Sjælland og Ørne fagblad nr. 1 2014

SJÆLLAND & ØERNE nr. 1 • marts 2014

Bagerbranchen bløder:

De stolte vil overleve

Side 3

Kig med i bageriet hos Il Fornaio Side 6 Skills-vinder i gang med at overtage familievirksomheden Side 8 Tonnesen & Odgaard: Den sociale dumping og EU Side 10 Tag med: Generalforsamling, Speedway, Cirkusrevyen, Flytte hjemmefra-dag og 1. maj Side 20

leder//

Lønnedgang giver altså ikke flere grise Vil I skydes eller hænges?

Det er nogenlunde det valg, tillidsfolkene på Danish Crown har stået over for.

Gennem den sidste tid har de kæmpet hårdt for at lave en aftale med virksomheden om at minimere antallet af fyresedler over den kommende årrække. En aftale, de nu har måttet takke nej til på grund af indholdet om fastfrysning af lønnen til 2018 og indslusningsløn. Og i øvrigt en aftale, som ifølge LO’s jurister slet ikke holder vand. For flere af aftalens elementer går imod overenskomsterne og kan således kun aftales mellem forhandlingsparterne DI og Fødevareforbundet NNF. Ikke mellem DC og tillidsfolkene.

Det er noget rod. Og så er det er urimeligt at involvere medarbejderne i at tage det ledelsesansvar, som DC har forsøgt med denne aftale.

Vores tillidsfolk tager gerne ansvar.

Tag bare deres forslag til medarbejderselskaber, som fortsat kan være en udmærket vej til at sikre en større svineproduktion i Danmark. Men tillidsfolkene hverken kan eller skal påtage sig et ledelsesansvar. Det påhviler alene virksomhedens ledelse.

Ikke en eneste gris Og den skal til at gå nye veje. For lønnedgang er ikke midlet til at beHenrik Tonnesen, afdelingsformand

2 // SJÆLLAND OG ØERNE

vare slagteriarbejdspladserne. Det er jo ikke slagteriarbejdernes løn, der truer slagterierne. De samlede lønmodtageromkostninger er på niveau med slagterierne i Tyskland.

Nej, det er manglen på slagtesvin, der er problemet. Og der bliver altså ikke født så meget som en gris mere af, at slagteriarbejderne får mindre i løn.

Vejen til at sikre både DC’s bundlinje og vores arbejdspladser at få hjulpet landmændene til at producere de 25.000 manglende slagtesvin.

Og det er en kamp, der blandt andet skal tages politisk.

I Fødevareforbundet NNF har vi gode erfaringer med at få politikerne til at lytte. For eksempel fra da vi tog aktiv part i at få afskaffet spildevandsafgiften. Et resultat, der ifølge DC’s egne tal har sparet dem for 60 millioner årligt. Og som da vi medvirkede til at stoppe andelsbeskatningen, emballage- og fedtafgifterne. I alt nærmer vi os en besparelse på et trecifret millionbeløb om året.

Så nu er vi spændte på at se, hvilke veje DC finder til at hjælpe deres medlemmer – andelshaverne – til at kunne producere de nødvendige svin. ƒ

Henrik Tonnesen

Håndværksbagerens overlevelse//

Bagerbranchen bløder:

De stolte vil overleve Bagerbranchen bløder fortsat. Af de omkring 100 bagerier i københavnsområdet vil kun halvdelen overleve konkurrencen fra supermarkederne, forudser oldermand Erik Ellitsgaard fra Københavns Bagerlaug. Og han er ikke i tvivl om, hvad der kommer til at skille vinderne fra taberne: Den faglige stolthed, kundeservicen og evnen til at nytænke Foto: Gitte Sofie Hansen

En croissant til 4 kroner. Et rugbrød til en tyver. Konkurrencen fra supermarkederne er hårdere end nogensinde.

Ikke bare fra kæder som Føtex og Kvickly, men nu også fra lavprissupermarkederne Netto og Rema, der netop har meldt sig i konkurrencen om friskbrødssalget. Netto via et samarbejde med Kohberg, og Rema 1000 med brød leveret fra håndværksbagerne under KonditorBager-kæden.

- Pris er bestemt en parameter, når forbrugerne vælger, hvor de vil lægge

deres brødkøb. Og supermarkederne går til stålet i deres prissætning. De har langt flere gynger og karusseller at fordele indtjeningen på og kan derfor holde priserne kunstigt nede og bruge brødet som lokkemad til at få kunderne ind i butikken og købe deres andre varer, forklarer oldermand Erik Ellitsgaard fra Københavns Bagerlaug.

Han er selv bagermester i Eriks Bageri på Amagerbrogade, hvis croissanter og rugbrød ligger på henholdsvis 12 og 30 kroner. Og han har hængt 10 af sidste

uges reklameaviser op i bageriet for at skabe en dialog med personalet om, hvad de som håndværksbageri er oppe imod.

- Når vores croissanter er 8 kroner dyrere end de friske croissanter i det lokale minimarked, skal hver eneste medarbejder både forstå truslen og kunne forklare prisforskellen, forklarer oldermanden, der ikke er i tvivl om, hvad håndværksbagerne skal slå på i konkurrencen. »

Tendenserne ▼ Conveniencekulturen Det skal være nemt og hur­ tigt at købe ind. Muligheden for at købe flest mulige varer samme sted og nem adgang til parkering bliver afgørende for forbruger­ nes indkøbsmønster.

▼ Prisen Supermarkederne har flere gynger og karruseller end håndværksbageren og kan derfor sænke prisen på brødet kunstigt og bruge det som lokkevare.

▼ Identitet Stærke brands bi­ drager til kundens selvforståelse: ”Hvem er jeg, når jeg køber mit brød i en eksklusiv brødforretning?”

▼ Oppe i tiden Interessen for brød og kage er høj. Ikke mindst på grund af konditorers og kokkes optræden i medierne.

Det får også flere dan­ skere til at bage brød og kager selv.

▼ Hvid på retur Det klassiske hvide brød har fået hård kamp fra kostråde­ ne om at spise groft.

De gør også det hvide brød mindre trendy.

SJÆLLAND OG ØERNE // 3

Kvalitet og god service - Vi skal overleve på vores faglige stolthed, den gode oplevelse i butikken og på nytænkning. Og to par øjne ser altså bedre end et, så bagermestrene skal i højere grad inddrage både svende, lærlinge og butikspersonale i kvalitetssikringen og udviklingen af forretningen, fastslår Erik Ellitsgaard.

Han vurderer, at kun omkring halvdelen af de små 100 københavnske bagerier vil overleve konkurrencen over de kommende år og advarer imod laden-stå-til og dovenskab.

- I Herreboller-kampagnen skolder vi noget af melet, så stivelsen åbner sig, og bollen opnår en sødere smag. Men en bager ude i byen fortalte mig, at han

overleverne Branchens overlevere vil blandt andet være kendetegnet ved: • Faglig stolthed og kompromis­ løshed omkring kvalitet og kunde­service fra alle med­ arbejdere • Kreativitet og vilje til at gå nye veje med produkt- og forretnings­udvikling.

4 // SJÆLLAND OG ØERNE

altså ikke orkede at skolde melet, fordi det var for bøvlet at koge vand, fortæller oldermanden og understreger, at bagerier med den holdning næppe overlever på sigt.

Det skal være nemt En anden trussel mod håndværksbagerne er convenience-kulturen.

- Det skal være nemt og hurtigt at købe ind. Alle varer på samme sted og nem adgang til parkering er afgørende faktorer for indkøbsmønsteret. Så hvis vi fortsat vil lokke kunder til, er vi nødt til at koble andre produkter og services på vores butikker. Derfor ser vi drive in-bagerier skyde op og flere og flere ikke-brød produkter i vores butikker, understreger oldermanden, der har tilføjet hjemmelavede delikatesser som marmelade, smørbart chokoladepålæg og müsli til sit sortiment.

Det stærke brand At kunderne kan lokkes væk fra supermarkedernes knaldtilbud, er Lagkagehuset et eksempel på.

- Lagkagehuset har formået at skabe et stærkt brand. Blandt andet via hyppig optræden i medierne, forklarer oldermanden og tilføjer, at Lagkagehuset til gengæld så står over for en anden udfordring nu. Udfordringen ved at vækste.

- Hvis noget her i butikken ikke er i orden, opdager enten min kone eller jeg det og får bragt tingene i orden med det samme. Det niveau er sværere at holde, når man ikke selv kan være til stede i forretningen. og så kommer de dårligere smiley’er, og pressen begynder at skrive lidt andre historier, forklarer oldermanden.

Nyt blod skal sikres Også i Fødevareforbundet NNF Sjælland & Øerne er der bekymring for branchens fremtid.

- Branchen bløder allerede stærkt.

Derfor skal vi gøre en ekstra indsats for at sikre det nye blod – lærlingene.

Vi er nødt til at kigge på den ”pakke”, vi som branche tilbyder de unge, fastslår faglig konsulent Lone Krydsfeldt, der selv er uddannet bager.

Når hun på uddannelsesmesser forsøger at sælge bageruddannelsen til de unge, er reaktionen ofte den samme: ”Så jeg får 22.000 i løn efter 3 år og 7 måneders uddannelse og skal arbejde, når mine venner sover? Og det er ret hårdt fysiske arbejde?”. Og dertil kommer, at mange af de potentielle lærlinge allerede har forelsket sig i det mere trendy konditorfag, hvor det til gengæld kan blive sværere at få job.

Derfor arbejder Det Faglige Fælles-

udvalg for Bagere og Konditorer på at lave en delvis sammensmeltning af de to uddannelser.

- Håbet er, at flere af konditoreleverne får lyst til bagerfaget, forklarer Lone Krydsfeldt.

Kreativiteten skal dyrkes Et andet område, hun prioriterer højt i udviklingen af uddannelsen, er kreativiteten.

- Nytænkning er nødvendigt i kon­ kurrencen mod supermarkederne.

Men hvor skal den komme fra når arbejdspresset i bagerierne ikke giver lærlingene tid og mulighed for at ”lege” tilstrækkeligt under deres uddannelse? De lærer det sikre håndværk, men ikke nysgerrigheden og metoderne til at produktudvikle tilstrækkeligt. Det skal vi have opdyrket, understreger Lone Krydsfeldt.

Mens udviklingen hos håndværksbagerne går den gale vej med blandt andet Høyers Bageri- og Bisgaardkonkurserne, oplever hun til gengæld en stigende interesse for bagerfaget i offentligt regi. For eksempel har Rigshospitalet og flere plejehjem taget bagerlærlinge ind.

- Det er bestemt et område, vi i Føde­ vareforbundet NNF vil begynde at opdyrke mere, fastslår hun. ƒ

Livsstilskommentatoren:

Hvidt brød spises bag nedrullede gardiner Der stadig er plads til håndværket, men kun bagere i 100 procent sync med forbrugerne, vil overleve. Det mener livsstils­kommentator Christine Feldthaus, kendt fra tv’s Kender du typen? Og hun ved, hvad forbrugerne vil have.

- Vi spiser stadig masser af brød. Men frontløberne er blevet lidt hvedeforskrækkede, så gammeldags hvidt brød bliver spist for nedrullede gardiner. Det,

vi gerne vil ses købe og spise, er sundt brød. For eksempel godt rugbrød. Og skal det være hvede, skal det være nyt nordisk brød af urhveder som durum, spelt og ølandshvede. Eller italiensk brød, forklarer Christine Feldthaus.

- Og så er det blevet moderne at hive en stor støbejernsgryde ud af ovnen med friskbagt rustikt bød i, så bag-selv blandinger skærper også konkurrencen for bagerne, siger hun. ƒ SJÆLLAND OG ØERNE // 5

Con amore Brødbusiness

Hos Il Fornaio er kærligheden en ingrediens på linje med de ni surdeje og det økologiske mel. Her håndælter bagerne 5 tons brød hver dag. For selvom brødet er business, er håndværket, sanserne og holdningerne en del af dna’et på Il Fornaio, som Elvio Milleri grundlagde, da han opgav at finde italiensk brød til sin nystartede restaurant Era Ora

Vil du have en espresso?

Spørgsmålet er enkelt. Men måden Elvio Milleri får indflettet detaljerne om, hvad der gør netop disse dybtbrune dråber helt særlige, varsler en snak om sanselighed. Om kærlighed til mad og om kompromisløs kvalitet.

- Alt, hvad vi spiser, påvirker vores sundhed og vores humør. Derfor skal det være kvalitet. Og smagen skal være noget særligt. No compromises, understreger Elvio Milleri.

Da han i 1983 grundlagde den Michelin­ stjerne-klædte restaurant Era Ora, måtte han opgive at finde en leverandør 6 // SJÆLLAND OG ØERNE

af italiensk brød og hentede i stedet en italiensk stenovnsbager til Danmark for at lave brød til Era Oras gæster.

Et brød, der hurtigt blev så populært, at det blev starten på Il Fornaio, som Milleri startede sammen med sin kone Edelvita og hans partner Alessandro.

hvor det vokser på sydvendte skråninger 500 meter over havet, så det kan vokse langsomt i rigelig sol og i læ for nordenvinden. Det giver vores mel et meget højt glutenindhold, så det binder mere væske og bevarer sin smag og friskhed længere, forklarer Milleri.

Hænder, der føler sig frem

Økologi er renhed

De 25 daglige kilo brød fra dengang er blevet til 5 daglige tons. Men metoden er den samme. Her er ingen fancy maskiner. Kun 32 hænder, der føler sig frem. Trykker blidt eller hårdt. Alt efter dejens reaktion netop den dag.

- Vi håndælter vores brød. For når man arbejder med naturligt brød af gode råvarer og næsten uden gær, reagerer dejen aldrig ens. En sommerdag opsuger melet for eksempel vandet helt anderledes end en vinterdag. Det ved en maskine ikke. Men det gør bagerens øjne og hænder, forklarer Milleri om virksomhedens brød, der er skabt på ni forskellige surdeje, som sikrer eksempelvis kraft, smag, konsistens og struktur.

Og melet … Det er una storia d’amore – en kærlighedshistorie – i sig selv.

- Vi bruger 10 forskellige slags mel.

Alt sammen importeret fra Italien,

Melet er økologisk. Naturligvis. Men sådan har det ikke altid været.

- Da vi i 1990 gik over til økologisk produktion, måtte vi opgive det efter kun et år, for markedet slet ikke var klar. Så først for 8 år siden begynde vi at udleve vores planer om økologi, forklarer Elvio Milleri.

For ham er økologi lig med renhed. Altså modsætningen til den sprængfarlige cocktaileffekt, der sker i kroppen, når vi fylder den med tilsætningsstoffer.

Derfor har han også kun har et italiensk skuldertræk til overs for bagere, der fylder deres brød med salt.

- De siger, salt giver en langsommere hævning. Men det kan du jo opnå bare ved at bruge mindre gær og lade brødet hæve længere. Vil du bage godt brød, må du være gavmild med tiden.

Fotos: Gitte Sofie Hansen

Alt smagte ens Så enkel er logikken for Elvio Milleri, der ellers begyndte sit arbejdsliv i et miljø langt væk fra sanseligheden.

Som 19-årig forlod han barndomshjemmet i Umbrien for at komme i banklære. Og det gav ham et sanseligt wake up-call.

- Jeg kunne kun købe den samme mad dag ud og ind. Det var ikke til at holde ud. Jeg er vokset op i en landmandsfamilie, hvor duften og smagen af mad fyldte mine sanser. Kaffe om morgenen, pasta pomodoro og ristet brød med rosmarin midt på dagen og kylling med fennikel om aftenen, husker han.

- Vi sad altid 25 mennesker om det lange spisebord. Og maden var himmelsk.

Simpel, men med masser af smag.

Typisk lavet af de samme råvarer, men kombineret på nye måder, forklarer Elvio Milleri.

Forretning og sanselighed Så for at overleve sin bankuddannelse begyndte han at opsøge enhver viden om, hvordan han kunne lave mad, der mættede hans sanser. Og da han nogle år senere besøgte nogle venner

i Danmark, havde han fyldt bilen med italienske råvarer, så han kunne lave mad til dem i en uge.

- Efter den uge foreslog de mig at starte en restaurant, fortæller Milleri om det, der blev starten på Era Ora, som han er medejer af på 31. år.

På Il Fornaio har han overladt den administrative ledelse til medejer Susanne Boye Nielsen og bruger sin energi på at udvikle nye smagfulde brød. Fortsat med dybe rødder i de italienske råvarer.

- Vores to landes geografi og historie har givet os vidt forskellige madtraditioner. Som et lille og ensartet land har I haft relativt få råvarer og let har kunnet sprede jeres ideer om mad på tværs af landet. I Italien har vi hele 10.000 forskellige mikroklimaer og 3.500 forskellige råvarer. Og fordi vi ikke bare har kunnet krydse bjerget og smage, hvad de lavede på den anden side af det, har vi udviklet spændende specialiteter i alle egne af landet, forklarer Elvio Milleri, der fortsat håber, at kunne lære danskerne rigtig meget om brød.

Il Fornaio i tal -p roducerer 5 tons håndæltet brød om dagen -h ar 60 ansatte fordelt på 16 nationaliteter -b eskæftiger 16 bagere -B rødet udgør 70 % af forretningen, men handelsvarer som pasta, pesto, ris og olier udgør 30 % og er i stærk vækst.

- Siden 2010 også i Sverige.

Sansernes advokat: Il Fornaiogrundlæggeren Elvio Milleri

SJÆLLAND OG ØERNE // 7

Mål rettet

succes

- Lykken kommer til den, der knokler for den. Ikke til den, der venter. Det mener den nykårede danmarksmester i Skills, Rune Lunde Havgaard. Trods sine kun 23 år er han allerede lige der, hvor han gerne vil være: Uddannet, berejst og erfaren. Og medejer af familievirksomheden Rævhede Naturprodukter, som han langsomt, men sikkert er ved at overtage roret for Selvom Rune Lunde Havgaard voksede op på gulvet i familiens virksomhed, stod det langt fra skrevet i kortene, at han en dag skulle overtage den. Heller ikke Rune selv havde ambitioner i den retning. Men efter studentereksamen og en aftjent værnepligt var hans interesse for mad - altså rigtig god mad – uformindsket. Og da han fortsat stortrivedes i familievirksomheden den danske specialslagtervirksomhed Rævhede Naturprodukter - begyndte Rune og familien at iværksætte et generationsskifte, som skal forløbe over en periode på 6 år.

Eget præg på virksomheden - Det er vigtigt for mig at kunne byde 8 // SJÆLLAND OG ØERNE

ind med noget til virksomheden. At kunne gøre den til min egen. Derfor har vi planlagt generationsskiftet over den 6-årige periode, forklarer Rune Lunde Havgaard.

– Den tid vil jeg bruge til at opbygge en solid ballast. Suge så meget viden og så mange oplevelser til mig som muligt.

Jeg vil jo ikke bare overtage en virksomhed. Jeg vil ”have noget at have det i”, forklarer den seriøse nordjyde.

Ansvar for restaurant i Etiopien I jagten på erfaringerne kastede han sig som 21-årig ud på dybt vand. Han fik ansvaret for et 20 mand stort køkken i en restaurant i Etiopien. En restaurant, der havde skiftende kokke fra hele

verden, og således blev det i 5 måneder Runes opgave at trylle den afrikanske restaurant om til et lille stykke Danmark.

- Jeg trakterede op imod 500 mennesker med dansk mad hver weekend. Det var hårdt. Jeg var helt alene af sted, og kun få talte engelsk. Men jeg lærte en masse, fortæller den selvlærte kok.

Ting skal gøres ordentligt Samme beslutsomhed og gåpåmod fik ham sidenhen til at tilmelde sig regionsmesterskaberne, som bragte ham videre til Skills. Han vidste, at konkurrencen ville betyde mange, mange timers ekstra arbejde, hvis det

Fotominde fra Etiopien, der boostede Rune Lunde Havgaards erfaring på 5 måneder

skulle gøres ordentligt. Og Rune Lunde Havgaard kender ikke til andet.

- De 70 timers arbejdsuger op til konkurrencen gjorde det selvfølgelig svært at få tid til kæreste og venner. Men de har vist været tilfredse med at skulle lægge gane til, når jeg har øvet mig på scoremenuen, smiler han og vurderer, at det var hans store og årelange interesse for madlavning, der førte ham til Skills-guldet.

Den virkelige verden giver ballast Skills-succes eller ej. Han vil aldrig fortryde, at han tog en erhvervsuddannelse.

- Jeg har både gået i gymnasiet og på en erhvervsuddannelse. Og selvom jeg

ikke vil sige, at erhvervsuddannede nødvendigvis er mere voksne, giver det altså mere erfaring at tilbringe dagen i ”den virkelige verden”. En verden, hvor der skal træffes beslutninger, og hvor beslutninger har konsekvenser, understreger Rune Lunde Havgaard.

- Jeg har venner, der stadig læser. Og det kan godt være, at de kan se frem til store stillinger, når de engang er færdige. Men lige nu er vi bestemt forskellige steder i livet, reflekterer han.

- Jeg tror, at unge generelt skal turde satse mere. Undlader man at satse, kommer man ingen vegne. Så hellere satse og risikere at begå fejl, som man kan lære af. Lykken kommer til den, der knokler for den. ƒ

Blå bog: Rune Lunde Havgaard 2006: Folkeskoleeksamen 2009: Studentereksamen 2010: Begynder fast arbejde i Rævhede Naturprodukter som slagterlærling 2010: 5 ugers arbejdsophold ved virksomhedens største leverandør i Holland 2011: Værnepligt 2011: Påbegynder langsomt generationsskifte 2011: 5 måneder som ansvarlig på en restaurant i Etiopien 2013: Vinder regionsmesterskabet 2014: Vinder DM I Skills

Afprøv Runes vindermenu Prøv selv kræfter med Runes vindermenu fra Skills 2014.

Du finder menuen og opskrifterne på www.raevhedenaturprodukter.dk.

Som ene dansker i køkkenet i Etiopien, blev Rune Lunde Havgaard klogere på både sig selv og sin faglighed. Et input blandt mange, der skal ruste ham til at overtage familievirksomheden.

SJÆLLAND OG ØERNE // 9

EU-Parlamentsvalg//

Hvad kan og bør EU gøre for at bekæm­ pe den sociale dumpings konsekven­ ser for danske fødevarearbejdere?

Det var blandt spørgsmålene fra Sjælland & Øerne-formand Henrik Tonnesen, da han satte BAT-sekretariatschef og EUparlamentskandidat Gunde Od­ gaard (S) stævne til en god dansk, rød pølse. Og til en snak om, hvordan EU kan være med til at sikre danske føde­ varearbejderes job, løn- og arbejdsvilkår

EU

er hoved­vejen til at sikre danske arbejdspladser Henrik Tonnesen: - I sidste nummer af bladet fortalte du vores medlemmer, hvor stort et socialt og samfundsøkonomisk problem, social dumping er.

Denne gang skal vi tale om EU’s rolle i bekæmpelsen af den sociale dumping og sikringen af danske arbejdspladser.

Hvorfor er EU så vigtig en spiller i den kamp?

Gunde Odgaard: - De folk, der vil udnytte systemer eller mennesker, stopper ikke for landegrænser. Derfor er EU hovedvejen til at stoppe social dumping og den udhuling, der sker af mange danske lønmodtageres lønog arbejdsforhold i disse år, hvor vi oplever en helt meningsløs europæisk jobrotation. Det er jo grotesk, at virksomheder som eksempelvis Dell kan slippe af sted med systematisk at flytte arbejdspladser rundt i Europa konstant jagende det næste EU-tilskud.

EU er også vejen til at stoppe velfærdsturismen. Europæere, der betaler skat i Danmark, skal selvfølgelig have

10 // SJÆLLAND OG ØERNE

samme ret til ydelser som alle andre, der bor i Danmark. Men vi skal have ændret reglerne, så folk ikke kan få adgang til velfærdsydelser efter kort tid i landet og uden at have bidraget til den fælles kasse.

Henrik Tonnesen: - Du har kæmpet imod social dumping siden 1998. Hvad er det helt konkret, du ser EU kan og bør gøre for at bekæmpe den sociale dumpings konsekvenser for vores medlemmer, hvis job jo blandt andet er truet af vandmiljøplanerne?

Gunde Odgaard: - Årsagerne til de problemer, I slås med i fødevarebranchen og i særdeleshed på slagterierne, er jo sammensat af en bred palet af faktorer. Blandt andet vandmiljøplanerne, som du nævner. Tag for eksempel den gård, hvor min søster bor. Den fik skåret en betragtelig del af sine muligheder for at producere, da der skulle fredes de 10 meter på hver side af en bæk, der løber igennem arealet. Her

stiller EU skrappere miljøkrav, men glemmer at sikre, at de berørte parter – i dette tilfælde landmændene – også får hjælp til at indfri dem. Det er en af de ting, EU skal blive bedre til.

Men frem for alt skal EU løfte sig et trin op og se helheden. For hvis nu kvælstoffet og nitratet var i en anden form, behøvede vi slet ikke tænke i vandløbsbeskyttelse på samme måde.

Derfor skal vi have nogle af EU’s mange innovationsmidler i spil til at udvikle biogasanlæg. Men det kræver en forståelse for, at en investering netop er en investering og måske først giver afkast efter 10 år.

Henrik Tonnesen: - Men til gengæld kan sikre arbejdspladser i de samme 10 år.

Gunde Odgaard: - Præcis. Den førte økonomiske politik har været alt for barsk. Der er brug for mere innovation og flere investeringer, så lønmodtagerne kan bevare deres forsørgelses-

grundlag. Det gælder også herhjemme, hvor vi skal have kigget på ejerformerne, så pensionskasserne for eksempel kan investere i gode projekter, der kan skubbe udviklingen i den rigtige retning.

Henrik Tonnesen: - Mange af vores medlemmer er godt trætte af, at EUbeslutninger fører til, at deres arbejdspladser forsvinder. Hvad vil du sige til dem?

Gunde Odgaard: - At deres frustration er fuldt forståelig. Men selvom EU måske er træls, er deres arbejdspladser 100 % afhængige af eksport. Og er vi ikke med i EU, bliver det væsentligt sværere at sælge vores varer til de øvrige EU-lande.

mærksomhed om et vigtigt emne, også kan få stor opbakning til at påvirke udviklingen. Og heldigvis har jeg arbejdet med social dumping på europæisk plan i de 13 år, jeg har siddet som sekretariatschef i BAT-kartellet. Så jeg har mit netværk, min viden og mine bud på løsninger og er vant til at arbejde internationalt. Blandt andet i forbindelse med en konference mod social dumping, som vi holdt med en række parlamentarikere i EU-Parlamentet.

Henrik Tonnesen: - Men hvordan vil du helt konkret få din og den danske fagbevægelses viden i spil i EU-Parlamentet?

Gunde Odgaard: - Jeg vil tale arbejdspladsens og lønmodtagernes

sag. Jeg vil sprede de mange, mange konkrete eksempler på social dumping og velfærdsturisme, så flere i både Parlamentet og Kommissionen bliver bevidste om, præcis hvor det er, at lovgivningen bliver brugt imod hensigten.

For eksempel vil jeg sætte mere fokus på vikardirektivet og det store behov for at håndhæve det. Men frem for alt vil jeg være den faglige stemme, som der er så stort brug for.

Henrik Tonnesen: - Men Danmark er en af de mindste EU-medlemsstater, og bliver du valgt, vil du kun være et ud af 751 medlemmer i Parlamentet.

Hvordan vil du på nogen måde kunne påvirke den europæiske kamp mod social dumping og velfærdsturismen og få EU-systemet til at se den helhed, du efterlyser?

Gunde Odgaard: - I politik arbejder man på den lange bane. Så det handler om at være med der, hvor beslutningerne træffes. Og jeg bliver langt fra alene i Parlamentet. For det første bliver jeg en del af en politisk gruppe – de europæiske socialdemokrater præcis som vi kender det fra partierne i Folketinget. Og derudover arbejder Parlamentet jo i udvalg – igen ligesom herhjemme – hvor den, der er villig til at lægge benarbejdet og skabe opSJÆLLAND OG ØERNE // 11

at leve med kroniske smerter …

Forståelse gør det lettere Når kronisk sygdom forvandler hverdagen til et smertehelvede, gør det en verden til forskel at opleve støtte fra både arbejdsgi­ ver og kommune. Det ved Tina Nina Stenberg, der i 2011 fik kon­ stateret fibromyalgi, men alligevel kæmper for at opretholde et normalt arbejdsliv i sit fleksjob på Toms

Nåle, der stikker på hele kroppen. Hud, der brænder. Smerterne kan føles lidt forskelligt. Men de er der altid. 24 timer i døgnet. 7 dage om ugen.

sindssygt ondt, og jeg blev undersøgt på kryds og tværs af reumatologer, der alle kom til samme konklusion. At jeg intet fejlede, fortæller Tina Nina Stenberg.

Alligevel er der ikke så meget som et fnug af selvmedlidenhed at spore hos 56-årige Tina Nina Stenberg, der for 5 måneder siden fik tilkendt fleksjob på grund af diagnosen fibromyalgi.

Da smerterne fortsatte de næste år, blev hun i 2009 opereret to gange i skulderen. Begge gange uden held, så hun takkede nej til en tredje operation.

Og her oplevede hun for første gang, hvilken forskel det gør, når man som kronisk syg møder professionalisme og forståelse i ”systemet”.

- Min egen læge fik mistanke om, at det kunne være fibromyalgi. Så han henviste mig til Frederiksberg Hospital, der har ekspertisen i sygdommen. Og her tog det lægerne under en halv time at konstatere, at jeg havde fibromyalgi, fortæller kvinden, der nu endelig fik en forklaring på sine årelange smerter. Men også klar besked om, hvilken fremtid hun gik i møde.

- Stort set hver morgen er det et helvede at komme ud af sengen. Men vælger jeg først at bukke under for smerterne, går mit liv kun én vej. Det vil jeg aldrig tillade, understreger Tina-Nina Stenberg, der ikke har haft en sygedag på jobbet i 6 år.

Års smerter uden forklaring Eksperterne ved ikke, hvorfor fibromyalgi opstår. Men Tina-Nina Stenberg har sit eget bud på, hvad der pludselig fik hendes ellers raske krop til at bryde ud i smerte.

- Da min mand i 2007 fik konstateret kræft i hjernen, reagerede min krop.

Mine arme og håndled begyndte at gøre

Hendes stemme er påfaldende usentimental. Men den afslører også den underliggende vilje og styrke, som kendetegner hendes stille kamp gennem de sidste 7 år og hendes funktion som fællestillidsrepræsentant for kollegerne på Toms. Et tillidshverv, hun har fastholdt trods smerterne.

Selv føler hun sig dog alt andet end stærk.

- Jeg nægter bare at acceptere sygdommen. Den skal ikke komme og bestemme, om jeg kan passe et arbejde eller ej. Jeg har jo brug for at komme ud blandt andre mennesker og have en funktion, forklarer hun.

Fleksjob var en stor lettelse

Nægter at acceptere sygdommen

Derfor hang nerverne også i laser den dag i september 2013, hvor Tina Nina skulle på kommunen og have svar på, om hun kunne få tildelt fleksjob.

- Jeg vil jo gerne arbejde alt det, jeg overhovedet kan. Rigtig gerne endda.

Men alene tanken om at skulle arbejde 37 timer om ugen… Det kommer jeg aldrig til at kunne igen. Hver eneste dag er jeg jo udkørt allerede ved frokosttid, erkender hun.

- Beskeden er entydig. Jeg skal leve med smerterne hver eneste dag resten af mit liv. Måske vil de udvikle sig yder-

Men heldigvis forstod kommunen hendes situation. Og 1. oktober blev

Hvad er fibromyalgi?

Fibromyalgi er en kronisk sygdom, hvor forstyrrelser i centralnervesystemet blandt andet medfører udbredte smerter i led og muskler, hurtig udtrætning, alvorlige søvnproblemer og hukommelses- og koncentrationsbesvær. Årsagen til, at sygdommen opstår, er uklar, men den rammer langt oftere kvinder end mænd.

Kilde: www.fibromyalgi.dk

12 // SJÆLLAND OG ØERNE

ligere. Men i bedste fald vil de fortsætte som nu, forklarer Tina Nina.

hendes job som koordinator på Toms omdannet til et fleksjob på 17½ time om ugen.

- Som tillidsrepræsentant og aktiv i NNF hører jeg om mange kommuner, hvor sagsbehandlingen er under al kritik. Og jeg havde hørt, at Tårnby Kommune, hvor jeg bor, var blandt de værste. Men der har jeg godt nok været heldig. Jeg har haft samme sagsbehandler gennem hele forløbet. Og hun har altid mødt mig med tillid og forståelse og gjort sagsbehandlingen så smertefri for mig som muligt. Det er jeg taknemmelig for. Det gør jo en verden til forskel, at man ikke skal slås med kommunen samtidig med smerterne, understreger Tina Nina Stenberg.

Fuld opbakning fra arbejdsgiveren Også på Toms, hvor hun har været ansat siden 2000, har hun mødt fuld opbakning gennem sit sygdomsforløb.

- Virksomheden har været fantastisk. De har altid haft tillid til, at jeg har gjort, alt hvad jeg kunne. Det har betydet meget igennem mit sygdomsforløb, fastslår fleksjobberen.

I dag lever hun et liv med kroniske smerter og en kræftsyg mand, der er gået på efterløn.

Lejligheden på 3. sal er skiftet ud med en i stueetagen. Og på smerteklinikken har hun lært sig teknikker til at vaske op og støvsuge på måder, som gør mindre ondt.

- Når jeg har fri kl. 10.30, går jeg hjem og sover til klokken 16. Ellers kan jeg ingenting overhovedet. Det er et liv, jeg på ingen måde havde kunnet forestille mig for 7 år siden. Men det er mit liv.

Og det skal jeg bare have det bedste ud af. ƒ

Socialrådgiverens kommentar:

Sæt fokus på overenskomstens sociale kapitler Vi skal have skabt større opmærksomhed omkring de sociale kapitler i vores overenskomster og have skrevet fagforeningerne ind som aftalepartnere for vores medlemmer Af socialrådgiver Ghita Christiansen Tina Ninas historie, som du kunne læse på de foregående sider, er et godt eksempel på, hvordan en virksomhed kan bruge overenskomstens sociale kapitler. Altså kapitlerne om blandt andet fastholdelse og rummelighed på arbejdspladsen.

Da hun ikke længere kunne varetage sit arbejde på 37 timer, foretog Toms arbejdspladsændringer og

indrettede tillidsmandskontoret til hende. Ligesom de gav hende mulighed for at lave kontorarbejde og på nedsat tid. Og på den måde blev hun fastholdt på sit arbejde med forståelse for den nedsatte arbejdsevne.

I mit arbejde som socialrådgiver i Fødevareforbundet NNF møder jeg desværre mange medlemmer, som ikke længere kan opretholde deres job på sædvanlige vilkår. Og for dem er det vigtigt at undgå en fuldtidssygemelding. For den vil ofte medføre både fysiske og psykiske omkostninger for den syge.

Det er derfor afgørende, at vi får skabt større opmærksomhed omkring de sociale kapitler i overenskomsterne, og at vi får dem udviklet yderligere ved de igangværende overenskomstforhandlinger.

For mens loven indtil 1. januar 2013 krævede, at fagforeningen skulle sidde med ved bordet ved oprettelsen af fleksjob, er vi nu skrevet ud af loven. Og det er derfor af yderste vigtighed, at vi i overenskomsterne kommer til at indgå som aftalepartnere for vores medlemmer, så vi undgår situationer, hvor arbejdsgivere og kommuner kan lave aftaler til ugunst for vores medlemmer. ƒ

- Overenskomstens sociale kapitler kan gøre en verden til forskel, når et medlem ikke længere kan passe sit job på almindelige vilkår, fastslår socialrådgiver Ghita Christiansen. Derfor skal de fortsat styrkes.

14 // SJÆLLAND OG ØERNE

Nyt fra social­ rådgiveren

Ny sygedagpenge­ reform på vej En ny sygedagpengereform vil træde i kraft den 1. juli 2014. Ud fra det, vi lytter og læser os til, vil reformen blandt andet: • Sikre, at ingen sygemeldte borgere skal stå uden indtægt eller offentlig forsørgelse • Sikre den sygemeldte hurtigere afklaring og mere individuel hjælp • Sikre tværfaglig vurdering, så den sygemeldte kan få hjælp fra flere forskellige fagpersoner • Lette noget af bureaukratiet, så kommunen får mere tid til den enkelte borger Tankerne lyder således fornuftige, men elementet om, at de nuværende 52 ugers sagsbehandlingstid bliver skåret til 5 måneder, vækker vores bekymring. For selvom arbejdsgiveren og lægen kommer tidligere i spil, er det i vores optik urealistisk at kunne nedkorte procestiden så drastisk. Også selvom reformen giver flere forlængelsesmuligheder. For de eksisterende muligheder bliver ikke engang brugt tilstrækkeligt. Og sagsbehandlerne er de samme.

Den nye sygedagpengelov vil i øvrigt gælde for borgere, der modtager sygedagpenge den 1. juli 2014. Mister du retten til sygedagpenge inden den 1. juli 2014, er du ikke omfattet af den nye lov.

Nye ansigter i afdelingen Overtrædelse af forskelsbehandlingsloven kan udløse godtgørelse I 2013 kom der flere domme for, at det kan udløse en godtgørelse, hvis arbejdsgiveren ikke overholder forskelsbehandlingsloven.

En længerevarende funktionsnedsættelse på grund af eksempelvis nedslidning, en ulykke eller en depression, er at betragte som et handicap. Derfor har arbejdsgiveren pligt til at prøve at tilpasse arbejdet til den pågældendes arbejdsevne. Og gør han ikke det, eller afskediger han den pågældende, kan det være forskelsbehandling og udløse en godtgørelse. Det samme gælder ved afskedigelse af medarbejdere på grund af alder og anciennitet. Det vil dog altid være en myndighedsafgørelse, om forskelsbehandlingslovens paragraffer er overtrådt.

Ved funktionsnedsættelse er der mange muligheder for at tilpasse og ændre arbejdspladsen, og her vil kommunen kunne bidrage med hjælpemidler.

I forbindelse med Fællesskabsløsninger­ ne har flere af Fødevareforbundet NNFs medarbejdere rokeret rundt. Hos Sjæl­ land & Øerne kan du derfor nu få råd og vejledning hos vores to ”nye” kolleger, der begge har stor erfaring i at kæmpe med­ lemmernes sag

Du kan kontakte John Andersen på telefon 20 49 75 21 eller ja@nnf.dk.

Ankestyrelsens afgørelse i strid med reformen Fleksjob- og førtidspensionsreformen skulle være med til at sikre, at personer med en nedsat arbejdsevne kan tilkendes fleksjob, selv om personen er i stand til at arbejde op til 25 timer ugentligt. Ankestyrelsen har tidligere truffet en afgørelse med ordlyden ”arbejdsevnen skal være nedsat med mindst halvdelen, for at man kan være berettiget til fleksjob”, altså 18½ time ugentligt.

Men nu har Ankestyrelsen glædeligvis meldt ud, at formuleringen i denne afgørelse trækkes tilbage.

Vi håber hermed, at der nu kommer flere fornuftige afgørelser om tilkendelse af fleksjob, så vores medlemmer får mulighed for at komme videre med deres nye arbejdsliv uden så store omkostninger, som vi oplever det i dag.

Du kan kontakte Birger Pedersen på telefon 40 34 86 09 eller bip@nnf.dk.

John Andersen skal primært rådgive medlemmer indenfor Overenskomsten for slagter­ området, Den Fødevareindustrielle Overenskomst og Den Danske Slagtermesteroverenskomst (DSM). Du kan kontakte ham med spørgsmål til overenskomsten. For eksempel spørgsmål om løn og opsigelse.

Birger Pedersen rådgiver overvejende medlemmer fra detailområdet såsom Bilka, Føtex, COOP DK, Brugsforeningernes Arbejdsgiverforening og de private Slagtermestre. Du kan spørge ham om alt, hvad der vedrører dine løn- og arbejdsvilkår, tillæg, opsigelse, elever under uddannelse, voldgiftssager, arbejdsretssager m.m.

- Husk at reagere hurtigst muligt. Er du bekendt med et brud på overenskomsten eller aftaler, som er indgået med arbejdsgiver, skal sagen indberettes straks. Efter 14 dage bliver sagen forældet. Så ring eller skriv til os, eller mød op, så snart du har mistanke om, at noget er galt, lyder anbefalingen fra Birger Pedersen og John Andersen.

SJÆLLAND OG ØERNE // 15

Kom og giv din mening til kende//

Vigtige emner på

generalforsamlingen Opstart af et nyt fagligt netværk for tillidsrepræsentanter. Salg af 4 af afdelingens 6 feriehuse. Og a-kassen, der på baggrund af Fællesskabsløsningerne skal skrives ud af vedtægterne. Der bliver mange vigtige beslutninger at træffe på årets generalforsamling lørdag den 5. april

Et stigende driftsunderskud på Fødevareforbundet NNF Sjælland & Øernes feriehuse får nu bestyrelsen til at foreslå, at 4 af afdelingens 6 feriehuse sælges.

Den endelige beslutning bliver truffet på afdelingens generalforsamling den 5. april.

- Vi har drøftet salget igennem flere år, og med det underskud, der er genereret over de seneste år, er vi ikke længere i tvivl. Tiden er moden til at få solgt fire af vores feriehuse, forklarer formand for Fødevareforbundet NNF Sjælland & Øerne Henrik Tonnesen om afdelingsbestyrelsens forslag.

- Vi vil rigtig gerne give vores medlemmer en mulighed for at tage på weekender og ferier til en rimelig pris. Men det skal hænge sammen økonomisk, og det gør det ikke længere. Alene i 2013 havde vi et driftsunderskud på kr.

216.000 og en udlejning på kun 31,40 procent, fortæller formanden, der håber, at Generalforsamlingen vil forstå vigtigheden af få solgt de 4 huse fra.

Beholder to feriehuse Bliver salget en realitet, vil afdelingen fortsat have to feriehuse tilbage. Det drejer sig om husene på Resedavej 14 og 16 i Marielyst.

- Disse huse har en væsentlig højere udlejningsprocent. Blandt andet fordi de ligger på en lukket vej blot 500 meter fra stranden. Så dem beholder vi, så vi også fremadrettet kan give vores medlemmer mulighed for at få en dejlig

16 // SJÆLLAND OG ØERNE

ferie med deres familie til en overskuelig pris, forklarer Henrik Tonnesen.

Nyt, stærkt lokalt TR-netværk Der er også lagt op til, at Generalforsamlingen skal skabe et nyt, stærkt fagligt netværk for tillidsrepræsentanter.

- Mange af vores tillidsrepræsentanter bruger allerede hinandens viden på tværs af arbejdspladser. Blandt andet gennem deres udvalgsarbejde. Og vores ønske med det nye formaliserede netværk er at styrke samarbejdet yderligere, forklarer Henrik Tonnesen, der ser frem til at kunne give tillidsfolkene bedre muligheder for at løse den ofte hårde opgave, de har taget på sig.

- Mange tillidsrepræsentanter oplever at kæmpe meget alene, fordi det halter med mærkbar og medspillende opbakning fra deres kolleger.

Det kan være hårdt både følelsesmæssigt og rent praktisk, fordi de selv skal drive udviklingen, komme med løsningsforslag og ”sælge” dem til ind til både virksomhed og kolleger. Og der kan videndeling og

sparring fra andre tillidsfolk være en stor støtte og energigiver for den enkelte tillidsrepræsentant, understreger Henrik Tonnesen.

Han håber, at rigtig mange medlemmer vil vælge at dukke op og give bidrag til debatten på Generalforsamlingen, hvor også vedtægterne skal revideres.

Blandt andet fordi a-kassen skal skrives ud som et naturligt led i Fællesskabsløsningerne. ƒ

Generalforsamling 2014

STIK AF TIL

NORDJYLLAND I samarbejde med Fødevareforbundet NNF Nordjylland har vi fået mulighed for at udleje denne feriehytte, som kan danne rammerne om en skøn ferie i et naturskønt område nær skov og strand med gode spisesteder, vandrestier og golfbane

Hytten ligger på en 400 kvadratmeter stor naturgrund, som støder op til et stort fredet område tæt ved Vesterhavet. Hytten er bygget i 1986 i mørkerøde mursten og er på 81 kvadratmeter samt et redskabsrum.

I redskabsrummet er der havestole og -bord samt en grill.

Lejepriser (pr. uge) Ugerne 1-13 og 43-52

1.100,-

Hytten indeholder en stor lys stue med udgang til en sydvendt terrasse.

Der er en Morsø-brændeovn (brænde medbringes selv, hvis du ønsker denne form for varme), og ellers er der el-radiatorer, åbent køkken med køleskab, fryser, elkomfur og mikrobølgeovn. Badeværelse med vaskemaskine og tørretumbler, tre soverum med plads til min. 6 personer + en weekendseng.

Ugerne 14-21 og 36-42

1.500,-

Ugerne 22-35

2.400,-

Du skal selv medbringe sengelinned.

NB! Husdyr må ikke medbringes i sommerhuset.

Dertil kommer forbrug af el, som afregnes med 2,50 kroner per kWh. Et ugelejemål gælder fra mandag morgen til søndag aften.

Rengøring skal du selv foretage, inden huset forlades, således at huset er klar til den næste lejer umiddelbart herefter.

Lejemålet er personligt og kan ikke overdrages til andre.

Sådan booker du huset Som medlem af Fødevareforbundet NNF har du mulighed for at holde en god og billig ferie i vores hytte, så det er bare om at tilmelde dig i Nordjylland-afdelingen på telefon 38 18 70 00. Men skynd dig. Huset fordeles efter først til mølle-princippet.

Hytten ligger på adressen Liusborg Sti 15, Klitmøller, 7700 Thisted.

SJÆLLAND OG ØERNE // 17

billig ferie//

Én på opleveren i

marielyst Hvad er du til? Storby eller natur? Aktiv ferie eller afslapning? Soloferie eller familieferie?

Hvad enten du vil holde ferie på de voksnes eller på børnenes præmisser, er afdelingens billige feriehytter på Marielyst et skønt omdrejningspunkt for en veldrejet ferie

Møns Klint og Geocenter Møn er blandt de oplagte turistmål fra vores huse i Marielyst (Foto: Devid Rotasperti/Visit Denmark)

Udflugter og aktiviteter: Gå ture i skoven tæt på husene, eller iagttag livet i det store fuglereservat, der nu er overtaget af Skov- og Naturstyrelsen. Eller gå langs Marielysts kilometerlange, børnevenlige, hvide sandstrand.

Eller hvad med at tage lidt længere væk? For eksempel til Zoologisk Have og Middelalderscentret i Nykøbing F, Knuthenborg Park og Safari ved Maribo, Lalandias vandland ved Rødbyhavn (cirka 50 kilometer i bil) eller BonBonland i Holme-Olstrup på Sjælland. Er du til golf, anbefaler vi Marielyst Golf Klub.

En velplejet par 71-bane. Ud over 18

hullers-banen har klubben en 9-hullers ungdoms- og børnevenlig pay and playbane, hvor alle må spille.

Kombiner med storbyen Berlin: Vil du have storbyoplevelser med, så kombiner ferien med et besøg og en overnatning eller to i millionbyen Berlin.

Med eller uden bil. Uden bil: Tag blot færgen fra Gedser til Rostock og derefter toget til Berlin. Eller stå på København-Berlin-Bussen i enten Nykøbing F., Gedser eller Rostock (læs mere hos www.eurolines.dk og www.graahundbus.dk). Efter 5-6 timers transport når du Berlins nye hovedbanegård eller Bahnhof Zoo i byens absolutte centrum.

Et stenkast derfra ligger Zoologisk Have og byens akvarium. Er du historisk interesseret, kan STASIs hemmelige og uhyggelige fængsel i udkanten af Østberlin anbefales. Berlins førende stormagasin, KadeWe, har på 6. etage spisesteder og en gourmetafdeling, der vil fryde enhver fagmand og alle andre med smag for god og kreativ mad.

Hytterne:

Medlemmer

Pensionister

Højsæson – Uge 23 til 36 samt påsken og efterårsferien

2.400,-

2.400,-

Hytterne har to soverum og fire sovepladser, deraf to køjer. De består af stue med hjørnesofa, TV (danske gratiskanaler samt nogle tyske gratiskanaler. Du kan evt. medbringe dit eget boxerkort og modulbox). Endvidere er der dvd- og cd-afspiller/radio, veludstyret køkken med spisebord, seks stole og høj barnestol. Køkkenet har køleskab, kaffemaskine, komfur og kogekande. I forældresoveværelset er der dobbeltseng. Et mindre soveværelse har køjeseng.

Lavsæson – Uge 1-22 samt 37-52

1.600,-

1.400,-

Vil du vide mere?

Lejepriser (pr. uge)

Særligt i uge 1-22 samt 37-52: Weekendleje fredag-søndag

600,-

500,-

Delt uge mandag-torsdag

800,-

700,-

Et ugelejemål gælder fra lørdag kl. 14 til den efterfølgende lørdag kl. 11. Depositum 500 ,-

18 // SJÆLLAND OG ØERNE

Se alle fakta om hytterne, afstande og udflugtsmuligheder på afdelingens hjemmeside: www.sj.nnf.dk.

For bestilling: Kontakt afdelingens næstformand Bent Hansen på beh@nnf.dk eller 20 41 20 93.

billig ferie//

Turen derop: Hytterne ligger cirka 900 kilometers kørsel fra København via Sverige over Oslo/Lillehammer. Fra Oslo til feriebyen er der 300 km. Du får tilsendt en kørselsvejledning forud for turen.

Hytteområdet: Hytterne er bygget i 1967. De ligger spredt i området nord for p-pladsen og grusvejen og tæt på en skovkant. Undgå at ankomme i mørke, hvor det er svært at orientere sig i området, som er uden belysning. Hytte nummer 6,7,8 og 11 har god udsigt. Hele året indbyder området til fjeldvandring i den smukke natur. Der er også fine fiskemuligheder og mulighed for bådleje om sommeren. Husk at købe fiskekort. Riverrafting og ridning er andre populære tilbud i sommerhalvåret. Besøgende om vinteren får glæde af områdets skiløjper og en bakke med skilift, der ligger ved Lemonsøen.

Hytterne: Hytterne indeholder opholdsstue og to soveværelser med henholdsvis to og fire køjesenge. I det mindste af soveværelserne er underkøjen en dobbeltseng, og der er således syv sovepladser i alt.

Derudover er der badeværelse med toilet, brusekabine og gulvvarme, men ikke faciliteter til tøjvask. Køkkenkrogen har mini-ovn og to kogeplader samt køleskab med lille fryserum. I entreen er der skostativ med indbygget varme.

Hytten har el-radiatorer, og stuen har endvidere brændeovn. Brænde er inkluderet i lejen. Alle hytter har tv med NRK1, NRK2 og NRK3 samt dvd-afspiller og radio. Fra entreen er der udgang til en stor, nybygget træterrasse. Tre af hytterne er røg- og dyrefri (nummer 6, 7 og 9). Medbring selv sengelinned (der er dyner og puder i hytterne), håndklæder, viskestykker, rengøringsartikler til slutrengøringen ved afrejse samt toiletpapir til opholdet.

Restaurant, tv og internet: Den hyggelige og smukt beliggende Lemonsjø Fjellstue, der ligger 11,7 kilometer fra hytterne, er et velbesøgt samlingssted og i øvrigt om vinteren et knudepunkt for langrendsløjperne. Her kan du også gå gratis på nettet med din medbragte pc. Fjeldstuen byder også på flere tv-kanaler, end du har i hytten, og i restauranten kan du købe mad og drikke. For eksempel elgkarbonader.

Her er også udlejning af cykler og både til fem søer.

Gode råd: • Spar mange penge ved at medbringe dagligvarer fra Danmark.

• Vær indstillet på, at afstandene er større, end du er vant til i Danmark.

Der er kort og godt lidt langt til alt.

• Medbring en kraftig lygte/lommelygte.

Noget for dig?

Sætter du pris på de norske fjelde og smuk natur, og har du bil til rådighed, er dette et fantastisk feriemål til små penge.

Nyd den norske natur Storslået natur og frisk luft, der går lige i sjælen. Det er ikke for ingenting, at flere og flere NNFere får øjnene op for bjerghytterne i Norge, som kan lejes både sommer og vinter.

Successen til trods er der stadig ledige uger til de hurtige. Prisen er kun 1.100,kroner per uge. Så er du til fjelde, vandreture, fiskestang og måske riverrafting, er det bare om at få booket.

Hytterne tilhører Fællesklubben ved Ringnes Bryggeri, der er en del af ​ Fødevare​forbundet NNFs norske

Pris per u kun 1.20 ge 0,- kr. (+ depositu

m 5 0 0,-).

søsterforbund, NNN. De ligger i de smukkest tænkelige omgivelser i den imponerende norske natur.

Uge-ønskerne skal afgives i god tid til afdelingen, NNF Sjælland og Øerne, Østre Parkvej 2 G, 4100 Ringsted, att. formand Henrik Tonnesen eller på het@nnf.dk. Du betaler 500,- kroner i depositum ved bestillingen. Bortset fra den meget populære påskeuge får næsten alle deres ferieønsker opfyldt. Lejemålet løber normalt fra lørdag klokken 13 til den efterfølgende lørdag klokken 12.

SJÆLLAND OG ØERNE // 19

2014

generalforsamlinger//

Generalforsamling Fødevareforbundet NNF Sjælland & Øerne Lørdag den 5. april 2014 kl. 10.00 Dagsorden: 1. Velkomst og godkendelse af forretningsorden 2. Valg af 2 dirigenter 3. Valg af stemmetællere 4. Bestyrelsens beretning 2013 5. Godkendelse af regnskab 2013 6. Indkomne forslag - Ændring af foreningens vedtægter jf. Fællesskabsløsninger - Salg af foreningens 4 feriehuse på Torilisvej ved Marielyst

arrangementer//

Teatertid:

Krøyers yderste nat Vær med, når mørket sænker sig under den store lysekrone i hele Danmarks teatersal, og oplev glødende kærlighed, jalousi og drama, når trekløveret Maibritt Saerens, Preben Kristensen og Kenneth Christensen udspiller Skagensmaler P.S. Krøyers yderste nat.

Forestillingen går bagom Krøyers kendte billeder af damer i lange gevandter i strandkanten og giver dig indblik i det kendte malerpars dramatiske liv.

Tid: 26. april 2014 kl. 17.00 Sted: Folketeatret i København Pris: 100 kroner per billet – maks. 4 styk per person.

Vi sender billetterne, når vi har modtaget din betaling via netbank.

Tilmelding: mail til Karin kla@nnf.dk

7. Valg jf. vedtægter.

8. Evt. Vedr. punkt 6 på dagsorden: Læs mere om sommerhussalget på side 16.

Da der serveres morgenkaffe fra kl. 09.30 og frokostbuffet kl. 13.00 skal vi bede om tilmelding til Bent Hansen på beh@nnf.dk eller telefon 38 18 69 47 senest den 31. marts 2014.

senior

Aktiviteter

Generalforsamling Aktive Seniorklub

1. maj i Fælledparken

es

nt

u Sa el

lé Al

I år er vi tilbage med telt i Fælledparken.

Ed

st

Ø

FAGLIG ZONE 3F Byggefagenes Samvirke Dansk Metal FOA HK Hovedstaden Socialpædagogernes Landsforbund

er

lé

Al

Der afholdes generalforsamling for Aktive Seniorklub NNF Ringsted afdeling tirsdag den 8. april kl. 13.30 hos Fødevareforbundet NNF Sjælland & Øerne på Øster Parkvej 2G i Ringsted.

Forslag til Generalforsamlingen skal være formanden i hænde senest 8 dage før.

STORE SCENE

POLITISK ZONE Enhedslisten Socialistisk Folkeparti Socialdemokraterne FAG & UDDANNELSE Københavns Tekniske Skole Teknisk Erhvervsskole Center

Kom og besøg os i teltet, hvor der vil være salg af øl og pølser krydret med taler, sang og musik.

Teltet er åbent kl. 11.00 - 19.00.

SOLIDARITETSZONE

FAG & UDDANNELSE

POLITISK ZONE

FAGLIG ZONE

FAMILIEOMRÅDE

SOLIDARITETSZONE Solidaritetsboder

FAMILIEOMRÅDE

rik

de

e Fr s V´

Tag med til

Speedway i Parken Vil du være med, når verdens 15 dygtigste speedwaykørere giver den gas?

Igen i år danner Parken rammen om årets store dyst om den eftertragtede verdensmesterskabstitel ved Danish FIM Speedway Grand Prix. Vær med, når dørene åbner for unik motorsports­ atmosfære for hele familien, og lad os sammen heppe på de tre danske deltagere: Niels-Kristian Iversen, Nicki Pedersen og Kenneth Bjerre.

Tid: 28. juni 2014, kl. 19.00 Sted: Parken, København Pris: 100 kroner per billet. Maks. 4 billetter per person. Du modtager billetterne, når vi har registreret din netbankbetaling.

Tilmelding: Mail til Karin på kla@nnf.dk

Så skal der grines! Cirkusrevyen byder traditionen tro på knivskarp satire på Dyrehavsbakken. Hvem, satiren går ud over denne sæson, er som altid en velbevaret hemmelighed.

Men humoren og charmen leveres naturligvis igen af både gammelkendte og nyere ansigter. Revy-veteranerne Lisbeth Dahl og Ulf Pilgaard får i sæsonen 2014 selskab af Niels Ellegaard, Henrik Lykkegaard og Cirkusrevydebutanten Vicki Berlin.

Grin bagdelen i laser i Cirkusrevyen 2014

Pris: 150 kroner per billet (under halv pris!).

Maks. 4 per medlem Tid: 28. maj 2014 kl. 17.00 eller 6. juni kl.

21.00 Sted: Cirkusrevyen på Dyrehavsbakken Tilmelding: Mail til Karin kla@nnf.dk. Vi sender dine billetter, når vi har modtaget din betaling via netbank.

arrangementer//

Ved at flytte hjemmefra?

Fødevareforbundet NNF Ungdom inviterer til Kom godt fra start-dag, hvor du kan få styr på dine forsikringer og på, hvordan du opbygger en sund økonomi.

Succes med jobrotation Fællestillidsrepræsentant Bjarne Pedersen og talsperson Karina Kristiansen gør status over Biscas første erfaringer med jobrotation

Lørdag den 12. april 2014 Kl. 08.30 Morgenmad Kl. 09.30 Unge og forsikringer v/ Henrik Lindhagen, Alka Kl. 11.00 Sådan opbygger du en sund økonomi som ung v/ Niclas B. Poulsen, Arbejdernes Landsbank Kl. 13.00 Frokost Står du og er lige ved at flytte hjemmefra, eller ved du ikke, hvad du skal stille op med alt det omkring økonomi og forsikringer? Så mød op sammen med andre unge, der har lyst til at få lidt viden og inspiration til, hvordan de får styr på sagerne. Og hør lidt mere om mulighederne for yderligere hjælp.

Tid og sted: Lørdag den 12. april kl. 08.30 på Østre Parkvej 2 G, 4100 Ringsted.

Pris: Arrangementet er gratis.

Tilmelding: Senest den 4. april 2014 til christinecjensen@hotmail.com eller erlinglarsen4@gmail.com.

22 // SJÆLLAND OG ØERNE

- Jobrotationsprojektet var en succes.

Men i næste runde skal vi fokusere mere på kommunikationen, siger Bjarne Pedersen og Karina Kristiansen.

Den enes uddannelse – den andens jobmulighed. På Bisca i Stege er 16 kolleger i fuld gang med at videreuddanne sig til industrioperatører. Og imens har 16 jobrotationsmedarbejdere erstattet deres funktioner.

Projektet kører på sidste etape, og fællestillidsrepræsentant Bjarne Pedersen og talsperson Karina Kristiansen er ikke i tvivl.

- Det har været en succes, er de helt enige om.

Stærkt samarbejde med kommunen Kontakten til de nye jobrotationsmedarbejdere blev skabt gennem Vordingborg Kommune.

- En del af succesen skyldes det fantastiske samarbejde, vi har haft med kommunen, som jo er nysgerrige på, hvordan der kan skabes rotationsjob på det private arbejdsmarked, forklarer Karina Kristiansen.

I alt skabte kommunen kontakt til 22 jobsøgende og betalte for et 7 ugers introforløb, hvor de blandt andet blev introduceret til fabrikken, samarbejde og hygiejne. Og af de 22 valgte nogle selv at springe fra, ligesom Bisca vurderede, at nogle ikke matchede virksomhedens behov.

- De 16, der blev tilbage, har ikke afløst de 16 kolleger på skolebænken 1-1. De har afløst behovet og har derfor skullet kunne træde ind i mange forskellige funktioner. Og det har de formået, fastslår Bjarne

Pedersen og tilføjer, at der også har været et godt sammenhold mellem de roterende kolleger. Måske på grund af det grundige introforløb.

Ser ting med friske øjne Undervejs i projektet mødtes jobrotationsmedarbejderne også med kvalitetschefen.

- Mødet havde to formål. At forklare, hvordan vi sikrer kvaliteten i hverdagen. Og at høre rotationsmedarbejdernes tanker om, hvordan vi gør tingene her på Bisca. De kan jo se processerne med helt friske øjne og komme med input til forbedringer, vi andre for længst er blevet blinde over for, erkender Karina Kristiansen.

Kommunikationen skal forbedres De 52 uger, jobrotationsprojektet må køre over, lakker nu mod enden.

Virksomheden starter derfor nu en ny runde med jobrotation op. Og Bjarne Pedersen og Karina Kristiansen ved godt, hvad de vil gøre bedre denne gang.

- Vi skal være skarpere til at informere det eksisterende personale om jobrotationsprojektet. Det første projekt har lært os, at opslagstavlerne ikke er nok. Arbejdslederne skal også fortælle om det, så alle forstår, hvorfor vi har folk i jobrotation, og at deres job ikke er truet af de roterende medarbejdere. For selvom de ellers er ansat på lige vilkår med vores øvrige medarbejdere, kan job­ rotationsmedarbejderne ikke siges op på samme vilkår. Og den bekymring, det kan give anledning til hos de øvrige kolleger, er vi selvfølgelig nødt til at respektere og italesætte, siger Karina Kristiansen. ƒ

Åbningstider: Afdelingskontor Østre Parkvej 2G 4100 Ringsted Tel. 38 18 72 72 Kontortid Mandag kl. 09.00-16.00 Tirsdag kl. 09.00-16.00 Onsdag lukket Torsdag kl. 09.00-16.00 Fredag kl. 09.00-13.00 Lukket mellem 12 og 13 - dog ikke fredag

Fagbladet og hjemmesiden Næste nummer af fagbladet for Fødevareforbundet NNF Sjælland & Øerne postomdeles fra den 28. juni 2014.

Sidste frist for indlevering af stof er: Fredag den 26. maj 2014 På afdelingens hjemmeside www.sj.nnf.dk kan du løbende få helt friske nyheder og opdatere dig om arrangementer.

Ansvarshavende redaktør: Henrik Tonnesen Redaktør: Maria Bernbom Svejstrup, kommunikationshuset Reflekt/Mixerpulten Layout og tryk: KLS Grafisk Hus. Produceret CO2 -neutralt

SJÆLLAND OG ØERNE // 23

Magasinpost SMP ID-nr. 46314

Nye vinkler på EU Detailbager Claus Roskvist og

industrislagter Steen Wichmann Rasmussen var blandt vinderne af Fødevareforbundet NNFs

studietur til Bruxelles. Og de kom

Uanset om man er for eller imod EU, er det en god idé at være der, hvor beslutningsprocessen foregår, så man kan påvirke situationen. Det var en af hovedkonklusionerne på en studietur til Bruxelles, som Fødevareforbundet NNF havde arrangeret som optakt til EU-Parlamentsvalget den 25. maj.

Parlamentarikerne imponerede Under besøget mødtes deltagerne blandt andet med de danske parlamentarikere Christel Schaldemose (S), Ole Christensen (S) og Søren Søndergård (Folkebevægelsen mod EU/Enhedslisten). Og både industrislagter Steen Wichmann Rasmussen fra DC og detailbager Claus Roskvist fra Kvickly Sundby Amager var imponerede over parlamentarikernes professionalisme og realitetssans.

- Jeg forstår det politiske spil nu. Også spillet herhjemme. Når så mange forskellige lande og interesser er nødt til at blive enige, må det jo blive et kompromis. Man kan fornemme, at de hele tiden er nødt til at lave aftaler, som tilgodeser den ene eller den anden. Og det spil er Danmark selvfølgelig nødt til at være med til, siger Steen Wichmann Rasmussen.

dygtige til fødevarer og sundhedsvæsen.

Og fordi vi generelt er så regelrette i forhold til andre EU-lande, at det nærmer sig konkurrenceforvridning. Men nu kan jeg i meget højere grad se EU’s eksistensberettigelse. Og det er ærgerligt, at det ikke er så tydeligt ”heroppe fra Danmark”, at vi er nødt til at være her for at få indflydelse på den udvikling, vi alligevel kommer til at tilpasse os, forklarer Claus Roskvist, der også hurtigt bemærkede, hvordan EUinstitutionernes tilstedeværelse påvirker byen Bruxelles.

- Byen er præget af den forskellighed, som de mange forskellige nationaliteter, der er repræsenteret i Parlamentet, giver. Meget kontrastfyldt. Det får Danmark til at virke meget ensartet, slutter Claus Roskvist. ƒ

Lettere at se EU’s eksistensberettigelse Claus Roskvist tog ret EU-skeptisk hjemmefra.

- Det var svært at se, hvad Danmark kunne bruge EU til. Blandt andet fordi vi er så

Besøget har åbnet mine øjne over for, hvorfor EU-beslutninger er kompromisets kunst, siger Claus Roskvist. Her sammen med MEP Christel Schaldemose.

Afsender: Fødevareforbundet NNF Sjælland & Øerne, Østre Parkvej 2G, 4100 Ringsted

hjem med helt nye vinkler på EU