LA GRANJA URBANA

Ing. Ana María Villarreal FCA - UP

Situaciones como el confinamiento por la actual pandemia y las dificultades para conseguir alimentos, han despertado el interés de muchas personas y familias, a nivel mundial, de desarrollar huertos que les permitan producir alimentos y aportar a su seguridad alimentaria.

La producción agrícola es uno de los eslabones primordiales de todo país. La producción de alimentos, en familias o entornos comunitarios, permite obtener productos libres de aditivos químicos, que conllevan la inocuidad de los mismos y además, se inculca y normaliza en nuestros hijos, la labor de producir alimentos en casa para salvaguardar nuestra salud.

En nuestro caso, hemos creado una Granja Urbana en el patio trasero de nuestra residencia, ubicada en Dolega, Los Algarrobos, provincia de Chiriquí, con el objetivo proveer alimentos inocuos a la familia, aprovechando al máximo los recursos disponibles (espacios, tiempo e información), y apuntando hacia la auto-sostenibilidad alimentaria familiar.

EL DISEÑO

La Granja Urbana se diseñó en función del espacio disponible y el tipo de manejo es orgánico y ecológico, con siete componentes: corral de pollos, dos parcelas de siembra directa en suelo, una parcela compuesta por dos bancales con sustrato especial, una compostera, una mesa de semilleros y plantas aromáticas.

MATERIALES

Se utilizaron semillas comerciales, semillas caseras, plantones, tierra negra, aluvión de río, abono orgánico, humus de lombriz (sólido), herramientas agrícolas, regaderas, pollitos, insecticida orgánico (jabón potásico y aceite de neem al 80%), restos orgánicos del hogar (para la compostera) y bandejas de germinación.

Este proyecto fue realizado por la Ingeniera Ana María Villarreal y el Dr. Alex Solís C., Docentes de la FCA-UP, Sede de Chiriquí.