Boletín informativo para los que viven del mar
Contenido
Mayo - Junio, 2008
¿De qué se trata el Ordenamiento Pesquero?
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¿Y usted qué opina del chipeado de las pangas?
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Localización por satélite dará más...
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Retrasa apertura de temporada de catarina: tamaño, relleno sanitario..
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¿Y usted qué opina de la evaluación de catarina?
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Definirán usuarios de Espíritu Santo propuestas para la elaboración...
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Con buenos resultados concluye SAGARPA esta etapa del ordenamiento pesquero en la Bahía de La Paz
Escultura en Honor al Pescador
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El
Pescando Recuerdos: Entrevista a Juan Higuera
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embarcaciones pesqueras de la Bahía de La Paz, parte medular del ordenamiento
Cocinando: Birria de Mantarraya
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pesquero del Estado, ha concluido en esta área.
Volumen 1I, No. 2
Reciben positivamente pescadores el chipeado p rogra ma de c hipe ado de las
puerto corresponde, qué unidad económica tiene el permiso y hasta una foto de la embarcación. Paralelamente al chipeado también se trabajó en el rotulado de las embarcaciones,
D e m e t r i o Rodríguez Armenta, titular del Departamento de Pesquerías de SAG ARPA, reconoce que durante los
Demetrio Rodríguez Armenta.
Lo que sigue: Análisis de los datos obtenidos durante las encuestas. Elaboración del documento de evaluación con estos resultados.
Utilidad del Chip: Para la identificación de: 1) Embarcaciones; 2) Titular de la embarcación; 3) Permisos que tiene, y 4) Puerto al que pertenece.
trabajos de campo h u b o u n a respuesta positiva por parte de la población de pescadores ribereños. Equipo de SAGARPA instala el chip en una embarcación en la Bahía de La Paz.
Rodríguez Armenta informó que este programa se encuentra dentro de una iniciativa del Gobierno Federal en los estados con litoral con el fin de que cada uno cuente con un ordenamiento pesquero. El chip insertado en las embarcaciones c o nt e n dr á i nf o r m a c i ón s o br e q ué embarcación es, qué permisos tiene, a que
la fotocredencialización de los pescadores y la elaboración de encuestas para un estudio sobre la actividad pesquera y el estado actual de las pesquerías. Esta etapa del ordenamiento concluyó en la ciudad el 19 de abril y continuará posteriormente en los otros municipios del Estado. 1
El Grampín
¿De qué se trata el Ordenamiento Pesquero? Con el fin de aclarar cuál es el objeto principal de esta iniciativa del Gobierno Federal, a continuación presentamos información relevante sobre el proceso y las implicaciones para los pescadores Objetivo del programa
El objetivo principal del ordenamiento pesquero del Estado es desarrollar una pesca sostenible en las costas de B.C.S, mediante el ordenamiento y regulación de la actividad pesquera.
Bahía de La Paz
¿Qué tiene que ver el chipeado con el ordenamiento? La iniciativa del ordenamiento pesquero forma parte del estudio llamado ‘Evaluación del Esfuerzo Pesquero para el ordenamiento de la Pesca Ribereña en B.C.S.’. Este estudio incluye el programa de chipeado, rotulado de las pangas, la fotocredencialización de los pescadores y una encuesta para recabar datos económicos de la actividad pesquera. Cabe mencionar que estas actividades se realizan al mismo tiempo en cada comunidad. Y que estas acciones son sólo una estrategia para obtener los resultados de la evaluación.
Embarcaciones chipeadas y rotuladas: 147 Porcentaje de embarcaciones chipeadas en la Bahía: 90 % Embarcacio nes co n chip y rotuladas: Sólo aquellas que cuentan con permiso de pesca comercial. Em b ar c ac i o n e s q u e n o se incluirán en el estudio: Aquellas que no cuenten con permiso de pesca comercial o que no estén matriculadas.
Fotocredencialización de pescadores.
El Jefe del Departamento de Fomento Pesquero de SAGARPA, Lic. Jorge Zermeño, comentó que el estudio de evaluación va más allá de la identificación de las embarcaciones, “se trata de obtener un análisis del desempeño de la pesca ribereña en el Estado".
Los trabajos de campo en la Bahía se realizaron del 20 de abril al 23 de mayo, aproximadamente 25 días de trabajo. El equipo de trabajo estuvo compuesto por cuatro personas: dos técnicos del Programa de Evaluación, una persona del Gobierno del Estado y un técnico contratado por el programa de Inspección y Vigilancia de la Bahía de La Paz.
¿C ómo se i nfo rmó a l os pescadores sobre este estudio? Personal rotula debidamente una panga.
¿Y le van a poner el chip a todas las embarcaciones del Estado?
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No, el chip sólo sirve para identificación de las pangas. La SAGARPA cuenta con un lector que al momento de pasarlo por encima del chip, presentará toda la i nf o r m aci ó n r el ac io na d a c on la embarcación. Debe quedar claro que sólo es para identificación, no para localizar embarcaciones.
En el resto de los municipios se pretende lograr que los Ayuntamientos incorporen personal a las brigadas que realicen el tra bajo de campo.
¿En qué lugares se realizará la evaluación?
De acuerdo a la información obtenida en la entrevista con Zermeño,
¿Y el chip va a servir para localizar las pangas cuando se pierdan?
¿Cuándo terminaron en la Bahía de La Paz?
¿Para qué servirá este estudio?
La evaluación se pretende realizar en todo el Estado; se busca identificar entre 2 mil 500 y 2 mil 600 embarcaciones en toda la entidad. En el municipio de La Paz existe un estimado de 557 embarcaciones, de las cuales sólo se considerarán las que tienen permiso de pesca comercial.
sólo se rotularán y chipearán aquellas embarcaciones que estén registradas con permisos de pesca comercial.
Embarcación con chip y rotulada. Fotos: Cortesía SAGARPA
Jorge Zermeño mencionó que los pescadores fueron informados sobre el inicio del programa del chipeado en una serie de exposiciones presentadas en el Subcomité de Pesca, Acuacultura y Recursos Marinos del Municipio de La Paz. “Esta estrategia les fue informada a todo el sector en una reunión y antes de empezar se les llevó la agenda de trabajo para darles a conocer los días en que se estarían trabajando con las embarcaciones”, agregó.
Volumen II, No. 2
¿Y usted qué opina del chipeado de las pangas? “Sí es una opción por la cuestión de que a veces se pierden las pangas y para localizarlas es para lo que puede servir; muchas veces se las roban o van sin control, y para eso puede servir el chip... Yo me enteré de esto porque hubo una reunión en la cooperativa, yo pertenezco a la Sociedad Cooperativa de La Paz y ahí nos informaron.” José Flores Martínez
“Pues dice la palomilla que a la vez esta bien, pero que también está mal, porque hace poquito se perdieron unos amigos y teniendo esa cosa no pudieron encontrarlos, salieron de ahí del esterito y después solos llegaron los chavalos. Yo no sé si vaya a funcionar, puede ser que sí sea algo bueno; a nosotros no nos avisaron de SAGARPA, sólo nos dijo el Presidente de a Cooperativa que iban a poner una matrícula”. Fernando Jordán Ceseña
Localización por satélite dará más seguridad a la pesca La aplicación de la nueva normativa de pesca ‘NOM-062-PESC-2007, Para la utilización del sistema de localización y monitoreo satelital de embarcaciones pesqueras’, dará más seguridad a la pesca local ya que esta nueva norma obliga a las embarcaciones mayores de 10 m de eslora a tener un sistema de localización y monitoreo satelital. Su obligatoriedad permitirá detener a los
barcos que pesquen ilegalmente en la Bahía ya que se podrán localizar fácilmente , comentó María Giménez, asesora legal de AIDA (Asociación Interamericana de Derecho Ambiental). Esta norma se publicó en el Diario Oficial de la María Giménez. Federación el 24 de abril del presente. Giménez agregó que una de las cuestiones más importantes de este sistema es que sirve como medio de prueba para aplicar sanciones en caso de ilegalidades. Indicó que esta normativa puede ayudar a la transparencia en el sector y que habrá que esperar a que entre en vigor el 23 de junio para conocer qué acciones tomará CONAPESCA respecto a esta nueva Norma Oficial, ya que esta institución es la que se encarga de administrarla y ejecutarla.
En memoria de Antonio Méndez Núñez, pescador de El Esterito Agosto 1924 - Abril 2008
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El Grampín
Retrasa apertura de temporada de catarina: tamaño, relleno sanitario y cámara hiperbárica En Bahía Almejas se autorizó la captura de 106 toneladas de almeja catarina
Debido al retraso que presentó este año la apertura de la temporada de captura de almeja catarina en Bahía Almejas y Bahía Magdalena, entrevistamos a Demetrio Rodríguez de SAGARPA y al investigador José Antonio Massó del CRIP (Centro Regional de Investigación Pesquera), para que explicaran las circunstancias que han regido el levantamiento de la veda.
¿Hubo algún problema para abrir la veda de almeja catarina? En entrevista con el Jefe del Departamento de Pesquerías de SAGARPA, Demetrio Rodríguez Armenta, mencionó que la apertura de la veda en Bahía Almejas tuvo un retraso aproximadamente de 15 días por dos factores: en primer lugar la almeja no alcanzaba su condición de máximo rendimiento; y en segundo lugar no estaba listo el relleno sanitario para depositar el desperdicio.
ALMEJA CATARINA EN BAHÍA ALMEJAS Temporada de captura: Del 1 de Abril al 15 de Diciembre. Toneladas autorizadas para la temporada:106 tons de callo. Deshecho: Por cada tonelada de callo se generan 9 toneladas de deshechos orgánicos. Permisos otorgados por SAGARPA: 17 permisos con 33 embarcaciones.
Almeja catarina
de esta institución Jesús Talavera y José Luis Gutiérrez. Una vez que se toman las muestras de almeja catarina, se traen los datos a La Paz y se presentan los resultados al Subcomité de Pesca para que se definan las fechas de apertura.
¿Y usted qué opina de la evaluación de catarina?
Por otra parte, el investigador José Antonio Massó del CRIP, advirtió que en Bahía Magdalena además de las condiciones anteriores, no se tenía lista la cámara hiperbárica para los buzos.
¿Quién ordena las evaluaciones? El investigador Massó comentó que normalmente al acercarse el fin de la temporada de veda, las evaluaciones se hacen a petición del sector, pero que a medida de cómo se han estado pidiendo a lo largo del tiempo, ahora ya se establece un calendario. Normalmente se realizan un mes o tres semanas antes de que concluya la veda.
¿Cómo se realizó el estudio?
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El estudio fue realizado con personal del CRIP y con equipo proporcionado por el sector pesquero de la zona. En Bahía Almejas participaron por parte
de catarina es de gran impacto social, ya que aporta trabajo a toda la población de la región: buzos, matadores, los que envasan, los que venden el hielo, etc.; además de que en Bahía Almeja se aprovechan otras partes de la almeja como el olán que se vende con la almeja precocida.
José Antonio Massó, Jesús Talavera y Nicolás Ceseña, investigadores del CRIP.
¿Quiénes integran el Subcomité de Pesca, Acuacultura y Recursos Marinos del Municipio de la Paz? Está presidido por el Presidente Municipal y lo integran además el Secretario de Pesca del Estado, el Delegado de SAGARPA y el Director del CRIP, entre otras instituciones.
¿Si el deshecho de la almeja es grande, en qué beneficia? Rodríguez Armenta de SAGARPA comentó que a pesar de todo el desperdicio, la pesquería
“Los miembros de la cooperativa teníamos que participar en la evaluación. Fuimos cuatro buzos y yo creo que estuvo bien hecha; duró tres días. Nosotros pusimos el equipo, la gasolina, las pangas y el trabajo. La almeja tenía muy buen tamaño y la seguimos trabajando todavía. Hay mucha almeja para sacar y se acaba de abrir otra vez la veda para otros bancos y ya vamos para allá otra vez.” Teodoro Espinoza Monteverde, Pescador de El Esterito
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Definirán usuarios de Espíritu Santo propuestas para la elaboración del Programa de Manejo Inicia el proceso de participación social con reuniones preparatorias entre los usuarios del Parque segunda fase, cuyo objetivo es precisar los intereses y las primeras ideas de propuesta de los usuarios con relación al Programa de Manejo, comentó Cordero Sauceda.
Todos aquellos usuarios del Parque Nacional Zona Marina Archipiélago Espíritu Santo, tendrán la oportunidad de aportar sus propuestas para la elaboración del Programa de Conservación y Manejo del Parque dirigido por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Pr otegid as (CONANP), según informó Leticia Cordero Sauceda, consultora invitada para llevar a cabo el proceso de participación social. El equipo a cargo de este proceso está integrado por tres personas cuya función es promover la participación en la elaboración del Programa de Conservación y Manejo. Cordero Sauceda indicó que este proceso
A con tinuación, como tercera fase, se realizarán las reuniones sectoriales con miembros de cada sector para aportar sus propuestas.
se conforma de varias fases; ya se ha cumplido con la primera que fueron las entrevistas con los principales usuarios. Durante junio y julio se realizarán las primeras reuniones preparatorias del proceso de participación ciudadana que es la
La cuarta fase serán las reuniones intersectoriales donde se juntarán a todos los r e p r e se n t a n te s d e l o s diferentes sectores involucrados con el Parque, para presentar las propuestas de cada uno y que sean reflexionadas, discutidas y consensuadas, indicó Cordero Sauceda.
ESCULTURA EN HONOR AL PESCADOR En el malecón de esta ciudad, el pasado 29 de marzo fue develada la escultura en honor a los pescadores ribereños de la Bahía de La Paz, la cual se denomina “Pescador con Atarraya”, diseñada por el artista plástico Octavio Hernández y donada por el empresario Leonardo Félix Gutiérrez. En dicha ceremonia estuvieron presentes el Gobernador Narciso Agúndez Montaño, el expresidente municipal Víctor Castro Cosío, pescadores del barrio del Esterito, Manglito y vecinos del lugar. Para los pescadores, esta escultura representa un reconocimiento por parte de la población, gobierno e iniciativa privada, donde se reafirma Izq. a der: pescador Antonio Méndez ‘Don que la pesca es y seguirá siendo parte Toñ o’, p e scad o r Je s ús E s te b an R os a s ‘Chocolate’, empresario Leonardo Félix Gutiérrez importante de la historia de la ciudad de La Paz. y el pescador Alfonso Valenzuela ‘Gallito’.
Foto: Raquel Segura/Niparajá
Leticia Cordero y Jesús Zariñán
Por último se realizará la exposición de resultados a cada sector donde se les informará cómo fueron estructuradas sus propuestas. “Nuestra función es asegurar que estén todas las posturas, las cuales han de ser revisadas con la lupa de la Ley y de la ciencia; finalmente estas propuestas son las que integrarán el Programa de Conservación y Manejo del Parque Nacional Zona Marina Archipiélago Espíritu Santo”, agregó Cordero Sauceda. Se estima terminar todo el proceso en el 5 mes de diciembre.
Pescando recuerdos Entrevista con: Juan Higuera
COCINANDO: Birria de Mantarraya Por María Teresa Telechea
¿Desde cuándo es usted pescador?
Ingredientes: (Para 6 personas) Desde los trece años, en esa época yo empecé a pescar con mi abuelo. Él me llevaba para acá para la bahía, allá por el lado de El Comitán, de Las Hamacas; había muchas almejas, callo de hacha, tiburones, caguamas… pero lo que más pescábamos era la almeja catarina. ¿Entonces su abuelo era buzo? Mi abuelo me enseñó a pescar, a remar; me platicaba que él era buzo de los Ruffo, y buceaba la perla. Pero aquí nosotros sacábamos la almeja catarina en los bajamares; la vendíamos a 2 centavos y medio de aquel tiempo, eso fue como en 1955. ¿Salían a pescar a otro lado? No salíamos a pescar fuera porque aquí había mucha almeja. Hubo empresas que vinieron a comprar el callito y lo llevaban para EU o Guadalajara. Tanta fama agarró el callito que a los del Manglito nos llevaron a San
Carlos para enseñarles a capturar la almeja, quitarle el callito y precocerla. Mientras unos buceaban, se limpiaba la almeja ahí mismo e íbamos tirando al mar la concha; ahí en la concha iba toda la hueva y los pescaditos se comían todo. Hasta que se les ocurrió a los de Pesca que debíamos tirar la concha afuera y se empezó a contaminar la orilla de la playa. ¿Su abuelo le contó alguna historia? Me contaba que mis tatarabuelos veían por aquí adentro cuando pasaba el barco pirata de Cromwell. Los pedazos del barco estaban ahí en la punta de El Mogote, ahí como en el 66 sacamos unos pedazos y los tiramos aquí en la orilla de la playa.
1 kilo de mantarraya fresca
2 chiles pasillas y 2 huajillo
1 chile verde poblano pequeño
1 cebolla chica o ½ grande
1 tomate mediano
2 dientes de ajo
Orégano y pimienta
Sal al gusto
Se ponen a cocer los chiles pasillas junto con el chile guajillo,la cebolla,el tomate, chile verde, el orégano y la pimienta. Ya que están cocidos se licúan y queda una pasta espesa. Poner aceite en la sartén, vaciar la pasta y agregar agua caliente para hacer la pasta de chile más ligera.Ya que esté hirviendo, se le agrega la mantarraya en trozos y se sazona con sal al gusto. Se pone el guisado a fuego lento por 20 minutos o hasta que se cocine. Servir en platos hondos y con tortillas calientes.
Comité Editorial Norma Chacón Amy Hudson Weaver Miguel Palmeros Raquel Segura
Comentarios o sugerencias al (612) 1-22-11-71 o al correo electrónico elgrampin@niparaja.org La Paz, B.C.S.
Pescadores locales de principios del Siglo XX ayudan a un compañero buzo a sumergirse, mientras uno de ellos le sostiene la cesta en la que recolectará el producto.
El Grampín es una p u b lic a ci ó n g r a t u ita editada por Niparajá, A.C.