кто же на это пойдет... Так и с дизайнером. И порой его выбирают один раз и почти на всю жизнь. Так как и семьи, и бизнес расширяются, появляются все новые и новые потребности и при этом, о чудо, не нужно каждый раз вводить человека в курс дела, он уже практически все знает, стоит только рассказать о своей новой идее, и все, он уже готов творить для вас. Потому что он вас знает и хорошо понимает. Желательно иметь одинаковые представления об эстетике и красоте. А также очень важно найти такого дизайнера, которому можно доверять, причем доверие обязательно должно быть взаимным. Очень важно оказывать именно доверие, как профессионалу. Вы ведь не рассказываете врачу, как вас надо лечить? Вы просто рассказываете ему о проблеме (конечно, есть категория людей, которые как раз искренне уверены в том, что они о подходящем лечении знают больше врача, но мы здесь говорим о том, как лучше). Если вам, как заказчику, повезло найти своего челове-

КОЛОНКА

84

октябрь 2012

ка, тогда процесс начинает быть по-настоящему т в орче с к и м и результативным: вы вместе что-то обсуждаете, чтото придумываете и обмениваетесь идеями, и это порой приводит к неожиданно великолепным результатам. Ведь на самом деле хорошего дизайнера вдохновляют заказчики — не музыка, не книги и не картины, а именно заказчики. Если клиент сумел донести идею, правильно поставить задачу и объяснить, чего ему на самом деле хочется, считайте, дело наполовину сделано. Гораздо сложнее работать с теми людьми, которые сами не знают, чего они хотят, объяснить им что бы то ни было очень сложно, подход к дизайну у них бывает порой такой: «а ну-ка удивите меня!», а когда начинаешь «удивлять», говорят «не... ну это вы загнули!». И тогда этот процесс рискует перерасти в бесконечный. Когда вы знакомитесь с дизайнером, нужно обязательно посмотреть его портфолио, реализованные проекты, внимательно послушать, как он рассказывает о своих работах и о своих прежних клиентах, насколько убедительно и уверенно говорит. Только общаясь, можно лучше узнать, что за человек перед вами, а ваш собст венный опы т и внутренний голос обязательно подскажут, подходит ли он на должность «воплотителя» вашей мечты или нет.

Анны Павельчик*

* ДИЗАЙНЕР.

октябрь 2012

РЕСТОРАННЫЕ ОТКРЫТИЯ КРАСНОДАРА И ДРУГИЕ НОВОСТИ → 86 стр.

ПРАЗДНИЧНОГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ГИД СВЯТОСЛАВА КАСАВЧЕНКО → 88 стр.

НАТАЛЬЯ КАЗАКЕВИЧ О ДОЛГОМ ПОСЛЕВКУСИИ ВСТРЕЧ → 96 стр.

Сельдь, яйца, яблоки и шоколад в октябре попеременно становятся главными героями народных гуляний, на которых одно правило — не смешивать божий дар с яичницей. Практически все остальное разрешено и ограничивается только национальными кулинарными пристрастиями празднующих.

НОВОСТИ

еда

→ В ресторане «Жан-Поль» начал работу второй этаж — с просторным

ФАСТФУД ПОКОРЯЕТ АНАПУ

залом и открытой кухней, на которой появилась новая гриль-печь. Второй этаж станет и новым местом для проведения дегустаций винного клуба: теперь в ресторане работает сомелье Smoke & Water Виктория Архипова. → Ресторан Gusto & Gusto объявил об осеннем предложении: меню из блюд по авторской рецептуре шеф-повара, сицилийца Вито ди Виа, среди которых сыр буррата, тюрбо и стейк из розового тунца.

Новый паб в стиле Старой Англии В конце сентября в гостиничном комплексе «Интурист» начнет работу ресторан-паб InBar. Заведение, чьи антураж и кухня созданы в лучших английских традициях, рассчитано на то, что в нем не только можно будет попробовать бесчисленное количество традиционных и оригинальных сортов пива, но и отведать сытных, вкусных и обильных закусок и блюд, идеально сочетающихся с хмельным напитком. Обязательный пункт развлекательного меню — живая музыка, ТВ-экран почти у каждого столика и непременная нотка модерна в атмосфере. Паб — первая очередь InBar, в планах компании открытие в 2013 году караоке-холла.

InBar Краснодар ул. Красная, 109 тел. 259-74-55

27 сентября на курорте Анапа появился первый ресторан быстрого обслуживания KFC с автораздачей Drive-Thru. Современный ресторан легендарного фастфуда открылся в местном торговоразвлекательном центре «Красная Площадь», который, в свою очередь, открылся в минувшем мае, аккурат в курортный сезон. В честь KFC в «Красной Площади» прошли развлекательная программа и праздничный фуршет, а также розыгрыш призов от популярного бренда быстрого питания.

Новое о мясе В начале 2013 года в Краснодаре начнет работу ресторан «Скотина», очередное заведение «ХоРеКа Инвест Групп». «Скотина» будет специализироваться на приготовлении мясных блюд, в первую очередь — из местного, кубанского мяса, а также из мяса, которое будет доставляться в ресторан со всех уголков мира. Храниться, вызревать и подготавливаться мясо будет в специальной холодильной камере площадью более 50 кв. м. Готовиться оно будет на специальных угольных печах. Проект рассчитан на более чем 150 посадочных мест, и при ресторане будет работать мясная лавка.

КОЛЛЕКЦИИ ПО-ФАМИЛЬНОМУ Студия «Фамильные коллекции» открывается в торговой галерее «Кристалл». В ней будут представлены коллекции аксессуаров для сервировки, хрусталя, фаянса, фарфора, предметов интерьера и текстиль известных брендов, таких как французский и немецкий фарфор от JL Coquet, Herend, Royal Limoge, Fürstenberg, Rosenthal, английский костяной фарфор от Royal Crown Derby и Ansley, хрусталь от Cristallerie de Montbronn, Royale de Champagne, Riedel, Eisch, французский фаянс и итальянская керамика.

86

октябрь 2012

Oktoberfest по-краснодарски Ресторан Don Bazilio сети «Мадьяр» продолжает ежегодную традицию — проведение всеми любимого пивного фестиваля Oktoberfest, который в этом году проходит с 22 сентября по 7 октября. Ежегодно лучшие пивоварни Германии варят специальный праздничный сорт пива — «Октоберфестское», оно обладает уникальным вкусом и отлично усваивается. Нынешней осенью все гости Don Bazilio смогут оценить один из лучших видов подобного пива, Paulaner Oktoberfest. Каждый заказавший 1 л пива Paulaner Oktoberfest становится участником беспроигрышной лотереи от заведения.

ЕДА

ОКТЯБРЬ ШАГАЕТ ВПЕРЕДИ Финал года сводит воедино игры и споры. Развязываются узлы, завязанные не человеческим умыслом, а самой природой. Сплетаются нити, тянущиеся от ра зных континентов и народов. Традиции и новации соединяются, создавая новые формы и смыслы, за которыми проглядывает опыт поколений, ра довавшихся сытым дням перед лицом неминуемой зимы. Кулинарные праздники ок тября — шир окий жес т человечес тва, знающего о грядущих тяжелых днях, но не сдающегося.

Святослав Касавченко Колумнист и блогер poruchik-sk.livejournal.com

ЕСТЬ В ОСЕНИ ПЕРВОНАЧАЛЬНОЙ…

С начала октября в галисийском городке О'Грове (не вздумайте сказать испанцам, то это в Галисии, а галисийцам — что в Испании — и первые и вторые сочтут вас дикарем) стартует рыбный фестиваль, не имеющий особого смысла. Сейчас, конечно, вам могут сказать, что за ним стоят галисийские власти, стремящиеся привлечь туристов и деньги, деньги, деньги… На самом деле все проще. В этом уголке Европы октябрь — последний месяц относительно безопасной рыбалки. Месяц тучных уловов, жирной рыбы и тихого моря. В ноябре этого уже не будет, а в сентябре рыба еще не нагуляла необходимого жира.

Fiesta de Exaltación del Marisco — праздник морепродуктов в О'Грове вырос из сезон-

ного избытка рыбачьей добычи. Сейчас этот избыток уже не кажется чрезмерным: более 200 тысяч туристов, съезжающихся в первой половине октября на полуостров со всей Европы, подъедают все. И они могут быть уверены, что для них готовят самый свежий улов самые именитые повара региона. Еще один праздник даров моря (но уже не всех подряд, а очень конкретных) в эту пору отмечают в Финляндии. 2 октября здесь празднуют День селедки. Горячие финские парни на этом празднике ведут себя сверхнордически. Если голландцы в начале лета спешат отпраздновать первый улов (и чествуют рыбаков, первыми доставившими селедку в порт), то финны в октябре отмечают последний замет невода. Позже на Балтике смысла ловить селедку нет — она тоща. Но это значит, что и спешить уже никуда не нужно — можно спокойно дождаться мужчин с промысла и обстоятельно отпраздновать их возвращение. Основные события праздника: от кулинарных поединков и презентаций способов засолки и маринования селедки — до танцев, песен и демонстраций традиционных финских свитеров ручной вязки, проходят в Хельсинки. Кстати — это один из старейших кулинарных праздников мира. День последнего улова сельди финны празднуют с 1743 года.

Октябрь со вкусом праздника

1

2

ОКТЯБРЯ

ОКТЯБРЯ

День саке в Японии

88

Праздник сельди в Финляндии

октябрь 2012

14

ОКТЯБРЯ

Всемирный день яйца в Перудже (Италия)

16

ОКТЯБРЯ

Праздник каштана во Франции

21

ОКТЯБРЯ

День яблок, или Apple Day (Англия)

21

ОКТЯБРЯ

Праздник мельников Беларуси

26

ОКТЯБРЯ

Праздник граната в Азербайджане

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:

• Чтобы при варке яйца не лопались (а если лопались — не вытекали), их нужно варить в крепко пересоленной воде.

• Чтобы получить яйцо «в мешочек», не нужен таймер. Положите яйца в холодную воду (лишь бы она их покрывала). Когда вода закипит — сразу снимите с огня и оставьте остывать. Яйца получатся «в мешочек».

• Вареные пасхальные яйца (которых бывает много) могут сохраняться даже без холодильника сколь угодно долго, если пересыпать их солью, не снимая скорлупы. То, что скорлупа может быть треснутая или продавленная, не страшно.

• Если вареное яйцо обернуть в тесто (лучше дрожжевое, но можно и кефирное) и запечь, получится кокурка. Идеальное блюдо для похода — легкое, компактное, лежкое (даже в тепле кокурки, черствея, не пропадают минимум две недели) и сытное. Даже крупному мужчине, занимающемуся тяжелым физическим трудом, на сутки хватает пяти кокурок. Если же в тесто еще подмешать шкварки, то лучшего «сухпая» и не придумаешь. Кстати, кокурки были излюбленным «перекусом» бурлаков.

Вселенная в миниатюре Когда я слышу про Всемирный день яйца (14 октября), жалею лишь об одном — Кощей Бессмертный не дожил. То-то бы порадовался старик. А вообще, оглядываясь на свое студенчество, я понимаю, как много знаю об этом незамысловатом продукте. Если честно, я еще не встречал женщины, чьи познания о яйцах (и не надо ухмыляться) были бы сопоставимы с познаниями рядового студента из общаги.

• Если вы любите глазунью с жидкими желтками, но не любите, чтобы они растекались, жарить яичницу нужно на высоком огне и под крышкой. Едва желтки подернутся белой пленкой — снимайте сковороду с огня и раскладывайте по тарелкам. Желтки останутся жидкими, но будут заключены в капсулы из белка. То есть в рот их можно будет отправлять целиком.

• Сырое яйцо, взбитое со щепотью соли и двумя ложками растительного масла (лучше оливкового), поможет не опьянеть, если выпить его за сорок минут — полчаса до возлияния.

• Сырое яйцо, вбитое в стакан томатного сока с половиной чайной ложки соли и каплей тобаско (или иного острого соуса), поможет вернуться к жизни, если вечер накануне «удался».

И НЕС ЪЕДОБНЫЙ БОНУС: • Невозможно раздавить сырое яйцо рукой, если положить его в центр ладони.

• Яйцо — идеальный метательный снаряд для диффамации. На нем не остается отпечатков пальцев!

В эту же пору на другом конце света (в нынешнем году это словосочетание звучит особенно весомо) представители едва ли не самой «водоплавающей» цивилизации мира благодарят за изобильные дары не море, а землю. 1 октября японцы отмечают День саке — рисового вина, которое скорее стоит признать пивом, а еще вернее — брагой. Сегодня мало кто знает, что традиционное саке готовили в крестьянских общинах, пережевывая рис, и сплевывая его в общий чан. Увлажненный слюной рис начинал бродить, превращаясь в ритуальный напиток плодородия. К сожалению, эта технология сегодня уже не применяется. Теперь саке готовят, добиваясь ферментации риса за счет нагревания и последующего охлаждения сусла. Саке — один из немногих алкогольных напитков планеты, который принято употреблять подогретым. Объяснений этому несколько. Экономическое — чтобы опьянеть, теплого саке нужно меньше. Климатическое — в холодную пору теплое саке помогает быстро согреться. Эстетическое — в теплом саке явственней проявляются посторонние привкусы. Поэтому хорошее саке теплым пьется легко, а плохое себя сразу выдает. Каждый ценитель данной жидкости может сам решить — отчего он пьет саке теплым. Или… пить его прохладным. Что традиция тоже не воспрещает. Возлияния саке традиционно сопровождаются простым тостом — «Кампай!» Что буквально означает — «До дна!» Также первого октября японцы любят приговаривать: «Лучше одна чашечка саке, чем сто лекарств!»

89

ЕДА СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ

В середине октября по континентам маршируют праздники сладостей. Начинаются они с Шоколадного фестиваля в итальянской Перудже. Какао-бобы, из которых производят шоколад, в Европе никогда не росли и с учетом климата расти не будут. Однако европейцы сегодня являются основными потребителями этого лакомства, съедая более 60 процентов производимого в мире шоколада. Еще 25 процентов потребляют жители России и бывших советских республик. На весь остальной мир приходится лишь около 15 процентов «мировых запасов» шоколада. Что характерно, США, потребляющие почти вдесятеро больше шоколадных батончиков на душу населения, чем среднестатистический житель Земли, на самом деле потребляют немногим более 5 процентов шоколада, производимого в мире. Объясняется это просто. То, что в США считается «шоколадным батончиком», на самом деле шоколада почти не содержит.

Стреляли! Чтобы каштаны, лопаясь при жарке, не изгваздали вам всю духовку, нужно надрезать каждый из них ножом. Надрез делается вдоль плоской грани каштана. После этого при термообработке кожура каштана мягко разворачивается, сохраняя ядро целым. Ресторанная традиция французской кулинарии требует после запекания очистить каштаны не только от кожуры, но и от располагающихся под нею волокон. При этом считается важным не повредить форму каштана, на которой должны просматриваться следы удаленных волокон. В народной традиции чистке каштанов не придается такого значения. Их просто едят.

ШОКОЛАДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ В ПЕРУДЖЕ

Если же вам лень (или некогда) надрезать каштаны перед жаркой (запеканием), то можно просто накрыть их листом фольги. Он предохранит духовку от «осколков» взрывающихся при термообработке каштанов.

Секрет ее молодости

Зато эти батончики содержат уйму сахара, который поставляет сегодня едва ли не половину калорий представителям небогатых слоев населения США. А ведь еще относительно недавно сладости были для бедных недоступны. В 1922 году работник кондитерской фабрики Кливленда Герберт Кингстон сагитировал соседей и друзей устроить раздачу сладостей беднякам и голодающим, которым конфеты и пирожные были недоступны. Впоследствии начинание Кингстона охватило центральные штаты США, а потом и всю страну, превратившись в итоге в День сладостей, отмечаемый в США в третью субботу октября. Правда в последние годы этот праздник все больше утрачивает свою первоначальную социальную направленность, превращаясь в аналог Дня влюбленных, с подарочными бонбоньерками и шоколадными сердцами. Самым же полезным для здоровья из «сладких» октябрьских праздников можно считать английский Apple Day, отмечаемый 21-го числа. В этот день по всей Британии проводятся яблочные ярмарки, в которых главную роль играют не промышленные производители, а садоводы-любители. Они продают излишки урожая и саженцы яблонь, обмениваются опытом, демонстрируют новые гибриды и сорта. Непременными атрибутами праздника являются традиционный яблочный сидр и стрельба из лука. Задача стрелков, само собой, попасть в яблочко. Хотя официально Apple Day в Англии начал отмечаться лишь в 1990 году, корни этого праздника уходят в глубину веков. Традиционные яблочные ярмарки, приуроченные к окончанию сбора урожая, проводились в английских городах и при монастырях еще до нормандского завоевания. Яблоки же в Британии в ту пору были представлены всего несколькими сортами, еще не сильно отличающимися от своего прародителя — дикого яблока-кислицы (и совсем не похожими на сегодняшний «надкусанный» Apple).

90

октябрь 2012

Употребление 6—7 граммов шоколада в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, — считают представители Католического университета Молизе и Миланского онкологического института. Также горький шоколад содержит большое количество антиоксидантов, предотвращающих появление онкологических заболеваний.

Виртуозы обрезания В отличие от россиян, англичане не едят яблоки с кожурой. В День яблок в Англии повсеместно проходят конкурсы по чистке яблок. Самую длинную непрерывную полоску яблочной кожуры в 1976 году нарезала некая Кэти Уолфер. За 11 с половиной часов с одного яблока она срезала 52 метра 51 сантиметр кожуры.

ЕСТЬ НЕКОТОРАЯ НЕСПРАВЕДЛИВОСТЬ В ТОМ, ЧТО ЕДВА ЛИ НЕ У КАЖДОГО ГОРОЖАНИНА В ДОМЕ НАЙДУТСЯ ИГРАЛЬНЫЕ И ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ КАРТЫ, НО ПРАКТИЧЕСКИ НИ У КОГО НЕТ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ. А ВЕДЬ ИМЕННО НА НИХ СТОИЛО БЫ ЧЕРТИТЬ ГРАНИЦЫ ОТКРЫВАЮЩЕГОСЯ МИРА, НАНОСЯ, ФИГУРАЛЬНО ВЫРАЖАЯСЬ, ВИТИЕВАТЫЕ ЛИНИИ КРАСНЫМ ВИНОМ. «КРЮ ЛЕРМОНТ САПЕРАВИ» В ЭТОМ СМЫСЛЕ ОКАЗЫВАЕТСЯ КАК НЕЛЬЗЯ КСТАТИ.

Реклама

Линейка премиальных вин «Крю Лермонт» — это восемь сухих красных и белых выдержанных вин, созданных в лучших традициях европейского виноделия.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

МИНИ-БАР

ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ГЕОГРАФИЯ

92

октябрь 2012

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ Реклама

РЕФРЕН

КАРТА ОТКРЫТИЙ

Греция

«Крю Лермонт Саперави» — дебютант 2012 года. Оттого открытие его вкусовых нюансов может быть сопряжено с приятным и новым гастрономическим опытом — поиском идеального сочетания с тем или иным блюдом для достижения самого гармоничного образа. На поверку это сухое красное выдержанное вино оказывается элегантным, с запоминающимся ягодным носом. Главная тема — садовые ягоды с восточными пряностями. Вкус сочный, со сбалансированными танинами. Послевкусие длительное. В нем отчетливо проявляются тона сливы и табака. Созданный на основе древнего локального сорта, «саперави» словно впитал в себя с лучами солнца и дуновением ветра свойственную местной природе способность придавать смелость и бодрость духа. А именно этими качествами необходимо обладать, чтобы быть способным открывать для себя мир. Гастрономические же открытия можно совершить, не покидая города. Например, проследив за тем, как вино сочетается с блюдами разных кухонь, представленных в меню ресторана «Красный лев».

Это сытное и вкусное блюдо даст четкое представление о современной греческой кухне. Для его приготовления мясо маринуется в красном вине и пряных травах с добавлением соли и перца. После этого оно отправляется на гриль, где обжаривается до состояния well-done. При обжаривании к нему вновь стоит добавить сухого красного вина. Хорошим сопровождением станет микс-салат, состоящий, как в данном случае, из свежих листьев салатов руккола, радиччио и романо, дополненных огуречным слайсами. Цукини, обжаренные на гриле в компании с помидорами черри, объединят вкусовую композицию.

СВИНИНА НА ГРИЛЕ

Италия Классическое итальянское блюдо — паста карбонара — по рецептуре не требует наличия вина. Тем не менее никакой другой напиток, кроме благородного виноградного, не раскроет солнечный, с легкой остринкой, вкус пасты. Она готовится традиционно: спагетти отвариваются до состояния al dente, тончайшие слайсы бекона обжариваются на сковороде, куда, когда мясо подрумянится, отправляют густые сливки. Готовые спагетти прогреваются с получившимся соусом, а кульминацией процесса становится добавление яичного желтка и сыра пармезан. Подается паста с чипсом из бекона, базиликом и черри.

ПАСТА КАРБОНАРА

Франция Французская кухня славится блюдами из утки. В данном случае мясо птицы служит основой салата. Для этого кусочки утки маринуются в медово-горчичной заправке, куда при желании можно добавить и красного сухого вина, идеально сочетающегося с дичью. Затем мясо быстро обжаривается на большом огне до состояния medium. Подается на микс-салате радиччио, рукколы, романо с конкасе из апельсина, шариками моркови, огурцом, освобожденным от кожицы, и болгарским перцем. Сопровождает блюдо молодая спаржа. Последний штрих — бальзамический соус и зеленое масло.

Краснодар, ул. Ставропольская, 212, тел. 235-71-11; п. Сенной, ул. Мира, 49, тел. (86148) 387-47 fanagoria.ru

САЛАТ С УТКОЙ

Хотите научиться разбираться в винах и самостоятельно подбирать вино к столу — запишитесь на курсы Школы вина fanagoria.ru/rec или по тел. 918 324-95-01. Занятия проходят в ресторане «Красный лев» по адресу Краснодар, ул. Гоголя, 68.

93

20 лет

В ОБЕД

Р

есторан «Екатеринодар» мож но по п ра ву с ч и­ тать визитной карточкой го­ рода уже на протяжении двух десятилетий. Что же создает и сохраняет такой образ? Атмо­ сфера «скромного обаяния бур­ жуазии» Екатеринодара начала ХХ века. Кухня — кубанская и так называемая гастрономическая русская, когда традиционные рецепты подвергаются влиянию времени и заметно облегчаются. Меню с кубанскими «специа­ литетами», компактное и бес­ проигрышное, не испытывает на себе никаких рискованных экспериментов, отсюда — ста­ бильное качество и безупречная репутация среди завсегдатаев ре­ сторанов города. Гости в восторге от ягодных наливок, конфет руч­ ной работы и нюхательного та­ бака, который предлагают после трапезы. Гордость ресторана — собственный кабаре-балет и его музыкальные спектакли три раза в неделю. В остальные дни зву­ чит инструментальная музыка и показывают ретрофильмы. Сюда любят приводить гостей города, назначать романтические свидания и отмечать семейные праздники.

170 руб. Филейки черноморской сельди собственного посола с красным луком и таманская боттарга (галаган) — вяленая икра кефали

160 руб. Приазовский борщ с линем

Осенний репертуар 25 октября › Литературное суаре для люби­ телей эпистолярного жанра: «Непридуманные истории из жизни жителей нашего города»

Следите за анонсами на нашем сайте: r-ekaterinodar.ru

15 ноября › Несанкционированный танце­

вальный митинг для бывших октябрят, пионе­ ров, членов ВЛКСМ и КПСС: «Рожденные в СССР»

В ресторане «Екатеринодар» очень любят воспитанных собак и их хозяев. И даже если ваш питомец размером больше ридикюля, на летней веранде «Екатеринодара» вас радушно встретят, а вашему псу с превеликим удовольствием предложат угощение и воду.

В год своего юбилея ресторан дарит молодоженам свадебные сертификаты на сумму 5 тыс. рублей.

Все продукты, которые мы используем для приготовления блюд кубанской кухни, исключительно местного происхождения и самого высокого качества. Солим, квасим, маринуем, коптим, варим пастилу, кисели, узвары и варенья по традиционным кубанским рецептам!

ВРО

ПОЛ

ЬСК

С ТА

С ТА

РОК

УБА

НСК

АЯ

Из ресторана гости могут отправить по нашей почте открытое письмо в любое место земли, написанное пером и чернилами, как в екатерининские времена.

АЯ

ТР

530 руб.

95 руб.

Котлетки «Гатчинские» из перепела с брусничным взваром

Ряженка томленая с заварным бубликом

АМ

ВА

ЙН

наш Адрес: Краснодар, ул. Старокубанская, 114 Заказ столика: 231-44-20 r-ekaterinodar.ru

АЯ

СУЖДЕНИЕ

Т

ак происходит, что с каждым годом наш ресторан, оставаясь на одном месте, все больше и больше удаляется от центра. Искренне радуясь каждому новому гостю, ревниво отмечаем, что давние «будние» гости становятся «воскресными», потому что удобнее приезжать в выходные, и ценим то особое отношение к ресторану, которому дорожный трафик не преграда. Что служит стимулом, чтобы к нам приехать? Им может быть салат или отбивная, которые хороши только здесь. Но, мне кажется, это частности, составляющие. А главное — воспоминания о некоем ярком, особом событии, те приятные ощущения, которые появились однажды, а последующими посещениями подкреплялись, превращаясь в милую привязанность. В том, что место может обладать таким качеством, убеждаешься, путешествуя по разным странам. Когда в отнюдь не пафосном заведении тебя встречают пожилые повара, уже не юные официанты, далеко не молодые администраторы, испытываешь очень трогательные чувства. Я отмечаю такие места, чтобы, возвращаясь в нашу с вами реальность, попытаться воссоздать увиденное хотя бы отчасти. Пока в России считается, что ресторан должен полностью обновляться каждые не-

сколько лет, меняя интерьер, персонал и концепцию, иначе он не будет успешен. Обновление вызовет новый всплеск интереса к ресторану, приток гостей увеличится. Но ведь есть где-то другие места, казалось бы, не меняющиеся на протяжении жизни поколений, и они не менее, а порою и более притягательны. Впрочем, изменения есть всегда. За 20 лет своей жизни ресторан видел, как знакомились люди, как они создавали семьи и растили детей. У нас есть хорошие гости — семейная пара, владеющая собственным весьма успешным заведением. Давно, когда они еще не были знакомы, у него была своя история, у нее — своя. Но молодые люди встретились, придя однажды к нам, и полюбили друг друга. И мало того что это вылилось в семью, они и собственное дело завели, чтобы их заведение стало продолжением той давней встречи. «Да, хотелось сделать ресторан лучше вашего», — признавались они позднее, став нашими друзьями. Удалось же сделать совсем иное место со своей атмосферой и историей, которая рассказывается по-своему для других людей. Наши гости меняются: приходят новые, возвращаются давние. И для них ресторан должен оставаться неизменным, чтобы всегда найти в нем то, что некогда ценил, но и одновременно не надоедающим, чтобы захотелось вернуться вновь. Вот в этот момент на авансцену выходят детали, в том числе и гастрономические. Стремясь сохранить прошлое, приходится в него углубляться, вовлекая в раз-

КОЛОНКА

96

октябрь 2012

личные исследования и наших гостей. Хорошо, ч то так ие гости есть, что с ни м и мож но общаться, находя в этом особое удовольствие, как, надеюсь, находят его они. Одна из таких бесед с нашими завсегдатаями навела нас на мысль вернуть в меню горожан некогда популярный, а ныне почти утерянный для местной кухни деликатес — галаган. Это соленовяленая икра кефали в ястыке. Речь шла о том, что даже на рынке в Тамани, где он производится, остался один-единственный человек, у которого можно было купить это и без того редкое яство. Позже выяснилось, что на Сардинии, практически «узурпировавшей» производство и продажу аналога галагана — боттарги, им гордятся как национальным кулинарным наследием, отправляя на столы потребителям не более 17 тонн в год по стоимости 145 евро за килограмм. У нас же не дай бог отойдет от дел последняя таманская мастерица, способная вялить икру, продукт вовсе исчезнет из рациона. Поэтому мы включили галаган, вновь открытый благодаря нашим гостям, в меню заведения. Пусть это станет маленьким шагом к тому, чтобы местная гастрономическая история не прерывалась. А с ней продолжалась история и другого рода: общая для всего города и личная для каждого из гостей, которых объединяет то, что ресторан «Екатеринодар» за 20 лет своего существования стал в их жизни некой константой. Любопытно, какие же истории будут рассказываться в год его 25-летия?..

Натальи Казакевич*

* ЗАМДИРЕКТОРА РЕСТОРАНА «ЕКАТЕРИНОДАР».

октябрь 2012

НОВИНКИ МЕНЮ, СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ И ДРУГИЕ ВАЖНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ЛУЧШИХ КАФЕ И РЕСТОРАНАХ ГОРОДА → 98 стр.

ГДЕ ПРОВЕСТИ КОРПОРАТИВ, ПЕРЕГОВОРЫ, СЕМИНАР, МЕДОВЫЙ МЕСЯЦ, ОТПУСК ИЛИ САМЫЕ РАССЛАБЛЯЮЩИЕ ВЫХОДНЫЕ, НЕ ВЫЕЗЖАЯ ЗА ПРЕДЕЛЫ КРАЯ → 104 стр.

ОТДЫХ

Совершить многочасовой перелет через океан из Европы в США, чтобы, проделав на авто длинный путь, оказаться в самом сердце роскошного курорта Montelucia Resort&Spa, возведенного в стиле марокканского городка, сказочно приятно. О других, менее отдаленных, но не менее приятных, местах отдыха читайте в рубрике «Гид».

РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС

LA GOURMET 1-Й ЗАЛ ВРЕМЯ РАБОТЫ

12:00–23:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

267-21-31 909 456-66-67 СРЕДНИЙ СЧЕТ

Ресторан La Gourmet — заведение VIP-класса с очень серьезной кухней европейского направления с уклоном во французскую гастрономию. В меню представлены как классические, созданные по устоявшейся рецептуре, так и уникальные авторские блюда, которые в России подают только в 2—3 ресторанах, где, так же как и в случае с La Gourmet, кухня была поставлена московской командой под руководством высококлассного специалиста, многие годы работавшего шеф-поваром в ведущих ресторанах столицы. В винной карте ресторана — более 160 наименований благородных напитков: раритетных коньяков и элитных вин, не имеющих аналогов в Краснодарском крае.

1800–2500 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

32 МЕСТА КУХНЯ

ЕВРОПЕЙСКАЯ, ФРАНЦУЗСКАЯ

2-Й ЗАЛ СРЕДНИЙ СЧЕТ

1500–2000 РУБ. КУХНЯ

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ, ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Салат из фуа-гра с белыми грибами

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ Веранда ресторана La Gourmet — это особый архитектурный проект, позволяющий гостям заведения наслаждаться всеми прелестями трапезы на свежем воздухе и не зависеть при этом от капризов природы. Продуманный до мелочей интерьер, безупречное обслуживание, неповторимая кухня — все это создает исключительную атмосферу высококлассного ресторана. «Мы можем изменить все, кроме первого впечатления», — кредо команды заведения. Первое же впечатление не обманет: в La Gourmet присутствует вкус во всем.

Мильфей

Гоголя, 47

ул. Гог

оля

ул. Окт

ПАРКОВКА

ябрьск ая

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

www. LaGourmet.su В то же время эксклюзивность и отменное качество не означают чрезмерной стоимости вин: итальянских Gayá, французских Nuits Saint Georges, израильских кошерных вин Yarden Mount Hermon, шампанских Ayala и иных превосходных напитков Старого и Нового Света можно отведать по вполне демократичным ценам.

Ресторан La Gourmet не перестает удивлять своих гостей: теперь в меню огромный выбор экзотической рыбы, камчатские крабы и разнообразные моллюски; все это представлено гостям в профессиональном аквариуме ресторана.

Тартар из тунца

ВРЕМЯ РАБОТЫ

КОРЧМА

«ДИКАНЬКА»

12:00–00:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

255-76-08 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

500 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

80 МЕСТ

Украинская кухня давно стала знаменитой на весь мир. А некоторые блюда, например вареники и борщ, вообще вошли в меню международной кухни. Где же, как не в настоящей корчме, почувствовать весь вкус и прелесть не чуждой русской душе кухни? Уютная корчма «Диканька», стилизованная под украинский хуторок, встречает каждого гостя наливками собственного приготовления. К запотевшей рюмочке «Хреновухи» и «Чесночухи» подадут холодец по-домашнему с горчичкой и хреном, а какие здесь колбаски и котлетки домашние, сазан жареный и барабулька! А просто утолить жажду поможет варенуха из засушенных фруктов. А когда предлагают меню, глаза разбегаются. Шеф-повар Микола для затравки угостит «Кумовой заначкой» — салом в шоколаде. Поднесут «Дикую Аньку» (говяжья вырезка с картошечкой жареной и обилием овощей) на сковородке шкворчащей.

КУХНЯ

УКРАИНСКАЯ, КУБАНСКАЯ

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

Десерт «Смуглянка»

ПАРКОВКА

Николай Чепилов — шеф-повар корчмы «Диканька» — преданный поклонник классики в лице Поля Бокюза. Николай с особым поварским трепетом относится к морепродуктам, выловленным в Средиземном море, и к средиземноморским же пряностям. Ни то, ни другое, ни третье не мешает ему придумывать небанальные вариации на украинскую тему и мастерски обращаться с мясом.

Мохито клубничный

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

ул. Лев аневск о

го

Промышленная, 21/1

Закуска «Перший сорт» ул. Про

мышле

Корчма «Диканька» рада предложить сезонное меню «Осень на дворе». Остается только одно — прийти и самим попробовать! Ласково просимо!

Лососина по-купечески

нная

www.dikanka-cafe.ru

А на десерт — «Завертун яблочный», чтобы с лица не сходила довольная улыбка! Дети смогут не только вкусно поесть, но и развлечься в детском уголке игрушками и просмотром любимых мультиков.

ВРЕМЯ РАБОТЫ

9:00–02:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

McKey pub & restaurant — первый традиционный британский паб в Краснодаре, традиционный в лучшем понимании этого слова — названный в честь знаменитого завсегдатая шотландских пабов, ценителя радостей жизни, хорошей кухни, стаканчика выдержанного виски и любимой сигары. Помимо всего вышеперечисленного, для любителей пива представлено 11 сортов (бельгийского, ирландского, голландского и английского) разливного пива.

ПАБ И РЕСТОРАН

MCKEY

259-66-35 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

600 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

40 МЕСТ БИЗНЕС-ЛАНЧ

12.00–16.00 КУХНЯ

ТРАДИЦИОННАЯ АНГЛИЙСКАЯ И ИРЛАНДСКАЯ КУХНЯ БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

A MER ICAN EXPR ES S

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

Бараньи котлеты с баклажанной икрой

ПАРКОВКА

ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА

www.mckeypub.ru

ул. Пл а

артиз

ан

ский п

стунс

кая

сных П

астун

ул. Кра

1-й Пл

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

роезд

Красных Партизан, 218

Интерьер респектабельный, наполненный уютом, но не обремененный излишней британской чопорностью, комфортный и дружелюбный. Все детали интерьера пронизаны историей и духом Великобритании.

АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК Традиционные английские завтраки подают в McKEY с 9 часов утра. Это яичница с наполнителями, каша «порридж» с ягодами или фруктами, оладьи с кленовым сиропом, свежая выпечка с вареньем собственного приготовления, ароматный кофе и обязательно классический английский чай на выбор.

Дмитрий Бронштейн, шеф-повар МсKey. Член Национальной гильдии шеф-поваров России. Мастер-шеф русской и европейской кухонь.

РЕСТОРАН

«ШИРВАН» ВРЕМЯ РАБОТЫ

11:00–24:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

Ресторан «Ширван» — настоящий азербайджанский дворец в Краснодаре, хозяева которого стремятся максимально сохранить всю тонкость и изысканность традиций своей малой родины. Интерьер «Ширвана» как в восточной сказке — в основном зале и на светлой веранде шикарно и просторно, везде красивые ковры, лепнина и множество подушек, глиняная утварь и медные подносы. Основная концепция ресторана: погрузить гостя в атмосферу расслабленности и уюта, дружелюбия и восточной неги.

253-92-30 988 243-31-21 СРЕДНИЙ СЧЕТ

1000–1200 РУБ. КУХНЯ

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

150 МЕСТ КАЛЬЯННЫЙ ЗАЛ

60 МЕСТ ЕВРОПЕЙСКИЙ ЗАЛ

ПОПРОБУЙ БАКУ НА ВКУС

30 МЕСТ ВЕРАНДА

30 МЕСТ VIP-КАБИНЕТ

10 ПЕРСОН СКИДКИ

5 И 10 %

Горячее блюдо — садж азербайджанский

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

Все кулинарные традиции берут начало в культуре гостеприимства Баку. На кухне трудится команда профессионалов — все повара из Азербайджана, носители культуры. Шеф-повар строго следит за качеством поставленной продукции, большинство ингредиентов для подаваемых здесь роскошных кушаний привозят прямиком с исторической родины.

Салат «Севинч»

артиза

н

ий про езд

сных П

васто польск

ул. Кра

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

2-й Се

1-й Се

васто

польск и

й прое

зд

Красных Партизан, 206

ПАРКОВКА

Рулетики «Филадельфия»

«Ширван» — это место, где светит солнце Азербайджана и где вам всегда рады.

РЕСТОРАН И КАРАОКЕ

ВРЕМЯ РАБОТЫ

РЕСТОРАН, ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА 12:00–06:00

«БУДДА БАР»

КАРАОКЕ 20:00–06:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

«Будда Бар» — заведение с неповторимой атмосферой. Его не стоит причислять к кафе, ресторанам, караоке-барам или иным заведениям. Он — нечто особенное. Сюда стоит заглянуть в поисках необычной кухни в стиле фьюжн, где преобладают паназиатские традиции в авторском видении шеф-повара. Мистические интерьеры, уносящие воображение далеко за пределы суетной городской жизни, и умиротворяющая музыка позволят переключиться с сиюминутных забот на спокойное времяпрепровождение в компании с теми, кто вам действительно дорог.

2-558-557 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

1000–1500 РУБ. КУХНЯ

АВТОРСКАЯ ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ

Свиная вырезка с соусом из лисичек

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

Фуа-гра на брёше ПАРКОВКА

Паназиатская кухня в адаптации Олега Сычова, шеф-повара заведения, в соединении с его авторскими находками сделала меню «Будда Бара» одним из самых интересных в городе. Пристальные взгляды к заведению прикованы еще и потому, что сам мэтр является законодателем «кулинарной моды» и обладателем множества престижных в гастрономическом мире наград и титулов, один из которых — победитель Международного кремлевского кулинарного кубка.

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

Красная, 174 ул. Баб

www.budda-bar.ru

ная ул. Кра с

ул. Ха

ул. Кра сная

ушкин а

курат

е

На летней террасе инновационная система охлаждения, которая даже в самый жаркий день позволяет чувствовать себя в прохладе.

Манговый рай

КЛУБ-РЕСТОРАН

ВРЕМЯ РАБОТЫ

ПН-ЧТ: 18:00–04:00 ПТ-ВС: 17:00–05:00

«НАУТИЛУС»

ЗАКАЗ СТОЛИКА

233-72-44 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

Всех любителей активной жизни, увлекательных мероприятий и веселья без границ приглашает клуб-ресторан «Наутилус». Удивительная атмосфера, необычный дизайнерский интерьер, удачное деление на два этажа не дадут вам засидеться на одном месте и заскучать. Хотите устроить корпоратив или семейный праздник, день рождения, на котором вы соберете всех друзей и близких? Мы с радостью предложим вам максимально выгодные условия, и даже самая большая компания сможет разместиться у нас с комфортом. Подготовка и проведение мероприятия пройдут на УРА!

800–1000 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

80–150 МЕСТ КУХНЯ

АВТОРСКАЯ, ЕВРОПЕЙСКАЯ

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

Тальятелле с лососем под сырным соусом

В нашем заведении можно отведать разнообразных блюд европейской и средиземноморской кухонь; также наш шеф-повар Илья Лысенко, член Национальной гильдии шефповаров России, угостит вас своими авторскими блюдами.

ПАРКОВКА

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

Ставропольская, 133

ул. Ст

авропо

В нашем VIP-баре проводится интеллектуальная игра «Мафия», в которой вы всегда можете проверить свою интуицию.

Мильфей сырный с томатами черри

льская

ул. Ди

ул. 2

митр о

-я П

ва

яти

лет

ка

Сибас в паназиатском стиле

, 133

С октября по четвергам запускается серия вечеринок HAPPY GIRL! В этот вечер все для комфортного отдыха девушек: бесплатный вход, welcome drink, show for girls, конкурсы, призы, подарки!

КУРОРТНЫЙ КОМПЛЕКС

«ГАЗПРОМ ЯМАЛ»

Краснодар

3 ЧАСА

Ж/Д ВОКЗАЛ:

20 МИН.

АВТОВОКЗАЛ:

20 МИН.

КОНФЕРЕНЦЗАЛ Туапсе, «Газпром Ямал» Чер

ное

мор

КОНГРЕССЦЕНТР

е

2 РЕСТОРАНА, 6 БАРОВ, НОЧНОЙ КЛУБ ТРАНСФЕР ТРЕНАЖЕРНЫЙ ЗАЛ

КУРОРТНЫЙ КОМПЛЕКС «ГАЗПРОМ ЯМАЛ» — САМЫЙ СОВРЕМЕННЫЙ И КОМФОРТАБЕЛЬНЫЙ КУРОРТНЫЙ КОМПЛЕКС С РАЗВИТОЙ ИНФРАСТРУКТУРОЙ. РАСПОЛОЖЕН НА ЧЕРНОМОРСКОМ ПОБЕРЕЖЬЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ, В ПОСЕЛКЕ НЕБУГ, ГДЕ СПОКОЙНОЕ ТЕПЛОЕ МОРЕ ПРЕКРАСНО СОЧЕТАЕТСЯ С МНОГОВЕКОВЫМ ЛЕСОМ И ГОРНЫМИ СКЛОНАМИ. ЛЕТОМ ЗДЕСЬ ДУЮТ ОСВЕЖАЮЩИЕ МОРСКИЕ БРИЗЫ, СМЯГЧАЮЩИЕ ЖАРУ. МЯГКИЙ КЛИМАТ ПОЗВОЛЯЕТ КУПАТЬСЯ В МОРЕ И ПРИНИМАТЬ СОЛНЕЧНЫЕ ВАННЫ С МАЯ ПО ОКТЯБРЬ.

БАССЕЙН СПОРТИВНЫЕ ПЛОЩАДКИ ДЛЯ ИГР В БАСКЕТБОЛ, ВОЛЕЙБОЛ, МИНИ-ФУТБОЛ С ИСКУССТВЕННЫМ ПОКРЫТИЕМ На территории комплекса находится современный Центр восстановительной медицины европейского уровня площадью 6000 кв. м, оснащенный новейшим оборудованием ведущих мировых производителей из Германии, Швейцарии, Японии, Голландии и России.

ТЕННИСНЫЕ КОРТЫ БИЛЬЯРДНАЯ БОУЛИНГ

ПРОГРАММЫ ЛЕЧЕНИЯ:

Салат «Греческий»

• базовая • базовая детская • иммунитет • грация • антистресс • здоровое сердце • свободное дыхание • здоровье женщины • здоровье мужчины • легкая походка

ТУАПСИНСКИЙ РАЙОН, П. НЕБУГ

тел. (86167) 97-03-5 MOLNIA.RU

октябрь 2012

афиша

Концертные площадки видят и слышат разное — как выступающих, так и посетителей. Главное, что они не пересекаются — поп и рок, рэп и фанк сменяют друг друга. Легенда и основатель трип-хопа Tricky станет первой большой звездой на сцене Arena Hall.

СТЕПАН СУББОТИН О ТОМ, КАК И ПОЧЕМУ ИСКУССТВО СТАНОВИТСЯ ЗАПРЕТНЫМ → 111 стр.

АЛЕКСАНДР РОДИОНОВ РАССКАЗЫВАЕТ, ЗАЧЕМ СТОИТ НАРУШИТЬ ОБЕТ И СНОВА ПОЙТИ В КЛУБ → 114 стр.

ЛЮБОВЬ И НЕЗАВИСИМОСТЬ VANILLAJAM → 116 стр. Концерт Tricky, Arena Hall, 15 ноября

105

АФИША

КИНО

ЛАУРЕАТЫ ФЕСТИВАЛЕЙ, НЕ ДОШЕДШИЕ ДО НАШИХ ЭКРАНОВ

ПЬЕТА

М

не возразят, что одежду надо уметь выбирать и, что еще важнее, сочетать, продвинув очередную телегу на тему «вкус не определяется стоимостью вашей одежды, он виден в том, как вы объединяете стили и создаете свой, неповторимый, пользуясь продукцией тех же сетей, что и весь мир». Не поспоришь. Вот только клиент превращается почему-то в того, кто вынужден подстраиваться под имеющийся выбор и довольно тяжко работать над выбором и поиском. Как в Интернете — чтобы найти что-то нужное, придется перерыть тонны дерьма, нанюхавшись и испачкав руки. Да, нужное там точно есть, но не видите ли вы проблемы в том, что добыть его становится со временем не проще, а сложнее? Получается, с развитием техники и технологий, с появлением десятков молодых талантливых дизайнеров выбор становится во-первых, сложнее, причем не только потому, что шире, но и потому, что большинство предлагаемых вариантов отличаются друг от друга только цветом, но не сутью, а во-вторых, он несколько теряет смысл. Зачем выбирать, Временами писать анонсы становится совершенно если практически мы получим невозможно: вроде и фамилии знакомые, а некото же самое — потому что массмаркет идет в одну сторону, даже торые даже знаковые, а фильмы все на одно лицо, если притворяется кто — «диско 90-х», а кто — «графикой и минимализмом». Сумасшедший крой, этнические мотивы и разница между ч/б и цветочными принтами — не разбивают массу на ряд индивидуальностей, а еще больше объединяют ее. Все так стараются выделиться, «быть собой», сочетать несочетаемое, что становятся как две капли воды похожими друг на друга, лощеными одномерными портретами поколения. И нет разницы, лодочки на вас или конверсы, ведь в следующем сезоне вы просто смените одно на другое, не приобретя стержня. Что касается кино — периодически смотреть то, что выходит на экраны, а это два-три десятка премьер ежемесячно, становится просто невыносимо скучно. У этого есть преимущество — появляется желание взять в руки книгу или заняться рукоделием, прокатиться на велосипеде, в конце концов. Но жажда индивидуального и нового, яркого и безудержного меньше не становится. А этого-то нам и не дают, снимая потоки фильмов, подобно так называемому «современному искусству» копирующих дух новостных лент или талантливые произведения предшественников. Об этом нечего писать. А вот смотреть, наверное, как бы обреченно это ни звучало, придется. Потому что иначе можно пропустить рождение гения, появление шедевра или что-то в этом роде. Потому что надежда теплится, пока существует кинематограф. Каким бы ремесленниАЛЕКСАНДРА ПРОХОРЕНКОВА, ческим, скучным и тоскливым он порой ни был. Официально прошу не считать главный редактор это предисловием к афише месяца.

РЕЖ. КИМ КИ ДУК ВЕНЕЦИАНСКИЙ КИНОФЕСТИВАЛЬ

МАСС-МАРКЕТ

106

октябрь 2012

ЛЮБОВЬ РЕЖ. МИХАЭЛЬ ХАНЕКЕ КАННСКИЙ КИНОФЕСТИВАЛЬ

ЦЕЗАРЬ ДОЛЖЕН УМЕРЕТЬ РЕЖ. ПАОЛО И ВИТТОРИО ТАВИАНИ БЕРЛИНАЛЕ

Последняя сказка Риты

РЕЖИССЕР: Рената Литвинова

В КАДРЕ: Рената Литвинова, Татьяна Друбич, Ольга Кузина, Николай Хомерики

Сказка 100 мин., Россия

ЗА КАДРОМ: На заданный журналистом вопрос, почему ее героиню снова зовут Ритой, Литвинова справедливо ответила: «Мне нравится это имя, и это мой фильм». Опасайтесь задавать поверхностные вопросы самой загадочной кинозвезде российского кино, руководствующейся внутренней магией.

Надеемся, что все же далеко не последняя — сказка Ренаты Литвиновой, которую мы увидим еще при жизни. Ее способность создавать, а точнее, переносить на экран свой магически-философский мир не перестает поражать. Все, что происходит, — происходит внутри нее, каждый элемент — еще один маленький кусочек Ренаты. Как гриб, каждая молекула которого, будучи частью внешне даже не похожего на знакомый нам гриб фрагмента, на деле полностью несет его ДНК. Словно с первым кадром мы попали во вселенную ее сознания и выпустит она нас только с последним кадром, Если, конечно, мы не захотим остаться. Неизменный эстетизм, что некоторые даже считают «картинным» и пафосным, — фирменный почерк режиссера, создающего фильмы так же, как и собственную жизнь, не ориентируясь ни на кого, кроме внутреннего «Я». Если вы хотите увидеть фантасмагорию и всегда мечтали оказаться внутри волшебных и печальных сказок Гофмана или братьев Гримм, Рильке или По — все это сказки, прикрывающие своими разноцветными одеждами то, чего боится человечество, — этот фильм подарит вам такое путешествие. Безо­ глядно нереалистичное, красивое и не нуждающееся в сюжете, с множеством деталей, которые можно анализировать, а нужно — просто позволить им себя увлечь. И, наверное, все же не только и не столько о смерти, сколько, как всегда, о женщине, о том, как на самом деле она живет, когда извне все кажется обыденным и несущественным.

Экспат

Как по маслу

Ограбление казино

Триллер 100 мин., США, Канада

Комедия 91 мин., США

Триллер 97 мин., США

Режиссер: Филипп Штельцль В кадре: Аарон Экхарт, Ольга Куриленко

Режиссер: Джим Филд Смит В кадре: Дженнифер Гарнер, Оливия Уайлд

Режиссер: Эндрю Доминик

Путаница с названием, не совсем ясным по сути, максимально ненатуральная героиня — кстати, пора уже составлять рейтинг «дочери агентов / бывших агентов спецслужб, которым угрожает опасность, и как они на нее реагируют» — плюс проблема отца и человека, не умеющего говорить, как нормальный человек, — вот вам новый фильм с Аароном Экхартом, который, кажется, ну совсем не тянет — особенно после Лайма Нисона в «Заложнице-2» — не только на подобные, но и вообще на главные роли. Говорят, что просмотр подобного кино помогает очистить сознание, снять груз обыденности. Можно проверить.

Милая деревенская история (о масле), которые так любят американцы, абсолютно безопасная и, кажется, без ограничений, уж этот-то фильм пропустят на российские экраны при любом раскладе. Ничто здесь не имеет большого значения, кроме играющих, как в театре абсурда, Дженнифер Гарнер, Оливии Уайлд и Хью Джекмана. Будем надеяться, что они во время съемок душевно отдохнули. Возможно, главное об этом фильме, главный герой которого — сливочное масло, сказал один из главных героев: «Люди, вы сошли с ума, это всего лишь масло, его намазывают на хлеб, и, кстати, это не полезно».

Это ожидаемое многими, но не такое уж и триумфальное возвращение Брэда Питта, который снимался в фильме под названием «Убить их нежно», а вовсе не в «Ограблении» — центральная роль здесь отведена именно процессу и философии убийства. Присутствие в кадре главного из «Клана Сопрано» и матерого киношного гангстера Рэя Лиотты не должно смущать — речь здесь в основном об убийстве, о котором говорит — и совершает его — профи. Насилие здесь — норма, вопрос в том, под каким соусом герои подают его сами себе и насколько это является реальным портретом сегодняшних США.

В кадре: Брэд Питт, Рэй Лиотта

107

АФИША

Самый пьяный округ в мире

Драма 115 мин., США

Lawless

РЕЖИССЕР:

Джон Хиллкоут В КАДРЕ:

Шайя Лабаф, Том Харди, Гэри Олдман, Джессика Честейн, Гай Пирс, Миа Васиковска, Джейсон Кларк ЗА КАДРОМ:

Авторами саундтрека стали Ник Кейв и Уоррен Эллис, а для записи альбома даже была создана группа Bootleggers. Ник Кейв также один из сценаристов фильма, он работал вместе с автором первоисточника, книги «Самое мокрое место в мире», Мэттом Бондурантом.

108

Практически «Подпольная империя» в формате кинотеатра, продолжительностью чуть менее двух часов, повествует о братьях-бутлегерах, их противостоянии представителям закона и, возможно, противостоянии внутри каждого из них. Джон Хиллкоут уже работал с Ником Кейвом над «Предложением», вошедшим в программу Санденса, а с Гаем Пирсом — над «Дорогой» по произведению Кормака Маккарти. Режиссер австралийского происхождения, внешне напоминающий Джона Маклейна, не стремится стать звездой, но более чем преуспевает в создании фильмов, о времени на просмотр которых никогда не пожалеешь. «Самый пьяный округ в мире» — редкий, как краснокнижное растение, пример, когда русское прокатное название фильма лучше оригинала, в данном случае «Lawless». Книга Мэтта Бондуранта называется «The Wettest County in the World: A Novel Based on a

октябрь 2012

True Story» и повествует о реальной истории его деда, а действие происходит в округе Фрэнклин, который считали бутлегерской столицей Америки времен сухого закона. «Беззаконие» хоть и имеет место быть, далеко не имеет преобладающего значения. Закон, действительно, лишь является отправной точкой, но всего один. Закону как таковому не подчиняется никто, ориентируясь лишь на собственные амбиции и потребности, заключающиеся по большей части в том, чтобы доказать, «кто здесь главный». Наверное, именно кино приучило нас к тому, что мы любим отрицательных персонажей — в книгах положительные более интересны, а отрицательные не столь привлекательны — и их агрессию, честолюбие, жестокость воспринимаем как правильную линию поведения. Развитие такой личности, безусловно, интереснее, чем жизнь «тихони» (кстати, не упустите шанс посмотреть в октя-

бре одноименный фильм), но вот бесспорная подмена понятий уже стала закономерностью. По большому счету это просто еще один фильм, эксплуатирующий один из самых интересных, по мнению самих американцев, периодов истории США, когда всего один закон, суть которого может быть передана не более чем в десяти словах, изменил жизнь всей страны, массу людей сделал преступниками, кого-то из них — миллионерами, чью-то жизнь серьезно укоротил, а большинство населения заставил лгать. Или, напротив, вызвал на искренность, как, вероятно, наших героев. Что касается актерского состава, особо интересны Том Харди и Джессика Честейн, остальные точно не пугают своим присутствием, Гай Пирс отсылает к классике вроде «Секретов Лос-Анджелеса», а Миа Васиковска и Шайя Лабаф, кажется, сдают экзамен на зрелость. Вот и посмотрим, кто на что сдал.

Ruby Sparks

РЕЖИССЕРЫ: Джонатан Дейтон, Валери Фэрис

В КАДРЕ: Пол Дано, Зои Казан, Антонио Бандерас, Аннетт Бенинг, Стив Куган, Эллиотт Гулд, Крис Мессина

Мелодрама 104 мин., США

ЗА КАДРОМ: Исполнительница главной роли, она же автор сценария Зои Казан не только выглядит как минимум на 12 лет моложе себя, но также и внучка легендарного режиссера Элиа Казана, снявшего «В порту» и «Трамвай «Желание».

Руби Спаркс

Фильм продолжает традицию полюбившихся широкой аудитории — видимо, за то, что после их просмотра не о чем спорить — произведений, чей жанр можно аморфно и лаконично определить как «добрые фильмы», например «Маленькая мисс Счастье». А, простите, неудивительно, ведь режиссеры фильма — те же самые супруги Дейтон и Фэрис. Снимают они, судя по всему, ориентируясь на самую главную аудиторию — своих троих детей, чей возраст как раз позволяет увлекаться продукцией «телеканалов для всей семьи». Всегда удивляло, кстати, почему фильмы такого рода попадают в кинотеатры, а не идут сразу в телепрокат, где им и место. Исполнители двух главных ролей мало того что похожи друг на друга, как близнецы, не являясь родственниками, так еще и оба похожи на подростков. Собственно, внешнее сходство и объединило их в ролях молодого писателя и девушки его мечты, которую он... выдумал, назвав очень романтично — Рубиновые Искры. Мне, как и вам, пока неясно, останется ли она частью реальности до конца или все же исчезнет, как и появилась, таинственно и неожиданно. Это хорошая идея, далеко не столь свежая — мало ли Галатей своего воображения оживили герои литературные и кинематографические, — но беспроигрышная, особенно если речь идет о любви. А идет ли она и что это за любовь — увидим в кинотеатрах, где нас ждет еще полторы тонны камео больших актеров, чье появление делает второй план не менее важным, чем первый.

Сайлент-Хилл — 2

Я, Алекс Кросс

Порочная страсть

Хоррор 95 мин., Франция, США

Детектив 101 мин., США

Драма 107 мин., США

Режиссер: Майкл Дж. Бассет В кадре: Аделаида Клеменс, Кит Харрингтон

Режиссер: Роб Коэн В кадре: Тайлер Перри, Мэтью Фокс

Режиссер: Николас Джареки В кадре: Ричард Гир, Сьюзан Сарандон

Вторая часть истории про город, где трупы и живые тонут в тумане, хотя здесь, кажется, это пепел адского пламени. Отличие от большинства фильмов жанра и фильмов, снятых по играм, — наличие какого-никакого, но все-таки сюжета, вплетенного в неприкрыто нереалистичные обстоятельства. Здесь вы не найдете кассету и вас не проклянут. Героиня просто по чьему-то мановению мгновенно переносится в Сайлент-Хилл, чтобы проявить свойственные всем подобным героям безрассудную отвагу и стальные нервы. Поверим же, что создатели хорошо владеют технологиями 3D, и наденем очки.

Режиссер «Форсажа» и «ХХХ» Роб Коэн знает, как сделать фильм брутальным, красивым, с огромной энергией и искренностью, пусть не очень глубокий и новый в идейном плане, но правдивый, что важно, потому что речь идет о визуальном искусстве. Хотя главный герой, в лучших традициях американского детектива, Алекс Кросс, воплощенная сила духа, интереснее для широкой аудитории будет появление в роли маньяка похудевшего почти до неузнаваемости Мэтью Фокса. Посмотрим, сможет ли он стать в один ряд с типажно похожим Джереми Айронсом в роли Саймона Грубера («Крепкий орешек — 3»).

Вероятно, может стать фильмом «маст-си» октября. Выдержанный и мощный Гир, классическая история власти и преступления. Название безбожно переврали, на самом деле для него это действительно арбитраж, сделка, а не страсть, если только к власти и игре, но это страстный расчет, страсть без обуревающих эмоций. Просто в расчетах образовалась дыра, непредвиденные обстоятельства, которые надо подчинить себе. Тим Рот и Сьюзан Сарандон украшают каждый кадр, в котором присутствуют. Несмотря на то что это первый фильм Джареки, баланс истории и актерского состава обнадеживает.

109

АФИША

СПОРТ

РАСПИСАНИЕ ЙОГА И СЕРФИНГ ФЕСТИВАЛЬ ВОДНОГО СПОРТА И АКТИВНОГО ОТДЫХА SURFYOGAFEST Сочи, ГК «Парус» 6—7 октября

П

еред тем как давать старт серьезным битвам, необходимо набраться сил. Захватить в сердце осени кусочек лета и обрести гармонию можно на фестивале водного спорта и активного отдыха SurfYogaFest. Он пройдет 6—7 октября на пляже сочинского комплекса «Парус». На набережной устроят четыре спортивных зоны — «Зима», «Вода», «Аутдор» и «Йога». Каждый сможет свободно оказаться на территории и пройти мастер-классы по йоге, понаблюдать за гонками на аквабайках, покататься на настоящей снежной горке, а если позволит погода, то и увидеть трюки серферов. При адекватных волнах участникам обещают преподать урок surfpaddle и устроить заплыв на скорость. Вернувшись в Краснодар, стоит приготовиться к грандиозному вечеру бокса. В Galich Hall 13 октября пройдет масштабный турнир по профессиональному боксу. Главными событиями станут три титульных боя. Пояс чемпиона СНГ и славянских стран по версии WBC CISBB оспорят Исмаил Силах и Дмитрий Кудряшов, титул чемпиона мира по версии UBO разыграют Родион Пастух Долгожданное начало баскетбольного и волейи Хамза Вандера. На ринг также больного сезонов, масштабный боксерский турвыйдут Давид Аванесян и Роман нир, ралли и скачки — насыщенная жизнь ожидает Селиверстов. Вечер оттенит выспортивных болельщиков в октябре. ступление джазового коллектива, балет и красочное световое шоу. А теперь к стартам. «Локомотив-Кубань» начнет сезон с домашнего матча с «Красными крыльями» в Баскет-холле 3 октября в рамках чемпионата России. И уже 6 октября болельщиков будут ждать на поединке красно-зеленых с литовским «Жальгирисом» в розыгрыше Единой лиги ВТБ. Обновленный состав выйдет на паркет со свежими силами и наверняка порадует зрителей мощной игрой. Поклонникам автоспорта придется выбраться 6 и 7 октября на природу.По территории Северского и Туапсинского районов пройдет трасса финала Кубка России по ралли. Гонщики преодолеют более 80 километров пересеченной местности. Для зрителей организуют тест-драйв новых авто, показательные выступления, автомобильное и дрифт-шоу.Старт ралли можно будет наблюдать утром в субботу, 6 октября, возле «СИТИ ЦЕНТРа». Футбольные баталии в октябре начнутся с любопытной встречи «Краснодара» с «Зенитом». Из-за дорогостоящих приобретений у последнего в коллективе этой осенью возникли определенные трудности, обстановка накалилась. Как питерцы вышли из этой ситуации, мы сможем увидеть 7 октября на стадионе «Кубань». Желто-зеленой команде в этом месяце предстоит два ответственных путешествия. Первое намечено на 6 октября — в столицу, на встречу с «Локомотивом», второе — 20 октября в Санкт-Петербург, с упомянутым «Зенитом». ЕВГЕНИЯ КАВУН, Дома болельщики «Кубани» смогут увидеть команду только 26-го числа в матче спортивный с друзьями-соседями, «Ростовом». обозреватель

ПРОГРАММА МИНИМУМ

110

октябрь 2012

ФУТБОЛ ЧЕМПИОНАТ РОССИИ, ПРЕМЬЕР-ЛИГА «Краснодар» — «Зенит» Стадион «Кубань» 7 октября «Кубань» — «Ростов» Стадион «Кубань» 26 октября

БАСКЕТБОЛ ЧЕМПИОНАТ РОССИИ «Локомотив-Кубань» — «Красные крылья» Краснодар, Баскет-холл 3 октября ЕДИНАЯ ЛИГА ВТБ «Локомотив-Кубань» — «Жальгирис» Краснодар, Баскет-холл 6 октября

ВОЛЕЙБОЛ МУЖЧИНЫ, ЧЕМПИОНАТ РОССИИ «Динамо» (Краснодар) — «Шахтер» (Минск) Краснодар, ДС «Олимп» 9 октября ЖЕНЩИНЫ, ЧЕМПИОНАТ РОССИИ «Динамо» (Краснодар) — «Енисей» (Красноярск) Анапа, СК «Волейград» 28—29 октября

РАСПИСАНИЕ

ВЫСТАВКИ

PHOTOVISA

20—27 октября

Международный фестиваль фотографии Photovisa-2012 пройдет практически на всех основных выставочных площадках города. Тема этого года­­— «Лицо / The Face». Облик человека, а в первую очередь его лицо, становится проводником знания о нем, его идентификации с определенными культурами, традициями или, наоборот, отражает его одиночество, путь преодоления исторического наследия.

«ПАРНИКОВЫЙ ЭФФЕКТ» ВЛАДИМИРА МИГАЧЕВА

КИСИ, ул. Рашпилевская, 106 2—9 ноября «Парниковый эффект» — выставка известного, авторитетного мастера современного искусства Владимира Мигачева. Художник выполнит работу в нестандартной для себя технике — тотальную интерактивную инсталляцию, в которой смогут принять участие жители Краснодара.

«МОЖЕТ!»

2—5 ноября

Третий независимый международный фестиваль современного искусства «МОЖЕТ!», организуемый каждый год группировкой «ЗИП» и Краснодарским институтом современного искусства, охватит жилые районы, улицы, парки и все неофициальные, независимые площадки современного искусства в городе, в том числе арт-центр «Ангарт».

В

культуре идет противостояние радикально настроенных фундаменталистских слоев общества и новой либеральной элиты. Ситуацию с выставкой ICONS в Краснодаре многие восприняли как провинциальный варварский поступок, а он оказался «модным» трендом для воинственно настроенных ультраконсерваторов (теперь казаки и православные активисты блокируют ЦСИ «Винзавод» в Москве). Агрессивную политику ведут и либерально настроенные круги общества, отстаивая такие принципы, как свобода и равенство, но не уважая мнение других и постоянно подрывая коллективные ценности. Все это ведет ко все большему разобщению. Возможно, проблема заключается в том, что каждая из сторон пытается забаррикадироваться в своей крепости. Если вспомнить ситуацию в Краснодаре, то казаки и православные активисты не захотели даже зайти в выставочный зал, который был открыт для всех, они сразу «пошли в атаку», хотя выставка по сути своей была миротворческой. На Винзаводе же организаторы выставки «Духовная брань» не Возможно, пересмотреть свои позиции стоит не вступили в диалог с мракобеса- только тем, кто пытается искусство запретить, но ми, сказав, что это «частная пло- и самим деятелям этого искусства — не запрещать щадка» и «наше дело, что хотим, обсуждать себя и чаще прощать. то и выставляем». Любые, даже самые радикальные выставочные территории должны быть открыты для диалога — они являются общественными пространствами, в которых люди могут высказывать свое мнение. Конечно, есть пример выставки «Запретное искусство», когда работы достаточно известных и признанных во всем мире мастеров были просто уничтожены возмущенными «верующими». Поэтому позиция организаторов выставки понятна. Может быть, в этой сложной ситуации выставочные залы должны, напротив, стать тем самым местом встречи и дискуссии, в которых может возникнуть хотя бы минимальное понимание друг друга? Это сложный вопрос, который, скорее всего, требует времени и осмысления, он не должен решаться в истерике. Художники, которые совместно с активистами работают в социальном пространстве, не должны избегать взаимодействия в ситуациях конфликта и непонимания, тогда, возможно, «оскорбленные верующие» станут терпимее к чувствам других. Известный итальянский критик Акилле Бонито Олива из своего европейского опыта взаимодействия общества и искусства говорит так: «Общество свободно только тогда, когда оно может быть терпимым к этой счастливой ненужности и бесполезности искусства, а также к его счастливым попыткам быть еще более сложным. СТЕПАН СУББОТИН, И, в конце концов, парадокс — искусство хочет всем усложнить жизнь, и только участник артгруппировки « ЗИП» счастливое сознание может выдержать все эти трудности».

«ЗАПРЕТНОЕ ИСКУССТВО»

111

АФИША

КОНЦЕРТЫ

РАСПИСАНИЕ

МИША МАВАШИ Arena Hall 6 октября

О

ктябрь оказался перенасыщенным концертами. Главный вопрос — не куда пойти, а где взять на все это деньги? Я думаю, что по этому поводу банки должны ввести новый вид кредитования: «Концертный». В общем-то, для этих целей есть кредитные карты и потребительские кредиты, но специальная акция была бы очень оригинальной фишкой. Однако вернемся к гастролям «звезд». Начнется концертный месяц с 2-го числа. Именно в этот день, проездом из Ростова в Майкоп, в Краснодаре выступит народный артист России Александр Серов. На концерте точно прозвучат песни «Я люблю тебя до слез», «Мадонна» и «Ты меня любишь» и, скорее всего, что-то из нового. Об этом мало кто знает, но Серов в 2011-м и 2012 годах выпустил две новые пластинки. Дальше концертная программа состоит из исполнителей, что называется, широко известных в узких кругах. Мне, как постоянному клиенту адыгейских маршруток, особенно близок Черим Нахушев, который даст сольный концерт 5 октября в зале Кубанского казачьего хора. Может ли заменить пища духовная — физическую, Точно не знаю, кто это, но увевопрос индивидуальный. Но если вы чувствуете рен, что в автобусах номер 107а концертный голод, в октябре вам предложат рои 188 я должен был его слышать. скошный фуршет. В этот же день на сцене The Rock bar выступит екатеринбургская регги-группа Olai Oli со своей сладкоголосой вокалисткой Ольгой Маркес. А для любителей чего пожестче отыграет группа Louna, у них тоже на микрофоне вокалистка, но даже если она и поет о любви, то совсем на другом языке. Если вам страсть как хочется посмеяться, то 9 октября в ДКЖД выступит Максим Галкин, любитель возрастных поп-див. И, что интересно, поплакать вы можете в этот же день. В Arena Hall выступит эмо-группа Stigmata. Эмо-движение, захватившее подростковые умы лет пять назад, сейчас порядком подрастеряло свою популярность, но отдельные представители все еще гастролируют по стране. Вообще, в октябре в Краснодаре выступит много групп и отдельных исполнителей, когда-то, что называется, рвавших залы, а сейчас… А сейчас у всех по-разному. Вот, к примеру, у Кристины Орбакайте в описании стоит «постоянная участница сборных концертов», а это не очень хороший знак, но 10-го числа она даст сольник на Красной, 5, там по билетам и узнаем ее истинную популярность. Вслед за ней в течение месяца отыграют Nazareth, Олег Митяев, Александр Малинин, Deep Purple и Эдита Пьеха. Так получается, что краснодарцам от тридцати пяти придется встать перед серьезным выбором: столько концертов, чтобы АНДРЕЙ сходить и вспомнить молодость, даже при условии покупки самых дешевых ПОМИДОРРОВ, билетов могут стать весьма тяжким испытанием для семейного бюджета. блогер

МОЖНО БЕЗ ХЛЕБА

112

октябрь 2012

Как только этот исполнитель появился в афишах краевых интернет-порталов, «Твиттер» и «Фейсбук» наполнились вопросом «Кто это?». Проясняю: маваши — термин в кикбоксинге, означает удар в голову. А Михаил исполняет православный рэп.

NAZARETH ДК ЖД 13 октября

У нас эти рок-старички гастролируют по стране, собирают залы и все еще дают интервью. Однако всему приходит конец: этот приезд, скорее всего, станет последним, так как пройдет он в рамках прощального тура.

DEEP PURPLE

Баскет-холл 30 октября Еще одни западные старички, которые, в отличие от Nazareth, впервые приезжают в Краснодар и, главное, не собираются с нами прощаться.

Deep Purple в нашей стране все еще любимы, и любимы настолько, что могут себе позволить выступить в Баскет-холле.

АФИША

НОЧНАЯ ЖИЗНЬ

РАСПИСАНИЕ SEXTON BIRTHDAY

Space 5 октября Не ждите от этой вечеринки чегото особенного. Одни и те же люди, одна и та же музыка. Симак, Азамат, Терез, именинник... Но если краснодарский клубный мейнстрим вам действительно интересен, то это одно из тех мероприятий, где, как говорят, must be.

М

Вечеринка была посвящена дню рождения Игоря Романенко. Не того, что арт-директорствовал в «Диггере» и «Квадро», а в общем-то малоизвестного здесь диджея и музыканта. За небольшим столиком друзья Игоря разливали Absolut с Jack Daniels, за всем этим гостя из Бристоля можно было сразу и не разглядеть. Сидел он скромно, я бы сказал, притаившись. Невысокий, коренастый, с порядочной сединой. Мерно улыбался, терпеливо сносил ужасный английский собеседников, но общался очень заинтересованно, безо всякой спеси и каких-либо признаков снисхождения. Я думал увидеть какого-то супергероя, атланта электронной сцены, каковым он, по сути, и являлся, а встретил добродушного старичка, которого ожидаешь застать за стрижкой газона в саду. Случайные посетители вечеринки (читай, постоянные гости клуба), проходившие мимо нас, поговаривали о возможном приезде некоего «Ворона», мифического диджея из Англии. Вряд ли, обернувшись к соседнему столику, кто-нибудь из них мог предположить, что Первый его приезд в Краснодар анонсировался в «Небе- герой их бесед находится именно там. Ближе к часу он встал за сах». Не вышло. Затем он должен был играть в «Какаду», пульт. До сих пор не могу понять, но выступление снова не состоялось. В то, что он всечто же случилось. Это похоже таки приедет в «Эру», верилось слабо. Приехал. на электронную метафизику, которую встретишь разве что в «Электрошоке» Гарнье, да и то в качестве славных преданий старины. Я не помню почти ничего из того, что он играл, сохранилось в памяти лишь то, что на сцене он находился значительно дольше, чем было запланировано, и всякий раз это было именно то, что нужно. Актуальное свежее и в то же время мелодичное. В духе времени и без дешевых попыток заигрывания с провинциальной публикой хитами из прошлого. Каждый трек продолжал историю, временами доводя людей на танцполе до полного исступления. За всем этим действом читался талант чувствовать публику, говорить с ней, двигаться в такт и при этом оставаться совершенно искренним. Я не услышал «Mindcircus», «The Fall», «Killa» и других несгораемых хитов Way out west, которыми была заполнена моя юность. Но ни капли не расстроился. Потому что возникло чувство приобщения к чему-то подлинному. Не было никаких сомнений, что за пультом находится именно Ник Уоррен, автор большинства бестселлеров некогда главного прогрессив-хаус-лейбла планеты Global Underground. Это был 2008-й, кажется. А вчера я случайно встретил Игоря Романенко в «Сахаре». Пьяного и уверявшего меня (как всегда, впрочем), что больше не появится в этом клубе АЛЕКСАНДР никогда. Но, узнав о том, что 25 октября здесь будет играть Ник Уоррен, почти РОДИОНОВ, согласился посетить «Сахар» снова. В последний раз, естественно. обозреватель

GLOBAL НИК

114

октябрь 2012

КУБАННА AFTERPARTY. INFECTED MUSHROOM

Arena Hall 13 октября Самый известный в мире коллектив, играющий в жанре psy-trance, известен своим стремлением выходить за границы направления. Они ввели моду на вокал в жанре, начали записывать электрогитары, теперь экспериментируют с dubstep. Причем с гитарами у них получилось настолько складно, что многие воспринимают их как нью-метал-коллектив. Вот и в Краснодаре они представляют совсем не электронный бренд «Кубанна». Нельзя сказать, что группа находится на пике своего творчества (свой главный хит «Become Insane» они записали лет пять назад), и, насколько мне известно, в «Арене» состоится именно диджей-сет, а не лайв. Но сходить стоит. Определенно.

LUIS JUNIOR

Сахар 14 октября Не всегда очень выразительный, но крепкий, добротно слепленный прогрессив-хаус из Испании. Если вы ностальгируете по тому, «правильному» звуку, который лет 7—8 назад издавали на GU и Rainessance, немного актуализированному, но все же верному своей эпохе, на это выступление сходить стоит. Да и, судя по последним трекам, Луис Джуниор находится в неплохой форме.

АФИША

ХРОНОЛОГИЯ

1998

Кропоткинские школьники Антон и Максим создают прообраз VanillaJam, группу FATAMORGANA (позже FM).

2001

Первый профессиональный концерт FM в краснодарском клубе «Jazz Приют», «Jazz ‘уют», Jazz Coffe. Состав на тот момент: Антон — вокал/гитара, Максим — гитара, Витя — бас, Стас Голубенко — барабаны, Андрик Чабанов — гитара.

БЕСЕДОВАЛА САФИНА ШАРИФОВА ФОТО ИЗ ЛИЧНОГО АРХИВА ГРУППЫ

асскажите о новом материале. Во-первых, в работе над третьим альбомом мы, наконец-то, сами себе хозяева. Конечно, первые два диска тоже были такими, как мы хотим, и тем не менее приходилось идти на компромиссы. С небезызвестным Эльханом Атакишиевым, под крылом которого выпускался дебютный диск, со спонсором второго альбома, желавшим «больше рока». На самом деле большинство их пожеланий шло только на пользу. И все же абсолютная свобода, которая есть у нас сейчас, еще прекраснее.

Р

ВКУСНАЯ МУЗЫКА

VanillaJam — самое уютное название, которое можно придумать для рок-группы. Но вот камерностью один из лучших краснодарских бендов страдать не собирается: грядет новый альбом, а вместе с ним — расширение горизонтов. Об этом Weekend и поговорил с фронтменом Антоном Кириченко, чтобы узнать, каково это — путешествовать по стране предков, будучи иностранцем.

Отсюда и желание экспериментировать? Меня на эксперименты вдохновили группы вроде Kasabian и Arctic Monkeys. Звучание современных музыкантов, к примеру U2 или певицы Рианны, — это слияние элементов самых разных стилей. Вот и VanillaJam идет тем же путем: в классический рок будем вводить синтезаторы, создавать симбиоз поп-рока.

Как долго вы уже работаете над альбомом? Песни отбирались полтора года, а запись идет уже шесть месяцев. Никакой спешки. Мы месяц можем ничего не записывать, а потом, с новыми силами, опять за работу. Трек-лист будет состоять из 12—13 песен. Из них девять уже утверждены, есть три новые и две, которые могут войти, а могут и остаться за бортом. Возможно, запишем их в версиях, альтернативных тем, что мы играем на концертах.

116

октябрь 2012

В 2002 году в группу была принята Ольга Зиновкина в качестве полноправного участника.

2002

Группу покидает гитарист Андрик Чабанов (в данный момент играет на басу в группе «Белки на Акации»).

2003

Смена названия группы на VanillaJam. Создание саундтрека для мюзикла «Крэк», где главные роли исполняют Ольга и Антон.

2006

Группу покидает ударник Стас Голубенко. На его место приходит Радж Резго («Эйфория», «Элегия», Black Мasks). Выпуск первого официального альбома «Так Будет Опять».

А рабочее название есть? Нет, но мне хочется использовать в заголовке не слово даже, а число. Вот, например, римское III выглядит прекрасно. Новый диск записывается в Краснодаре? Да, в студии Николая Еропкина. Никого не хочется обидеть, но Николай — лучший в городе звукорежиссер. А свожу я все сам у себя дома, для чего обзавелся MacBook Pro. Так что у меня как у музыканта сейчас новый этап развития. Мы вообще надеемся, что третий альбом, как и предыдущие, поднимет VanillaJam на еще одну ступень, а то и на две-три.

2008

Группу покидает Радж Резго. На его место приходит Олег Мельников («Дрынк», «Конец Фильма», BUTCH).

2010

Выход второго студийного альбома «ENJOY». Альбом сводился и мастеринговался именитым итальянским звукорежиссером и продюсером Ником Савио.

2011

В клубе Ambar группа отмечает 10-летие большим джемсейшен-концертом, в котором принимают участие все бывшие участники VanillaJam. Летом — съемка и выпуск двух концертных клипов — «Королева» и «Недоступна».

2012 В клубе «Рок-бар» 8 марта состоялась премьера песни «Улетаю», первого сингла с грядущего альбома «VanillaJam».

Антон, группа VanillaJam существует с 2003 года, а музыкой вы увлекаетесь вообще с конца 90-х. На ваш взгляд, меняется ли краснодарская публика? Вообще, краснодарская рок-сцена — явление молодое, но публика растет вместе с ней. Контингент слушателей расширился. Все больше появляется клубов, пабов и прочих заведений, где посетители хотят слышать живую музыку — и не просто вокал под минусовку, а полноценные группы со своими инструментами и определенным уровнем мастерства. Важно и то, что публика стала раскрепощеннее, люди не стесняются открыто выражать свои чувства. И тот, кто пьет в пафосном пабе дорогое пиво, сегодня реагирует на хорошую живую музыку с не меньшим пылом, чем слушатель в демократичном клубе. Что же стало причиной перемен в публике? В случае с VanillaJam дело, скорее всего, в том, что все наши песни о любви. А любовь объединяет.

117

АФИША

У меня дурацкая привычка говорить «мы», но когда я анализирую ситуацию, понимаю, что сделал все сам.

30 000 ТЕКСТ

ЕВГЕНИЯ КАВУН

ФОТО

АНДРЕЙ ДУНАЕВ

В

прослушиваний на soundcloud.com набрал альбом в первый месяц релиза.

детстве я разделял музыку не на жанры, а на то, что нравится и нет. Слушал Fugees, MOP, Coolio и других артистов, чьи треки крутили по радио и ТВ. Оказалось, это рэп. В последние годы стараюсь стирать жанровые рамки, которые часто мешают добавлять в творчество что-то новое.

МУЗЫКА БОЛЬШЕ Краснодарский артист PLC после выхода дебютного альбома «Воздух» и скандального трека «I Don’t Like» рассказал журналу

Однажы ночью я шел по улице и слушал жесткий рэп. Тогда до «swag» и «hustle» было модным слово «playa». Мне в голову пришло слово «critical», я соединил слова и переставил местами, получилось Playa Critical. Со временем понял, что это трудно произносить, и сократил до PLC.

Впервые оказался в Нью-Йорке в 2005 году. Тогда представление об американском рэпе у меня было такое же, как у большинства россиян. А там все слушали Jay Z. Я не въезжал, что в этом артисте особенного, но как-то мы с другом ехали на машине на Лонг-Айленд, был шикарный закат, и в колонках заиграл трек «Dead Presidents». Весь вечер мы катались под эту песню. Вскоре я скачал первый альбом Jay Z, вслушался в тексты, пришел в восторг и подсел на него. С тех пор смысл песен имеет для меня большое значение. Перестал воспринимать французский рэп, потому что не понимаю, о чем они говорят. Потому же покончил с большей частью русских исполнителей.

о новом звучании русского рэпа и намерении вернуть Юг на карту.

Jay Z для меня — эталон карьеры, и альбом «Воздух» во многом писался под впечатлением от его работы. В плане текстов мне также близки Oasis, Nina Simone и Ella Fitzgerald, а на музыку повлияли Kanye West, психоделические Doors и многие другие.

118

октябрь 2012

70 000 человек посмотрели видео на песни «Начало» и «Воздух» на youtube.com.

5 треков готово для следующего альбома

PLC В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: iamplc.ru @iamplc soundcloud.com/iamplc

Я писал «Воздух» пять лет. Если вникнуть в историю, то первый трек «Начало» — это атмосфера. Бейсболки, улицы, тусовки, рубашки поло, у тебя есть только слово. «Первый» о старте, после которого ты получаешь отдачу и начинаешь чувствовать уверенность. Поэтому звучит «Это Юг» — некий манифест с долей юношеского максимализма. После каждой вечеринки приходит утро, когда задумываешься о важном, — об этом «Время». В каждой истории есть любовь, и мы слышим «Для тебя». Трек «Пепел», который мы записали совместно с группой СКВО и солистом «Белок на Акации» Александром Труфманом, — это взрослое и спокойное осознание себя. История развивается, и я воспринимаю этот альбом как иллюстрацию части моей жизни.

СЕРГЕЙ ТРУЩЁВ AKA PLC В 2004 году создал форум southrap.org, где работал под ником Crush, устраивал вечеринки и батлы.

Для меня важно, чтобы «Воздух» услышало как можно больше людей. Поэтому выпустил альбом в Интернете. Скачать его можно на моем сайте бесплатно. Кто сейчас платит за музыку? Коробочную версию делать тоже нет смысла. Не думаю, что моя аудитория станет вдруг покупать диски. Официальная презентация альбома состоится в октябре. Пластинка только вышла, о концертах пока серьезных предложений не поступало. И у меня будет время заняться видео. Собираюсь выпустить два клипа на песни «Последний день» и «Это Юг». Я работал MC у Тимати, но о совместном треке пока речи не было. С такими большими лейблами, как Black Star, пока не сотрудничаю. Если поступит интересное предложение, не откажусь. Но все будет зависеть от условий. Контракт на десять лет меня не привлекает: все время придется работать на кого-то, а зависеть не хочется. Хотя у Тимати очень сильная команда: в профессиональном плане они могут дать многое. Сомнительная слава Тимати в России мне непонятна. Любой может говорить, что он делает ерунду. А потом Тимати приезжает в Милан и собирает полный клуб, а в Германии — небольшой стадион. И его зрители — не русские, скучающие по родине. Парень делает большие деньги, но я не знаю, когда он спит. Разве плохо, когда человек зарабатывает своим трудом, помогает молодым артистам, тянет вагон сотрудников и занимается благотворительностью? Рэп — это не только музыка, это больше.

Был участником группы «Альманах», проекта The Keys, работал в Москве с рэпером Сэтом в театре «Практика», работал с Тимати. В настоящее время создал и активно развивает проект Big Music.

Проект Big Music изначально был серией вечеринок. Затем решили двигаться к созданию лейбла. Планируем сделать студию, заниматься раскруткой артистов и проводить концерты. Пока в команду вхожу я и самые перспективные из молодых краснодарских рэперов: Ив, Хасан и Ядер. Ребята открыты для работы, новых идей и развития. На наш совместный трек «I Don’t Like» реакция была крайне агрессивная. Никто не понял, что мы веселились. Но многие фразы расползлись цитатами по «Твиттеру», что весьма порадовало. Клип сняли за вечер, два дня его монтировали, выложили в Сеть и получили огромное количество негатива, зато тысячи просмотров. Хайд из Mary Jane пока не присоединился к нам, но я очень рад, что он поучаствовал в проекте. Американской формы русский рэп никогда не примет. Наши артисты — закрепощенные лирики, в их песнях темно и мрачно. В России нет рок-н-ролла в широком смысле. Не представляю, чтобы Макаревич сейчас отжигал, как Мик Джаггер. А ведь рэп начался с вечеринок, и только потом появились жесть и социальщина. Те ребята не боялись веселья, они росли на соуле, джазе и фанке, любят эту музыку и понимают. А наши рэперы могут только срезать сэмпл и начитать на него свою поэзию, обязательно что-то эпическое. Русские боятся легких текстов, и никто не думает, что в них тоже можно вложить смысл.

«ВОЗДУХ», 2012 Из официального релиза: «Формула «Воздуха» от PLC — это та музыкальная химия, которая притягивает своей ясностью, несмотря на множество самых разных элементов. А рэпер легко порхает от рок-н-ролла к госпелу через классический хип-хоп».

Качественные вещи можно делать где угодно, но без участия Москвы продвинуть их невозможно. В России успех не придет, пока не попадешь на радио или ТВ, — почему-то это является показателем популярности. Все завязано на Москве, хотя я считаю, что это тупик. Центр перегружен, и скоро столица лопнет. Есть два города, где я ощущаю себя как дома: Краснодар и Нью-Йорк. У меня нет фобии мегаполисов, просто Москва не мой город. Люди едут туда за деньгами, живут на окраинах, просыпаются в шесть утра, добираются два часа в центр, а после работы снова в метро. Это не жизнь, а функционирование. Я хочу вернуть Юг на карту русского рэпа. Раньше была «Каста», но парни давно в Москве. У жителей каждого американского штата есть патриотизм, у нас в регионах его не хватает. Поездив по России, я понял, что наш город не похож на другие. Если мне поступит предложение из столицы, все равно навсегда не уеду из Краснодара.

119

ХРОНИКИ

Настроение вечера дополнило яркое танцевальное шоу «3:16» и выступление восходящей звезды, победителя конкурса «Новая Волна 2011», певца и композитора Андрея Гризли.

DAS Eroffnung* 20 сентября автоцентр «КЛЮЧАВТО», официальный дилер Volkswagen, собрал в своей шоу-рум клиентов, партнеров и друзей, чтобы разделить со всеми радость торжественного открытия. Собравшимся гостям сомелье помогал раскрыть все тонкости букета предложенных напитков, а фумелье — профессионально скрутить сигару. * Открытие (нем.).

А втоцентр «КЛЮЧАВТО», официальный дилер Volkswagen Краснодар, ул. Дзержинского, 231/1, тел. +7 (861) 227-88-77 vw.keyauto.ru

партнер мероприятия

120

октябрь 2012

Детская половина аудитории была в восторге от отлично обустроенных игровых площадок. Веселые аниматоры не давали им скучать без родителей, пока те были на тест-драйве или проходили экскурсии по сервисным зонам в сопровождении сотрудников «КЛЮЧАВТО».

Дни открытых дверей Автоцентры Toyota группы компаний «КЛЮЧАВТО» 15 и 16 сентября провели настоящие семейные праздники в своих шоу-рум. Под аккомпанемент музыкантов в празднично украшенных воздушными шарами автоцентрах гостей радовали мастер-классы по созданию мягких игрушек и подушек-саше. Приятным дополнением для всех присутствующих стал кулинарный мастер-класс, который вызвал неподдельный интерес собравшихся. «Тойота Центр Краснодар Север», Краснодар, ул. Покрышкина, 15/1, тел./факс +7 (861) 260-11-11 «Тойота Центр Краснодар», Краснодар, ул. Аэропортовская, 8, тел./факс +7 (861) 22-777-11 toyota.keyauto.ru

ОРГАНИЗАТОР:

партнер мероприятия:

121

ХРОНИКИ

В четверг 27 сен­т ября 2012 года компания «М.Т. «ВПИК» отметила свой 20-й день рождения.

20 лет высотных побед! На торжественной части мероприятия, прошедшей в ДК ВНИИМК, руководителя и сотрудников компании поздравил и наградил почетными знаками отличия первый заместитель главы муниципального образования «Город Краснодар» по вопросам архитектуры, строительства, дорожно-мостового хозяйства, муниципального земельного, а также имущественного контроля Михаил Борисович Фролов. Также директора и сотрудников компании «М.Т. «ВПИК» поздравили генеральный директор НО «Союз строителей (работодателей) Кубани» А. В. Денисов, заместитель главы администрации Карасунского округа В. И. Шишова и заместитель генерального директора НП «СРО «РОСК» Л. Н. Санчук. «В этот день мы подводим итоги, строим планы и чествуем сотрудников, чей труд, профессионализм и ответственность сделали нашу компанию такой, какой вы ее знаете: надежной, устойчивой и успешной», — отметила директор компании Ольга Ильинична Подрезова.

122

октябрь 2012

ООО «М. Т. «ВПИК» Краснодар, ул. Стасова, 174/1, тел. (861) 234-32-30; ул. Филатова, 19/2, тел. 8 988 245-47-05 vpik.ru

Более 80 сотрудников компании получили памятные дипломы и подарки, а ветераны компании, отдавшие ООО «М.Т. «ВПИК» 15 и более лет своей трудовой жизни, – юбилейные медали. В рамках торжественной части прошел праздничный концерт.

Вторая часть празднования юбилея прошла в Galich Hall. Поздравить компанию и пожелать процветания пришли давние партнеры и друзья. На джаз-вечеринке «ВПИКантном стиле» гостей развлекали творческие коллективы края.

123

ХРОНИКИ

Привет, Новороссийск! В День знаний HYUNDAI «Юг-Авто» провел выездной тест-драйв в город-герой Новороссийск, где были представлены последние новинки HYUNDAI: i30 new, veloster, i40, а также хорошо всем известные своими превосходным качеством и характеристиками внедорожники HYUNDAI ix35, Santa fe. Автолюбителей в этот день ждали не только тест-драйвы и знакомство с новинками HYUNDAI, но и увлекательные конкурсы и занимательные игры. Самые активные участники получили подарки, а юных поклонников марки ждали клоун Бусинка, аквагрим и море позитива! До встречи на новом тест-драйве!

HYUNDAI в «Юг-Авто» — почувствуй разницу! Официальный дилер HYUNDAI «Юг-Авто» Краснодар, ул. Дзержинского, 229/1; пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. (861) 210-44-00 hyundai.yug-avto​.ru

124

октябрь 2012

Компания «Юг-Авто» вместе с маркой Volkswagen проводит и активно поддерживает мероприятия спортивно-развлекательного характера, ведь спорт и активный отдых несет в себе здравие, положительные эмоции и является символом дружбы.

Завершился фестиваль Aloha Volkswagen — 2012!

15—16 сентября в поселке Веселовка на Бугазской косе в третий раз прошел фестиваль активного отдыха Aloha Volkswagen — 2012, организованный официальным дилером марки Volkswagen «Юг-Авто» при участии автосалонов «Фольксваген Центр Юг-Авто» и «Юг-Авто Центр Новороссийск». На территории школы кайтинга Kitegnom гости принимали участие в турнирах по пляжному волейболу и футболу, обучались искусству управления кайтом, катались на вейкборде по прибрежной воде, где в качестве буксира выступал мощный и брутальный VolkswagenAmarok. Каждый желающий пробовал вседорожники Volkswagen в действии на песчаных барханах. А кто не привык к экстремальным видам отдыха, участвовал в сеансах йоги прямо на пляже. Официальный дилер Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 8 (861) 210-41-41 vw.yug-avto.ru

122

ХРОНИКИ

6 сентября официальный дилер PEUGEOT компания «Юг-Авто» провела презентацию долгожданного седана Peugeot 408 , адаптированного специально для России.

Презентация нового седана Peugeot 408 Ценность седана заключается в размере. Большой — значит просторный, комфортный, практичный и, конечно, престижный. По длине и высоте 408-й — самый большой седан в классе. По расстоянию между осями Peugeot 408 превосходит даже Volkswagen Passat. Дорожный просвет составляет 18 см. Особая гордость Peugeot — низкая цена начальной комплектации: 549 тысяч руб. Большой седан за такие деньги не предлагает никто. В течение сентября Peugeot 408 можно приобрести с выгодой до 70 тысяч руб. Действует рассрочка и выгодные кредитные предложения. По мнению автолюбителей, если рассматривать соотношение цены и оснащения автомобиля, именно Peugeot 408 является самым выгодным предложением на рынке седанов гольф-класса.

Пройти тест-драйв и ощутить преимущества нового седана можно ежедневно в автосалонах PEUGEOT по адресам: пос. Яблоновский (трасса Краснодар — Новороссийск); Краснодар, ул. Заводская, 40 (выезд на Джубгу), единая справочная Peugeot: +7 (861) 263-00-00 126

октябрь 2012

РАСПРОСТРАНЕНИЕ Рестораны, кафе, бары «Акварели» ул. Северная, 327 «Арбат» ул. Красная, 81 Берлинский дом ул. Красных Партизан, 381 «Будда Бар» ул. Красная, 174 «Венеция» ул. Ставропольская, 87 «Диканька» ул. Промышленная, 21/1 Дом русской кухни ул. Северная, 28 «Духанъ» ул. Красная, 15 «ДуЮдУ» ул. Бабушкина, 239 «Екатеринодар» ул. Старокубанская, 114 «Жан-Поль» ул. Бабушкина, 243

«Холостядзе» ул. Красноармейская, 71

«Ангел VIP» ул. Рашпилевская, 157

Patrizia Pepe ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Ирбис» ул. Калинина, 13

San Marino ул. Постовая, 55

CityClinic ул. Красных Партизан, 18

«Холостяки-Романтики» ул. Красная, 74

Бутик «Анна» ул. Комсомольская, 50

Paul & Shark ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Классика косметологии» ул. Новокузнечная, 10

City Lab ул. Красных Партизан, 18

«Холостяк: Гараж» ул. Промышленная, 46

«Дикая орхидея» ТРК «СИТИ ЦЕНТР» МКЦ «Кристалл»

Provocator ул. Чапаева, 81 ул. Мира, 38

«Лиал» ул. Ставропольская, 142

SAS ул. Красная, 60 ул. Офицерская, 35/1

«Чичиковъ» ул. Черноморская, 56

«Золотой ларец» ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Красная, 71/1 ул. Ставропольская, 65

Replay ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Ширван» ул. Красных Партизан, 206

«Золотой лотос» ул. Ставропольская, 110/1

Arigato ул. Красных Партизан, 4/1

«Пан Чемодан» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Avenue Bar ул. Красная, 154

«Эстель Адони» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Barroco ул. Красноармейская, 64

A&F ул. Карасунская, 81

Bellini ул. Гимназическая, 36/2

Baggage ул. Красная, 176 Мегамолл «СБС», 1-й этаж ул. Стасова, 178

«Холостяк» ул. Мира, 29

bo-bo ул. Московская, 79/1 Cipollone ул. Красная, 33

«Камелот» ул. Васнецова, 16

Da Vinci ул. Ишунина, 4

«Каррера» Мегамолл «СБС», 1-й этаж

De Marco ТРЦ «Галерея», 3-й этаж

«Карри» ул. Красноармейская, 32

Fidelio ул. Красных Партизан, 228

«Китано Челентано» ул. Ленина, 42 ул. Карасунская, 79

ForRest ул. Кузнечная 4

«Кружка-Подружка» ул. Горького, 107 «La Кабанья» ул. Кубанонабережная, 39 «Любо-Дорого» ул. Тургенева, 126/1 «Минами» пр. Чекистов, 15/2 ул. Красная, 43 ул. Тургенева, 155 ул. Красная, 169/2 (к/т «Аврора») ул. 40-летия Победы, 144/4 ул. Мира, 35 «Москва» ул. Покрышкина, 27 «Огни Баку» ул. Кубанская Набережная, 1/1 «Одесса-мама» ул. Калинина, 172 «Пивница «Чертовка» ул. Коммунаров, 236 «Питер-бар» ул. Красных Партизан, 495 «Поместье» ул. Северная, 531 «Пушкинист» ул. Гимназическая, 30 «Рахмат» ул. Красных Партизан, 4/1 «Рояль» ул. Красных Партизан, 557 «Самогонъ» ул. Бабушкина, 226 «Сатин» ул. Одесская, 45 «Синяя Птица» ул. Красноармейская, 64 «Стейк-Хаус» ул. Октябрьская, 27/1 «Столовая № 1» ул. 9 Мая, 52 «Хлебные истории» ул. Красная, 58 ул. Красная, 83 ул. Тургенева, 183

Fratelli ул. Короткая, 14 Galich Hall ул. Красных Партизан, 181

Baldinini МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

By Malene Birger ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Caesar ул. Рашпилевская, 55 Caravan ул. Стасова, 178 Chapurin МКЦ «Кристалл», 2-й этаж Decor Burgua ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж ENERGIE ул. Красная, 69 ТРК «СИТИ ЦЕНТР» Мегамолл «СБС», 1-й этаж

Strellson ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Tommy Hilfiger ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Trussardi Jeans ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Van Laack ул. Чапаева, 90 Who*s Who ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Дом БСП ул. Красных Партизан, 335 «Диваны ТУТ» ул. Бабушкина, 248 Интерьерная лавка Мегацентр «Красная Площадь» «Фабрика мебели «8 Марта» ул. Новороссийская, 230, 1-й этаж ул. Яна Полуяна, 32, кв. 129 Мегацентр «Красная Площадь» Bang & Olufsen ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж Bon Ton ул. Бабушкина, 246; ул. Комсомольская, 45 Buben & Zorweg МКЦ «Кристалл», 1-й этаж

«Мактуб» ул. Атарбекова, 5, 2-й этаж «Оазис красоты» ул. Старокубанская, 143 «Парикмахерская контора. Влад Лисовец» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

Villa Castalia ул. Кубанонабережная, 44

Lexus ул. Аэропортовская, 6б

«Позитив» ул. Красноармейская, 115

Vita Hair ул. Северная, 529а ул. Красная, 137

Mitsubishi Motors ул. Аэропортовская, 6

«Посольство красоты» ул. Кубанонабережная, 58 «РАЙ-Спа» ул. Адыгейская Набережная, 186 «Сакура» ул. Рашпилевская, 263 Салон Натальи Шаропат ул. К. Образцова, 22 Студия йоги «Небесный лотос» ул. Московская, 59/1 Студия красоты Натальи Кравченко ул. Коммунаров, 268 ул. Кубанская Набережная, 64 «Эксперт» ул. Архитектора Ишунина, 4 Alexfitness ул. Тургенева, 189, 4-й этаж

Hugo Boss ул. Рашпилевская, 57

Home Design ул. Бабушкина, 246

Aveda ул. Красная, 204

Joop! ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

KS Studio ул. Селезнева, 201

IL Patio ул. Мира, 51; Мегамолл «СБС», 1-й этаж

Be happy ул. 70-летия Октября, 17 ул. Сормовская, 32

Karen Millen ТРЦ «Галерея», 1-й этаж

Luxury Living ул. Аэродромная, 33

Jazz Coffee ул. Красная, 162

Kenzo МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

Missoni Home ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

La Gourmet ул. Гоголя, 47

La Scala ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Чапаева, 88

Nika ул. 70-летия Октября, 17 ул. 40-летия Победы, 144/4

Lacoste ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Pafos ул. Красных Партизан, 495

La Fenice ул. Мира, 37

PRETTO ул. Красных Партизан, 483

Ibiza ул. Хакурате, 4

Le Cadeau ул. Красная, 42

Raffinat ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

L Carmel ул. Атарбекова, 5, 2-й этаж

Lloyd ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Villa di Parchetti ул. Бабушкина, 293 ул. Северная, 320/1

Linline ул. Бабушкина, 273

Фитнес-центры, салоны красоты

Lokonoff ул. Красная, 162

«АнгелА» ул. Красных Партизан, 495

L-practic ул. Коммунаров, 54

«Бархат» ул. Северная, 308 «Бон Шанс» ул. Тургенева, 135/1

La Manche ул. Шоссе Нефтяников, 5/1 McKey ул. Красных Партизан, 218 Montrachet ул. Красноармейская, 64/2 Mr. Drunke bar ул. Красноармейская, 58 Nabokov ул. Красноармейская, 33

L’occitane ул. Красная, 78

Nonna Mia ул. Бабушкина, 293 Мегацентр «Красная Площадь»

Manoush ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Schonbrunn ул. Красная, 22

Marc Cain ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Smoke & Water ул. Красноармейская, 58

Matrona МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

Stefano ул. Пашковская, 61

Max Mara ул. Рашпилевская, 46

T-cafe ул. Тургенева, 138/6 ул. 40-летия Победы, 144/5 ул. Красных Партизан, 173

Metro Baby ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

«Ваби-Саби» ул. Селезнева, 102 Велнес-клуб «Кристалл» ул. Сормовская, 108/2

«Ключавто» Mercedes-Benz ул. Покрышкина, 15/1

«ПепелРоз» ул. Шевченко, 152, 2-й этаж

Grange ул. Красная, 204

Gusto & Gusto ул. Комсомольская, 47

Studio hollywood ул. Красная, 87

«Ауди Центр Краснодар» ул. Дзержинского, 231/2

Toyota ул. Покрышкина, 15 ул. Аэропортовская, 8

Furla ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Grand Cafe ул. Красная, 169/1

STUDIO D’ESTE ул. Тургенева, 138/6, 2-й этаж

Автосалоны

Ultraviollet ул. Архитектора Ишунина, 4

Amaterasu ул. Северная, 443 ул. Монтажников, 5

Good Meat ул. Бабушкина, 226

Spa Seasons ул. Леваневского, 185

CNI ул. Северная, 225 E&C Стандарт ул. Красная, 109 Estetic & Spa ул. Московская, 59/1 Excellence ул. Кубанская Набережная, 4

X-Fit Меридиан ул. Стасова, 182 X-Fit Солнечный ул. Архитектора Ишунина, 4 Клиники, стоматологические центры «Антика» ул. 40-летия Победы, 144/4 «Арт Дент» пр. Чекистов, 24/1 «Доктор Борменталь» ул. Российская, 421 «Евродент» ул. 40-летия Победы, 34 «Евромед» ул. Ким, 143 ул. Лузана, 19 «Екатерининская» ул. Красина, 15 ул. Ломоносова, 26 ул. Одесская, 48 ул. Гаражная, 89 Клиника лазерной стоматологии ул. Кирова, 17 Клиника эстетической медицины «Эстетик Италия» ул. Северная, 100 «Константа» ул. 40-летия Победы, 18 «Корона-Дентал» ул. Академика Пустовойта, 3 ул. Игнатова, 4 ул. Тюляева, 11 ул. Тургенева, 138/3 пр. Чекистов, 38 Оздоровительный центр «Евразия» ул. Яна Полуяна, 55 «Реал-Дент» ул. Тургенева, 189

Renault ул. Аэропортовская, 6в Hyundai ул. Аэропортовская, 4 Škoda Пашковский мкр-н, ул. Бородинская, 131/1 «Модус» Chance, Geely, Renault, Ssang Yong ул. Рашпилевская, 321/2 Hyndai ул. Дзержинского, 229/5 Nissan ул. Ростовское Шоссе, 26/2 Suzuki ул. Северная, 596 «Югавто» Volkswagen ул. Дзержинского, 229/1 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Cadillac, Opel, Chevrolet ул. Дзержинского, 102 Shkoda ул. Дзержинского, 102 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3 Citroen ул. Ростовское Шоссе, 14/3 Chevrolet ул. Уральская, 136/3 Peugeot ул. Заводская, 40 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Honda пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Hyndai пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Другое

«Росс-Дент» ул. Братьев Игнатовых, 120

Банк «Интеза» ул. Пушкина, 44 ул. Красная, 145 ул. Тургенева, 83

«Три-З» ул. Красных Партизан, 18

Бизнес-центр «Европа» ул. Северная, 319

Miss Monroe ул. Коммунаров, 66

Семейная клиника «Тургеневская» ул. Тургенева, 150

ВПИК ул. Стасова, 174/1

Mr. Pink Panther ул. Бабушкина, 252, 3-й этаж

Стоматология Шлепковых ул. Стасова, 174, оф. 1

Гостиничноразвлекательный комплекс Troy ул. 1 Мая, 131

Nobilis МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

«Верона» ул. Красноармейская, 64

Orange Fitness ул. Леваневского, 185б ул. Кубанонабережная, 1

Одежда, аксессуары и обувь

Moschino Love ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«VI Легион» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Mustang Мегацентр «Красная Площадь»

«Европа-СПА» ул. Красных Партизан, 4/1

Orange Studio ул. Леваневского, 185б

«Ангел City De Luxe» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

Pal Zileri МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

«Европа-фитнес» ул. Красных Партизан, 4/1

Redken LOFT ул. Дзержинского, 26/1

Центр элитной косметологии ул. Северная, 301 «Шале Санте» ул. Красных Партизан, 238 «Эль-Дент» ул. Ставропольская, 26 Южно-Российский центр косметологии и пластической хирургии ул. Красная, 145

«Мир охоты» ул. Красных Партизан, 407 ул. Ставропольская, 328 РК «Парк Европа» ул. Красных Партизан, 4/1 ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Индустриальная, 2 Pegas Touristik ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

127

Д

АКЦ

Arena Hall Краснодар, ул. Стасова, 182

(ТРК «Меридиан») тел. 251-62-83 vk.com/arena_hall

ТЕКСТ

САФИНА ШАРИФОВА

ФОТО

АНАСТАСИЯ ПЕТРОВА

128

Места, вещи и события, которые привлекли внимание редакции

И

Р

Е

ЫБОР

И

В

октябрь 2012

Л

юди делятся, грубо говоря, на две категории: одни мечтают, а другие осуществляют мечты. Одни краснодарцы сетовали на то, что в Краснодаре приличному музыканту выступить негде. А ресторатор Гарик Паршиков и концертное агентство «Провинция» построили в ТРЦ «Меридиан» Arena Hall. Оказались, в общем, людьми из второй категории.

Arena Hall, универсальная площадка для проведения практически любых мероприятий, открылась в сентябре концертом лучшего из современных хип-хоперов Noize MC. Зал рассчитан на аудиторию до 1500 человек. До сих пор на месте Arena Hall находился клуб Sobranie (закрывшийся 24 июня концертом финнов Rasmus). Мобильные конструкции и высокотехнологическое оборудование позволяют за несколько часов переконфигурировать площадку из концертной — в зал для официальных мероприятий, банкетный зал, подиум для модельных показов или автомобильных презентаций. В ближайшую осень, однако, курс взят на музыку. Факт остается фактом: все больше крупнокалиберных и значимых артистов всех гражданств добавляют Krasnodar, Russia, в свой гастрольный график. И что бы ни утверждали злоязыкие скептики, далеко не каждый из артистов делает это по причине внезапно одолевшей нужды. Самое, пожалуй, интересное, что ждет нас на этой площадке, — музыкальное разнообразие. Перед расписанием, встречающим на входе и изображенным маркером от руки на некой белой поверхности, можно «зависнуть», столь неожиданным и впечатляющим может показаться соседство указанных там исполнителей. Итак, в ближайшие месяцы в Arena Hall выступят: Tricky, «Океан Эльзы», Sunrise Avenue, Papa Roach. Любителям авангардного попа — Иван Дорн и Валентин Стрыкало. Электронщикам — Infected Mushroom. Рокерам и металлистам — Lumen, Ken Hensley, Amatory и Therion. Хипхоперам и рэперам — Loc-Dog, ГРОТ и Джиган. Фанатам стендапов — Comedy Club: Сестры Зайцевы + USB. Все для всех, и еще «Ранетки».