Måløy Havfiskefestival 2019 by Polaris Markedstjenester Nordvest

FJORDENES TIDENDE TYSDAG 4. JUNI 2019 21

Set kurs for god fangst Torsdag til laurdag blir den åttande Måløy Havfiskefestival i rekka avvikla. – Alt handlar om å fremme kystkulturen og kulturen rundt sjømat, seier festivalsjef Ann Kristin Bøen.

22 TYSDAG 4. JUNI 2019 FJORDENES TIDENDE

Mye musikk på festivalprogrammet Havfiskefestivalen byr på et gjenhør med Skjærgårdsgutta og mange andre musikalske godbiter. SPILLER OPP: Skjærgårdsgutta er ett av flere musikalske innslag på festivalen. ARKIVFOTO

Fredag kveld står Pink Six for underholdningen. Lørdag på dagtid spiller Skjærgårdsgutta, Shadows og festivalens eget countryband, og lørdag kveld står

Love Boys og Cool Valley All Star Band på scenen. Festivalsjefen gleder seg til å oppleve de ulike bandene: – Vi har prøvd å finne musikk som kan passe for alle, og jeg gleder meg til å høre disse bandene, seier Ann Kristin Bøen. Ifølge en pressemelding spiller Skjærgårdsgutta fortrinnsvis gammeldansmusikk, men

også annen populær dansemusikk og underholdningsmusikk, og består av Elling Bortne (trekkspill), Willy Blålid (sang og gitar), Arne Andal (bassgitar) og Helge Blålid (slagverk). The Blue Shadows består av Arne Andal (sologitar), Willy Blålid (rytmegitar), Harald Barmen (bassgitar) og Helge Blålid (slagverk), og spiller original-

musikk fra The Shadows, som var Cliff Richard sitt faste band. Festivalens eget countryband med Inga Andal (sang og gitar), Elling Bortne (trekkspill), Willy Blålid (sang og gitar), Arne Andal (sologitar og sang), Harald Barmen (bassgitar) og Helge Blålid (slagverk) ble etablert til fjorårets festival.

Håpar å få mange på Eldsjelene i Måløy Havfiskefestival gler seg til å kaste loss og komme i gong med årets festival. Og festivalsjefen veit kva ho ser mest fram til. Årets utgåve av festivalen går av stabelen torsdag til laurdag, 6.–8. juni, der torsdagen er sett av til ein marin aktivitetsdag for 6. og 7.-klassingar. – Alt handlar eigentleg om å fremme kystkulturen og kulturen rundt sjømat. Sjølv ser eg spesielt fram til fiskekonkurransane, smiler Ann Kristin Bøen, som nyleg tok over som dagleg leiar i Måløy Havfiskefestival. Fredagen er det Norges Cup, og aktivitetar frå morgon til kveld på Torget, og laurdag er det også Norges Cup, folkefiskekonkurranse og barnefiskekonkurranse, samt aktivitetar for små og store. – I folkekonkurransen har vi fått med oss MS «Nybakk», der folk kan melde seg på for å vere med, fortel Bøen.

Populær konkurranse

Kjell Oldeide, som har ansvaret for konkurransane, trekk fram barnefiskekonkurransen som går føre seg laurdag. – Eg håpar mange ungar stiller opp. Dette er noko av det eg synest er kjekkast med heile festivalen. Det å sjå ungar med fiskestenger, viser at det lovar godt for framtida, seier Oldeide, som peikar på at det tidlegare har vore over 100 barn med, og om lag like mange ivrige foreldre og besteforeldre på lekteren under konkurransen. Laurdagen er det også klart for folkekonkurranse. – Her blir det utror laurdag morgon. Folk kan stille med eigen båt, men vi har også leigd inn «Nybakk», som har plass til knappe 20 personar. Vi har fått ein del påmeldingar allereie, så her må folk hive seg rundt.

– Mykje skryt

Dei profesjonelle fiskarane frå Norges Havfiskeforbund skal i aksjon fredag

og laurdag. – Det blir utror på morgonen, og så kjem dei inn til innveging, så det må vi ha litt show og spetakkel rundt, seier Kjell Oldeide. Han fortel at det er godt med påmeldingar, men at ein i år må dele interessa med Stavanger Havfiskeklubb, som har 50-årsjubileum helga i forkant av havfiskefestivalen. – Midt i mai hadde vi rundt 25 påmelde, og dette talet vil auke fram mot festivalen. I år er det mange som vel å reise til Stavanger, for å vise respekt til den klubben, seier Oldeide, og held fram: – Elles får vi mykje skryt for festivalen, og spesielt alle aktivitetane vi har for ungar. Folk gler seg til å kome til Måløy.

– Eg gler meg

Med eit program for små og store, fiskarar og landkrabbar, håpar festivalgjengen at dei har noko å by på for dei aller fleste. – Vi er godt fornøgde med programmet. Vi har fått til det vi har prøvd på. Vi har variert musikk og mange kjekke aktivitetar for barn, unge og vaksne, fortel Ann Kristin Bøen. Ho trekk også fram eit nytt programinnslag på festivalen: Måløy treningssenter skal ha fysisk aktivitet for barn og ungdom laurdagen. I tillegg får festivalpublikummet anledning til å nyte mykje god musikk (sjå eiga sak over), og ikkje minst ein smakebit av gatemat servert av Måløy-restauranten La Voile. – Vi har sett at gatemat har slått bra an på Eid, så vi ville få til noko liknande. Vi tok kontakt med La Voile, som kunne tenke seg å stille. Så då vil dei dele ut mindre smaksprøvar basert på fisk. Og på Torget blir det også seld fish & chips og bacalao, forklarar Bøen. MARIANNE SOLHEIM ROTIHAUG marianne@fjt.no

•

Vi har variert musikk og mange kjekke aktivitetar for barn, unge og vaksne. Dagleg leiar Ann Kristin Bøen i Måløy Havfiskefestival

FJORDENES TIDENDE TYSDAG 4. JUNI 2019 23

130 elever får lage sin egen skattkiste 130 elever fra Skavøypoll og Skram får en dag utenom det vanlige. På fredag formiddag samles nemlig elevene fra 1.-4. klasse ved Skavøypoll skule og 1. klassingene fra Skram skole på Torget. – Der er det påmeldt 130

elever som skal få lage sin egen «havets skattkiste». Det vil si at de får lage sin egen nistepakke, forklarer Rita Holvik Andal i festivalen. – Vi setter frem fisk og grønnsaker som de får pakke inn i folie, så steker vi det og så får de spise det etterpå. Elevene får dermed en dag med fokus på fisk og kystkul-

tur, og får lage sitt eget måltid av lokalt fanget fisk. Elevene fra Skavøypoll skule skal også underholde. – De har sitt eget kor, og skal synge på Torget, sier Holvik Andal. Eliasbåten, som fyller tre år i år, vil også være på plass: fredag på land og lørdag på sjøen med turer.

Takkar næringslivet for avgjerande støtte

FOLKELIV: På fredag formiddag blir det mye unger på Torget. ARKIVFOTO

Rita Holvik Andal og Ann Kristin Bøen er glade for at næringslivet i Vågsøy har stilt seg bak Havfiskefestivalen. – Vi er ikkje ein festival som tener mykje, og utan nærwingslivet si hjelp hadde det ikkje blitt festival. Vi er glade for at dei ser viktigheita. Unge må ha positive opplevingar på heimstaden medan dei er små, elles flyttar dei aldri heim igjen seinare.

konkurranse-kroken

FESTIVALKLARE: Torsdag startar Måløy Havfiskefestival 2019 med aktivitetsdag, og fredag og laurdag er det tettpakka program med konkurransar og mykje moro. Denne arrangørgjengen gler seg til tre dagar med kystkultur, fisking, underhaldning og folkeliv. Frå venstre: Rita Holvik Andal, Karin Eltvik, festivalsjef Ann Kristin Bøen og Kjell Oldeide. FOTO: BENEDIKTE FLATAKER

24 TYSDAG 4. JUNI 2019 FJORDENES TIDENDE

FJORDENES TIDENDE TYSDAG 4. JUNI 2019 25

Vi har

STØVLER i alle varianter og farger

stekt lyr er noe av det beste du kan fA fra havet!

-20%

Vi har godt utvalg av steikepanner pa lager

RABATT på alle støvler til dame/barn

fra kr

Fredag og lørdag

249,-

Ellers er butikken full av sommervarer!

Her er et eks.

Ta turen innom .

FESTIVAL

Gate 1, Måløy - tlf. 57 85 59 08

MIDT I

SENTRUM

Brunsviks Jernvare - Måløy - tlf. 57 85 59 06

TIDENES BESTE TILBUD PÅ HAVFISKESETT FÅR DU PÅ KAIBUTIKKEN UNDER FESTIVALEN Snelle: Penn Deﬁance 40 1.499,Stang: Mitchell Avocet 1.099,Sum= 2.598,- minus 62% rabatt

Snelle: Penn 2-speed 16VS 2.599,Stang: Penn Regiment 1.999,Sum= 4.598,- minus 44% rabatt

KAIBUTIKKPRIS 987,-

KAIBUTIKKPRIS 2.575,-

Snelle: Abu Garcia Ambassadeur 10000 1.999,Stang: Shakespeare Uglystik 1.499,Sum= 3.498,- minus 43% rabatt

Snelle: Penn Deﬁance 40 1.499,Stang: Daiwa Super Kenzaki 1.295,Sum= 2.794,- minus 43% rabatt

KAIBUTIKKPRIS 1.994,-

KAIBUTIKKPRIS 1.593,-

Telefon 906 17 773

26 TYSDAG 4. JUNI 2019 FJORDENES TIDENDE

Fiskerimuseet starter sesongen med festivalåpent Fiskerimuseet på Lekteren i Måløy starter sommersesongen samtidig med Havfiskefestivalen. KLARE: Fiskerimuseet i Måløy åpner samtidig med Havfiskefestivalen. ARKIVFOTO

Museet, som holder til i det åttekantede glassbygget på toppen av Lekteren, midt i sentrum, har utsikt til havna og byen, og vil holde åpent alle

lørdager fra 8. juni til og med lørdag 17. august. Åpningsdagen blir torsdag 6. juni, samme dag som Havfiskefestivalen starter i Måløy. Under festivalen utvider de med noen ekstra dager og har lengre åpningstider. Museet har fri inngang og en kan kjøpe vafler og kaffe. – Ved Fiskerimuseet får du

høre historier om blant annet linefiske, isproduksjon, pigghåskinning og pakking av pigghå, egning av liner både på land og om bord i båter, og hvordan livet i budene i Måløy var før i tiden. Vi har filmer, bilder og gode historier, sier Bente Jørgensen og legger til: – I år har vi utvidet utstillingen med hermetikkbokser og

bilder fra den gamle hermetikkfabrikken Firda Canning, fått flere eldre motorer, samt filmintervju av flere personer. Kom innom slå av en prat! Hør om aktiviteter og fremtidsplaner for museet. Og for de minste blir det tegnesaker og aktiviteter. SVANHILD BREIDALEN svanhild@fjt.no

Har god ryggdekning for nysatsing Måløy Havfiskefestival set av ein eigen dag når lokale barn og ungdomar skal bli kjend med dei marine aktivitetane i nærmiljøet.

– Vi er ein festival for alle, og startar derfor Havfiskefestivalen med ein aktivitetsdag for elevar. Der blir det innslag av historie, biologi, fiskeri og havbruk, seier Rita Holvik Andal i Havfiskefestivalen. Årets festival er i år flytta fram til 6.–8. juni, mot starten av august for dei føregåande åra. Ein av grunnane er at arrangørane ønskjer å inkludere skular i opplegget. – Så torsdag 6. juni startar vi med eit besøk av 165 elevar frå 6. og 7. klasse i heile kommunen, forklarar

Holvik Andal. Elevane som er invitert kjem frå skulane Skram, Raudeberg, Skavøypoll og Bryggja, samt frå Flatraket i nabokommunen Selje. Aktivitetsdagen er eit samarbeid mellom festivalen, Opplæringskontoret for fiskeri- og havbruksfag (OKFH), Sogn og Fjordane Fiskarlag og Måløy vidaregåande skule. – Planen er at totalt 29 elevar frå linjene restaurant- og matfag, samt naturbruk, skal gjennomføre ei marin aktivitetsløype, forklarer John Heim-

FJORDENES TIDENDE TYSDAG 4. JUNI 2019 27

Yngre arvtakar er starten på ei fornying Ann Kristin Bøen (30) har erstatta Rita Andal som dagleg leiar i forkant av den sjuande Måløy Havfiskefestival i rekka. LEIARSKIFTE: Ann Kristin Bøen (t.h.) tek over etter Rita Holvik Andal. FOTO: SVANHILD BREIDALEN

– Vi ønsker å få inn nye, unge folk, som har eit anna nettverk, anna kunnskap og ei meir mo-

derne tilnærming. Vi vil ha fornying, og prøver å tenke nytt i alt vi gjer. Ei yngre leiing er eit ledd i det, seier den avtroppande leiaren. Andal har vore med i styret sidan oppstarten, og har også vore dagleg leiar det siste året. Ho skal framleis sitte i styret eitt år til, i ein overgangsfase. – Eg skal vere ein hjelpar der

det trengst, og bidra med erfaringa eg har samla, seier ho. – Eg set absolutt pris på å ha nokon å spørje, smiler Bøen. Sjølv tenker 30-åringen at hennar første havfiskefestival blir ei periode der ho vil lære mykje og sanke erfaring. – Ja, vi køyrer løpet etter dei planane som er lagt, slik at eg får kome litt inn i det i år.

Bøen jobbar til dagleg som notbøtar hos Selstad AS, men er eigentleg utdanna designar i tillegg til at ho har jobba med foto i Japan Foto og med digital support. Ho er opphavleg frå Davik i Bremanger, og er relativt nytilflytta til Måløy. SVANHILD BREIDALEN svanhild@fjt.no

SPENNANDE SAMARBEID: Rita Holvik Andal i Måløy Havfiskefestival har fått med seg John Heimvik i OKFH og fleire andre samarbeidspartnarar til å arrangere ein aktivitetsdag for 6. og 7.-klassingar på torsdag. ARKIVFOTO: JULIANNE FLØLO

Planlegg å få flest mogleg artar på bordet Måløy Havfiskefestival går for gull og jaktar på verdsrekord. Festivalen har nemleg jobba med å få i stand eit fiskeartsbord, der dei skal vise fram ulike fiskesortar på eit langbord. – Vi har starta eit prosjekt der vi satsar på å få inn så mange fiskeslag som mogleg, fryse desse inn og presentere dei på aktivitetsdagen, forklarar Rita Holvik Andal. – På sjølve dagen legg vi dei på is og lagar til eit langt bord så alle får sjå, legg ho engasjert til. Det vil også bli utvikla brosjyreog informasjonsmateriell, og kvart fiskeslag skal ha ein plakat med informasjon om fiskeslag, familie, fangstområde, latinsk namn, fangstmetode og størrelse. – Dersom vi klarer å kome opp i hundre er vi veldig fornøgde. Og så hadde det jo vore utruleg kult om vi klarer å kome i Guiness rekordbok ein gong i framtida!

vik i OKFH. Elevane frå vidaregåande skal brukast som ressurspersonar på dei ulike stasjonane i løypa. Tanken er at elevane skal vere lærarar, og lose dei yngre gjennom dagen. – Det er eit tverrfagleg opplegg, og elevane vil mellom anna få lære om både mattradisjonar, livet i fjæra og havet, og lokale bedrifter, forklarer Heimvik. Det blir eit pedagogisk opplegg der elevane deltek aktivt i ulike marine aktivitetar:

– Her kan ein nemne ein runde på fiskerimuseet, besøk på redningsskøyta, disseksjon av fisk, øving på knutar og knop, omvising på opplæringsfartøyet Skulebas, matlaging, fangst og reiskap. Og midt på dagen vert det ein pause der det vert servert eit fiskemåltid til alle deltakarane, alt produsert av elevar. Det vert det også kulturelle innslag frå lokale talent, seier Holvik Andal. Ho er klar på at rekruttering er eit langsiktig mål for festivalen, og trur slike tiltak kan bidra til å vise fram

moglegheiter. Det er John Heimvik samd i. – Det var Havfiskefestivalen som kom til oss med ideen, og vi var så klart veldig positive. Dette blir jo ei form for tidleg rekruttering. Dei håpar at nyvinninga til årets festival er noko ein kan jobbe vidare med. – Vi ønskjer å formidle informasjon om kystkulturen vår i ei ny og litt morosam innpakking. JULIANNE FLØLO julianne@fjt.no

28 TYSDAG 4. JUNI 2019 FJORDENES TIDENDE

Måløy 28. – 30. juni

ole The Wh g Sheban

TR I K E EL

NG I N TEM S K S

et m t l e t ardy d a i St

R E G VIKIN FRA LAND T E H S SHO

Br d e m

nn nma

YM Ø L Å dM

AG L K USIK

på P M A K E KA TV R A M S R A L til en n e omm elg Velk astisk h fant Måløy! i

Sam

E D N E K Y R HOW R O F S A ABB med UPER O R T R E P SU · OW H S E ! MOT a ING · t R R a Å E g K R · U re r i · BÅT ERT u T V g P A fi GER O G y G K I N e I Y L n ! B N E Dis REN BRO MER G·H B S E O · T Y T E G IN OPP OG M G ÅR O MAL … S L D T E E IK DSJ ARK L I ANS M S E PP RET · LO AV Å A T A SIG D N STA

D N U O S E R

Berg

b Elias

åten

Tiv s m rö

oli

FJORDENES TIDENDE TYSDAG 4. JUNI 2019 29

RIKT UTVALG AV FLYTEPRODUKTER

Under årets Havfi fiskefestival: fi

25% rabatt

FRA REGATTA

på dyner, puter, sengesett og laken frra Høie

Mist vest Nyhet 2018. Komfortabel flytevest, veil. 1499,

NÅ –25 %

Sportline 954, fra str XXS-XXL, veil 2149,

Nå 1499,-

Aquasafe. veil. 999,

Du finner oss på hjørnet hos Måløy Glassm magasin

Nå 749,-

Sabeltann. 5-15 kg og 15-30 kg. Veil 599,-

Nå -25%

notabene

nille

b.young

ENDELIG SOMMER

Kampanjeperioden gjelder t.o.m 16.06 2019

PÅ ALLEILL! PUSLESP

godehjemmaloy

Koreansk hudpleie Rema 1000 Vitusapotek hos Vitusapotek Måken-Måløy måken Alle produkter fra Klairs

-30%

Alle badehåndklær

50%

Gjelder kun hos Vitusapotek Måken-Måløy 6. - 8. juni 2019

GIR DEG

-30% PEPSI MAX MULTIPACK

PEPSI MAX 1,5L 4PK Ringnes, 4-pk, 1,5 l, priskuttet gjelder når du har Æ

Alle kjølebager

50% Medlemstilbud

Alle sommerleker

32 Vi spanderer den billigste

Topper fra 14995 Capribukser fra 24995

VANNMELON

BaRe, hel og delt, pr. kg

Vitusapotek Måken - Måløy

Måløy Brygge, 6701 Måløy Tlf: 57 84Faktorrabatten 98 80 Fax: 57 84 98 gjelder 25.89 juni - 5. august epost: maaken@vitusapotek.no Åpningstider: man-fre 9-16, lør 10-14

for

MÅLØY

Tlf. 953 66 620

Måløy Brygge - tlf. 57 85 08 05

Gjelder i uke 23 - Vi tar forbehold om eventuelle trykkfeil og at noen varer kan være utsolgt.

30 TYSDAG 4. JUNI 2019 FJORDENES TIDENDE

FRAM MED STEIKESPADEN: Jakob SĂŚtre (t.v.) og Daniel BjĂ¸rnset er i gang med ĂĽ forme farsen slik at dei kan komme i gang med fiskekakesteikinga.

KLAR, FERDIG, SPIS: Etter at du har steikt fiskekakene pĂĽ middels varme i ei blanding av matolje og smĂ¸r, har elevane berre eitt rĂĽd: nytast nysteikte!

LEKKER PRESENTASJON: Fiskekaker er ikkje lenger kvardagsmat etter at Sander Hopland har dandert tallerkenen med det som hĂ¸yrer til.

Elevane har fiska fram MVS-elevane pĂĽ restaurant- og matfag har laga herlege smakebitar til aktivitetsdagen under festivalen. Her fĂĽr du oppskriftene. Fiskekraft

Den aller beste fiskekrafta lagar du sjĂ¸lv. Bruk bein, hovud og avskjer frĂĽ alle typar kvite fiskeslag. Ei god kraft er alltid hemmelegheita til ei god suppe eller ein god saus! Dette treng du: 2 kg fiske-avskjer 1/4 purre og 1/2 lauk 30 g sellerirot og 1 stk. laurbĂŚrblad 1 ts. heil sort pepar, 2 ss salt og vatn Slik lagar du fiskekraft: Skyl fiske-avskjeret/fisken godt. Fjern blodrand og gjeller. Skyl grĂ¸nsakene og del dei i store bitar. Legg fisk, grĂ¸nsaker, laurbĂŚrblad, salt og pepar i ei kasserolle, og fyll deretter med kaldt vatn til det sĂĽ vidt dekkjer. Kok opp og la det stĂĽ ĂĽ trekkje i 20â&#x20AC;&#x201C;30 minutt. Fjern skum som dannar seg pĂĽ toppen. Sil krafta. Ă&#x2DC;nskjer du ein kraftigare smak pĂĽ krafta, eller at den tek mindre plass i fryseboksen, kan ein koke den inn. Det vil seie at du lar krafta fosskoke til mengda er halvert.

Fiskekaker

Det er viktig at ein nyttar kald vĂŚske og kaldt utstyr nĂĽr ein skal lage fiskekaker. Om ikkje kan farsen sprekke nĂĽr ein sper den. Vi pleier ĂĽ sette utstyr og ingrediensar pĂĽ frys ei stund fĂ¸r vi begynner. Dette treng du til fiskefarse: 1 kg fiskefilet 25 g salt og Â˝ ts. pepar 6â&#x20AC;&#x201C;7 dl kald mjĂ¸lk 25 g potetmjĂ¸l Slik lagar du fiskekaker: Del fisken opp i smĂĽ bitar. Ha i hurtighakka og kĂ¸yr fisken saman med salt, til det samlar seg. Ha i pepar og potetmjĂ¸l, bland i. Spe deretter med mjĂ¸lk.

Steik fiskekakene ved middels varme i ei blanding av matolje og smĂ¸r. Nytast nysteikte. đ&#x;&#x2DC;&#x160;

Fiskepinnar som fish and chips

SĂĽ enkelt og sĂĽ godt kan du lage din variant av ein klassikar! Slik lagar du dei: Kutt strimlar av fisk og panĂŠr, fĂ¸r du steiker og serverer med potetbĂĽtar og remulade. Panering: Visp egga lett i ein bolle. Ha mjĂ¸l i ein annan bolle, og pankomjĂ¸l, eller strĂ¸kavring, i ein tredje bolle. Start med ĂĽ dyppe fiskestrimlane i mjĂ¸l, sĂĽ i egg og til slutt i panko. Klapp lett pĂĽ fiskestrimlane slik at paneringa sit godt pĂĽ. Legg dei sĂĽ klare pĂĽ eit brett med bakepapir. Smelt smĂ¸r og litt olje i ei god romsleg panne pĂĽ litt over middels varme. Steik pinnane tre minutt pĂĽ kvar side. Eller du kan steike dei i frityr. Server fiskepinnane som fish and chips, eller kanskje ein lettare variant med salat, dressing etter Ă¸nske og gode grĂ¸nsaker.

Klassisk fiskesuppe

Fiskesuppe fell i smak hos dei aller fleste, og dette treng du til 8 personar: 2 sjalottlĂ¸k 800 g fiskefilet, utan skinn og bein 180 g smĂ¸r og 180 g mjĂ¸l 3 l fiskekraft 2 dl crĂ¨me fraĂŽche og 2 dl flĂ¸yte 3 gulrĂ¸ter og 4 sellerirotskiver 1 purrelĂ¸k i strimlar 2 dl pilla reker Salt, pepar og litt sukker Kvitvinseddik til smak Slik lagar du fiskesuppa: Fres finhakka lĂ¸k i smĂ¸r til den er blank. RĂ¸r inn kveitemjĂ¸l og spe med varm fiskekraft. Kok i 10 minutt. Tilsett crĂ¨me fraĂŽche og flĂ¸yte, kok opp og la suppa trekkje utan lokk i 10 minutt. Sil suppa og kok den opp igjen. Tilsett fisk i terningar og grĂ¸nsakene som er kutta i strimlar, kok opp, smak til med salt, pepar, kvitvinseddik og sukker. Dryss over reker og finhakka purrelĂ¸k fĂ¸r servering. Eit godt tips er ĂĽ rĂ¸re forsiktig sĂĽ fisken ikkje fell frĂĽ kvarandre.

FJORDENES TIDENDE TYSDAG 4. JUNI 2019 31

GODT UTGANGSPUNKT: Kvitfisk av nær sagt alle slag, som langen Eline Snekkevåg viser fram, kan brukast til å lage god fiskekraft.

LITT UTANOM DET VANLEGE: Fiskepinnane til Sondre Wik Leite blir servert som fish and chips med potetbåtar og remulade.

POPULÆR KLASSIKAR: Fiskesuppe fell i smak hos dei aller fleste, og ser skikkeleg lekker ut når den serverast på denne måten.

m smakfulle oppskrifter VARIASJON: Domas Jonelaitis har laga fiskekaker av røykt hyse som kan servarast på fleire måtar.

Fiskekaker av røykt hyse Hysekaker med røykt hyse og ramsløk passar like godt som fiskeburger i brød med krema råkostsalat og steikte potetbåtar til, som til stua rotgrønsaker og poteter i kvit saus.

Du treng: 700 g fiskefilet av hyse 100 g røykt hyse i småterningar 2 ts salt og ½ ts pepar og 1 egg 2 ms potetmjøl 2 dl mjølk og 2 dl fløyte 2 ts ramsløk finkutta/ puré frå glas Slik lagar du fiskekakene: Pass på at alle ingrediensane er kalde. Skjer fisken i bitar og kjør den i ei kjøkkenmaskin saman med salt. Tilsett potetmjøl og egg, spe med kald mjølk og fløyte. Ha i krydder og ramsløk. Elt saman. Ha i terningar med røykt hyse for hand. Steik fiskekakene i olje/smør til dei får ei fin steikeskorpe. Ettersteik i omnen i 5 minutt ved 175 °C Kvit saus: 30 g smør, 30 g mjøl og ½ l mjølk Salt og pepar

GIR DEG OPPSKRIFTA PÅ GODE SMAKAR: Denne gjengen frå restaurant- og matfag ved Måløy vidaregåande skule skal servere smakebitar frå havet til deltakarane på torsdagens aktivitetsdag under havfiskefestivalen. I dagens avis deler dei oppskriftene med Fjordenes Tidende sine lesarar. ALLE FOTO: PRIVAT

Slik lagar du sausen Smelt smøret og bland inn mjølet, fres til det får ein lys farge. Spe i mjølka mens du rører godt. Kok opp i 10 minutt før du smakar til med salt og pepar. Bland i ferdig kokte rotgrønsaker før servering.

32 TYSDAG 4. JUNI 2019 FJORDENES TIDENDE

HUSTYPE LYSTIG

SUPER WEEKEND

-20%

Vi har Norges mest fornøyde eneboligkunder! Ta en titt på våre flotte eneboliger på www.nordbohus.no

PÅ ALLE ORDINÆRE VARER torsdag - lørdag

BYGG & BOLIGMARKEDET

VIC LEFDAL TLF: 57 85 17 92

Tilbudene gjelder kun VIC Lefdal

VISSTE E DU AT… v e d å h an dll e l o k a lt f årr d u f a k t i s k va r e n d e r o g d a? ?

Myrane 10 • 6718 Deknepollen • Tlf 57 85 49 00 • post@bygg-boligmarkedet.no

FJORDENES TIDENDE TYSDAG 4. JUNI 2019 33

ga�asjen? FOR LITE PLASS I

Få det ﬁnt ute på

TERRASSEN! Terrassegress

BARON

2m bredde, ﬂere farger kr. 98 pr. m2

Terrassebeis

kr.

Sel det på TORG!

torg.fjt.no

398,-

Bergoplatten XL kr. 198 pr. m2

Terrasseteppe

TREBITT

30 dagar på nett og så mange innrykk du ønskjer i papiravisa. Pris frå kr 100,-

Terrassebeis

kr.

160x230 kr. 549,- pr. stk.

398,-

MÅLØY

Fargerike Måløy – Gate 1 nr 124 – Tlf. 57 85 53 00 – maloy@fargerike.no

Stort utvalg og gode tilbud!

ﬁnner du med oss! Asics topmodeller dam me og herre

Dino 20 sykkel syykke el

2499,-

6-9 år.

Bella 16 4-6 år. år..

SCOTT S COTT hybrid hyybriid dame- og herremodell

5999,-

hydraulisk skivebrems.

RYDDESALG!

Ma aits 24

KUN

8-12 år.

1699,-

KUN

2999,-

EL-sykkel

La Spo ortiva

Superlett og god fjellsko

KUN

1499,-

Medd lavtt innstteg.

11999,NA AITS 24 KUN

2999,-

Mammu ut fjellsk ko

Kystsilda

Jentee. 8-12 år.

RIS! P V L A H

KUN

1499,-

KUN

3 pk, 188,228,400 ogg 600g

KUN

dame og herrre

KUN

1499,-

50,-

MÅLØY STORMARKED, DEKNEPOLLEN, TELEFON 57 85 33 33 - GRATIS PARKERING 750 kvm sportsbutikk

34 TYSDAG 4. JUNI 2019 FJORDENES TIDENDE

tips: 57 84 90 00 sms/mms: fjt tips til 2399 epost: fjt@fjt.no

#fjtno

av sommaren! Fram til utgangen av mai •harTadubilde kunne sendt inn vårstemning til emneknaggen #fjtvår. Vi skal kåre tre fotografar som får kvar sitt Fjordenes Tidende-krus denne veka. I mellomtida kan du sende inn sommarstemning til emneknaggen #fjtsommar eller på mail til fjt@fjt.no. Instagrambilda blir vist på fjt.no og nokre av dei kjem også på trykk i papiravisa. Vi trekker ut tre innsendarar som får kvar sitt Fjordenes Tidende-krus.

lemali2012: Kortreist tur idag. Liset

wenche_75: blomster

svenn_petter_kj: 4 flotte ørret i dag røde som laksen innvendig.

igrotle: Liset

toneb63: Refviksanden

bardingeflode: Evening

FJORDENES TIDENDE TYSDAG 4. JUNI 2019 35

cat_hoeyland: The sky isn’t even the limit...

livhildegotteberg: Refviksanden next..

guksand: soloppgang 1 juni 2019

fru_stephenson: Denne flotte unge dama er ein «ræsar» med fiskestang!

majorstua: Utsikt, innsikt, nøgd

dagarnekvamme: Skrekk og gru! Vi fant vi fant!

solveigsvorenaaland: Gått av seg skoå?

botepiken_anka: Ute og cruisa med Røde Kors-båten

sildahuset: Et fæla regnvær på vei. Fint arbeidsvær