Substans lillebælt fyn 02 2014

LOKALE NYHEDER FRA FØDEVAREFORBUNDET NNF LILLEBÆLT-FYN

FRA DIN LOKALAFDELING Vil være verdens førende Der er også et liv efter fyring

Medieplan skal hjælpe de fyrede slagteriarbejdere

LillebæltFyn

MORTEN HAR FÅET ET NYT LIV Morten Jakobsen har sluppet sit liv som hash-misbruger og fået fast arbejde. Mentor-ordning på Odense Marcipanfabrik har hjulpet ham på vej

M

ortens liv var et sandt helvede. Han følte, at han sad på bunden af et dybt, sort hul, hvor hans eneste trøst var sin elskede hund og flugten fra virkeligheden, når han røg hash.

– Jeg var meget langt ude, men jeg havde jo selv valgt et liv som misbruger, fortæller den nu 42-årige Morten Jakobsen fra Odense, der havde været på kontakthjælp i seks år, da han i sensommeren 2013 gennem sin jobkonsulent fik valget mellem at arbejde i en hestestald eller gå

med i et projekt på Odense Marcipan.

– Jeg havde hørt om, at man på Odense Marcipan tager et socialt ansvar, så valget var ikke svært, siger han.

Morten vidste, at det var en af de sidste chancer, han fik, for at komme på ret køl igen. Så fra den ene dag til den næste stoppede han med at ryge hash.

– Jeg har røget hash, siden jeg var 16 år, så det var nok en af mit livs største og vigtigste beslutninger, fortæller Morten, der ikke har røget hash siden.

Morten kom med i et projekt på Odense

På besøg FOTO HUNG TIEN VU

Wienerbrød fra Mette Munk går sin sejrsgang over det meste af verden.

Vil være verdens førende Mette Munk i Odense har siden 2007 femdoblet omsætningen og tredoblet eksporten.

Nu er man klar til stor udvidelse og det betyder flere arbejdspladser På Mette Munk i Odense har man en vision om at være verdens førende leverandør af autentisk dansk wienerbrød.

– Det er godt med visioner og målsætninger. Det er med til at skabe en god arbejdsplads med tryghed i ansættelsen.

Derfor er det en vision, som medarbejderne selvfølgelig bakker op om, siger tillidsrepræsentant for de 43 timelønnede i produktionen, Kim Hald Lassen.

På Mette Munk producerer man udelukkende wienerbrød og tærter til frost, og har i dag en omsætning på omkring 200 millioner kroner. Siden 2007 har man femdoblet omsætningen og i samme periode tredoblet eksporten.

– Vi har altså ikke mærket krisen, tvært imod. Der er sket en del moderniseringer, men alligevel har antallet af medarbejdere været stabilt, siger Kim Hald Lassen.

Autentisk wienerbrød FORTSAT FRA FORSIDEN Marcipanfabrik, hvor han fik tillidsrepræsentant Lykke Andersen som mentor. Hun skulle være Mortens coach og støtte gennem det 13 uger lange forløb.

– Vi er fem mentorer på fabrikken, som har et tæt samarbejde med Odense Kommune, der visiterer de personer, man gerne vil have med i projektet. Vi gør det, fordi vi føler et socialt ansvar, siger Lykke Andersen.

Forløbet med Morten gik så godt, at han blev ansat som afløser og senere fastansat.

– Det er fantastisk. Jeg har fået et helt nyt liv, siger Morten.

ARTIKLERNE PÅ LOKALSIDERNE ER SKREVET AF CLAUS GJEDSIG FORSIDEFOTO: HUNG TIEN VU. 2

S U BS TAN S 2 /2 014

Når der tales om ”autentisk dansk wienerbrød” skyldes det, at man på Mette Munk bruger danske råvarer - og at wienerbrødet produceres i Danmark.

– Vi arbejder med respekt for det gamle håndværk og de danske traditioner. Vi ønsker, at forbrugeren får en stor smagsoplevelse hver gang de tager et stykke wienerbrød fra Mette Munk. Det er det, der er med til at sikre fremgang og sikring af arbejdspladserne, siger Kim Hald Lassen.

Mette Munk har for alvor fået fodfæste på det danske marked. Man eksporterer hovedsageligt til Skandinavien, USA og England. USA er det marked, hvor Mette Munk har oplevet den største fremgang.

– Siden 2007 har vi tidoblet vores eksport til USA. Succesen skyldes, at vi har været pokkers vedholdende, for det kræver tålmodighed at gå ind på et nyt marked, siger direktør på Mette Munk, Erik From.

Dygtige medarbejdere

– Vi har ikke kunnet lave disse målsætninger uden at have meget dygtige medarbejdere. Og det har vi på Mette

Leder

Den tunge ende vender nedad

Tillidsrepræsentant Kim Hald Lassen smager på et stykke wienerbrød.

- Det er en sød pligt hver dag, siger han.

Munk. Bl.a. meldte vi tidligt ud, at vi ville investere i maskiner og robotter, og at lønprocenten skulle ligge på ti procent, så det kan betale sig af producere i Danmark. Det mål er nået, og vi kunne ikke drømme om at flytte produktionen til udlandet, siger Erik From.

Man er imidlertid løbet ind i det, man betegner som et luksusproblem, nemlig, at man mangler frysekapacitet. Derfor har man fremskredne planer om at bygge nyt frysehus.

– Der sker en del i 2014 og i 2015 skal vi have endnu en linje til wienerbrød, så produktionen af wienerbrød kan komme op på det dobbelte. Det betyder en samlet investering på omkring 60 millioner kroner. Det vil automatisk betyde flere arbejdspladser, men jeg tør ikke udtale om mig, hvor mange, siger Erik From.

Kim Hald Lassen og Steen Nielsen tilsætter god, dansk margarine til wienerbrødsdejen.

Læs mere på hjemmesiden lillebaeltfyn.nnf.dk

Fødevareforbundet NNF Lillebælt – Fyn ser med stor bekymring på at en socialdemokratisk ledet regering, 2,5 år inde i deres regeringsperiode, stadig ikke på afgørende punkter har vist deres vælgere, at de vil et bedre Danmark, for helt almindelige mennesker..

De har endnu ikke taget initiativ til at få rettet op på den helt uacceptable dagpengereform, som blev indført af et borgerligt flertal i 2011.

Vi oplever forsat, at vores ledige medlemmer falder for den helt uretfærdige to-årige dagpengeperiode, og dermed mister retten til bare nogenlunde rimelige vilkår på dagpenge.

Regeringens reformivrighed kan ikke ændre på opfattelsen af, at det er en regering, hvor løsninger og tiltag hele tiden vender den tunge ende nedad for ganske almindelige danskere.

Skattelettelser og økonomiske gulerødder er åbenbart kun kuren for virksomheder og de rigeste i landet.

Hvorimod pisk, nedskæringer og forringelser tilsyneladende skal være kuren til de dårligst stillede.

Regeringen bør nu lyt– te til de lokale formænd i de radikales bagland, for -PAUL FRUERGA ARD SØRENSEN de er ved at forstå alvoren i, hvad den førte politik fører til. Hvis det hele forsætter som nu, så er selv de borgerlige radikale, som det ser ud nu, ikke borgelige nok til at komme i betragtning på den blå side efter et valg.

Vi oplever forsat, at vores ledige medlemmer falder for den helt uretfærdige to-årige dagpengeperiode, og dermed mister retten til bare nogenlunde rimelige vilkår på dagpenge.

Danskerne har for alvor fået smag for tærterne fra Mette Munk Af Paul Fruergaard Sørensen Afdelingsformand Fødevareforbundet NNF Lillebælt-Fyn SU BSTANS 2/2014

3

På besøg FOTO HUNG TIEN VU

Da Else Marie og Erik Pedersen havde fået deres fyresedler, satte de sig i sofaen og lagde en plan.

– Det vigtigste er, at man holder sammen, siger Else Marie og Erik Pedersen.

Der er også et liv efter fyring Sådan kom Else Marie og Erik Pedersen videre efter lukningen af svineslagteriet i Odense – Det er meget vigtigt, at man ikke opgiver håbet. Det kan være svært meget svært endda - når man føler, at hele ens tilværelse ramler sammen. Men forsøg hele tiden at tænke positivt og tro på dig selv. Sæt nogle realistiske mål og følg dem. Og vær hele tiden ærlig over for dig selv og dine nærmeste.

Else Marie, 57, og Erik Pedersen, 50, mistede begge deres arbejde, da Danish Crown lukkede svineslagteriet i Odense i 2006.

– Vi føler virkelig med de slagteriarbejdere, der nu mister deres arbejde i Faaborg. Vi ved, at der gøres en kæmpe indsats for at få dem videre i deres arbejdsliv, enten med arbejde i andre brancher eller opstart på en uddannelse. Men specielt for de ufaglærte, der er kommet op i årene, kan det være hårdt. De kan nemt føle, at de bliver kørt ud på et sidespor.

4

S U BS TAN S 2 /2 014

Else Marie og Erik Pedersen siger, at sammenholdet og kærligheden til hinanden var med til at bære dem gennem krisen.

– Det er hårdt, når man mister sit arbejde, og dobbelt hårdt, når det er et ægtepar, der begge får deres fyreseddel. Man rammes jo voldsomt på økonomien, siger de.

Gennem krisen

Da slagteriet i Odense lukkede blev de tilbudt arbejde på et af Danish Crowns andre slagterier. Else Marie var ansat i laboratoriet og Erik i pakkeriet. De var tæt på at takke ja til arbejde på slagteriet i Horsens, men valgte alligevel at droppe det.

– Vi ville ikke flytte, fordi vi har vores familie i Odense.

Da det første chok havde lagt sig, satte Else Marie og Erik sig ned og lavede en plan. De skrev op, hvordan

Else Marie og Erik Pedersen i deres frodige have. – Der er også et liv efter en fyring, siger de

de ville forsøge at komme gennem krisen og videre med deres liv.

Else Marie, der er uddannet smørrebrødsjomfru, har altid gerne villet arbejde med mennesker, og hun kunne komme ind på grunduddannelsen til serviceassistent kort efter, at Danish Crown havde meldt ud, at slagteriet lukkede.

– Den chance kunne jeg ikke lade gå fra mig, siger hun.

Siden Erik var dreng har han haft lyst til at blive elektriker.

– Men jeg kom aldrig i gang med uddannelsen, fordi jeg fik godt arbejde på slagteriet, siger han.

Nu var muligheden der. Erik skrev til samtlige elektrikere i Odense, men der var ingen, der havde brug for en voksenlærling.

– Det var voldsomt nedslående, siger han.

Fik læreplads

En dag, da Else Marie og Erik var ude at køre, kom de forbi en stor arbejdsplads, hvor Erik så, at der holdt

Nyhed nogle servicevogne fra elektrikerfirmaet Kjærgaard.

– Jeg gik ind på kontoret og henvendte mig til elektrikerne, og spurgte, om de havde brug for en voksenlærling.

– Det er lige, hvad vi har, var svaret.

Og få dage senere - efter en ansættelsessamtale - var Erik kommet i lære. I dag arbejder han som svend i firmaet og Else har fast arbejde som serviceassistent på sygehuset i Odense.

– Økonomien er et springende punkt, når man bliver ledig. Vi mistede omkring halvdelen af vores indtjening, men havde været så fornuftige at tegne en forsikring gennem Fødevareforbundet NNF, så vi kunne oppebære 80 procent af vores løn i omkring ti måneder.

– Hertil kom, at vi tog et afdragsfrit lån i vores hus i fem år. Og så blev den årlige campingtur til udlandet droppet. Plus, at vi selvfølgelig var meget nøjeregnende med, hvad vi brugte vores penge til i hverdagen. Der var ikke plads til den vilde luksus.

Åben og ærlig

Læs mere på hjemmesiden lillebaeltfyn.nnf.dk

Fødevareforbundet NNF Lillebælt-Fyn går nye veje for at hjælpe slagteriarbejdere i Faaborg til nyt arbejde Fødevareforbundet NNF Lillebælt-Fyn går nye og alternative veje for at hjælpe de fyrede slagteriarbejdere på Tulip og Danish Crown i Faaborg til at få nyt arbejde. Det sker gennem en ambitiøs medieplan, hvis vigtigste formål er at få arbejdsgivere på Fyn til at foretrække en slagteriarbejder, når der skal ansættes nye medarbejdere.

– I annoncer, reklamefilm og på en lang række andre områder vil vi gennem et år promovere slagteriarbejderne, deres mange kvaliteter og deres effektivitet, så arbejdsgiverne rundt om på Fyn kan få følelsen af, at nye jobs skal besættes med ledige slagteriarbejdere, fortæller afdelingsformand Paul Fruergaard Sørensen.

Snart i gang

Medieplanen skydes i gang i slutningen af juli. Hver uge et år frem vil der være annoncer i Fynske Medier med fokus på Fyns Stiftstidende og Erhvervsmagasinet. Desuden lægges

der et banner ind på Fyns.dk, som vil blive vist 35.000 gange.

– Vi tager alle de sociale medier i brug - også Facebook, hjemmesider, Twitter og så videre, siger Paul Fruergaard Sørensen.

I første omgang koncentrerer man sig om de fyrede på Tulip, hvor man har lukkedag den 18. december. Der er endnu ikke sat dato på, hvornår nøglen drejes på slagteriet.

Jobbank

Det drejer sig om 417 slagteriarbejdere i Faaborg, der mister deres arbejde de næste to år.

– Når afdelingen har taget dette initiativ skyldes det ikke mindst, at tiden, hvor man kan få dagpenge, er halveret. Derfor skal der arbejdes intenst allerede nu for at få de ledige medlemmer i arbejde.

Der er oprettet en jobbank på Tulip og slagteriet med de tre tillidsrepræsentanter som bestyrere.

Kampagnen koster omkring 85.000 kr.

FOTO HUNG TIEN VU

Erik og Else Marie siger, at det er meget vigtigt, at man er åben og ærlig over for sig selv og sine omgivelser, når man rammes af ledighed.

– Det er hårdt, og ens selvtillid bliver stille og roligt - men meget sikkert pillet af. Man kan få det psykisk skidt, og her er det vigtigt, at man fortæller sine nærmeste om sine følelser. Sig, hvis man har det dårligt. Græd, hvis det er nødvendigt. Og slå i bordet, hvis man føler, at livet er blevet uretfærdigt.

– Vi tror, at det skader mere, hvis man holder sine følelser for sig selv.

Det kan få negative konsekvenser i form af skænderier, skilsmisse, druk og det, der er langt værre.

– Derfor: Hav tillid til hinanden.

Snak om jeres situation. Vær åben og ærlig, for så er der en løsning et sted ude i fremtiden. Måske ikke lige de, man har drømt om, men en løsning.

For der er også et liv efter en fyring, siger Else Marie og Erik Pedersen.

Medieplan skal hjælpe de fyrede slagteriarbejdere

Paul Fruergaard Sørensen SU BSTANS 2/2014

5