Kobrasol 40
SETEMBRO
2017
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ESTÉTICA & SAÚDE
5 MOTIVOS PARA
MALHAR DE MANHÃ VEJA OS BENEFÍCIOS DE ACORDAR CEDO PARA TREINAR
GASTRONOMIA
COMIDA DE BOTECO RECEITAS DO CHEF BIRA FARIAS SÃO 4 PRATOS E UMA SOBREMESA DE DAR ÁGUA NA BOCA
PASSADO EXTREMO
ORIGEM DOS 50 SOBRENOMES
MAIS COMUNS DO BRASIL VEJA SE O SEU ESTÁ TAMBÉM NESTA LISTA
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SETEMBRO DE 2017
esta edição de setembro - mês que inicia a estação mais agradável do ano: a primavera, quando as pessoas começam a engavetar as pesadas roupas típicas de inverno e a se preparar para a estação mais quente do ano: o verão -, o leitor encontrará, na coluna Estética & Saúde, uma matéria com cinco motivos para Nipa de Oliveira EDITOR sair da inércia e malhar pela manhã. Leia também sobre a importância de usar óculos escuros para protreger os olhos de algumas doenças e dos raios ultravioletas. Para a coluna Gastronomia, selecionamos cinco saborosas receitas com o tema “comida de boteco”, incluído uma receita especial de sobremesa, elaborada pelo chef Bira Farias. Por fim, destacamos uma matéria especial, na seção Passado Extremo, com as origens dos 50 sobrenomes mais comuns no Brasil e a quantidade atual de brasileiros que têm estes sobrenomes. Boa leitura!
ANUNCIE: (48) 99107-3227 nipadeoliveira@hotmail.com
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& SAÚDE - Toques & Dicas 06 5ESTÉTICA motivos para malhar de manhã CUIDADOS COM OS OLHOS 07 Óculos escuros vão além da estética e do conforto
- 5 Saborosas receitas com 08 GASTRONOMIA o tema, comida de boteco, elaboradas pelo chef Bira Farias
PASSADO EXTREMO- as origens dos 50 09 sobrenomes mais comuns do Brasil SALADA SOCIAL (Por Nipa de Oliveira) 15 Notícias da sociedade josefense PARA SÃO JOSÉ - Classificados 17 JKO MELHOR Ofertas de Produtos e Serviços
Jornal do Kobrasol DIREÇÃO DE ARTE E EDIÇÃO NIPA DE OLIVEIRA DISTRIBUIÇÃO EXCLUSIVA E GRATUITA Nos estabelecimentos comerciais dos bairros Kobrasol e Campinas e no Centro Histórico de São José; anunciantes, Câmara de Vereadores. FOTOGRAFIAS Acervo JK, COMERCIAL NIPA DE OLIVEIRA nipadeoliveira@hotmail.com (48) 99107-3227
PERIODICIDADE Mensal COLABORADORES/AGRADECIMENTOS Agradecimentos: Dr. Marcelo Cavalcanti, Chef Bira Farias REVISÃO Cleusa Iracema Pereira Raimundo JORNALISTA RESPONSÁVEL Clóvis Medeiros - SC-00081/JP
ESTE JORNAL NÃO SE RESPONSABILIZA POR CONCEITOS OU OPINIÕES EMITIDOS EM ARTIGOS ASSINADOS
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Estética & Saúde
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CHEGA DE SAIR SEM CAFÉ! Acordar cedo força você a tomar um bom café da manhã para aguentar o treino do começo ao fim. Além disso, ao retornar do treino, a fome será bem maior, e apenas um cafezinho não será o suficiente para deixá-lo satisfeito. Alimente-se bem e sua produtividade pode crescer, além de o seu metabolismo ficar 10% mais rápido.
"Alimente-se bem e sua produtividade pode crescer, além do seu metabolismo ficar 10% mais rápido". Por Thamirys Teixeira
5 MOTIVOS PARA MALHAR DE MANHÃ ACORDAR CEDO PARA TREINAR PODE SER MUITO MELHOR DO QUE VOCÊ IMAGINA, VEJA OS BENEFÍCIOS!
M
alhar de manhã pode ser um tanto quanto sofrido, mas a prática de exercícios físicos matinais também pode ser benéfica para o seu organismo! De acordo com o guru da motivação e escritor do livro "O clube das 5 da manhã", Robin Sharma, nosso corpo está mais propício para a atividade física nas primeiras cinco horas do dia, e até às oito da manhã o cérebro se encontra mais relaxado e com o potencial máximo! Grandes mentes como Tim Cook, CEO da Apple, e Robert Iger, CEO da Disney, fazem parte do "5am club". Eles acordam em horários considerados "absurdos" para quem ama os famosos "cinco minutinhos" matinais, como às quatro horas, por exemplo. Quer saber por que eles estão certos? Então confira abaixo ótimos motivos para fazer parte desse clube. Não precisa mais chegar ao trabalho e demorar cerca de meia hora para se concentrar. Quem faz parte do "5am club" já começa o dia com as energias renovadas! E acredite, os resultados profissionais são notáveis.
ALTERNATIVA PARA SAIR DA ROTINA Você sente ou já se sentiu engolido pela rotina? Acordar cedo para malhar pode quebrar totalmente seu ciclo de atividades diárias, proporcionando muito mais qualidade de vida e bom humor!
SONO MELHOR
VOCÊ VAI PENSAR MELHOR NA SUA ALIMENTAÇÃO Quando se faz um esforço tão grande para levantar cedo, não é qualquer fast food que vai fazer com que você caia em tentação. Pelo menos, não deveria!
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Quanto mais cedo você acordar, mais cedo vai querer dormir. E quem disse que isso é ruim? Quando dormimos cedo, a qualidade do sono melhora significantemente, também contribui para os resultados do treino, regulação do metabolismo e diminuição das famosas olheiras. Ou seja, todo esforço vale a pena!
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Estética & Saúde
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ÓCULOS ESCUROS VÃO ALÉM DA ESTÉTICA E DO CONFORTO
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Dr. Pedro Antonio Nogueira Filho
xpor-se ao sol, sem proteção, pode causar uma série de lesões oculares, entre elas, ceratites, pterígio e catarata.
Utilizar óculos escuros é fundamental para blindar os olhos da radiação solar e indispensável em qualquer período do ano, devido à contínua emissão dos raios solares UVA e UVB, principalmente em ambientes abertos. Ao comprar um par de óculos escuros, é importante verificar a qualidade das lentes, que devem possuir um selo que atesta a proteção UV. "Utilizar modelos de procedência duvidosa, comercializados por ambulantes, falsificados, sem garantias e sem nota fiscal é mais crítico do que não usar nada. Cobrir os olhos com esse tipo de acessório faz a pupila dilatar, devido à baixa luminosidade, permitindo a entrada de maior quantidade de raios nocivos. Por isso, é fundamental procurar uma óptica de confiança para adquirir o acessório ou
pedir a um oftalmologista a indicação de um local adequado. Outros pontos também devem ser considerados em relação às lentes: - filtrar entre 99% e 100% de toda a radiação UV (abaixo dos 400 nm). Se possível, filtrar a chamada radiação azul (entre 400 e 500 nm); - cobrir a região ao redor dos olhos, para ajudar no combate ao envelhecimento, devido aos danos à pele e às pálpebras, causados pelo sol. Os benefícios continuam. Além de serem uma barreira contra o vento, evitando o ressecamento dos olhos, mais uma vantagem da utilização de óculos escuros é o bloqueio contra poeira e partículas, pois podem causar irritação e vermelhidão.
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Gastronomia CURSO DE GASTRONOMIA
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o dia 22 de agosto, o chef Bira Farias ministrou um curso de gastronomia com o tema Cozinha de Boteco. Foram ensinados 5 pratos deliciosos, sendo uma sobremesa. Você também pode aprender as deliciosas receitas direto com os chefs! Os cursos são ministrados na loja Gourmet Acessórios, uma loja rica em produtos e utensílios para gastronomia, localizada na rua Altamiro Di Bernardi, 51, sala 5, Campinas, São José (próximo ao Camelódromo). Tel.: (48) 3241-7756.
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CHEF BIRA FARIAS - Estudou Gastronomía Internacional na instituição de ensino Gastronomia - Estudou Bacharelado em Gastronomia na instituição de ensino Faculdades ASSESC - Estudou Gastronomia na instituição de ensino Assesc
DADINHOS DE TAPIOCA COM LINGUIÇA CALABRESA Ingredientes
1 litro de leite integral 500 g de farinha de tapioca 500 g de queijo coalho 200 g de linguiça calabresa ½ cebola 2 dentes de alho 1 litro de oléo de soja 1 pote de geleia de pimenta
ENROLADINHO DE BATATA E BACON Ingredientes 24 batatas miúdas 24 fatias de bacon Maionese Farinha de rosca Salsinha picada
Descasque as batatas e cozinhe-as inteiras com sal a gosto. Espete com um garfo para conferir se estão macias, tire-as do fogo e passe no escorredor. Depois que as batatas estiverem frias, passe-as na maionese, depois enrole 1 fatia de bacon em volta de cada batata, passe na farinha de rosca e prenda o bacon na batata com um palito de dente. Coloque as batatas enroladas em um refratário untado e asse em forno médio até ficarem douradas. Depois de assadas, salpique com a salsinha. Sirva quente.
MOLHO TÁRTARO Ingredientes
2 xícaras de maionese 1 xícara de creme de leite 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 4 colheres (sopa) de picles picados 4 colheres de cebola ralada 2 colheres de mostarda dijon
Modo de preparo
Em um bowl, misture bem todos os ingredientes e tempere com pimenta-do-reino.
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Serve 15 pessoas
Modo de preparo
Em um processador, coloque a linguiça calabresa, a cebola e os dentes de alho, e bata até formar uma massa. Retire do processador e reserve. Em um bowl, misture o queijo coalho ralado com a farinha de tapioca e a massa de linguiça calabresa, mexa bem até ficar uma massa homogênea. Acrescente o leite fervendo nessa mistura, mexendo rápido. Misture em uma forma untada com manteiga e leve à geladeira por 1 hora. Desenforme e, com uma faca afiada, corte a massa em tiras e após em cubos do tamanho desejado. Em seguida, frite os dados em oléo de soja. Sirva com geleia de pimenta.
Serve 14 pessoas
Modo de Preparo
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CASQUINHA DE SIRI MONTADA Ingredientes
800 de carne de siri já desfiada 2 tomates sem sementes cortados em cubos bem pequenos 1 cebola pequena ralada 3 dentes de alho picados 8 azeitonas verdes picadas Cheiro-verde a gosto 3 pãezinhos amanhecidos grosseiramente ralados 1 vidro de leite de coco 1 colher de (chá) limon peper 100 g de queijo parmesão meia-cura ralado grosso sal 3 limões molho de pimenta a gosto 1 colher (sopa) de azeite de dendê Pimenta biquinho para decorar
Modo de preparo
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Serve 14 pessoas
Em um bowl, acrescente 2 pães ralados, junte o leite de coco e amasse. Misture bem e reserve. Refogue a cebola e depois o alho. Junte a carne de siri e refogue até acabar toda a água. Junte o tomate e a azeitona e todos temperos e refogue mais um tempo, até secar. Por fim, junte a mistura do pão e o leite de coco e incorpore bem. Distribua em ramequins e, sobre eles, salpique uma mistura de farinha de 1 pão ralado e queijo parmesão meia-cura ralado. Leve ao forno para gratinar e, em seguida, decore com pimenta biquinho, salsinha e rodelas finas de limão.
Gastronomia
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CREME BRULÉE DE BANANA Ingredientes
PARTICIPANTES DO CURSO COMIDA DE BOTECO 22/08/2017 Em pé: Lwana Teixeira, Bira Farias, Fabiano Motta, Max Müller, Adriana Frantz Dodl, Ana Paula Comim Valgas, Janete Andrade, Denise Sebastião, Stephanie da Silva Oliveira, Daniel Simas, Marco Aurélio Silva e Roberto Campos. Sentados: Sérgio Otto, João Batista Habkost, Gustavo, Terezinha Diniz e Leonardo Jaques Danielle.
500 ml de creme de leite 5 gemas 200 g de açúcar 8 bananas-brancas 50 ml de água 30 g de manteiga
Modo de Preparo
ALMÔNDEGAS AO MOLHO TARE NO PURÉ DE BATATA DOCE ROXA Ingredientes
1 pão amanhecido 1 kg de carne moída ½ copo de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 ovo 1 cebola picada 1/2 xícara (chá) de salsa e hortelã picadas 1 colher (sopa) de farinha de trigo Óleo para fritar 1 vidro de molho tarê Cebolinha 100 g de gergelim branco
Modo de Preparo
Serve 15 pessoas
Bata no liquidificador o creme de leite, as gemas e 150 g de açúcar. Reserve. Em uma frigideira, deite 50 g de açúcar e faça um caramelo. Corte as bananas em rodelas e cozinhe até ficarem carameladas (com cor dourada). Acrescente a manteiga e deixe derreter. Deixe esfriar e coloque em ramequins. Cubra com o creme e asse por 15 minutos, em banho maria, no forno a 160 graus já preaquecido. Em seguida, peneire o restante do açúcar nos cremes brulées e maçarique até caramelizar.
Serve 14 pessoas
Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com leite. Acrescente os demais ingredientes e misture bem, formando uma massa homogênea. Faça bolinhas e frite em óleo quente, dourando por igual. Retire do fogo e cubra-as com molho tarê um pouco reduzido, salpique com as cebolinhas verdes cortadas em estilo oriental e por último o gergelim branco. Sirva com purê de batata-doce
PURÊ DE BATATA-DOCE
Ingredientes
1/4 xícara (chá) de salsa picada 3 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 colher (sopa) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 700 g de batata-doce roxa 1 cebola média picada
Modo de preparo
Cozinhe a batata em água por cerca de 1 hora. Retire da panela, escorra e passe pelo espremedor. Em uma panela pequena, refogue a cebola no óleo por 3 minutos. Junte a salsa, o vinagre, o açúcar e o sal e misture. Retire do fogo, adicione a batata espremida e misture bem. Sirva quente.
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Passado extremo
ORIGEM DOS 50 SOBRENOMES MAIS COMUNS DO BRASIL Saiba de onde surgiram os 50 sobrenomes mais comuns do país.
VEJA SE O SEU ESTÁ TAMBÉM NESTA LISTA?
um membro da família de Haro, um dos -romana, usada para nomear diversas ALMEIDA Senhores da Biscaia, organização política árvores e arbustos do gênero Quercus. 1.312.266 brasileiNomes de plantas e animais são geralespanhola que existiu até o século 17. ros. Sobrenome pormente associados a imigrantes judeus, tuguês, vem dos termas, segundo alertam alguns estudiosos, mos árabes “a” (al) BATISTA é equivocado cravar uma origem só pelo “mesa” (meida). No 631.433 brasileiros. Sobrenome de sobrenome. sentido geográfico, natureza religiosa que deriva do termo significa algo como grego “baptisté”, “o que batiza”, depois COSTA “planalto”, ou “solo convertido para o latim “Baptista”. São 1.690.898 brasiplano”. Um dos reJoão Batista, que batizou Jesus Cristo, é leiros. Não é posgistros mais antigos uma das referências mais antigas ao tersível afirmar que é de João Fernandes mo, que se tornou um nome composto todos os brasileiros de Almeida, que em 1258 fundou uma almuito utilizado nas sociedades cristãs. com esse sobrenodeia com esse nome, na região de Azurame sejam parentes, ra da Beira. BORGES pois várias famílias 637.698 brasileiadotaram o termo ALVES devido à origem ros. O escritor ar2.264.282 brasileiros. Esse é um so- gentino Jorge Luis geográfica: o sobrenome patronímico, ou seja, formado Borges dizia que brenome remea partir do “nome do pai” – na origem, seu sobrenome tite às pessoas que nasciam em locais Alves é uma abreviação de Álvares, ou nha origem portupróximos ao mar, na “costa”. Registros “filho de Álvaro”. Duas interpretações são guesa. Certamente mostram que esse sobrenome também consideradas na origem latina do termo é muito usado em foi usado por uma família da nobreza álvaro: Al wais, “o que tudo vigia, cuida, Portugal, mas não medieval portuguesa, possivelmente protege, defende”, ou “totalmente sábio, há confirmação de por causa de Nicolau Kosta, oficial de precavido”; Alt-war, “casa velha”, ou Alti- que ele tenha raízes origem grega que viveu no início do -hari, “guerreiro, defensor dos elfos”. lusitanas. Na verdade, sua origem é in- século XIII. Outros autores vão mais certa, ainda que diversos genealogistas longe e apontam a herança da região o relacionem com a cidade de Bourges, Quinta da Costa, na comarca de GuiANDRADE marães, no tempo de dom Afonso Hen920.582 brasileiros. Na origem dos na França. riques, primeiro rei português. Andrades, a variante Andrada também é considerada, mesmo que seja menos CAMPOS DIAS usual no Brasil. A base desse sobrenome 602.019 brasileiros. O sangue latino vem de uma antiga família originária da fala bem alto entre os Campos. Essa 1.014.659 brasileiros. Sobrenome de Galícia, na Espanha, cujas terras ficavam família tem origem em uma comarca origem luso-espanhola, é patronímico de na Vila de Andrada, entre Ferrol e Villal- da Antiguidade conhecida como Campi Diogo ou Diego, ou seja, faz referência ba. Diversas vezes, os Andrades estive- Gotorum, que compreendia o que de- aos filhos de pessoas com esses nomes. ram ligados aos Freires, fazendo com que pois se chamou de “Terra de Campos”, Diogo, curiosamente, é uma abreviação esses sobrenomes fossem quase indisso- pertencente às províncias de Palencia, de Santiago, que teve alterações para ciáveis – algo como Andrade Freire ou Leão e Valladolid (e que hoje é parte Sant-Yago e Tiago até, finalmente, chegar a Diogo (em espanhol, Diego). Mais Freire de Andrade. da Espanha). tarde, diversas famílias adotaram Dias sem seguir essa lógica e, portanto, sem BARBOSA CARDOSO relação alguma de parentesco 1.061.913 brasi764.528 brasileiros. Esse sobrenome é derivado de uma planta chamada leiros. De uma ilusDUARTE cardo, pois remete ao local onde ela era tre e antiquíssima li498.879 brasileiros. O significado encontrada em Portugal. Cardo, por sua nhagem portuguesa, desse sobrenome (que inclui a variante vez, deriva do latim “cardùus” e significa esse sobrenome faz “fazer sinal com a cabeça”, em alusão à Eduarte) seria algo como “filho de Duarte”, referência a um luflor de forma oval que surge no caule da já que ele também é um nome próprio. gar com muitas barplanta. A cardo cresce em locais rocho- O termo, por sua vez, chegou ao Brasil bas de bode, ou barcomo Eduardo. Dom Duarte, conhecido sos, de maneira selvagem ou cultivada. bas de velho, uma por “o Eloquente”, além de fazer uso desespécie de planta. se nome, ajudou a torná-lo famoso, após CARVALHO O nome deriva da chegar ao trono de Portugal, em 1433. 1.372.398 brasiQuinta e Honra de Barbosa, na freguesia portuguesa de São leiros. De origem FREITAS portuguesa, esse Miguel das Rãs. 777.947 brasileiros. Esse sobrenome sobrenome surgiu surgiu do termo latim “fractus”, que signa vila homônima BARROS nifica “pedras quebradas”, e tem naturelocalizada na dio563.558 brasileiros. O 49º sobrenoza geográfica, por conter características cese de Coimbra, me mais comum do Brasil é inspirado nas do local onde foi criado, lá em Portugal. adotado por Gomes características da região onde foi criado Autores questionam que fracta pode não de Carvalho, que vi– provavelmente um local com bastante significar exatamente “rachada”, mas veu em meados do lama, dado o significado dessa palavra século XIII. Carvalho é uma palavra de algo no sentido metafórico. Há quem adespanhola. Pesquisas mostram que o origem controversa, possivelmente pré- mita o significado de brecha, ou abertura, primeiro a adotar o sobrenome teria sido
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interpretado como sinônimo de desfiladeiro. Registros ainda de 1059 mostram que o sobrenome originou as versões Frectas e Fleitas
FERNANDES
1.228.428 brasileiros. Somos “filhos de Fernando” é o significado desse sobrenome, que ao longo dos anos assumiu as formas Fernandici, Fernandiz, Fernandez e a mais usual no Brasil, com “s” no final. Dos primeiros anos de colonização até hoje, esse sobrenome ganhou boa parte do território brasileiro, com famílias de origem portuguesa, espanhola, argentina, uruguaia, paraguaia, entre outras. Além disso, índios, africanos e cristãos-novos também adotaram o sobrenome Fernandes.
FERREIRA
2.365.562 brasileiros. Sobrenome de origem geográfica com raiz no termo em latim ferraria, que significa “jazida de ferro”, em referência aos locais em que os romanos encontravam o minério. A palavra latina ainda pode trazer o sentido de “oficina” e gerou variantes como o sobrenome Ferrara, na Itália. No Brasil, Ferreira é o 6º sobrenome mais comum hoje em dia, e o 3º em Portugal.
GARCIA
516.591 brasileiros. Provavelmente tem origem na palavra basca “gartzia”, que significa “jovem”. Garcia foge à regra do sufixo “es”, no idioma português, ou “ez”, em espanhol, para designar “filho de” (como ocorre com o termo Garcez). Na Espanha, Garcia é o sobrenome mais comum do país, e o 2º da Guatemala e do México.
GOMES
1.697.130 brasileiros. Esse é outro exemplo de patronímico, uma forma frequente na formação de sobrenomes na Idade Média, indicando a origem paterna da pessoa. Hoje, Gomes é considerado até um nome próprio, mas em desuso. Com raízes portuguesas e espanholas, já foi registrado como Gomizi, Gomiz, Gomez e Güemes. Genealogistas colocam como provável origem uma abreviação do visigodo Gomoarius, que significa “homem de guerra”.
GONÇALVES
733.079 brasileiros. De uma maneira simples e direta, esse sobrenome significa “filho de Gonçalo”. Já o nome próprio Gonçalo, por sua vez, tem origem germânica, e pode ter sido formado pelas locuções gundi, “luta”, e salo, “escuro”, gerando o significado de “cego pela luta”, ou “salvo da luta”. É o 36º sobrenome mais comum no Brasil, com famílias vindas de Portugal, Colômbia, Espanha, Paraguai e Argentina, entre outros países.
LIMA
2.020.288 brasileiros. A origem dos Limas está muito distante do nome da capital do Peru. do local onde foi criado. Uma das origens Antes de se estabedo termo leva a uma localidade homôlecer como sobrenima: os naturais da região portuguesa nome, o termo era receberiam o sobrenome “de Medeiros”. voltado aos origináOutra origem pode resgatar o termo rios da região do rio “meda”, que significa um agrupamento Lima, que nasce no de feixes de trigo ou palha – medeiro Sul da Espanha e deságua no Atlântico seria, portanto, um local com muitas ao Norte de Portugal. De origem pré- medas, uma espécie de estábulo. -romana, a raiz desse termo está ligada às regiões de Lemos (Monforte de Lemos, na Galícia) e Lamego (Portugal). É o 9º MELO sobrenome mais frequente no Brasil. 667.955 brasileiros. O 41º sobrenoLOPES me mais comum do 1.247.269 brasileiros. Derivado do Brasil tem origem nome próprio Lopo, Lopes significa “lobo” portuguesa. Ele faz (o animal), termo extraído do latim referência ao latim “lupu”. Com origem luso-espanhola, é o “merulu”, que no sobrenome mais comum em Cabo Verde idioma português – a versão Lopez é o 3º sobrenome mais evoluiu para “melro”, popular do México e da Colômbia, e o 5º nome de uma das da Espanha. Foi um sobrenome adotado espécies de aves também por judeus ibéricos convertidos, mais comum em Portugal. O melro-preto desde o batismo forçado à religião cristã, (Turdus merula), por exemplo, está se a partir de 1497. No Brasil, famílias in- tornando muito abundante em Lisboa dígenas também passaram a usar esse e em outras cidades, tomando conta sobrenome, o 16º mais comum por aqui. de jardins, telhados e antenas de casas. Além de Brasil e Portugal, o sobrenome Melo também é comum na MACHADO Colômbia e em Angola. 805.215 brasileiros. Esse sobrenome de origem portuMENDES guesa faz referência 784.721 brasileiros. Esse sobrenoà ferramenta de corme de origem luso-espanhola surgiu do te homônima. Senome próprio Mendo, para indicar a ligundo historiadores, nhagem dos filhos de pessoas com esse dom Mendo Moniz nome. Porém, muitas famílias adotaram foi quem deu início o sobrenome por outras razões, geranà linhagem, ao desdo variantes como Menendici, Menenditruir com um mazi, Menendiz e Mendez. Mendes é o 32º chado as portas do Castelo de Santarém, sobrenome mais comum no Brasil e o 3º em 1147, para combater os mouros. No mais popular nesse mesmo ranking em Brasil, Machado é o 31º sobrenome mais Guiné Bissau. comum – o primeiro registro é de 1888, quando o escravo Vicente Pereira MachaMIRANDA do tornou-se um homem livre e recebeu 529.486 brasileio sobrenome do dono da propriedade em ros. sobrenome Mique vivia, no Espírito Santo. randa, considerado muito antigo e de MARQUES natureza espanho805.215 brasileiros. O sufixo “es” en- la, é um derivado trega a origem patronímica desse sobre- da palavra “mirar”, nome – aquela que tem relação com a aplicada a um lugar filiação da pessoa. Marques, portanto, sig- com bela vista. É nifica o “filho de Marco” (ou Marcos, a for- equivalente a Miranma mais frequente por aqui). Em Portugal, des, Miralta e Miralonde surgiu, Marques é o 12º sobrenome da, pois todos esses sobrenomes commais comum do país. No Brasil, está na partilham linhagem, história e brasão. Foi 27ª posição. Entre as famílias brasileiras também usado por judeus na Espanha e mais antigas está a de Pedro Marques Re- em Portugal. No Brasil, é o 50º sobrenobelo, registrado por volta de 1695. me mais comum.
MARTINS
1.499.595 brasileiros. Outro sobrenome que deriva de nomes próprios, com origem nos nomes Martinho ou Martim. Com essa forma de nomeação, muitas famílias adotaram Martins como sobrenome, sem qualquer laço de consanguinidade. Martim, por sua vez, vem do latim martinus, “homem marcial, belicoso, guerreiro”, além de ser gentílico de Marte, o deus da guerra. No Brasil, Martins é o 13º sobrenome mais comum. Em Portugal, é o 7º.
MEDEIROS
489.800 brasileiros. Trata-se de mais um sobrenome português, com prováveis raízes toponímicas, isto é, extraídas
MONTEIRO
583.465 brasileiros. Uma lenda intrigante envolve a origem do sobrenome Monteiro. Ela conta que, no século XIV, o rei espanhol Alfonso XI correu grande perigo ao ser atacado por um urso, em sua própria casa. Mas o monarca teria sido salvo graças à intervenção de um dos cavaleiros que faziam sua guarda. Agradecido, o rei deu ao seu salvador o título de “Montero”, que também é um tipo de chapéu usado por caçadores, termo que depois se tornou o sobrenome dos descendentes do cavaleiro. Hoje em dia, Monteiro é um sobrenome comum em Angola, Portugal e Cabo Verde. No Brasil, é o 47º sobrenome mais frequente.
MORAES
615.295 brasileiros. A origem mais provável desse sobrenome é a palavra em espanhol antigo “morales”, ou moral,
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Passado Extremo
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sinônimos de amoreiral, “lugar onde há PEREIRA amoreiras”. Também é possível uma apro- 2.251.864 brasileiros. Pereira é o 8º ximação com o termo murales, que signi- sobrenome mais comum no Brasil. Os fica “muros”, indicando a origem geográ- estudos desse sobrenome remontam ao português Rodrigo Gonçalves de fica dos Moraes. O Brasil tem registros de Pereira, que, após prestar serviços a famílias indígenas, africanas e de origem dom Henrique de Borgonha (conde de judaica que adotaram esse sobrenome, Portucale entre 1096 e 1112), recebeu que hoje é o 45º mais comum do país. como pagamento as propriedades de Palmeira e Pereira – nome com possível referência a uma plantação de peras. MOREIRA
846.713 brasileiros. De origem portuguesa, é derivado da amoreira, árvore da RAMOS família das moráceas (Morus nigra), que 736.466 brasileiproduz a amora. É um exemplo de so- ros. Duas origens brenome com raízes toponímicas, ou seja, levam à explicaque herda características do local de onde ção do sobrenosurgiu – foi inspirado na freguesia de San- me Ramos: a de ta Maria de Moreira, em Portugal. Regis- maior consenso é tros do século 18 relatam que cristãos-no- de ordem religiosa, vos adotaram esse sobrenome para não como referência ao serem condenados na Inquisição. Hoje, Domingo de Ramos, Moreira é o 28º sobrenome mais comum data que celebra o do Brasil, e o 27º de Portugal. dia em que Jesus entrou em Jerusalém, narrado nos quatro Evagelhos MOURA da Bíblia. Outra possível origem é de 544.924 brasileinatureza geográfica, já que muitos loros. Sobrenome de cais em Portugal recebiam o nome de origem portuguesa ramos. Além do Brasil e de Portugal, que faz referência Ramos também é adotado por muià cidade de Moutas famílias do México, Peru, Espanha, ra, pertencente ao Cuba e Venezuela. Distrito de Beja, região do Alentejo. A palavra em si traz REIS origens relacionadas 672.438 brasiaos mouros, antigos leiros. De origem habitantes árabes do norte da África. De portuguesa, esse fato, não é possível remontar a genealo- sobrenome exgia dessa família em bases documentais pressa a devoção anteriores ao século 15, mas registros religiosa do povo orais contam que o sobrenome foi ado- cristão. Tanto em tado por cristãos-novos perseguidos e Portugal quanto no condenados pela Inquisição. Brasil existem vá-
rias famílias “dos Santos Reis”, bem 1.005.088 brasileiros. De origem por- como sobrenomes formados pelo tuguesa e natureza essencialmente reli- nome de um dos Reis Magos, seguido giosa, esse sobrenome era inicialmente por Reis, como “Belchior dos Reis” ou usado pelos cristãos que nasciam no “Baltasar dos Reis”. dia 25 de dezembro, em homenagem ao nascimento de Jesus Cristo. Alguns RIBEIRO pesquisadores acreditam que o termo bratambém possa ter relação com Nassau, 1.594.896 sobrenome bastante comum na Holanda. sileiros. O próprio significado de ribeiro explica NUNES a origem latina 807.934 brasileiros. Esse sobrenome desse sobrenome. de origem luso-espanhola pode ser en- A palavra vem tendido como “descendentes de Nuno”, do latim “ripariu”, já que faz referência ao nome próprio que significa “rio do fundador desse tronco familiar. Nuno pequeno”, mostalvez seja uma derivação do latim “non- trando uma orinus”, palavra carinhosa usada pelas gem geográfica crianças para dizer “pai”. para esse topônimo. Dom Ramiro, último regente do reino de Leão, foi um dos primeiros membros da famíOLIVEIRA lia Ribeiro em Portugal. No Brasil, o 3.738.469 brasisobrenome foi adotado também por leiros. Há várias indígenas e africanos. origens prováveis desse sobrenome português, mas ROCHA todas remetem, 1.034.057 brasileiros. de fato, ao que Junto ao sinônimo “da Rocha”, esse você está imasobrenome ocupa a 22ª posição no ginando. Oliveiranking dos mais comuns do Brara tem uma raiz sil. Sem uma origem documentada, geográfica, que é possível que ele tenha surgido de faz referência à árvore da azeito- Monseur de la Roche, um francês que na, registrada no português arcaico teria migrado para Portugal durante como “olveira”. Esse é o 3º sobre- o reinado de dom Afonso III, por volnome mais comum do Brasil (e o 6º ta de 1248. Outra origem possível é de Portugal), sem contar a variante de pessoas que nasceram em locais “de Oliveira”, que soma mais 500 mil rochosos, com uma explicação de nabrasileiros. tureza geográfica.
NASCIMENTO
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RODRIGUES
2.399.459 brasileiros. Com registros originários de Portugal, Rodrigues é o 5º sobrenome mais comum do Brasil e significa literalmente o “filho de Rodrigo”, devido ao sufixo “es”. Mas a origem do termo, na verdade, é espanhola: a forma Rodríguez (com “ez” no final) é o sobrenome mais frequente em diversos países de colonização espanhola, como Colômbia, Venezuela, Cuba, República Dominicana, Uruguai e Costa Rica. No censo norte-americano de 2000, Rodríguez aparece em 9º lugar, confirmando a crescente influência da comunidade hispânica nos EUA.
grande parte carregava o termo quando chegou ao Brasil, engrossando os números com a abolição da escravatura.
Hilário Merico: Engenheiro Químico e Enólogo hmerico2301@gmail.com
SOARES
1.233.230 brasileiros. “es” no final de Soares dá uma dica de sufixo patronímico, ou seja, indicando que ele é “filho de” – neste caso, do nome próprio Soeiro. Há quem aponte uma possível ligação com o nome Soariu, de origem incerta. Curiosamente, esse sobrenome é o mais popular no Timor-Leste, com 35 mil pessoas registradas. No Brasil, é o 17º mais frequente.
SOUZA
2.630.114 brasileiros. Escrito com “z”, “s” ou com “de” no início? Essa deve ser uma pergunta comum a quem SANTANA assina esse sobre721.615 brasinome. A versão leiros. Com forte Souza é a mais coinfluência religiomum no Brasil – é sa, Santana deriva o 4º sobrenome de Santa Ana (ou mais frequente no Sant’Ana), com repaís. Já os Sousas reúnem quase 830 ferência à avó de mil pessoas (é o 29º sobrenome mais Jesus Cristo, mãe frequente aqui), enquanto quem assina da Virgem Maria. “de Souza” são mais de 450 mil. Mas a O sobrenome foi origem de todos é a mesma: vêm do trazido ao Brasil latim “saxa”, que significa algo como por uma família de origem espanhola, “seixo” ou “rocha”. A palavra latina soque chegou em 1882 a bordo do vapor freu uma mudança no português arcaico África, procedente das Ilhas Canárias. para “sausa” e depois evoluiu para “souHoje em dia, é o 37º sobrenome mais sa”. Mais tarde, no Brasil, passou a ser comum por aqui. registrada com “z”.
SANTOS
Enólogo
Passado Extremo 14
TEIXEIRA
3.981.191 brasileiros. Esse é o 2º 676.397 brasileisobrenome mais comum no Brasil e ros. Os Teixeiras em Portugal (sem contar o pessoal buscaram inspiração que assina “dos Santos”, que somam no teixo, árvore da 706 mil brasileiros). De origem religiofamília das taxáceas sa, deriva da palavra latina “sanctus”, (Taxus baccata). que significa “santo” ou “consagrado”. Essa árvore de foUm dos ramos dessa família pode ter lhas e sementes vese originado da Sierra de los Santos, nenosas é cultivada localizada na Andaluzia, Sul da Espacomo planta ornanha. Durante a era medieval, Santos mental e frequentetambém era o nome dado às pessoas mente usada como cerca viva. O registro que nasciam no dia 1º de novembro, mais antigo de que se tem notícia é de ou seja, no Dia de Todos os Santos. origem portuguesa, adotado no século 12 por dom Hermígio Mendes de Teixeira.
SILVA
5.073.774 brasiVIEIRA leiros. É o sobre1.095.381 brasinome mais comum leiros. Do latim “veno Brasil e em Porneria”, vieira é um tugal, onde teve molusco de carne origem. A variação branca com duas “da Silva” ocupa conchas em forma a 22ª colocação, de leque. Uma lenda com pouco mais de conta que Caio Car1 milhão no Brasil. po, durante a Roma Mas a origem de ambos é a mesma: como um sobre- antiga, levou para nome toponímico (de origem geográ- a Galícia o corpo do fica), deriva do termo latino silva, que apóstolo Santiago, que, após ser morto, significa “selva” ou “floresta”. Com a apareceu coberto de vieiras. Hoje, Vieira é presença dos romanos na Península o 20º sobrenome mais frequente no Brasil. Ibérica, muitos lusitanos incorporaram Silva ao nome próprio. Séculos depois,
FONTES: livros Os Sobrenomes Mais Comuns do Brasil, de Claudio Campacci; O Livro dos Nomes, de Regina Obata; e Ensaios Sobre a Intolerância: Inquisição, Marranismo e Antissemitismo, de Lina Gorenstein e Maria Luiza Tucci Carneiro (org.); sites Forebears, Ciberdúvidas da Língua Portuguesa, Dicionário Aulete Digital, BBC Brasil, Revista de História, Name Your Roots, Heráldica Portuguesa, Instituto Politécnico de Coimbra e Diário de Notícias (Portugal); jornais El País e O Globo; e revista Diadorim (UFRJ)
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VINHOS NO BRASIL
A
s primeiras videiras a chegarem ao Brasil foram transidas por Brás Cubas, que acompanhava Martin Afonso de Souza, em São Vicente, em 1532. Esta primeira tentativa de implantar no país a cultura das uvas, no entanto não foi bem-sucedida, da mesma forma que não deram certo, em 1626, os esforços do jesuíta Roque Gonzales de Santa Cruz para introduzir a vinicultura no Rio Grande do Sul e, no século XVIII, as tentativas realizadas por açorianos. Com o início da imigração italiana, em 1860, chegaram à Serra Gaúcha mudas de uvas europeias (viníferas), provenientes principalmente do Vêneto, mas essas cepas também não se adaptaram ao local, e os imigrantes resolveram plantar e elaborar vinho com uvas americanas e híbridas. No início do século XX, surgiram as primeiras vinícolas no Brasil. Nessa mesma época, voltou-se a plantar vitis vinífera, especialmente Cabernet Franc, Merlot e Riesling. Na década de 1970, em-
presas multinacionais se estabeleceram na região, dando o impulso necessário para o grande salto tecnológico do setor. Algumas regiões vêm se destacando no cenário vitivinícola brasileiro, como a Serra Gaúcha; a Campanha Gaúcha próxima à fronteira do Uruguai; o Vale do Rio do Peixe, no Meio-Oeste catarinense; a Serra Catarinense, em especial São Joaquim; e a inusitada região do Vale do São Francisco, entre Pernambuco e Bahia. Devido aos fatores ao clima a ao solo, o maior destaque na produção brasileira são os espumantes, os quais são de muito boa qualidade. Os melhores são os elaborados na Serra Gaúcha, com a utilização das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling, processadas pelo método característico da região de Champagne (Champenoise).
Salada Social
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Editor Nipa de Oliveira - www.facebook.com/nipadeoliveira, nipadeoliveira@hotmail.com, tel.: (48) 99107-3227
FESTERÊ NO SÍTIO!
N
o dia 2 deste mês, foi realizada uma saborosa peixada, regada a vinhos brancos e cervejas geladíssimas, entre amigos, no sítio do Gil, em Biguaçu, na localidade de Sorocaba de Dentro. De entrada, foram servidos marisco ao bafo, peixe frito, feijoada de frutos do mar e, como pranto principal, duas enormes garoupas recheadas, uma pesando 15 kg e a outra, 13 kg. Com certeza, comida e bebida foi o que não faltou nesse show de sábado!
SEGUNDO ELAS! 1) Por que apenas 11% dos homens vai para o céu? — Porque, se todos fossem, seria o inferno! 2) Por que as pilhas são melhores que os homens? — Porque as pilhas têm pelo menos um lado positivo. 3) O que Deus disse depois de criar o homem? — Acho que posso melhorar… 4) Por que os homens são iguais aos espermatozoides? — Os dois têm a probabilidade de 1 em 1 milhão de se tornarem gente! 5) Como é que um homem faz exercício na praia? — Encolhendo a barriga e estufando o peito toda vez que passa uma mulher de biquíni! 6) Por que o cérebro de um homem fica do tamanho de um grão de areia quando ele morre? — Porque incha!
SEGUNDO ELES! Aos 10 anos ela é como Taiwan: — Cheia de brinquedos e em desenvolvimento. Aos 20 ela é como a África… — Semiexplorada. Aos 30 ela é como a América… — Tecnicamente perfeita. Aos 40 ela é como a Índia… — Quente, madura, misteriosa. Aos 50 ela é como a Europa… — Em ruínas. Aos 60 ela é como a Sibéria… — Todos sabem onde fica, mas ninguém quer chegar nem perto.
Os sócios Anderson Barros e Paulo Henrique Oliveira.
CHOPP OU REFRIGERANTE
GRÁTIS NO 1º LANCHE
DO AUTOS RANGOS BURGUER & BEER!
O
Autos Rangos há 2 meses deu início às suas atividades, oferecendo sucos, lanches, vitaminas, açaí na tigela e muitas outras delícias. Visando ampliar o negócio, os sócios Anderson Barros e Paulo Henrique Oliveira criaram o Autos Rangos Burger & Beer, para atender à clientela também no período noturno, até as 23h. Com experiência no ramo da gastronomia, os sócios estão eleborando deliciosos burgers gourmets, porções diferenciadas, chopp artesanal e cervejas selecionadas. Sucos e tigelas de açaí também estão entre as saborosas opções! Vá logo até lá e experimente um delicioso burguer gourmet e ganhe um chopp ou um refrigerante grátis no seu primeiro lanche, pois a promoção é por tempo limitado.
Avenida Irmãos Vieira, 25, Campinas, São José/SC, dentro do pátio do Auto Placas São José. Atende de 2ª a 6ª, das 9h às 23h, aos sábados das 18h às 23h. WhatsApp: (48) 99949-5303.
PRAÇA 11
O SAMBA DE RAÍZ EM SÃO JOSÉ!
E
ntre sambas e batuques, o Restaurante Praça 11 está de parabéns. Com fachada de casario antigo e um grande espaço de mais de 1000 m² para eventos, localizado na Rua Doutor Constâncio Krummel, 1149, na Praia Comprida, em São José, o restaurante se mantém, e muito bem, há 14 anos sob a competente gestão do proprietário da casa, Amarildo Soares Silveira, integrante da primeira formação do grupo Bom Partido, que teve a ideia de abrir um espaço para servir a típica
gastronomia do nosso querido Brasil e também ressaltar a música popular brasileira, promovendo o legítimo samba de raiz. A descontração, a autenticidade e a simplicidade fazem da casa um espaço democrático, fazendo com que famílias inteiras frequentem o local aos fins de semana, para curtir não só a música mas também saborear a legítima gastronomia brasileira. Na foto acima, o Grupo Samba 7, que no dia 1º de outubro comemora 40 anos de tradição musical.
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DIVERSOS
GASTRONOMIA
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