Een gezond eindejaar voor iedereen
04 In het spoor van de ‘Good Lifers’ en een duurzame kerst 12 Winterse kruiden: een feest voor de zintuigen | 14 Partner van de Maand: just
2
Witte kerst?
Groene kerst! Wie kijkt niet uit naar de eindejaarsperiode? Sinterklaas, Kerstmis, Oudjaar... het lijkt haast één lang feest. Is het dat ook voor iedereen? Of dieren nu het slachtoffer zijn van een gezellig kerstdiner, of de planeet na een avondje vuurwerk, onze omgeving blijft niet altijd gespaard. Daar willen we met deze folder verandering in brengen. Duurzame feesten vieren, werk maken van de juiste goede voornemens en jezelf gezond houden tijdens de wintermaanden. Dat en nog veel meer. Veel leesplezier!
In het spoor van de
‘Good Lifers’ Van 1975 tot 1978 konden Britse televisiekijkers elke week terecht bij de populaire sitcom ‘The Good Life’ op de BBC. De serie vertelde de avonturen van Tom Good, de 40-jarige wederhelft van een doorsnee Brits koppel met slechts één missie: een 100% zelfvoorzienend huishouden worden in hartje Londen. Wekelijks genoten de Britten van de (on)succesvolle pogingen van de Goods, van zelfgemaakte kledij tot biologisch tuinieren.
Anno 2021 heeft de serie een tweede leven gekregen in de vorm van een nieuwe generatie ‘Good Lifers’ – zij zetten zo veel mogelijk van deze fictieve avonturen om in de praktijk. Elk najaar komen ze dichterbij hun einddoel – een ware ‘sustainable Christmas’. Een duurzame kerst, waar noch dieren, noch het milieu voor hoeft te lijden. Wij delen alvast enkele van hun waardevolle tips.
4
IN HET SPOOR VAN DE ‘GOOD LIFERS’
Huur eens een kerstboom Aan de andere kant van het kanaal is deze praktijk al lang en breed ingeburgerd: een ‘echte’ kerstboom huren. Het concept is simpel: een gespecialiseerd bedrijf of boerderij verhuurt je een boom die je zelf optuigt en verzorgt gedurende de eindejaarsperiode. In januari wordt de boom weer opgehaald en opnieuw geplant. In Nederland kan je zelfs een kerstboom ‘adopteren’, waarbij je elk jaar je eigen boom weer gebruikt.
-10%
Maak zelf je adventkalender
PLANTOYS Kip puzzel
€ 18,95
6
Elk jaar brengen massa’s bedrijven adventkalenders uit, gevuld met snoep, verzorgingsproducten, kleine speeltjes, noem maar op. Vaak zijn deze kleine traktaties – net als de volledige kalender – verpakt in plastic. Niet zo goed voor het milieu dus. Zelf een kalender maken is niet zo heel moeilijk en extra bijzonder als je ‘m vult met zelfgemaakte lekkernijen. Da’s extra fijn aftellen naar Kerstmis.
-10%
-10%
PLANTOYS Houten helikopter
€ 13,95
PLANTOYS Dino puzzel
€ 18,95
Herbekijk cadeauverpakkingen
Golden oldies: duurzaam, houten speelgoed Akkoord, voor de oudere generatie die smachten naar een Playstation 5 of een iPad zal het geen match zijn. Maar heb je toevallig nog héél erg kleine kids die met ‘ouderwets’ speelgoed te plezieren zijn? Dan kan je wel je eco-friendly ei kwijt, met het aanbod houten speelgoed van Plantoys bijvoorbeeld. Klassiek speelgoed in een duurzaam jasje.
IN HET SPOOR VAN DE ‘GOOD LIFERS’
Heb je er al eens goed op gelet? De berg inpakpapier die overblijft na een gezellige avond kerstcadeautjes uitpakken? Veel ‘goedkope’ rollen inpakpapier bevatten plastic – en iets weggooien is nooit ideaal. Gebruik dus gerust gerecycleerd papier, of werk met herbruikbare linten of gewoon een zelf versierde schoenendoos.
Hoe zit het met je
gezonde voornemens?
8
‘Heb je al goede voornemens?’, vaak hoor je dit nog vóór de kerstboom in al z’n glorie in de woonkamer staat. Sommigen maken er ook echt werk van, anderen dan weer minder. En dat verslagen gevoel als je er al aan het begin van het nieuwe jaar in faalt? Heel onaangenaam. Gelukkig zijn de juiste voornemens goed vol te houden – vooral als je eigen gezondheid daarvan profiteert. En wel zo! Als eerste raden we je aan om vooruit te denken. Goede voornemens die je rap-rap bedenkt aan de vooravond van het nieuwe jaar hebben al een kleinere kans van slagen. Door op voorhand te bedenken wat je volgend jaar anders wil doen, geef je jezelf tijd en ruimte om je ambities helder vast te leggen. Dat is investeren op de lange termijn.
Wat is haalbaar? Nog te vaak tonen we onszelf erg ambitieus. 100% vegan eten, elke dag? Check! Geen plastic meer in huis vanaf 1 januari? Dubbel check! Als we dan eens falen, komt dat des te harder aan. Begin dus klein – met bescheiden aanpassingen richting een groter doel. Eén keer per week naar het werk fietsen, bijvoorbeeld. Kleine stapjes maken een groot verschil en dat einddoel? Daar werk je naartoe.
Je goede voornemens volhouden, da’s geen sinecure. Net daarom is het goed om je vooruitgang bij te houden. Heb je al vier “Meatless Mondays” achter de rug? Wees dan trots op die prestatie. Heb je al je oude gloeilampen in huis al vervangen door zuinige exemplaren? Dan mag dat van het lijstje af. Al die prestaties motiveren je zo om door te gaan.
10
FYTODETOX Detoxkuur (20 dagen)
€ 19,95
-20%
Herbruikbare bamboe rietjes
Stap over naar een duurzame bank die aantoont hoe ze investeren in het milieu Haal nog meer planten in huis voor gezonde lucht in elke ruimte Begin het jaar met een gezonde detoxkuur, zoals die van Fytostar Ruil kleding met anderen, of shop uitsluitend tweedehands Koop voldoende herbruikbare rietjes en bewaar een exemplaar in je jaszak voor tijdens een terrasbezoek
HOE ZIT HET MET JE GEZONDE VOORNEMENS?
Laat je inspireren door anderen. ‘Groene’ voornemens zijn in trek bij veel mensen. Het internet staat dus bol van de tips & tricks om langzaam maar zeker duurzaam te transformeren. Bij Het Natuurhuis hebben we er alvast een paar voor je.
Winterse geuren en kleuren De feestdagen zijn een feest voor alle zintuigen. Daar zijn de typische geuren die we opvangen in huis, bij familie, op de kerstmarkt of ergens anders niet vreemd aan. De typische seizoenskruiden zorgen voor die kenmerkende prikkels.
-20% SONNETOR Aladins kruidenmix (koffie)
€ 4,71
#1 – Foelie Foelie is een typisch winters kruid en komt voort uit de rood/oranje zaadrok van de nootmuskaat. Foelie helpt je lichaam met het verwijderen van gifstoffen en bevordert tevens het immuunsysteem. Foelie proeven en ruiken we in winterse gerechten zoals stoofpotjes, soepen en zelfs speculaasgerechten. #2 – Kaneel Kaneel is een ware klassieker, vooral in zoete gerechten, zoals appelmoes en gebak maar ook in dessert, samen met boter, suiker en kaneel. En als smaakmaker in thee of koffie. Kaneel is ook nog eens gezond. Meer bepaald dankzij de onstekingsremmende werking en de voordelen voor de spijsvertering.
12
-20% #3 – Kurkuma
SONNETOR Kaneel gemalen
€ 2,40
Kurkuma, ook wel Indiase geelwortel genoemd, heeft een mild bittere smaak en een bijzondere, gele kleur. Kurkuma is gekend om z’n smaak, kleur en – vooral – voor zijn geneeskrachtige eigenschappen. Kurkuma is een efficiënt hulpmiddel bij de typische herfstkwaaltjes, zoals niezen, loopneuzen en kleine ontstekingen. Het aroma van kurkuma maakt het een gekend ingrediënt in currygerechten, die winnen ook rond deze tijd van het jaar aan populariteit.
#4 – Vanille
-20%
SONNETOR Lebkuchen kruiden
€ 2,61
Vanille kennen we allemaal als synoniem met heerlijke zoetigheden – voornamelijk in suikervorm waarbij het aroma extra sterk wordt. Perfect voor nagerechten, koffie, thee en ijsjes. De bekende zoete geur herbergt een heerlijke smaaksensatie die ook nog eens veel antioxidanten bevat. De beste smaken haal je uit vanille-extract, dat wordt gemaakt van vanillebonen en is donker van kleur. Let er wel op dat je steeds biologische vanillestokjes kiest, zo vermijd je de synthetische alternatieven die de markt overspoelen.
Partner van de maand
just
Just is het geesteskind van Klaartje, voedingsdeskundige, onderneemster en mama van Lou. Lou’s geboorte zette Klaartje op weg naar gezonde én verantwoorde kinder- en babyvoeding. De eerste 1000 dagen in het leven van een kind zijn cruciaal op veel vlakken, maar niet in het minst wanneer het om een gezond voedingspatroon en smaakvoorkeuren gaat. Je kind de beste start geven dankzij gezonde kindervoeding, da’s just.
Kindervoeding is een breed concept, héél breed zelfs. Aan de ene kant wordt het sociale aspect van een maaltijd optimaal gesteund – met groentenuggets en groenteschijfjes die door jong én oud worden gesmaakt – en aan de andere kant tover je gezonde maaltijden op tafel, zonder dat je uren in de keuken hebt doorgebracht. Tijd die je helemaal aan je kind kan geven. Verantwoorde voeding gemaakt van eenvoudige, pure, biologische en Belgische ingrediënten. De bekende groentepuree van Just, daar heb je al eens van gehoord. Bij Het Natuurhuis delen we nu een mooie primeur: heerlijke, gezonde nuggets – nieuw in het aanbod van Just. Je kan ze kiezen in groenten-kaas, spinazie-kaas of aardappel-kaas, voor wie graag een gezond alternatief kiest voor de bekende kaaskroket. De nuggets zijn niet alleen ideaal als avondeten, maar even goed bij de lunch, als gezonde snack op school of als aperitiefhapje. Waar wacht je nog op?
14
JUST Kaas
€ 4,29
JUST Spinazie-kaas
€ 3,99
JUST Groenten-kaas
€ 3,99
10% korting Ons laatste cadeau van het jaar
Bij Het Natuurhuis kijken we uit naar alles wat 2022 te bieden heeft. Maar niet voor we nog een laatste keer trakteren: met een eenmalige korting van 10% op het volledige assortiment! Wil je deze feestdagen iemand verrassen? Met gezonde lichaamsverzorgingsproducten, bijvoorbeeld? Of heerlijke, gezonde versnaperingen aan de feesttafel? Wat je ook kiest, onze laatste korting van het jaar wacht op je - automatisch op je klantenkaart. Heb je nog geen klantenkaart? Vraag er dan eentje aan de kassa van één van onze winkels. Tot snel?
Deze maand in de toog In de kijker: Gevulde pompoen Zalmmousse
€ 26,95/kg
€ 34,95/kg
Vegan linzenpaté
€ 19,95/kg
DEZE MAAND IN DE VERSTOOG
Vegan pecan repen
8-12 stuks
45 min
Dit heb je nodig: Voor de korst • 220g volkorenmeel • 180ml gesmolten vegan boter • 45g bruine suiker Voor de pecannootpasta • 300g pecannoten • 120ml gesmolten vegan boter • 60ml sojaroom • 140g bruine suiker • 160ml ahornsiroop
• • • • •
2 el gemalen lijnzaad 4 el water 27g volkorenmeel 1 el arrowrootpoeder 1/4 theelepel zout
Zo maak je het klaar:
2. Terwijl de korst bakt, hak je de pecannoten al grof. Dit meng je in een aparte kom met het gemalen lijnzaad, het arrowrootpoeder en het water. Meng het goed door elkaar en zet het daarna apart om in te dikken. Meng nu in een grote kom de suiker en de gesmolten boter tot alles goed gemengd is. Voeg het lijnzaadmengsel, de sojaroom en de ahornsiroop toe en klop alles goed door elkaar. Voeg het volkorenmeel toe en meng opnieuw. 3. Voeg de pecannoten toe en roer met een grote houten lepel tot het geheel goed gemengd is. Zet dit apart tot de korst gaar is. Is dat het geval? Haal ‘m er dan uit en verwarm de oven opnieuw voor, deze keer op een temperatuur tot max 180 graden. 4.
Giet de pecanpasta vervolgens over de voorgebakken korst en verdeel het gelijkmatig. Bak het nog 25 minuten tot de bovenkant goudbruin is. Haal het er daarna uit en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Neem het voorzichtig uit de ovenschaal en snijd het in 8 grote repen of 12 middelgrote repen.
VEGAN PECAN REPEN
1. Beginnen doen we met de korst. Verwarm de oven voor op 200 graden. Intussen meng je de boter in een kom samen met de bruine suiker. Voeg daarna het volkorenmeel toe en meng het geheel met een houten lepel goed door, tot het een soort koekjesdeeg wordt. Verdeel het mengsel daarna over een bakplaat, strijk het uit en druk het gelijkmatig aan. Bak 10 minuten voor, tot de bovenkant licht goudbruin kleurt.
Met respect voor social distancing en andere corona-richtlijnen op het vlak van hygiëne.
Antwerpen
Otto Veniusstraat 29 ma - vr za zo
09:30 - 18:30 09:30 - 18:00 10:00 - 14:00
Laat je online inspireren @hetnatuurhuis hetnatuurhuis Natuurhuis Community Heb je bij ons gewinkeld of iets lekkers klaargemaakt met onze ingrediënten? Tag ons op sociale media en wie weet schitter jij binnenkort in één van onze mailings!
Merksem
Eethuisstraat 130 - 140 ma - vr za zo
09:30 - 18:30 09:00 - 18:00 09:00 - 13:00
Maandelijks promomagazine van het Natuurhuis, dé natuur- en bioshop in Antwerpen en omstreken. Aanbiedingen geldig van 01 tot 31 december 2021. Alle genoemde prijzen zijn onder voorbehoud van wijzigingen en tikfouten.
BEZOEK Het Natuurhuis