Weekend, июль 2012

ИЮЛЬ, 2012

НА ЮГЕ

Детские игрушки: ПУТЕШЕСТВИЯ, ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ, СЦЕНА

ЛИЧНЫЙ АМСТЕРДАМ БОРИСА МАЛЬЦЕВА

Заоблачное время: БЕСКОНЕЧНОСТЬ НА ЗАПЯСТЬЕ

ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ КРАСОТЫ

ДМИТРИЙ НИКИФОРОВ ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ДЕВЯТОГО КАНАЛА

О целевой аудитории и целеполагании

Грани твоего совершенства... Фитнес Бассейн Тренажерный зал Залы групповых и индивидуальных тренировок Детский фитнес Банный комплекс (русская баня, хаммам, душ впечатлений, ледяной фонтан, гидромассажный бассейн)

Гидротерапия (душ Виши, душ Шарко, спа-терма, аромаванна) Талассотерапия Cтудии ручной косметологии по уходу за лицом и телом Cтудии аппаратной косметологии по уходу за лицом и телом Восточные практики (аюрведа, тайский массаж) Инъекционные методики Relax-студия Коррекция веса и эстетическая медицина Диетология Эндокринология Трихология Эксклюзивные методики омоложения организма Студия красоты

ГОРЯЧЕЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ —

клубные карты

• «Велнес путешествие» • «Фитнес каникулы» • «Экспресс подготовка к пляжному сезону» Краснодар, ул. Сормовская, 108/2, тел.: (861) 260-57-57, 236-1-236 спа-салон: тел. (861) 236-09-18

www.wellness-kristall.ru

1 4

3 2

ДОМ

СДАН

л и т ер 9

Ж К « НОВ

Ы Й Г ОР

ОД »

над номером работали

Руководитель проекта

Ксения Гаранова

НА ЮГЕ

ИЮЛЬ, 2012

Главный редактор

Александра Прохоренкова

Детские игрушки: ПУТЕШЕСТВИЯ, ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ, СЦЕНА

Издатель

Елизавета Налбандян ЛИЧНЫЙ АМСТЕРДАМ БОРИСА МАЛЬЦЕВА

Арт-директор

Эльдар Мусапаров

Заоблачное время: БЕСКОНЕЧНОСТЬ НА ЗАПЯСТЬЕ

Дизайнер

Л

Алексей Черепнин

ето — время, когда всем хочется чегото нового. Новых путешествий, увлечений, знакомств. Может, потому что длинный световой день дарит много времени, может, потому что походка становится легкой в летних туфлях. А может, потому что каникулы! Все чувствуют атмосферу отдыха, а особенно лета ждут дети, чья жизнь становится ну просто совершенно иной. Ходить на речку и в лес, кататься на велосипеде — в детстве каждое лето — время открытий. За пару месяцев становишься буквально новым человеком, чтобы в сентябре вернуться в школу с гигантским чемоданом находок и впечатлений. Мы решили обзавестись новыми знакомствами, попутно рассказав о том, чем можно заняться детям, и вовсе не только летом — просто летом есть возможность многое попробовать. В 5 лет — пройтись по подиуму, в 8 сняться в рекламе, в 12 в кино, а в 16 — снять собственный фильм. Думаете, речь о детях шпионов? Вовсе нет! Это ребята с соседнего двора — кем, впрочем, когда-то были все суперзвезды. Летние языковые школы и детские киностудии, курсы актерского мастерства и познание модельного бизнеса — нет, все это вовсе не обязанности и не тяжкий труд. Это игра. Может, и вашим детям будет интересно заняться чем-то подобным.

ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ КРАСОТЫ

ДМИТРИЙ НИКИФОРОВ ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ДЕВЯТОГО КАНАЛА

О целевой аудитории и целеполагании

Заместитель главного редактора

Юлия Попова Редактор рубрики «город»

Сафина Шарифова

Обложка

Дмитрий Никифоров Фото: Рустам Коблев

Редактор рубрики «мода»

Екатерина Мельникова Авторы

Редакция, издатель

Юлия Агова Николай Андреев Сабина Бабаева Виктория Вишницкая Евгения Кавун Святослав Касавченко Николай Колесников Дарья Корохтенкова Андрей Помидорров Андрей Шапошник

350072, г. Краснодар, ул. Московская, 59/1, 13-й этаж, тел. 279-44-33

Корректура

Тираж — 10 000 экз. Распространяется бесплатно

Сабина Бабаева

e-mail: weekend@newmen.info

Журнал «Weekend на Юге» (Выходной на Юге) Июль-2012 № 6 (102)

Фото

Алексей Абрамчук Сергей Волков Анна Голубцова Евгения Кавун Рустам Коблев Борис Мальцев Shutterstock Агентство Art Models Иллюстрации

«AMA Карандаши» Препресс и цветокоррекция

Препресс-бюро TwinPix

twinpix@me.com Генеральный директор

Издание зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Краснодарскому краю и Рес­публике Адыгея (Адыгея). Свидетельство о регистрации СМИ

ПИ № ТУ 23-00482 от 24.11.2010 г. Рекламное издание. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов возможно только с письменного разрешения редакции. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. В наборе использован шрифт Gross Kunst © Студия Артемия Лебедева, 1995—2011.

Борис Зубов Руководитель отдела продаж

Анна Пахорукова Отдел продаж

Анжела Аас Анна Василиади Любовь Караева Северина Муминжанова Людмила Овсянникова Юридический отдел

Печать

ООО «Омега-принт», г. Ростов-на-Дону, ул. М. Горького, 3, тел. (863) 244-44-42 Заказ № 1208 от 28.06.2012

www.facebook.com/Weekendkrd

Руслан Валидов Учредители Руководитель проекта

Ксения Гаранова 6

июль 2012

К. И. Гаранова Б. В. Зубов Е. П. Руденко

В номере №4 (101) на странице 104 была допущена опечатка в имени Василия Одиноченко. Редакция приносит свои извинения.

Содержание

новости

Концерт Deep Purple в Краснодаре

Инсайд самого громкого события лета — Krasnodar Design Week

12 стр.

Город 8 →

Новости

событие

12 →

Krasnodar Design Week

в фокусе

14 →

«Парк Горького» на площади Пушкина

Географическое общество

16 →

Личный Амстердам Бориса Мальцева

персона

24 →

Дмитрий Никифоров

блиц

30 →

Андрей Сикорский о 140 знаках на практике

авто

32 →

Новости

34 →

Тест-драйв Peugeot 308

Краснодар продолжает исполнять роль южнороссийской гавани для легенд мировой музыки. Культовая группа Deep Purple прибудет в наш город 30 октября 2012 года. Живые боги хард-рока дадут в Краснодаре единственный концерт на юге России. Грандиозное шоу состоится на подмостках СК «Баскет-холл». Ян Пэйс, Иэн Гиллан, Роджер Гловер, Стив Морс, Дон Эйри собираются использовать весь арсенал бессмертных хитов, обещая поклонникам бешеную энергетику и живой звук. Это определенно не первый визит британских легенд в Россию: за последние несколько лет Deep Purple успели выступить в нескольких городах нашей страны, включая концерт в Кремле, московском «Олимпийском» и Ледовом дворце Санкт-Петербурга. Продажа билетов на краснодарский концерт Deep Purple уже началась и идет полным ходом.

с ко р о ус та н о в я т н а го р одс ко м а вто в о к з а л е

«СИБУР-Юг» открыт официально

Тема номера детство

38 →

Кадры

44 →

Свет софитов

48 →

Взять языка

50 →

Мультики для взрослых

Суждение 52 →

8

Андрей Шапошник о гармонии и детях

июль 2012

Продажа и бронирование билетов тел. 290-33-55, kassir.ru

скульптуру

Группа Deep Purple существует уже более 40 лет: за этот срок музыканты, чей состав неоднократно менялся, успели побыть и бунтарями, обвиненными в непочтительном отношении к национальным британским ценностям, и одним из «сокровищ короны».

С сентября этого года в новом комплексе отдыхающие смогут получить широкий спектр медицинских услуг: пройти диагностику по различным видам заболеваний и обратиться к специалистам в области бальнеологии, физиотерапии, магнитотерапии, массажа и т. д.

В Анапе состоялось официальное торжественное открытие корпоративного центра оздоровления «СИБУР-Юг». Первый поток юных отдыхающих центра в сопровождении вожатых и почетных гостей собрался в амфитеатре, чтобы выступить и выслушать напутствия генерального директора СИБУРа Дмитрия Конова, а также представителей холдинга и администрации Анапы. Строительство центра «СИБУР-Юг» велось с 2007 года. В летнее время «СИБУР-Юг» будет встречать маленьких гостей, детей сотрудников компании, а начиная с осени — их родителей. На территории центра есть все для комфортного и полноценного оздоровительного отдыха: многофункциональные залы для проведения культурных и бизнес-мероприятий, диагностическое и медицинское оборудование, закрытый и открытый бассейны, тренажерные залы и спортивные площадки, в том числе футбольное поле. Досугом и оздоровлением гостей всех возрастов займутся самые квалифицированные сотрудники: педагоги, вожатые, медицинские работники.

новости

Квартирный вопрос. «Панорама» встречает новоселов!

30 июня состоялось торжественное вручение ключей дольщикам строительной компании «ЮгСтройИнвест Кубань». Всего лишь год назад был заложен фундамент первого дома нового жилого комплекса «Панорама». И днем и ночью на строительной площадке кипела работа.

Первые дольщики «ЮгСтройИнвест Кубань» ждали ключей от квартир этой осенью, но по факту получили долгожданное жилье на полгода раньше намеченного срока. Этим летом около 500 краснодарских семей обзавелись новыми современными квартирами в ЖК «Панорама». Первых новоселов в праздничный июньский день на улице Восточно-Кругликовской встречали не только красивая новостройка, нарядный зеленый двор и детская площадка, но и большой спортивный комплекс с рингом, спортивными снарядами и тренажерами. Делать жизнь своих дольщиков комфортной, уютной и современной — золотое правило компании «ЮгСтройИнвест Кубань». Совсем скоро в ЖК «Панорама» закипит жизнь — сотни семей в кругу близких людей отметят здесь свое новоселье.

стадион для чемпионата мира — 2018

появится в районе энки

рассчитан на 40 тыс. мест

Торжественный пейнтбол 15 июня в Краснодаре состоялся первый командный турнир по пейнтболу среди сотрудников предприятия «Охрана» МВД России. Соревнования были посвящены Дню основания краснодарского филиала компании, который в этом году отмечали в седьмой раз. Состязания проходили на территории пейнтбольного клуба «Саботаж». В них приняли участие команды из подразделений организации из различных районов Краснодарского края. Команды, каждая из которых насчитывала по 5 игроков, боролись за обладание главным призом — автомобилем Renault Logan, который выигравшее подразделение должно было получить в служебное пользование. В жаркой пятичасовой борьбе победителем стала команда из Тихорецка, выступавшая под названием «Техасские рейнджеры». Их коллеги «Олимп» из Сочи и «Тамань» Таманского отдела ФГУП «Охрана» заняли второе и третье места соответственно. Им в награду были вручены призы от спонсора мероприятия — туристического агентства «Главзнак-Тур». По словам организаторов, командный турнир стал отличным способом не только активного отдыха сотрудников, но и повышения их командного духа и улучшения профессиональных навыков.

66 стр.

Редактор рубрики «Красота и здоровье» подготовила гид по лучшим оздоровительным и СПА-центрам города, из которого можно узнать о секретах красоты с национальным уклоном, тонкостях иглоукалывания и о том, на что нужно надавить, чтобы массаж считался тайским.

мода 54 →

Новости

56 →

Встать по парам

58 →

Заоблачное время

Суждение 62 → Сабина Бабаева

об искусстве сочетать

красота и здоровье 64 →

Новости

66 →

Национальные центры здоровья

Суждение

72 →

Дарья Корохтенкова о виньяса-йоге

дом 74 →

Новости

76 → Образ дома

от Натальи Четвериковой 78 →

Николай Андреев о звездах дизайна

Содержание

новости

96 стр.

Звезды выбирают Superb

еда 80→

Новости

82 →

10 заповедей Игоря Аверичева

84 →

Торжество фастфуда

Суждение 96 →

Николай Колесников о свободе и кофе

Известный гитарист Тони Макалпайн впервые посетил Краснодар — и не просто так, а с мастер-классом в клубе TheRockBar. Всем желающим приобщиться к секретам мастерства Макалпайн продемонстрировал виртуозное владение гитарой и клавишными инструментами. Карьера музыканта насчитывает 25 лет вдохновенного труда, неоднократные номинации на самую престижную в мире музыкальную премию Grammy, запись и аранжировки более чем 20 альбомов и участие в записях многочисленных популярных исполнителей. Кроме того, Макалпайн является официальным эндорсером гитар Ibanez и ведет активную семинарскую деятельность по всему миру. Для передвижения по городу легендарный музыкант выбрал автомобиль Škoda Superb, предоставленный транспортным партнером мероприятия — дилерским центром «Автопорт-Ключавто».

Официальный дилер Škoda «Автопорт-Ключавто» Краснодар, ул. Крылатая, 12, тел. 266-19-19 автопорт-ключавто.рф

84 000 га

Афиша → 97

площадь официального центра Краснодара Хроники → 104 «Автопорт-Ключавто» переехал

Выбор редакции 112 →

Антикварный салон «Кубанская старина»

Новое здание дилерского центра Škoda «Автопорт-Ключавто» построено по всем стандартам чешского бренда, на площади в 8000 кв. м. Площадь шоу-рум составляет 420 кв. м, а сервисной зоны, в которой разместились 14 рабочих постов, — 700 кв. м.

84 стр.

10

О фастфуде и самом спорном гастрономическом празднике года: рассуждения фуд-блогера Святослава Касавченко

июль 2012

Официальный дилер Škoda «Автопорт-Ключавто» Краснодар, ул. Крылатая, 12, тел. 266-19-19 автопорт-ключавто.рф

«Автопорт-Ключавто», официальный дилер Škoda в Краснодаре, переехал в новый автоцентр. Ранее автосалон располагался по временному адресу на ул. Бородинской. Теперь клиенты смогут найти его в новом месте в юго-восточной части Краснодара. «Главные» ориентиры — ТРЦ OZ-Mall и аэропорт на трассе М4 «Дон». Уже традиционно, открывая новый автосалон, компания предлагает своим клиентам не только качественные автомобили, признанные во всем мире, но и полный спектр технического обслуживания. Особое внимание в автосалоне уделено зоне отдыха клиентов. Она включает в себя детский уголок, компьютеры с доступом в Интернет (в том числе Wi-Fi), уютное кафе, в котором расположены плазменные телевизоры с функцией трансляции текущей ситуации в сервисной зоне.

ГОРОД

Krasnodar Design Week В Краснодаре впервые прошло масштабное мероприятие, посвященное одной сфере деятельности, открытое для широкой публики и со звездами в роли спикеров. Большинство посетителей признали, что уложившаяся в три дня Неделя дизайна по насыщенности событиями и впечатлениями названию своему вполне соответствовала.

Лекция Матали Крассе.

Фабио Новембре.

12

июль 2012

« Масштаб Недели дизайна позволяет считать ее определенной альтернативой ежегодному Экономическому форуму в Сочи. Для меня очень значимым стал приезд Андрея Чернихова — он словно отражение того, как должно формироваться древо передачи ремесла. Он — внук человека, который ломал стереотипы, создавая пространство, опережающее свое время на сотни лет (архитектор Яков Чернихов. — Прим. ред.). Еще — лекция Левона Айрапетова и Валерии Преображенской о формировании среды. Диалог с такими людьми дает возможность постепенно двигаться к воплощению идеальных образов. Одна из главных задач, как я думаю, такого мероприятия, один из желаемых результатов — стать этаким вымпелом, знаменем Краснодара, чтобы город двигался вперед, развивался. Нам не нужны осколки, нужно свое. «

« Чтобы реализовать подобное мероприятие, надо изначально поверить, закрыть за собой дверь и сжечь мосты. Наши рабочие схемы создавались непосредственно в процессе, это изобреталось, скорее, а не копировалось. Анненский сказал: «Попробуйте писать роман. На третьей странице вы поймете, что он живет своей жизнью». Тут тема такая же: то, что ты держал в голове, меняется со скоростью вихря. На следующей Неделе сложностей будет больше, мы многое хотим добавить, что-то изменить, то, что не удалось реализовать в этот раз. Концептуально изменим что-то и по масштабам вырастем. Планируем расширять и по количеству дней, и по количеству спикеров, и по количеству площадок. Главное, что приехавшие спикеры — архитекторы, дизайнеры — готовы работать в Краснодаре: это озвучивалось. «

Александр Чернихов, дизайнер, посетитель Краснодарской недели дизайна

Николай Андреев, организатор Краснодарской недели дизайна

Фото предоставлены организаторами Краснодарской недели дизайна

О

сновной интерес вызывали, безусловно, именно спикеры, чьи имена известны не только профессиональному сообществу, но и буквально всему миру. Карим Рашид, Фабио Новембре, Матали Крассе, Джузеппе Каньялози и бывший главный архитектор Барселоны Хосе Асебильо, приняв приглашение организаторов, определили серьезный уровень форума и более чем оправдали самые смелые ожидания. Подобное мероприятие определяет статус города, делая его не только потребителем, но и производителем продукта, что самое важное в данном случае, интеллектуального. Город-ньюсмейкер: вот каким хочется видеть Краснодар, и подобное мероприятие — важный шаг в этом направлении. Дипломные проекты студентов архитектурного факультета немало отдавали завтрашним днем, экспозиция краснодарских художников разных поколений и, если уместно будет это выражение, школ неплохо контрастировала со стендами партнеров — их соседство под одной крышей вообще создало интересную картину действительности дизайна. Дизайн — творчество, воплощенное в материальных предметах, и Неделя дизайна прекрасно выразила это. Наиболее интересные, судя по отзывам, лекции касались непосредственно заявленной темы — Город — и формирования среды, которое, в свою очередь, зависит напрямую от степени свободы сознания.

в фокусе

Фото:

Сергей Волков

Дата

12 июня

Место

Пушкинская площадь

Р

усским духом 12 июня на Пушкинской площади по­ веяло основательно. Под от­ крытым небом для всех от­ мечающих День России горожан выступила группа «Парк Горького» (она же Gorky Park). Событие само по себе получилось любопытное: концерт, строго говоря, интернацио­ нальной группы — в националь­ ный праздник. Ведь, как известно, статус легенд «горьковцы» зарабо­ тали, став «первыми русскими в космосе» западного шоу-бизнеса и американского MTV. В Краснодаре 2012-го, правда, группа выступала не в полном составе — Николай Носков и Александр Маршал отсутствова­ ли, и основное рок-бремя легло на плечи и струны Алексея Белова со товарищи.

14

июль 2012

Вечно юный Амстердам

Виза

Для посещения Нидерландов туристам потребуется шенгенская виза, оформлением которой можно заняться самостоятельно или поручить это туристическому агентству.

Общение

географическое общество

Этот город ассоциируется то с мирком из детской книги «Серебряные коньки», то с не столь невинной новеллой из фильма «Евротур». О том, какой же он на самом деле, расспросил Бориса Мальцева, отправившегося туда на десять дней с семьей.

Н

астала очередная неизбежная пора зимних каникул, так что я сел обдумывать маршрут. Мы традиционно ездим отдыхать всей семьей. В этот раз к нам присоединились друзья в идентичном составе — мама, папа, сын, дочь. Экскурсионные поездки мы спланировали заранее, но от идеи затяжных поездок по стране отказались. По двум причинам: чтобы не мучить детей и спокойно посмотреть голландскую столицу. Дабы с самого начала оказаться в центре событий, поселились в отеле Estherea на улице Сингель, в квартале от Дам, центральной площади Амстердама. Из-за вольной репутации Амстердама принято считать, что детям там не место. И, разумеется, все, кто так считает, не правы совершенно. Прежде всего Амстердам — истинно консервативный город. Либерализм и традицио­ нализм тут соседствуют, а не поглощают друг друга, и, если не иметь такой цели, шокировать детей чем-то непристойным средь бела дня в центре не получится. Никаких опасений. Зато младшее поколение наверняка оценит архитектурную «пряничность» Амстердама. Наши дети припали к окнам автобуса в трансфере до отеля, рассматривая улицы с не меньшим восторгом, чем взрослые, моментально позабыв о самолетной «болтанке», которую нам пришлось пережить по дороге из России (к слову сказать, на обратном пути нам с дорогой повезло больше). Одно из первых культурных потрясений в Амстердаме, заметное при первых шагах, — отсутствие штор на окнах. Одни путеводители утверждают, что это традиция времен протестантизма, когда считалось, что людям нечего скрывать от мира. В иных написано, что во всем виноваты испанские оккупанты: они, мол, так боялись заговоров среди жителей Нидерландов, что под страхом смерти запрещали им зашторивать окна. Кому верить — непонятно. А голландцы меж тем продолжают жить нараспашку под удивленными взглядами туристов.

Колесное право Вроде бы всем известно, как в Голландии уважают велосипеды, а все равно поражаешься, когда видишь своими глазами их обилие. Говорят, что на 700 000 жителей Амстердама приходится 1 200 000 велосипедов. Через весь 16

июль 2012

Международный английский — великая вещь: хотя голландцы, безусловно, обрадуются, если вы блеснете знанием их родного языка, непонятым вы не останетесь и с английским. Несмотря на то что туристы в Амстердаме бывают разными, местные жители относятся к ним с пониманием и никогда не откажутся помочь.

время

Разница во времени между Москвой и Амстердамом составляет 2 часа в меньшую сторону.

Отели De L'Europe Amsterdam Сре дн и й с ч е т за ноч ь: 1500 €

Nieuwe Doelenstraat 2-14, Amsterdam 1012 CP, The Netherlands тел. +31 (0) 20-53-17-77 leurope.nl Estherea cре дн и й с ч е т за ноч ь: 510 €

Singel 303-309, Amsterdam 1012 WJ, The Netherlands тел. +31 (0) 20-624-51-46 estherea.nl 't Hotel cре дн и й с ч е т за ноч ь: 125 €

Leliegracht 18, Amsterdam 1015 DE, The Netherlands тел. +31 (20) 42-22-741 thotel.nl

Фундамент старинных домов Амстердама изготовлен из сибирской лиственницы. Она способна «прожить» с десяток веков. Сперва ею забивали дно каналов, после чего возводили дома, которые словно бы выныривают из воды. Этот способ применялся в XV—XVIII веках, причем не только голландцами, но и венецианцами.

17

Один из местных кофешопов

географическое общество

Рейксмузеум

18

июль 2012

Скажи «сыр»

Для гурманов и просто любопытных экскурсионные фирмы разрабатывают целые сырные туры по лучшим местам производства легендарного продукта.

город проложены пути специально для велодвижения. Гид, указывая на их характерный красный цвет, предупреждал: «Будьте осторожны. При любом ДТП в Голландии велосипедист всегда прав!» Студенты Амстердама, кстати, не церемонятся ни с поломанными велосипедами, ни с экологией: у них есть традиция выбрасывать отживших свое «коняшек» в реку Амстел. Поэтому Амстел называют трехслойной: первый метр состоит из велосипедов, потом идет ил, а уж после — вода. Для себя велик легко можно взять в аренду. Но только стараться не парковать где попало, о чем вам напомнят таблички в окнах мирных жителей первых этажей. Они обходятся без брутальных российских обещаний проколоть колеса, но все же грозятся убрать велосипеды с глаз долой. В Амстердаме вообще с транспортом интересная ситуация: средь бела дня на дорогах можно узреть раритеты, которые как будто сбежали из музея автомобильной истории. Например, выпущенный в середине прошлого столетия Citroen DS, первую машину, у которой поворачивались фары совместно с рулевым колесом. Или странные фургончики в стиле российского «муравья», на крыше у которых растет зелень.

Музеи

Богатейшие музеи Амстердама — один из непременных пунктов культурного туризма. Можно обходить их «по старшинству», начав с классических: Музея Ван Гога, Дома-музея Рембрандта и Королевского музея — и закончив Музеем новых технологий Nemo, куда обязательно нужно захватить детей.

Citroen DS Рестораны Christophe сре дн ий ч ек:

200 €

Вольным — воля Leliegracht 46, Amsterdam 1015, The Netherlands +31 (20) 625-0807 De Kas сре дн ий ч ек:

120 €

Kamerlingh Onneslaan 3, Amsterdam 1097 DE, The Netherlands +31 (20) 020-462-45-62

Van Kerkwijk сре дн ий ч ек:

100 €

41 Nes, Amsterdam, The Netherlands +31 (20) 620-33-16

Зелень несколько иного сорта в Амстердаме — явление известное. Нидерланды свободолюбивы, легкие наркотики здесь легализованы с 1976 года, но продажа их разрешена только в кофешопах. Удивительно, но кофе там тоже продают, и, случается, неплохой, так что курить посетители совершенно не обязаны. Ныне в Голландии около восьмисот таких заведений с мрачноватым интерьером, оригинальными названиями и ярко-зеленым неоном вывесок. При этом важно отметить, что весь этот либерализм не означает полной свободы: даже там действуют весьма жесткие правила, нарушение которых чревато наказанием. Правоохранительные органы мониторят их работу день и ночь, травку никогда не продадут несовершеннолетним, а реклама строго запрещена. Но вообще толерантность в Амстердаме если и обескураживает, то в хорошем смысле. Сразу ясно: в это понятие здесь вкладывается не анархия, а искренняя доброжелательность и умение уживаться друг с другом, что и порождает любопытные контрасты. Начнем с того, что в самом центре Де Валлен, «квартала красных фонарей», стоит... церковь. На самом деле она старейшая в Амстердаме и так и зовется — Ауде-Керк (Старая церковь). Стоит она тут давно и прочно, на искусственном насыпном холме, возведенном на местной болотистой почве. Пол ее — надгробные плиты, в историческом списке прихожан значится Рембрандт, который крестил тут детей. Деревянная сводчатая крыша АудеКерк считается самой большой в Европе и обеспечивает прекрасную акустику, поэтому тут часто проходят концерты. Однажды мы застали, судя по всему, 19

декорации одного из концертов, которые выглядели апофеозом толерантности: кафедра церкви была оформлена в стиле панк, эдакий арт-проект. «Квартал красных фонарей» Амстердама, если разобраться в голландском законодательстве, — вполне себе сфера хозяйственного промысла. Ежегодно зона платной любви приносит в государственную казну внушительную сумму, играя важную роль в экономической политике страны. Каждая девушка, работающая в квартале, окружена заботой властей: налоговые и санитарные службы контролируют ее деятельность, обеспечивают отчисления в пенсионный фонд, следят за безопасностью.

Вода и рыба Каналы в Амстердаме — своеобразная кровеносная система города. И даже, собственно, сам город. Вдоль набережных тянутся плавучие дома-баржи, в которых люди живут постоянно. Все законно: хозяева подобных обиталищ получают свой городской адрес, платят налоги и «коммуналку». Есть, правда, и те, кто самовольно пришвартовывается к набережной и всегда готов уплыть в соседний канал по команде «Атас, полиция!» Цветочной рынок Амстердама тоже держится на плаву: множество широких барж, палуб не видно из-за пестрых лепестков, среди которых, разумеется, доминируют сакральные для Голландии тюльпаны.

Погода

Погода в Амстердаме с течением дня может несколько раз поменяться. Часто идут дожди, но это не проблема для пешеходов: зонтики и накидки продаются на каждом углу.

Как добраться

Некоторые авиакомпании предлагают прямые перелеты из Краснодара в Амстердам (чуть больше трех часов пути). Существуют маршруты со стыковкой в разных городах: Москве, Санкт-Петербурге, Борисполе, Праге, Киеве, Стамбуле, Вене.

Плавучие дома Валюта

Мы игнорировали шикарные амстердамские рестораны, но без деликатесов не остались. Фавориты, конечно же, — голландский сыр и селедка. В сезон (июнь-июль) любимую местными свежую селедку можно купить на каждом шагу. Мы же покупали ее в палатке рядом с цветочным рынком: там делали потрясающие «селедкобургеры»: в середину белой булки кладут кусок рыбы и добавки по желанию. Вкусно невероятно! Голландцы, кстати, частенько заменяют полноценный обед бутербродами. Сыр варят в каждом голландском населенном пункте. Разнообразие поразительное. Во время путешествия мы посетили Заансе-Сханс, милейшую деревеньку для туристов, усеянную легендарными голландскими мельницами, а заодно побывали и в рыбацком поселении Волендам. В порту масса самых разных рыболовецких судов, а в гавани можно подойти к кораблям и угоститься изысканным копченым угрем и все той же свежей селедкой. Возвращаясь к голландской столице, посоветую: ходите по Амстердаму пешком. И не только для того, чтобы растрясти бутерброды. Просто как иначе проникнуться этим городом? Гуляйте. Столица Голландии стоит того.

20

июль 2012

Официальная валюта — евро. Но, имейте в виду, обмен валюты в Амстердаме сопряжен со множеством нюансов: многие обменники вычитывают из суммы приличную комиссию и не во всех банках выгодный курс. Предпочтительно расплачиваться кредитками.

Транспорт

Получить удовольствие от пребывания в Амстердаме можно, только гуляя по нему пешком. Но если вам понадобится воспользоваться общественным транспортом, к вашим услугам трамвай, автобус и метро. Приобретите электронную OV-chipkaart: она универсальна для всех видов транспорта и отличается сроком действия и ценой.

географическое общество

Сеть каналов, пролегающих через Амстердам, насчитывает более сотни километров, 1500 мостов и почти девять десятков островов. Велосипеды пользуются наибольшей популярностью среди видов транспорта, но и речные трамваи не отстают.

аэропорт: Геленджик

25 мин. Краснодар

3 часа

ж/д вокзал: Новороссийск

40 мин.

отель

Кемпински Гранд Отель Геленджик

автовокзал: Геленджик

10 мин.

Стандартный номер

C двумя отдельными или одной широкой кроватью. Все номера оборудованы отдельным балконом, ванной.

8 100 руб. в сутки* Улучшенный номер собственный галечный пляж с чистейшей водой

С двумя раздельными кроватями или широкой кроватью с мини-софой. Номер, смежный с люксом, имеет угловой балкон с ротанговой мебелью, расширенную комнату с мини-диваном и двумя раздельными кроватями. В санузле ванна.

9 900 руб. в сутки*

Спа-центр Конгресс-Центр

Люкс

открытый и закрытый бассейны

20 400 руб. в сутки*

Двухкомнатный номер с балконом, спальная комната с широкой кроватью, с рабочей зоной, душевая кабина, ванна, гостиная с мягкой зоной отдыха, обеденной и рабочей зонами. В номере имеется балкон.

специальные свадебные предложения

3 ресторана детский ресторан 5 баров собственная парковка Wi-fi рум-сервис 24 часа

Президентский Люкс

Номер с балконом и террасой. Включает в себя спальную комнату с широкой кроватью, джакузи, гардеробной комнатой; гостевую спальню с двумя отдельными кроватями, гостевым санузлом, рабочей зоной; гостиную комнату с комфортным углом из мягкой мебели, обеденной зоной, мини-кухней.

Салат «Цезарь» с креветками

76 100 руб. в сутки* Стандартный номер бунгало

Однокомнатный номер с двумя раздельными или одной широкой кроватью (в санузле ванна).

В то же время эксклюзивность и отменное Вырезка из говядины

8 100 руб. в сутки*

трансфер детская игровая комната

Люкс бунгало

Спальная комната с широкой кроватью, в санузле — ванна. Гостиная делится на зону отдыха с мягкой мебелью и обеденную зону, имеется гостевой санузел. В номере два балкона.

20 400 руб. в сутки*

Уникальный климат и природа района, большое количество услуг дают гостям возможность прекрасно провести отпуск. В отеле находится крупнейший Спа-комплекс в регионе, 379 роскошных номеров с потрясающими видами открытого моря и живописной бухты. Для особых визитов отель предлагает роскошные представительские сьюты и президентские апартаменты.

* Цены уточняйте при бронировании.

Геленджик, ул. Революционная, 53

тел. 8 (86141) 43-800 www.kempinski.com

Геленджикская бухта

Кемпински Гранд Отель Геленджик

санаторий & SPA

аэропорт:

Старинная анапа

Краснодар

25 мин.

2 часа

ж/д вокзал:

25 мин.

автовокзал:

10 мин. однокомнатные двухместные номера I категории

тренажерный зал

от 3 850 руб. в сутки*

3 сауны (финская, турецкая, инфракрасная) с бассейном

С балконом / без балкона (с видом на море или оранжерею), с двумя раздельными кроватями.

скидка на горящие путевки — 10 %.

однокомнатные одноместные номера I категории от 4 620 руб. в сутки* однокомнатные двухместные номера «Студия» С французской кроватью.

Санаторий & SPA «Старинная Анапа» расположен на центральной набережной Анапы, в непосредственной близости от единственного в России воднолыжного стадиона, Свято-Онуфриевского православного храма, центральной концертной площади города. В нескольких минутах ходьбы от санатория — парковая зона, комплекс развлекательных аттракционов для детей и взрослых. Изысканностью кухни в стильной столовой ресторанного типа со шведским столом удивят любого гурмана. Качественный сервис, уникальность климата, радушие и профессионализм сотрудников сделают Ваш отдых приятным и незабываемым. Различные медицинские программы помогут укрепить здоровье и повысить жизненный тонус.

бильярдная однокомнатные двухместные номера «полулюкс» С французской кроватью.

от 4 360 руб. в сутки*

двухкомнатные двухместные номера «Люкс» С французской кроватью.

от 5 990 руб. в сутки*

С большой французской кроватью.

Черное море

Десерт тирамису

салон красоты ресторан, кафе, лобби-бар, фитобар магазин итальянской одежды

от 12 000 руб. в сутки*

автостоянка

Все номера оснащены системой климат-контроля, телефоном в каждой жилой и ванной комнате, возможностью подключения к скоростному Интернету, междугородней и международной связью, новой итальянской мебелью, мини-баром, телевизором со спутниковой антенной, сейфовой ячейкой, феном.

Собственная марина

Медицинский профиль Стейк из лосося с овощами

конференц-зал

от 4 360 руб. в сутки*

апартаменты

Анапа

открытый и закрытый бассейны

• заболевания сердечно-сосудистой системы; • неврологические заболевания; • заболевания костно-мышечной системы; • болезни органов пищеварения; • заболевания лор-органов и верхних дыхательных путей.

интернет площадка отдыха для детей и взрослых, игровая комната для детей банкомат Бронирование и заказ авиаи ж/д билетов

* Цены уточняйте при бронировании.

Анапа, ул. Набережная, 2

тел. 8-800-200-87-87 www.starinnaya-anapa.ru

Персона

24

июль 2012

беседовала

фото

александра прохоренкова

рустам коблев

На своем поле Руководитель главного краевого телеканала сперва назвал себя непубличным человеком — и это он-то, бывший кавээнщик, по сей день в узких кругах широко известный как Кефир, — а потом рассказал про целеполагание и... футбол.

Персона

Вы сказали, что считаете себя непубличным человеком. Как думаете, не диссонирует ли это с вашей сферой деятельности? Просто меня раньше не фотографировали для глянцевых журналов (смеется). Я понимаю, что директор телекомпании не может быть непубличным, но все-таки моя роль больше «закадровая».

Когда менялась стилистика НТК, преобразованного в нынешний Девятый канал, какие стояли задачи, что должно было измениться внутренне? Прежде всего, я считаю, канал стал более современным. Сегодня, несмотря на то что мы — региональное ТВ, мы находимся на одном пульте с федералами и вступаем в конкуренцию с ними. Зритель не готов смотреть телевизор из каких-то патриотических соображений, если человеку не интересно, его не удержишь историей о том, что «это же наше, родное». Каждый канал — как и любой товар — имеет четкое позиционирование, то есть это осознанный выбор аудитории. Это, кстати, причина того, что на «Девятке» мы не транслируем множество матчей краевых команд в различных видах спорта. Не потому, что не хотим, а потому, что с точки зрения бизнеса это неэффективно, а мы не можем нерентабельно расходовать свои ресурсы. Мы показываем только матчи ФК «Кубань», потому что это окупается. Нельзя сказать, что мы — канал «для местных». В свое время было неправильное целеполагание, аудитория была определена как «все жители Кубани».

Вас пригласили, именно чтобы провести ребрендинг? Нет, задача была поставлена учредителем достаточно просто: сделать канал интересным и смотрибельным. Появилось ощущение, что НТК начинает проигрывать, начинает немножко отставать от времени. Переход на 24-часовое программирование — это была очень сложная задача, амбициозный, смелый шаг, и я могу сказать, что он был выполнен очень достойно. Просто в определенный момент наступило время для дальнейшего эволюционного скачка, я пришел для этого.

Кто реализовывал этот процесс, и в чем были его главные цели? У нас была амбициозная задача: сделать региональный канал региональными силами, в том числе доказав, что у нас в крае достаточно талантливых людей, поэтому мы выбрали агентство «Рупорт», хотя на проекты частично привлекали и специалистов из Москвы. Мы практически сразу обозначили, каким хотим видеть новый бренд. Это должна была быть цифра, и было несколько причин, почему именно девятка. Есть и еще объяснения: мы посчитали федеральные каналы в бесплатном цифровом пакете и как раз дошли до девятой кнопки, то есть чтобы мы остались на пульте, чтобы удобно было программировать. На пульте эта кнопка с краю — даже комфортнее по нажатию. Я четко знаю, что у многих Девятый канал так и запрограммирован. Если НТК был там где-то одиннадцатым, двенадцатым, то сегодня «девятку» многие ставят на девятую кнопку, то есть тут задачу мы решили неплохо.

Был ли отклик, изменилось ли восприятие канала? Конечно. Я отрицательных отзывов не слышал, может, мне боятся это высказывать, не знаю. Говорят, что канал стал лучше, качественнее, — это то, чего на первом этапе мы и добивались. Раньше про «Факты» говорили: «администрация плюс криминал» — это все, что дает НТК, и еще какие-нибудь «вести с полей». Поэтому мы сейчас стараемся менять именно новостной контент, даже вывели почти все ЧП в отдельную программу («Что случилось». — Прим. ред.), чтобы минимизировать его объем в новостях. Новый слоган канала: «Быть ближе».

Насколько реальна конкуренция — с федералами, с теми же спутниковыми каналами? Каждое место в рейтинге имеет свою цену — стоимость контента, стоимость производства программы. Мы не можем себе позволить мощное ток-шоу, как, например, «Пусть говорят», тут нам с Первым тягаться просто не приходится. В то же время мы пытаемся это компенсировать чем-то другим, в информационных проектах забираем уже большую аудиторию. Программа «Что случилось» реализована успешно. Мы неплохо сработали, создав в качестве эксперимента «Трое в гетрах, не считая собаки», ток-шоу про футбол. Хорош проект «Такая жизнь» — журналистские расследования. Для первого сезона после ребрендинга это немало, но основной упор был на качество, чтобы у зрителя, что называется, «не спотыкался глаз» при 25

Персона

Под «ностальгией» по несбывшейся России без большевиков Анастасия подразумевает, традиции качества и ценность ручного труда, когда были важны детали и внутреннее ценилось больше, чем внешнее

26 26

июль июль2012 2012

Вообще, это глупость — относиться к работе, как к чему-то механическому и изнуряющему: если вам не нравится то, чем вы занимаетесь, не занимайтесь этим

27

Персона

28

июль 2012

переключении с того же Первого канала на «Девятку». Я считаю, у нас получилось. Конечно, когда начинаются местные рекламные ролики, люди сразу понимают, где находятся. Что поделаешь, возможности у наших рекламодателей пока не такие, как в столицах. Но сохраняется общее ощущение, что смотришь федеральный канал с местным контентом, — вот это и было одной из задач.

Как будут развиваться эти проекты, и какие планируются в новом сезоне? Они хорошо себя зарекомендовали и останутся в сетке. Я не буду раскрывать наших планов, но могу сказать, что мы планируем сделать несколько развлекательных программ. Задача амбициозная, посмотрим, насколько удастся это вытянуть. Если качество будет средним, мы это запускать не будем. Поработаем еще над «Трое в гетрах», «Такую жизнь» хотим выдавать уже ежедневно, сократив хронометраж.

Как бы вы определили целевую аудиторию? Сегодня это совершенно точно жители края от 29 до 59 лет. То есть это не дети и не пенсионеры. У нас пять миллионов жителей края, и мы четко понимаем, что тем, кто попадает в эту возрастную категорию, мы и должны дать как можно больше контента.

Как вы ощущаете перемены, когда меняете сферу деятельности? Не могу сказать, что я кардинально менял свою жизнь. Окончил Сочинский университет туризма и курортного дела, еще студентом начал играть в КВН (был одним из создателей знаменитой команды «Утомленные солнцем». — Прим. ред.), и получилось так, что именно в телевизионный КВН, то есть с этой кухней знаком давно. В администрации работал с молодежью, потом в туризме, сейчас на ТВ. Идеи, которые когда-то родились, скажем, в департаменте по делам молодежи, воплощаются сегодня, хотя я уже совсем в другом месте. Например, четвертый фестиваль KUBANA, который мы обсуждали лет десять назад, в этом году еще масштабнее, и, естественно, мы будем транслировать его на Девятом канале. Получается, все эти сферы в моей жизни в достаточной степени пересекаются между собой, продолжая друг друга.

Вы — управленец, сколько в вашей жизни процентов творчества, а сколько — управления? К сожалению, в моей жизни произошло так, что если начинал я с 80 % творчества и 20 % управления, то сейчас, наверное, это 10 % и 90 % соответственно. На канале есть генеральный продюсер, который отвечает за творческую составляющую. Если я буду лезть в его дела, это неправильно. На мне обсуждение стратегии и утверждение проектов, поскольку позже именно я буду обеспечивать финансовую составляющую, обоснование того, насколько нам это надо.

Есть какая-то специфика в руководстве телеканалом? КВН дал мне четкое понимание того, как нужно руководить творческим процессом. Сотрудничать с креативными людьми — особое искусство, к каждому нужен свой подход, каждый — личность, получается коллектив индивидуальностей. Это сложно и очень интересно. Вопрос — как выстроить диалог и дать некое направление, в котором человек сможет себя правильно применить. Подавлять нельзя — он сразу замыкается в себе. Каждый должен иметь, скажем так, возможность выйти за рамки. А тут моя задача — Сейчас мы в среднем вышли где-то на посмотреть, насколько далеко он убежал, и... вернуть. Надо быть больше коллегой, чем руководителем, 2,5 %. Иногда даже конкурируем с федечтобы каждый чувствовал ваш контакт. Не могу не ральными каналами. Сверхзадача — рейпорадоваться: мне всегда везло с коллективами.

тинг 5 % в регионе.

Каковы ваши личные цели? Не обвините меня в том, что я подражаю Путину, но я действительно хотел бы научиться играть в хоккей. Продолжить заниматься плаванием. И однозначно надо поставить на первое место семью, которой в силу загруженности я уделяю не так много времени, как должен и хотел бы.

Если бы сейчас представилась возможность выбора, кем бы вы хотели стать? С удовольствием играл бы в профессиональный футбол. Или... наверное, я очень доволен тем, что руковожу каналом. Да, стать руководителем канала я бы не отказался, это совершенно точно. Это творчество. То есть я в любом случае был бы либо в творчестве, либо играл в футбол.

Вы активный зритель матчей «Кубани»? Очень! Я — фанат «Кубани»! Меня еще иногда спрашивают, как мне «Краснодар», — я с огромным уважением отношусь к тому, что они делают, к менеджменту команды, но для меня есть только один клуб.

Играете с детьми в футбол? Наверное, я должен сказать, что играю с ними в куклы, поскольку у меня две девочки, но недавно с младшей вот мячик попинали. Скорее всего, с ней мы в музыку пойдем, это нереализованная часть моей жизни, а старшая очень серьезно занимается бальными танцами, а я за нее переживаю, практически танцую.

Зачем вы встаете по утрам? Сам задаю себе этот вопрос! Говорю: «Поспи, ты же поздно лег» (смеется). Привычка, наверное. Да нет, конечно, я встаю, чтобы идти на работу, чтобы увидеть… опять «работу» сказал раньше, чем «семью». Чтобы увидеть и обнять своих детей. Чтобы продолжать жить.

29

блиц

Андрей Сикорский: «Важно все делать интегрированно»

Год назад вы были на первой конференции «Практически.2011». На ваш взгляд, что изменилось за этот год и насколько Краснодар развит в сфере IT?

Есть ли положительная динамика, сказать не могу, так как недостаточно слежу за этим в Краснодаре. Что касается уровня развития, слушая, с одной стороны, московских коллег, с другой — краснодарских специалистов, я понимаю, что… развитие происходит. С одной стороны, с оглядкой на Запад, с другой — на Москву, с третьей — очень по-своему. Мы сталкиваемся с тем, что многие семинары для работников IT-сферы дают лишь какие-то примитивные начальные знания. На кого вы ориентируетесь, когда едете с докладом в регионы? Обычно ориентация на пользователя задается информацией о нем, предоставленной организаторами. Бывает, что у них самих не совсем верное представление о тех, кто к ним приходит. В моем мастер-классе по проектированию ориентируюсь на вещи, которые здесь еще пока не применяются, но могут всколыхнуть сознание.

На конференцию «Интернетмаркетинг. Практически» Андрей Сикорский приехал в качестве спикера от РИА «Новости» и рассказал об интернетмаркетинге в области СМИ.

беседовала виктория вишницкая фото алексей абрамчук

30

июль 2012

Если говорить о СМИ, как вы думаете, стоит ли печатному изданию выводить свой продукт на интернетрынок и как? Стоит или не стоит, зависит от целей и задач. Кен Доктор (ведущий медиааналитик, автор книги «Newsonomics: 12 новых тенденций, формирующих новости, которые вы получаете») говорил, что газеты мертвы. В смысле оперативности — информация в Интернете появляется гораздо быстрее. Ключевой момент — что мы хотим дать человеку. В принципе я верю в печатные издания, не новостные, а дающие экспертные мнения, которые трудно найти в Интернете, которые относятся к категории «почитать», с кем-то обсудить. Подходя к ответу на второй вопрос: желательно, чтобы была конвергенция. Примерами являются «Аргументы и Факты», «КоммерсантЪ». У последнего есть телевидение, радио, приложения для мобильного, он есть на инфоэкранах. Важно все делать интегрированно. Поставили вы себе задачу отхватить аудиторию помоложе — смотрите, что эта аудитория читает. Отбирайте целевой контент, может, его придется перепаковывать, может, вообще стиль изложения изменится. Почитайте twi-аккаунт @lentaruofficial и сайт lenta.ru — огромная разница. В одном случае это хулиганский заход на конкретную аудиторию, в другом — серьезный портал. То есть выйти в сеть мало, нужно еще и каналы различать? Конечно. Понятно, что сайт у вас есть. Но сайт — это одно, а соцсети, например, совсем другое. Это уже общение. У нас 120 twitter-каналов, боюсь ошибиться в цифрах, но в Facebook каналов 30 на сегодня, наверное, тоже есть. Под разную аудиторию, под разные продукты, с разным контентом. Есть Instagram, мы там создаем красивые картинки для менеджеров, которые устали сидеть на работе. Twitter «Молния» — аккаунт с самыми важными новостями, twitter «Хорошие новости» — тут все понятно, только хорошие новости, радуйте себя. Как интернет-маркетинг связан с офлайн-маркетингом в компаниях, имеющих свои каналы продвижения в сети? Например, РИА «Новости» — более чем офлайновая компания, ведь мы — информационное агентство с 70-летней историей и работаем в сегменте B2B. Мы всегда продавали новости другим поставщикам. И этим вопросом, если честно, вы попали не то чтобы в больное место, но в то место, которое очень хочется изменить. Мы пока только работаем над тем, чтобы максимально связать офлайн и онлайн.

Новости

авто

→ «АвтоВаз» начал тестовое произ-

Не упусти свой Citroёn С4

водство автомобилей Nissan Almera. По

Рекорды с Volkswagen Touareg

предварительным данным, на российский рынок в продажу поступит модель Bluebird Sylphy, ранее продававшаяся в Японии. Она оснащена несколькими вариантами коробки передач и двигателями объемом 1,5 и 2,0 литра. → В Краснодаре составлен «черный список» автомобилей, брошенных владельцами на детских площадках, тротуарах и других не предназначенных для этого общественных местах. Списки будут опубликованы в местных СМИ, а эвакуированные машины — отправлены на спецстоянку.

Уникальное предложение от автоцентра Citroёn компании «Юг-Авто»: в течение июля любой владелец автомобиля с пробегом сможет обменять его на новый Citroёn С4 с двигателем PSA-BMW последнего поколения. Выгода при обмене составит до 100 000 рублей. При этом стоимость нового Citroёn С4 1,6 л с кондиционером и рядом других функций составит всего 517 743 рубля с гарантией на 3 года и круглосуточной технической помощью на дорогах в течение 3 лет.

Автоцентр Citroёn ул. Ростовское Шоссе, 14/3, тел. 263-00-01; yug-avto.citroen.ru

Лето с «Юг-Авто» Компания «Юг-Авто», официальный дилер Jaguar Land Rover, предлагает своим клиентам воспользоваться специальным сезонным предложением «Лето с «ЮгАвто» и подготовить свой автомобиль к жарким дням по фиксированной цене. Предложение включает в себя комплекс диагностических работ: проверку кондиционирования, бесплатную проверку ходовой части и мойку автомобиля. Во время акции действуют скидки на рекомендованные работы и материалы. Акция «Лето с «Юг-Авто» продлится с 01 июля по 31 августа 2012 года.

Официальный дилер Jaguar Land Rover «Юг-Авто» Краснодар, ул. Дзержинского, 229/1, тел. 210-00-44; jaguar.yug-avto.ru landrover.yug-avto

В августе-2012 Райнер Цитлоу, рекордсмен из Германии, планирует установить новый мировой рекорд скорости: добраться за 13 дней из Мельбурна в Санкт-Петербург на Touareg 3.0 TDI. В списке предыдущих рекордов Райнера уже немало пунктов, достигнутых благодаря его давнему партнерству с марками Volkswagen PKW и Volkswagen NFZ. Именно Цитлоу попал в Книгу рекордов Гиннесса, покорив в 2005 году высоту в 6081 м с Volkswagen Touareg. Желающих установить свой рекорд ждет спецпредложение от «Фольксваген Центра Юг-Авто» — Volkswagen Touareg по невероятно доступной цене.

Официальный дилер Volkswagen «Фольксваген Центр Юг-Авто» пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 210-41-41; vw.yug-avto.ru

МЕЧТЫ БЛИЖЕ С PORSCHE

«Премиум Кар» - официальный представитель Porsche в Краснодаре и Краснодарском крае, предлагает специальные цены на приобретение спортивных автомобилей Porsche Cayman и Carrera модельного ряда 2011 года. Станьте ближе к своей мечте. Поставьте свой, ранее недосягаемый рекорд. Подробную информацию можно узнать в автосалоне Porsche.

ООО «Премиум Кар» Краснодар, ул. Новокузнечная, 34/1, тел. 255-30-30; porsche-krasnodar.ru

32

июль 2012

Летом на «Йети» с АКПП в подарок Специальное предложение на покупку автомобиля Škoda Yeti представляет компания «Авто-Комплекс». До 31 июля при покупке Škoda Yeti в кредит выгода составит до 55 000 рублей, а в подарок покупателю достанется АКПП. Покупку в салонах «Авто-Комплекс» оформляют быстро, и по истечении часа клиент станет полноправным хозяином Škoda Yeti, авто, снискавшего в России огромный успех. С наступлением лета Yeti незаменима: благодаря маневренности и проходимости эта машина одинаково легко передвигается как в условиях большого города, так и за его пределами.

«Авто-Комплекс» Краснодар, ул. Дзержинского, 102; пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3, тел. 260-03-01

Самый спортивный weekend лета* 18 августа

выходные ярче с weekend * подробности на facebook.com/Weekendkrd

Светская львица 34

июль 2012

Во всем мускулистом львином прайде планеты Peugeot она, безусловно, выделяется своей точеной фигуркой, подтянутой и женственной одновременно. Элегантная парижанка в очаровательном prêt-àporter, Peugeot 308 обладает не только кокетством и шармом, но и сильным характером. текст

Юлия Агова

фото

Алексей Абрамчук

Н

Штурман Отличный помощник в пути — навигатор Garmin. Семидюймовый кристаллический монитор аккуратно скоординирован с консолью. У него много достоинств, в том числе яркие цвета, информативность, частичная интеграция, возможность использования в качестве автоном-

а заполненной парковке торгового центра, в дневном городском потоке она одна на миллион. Всюду легко узнать ее дивный профиль: мила, приветлива, хорошо сложена. Аккуратные выверенные габариты Peugeot 308 приобрели тонкий намек на спортивный характер и динамичность. Стремительные линии кузова плавно и логично переходят в хитрый прищур новых светодиодных фонарей, которые выполняют сразу две функции: дневных и габаритных огней. То есть нет необходимости дополнительно включать ближний свет. Ваша «подруга» предусмотрела это сама, как и возможность «освежиться» при помощи автоматизированных омывателей фар. Машина выглядит слегка напористо, страстно и современно. Радиаторная решетка чуть увеличена в размерах и подчеркивает в фигуре Peugeot 308 ту элегантность, которую способна придать женским линиям только юбка-карандаш — строгая и в то же время сексуальная. О своенравности, смелости и динамичности красноречиво говорят 16- и 17-дюймовые колесные диски, хороший клиренс, защита картера. Прозрачная панорамная крыша подтверждает, что ваша спутница готова к новым впечатлениям и широкому взгляду на мир. Оказавшись на месте водителя, обнаруживаем, что, подобно стильной и функциональной дамской сумочке, Peugeot 308 внутри значительно больше, чем это кажется снаружи. Здесь просторно и никакой вычурности: все подчеркнуто элегантно и отлично «скроено». Материалы отделки радуют глаз и, несмотря на свою

ного устройства.

Правильная внешность Новый Peugeot 308 дает максимальную стилистическую свободу. Великолепный дизайн, «умное» современное оснащение даже базовых комплектов, инновационные подвески, двигатели совместной разработки Peugeot и BMW. В лучших традициях французской моды предлагается 10 вариантов окраски кузова: 7 эмалей металлик, 2 непрозрачные эмали и 1 перламутр.

Экологическое сознание Компания Peugeot, стремясь минимизировать воздействие на окружающую среду и, соответственно, охранять природу, разработала комплексную программу BLUE LION. Во всех автомобилях марки использованы инновационные разработки, направленные на снижение расхода топлива, а также на уменьшение выбросов в атмосферу его несгоревших компонентов.

строгость, не делают салон авто скучным. Справедливо будет сказать даже, что уровень исполнения интерьера сопоставим с таковым у моделей более высокого класса и ценового сегмента. Кроме того, в зависимости от комплектации можно выбрать различные варианты, такие как отделка салона кожей, «хромированные» и черные «лакированные» вставки на передней панели. Но пока продолжаем осмотр. Качественный мягкий пластик, достаточное количество вспомогательных деталей, как то: полочки, подстаканники, ниши. «Бардачок» снабжен функцией охлаждения — приятная мелочь. Зеркала в передних шторках оборудованы подсветкой — женщина непременно отметит это как плюс. Кнопки управления различными системами расположены логично и удобно. Радует наличие даже в «базе» таких приятных мелочей, как климат-контроль, электростеклоподъемники с функцией One Touch и системой антизащемления, электропривод и обогрев зеркал, бортовой компьютер, безусловно, сигнализатор незакрытых дверей, задние парктроники и так далее. Собственно, руль приятно ложится в руки даже при условии, что конструкторы Peugeot не стали мельчить и сохранили его стандартные размеры. Комфортный на ощупь материал не дает рукам скользить. Важно, что на руле отсутствуют посторонние кнопки, зато рычажки управления светом и омывателями довольно крупные. Но это только плюс. Рулевая колонка регулируется по углу наклона и глубине. Приборная панель четко читается, а в нашем случае она еще и исполнена в стильном белом цвете с приятной подсветкой. Контроль за работой аудиосисте-

35

мы по старой французской традиции помогает осуществлять подрулевая панель. Музыкальное сопровождение обеспечивает система с добротным сабвуфером, снабженная USB-входом, Bluetooth и полным набором интерфейсных разъемов. Передние сиденья, в первую очередь водительское, имеют оптимальный набор регулировок и боковую поддержку. К слову, задний диван удобен и просторен, что редкость для хетчбэков. Для задних пассажиров предусмотрен складывающийся подлокотник с подстаканниками. Итак, пассажиры и водитель расположились со всеми удобствами, а значит, пора в путь. Сто двадцать лошадей бензинового 1,6-литрового мотора приветствуют мягким звуком старта. Агрегат работает интеллигентно и ровно, подтверждая благородное немецкое происхождение. Новые Peugeot 308 получили «сердца» различной мощности, разработанные совместно с BMW. Помимо популярных в России комплектов 1,6 VTi 120 л. с. плюс 4-ступенчатый автомат, покупатель может выбрать для себя и 5-ступенчатую механику или обратить внимание на 1,6 л THP 150 л. с. с 6-ступенчатой автоматической коробкой передач. Для гурманов — два варианта «дизеля»: 1,6 л HDi 92 л. с. и 1,6 л HDi 115 л. с. — с механикой, соответственно. И город приветствует Peugeot 308. Авто ведет себя очень достойно, чутко откли-

Вид изнутри Peugeot стала первым производителем, оснастившим автомобиль этого класса панорамной стек лянной крышей с большой площадью остекления: 4,86 м 2! У модели 308 SW панорамная крыша имеет наибольшую площадь остекления — 5,58 м 2.

Усиленная версия Новый Peugeot 308 в вариантах с кузовом хетч­ бэк и бензиновым двигателем 1,6 VTi 120 л. с. собирается по технологии SKD (Semi-Knocked Down — крупноузловая сборка) на заводе PCMA в Калужской области, причем для этих версий был сделан ряд доработок специально для тяжелых российских условий: • усиленная подвеска; • увеличенный дорожный просвет; • стальная защита картера двигателя; • бачок жидкости омывателя лобового стекла и фар повышенного объема.

каясь на акселератор и демонстрируя прекрасную работу тормозов. Передачи переключаются последовательно и внятно, без провалов и рывков. Приятно играть, включая понижающую вручную, красиво стартуя со светофора. В сложных городских условиях — пробках, жаре — АКП ведет себя послушно и четко, выдавая стабильно хороший результат, мгновенно отзываясь на требования пилота. Обгон по трассе тоже мог бы доставить удовольствие, ведь Peugeot 308 быстро реагирует на газ, а коробка мгновенно «подбирает» машину. Руль четкий и информативный, благодаря чему авто демонстрирует отличную динамику, юрко пробираясь по дорогам города. Подвеска прекрасно сбалансирована, шасси безупречно держит прямую и отрабатывает неровности. Peugeot 308 отлично прописывает дугу, выдавая минимальные крены. Легкое и малогабаритное авто цепляется за покрытие прочно и надежно. В Peugeot 308 отсутствует традиционная нервность хэтчбеков. Никаких «истерик», все маневры оптимально дозированы и проходят именно так, как вы их запланировали. Обзора вполне хватает. Передние арки довольно тонкие и совсем не скрывают за собой участки дороги. К зеркалам нужно привыкнуть, но они позволяют максимально четко контролировать ситуацию в потоке. Француженка остается собой в любой ситуации — умной, кокетливой, легкой и невероятно привлекательной. И самое главное, этот автомобиль можно приобрести в рассрочку без кредитного договора и без процентов с выгодой до 100 000 рублей, а в качестве первоначального взноса может быть использован ваш автомобиль с пробегом! Условия — идеальные, автомобиль — восхитительный!

36

июль 2012

Важные подробности Даже базовый комплект Peugeot 308 дает вполне достойный уровень оснащения при довольно невысокой цене. Фронтальные подушки безо­ пасности, ABS, EVA, AFU, REF, дисковые тормоза, повторители сигнала поворота на наружных зеркалах, «поворотники» с функцией One Touch, крепления ISOFIX для детских кресел, стальная защита картера Russian Pack.

Приключения и открытия

Как стать звездой, не откладывая в долгий ящик Самые увлекательные дела для тех, кому всего восемь Как в 16 лет снять собственный фильм Тема номера — о том, чем заняться, не дожидаясь совершеннолетия

Кадры

Подготовила Юлия Попова

Стилист Екатерина Мельникова

Фото Алексей Абрамчук

«Люди приходят в кино, чтобы разделить одну и ту же мечту», — утверждал Бернардо Бертолуччи. А когда, как не в детстве, мечты самые яркие? О чем мечтают будущие кадры российского кино, Weekend выяснил у учеников краснодарских студий.

38

ИЮлЬ 2012

Снежана Сердюк Студия «Зеркало» Актриса, 11 лет

«

Мне хочется стать известной актрисой, чтобы была слава и много поклонников. Мой кумир — Селена Гомес. Она отличная актриса и певица: может сыграть и взрослую девушку, и задорную девчонку. Мне самой бы хотелось играть серьезные роли. Если бы предложили любую на выбор, сыграла бы Золушку. «

Артур Пшиншев Студия «Зеркало» Актер, 7 лет

« Я занимаюсь в студии уже год. Больше всего мне нравится то, что я могу изображать разных персонажей. В наших постановках я играл эльфа из сказки про Дюймовочку и лягушонка. Мой любимый фильм — «Гарри Поттер». Хотел бы когда-нибудь исполнить в нем главную роль. В каких я хотел бы сниматься жанрах? Еще не решил. Мне нравится все кино. «

Место съемки: «Киноцентр на Красной Площади»

Благодарим сеть кинотеатров «Монитор» и компанию «Кубанькино» за помощь в проведении съемки.

39

Анастасия Бобылева Студия «Зеркало» Актриса, модель, 16 лет

До того как прийти в студию, я несколько лет занималась синхронным плаванием, планируя связать свою жизнь со спортом. Но обстоятельства сложились так, что я отдала предпочтение актерскому ремеслу. Недавно прошла просмотр на поступление в московскую театральную школу Олега Табакова. Родители поддерживают меня на пути к моей цели. «

Светлана Нагой, Руководитель студии «Зеркало»

«Театрально-кинематографическая студия «Зеркало» работает с 2005 года. Здесь дети учатся актерскому мастерству, режиссуре, операторскому искусству. У нас трехгодичное обучение, но многие дети не хотят расставаться с делом, которое им полюбилось. Мы ставим спектакли, снимаем кино. Недавно сняли фильм «Тихоня», который на кинофестивале CityCelebrity завоевал Гран-при. Вскоре приступаем к работе над фильмом «Таджичка» о девочке-беженке. Надо ли при поступлении к нам сдавать экзамены? Нет, мы работаем по принципу, что каждый ребенок талантлив, надо только дать ему возможность и время раскрыться».

40

ИЮлЬ 2012

Место съемки: Кубанькино

Редакция журнала Weekend поздравляет Анастасию Бобылеву с поступлением в Московскую театральную школу Олега Табакова

«

Антон Чернышев Студия «Сентябрь» Оператор, режиссер, 16 лет

«

В студии я занимаюсь пять лет. Мне интересны операторская работа, монтаж, озвучка, режиссура. Пробовал делать мультфильмы. Мечтаю стать профессиональным кинооператором. Я хочу снимать для людей, чтобы мои фильмы показывали в кинотеатрах и им была дана зрительская оценка. Чтобы людям нравилось, что и как я делаю. «

Наталья Кошелева, Руководитель детской киностудии «Сентябрь»

«Наша студия работает уже более 5 лет. Здесь дети учатся не только основам операторской работы, режиссуры, сценаристской деятельности, озвучки и монтажа. Они получают возможность по-особому смотреть на мир и, самое главное, раскрыть свои способности. Одна из лучших работ, которой могут гордиться мои нынешние ученики, — это художественный фильм «Предчувствие». Недавно мы сняли документальный фильм, посвященный историческим местам Краснодара. На окружном конкурсе он занял первое место. Режиссером и оператором обеих работ был Антон Чернышев. Сейчас работаем над художественным фильмом по авторскому детскому сценарию «Приключения с привидениями».

Место съемки: Кубанькино

41

Иван Маловичко Студия «Зеркало» Актер, 16 лет

«

Я учусь в Зиповском колледже на программиста и уже год занимаюсь в студии актерским мастерством. Хочу сыграть в фильме с актерами, которых я считаю великими. Для этого мне надо попасть в Голливуд. Можете считать это мечтой, но я бы сказал, что это просто цель, к которой я иду. Что мне это даст? Благополучие и счастье. «

Вячеслав Потапов, Координатор совета краевого молодежного киноклуба «КиноЮг»

«Ничто не сравнится с кинематографом по степени эмоционального воздействия на души подрастающего поколения. Именно поэтому я считаю, что надо всячески поддерживать интерес к нему молодежи. Создание в 2005 году городского кинофестиваля «Молодой киновек» (в 2006 году он стал краевым) — одна из попыток дать толчок развитию местной кинематографии. С этой же целью мы организовали краевой молодежный киноклуб «КиноЮг». Пока развитие детского кино идет очень медленно, но мы надеемся, что молодежь возьмет это дело в свои руки и поспособствует процветанию кубанского кино».

42

ИЮлЬ 2012

Место съемки: Кубанькино

— —

Свет софитов Под ярким светом проявляются скрытые ранее особенности внешности человека. А внешность, как известно, есть отражение внутреннего состояния. Weekend решил узнать у родителей юных моделей, какие черты они заметили в своих детях после того, как взглянули на них при свете софитов.

Варвара Ткаченко, 7 лет

Я отдала Варю в модельную школу, когда ей исполнилось 5 лет. Одновременно с нами пришли человек десять. Но через год к выпускному осталось трое: многие родители не выдержали, потому что занятия проходили трижды в неделю по два часа. Детям преподавали актерское мастерство, риторику, хореографию, дефиле. Что ей дали занятия? К семи годам она уже участвовала во множестве показов и в фотосъемках рекламы для сети магазинов, овладела профессиональной терминологией. Она научилась следить за своей внешностью и стала более аккуратной.

Оксана Ткаченко мама

44

ИЮлЬ 2012

Благодарим детскую студию модельного агентства Art Models за предоставленные фото.

Юлиана Кандельянц, 9 лет

Дочка у меня очень самостоятельная. Увидев рекламу модельного агентства по телевизору в три года, она загорелась идеей стать моделью. Мы решили поддержать ее и привели в студию. Она занималась шесть лет и воспринимает показы, участие в различных фотосъемках, как взрослый человек воспринимает работу, которую любит. Большое увлечение стимулирует быть очень собранной: она ответственно относится к урокам в школе, домашним заданиям, обязанностям по дому и даже к своему питанию, что не свойственно детям ее возраста.

Елена Кандельянц мама

45

Аня Воробьева, 6 лет

Когда Анечке исполнился годик, все окружающие говорили: «Вот бы поместить ее фотографию на какую-нибудь шоколадку типа «Аленки». В трехлетнем возрасте я отдала ее на пробное занятие в модельную студию, и, поскольку ей очень понравилось, мы начали ходить туда регулярно. Главной задачей было дать ребенку гармоничное личностное развитие. Каков результат? Она знает себе цену и ведет себя с достоинством, но в то же время мы уже в достаточно юном возрасте преодолели звездную болезнь, которой она «заболела» после первых рекламных съемок.

Марина Воробьева мама

46

ИЮлЬ 2012

Денис Чекмарев, 8 лет

Моя старшая дочь, будучи еще гимназисткой, занималась в модельной школе, куда позже мы отдали и Дениса. По состоянию здоровья он не мог посещать садик, а общение с детьми пятилетнему ребенку требовалось. Зная студию и непосредственно преподавателя как настоящего профессионала и хорошего педагога, мы понимали, что сын разовьет коммуникативные навыки, получит хорошую физическую подготовку, научится выполнять поставленные перед ним задачи. Выйти на подиум перед большим количеством людей не так просто. Я вижу, что у него раскрылся артистический талант.

Светлана Чекмарева мама

47

48

Взять языка л е т ние шк о л ы

«Английский», «заграница» и прочие составляющие облака тегов, которое существует в голове у каждого практичного родителя. Куда отправить дитя и чего от этого ждать?

Сезонные школы с мировым именем

Как правило, родители обращаются в проверенные агентства, которые помогают с коммуникациями и оформлением. Однако если у вас есть знание языка и опыт в оформлении документов, спокойно обращайтесь в интересующие вас школы напрямую. Школы обычно принимают детей начиная со среднего, а иногда и с младшего школьного возраста. Тем не менее обратите внимание: в каждом заведении может действовать несколько программ с определенными возрастными рамками. В большинстве случаев сертификат сезонной школы не дает ребенку никаких льгот при поступлении в вузы или обучении в общеобразовательной школе. Но если у школы действительно есть репутация, со счетов это не сбрасывается.

Английский + футбол

Оксфорд OISE — школа в тихом и зеленом районе Оксфорда, в особняке Эйншам-холл. Программа обучения — интенсивная, а группы детей намеренно небольшие (8 человек максимум), что повышает эффективность. Вообще, школа OISE сегодня раскинулась сетью по всей Великобритании, а также открыла филиалы в США, Австралии, Франции, Германии, Испании. oise.com

Колледж Довербрукс Учащиеся живут в корпусах пансиона прямо на территории. Летняя программа — это сочетание занятий языком с интерактивными мастер-классами и регулярными встречами с выдающимися учеными, журналистами. Каждая неделя обучения посвящена определенной теме: науке, актерскому мастерству, истории, СМИ и многому другому.

Йорк

doverbroecks.com

графство Суррей

Кембридж. Колледж Фитцуильям Один из колледжей, входящих в состав Кембриджского университета. Принимает детей начиная со среднего школьного возраста. Занятия проводятся на базе колледжей Оксфордского и Кембриджского университетов. По окончании курса и сдаче экзамена Trinity Spoken Examination выпускники получают сертификат. fitz.cam.ac.uk

Летняя школа Гарвардского университета Ее программы рассчитаны на учеников старшей школы. Изучение языка, как правило, сочетается с академической программой. Ученики живут в кампусах легендарного университета и получают доступ к его лабораториям и библиотеке. Школа предлагает более 300 дневных и вечерних классов по 40 с лишним дисциплинам в области различных наук, дает возможность обучения под руководством именитых ученых. summer.harvard.edu

Школа королевы Этельбурги Здесь ребята не только учат английский, но и постигают азы футбола под руководством тренеров клуба «Арсенал». Экипировку команды ученикам выдают в первый же день. Интенсивные тренировки составят в среднем 20 часов в неделю, а во второй половине дня ребята будут совершенствовать свой английский на основе программы футбольной тематики. queenethelburgas.edu

Сарри Здесь у руля образования — ФК «Челси» и его тренеры. Английским ребята занимаются с утра, после чего отправляются на тренировочную базу клуба в Лондоне. Специалисты старейшего английского футбольного клуба обеспечат им 8 часов тренировок в неделю. chelseafc.com/soccerschools

опыт 49

Мария Иванова, ученица старших классов, абитуриентка Сегодня Мария готовится к поступлению на юридический факультет одного из престижных университетов Лондона. За ее плечами годы обучения в школах нескольких стран и, как следствие, внушительный опыт, которым мы попросили поделиться.

Окончив 9 классов краснодарской школы, я отправилась в Лондон, в Sherborne International College — заведение с классическим британским образованием, где все очень традиционно, от школьной формы до отбоя строго в 10.30 вечера. Школа международная, готовит к поступлению на A-level (альтернатива первым двум курсам высшего образования, проще говоря — 12—13-й класс).

Sherborne International College

Надо быть готовым к одному: в британских школах подход к образованию и дисциплине очень строг: либо комфорт, либо знания. Большие деньги, отданные за год обучения, должны гарантировать получение знаний, а не «пятизвездочные» условия. Мои подруги, к примеру, оказались в одном заведении, тоже английском, где на территории располагались водопады, а в каждом номере стоял полный набор бытовой техники. Но знаний давали ноль. До этого я бывала только в сезонных школах, где, разумеется, все гораздо проще. Ездила каждый год шесть лет подряд. Ученики со всего мира, с которыми я познакомилась, до сих пор остаются моими друзьями. Когда разные люди вместе оказываются в чужой для каждого из них стране, границы, обусловленные разницей менталитетов, начинают стираться, и общение становится проще.

Все, что показывают про американские школы в кино: деление на касты за столиками в столовых, красотки-чирлидерши, встречающиеся с накачанными футболистами, — все правда. Первые дни я себя щипала, глядя на все это. Все мифы о «слабом» школьном образовании в США растворяются, как только ты действительно принимаешься за учебу. Когда я в рамках своей программы выбрала предметы повышенной сложности, мне все стало ясно.

North Broward High School

Пражский образовательный центр Наталья Лазаренко,

руководитель официального представительства Пражского образовательного центра на Юге России « Чехия сегодня — одна из немногих стран, которые предлагают качественное европейское образование совершенно бесплатно, в том числе и для иностранных студентов. В летний период на базе центра работает Летняя языковая школа. Ребята знакомятся с чешским языком, занимаются английским. В программе обязательное посещение вузов от Карлова университета в Праге до университета Škoda Auto. Рафтинг, пейнтбол, аквапарк и зоопарк; спортивные и интеллектуальные состязания. Ребята увидят Берлин, Дрезден, Вену. Отведают знаменитых чешских кнедликов и трубочек с корицей. Всего 4 недели занятий, а ребята младшего и среднего школьного возраста уже обещают вернуться сюда в старших классах, на этот раз — заняться подготовкой к поступлению в университеты Чехии «

Надо помнить о том, что в Америке действительно строго соблюдают гражданские права. Например, из-за небольшого личного конфликта с одноклассницей меня попытались подозревать в так называемом буллинге — травле. Причем обвинение предъявили не в лоб, а задавая наводящие вопросы по всем правилам судебной системы. У школы не было цели во что бы то ни стало меня очернить, они просто хотели добраться до сути. Вопрос был решен только тогда, когда мы с участницей конфликта и ее соседкой по комнате написали объяснительную с подробным разбором произошедшего. Олег Емельянов,

13 лет, школьник

Швейцария — страна полиглотов. Выбирая дополнительный язык к английскому — немецкий или французский, — будьте готовы к тому, что случаев активно практиковать его у вас будет предостаточно.

College du Leman

Здесь я заканчивала обучение и готовилась поступать в университет в Лондоне. Когда занимаешься по такой программе, расписание получается индивидуальным. Нагрузка, конечно, внушительная, но и это учитывается: например, со временем меня освободили от общих занятий и позволили интенсивно заниматься предметами повышенной сложности, которые я выбрала в качестве экзаменационных. Будьте готовы к тому, что после основных занятий наступит обязательный час домашней работы. С этим строго, вплоть до того, что преподаватели будут ходить по вашим комнатам и проверять, учите ли вы уроки.

« За летний курс в Пражском образовательном центре я подтянул английский — теперь получаю одни пятерки. Помогает то, что никто тебя не заставляет зубрить, как в школе, но практика идет постоянная: например, из наших преподавателей никто по-русски ни слова не знал. С первых дней учителя помогают тебе определиться с группой: беседуют, выясняют уровень английского, расспрашивают, что тебе интересно. Помимо языковых уроков можно выбирать разные дополнительные занятия по интересам, от курсов диджеинга до стрельбы «

educationcenter.cz

Рисунки в

50

Анимационная студия «АМА Карандаши», созданная в 2005 году, ныне занимается не столько производством мультфильмов, сколько разработкой игр для iStore и дизайном рекламных проектов. Студиозы Андрей Ануфриенко и Михаил Чекалов поделились с Weekend своими зарисовками из жизни современных мультипликаторов.

Заниматься искусством ради искусства нам удается редко. Из последнего: я начал работу над книгой, на создание которой меня вдохновил пример участников закрытого интернет-блога leprosorium.ru. За время существования в нем сложилось сообщество, генерирующее все самые известные шутки виртуального пространства. Участники этого блога реализовали весьма удачный проект — книгу под названием «Дизайнеры и заказчики», где в диалогах представлены комичные ситуации из нашей профессиональной жизни. К примеру, они проиллюстрировали знаменитую фразу: «Вы можете мне засерить серый цвет?» После этого я решил выпустить собственную книгу, где обыгрывались бы пословицы и поговорки. Хотел к вам прийти с сообщением, что про нас снимал сюжет телеканал Russia Today, пустить пыль в глаза. Но это мелочи. У меня скоро второй ребенок будет. И у Михаила в семье вот-вот появится первенец. Вот что действительно важно.

Я жду мультипликационного проекта по фильму «Кин-Дза-Дза». Его очень долго делают. Режиссер — Георгий Данелия. Но, честно говоря, я побаиваюсь, что с ним будет так же, как некогда произошло с новыми сериями «Ну, погоди!», испорченными Photoshop'ом.

Я за то, чтобы творчество оплачивалось. Раньше были меценаты, которые брали художников под свое крыло и обеспечивали им существование. Без них не было бы ни Врубеля, ни Гауди, ни многих других. Благотворительные проекты есть и сейчас. Но нас, например, меценаты пока не замечают, а сами мы не готовы к ним проситься. Для создания мультфильмов не нужно искать и понимать целевую аудиторию. Надо их делать так, как снимал свое кино Федерико Феллини — он просто им жил. Если тебе нравится то, что ты сделал, значит, найдутся те, кто тоже это оценит.

Мультики в нашей стране нужны детям, а у них денег нет, следовательно, в кинозалы необходимо завлечь взрослых. Поэтому в основе современных мультфильмов лежит маркетинг, а не творчество. В коммерции всегда надо чем-то поступаться. Она ломает художника. Если ты не хочешь жертвовать своей совестью, то этот путь для тебя закрыт. Подработка халтурами, прогиб под клиента — предательство своей профессии. К примеру, «Мельница» делает страшную вещь, представляя в угоду публике русских героев какими-то извращенцами: выходит принцесса и поет рэп... Я понимаю, что они хотят заработать. Но открыли бы для этих целей кабак, и все было бы по-честному.

Андрей Ануфриенко

карандаше

51

У нас до сих пор важен костюм, а не сам человек. Если ты приехал на встречу на красном «ягуаре», то ты существуешь. Если придешь в рабочей одежде, то чиновник тебя просто не увидит.

Коммерческая работа держит тебя в жестких временных рамках и постоянно подгоняет. Творческую можно затягивать и получать от этого особое удовольствие. Так, пластилиновый мультфильм мы делали два года, четырежды переписывали сценарий, а на выходе получился ролик продолжительностью пять минут. Но в отношении и творческих, и коммерческих задач верно утверждение Александра Петрова: «Если ты что-то создаешь, самое главное — не опускать планку. Даже если это халтурка за тысячу рублей, ты не имеешь права делать ее хуже, чем произведения для души».

Мы обязательно сделаем мультик по сценарию, который написан по рассказу моей бабушки о том, как она провожала своего брата на войну. В то время по улице Красной ходил трамвай. Остановка была возле нынешней филармонии. В 1942 году ее брат окончил училище, и его провожали на фронт. Бабушке было 13 лет, она помнит, как брат ей долго-долго махал фуражкой, удаляясь на трамвае. С войны он так и не вернулся.

У AppStore, для которых мы делаем игры, очень строгие правила. К примеру, большой персонаж никогда не должен бить маленького, это неполиткорректно. Но если маленький персонаж — зомби, то к нему это правило не относится, он же не человек. У них очень жестко все прописано, зато в самих играх «жести» нет.

Я могу рисовать в разных манерах, но аниме мне претит. Это не наш стиль. Русскому мультипликатору делать аниме — все равно что писать СМС латиницей, имея на телефоне кириллическую раскладку. Так же и с аниме — зачем нам этот стиль, если есть русская мультипликационная школа. Как воспринимается мультфильм? Первые 2—3 минуты человек оценивает то, как он сделан, и только позднее следит за сюжетом. Сильван Шомэ, Хаяо Миядзаки настолько детализированно прорисовывают мультфильм, что каждая деталь работает на историю в целом, и их героям начинаешь сопереживать практически сразу. Мы познакомились с Андреем, будучи студентами худграфа, и начали снимать видеоролики. Но нам не хватало выразительных средств, чтобы воплотить все задумки, а мультипликация позволяет воплотить персонажа именно таким, каким он родился в воображении. Здесь вы получаете очень яркий и мощный результат, но сам процесс однообразный и кропотливый. Чтобы «родить» мультик, много времени и сил нужно потратить на монотонную и скучную работу. Были и те, кто покинул студию, не выдержав рутины, — художнику нужна экспрессия. Михаил Чекалов

суждение

Н

Наши дети — Федор, 19 лет, Дарья, 17, Василиса, 12, Анфиса, 8 лет, и пятилетний Игнат. Воспитанием больше занимается жена. Наверное, инстинкт у женщин лучше развит, как и в природе, — тяга оберегать, растить. Но она говорит, что не справилась бы без меня. Не знаю, может, и так. Моя задача, как я ее вижу, — дать понять им главное. Каждый человек для чего-то создан на этой земле. Корова создана, чтобы давать молоко, а у человека самое главное — душа, вот это, наверное, и есть самое важное, что я хотел бы передать своим детям, чтобы они стали настоящими людьми. Если говорить о сложностях, они, наверное, больше какого-то технического характера. Например, мы не можем на море поехать в одной машине все вместе. По закону младшие дети — им пять и восемь лет — должны ехать в автомобильных креслах, а если назад поставить два кресла, то уже никто не сядет, а нас всех семеро и пятеро детей вообще-то сзади в седане садятся. Но если по правилам, то мы в моей машине не можем вместе съездить, это нарушение закона. Хотя иногда, честно говоря, на это смотрят сквозь пальцы, видя ребят. Но такого не очень-то много. Счастлив человек в голове, а «потребительская корзина», что вот столько-то надо, условно говоря, бананов на каждого, — удел ограниченных умов. Мне сейчас 46 лет. Когда у тебя появляются дети, происходит что-то в душе. Мои дети не идеальны, как и их родители. То, что плохо в нас, проявляется и в них, да еще и сильнее, но и наши достоинства они

колонка

52

июль 2012

наследуют тоже. По характеру я раздражителен, вот и младшая дочь это от меня унаследовала, это гены. Возможно, я так порой думаю, наши изъяны в них сильнее проявляются — или, точнее, нам так ярко видны, — чтобы мы сами исправлялись. Когда ты один, ты идешь и делаешь что-то, никто тебя не остановит. А в детях все очень ярко выражается, чтобы мы через них совершенствовались, видели то, что есть и в нас, со стороны.

В нашей семье мы не воспитываем, навязывая, никогда никого не заставляем. Известная поговорка гласит: «Умный учится на чужих ошибках». В жизни очень далеко от этого, нам гордость не позволяет учиться на чужих, все равно получится только на собственном опыте, поэтому насильно чемуто научить невозможно. Воспитание трудом как-то у нас не прижилось. Мы с женой оба музыканты. Возможно, если бы дети видели меня с тяпкой в руках, то и сами хотели бы этого. В частном доме это было бы вполне уместно, но так сложилось, что мы от этого достаточно далеки. Не могу сказать, что мне все равно, но это так. Сказал вот девчонкам сегодня: хотите мороженое — берите веники. Старший сын в принципе показывает младшим пример, старшая девочка, Даша, тоже много помогает маме по хозяйству, а вот младшие не очень тянутся. В старшего сына мы,

родители-музыканты, вкладывали определенные надежды, начали его учить музыке. Но когда Федор взрослел, у нас как раз наступил непростой период: я потерял работу, и он все это видел. Возможно, тогда он от музыки и отошел, переключился на точные науки, с медалью окончил школу и поступил в технологический университет. А вот в физике и математике папа уже ничего не может подсказать. Примером идеальной семьи я считаю семейство Николая II. Все его дочери во время войны ухаживали за ранеными, вообще они все делали вместе. Может, у нас сейчас нет таких острых примеров нужды в помощи, но для добрых дел всегда есть место в жизни. Мама и папа — два разных человека, а в детях они объединены. Когда у нас уже было четверо, а потом и пятеро детей, многие говорили: «Вот странно! Они все на одно лицо, а вроде и совершенно разные». Это как в природе — камни, листья, деревья, кажется, что их тысячи одинаковых, а ведь совсем одинаковых-то и не найдешь, их просто не бывает. Вот как вселенная, как подводный мир, так и семья — это маленький мир. Мы редко едим вместе, разве что иногда ужинаем, потому что у всех свой график — старший сын рано утром уезжает в университет, я еду на работу, а младшим можно вставать позже. Мы, наверное, далеки от представления об идеальной многодетной семье с ежедневными семейными обедами. Но мы такие, какие есть.

Андрея Шапошника*

* музыкант, отец пятерых детей.

Июль 2012

мода

С миру по нитке: новости моды родом из Краснодара и не только → 54 стр.

Идеальная пара вице-президента компании «ДевелопментЮг» Елены Семеновой → 62 стр.

Колонка Сабины Бабаевой об искусстве сочетать: сочетаемое и несочетаемое → 66 стр. РЕАЛЬНО, ул. Красная, 70, 2-й этаж

«Готовить сани летом», или, в переводе на язык моды, «позаботиться о зимнем гардеробе» дизайнер Настя Некрасова предлагает уже в конце июля — именно в это время в магазине «РЕАЛЬНО» появятся вещи из ее преколлекции осень — зима/2012—2013.

Новости

МОДА

→ Новый магазин Incanto открылся в торгово-развлекательном центре «Галерея». В Краснодаре это пятый по счету бутик известной марки. В новом магазине представлены линии женского белья, одежда для дома и отдыха, а также

«Детский мир» приходит в Краснодар

товары для мужчин. → Кира Пластинина открыла временную шоу-рум в Сочи: открытие приурочено к фестивалю «Кинотавр». Актрисы отечественного кино могли выбрать эксклюзивный наряд из лимитированной праздничной коллекции марки LUBLU Kira Plastinina, а также воспользоваться услугами стилистов и визажистов здесь же, в бутике.

«Детский мир», крупнейшая федеральная сеть детских товаров, подписала договор аренды площадей в краснодарском ТРК OZ Mall. Свыше 1700 кв. м на втором этаже ТРК будет отдано под площадь знаменитого семейного магазина. Открытие «Детского мира» в новой концепции намечено на август, перед началом школьного года. Детей и их родителей ждут всемирно известные бренды Lego, Hasbro, Winx, Mattel, Reima, игрушки, канцтовары, одежда и обувь. Консультантом сделки выступила компания Jones Lang LaSalle.

Mamas & Papas покоряют Юг В краснодарском торгово-развлекательном центре SBS Megamall открылся новый магазин Mamas & Papas. Пришествия этого легендарного британского бренда на юг России родители ожидали давно, поскольку качество его товаров давно восхваляют голливудские мамы. В ассортименте Mamas & Papas детская одежда, предметы интерьера, коляски, колыбели и множество других наименований общим числом более 3500. Краснодарский Mamas & Papas — первый региональный магазин сети в России. До конца текущего года в Москве и городах-миллионниках планируется открыть еще пять.

Masterpieces от Damiani «Малыш» увидел свет Открытие нового торгового центра «Малыш» состоялось в Краснодаре в начале июня. Новый центр занимает пять этажей, и каждый уровень — самостоятельный отдел: коляски на нулевом, игрушки на первом, товары для новорожденных и детская одежда на втором, детская мебель на третьем и, наконец, большой автовелопарк на четвертом. В день открытия «Малыш» принял почти 15 000 гостей, провел праздник с вручением подарков для первых покупателей и устроил распродажу со скидкой от 15 % на все товары. «Малыш» позиционирует себя как первый краевой торговый центр, полностью посвященный детской тематике.

Обувное пришествие Бутики известнейших в мире обувных магазинов No One и Rendez-Vous начали работу в торгово-развлекательном комплексе «OZ МОЛЛ». Мультибрендовый магазин No One предложит покупателям широкий спектр моделей люксовых марок: Baldinini, Fabi, Vicini, Ballin, Baldan, Casadei, John Galliano, Missoni. В бутике Rendez-Vous будут представлены не только модели легендарных брендов, от Michel Vivien до Marc Jacobs, но и собственные оригинальные модели Rendez-vous.

54

июль 2012

Новая коллекция эксклюзивных украшений Damiani была представлена 21 июня в бутике GMT. Элегантность, гармония форм, высочайшее качество работы и вдохновение настоящих художников — таков фирменный стиль Damiani, и компания уже много лет не изменяет ему. А потому не испытывает недостатка ни в престижных международных наградах, ни в любви публики.

Masterpieces — такое название получила новая коллекция итальянских ювелирных изделий haute couture. В Краснодаре ее презентовал Дэвид Монтана, представитель компании. Приглашение на событие получили истинные ценители высокого ювелирного искусства. Гости смогли не только насладиться истинно итальянской атмосферой вечера, но и принять участие в съемке афиши для фильма в украшениях Damiani.

GMT, Краснодар, ул. Индустриальная, 2, ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж, тел. 26-26-026; gmt-krasnodar.ru

фетиш

Встать по парам

мода

Вице-президент компании «Девелопмент-Юг» Елена Семенова не представляет своего гардероба без туфель на каблуках и вспоминает пару, положившую начало ее коллекции.

«В моей коллекции примерно 130 пар туфель, причем практически все они на высоком каблуке. Дело не в том, что я хочу казаться выше, — я и без того высокая, — просто мне кажется, что каблуки делают женщину более стройной и красивой. Туфли и босоножки на плоской подошве, конечно, удобны, но, к сожалению, они мало украшают, поэтому позволяю себе надевать их только с длинными юбками и некоторыми брюками. Моя страсть к красивой обуви началась в 14 лет — с того самого момента, когда родители купили мне первые в моей жизни умопомрачительные итальянские туфли, естественно, на каблуке. Тогда я даже боялась их носить, настолько они были совершенными! Чтобы вы понимали, для того времени — 1990-х — подобная обувь по степени «крутости» была равносильна, наверное, Porsche Cayenne. До сих пор помню школьную фотографию, на которой я стою в эффектных туфлях. Сегодня итальянские туфли для меня уже далеко не экзотика, их покупка — скорее, способ поднять себе настроение и, конечно, пополнить коллекцию. Я часто бываю в Европе и почти никогда не возвращаюсь домой без новой дизайнерской пары — чаще от классических итальянцев Salvatore Ferragamo и Gucci: их обувь мало того что удобная, так еще и невероятно качественная — эти бренды входят в число немногих производителей, оставивших фабрики в пределах своей родной страны».

Елена Семенова, по ее же собственным словам, относится к тому типу женщин, для которых покупка новой пары туфель — лучшее лекарство от плохого настроения

55

дом

И кухня, и гостиная Задумывались ли вы над тем, как меняется функциональное назначение вашей собственной квартиры? Мы все больше времени проводим вне дома. Покупаем готовую еду, заказываем пиццу на дом, а зачастую трапезничаем не на собственной кухне, а в любимом ресторане. Традиционная кухня, точнее, кухонное помещение, все меньше используется нами по назначению. Хотя и не перестало быть одним из главных в доме. Ведь именно в кухне мы проводим большую часть времени. Кухня стала местом приема гостей и посиделок с родственниками, по сути своей превратившись в гостиную. А между тем жители Европы, которые заметно опередили нас в сфере обустройства собственного жилья, уже давно «отформатировали» городские квартиры под современные реалии. Европейский формат жилья предполагает наличие гостиной/столовой с «кухонным уголком» и отдельных спален. Для россиян такой формат жилья тоже не в новинку. Вот только объединяют гостиную и кухню горожане по большей части самостоятельно, перенося коммуникации и выбивая стены. А теперь приятная новость: краснодарцам больше не придется делать перепланировки стандартных квартир на свой страх и риск. Строительная компания «ВПИК» вывела на рынок новый, современный формат жилья — квартиры с совмещенной кухней-гостиной и отдельными спальнями. Квартиры площадью 56 м2 (с 1 спальней) и 82 м2 (с 2 спальнями) расположены в строящемся 22-этажном доме «Сириус» (ЖК «Звездный» на ул. Филатова, г. Краснодар). Ввод объекта — 1-е пол. 2013 г.

Одно из главных преимуществ квартир с кухней-гостиной, несом­ненно, их функциональность. В объединенном пространстве без труда размещаются кухонный гарнитур, бытовая техника, большой обеденный стол или барная стойка, зона отдыха с ТВ и диван, который легко превратить в полноценное спальное место для двух человек. Интерьерное зонирование кухни-гостиной позволяет четко разделить территории для отдыха и приема пищи, при этом не отнимая у помещения дефицитных метров. Ведь все мы прекрасно знаем, что, покупая жилье, платим за каждый квадратный метр. А зачем платить лишнее? Стоимость предложений с кухней-гостиной в жилом комплексе «Звездный» не имеет аналогов в своем классе и сравнима с ценой на квартиры схожей площади в стандартных «панельках» отдаленных микрорайонов. Жилье бизнес-класса в самом центре города, с отличным видом из окна, по приемлемой цене — разве не об этом вы мечтали?

Дизайн-проект интерьера квартир в доме «Сириус», ЖК «Звездный»* Квартира с кухней-гостиной и 1 спальней

от 2 400 000 рублей

S общая — 56,6 м2 S кухни-гостиной — 25,5 м2 S спальни — 13 м2 S прихожей — 8 м2

ИПОТЕКА

Квартира с кухней-гостиной и 2 спальнями

Ипотечные кредиты предоставляются банками: «Сбербанк России», «Банк ИТБ», «ВТБ24», «Газпромбанк», «Московский Индустриальный банк», «Европейский трастовый банк», «УРАЛСИБ», ОАО БАНК «РОСТ», АКБ «Абсолют Банк», «Транскапиталбанк».

от 3 400 000 рублей

S общая — 82 м2 S кухни-гостиной — 23,4 м2 S спальни — 20 м2 S спальни — 13 м2 S прихожей — 13,6 м2

ДОМ СДАН

* Компания «ВПИК» также предлагает 1, 2 и 3-комнатные квартиры в сданном доме «Альтаир» (ЖК «Звездный»). Стоимость и площадь квартир можно уточнить в отделе продаж компании.

Строительная компания ООО «М.Т. «ВПИК» г. Краснодар, ул. Стасова, 174/1, тел./факс: (861) 234-32-30, 988 245-47-05, www.vpik.ru Проектная декларация на сайте vpik.ru

ЖК «Звездный», Краснодар, ул. Филатова

2. Hamilton Ventura. Легендарные часы Элвиса Пресли, а теперь и героя франшизы «Люди в черном». Цифровой корпус с черным PVD-покрытием, частично скелетонизированный циферблат, демонстрирующий работу механизма.

1. Hamilton. Настоящие часы путешественника: функция второго часового пояса, не царапающееся сапфировое стекло с антибликовым покрытием. Водозащита до 300 метров.

Заоблачное время фото

анна голубцова

Отваживаясь носить на запястье вечность, мы выбираем ту ее форму, которая наиболее соответствует нашему отрезку Вселенной. Часы — один из самых привычных и одновременно сакральных аксессуаров. Время над нами и вокруг нас — бесконечно, как небо, текуче, как облака, бесплотно, как воздух. Мы выбрали восемь абсолютно разных моделей часов известных мировых брендов. Объединяет их только одно: совершенная форма для содержания, которое невозможно удержать, можно лишь наблюдать за ним.

1

2

3

4

Часы предоставлены салоном «Золотой ларец», ул. Красная, 71/1

4. Frederique Constant. Классические часы из коллекции Slim Line Automatic с молочным циферблатом и ультратонким корпусом толщиной всего 5 мм.

3. Nina Ricci. Корпус и браслет выполнены из высококачественной стали 316L, браслет миланского плетения, бриллианты на корпусе.

58/59

2. Longines. Часы с функцией вечного календаря, требующего корректировки всего лишь раз в 4 года. Белый ремень из кожи аллигатора, перламутровый циферблат, 133 бриллианта.

1. Oris. Механические часы с автоподзаводом, многокомпонентный стальной корпус, каучуковый ремень. На стрелки и часовые метки нанесен люминесцентный состав.

2

1

3

4

Часы предоставлены салоном «Золотой ларец», ул. Красная, 71/1

4. Alpina. Спортивные часы класса люкс. Мануфактурный механизм регулятора разработан и собран вручную в мастерских Plan-les-Ouates, Женева.

3. Rado. В корпусе из высокотехнологичной керамики заключен уникальный механизм с автоматическим подзаводом, преобразующий механическую энергию в электронное время.

60/61

суждение

П

оследние несколько лет те, кто пишет на русском языке, почему-то предпочитают вместо «довольно» говорить «достаточно», вместо «надеть» — «одеть», а вместо «трудно» — «сложно». В лингвистическом отношении синонимы «трудно» и «сложно» — контекстуальные, то есть иногда значения этих слов легко разграничить, а временами почти невозможно: все зависит от того, что именно хотел выразить автор. Но существует область, в которой нужно проявлять или крайнюю осторожность, или абсолютную бесшабашность, чтобы, желая показать сложность натуры, не выдать труд, который за этим желанием стоит. Это мода и стиль. В Нью-Йорке живет девяностолетняя Айрис Апфель, коллекционер, дизайнер, создатель знаменитой фирмы по производству тканей Old World Weavers и, как она сама о себе говорит, «самый старый тинейджер планеты». В 2010 году Наталья Туровникова для русского HB писала об Айрис Апфель, что «никто лучше нее не умеет носить роскошные наряды с сумочкой, купленной на блошином рынке, и индийским украшением для слонов… она возвела шопинг в ранг высокого искусства». В ее доме в Палм-Бич такая же изумительная эклектика, как в ее немыслимом гардеробе. Вот на фотографии Кристофера Стурмана, среди привезенных из дальних и близких путешествий удивительных вещиц: красных бархатных кресел, расшитых подушек, бронзовых фигурок животных, целых гор

книг, — закинув ногу на ногу, сидит на диване Айрис в своих «фирменных» круглых в черной оправе очках, темно-синих джинсах с аппликациями, фантазийном жакете поверх красного топа, на шее два ряда массивных черных бус и ряд крупных ярко-красных, на обеих руках «квадратные» браслеты. Ей можно, она «в моде» уже именно что сто лет — без малого. «В восемь лет она впервые столкнулась с вечной женской проблемой «Мне нечего надеть!», в двенадцать уже сама покупала себе наряды на Пятой авеню, а в девятнадцать работала в ежедневнике Women’s Wear Daily». Чаще всего к таланту умело сочетать предметы одежды и аксессуары, создавая сложный, гармоничный образ, нужно прибавить годы тренировок. Помните смешную картинку, показывающую «эволюцию» образа девушки от 12 до 30? «Еще два года назад я была такая дура», — написано под картинкой. Так может сказать о себе любая из нас. Может быть, даже неподражаемая Сьюзи Лау, листая собственные посты двухлетней давности, говорит себе: ну где была моя голова, когда я надела на нее эти розовые наушники? А вот нет, вряд ли: ее случай — как раз та самая бесшабашность, которая если предполагает некий труд во имя создания образа, то он никак не связан с потугами обрести стильный и модный вид. К сожалению, сочинять сложные образы умеют далеко не многие. И речь даже не о большинстве людей, которых мы видим на улицах, — а о тех, кого мы встречаем на страницах журналов и сайтов, посвященных моде и стилю. Зачем Лаура Джугелия взяла с собой на художественную

колонка

62

июль 2012

выставку огромный розовый «крокодиловый» клатч, который «закрыл» ее чуть не с ног до головы? Ее жакет с мехом, расшитая юбка и ботинки с гетрами вполне справились с задачей привнести в образ экстравагантности, а клатч только перетянул все внимание на себя, разрушив предполагаемую гармонию. Кажется, что его хозяйка очень долго «трудилась» перед зеркалом и, увы, перетрудилась. Иногда, чтобы сделать образ элегантным и неповторимым, нужна всего лишь одна маленькая деталь. «После войны, — вспоминает та же Айрис Апфель, — неаполитанцы были самыми модными. Их умение повязать платок или мастерски завязать фартук меня всегда восхищало». Идеальный сложный образ — тот, в котором вы не замечаете отдельных деталей, а видите все целиком. Эклектика не предполагает дробления на кусочки — она должна захватить полностью. Вы разглядываете картину и восхищаетесь талантом художника, а не оцениваете каждый ее элемент по отдельности. Иначе, как говорили испанские вельможи, приводя к присяге короля, «а если нет, то нет». Перед тем как одеться, окиньте критическим взглядом юбку, топ, кардиган, шарф, сумочку, браслеты, кольца, серьги, туфли, шляпу: не нужно ли в конце концов что-нибудь из всей этой суммы вычесть?

Сабины Бабаевой*

* Филолог, журналист и редактор.

июль 2012

красота красота&& здоровье здоровье

Несмотря на то что густой воскообразный крем Lush разработан специально для смягчения кутикул, он весьма неплохо справляется и с не самой нежной кожей ступней, коленей и локтей.

Коллекция макияжа Summertime от Chanel и другие новости красоты → 64 стр.

Национальные оздоровительные центры в Краснодаре: плюсы и минусы → 66 стр.

Колумнист Дарья Корохтенкова о «сложной простоте» занятий йогой → 72 стр.

Lush, ТРЦ «Галерея Краснодар», ул. Головатого, 313

Новости красота &

здоровье

→ Салон du Soleil предлагает новую услугу: применение пудры для волос Super Million Hair, позволяющей решить

Новая коллекция Summertime De Chanel

проблему алопеции, тонких волос и седины. 11 оттенков пудры помогают достичь эффекта густых волос и подходят не только женщинам, но и мужчинам. → Loewe продолжает выпускать легкие ароматы: очередной новинкой бренда стала новая туалетная вода Aire Sensual. Это новая версия аромата Aire, ставшего легендарным и пережившего несколько успешных реинкарнаций. В российских магазинах Aire Sensual появится в конце лета.

Новый Artistry LuXury от Amway 31 мая в одном из московских ресторанов прошла презентация нового крема против возрастных изменений кожи вокруг глаз Artistry LuXury от Amway. Революционная формула новинки, разработанная инновационными методами, решает проблему накопленных клеточных повреждений — кожа начинает функционировать, как 15 лет назад. Компоненты наполняют кожу энергией и восполняют поврежденную ДНК клетки и недостаток необходимых веществ: кардиолипин, L-карнозин, роксисомы, экстракт шпината. Инновационность сопровождала гостей весь вечер: подробности о новом ARTISTRY™ LuXury были представлены посредством нового интерактивного стола и несложной интерактивной игры.

Chanel представляет новую бронзовую коллекцию макияжа сезона лето-2012.

Summertime De Chanel играет с оттенками металла и песка. Бронзирующая пудра Harmonie Poudre de Soleil сочетает в себе одновременно пять оттенков и позволяет достичь эффекта естественного загара. Для губ предназначается апельсиново-бежево-солнечная гамма новых оттенков помад и блесков: Sirocco, Calypso, Rouge Coco Shine, Epreinte and En Vogue. Чувственность взгляду призван придать дуэт теней Sable-Mouvant.

Олимпийские лаки Самому громкому событию лета,XXX Олимпийским играм в Лондоне,теперь посвящена коллекция лаков от butter London,марки,производящей нетоксичные лаки для ногтей.Коллекция получила название Olympic Heavy Medal Trio,и в ней всего три оттенка. Зато каждый из них представляет призовой олимпийский металл: Full Monty — золото,Diamond Geezer — серебро с алмазным оттенком и The Old Bill — бронзу. В продажу новое трио оттенков поступило в середине июня.Лаки butter London отличает отсутствие в составе веществ вроде формальдегида и толуола.

Омоложение от Matis Matis Reponse Temps (омолаживающая линия) презентует две новинки для зрелой кожи после 40: интенсивно укрепляющую сыворотку Redensifying Serum и интенсивно укрепляющую маску Remodeling Mask. Сыворотку отличают легкая нежная текстура и высокая концентрация активных компонентов. Эффект от применения заметен мгновенно: мощное восстанавливающее действие и повышение упругости кожи. Кремовая маска восстанавливает и уплотняет кожу, придавая ей сияние и заметно разглаживая морщины.

64

июль 2012 ноябрь 2011

Горячая стрижка в горячий сезон Салон красоты La Santе предлагает новую услугу — горячую стрижку волос. Этот метод считают лечебно-профилактическим: во время стрижки нагретыми лезвиями каждый волосок словно бы «запаивается», что улучшает его регенерацию и позволяет увлажняющим веществам оставаться внутри структуры волоса. Таким образом, поврежденные, истонченные и сухие волосы восстанавливаются и сохраняют прекрасную форму, которой чужды непослушность и секущиеся кончики. Метод горячей стрижки волос особенно рекомендован женщинам с окрашенными и мелированными волосами.

Красота и здоровье

Национальные особенности исследовал особенности трех оздоровительных и спа-центров в Краснодаре с ярко выраженными национальными чертами.

Студия «Су Джок» Описание В переводе с корейского «су» — это кисть, а «джок» — стопа, следовательно, в основе метода лежит система соотношения кистей и стоп и всего организма в целом. Тело человека имеет 5 отдельных частей: голову, две руки и две ноги. И у кисти руки, и у стопы ноги — по 5 пальцев, которые соответствуют 5 частям тела. Рассматривая собственную кисть, можно обнаружить сходство большого пальца с головой, мизинца и указательного пальца — с руками, а среднего и безымянного — с ногами. Возвышение ладонной поверхности, расположенное под большим пальцем, по мнению специалистов су-джок, напоминает грудную клетку, а остальная ее часть — брюшную полость. Тыльная же сторона кисти ассоциируется со спиной, а продольная линия, условно делящая кисть пополам, — с позвоночником.

История Атрибуты Су-джок-иглы и иглы ушные кнопочные трех разных размеров. Для прогревания биоактивных точек используются полынные моксы — перемолотая спрессованная полынь, сформованная в стержни, которые ставятся на определенные подставки, поджигаются и тем самым прогревают биоактивные точки на теле человека. В су-джок-терапии также используются полынные, кедровые и самшитовые сигары и конусы для прогревания биоактивных точек. При 100%-ном попадании в «точку соответствия» органа или меридианальную точку су-джок-терапевт добивается терапевтического эффекта. Человек, освоивший азы су-джок-терапии, может лечить себя сам, не боясь побочных эффектов. Всемирная ассоциация здравоохранения назвала су-джок-терапию наиболее экологически чистым методом воздействия на организм человека. Магнитные аппликаторы длительного действия фиксируются на «точке соответствия» с помощью специального пластыря, тем самым стимулируя нездоровые зоны организма к улучшению их состояния.

66

июль 2012

Ирина Михайлова, Директор центра, врачиглорефлексотерапевт

Окончила Московский государственный медицинский университет им. Сеченова, училась в международной академии су-джок-терапии, проходила специализацию на базе медицинского факультета РУДН по специальности «микроиглотерапия», имеет сертификат, выданный профессором Паком, об успешном завершении обу­ чения по его методике.

ул. Октябрьская, 94 тел. 8 918 477-11-11

В конце XX века профессор Сеульского национального университета Пак Чже Ву, 30 лет своей жизни посвятивший изучению восточной медицины, презентовал сенсационный метод самоисцеления, получивший название «су-джок». С помощью этого метода, по заверению его основателя, можно вылечить любой орган или часть тела, не прибегая при этом к помощи врача.

«Мы рассматриваем здоровье человека в целом, понимая, что все части тела и органы взаимосвязаны и что обращать внимание нужно, прежде всего, на причину болезни, а не на ее следствия».

Спа-центр «ТайМагия» Описание Тайский массаж, или «йога-массаж», — целостная система оздоровления, включающая в себя глубокие надавливания на мышечную ткань, пассивные упражнения, напоминающие позы йоги, рефлексологию, растяжение, раскрытие суставов, активизирование потока энергии тела, акупрессуру. Как и во многих других оздоровительных системах Востока, в тайском массаже используется понятие о восстановлении энергетического баланса. В представлении тайских целителей энергия циркулирует в теле человека по многочисленным энергетическим каналам «сен», плохая проходимость которых способствует всевозможным физическим и психическим заболеваниям. При устранении энергетического дисбаланса исчезает и причина, вызывающая болезнь. Надавливания на особые точки, лежащие на проекциях энергетических каналов, и глубокая работа с мышечной тканью устраняют препятствия на пути движения энергии и активизируют ее движение.

Атрибуты Преимущества нормализация обмена веществ, восстановление иммунитета, улучшение капиллярного кровообращения, усиление лимфотока, выведение шлаков; восстановление работы внутренних органов, нервной и гормональной систем; омоложение организма, повышение гибкости позвоночника и подвижности суставов; пробуждение жизненной энергии; избавление от лишнего веса.

ул. Мира, 60 (отель «Престиж») тел. 8 988 388-10-00

Техника тайского массажа не предусматривает использования специальных кремов и масел. В отдельных случаях мастера задействуют натуральные экстракты растений и трав, которые способствуют усилению положительного эффекта. Главным атрибутом классического тайского массажа принято называть силу рук мастера. Благодаря глубокому интенсивному надавливанию большими пальцами рук на определенные точки на теле пациента мастер размягчает мышечные ткани и стимулирует развитие эластичных волокон.

История: История тайского массажа насчитывает около 2500 лет. Он представляет собой замысловатую практику, образовавшуюся в результате слияния классической тайской медицины и основ Аюрведы, заимствованных у индийских паломников. На протяжении веков тайский массаж был уделом монашеских практик в буддийских монастырях, откуда он впоследствии широко распространился.

Кео,

мастер тайского массажа Имеет диплом медицинского образования Королевской школы здоровья (Бангкок) по специальности «традиционный тайский массаж и альтернативная медицина». Стаж работы — 15 лет.

67

Красота и здоровье

Аюрведический спа-центр «Абъянга» Описание Аюрведический массаж — один из видов профилактики заболеваний. Самый распространенный его вид — абъянга, или масляный массаж, оказывает глубокое и обширное влияние на здоровье человека: масла и отвары трав проникают глубоко в ткани и растворяют токсины, которые затем покидают его естественным путем или в результате дополнительных процедур. Масло, продолжительность воздействия и тип массажа подбираются мастерами в соответствии с конституциональным типом, возрастом, полом, сезоном и болезнью. С помощью абъянги происходит глубокая и естественная гармонизации тела, эмоций и психики.

Преимущества снимает напряжение и стресс; борется с симптомами хронической усталости; освобождает тело от мышечных зажимов, энергетических и психологических блоков; стимулирует артериальную и лимфатическую циркуляцию; придает коже мягкость и эластичность; улучшает подвижность суставов и придает ощущение легкости.

История

Атрибуты Самым главным атрибутом абъянги является масло, которое по традициям аюрведы подбирается индивидуально исходя из типа дош, или, проще говоря, строения тела. Для типа вата лучше всего подходит кунжутное или миндальное масло; питта отзывчива к оливковому и кокосовому, а капха извлекает максимальную пользу из легких и теплых масел, например кунжутного. Еще один важный пункт массажа «Абъянга» — 15-минутный сеанс распаривания в специальной бочке, который помогает маслу впитаться в кожу, делая ее увлажненной и бархатистой. Насыщенный целебными травами пар оказывает благотворное воздействие на окислительно-восстановительные процессы организма. Приток насыщенной кислородом крови активизирует работу клеток мышечной ткани, снимая усталость и восстанавливая работоспособность мышц, делая их мягкими и эластичными.

68

июль 2012

Джозеф Мампарампил Матхев,

мастер аюрведического массажа Обучался в нескольких индийских школах и университетах, специализирующихся на аюрведе, йоге и спа-терапии. Имеет опыт работы менеджера и специалиста по йоге и аюрведическому массажу в индийских медицинских и спа-центрах.

ул. Стахановская, 24 тел. (861) 215-19-29

Аюрведа — древнейшая из всех существующих в мире медицинских систем, возникшая около 5000 лет назад в Индии. Ее главная цель — влиять на здоровье путем установления равновесия и гармонии, а не путем борьбы с болезнями, поэтому профилактике в аюрведе отводится гораздо более важная роль, чем терапии.

«Аюрведа всегда использовала массаж как важную составляющую лечения. Аюрведический массаж представляет собой соединение индийской системы естественного исцеления и уникальной техники глубокой проработки мягких тканей и мышц».

блиц

Цветопредставление Как, по вашему мнению, следует составлять свое меню, чтобы питаться с наибольшей пользой? Можно ли выразить соотношение разных продуктов в процентах? Если вы более или менее здоровый человек, то соотношение основных компонентов пищи должно быть примерно таким: 10—15 % белков, 30—35 % жиров и 50—60 % углеводов от общего рациона. При наличии каких-то заболеваний соотношение основных макронутриентов может меняться в зависимости от вашего состояния и должно рассматриваться только индивидуально по рекомендации врача-диетолога.

Компания Amway презентовала в Краснодаре серию биологически активных добавок Nutrilite, содержащих в себе все полезные свойства необходимых для здоровья овощей и фруктов. Приглашенная на презентацию диетолог Елена Антонова рассказала журналу , почему стоит позаботиться о том, чтобы ежедневный рацион напоминал радугу, и как грамотно распределять энергетическую ценность еды в рамках одного дня.

Как вы относитесь к диетам и какие из них, на ваш взгляд, наиболее эффективны? То, что мы подразумеваем под словом «диета», — это способ составления индивидуального рациона питания, поэтому наиболее эффективны те, которые составлены лично для вас, в соответствии с образом жизни, здоровья, труда и отдыха. В чем смысл и преимущества разделения продуктов по цветам? По мере развития исследований и накопления знаний о питательных веществах мы получаем возможность обеспечивать организм полноценным продуктовым набором, необходимым для поддержания здоровья и долголетия. Чем многообразнее его цветовая гамма, тем «качественнее» жизнь человека. Если в рабочем режиме у вас не получается использовать продукты всех природных цветов, тогда я советую дополнять свой рацион, например, «Концентратом овощей и фруктов» от NUTRILITE совместно с биологически активной пищевой добавкой Daily от того же производителя.

Есть ли бесполезные овощи и фрукты? То, что дает природа, бесполезным не бывает.

Опишите, пожалуйста, из каких продуктов должен состоять идеальный, с точки зрения диетологии, завтрак, обед и ужин. И есть ли определенное время, когда организм лучше усваивает пищу? Если говорить о каждом приеме пищи, то идеальная ситуация — когда питание грамотно сбалансировано по белкам, жирам и углеводам, а также микроэлементам, энергетической потребности, в соответствии с вашим полом, возрастом, наследственностью, конституцией и трудовой деятельностью. Режим питания — основа здоровья и должен соблюдаться обязательно. Распределение энергетической ценности пищи по приемам таково: завтрак — 25 %, обед — 35 %, полдник — 15 %, ужин — 25 %. В первую половину дня еда должна быть более калорийной, чем в вечернее время, ночью человек должен отдыхать, в том числе и от приема пиши. Перерыв между ужином и завтраком должен быть не менее 11 часов. Сколько раз в день вы советуете питаться? От 3 до 5 раз. Если присутствуют заболевания, требующие дополнительных приемов пищи, то режим питания должен рекомендовать врач-диетолог. Как относитесь к так называемым перекусам и из каких продуктов они в идеале должны состоять? Понятие «перекус» — скорее условное, его энергетическая ценность незначительна — от 5 до 15 %. Это могут быть фрукты, соки, молочнокислые продукты, овощные салаты.

беседовала екатерина мельникова

70

июль 2012

Все чаще слышны споры по поводу употребления чая и особенно кофе — многие врачи активно не советуют их употреблять. Как вы относитесь к этим напиткам и в каких случаях они вредны или, наоборот, полезны? Чай и кофе — дары природы, но человек очень часто пренебрегает ими, по разным причинам фальсифицируя эти продукты. А ко всему, что дает нам природа, надо относиться с уважением и пониманием.

суждение

Я

просыпаюсь каждый день довольно рано, в 5 утра. Некоторые из моих студентов любят запах благовоний и тепло свечей и просят меня согреть студию к началу

занятий.

5.05. Получаю сообщение: «Дарья, давайте отложим класс до полудня — мы всю ночь были на съемках, теперь надо поспать хотя бы несколько часов». Алан и Джеймс — мои студенты. Алан — режиссер, снимающий очередной фильм в Новом Орлеане, Джеймс — его ассистент и лучший друг. Они всегда вместе, всегда собранны и, за редким исключением, дисциплинированны — появляясь, как правило, за 5 минут до начала занятия, повторяют, как сильно они его ждали. В полдень начинается йога-класс. Решаю их немного взбодрить и предлагаю освоить стойку на голове. Джеймс очень смешной, но я не разрешаю им смеяться, чтобы не терять концентрации, хотя иногда очень хочется. Алан очень внимательно выслушивает последовательность действий, необходимых для стойки, и без напряжения выполняет асану возле стены. После нескольких дыхательных упражнений, опустив ноги в привычное положение, он заявляет: «Это же здоровье чистой воды!» Тут уже я не могу удержаться от смеха. После пары часов хвалю их за настойчивость и интересуюсь, почему они выбрали йогу. «Потому что нам надо очистить

голову от эмоций и сконцентрироваться на главном. Когда работаешь с людьми, особенно управляешь таким сложным процессом, как киносъемка, голова устает от всего. Добавьте сумасшедший график и четырехчасовой перерыв на сон. Йога помогает все расставить по местам», — слышу я в ответ. Я люблю такое отношение к йоге. По-моему, это серьезно. В йоге, по сути, не так уж и важно, кто более гибкий и лучше выполняет асаны. Самое главное — желание и настрой.

Сегодня наверняка уже не найдется человека — ни в России, ни в Америке, — кто бы хоть раз не попробовал заняться йогой, будь то любопытство или дань моде. В моем случае было, скорее, первое. Меня всегда манила восточная философия, и сперва мой интерес к ней ограничивался книгами — я много читала, — а потом, помню, как-то попала на класс йоги в американском университете. С этого дня все и началось. Спустя несколько лет активной практики я поняла, что мне хочется делиться этим с другими, — так я начала учить. Уже три года я преподаю виньяса-йогу, физически довольно сложную и, возможно, поэтому очень популярную во всем мире. Одно из самых важных ее правил — грамотно рассчитывать свои силы и брать на себя только ту нагрузку, с которой ваше тело в состоянии справиться. Несмотря на все сложности, йога должна быть простой и доступной для всех независимо от возраста, пола, рода занятий и про-

колонка

72

июль 2012

чих внешних факторов. Идеальное тело, гибкость, стойка на голове — все это приходит со временем, требуется только терпение и усилие. Д л я нов и ч к а с е ри я асан — так в йоге называются упражненияпозы — прежде всего по с ле дов ат е л ь но с т ь физических упражнений. Поначалу так оно и есть. Здесь не надо ничего придумывать и много философствовать. Я не имею ничего против занятий йогой исключительно ради поддержания хорошей физической формы — когда вы уделяете своему телу время и внимание, в один прекрасный момент начинают происходить и внутренние перемены, на мысленном уровне. Наблюдая за мыслями, а лучше — за их отсутствием, слушая дыхание, постепенно начинаешь замечать, как тело реагирует на позу и сложность той или иной асаны. Я, как учитель, с первых минут занятия могу определить настрой студентов, причем моя задача — не осудить тех, кто пока еще больше обращает внимание на майку соседа или цвет стен в студии, нежели на свое дыхание, а подсказать, словом или примером, как правильно сосредоточиться на своем внутреннем мире. Только тогда йога работает и я в конце занятия получаю самое ценное — благодарные улыбки учеников после шавасаны — заключительной позы «мертвого человека» — за них я готова выполнить всю последовательность асан с самого начала. И наблюдать уже исключительно за собой.

Дарьи Корохтенковой*

* Преподаватель йоги (Новый Орлеан, США).

июль 2012

дом

Один из самых известных промышленных дизайнеров мира, Карим Рашид, 2 июня прочитал в Краснодаре лекцию и признался, что живет в отелях. Отсутствие дома, впрочем, не мешает ему создавать среду.

Дизайн, драгоценности и футбол: новая мебель → 74 стр.

Эстетика и настроение шоурум Натальи Четвериковой → 76 стр.

Николай Андреев о том, как организовать событие и среду → 78 стр. Стул Maya создан на основе формы пирамидальных храмов майя. Можно купить в Краснодаре.

Новости

дом

→ Поколение домашних животныхроботов скоро пополнится еще одним питомцем: японская компания TakaraTomy разрабатывает Omnibot i-SODOG, искусственную собаку. Ее повадки будут сверхреалистичны, а управлять моделью можно будет с помощью голоса, жестов и смартфона. → Поступившая в онлайн-продажу «Умная кровать» от Ohea — очередное новое решение, упрощающее жизнь. Благодаря все тем же роботехникам эта кровать способна «самозаправиться» за 50 секунд. Особое постельное белье прилагается в комплекте.

Фестиваль арт-дизайна 1—3 июня в замке города Микулов, что в Чехии, состоялось одно из важнейших событий года: Křehký Mikulov, фестиваль арт-дизайна Средней Европы. Художники, дизайнеры, коллекционеры и галеристы, собравшись в живописнейшем уголке страны, известном своими пейзажами и винодельнями, презентовали авторские работы, невероятно изящные и хрупкие (Křehký так и переводится — «хрупкое»). Первый фестиваль Křehký Mikulov состоялся в прошлом году. В 2012-м своим проекты представили бельгийка Софи Лашер, словацкий дизайнер Томас Либертини, несколько европейских галерей дизайна, парижская S. Bensimon, германская Helmrinderknech и другие. Работы будут открыты для публики в помещениях замка с 22 июля по 19 августа.

Футбол на стуле Фаворитами Недели дизайна в Милане стали оригинальные стулья «Ленивый футбол». Изготовлением стульев займется итальянская мебельная компания Campeggi. Автор, Эммануэл Магини из Италии, явно верит в то, что спортсменам не чуждо ничто человеческое: в стулья встроены футбольные ворота, что позволяет забивать голы из положения сидя. Металлические ножки стула широко расставлены, и на получившийся каркас натянута сетка. Впрочем, не нужно быть профессионалом, чтобы оценить этот предмет интерьера по достоинству.

Коллекция мебели с кристаллами Swarovski Британская мебельная компания High in Design совместно с известным дизайнером Карло Рампацци выпустила коллекцию мебели с кристаллами Swarovski. Luxury-интерьер Рампацци разрабатывал в соответствии с самыми современными стандартами, используя только экологически чистые материалы. В коллекцию входят обеденный стол с четырьмя стульями, кресла, прикроватные столики, зеркала и буфеты. Помимо кристаллов Swarovski в оформлении были использованы драгметаллы и роскошные ткани: все предметы мебели покрыты сплавом платины и золота, буфет обшит бархатом изнутри.

Ikea PS-2012 С 15 июня в российских магазинах Ikea появится серия PS. Предметы интерьера, представленные в ней, создавались под лозунгом «Уникальный дизайн для каждого дома». Секрет Ikea PS в оригинальном дизайне: произвольные объемы, оригинальные геометрические формы, нарочито нарушенные пропорции, детали, словно бы позаимствованные у индустриальных объектов (впрочем, деликатно выполненных).

Ikea PS-2012 — седьмая по счету. В этот раз дизайнеры вдохновлялись фото из ретрокаталогов Ikea.

74

июль 2012

Вторая кожа Голландский дизайнер Pepe Heykoop всерьез принялся за изготовление экологичной мебели. Очередная линия была представлена на Миланском мебельном салоне — 2012 и вызвала огромный интерес у посетителей. Поклонники экотехнологий и элитной мебели разбирают стулья Heykoop вмиг. Они изготовлены из разноцветных остатков кожи, остающихся после мебельного производства. Дизайнер обрабатывает полосы, проводя косметический ремонт, и собирает из них спиралевидную структуру, которая выглядит свежо и неповторимо.

Приглашаем Вас в наш спортивный клуб. Доброжелательная атмосфера и дружеская обстановка не оставят вас равнодушными.

Клубные карты от 1 месяца до года

без ограничения по времени посещения. Корпоративным клиентам скидки

от 5 % до 15% от прайса.

На услуги SPA-Studio скидка 10%-25%.

Рады видеть вас с 8.00 до 22.00 без выходных дней.ул. Зиповская 24/2 , тел.: 274-22-04, 274-22-03; сот. 8-964-9-08-08-08

дом

Образ дома Наталья Четверикова, дизайнер-декоратор, после открытия шоу-рум студии DECORISTIC говорит, что не осознает это пространство, пусть и рабочее для нее, как офис: «Мы строили дом, в котором живет красота».

« Мы хотим дарить вдохновение, чтобы, приходя сюда, человек ощущал свободу и порыв. На примере шоу-рум мы создали гармоничное прос транс тво д ля жизни, в котором нет разделения меж ду рабочим и личным. Если говорить в самом глобальном смыс ле о нашей идее — мы несем красоту «

76

июль 2012

Интерьер можно рассматривать как пьесу, в которой существует центральный персонаж и его «помощники». Имеет смысл взять «главного героя» и вокруг него выстраивать интерьер. Если есть несколько одинаковых предметов — их должно быть много, тогда это будет красиво — десять маленьких вазочек лучше, чем одна. Вот профессия декоратора и дизайнера интерьера — избавить заказчика от ужаса многообразия, помочь ему найти именно то, что составит неповторимый облик его дома. Обустраивая шоу-рум, мы хотели создать определенную эстетику, не просто сочетая предметы, а создавая образ дома. Все это создано с вполне конкретной целью: нам хочется делать красивые дома, в которых будут стоять красивые вещи — чтобы люди, находясь в них, были счастливы. Мы транслируем ту эстетику, которая нам нравится, этот образ, этот подход мы можем трансформировать и модифицировать каждый раз при создании нового интерьера.

DECORISTIC дизайн бюро и шоу-рум Натальи Четвериковой и Марии Халлум ул. Красноармейская, 88 (пересечение с ул. Пашковской)

Очень важна архитектура того пространства, которое вы обу­ страиваете. У нас здесь, например, к лассическое здание, основное — большие окна, высокие потолки, лепнина, — осталось, но мы дали ему новую жизнь, новое прочтение, используя классические и доступные практически всем приемы. Все, что здесь находится, — не связанные одним стилем предметы, образовавшие некий фьюжн-коктейль.

Дизайн-бюро DECORISTIC создано, чтобы помочь определиться с желаниями, а затем реализовать их в пространстве вашего дома, подобрать предметы интерьера и аксессуары. Если то, что вы здесь увидели, затронуло ваше сердце и помогло облечь идеи в форму конкретных образов, вам помогут их воплотить. Еще Наталья Четверикова говорит, что за лето они «обкатают» помещение и осенью хотели бы начать проводить мастерклассы специалистов в области дизайна, чтобы они проходили в свободной форме, как «поговорить о Бродском с бокалом вина». Еще один план, который уже многих воодушевил и слухи о котором ходят довольно давно, — проводить на здешней кухне кулинарные мастерклассы.

Интерьер может начаться с дивана или вазы, а вокруг надо построить цельное пространство. Если этот центральный персонаж интересен, то все остальное — освещение, цвет стен, текстиля — должно «дружить».

77

суждение

И

дея организации Краснодарской Недели Дизайна родилась где-то года два назад буквально из ниоткуда, изначально это задумывалось как лекционное мероприятие. Нам был интересен новый формат развлечений в городе. Мы попадали на такие лекции, рассчитанные на небольшой круг слушателей, и поняли, что есть спикеры, которые достойны большей аудитории, не 20—30 человек, а, скажем, 1000, и почему-то подобного в России не происходит. Следующий пункт, который приблизил к пониманию формата, — стоимость билетов в таких случаях в Европе, как правило, в районе 700—800 евро, которые у нас не будут готовы платить. Мы начали искать способы снизить издержки и, соответственно, цену билета, и мы их нашли. Таким образом появились партнерские экспозиции. Аудитория, которой это нужно, здесь есть, причем это как минимум в два раза больше людей, чем пришли в этот раз. Мы осознавали, что с первого раза мало кто поймет, что это и «с чем его едят», «зачем ходить на лекции, что я там получу». Фидбэк же по итогам оказался впечатляющим, люди писали нам письма, говорили, что захотели многое в своей жизни поменять, открыли для себя что-то новое. Мы продавали, скажем так, вдохновение, и люди его покупали. Все увидели, что «Карим Рашид в Краснодаре» — это не афера. Основная аудитория, естественно, — дизайнеры, архитекторы, особенно моло-

дые. Мы раздавали билеты преподавателям вузов и студентам с вполне прагматичной целью: от них зависит то, как выглядит все, что нас окружает, мы же с дизайном в той или иной сфере контактируем каждые пять секунд. И такие мероприятия помогают продвигать дизайн, мы хотим, чтобы эти люди были смелее в отстаивании своих идей. Последствия, эффект от произошедшего зависят от того, насколько конкретный человек восприимчив к чужому опыту, готов «поджечься» — если он не готов поменять что-то в своей работе, в своих мыслях, его нельзя «поджечь» извне. Мы знаем человек 50—60, которые признавались, что чувствовали, будто на три дня уехали из России. У них родилось ощущение вот этой европейской культуры, мы их туда погрузили.

Мы попытались показать прежде всего то, как мыслят, а уже во вторую очередь — как работают такие звезды, как Карим, как Фабио, и нам это удалось. И российские дизайнеры, которых мы привезли, — это же для многих стало открытием, а ведь они же в России работают. Для меня, для нас, тех, кто организовывал, результат — чувство удовлетворения тем, что мы сделали. По большому счету это были шесть человек, а изначально так и вовсе двое (Николай Андреев и Евгений Литвинов. — Прим. ред.). Сами придумали, сами реализовали. Наверное, нам было бы сложно при-

колонка

78

июль 2012

влечь больше людей, потому что тут был вопрос погруженности, веры в идею. Всем, кто с нами в итоге работал, мы сказали — если не получится, не заплатим, и все остались. Что было самым тяжелым, даже не знаю. Сложно было договориться со спикерами, чтобы они приехали в Краснодар, потом сложно договориться с партнерами, которые долго не понимали, зачем мы вообще их зовем. Весь процесс подготовки, по сути, решал одну простую вещь — кого-то в чем-то убедить. Я не ожидал, что Фабио Новембре прочитает свою лекцию именно так, как он это сделал. У Карима есть готовые лекции, выбираешь конкретную, и он ее читает. А у Фабио каждый раз новая, и вот та, что мы слышали, специально написана для Краснодара, ее больше нигде не было и не будет. Мы сами видели, как он сидел и верстал ее на своем iMac. Неожиданно было то, как этих людей приняли. Не думаю, что у Матали Крассе еще где-то в мире брали автографы в таком количестве. Если Карим — достаточно публичный человек, то она стеснялась большой аудитории. Вообще, для самих спикеров оказался неожиданным прием здесь. Они уезжали настолько довольными, что сказали: «Что там, ребят, надо с кем-то договориться на следующую неделю? Вы нам скажите, фамилии дайте, мы поможем». В следующем году Неделя точно будет, уже даже есть пара фамилий спикеров, но мы вам их не скажем.

Николая Андреева *

* Организатор Krasnodar Design Week.

июль 2012

10 кулинарных заповедей Игоря Аверичева → 82 стр.

Святослав Касавченко об июльских гастрономических праздниках → 84 стр.

Николай Колесников о свободе и кофе → 96 стр.

Один из немногих языков мира, не требующих услуг переводчика, — язык гастрономический. Легкий акцент секретных специй и приправ добавляет пикантности. Впрочем, и здесь иногда возникает вопрос «как это по-русски?». А вот шоколад в переводе не нуждается.

Новости

еда

→ В Краснодаре прошел первый для города Винный саммит. Организато-

Китайская чайная грамота

ром выступила компания «МБГ». На суд ценителей благородных напитков была представлена продукция известнейших виноделов Франции. Почетным гостем саммита стал барон Патрик де Лядусет. → Первый в городе открытый аквариум-витрина с чистой морской водой появился в ресторане Montrachet. Теперь каждый гость ресторана сможет насладиться свежевыловленным морским деликатесом, благо выбор обширен: от мидий и спизул до омаров и морских гребешков.

У горожан появилась еще одна возможность ближе познакомиться с традициями китайского чаепития: в центре города открылось заведение «Чайна Lab». Здесь действует двойной формат — магазин в сочетании с дегустационным залом. В первом случае можно просто приобрести настоящий китайский чай приглянувшегося сорта, а также соответствующую аутентичную посуду, во втором — распробовать этот чай прямо на месте, в комфортной обстановке. Чайные консультанты познакомят желающих с тонкостями церемонии: помогут определиться с выбором, расскажут о секретах правильной заварки.

Калейдоскоп морепродуктов от La Gourmet

Новые пути Subway

С приходом лета ресторан La Gourmet углубился в морскую тематику. Атмосфера Средиземноморья, за которую La Gourmet всегда ценили поклонники изысканного ресторанного отдыха, теперь стала еще насыщенней. Гости смогут насладиться разнообразием ресторанной кухни — большой выбор охлажденной рыбы и других морепродуктов, дикие устрицы, трепанги (морские огурцы), живые камчатские крабы, морские гребешки, разнообразие моллюсков. Можно говорить об ассортименте долго, приходите в ресторан La Gourmet и насладитесь деликатесами от именитого повара.

Очередное краснодарское заведение Subway приняло первых посетителей в центре города в полдень 12 июня. Торжественное открытие включало в себя дегустацию сэндвичей — знаменитых «сабов», выступление учеников танцевальной школы «Без правил» и конкурсы для гостей. Одним из главных событий стала торжественная речь Джима Гансингера, президента Subway Worldwide. На сегодняшний день Subway является крупнейшей франшизой общественного питания во всем мире, насчитывая более 36 500 сетевых ресторанов в сотне стран, в том числе более 380 на территории России.

Краснодар, ул. Гоголя, 47, тел.: 267-21-31, +7 909 456-66-67; LaGourmet.su

80

июль 2012

iPad за креативную салфетку в «Чизберри» С июня по август кафе «Чизберри» проводит летний этап конкурса на самое яркое и необычное оформление впечатлений о вашем пребывании в нем. Оформляйте раскраски с помощью карандашей, фломастеров, мелков, губных помад, аппликаций и получите приз от заведения. Автор самой необычной и интересной работы станет обладателем iPad, в зале будет выделено центральное место для размещения его произведения и ему будут дарованы бессрочные привилегии в кафе «Чизберри». «Чизберри», Краснодар, ул. Красная, 100, тел. 988 3-111-555; cheeseberry.ru

Испанский повар посетил «Барин» Уникальное гастрономическое событие состоялось в ресторане «Барин»: с гурманами и поклонниками высокой кухни встретился испанский повар, обладатель звезды Michelin Луис Эдуардо Сото Дуарте. Гости «Барина» смогли отведать сета из пяти авторских блюд, сопровождаемых отменными испанскими винами, которые мэтр Дуарте тщательно подбирал к каждому блюду. В ходе подготовки к гастрономическому празднику Луис Эдуардо Сото Дуарте дал Weekend эксклюзивное интервью, которое будет опубликовано в августовском выпуске нашего журнала. Краснодар, ул. Красная, 109, тел. 255-90-40

10

кулинарньI х заповедей Игоря Аверичева, шеф-повара ресторана «Барин»

У хорошего повара свой неповторимый стиль. Почерк виден даже в том,

как он кладет на блюдо одинокую веточку розмарина.

Во Франции делают очень крепкие густые мутные бульоны со множе-

ством кореньев, а у нас предпочитают готовить слабый прозрачный мясной отвар. Мелочи, но именно из них складывается текст национальной кухни. И в этом смысле французский гастрономический язык мне ближе русского. Высокая кухня не терпит суеты. Вероятно, поэтому в последнее время

мне очень интересно работать с таким процессом, как томление. Мясо, в собственном соку томившееся на огне в течение нескольких часов, становится невероятно нежным и вкусным. Мне очень интересно знакомить гостей с чем-то новым. Один из

деликатесов, которые я планирую ввести в наше меню, — «сладкое мясо». Это телячьи гланды, приготовленные с фруктами. Блюдо очень популярно на Западе, неоднократно упоминается у модного ныне писателя Дугласа Коупленда. Но его главную составляющую, зоб, здесь пока просто невозможно найти. Для себя готовлю очень простые блюда: жареный картофель или том-

ленную с брокколи рыбу.

Обязательное условие слаженной работы кухни — четкая иерархия и

дисциплина, которые проявляются даже в том, что, обращаясь к шеф-повару, его называют не по имени, а официально — «шеф». Но дисциплина не означает жесткости. Главный ресурс шеф-повара — умение отменно готовить, и именно этим он должен внушать почтение персоналу. Поварское искусство — средоточие разных видов творчества. Увлечение

живописью и пластикой привело к тому, что ныне я создаю объемные композиции из карамели, выдувая из нее, как из стекла, различные фигуры. Пристрастие к музыке дарит мне необходимое на кухне приподнятое настроение. Все взаимосвязано. Я специально выхожу в зал, чтобы расспросить посетителей об их впе-

чатлениях от обеда. Безумно приятно слышать, что твое блюдо понравилось. Похвалы гостей придают уверенности в том, что иду по правильному пути. Но именно критические замечания позволяют мне совершенствоваться. Повар не должен бояться делиться своими секретами: все используют

на кухне одинаковые продукты, но готовят по-разному.

Уверен, что мысли материализуются. Когда-то я задумал переехать

в Краснодар и стать шеф-поваром в хорошем ресторане. Теперь мечтаю открыть школу работы с карамелью, а через тридцать лет иметь свой ресторан, кулинарную школу и посвятить себя искусству в самом широком смысле этого слова.

82

июль 2012

Ресторан «Барин» Настоящей гастрономической достопримечательностью это новое заведение делает меню, куда включены кулинарные изыски из лучших блюд мировой кухни и авторских находок шеф-повара, панорамный вид на колоритный южный город и Большой Кавказский хребет и великолепное обслуживание.

Слово «rosmarinus» в переводе с латыни означает «морская роса».

Пато-де-конак

Утиная грудка, ножка и печень фуа-гра, груша, яблоко и виноград в медово-яблочном соусе с розмарином* и тимьяном.

83

еда

Святослав Касавченко Колумнист и блогер poruchik-sk.livejournal.com

Нет повода не съесть Июль — пора безумств. В том числе кулинарных. Кем надо быть, чтобы учредить национальный день хот-дога и соревноваться в скоростном пожирании булок с сосисками? Достаточно минуту-другую созерцать эти состязания, чтобы обзавестись стойкой неприязнью к хотдогам. В то же время нельзя не признать таланта американцев доводить любое начинание до логического конца. Сделав национальным хитом блюдо, которое можно есть на ходу, они и чествуют не его вкус, а удобство поглощения.

Превращение имени представителей какой-то территории или сословия в название отдельного блюда можно расценивать как признание вклада в цивилизацию. Подразумевается не простая географическая привязка — русская водка, сибирские пельмени, кубанский борщ, армянский хаш, не обратное, чаще — уничижительное, перенесение особенностей кухни на нацию — лягушатники, колбасники, макаронники, бульбаши. Речь о прямом превращении имени народа в имя еды. Это — редкость. Вы сможете назвать что-либо, кроме «Гамбуржца»?

«Быстрая», но именитая еда Чтобы обрести имя, рубленому бифштексу потребовалось пересечь океан, упаковаться в булку, минимизировать затраты, освоив конвейерное производство котлет, и из почтенного блюда гамбургских купцов превратиться в быстрый перекус торопыги-коммивояжера. За популярность всегда приходится платить. За дешевизну и удобство в употреблении гамбургер заплатил трансформацией в конструктор. Эдакий съедобный «лего». Все может быть заменено всем. Говядина — индейкой, курицей или бобами. Огурцы — соленой капустой, авокадо или жареным ананасом. Салат — реганом или листом капусты. Кетчуп — майонезом, горчицей или даже соусом васаби. Булка — тонким армянским лавашем или лепешками прессованного риса. Можно добавить ветчину и сыр, причем в несколько слоев. А можно не добавлять. Теперь все это гордо именуется «гамбургером», главные приметы которого — резкий вкус соуса, похрустывание травы на зубах и нечто мясное, утратившее родовые признаки мяса.

ИюЛь Со вкусом праздника 84

июль 2012

11 июЛя

Всемирный день шоколада Придуман французами, отмечается с 1995 года. В России специальный праздник в этот день устраивают в Покрове на Владимирщине.

18 июЛя

Национальный день хот-дога (США) Установлен Торговой палатой США и отмечается с 1957 года. Национальный совет хот-дога и сосисок проводит состязания по их скоростному пожиранию.

Соус никогда не улучшает вкуса, он только усиливает аппетит, раздражая нервные окончания. Не имеет особого значения, что добавлять в простую еду: острый табаско или резкий хумус, кетчуп или васаби, майонез или песто. Их назначение — вызвать выделение слюны.

Простой, но разный — хот-дог

Блюз горячих собак Существует несколько версий происхождения названия «хот-дог». Первый — это дословный перевод на английский одного из немецких региональных названий сосисок — «дашхунд» (собака, во Франкфурте — не просто собака, а такса). А горячими (хот) они якобы стали именно из-за температуры. Второй — тележки с горячими сосисками — ежедневным перекусом студентов Йельского университета — собирали вокруг себя стаи собак. Сохранились свидетельства, что студенты называли эти лавочки «собачьими фургонами». Дескать, отсюда и название. Третий — в одной из популярных рек лам хот-догов в булке пряталась такса. Четвертый же вариант я почерпнул из общения с американскими славистами, практиковавшимися на нашем факультете. Они недвусмысленно жестикулировали выглядывающими из булок коричнево-красными сосисками. Их «горячая собака» означала возбужденного кобеля. Я до сих пор не знаю: эта малопристойная коннотация — шутка исключительно студентов из Иллинойса или же отголоски тайного знания, скрываемого от мира пуританской Америкой.

27

июЛя

День рождения гамбургера (США) В 1900 году в этот день житель американского города Нью-Хейвен Луи Лессинг продал свой первый гамбургер, изготовленный по запатентованной технологии.

Большая жратва

Что смущает немцев — не помеха для американцев. На День независимости — 4 июля — янки едят хот-доги, как причащающиеся христиане — просвирки. За день страна съедает не менее 150 миллионов булок с сосисками. Впрочем, за весь июль, считающийся месяцем хот-дога, их съедается более двух миллиардов. Ну и, конечно, нельзя обойти вниманием обжорные «гекатомбы» богам фастфуда в Национальный день хот-дога. Соревнования обжор ограничены временем. Участникам дается 12 минут и ни секундой больше. Рекорд сегодня составляет 53 и 3/4 хот-дога, которые были съедены шесть лет назад… японцем Такеру Кобаяси. Вот так и понимаешь, почему Америка — страна эмигрантов. Стандартный американский хотдог — 12-сантиметровая сосиска в 10-сантиметровой булке. Совокупную длину проглоченных японцем сосисок каждый может подсчитать сам. Состязание, конечно, варварское, тем не менее хот-догам еще повезло. С гамбургерами популярность обошлась жестче. В Нью-Йорке уже несколько лет в день рождения гамбургера проводятся соревнования по… метанию их на дальность. Победитель получает столько гамбургеров, на сколько метров улетел его съедобный «снаряд».

Сводный брат гамбургера хот-дог не схож с ним статью, но одинаков сутью. Та же «национальная сборная» внутри булки, где постоянна только сосиска — все остальное может меняться от сезона к сезону, от штата к штату, от сердца — к сердцу. Сочетание хлеба и мяса — классика, которой избежали только японцы, предпочитающие бегающее — плавающему. Сухопутной державе, двигавшейся от границы к горизонту две сотни лет (а это относится и к шедшим с востока на запад Штатам, и к катившейся с запада на восток России) таких изысков не понять. В Нью-Мексико жгучие кабальеро заливают сосиски чили. В Канзасе потомки немецких эмигрантов подкладывают внутрь булки квашеную капусту и сыр. Креолы Нью-Орлеана сдабривают сосиску карри и добавляют к ней кукурузу. Ашкеназы Нью-Йорка — лук, горчицу и чеснок. Ирландцы Иллинойса — соленые огурцы, помидоры и майонез. В России — «корейскую» морковку. В Германии в разрез булки перед сосиской могут влить растопленного свиного жира и всыпать ложку-другую соленых шкварок. Между прочим, немцы нашли документальное подтверждение, что во Франкфурте свежеобжаренные сосиски подавали внутри булочки еще в конце пятнадцатого (!) столетия. И назывался такой бутерброд (привет гамбуржцам!) — «франкфуртер». «Франкфуртеры» и сегодня продаются в этом германском мегаполисе. Продаются там и хот-доги — как без них. По мнению франкфуртцев, разница между «франкфуртером» и хот-догом в том, что в хот-доге сосиски — дешевые. И даже при известной германской бережливости в данном случае «дешевые» звучит как синоним «плохоньких».

85

еда Педант на кухне Не знаю, как вам, а мне за пищу обидно. Не ее вина в том, что, стремясь удешевить, ее обесценили. И хотя я никогда не возьму готовый гамбургер на обед (лучше останусь голодным), я в охотку сделаю его себе дома. Парой топориков нарублю полкило говядины. Это быстрее, чем на мясорубке. В мелкие кубики порежу луковицу с кулак. Выдавлю полголовки чесноку. Вы можете этого не делать, а мне без чесноку — скучно. Посолю фарш, сдобрю черным молотым перцем и выбью его в миске до равномерности. До такого состояния, что он будет липнуть сам к себе и тянуться при разрывании. Потом я разделю фарш на шесть равных частей. Каждую скатаю в шарик и потом сплющу — отшлепаю в лепешку, толщиной примерно в сантиметр. Брошу эти котлеты на раскаленную толстую чугунную сковородку и обжарю с каждой стороны минуты по две-три. До румянца. Если мне очень захочется перед кем-нибудь выпендриться, я могу фарш не делить на части, а раскатать сантиметровым слоем, из которого нарезать идеальные круги кружкой или широким бокалом. Но вряд ли я на это сподоблюсь. Потому что на вкусе это не скажется, а возни больше. Свои котлеты я уложу в половинки саек (почему-то называемых «булка городская»). Или — если не найду хороших саек — в нарезной батон. И добавлю поверх котлеты кружки малосольных огурчиков, шайбы душистых местных помидоров, укропа и зеленого лука. Может быть, капну сметаны, а может, и воздержусь. То же с горчицей — все зависит от настроения. Налью себе кружку горячего чаю или теплого молока (парного нет — слегка подогрею то, что в холодильнике). И после этого вопьюсь зубами в гамбургер, который грешно есть на бегу и не совестно предложить женщинам и детям. Если же это покажется мне слишком хлопотным, то я быстро сложу франкфуртеров, которые, по закону языковой экономии, все равно будут названы хот-догами. Куплю саек или багет (потому что не нравится мне вкус «пулеметных» хотдожных булочек). Возьму сосисок посимпатичнее и копченой грудинки. Грудинку нарежу пластами такой «тоньшины», на какую хватит умения. Сосиски надсеку наискосок (чтобы легче кусались) и вместе с грудинкой обжарю на сковороде. Сосиски — до румянца, грудинку — до прозрачности прослоек жира. Перед тем как упрятать в булку, каждую сосиску я оберну ломтиками грудинки. И если за окном будет холодно — добавлю внутрь горчицы и соленых огурцов. А жарко — рубленой зелени с помидорами. Смею заверить, при всей простоте, это создаст ощущение праздника.

Что в имени тебе моем? Гамбургер (гамбуржец) — котлета в булке Берлинер-вайс («Белый берлинец») — коктейль из белого пива и фруктовых соков. Казачок — жареный пирожок, для быстроты обжаривания раскатываемый скалкой в тонкий лист (большинство продаваемых в Краснодаре жареных пирожков — казачки). Купчик — крепкий сладкий чай.

86

июль 2012

Линейка вин Cru Lermont, названная в честь классика литературы, и сама становится винной классикой. Отчасти благодаря тому, что каждый ценитель благородных напитков находит в ней что-то особенное. Что именно, решил узнать у Евгения Пашкова, шеф-повара ресторана «Да Винчи», на примере вина «Cru Lermont Aligote Фанагории».

Евгений Пашков,

шеф-повар ресторана «Да Винчи»

88

июль 2012

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Легкое прочтение классики

Нежный освежающий вкус белого сухого вина «Cru Lermont Aligote Фанагории» делает его незаменимым ингредиентом благородного классического коктейля «Кир», получившего особую популярность во времена расцвета Серебряного века.

Реклама

мини-бар

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ Реклама

Характеристики

Вино, приготовленное из янтарных ягод «алиготе», радует не только тонким, изысканным ароматом и ярким вкусом, но и абсолютно неповторимым нежным золотистым цветом с едва уловимым изумрудным оттенком.

Аромат и вкус сухого белого вина «Cru Lermont Aligote Фанагории» отличают гармония и свойственная местным винам яркая гамма, в которой прочитываются характерная кислотность, легкая танинность и фруктовая свежесть, служащая тонким напоминанием о том, что вино было рождено на берегах Черного моря. В отличие от вина, созданного на основе узконаправленного «шардоне», «алиготе» обладает более сложным характером и сообщит блюдам особую интригу.

Свиная вырезка

Нежное мясо припускается в белом вине и сливках с добавлением зеленого перца горошком. Аккомпанементом к мясу служат белые грибы, шампиньоны и лисички, обжаренные с луком-шалотом.

Подача Задача вина — стать идеальным сопровождением к еде и помочь оттенить истинный вкус блюда. В этом случае, будучи охлажденным до 6—10 °С, оно освежит трапезу. Впрочем, роль этого напитка не может быть ограничена только аккомпанементом. Яркий ягодный вкус этого сухого белого вина позволит человеку, готовому экспериментировать с кухней, сломать некоторые стереотипы в гастрономии. Оно может стать неизменным ингредиентом различных блюд, которые предстанут в совершенно ином свете. Один из примеров — приготовление свиной вырезки. Сухое белое не только дарит мясу особую нежность, а вкусу — пикантность, но и сохраняет его натуральность, выступая более интересным составляющим жаркого, нежели традиционно привычное красное вино.

Филе дорады

Маринованное в белом вине и оливковом масле филе дорады фаршируется смесью из лука-порея, оливок, каперсов, анчоусов и пилати-пронто, припущенных в вине. Подается с морским гребешком с соусом из белого вина и черной топики.

Соте из морепродуктов Ассоциации Легкий напиток — олицетворение южного лета у берегов Черного моря, где яркость солнца смягчается свежим дыханием морского бриза и прохладой густых лесов.

Одна из особенностей этого вина заключается в том, что оно не требует условностей в виде ресторана с высокой кухней или исключительно домашней обстановки. Оно уместно там, где его хочется выпить, или там, куда вам хочется его добавить, чтобы вкус блюда предстал в новом выгодном свете. Неизменным остается только хорошая компания, с которой стоит разделить удовольствие от напитка.

Краснодар, ул. Ставропольская, 212, тел. 235-71-11; п. Сенной, ул. Мира, 49, тел. (86148) 387-47 fanagoria.ru

Судак, семга, мидии, мидии-киви, мидии-бушо, тигровые креветки, беби-осьминоги и кальмары обжариваются, припускаются в белом вине и подаются с каперсами и помидорами черри.

Хотите научиться разбираться в винах и самостоятельно подбирать вино к столу — запишитесь на курсы Школы вина fanagoria.ru/rec или по тел. 918 324-95-01.

89

КОФЕЙНЯ ВРЕМЯ РАБОТЫ

CHEESEBERRY

11:00–24:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

988 3-111-555 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

Кофейню «Чизберри» среди прочих заведений города отличают не только редкие и удивительно вкусные чизкейки. Сюда, в историческое здание в самом центре города, стоит прийти, чтобы насладиться неповторимой атмосферой заведения с богатыми традициями. Они прослеживаются в продуманном меню, неподдельной доброжелательности персонала и бережном отношении к каждой детали интерьера. В этом умиротворяющем месте хочется задержаться, отведать вкусных десертов и отдохнуть от городской суеты.

400 РУБ. СРЕДНИЙ СЧЕТ C АЛКОГОЛЕМ

800–1000 РУБ. КОЛИЧЕСТВО ПОСАДОЧНЫХ МЕСТ

105

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

Лимонад гранатовый

Сэндвич с курицей на французском батоне

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI cheeseberry.ru

Чизкейк «Четыре шоколада»

ОСОБО МОЖНО ОТМЕТИТЬ КЛАССИЧЕСКИЕ И ОРИГИНАЛЬНЫЕ ОСВЕЖАЮЩИЕ ЛИМОНАДЫ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Легкую романтическую нотку в здешнюю атмосферу вносит игра саксофониста. «Чизберри» — отличное место, в котором могут подсластить себе жизнь как совсем юные посетители, так и те, кто давно повзрослел, но все еще не утратил вкус к жизни.

Красная, 100

Меню кофейни насчитывает почти четверть сотни разнообразных чизкейков, тортов и сэндвичей. К ним можно выбрать пару из множества сортов кофе, чая, алкогольных или безалкогольных коктейлей, представляющих напитки со всего мира.

ул. Пашковская

ул. Красная

Чизкейк «Черничный»

Капучино

Глясе

РЕСТОРАН И КАРАОКЕ

«БУДДА БАР»

ВРЕМЯ РАБОТЫ

РЕСТОРАН, ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА 12:00–06:00 КАРАОКЕ 20:00–06:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

«Будда Бар» — заведение с неповторимой атмосферой. Его не стоит причислять к кафе, ресторанам, караоке-барам или иным заведениям. Он — нечто особенное. Сюда стоит заглянуть в поисках необычной кухни в стиле фьюжн, где преобладают паназиатские традиции в авторском видении шеф-повара. Мистические интерьеры, уносящие воображение далеко за пределы суетной городской жизни, и умиротворяющая музыка позволят переключиться с сиюминутных забот на спокойное времяпрепровождение в компании с теми, кто вам действительно дорог.

2-558-557 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

1000–1500 РУБ. КУХНЯ

АВТОРСКАЯ ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ

Фирменный летний ролл «Органик»

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

Красная, 174 ул. Баб

ул. Ха

курат

е

ная

ушкин а

ул. Кра с

Закуска из осьминога с ореховым кремом

ПАРКОВКА

Паназиатская кухня в адаптации Олега Сычова, шеф-повара заведения, в соединении с его авторскими находками сделала меню «Будда Бара» одним из самых интересных в городе. Пристальные взгляды к заведению прикованы еще и потому, что сам мэтр является законодателем «кулинарной моды» и обладателем множества престижных в гастрономическом мире наград и титулов, один из которых — победитель Международного кремлевского кулинарного кубка.

ул. Кра сная

Теплый фруктовый салат с карри и курицей

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

www.budda-bar.ru

На летней террасе инновационная система охлаждения, которая даже в самый жаркий день позволяет чувствовать себя в прохладе.

РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС

LA GOURMET 1-Й ЗАЛ ВРЕМЯ РАБОТЫ

12:00–23:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

267-21-31 909 456-66-67 СРЕДНИЙ СЧЕТ

Ресторан La Gourmet — заведение VIP-класса с очень серьезной кухней европейского направления с уклоном во французскую гастрономию. В меню представлены как классические, созданные по устоявшейся рецептуре, так и уникальные авторские блюда, которые в России подают только в 2—3 ресторанах, где, так же как и в случае с La Gourmet, кухня была поставлена московской командой под руководством высококлассного специалиста, многие годы работавшего шеф-поваром в ведущих ресторанах столицы. В винной карте ресторана — более 160 наименований благородных напитков: раритетных коньяков и элитных вин, не имеющих аналогов в Краснодарском крае.

1800–2500 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

32 МЕСТА КУХНЯ

ЕВРОПЕЙСКАЯ, ФРАНЦУЗСКАЯ

2-Й ЗАЛ СРЕДНИЙ СЧЕТ

1500–2000 РУБ. КУХНЯ

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ, ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Салат из фуа-гра с белыми грибами

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ Веранда ресторана La Gourmet — это особый архитектурный проект, позволяющий гостям заведения наслаждаться всеми прелестями трапезы на свежем воздухе и не зависеть при этом от капризов природы. Продуманный до мелочей интерьер, безупречное обслуживание, неповторимая кухня — все это создает исключительную атмосферу высококлассного ресторана. «Мы можем изменить все, кроме первого впечатления», — кредо команды заведения. Первое же впечатление не обманет: в La Gourmet присутствует вкус во всем.

Мильфей

Гоголя, 47

ул. Гог

оля

ул. Окт

ПАРКОВКА

ябрьск ая

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

www. LaGourmet.su В то же время эксклюзивность и отменное качество не означают чрезмерной стоимости вин: итальянских Gayá, французских Nuits Saint Georges, израильских кошерных вин Yarden Mount Hermon, шампанских Ayala и иных превосходных напитков Старого и Нового Света можно отведать по вполне демократичным ценам.

Ресторан La Gourmet не перестает удивлять своих гостей: теперь в меню огромный выбор экзотической рыбы, камчатские крабы и разнообразные моллюски; все это представлено гостям в профессиональном аквариуме ресторана.

Тартар из тунца

ВРЕМЯ РАБОТЫ

КОРЧМА

«ДИКАНЬКА»

12:00–00:00 ЗАКАЗ СТОЛИКА

255-76-08 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

500 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

80 МЕСТ

Украинская кухня давно стала знаменитой на весь мир. А некоторые блюда, например вареники и борщ, вообще вошли в меню международной кухни. Где же, как не в настоящей корчме, почувствовать весь вкус и прелесть не чуждой русской душе кухни? Уютная корчма «Диканька», стилизованная под украинский хуторок, встречает каждого гостя наливками собственного приготовления. К запотевшей рюмочке «Хреновухи» и «Чесночухи» подадут холодец по-домашнему с горчичкой и хреном, а какие здесь колбаски и котлетки домашние, сазан жареный и барабулька! А просто утолить жажду поможет варенуха из засушенных фруктов. А когда предлагают меню, глаза разбегаются. Шеф-повар Микола для затравки угостит «Кумовой заначкой» — салом в шоколаде. Поднесут «Дикую Аньку» (говяжья вырезка с картошечкой жареной и обилием овощей) на сковородке шкворчащей.

КУХНЯ

УКРАИНСКАЯ, КУБАНСКАЯ

БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

ПАРКОВКА

Николай Чепилов — шеф-повар корчмы «Диканька» — преданный поклонник классики в лице Поля Бокюза. Николай с особым поварским трепетом относится к морепродуктам, выловленным в Средиземном море, и к средиземноморским же пряностям. Ни то, ни другое, ни третье не мешает ему придумывать небанальные вариации на украинскую тему и мастерски обращаться с мясом.

Десерт «Смуглянка»

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

ул. Про

ул. Лев а

невско

го

Промышленная, 21/1

мышле

Мохито клубничный

Десерт «Литня прохлада»

В НАЧАЛЕ ЛЕТА КОРЧМА «ДИКАНЬКА» РАДА ПРЕДЛОЖИТЬ НОВЫЕ БЛЮДА. Освежающие десерты и напитки, которые непременно улучшат настроение и привнесут чуть-чуть прохлады в знойные солнечные дни.

нная

www.dikanka-cafe.ru

А на десерт — «Завертун яблочный», чтобы с лица не сходила довольная улыбка! Дети смогут не только вкусно поесть, но и развлечься в детском уголке игрушками и просмотром любимых мультиков.

ВРЕМЯ РАБОТЫ

McKey pub & restaurant — первый традиционный британский паб в Краснодаре, традиционный в лучшем понимании этого слова — названный в честь знаменитого завсегдатая шотландских пабов, ценителя радостей жизни, хорошей кухни, стаканчика выдержанного виски и любимой сигары. Помимо всего вышеперечисленного, для любителей пива представлено 11 сортов (бельгийского, ирландского, голландского и английского) разливного пива.

ПАБ И РЕСТОРАН

9:00–02:00

MCKEY

ЗАКАЗ СТОЛИКА

259-66-35 СРЕДНИЙ СЧЕТ БЕЗ НАПИТКОВ

600 РУБ. БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

40 МЕСТ БИЗНЕС-ЛАНЧ

12.00–16.00 КУХНЯ

ТРАДИЦИОННАЯ АНГЛИЙСКАЯ И ИРЛАНДСКАЯ КУХНЯ БЕЗНАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

AMER ICAN EXPR ESS

ЗАЛ ДЛЯ НЕКУРЯЩИХ

«Бараньи котлеты с баклажанной икрой»

ПАРКОВКА

ЛЕТНЯЯ ТЕРРАСА

www.mckeypub.ru

ул. Пл а

артиз

ан

ский п

стунс

кая

сных П

астун

ул. Кра

1-й Пл

БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

роезд

Красных Партизан, 218

Интерьер респектабельный, наполненный уютом, но не обремененный излишней британской чопорностью, комфортный и дружелюбный. Все детали интерьера пронизаны историей и духом Великобритании.

АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК Традиционные английские завтраки подают в McKEY с 9 часов утра. Это яичница с наполнителями, каша «порридж» с ягодами или фруктами, оладьи с кленовым сиропом, свежая выпечка с вареньем собственного приготовления, ароматный кофе и обязательно классический английский чай на выбор.

Дмитрий Бронштейн, шеф-повар МсKey. Член Национальной гильдии шеф-поваров России. Мастер-шеф русской и европейской кухонь.

суждение

К

аждый раб мечтает быть свободным. Каждый наемный служащий надеется стать хозяином своего бизнеса. Есть, правда, категория людей, которые и в сорок пять будут сидеть в душной конторе, с трудом выкраивая время на жизнь вне работы и получая мизерную зарплату, которой едва хватает на то, чтобы раз в год отправить ребенка в Геленджик. В своем же бизнесе ты свободен, здесь все, что ты сделал, — твое. Я знаю, о чем говорю, сам был клерком долгие годы. Просыпался каждое утро в одно и то же время, надевал строгий костюм, затягивал горло непременным галстуком, выпивал чашку кофе и отправлялся в офис, где строго по расписанию работал под постоянным контролем. В те времена у меня дома была кофемашина, которая стоила три с половиной тысячи рублей и позволяла делать эспрессо и капучино. Да, это был самый отвратительный кофе, который можно было представить. И альтернативы я не знал, разве что растворимый со сливками, которым все начинали свой день во времена моего студенчества. Но именно кофе уже тогда был моей отдушиной и хобби. Наверное, в те дни и зародилась мысль когда-нибудь угощать людей этим благородным напитком и открывать его истинный вкус каждому, кто только начинает свой путь кофемана. Сегодня, как и тогда, я твердо убежден, что в полной мере его вкус раскрывается в эспрессо.

В классическом напитке на чашечку в 40 мл закладывается 9 граммов кофе. Тогда получается плотный, густой и крепкий кофе с богатым ароматом. Важно пить его горячим — остывший эспрессо теряет аромат и становится излишне кислым, это далеко не то, что хочется видеть в своей чашке и ощущать на языке. Но когда, наконец, наступил переломный момент в моей жизни и галстук с костюмом заменила свободная форма одежды, а офис как место работы трансформировался в собственную сеть кофе навынос, я столкнулся с проблемой, которой не ждал.

Наши сограждане, выросшие на растворимом кофе, не готовы к настоящему кофе по классической рецептуре. Беда кофейного рынка в том, что сами потребители не разбираются в кофе, а владельцы заведений на этом зарабатывают, выдавая не лучший продукт и пропорции, далекие от классических, за норму. И с этим мы сталкиваемся каждый день. В классическом эспрессо — который по-прежнему остается мерилом для меня, — по мнению большинства, «много кофе и мало воды», его воспринимают слишком насыщенным. А потому мы стали развиваться по иному пути, предоставляя любителям кофе не только адаптированную к среднестатистическим вкусам классическую кофейную карту, но и напитки, созданные по собственной рецептуре, чтобы у них была свобода выбора и возможность пробовать что-то новое. Любителям оригинальных вкусов мы предлагаем «эспрессо 4 перца» и «кофе

колонка

96

июль 2012

тюр». Эспрессо-романо выбирают госслужащие и сотрудники милиции — очевидно, им нравится контраст крепкого кофе и лимона. Почему бы и нет? Женщины предпочитают капучино и латте. Сладкоежки — мокачино и кофе с мороженым и клубникой. А молодежь от 18 до 25, какой бы неформальной она ни была, как ни странно, приходит к нам как раз за классикой. Особая прелесть процесса лично для меня заключается в том, что я абсолютный дилетант в кофе и никогда не стоял за барной стойкой, готовя напитки для гостей кафе или ресторана. Но именно поэтому я могу создавать рецептуру, понимая позицию потребителя. Главное, чтобы мне и тем, кто его пьет, нравился этот напиток. И не имеет большого значения, что по этому поводу скажут профессионалы, заточенные многолетним обучением под создание классических напитков, которые, при всей моей к ним любви, невозможно пить всю жизнь. Вопреки классическому представлению о кофе, связанному с обязательным десертом и долгой беседой, кофе навынос — особая история, сегодня уже не менее популярная. На улицах западных городов давно никого не удивишь видом человека, идущего с термосом или кружкой кофе в руке. Тот, кто берет напиток с собой, наслаждается кофе, никуда не спеша и погружаясь в свои мысли, идет по улице и хотя бы на миг отрешается от суеты и испытывает ощущение полной свободы. Кофе дарит свободу.

Николая Колесникова*

* Владелец сети Don Cappuccino.

июль 2012

афиша

В начале августа на фестивале Kubana действительно будет жарко: организаторы анонсируют приезд Korn, The Offspring, SUM41, Gogol Bordello.

Кинозалы: темные, прохладные и даже есть, что посмотреть → 96 стр.

Спорт, как сама жизнь, не останавливается: события июля → 99 стр.

Городские концертные мероприятия уходят в уличные ритмы → 100 стр.

Группа Korn ожидается на фестивале Kubana, район поселка Веселовка, 1—5 августа

97

Афиша

КИНО

Джейн Фонда

«Моя такая длинная жизнь» Книга, не побоюсь этого слова, бесценна тем, что Фонда раскрывается полностью, обнажая те уголки души, в которые мы часто не заглядываем у себя. Одна из самых красивых женщин ХХ века, кинозвезда и дочь кинозвезды для тех, кто пока видел только ее самые знаменитые фильмы, открывается умной и тонко чувствующей, постоянно ищущей и часто проигрывающей — и еще более прекрасной.

К

то, как и зачем подбирает слова о самом визионерском искусстве? Кто множит тексты о кино, давая очередной повод и пример любому желающему заявить, что и сегодня основным способом выражения, сохранения и передачи информации остается текст? Кинематограф, воспевающий собственное величие, — приблизительно таким он предстает неподготовленному взору, направленному на полки с литературой о кино. Наверное, один из самых бесполезных отделов в любом книжном или библиотеке — сборники рецензий. Тексты самых известных кинокритиков кричат об одном: автор каждого из них сумел найти свой стиль и постарался быть как можно более необъективным, в 99 % случаев читай «несправедливым» и «внушающим ложное представление». Ложное оно по одной достаточной причине: восприятие искусства, в какой форме оно бы ни представало, сугубо личное дело. А составить мнение и суметь услышать свою собственную реакцию в оглушительном шуме голосов критиков и доброжелателей не так-то просто. Да, чтение рецензий в определенной Странно и необычно думать, а тем более произмере влияет на решение человека носить вслух, что порой читать о кино интереснее, о походе в кино. Да, это дополнительная система ограничений, чем его смотреть. Однако так бывает. лишающая нас свободы выбора, и костыли, благодаря которым наш собственный мозг может полеживать у экрана, не особо разбирая, что за картинки там мелькают. Сборники интервью с режиссерами/актерами/ продюсерами — несравненно полезнее как в плане содержащейся информации, так и в плане соответствия цели: познакомить читателя с миром кино. Это один из лучших разделов non-fiction, позволяющих на миг заглянуть в сознание творческой личности. Но еще лучше — хорошая автобиография, чаще всего от режиссеров вы этого не дождетесь, зато их прекрасно пишут некоторые прекрасные актеры. Одним из открытий — по крайней мере, для широкой публики — в свое время стала автобиография Марлона Брандо, в которой он предстает столь задумчивым, иногда страдающим, очень редко улыбающимся, очень часто чем-то или кем-то вдохновленным.Актеры — класс людей, у которых есть время думать, наблюдать и анализировать. В сочетании с неповторимым опытом, необычной профессией и непредсказуемым образом жизни это формирует прелюбопытные личности. Если найдете тексты кинозвезд ХХ века, не пожалеете о времени, потраченном на прочтение. Если вы все же решитесь перейти от просмотра к чтению, не удовлетворившись титрами артхаусных лент, постарайтесь оградить себя от бульварной прессы: Александра из нее вы не узнаете о кино ничего. А если найдете стоящую книгу, можете Прохоренкова, навсегда изменить мнение об этом способе выражения идей. главные редактор

Читать нельзя смотреть

98

июль 2012

Пьер Паоло Пазолини

«Теорема» Статьи, сценарии и интервью с режиссером, вокруг фильмов которого до сих пор не утихают споры и которого и сейчас, через 37 лет после смерти, продолжают восхвалять и ругать с той же горячностью, что и при жизни. Возможно, это редкий случай, когда книгу стоит прочесть до просмотра его фильмов. Узнать личность и понять фильмы, чтобы не оказаться среди тех, кого оттолкнул до сих пор непревзойденный в своей смелости и глубине киноязык Пазолини.

Сергей Кудрявцев

«3500». Книга кинорецензий, написанных в 1973—2008 годы Один из немногих российских критиков, сегодня так же плодотворно работающих, как и годы назад, и, кажется, единственный, кто пишет в своем блоге о каждом новом фильме (вот для него еще существуют новые фильмы, что же тогда говорить о нас) без тени высокомерия, скромно и деловито. Он признался: «Рецензии пишутся лишь для того, что убедить самого себя в собственном мнении о фильме».

The Dark Knight Rises

Режиссер: Кристофер Нолан В кадре:

Кристиан Бейл, Том Харди, Энн Хэтэуэй За кадром:

Триллер, драма 165 мин. США

Вряд ли кто-то когда-то возьмет на себя труд подсчитать, но и так видно, что объем публикаций об этом фильме задолго до его выхода уже превысил все разумные пределы. Хотя — какие могут быть пределы?! «A fire will rise», — обещает нам слоган.

Темный рыцарь: Возрождение легенды

Довольно возрастной супергерой — созданному в 1939 году Бэтмену исполнилось ни много ни мало 73 года — не просто живее всех живых, но и развивается в нечто демонически-философское. Можно спорить, был ли изначально заложен в нем такой потенциал или образу повезло с реализацией, но точно можно сказать, что в руках Нолана он стал кем-то гораздо большим, чем герой комикса. Для многих просмотр станет рецидивом (для тех, у кого был период ремиссии) болезни, походом в новую чайную человека, помешанного на чае. Перед походом ты напряжен в ожидании провала, стараешься не ждать слишком многого, но втайне — что внешне выражается в блеске глаз и дрожи рук — ждешь не меньше чем чуда, прозрения, дара. После которого выходишь просветленным, забыв о революциях и проблеме парковок.

у ремьер п а н и Попад

еп рвым

Дозвонись на Радио 107 в дни премьеры — 26, 27 и 28 июля и выиграй билеты в кино на лучшие места!

дополнительная информация

facebook.com/Weekendkrd

Ледниковый период — 4: Континентальный дрейф

Шаг вперед — 4

Папа-досвидос

Мультфильм 94 мин. США

Мелодрама, мюзикл США

Комедия 114 мин. США

Режиссер: Стив Мартино Голоса: Рэй Романо, Джон Легуизамо

Режиссер: Скотт Спир В кадре: Адам Дж. Севани, Кэтрин Маккормик

Режиссер: Шон Андерс В кадре: Адам Сэндлер, Энди Сэмберг

После просмотренного в июне третьего «Мадагаскара» хочется не то чтобы сравнить две, пожалуй, лучших мультфраншизы нулевых, а, наверное, развеяться и отдохнуть от преувеличенного подросткового драйва цирковых животных. «Ледниковый период», совсем-совсем семейный мультфильм, не удручающий скукой, но и не рассчитанный исключительно на взрослых, продолжается классически. Идти, независимо от того, насколько вам это интересно, стоит просто потому, что в начале будет представлена 4-минутная короткометражка с участием Мэгги Симпсон.Мы знали,что именно она станет звездой 3D!

Стоит ли употреблять в названии продолжений таких фильмов как «Шаг вперед», слово «революция», — это вопрос. Во всяком случае, ожидать революции не стоит точно. Зато некая доля актуальности присутствует: героиня говорит, дескать, хватит уже устраивать перформансы, пришло время протестного искусства. В этом она не одинока, но танцем это, кажется, еще никто не выражал. При удачном стечении обстоятельств стоит ждать танцевальных флешмобов на Болотной или где там еще это происходит — в Первомайской роще, например. Вот как это делается: «В здоровом теле здоровый дух».

Есть мнение, что «Папа-досвидос» — попытка Сэндлера реабилитироваться за провал «Таких разных близнецов». Чего там реабилитироваться-то: Сэндлера можно перепутать только с ним самим, а когда смотришь фильм, не имеет значения ни год выпуска, ни тем более режиссер. Не сказать чтобы совсем размягчение мозгов (хотя намек на то, что именно это произошло с главным героем, весьма прозрачен), но подумать о чем-то точно не удастся: работать будет еще меньшая часть мозга, чем обычно (говорят, около 10 %). Поразмыслить можно разве что о том, чем заняться, выйдя из кинозала.

99

Афиша

Драма, антиутопия 105 мин. Канада

Космополис

Режиссер:

Версия современной одиссеи от одного из лучших ныне живущих режиссеров заслуживает больше чем просто внимания — нетерпеливого ожидания, и это без преувеличенного восторга. Первое впечатление от сочетания имен Кроненберга и Паттинсона вызвало практически культурный шок и еще раз доказало, что кино — самое живое и непредсказуемое искусство. Кино — это как жизнь, когда ни один из предыдущих моментов в полной мере не определяет последующего и самое лучшее, что можно сделать, — постараться воспринимать каждое следующее впечатление «с чистого листа». Один из последних романов ныне живущего певца Америки Дона Делилло рассказывает о ком-то, кто живет в своем эго, конструируя мир и наполняя его собой и другими. Момент ли системного сбоя или фрагмент сотрясения этого движущегося по улицам Манхэттена корабля, внутренняя буря или внешняя —

Дэвид Кроненберг В кадре:

Роберт Паттинсон, Жюльетт Бинош, Матье Амальрик, Саманта Мортон За кадром:

Насколько оправданной была замена Колина Фаррелла, которого изначально видели в роли Эрика, на Роберта Паттинсона (для которого этот фильм, возможно, станет билетом в большое кино), увидим буквально через пару недель. Такие роли дают все, восстанавливая репутацию и даря индульгенцию за прошлое и будущее.

100

июль 2012

Cosmopolis

мы увидим как минимум бурю самого экспрессивного искусства. Кино, которое более живо, чем сама жизнь, потому что это концентрированный наркотик. Судя по трейлеру, ничем иным фильм не назовешь. Краски, звуки и эмоции переполняют кадр, рождая безграничное пространство внутри более чем ограниченного пространства сцены. Потому что именно сценой делает пространство перед камерой Кроненберг, называя свои фильмы театром и делая не менее и не более чем завершающие сцены длительностью 22 минуты в одном помещении. Автор романа «Космополис» Дон Делилло: «Писатели не думают о таких вещах, сочиняя книги. Я представлял себе Нью-Йорк на стыке тысячелетий, внезапно наводненный белыми лимузинами. И только на Манхэттене такие машины могут спокойно передвигаться. Со временем мы привыкли к лимузинам, а я стал все чаще представлять себе огромный

автомобиль, который пытается завернуть за угол, усложняя трафик. И мне захотелось поместить внутрь человека. Так родилась идея книги. Никакого миллениума и апокалипсиса. Человек в машине». Кроненберг и Паттинсон в один голос заявляют, что для них работа над фильмом была похожа на песню, в которой известны слова, и они не могут их менять, но могуть играть с ритмом, аранжировкой и манерой исполнения. То, что песня эта, по ощущению режиссера, песня Боба Дилана, наверное, может стать единственно необходимым поводом забронировать билет для тех, кто в разговорах о кино называет себя и пытается казаться эстетом. Для тех же, кто больше, чем на громкие имена, падок на громкие словосочетания, процитируем Кроненберга еще раз: «Космополис» пробуждает призрак капитализма. Мы практически цитируем Карла Маркса, но у него был призрак коммунизма».

To Rome with Love

Режиссер: Вуди Аллен

В кадре: Вуди Аллен, Алек Болдуин, Роберто Бениньи, Пенелопа Крус, Эллен Пейдж, Джесси Айзенберг, Орнелла Мути, Джуди Дэвис

Комедия 95 мин. США

За кадром: Этот фильм — один из тех, что, будучи обещанными в июле, в итоге дойдут до российского, а тем более краснодарского зрителя несколько позже. Может быть, даже значительно позже.

Римские приключения В Риме постоянно со всеми случаются истории — по крайней мере, именно это и будет происходить на экране на протяжении полутора часов пленки, созданной самым обаятельным и привлекательным мужчиной за 70. Кажется, фильмы Вуди Аллена давно уже пора выделить в особую категорию и давать курс в профильных учебных заведениях.Французское кино, итальянское кино, американское кино, алленовское кино. Очень достойный ряд, а последних на целый семестр хватит. Вот, к примеру, «кроненбергское кино», конечно, тоже звучит неплохо, но самих фильмов мало. Режиссер заявил: «В Риме очень большая часть жизни проходит снаружи — на улицах и в кафе.Даже если просто гулять по нему,видно,что это удивительное место. Он сам по себе произведение искусства». И вуаля, он — певец не только простых человеческих слабостей, но и городов, которые в его фильмах так же красивы и нежны, как девушки, небо и виды.Париж,Нью-Йорк,Лондон,Барселона,а теперь и Рим — населенные «такими же людьми, как мы», они смотрятся как места обетованные, как не совсем заслуженный, а от того еще более чудесный рай на земле. В котором ты готов идти, не останавливаясь, знакомиться с прохожими и — снова — своим возлюбленным,замирать от восторга упоения жизнью. Потому что для людей. Потому что, как всегда, про любовь и про вечно повторяющиеся и все-таки неповторимые индивидуальные истории вдохновения любовью. И потому что оригинальное название — «В Рим с любовью», и пусть после этого города, гидом по которому на этот раз стал один из лучших режиссеров мира, любовь станет только сильней, в том числе и у зрителей — к кино.

Новый Человек-паук

Ищу друга на конец света

Красные огни

Комикс 136 мин. США

Фантастика, комедия 101 мин. США, Сингапур

Триллер 113 мин. США, Испания

Режиссер: Марк Уэбб В кадре: Эндрю Гарфилд, Эмма Стоун

Режиссер: Лорен Скафария В кадре: Стив Карелл, Кира Найтли

Режиссер: Родриго Кортес В кадре: Сигурни Уивер, Роберт де Ниро

В месяц выхода завершающего фильма трилогии Нолана «The Amazing Spider-Man» выглядит amazing — наивным, плоским и простым. Прямо-таки как фастфуд, пусть даже из натуральных продуктов, рядом с изысканным обедом от шеф-повара. Но ничего, есть же дети и подростки! Ну и еще те, кому очередная история про поиски смысла жизни в прошлом и копание в семейной истории по-прежнему кажутся интересными, особенно под соусом спецэффектов. К слову, технический повод сходить: это первый фильм, снятый на камеру RED Epic, а это, ребята, как ракета рядом с деревянной лодкой.

«Надела все, что не успела поносить» — ну или можно расставить стулья по «фэншую» и найти себя. Все это в преддверии конца света, о котором все знают, но никто не переживает слишком сильно. Неподражаемый скромный юмор «40-летнего девственника» Стива Каррелла вполне на высоте — без гомерического хохота, зато с Кирой Найтли. Посмотрите с удовольствием, потому что впереди несколько иной фильм на ту же тему — «4:44. Последний день на Земле». В «Ищу друга» все спокойны — будь что будет, и продолжим жить, пока живем.

«4:44» же ожидается полным драматизма и надрыва.

Чтобы снимать жанровое кино, наверное, как раз и нужны жанровые режиссеры, например Родриго Кортес, предыдущий фильм которого, «Погребенный заживо», повествует примерно о том же, о чем нынешний: ученые и паранормальные явления в наиболее далекой от «Секретных материалов» стилистике.Глубокие, слегка помешанные на своей идее личности и масштабные «паранормальные» сцены,соответствующий свет, цвет и звук. И все бы ничего — таких фильмов немало, — да вот только состав актеров впечатляет: де Ниро, Уивер и Мерфи чего стоят, а еще и Элизабет Олсен и Джоэли Ричардсон.

101

Афиша

Спорт

Расписание ПЛАВАНИЕ Чемпионат и первенство России по плаванию на открытой воде 1—10 июля Анапа, пляж пансионата «Высокий берег» 11.00

К

алендарь готов. Старт футбольного года, который в полном объеме пройдет по системе «осень — весна»,назначен на 22 июля.Последний в календарном году матч команды проведут 15 декабря.А уже весной, с 9 марта по 19 мая, клубы преодолеют отрезок еще в десять матчей. «Кубань» в первом туре сыграет на выезде. На этот раз — с махачкалинским «Анжи». На поле, возможно, появится и бывший защитник «Валенсии» Анхель Деальберт, которого желто-зеленым удалось подписать в межсезонье. «Краснодар» откроет сезон дома в матче с казанским «Рубином». Внимательно следить за трансферами и надеяться на усиление кубанских команд — вот чем предлагаю заняться в ближайшие три недели. Тем временем лето в разгаре. И отвлечься от футбола можно за пределами Краснодара самыми любопытными способами. Плавать в море мы все можем, но они делают это быстрее. В Анапе с 1 по 10 июля в акватории пансионата «Высокий берег» на чемпионат и первенство России по плаванию на открытой воде соберутся лучшие представители этого вида Стихли песни трибун на стадионах Евро-2012. Осаспорта.Предлагаем понежиться на док от выступления российской сборной на Евро2012 еще горчит, и болельщики с нетерпением ждут горячем песке и выяснить, с какой скоростью надо пройти дистаннового футбольного сезона Премьер-лиги, чтобы цию на титул. все эмоции выплеснуть на клубы родных городов. Другое море, другой турнир. В станице Голубицкой с 12 по 18 июля пройдут чемпионат и первенство Краснодарского края по парусному спорту. В уик-энд рекомендуем вам потратить время на дорогу и ощутить свежесть морского ветра, пока яркие паруса будут гнать на опережение по глади Азовского моря. В столице 7 июля стартует международное авторалли «Шелковый путь». Сотни экипажей отправятся от Красной площади из Центральной России на юго-восток к поволжским степям,а затем через пустыни Калмыкии возьмут курс к берегам Черного моря. Маршрут в этом году обновлен на две трети, а почти половину пути участники проедут по пескам. Спортсменов ждет семь этапов. На последнем по трассе М-29 они поедут к Майкопу через Армавир и Лабинск. Далее маршрут пройдет через Мостовской, Белореченский, Северский районы, Горячий Ключ и Туапсинский район. Преодолев порядка 4000 километров, раллисты финишируют 13 июля в поселке Кабардинка, недалеко от Геленджика. Самые стойкие авто мира и рулевые в брызгах победного шампанского — на это стоит посмотреть. А потом — в Сочи. В Красной Поляне на «Русских горках» пройдут сразу три турнира. С 14 по 15 июля болельщиков приглашают на Континентальный кубок по прыжкам на лыжах с трамплина, 17 и 18 июля — розыгрыш Кубка России по Евгения Кавун, лыжному двоеборью, а 21 и 22 июля можно захватить и Гран-при по лыжному спортивный двоеборью. И бегом на стадион. обозреватель

В режиме ожидания

102

июль 2012

ПАРУСНЫЙ СПОРТ Чемпионат и первенство Краснодарского края 12—18 июля Темрюкский район, станица Голубицкая, база отдыха «Золотые пески» 13.00

АВТОСПОРТ Финиш ралли «Шелковый путь» 13 июля Геленджик, поселок Кабардинка

ЛЫЖНЫЙ СПОРТ Континентальный кубок по прыжкам на лыжах с трамплина 14—15 июля Сочи, поселок Красная Поляна, «Русские горки» Кубок России по лыжному двоеборью 17—18 июля Сочи, поселок Красная Поляна, «Русские горки» Гран-при по лыжному двоеборью 21—22 июля Сочи, поселок Красная Поляна, «Русские горки»

Расписание

концерты

Смоки Мо

клуб El Nino 7 июля

Еще не так давно русский рэп был даже большим ругательством, чем русский рок. Но прошло всего ничего, и русрэп сегодня — это круто. Хип-хоп сейчас на волне: Гуф, Баста, Каста, Ноггано, Krec и, конечно же, Смоки Мо. Как-то вдруг эта культура завоевала все, что только можно было завоевать. Появились специализированные клубы, в саундтреках к фильмам звучит речитатив, на FM-волнах зазвучали рэп-радиостанции, и даже альтернативное телевидение A1 вдруг превратилось в хип-хоп-канал. В цвет происходящему Смоки Мо везде любим, его ждут и на него идут.

в

се теплое: стены, ручки, кнопки лифта, даже журнал. Что не теплое, то горячее. За окном далеко за +30°С. Немного стрит-арта в духе Сальвадора Дали: модницы на каблуках вязнут в асфальте, а их обувь гибнет. Люди, как во время артобстрела, стараются быстрее покинуть открытые пространства и спрятаться в тени домов, но если здание может стать какой-никакой защитой от снаряда, то от жары оно не спасает. Купленное мороженое съедаешь быстро, не особо ощущая вкуса: надо успеть,пока не растаяло.Квас выпиваешь залпом — надо успеть,пока не нагрелся. Заходишь в бутики на Красной и долго разглядываешь одежду. До зарплаты еще неделя, да и коллекция — откровенная дрянь, но в магазине прохладно. Из открытых окон «жигулей» стали появляться обнаженные мужские ноги: это русский кондиционер. Маршрутные «газели» едут с открытыми дверями: это русский сервис. Боишься сейчас не возможности выпасть, а того, что кто-нибудь прижмется.Стараешься меньше пользоваться общественным транспортом и больше ходить. Пока идешь, обдувает. На работу хочешь добраться быстро, а на ней, в прохладном офисе, задержаться подольше. Пришлось мне начинать с гришковщины, а далее, применяя обМне надо написать в эту колонку 2500 знаков, но разы и сравнения, а также «подконцертная жизнь в Краснодаре растаяла, как мороливая воду», писать этот текст, женое на асфальте. Июль. как студент курсовую. В городе наступила культурная тоска. Клубы переходят в режим «напиться и забыться», отложив все концерты на осень. Лишь изредка самые музыкальные заведения нашего города, такие как «Подвал Образцового Содержания», «Су-27» и the RockBar2, будут устраивать живые выступления, но это редкие, почти не меняющие общей картины события.А еще в июле почему-то неслыханно повезло любителям русского хип-хопа. 7 июля в клубе «Су-27» пройдет масштабное действие под названием «Street music for life vol.8». Это рэп-фестиваль, на который съедутся почти два десятка исполнителей из городов Краснодарского края. Программа — для тех, кому хочется чего-то молодого и неизведанного. Если же вы не хотите рисковать, то в этот же день в клубе El Nino отыграет свой сет питерский рэпер Смоки Мо. Музыкант талантливый и интересный не только своим сольным творчеством,но и совместными работами с коллегами по стилю, такими как Баста, Гуф,Ассаи, Каста, Centr, КREC.А 13-го там же выступит другой хип-хопер — Джиган. Вот, пожалуй, и вся концертная жизнь Краснодара. Будут еще выступления андрей творческих коллективов Дома культуры станицы Старокорсунской и молодых помидорров, солистов вокального ансамбля «Родник», но это для настоящих эстетов. блогер

Температура плавления звука

Джиган

клуб El Nino 13 июля

Уникальный представитель рэпкультуры, уникален в первую очередь своим послужным списком: автор и исполнитель самых рейтинговых дуэтных композиций последних двух лет, обладатель «Золотого граммофона», лауреат «Песни года». Интересно, что говорят его коллеги. А еще Джиган выпустил свой первый альбом только в апреле 2012 года. Можно предположить, что песни с этой пластинки и прозвучат на концерте 13 июля.

103

хроники

Итальянские каникулы от Fratelli 31 мая в ресторане Fratelli прошел праздник «Viva Italia», за несколько лет ставший традиционным светским событием города. В уютном дворике заведения собрались гости, которым предстояло попытать счастье в розыгрыше путевки на двоих в Италию. Гостей порадовали конферансом, фуршетом с дегустацией изысканных итальянских деликатесов и головокружительных вин, концертной программой с участием виртуозов фламенко. В итоге выиграли все присутствующие гости, получив незабываемый праздник от ресторана Fratelli.

104

июль 2012

Молодой футбол День большого футбола для маленьких игроков провел «Ауди Центр Краснодар» для детей своих клиентов в парт­ нерстве с ФК «Кубань».

32 мальчишки получили воз­ можность провести полно­ ценный день настоящего футболиста на тренировоч­ ной базе ФК «Кубань»: по­ участвовать в тренировке, узнать о правильном пи­ тании, оку н у ться в фу т­ больную теорию и сыграть командный матч! Для пол­ ноценных ощущений «Ауди Центр Краснодар» препод­ нес м а л ьч и ш к а м в пода­ рок именную футбольную ф орм у и т р ен и р ов оч н ые бутсы, а ФК «Кубань» — су­ вениры и шарфы болельщи­ ков. В завершение этого дня ребят ж дал праздничный ужин. Драйв и эмоции пере­ полняли не только детей, но и родителей.

105

хроники

Официальный дилер KODA в Краснодаре – «АВТОПОРТКЛЮЧАВТО» провел для своих клиентов мероприятие «Пора на дачу!».

Пора на дачу! Уже на входе в автоцентр легкий dj-сет создавал позитивный настрой у гостей мероприятия. Помимо сотрудников в шоурум клиентов встречал лучший спутник загородных поездок — яркий ŠKODA Yeti, размещенный на свежем газоне. Гостям предлагали принять участие в веселых играх на игровых консолях: управляемые жестами автогонки увлекли детей и их родителей. А захватывающее испытание на ловкость в игре «Веселая рыбалка» пробудило в гостях мероприятия настоящий соревновательный дух. «Дачную» атмосферу дополняли летние закуски и ассорти из фруктов, а также садовый мастер-класс: советы по уходу и пересадке садовых растений вызвали живой интерес у всех присутствующих. Организатор мероприятия: «АВТОПОРТ-КЛЮЧАВТО», официальный дилер ŠKODA ул. Крылатая, 12 (трасса М4 «ДОН», р-н ТРЦ OZ MALL) тел. 266-19-19 автопорт-ключавто.рф Партнеры мероприятия

106

июль 2012

Рыбный день от «Мира охоты» Выходные 26—27 мая запомнились всем рыбакам Краснодарского края: именно в эти дни в станице Динской на рыболовной базе «Клевое место» прошел Третий рыболовный фестиваль по ловле поплавочной удочкой «Мир охоты — 2012». Помимо соревнований по ловле поплавочной удочкой, желающие могли посетить презентацию новинок от компании Lucky Craft, семинар по фидерной ловле с использованием приспособлений Korda, Guru и Cormoran, мастер-класс по прикормке Sensas, презентацию катушек Okuma, а также мастер-класс по ловле матчем с Петром Миненко. Организаторы фестиваля позаботились и о тех, кто предпочитает другие виды активного отдыха: веревочный парк «Нова-Тур», конкурс гребных лодок Storm, тест-драйв автомобилей Volkswagen от компании «ЮгАвто» и Skoda от «Авто-Комплекса», арбалетно-лучный турнир, «Рыбное барбекю» от Forester — найти отдых по вкусу на этом празднике смог каждый. ул. Красных Партизан, 407, тел. 201-201-2 ул. Ставропольская, 328, тел. 201-201-2 ул. Дзержинского, 100, ТРЦ «Красная Площадь», тел. 234-33-59 Полный список магазинов на сайте www.huntworld.ru

107

хроники

«Marry me» — романтика в «Яппи» Слух о затеянной данс-баром «Яппи» вечеринке с любопытным названием «Marry me» сразу же вызвал нешуточный резонанс среди незамужних дам Краснодара. Наверняка в этот замечательный вечер, полный загадочности и романтического настроения, кому-то встретилась долгожданная половинка, но главной интригой оказались три молодые особы, представляющие собой музыкальный проект «Marry me». Идея его создания родилась в атмосфере необузданности и веселья спустя месяц со дня открытия данс-бара «Яппи», и первый же диск был записан в духе караоке. В трек-лист вошли мировые хиты, популярные в России. Недавно открывшийся, но стремительно набирающий обороты «Яппи» обещает постоянно удивлять своими тематическими вечеринками, на которых наверняка еще много «ищущих» встретят свои вторые половинки!

108

июль 2012

Peugeot Emotion Tour 23 июня в Абрау-Дюрсо 23 июня состоялся грандиозный праздник в рамках проекта Peugeot Emotion Tour. Мероприятие проходило на территории завода шампанских вин «Абрау-Дюрсо». Все желающие смогли пройти тест-драйв на любом автомобиле модельного ряда Peugeot по уникальным маршрутам для легкового транспорта и специально подготовленным трассам для кроссоверов 3008 и 4008. В рамках тура гостей помимо тест-драйвов ждала развлекательная программа для всей семьи: посещение интерактивных зон Peugeot, мастер-класс на спорткаре Peugeot RCZ, детская анимация, интересные конкурсы, подарки от партнеров мероприятия и, конечно же, фуршет. Маленьких гостей ждало захватывающее путешествие в мир «Ледникового Периода» от партнера мероприятия — компании «Двадцатый Век Фокс СНГ».

109

хроники

Глаза геометрии 21 июня на турбодроме «Белая стрела» состоялся первый в России выездной тест-драйв всего модельного ряда автомобилей «Инфинити». Краснодарский дилер Infiniti ООО «Вита-авто» организовал для автолюбителей запоминающееся зрелище и предоставил уникальную возможность протестировать любой автомобиль этой марки в различных дорожных условиях. Infiniti еще раз доказали, что это идеальные автомобили для истинных любителей скорости, драйва, мощи и красоты.

Генеральный партнер — «Росгосстрах» www.rgs.ru 110

июль 2012

Распространение Рестораны, кафе, бары «Акварели» ул. Северная, 327 «Арбат» ул. Красная, 81 Берлинский дом ул. Красных Партизан, 381 «Будда Бар» ул. Красная, 174 «Венеция» ул. Ставропольская, 87 «Диканька» ул. Промышленная, 21/1 Дом русской кухни ул. Северная, 28 «Духанъ» ул. Красная, 15 «ДуЮдУ» ул. Бабушкина, 239 «Екатеринодар» ул. Старокубанская, 114 «Жан-Поль» ул. Бабушкина, 243 «Камелот» ул. Васнецова, 16 «Каррера» Мегамолл «СБС», 1-й этаж «Карри» ул. Красноармейская, 32 «Китано Челентано» ул. Ленина, 42 ул. Карасунская, 79

ул. Красная, 83 ул. Тургенева, 183

«Ангел City De Luxe» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

Pal Zileri МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

«Европа-фитнес» ул. Красных Партизан, 4/1

Redken LOFT ул. Дзержинского, 26/1

CityClinic ул. Красных Партизан, 18

«Холостядзе» ул. Красноармейская, 71

«Ангел VIP» ул. Рашпилевская, 157

Patrizia Pepe ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Ирбис» ул. Калинина, 13

San Marino ул. Постовая, 55

City Lab ул. Красных Партизан, 18

«Холостяки-Романтики» ул. Красная, 74

Бутик «Анна» ул. Комсомольская, 50

Paul & Shark ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Классика косметологии» ул. Новокузнечная, 10

Автосалоны

«Холостяк: Гараж» ул. Промышленная, 46

«Дикая орхидея» ТРК «СИТИ ЦЕНТР» МКЦ «Кристалл»

Provocator ул. Чапаева, 81 ул. Мира, 38

«Лиал» ул. Ставропольская, 142

SAS ул. Красная, 60 ул. Офицерская, 35/1

«Чичиковъ» ул. Черноморская, 56

«Золотой ларец» ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Красная, 71/1 ул. Ставропольская, 65

Replay ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«Ширван» ул. Красных Партизан, 206

«Золотой лотос» ул. Ставропольская, 110/1

Arigato ул. Красных Партизан, 4/1

«Пан Чемодан» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Avenue Bar ул. Красная, 154

«Эстель Адони» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Barroco ул. Красноармейская, 64

A&F ул. Карасунская, 81

Bellini ул. Гимназическая, 36/2

Baggage ул. Красная, 176 Мегамолл «СБС», 1-й этаж ул. Стасова, 178

«Холостяк» ул. Мира, 29

bo-bo ул. Московская, 79/1 Cipollone ул. Красная, 33 Da Vinci ул. Ишунина, 4 De Marco ТРЦ «Галерея», 3-й этаж Fidelio ул. Красных Партизан, 228

«Кружка-Подружка» ул. Горького, 107

ForRest ул. Кузнечная 4

«La Кабанья» ул. Кубанонабережная, 39

Fratelli ул. Короткая, 14

«Леди Мармелад» ул. Красная, 172 ул. Шоссе Нефтяников, 1

Galich Hall ул. Красных Партизан, 181

«Любо-Дорого» ул. Тургенева, 126/1 «Минами» пр. Чекистов, 15/2 ул. Красная, 43 ул. Тургенева, 155 ул. Красная, 169/2 (к/т «Аврора») ул. 40-летия Победы, 144/4 ул. Мира, 35 «Москва» ул. Покрышкина, 27 «Огни Баку» ул. Кубанская Набережная, 1/1 «Одесса-мама» ул. Калинина, 172 «Пивница «Чертовка» ул. Коммунаров, 236 «Питер-бар» ул. Красных Партизан, 495 «Поместье» ул. Северная, 531 «Пушкинист» ул. Гимназическая, 30 «Рахмат» ул. Красных Партизан, 4/1 «Рояль» ул. Красных Партизан, 557 «Самогонъ» ул. Бабушкина, 226 «Сатин» ул. Одесская, 45 «Синяя Птица» ул. Красноармейская, 64 «Стейк-Хаус» ул. Октябрьская, 27/1 «Столовая № 1» ул. 9 Мая, 52 «Хлебные истории» ул. Красная, 58

Baldinini МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

By Malene Birger ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Caesar ул. Рашпилевская, 55 Caravan ул. Стасова, 178 Chapurin МКЦ «Кристалл», 2-й этаж Decor Burgua ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж ENERGIE ул. Красная, 69 ТРК «СИТИ ЦЕНТР» Мегамолл «СБС», 1-й этаж

Strellson ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Tommy Hilfiger ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Trussardi Jeans ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Van Laack ул. Чапаева, 90 Who*s Who ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж Дом БСП ул. Красных Партизан, 335 «Диваны ТУТ» ул. Бабушкина, 248 Интерьерная лавка Мегацентр «Красная Площадь» «Фабрика мебели «8 Марта» ул. Новороссийская, 230, 1-й этаж ул. Яна Полуяна, 32, кв. 129 Мегацентр «Красная Площадь» Bang & Olufsen ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 1-й этаж Bon Ton ул. Бабушкина, 246; ул. Комсомольская, 45 Buben & Zorweg МКЦ «Кристалл», 1-й этаж

«Мактуб» ул. Атарбекова, 5, 2-й этаж «Оазис красоты» ул. Старокубанская, 143

Ultraviollet ул. Архитектора Ишунина, 4

Lexus ул. Аэропортовская, 6б

Villa Castalia ул. Кубанонабережная, 44

Mitsubishi Motors ул. Аэропортовская, 6

«Позитив» ул. Красноармейская, 115

Vita Hair ул. Северная, 529а ул. Красная, 137

Renault ул. Аэропортовская, 6в

«Посольство красоты» ул. Кубанонабережная, 58

X-Fit Меридиан ул. Стасова, 182

«РАЙ-Спа» ул. Адыгейская Набережная, 186

X-Fit Солнечный ул. Архитектора Ишунина, 4

«Сакура» ул. Рашпилевская, 263

Клиники, стоматологические центры

Салон Натальи Шаропат ул. К. Образцова, 22

«Антика» ул. 40-летия Победы, 144/4

Студия йоги «Небесный лотос» ул. Московская, 59/1

«Арт Дент» пр. Чекистов, 24/1

«Парикмахерская контора. Влад Лисовец» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж «ПепелРоз» ул. Шевченко, 152, 2-й этаж

Студия красоты Натальи Кравченко ул. Коммунаров, 268 ул. Кубанская Набережная, 64 «Эксперт» ул. Архитектора Ишунина, 4 Alexfitness ул. Тургенева, 189, 4-й этаж

Grange ул. Красная, 204

Hugo Boss ул. Рашпилевская, 57

Home Design ул. Бабушкина, 246

Aveda ул. Красная, 204

Joop! ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

KS Studio ул. Селезнева, 201

Karen Millen ТРЦ «Галерея», 1-й этаж

Luxury Living ул. Аэродромная, 33

Be happy ул. 70-летия Октября, 17 ул. Сормовская, 32

Jazz Coffee ул. Красная, 162

Kenzo МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

Missoni Home ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

La Gourmet ул. Гоголя, 47

La Scala ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Чапаева, 88

Nika ул. 70-летия Октября, 17 ул. 40-летия Победы, 144/4

Lacoste ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Pafos ул. Красных Партизан, 495

Excellence ул. Кубанская Набережная, 4

La Fenice ул. Мира, 37

PRETTO ул. Красных Партизан, 483

Ibiza ул. Хакурате, 4

Le Cadeau ул. Красная, 42

Raffinat ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

Lloyd ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Villa di Parchetti ул. Бабушкина, 293 ул. Северная, 320/1

L Carmel ул. Атарбекова, 5, 2-й этаж

Gusto & Gusto ул. Комсомольская, 47 IL Patio ул. Мира, 51; Мегамолл «СБС», 1-й этаж

La Manche ул. Шоссе Нефтяников, 5/1 McKey ул. Красных Партизан, 218 Montrachet ул. Красноармейская, 64/2 Mr. Drunke bar ул. Красноармейская, 58 Nabokov ул. Красноармейская, 33 Nonna Mia ул. Бабушкина, 293 Мегацентр «Красная Площадь»

L’occitane ул. Красная, 78 Manoush ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Schonbrunn ул. Красная, 22

Marc Cain ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Smoke & Water ул. Красноармейская, 58

Matrona МКЦ «Кристалл», 2-й этаж

Stefano ул. Пашковская, 61

Max Mara ул. Рашпилевская, 46

T-cafe ул. Тургенева, 138/6 ул. 40-летия Победы, 144/5 ул. Красных Партизан, 173

Metro Baby ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

Одежда, аксессуары и обувь

Moschino Love ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

«VI Легион» ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Mustang Мегацентр «Красная Площадь»

CNI ул. Северная, 225 E&C Стандарт ул. Красная, 109 Estetic & Spa ул. Московская, 59/1

Linline ул. Бабушкина, 273

«Доктор Борменталь» ул. Российская, 421 «Евродент» ул. 40-летия Победы, 34 «Евромед» ул. Ким, 143 ул. Лузана, 19 «Екатерининская» ул. Красина, 15 ул. Ломоносова, 26 ул. Одесская, 48 ул. Гаражная, 89 Клиника лазерной стоматологии ул. Кирова, 17 Клиника эстетической медицины «Эстетик Италия» ул. Северная, 100 «Константа» ул. 40-летия Победы, 18 «Корона-Дентал» ул. Академика Пустовойта, 3 ул. Игнатова, 4 ул. Тюляева, 11 ул. Тургенева, 138/3 пр. Чекистов, 38 Оздоровительный центр «Евразия» ул. Яна Полуяна, 55 «Реал-Дент» ул. Тургенева, 189

«Бархат» ул. Северная, 308

Miss Monroe ул. Коммунаров, 66

Стоматология Шлепковых ул. Стасова, 174, оф. 1

«Бон Шанс» ул. Тургенева, 135/1

Mr. Pink Panther ул. Бабушкина, 252, 3-й этаж

Центр элитной косметологии ул. Северная, 301

Nobilis МКЦ «Кристалл», 3-й этаж

«Шале Санте» ул. Красных Партизан, 238

Orange Studio ул. Леваневского, 185б

Nissan ул. Ростовское Шоссе, 26/2 Suzuki ул. Северная, 596 «Югавто» Volkswagen ул. Дзержинского, 229/1 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Cadillac, Opel, Chevrolet ул. Дзержинского, 102 Shkoda ул. Дзержинского, 102 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 3 Citroen ул. Ростовское Шоссе, 14/3 Chevrolet ул. Уральская, 136/3 Peugeot ул. Заводская, 40 пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Honda пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Hyndai пос. Яблоновский, ул. Краснодарская, 1 Другое

ВПИК ул. Стасова, 174/1

Семейная клиника «Тургеневская» ул. Тургенева, 150

«Европа-СПА» ул. Красных Партизан, 4/1

Hyndai ул. Дзержинского, 229/5

Бизнес-центр «Европа» ул. Северная, 319

L-practic ул. Коммунаров, 54

Orange Fitness ул. Леваневского, 185б ул. Кубанонабережная, 1

«Модус» Chance, Geely, Renault, Ssang Yong ул. Рашпилевская, 321/2

«Три-З» ул. Красных Партизан, 18

«АнгелА» ул. Красных Партизан, 495

«Верона» ул. Красноармейская, 64

Škoda Пашковский мкр-н, ул. Бородинская, 131/1

Банк «Интеза» ул. Пушкина, 44 ул. Красная, 145 ул. Тургенева, 83

Lokonoff ул. Красная, 162

Велнес-клуб «Кристалл» ул. Сормовская, 108/2

Hyundai ул. Аэропортовская, 4

«Росс-Дент» ул. Братьев Игнатовых, 120

Фитнес-центры, салоны красоты

«Ваби-Саби» ул. Селезнева, 102

«Ключавто» Mercedes-Benz ул. Покрышкина, 15/1 Toyota ул. Покрышкина, 15 ул. Аэропортовская, 8

Furla ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 2-й этаж

Grand Cafe ул. Красная, 169/1

STUDIO D’ESTE ул. Тургенева, 138/6, 2-й этаж

«Ауди Центр Краснодар» ул. Дзержинского, 231/2

Studio hollywood ул. Красная, 87

Amaterasu ул. Северная, 443 ул. Монтажников, 5

Good Meat ул. Бабушкина, 226

Spa Seasons ул. Леваневского, 185

«Эль-Дент» ул. Ставропольская, 26 Южно-Российский центр косметологии и пластической хирургии ул. Красная, 145

Гостиничноразвлекательный комплекс Troy ул. 1 Мая, 131 «Мир охоты» ул. Красных Партизан, 407 ул. Ставропольская, 328 РК «Парк Европа» ул. Красных Партизан, 4/1 ТРК «СИТИ ЦЕНТР» ул. Индустриальная, 2 Pegas Touristik ТРК «СИТИ ЦЕНТР», 3-й этаж

111

д

акц

Антикварный салон «Кубанская старина» ул. Рашпилевская, 65 тел. 253-40-75 фото

Места, вещи и события, которые привлекли внимание редакции

и

Р

е

ыбор

и

в

алексей абрамчук

ч

тобы почувствовать себя в пластиковом стаканчике, достаточно сесть практически в любую корейскую малолитражку. Чтобы ощутить прикосновение времени, мало обставить дом предметами, условно говоря, старше пятидесяти лет, с очевидными следами прожитых лет. Пусть даже вы и найдете их в самом что ни на есть подлинном антикварном салоне. Возможно, надо, кроме кошелька и кредитки, взять с собой готовность познавать и открытый разум, возможно, стоит довериться антиквару, человеку, который в свое время не наигрался, пусть даже и называет свое заведение «информационным порталом в мир искусства». Рискните узнать, так ли это, если, конечно, не планируете искать сокровища в закромах оседлых семейств. Венская бронза по левую руку, пятидесятилетний фотоаппарат, похожий на космический корабль, — по правую, тут же на полке стоит пара чашек для усачей. Кажется, для создания неповторимого частного интерьера с возможностью проведения экскурсий уже достаточно. Не зря, наверное, в народном представлении профессия антиквара окутана интригой — вспомните или найдите британский сериал «Лавджой» («Lovejoy»), герой которого, торговец антиквариатом, которого, как ни странно, зовут Лавджой (самая известная роль актера Иэна Макшейна), попутно еще и обаятельный (кажется, они не бывают другими) мошенник. Так-то, а вы говорите, прах и пыль старины. Узнав, что салоны принимают предметы от населения, не поддавайтесь соблазну притащить скарб с бабушкиного чердака — предмет, не обладавший ценностью культурно-исторической в свое время, не приобретет ценности материальной и через двести лет. У простой швейной машинки нет перспективы стать коллекционной редкостью. Подробность, которая окажется небесполезной: Россия пока остается вне мирового аукционного и коллекционерского контекста — вывезти антиквариат за границу нельзя ни гражданам, ни туристам. Приберегаем, значит, заодно увеличивая интригу и конечную стоимость.