Gilde Pølser på menyen Oppskrifter
OPPSKRIFTER
Gilde Pølser på menyen Oppskrifter
Hjemmelaget Moussaka med Gilde Kjøttpølse 750 g 1 stk 1 fedd 1 ts 1 dl 400 g 2 ss 2 stk 6 dl 1 stk 75 g 75 g 2 stk 4 stk
Gilde kjøttpølse løk hvitløk kanel vann hermetiske tomater persille hakket aubergine helmelk laurbærblad smør hvetemel egg poteter
Kok poteter møre, skrell de og del de i skiver. Skjær aubergine i skiver og stek de godt i olje på begge sider. Hakk løk og hvitløk, stek i olje. Tilsett skivede pølser, kanel, tomater og vann. Kok på middels varme i 20 minutter. Varm opp melken og la den trekke med laurbærblad i 10 minutter, fjern laurbær. Smelt smør, tilsett mel og spe med den varme melken. Småkok i 10 minutter, rør inn eggene. I en ildfast form, legg kjøtt og aubergine lagvis, legg på poteter og topp med hvit saus. Stek til gylden på 180 °C, ca 30 minutter.
Cowboylunsj med Gilde grillpølser 8 stk 4 stk 8 skiver 4 stk 500 g
Gilde grillpølser egg bacon poteter tomatbønner
Del potetene i båter og krydre med olje, salt og pepper. Stek sprø i ovn, 200 °C, ca 15 minutter. Sprøstek bacon i panne eller stekeovn, varm pølser i stekeovn eller i stekepanne. Server med stekt egg og varme tomatbønner.
Gilde Pølser på menyen Oppskrifter
Innbakte Gilde Wienerpølser 12 stk 2 dl 1 dl 1 ts 1/2 ts 1,5 dl 1,5 ss
Gilde Wienerpølser hvetemel sammalt hvete fin bakepulver salt melk revet ost
Bland alle ingrediensene sammen til en deig. Del opp i 12 like stykker, og trill de ut til tynne pølser. Snurr hver del rundt en pølse, og legg på brett med bakepapir. Stek til gyldne på 210 °C, ca 10 minutter. Server med sennep og ketchup.
Lun salat med Gilde Chorizo 100 g 500 g 400 g 1 stk 1 ss 1 ss 2 ss 100 g
Gilde chorizo cherrytomat olje kokebønner rødløk, terninger hvitvinseddik honning olivenolje salat
Del tomatene i to, drypp over litt olje og kvern over pepper. Stek de på 180 °C ca 20 minutter. Skjær pølsene i skiver og stek gylden i stekepanne. Ta ut pølsene av pannen, tilsett løk, og stek ett par minutter. Tilsett eddik og kok den litt inn, tilsett honning og olje mens du visper. Ha chorizo og bønner i pannen og rør godt. Legg opp på fat eller tallerken med salat og lune tomater.
Gilde Pølser på menyen Oppskrifter
Salsiccia Frittata 300 g 6 stk 2 ss 1 stk 3 stk 1 ss 3 ss 150 g
Gilde Salsiccia pølse Prior egg persille, hakket rødløk tomater olje oliven fetaost
Hakk løken og stek den i olje. Tilsett skivet pølse, stek også denne litt. Tilsett ternet tomat og oliven, stek i 1 minutt. Visp sammen egg med litt salt, hell i stekepannen. Stek i ca 5 minutter på middels varme, smuldre over fetaost og dryss på persille. Stek i stekeovn til fluffy og gylden, ca 10 minutter på 190 °C.
Shepherds Pai med Gilde Krainerpølse 500 g 2 stk 2 stk 400 g 1 terning 1 ss 100 g 600 g 1 stk 2 ss 100 g 50 g
Gilde Krainerpølse løk, hakket gulrot, revet hermetisk tomat oksekraft hvetemel frosne erter pastinakk bakepotet persille - hakket parmesan smør
Stek løk og gulrot mørt i stekepanne, tilsett pølse i terninger og stek videre i 2 minutter.Tilsett tomat, buljongtering, mel og erter. Kok på middels varme i 20 minutter, smak så til med salt og pepper. Fordel i porsjonsformer eller i en stor ildfast form. Skrell og kutt opp potet og pastinakk i biter. Kok mørt i rikelig med vann, hell av vannet og mos grønnsakene. Tilsett smør og 2/3 av osten. Smak til med salt og pepper. Legg mosen som ett lokk oppå formen(e) og dryss over resten av osten. Stek til gylden, ca 20 minutter på 200 °C
Gilde Pølser på menyen Oppskrifter
Quiche med Gilde løkpølse 125 g 200 g 2 ss
smør hvetemel vann
50 g 4 stk 200 g 2,5 dl 4 stk 200 g
Gilde bacon Gilde løkpølser revet ost melk Prior Egg grønnsaker etter ønske
Kjør smør, mel og vann sammen til deig på kjøkkenmaskin, kna sammen og avkjøl i 30 minutter. La deigen temperere seg i romtemperatur til den er fin å kjevle. Bruk godt med mel og kjevle ut deigen slik at den passer i en 26/28 cm paiform. Fór formen med deig, og kutt av overflødig deig rundt kanten. Forstek bunnen på 200 °C i ca 12 minutter. Del opp pølsen og grønnsakene og fordel på paibunnen. Visp sammen egg, ost og melk med litt salt og pepper, og hell over paiskallet. Stek gylden og fast på 180 °C.
Gilde viltpølse med eplepotetmos 8 stk 1 kg 400 g 2 dl 50 g 2 dl 4 ss
Gilde Viltpølser potet eple melk smør fløte stekt løk
Skrell potet og epler, kutt i biter og kok mørt i rikelig med vann. Hell av vannet og mos. Bland inn fløte, melk og smør, smak til med salt og pepper. Server med pølser varmet i panne eller stekeovn og mykstekt løk.
Gilde Pølser på menyen Oppskrifter
Urøkt Bratwürst med coleslaw 8 stk 300 g 1 stk 1 stk 2 ss 1 dl 1 dl 1 ss 1 ss 1 ss
Gilde Urøkt Bratwürst kål gulrot eple suragurk, hakket majones crème fraîche sitronsaft sukker HP-saus salt og pepper
Rens grønnsakene, finsnitt kål, riv eple og gulrot på rivjern. Bland sammen alle ingrediensene og smak til med salt og pepper. Server coleslawen med Bratwürst varmet i stekeovn eller stekepanne samt fin og/eller grov sennep.
Gilde ostepølse med squashterte 8 stk 8 skiver 375 g 3 stk 1 fedd 125 g 100 g
Gilde ostepølser Gilde pølsebacon butterdeig ferdig squash hvitløk kremost parmesan, revet
Kjevle ut butterdeigen slik at den blir litt tynnere. Finkutt hvitløk og stek den blank i litt olje. Bland den sammen med halvparten av parmesanen og kremosten. Bre dette jevnt utover butterdeigen, la det være igjen et felt langs kanten på 2 cm. Skjær squashen i tynne skiver og legg på terten i taksteinmønster. Dryss over litt salt og pepper og stek i 15 minutter på 200 °C, strø på parmesan og stek videre til bunnen er gylden og squashen er mør, ca 10 minutter. Server terten med pølser varmet i stekeovn eller stekepanne, surr gjerne bacon rundt.
Gilde Pølser på menyen Oppskrifter
Gratinert Gilde Løkgrill og Ost- og Chiligrill 4 4 8 3 3 4 8
stk stk stk ss ss ss ss
Gilde Løkgrill Gilde Ostegrill med chili pølsebrød løk, hakket eple i terninger salsa ost - reven chili karri
Legg pølsebrødene med pølser i en ildfast form tett i tett, slik at de ikke faller. Ostegrill: fordel hakket eple og reven ost på de 4 pølsene, dryss over litt karri. Løkgrill: fordel hakket løk, salsa og ost på de fire pølsene. Legg på litt chili om ønskelig. Gratiner pølsene på 225 °C til osten er gylden, ca 10 minutter.
Barnas favoritt : Smårettpølse "Corn Dog" 40 stk 1 stk 1/2 ts 1 ss 55 g 90 g 1,5 dl
Gilde smårettpølser Prior egg bakepulver sukker mel polenta melk pinner frityrolje
Pisk sammen melk og egg, bland sammen med alt det tørre. Om røren er litt tykk, spe med litt mer melk. Stikk hver pølse på en pinne, og dypp en og en i røren. Fritér pølsene en og en i varm olje og la renne av seg litt på kjøkkenpapir. Server med sennep og ketchup.
Gilde Pølser på menyen Oppskrifter
Vossakorv, byggryn- og linsesuppe 180 g 30 g 1 stk 2 stk 2 stilker 1 ts 1/2 ts 140 g 400 g 650 ml 1 ss
Gilde Vossakorv Gilde Chorizo løk gulrot stangselleri paprikapulver tørket chili kokt byggryn kokte kikerter kyllingkraft mel persille
Del pølsene i biter og stek gyldne i litt olje i varm panne. Tilsett grønnsaker i terninger og stek i 5 minutter. Ha i mel og krydder, rør godt sammen. Ha i kraft, byggryn og kikerter og småkok i 20 minutter. Smak til med salt og pepper og server med litt hakket persille på toppen. Server gjerne med godt brød til.
Ølgryte "Irish Stew" med Eldhusrøykt Gardspølse 650 g 3 ss 1 ss 1,5 stk 1 ss 5,5 dl 1/2 ss 3 stk 1/2 stk 3 stk
Eldhusrøykt Gardspølse hvetemel smør løk revet muskatnøtt brunt sukker mørkt øl hvitvinseddik gulrøtter kålrot poteter
Kutt løken i båter og stek den mør i smøret. Tilsett pølser i biter. Ha så i mel, sukker, litt ferskreven muskat, alle grønnsakene i terninger og topp med ølet. Kok opp, sett på lokk og braiser i stekeovn på 170 °C i 35 minutter. Ta så av lokket, rør rundt og stek videre uten lokk i 25 minutter. Smak til med salt og pepper før servering.