vino by makram tarabay

VINO

VINO SLOVENIJA

Santomas Kmetija Bordon Steras Pucer z Vrha

-# -# -# -#

# # # #

slovenska istra, primorska slovenska istra, primorska slovenska istra, primorska slovenska istra, primorska

Cotar

kras, primorska

Guerila !tokelj Bla!ic Fornazaric

-# -# -#

# # #

vipavska dolina, primorska vipavska dolina, primorska vipavska dolina, primorska

Bla"ic Bla!ic Bjana Brandulin Jakoncic Bla!ic Bla!ic Princic Bla!ic Bla!ic

-# -# -# -# -#

# # # # #

gori$ka brda, primorska gori$ka brda, primorska gori$ka brda, primorska gori$ka brda, primorska gori$ka brda, primorska

Verus

$tajerska slovenija

Za ostale vinarje nas lahko kontaktirate!

V mirni vasici !marje pri Kopru, Sveta Marija na hribu, se v osr"ju Slovenske Istre nahaja vinogradni#ko-oljkarska kmetija Ludvika Nazarija Glavine. Na skoraj 20 hektarjih vinogradov in 3 hektarjih olj"nikov se za"ne zgodba o vrhunskem vinu, zna"ilnem #marskem olj"nem olju in tropinovcu, ki setr$ijo pod blagovno znamko Santomas. Filozofija lastnika temelji na spo#tovanju tradicije in istrske kuturne dedi#"ine ter po#tenosti v odnosu med kmetijstvom in okoljem. Vina Santomas spadajo v vinorodni okoli# Slovenska Istra, ki meri 5.800 hektarov vinogradov na hribovitih predelih celotne Slovenske Obale. Najbolj se posve"amo pridelavi avtohtonih sort kot sta refo#k in istrska malvazija, ki sta najbolj priljubljeni vini tega okoli#a in se lepo prilegata k doma"im istrskim ribjim in mesnim kulinari"nim specialitetam. Od leta 2000 vinska klet Santomas sodeluje s francoskim enologom Claudom Grosom, ki je zaposlen kot zunanji svetovalec. Pri pridelavi se upo#teva njegova navodila ter aktualne prodajne trende vina pri nas in po svetu. Tehnologija pridelave je prilagojena kon"nemu cilju pridelave in se razlikuje med pridelavo sve$ih vin in t.i. #olano linijo vin - vin vrhunske kakovosti, ki dve leti zorijo v najbolj#ih hrastovih barrique sodih. Za vina iz vinske kleti Santomas je zna"ilno, da nastajajo na naraven na"in, saj se pri pridelavi poslu$ujemo na"ela o integrirani pridelavi grozdja in vina. Zavedamo se neizmerne regeneracijske sposobnosti in skromnosti najlep#e ovijalke-vinske trte, zato ji ob njeni rasti in razvoju nudimo le najnujnej#o podporo, za kar nas vsako jesen hvale$no popla"a. Ugodne klimatske razmere v tem okoli#u omogo"ajo pridelavo najkakovostnej#ih rde"ih vin vrste cabernet sauvignon, merlot in refo#k, katerih okus se oblikuje v enkratno harmoni"no celoto z nepoudarjeno kislino in $ametasto mehkobo, ki izvirata iz nekoliko vi#je vsebnosti ekstraktnih snovi, ki se lepo ujamejo z dokaj visoko stopnjo naravnega alkohola.

CasmeRe LETNIK: 2008 SORTA OZ. ZVRST: 50% Refo!k, 25% Merlot, 25% Cabernet sauvignon VINORODNI OKOLI!: SLOVENSKA ISTRA STOPNJA ALKOHOLA: 13% vol OSTANEK SLADKORJA: 3,9 g/L PRIPORO"ENA TEMPERATURA SERVIRANJA: 10-12째C

Malvazija LETNIK: 2008 SORTA OZ. ZVRST: 100% ISTRSKA MALVAZIJA VINORODNI OKOLI!: SLOVENSKA ISTRA STOPNJA ALKOHOLA: 12,8% vol OSTANEK SLADKORJA: 3,8 g/L PRIPORO"ENA TEMPERATURA SERVIRANJA: 10-12째C

Refosk LETNIK: 2007 SORTA OZ. ZVRST: 100% REFO!K VINORODNI OKOLI!: SLOVENSKA ISTRA STOPNJA ALKOHOLA: 13,5% vol OSTANEK SLADKORJA: 2,8 g/L PRIPORO"ENA TEMPERATURA SERVIRANJA: 16-18째C

Cabernet Sauvignon LETNIK: 2008 SORTA OZ. ZVRST: 100% CABERNET SAUVIGNON VINORODNI OKOLI!: SLOVENSKA ISTRA STOPNJA ALKOHOLA: 14 % vol OSTANEK SLADKORJA: 2,6 g/L PRIPORO"ENA TEMPERATURA SERVIRANJA: 16-18째C

Ivan Bordon (1938-2001)

SPODNJE Ĺ KOFIJE

SELECTED WINES

DEKANI

KOPER

CAPODISTRIA

BERTOKI RIĹ˝ANA RIVER

TOURIST FARM WITH ACCOMMODATION Bordon Winery, Dekani 63, 6271 Dekani, Slovenia t: +386 (0)5 658 22 60, +386 (0)41 721 228 e: kmetija.bordon@gmail.com www.bordon.sloveniaholidays.com

Na!a Kmetija Bordon le"i v Dekanih ob reki Ri"ani. V preteklosti je tu deloval eden ve#jih mlinov, ki smo ga obnovili in je na ogled. Z vinogradni!tvom in vinarstvom se ukvarjamo "e ve# generacij. Posebno intenzivno se je z vinarstvom za#el ukvarjati o#e Ivan pred ve# kot 30 leti. Leta 1981 je bil med prvimi v Sloveniji s svojo blagovno znamko: (izbrana) vina Bordon. Kmetijo zdaj vodi sin Boris s svojo dru"ino. Veliko nam pomeni tradicija in ohranjanje arhitekturne dedi!#ine, po zgledu na!ih dedov pa se ravnamo tudi pri pridelavi vina in ostalih istrskih specialitet za na!e goste (pr!uta, klobas, salam, slanine, prate, olj#nega olja itd.). Na!i vinogradi so nanizani na Dekanskem hribu in okoli!kih gri#ih. Nekaj pa jih je v neposredni bli"ini kmetije v dolini reke Ri"ane. Razli#na razporeditev vinogradov nam daje pestra in raznolika vina, ki jim vsaka lega vdahne svojstven karakter. Kakovost vin dvigujemo "e v vinogradih z zmanj!evanjem obremenitve na trto, poleg tega so na!e trte tudi redkeje nasajene in imajo zato ve# "ivljenjskega prostora, in najpomembnej!e, ve# sonca. Del vinogradov je zavidljive starosti, kar daje vinu dodatno plemenitost. Ve#ina na!ih vin zori v hrastovih sodih.

E.VIN ROSĂ&#x2030; 2008 100% Refo!k Alk.: 12% Kislina: 7,88 g/l Polsuho vino Vino je lepe rosĂŠjske barve. Cvetica je #ista intenzivna in zelo sadna, izstopa jagodi#evje-jagoda. Vino je pitno in v!e#no, ostanek sladkorja je prijeten. Ustrezne kisline pa dajejo vinu sve"ino. Ustrezno ohlajen je odli#na izbira za aperitiv ali kot vino k jedem iz morskih sade"ev.

MALVAZIJA 2008 Alkohol: 14 %vol. Kislina: 5,36 g/l Suho vino Pridelana je kot sve"a po postopku kriomaceracije, kar pomeni, da grozdje specljamo, pustimo 24 ur na jagodah in potem sledi pre!anje, hlajenje in bistrenje mo!ta. Ko se mo!t zbistri ga odto#imo in dodamo selekcionirane kvasovke. Za#ne se fermentacija mo!ta, ki poteka kontrolirano med 18 in 20 Â°C. Bogata je na vonjavah in okusu, saj je pridelana iz najbolj!ega grozdja. Je limonaste barve z zlatimi odtenki, vonj je cveten, zna#ilen za malvazijo. V ustih je sve"a, polnega telesa, harmoni#na, z umirjeno kislino. Je idealna spremljevalka morskih specialitet.

REFO!K 2006 (s konzorcijsko zna#ko) Alk.: 12,47 %vol. Kislina: 6 g/l Suho rde#e vino Zorenje v velikem sodu 12 mesecev Maceracija 8 dni

F EBJMZ RVBMJUZ POUBDU STPOBM GGFS UP UNPTU DBUJPO EVDUFE FTTJPO OE UIF BU UIF PO JU DBUJPO FM VTF WFT JU UI UIF L XJUI

Nos: lepe, #iste vonjave po prezrelem sadju, zrelo temno jagodi#evje, vi!nja maraska, slive, vijolice, prepozna se rahla pra"enost, sled karamela, fin sla!#i#arski vonj, enkratna mladost in sve"ina, bogat vonj; Okus: gost, saden, suh okus, prava eksplozija sadnosti in sve"ine, vse komponente so v dobrem skladju, so#na kislina, zmeren alkohol, finih taninov, srednjega telesa je premo#rtnega, dokaj dolgega vinskega zatona, harmoni#no vino "e zdaj

FOUJBM PG UIF *U JT PUIFS E XJUI

PCUBJO DIJFWF BODJBM S XJUI FET UP BMF PS

EFE JO DBOOPU O BOE OH UIF BUUFST OH UIF NFBO H BOE UIBU JU NNPO Z HPPE DDFTT

OJLBS FSJOH JWP TJ JWP TJ

BORDON

Ivan Bordon (1938-2001)

SPODNJE Ĺ KOFIJE

SELECTED WINES

BORDON

DEKANI

KOPER

CAPODISTRIA

BERTOKI RIĹ˝ANA RIVER

E.VIN ROSĂ&#x2030; 2005 iz su!enega grozdja

TOURIST FARM WITH ACCOMMODATION Bordon Winery, Dekani 63, 6271 Dekani, Slovenia t: +386 (0)5 658 22 60, +386 (0)41 721 228 e: kmetija.bordon@gmail.com www.bordon.sloveniaholidays.com

cabernet sauvignon 100% sladko rose vino alk.:13,87 ostanek nepovretega sladkorja:105 cisterna 18 mesecev

SELECTED WINES

BORDON

Manj intenzivna granatna barva z rubinastimi odtenki. Nos je razvit, so#en, po marcipanu. V ustih sladko, z zanimivo grenkobo temne #okolade in visoko kislino. Zelo poseben, arhai#en stil. Ima obilico taninov za lepo popotnico. Mi ga priporo#amo za zaklju#ek obeda s sadno, najbolje breskovo sladico.

Refo!k je najve"ji in Istra je ve"na. Tega ne pravimo zato, ker bi bili prevzetni ali ker bi morda podcenjevali druge sorte in druga vinorodna obmo"ja, temve" enostavno zato ker globoko verujemo v potencial Slovenske Istre in njenih sort ter zato, ker vemo, da se tukaj lahko rodijo najve"ja vina. Zakaj Steras? Vino je vedno odraz obmo"ja iz katerega izhaja. #lovek, klima in tla mu dajo neizbrisen pe"at, ki predstavlja njegovo identiteto. Istra je de$ela nizkih, vendar strmih gri"kov in "lovek je $e od antike naprej klesal terase v fli!na pobo"ja, da bi pridobil nekaj rodovitne zemlje, ki je ne bi odnesel prvi naliv. In ravno ta pobo"ja, te gri"evnate osojne lege so bile prete$no zasajene z vinogradi, zakaj tukaj je grozdje dalo najbolj!o kakovost. In zato Steras, ker na!a vina prihajajo s teras, in Istra je identiteta na!ih vin. Steras je linija klasi"nih vin, ki lepo odra$ajo teritorij iz katerega izhajajo in tehnologijo po kateri so narejena. Na trg pridejo leto dni po trgatvi. Na"in predelave grozdja ni skupni imenovalec teh vin, zakaj vsako je narejeno na svojstven, za izraznost sorte najprimernej!i na"in. Vina iz linije Steras so tako polna istrskega sonca in sve$ine.

Barva je intenzivno rubinasta z vijoli"nimi odtenki. Na vonju odkrije bogato paleto vonjav med katerimi prednja"i malina, sledijo terciarne zaznave po "rnilu, brinju in "rnem popru. Na okusu je polno, bogato in zaradi povdarjene sve$ine izjemno karakterno vino. Lepo se poda k suhomesnatim izdelkom, ov"jemu siru ter testeninam. Letnik v prodaji je 2006. Grozdje je potrgano v za"etku oktobra na legi Bolonja, ko dose$e optimalno tehnolo!ko zrelost (23 Brix). Maceracija traja 5 dni pri temperaturi 28 C, sledi zorenje na dro$eh v lesenih sod"kih. S tehnologijo $elimo poudariti predvsem zrel karakter sorte Refo!k, ter njegovo izjemno obarvanost. Na trg pride oktobra v letu po trgatvi. Alkohol: 13,4 vol %

Malvazija mo"nej!ega odtenka $e v barvi razkriva kraj!o maceracijo (24 ur). Prevladuje zlato rumena s slamnatimi niansami. Na vonju diskretna vendar izjemno !iroka. Bogata pahlja"a vonjav sega od akacijevih cvetov, tropskega sadja do rahle note po medu, ki $e razkriva sledove zorenja. Na okusu je polna, bogata in topla z rahlo gren"ico, ki pusti sled na korenu jezika. Dobre kombinacije dobimo z bolj mastnimi ribami. Letnik v prodaji je 2005. Grozdje je potrgano v za"etku oktobra na legi Terase, ko dose$e visok zrelost (23 Brix). Maceracija traja 24 ur pri temperaturi 18 C, sledi zorenje vina v inox posodi. S tehnologijo $elimo poudariti predvsem sortne zna"ilnosti Malvazije. Na trg pride v novembru po naslednji trgatvi. Alkohol. 13,5 vol %

Dru!inska kmetija z vinogradi, kletjo in hi!o le"i na zahodu Krasa v Gorjanskem, le kakih 5 km od morja. Kljub dru"inski tradiciji je sedanja kmetija nastala iz ni#. Pred dobrimi 30 leti, natan#neje l. 1974 smo tu za lastno gostilno pridelali prvo vino. Teran in Kra!ko belo. Kasneje smo se odlo#ili, da je eno in drugo preve#. Gostinstvo smo ohranili samo za naro#ene goste in se posvetili izklju#no pridelavi vina. Prva vina smo stekleni#ili l. 1990 (ali letnik 1988). Vinogradni!tvo in kletarstvo danes po#asi prehajata v roke naslednje generacije, vina pa !e vedno pridelujemo tako, kot so jih na!i predniki. Zasaditi vinograd pri nas, pomeni kr#enje gozda, rahljanje kamnitega terena in navoz prsti. Vinograde obdelujemo naravi #im bolj prijazno in jih tudi uradno preusmerjamo v ekolo!ko kmetovanje.

VITOVSKA Globoka zlatorumena barva. Kompleksna aroma temelji na zrelem sadju z eksoti#nim pridihom in rahlimi sledmi vonja lesa. Za okus je zna#ilna ne"na in elegantna sve"ina, zelo tipi#na za to vino. Pookus je mineralen in topel kar povdari telo. Hrana: Zelo zna#ilno aperitivno vino za male uvodne zalogaje, dobro se sklada tudi z lahkimi ribami in belim mesom. Mladi mastni siri so idealna kombinacija. Temperatura serviranja: od 12 째C.

TERAN Globoka rubinasta barva z vijoli#astimi odtenki karakteristi#nimi za teran. Vinu jo da terra rossa - rde#a zemlja s Krasa. Intenzivna aroma spominja na sve"e sadje: #e!nje, borovnice kot tudi na vijolice. Izjemna sve"ina vina se v ustih prepleta s toplim in rahlo tani#nim pookusom njegovega telesa. Hrana: Tradicionalna kombinacija terana je kra!ki pr!ut, vendar se odli#no sklada tudi z svinjskimi reberci na "aru, klobasami, pe#enim tele#jim mesom ter divja#ino. Temperatura serviranja: od 18 do 19 째C.

CABERNET SAUVIGNON Rubinasto rde#a barva z rahlimi granatnimi odtenki. Aroma je kompleksna in o#arljiva. Spominja na #e!nje v "ganju, zrele slive in #rni ribez, za#imbe z balzami#nim vonjem in rahlo kavno noto. Mehka in polna tekstura se me!a z ne"no sve"ino in tanini. V pookusu zaznamo prijetno mineralno noto. Nestandardni cabernet sauvignon odra"a v kozarcu vso trdoto in bogastvo kra!ke pokrajine. Hrana: divja#ina, govedina, ra#je prsi, du!eno meso, zreli in okusni siri. Temperatura serviranja: od 18 do 19 째C.

TERRA ROSSA - teran (40 %), merlot (40 % ), cabernet sauvignon (20 %) Rubinasta rde#a barva z ne"nim in globokim vijoli#astim odtenkom. Intenziven sadni buke se razvija od sliv, #rnega ribeza, borovnic do za#injenih not z rastlinskim pridihom in na koncu sledovi kave. V ustih je topel, mehak s polno strukturo zdru"eno z zrelimi tanini in prijetno sve"ino, ki ohranja dolg pookus. Hrana: divja#ina z okusnimi omakami, mo#ne okusne mesne jedi, pe#ena govedina, zrel polnomasten sir ... Temperatura serviranja: od 18 do 19 째C.

Guerila je buti!na klet v vinorodnem okoli"u Vipavska dolina. Njen lastnik je Zmago Petri!, ki se z navdu"enjem vra!a v vinogradni"tvo, da bi nadaljeval o!etovo ljubezen in tradicijo "tevilnih rodov, ki jih je pre#ivljalo vino. Guerila je doma na Planini pri Ajdov"!ini. Njeni vinogradi se razprostirajo na ju#nih legah vrhov Planin, na pobo!ju skoraj 400 m nad morjem, na obronkih Krasa, kjer se ves dan kopljejo v soncu in kjer jih neprestano bo#a #e nekoliko upehana vipavska burja. Vsi vinogradi so posajeni tako kot so jih stoletja pred nami #e sadili na"i o!etje. Eno"paronska vzgoja z nizko obremenitvijo trt. Skromna soudanasta zemlja, fli", skrbno obdelani vinogradi in #go!e primorsko sonce rojevajo vrhunsko kvaliteto, zdravo, zrelo grozdje, ki obeta. Posestvo meri danes 5 ha vinogradov, posajenih prete#no z doma!imi sortami, pinelo in zelenom, rebulo, nekaj pa je "e merlota in barbere. Ker #elimo, da bi bilo na"e vino vir zdravja in zdravega u#itka in bi radi ohranili zdravo tudi naravo, smo za!eli ekolo"ko kmetovati in pridobivamo certifikat o ekolo"ki pridelavi. Zgodba o vsakoletni kvaliteti se za!ne #e v vinogradu z minimalnimi hektarskimi donosi, se nadaljuje v vinski kleti z znanjem in prijemi, pridobljenimi v vseh glavnih svetovnih vinskih de#elah. Pridelujemo sortni pinelo in zelen, znova odkrita bisera na"e preteklosti, ki rasteta le v Vipavski dolini. Preostala na"a vina so sestavljena: najve!krat nagrajeni slovenski rosé ter me"anica doma!ih sort Roma in rde!a zvrst Cuba. Na"a vina so definirana kot suha, izrazitega, sortno zelo zna!ilnega sadnega vonja, polnega in zapeljivega okusa, z izrazito sve#ino in igrivostjo. So v skladju z dana"njim na!inom #ivljenja, prehranjevalnimi trendi in visoko zahtevnostjo potro"nika. Drzno ime blagovne znamke in modern, oblikovalsko dovr"en dizajn nas dela prepoznavne. Guerila pomeni mladost, smelost, provokacijo, prepoznavnost. Pa tudi boj nenehen za kvaliteto, ki se odra#a v "tevilnih prejetih nagradah in priznanjih: srebrna in bronasta Decanterjeva odli!ja, visoke ocene v ameri"ki reviji Wine Spectator, zlate, srebrrne in bronaste medalje v Bruslju, na Dunaju, v Tokiu, na Slova"kem, v Splitu in tudi doma v Sloveniji.

ROSE Letnik: 2007 Sortni sestav: 60% MERLOT, 40% CABERNET SAUVIGNON Predelava: $tiri ure hladne maceracije grozdne drozge, pre"anje in bistrenje mo"ta. Fermenatcija mo"ta na temperaturah med 13 - 19°C. $est mese!no zorenje vina v jeklenih cisternah na odmrlih kvasovkah. Opis vina: Barva !e"njevo rde!a, iskriva. Vino izra#a sortne lastnosti sort merlota in cabernet sauvignona, tako po vonju kot po okusu. Prepoznavni vonj jagode, !e"nje, !rnega ribeza. Izrazita sadnost, sve#ina in mehkoba. Analitski podatki: Reducirajo!i sladkor: 4 g/l Alkohol: 12,84 vol. %

ZELEN Letnik: 2008 Sortni sestav: 100% zelen Predelava: Uporabljene so bile razli!ne tehnike predelave, od hladne maceracije (3 – 24 ur) do fermentacije drozge v kontaktu z mo"tom (62 ur). Pre"anje in bistrenje mo"ta. Alkoholna fermentacija na temperaturah od 10 - 17°C. $est mese!no zorenje vina v jeklenih cisternah na odmrlih kvasovkah. Opis vina: barva svetlo zelena z rumenimi odtenki, iskriva. Intenzivno izra#ene sortne lastnosti. Vonj mediteranskih di"avnic lovorja, ro#marina, timijana v kombinaciji s sadno (breskve) cvetnimi (vrtnice) notami. Vino polnega okusa s prijetno sve#ino in mehkobo. Analitski podatki: Reducirajo!i sladkor: 3,1 g/l Alkohol: 12,68 vol. %

CUBA

Letnik: 2007 Sortni sestav: 80% MERLOT, 20% BARBERA Predelava: Hladne maceracije grozdne drozge pred alkoholnim vrenjem. Fermentacija in maceracija na temperaturah med 15 28°C. $estnajst mese!no zorenje vina na odmrlih kvasovkah v rabljenih barrique sodih iz slovenskega in francoskega hrasta. Vino je pre"lo proces biolo"kega razkisa. Opis vina: Barva intenzivna, granatno rde!a z rubinastimi odtenki. Izra#ene sortne zna!ilnosti obeh sort grozdja. Vonj in okus po dozorelih robidnicah, kakavu in pra#eni kavi. Bogat, poln okus, z dozorelimi tanini, dolgim pookusom in sve#ino. Analitski podatki: Reducirajo!i sladkor: 3,6 g/l Alkohol: 13,14 vol. %

! ! ! Posestvo !tokelj najdemo v vasi Planina, na obronkih Vipavske doline. Tu !e stoletja domuje stara avtohtona sorta pinela. ! Son"na in lapornata pobo"ja na nadmorskih vi#inah od 200 do 350m nudijo trti optimalne pogoje. Pinela ima na njihovem ! !! pri snovanju novih vinogradov zardi lege, gostega posestvu posebno mesto. $e posebej !60 let star vinograd, ki je tudi zgled !! sajenja, #paronske vzgojne oblike in nizkih pridelkov. Poleg pinele pridelujejo tudi belo in rde"o zvrst Planta, ki zori v lesenih ! ! pija"a za Bogove. To je sladko vino, pridelano iz sodih. Zadnja leta navdu#ujejo tudi z rosejem iz merlota. Ambrosia pa !je ! ! ! ! na vipavski burji. ! grozdov rebule, ki se ve" mesecev su#ijo ! Gorjak pa je ! Za pinelo je leta 2006 v Londonu izrekel ! ! pohvale tudi sloviti angle#ki! vinski kritik! Steven Spurrier. Robert ! ! ! ! (Vinski vodi" 2008 posestvo !e dvakrat uvrstil med 6 najbolj#ih pridelovalcev v Vipavski dolini in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

0),1.1,2!3.4,56+,!7*).1,2!$)*581./,!

4*98+)*!

:;0!<!=,>?.@81*!A8*A9,B6+*!4*98+)*!3.4,56+,!7*).1,!

)*+,-./,!

6*9@,!

4*98+)*!

.E8!5.1*A9,7,!

6*9@,!

A*6@*@,!6,/81/,!

.E8!5.1*A9,7,!

0),1.1,2!3.4,56+,!7*).1,2!$)*581./,!

C''!D!E89)*@!

:;0!<!=,>?.@81*!A8*A9,B6+*!4*98+)*!3.4,56+,!7*).1,!

#A9,7,!

C''!D!E89)*@!

5,;:-+,!

+,-./01.!

"+.202.3!405

5,;:-+,!

<="!>!?.@A

"+.202.3!405.67-.!8,+02.3!

7,;B.!

#A9,7,!

E))!F!502:

<="!>!?.@A0B:2,!C:,C;.D7

0G:!602,C;.8.!

7,;B.!

FGF''!@96*5H!I,!

=G.12.3!<

E))!F!502:+.!

C,7B,B.!7.1:21.! IJ)))3!!*J) =G.12.3!<.6;H!

0G:!602,C;.8.!

6@,9*6@!5.1*A9,7,! J!)8@! A*6@*@,!6,/81/,! FGF''!@96*5H!I,!

7B.;,7B!602,C;.8.! EL!+:B3!MN!+ C,7B,B.!7.1:21.! IJ)))3!!*J)))!B;7,6K!H.!

1,7E*96+,!5.>.1,! 6@,9*6@!5.1*A9,7,! &K'!E! J!)8@!

7B.;,7B!602,C;.8.! EL!+:B3!MN!+:B!O()!G3!OP) 2.8G,;7-.!60@02.!

@),! 85@9.?1,!9/,5,!496@2!),4*9! 1,7E*96+,!5.>.1,! &K'!E!

2.8G,;7-.!60@02.!

@),! 81*>4,9*16+.!ALM*@! 85@9.?1,!9/,5,!496@2!),4*9! 5=A*/,!

! !

+,-./01.!

B+.!

5=A*/,! C2(!+A! 81*>4,9*16+.!ALM*@! *N98E81.@85!@96*5!

O()!G3!OP)!G! B+.! +.5,;3!D+0@!

+.5,;3!D+0@!

6?C,1.!

:2,@5.;,27

C,7B,B.!7.1:21.! IJ)))3!!*J)))!B;7,6K!H.! 6?C,1.! :2,@5.;,27-0!CQR,B! *N98E81.@85!@96*5! C2(!+A! 2.8G,;7-.!60@02.! O()!G3!OP)!G! ,S;:G:20B:6!B;7,6! E3(!-C! ?,6!@9A,@58! =,71/.!@8781!684@8EN9,! @),! 85@9.?1,!9/,5,!496@2!),4*9! )*+,-./,! 0),1.1,2!3.4,56+,!7*).1,2!$)*581./,! ! ,S;:G:20B:6!B;7,6! E3(!-C! ?,6!@9A,@58! =,71/.!@8781!684@8EN9,! +,-./01.! "+.202.3!405.67-.!8,+02.3!9+,6:201.! 7B.;,7B!602,C;.8.! EL!+:B3!MN!+:B! B+.! +.5,;3!D+0@! @8E489,@L9,!B89E81@,-./8! CJ!O!P! A.7!B;C.B6:! ?.8210!B:8: 5=A*/,! 81*>4,9*16+.!ALM*@! @8E489,@L9,!B89E81@,-./8! CJ!O!P! A.7!B;C.B6:! ?.8210!B:8:2!7:5B:GS;.! ! 4*98+)*! :;0!<!=,>?.@81*!A8*A9,B6+*!4*98+)*!3.4,56+,!7*).1,! 68)8+-.*1.9,18!+5,6*5+8! ! 68)8+-.*1.9,18!+5,6*5+8! 7,! B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! EL!T!U! 5,;:-+,! :2,@5.;,27-0!CQR,B! <="!>!?.@A0B:2,!C:,C;.D7-,!5,;:-+,!405 2.8G,;7-.!60@02.! O()!G3!OP)!G! 6?C,1.! 7,! B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! EL!T!U! *N98E81.@85!@96*5! C2(!+A! 6*9@,! C''!D!E89)*@! .1*Q!4*6*78! !B89E81@,-./,!.1!=*981/8!! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! 8.! B89E81@,-./,!.1!=*981/8!! .1*Q!4*6*78! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! 8.! 7,;B.! E3(!-C! E))!F!502:+.! B+.! +.5,;3!D+0@! ,S;:G:20B:6!B;7,6! ?,6!@9A,@58! =,71/.!@8781!684@8EN9,! !!!!!!!!!! ! ,)+*I*)! ,)+*I*)! CK2'!D! CK2'!D! ! .E8!5.1*A9,7,! #A9,7,! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! 02,V!5,7,8:! 02,V!5,7,8 0G:!602,C;.8.! =G.12.3!<.6;H! @8E489,@L9,!B89E81@,-./8! CJ!O!P! A.7!B;C.B6:! ?.8210!B:8:2!7:5B:GS;.! +,-./01.! "+.202.3!405.67-.!8,+02.3!9+,6:201.! 6?C,1.! :2,@5.;,27-0!CQR,B! *6@,18+!6),7+*9/,! 6LI*!R!&G(!AH)! 6LI*!R!&G(!AH)! *6@,18+!6),7+*9/,! .+-,H,+! E(3P!F! .+-,H,+! E(3P!F! )*+,-./,! 0),1.1,2!3.4,56+,!7*).1,2!$)*581./,! A*6@*@,!6,/81/,! FGF''!@96*5H!I,! +,-./01.! "+.202.3!405.67-.!8,+02.3!9+,6:201.! ,! ?,6!6@8+)81.?81/,! E,/!&''S! ?,6!6@8+)81.?81/,! E,/!&''S! 68)8+-.*1.9,18!+5,6*5+8! 7,!,S;:G:20B:6!B;7,6! E3(!-C! IJ)))3!!*J)))!B;7,6K!H.! B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! ,7B.2:-!7+.8-,;1.! 7QH,!W!(JM!CK+! !!!!!!!!!! !C,7B,B.!7.1:21.! EL!T!U! 5,;:-+,! <="!>!?.@A0B:2,!C:,C;.D7-,!5,;:-+,!405.67-.!8,+02.! 4*98+)*! :;0!<!=,>?.@81*!A8*A9,B6+*!4*98+)*!3.4,56+,!7*).1,! ,7B.2:-!7+.8-,;1.! 7QH,!W!(JM! 6@,9*6@!5.1*A9,7,! J!)8@! 5,;:-+,! <="!>!?.@A0B:2,!C:,C;.D7-,!5,;:-+,!405.67-.!8,+02.! 49.78),1*!6@8+)81.-!! CKKK!4*!'2JF!)! 2!$)*581./,! 49.78),1*!6@8+)81.-!! CKKK!4*!'2JF!)! A.7!7B:-+:20A:21.! G.1!())N! B89E81@,-./,!.1!=*981/8!! .1*Q!4*6*78! +,-./01.! "+.202.3!405.67-.!8,+02.3!9+,6:201.! 6*9@,! C''!D!E89)*@! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! 7B.;,7B!602,C;.8.! 8.! EL!+:B3!MN!+:B! A.7!7B:-+:20A:21.! G.1!())N! 7,;B.! E))!F!502:+.! A.7!B;C.B6:! ?.8210!B:8:2!7:5B:GS;.! )*+,-./,! 0),1.1,2!3.4,56+,!7*).1,2!$)*581./,! 7,;B.! E))!F!502:+.! 1,7E*96+,!5.>.1,! &K'!E! +,-./01.! "+.202.3!405.67-.!8,+02.3!9+,6:201.! 6+*!4*98+)*!3.4,56+,!7*).1,! .E8!5.1*A9,7,! #A9,7,! ,)+*I*)! CK2'!D! 5,;:-+,! <="!>!?.@A0B:2,!C:,C;.D7-,!5,;:-+,!405.67-.!8,+02.! 0*686@5*!TU#V%WX2!0),1.1,!S2!Y/7*5>?.1,2!@8)GZ!'F!K[(!'&'K2!A6EZ!'\C!\(K!JJJ2! 4*98+)*! :;0!<!=,>?.@81*!A8*A9,B6+*!4*98+)*!3.4,56+,!7*).1,! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! 2.8G,;7-.!60@02.! 02,V!5,7,8:! O()!G3!OP)!G! 0G:!602,C;.8.! =G.12.3!<.6;H! 0G:!602,C;.8.! =G.12.3!<.6;H! B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! EL!T!U! 0*686@5*!TU#V%WX2!0),1.1,!S2!Y/7*5>?.1,2!@8)GZ!'F!K[(!'&'K2!A6EZ!'\C!\(K!JJJ2! ",7:7B6,!XYZ[%&\3!"+.202.!N3!'18,6@A02.3!B:+J]!)M!OP 5,;:-+,! <="!>!?.@A0B:2,!C:,C;.D7-,!5,;:-+,!405.67-.!8,+02.! @),! 85@9.?1,!9/,5,!496@2!),4*9! 6@*+8)/]AE,.)G-*E! A*6@*@,!6,/81/,! FGF''!@96*5H!I,! ",7:7B6,!XYZ[%&\3!"+.202.!N3!'18,6@A 7B,-:+1^CG.0+J/,G! 6*9@,! C''!D!E89)*@! 6@*+8)/]AE,.)G-*E! *6@,18+!6),7+*9/,! 6LI*!R!&G(!AH)! IJ)))3!!*J)))!B;7,6K!H.! 7,;B.! E))!F!502:+.! C,7B,B.!7.1:21.! 7,;B.! E))!F!502:+.! .+-,H,+! B+.! E(3P!F! +.5,;3!D+0@! 7B,-:+1^ 6@,9*6@!5.1*A9,7,! J!)8@! IJ)))3!!*J)))!B;7,6K!H.! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! 5=A*/,! 81*>4,9*16+.!ALM*@! 8.! .E8!5.1*A9,7,! #A9,7,! C,7B,B.!7.1:21.! 7B.;,7B!602,C;.8.! EL!+:B3!MN!+:B! ?,6!6@8+)81.?81/,! E,/!&''S! 0G:!602,C;.8.! =G.12.3!<.6;H! 1,7E*96+,!5.>.1,! &K'!E!FGF''!@96*5H!I,! 0G:!602,C;.8.! =G.12.3!<.6;H! ,7B.2:-!7+.8-,;1.! A*6@*@,!6,/81/,! 6?C,1.! 7QH,!W!(JM!CK+! :2,@5.;,27-0!CQR,B! *N98E81.@85!@96*5! C2(!+A! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! 02,V!5,7,8:! 7B.;,7B!602,C;.8.! EL!+:B3!MN!+:B! 2.8G,;7-.!60@02.! O()!G3!OP)!G! C,7B,B.!7.1:21.! IJ)))3!!*J)))!B;7,6K!H.! @),! 85@9.?1,!9/,5,!496@2!),4*9! 6@,9*6@!5.1*A9,7,! J!)8@!49.78),1*!6@8+)81.-!! CKKK!4*!'2JF!)! C,7B,B.!7.1:21.! IJ)))3!!*J)))!B;7,6K!H.! A.7!7B:-+:20A:21.! ,S;:G:20B:6!B;7,6! G.1!())N! E3(!-C! ?,6!@9A,@58! =,71/.!@8781!684@8EN9,! 7B.;,7B!602,C;.8.! B+.! EL!+:B3!MN!+:B! +.5,;3!D+0@! .+-,H,+! E(3P!F! 2.8G,;7-.!60@02.! O()!G3!OP)!G! 5=A*/,! 81*>4,9*16+.!ALM*@! 1,7E*96+,!5.>.1,! &K'!E! 3!9+,6:201.! 7B.;,7B!602,C;.8.! EL!+:B3!MN!+:B! 2.8G,;7-.!60@02.! 6?C,1.! O()!G3!OP)!G! :2,@5.;,27-0!CQR,B! CJ!O!P! A.7!B;C.B6:! ?.8210!B:8:2!7:5B:GS;.! @),! @8E489,@L9,!B89E81@,-./8! 85@9.?1,!9/,5,!496@2!),4*9! *N98E81.@85!@96*5! C2(!+A! ! ,7B.2:-!7+.8-,;1.! 7QH,!W!(JM!CK+! B+.! +.5,;3!D+0@! 0*686@5*!TU#V%WX2!0),1.1,!S2!Y/7*5>?.1,2!@8)GZ!'F!K[(!'&'K2!A6EZ!'\C!\(K!JJJ2! 7-,!5,;:-+,!405.67-.!8,+02.! 5=A*/,! B+.! +.5,;3!D+0@! 81*>4,9*16+.!ALM*@! ,S;:G:20B:6!B;7,6! E3(!-C! ?,6!@9A,@58! =,71/.!@8781!684@8EN9,! ",7:7B6,!XYZ[%&\3!"+.202.!N3!'18,6@A02.3!B:+J]!)M!OP*!)()O3!C7G]!) 68)8+-.*1.9,18!+5,6*5+8!6@*+8)/]AE,.)G-*E! 7,!2.8G,;7-.!60@02.! O()!G3!OP)!G! B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! EL!T!U! 9! ! ! A.7!7B:-+:20A:21.! G.1!())N! 6?C,1.! :2,@5.;,27-0!CQR,B! 6?C,1.! :2,@5.;,27-0!CQR,B! 7B,-:+1^CG.0+J/,G! *N98E81.@85!@96*5! @8E489,@L9,!B89E81@,-./8! CJ!O!P!C2(!+A! A.7!B;C.B6:! ?.8210!B:8:2!7:5B:GS;.! ! B+.! +.5,;3!D+0@! B89E81@,-./,!.1!=*981/8!! .1*Q!4*6*78! ! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! 8.! ,S;:G:20B:6!B;7,6! E3(!-C! ?,6!@9A,@58! =,71/.!@8781!684@8EN9,! 68)8+-.*1.9,18!+5,6*5+8! 7,! ,S;:G:20B:6!B;7,6! E3(!-C! B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! EL!T!U! ! @8E489,@L9,!B89E81@,-./8! CJ!O!P! A.7!B;C.B6:! ?.8210!B:8:2!7:5B:GS;.! ! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! ,)+*I*)! CK2'!D! 'K2!A6EZ!'\C!\(K!JJJ2! 6?C,1.! :2,@5.;,27-0!CQR,B! B89E81@,-./,!.1!=*981/8!! .1*Q!4*6*78! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! 02,V!5,7,8:! 8.! ! A.7!B;C.B6:!",7:7B6,!XYZ[%&\3!"+.202.!N3!'18,6@A02.3!B:+J]!)M!OP*!)()O3!C7G]!)IE!I*O!LLL3! ?.8210!B:8:2!7:5B:GS;.! 68)8+-.*1.9,18!+5,6*5+8! 7,! EL!T!U! ! !B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! ,)+*I*)! CK2'!D! *6@,18+!6),7+*9/,! 6LI*!R!&G(!AH)! +,-./01.! "+.202.3!405.67-.!8,+02.3!9+,6:201.! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! 02,V!5,7,8:! 7B,-:+1^CG.0+J/,G! ,S;:G:20B:6!B;7,6! E3(!-C! .+-,H,+! E(3P!F! B89E81@,-./,!.1!=*981/8!! .1*Q!4*6*78! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! 8.! B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! EL!T!U! *6@,18+!6),7+*9/,! 6LI*!R!&G(!AH)! ! ! .+-,H,+! E(3P!F! ?,6!6@8+)81.?81/,! E,/!&''S! 5,;:-+,! <="!>!?.@A0B:2,!C:,C;.D7-,!5,;:-+,!405.67-.!8,+02.! ,)+*I*)! CK2'!D! A.7!B;C.B6:! ?.8210!B:8:2!7:5B:GS;.! ,7B.2:-!7+.8-,;1.! 7QH,!W!(JM!CK+! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! 02,V!5,7,8:! ?,6!6@8+)81.?81/,! E,/!&''S! ! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! 8.! ! ,7B.2:-!7+.8-,;1.! 7QH,!W!(JM!CK+! *6@,18+!6),7+*9/,! 6LI*!R!&G(!AH)! 49.78),1*!6@8+)81.-!! CKKK!4*!'2JF!)! .+-,H,+! E(3P!F! 7,;B.! B:G5:;.BQ;.!D:;G:2B./01:! E))!F!502:+.! EL!T!U! 49.78),1*!6@8+)81.-!! CKKK!4*!'2JF!)! A.7!7B:-+:20A:21.! G.1!())N! ! !!!!!!!!"#$%&$!!!'(()! A.7!7B:-+:20A:21.! G.1!())N! ?,6!6@8+)81.?81/,! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! E,/!&''S! 02,V!5,7,8:! ,7B.2:-!7+.8-,;1.! 7QH,!W!(JM!CK+! 0G:!602,C;.8.! =G.12.3!<.6;H! 7:+:-/0,20;.2:!-6.7,6-:! 8.! ! !!!!!!!!*+#$!,-./&! 49.78),1*!6@8+)81.-!! CKKK!4*!'2JF!)! A.7!7B:-+:20A:21.! G.1!())N! .+-,H,+! E(3P!F! 0*686@5*!TU#V%WX2!0),1.1,!S2!Y/7*5>?.1,2!@8)GZ!'F!K[(!'&'K2!A6EZ!'\C!\(K!JJJ2! !!!!!!!"#$%&$!!!'(()! 0*686@5*!TU#V%WX2!0),1.1,!S2!Y/7*5>?.1,2!@8)GZ!'F!K[(!'&'K2!A6EZ!'\C!\(K!JJJ2! ",7:7B6,!XYZ[%&\3!"+.202.!N3!'18,6@A02.3!B:+J]!)M!OP*!)()O3!C7G]!)IE!I*O!LLL3! C,7B,B.!7.1:21.! IJ)))3!!*J)))!B;7,6K!H.! D:;G:2B./01.!02!?,;:21:!! 02,V!5,7,8:! 6@*+8)/]AE,.)G-*E! !!!!!!!!!!! ! ",7:7B6,!XYZ[%&\3!"+.202.!N3!'18,6@A02.3!B:+J]!)M!OP*!)()O3!C7G]! !!!!!!!*+,-$!./*0&! 6@*+8)/]AE,.)G-*E! ! !!!!!! 7B,-:+1^CG.0+J/,G! 0*686@5*!TU#V%WX2!0),1.1,!S2!Y/7*5>?.1,2!@8)GZ!'F!K[(!'&'K2!A6EZ!'\C!\(K!JJJ2! ,7B.2:-!7+.8-,;1.! 7QH,!W!(JM!CK+! 7B,-:+1^CG.0+J/,G! 9+,6:201.! *+#$!,-./&! ",7:7B6,!XYZ[%&\3!"+.202.!N3!'18,6@A02.3!B:+J]!)M!OP*!)()O3!C7G]!)IE!I*O!LLL3! 01234563! "0375738!-593:;23!<105738!/01:=7563! 7B.;,7B!602,C;.8.! EL!+:B3!MN!+:B! 6@*+8)/]AE,.)G-*E! .+-,H,+! E(3P!F! 7B,-:+1^CG.0+J/,G! 12345674! "1486849!/6:4;<34!=21684 91>=201! ,?"!@!A3BC5D=71!E=1E>3F;21!91>=201!-593:;23!<10573! A.7!7B:-+:20A:21.! G.1!())N! -,!5,;:-+,!405.67-.!8,+02.! 2.8G,;7-.!60@02.! O()!G3!OP)!G! :2?>312! .@"!A!B4CD6E>82!F>2F?4 ,7B.2:-!7+.8-,;1.! 7QH,!W!(JM!CK+! *+,-$!./*0& ! ;1>D3! G(!H!4I3><1773J8!!'(!H!>=KL03! <2?E4! H(!I!J>?12E9!H(I!K4?K 01234563! "0375738!-593:;23!<105738!/01:=7563! B+.! +.5,;3!D+0@! 5M=!:571E>3<3! ?M3673! A.7!7B:-+:20A:21.! G.1!())N!

! ! ! !!!!!!!!!"#$%&'!!())*

! !!!!!!!!"#$%!!&''(!

!!!

!!!!

! ! !!!!!!!!!! !!!!!!!!"#$%!!&''(! !!!!!!!!!

!! !

!!!!!!!!!!

! !!!!!!!!!"#$%&'!!())*

!!!!!!!!!"#$%&'!!())*

!!!!!!!!!!

!!!!!!!!!"#$%&'!!())*

!!!!!!!!!!

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

!!!

E1;D1D3!;36=763!

'Q!0=D!

73<M1>;23!:5B573!

N'(!M!

D03!

:AE163!

1K>=M=75D=:!D>;1:! C3;!D>E3D:=!

D=M9=>3DL>3!F=>M=7D3456=!

;=0=245175>37=!2:3;1:2=! K5101B25!>3A25;!

6J>!;682F?4=4!

NO((!D>;1:P!I3!

;D3>1;D!:571E>3<3!

F2<E2E4!<47>874!

<E4?2<E!;682F?4=4!

84=J2?<34!;6C684!

0391>8!9=BC=7632!!

E14!

43;3>;3!

;BF274!

R8'!2E!

2K?>J>86E>;!E?<2;!

9>:5!D=<=7!12D1K>3! RG!S!T!

3021I10!

C3;!;D=20=75C=763!

PQ!1>E!

'P(!J!

>;E?6D84!?74;4!:?<E9!14:2 =;2C:4?28<36!FRS2E! T9H!3F!

D4<!E?F4E;>!

B4=876!E>=>8!<>:E>JK?4

G>?J>8E45674!

T(!=869!2=:?E>!34=69!?2D

<3!

<>1>356286?48>!3;4<2;3>!

=4!

<3!

K6212C36!?4B36<!

=4!

A1>=76=!! ''!M=;=4=:!71:!K3>>5UL=!;1<!"3L;4I3!

1;D37=2!;03<21>63!

*>K>?!

LM(((!E?<2;N!O4!

B2?>87>!! TU!J><>5>;9!K4?6VR>!<2 4132O21!

RV8V!H!

D4<!<E>31>86D>874!

O!!EP0!

TP9(!I!

<>:E>JK>?!'((U!

;=9D=MK=>!'((G!

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

!!!!!!!!"#$%&$!!!'(()! !!!!!!!!*+#$!,-./&! !!!!!!!!!!! 1K>=M=75D=:!D>;1:! 0391>8!9=BC=7632!!

R8'!2E!

!!!!!!!"#$%&$!!!'(()! !!!!!!!*+,-$!./*0&! !!!!!!!!

2K?>J>86E>;!E?<2;! T9H!3F! :2?>312! .@"!A!B4CD6E>82!F>2F?4G<32!:2?>312!/ D4<!E?F4E;>! B4=876!E>=>8!<>:E>JK?4! <2?E4! H(!I!J>?12E9!H(I!K4?K>?4! 1K>=M=75D=:!D>;1:! R8'!2E! 2K?>J>86E>;!E?<2;! T9H!3F! G>?J>8E45674! T(!=869!2=:?E>!34=69!?2D82!J>C487>! 1K>=M=75D=:!D>;1:! R8'!2E! 2K?>J>86E>;!E?<2;! T9H!3F! D4<!E?F4E;>! B4=876!E>=>8!<>:E>JK?4! C3;!D>E3D:=! 9>:5!D=<=7!12D1K>3! 6J>!;682F?4=4! *>K>?! D4<!E?F4E;>! B4=876!E>=>8!<>:E>JK?4! C3;!D>E3D:=! 9>:5!D=<=7!12D1K>3! <>1>356286?48>!3;4<2;3>! =4! G>?J>8E45674! T(!=869!2=:?E>!34=69!?2D82!J>C487>! D=M9=>3DL>3!F=>M=7D3456=! RG!S!T! F2<E2E4!<47>874! LM(((!E?<2;N!O4! 12345674! "1486849!/6:4;<34!=216849!012;>8674! G>?J>8E45674! T(!=869!2=:?E>!34=69!?2D82!J>C487>! D=M9=>3DL>3!F=>M=7D3456=! RG!S!T! <>1>356286?48>!3;4<2;3>! =4! K6212C36!?4B36<! =4! 2K?>J>86E>;!E?<2;! T9H!3F! ;=0=245175>37=!2:3;1:2=! <3! !!/01:=7563! K5101B25!>3A25;! <3!'Q!0=D! ;D3>1;D!:571E>3<3! <>1>356286?48>!3;4<2;3>! =4! <E4?2<E!;682F?4=4! PQ!1>E! ;=0=245175>37=!2:3;1:2=! <3! K6212C36!?4B36<! =4! :2?>312! .@"!A!B4CD6E>82!F>2F?4G<32!:2?>312!/6:4;<34!=21684! 12345674! "1486849!/6:4;<34!=216849!012;>8674! K5101B25!>3A25;! <3! B2?>87>!! TU!J><>5>;9!K4?6VR>!<2=6!''H!19!TNP!82; ;21!91>=201!-593:;23!<10573! A1>=76=!! ''!M=;=4=:!71:!K3>>5UL=!;1<!"3L;4I3! 73<M1>;23!:5B573! N'(!M! D4<!E?F4E;>! B4=876!E>=>8!<>:E>JK?4! K6212C36!?4B36<! =4! B2?>87>!! TU!J><>5>;9!K4?6VR>!<2=6!''H!19!TNP!82;6O! K5101B25!>3A25;!A1>=76=!! <3! 84=J2?<34!;6C684! 'P(!J! ''!M=;=4=:!71:!K3>>5UL=!;1<!"3L;4I3! <2?E4! H(!I!J>?12E9!H(I!K4?K>?4! :2?>312! .@"!A!B4CD6E>82!F>2F?4G<32!:2?>312!/6:4;<34!=21684! 4132O21! TP9(!I! B2?>87>!! TU!J><>5>;9!K4?6VR>!<2=6!''H!19!TNP!82;6O! G>?J>8E45674! T(!=869!2=:?E>!34=69!?2D82!J>C487>! 4132O21! TP9(!I! 3021I10! RV8V!H! H!>=KL03! A1>=76=!! ''!M=;=4=:!71:!K3>>5UL=!;1<!"3L;4I3! D03! 0391>8!9=BC=7632!! 3021I10! RV8V!H! E14! >;E?6D84!?74;4!:?<E9!14:2?! 6J>!;682F?4=4! *>K>?! <2?E4! H(!I!J>?12E9!H(I!K4?K>?4! 4132O21! <>:E>JK>?!'((U! TP9(!I! D4<!<E>31>86D>874! <>:E>JK>?!'((U! D4<!<E>31>86D>874! <>1>356286?48>!3;4<2;3>! =4! 3021I10! RV8V!H! 1;D37=2!;03<21>63! O!!EP0! 1;D37=2!;03<21>63! :AE163!O!!EP0! 43;3>;3! ;BF274! =;2C:4?28<36!FRS2E! D4<!<E>31>86D>874! <>:E>JK>?!'((U! 6J>!;682F?4=4! *>K>?! F2<E2E4!<47>874! LM(((!E?<2;N!O4! 1;D37=2!;03<21>63! O!!EP0! ;=9D=MK=>!'((G! C3;!;D=20=75C=763! K6212C36!?4B36<! =4! C3;!;D=20=75C=763! 1K>=M=75D=:!D>;1:!;=9D=MK=>!'((G! R8'!2E! 2K?>J>86E>;!E?<2;! T9H!3F! 49!012;>8674!

! !!!!!

!!!

D03!

:AE163!

0391>8!9=BC=7632!!

E14!

!!!!!!!"#$%&$!!!'(()! E14! >;E?6D84!?74;4!:?<E9!14:2?!! 5M=!:571E>3<3! ?M3673! D=M9=>3DL>3!F=>M=7D3456=! *+,-$!./*0& !RG!S!T! !!!!!!! !!!!!!!! !!!!!!!"#$%&$!!!'(()! ! ;=0=245175>37=!2:3;1:2=! ;BF274! !=;2C:4?28<36!FRS2E! E1;D1D3!;36=763! <3!NO((!D>;1:P!I3! *+,-$!./*0& !!!!!!! !!!!!!!!

:AE163!

43;3>;3!

84=J2?<34!;6C684! 'P(!J! ;1>D3!9>:5!D=<=7!12D1K>3! G(!H!4I3><1773J8!!'(!H!>=KL03! C3;!D>E3D:=!

E14!

;BF274!

>;E?6D84!?74;4!:?<E9!14:2?!

=;2C:4?28<36!FRS2E!

Zahvaljujo! klasi!nemu kletarjenju zori na"e vino do visoke kakovosti, brez uporabe sodobne tehnologije. Vina namenjena za stekleni!enje, zorijo v podzemni kleti s stalno nizko temperaturo dve leti, da jih lahko ustekleni!imo brez filtracije. Tudi tukaj ostajamo zvesti tradiciji, saj edino tako dobimo zdrava vina, ki pa so lahko malo druga!na kot ste jih vajeni, a velja jih poskusiti. Na"i vinogradi, na gosto zasajeni (7000 - 8000 trsov na hektar), le#ijo na son!nih pobo!jih v neposredni bli#ini kmetije. V tako postavljenih vinogradih z umirjeno rastjo, brez uporabe mineralnih gnojil, herbicidov, insekticidov in botriticidov proti gnitju, dobimo skromen pridelek po trti (80-120 dag), a na kvaliteti bogat. Grozdi so izpostavljeni soncu, zaradi !esar dobijo jagode malce debelej"o ko#ico, katera je odpornej"a na gnitje.

Chardonnay je potomec belega pinota, mnogi enologi ga cenijo kot sploh najbolj elegantno vino iz te dru#ine. Na" chardonnay letnik 2000 spremlja sadna nota, katera se je z zorenjem v hrastovih sodih "e oplemenitila z zna!ilno gladkostjo, ki se preliva v poln in bogat okus.

Na dru!inski kmetiji Prin"i" iz Kozane v Gori#kih Brdih !e generacije negujejo vinsko trto in ustvarjajo njen !lahtni produkt. Stari zapisi segajo v leto 1848, ko so na Prin"i"evi kmetiji gojili sadje in vinsko trto. Skozi generacije se je prena#alo izro"ilo sodelovanja z naravo in ohranjanja naravnih danosti pridelovanja kakovostnega pridelka.

MODRI PINOT, suho, 2008 Visokokakovostno vino, za nekoliko zahtevne#ega vinoljubca. Z odtenkom rubinaste barve, polnega vonja in okusa, spominja na gozdne sade!e. Vino poudarja eleganco in pitkost. Vino laho priporo"amo kot samostojno ob klepetu, mesu, lahko tudi k morskim ribam.

CABERNET SAUVIGNON, suho, 2008 Eleganca in ne!ni tanini oblikujejo ne!en okus vina, sve!ina vina poudarja njegovo pitkost. V vinu zaznamo harmonijo gozdnih sade!ev. Vino laho priporo"amo kot samostojno ob klepetu, mesu, mesu na !aru, lahko tudi ribi na zaru.

SIVI PINOT, suho, 2007 Barva vina poudarja sortno zna"ilnost. Sadna aroma, ki se z okusom lepo vsklajuje. Vino mineralno, zaokro!eno in harmoni"no. Vino lahko priporo"amo kot samostojno ob klepetu, k morskim ribam, morskim solatam, gamberi

CHARDONNAY, suho, 2007 Suho vino, ne!ne sadne arome, ki se v ustni votlini lepo prepletajo z okusom. Vino mineralno, z dolgim pookusom. Vino lahko priporo"amo kot samostojno ob klepetu, k predjedem, pa#tam, ribam, ri!oti.

Danilo !najder, Bo"idar Grabovac in Rajko #li$ar smo trije prijatelji in vinogradniki, ki smo zdru"ili vse svoje znanje in danes skrbno pridelujemo vina, ki resni$no odra"ajo lastnosti enega najbolj%ih vinorodnih okoli%ev za bela vina na svetu. Skupna nam je tudi predanost dru"inskih tradiciji, saj so "e vsi na%i star%i in stari star%i desetletja bili tesno povezani z vinogradi in vinom. Z na%imi vini lahko tudi vi s svojimi prijatelji delite na%o strast in ljubezen do narave, ki nam je podarila ta odli$en sad. Mi ga bomo le shranili za vas. Verus smo ustanovili leta 2007 in "e istega leta smo v Ormo"u odprli sodobno vinsko klet in hkrati imeli "e prvo trgatev. Razpolagamo z 10 hektarji lastnih vinogradov. Ostalo grozdje odkupimo od najbolj%ih vinogradnikov v okoli%u, ki delajo po na%ih navodilih in pod na%im nadzorom od rezi do trgatve.

Vinorodni okoli!: ÂŠtajerska Slovenija Sorta: Sauvignon Alkohol: 12,5 % vol. Opis vina: ZnaĂ&#x2039;ilno sorten in socen.

Vinorodni okoli!: ÂŠtajerska Slovenija Sorta: Sivi Pinot Alkohol: 12,64 % vol. Opis vina: Bogata sadna aroma, prijeten, poln in umirjen okus.

VINO ITALIJA

Schiopetto Livio Felluga Collavini

-! -! -!

! ! !

collio, italija collio, italija collio, italija

Astoria Romano Dal Forno

-! -!

! !

veneto, italija veneto, italija

Ca Del Bosco

franciacorta, italija

Castello Romitorio

toscana, italija

FranzHaas St.Micheal

-! -!

! !

alto adige, italija alto adige, italija

Ceretto Ca Dei Mandorli

-! -!

! !

piemonte, italija piemonte, italija

Planeta

sicilia, italija

Za ostale vinarje nas lahko kontaktirate!

SCHIOPETTO Dru!ina Schiopetto se z vini ukvarja !e tri generacije. Giorgiov sin, lastnik zgodovinske videmske gostilne Ai Pompieri, Mario Schiopetto je od o"eta podedoval neizmerno strast dobrega vina, zaradi "esar je danes priznan kot pravi o"e furlanske enologije.Preden je Mario Schiopetto postal vinogradnik, je potoval po Evropi in se ustavljal v zgodovinskih francoskih ter najslavnej#ih nem#kih kleteh, saj ga je popolnoma prevzelo kakovostno vino.Nem#ka tehnologija in francoska uglajenost sta Mariu Schiopettu pomagali uresni"iti njegove furlanske sanje. V tujini se je Mario Schiopetto nau"il prefinjene umetnosti in tehnike pridelave izvrstnega vina.Vendar pa umetnost in tehnika, zdru!eni s strastjo, nista vedno dovolj. Potrpe!ljivo morata biti prilagojeni druga"ni naravi, druga"nim klimatskim razmeram, edinstvenem in posebnem podro"ju, kot je obmo"je gori#kega Collia. Samouk, vendar obdarjen z izjemno intuicijo, Mario Schiopetto daje !ivljenje vinski kulturi, ki je postala realnost leta 1965, ko je od gori#ke kurije najel staro podjetje, katero je potem leta 1989 tudi kupil. Mario Schiopetto je takoj spremenil podjetje v enkraten primer preprostosti, tehnologije in rahlo"utnosti. Tu konstantno razvija in izbolj#uje znanja, pridobljena na svojih dolgih #tudijskih potovanjih. Neverjetna izku#nja, ki jo prena#a na svoje otroke, Mario Angelo, Carla in Giorgia in ti danes uspe#no vodijo podjetje.

TOKAJ Tradicionalno vino z mo"no izrazitostjo in osebnostjo. Doma je v kmetijskem podjetju Mario Schiopetto, ki se nahaja na gri"evnatem, zra"nem podro"ju, na prete!no lapornatih tleh. Barva: svetlo rumena s tendenco limonovo rumene, z blagimi zelenkastimi odsevi Vonj: ne!en #opek, prijeten in zna"ilen "ist vonj mandlja, travni#kega cvetja s pridihom hru#ke. Okus: suh, rahlo aromatiziran na elegantni osnovi grenkega mandlja. Vino sestavljeno iz dobrega jedra in vztrajnosti.

BELI PINOT Zrastejo majhni in kompaktni grozdi, okrogle grozdne jagode, zlatorumene barve. Barva: svetlo rumena, z zelenkastimi odsevi, z izrazito bistrostjo Vonj: iz kozarca se dviga intenziven #opek cvetja, ki v spomin prikli"e cvetenje "e#nje, marelice in jablane. Okus: suho vino, toplo, elegantno, intenzivno in zelo sve!e, ki ponuja prostor !ametnim ob"utkom.

MARIO SCHIOPETTO Vino, ki je pridobljeno s kombinacijo dveh razli"nih trt: chardonnaya, ki prihaja s posestva Colli Orientali del Friuli in furlanskega tokaja. To je klasi"ni vinograd, ki so ga od nekdaj gojili v gori#kem Colliu in od koder tudi prihaja. Izbira tega novega izdelka je rezultat !elje podjetja, da najbolje izrazi potencial in dar obeh obmo"ij. Izdelek predstavlja povzetek izku#enj in filozofije, ki so vedno vodile dru!ino Schiopetto pri ustvarjanju njihovih izdelkov je pa to isto"asno tudi za"etek ovrednotenja teritorija. Barva: svetlo rumena, poudarjena z zlatimi odsevi Vonj: #irok, s prijetnimi ob"utki sla#"ic in vanilje. Odtenka mineralov in "rnega "aja spremlja epretrgan konec. Okus: v ustih je sunek mehak in #irok, vendar dobro uravnote!en z odtenki tropskega sadja. Pra!enje je dobro pome#ano s strukturo vina. Vonj kutinovega medu in pope"en konec. Vztrajen, z eksoti"nim priklicem glavne raznolikosti.

LIVIO FELLUGA V Furlaniji, in sedaj ne le ve tej izbrani de!eli ljudi in vina, se Livio Felluga identificira z najbolj"o enolo"ko tradicijo. Trdna ljubezen, ki traja !e pet generacij, vse odkar je dru!ina !e v Istri proizvajala refo"k in malvazijo. Pred sedemdesetimi leti je Livio Felluga, prvorojenec #etrte generacije, ki ima velik privilegij, saj velja za stare"ino furlanskega vinarstva, preselil dejavnost v Furlanijo. V petdesetih letih je ustanovil klet Brazzano in ob uspe"ni intuiciji udejanjil svojo ljubezen do gri#ev z nakupom prvih vinogradov v Rosazzu. Njegova pot do uspeha je usmerjena k ovekove#enju na#ela polne, absolutne in tudi trmaste predanosti zemlji. Pozna vsako grudo, jo !ivi in diha, to pa zato, ker jo je skozi leta znal potrpe!ljivo in odlo#no obdelovati z mehko roko, brez sile in nasilnosti, da bi od nje dobil najbolj"e. Rosazzo je dokaz tega.Danes se podjetje pona"a s "iritvijo tudi na gri#e v Colliu in na furlanske vzhodne gri#e na ve# kot 160 hektarjih posesti, od katere je 135 hektarjev vinogradov. Iz tega nasada prihajajo samo najbolj"a vina s svojevrstnim vonjem in aromo.

SIVI PINOT

ILLIVIO

Ta slovita trta izvira iz mutacije dragulja #rnega pinota, in ker ima raje hladnej"o klimo, je na"la svoj habitat na gri#ih. Vinifikacija Livia Felluge daje prefinjenost in eleganco, ohranja rahle bakrene odseve, ki dolo#ajo zna#ilno barvo.

Ustvarili so ga otroci Livia Felluge leta 1998, posve#en pa je bil prav njemu za njegov osemdeseti rojstni dan. Illivio izra!a osebnost stare"ine, ki zdru!uje mo# in eleganco. Trte: beli pinot, chardonnay, picolit

Trta: sivi pinot Barva: svetlo rumena z rahlim bakrenim odsevom Vonj: zelo prefinjen, razse!en in kompleksen, z jasnimi odtenki jasmina, vijolice in cvetovi magnolije; vonj marelice, hru"ke, gardenije, melone, na"ija, akacijevega medu in rahlim namigom kruhove skorje in kamna.

Barva: intenzivna svetlo rumena Vonj: prefinjen, razse!en, artikuliran, sadno sladek in za#injen, z jasnim mineralnim odtenkom, vonjem po ananasu, kandiranih agrumih, peruniki, hijacinti, aromati#nih zeli"#ih, zeleni orehovi lupini in prijetnim bois茅jem.

Okus: ob prvem vtisu eleganten, lepo uravnote!en; odli#na vohalna vzajemnost arom; prijeten kon#en pridih mineralov.

Okus: obse!en, poln, postopen; pookus je eksoti#en, za#injen in z jasnimi minerali, s prijetnim namigom ro!marina, kreme, bele #okolade in grafita.

TERRE ALTE

SOSSO'

Vino terre alte je nastalo leta 1981 in velja za eno od najpresti!nej"ih italijanskih belih vin. Harmoni#na sestava furlanskega grozdja, belega pinota in sauvignona, pridelanega v Rosazzu, v zgodovinskih trtah terre alte, oblikuje elegantno in bogato vino, z intenzivnim sadnim in cvetli#nim vonjem.To vino z izjemo strukturo dose!e s staranjem v steklenicah odli#no kompleksnost.

Vino je nastalo je leta 1989 in dobilo ime po potoku Soss贸, ki izvira ob vzno!ju gri#a, od koder prihaja grozdje. Plod natan#nega izbora grozdja merlot in refo"k iz peduncola rossa z majhnim dele!em pignola je pridelan iz najstarej"ih vinogradov v Rosazzu, je rezultat natan#ne vinifikacije in izpopolnjevanja v majhnih sodih, ki traja dvanajst mesecev. Zelo kompleksno vino z zapleteno strukturo je zna#ilno po elegantnih, zrelih, sadnih in sladkih taninih.

Trte: friulano, beli pinot, sauvignon Barva: intenzivna svetlo rumena z rahlimi zlatimi odsevi Vonj: intenziven, prefinjen, kompleksen in zapeljiv, z veliko osebnostjo in kompaktnostjo, vonjem eksoti#nega sadja, dovr"eno zlitega z odtenki sredozemske makije, cvetovi akacije, belega trna, "marnice, lupine agrumov, !afrana, sladkega mandlja, grafita, slanosti; rahel in prijeten namig po vaniljevem sladkorju. Okus: zapeljiv, globok, harmoni#en, bogat, okusen, mehek vendar !ivahen; pookus je aromati#en, skrivnosten, obstojen, z namigom bergamotovca, !ajblja in morskih mineralov.

Trte: refo"k iz Peduncola Rosso, merlot, pignolo Barva: zelo intenzivna rubinasto rde#a, skoraj neprosojna Vonj: "irok, eleganten, kompleksen, s sladkim ob#utkom maraske, zrele slive in majhnih gozdnih sade!ev, zdru!enih z intenzivno noto za#injenosti. Okus: obse!en, z veliko strukture, !ameten, z zapletenimi in sladkimi tanini, uravnote!eno kislostjo in gostoto vina, pookus je dolg, obstojen, mineralen, s sadnimi oku"alnimi ob#utki majhnih gozdnih sade!ev, zdru!enih z intenzivno in balzami#no noto za#injenosti.

COLLAVINI Leta 1869 se pri!ne enolo"ka zgodovina dru#ine Collavini. Glava dru#ine Eugenio je najbolj"e videmske dru#ine oskrboval s svojimi vini ne da bi se zavedal, da se bodo ta vina !ez eno stoletje prodajala po celem svetu. 1970: prvi inovativni obrat med pene!imi vini potisne podjetje na vrh razvpitosti z zlato rebulo Ribolla Gialla Brut, sadom skrbne raziskave in izvirne metode. To vino spremlja Il Grigio, ki je #e na trgu, cenjeno pa je zaradi posebne me"anice prosecca in chardonnaya. V tistih letih so posest obogatili z nakupom starinskega dvorca iz 16. stoletja pri Cornu di Rosazzu, ki nato postane dru#inski dom in sede# vinskih kleti. 1980: podjetje Collavini znova zdru#i vse svoje dejavnosti v tej ugledni rezidenci. Manilo, tedanji lastnik, pa raz"iri proizvodnjo vin kontroliranega geografskega porekla in nalo#i veliko sredstev v razvite in funkcionalne strukture za izbolj"evanje standardov u!inkovitosti in kakovosti. 1996: z ob"irnim programom se pri!ne pravi kakovostni preobrat, ki zajema vse od zvestobe vinogradnikov, dobaviteljev grozdja, ki jih pri upravljanju vinogradov nadzira agronom, pa do posodobitve naprav, ki predvidevajo mehko pre"anje in proizvodnjo vina s termi!nim nadzorom. Nalo#be in tehnologije, stroga merila glede zna!ilnosti in ljubezen do Furlanije podjetje dandanes ume"!ajo v sam vrh proizvajalcev te de#ele, z nadaljnjimi mo#nostmi za rast in uspeh.

PENE!A REBULA Svetlorumene barve z ne#nimi zelenkastimi odtenki, mehur!ki so drobni in obstojni. Ne#en in blag vonj, ki je isto!asno kompleksen in sade#en; okus je bogat v strukturi in sade#nosti ter ima obstojno aromo.

BROY chardonnay (40%), furlanski tokaj (40%), sauvignon (20%) Zelo globoke zlatorumene barve. Pri vonju se zazna ton zrelih tropskih sade#ev, ki so dobro ume"ani s sladkimi okusi akacijinega medu in vanilije. V ustih se izrazi z mo!nim, okroglim in harmoni!nim telesom ter dolgo lagodno aromo.

It's a fashion victim! Ironi!no in privla!no ime za Prosecco, kateremu se poleg velikega posve!anja kakovosti vina, ki jo zagotavljajo dvajsetletne izku#nje bratov Paola in Giorgia Polegato, pridru"uje tudi velika skrb za dizajn. Odli!na steklenica iz belega neprosojnega stekla, zlati vzorci, jasen spomin na glamur najbolj trendovskih lokalov. Od milanskih modnih brvi do tistih v Hong Kongu, od lokalov v Sohu v New Yorku do umetni#kih galerij v Berlinu, torej povsod kjer se definirajo nove meje lepega, se bo od nove sezone naprej nazdravljalo na eleganco in stil z Lounge Fashion Victim Astoria. Z osnovnim vinom, ki je nastalo z uravnote"eno kombinacijo Prosecca di Conegliano/ Valdobbiadene (90%) in Chardonnaya (10%), ki prihajajo s posestva Val de Brun, na gri!ih Refrontola. Vino, za katerega je zna!ilno zelo drobno in vztrajno vrenje ter svetlorumena barva z zelenkastimi odsevi, ki je poudarjena v steklenici iz belega stekla. Vonj je ne"en, z aromati!no noto.

LOUNGE “Fashion Victim” Fashion Victim se od aprila distribuira v vseh bolj#ih restavracijah, lounge barih in vinotekah verige Ho.Re.Ca. Uporabljeno grozdje: Prosecco 90%, Chardonnay 10% Vsebnost alkohola: 12% vol. Temperatura ob postre"bi: 6 – 8 °C.

LOUNGE ROSE' Iz grozdja Prosecco in Pinot Nero, ki izvira iz oson!enih gri!ev posestva Val de Brun v Astoriji, pridobljeno lo!eno, zato da se Pinotu omogo!i pridobitev njegovega zna!ilnega pe!ata, se izdeluje uravnote"eno in ne"no vino mehke ro"nate barve in prijetnega vonja sve"ega sadja in belih cvetov. Pravo presene!enje za ljubitelje rozeta , ki jih je vse ve!!

Ob!udovanja vredna, tristoletna, masivna trdnjava gradu Romitorio v Montalcinu je danes odmaknjeno vinarsko podjetje, ki proizvaja izvrstna toskanska vina, "ganja in olivna olja po najbolj#i regionalni tradiciji. Po nakupu posestva leta 1984, je umetnik Sandro Chia posvetil #tevilna leta obnovi gradu in nasadu odli!nih trt, so!asno pa je zgradil veli!astno klet, opremljeno z najmodernej#o tehnologijo. Podjetje Castello Romitorio je sestavljeno iz treh posestev, od katerih je najbolj presti"nih 187 hektarjev, ki obkro"ajo grad na podro!ju Montalcino. Deset hektarjev tega posestva je vinskega nasada in ta zemlji#!a sestavljajo osrednji del na#e proizvodnje. Drugo posestvo, imenovano Poggio di Sopra zaseda gri! ob vzno"ju hriba Amiata. Tretje posestvo, kupljeno pred kratkim, se imenuje Giaccio Forte in se nahaja na podro!ju Scansano, na vrhu gri!a, ki gleda proti bli"njim dolinam in obalam tirenskega morja ter zajema enajst hektarjev vinograda.

CHIANTI Chianti Colli Senesi , proizveden le iz grozdja sangiovese, je vino, ki izra"a veli!astnost Toskane, kljub temu pa ostaja zgovoren primer toskanske klasi!ne vinarske tradicije. Uravnote"eno in mehko vino ohranja izrazit okus tradicije. Temno sadje maline in le namig sedlastega duha. Po okusu mo!ni toni zemlje in #etraja, vklju!no s sladkim rde!im grozdi!jem in malinami, se skladajo s pra#nimi tanini, ki osu#ijo usta. Ko se vinske komponente izoblikujejo, se sprosti sinergija okusov in teksture, ki !udovito dopolnjuje tudi najslastnej#o hrano.

MORELLINO Morellino je znamenit dragulj iz izbora Castello Romitorio. Vinogradi so gojeni na rodovitni zemlji ob robu etru#!anske vasi, imenovane Ghiaccioforte. Grozdje, iz katerega nastane Morellino, je me#anica sangioveseja in cabernet sauvignona. Ima dih sve"ega sadja z mo!nimi toni slive. Najbolj#i letnik celotne Toskane. Visoke temperature in suho pozno poletje so pripomogli k popolnemu dozoretju mogo!nega sade"a.

ROSSO DI MONTALCINO Intenzivne rubinsko rde!e barve z vijoli!nim odtenkom. Polnega in aromati!nega okusa. Sadne arome, ki spominjanjo na rde!e !e#nje. Struktura je mo!no uravnote"ena. Z dolgo zaklju!no noto. Priporo!amo ga ob moderni in kompleksni hrani, kot so testenine z mesnimi omakami, perutnina, tartufi in mesne jedi. Obilno spomladansko de"evje je zagotovilo primerne vodne zaloge za trte med poletnimi meseci. Poletne temeperature so bile zmerne, kar je v povezavi z velikimi in rednimi no!nimi ohladitvami omogo!ilo po!asno in uravnote"eno zorenje.

BRUNELLO DI MONTALCINO Skoraj popolna letina Castella Romitorio je naznanila prepri!ljivo vino Brunello di Montalcino 2004. Vino ozna!ujejo neverjetne strukturne karakteristike, zaradi !esar se lahko stara in razvija skozi dalj#e obdobje. Brunello bo !ez 10 do 15 let #e bolj#i. Rubinasto rde!e barve s prosojno zlato ostrino. Divje vrtnice, zemlja in toni tobaka se razbohotijo v ne#teto intenzivnih, obstojnih in raznolikih okusov; izraziti toni malih sade"ev, kot so borovnice, maline in brinje ne"no zaokro"ajo okus. Okrogli in tesni tanini bo"ajo okus s !vrstim zaklju!kom, ki je v trenutku mo!an, a vendar eleganten. Trgatev leta 2004 je bila ena najbolj#ih trgatev desetletja: konzorcij Brunello di Montalcino je izjemnenmu letniku podelil najvi#jo oceno â&#x20AC;&#x201C; pet zvezdic. Vremenske razmere so bile idealne, zaznamovalo jih je spomladansko uravnote"eno izmenjevanje de"ja in sonca, ki je omogo!ilo dobro zadr"evanje vode v zemlji.

San Michele Appiano, inovativna klet ob vinski cesti, sodi ne le med najbolj!e ju"notirolske vinske kleti, temve# med vodilne vinarje v Italiji. S 355 #lani, 350 hektarji obdelanih povr!in in 2,5 milijona prodanih buteljk vsako leto je vinska klet S. Michele Appiano postala znana !ir!i javnosti. $e samo etiketa »St. Valentin« navdu!i vsakega ljubitelja ali poznavalca vin. Med vsemi prejetimi priznanji je treba omeniti zlasti enega: vinski vodnik »I vini d'Italia« zalo"be Gambero Rosso & Slow Food je izbral S. Michele Appiano za najbolj!o vinsko klet leta 2000. Ob tej prilo"nosti je bil tudi vinski mojster Hans Terzer, eden najslovitej!ih enologov v regiji in absolutni glasnik ju"notirolskih belih vin, uvr!#en med 10 najbolj!ih vinarjev na svetu.

SANCT VALENTIN Najbolj!a vina vinske kleti San Michele Appiano nedvomno proizvajamo pod znamko Sanct Valentin. Vsaka buteljka predstavlja svojstveno izku!njo in pri#a o nenehnem trudu na!e kleti za izbolj!anje kakovosti.

SAUVIGNON Ni le modna muha, ki prevzame zaradi svojega o#arljivega imena, temve# je tudi belo vino visoke enolo!ke !ole, sad trgatev, ki ne dopu!#ajo napak niti kompromisa med kakovostjo in koli#ino. Ne"no zelenkaste barve z aromami divjega jan"evca in fig, rahlo za#injeno, prepri#ljivo. V ustih se izrazi prefinjeno, suho in vztrajno, odlo#no. Belo vino za predjedi, ribe, omake in doma#e sire. Proizveden je z vso karizmo enolo!ke tradicije, ob tem pa do potankosti spo!tuje svojo celotno intenzivnost do to#ke, ko bo nedvomno lahko...izzval za#etek novega tiso#letja!

CHARDONNAY Vino mednarodnega kova proizvajamo samo v izbranih letih iz pazljivo izbranih grozdov, da dose"emo #udovito belino. Zlato je njegov znak: v barvi in v pomembnosti njegovih opisov. Ima izrazit okus po vaniliji, zaradi posebej obdelanih sodov, v katerih le"i, pa ohranja zanimivo sadno aromo; v ustih se zaradi svoje prefinjenosti izrazi kot bogato, sadno, celo veli#astno vino. Namenjen je tistim, ki "elijo ob izvrstnih jedeh, vklju#no z mesnimi, piti zares edinstveno vino. Vino, ki se ob pravilni hrambi ne boji staranja.

GEWURTZTRAMINER Nesmiselno je poudarjati, da je to zagotovo najbolj tipi#no avtohtono ju"notirolsko belo vino. Pisane rumene barve, z zna#ilnim edinstvenim vonjem: #utiti je vrtnice, za#imbe, poper, mu!katni ore!#ek, celo nageljnove "bice. Nepozabno. Enako prepri#ljiv po"irek, ki se na koncu lepo zaokro"i zaradi same narave tega vina, ki je okusno iz navade. Med aromatskimi vini nima tekmecev, primerno pa je kot izvrsten aperitiv. Prile"e se k izbranim jedem, zlasti k ribi in jastogu. Odli#no prena!a kak!no leto po#itka, zato mladega vina ni treba takoj porabiti.

MERLOT Merlot je nastal kot izziv pri doseganju absolutne kakovosti in dopolnitev na!e ponudbe vin iz #rnega grozdja. Rde#e vino z "ivahno, a tudi gosto barvno kompleksnostjo, temno kot skoraj neprepusten intenziven rubin. Na pogled konsistentno, vendar z zanimivim dihom in ne"nim vonjem, ki spominja na gozdne sade"e, in ki ga neverjetno varna vinarska praksa poudarja – pre#i!#uje se v majhnih lesenih sodih. S prvim po"irkom je okus mehak, vendar se nato zaokro"i in kasneje prevzame bolj #okoladne podtone, harmoni#no vme!ane v njegovo krepko strukturo.

COMTESS' Comtess' je na!e son#no vino, sad posebnih poznih trgatev, ki dopu!#a grozdju traminca kar najdalj!e izpostavljanje jesenskemu soncu. Ekskluzivno vino, privla#no "e zaradi svojih zlatih barv, mo#no z bogatim nektarjem, ki ga ozna#uje trdna struktura, isto#asno pa je pristno, v sade"nosti skoraj filigransko, elegantno, z aromami in okusi zrelega sadja, je odli#no uravnote"eno z zmagovito kislostjo, ki ga skoraj spremeni v eliksir, neverjetno vsestransko. Do to#ke, ko ga lahko z u"itkom pijemo na za#etku glavne jedi, s #okoladno peno ali jetrno pa!teto, zorenimi siri ali pa tudi s sadnimi deserti. Vino se prozvaja le v omejenih koli#inah in le v najbolj!ih letnikih, odli#no prena!a kak!no leto staranja in se potem oku!a kot redko vino za meditacijo.

FRANZ HAAS Vodniki po vinogradni!ko vinarskem posestvu Franz Haas, ustanovljenem leta 1880, so vedno imeli kakega Franza Haasa, trenutni pripada sedmi generaciji. Ob zagonu dejavnosti so izdelovali preprosto vino za doma"o uporabo v sklopu raznovrstnega kmetijskega gospodarstva. Danes pa Franziskus Haas junior pripada podjetni!ki aristokraciji regije: ÂťPoslanstvo, ki si ga je zadalo na!e podjetje je proizvodnja vin z zna"ilno strukturo in predvsem dolgo#ivostjo.ÂŤ Na za"etku osemdesetih let je obdelovanje trt do#ivelo radikalno spremembo. Posajene in preizku!ene so bile razli"ne vrste grozdja, v razli"nih okoljskih pogojih. Preu"evali so idealne lege, eksperimentiranje in raziskava sta postali glavni element, na katerem stoji celotno delo Franziskusa Haasa. Rezultati tega raziskovalnega dela so novi kloni, gostota do 12.500 trt na hektar, medtem ko je bil prinos isto"asno zni#an na 500 g na rastlino. Vpeljani so bili novi na"ini obdelave vinogradov, vendar brez uporabe kemi"nih izdelkov. Danes ima posestvo 30 hektarjev obmo"ja posajenega s trtami, od katerih je 10 lastnih. Trte se nahajajo v ob"inah Montagna in Egna, !e posebej cenjena sta vinograda Mazon (na apnen"astih in ilovnatih tleh) in Pinzon (tla bogata s porfirjem), na nadmorski vi!ini od 240 do 800 metrov.

MANNA Na pogled ima lepo, svetlo rumeno barvo, z zlatimi odsevi. Pri vonjanju izra#a intenzivne arome, "iste, prijetne, prefinjene in elegantne z odlo"nim aromati"nim prispevkom traminerja in jasnim vonjem vrtnice. Sledijo ne#ni vonji sve#ega sadja in elegantni odtenki trave, ki jih dodaja sauvignon. Potem pa odtenki hru!ke, banane in breskve, nato pa aroma ananasa, belega trna, #oltovine, slive, jabolka, "rnega bezga, in vanilje. V ustih se dobro ujemata sve# za"etek in dobra mehkoba, precej uravnote#en, dobro jedro, intenzivni in prijetni okusi. Konec je dolgotrajen z okusom hru!ke, slive in banane.

MODRI PINOT Ta modri pinot je svetlo rubinasto rde"e barve z odtenki "e!njevo rde"e, je precej prosojen. V prvi fazi nastajanja pridobi vino intenzivne vonje maline in vi!nje, ki s staranjem razvije vonjavo gozdnih sade#ev. V ustih ga ozna"uje vsebina tanina, ki izpostavi tipi"no mehkobo v spremljavi prave vztrajnosti in nezamenljivega ravnovesja.

CERETTO Dru!ina Ceretto, tri generacije. Langhe kot na divjem zahodu, skrivnostni in s soncem obsijani gri"i, ki se ne pustijo ukrotiti, so #e vedno divji kljub kartezijanski logiki o razvr#"anju trt v vrste. Eldorado, mejno ozemlje z lastno zlato mrzlico, poinirji, dru!inskimi sagami, dobljenimi stavami in te!ko priborenimi bogastvi ter krvnimi vezmi, ki se spreminjajo v globoke korenine. Zgodba Marchia Ceretta govori ravno o tem: tri generacije, ki si !e prek sedemdeset let prizadevajo za odli"nost vina, ambasadorji Piemonta in Italije v svetu. Riccardo, glava dru!ine, je odlo"il zbrati kreativno energijo edinstvene regije in zasaditi prve vinograde ter oblikovati prvotno jedro dru!inskega podjetja v Albi. $e ostanemo pri enologiji, je bilo prelomno leto, odlo"ilen preobrat za prihodost, enkrat v #estdesetih letih s prihodom sinov Bruna na "elo prodajnega oddelka in Marcella, ki je prevzel tehni"ni. Tako razli"na pa vendar povezana in dopolnjujo"a se kot so lahko razli"ni le bli!nji sorodniki, sta ÂťBarolo BrothersÂŤ (z epitetom, vrednim samega Sergia Leoneja, pod katerim ju poznajo v tujini) spodbujala postopno pove"evanje kakovosti proizvodov. To sta dosegla z izhajanjem iz temeljnih okusov, iz okolja. Z izborom vrhunskih barola in barbareska sta za"ela prave tekme za prevlado.V malo ve" kot tridesetih letih sta brata Ceretto med Langami in Roerom z nakupom ve" kot 120 hektarov zemlje oblikovala mre!o malih samostojnih podjetij in s tem niz vinskih kleti, kjer nastajajo izjemna imena, kot so barolo Bricco Rocche, barbaresko Bricco Asili, Arneis BlangĂ¨, mu#kat iz Vignaioli di Santo Stefano, dolcetto, barbera, Langhe Monsordo, razna !ganja. $e sta natan"nost in jasnost rde"a nit podjetni#ke strategija, nakazujeta zanos in domi#ljija spremljevalne na"rte podjetja: vinske kleti, ki nosijo podpis priznanih dizajnerjev in arhitektov, etikete kot grafi"ne mojstrovine, literarne nagrade in glasbeni dogodki, ker je vino predvsem del kulture. Medtem je v podjetje simboli"nega leta 1999, ob prehodu v novo tiso"letje, vstopila nova generacija. Lisa in Alessandro, Marcellova potomca, sta zadol!ena za finan"no in administrativno upravljanje ter proizvodne tehnike, medtem ko se Brunova prvorojenka Roberta ukvarja z odnosi z javnostmi in spodbujanjem vzporednih podjetni#kih pobud, njen brat Federico pa je zadol!en za prodajo na tuje trge.Nova generacija Ceretto, ki se je od o"etov navzela zna"aja in poklica ter nadarjenosti in spretnosti, ka!e, da je tradicija lahko tudi prehod, pogled v prihodnost, vedno na dvojnih tirnicah, ki so jih postavili star#i.

BLANGE' (ARNEIS)

BARBARESCO BRICCO ASILI BERNADOT

Arneis je avtohtona trta, ki da zelo sade!no vino z vonji hru#ke in jabolka. Vonj in okus sta poudarjena z nekaj CO 2 , ki se ohrani pri fermentaciji, pripomore pa tudi k nizki kislosti, ki je tipi"na za sorto.

Bogato in mo"no vino, bogato z mehkimi tanini, ki so !e prijetno razviti in svilnati. Dih je zelo koncentriran in raznolik s klasi"nimi cvetli"nimi toni in toni rde"ih sade!ev v prvi vrsti. Je vino, ki popolnoma izra!a zna"aj Nebbiola, in se zaradi svoje strukture dolgotrajno stara in nenehno razvija..

MONSORDO Rde"e rubinaste barve z ne!nimi odtenki granatnega jabolka; duh je bogat in pisan, z razli"nimi toni, ki se navezujejo, in okusi za"imb in vanilije, ki ga krepijo. V ustih takoj okusimo bogato strukturo, s sladkimi in mehkimi tanini, ki ne pustijo dvoma o dolgotrajnosti in nedvomni prvovrstnosti vina.

BAROLO ROCCHE PRAPO' Barolo je tisti, ki odra!a najbolj tipi"no krepostnost in aristokracijo tega vina. Eteri"ni vonji in di#ave posu#ene vrtnice ne prekrijejo blagega vonja podrasti, zaradi "esar je izjemno harmoni"en in izpopolnjen. Je odli"ne kislosti in trpkosti, kar omogo"a zelo dolgo obstojnost v steklenicah: od 15 do 20 let.

CA' DEI MANDORLI Ca' dei Mandorli je vinarsko podjetje Paola in Stefana Ricagna iz kraja Alto Monferrato, ki !e dve stoletji proizvaja vrhunska vina. O"e in sin danes skupaj delata in i#"eta sodobne in inovativne re#itve, tipi"ne za nove generacije, ob tem pa se #e vedno ohranja trdne in mo"ne korenine ter tradicijo, ki ozna"uje to zgodovinsko klet. Stefano, ki pripada peti generaciji, je diplomirani vinogradnik in enolog, je strasten gojitelj vina in nadzornik kakovosti svojih izdelkov. Paolova in Stefanova filozofija od nekdaj sledi ljubezni do zemlje in njunih vinogradov, do "love#kih virov, prizadevnosti te!kemu, vendar popla"anemu delu z zemljo. Strast do dejavnosti, ki ne ponuja samo vino, temve" tudi zgodovino, teritorij, pokrajino vrednot.

Predanost enolo!ki odli"nosti je prava du!a podjetja Ca' dei Mandorli.

BRACHETTO

Brachetto d'Acqui Ca' dei Mandorli je nastal na posestvu Le Donne dei Boschi, na obmo"ju ob"in Cassine in Maranzana, ki se dotikata pokrajine stoletnega obmo"ja Bosco delle Sorti. Iz napisa starodavne predilnice smo povzeli ime in ozna"ili izdelek, ki potrjuje sloves tega vinograda. Prefinjeno, z aromo vrtnice, #krlatno rde"e barve, prijetno !ivahno, z okusnim in vabljivim zaklju"kom.

MOSCATO Dâ&#x20AC;&#x2122;ASTI

Vse znanstvene razprave o piemontski enologiji, ki zadevajo grozdje mu!kat, pridejo do spoznanja, da obstajata dve pomembni proizvodni obmo"ji te sorte: mu!kat iz Canellija in mu!kat iz Strevija. Kme"ka hi!a Mezzane se nahaja na meji med ob"inama Ricaldone in Strevi in prav tukaj, v vinogradu Giari, to aromati"no grozdje najde svojo najbolj!o izraznost ter podarja izvrsten mu!kat. Povzdignjeno bogastvo vonjav je vohalni naboj s sve#imi odtenki mete, #ajblja in medu, z ob"utkom v ustih, zapeljiv, sijajno dopolnjen z ravno prav!njim vrenjem. Povzdignjeno bogastvo vonjav je vohalni naboj s sve!imi odtenki mete, !ajblja in medu, z ob"utkom v ustih, zapeljiv, sijajno dopolnjen z ravno prav#njim vrenjem.

Lep Pozdrav...

WINE , FOOD & MORE

Jermann Tarabay d.o.o. Ankaranska 5C 6000 Koper - Slovenia now@now.si www.now.si tel. +386(0)59025895