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ANIVERSARIO GNE
BOLIVIA | 6 al 12 de octubre de 2013 | Año 20 | 976 Bs. 10 en todo el país
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Opinión
Con planificación y estrategias
4 Dalibor Rohac: Comprender los desastres culinarios, y los milagros.
Innovación
Empresas que perduran en el tiempo
10 En breve se conocerá a las empresas con mayor reputación en Bolivia.
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Opinión BOLIVIA | 6 al 12 de octubre de 2013
Comprender los desastres culinarios, y los milagros * Dalibor Rohac
¿Por qué la comida en algunos países es mucho mejor que en otros? En un ensayo clásico (en inglés), Paul Krugman proponía la hipótesis de que la comida británica se volvió mala debido a la urbanización rápida combinada con las mejoras tecnológicas del siglo diecinueve en la preservación de alimentos. Mover millones de personas a las ciudades requería alterar su dieta para que esta incluya más alimentos enlatados, o pasteles de carne y vegetales que no requerían de refrigeración. Para el momento en que los ingleses podían pagar alimentos frescos, ya no recordaban a qué sabían estos. En cambio, en Francia, la urbanización avanzó a un paso más lento, y muchos hogares mantenían fuertes lazos con el campo y la agricultura –y, por lo tanto, una memoria colectiva del sabor de la buena comida. Para explicar el declive culinario estadounidense, Tyler Cowen sugiere (en inglés) que la prohibición jugó un papel importante al perjudicar a la industria de restaurantes. No permitir la venta de alcohol implicaba que los márgenes de ganancia de los restaurantes se redujeran, causando que muchos de ellos cerraran y previniendo que otros subsidien de forma cruzada la experimentación culinaria. Después de la segunda guerra mundial, los avances en la oferta de alimentos hicieron que la comida chatarra y las comidas congeladas estuviesen ampliamente disponibles a un precio conveniente. Esto, sumado al auge de la participación de las mujeres en la fuerza laboral, causó que la demanda de estos productos creciera. Finalmente, el “baby boom” significó que los hogares estadounidenses empezaron a acatar con mayor frecuencia los gustos alimenticios de los niños –a esto se debería la omnipresencia de la salsa de tomate, las comidas fritas y los macarrones con queso. Somos afortunados de vivir en el momento en que la corriente está cambiando. En ambos lados del Atlántico, “los verdaderos alimentos” están volviendo a imponerse. Mientras que el movimiento de los “foodies” (aficionados a la comida gourmet) muchas veces viene acompañado de muchas cosas sin sentido –especialmente cuando se involucran quienes hacen las políticas (en inglés) y sus esposas (en inglés)– queda claro que tanto la comida británica como estadounidense es muy superior a lo que era hace tan solo diez años.
Sin importar lo que uno piense acerca de esto, la verdadera catástrofe culinaria de los últimos cien años ocurrió en otro lugar –específicamente en la otrora Unión Soviética y sus varios satélites. Luego de décadas de planificación central, las tradiciones culinarias locales fueron destruidas por los alimentos insípidos, tristes, y grises producidos en escala industrial. Durante mi infancia en Checoslovaquia, nada reflejaba más esto que las terribles “ensaladas” ahogadas en mayonesa –en las cuales la cebolla picada era prácticamente el único ingrediente fresco– o un brebaje espesado con harina y denominado UHO, o univerzální hnědá omáčka (“salsa café universal”), que se servía con cualquier plato de comida caliente. Mientras que en Occidente el auge de las comidas congeladas y la comida chatarra era un fenómeno determinado por la demanda popular de no querer esforzarse mucho al momento de preparar sus alimentos, de tener opciones convenientes de alimentos, en el bloque soviético la desagradable comida industrial era impuesta como parte de un programa ideológico de rediseñar cómo vivía la gente. En sus muy deliciosamente escritas y personales “memorias culinarias”, Mastering the Art of Soviet Cooking, Anya von Bremzen explica cómo las cantinas eran parte de los esfuerzos iniciales por parte de los bolcheviques soviéticos para crear un Nuevo Hombre Soviético, efectivamente aboliendo la vida privada y convirtiendo a cada persona en una abnegada rueda productiva en la gran maquinaria de una sociedad centralmente planificada. Aunque en retrospectiva esto suena como una mala broma, según los partidarios de las cantinas, estas representaban un gran avance nutricional: “Cuando cada familia come por cuenta propia”, advertía una publicación titulada “Abajo con la cocina privada”, “la nutrición científicamente sólida se vuelve imposible”. Von Bremzen, que creció durante los años de Krushchev y Brezhnev, dice que las cantinas comunales estaban entre los primeros cambios introducidos por el régimen de Lenin: Para 1921 miles de ciudadanos soviéticos estaban comiendo en público. Según todos los indicios, estas stolovayas [cantinas] eran asuntos horrorosos –más escalofriantes que aquellos de mi infancia en el Socialismo Maduro con el penetrante tufo de repollo gui-
sado y alguna Tía Klava agitando un sucio trapo de limpieza debajo de mi nariz conforme yo tenía arcadas a lo largo del almuerzo de tres platos, con su inevitable final con una desolada compota de frutos secos o una gelatina almidonada llamada kissel. Pero, tristemente, en los primeros días del comunismo soviético, la comida insípida y desagradable habría sido la última de las preocupaciones de las personas ordinarias. Seis millones de rusos murieron en la hambruna de 1921, y millones de ucranianos (los cálculos de los expertos varían) murieron de hambre durante el holodomor de 1932-1933 como resultado directo de la colectivización de la agricultura. Si el libro de von Brezmen aporta un relato un tanto deprimente acerca del declive de una de las grandes tradiciones culinarias de Europa, el libro de cocina polaca de Anna Applebaum y Danielle Crittenden muestra el renacimiento culinario que se dio luego de la caída del comunismo. La variedad de recetas modernas y vibrantes del libro, construidas alrededor de ingredientes frescos, puede apreciarse de mejor manera considerando cómo era la comida polaca hace tan solo una generación: “Antes de 1989, Polonia era un país de huelgas, cortes de electricidad y escasez. Los supermercados polacos vendían sal, pescado enlatado, vinagre y pocas cosas más. En los restaurantes polacos, meseros lúgubres presentaban a sus clientes menús largos, invariablemente destacando platos que no estaban disponibles”. Últimamente, los polacos, checos y otros ciudadanos de la Europa Oriental poscomunista están redescubriendo los mercados de agricultores (en inglés), las versiones modernizadas de platos tradicionales (en inglés), y la idea del “terruño” (ambiente natural que influye directamente en la composición de la uva y la posterior expresión del vino) en una escala sin precedente. A uno le provoca agregar que, así como el renacimiento de la buena comida británica y estadounidense, el retorno culinario de Europa Oriental no requirió de algún empujón inteligente desde la política pública. Cuando se trata de la comida, simplemente abrir los mercados, en conjunto con el surgimiento de una clase sofisticada de consumidores, resulta en milagros. * Analista de políticas públicas del Cato Institute.
EDITORIAL BOLIVIA | 6 al 12 de octubre de 2013
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Pasillos Pactos sociales
Perdurar en el tiempo
Los países de la región deberán adoptar una serie de medidas para sortear de mejor manera la alta volatilidad financiera y el bajo dinamismo del comercio global, entre ellas pactos sociales para la inversión, según un nuevo informe de la CEPAL, que analiza la situación internacional durante la primera mitad de 2013 y su impacto en la región. En el documento, la CEPAL hace un llamado a los países a impulsar pactos sociales para la inversión, basados en acuerdos sociopolíticos que involucren al Estado, al sector privado y a las organizaciones sociales.
Director digital McDonald’s Corporation (NYSE: MCD) anunció que el ejecutivo digital, Atif Rafiq, se incorporará a la compañía con el cargo mundial recientemente creado de director digital con efecto el 21 de octubre. Rafiq, de 40 años, llega a McDonald’s tras ocupar un alto cargo en Amazon. com y Yahoo. En tal calidad, Rafiq dirigirá la estrategia digital de McDonald’s a nivel internacional, concentrándose en el futuro crecimiento del comercio electrónico, la modernización de la experiencia en restaurantes y la participación de los consumidores.
Campeón En la Competencia Departamental de Programación de Software ACM-ICPC, nuevamente salió campeón a nivel del Departamento de La Paz la Carrera de Ingeniería de Sistemas de la Unidad Académica Regional La Paz de la Universidad Católica Boliviana “San Pablo”. Esta Competencia de Programación de Software ACM – ICP se llevó a cabo el sábado 28 de septiembre en instalaciones de la UMSA con la participación de 13 equipos de programación, la propia UMSA con dos equipos de Informática y uno de Ingeniería, la UPB, la EMI, la Salesiana y La Salle y la U.C.B. con tres equipos de la Carrera de Ingeniería de Sistemas en La Paz.
Bolivia, gracias al empuje privado, cuenta con empresas con muchos años de trabajo en el mercado nacional, y que tienen presencia a nivel internacional.
Bonos del BNB en la Bolsa El Banco Nacional de Bolivia S.A. (BNB) realizó su segunda emisión de bonos en la Bolsa Boliviana de Valores S.A. esta vez por $us 24 900 000, dentro de un programa que asciende a 100 millones de dólares. La primera serie, “A”, de $us 10 millones, pagará un interés de 2,25% anual y fijo a un plazo de 1.080 días calendario (3 años) y la segunda serie, “B”, de $us 14.900.000, ofrece un interés del 2,75% anual y fijo a un plazo de 1.440 días calendario (4 años).
Presidente del GNE: Carola Capra ccapra@nuevaeconomia.com.bo
Fundado el 28 de octubre de 1993 www.nuevaeconomia.com.bo Depósito Legal Nº 4-3-18-00 La Paz | Bolivia
Unidad de Inteligencia de NE: Carola Capra María Claudia Dabdoub George Gray Gilberto Hurtado
¿Quién no quiere iniciar un negocio y seguir vigente a pesar de los años? Parecería algo fácil, pero el proceso para perdurar en el tiempo es complicado. Una de las principales dificultades que el empresario tiene que enfrentar al momento de iniciar su negocio, es la condición política y económica del país, pero también se dan casos en los que salen a luz emprendimientos en momentos difíciles de la economía nacional. Mucho depende de la visión de la persona. Unos pueden aprovechar los momentos coyunturales difíciles que se presentan a nivel nacional o internacional, mientras otros esperan que las aguas se calmen para poner en operación su negocio. A pesar de esos argumentos, que cada uno tiene su verdad, en Bolivia es difícil hacer empresa. Cada gobierno de turno ha impuesto sus propias políticas, que a unos perjudica y a otros favorece. La equidad de las decisiones gubernamentales no ha sido el fuerte de los gobernantes que pasaron por Palacio de Gobierno. Pese a ello, hay empresa que ya pasaron las bodas de oro, y van por más años de vida. El secreto en algunos es complacer al cliente, innovarse y tecnificarse. La capacitación no queda al margen cuando se trata de competir en el mercado nacional e internacional. Los visionarios están preparados, y así lo demuestran las empresas que cuentan con muchos años en el mercado nacional. Y además estos constantemente se adaptan a los cambios económicos y políticos, ya que Bolivia vivió muchos de estos a lo largo de su historia. Tienen la facilidad de modificar sus estrategias, pero no cambian sus objetivos ni su visión ni misión. Bolivia, gracias al empuje privado, cuenta con empresas con más años, casi en todos los rubros. El contrabando y el comercio informal son sus competidores más fuertes, pero apuestan a la economía boliviana y su compromiso está vigente. A pesar de que las autoridades nacionales no hacen mucho por esos problemas que enfrentan los empresarios, las compañías nacionales constantemente se innovan. El mercado boliviano se ha vuelto muy exigente en los últimos años. Y los emprendimientos están pendientes de los cambios de hábitos de las personas para satisfacer sus necesidades. Lo cierto es que hacer empresa es una labor titánica, si no hay condiciones políticas y económicas; peor si no hay reglas claras y no siempre son respetadas. Esperemos que las cosas cambien a favor de la economía nacional.
Administración GNE:
Semanario Nueva Economía
Administración administracion@nuevaeconomia.com.bo
Editor Daniel Gutiérrez Carrión dgutierrez@nuevaeconomia.com.bo
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Modelo Gráfico: Susana Machicao Pacheco Dirección Calle Pedro Pablo Linares Nº 240, Achumani Bajo (entre calle 18 y 19 de Calacoto, paralela Av. Fuerza Naval) • Teléfonos: (591-2) 2791912 - (591-2) 2774270 • La Paz - Bolivia
Periodista: Joseph Pavel Loayza C. Diseño y diagramación: Eber Miguel R. Aguirre Arce
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¿Cuál es su personalidad financiera? Cada persona tiene una relación particular con el dinero. La diferencia radica en cómo se lo utiliza y las decisiones que se toman para gastarlo, ahorrarlo o invertirlo. Según expertos en finanzas, estos comportamientos varían según cada personalidad, que, si es bien identificada, puede ayudar a mitigar errores e incrementar ganancias. Tome nota y analice a qué categoría pertenece: - Personalidad impulsiva: Personas decididas, ambiciosas y persistentes por alcanzar objetivos y metas. Sin embargo, son precipitadas en sus acciones y gastan grandes sumas de dinero. - Personalidad metódica: Son analíticos y cuidan los detalles. Además de ser inteligentes y comprometidos, se destacan por su grado de responsabilidad. - Personalidad descomplicada: No se interesan por la volatilidad del mercado o el estado económico del país. Tienen hábitos de consumo sencillos y ahorran, pero son despreocupados en el manejo de sus recursos. - Personalidad derrochadora: Aunque el nivel social de estas personas es demasiado alto, esto no les favorece en temas financieros, ya que son impulsivas para incrementar sus hábitos de consumo. - Personalidad miedosa: No tienen deudas, porque no hacen gastos excesivos y se dedican a ahorrar. Son obsesivos por llevar un plan de ahorro y garantizar un futuro próspero. Sin embargo, viven miedosos de perder el control y suelen cometer errores en sus ahorros.
Cuatro consejos para aprovechar LinkedIn Hace diez años, con el deseo de conectar a profesionales y empresas de todo el mundo, se creó LinkedIn.com, que se convirtió en la red más grande del mundo y cuenta con más de 230 millones de usuarios a nivel global. Con el objetivo de facilitar al máximo la experiencia de buscar y solicitar empleo, le damos cuatro consejos que potenciarán el uso de esta red: 1. Enlace su hoja de vida Utilice su perfil de LinkedIn con su hoja de vida completa, enlazada a su hoja de vida física. Del mismo modo, en su currículum físico puede poner un enlace a su página de Linkedln.
Un escenario donde sus contactos le pueden validar es en “Aptitudes y conocimientos”. 3. Descripción La frase que está debajo de su nombre es la que debería describirle en su totalidad y de manera correcta. Usted puede editarla. 4. Sea estratégico Ponga una frase que permita entender, en pocas palabras, a qué se dedica y cuál es su enfoque. De esta, en gran parte, dependerá si revisan o no su perfil. La aplicación más importante de LinkedIn es la que permite visualizar sus contactos y su ubicación, al combinar esta herramienta con la estrategia de contacto directo a empresas, sabrá con quiénes relacionarse.
2. Recomendaciones Es muy importante pedir a las personas que hayan trabajado con usted o que conozcan de su trabajo que se conviertan en recomendaciones personales.
Optimiza tus finanzas junto a:
Ingresa a:
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Tips financieros para después de los 50 ¿Ya tiene 50 años y cayó en la cuenta de que no tomó buenas decisiones financieras? No se preocupe, aún es tiempo de corregir el camino: 1. Liquide sus deudas: Lo primero para sanear sus finanzas es saldar sus deudas. Calcule su deuda total y luego pague sus obligaciones, empezando por las más grandes. 2. Haga ajustes a su seguro de vida: Si aún no encontró un seguro de vida, o cree que la cobertura que tiene no es suficiente, es un buen momento para realizar algunos ajustes. 3. Diversifique sus inversiones: Asegúrese de no colocar todos sus ahorros en un solo instrumento de inversión y de ajustar o disminuir un poco el riesgo de la misma. 4. Continúe ahorrando lo más que pueda: Hasta su jubilación, podría estar transitando por sus años de mayores ingresos y de mayor potencial de ahorro. No descuide su meta de seguir economizando.
5. Piense en realizar cambios a su estilo de vida actual: Si sus hijos ya no viven con usted y terminó de pagar sus deudas, podría mudarse a un lugar más pequeño. 6. Redacte su testamento: Decídase a redactar su testamento o actualizar el que ya tiene. 7. Enriquezca su vida con experiencias: ¿Qué es lo que recuerda con más cariño: las experiencias que vivió o las cosas que compró? Seguramente, le vienen a su mente muchos recuerdos, en los que lo material pasó a segundo plano. Organice sus prioridades y viva plenamente.
Para leer las notas completas visite: www.nuevaeconomia.com.bo/economiapersonal
Breves ¿Cuáles son las ciudades de nuestros sueños? Unas 18 000 personas, de 24 países, responden a una encuesta en la que se pregunta dónde anhelamos vivir, viajar y trabajar. Nueva York, Paris y Londres aparecen como los destinos más populares. A estos les siguen Abu Dhabi y Sídney.
La publicidad que sabe quién la está mirando Los mensajes personalizados, basados en la historia de navegación en la red, ya son comunes en internet. Pero ¿qué pensaría si los publicistas empiezan a mostrarle sus hábitos en avisos mostrados en la calle o en el centro comercial? Las cámaras de reconocimiento facial ya están siendo instaladas para que las empresas controlen el tipo de personas que ven anuncios en cada lugar.
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Finanzas BOLIVIA | 6 al 12 de octubre de 2013
En los últimos siete años
El crédito al consumo es líder en las cooperativas Daniel Gutiérrez Carrión.
En el análisis del tipo de crédito de las cooperativas de ahorro y crédito, resalta un dato importante. A pesar de presentar tasas de interés activas un poco altas, estas entidades abrieron oportunidad para una gran parte de la gente. Y una muestra es el crédito al consumo, que es mayor a los otros tipos de financiamiento que otorgan. De acuerdo a la página web de la Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero (ASFI), en los últimos siete años el crédito al consumo fue mayor. Sin embargo, entre 2006 y 2007 el microcrédito estaba por alcanzarlo, pero a partir de 2008 la brecha se amplió. Por ejemplo, en 2006 la cifra del consumo alcanzaba a 145 millones de bolivianos y el microcrédito a 124 millones de bolivianos, pero en 2007 el primero sube a 186 millones de bolivianos y el segundo baja a 108 millones de bolivianos. Ya en 2008 y 2009 la tendencia es similar, baja el microcrédito y sube al consumo. En 2010 el crédito hipotecario de vivienda ingresa en carrera con 137 millones de bolivianos, el consumo llega a 332 millones y el microcrédito individual a 121 millones de bolivianos. En 2011 los tres indicadores suben en ese orden: 178 millones de bolivianos, 360 millones de bolivianos y 141 millones de bolivianos. Al siguiente año, en 2012, el microcrédito individual cae a 124 millones de bolivianos, mientras el hipotecario de vivienda sube a 258 millones de bolivianos y el consumo a 377 millones de bolivianos. A medida que los años fueron pasando, los indicadores se modificaron, ya sea para abajo o para arriba. Hay que tomar en cuenta que antes de 2008 los microemprendimientos trabajaban para salir adelante, pero ya cuando llega este año, los precios de las materias primas se incrementan, en especial de los minerales e hidrocarburos, y los recursos llegan al país en abundancia. Cooperativas de ahorro y crédito abiertas Clasificación de cartera y contingente por tipo de crédito (1) Al 31 de diciembre de 2009 (En Miles de Bolivianos) TOTAL Crédito comercial Crédito hipotecario de vivienda Microcrédito Microcrédito debidamente garantizado Crédito de consumo Crédito de consumo debidamente garantizado
28 99,465 99,157 43,845 275,265
A pesar de la crisis financiera que pone en apuros a las economías industrializadas y a algunas emergentes, los precios todavía se mantenían, y los recursos altos por la venta de materia prima estaban garantizados. Pero a medida que los años avanzaron, ingresaron nuevos productos en los tipos de créditos, como el hipotecario de vivienda, que en las últimas tres gestiones incrementó su cifra, pero no lo suficiente para alcanzar al consumo. Un indicador interesante, si se toma en cuenta que la tasas de interés es alto para este tipo de créditos. A pesar de todo, ingresamos a una sociedad consumista, y las cifras así lo demuestran; el que tiene dinero para pagar pero necesita urgentemente una suma alta, acude a estas entidades, y a las otras que hay en el sistema financiero. La tendencia es aumentar el consumo interno a través de los créditos y con los bonos sociales que oferta el gobierno.
De acuerdo a la página web de la Autoridad de Supervisión del Sistema Financiero (ASFI), en los últimos siete años el crédito al consumo fue mayor en las cooperativas de ahorro y crédito. Cooperativas de ahorro y credito Clasificación de cartera y contingente por tipo del crédito (1) Al 31 de diciembre de 2012 (En Miles de Bolivianos) TOTAL Crédito PYME calificado por días mora
29,481
PyME agropecuario Calificados por Dias Mora
44
PyME agropecuario debidamente garantizado con garantía real Calificados por Dias Mora Microcrédito individual
124,210
Microcrédito debidamente garantizado
2006
2007
TOTAL COOPERATVAS
TOTAL COOPERATIVAS
Crédito comercial Crédito hipotecario de vivienda Microcrédito Microcrédito debidamente garantizado Crédito de consumo Crédito de consumo debidamente garantizado
55,148
Microcrédito garantizado con garantía real
Cooperativas de ahorro y credito abiertas Clasificacion de cartera por tipo de credito (1) Al 31 de diciembre de 2006 y 2007 (En Miles de Bolivianos)
20
6
73,157
83,206
124,751
108,069
55
20,076
145,682
186,652
3,290
11,481
Cooperativas de ahorro y credito Clasificación de cartera y contingente por tipo del crédito (1) Al 31 de diciembre de 2011 (En Miles de Bolivianos)
3,455
102,797
Microcredito Agropecuario
27,879
Microcredito agropecuario debidamente garantizado c/garantia real
13,874
Microcredito agropecuario debidamente garantizado
7,925
Crédito hipotecario de vivienda
258,085
Crédito de Vivienda sin Garantia Hipotecaria
13,319
Crédito de consumo
377,145
Crédito de consumo debidamente garantizado
52,234
Crédito de consumo garantizado con garantía real
53,276
Cooperativas de ahorro y credito Clasificación de cartera y contingente por destino del crédito (1) Al 31 de diciembre de 2010, 2011 y 2012 (En Miles de Bolivianos) 2010
2011
2012
TOTAL COOPERATIVAS
TOTAL COOPERATIVAS
TOTAL COOPERATIVAS
Agricultura y Ganadería
54,997
68,817
75,993
Caza, Silvicultura y Pesca
2,320
2,235
2,783
Extracción de petroleo crudo y gas natural
69
26
17
Minerales metálicos y no metálicos
880
3,896
5,469
Industria Manufacturera
10,735
16,446
23,715
101
196
189
TOTAL Crédito PYME calificado por días mora
23,648
Microcrédito individual
141,547
Microcrédito debidamente garantizado
50,237
Microcrédito garantizado con garantía real
89,614
Crédito hipotecario de vivienda
178,597
Crédito de Vivienda sin Garantia Hipotecaria
4,169
Crédito de consumo
360,115
Producción y distribución de energía eléctrica, gas y agua
Crédito de consumo debidamente garantizado
42,228
Construcción
253,185
273,630
321,799
Crédito de consumo garantizado con garantía real
37,246
Venta al por mayor y menor
204,067
228,416
263,980
Hoteles y Restaurantes
5,869
11,033
15,475
Transporte, almacenamiento y comunicación
38,288
56,732
70,530
Intermediación financiera
56,160
62,121
72,095
Servicios inmobiliarios, empresariales y de alquiler
120,478
163,220
205,908
Administración pública, defensa y seguridad social obligatoria
1,634
2,084
4,473
Educación
8,047
10,775
19,062
Servicios sociales, comunales y personales
20,699
27,008
34,727
Servicio de hogares privados que contratan servicio doméstico
268
392
465
Cooperativas de ahorro y credito Clasificación de cartera y contingente por tipo del crédito (1) Al 31 de diciembre de 2010 (En Miles de Bolivianos)
30,163
TOTAL Crédito PYME calificado empresarial
15,405
Crédito PYME calificado por días mora
1,587
Microcrédito individual
121,583
TOTAL
Microcrédito debidamente garantizado
88,907
Crédito hipotecario de vivienda
91,739
Microcrédito garantizado con garantía real
14,554
Microcrédito
91,013
Crédito hipotecario de vivienda
137,133
Microcrédito debidamente garantizado
36,597
Crédito de consumo
332,914
Crédito de consumo
219,365
Crédito de consumo debidamente garantizado
58,728
Servicios de organizaciones y órganos extraterritoriales
13
6
2
Crédito de consumo debidamente garantizado
19,387
Crédito de consumo garantizado con garantía real
7,396
Actividades atípicas
397
369
2,189
Cooperativas de ahorro y crédito abiertas Clasificación de cartera y contingente por tipo de crédito (1) Al 31 de diciembre de 2008 (En Miles de Bolivianos)
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Innovación
BOLIVIA | 6 al 12 de octubre de 2013
MERCO, listo para nacer en Bolivia
En breve se conocerá a las empresas con mayor reputación Daniel Gutiérrez Carrión.
Después de meses de trabajo duro, el Monitor Empresarial de Reputación Corporativa está listo, y podremos conocer detalles sobre las 100 empresas con mayor reputación corporativa, los 100 líderes con mayor reputación y las 100 empresas con mayor responsabilidad y gobierno corporativo. Más de 100 personas trabajaron levantando información en las ciudades de Santa Cruz, La Paz, Cochabamba, Tarija y Sucre, de la mano de Multicomehbp, siguiendo la metodología de MERCO y supervisadas por Análisis & Investigación de Madrid, la empresa que realiza las investigaciones de Merco. El estudio se realizó en dos fases. En la primera se consultó a 400 ejecutivos con cargos superiores a los mandos medios, quienes vertieron su opinión respecto a la reputación de las empresas, los líderes empresariales y las empresas que tienen desarrollada, en mayor medida, su gestión de responsabilidad social corporativa; y en la segunda fase de esta consulta nace un ranking previo que sirve para estructurar las entrevistas realizadas a líderes de opinión, periodistas, sindicatos, analistas financieros, ONG’s y asociaciones de consumidores; además de encuestas aplicadas a la población. Una de las instancias del proceso es la evaluación directa que MERCO realiza a las empresas del ranking previo, a las que se les aplica un formulario con datos financieros, comerciales, de marca, recursos humanos y de responsabilidad social; verificados a través de una entrevista telefónica realizada por KPMG desde Madrid.
MERCO es revisado por KPMG, auditora internacional bajo el estándar internacional ISAE 3000 de principios y procesos. El análisis que realiza MERCO de las empresas está basado en 18 variables para las empresas y 11 para los líderes, de los cuales se emiten informes confidenciales para cada una de las empresas que deseen conocer la configuración de su situación en relación a comportamientos y conductas que afectan e impactan a su reputación. La presencia de las empresas en MERCO no supone ningún pago, ni antes ni después, solo en caso de que la empresa desee conocer el informe confidencial, los resultados de las variables analizadas. Tiene la libertad de comprar este estudio, el mismo que es realizado en los laboratorios de Análisis & Investigación, en Madrid. La elección e invitación del medio de comunicación, responde también a criterios basados en los principios filosóficos de transparencia, imparcialidad, ética y profesionalismo. Nueva Economía fue elegida para que a partir del 2013 sea el Media Partner de MERCO Bolivia. En esta gestión Nueva Economía cumple 20 años de intensa labor. A lo largo de estas dos décadas se han presentado cambios en la política económica y social del país, y el semanario reflejó de cerca los acontecimientos más importantes. Casi desde su nacimiento, Nueva Economía elaboró varios productos para sus lectores, como los rankings de empresas, de bancos, de responsabilidad social, y una serie de estudios específicos, dirigidos a los tomadores de decisiones. Cada año ingresa en la innovación y la creatividad.
Cada año las empresas son evaluadas a través de un ranking, que a lo largo de los años ha tomado un nuevo rumbo. Se ha empezado a destacar no solo los indicadores sino también el trabajo y la generación de fuentes de trabajo. Ahora, Nueva Economía ingresa a una nueva área, la medición de los intangibles. En alianza con MERCO y el trabajo de Multicomehbp, el público podrá tener un nuevo producto. Reseña de MERCO MERCO nació en el año 2000 como un proyecto permanente de investigación, adscrito a la cátedra del profesor Justo Villafañe en la Universidad Complutense de Madrid, y en la actualidad sigue el modelo de su propuesta para la realización de las auditorías de imagen y reputación, por lo que MERCO, más que un ranking, es un estudio multisegmentos próximo a una auditoría.
MERCO no recibe ningún tipo de subvención o patrocinio y se financia exclusivamente a través de la comercialización de los informes confidenciales de las empresas que figuran en sus rankings y que libremente los solicitan al Instituto de Análisis e Investigación, una vez publicados los resultados. El 13 de noviembre Adrián Cordero, director general de MERCO, presentará los resultados en un evento a realizarse en la ciudad de La Paz y luego en Santa Cruz, y Nueva Economía reconocerá a las empresas que se ubicaron en los primeros lugares de cada categoría. El evento es un reconocimiento a la gestión de las empresas bolivianas enmarcadas en conductas y comportamientos coherentes con sus definiciones de identidad y filosóficas. Con la presencia de MERCO en Bolivia, nuestras empresas entran en una dimensión de gestión de intangibles, variables estratégicas en el management estratégico.
MERCO es revisado por KPMG, auditora internacional bajo el estándar internacional ISAE 3000 de principios y procesos.
Ficha técnica: Método de selección de la muestra: 400 entrevistas a ejecutivos de empresas bolivianas Método: razonado Técnica: entrevista semiestructurada 1 988 encuestas a ciudadanos de Santa Cruz, La Paz, Cochabamba, Tarija y Sucre. Método: aleatorio estratificado por sexo y edad Técnica: encuesta - 50 entrevistas a líderes de opinión. - 50 entrevistas a periodistas. - 50 entrevistas a sindicatos - 50 entrevistas a analistas financieros - 50 entrevistas a ONG´s - 50 entrevistas a asociación de consumidores Método: razonado Técnica: encuesta
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Economía BOLIVIA | 6 al 12 de octubre de 2013
Con más de 50 años de trayectoria
Empresas que cambian y renuevan su trabajo Pavel Loayza.
Las empresas en Bolivia buscan constantemente mejoras y eficaces métodos para garantizar su perdurabilidad en el entorno en el que se desarrollan, pues las exigencias de los mercados cambian debido, en gran medida, a la búsqueda de la satisfacción de los clientes; cada vez más exigentes. En el proceso de producción y venta se han generado nuevos estándares de competitividad, que prácticamente obligan a las empresas a buscar formas de reinventarse y de mejorar su desempeño continuamente, no solo en términos financieros, sino también en otras esferas de actuación como las referentes al campo ambiental y social; ámbitos que mucho tiempo atrás ni siquiera se hubieran considerado como parte del desempeño empresarial. Los inicios Cuando un emprendimiento privado buscar encontrar un lugar en el mercado local, empieza a desarrollar ciertas metodologías para ingresar y encantar al público. En el proceso distingue su nicho de mercado. A ese proceso se le denomina identidad, que corresponde a asociar un negocio, productos y servicios a ciertos códigos o valores empresariales. Esta identidad define la filosofía del negocio, la lógica del negocio, el estilo, los códigos y su coherencia. Esto significa distinguir quién compra el producto. Sin embargo, así como los emprendimientos nacen, también caen y no perduran en el tiempo. Miles de negocios y empresas nacen año tras año. Estudios sobre el tema indican que solo la mitad alcanzan a sobrevivir durante dieciocho meses y uno de cada cinco consigue llegar a los diez años, y si lo hace más años, es por el trabajo, la adaptación y la planificación que han implementado, y lograron sobrevivir a los cambios económicos, políticos y sociales. La página tuplandenegocios.nireblog.com señala que eso es normal porque no es fácil levantar un negocio de la noche a la mañana. Se requiere gran esfuerzo y enorme dedicación. El empresario que se inicia tiene que entender que sus primeros años de actividades son una forma de ganar experiencia y que no existe actividad que no tenga riesgo ni incertidumbre. Ahora las empresas que no tienen respeto a la naturaleza, al entorno en el cual trabajan, por lo general no perduran en el tiempo. La renovación de tecnología y la búsqueda de nuevas formas de trabajo promueven a la empresa, y hacen crecer su reputación. “Las empresas con cultura tóxica no perduran en el tiempo”, dice Ana Cristina Evans Burgess, psicóloga de profesión, y entrevistada por la página web Primera Fuente.
Procesos de la empresa En opinión de la Confederación de Empresarios Privados de Bolivia, todas las empresas tienen la posibilidad de haber nacido, desarrollado y permanecido en el tiempo; función que la han tenido y tienen muchas que siguen compitiendo en el mercado nacional. Existen en el país empresas que han superado los 100 años desde que nacieron, muchas de ellas han crecido sustancialmente y son hoy grandes y fuertes, y su participación en el mercado es muy importante. En el país el nacer es una tarea difícil, más difícil es nacer formalmente y permanecer como tal. Desarrollarse es un esfuerzo mayor que en otros países, pues se ha tenido y se tiene que lidiar con continuos cambios de políticas de desarrollo, diferentes visiones del rol de la empresa “privada” en la sociedad, cambios de reglas de juego y casi ausencia de políticas de Estado y visión a largo plazo. Por otra parte, desde el inicio, cuando Bolivia era República, han existido muchos decretos para acabar con el contrabando, considerado desde siempre como un mal endémico; el primero fue firmado por Simón Bolívar. El contrabando ha perjudicado desde siempre al desarrollo de la producción por su competencia desleal. Las empresas sufren los ciclos económicos y las políticas que los gobiernos deben ejecutar para atenuar los mismos, no se ha tenido suerte con las decisiones que al respecto se tomaron a lo largo de la historia; tal vez hubo algunos aciertos circunstanciales. Hoy se cuenta con varias empresas que superan los
La renovación de tecnología y la búsqueda de nuevas formas de trabajo promueven a la empresa y hacen crecer su reputación. 100 años de vida y son fuertes y tienen gran participación en el mercado por sus niveles de exportación, son importantes y cuentan con gobiernos corporativos e importantes programas de Responsabilidad Social Empresarial. Mientras tanto, Guillermo Pou Munt, presidente de la Cámara Nacional de Exportadores de Bolivia (CANEB), dice que toda empresa para mantenerse vigente durante muchos años debe tener la habilidad de sostener sus mercados, no solo por medio de la relación con sus clientes, sino también por la oferta de un producto de clase mundial; en el caso de los exportadores es vital. Las empresas exportadoras enfrentan variedad de obstáculos para poder desarrollar su actividad, por ejemplo tienen que lidiar con problemas en la estructura de devolución impositiva, también están los temas vinculados con las normas laborales, ni qué decir de los trámites, que son complejos y costosos, y a esto se debería sumar las dificultades en la logística. A pesar de este panorama adverso, las empresas los afrontaron y siguen en la lucha. Peligros A pesar de los esfuerzos que hacen muchas empresas en desarrollar productos innovadores y mejoras en
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Sugerencias a ser tomadas en cuenta 1. Falta de experiencia. Es indispensable conocer a la perfección la actividad comercial que se pretende desarrollar. Antes de invertir en ella, uno debe estar en tema sobre todos los aspectos y alcances de la misma.
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las relaciones labores internas así como trabajar con la comunidad, los peligros son permanentes. La globalización del comercio, la cercanía de los mercados, el desarrollo de la tecnología y la constante investigación científica, ponen en alerta a las empresas. Por ejemplo, los empresarios japoneses señalan que el crecimiento, desarrollo y la vigencia de las compañías, se debe a la investigación científica y a la tecnología; constantemente se preparan, y están un paso delante de sus competidores. Pero en Bolivia no se produce maquinaria, ya que todo se importa; y la investigación y la tecnología todavía están en procesos de evolución; a pesar de ello los empresarios y profesionales bolivianos han desarrollado nuevas formas de hacer empresas y perdurar en el tiempo. El compromiso y la apuesta por el mercado nacional son dos elementos que pesan en el trabajo de la empresa y en la sociedad. A eso hay sumar la actualización y la satisfacción de los clientes. A esas iniciativas se le debe añadir la palabra visionario. Según Carlos Aguirre, del INCAE, las compañías visionarias son instituciones que constituyen la flor y nata –las joyas de la corona—de su industria, admiradas por todos sus colegas y que tienen la larga tradición de haber ejercido una influencia significativa en el mundo que las rodea. “Todo líder individual, por carismático o visionario que sea, al fin se muere; todos los productos y servicios –todas las “grandes ideas”– al fin se vuelven obsoletas. En efecto, mercados enteros pueden volverse obsoletos y desaparecer. En cambio, las compañías visionarias prosperan durante largos periodos de tiempo”. A esa característica se suma otra, el encanto. Actualmente, encantar y seducir a las personas es, cada vez más, un negocio más encauzado. Cada persona tiene gustos, preferencias y anhelos más claros. Mientras su negocio esté más orientado a encantar satisfaciendo un determinado gusto, más identidad y éxito tendrá, dice la página plandenegocios.com. Cada empresa es capaz de reencontrar su libertad, de maniobrar y acceder a la añorada posición de líder. En lugar de seguir las tradicionales normas: analice a sus clientes, piense que son niños y ¡cree nuevas reglas que los complazca y los haga felices!, recoContinúa en la Pág. 14
Nos mudamos Calle Pedro Pablo Linares Nº 240, Achumani Bajo (entre calle 18 y 19 de Calacoto, paralela Av. Fuerza Naval) Teléfonos: (591-2) 2791912 (591-2) 2774270 La Paz - Bolivia
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de las empresas latinas que han estado en los rankings no han logrado perdurar.
2. No tener una estrategia de mercadeo. Producir algo o tener un inventario para la venta es una parte del negocio, pero no lo es todo. Lo más importante es tener una buena estrategia de comercialización y tácticas muy bien definidas para llegar al mercado. 3. Optimismo exagerado. Toda nueva empresa debe investigar el mercado al que pretende ingresar. Se debe estudiar a los competidores y realizar predicciones objetivas. Se debe definir objetivos sobre las ventas. El optimismo, en algunos casos, no es el mejor aliado. 4. Tiempo de preparación. Antes de comenzar a recibir el dinero de los clientes, se requiere completar muchas etapas. Este período debe estar muy bien calculado. 5. Capital de trabajo. Los requerimientos de capital de trabajo deben hacerse por medio de un presupuesto. Un pronóstico bien preparado del flujo de efectivo ayuda a decidir cuánto y cuándo se necesitará.
Existen en el país empresas que han superado los 100 años desde que nacieron, muchas de ellas han crecido sustancialmente y son hoy grandes y fuertes, y su participación en el mercado es muy importante.
6. Las consecuencias de un crecimiento temprano. Un negocio cambia con mucha rapidez de forma y tamaño en sus comienzos. A medida que aumentan las ventas, se necesitan mayores sumas de dinero para alimentar ese crecimiento. 7. Una ubicación errónea. El punto geográfico en donde se ubica el negocio y el alquiler que paga, son un aspecto vital que influye en su desarrollo y el de sus oportunidades. Fuente: www.tuplandenegocios.nireblog.com
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miendan expertos para el desarrollo y crecimiento de la empresa. Del encanto se desprende la filosofía empresarial, la sensación que se desea entregar, lo que se desea provocar.
EMPRESAS ANTIGUAS QUE PERMANECEN EN EL MERCADO ABENDROTH INTERNACIONAL COMERCIAL E INDUSTRIAL SA. ALBUS ANDEAN INDUSTRIAL SUPPLIES LTDA. BANCO MERCANTIL BANCO NACIONAL DE BOLIVIA BAZAR Y FERRETERIA "SAN LUIS" BODEGAS Y VIÑEDOS KUHLMANN CIA LTDA BOLIVIANA MERCANTIL S.R.L. "SABIA" CASA "CONDOR" CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL CHOCOLATES HARASIC CIA. IMPORTADORA DE AUTOMOT. MATHIAS CSAPEK S.A.
Cada una de las empresas bolivianas que pasaron los 50 años de vida, de una u otra manera han practicado cada consejo que se da. La competencia también les enseñó a madurar en el tiempo, y se fortalecieron. La inversión ha jugado un papel importante a la hora de ser más competitivo en el mercado. Y uno en especial, el riesgo. Las grandes empresas a veces no la piensan dos veces, y deciden invertir e innovar el negocio y ampliar su radio de acción, sin dar muchas vueltas. Si bien la competencia es buena, las empresas visionarias que quieren perdurar en el tiempo, no siguen de cerca lo que hace su competencia, sino están pendientes de lo que hacen como empresa para crecer. Y para ello constantemente capacitan a su personal en nuevas técnicas de producción, de esta manera se lo pone a la par de los cambios económicos que se presentan en las compañías similares, no solo de Bolivia sino del continente entero.
COMIBOL COMPAÑÍA INDUSTRIAL DE TABACOS S.A.
Causas del cierre de empresas
COTAS COTEL CRE CREDINFORM CRESPO VELASCO S.A. CURTIEMBRE TAURO DROGUERIA "INTI" S.A. EL DIARIO ELFEC EMPRESA DE FUNDICION DE VINTO ENGELS MERKEL & CIA. (BOLIVIA) S.A. ENTEL FERRARI GHEZZI - HOY SFIDA INVERSIONES FOMENTO MERCANTIL BOLIVIANO S.R.L. "FOMERBOL" FRANCISCO SUSZ GUGGENHEIM LTDA. GUABIRA GUNDLACH I.C.S.A. HANSA LTDA. HARJES Y CIA. LTDA. HEIN LTDA. IMPORTADORA SELVIC S.R.L. INCHAUSTI VELASCO RUPERTO "RIV" KALIFRA Ltda. LA BOLIVIANA CIACRUZ DE SEGUROS Y REASEG. S.A. LA ESTRELLA FANCESA LA FRANCESA LA PAPELERA S.A. LA POLONESA LIBRERIA,PAPELERIA Y EDITORIAL GISBERT Y CIA. S.A. MANACO OCHIAY HERMANOS LTDA. OPTICA OPTALVIS PIL ANDINA PINTURAS MONOPOL PRAXAIR SAIV Ltda SAN CARLO LTDA. SCHMIDTS PHARMA S.R.L. SIMSA SOBOCE SOCIEDAD ANONIMA COMERCIAL INDUSTRIAL "S.A.C.I." SOCIEDAD COMERCIAL ANDINA S.A. "SOCOMAN" SOMBREROS SUCRE STEGUE AHORA TUQUESIS STEPHAN Y CIA. S.A. ULTRAMAR LTDA. - AGENCIA DESPACHADORA DE ADUANAS UNAGRO VITA YPFB FINO
Por otra parte, la investigación “La estrategia de las latinas” (LID Empresarial, 2009) pone en la mesa de discusión de la perdurabilidad de las empresas algunos cuestionamientos, como ¿qué ha causado la desaparición de las empresas latinoamericanas en las últimas décadas? El estudio responde que la causa más común es haber nacido en condiciones adversas. Las empresas que nacen en industrias densamente pobladas y sin una base de recursos suficientes para revertir la adversidad competitiva, mueren en los primeros años. La segunda causa detectada es el impacto de las crisis y los ciclos de las economías en la vida de las empresas. La economía latinoamericana ha sido inestable de manera crónica y ha sido adversa a la proliferación de empresas, incluso ideológica y políticamente. La tercera causa se origina con la apertura de los mercados internos a competidores extranjeros, sobre todo en los años noventa, y cuya superioridad competitiva ha hecho desaparecer a las empresas locales. La cuarta causa es provocada por la innovación tecnológica, pues las empresas o los sectores industriales que no logran reconvertirse tecnológicamente, tienden a desaparecer, esto es lo que se conoce como destrucción creativa. La quinta causa es debida a la conglomeración de grupos empresariales y sus olas de fusiones y adquisiciones en Latinoamérica. Muchas empresas debilitadas por las crisis y la globalización han sido compradas por otras más fuertes y agresivas. Y, finalmente, la sexta causa detectada se origina en las fallas internas en la gestión y los errores estratégicos de las empresas. En Latinoamérica, como en otras regiones económicas, la capacidad de las empresas para superar los ciclos económicos, adaptarse con rapidez a los cambios de su entorno, como la globalización de sus mercados, y al mismo tiempo generar ventajas competitivas dentro de sus industrias, les resulta vital para perdurar a través del tiempo. La adaptación de las empresas depende entonces de operar cambios efectivos para cada momento y contexto. Los cambios se tienen que hacer tanto en variables del negocio como en variables de la organización. Los cambios relevantes tienen que ser de naturaleza estratégica, en cuanto que deben modificar profundamente una práctica que no es compatible con las nuevas circunstancias competitivas.
Recomendaciones Las empresas tienen que crecer, y mejorar creciendo. • Las empresas que se internacionalizan tiene más probabilidades de crecer y perdurar. • Las empresas se agrupan con otras para fortalecerse. Crean y amplían los grupos empresariales. • Las empresas líderes fincaron su crecimiento y expansión en diversas estrategias de capitalización que elevaron de forma significativa su patrimonio y los flujos de capital. • Cinco estrategias financieras han sido singularmente importantes: entrar a las bolsas para emitir valores públicos; aprovechar los programas del gobierno para solventar endeudamientos en dólares y superar crisis de flujos de capital; desincorporar y vender activos no estratégicos; aliarse o agruparse con otras empresas financieramente sólidas, y adquirir o incorporar una empresa financiera o banco dentro del corporativo empresarial. • Las empresas buscan naturalmente diversificar sus portafolios de negocios y productos, así como su cobertura geográfica. • Las empresas pueden aumentar su potencial competitivo por medio de la integración vertical. • Establecer alianzas con otras empresas es vital. En un mundo constituido por redes, las empresas con mejores alianzas avanzan más rápido y perduran más tiempo. • Las empresas con mejores posiciones en sus industrias deciden con inteligencia estratégica cuál es el negocio medular que sus empresas deben atender (core–business). También, colateralmente, aciertan en decidir qué comprar de otras empresas y qué mandar hacer de otros (outsourcings & off–shoring). • Sin excepción, todas las empresas que han perdurado se modernizan con las mejores tecnologías de producción y operación, tienen sistemas de información que integran todas las funciones y bases de datos (erp / crm), y automatizan su logística–mercadotecnia–distribución. • Por último, todas las empresas exitosas tienen un marketing de alta escala, invierten en la profesionalización de este campo, cultivan su marca con cuidado, afinan sus canales de distribución y se mantienen a la vanguardia en prácticas de comercialización. • Las empresas con mejores ambientes de trabajo tienen liderazgos visionarios y genuinamente participativos. • La responsabilidad social corporativa está de moda, y muchas empresas en Latinoamérica han adoptado las filosofías y prácticas de responsabilidad empresarial. • Las empresas hablan mucho sobre la cultura organizacional, pero pocas tienen un dominio al respecto. Extracto de las conclusiones del libro La estrategia de las latinas (LID Empresarial, 2009).
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Cumple una labor social y promociona el país
Gustus y la gastronomía boliviana Pavel Loayza.
Sabores variados, gente joven, experiencia internacional, turismo gastronómico y capacitación, todos estos elementos concentra Gustus, un restaurant que abrió hace pocos meses en la zona sur de La Paz. Busca comer sano y apoyar una labor social, el establecimiento está abierto al público. La preparación de los platos a la carta y el almuerzo de todos los días se realizan con productos 100 por ciento bolivianos; desde los muebles hasta los ingredientes que se utilizan en la preparación de la comida, incluidas las bebidas, son adquiridos en el mercado nacional. Un joven grupo de chef internacionales tiene la misión de orientar a la gente joven a incursionar en el mundo de la gastronomía, y aprovechar el potencial que tiene Bolivia en materia de ingredientes. La iniciativa viene de la mano de Clauss Meyer, chef danés. Esta personalidad elaboró un manifiesto gastronómico en su país de origen, el que amplió a otras naciones de la zona, para dar a conocer la cocina nórdica danesa. NOMAC, uno de los restaurantes más famosos del mundo, presenta una variedad de sabores y colores en comida, cuyo propietario espera replicar en Bolivia. El sueño de Clauss Meyer, de promocionar la gastronomía de Bolivia al mundo, es una cuesta arriba, debido a que el consumidor nacional todavía no aprecia en su magnitud la propuesta gastronómica que tiene Gustus, que además de ofrecer una serie de platos, capacitan a gente boliviana para que en el futuro pueda tomar el mando del establecimiento. Clauss Meyer destinó un millón y medio al proyecto, y seleccionó a experimentados cocineros y chefs de Latinoamérica para que administren y capaciten a los alumnos. Otro de los sueños de Meyer es crear una universidad gastronómica, pero para ello deberá pasar un proceso relativamente largo, pero la instalación de escuelas de cocina en El Alto es un inicio; estas escuelas deberán ser manejadas por gente joven y ofrecer a los estudiantes, a precios económicos, un producto de calidad y balanceado. Michelangelo Cestari, gerente general de Gustus, señaló que Meyer elaboró un manifiesto boliviano, que respeta la tierra, cultura, el clima, la tradición, la gente. En estos principios se basan la cocina y los negocios que plantea el establecimiento al mercado paceño. La propuesta no solo busca ofrecer alternativa gastronómica, sino también apoyar a la generación de empleos.
Para el futuro esperan ampliar la visión de Gustus a otras regiones del país, y en el mediano plazo hay un proyecto en la ciudad de El Alto. Como muestra –explica– se promociona el singani a nivel nacional e internacional, al igual que la papaliza, el chuño y la quinua. Y muy pronto habrá whisky boliviano, producto que todavía está en proceso de pruebas. Cestari sostiene que lo que buscan es generar nuevas fuentes de trabajo, y no estar en la lista de los cincuenta mejores restaurantes del mundo. “La gente debe entender que el proyecto tiene el
Anécdota
En los medios especializados en economía de Estados Unidos publicaron historias de productos bolivianos, cuyos artículos causaron interés a nivel internacional.
El gerente informa que la promoción a nivel internacional es excelente por NOMAC, pero a nivel nacional la expectativa todavía no es de las mejores. Cuenta que en una ocasión, debido a la difusión en redes sociales y en páginas web sobre Gustus y
los ingredientes bolivianos, dos británicos tomaron un avión Londres Lima y Lima La Paz solo para almorzar, y se fueron por la noche; quedaron complacidos por la oferta. Así como a los británicos, Gustus despertó interés en chilenos, brasileños,
objetivo de promocionar al país”, a través de su comida y sus productos. “Cada persona que ingresa al restaurante no hace rico al danés, sino apoya a la iniciativa nacional. Todo se compra en el país. Gustus es 100 por ciento nacional”, afirma.
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australianos y diplomáticos. Aunque la concurrencia paceña todavía no es masiva, se espera que poco a poco la situación cambie. Michelangelo Cestari dice que es interesante cómo se expresan los medios internacionales de los productos bolivianos, como el chuño, la papaliza y el singani. La comparación la asemejan a un templo sagrado. Poco a poco el chuño, la papaliza y el singani llegan a mercados internacionales. En los medios especializados en economía de Estados Unidos publicaron historias de productos bolivianos, cuyos artículos causaron interés a nivel internacional.
decir menos papas y más verduras. Es importante la preparación. Comes primero con los ojos y luego con el estómago. La apertura de 10 escuelas en pequeños centros deportivos de El Alto tiene el objetivo de ofrecer comida sana, balanceada y ac-
cesible a nivel de precio. La apertura está programada para el próximo año, y será un piloto para luego replicarlas a nivel nacional. Serán centros pequeños, en los cuales se implementarán clases de cocina a los estudiantes del lugar para que ellos puedan
ofrecer comida de calidad a sus propios compañeros. La meta que buscan los promotores de las escuelas, es que a futuro la iniciativa sea autosostenible. Por último, si hay interés de los alumnos de los centros en aprender más, Gustus los acogerá.
PROGRAMA DE DESARROLLO DE LÍDERES
La cocina es dura
A MEDIDA PARA EMPRESAS
Por su parte, Kamil Seidler, chef principal de Gustus, explica que la gastronomía no se aboca a renovar los platos, sino a rescatar las comidas y sus ingredientes. Para Kamila, Bolivia es un país fascinante, ya que las regiones son muy diferentes y cada una posee platos característicos y lugares únicos. Sin embargo, sostiene que la cocina no es fácil; todo el mundo cree que lo es, pero está equivocado, es una profesión dura que contempla muchas horas de trabajo; y además es una actividad que valora la creatividad y requiere de un paladar fino para probar los ingredientes y el preparado. Con referencia a los alumnos que se capacitan en Gustus, explica que cada uno tiene un talento, y en el proceso de aprendizaje se lo descubre y se le apoya. Alumnos y capacitadores forman un equipo con una misma misión: promocionar la imagen del país a través de la gastronomía. Actualmente hay 27 estudiantes y 15 chefs de todo el mundo. Seidler es enfática al señalar que antes de ser chef tienen que ser cocineros. El tiempo de maduración para alcanzar el sueño de los estudiantes está entre 10 a 20 años. Este es el promedio para que la persona pueda logar su propio estilo de cocina. Bolivia es una mina de oro por la variedad de ingredientes y comida que ofrece al mercado local, dice Seidler.
Objetivo
Recomendaciones y apertura
Dirigido a:
El equilibrio de las porciones en los platos de comida es importante. Las porciones se deben equilibrar. Es
• Gerentes de áreas • Personal estratégico de la organización. • Gerentes de áreas comerciales y operativas
Diseñado para fortalecer a los líderes de las empresas, desarrollando en ellos las capacidades de liderazgo y Coaching para afrontar los retos y oportunidades de un mundo globalizado.
Los gerentes logran un mejor entendimiento de su liderazgo y su potencial de desarrollo a través del fortalecimiento de capacidades y competencias establecidas por la empresa.
Beneficios Fortalecimiento de: • • • •
Competencias técnico gerenciales. Competencias de líderes. Competencias de Coaching. Conductas observables de las competencias de la empresa. • Habilidades de comunicación efectiva. • Retroalimentación. • Reflexión personal.
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“Un programa de liderazgo y coaching para la empresas” Características Tres etapas: 1) Evaluación inicial • Assessment center. • Evaluación 360. • Test psiocotécnicos. 2) Ejecución • 8 Talleres Business Edge. • 3 Talleres de Coaching. • 5 Conversaciones Coaching por pers. 3) Impacto • Se mide el grado de desarrollo de los líderes y su avance con relación al perfil Ideal de líder establecido por la empresa.
Certificación internacional • IFC-Banco Mundial. • D&L Group (Coaching).
Para mayor información contactar a: Olivie Lora Di Blasi rlora@nuevaeconomia.com.bo 720 - 22200
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Todavía la coyuntura internacional es favorable
Una estabilidad macroeconómica incierta REDACCIÓN NE.
Una coyuntura económica internacional aún favorable beneficia a los países que venden materias primas. Los precios subieron y todavía se mantienen, aunque no con los valores altos. La abundancia de recursos y el control de la inflación impulsan crecimientos económicos moderados. Bolivia mantiene una estabilidad macroeconómica que todavía le permite crecer, pero el porcentaje no pasa del 5 por ciento. En 2008 la cifra llegó a un poco más de 6 por ciento, pero fue calificado por economistas y autoridades como un año excepcional. Ahora, esa estabilidad puede ser afectada si no se elaboran políticas económicas coherentes para evitar su desestabilización. Una de las amenazas latentes es la inflación, en cuyo indicador la oferta y la demanda juegan un rol importante. Esta puede ser interna o externa. El control de precios puede ser una medida acertada, pero es de corto plazo y solo frena la subida del valor del producto por un periodo determinado. En el país la fórmula es abastecer de materia prima a los productores para que estos no incrementen los precios, cuyos productos son subsidiados por el Estado, ya que a nivel internacional el valor de los artículos sube permanentemente, y obedece a la oferta y demanda del mercado mundial. Pero también adquiere productos ya elaborados y los distribuye en el mercado nacional. Como se recordará, las metas de la política macroeconómica pueden variar y, de hecho, varían. Estas incluyen la creación de condiciones para el crecimiento sostenido; la estabilización de los precios o control de la inflación; la reducción del desempleo; la amortiguación de los ciclos económicos y de la volatilidad del producto y el empleo; la corrección de los desequilibrios agregados y sectoriales; la reducción de la pobreza y la promoción de una mayor equidad para todos, en especial para los sectores marginados, señala la investigación Macroeconomía y políticas de crecimiento de Jayati Ghosh, profesora del Centro de Estudios Económicos y Planificación de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Jawaharlal Nehru, Nueva Delhi, India, Son tres instrumentos principales de política para administrar esos agregados macroeconómicos: (a) política fiscal; (b) política monetaria, y (c) política cambiaria. La política fiscal comprende asuntos como la tributación y otros métodos de movilización de recursos, y niveles y patrones de gasto, es decir, la posición fiscal agregada. Las políticas monetarias se ocupan principalmente del tipo de interés de base y de los niveles de crédito en la economía. Las políticas cambiarias, en economías contemporáneas abiertas, están ampliamente relacionadas con las políticas monetarias.
La política macroeconómica conlleva disyuntivas entre sus metas convencionalmente aceptadas. Pero es cierto que la política macroeconómica conlleva disyuntivas entre sus metas convencionalmente aceptadas. Por ejemplo, la búsqueda de estabilidad macroeconómica centrada en el control de la inflación puede implicar sacrificios en el empleo y, de igual modo, las medidas contra-cíclicas pueden empeorar los desequilibrios sectoriales. Precios Mientras tanto el tema de los precios de los recursos naturales cada vez es más incierto, porque no solo se relaciona con el equilibrio entre oferta y demanda, sino que es un activo de especulación financiera similar al oro, además es un activo geopolítico en función de las crisis internacionales. En un contexto externo complejo y con efectos diversificados, es mejor hablar, en el caso de la economía boliviana, de una menor vulnerabilidad externa asociada a superávit mellizos (fiscal y balanza de pagos) y elevadas reservas internacionales, que nos da márgenes de libertad para aplicar medidas orientadas a aumentar y diversificar la producción de bienes nacionales exportables y sustitutos de importaciones, que constituyen el
verdadero motor de la economía. Entre esas medidas está la política cambiaria, que debe permitir no solo mantener la estabilidad interna de los precios, sino preservar la competitividad de las exportaciones en los mercados externos y de los productos nacionales que compiten con las importaciones en el mercado interno. Gustavo Machicado, economista del INESAD, menciona que la estabilidad macroeconómica está relacionada con la inflación por lo que es principalmente la demanda interna la que va a afectar al índice de precios al consumidor que es con lo que se mide la inflación. “Si aumenta la demanda interna sin el correspondiente aumento de la oferta, lo lógico es que suban los precios y por ende aumente la inflación. Por otro lado una disminución de la demanda interna hace bajar los precios. La demanda externa puede afectar también a la estabilidad a través de la inflación importada”, destaca el economista. Para Machicado, entre otros imponderables que afectan a la economía nacional están por ejemplo shocks relacionados con el clima, precios externos, recesiones, etc. Sobre el tema de la estabilidad macroeconómica, Gover Barja, profesor de postgrado de la Universidad Católica Boliviana, explica que desde la perspectiva de los consumidores, la demanda externa se refiere a nuestras exportaciones y la demanda interna a nuestras necesidades de importación más la producción de no tranContinúa en la Pág. 20
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sables. Para cualquier país ambos tipos de demanda son necesarios. Desde la perspectiva de los productores domésticos –añade Barja–, pueden decidir producir una mezcla de no transables para el mercado interno y transables para sustituir importaciones o para exportar, según lo que les sea más conveniente en términos de las relaciones de precios o tipos de cambio real. Este último es uno de los determinantes más importantes de la estabilidad macroeconómica. Sin embargo, los impactos externos son una de las principales causas de desequilibrio macroeconómico, especialmente en un país como Bolivia que históricamente ha mostrado ser altamente vulnerable a los mismos: caída y volatilidad de precios internacionales de commodities que exportamos; subida de precios de bienes intermedios y de capital que importamos; subida de tasas de interés mundiales; recesión mundial; volatilidad de los tipos de cambio de los países con quienes transamos. Todavía el proceso de cambio de matriz productiva no se muestra, excepto algunas como la de hidrocarburos, y los constantes anuncios de la instalación de fábricas de cemento, papel y otras. Los recursos provenientes del gas aún no son aprovechados adecuadamente. Al respecto, Mauricio Medinacelli considera que la estabilidad macroeconómica que actualmente se tiene, depende en gran medida de los precios de exportación del gas natural, vinculado a los precios internacionales del petróleo, dado que el nivel creciente de gasto del Gobierno y la apreciación cambiaria no serían posibles sin la fuerte entrada de divisas (que significan también una mayor recaudación por impuesto directo a los hidrocarburos) debido a la exportación de este producto al Brasil y Argentina. “Pregunto al lector: Si por algún motivo las exportaciones de gas natural y minerales disminuyen notablemente ¿cuál será la fuente de ingresos del Gobierno cen-
Las cuentas del Tesoro En el flujo financiero programado del Tesoro General del Estado (TGE) para 2013 se encuentra que los ingresos totales crecerían en 23,5 por ciento en comparación al presupuesto de 2012. Los ingresos llegarían a Bs. 24,793 millones y los gastos a Bs. 34,157 millones. El resultado sería un déficit equivalente a un .7 por ciento del PIB. En los ingresos del TGE, el rubro más importante corresponde a los ingresos tributarios con Bs 18 658 millones. En segundo lugar se encuentran los ingresos de hidrocarburos con Bs 4 645 millones lo que representa el 18,7 por ciento del total de los ingresos. Si se descuenta de los ingresos totales programados la renta petrolera (Bs. 4,645 millones)
tral y de los gobiernos regionales?”, cuestiona Medinacelli. A nivel interno, el comercio informal tiene un efecto negativo en la economía nacional, especialmente en las empresas productivas. El Presupuesto General del 2013 Por otra parte, la Fundación Milenio realizó un análisis del Presupuesto General de la Nación 2013, en cuyo informe menciona los indicadores y los avances que tuvieron a la fecha, y las perspectivas tendrán hasta fin de año. El estudio empieza con la definición de un presupuesto. “Es un instrumento de política económica en el cual se registran los ingresos (recursos) y gastos a ser ejecutados en diversos programas dentro de un periodo de tiempo determinado. En este sentido permite plasmar las estrategias, planes, objetivos y prioridades del Estado mediante la asignación de recursos”. Se estima que en 2013 el Producto Interno Bruto (PIB) crecerá en 5,5 por ciento (posteriormente la previsión su-
se tendría un déficit mayor que llegaría a los Bs 14 008 millones equivalente a un 7 por ciento del PIB. El gasto corriente programado del TGE alcanza a Bs 29 658 millones que representa el 86,8 por ciento del gasto total. Si se considera dicho gasto como inflexible a la baja y además se lo relaciona con el total de impuestos a los hidrocarburos, entonces puede percibirse la dependencia y vulnerabilidad de dichas cuentas al precio de venta del gas a Brasil y a la Argentina, que a su vez está vinculado al precio internacional del petróleo. Un marcado descenso en su precio incidiría directa y negativamente en los ingresos por hidrocarburos, trayendo problemas de financiamiento.
bió a más del 6 por ciento) y la inflación se mantendrá en alrededor del 4,5 por ciento. Durante los últimos siete años Bolivia tuvo un crecimiento importante y, por lo estimado, 2013 no será la excepción. Sin embargo, se estima que habrá cambios en la meta de la inflación, ya que la misma se habría alcanzado hasta el mes de agosto. Entre 2005 y 2013 gran parte del incremento del producto se debió al efecto de mayores precios externos (54,0 por ciento), otra parte a la apreciación cambiaria (22,1 por ciento) y a un crecimiento real (23,1 por ciento). Esto muestra la alta vulnerabilidad de nuestro país ante shocks negativos en los precios, por lo que sería deseable que tanto el PIB como los ingresos fiscales se basen en incrementos de la productividad y mayores volúmenes producidos. El gasto público se caracteriza por su carácter pro-cíclico, debido a que en los últimos años los gastos aumentaron a la par de los ingresos. Entre 2007 y 2012 el incremento promedio real de los gastos fue de 7 por ciento, mientras de los ingresos fue 4,7 por ciento. La inversión pública aumentó su importancia respecto al total invertido, pasando de un 48,4 por ciento en 2005 al 67,5 por ciento en 2012. Igualmente como porcentaje del PIB se estima que en 2013 sea el 14,2 por ciento, valor muy superior al 6,0 por ciento de 2005. Esta mayor inversión estatal, en cierto sentido, cubre los espacios dejados por la inversión privada; sin embargo es posible que tenga problemas en relación a su eficiencia. La dependencia respecto a la renta proveniente del gas se expresa claramente en la alta correlación entre las recaudaciones por concepto de Impues-
to Directo a los Hidrocarburos (IDH) y el precio de exportación del gas natural. Este hecho permite afirmar que el periodo de bonanza de las cuentas fiscales por el que pasó Bolivia se debió, en gran medida, a los precios altos. El análisis sectorial En el presupuesto agregado son dos categorías que concentran más del 80 por ciento del total: la administración central (46 por ciento) y las empresas públicas (38 por ciento). El resto lo comprenden la administración territorial y la administración pública financiera. Gran parte de los ingresos corrientes provienen de ingresos de operación y los ingresos tributarios. De estos últimos los más importantes son el Impuesto al Valor Agregado (IVA), Impuesto a las Utilidades de las Empresas (IU) y el Impuesto Directo a los Hidrocarburos (IDH). Si se analiza el presupuesto según la institución, encontramos que el 38 por ciento del presupuesto agregado se destina a las empresas públicas, del cual el 87 por ciento es para hidrocarburos y energía. Por sectores, el 51 por ciento del presupuesto de ingresos se asigna al sector productivo y social. Del total de la inversión pública, el 40,5 por ciento corresponde a infraestructura con una alta concentración en la categoría de transporte, que puede entenderse principalmente como la construcción de caminos. El 33,4 por ciento se asigna al sector productivo con una importante asignación a hidrocarburos. Los departamentos con mayor inversión pública presupuestada son Tarija (19,0 por ciento), La Paz (16,9 por ciento), Cochabamba (14,5 por ciento) y Santa Cruz (12,3 por ciento).
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Cámara de Comercio BolivianoBrasileña entrega premios
Los homenajeados.
La Cervecería Boliviana Nacional (CBN) recibió el máximo galardón como Empresa del Año 2012, en el evento denominado “Empresario y Personalidad del Año”, organizado por la Cámara de Comercio Boliviano – Brasileña, por décimo segundo año consecutivo. El galardón reconoce a la CBN por ser la empresa con mayor tradición y contribución al desarrollo del país con 127 años de trayectoria, además de contar con la presencia de sus principales marcas a nivel nacional e internacional. Esta im-
Luciano Carrillo y Joao Geraldo Raymundo.
Jorge von Bergen Arraya, Julio Roda, Joao Geraldo Raymundo, Joao Luis Pereira, José Luis Landívar, Raúl Amaral Campos Filho, Walter Enrique Gómez Méndez y Luciano Carillo.
Palabras de Joao Geraldo Raymundo, gerente General de la Cámara de Comercio Boliviano Brasileña.
portante distinción fue recibida por el Gerente General de la CBN, Luciano Carrillo, quien agradeció al reconocimiento brindado a la empresa. “Somos una compañía que nació hace ya 127 años, continuamos trabajando para dejar un legado del cual puedan sentirse orgullosas las personas que trabajan junto a nosotros; este premio sólo hace que reafirmemos nuestro compromiso de trabajo y agradecemos por ello a la Cámara de Comercio Boliviano-Brasileña”, recalcó Carrillo.
Jorge von Bergen Arraya, presidente de Directorio de la empresa MADEPA S.A. fue elegido como Empresario Boliviano del 2012; Raúl Amaral Campos Filho, gerente General de la empresa AGROSEM S.A. fue elegido como Empresario Brasileño del 2012; Walter Enrique Gómez Méndez, oficial Mayor de Culturas del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz fue elegido como Personalidad del 2012; y la Cervecería Boliviana Nacional fue elegida como la Empresa 2012.
Walter Enrique Gómez Méndez recibe una distinción especial.