04 10 12 14
Een neus voor BIO wijn BBQ Time, bio, veggie of vegan style Chocolade voor fijnproevers Stralend de zomer in
Maandelijks promomagazine van het Natuurhuis, dĂŠ natuur- en bioshop in Antwerpen en omstreken.
Ontkurk de zomer
2
Het zijn al woelige weken geweest, maar met de komst van de zomer lijkt de grootste storm gaan liggen. Onze bubbel is intussen weer wat gegroeid, horecazaken heropenden de deuren, kleine tuinfeestjes en BBQ’s lonken om de hoek. Ook staan we weer voor je klaar in ons kapsalon en schoonheidssalon om je te laten stralen. En al is het nog steeds belangrijk om voorzichtig te blijven, de zomer bij Het Natuurhuis heeft niks dan goeds in petto!
Wij trakteren je alvast op 2x
10% korting in juli en augustus
Ook is het weer tijd voor onze jaarlijkse zomerspaaractie! Dit jaar hebben we beslist om de horeca een hart onder de riem te steken. Kom bij ons winkelen, spaar en maak kans op waardebonnen voor een etentje bij een van de (volgens ons) beste bio, veggie en vegan restaurantjes van ’t Stad! Ondertussen zin gekregen in een zoete zonde? Kom meer te weten over ons aanbod heerlijke bio, vegan en raw chocolade. Maar eerste heffen we de glazen om te klinken op de zomer en een goede gezondheid met een heerlijk Natuurhuis-wijntje. Schol!
There’s nothing a glass of wine can’t fix, zei een wijs iemand. Maar is wijn vegan? En hoe zit dat met die sulfieten? Wij hebben alvast de sommelier in onszelf naar boven gehaald en vertellen je graag wat meer over onze favoriete wijntjes.
4
Een neus voor
BIO wijn
Met of zonder sulfiet? Wijn zonder sulfiet bestaat in theorie niet aangezien het van nature in kleine hoeveelheden aanwezig is. Toch voegen veel wijnboeren het om allerlei redenen extra toe om de wijn te beschermen tegen schimmels en oxidatie en om de fruitige smaak langer te behouden. Het is dus zeker nuttig, maar sommige mensen krijgen er hoofdpijn van of worden er zelfs misselijk van. Een biowijn bevat er sowieso al minder van, sommige creatieve wijnboeren slagen er zelfs in om ook wijn te produceren zonder sulfiet toe te voegen. En hoewel dat aanbod vooralsnog niet heel groot is, wij hebben het uiteraard in onze rekken liggen.
EEN NEUS VOOR BIO WIJN
Niet altijd vegan Wijn is gemaakt van druiven dus je zou denken dat het een volledig plantaardig product is. Da’s niet altijd het geval. Om de wijn te klaren wordt vaak een middel toegevoegd waaronder (plantaardige) eiwitten, gelatine of vislijm. Hoewel wij een hart hebben voor heerlijke organische en biologische wijn, niet ons volledig aanbod is vegan. In de winkel staat dit duidelijk aangegeven op het etiket.
Wijntje zonder sulfiet ĂŠn vegan? In het Italiaanse wijnhuis Giol worden al sinds 1427 wijnen geproduceerd en vandaag de dag blijft het voor hen het pure, gezonde natuurproduct dat het altijd is geweest. Dat ze ook nog eens gesmaakt worden, bewijzen de vele onderscheidingen die ze al hebben gekregen. Het resultaat: wijnen gemaakt op het tempo van de natuur, zonder toegevoegde sulfiet ĂŠn vegan!
6
WIJNTJE ZONDER SULFIET ÉN VEGAN?
Giol Pinot Grigio Op zoek naar een bijzonder zuivere en heerlijk verfrissende wijn? Deze strogele Pinot Grigio zit boordevol fruitige aroma’s die de neus prikkelen en een gebalanceerd smakenpalet dat de tong streelt. Lekker bij slaatjes, soepen, frisse en zoete gerechten. Giol Cabernet Sauvignon Deze robijnrode wijn heeft een frisse, fruitige neus met lichte grassige tonen. Verwacht dus geen zware accenten, maar aan een heerlijke, karaktervolle afdronk heeft de Giol Cabernet Sauvignon geen gebrek. Giol Merlot Rosato Ontdek de karakteristieke smaak van Merlot; intens, karakteristiek, delicaat en fruitig, met tonen van kersen. De Rosato is een prima aperitiefwijntje; evenwichtig in de mond, fris, droog en vol van smaak.
GIOL PINOT GRIGIO 750 ml
€9,00
GIOL CABERNET SAUVIGNON 750 ml
€8,95
GIOL MERLOT ROSATO 750 ml
8
€8,49
Tijd voor bubbels Liever een bubbeltje tijdens het aperitieven binnen je bubbel? Ook dan zit je goed bij Het Natuurhuis!
DOMAINE DU CHENOY PERLE DE WALLONIE ROSÉ 750 ml
€18,50
PIZZOLATO PINOT GRIGIO SPUMANTE 750 ml
€12,40
Domaine du Chenoy Perle de Wallonie Rosé Een aperitiefje van eigen bodem? ’t Zal wel zijn! Deze Rosé schuimwijn is een extra brut geproduceerd tussen de Samber en de Maas en bevat Regent, Pinotin en Cabertin. De lange rijping levert een mousserende wijn op met elegantie en finesse met de subtiele geur van rood fruit. Pizzolato Pinot Grigio Spumante In deze prachtige fles zit een frisse, kristalheldere, gouden bio spumante! Bereid je voor op aroma’s van citrus, appel en peer. En die kom je zowel in de neus als de mond tegen. Met een lichte pareling en uitgebalanceerde smaak, is deze Pinot Grigio de geschikte sidekick van menig aperitiefhapjes.
Als de zon tevoorschijn komt, steken we massaal de barbecue aan. Ook wij bij Het Natuurhuis zijn grote fan! Maar bovenal zijn wij erg zorgvuldig wanneer het gaat over de herkomst van ons vlees. Liever plantaardig? De mogelijkheden voor een veggie of vegan grillfestijn zijn eindeloos.
BBQ Time
Bio, veggie of vegan style
10
BBQ zonder vlees Een barbecue kan ook perfect zonder vlees. Er zijn niet enkel heerlijke grillgerechtjes die je zelf kan maken met groenten, champignons en noten, bij Het Natuurhuis vind je vleesvervangers en veggie/vegan snacks bij de vleet! Denk aan burgers, seitanroullades, balletjes en uiteraard worstjes … Veggi deli worstjes €3,49 / 200 gram Taifun Grill sausages €3,67 / 250 gram Ambiorix seitan roulade €7,44 / 300 gram
Dutch weedburger €14,50 / 5x 85 gram Dutch weedburger broodjes €5,50 / 5x Dutch weed dogs €7,95 / 5x
Niet iedereen eet vlees, flexitarisme, vegetarisme en veganisme zitten in de lift en dat vinden wij top! Maar voor wie toch graag een vleesje op de barbecue legt, hebben wij een mooie selectie uit biologische oorsprong. Biologische landbouw en (pluim) veehouderij is gebaseerd op het behoud van milieu, natuur en landschap en het welzijn van dieren. En dat komt ook de kwaliteit en smaak van het vlees ten goede. Daarnaast ligt onze focus op een zo kort mogelijke keten. Daarom werken wij uitsluitend met lokale bedrijven uit België en Nederland zoals DoBio, Huis Ter Mee of Kemper.
BBQ TIME
The Dutch Weedburger Groen, groener, Dutch Weedburger. Gemaakt van eiwitrijke, zilte sojasnippers en het krachtige winterzeewier Royal Kombu, is deze 100% plantaardige hamburger niet enkel supergezond, hij is nog eens lekker ook! Zelfs de knapperig geroosterde Weed Bun kleurt heldergroen van de chlorella en micro-alg, stampvol goede eiwitten en omega vetzuren. Liever een worst? Probeer dan de Weed Dog gemaakt van seitan en verrijkt met zilte Royal Kombu flakes en chipotle.
Biologisch vlees van topkwaliteit
7 juli is het World Chocolate Day, dus is het hoog tijd om onze favoriete lekkernijen nog eens in de kijker te zetten. Wie al eens in onze rekken neust weet dat we een uitgebreid aanbod hebben voor iedere chocoladeliefhebber. Bio, vegan, raw, … we hebben het allemaal!
Chocolade voor fijnproevers BELVAS BELGIAN THINS 120 gram
€4,59
BELVAS ROCHERS COCO 100 gram
€4,15
12
Belgische chocolade Belgen zijn trots op hun chocolade en met Belvas hebben we een bioproducent van eigen bodem in de rangen. Zij gebruiken enkel natuurlijke ingrediënten, zowel voor de chocolade (met 72% cacao) als voor de boter, bio-amandelen, -noten, biologische room van lokale herkomst, vanille en alle andere ingrediënten die worden gebruikt in de chocolaterie. Probeer zeker eens hun heerlijke truffels!
LOVECHOCK MULBERRY VANILLA 81% cacao - 40 gram
€3,99
€2,99
Rrrraw Over de grens, in Nederland, vinden we producent Lovechock terug. De rauwe chocolade – de cacaobonen werden maximaal tot 45° verwarmd - laat je ervaren hoe cacao natuurlijk smaakt. Lovechock is 100% biologisch, past in een veganistisch dieet, bevat flavonoïden en is melk-, soja- en glutenvrij. Naast zuivere chocolade, pakken ze ook uit met tal van smaaksensaties zoals Blueberry & Hemp seed en Almond & baobab.
World Chocolate Day
Je chocoladehonger nog niet gestild? Bij Het Natuurhuis zijn fijnproevers aan zet. In onze winkel vind je nog meer chocolade terug van onder meer Rapunzel, Terra Etica, Bonvita, Bovetti en meer!
CHOCOLADE VOOR FIJNPROEVERS
7 juli
LOVECHOCK SWEET NIBS & SEA SALT 85% cacao - 70 gram
Stralend de zomer in
Gezond leven gaat verder dan eten en nog belangrijker vinden we dat jij je gewoon goed voelt. In Antwerpen leggen onze ervaren schoonheidsspecialiste en kapster je graag in de watten met ecologische, vegan en vegetary friendly producten. Da’s goed voor huid, haar en het milieu!
14
Uit veiligheidsredenen heeft ons salon enkele weken de deuren moeten sluiten. Intussen draaien we weer op volle toeren, zij het met een aantal voorzorgsmaatregelen op vlak van hygiĂŤne. Onze kapster en schoonheidsspecialiste dragen een mondmasker, we werken met plexiglas en afwasbare hoezen en alles wordt extra ontsmet om COVID-19 kiemen geen kans te geven. Maak dus snel een afspraak en ga stralend de zomer in! STRALEND DE ZOMER IN
Detox voor je haar Net als je huid heeft ook je haar nood aan een regelmatige detox om te schitteren. Met Oway krijgen je haren en hoofdhuid een 100% natuurlijke behandeling met prachtige mengsels van etherische oliĂŤn, hydrolaten, boters en pure gemicroniseerde planten afkomstig van biodynamische kruiden.
Dr. Hauschka Jouw lichaamsverzorging is bij ons in gouden handen ‌ Onze schoonheidsspecialiste is een gecertificeerde Dr. Hauschka therapeute. Dat wil zeggen dat je voor allerlei specifieke behandelingen bij ons terechtkunt. In zowel Antwerpen als Merksem vind je eveneens Dr. Hauschka producten voor thuis!
Van een eenvoudige knipbeurt of kleuring met intensieve verzorging tot een uitgebreide schoonheidsbehandeling, kijk op hetnatuurhuis.be/salon voor ons volledige schoonheidsmenu!
16
Reserveer nu telefonisch!
Kapsalon: 03/233 39 31 Schoonheidssalon: 03/233 96 37
STRALEND DE ZOMER IN
Je eens lekker natuurlijk laten verwennen?
Partner in de kijker:
Abinda Abinda, da’s Belgisch, bio en veggie! Hun verhaal begon in 1988 in een klein Brugs poppenhuisje, maar een snelle groei deed hen uitwijken naar Ruddervoorde. Met respect voor de natuur biedt Abinda gezonde, voedzame en vegetarische voeding aan waaronder vleesvervangers, salades en spreads.
18
ABINDA CHAMPIGNON A LA GRECQUE Spread -180 gram
ABINDA TOFU CREME TOMAAT Spread - 170 gram
ABINDA SMOKEY LINZEN PAPRIKA Spread - 180 gram
€3,70
€3,45
€3,30
Al hun producten vloeien voort uit biologische, natuurlijke ingrediĂŤnten. Om ook de keten zo kort mogelijk te houden, kiezen ze ervoor om zoveel mogelijk met grondstoffen te werken van lokale teelt. Ook op maatschappelijk vlak dragen ze hun steentje bij. Hun ecologische bedrijfspolitiek laat hen toe bewust ĂŠn beredeneerd om te gaan met o.a. energie, waterverbruik en transport. Vooral salades en spreads van Abinda worden bij ons goed gesmaakt. In maart breidden we ons aanbod zelfs nog uit met de linzen-dadelspread en smokey linzen paprika. Met producten van Abinda wordt een maand zonder vlees challenge een piece of cake.
PARTNER IN DE KIJKER: ABINDA
Bio, lokaal, duurzaam, lekker
SatĂŠ van tofu en zoete aardappel
20
4 personen
30 min
Ingrediënten: 1 pak tofu 2 zoete aardappelen 4 kerstomaten 4 champignons 4 el olijfolie 2 el cajunkruiden
Zo maak je het klaar: 1. Haal de tofu uit de verpakking en dep goed af met wat keukenpapier. Snijd vervolgens in blokjes. 2. Roer de cajunkruiden onder de olijfolie en meng met de tofu. Laat 2 uur marineren in de koelkast. 3. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes. Blancheer ze 3 tot 5 minuten in kokend, gezouten water. Giet af en laat de zoete aardappel afkoelen. 4. Steek naar believen afwisselend de blokjes tofu, zoete aardappel, kerstomaatjes en champignons op een spies. Bestrijk het geheel nog met de resterende marinade. 5. Grill de satés op de barbecue gedurende 10 minuten.
SATÉ VAN TOFU EN ZOETE AARDAPPEL
• • • • • •
BEZOEK Het Natuurhuis Met respect voor social distancing en andere corona-richtlijnen op het vlak van hygiĂŤne.
Antwerpen
Otto Veniusstraat 29 ma - do vr za zo
09:30 - 18:30 09:30 - 19:00 09:30 - 18:00 10:00 - 14:00
Merksem
Eethuisstraat 130 - 140 ma - do vr za zo
info@hetnatuurhuis.be
09:00 - 18:30 09:00 - 18:30 09:00 - 18:00 09:00 - 13:00
www.hetnatuurhuis.be
