nutrición
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e
n verano aumentan los cuidados que requiere la dermis debido, principalmente, al cloro del agua, a las altas temperaturas y a los rayos solares, siendo estos últimos los mayores agresores de nuestra piel y el principal factor de su envejecimiento. Por ello, es importante suministrar nutrientes protectores frente a la acción oxidante de los rayos del sol, garantizar una hidratación suficiente y disfrutar de la comida sin provocarnos un sentimiento de culpa. Todo ello lo podemos conseguir a partir de comidas ligeras y refrescantes y menús veraniegos con una alta presencia de alimentos ricos en nutrientes, con efecto fotoprotector, antioxidante y de temporada que puedan hacer nuestros platos más vistosos y apetecibles.
¡Este verano alimenta tu cuerpo y protege tu piel!
ALIMENTOS de verano 76
estheticworld I #137
Las vitaminas, sobre todo la vitamina A y la vitamina C, los antioxidantes, los minerales y los ácidos grasos esenciales tienen estos atributos potenciales para el cuidado y la protección de la piel.
En el caso de los antioxidantes, no debemos abusar de ellos ni caer en un consumo diario en forma de suplemento, sino que deben incorporarse dentro de una dieta sana y equilibrada. Además, a dosis elevadas pueden provocar el efecto contrario y comportarse como pro-oxidantes, acelerando el envejecimiento de la piel y la predisposición a trastornos o enfermedades dermatológicas. A continuación, os indicamos los alimentos que contienen estos nutrientes y que no deben faltar en la lista de la compra, los fogones y la nevera.
Frutas, verduras y hortalizas estivales: vitaminas, minerales y antioxidantes
Cada estación trae consigo unos alimentos propios y, en este caso, las frutas y las verduras de temporada no pueden faltar en la cesta de la compra. Se trata de alimentos, con un elevado contenido en agua y fibra, que sacian la sed y el hambre de la forma más apetitosa; y por otra parte, son ricos en vitaminas, minerales y otras sustancias, como
los antioxidantes naturales, que contribuyen a mantener nuestra piel bien nutrida, protegida e hidratada. Además, proporcionan pocas calorías, algo muy adecuado para las épocas de calor en las que el cuerpo no necesita tantas calorías para mantener la temperatura corporal, como sucede en las estaciones más frías. El verano es la época en la que hay más cantidad y variedad de frutas y verduras, pudiéndolas encontrar en los supermercados. Las más habituales y destacadas son: Melón. Su alto contenido en agua lo hacen imprescindible durante la época estival y es rico en antioxidantes como las vitaminas A y C. Sandía. Es, posiblemente, la fruta con mayor poder hidratante en épocas de intenso calor. Melocotón. Rico en carotenos, destacan sus propiedades antioxidantes idóneas para promover la salud de nuestra piel Ciruelas. Es una fruta rica en fibra, convirtiéndose en una perfecta aliada para luchar contra el estreñimiento, sobre todo cuando estamos de viaje. Cerezas. Son beneficiosas para la salud de la piel y mejoran el tránsito intestinal y la tensión arterial. Además, tienen ácido fólico, fibra, antioxidantes y minerales como el potasio y el magnesio. Pepino. Es un alimento rico en potasio y pobre en sodio, por lo que ayudará a luchar contra los problemas de retención de líquidos o hipertensión arterial, sin apenas aportar calorías. Tomate. Gran protagonista de la mayoría de las ensaladas y cremas veraniegas, presenta un gran antioxidante, el beta-caroteno, ideal para retrasar el envejecimiento
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