Revista Nivel Uno Septiembre 2016

SEPTIEMBRE 2016 NÚMERO 114 AÑO 9

TOLUCA - METEPEC

Especial de

Restaurantes

Rolf Visetti

Rolf Visetti Faure

El Suizo, tradición familiar que une culturas

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Editorial En este mes les traemos los eventos más destacados de la esfera social del Valle de Toluca, como la reapertura de Gin Gin, uno de los lugares consentidos de los jóvenes, que vuelve renovado y con más diversión, calidad y mejor servicio que nunca, o la inauguración de Tierra Negra, un restaurante con una propuesta innovadora que desde el primer instante, atrapará a sus comensales quienes no dudarán en volver pronto.

No se pierdan nuestro Especial de Restaurantes, en donde encontrarán excelentes opciones para satisfacer desde los gustos más simples, hasta los más exigentes: Almacén Porteño, Barrio Porteño y Centro Porteño; Casa Criolla, Culichioso, Las Verdes Matas, Hacienda San Martín, Mi Gusto Es y NorteSur ofrecen una variedad gastronómica que conjunta la experiencia de sus chefs, la arquitectura de sus restaurantes y la amabilidad de sus propietarios para degustar los mejores platillos.

En nuestra portada nos acompañan Rolf Visetti y Rolf Visetti Faure, el fundador e hijo de El Suizo, uno de los lugares favoritos de la gente de Toluca, un restaurante lleno de tradición, pero sobre todo, de la calidez que ofrecen sus propietarios, lo que lo hace un espacio único, un pedacito de los Alpes suizos enclavado en el corazón de nuestra querida ciudad.

En nuestras secciones, tenemos recomendaciones culturales a propósito de comida: la colección Cocina virreinal novohispana, de Editorial Clío, en la que Karina Posadas Torrijos nos invita a leer estos tomos, y conocer los sabores que han perdurado a lo largo de los siglos y que hoy en día forman parte de nuestro patrimonio nacional y cultural. En Psicología, los especialistas de AMOG nos hablan de la relación que tienen el sobrepeso y la obesidad con las emociones y algunos consejos para mejorar nuestros malos hábitos alimenticios. Christina Lima, en Para nutrirte conscientemente, expone 7 señales para detectar que sufrimos deficiencia nutricional y cómo contrarrestar estos.

Que pasen unas divertidas fiestas patrias, y los invitamos a recorrer nuestras páginas, que estamos seguros, serán de su total agrado.

Director ejecutivo Pedro Guerra pguerra@niveluno.com Director de administración José Antonio Villazón tvillazon@niveluno.com EDITORIAL Editora en jefe Mariana Elisa Bonilla Fernández Reportero gráfico César Flores Cedillo Francisco Aguirre Director de arte y diseño Daniel Martínez López Digital Santiago I. Soriano Condado Claudia Durán Sánchez Alejandra Téllez Jiménez Colaboradores Christina Lima Karina Posadas Torrijos Guadalupe Vanessa Estrada Marisol Montes de Oca Yamil Santa Olalla Berenice Villatoro Vázquez VENTAS Directora comercial Jessica Ventura jessica@nivel-uno.com.mx Monsserrat Velázquez monsserrat@niveluno.com Pilar López Arana comercial@reporteniveluno.mx

NIVEL UNO, año 9 No. 114, septiembre de 2016. Publicación mensual de Circulación Controlada editada y distribuida por Grupo NV1 Comunicaciones S. A. de C. V. con domicilio en Av. Vasco de Quiroga No. 1900 - 402, colonia Lomas de Santa Fe, C. P. 01210, Delegación Álvaro Obregón, Ciudad de México. Tels.: (55) 5292 9259, 5292 9260 y (722) 232 32 09. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2015-080517035300-102; otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Inscripción en el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB: 07/09/2015. Certificado de Licitud de Título y Contenido: 16533 otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación.

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CONTENIDO SEPTIEMBRE 2016

Hace quince años, Rolf Visetti dio a la ciudad de Toluca, un rinconcito que lo hiciera sentir como en Suiza.

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El Suizo, tradición familiar que une culturas

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6 Psicología

Dime qué comes y te diré cómo te sientes

10 Para nutrirte

conscientemente

7 señales de deficiencia nutricional

14 Iván Feliciano

Lampo Fotografía, retratando al mundo actual

16 Cultura

Un paseo por la Cocina virreinal novohispana

18 En portada

Rolf Visetti padre e hijo, la tradición de El Suizo

23 De Nivel 1

Los acontecimientos más destacados de la sociedad

39 Especial de

restaurantes

Las mejores opciones para todos los gustos

56 Imagen NU

Tus uñas, tu carta de presentación

60 Agenda

Los eventos que no te puedes perder

64 Para ver

En la fila D: los estrenos del mes en el cine

Especial de

Restaurantes

psicología

Dime qué comes y te diré cómo te sientes Por Lic. en Psicología Guadalupe Vanessa Estrada Rodríguez (Tel. 044 722 360 4971) Lic. en Nutrición Marisol Montes de Oca Millán (Tel. 044 722 587 4176)

En la actualidad, el ritmo de vida cada vez es más estresante, lo cual hace que le prestemos poca atención a cuestiones tan importantes como nuestra alimentación, dado que los retos del día a día nos exigen estar atentos en el trabajo, la escuela, la familia, la agenda, dejándonos en muchas ocasiones solamente con 15 minutos para comer lo que podamos hacer al momento en casa, o en algún restaurante de comida rápida.

Esto mientras vemos la televisión, revisamos las redes sociales, planeamos las actividades que están pendientes, enviamos mensajes, entre otras actividades que en muchas ocasiones, combinamos con la hora de la comida; a eso, sumémosle que generalmente comemos en el momento en que tenemos tiempo. Estos aspectos inevitablemente nos pueden traer como resultado problemas de salud, como el sobrepeso.

En México según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el porcentaje total de sobrepeso en adultos es de 63.4%, con un porcentaje total de inactividad física del 25.4%; la OMS también define a la obesidad y el sobrepeso como una acumulación anormal o excesiva de grasa perjudicial para la salud.

Una forma simple de medir la obesidad es el índice de masa corporal (IMC), esto es el peso de una persona en kilogramos, dividido por el cuadrado de la talla en metros. Una persona con un IMC igual o superior a 30, es considerada obesa y con un IMC igual o superior a NIVEL UNO / SEPTIEMBRE 2016

25, con sobrepeso. Ambos son factores de riesgo para numerosas enfermedades crónicas, entre las que se incluyen la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

Sin embargo recuerda que el sobrepeso y la obesidad no solamente se deben a lo que comes, también tiene que ver con el momento, la cantidad, las emociones que acompañan a la comida y las personas con quienes la compartes. En muchas ocasiones, por más que reestructuramos nuestra dieta, no podemos obtener los resultados que esperamos o por lo menos, mantener el nuevo estilo de alimentación, dado que aun cuando intentamos comer más saludable, seguimos en el mismo circulo vicioso de las discusiones sin importancia durante las comidas, comemos mientras nos angustiamos al ver en los noticieros lo que pasa en el mundo, la ansiedad de comer en el trabajo o hacerlo rápido porque ya es tarde, preocupándonos por lo que comemos, las calorías, el azúcar… y juzgándonos duramente por nuestro aspecto, convirtiendo la hora de la comida en un evento que nos recuerda qué tan gordos estamos, cómo la ropa no nos queda, así como un sin número de pensamientos que nos estresan.

O por el contrario, se convierte en un momento que disfrutamos tanto, que no podemos dejar de comer, quizá por angustia, nervios, miedo o tristeza, tratando de llenar un vacío que es emocional. Recordarán la famosa

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psicología frase: “las penas con pan son menos” . ¿Te has puesto a pensar qué emociones sientes a la hora de comer o por qué no bajas de peso si comes más saludable? Regálate un momento cuando comes y pregúntate:

respecto a la comida?

• ¿Como a prisa por la ansiedad de hacer algo más o realizo más cosas en ese momento?

Analiza tus respuestas y ahora que tienes un panorama más completo de lo que te está pasando con relación a la comida, así como también te has dado cuenta de las emociones que estas sintiendo, te preguntarás: “¿ahora qué hago?”.

• ¿Qué estoy sintiendo?

• ¿Estoy comiendo solo por comer, por acompañar a la gente o porque es la hora comer?

• ¿Cómo me hablo a mí en la hora de la comida o con

Para comenzar, te recomendamos: • Establece tus horarios de comida, de preferencia cada 3

• Comparte ese momento con tu familia, amigos, y

horas.

• Come de todo en raciones pequeñas, intentando que tus comidas sean variadas.

• Disfruta la comida, come despacio y mastica bien tus alimentos, ya que eso contribuirá a una mejor digestión.

• Busca que las horas de tus comidas sean en un lugar tranquilo.

Tel. (722) 360 4971 www.amog.com.mx

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compañeros. Explícales y pídeles que te apoyen en esta tarea de comer en paz; si comes solo de preferencia pon música tranquila como bossanova.

• Atrae emociones positivas para disfrutar tus alimentos.

• Agradece por los alimentos que comerás.

• Realiza algún tipo de ejercicio.

• Aprende a comunicarte asertivamente, expresando tus emociones sin herir a los demás.

Es muy importante aprender a reconocer lo que pasa dentro de nosotros, nuestras emociones influyen muchísimo a la hora de comer, desde cosas que parecen tan pequeñas como la elección de con quién, cuándo, dónde, qué y cómo comer.

Recuerda que lo que hacemos y vemos es el reflejo de cómo nos sentimos.

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para nutrirte conscientemente

7 señales de deficiencia nutricional Por Christina Lima Especialista en Nutrición Celular Activa

Si mantienes una dieta balanceada de alimentos enteros, probablemente le estés dando a tu cuerpo mayor cantidad de vitaminas y minerales de las que requiere para funcionar. Si no es así, es posible que tengas deficiencia de nutrientes importantes.

Aun cuando te alimentes bien, existen otros factores, como la edad y problemas de salud, que pueden perjudicar la capacidad de absorción de nutrientes de tu organismo.

Si tienes grietas en las comisuras de la boca, puede ser deficiencia de hierro, zinc y vitamina B (niacina, riboflavina y vitamina B12), o que no estás recibiendo suficiente proteína. Debes consumir: huevos orgánicos de gallinas de campo, salmón silvestre de Alaska, acelgas y pasta de sésamo. Para lograr una buena absorción del hierro, tu dieta debe ser rica en vitamina C, así que consume vegetales como brócoli, pimientos, kale (berza/col rizada) y coliflor.

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Las deficiencias nutricionales pueden ser engañosas, ya que, a menos que sea muy deficiente durante un tiempo prolongado, es posible que no observes síntoma alguno, lo que puede llevarte a creer equivocadamente que tu cuerpo está recibiendo todos los nutrientes que necesita.

Si has notado un síntoma de salud misterioso que no tiene una causa aparente, vale la pena considerar si una deficiencia nutricional puede ser la responsable. A continuación, enumero los 7 signos que pueden indicar que tienes alguna deficiencia nutricional.

2.

Si tienes pérdida de cabello o sarpullido (especialmente en la cara), puede ser señal de deficiencia de biotina (vitamina B7), que es esencial para metabolizar las grasas, carbohidratos y aminoácidos, además de fortalecer el cabello y las uñas. Fuentes de biotina: yemas de huevo orgánico de gallinas de campo, salmón silvestre de Alaska, aguacate, champiñones, coliflor, nueces, frambuesas y plátanos.

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para nutrirte conscientemente

3.

4.

Si tienes pérdida de elasticidad en la piel, puede deberse a una importante deficiencia de vitamina C que es un antioxidante esencial para muchas funciones biológicas, específicamente la síntesis de colágeno. Esta deficiencia también conocida como escorbuto, puede manifestarse como pérdida de la integridad en los tejidos que contienen colágeno, tales como la piel. Las manifestaciones cutáneas de escorbuto incluyen moretones y tirabuzones de los pelos con el sangrado de los folículos pilosos.

Consume vegetales como brócoli, pimientos, kale (berza/col rizada) y coliflor.

Si tienes hinchazón tipo acné (de color rojo o blanco en mejillas, brazos, muslos y glúteos), puede ser un signo de deficiencia en ácidos grasos esenciales como el omega-3, así como la vitamina A o la vitamina D. Aumenta tu consumo de grasas omega-3: sardinas y salmón silvestre de Alaska. Puedes encontrar la vitamina A en alimentos como vegetales de hoja verde como las espinacas, zanahorias, papas dulces y pimientos rojos, mientras que la vitamina D se obtiene mejor a través de la exposición al sol moderada y con filtro solar.

5.

Si tu piel se enrojece y tienes dolor y picazón, puede ser señal de deficiencia de niacina, que es una vitamina B involucrada principalmente en la producción de energía. Tiene cambios característicos en la piel, que se describen como inflamación fotosensible de la piel.

Con el tiempo, se convierte en hinchazón y desarrolla ampollas; una vez que las ampollas se revientan, quedan costras y escamas marrones. La piel con el tiempo se vuelve gruesa y hiperpigmentada. Las partes posteriores de las manos son las más afectadas.

6.

Si tienes sequedad, picazón y descamación en la piel, puedes tener deficiencia de vitamina A, que es una vitamina soluble en grasa, lo que significa que se almacena en el cuerpo y es necesario para la correcta queratinización de la piel. La deficiencia severa puede causar grietas y fisuras profundas de la piel. Consume huevos orgánicos, toronja, brócoli, espinacas, zanahorias, melón, salmón salvaje de Alaska.

7.

No minimices las señales que el cuerpo te manda.

Recuerda que atenderlas a tiempo, hace la diferencia entre la salud y la enfermedad. Una alimentación consciente, rica en alimentos frescos y naturales, es la clave para evitar las deficiencias nutricionales.

Si tienes pérdida del apetito, náusea, fatiga y debilidad, puedes tener deficiencia de magnesio, que ayuda al cuerpo a regular más de 325 enzimas y juega un papel importante en la organización de funciones corporales como el control de músculos, impulsos eléctricos, producción de energía y eliminación de toxinas. Una deficiencia severa incluye letargo, comezón, contracciones musculares y cólicos, ataques, cambios de personalidad, ritmos cardiacos anormales y espasmos coronarios. El magnesio se encuentra en legumbres, nueces, granos enteros y vegetales.

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Me interesa saber tu opinión. ¿Qué temas te gustaría que se abordaran en esta columna? Escribe tus comentarios y dudas por favor a marketing@medicalima.com

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perfiles

Iván Feliciano: “la fotografía me ha llenado de muchas satisfacciones”

Iván Feliciano es un fotógrafo profesional, nacido en la ciudad de México. Estudió en la Escuela de Fotografía y Publicidad George Eastman y en la Academia de Artes Visuales, y actualmente, con 16 años de experiencia y de la mano de su estudio Lampo Fotografía, ubicado en la ciudad de Metepec, es uno de los artistas de la lente más reconocidos.

Iván se expresa así de su profesión: “la fotografía es para mí, ver la vida a través del lente. El poder capturar un instante y a partir de esa fotografía, generar una historia, se me hace un privilegio de la vida”.

“Inicialmente no me gustaba la fotografía, puesto que la viví por muchos años (desde el laboratorio, cuarto oscuro y procesos manuales), porque mi papá es fotógrafo” confiesa. “Por eso decidí estudiar leyes. Desde el 2º semestre empecé a hacer mis pininos de pasante y al llegar al 4º, me di cuenta de que no era para mí; entonces me dije: “¿qué tengo a la mano? ¡La foto!”, comencé a agarrar esta profesión con cariño, y heme aquí, llevo 16 años y creo que se me ha dado muy bien. Ya lo traía en los genes, pero me negaba a aceptarlo”.

Fue así que Feliciano descubrió su verdadera pasión y decidió prepararse para mejorar su trabajo: “comencé con lo que me enseñó mi padre y posteriormente, estudié en dos escuelas en la ciudad de México. Ahí fui

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asistente de algunos fotógrafos, hasta que conocí a Ricardo Trabulsi, mi amigo y mentor, con quien descubrí la fotografía comercial en su máximo nivel en México.

Fui su primer asistente, por 2 años, y él mismo comenzó a impulsar mi carrera en el ramo editorial y comercial, aunque yo no he dejado de hacer mis trabajos por encargo con clientes directos”.

“Mi propuesta fotográfica va de la mano con lo que el cliente busca. A partir de ahí propongo lo que me gusta, hasta llegar al punto de encontrar lo que realmente él necesita”, nos explica Iván sobre su trabajo.

Y continúa: “el saber llevar una sesión fotográfica en ritmo ágil y controlado, es algo que solo la experiencia y la práctica te dan; aunado a ello, una buena dirección para llevar al modelo por donde uno quiere y que se sienta en confianza de ser retratado, es fundamental; así como proponer la iluminación adecuada, que es esencial para el éxito en una sesión fotográfica. Eso es algo que caracteriza cada una de mis sesiones”.

Como menciona anteriormente, su trabajo consiste en hacer retratos, por lo que nos dio curiosidad saber de qué tipo: “me gusta el retrato como tal a personas, el poder dirigirlos hacia un punto en que pueda extraerles una expresión, una pose o que denoten un carácter que a nadie más le puedan dar. Es algo que me

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perfiles apasiona buscar, hasta llegar al momento exacto de la foto ideal. Me gustan las bodas, la sesiones de novios las disfruto mucho, me divierto haciéndolo, pues me permiten proponerles y darles un recuerdo inolvidable.

Y la fotografía de producto, es un área que me ha permitido aprender, experientar mucho con la iluminación y poder darle cierta vida al producto. La sinergia que se crea en cada sesión, algunas de las cuales, a veces son producciones pequeñas, y otras tantas grandes, en las que podemos ser trece personas para hacer una foto.

Todo eso es lo que me encanta llevar a cabo”.

En estos tiempos, acepta Iván, todos podemos ser fotógrafos pues la tecnología así nos lo permite, pero lo que él aconseja a quienes quieren dedicarse a esto, es preparación: “si realmente quieren ser profesionales de la lente, requieren prepararse técnicamente, entrenar su ojo, practicar, asistir a fotógrafos que ya tengan más experiencia, eso es esencial, pues les dará experiencia en muchas áreas de la fotografía y evitará errores para cuando sean profesionales. Cuidar mucho lo que ven, lo que escuchan, lo que comen, lo que leen, ya que no todo edifica al cuerpo y todo lo que entra de alguna manera sale y es lo que proyectamos. Y sobre todo, mucha constancia”.

En cuanto a los avances de la tecnología, y aun con los años que ya tiene dentro del negocio, este fotógrafo no se estanca, constantemente se renueva tanto en

conocimientos, como en equipo de trabajo: “cada vez los requerimientos del mercado son más altos, por lo que nos demandan equipos más costosos por la calidad que ofrecen. Al elegir un equipo o accesorio nuevo, debo analizar a detalle las prestaciones que da y que sea útil para los rubros de foto que hago.

Iván Feliciano ama su profesión, lo cual refleja en su trabajo, en sus producciones, así como cuando habla de ello: “gracias a Dios, que me ha llenado de bendiciones y mi vida ha sido como un sueño. Disfruto cada día que vivo y esta profesión, que yo la llamaría mi modus vivendi, me ha dejado muchas satisfacciones personales, profesionales y económicas”.

En cuanto a sus gustos e inspiraciones, nos encontramos con una persona muy espiritual y sobre todo, muy creyente: “les recomiendo leer el libro más antiguo de todos los tiempos, la Biblia, la Palabra de Dios. Encontrarán cómo llevar una vida mejor, cómo educar a sus hijos, cómo manejar sus negocios y finanzas personales; hallarán un propósito mejor para su vida, una relación con Dios”.

Finalmente, deja un mensaje claro a nuestros lectores: “procuremos hacer de nuestro entorno un lugar mejor, siendo más justos, honestos, tolerantes y amando a nuestro prójimo. ¿Quién es tu prójimo? Simple, el que está más cerca de ti; creo firmemente que es una encomienda que Dios nos ha dado a todos”.

Si les interesa el trabajo de Iván Feliciano, pueden conocer más sobre él y Lampo Fotografía en: Website: www.lampofotografia.com / www.ivanfeliciano.com e-mail: produccion@lampofotografia.com Teléfono: (722) 207 4378 / 55 1048 6579

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cultura

Cocina virreinal novohispana

o de cómo se cocinaba antes de la Independencia Por Karina Posadas Torrijos

Se dice que tres jóvenes poblanas esperaban sorprender a sus novios, quienes habían combatido valientemente en el ejército por aquellos años independentistas. Pensaron, entonces, cómo preparar un platillo que mostrara orgulloso, los tres colores de la bandera trigarante: el verde, el blanco y el rojo. Así es como nacen los deliciosos chiles en nogada, según la revista Guisos y golosos del barroco perteneciente a la colección Cocina virreinal novohispana.

Y es que este volumen, como los otros tres que completan tan magnífica colección, son indispensables entre los recetarios de todo aquel que se considere amante de la comida, pues no solo vienen con una introducción donde se nos cuenta sobre el influjo de la llegada de los españoles en la cocina mexicana, fruto inequívoco de que se puede tomar lo mejor de dos culturas tan distintas con resultados deliciosos, sino que cada tomo viene acompañado con recetas-ejemplo de los platillos preparados en la época virreinal, escritas en español contemporáneo y con procedimientos que cualquier amateur en el arte culinario puede realizar sin problema alguno.

Conocer y paladear los sabores que han perdurado a lo largo de los siglos y que hoy en día forman parte de nuestro patrimonio nacional y cultural, resulta sin duda una experiencia agradable.

Así se trate de postres, bebidas o guisados; carnes, panes o conservas, esta es una colección que vale la pena ser leída y que, de paso, nos ajustemos el delantal, saquemos nuestros manteles y vajilla favoritos, para degustar y compartir estas delicias con nuestros seres queridos. Buen provecho.

Colección: Cocina virreinal novohispana, Editorial Clío, México, 2000.

Tomo I: Dulces hábitos.

Golosinas del convento Mónica Lavín y Ana Benítez Muro.

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Tomo II: Un bocado para los ángeles.

La cocina en los conventos Rosalva Loreto López y Ana Benítez Muro.

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Tomo III: Guisos y golosos del barroco

Tomo IV: Sor Juana en la cocina

Yuri de Gortari Krauss y Edmundo Escamilla Solís.

Mónica Lavín y Ana Benítez Muro.

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Rolf Visetti Faure

Rolf Visetti

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El tradición Suizo,

familiar que une culturas Fotos: Karla Robles Díaz-Leal

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ace quince años, Rolf Visetti dio a la ciudad de Toluca, un rinconcito que lo hiciera sentir como en Suiza, su país natal y a nosotros, nos acercara a sus aromas, sabores y decoración. El Suizo, Restaurante Bar & Grill, abrió sus puertas en el 2001, pero su historia no comienza ahí. “En el año de1960, a mi papá le ofrecieron la gerencia de la nueva planta Nestlé en Toluca y decidimos venirnos de Suiza a México, mi papá, mi mamá, mi hermano y yo. Y en 1967 se fundó el restaurante La cabaña Suiza, del cual fuimos dueños durante 30 años”.

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Cuando su padre vende el negocio familiar, Rolf decide continuar en el largo camino que ya llevaba recorrido la familia Visetti en la industria restaurantera, y con la experiancia de más de 35 años, inaugura finalmente El Suizo, con la filosofía, como dice la descripción de su página de internet: “de atender al cliente como se merece, rodeado de un ambiente cordial y confortable”, y con la seguridad de que su dueño los recibirá de manera personal.

Rolf asegura que los secretos para mantenerse con éxito en este negocio, son: “tener una excelente comida y un servicio de primera para consentir a nuestros clientes. Y esto se logra con inspiración, que es y siempre ha sido mi familia, quienes me impulsan a cumplir mis metas y ser cada día una mejor persona”.

“La diferencia más significativa que tenemos respecto a la competencia, es que nuestro servicio es personal. Nosotros como dueños estamos ahí para nuestros clientes; además de que contamos con áreas para todo tipo de visitantes. Por mencionar algunos: salones privados, terraza para fumadores y jardín para los niños; además de que el menú de El Suizo es muy amplio e internacional, para dar gusto a la mayoría de los comensales. Tratamos siempre de mantener altos estándares de calidad en nuestros productos. Y creemos que tanto el servicio como el menú, son igual de importantes, deben ir de la mano uno con otro”, comenta el señor Visetti con orgullo.

Aunque Rolf Visetti es una persona modesta en su forma de ser y no le gusta mencionarlo, tampoco rechaza que El Suizo se mantiene por encima de su competencia, más no por eso, se ufana de ello, sino que explica: “como dice nuestro refrán: ‘Herzlichkeit. Aquello que sale del corazón: cordialidad y atención’. Tratamos de dar un servicio personalizado aunado a una excelente comida nacional e internacional”.

Pero no únicamente es el buen trato, la cordialidad con la que la familia Visetti recibe a sus comensales y el exquisito sabor de sus platillos lo que cautiva cuando uno entra a El Suizo, sino el ambiente creado, la sensación de estar enclavados en medio de los Alpes, gracias a la decoración de el restaurante: “en la decoración usamos calendarios suizos que muestran paisajes típicos y hermosos de mi país. Tenemos un trineo que mi abuelo le hizo a mi mamá cuando ella tenía 3 años. También

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tenemos un reloj cucú grande y los clásicos esquís para la nieve”, estos, aunados a la arquitectura estilo chalet suizo, de muros de ladrillo con techos en diagonal, recubiertos por el exterior con tejas, ventanas y acabados de madera y chimeneas que nos dan esa proximidad a un paraje entre la nieve de Suiza.

El Suizo, restaurante bar & grill es totalmente familiar, cuenta con un jardín amplio con juegos infantiles para que los pequeños se diviertan, así como una terraza de fumar, pues toman en cuenta que hay gente que disfruta de este gusto. “Queremos seguir manteniendo la calidad de nuestros productos y alimentos para que nuestros clientes se sienten tan a gusto, que siempre quieran volver”. Pero también es el lugar ideal para tener una cena romántica, una junta de negocios u organizar un evento social o empresarial, como bautizos, bodas, XV años, conferencias o reuniones, pues cuenta con siete salones y una terraza que pueden a albergar desde 8 hasta 120 comensales, de acuerdo a las necesidades de los clientes.

En cuanto a la comida, Rolf nos invita a probar los platillos que considera que no debemos perdernos, con la seguridad de que nos llevaremos un buen sabor de boca: “en esta temporada nuestro platillo estrella es el chile en nogada y durante todo el año, tenemos varios consentidos: el fondue de queso, el fondue de carne, caracoles strasburgoise, nuestros cortes, mariscos, lenguado de Holanda, pámpano a la sal, pollo Kiev, cabrito, chamorro, ossobuco y nuestra pastelería suiza”.

Acompañado de su hijo, Rolf Visetti Faure, quien continúa con la tradición familiar, nos interesó saber qué representa para el heredero, que ha crecido en este ambiente, estar ahora trabajando codo a codo con su padre y si en algún momento esa convivencia no se les dificulta: “la verdad no, el motor de esta empresa es mi papá y yo sigo aprendiendo mucho de él. Y fuera de lo que es el negocio, a mí me encanta gozar de la compañía de mi familia y ver los partidos de la NFL”. Interviene Rolf padre: "¡yo también disfruto mucho a mi familia, y viajar!"

Finalmente, RolfVisetti expresa emocionado, cuál es la mayor satisfacción que le ha dado en estos 15 años El Suizo: “ver contentos y satisfechos a mis clientes y con ganas de volver a visitarnos”.

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Recibe Don

Valentín Diez Morodo

la investidura de Rector Honoris Causa

En la emblemática Aula Magna de la Universidad Autónoma del Estado de México, se llevó a cabo la ceremonia solemne para investir con el grado de Rector Honoris Causa, al Lic. Valentín Diez Morodo, reconocimiento que se le brindó por compartir la visión de “invertir en el deporte es apostarle a los jóvenes”. Entre amigos, familiares y autoridades de la UAEM, el propietario del Club Deportivo Toluca reafirmó el compromiso con los mexiquenses ante el bien merecido galardón.

Evangelina Elizondo .

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Así se vivió la 2ª

Carrera Megacable Corre evoluciona en Metepec

Más de dos mil personas se reunieron para participar en la segunda edición de la Carrera Megacable Corre evoluciona, el pasado 21 de agosto en Metepec. La cita fue en el Parque Providencia, en donde niños, jóvenes, adultos, personas de la tercera edad y con capacidades diferentes, unieron sus esfuerzos en recorridos de 5 y 10 km, para cruzar orgullosos la meta, en el mismo lugar que se dio la salida, en punto de las 8 de la mañana.

Al final de la competencia, los ganadores de las distintas categorías recibieron premios y reconocimientos por parte de los directivos de Megacable, encabezados por Edson Olvera, Gerente Comercial de la empresa.

A la par de la justa deportiva, en el citado parque del pueblo mágico de Metepec, se realizó una clase masiva de Zumba, así como rifas de diversos premios entre los asistentes.

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NIVEL UNO / SEPTIEMBRE 2016 Permiso Sanitario: 24S114V

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Tierra Negra abrió sus puertas

en Metepec En días pasados fuimos invitados a la inauguración de Tierra Negra, un nuevo concepto de comida tradicional que llega a deleitar hasta a los paladares más exigentes de la gente de Toluca-Metepec. Con una imagen moderna y sofisticada, que busca una mayor calidez para que los comensales puedan sentirse consentidos, cuenta con una acogedora terraza y un amplio salón central que hace de este lugar, una boleto seguro para querer regresar. Ya sea con la familia o amigos, sin duda alguna Tierra negra enamorará a cada persona que lo visite.

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El personal del

Colegio Buena Tierra,

recibió capacitación para el nuevo ciclo escolar

Con motivo del inicio del ciclo escolar 2016-2017, el Colegio Buena Tierra ofreció una capacitación a todo su personal docente y administrativo, con el fin de establecer y mantener los principios y valores corporativos que orienten a los empleados a desarrollar un alto desempeño.

A través de un taller, reforzado con diversas actividades y ejercicios, cada uno de los miembros del personal del Colegio Buena Tierra pudo adentrarse en sus emociones y pensamientos, logrando canalizarlas y enfocarlas de manera positiva.

Para el Colegio Buena Tierra es muy importante contar con un equipo de profesionales bien preparados, pero sobre todo, comprometidos con los valores y objetivos que les permitirán educar a las futuras generaciones, comprendiendo que al cambiar la manera en que ven el mundo cambiará su vida, centrándose en todos los recursos y posibilidades que se tienen, más que en las limitaciones.

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Vive la experiencia “chida” de divertirte en

Las verdes matas Una experiencia culinaria única es la que ofrece Las verdes matas. “Cocina chida” es como ellos mismos llaman a su comida para describir el concepto que manejan, y con lo que garantizan que cada visita que realices, será única, rodeada de aromas, sabores, colores y texturas, ya que cada platillo es preparado al momento con ingredientes naturales, frescos y de la más alta calidad. Aunado a ello, el ambiente que se vive los fines de semana es incomparable, con diferentes DJ’s que hacen que no solo sea el mejor lugar para deleitar el paladar, sino también una de las mejores opciones para divertirse y convivir con los amigos y la familia.

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Ana Cecilia Orduña

Sánchez Henkel

tuvo divertida

despedida de soltera Con un desayuno, Ana Cecilia Orduña Sánchez Henkel le dijo adiós a su soltería en compañía de su familia y amigas. Junto con su mamá, Cecilia Sánchez Henkel de Orduña, la anfitriona recibió a todas sus invitadas, para luego disfrutar de un rico menú y agradecer a las asistentes por sus buenos deseos y apoyo en esta nueva etapa de su vida, en la que a finales de año unirá su vida a Eduardo Rergis Borja, bajo el escenario de San Cristobal de las Casas, Chiapas.

Evangelina Elizondo .

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Gin Gin, renovado y listo

para disfrutarse Con una nueva ubicación y una imagen más fresca, Gin Gin está de regreso, para ofrecer a sus visitantes el mejor ambiente. En su fin de semana de reapertura, el bar favorito de los jóvenes de Toluca-Metepec, vivió un lleno total y recibió a sus clientes listo para seguir consintiéndolos, darles la mejor atención y así, retomar el lugar número uno en cuanto a diversión nocturna se refiere; y con su nuevo concepto, único y moderno, seguro que lo logrará en poco tiempo, volviendo a ser el espacio preferido para pasar una gran noche de amigos.

Evangelina Elizondo .

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Kids Aboard

recibió a sus nuevos tripulantes

Con gran alegría la tripulación de Kids Aboard dio la bienvenida a los nuevos integrantes del ciclo escolar 2016-2017. Entre risas y emociones, los niños se mostraron contentos en su primer día de clases, en donde la directora del plantel, Lucrecia Macedo Romero, ofreció un mensaje de bienvenida a los pequeños y a los papás, que disfrutaron felices esta nueva etapa escolar en la vida de sus hijos.

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Especial de

Restaurantes

Especial de

Restaurantes

Almacén, Barrio y Centro Porteño,

la comida más fresca, en lo más cálido de Toluca y Metepec Espacios amplios, mesas y sillas muy cómodas, son aspectos que en Almacén Porteño, así como en Barrio Porteño y Centro Porteño, se han encargado de cuidar con esmero. En los tres restaurantes se manejan los cortes de carne importados, pescados, mariscos, y especialidades mexicanas que se preparan con los procedimientos y recetas familiares de antaño, heredadas por generaciones, cuidando todos los detalles, desde los ingredientes hasta su preparación. Su estilo, tradicional de un típico almacén de la zona de Puerto Madero, en Buenos Aires, Argentina, con luminarias de ónix natural, generan una sensación de calidez.

Recientemente, Almacén Porteño remodeló su terraza, acondicionándola con un domo retráctil que se utiliza dependiendo de los variados climas del año. Aquí podemos degustar su especialidad: el pámpano a la sal.

En las tres sucursales, las recomendaciones son: la caña de filete en bloque de sal al mezcal, los Ubalditos (tacos de láminas de rib eye sobre bloque de sal) y el tradicional aguachile de camarón, todo preparado con ingredientes frescos y de primera calidad, bajo la supervisión del chef Adolfo Flores.

Cuentan con una cava, principalmente de vinos nacionales, además de etiquetas españolas, chilenas y argentinas. Su staff gerencial está debidamente capacitado para ofrecer un maridaje correcto con todos sus platillos.

Almacén Porteño, Barrio Porteño (Paseo Tollocan #834, Hotel Courtyard

by Marriot) y Centro Porteño (Villada #116, Toluca Centro), son ideales para comidas de negocios entre semana y de ambiente completamente familiar en fines de semana, así como el espacio perfecto para celebraciones especiales en sus salones privados.

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Especialidades: • Pámpano a la sal.

• Caña de filete en bloque de sal al mezcal.

• Ubalditos (tacos de láminas de rib eye sobre bloque de sal) • Aguachile de camarón.

Ubicación: Av. Benito Juárez Norte. 1001 (Torre Zero Metepec) Teléfono: (722) 232.40.73 Horario de servicio: Lunes a domingo de 1:00 p. m. a 12:00 a. m.

Servicios: • Valet parking.

• Área para niños.

• Terraza para fumadores.

• Wifi.

• Salones privados (desde 20 hasta 40 personas).

• Eventos privados, proyecciones y desayunos sólo por eventos.

• Música de DJ los jueves, viernes y sábados.

Sitio web: almacen-porteno.mx

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Especial de

Restaurantes

Especialidades: • Jugo de carne.

• Empanadas argentinas.

• Corte Casa Criolla.

• Platillos de temporada

Casa Criolla:

la deliciosa tradición por excelencia en Toluca Casa Criolla, con 24 años de tradición en Toluca, es un restaurante con especialidad de parrilla argentina, en donde los cortes de calidad Angus Beef Certified, hacen la diferencia. Su salón principal es ideal para comer tranquilamente y poder tener una conversación agradable; su terraza es un espacio que transmite un ambiente jovial y fresco, en el cual se vive un momento ideal para los comensales.

Algunos de los platillos que ofrece son: jugo de carne, empanadas argentinas, corte Casa Criolla y platillos de temporada. La cocina está a cargo del chef Erick Baca López, que cuenta con diez años de experiencia, aplicada en diferentes tipos de cocina, como uruguaya, japonesa, mediterránea, internacional y argentina.

Cuenta con una extensa cava de botellas de vino, que se convierte en un espacio privado hasta para seis comensales en el cual, puedes degustar tus alimentos. Además ofrecen una amplia gama de licores y cocteles.

El capitán tendrá siempre la mejor recomendación de vino para maridar tus platillos.

Casa Criolla es un lugar ideal para la organización de eventos empresariales, sociales, familiares, cursos, catas y cenas maridaje.

Constantemente, Casa Criolla se actualiza ofreciendo a sus clientes mejores servicios, como el de niñera los sábados y domingos, así como la nueva terraza que combina el cálido fuego de la chimenea con un espacio rodeado de vegetación, generando una atmósfera confortable y agradable. Los 24 años de experiencia, aunados a la calidad de los cortes que sirven, los hacen ser el restaurante por excelencia en el centro de la ciudad de Toluca.

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Ubicación: Ramón Corona No. 602 Colonia Francisco Murguía, Toluca, Estado de México.

Teléfonos: (01722) 219-9030 219-9031 Reservaciones: www.casacriolla.mx/ reservaciones/ Horario de servicio: Domingo, lunes y martes, 1:00 p. m. a 7:00 p. m.

Miércoles 1:00 p. m. a 6:00 p. m.

Jueves, viernes y sábado, 1:00 p. m. a 10:00 p. m.

Servicios: • Área de fumar.

• Valet parking.

• Salones de eventos.

• Servicio de niñera sábados y domingos.

• Catas y cenas maridaje.

• Organización de eventos empresariales y familiares en sus instalaciones.

Sitio web: www.casacriolla.mx

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Especial de

Restaurantes

Culichioso, la embajada del sabor sinaloense en Toluca Restaurante de comida tradicional sinaloense, con guisos inspirados en las recetas que a través de generaciones han pasado por las familias del noroeste del país, con platillos vastos y deliciosos que te transportan a ese momento cuando eras pequeño y tu abuela te preparaba el desayuno o comida que tanto te gustaba.

La especialidad de Culichioso es la cabrería asada, y retoma la esencia de la cocina sinaloense, bajo el mando del chef Carmelo Carrillo Fernández, creando experiencias de sabor casero que retoman el sazón de la abuela, la nana, como le dicen allá, donde el amor, el cariño y la dedicación se reflejaban en sus platillos.

Dentro de lo que recomendamos, están los clásicos de la gastronomía sinaloense como el chilorio, la machaca de marlín o las claras con colache; además de platillos originales como los huevos Culichiosos: estrellados sobre una tostada horneada y jamón, bañados en una salsa de tomate ligeramente picosa; los tamales Culichiosos: bañados con chile de queso, rajas y granos de elote; y su propio estilo de kekis, así como antojitos típicos como las gorditas de carne, el asado a la plaza o los taquitos dorados.

Su cava de vinos cuenta con 25 etiquetas, entre tintos, blancos y espumosos; además de una carta de coctelería y destilados.

Es un espacio lleno de flores, espejos y fotos antiguas, que generan un ambiente cálido y hogareño. Cuenta con tres amplios salones y un salón privado, y su terraza es ideal para disfrutar con los niños.

Culichioso es el lugar perfecto para ir a desayunar con las amigas o comer con los compañeros de trabajo o con la familia, en donde cada platillo es una grata experiencia de sabor.

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Especialidades: • Huevos Culichiosos.

• Tamales Culichiosos.

• Chilorio con papas.

• Machaca de marlín.

• Claras con colache.

• Conchas con nata.

• Machaca de res • Antojitos sinaloenses Ubicación: Paseo Tollocan No. 110, Col Madero, Metepec, Estado de México.

Teléfono: (722) 271 2766 Horario de servicio: De lunes a domingo, de 8:00 a 20:00 horas.

Servicios: • Reservaciones.

• Valet parking.

• Área de niños • Wifi.

• Salón privado hasta para 10 personas.

• Organización de eventos empresariales y familiares.

• Servicio de niñera sábado y domingo.

Sitio web: culichioso.com

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Especial de

Restaurantes

Las Verdes Matas,

el lugar de la “cocina chida” Las Verdes Matas es el lugar que llegó para quedarse. A pocos meses de haberse inaugurado, este restaurante se ha convertido ya en el favorito de chicos y grandes, gracias a la variedad de platillos que sorprende a sus visitantes, con una oferta gastronómica informal que ellos mismos han denominado “cocina chida”, así, sin necesidad de mayor explicación.

El concepto más formal es cocina internacional con toques mexicanos, es decir, un estilo atemporal, actual, innovador. Al crearlos, el chef Gabriel Jiménez Ortega trató y logró resaltar en cada platillo los sabores y las texturas, elaborados con los mejores productos del mercado.

Así, entre la decoración moderna y cómoda, en la que la madera y el color verde son los protagonistas, puedes sentarte y pedir de su carta una crab burguer, tacos de marlín, tataki asada, sashimi de sandía o de lo postres, un deep fried oreo o el maccaron de frutos rojos, con toda la seguridad de que su sabor te dejará encantado.

Cuentan con una amplia barra de mezcales y coctelería hecha exclusivamente para Las verdes Matas, a base de mezcal, tequila y tepache.

Los viernes y sábados, a partir de las 9 de la noche, podrán además disfrutar de la música de un DJ que hará de tu experiencia en este lugar, algo divertido y con ganas de regresar más de una vez.

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Especialidades: • Crab burguer.

• Tacos de marlín • Tataki asada.

• Deep fried oreo.

• Sashimi de sandía.

• Maccaron de frutos rojos.

Ubicación: Avenida Ignacio Comonfort 302, Col. Santa Ana Tlapaltitlán, Toluca, Estado de México. Planta Alta Teléfono: 722 199 4424 /4440 Horario de servicio: Lunes a miércoles de 1:00 p. m. a 12:00 a. m.

Jueves a sábado de 1:00 p. m. a 1:00 a. m Domingo de 1:00 p. m. a 7:00 p. m.

Servicios: • Reservaciones.

• Valet Parking.

• Área infantil.

• Servicio de niñera en fines de semana.

Especial de

Restaurantes

Hacienda San Martín, sabores con mucha historia Cocina mexicana tradicional de hacienda es el estilo que Hacienda San Martín ofrece a sus comensales. Platos, manteles, pisos, jarrones, todo está hecho por manos de artesanos mexicanos. Sus platillos derivan del conocimiento y la herencia de las mayoras de las cocinas mexicanas, enriquecidos con técnicas y procesos académicos.

Ubicado dentro del casco de la hacienda, y sin olvidar su historia de 450 años de vida, tiene un diseño vanguardista, manteniendo los mejores servicios de la época actual, rodeado por la belleza natural de sus jardines.

El menú, a cargo del chef Gabriel Jiménez Ortega, ofrece desde una deliciosa concha con nata, elaborada en casa como todo su pan, hasta unos tlacoyos del mercado, un huarache de cecina, jugos de temporada, chocolate caliente, chilaquiles con chile pasilla, enchiladas San Martín, huevos aporreadillos o enchiladas de jícama.

Su cava la conforman 80 etiquetas de vinos nacionales e internacionales; además, ofrecen una gran variedad de cocteles, hechos a base de tequila, mezcal, ginebra o cerveza.

Durante el año realizan cuatro festivales gastronómicos: arrancamos el año con Yucatán; en cuaresma nos deleitamos con Veracruz; a mitad de año saboreamos a Puebla, al mismo tiempo que es la temporada de chiles en nogada. Y cerramos el año con con lo mejor de Oaxaca.

Cuentan con diversos salones y jardines para eventos tanto sociales como empresariales, proporcionando así todo lo que sus clientes necesitan y adaptándose fácilmente a las necesidades de los mismos.

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Especialidades: • Conchas con nata • Tlacoyos del mercado.

• Huarache de cecina.

• Chilaquiles con chile pasilla.

• Enchiladas San Martín.

• Huevos aporreadillos.

Ubicación: Carretera federal México Toluca, Km 44.5, Lote 11, Fraccionamiento Hacienda San Martin, Ocoyoacac, Estado de México.

Teléfono: 01 728 2877211 / 728 287 6763 Horario de servicio: Lunes a domingo de 8:00 a. m. a 7:00 p. m.

Servicios: • Reservaciones.

• Valet parking.

• Acceso y servicios para discapacitados.

• Área infantil.

• Niñeras los fines de semana.

• Jardines y salones para eventos.

• Área de fumar.

• Capilla.

Sitio web: www.haciendasanmartin.com.mx

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Especial de

Restaurantes

Especialidades: • Aguachile verde.

• Aguachile de habanero.

• Carnitas de atún.

• Vampiros de mariscos.

Mi Gusto Es:

el auténtico sabor del Pacífico en Toluca y Metepec Con más de 13 años siendo uno de los íconos del sabor sinaloense en México, Mi Gusto Es te invita a transportarte a través de su sabor e imagen a vivir el ambiente de las playas de Sinaloa y Sonora en cada visita.

Es aquí donde podrás disfrutar de primera mano de su inigualable ambiente, colorida decoración con paredes rosas y palmeras blancas, sus sillas que nos hacen recordar las tradicionales bolsas de mercado y las hieleras a la vista tal como las carretas que pasean en el malecón. Todo esto para enriquecer una experiencia visual que queda tatuada en la mente de sus visitantes.

Aunque lo más destacable es su sabor. Cada bocado, cada mordida, es un viaje gastronómico al Pacífico, con una carta de 50 platillos preparados con ingredientes regionales y frescos. Desde su ya famoso aguachile verde, preparado al momento, el tradiciona taco sinaloense o el taco demandado, su tostada Panzona o Cachoreada, hasta las nuevas creaciones como el aguachile de habanero, las carnitas de atún y los vampiros de mariscos, son lo que uno tiene que probar desde la primera visita para quedar enamorado.

Mi Gusto Es, sin duda, es una gran experiencia que uno tiene que vivir y saborear en persona.

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Ubicación: • Tollocan: Av. Ignacio Comonfort 302, Col. Santa Ana Tlapaltitlán, Toluca, Estado de México Teléfono: (722) 134 96 29 Horario de servicio: Lunes a jueves, de 12:00 p. m. a 7:30 p. m.

Viernes a domingo, de 12:00 p. m. a 8:00 p. m.

• Metepec: Av. Leona Vicario 401, Colonia Coaxustenco.

C.P. 52140, Metepec, Estado de México Teléfono: (722) 232 54 66.

Horario de servicio: Domingo a jueves, de 12:00 p. m. a 7:30 p.m.

Viernes y sábado 12:00 p.m. a 8:00 p. m.

Servicios: • Reservaciones.

• Área para niños.

• Valet parking.

• Terraza para fumadores.

• Acceso para discapacitados.

Sitio web: www.migustoes.com.mx

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Especial de

Restaurantes

NorteSur,

la elegancia de la cocina tradicional mexicana Con cada detalle, NorteSur quiere engrandecer el nombre de México, ofreciendo la mejor cocina mexicana contemporánea, que busca siempre los contrastes: frío y caliente, sobrio y atrevido, ácido y dulce, seco y fresco, tradicional e innovador.

Su diseño asemeja una bodega construida con ladrillo de demolición que le da un sabor a viejo, pero con un toque arquitectónico moderno con grandes espacios, rodeado de obras de arte hechas por reconocidos artistas mexicanos.

De la mano del chef Gabriel Jiménez Ortega, la comida te llevará a un viaje entre los platillos mexicanos más tradicionales, con un toque actual, como los tacos de jícama, los sopes de chapulines, la hamburguesa NorteSur, la pechuga cabresta, el pozole de mariscos y postres como el dúo de chocolate al mezcal o la torta de elote, sin dejar pasar la temporada de los deliciosos chiles en nogada.

Su cava almacena alrededor de 80 etiquetas de vino, además de su carta de cocteles hechos especialmente por un mixólogo, así como un sommelier con el que continuamente se realizan cenas maridaje. También realizan eventos empresariales y sociales, con menús diseñados por su chef especialmente para cada uno de ellos.

Durante el año, en NorteSur se tienen cuatro festivales gastronómicos: en enero se inicia con la cocina típica de Yucatán; en marzo-abril, se trasladan al puerto de Veracruz y su comida; en julio los invade la gastronomía de Puebla y se cierra el año con los sabores de Oaxaca.

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Especialidades: • Tacos de jícama.

• Sopes de chapulines.

• Hamburguesa NorteSur. • Pechuga cabresta.

• Pozole de mariscos.

• Dúo de chocolate al mezcal • Chiles en nogada (solo en temporada)

Ubicación: Avenida Ignacio Comonfort 302, Col. Santa Ana Tlapaltitlán, Toluca, Estado de México Teléfono: 722 1994424 /4440 Horario de servicio: Lunes a miércoles de 1:00 p. m. a 12:00 a. m.

Jueves a sábado de 1:00 p. m. a 1:00 a. m.

Domingo de 1:00 p. m. 7:00 p. m.

Servicios: • Reservaciones.

• Área de fumar.

• Servicio de valet parking.

• Accesos para discapacitados.

• Área infantil.

• Servicio de niñera los fines de semana.

• Salones privados • Menús para eventos Sitio web: www.nortesur.com.mx

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imagen Pink Apooloza-Ever Glaze Sweet Potion-MAC

Old Fashioned-MAC

Fresh Princess-China Glaze

Moxie-Jin Soon

Everdream-Formula X Urban Bush Babes

Las uñas,

tu carta de presentación Bien cuentan que una manos lindas dicen mucho de tu personalidad y qué mejor que tengas bien cuidadas esas uñas, es por tal motivo que te damos algunas opciones de esmaltes que tienes que utilizar ya. La tendencia se dirige hacia tonos rosados, colores inspirados en gemas preciosas como la esmeralda, el rubí o el zafiro y no podía faltar el color chocolate.

Skyline 848 - Dior

Espresso-LVX

Midnight Strata-MAC

Zolou Christian Louboutin

True to form-Lakur Londontown

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Evening Seduction-China Glaze

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Sorrelle,

el mejor lugar para consentir

tus manos y pies

Sorrelle Nail Workshop es más que un lugar de embellecimiento para manos y pies. Es el lugar donde se preocupan por ti, usando los productos más nobles con tu cuerpo y con el medio ambiente.

Este spa, como Fany Osornio, su creadora nos cuenta: “surgió de la necesidad de encontrar un lugar donde además de consentirme, me hicieran sentir cómoda y cuidaran mis uñas”. Y así nació Sorrelle, el lugar en donde además de relajarte, te cuidan y cuidan las uñas de tus pies y manos, ya que los materiales que usan son orgánicos y de primera. Además de consentirte, todos los tratamientos son combinados con aromaterapia.

En Sorrelle prometen no solo dejarte hermosa, sino también apapacharte, desconectarte del ajetreo diario y relajarte.

Conoce todos los servicios que Sorrelle te ofrece, como cuidado de uñas con diferentes materiales, acrílico y esmaltado, maquillaje completo y depilación. Visítalos y no te arrepentirás.

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agenda

Septiembre

Qué hacer, qué ver, qué escuchar, qué admirar… pistas y pautas para encontrar entretenimiento a medida, en el vasto mundo del espectáculo, el deporte, las exposiciones, tradiciones y costumbres.

5 Tom Jones El cantante británico, considerado una de las mejores voces del mundo e intérprete de éxitos como It’s not unusual, toca tierras mexicanas como parte de su gira Tom Jones Live.

Dónde: Teatro Metropólitan, Independencia #90 Colonia Centro, CDMX. Costo: desde $660.00 hasta $3 460.00

8, 9 y 10 Alejandro Fernández

Acercándose a las fiestas patrias y como cierre de su gira Últimas confesiones,, "El Potrillo" ofrecerá tres fechas para deleite de sus miles de seguidores, que corearán cada uno de sus grandes éxitos.

Dónde: Auditorio Nacional, Paseo de la Reforma # 50, Bosque de Chapultepec, CDMX. Costo: de $360 a $3 180.00

14

Concierto de apertura de la OJCA

21

La Orquesta Juvenil Centroamericana y del Caribe, inicia su temporada de conciertos en el Teatro Morelos, de la ciudad de Toluca, en el marco del Año Dual Alemania-México.

Dónde: Teatro Morelos, Calle Aquiles Serdán s/n, Centro, Toluca, Estado de México.

Entrada libre.

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Los Ángeles Azules Los éxitos no terminan para esta agrupación, que desde Iztapalapa para el mundo, hace una parada en el Coloso de Reforma, como parte de la gira De plaza en plaza, nombre de su más reciente producción discográfica, para poner a bailar a chicos y grandes. Se esperan grandes sorpresas.

Dónde: Auditorio Nacional, Paseo de la Reforma # 50, Bosque de Chapultepec, CDMX. Entrada: desde $110.00 hasta $1 070.00

agenda

24

Roberto Carlos

29

Susana Zabaleta

28 y 29

Con 57 años de carrera artística, 500 temas de su autoría y más de100 millones de discos vendidos, el cantautor brasileño presentará un emotivo espectáculo en la Ciudad de México, en donde interpretará sus clásicos como Amada amante, Cama y mesa, Cóncavo y convexo, Un millón de amigos, entre otros.

Dónde: Arena Ciudad de México, Avenida de las Granjas #800, Azcapotzalco, CDMX Entrada: desde $575.00 hasta $3 014.00

Como parte de la celebración por sus 30 años de trayectoria, la cantante ofrecerá una noche espectacular a los asistentes, con estrenos musicales aunados a las canciones con las que se ha posicionado como una de las voces más privilegiadas, seduciendo con el encanto de su personalidad. Como invitada, estará la también actriz y cantante Regina Orozco.

Dónde: Lunario del Auditorio Nacional, costado poniente del Auditorio Nacional, frente al Campo Marte, Paseo de la Reforma #50, Bosque de Chapultepec, CDMX. Entrada: desde $570.00 hasta $1 730.00

28 y 29

Enrique Bunbury El cantantautor español presentará una serie de conciertos en el Auditorio Nacional, para promocionar su material discográfico, MTV Unplugged: el libro de las mutaciones, por lo que se espera cuente con invitados especiales.

Dónde: Auditorio Nacional, Paseo de la Reforma #50, Bosque de Chapultepec, CDMX. Eentrada: desde $480.00 hasta $2 360.00

Roger Waters

El ex integrante del emblemático grupo de rock progresivo Pink Floyd, vuelve a la Ciudad de México para presentarse ante miles de almas que corearán sus grandes éxitos.

Dónde: Foro Sol, Av. Viaducto Rio de la Piedad y Rio Churubusco S/N, Iztacalco, Granjas México, CDMX. Costo: desde $360.00 hasta $2 960.00

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opinión

Phelps o Bolt “En disciplinas diferentes —pero igual de exigentes y demandantes— han dominado, y se han convertido en íconos, auténticas leyendas vivientes, poseedores de récords difíciles de alcanzar”.

Por Yamil Santa Olalla @ysanmac

A

propósito de los pasados Juegos Olímpicos Río 2016,

ticipantes en las justas veraniegas. No por nada se ha ganado el

es inevitable hablar, comparar o debatir sobre quién

apodo de Tiburón.

es el mejor deportista que se ha presentado en este

Por otra parte, el velocista jamaiquino Usain Bolt, con sus recién

tipo de competiciones a lo largo de la historia.

cumplidos 30 años, su 1.96 m y sus 94 kg de musculatura, que ha

Sabedores de la existencia de grandes atletas que han desa-

dominado desde el año 2008 las pruebas de velocidad y es un es-

rrollado sus capacidades y habilidades de forma extraordinaria

pecialista en la llamada prueba madre de los juegos olímpicos: los

durante más de un siglo, sobresalen dos contemporáneos, extraor-

100 metros planos. Con tres medallas doradas en igual número de

dinarios y únicos a quienes cualquier adjetivo de superioridad les

participaciones y un total de nueve en todas las disciplinas en las

queda corto. En disciplinas diferentes —pero igual de exigentes

que compite, Bolt es poseedor del récord mundial en su especia-

y demandantes— han dominado, y se han convertido en íconos,

lidad con un tiempo de 9.58 s. Es increíble pensar en su promedio

auténticas leyendas vivientes, poseedores de récords difíciles de

de correr 10 metros en poco menos de un segundo. El hombre más

alcanzar.

veloz que ha pisado la tierra.

Por un lado, el nadador estadounidense Michael Phelps, oriun-

Cierto es que el atletismo de velocidad destaca enormemente, y

do de Baltimore, Maryland, quien a sus 31 años, con poco más

más aún por seguir al fenómeno jamaiquino Bolt. Sin embargo, la na-

de 1.90 m de altura y casi 90 kg de peso se ha convertido en el

tación ha ido creciendo en cuanto a expectación debido a la espec-

deportista olímpico más laureado de todos los tiempos y se ha

tacularidad de sus pruebas y en gran parte también gracias a Phelps.

hecho acreedor a 28 medallas (23 oros, tres platas y dos bronces);

Sin duda hemos sido muy afortunados por tener la oportunidad

cantidad que supera las que tienen la mayoría de los países par-

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de ver en acción a estos dos superatletas.

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para ver

En La Fila D Por Berenice Villatoro Vázquez @SoloUnRobot

Ha llegado el mes patrio y con él los mejores estrenos, y aunque la mayoría son para los jóvenes, también tendremos algunos títulos para los chicos, como Cigüeñas, una encantadora historia sobre la amistad entre Junior y Tulip, y su intento por recobrar el clásico negocio de estos pájaros, que solían llevar bebés a todo el mundo y que ahora se han dedicado a transportar paquetería.

La cinta más próxima a llegar a tierra mexicana es Star Trek: sin límites, por lo que Zoe Saldaña y Simon Pegg decidieron visitar nuestro país para promocionarla, y de paso hablar de la muerte del querido Anton Yelchin, que interpretaba a Chekov y que falleciera luego de ser aplastado por su propio vehículo, así como la reciente pérdida del ídolo mexicano, Juan Gabriel, que Saldaña aprovechó para interpretar un poco de sus éxitos.

El 9 de septiembre también veremos Estar o no estar, la opción en español con la guapa Aislinn Derbez, que sigue la historia de un hombre que se muda a Tlacotalpan, Veracruz, luego del fallecimiento de su madre, para NIVEL UNO / SEPTIEMBRE 2016

poder disfrutar de su libertad, sin darse cuenta de que se encadenaría, pero ahora al amor.

Pero la película que todos estamos esperando es la de El bebé de Bridget Jones, la tercera entrega de esta saga, que nos regresa a la vida de nuestra solterona favorita, quien ahora tendrá que enfrentar un embarazo del que no sabe mucho, ni siquiera de quién podría ser el padre.

Otras que también te cautivarán son Mi amigo el dragón, que llevará a una niña a encontrar un pequeño animal que cambiará la forma en que ve la vida; La luz entre los océanos, de una pareja que luego de perder a su pequeño encuentran a uno en el mar; y no te pierdas a Mark Wahlberg en Horizonte Profundo, basada en los hechos reales que sucedieron en la plataforma Deepwater que explotó en el Golfo de México en 2010.

Como verás, estamos a tope con los estrenos, así que comienza a checar tus horarios en el cine para que no se te vaya ninguna producción.

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Evita el exceso