Apel na racionálnu spotrebu pitnej vody

OBEC BÁČSKY PETROVEC Apel na racionálnu spotrebu pitnej vody

Jaroslav Čiep

Keď ide o kvalitu vody, v Obci Báčsky Petrovec sa v posledných desaťročiach nemôžu pochváliť tým, že pijú kvalitnú vodu. Boli obdobia, zvlášť niekedy okolo roku 2010, keď varovali občanov Petrovca, aby nepoužívali vodu z miestneho vodovodu na pitie a varenie pre zvýšenú koncentráciu arzénu vo vode. Vodu bolo možné používať iba na osobnú hygienu a údržbu domácnosti. Zákaz používania petrovskej vodovodnej vody vydal sanitný inšpektorát Juhobáčskeho obvodu Pokrajinského sekretariátu pre zdravotníctvo v Novom Sade.

Aj v nasledujúcich rokoch situácia nebola omnoho prajnejšia, ale zákaz piť vodu prišiel ešte na začiatku roku 2016. Z príkazu inšpekcie sa však musel rekonštruovať a upraviť objekt vodovodu a následne sa roku 2016 vyvŕtala aj nová studňa B-6 v Báčskom Petrovci a napojila na vodovodnú sieť. Najnovšia studňa je hlboká 410 metrov a dávala na začiatku 24 l vody za sekundu a podľa prvej analýzy bola zdravšia ako z hociktorej

Budova petrovského vodovodu vo Vrbare

studne v Petrovci vyvŕtanej dovtedy. Liter vody v sebe obsahuje iba 1 mikrogram z dovolených 10 arzénu, aj ostatných prímesí vo vode je minimálne. Hodnotu vykonaných prác vtedy vyčíslili na 11 875 000 dinárov. Vŕtanie novej studne v Petrovci bolo v najväčšej miere vy nancované z pokrajinského a sčasti aj obecného rozpočtu. Už na nasledujúci rok v lete bolo vidieť, že nová studňa nepostačila na celý Petrovec a museli sa zapájať aj staršie studne, ktoré však zhoršovali kvalitu vody. V súčasnosti Petrovec má zase problém s vodou. V týchto dňoch sa do báčskopetrovskej verejnosti dostal Apel občanom na racionálnu spotrebu pitnej vody. V ňom sa uvádza: „Vážení občania, v dôsledOkrem toho, že je slabší tlak v sieti, v petrovskej ku vysokých vode je v poslednom období aj veľa piesku teplôt v letnej sezóne spotreba pitnej vody je mimoriadne vysoká. Z toho dôvodu je vodovodný systém vo všetkých dedinách na území Obce Báčsky Petrovec príliš zaťažený, takže sa v jednotlivých prípadoch a na viacerých miestach, z ktorých sa koná zásobovanie vodou, môže stať, že tlak a prietok vody nebudú na uspokojivej úrovni. V takýchto extrémnych prípadoch verejný

podnik bude musieť zapojiť aj tie zdroje zásobovania, resp. studne, ktoré majú nekvalitnú vodu, čo zároveň priamo vplýva na výskyt určitých vedľajších účinkov v zásobovacích systémoch. Zatiaľ je režim zásobovania pitnou vodou pravidelný, avšak ak príde k extrémnym situáciám v dôsledku neracionálnej spotreby pitnej vody, verejný podnik bude nútený obmedziť distribúciu pitnej vody. Vzhľadom na všetko uvedené apelujeme na občanov, aby pitnú vodu využívali racionálne a na účely, na ktoré je ona i určená.“ V podpise tohto apelu sú úradujúci riaditeľ VKP Komunalac Duško Ilić a predsedníčka obce Jasna Šprochová. Inak prvá studňa petrovského vodovodu bola vyvŕtaná pred viac ako 50 rokmi, teda v roku 1965, ďalšie dve studne v roku 1976 a predposledné dva vrty boli urobené roku 1986. Rúry najhlbšej studne siahajú do hĺbky 410 metrov a najplytšia meria 78 metrov. Aj pouličné potrubie a sieť tiahnu zo 60. rokov Na pitie Petrovčania často používajú vodu minulého storočia z ekostudne. Na nej je zavesený aj projekt a sú urobené z azrozšírenia kanalizačnej siete. bestového materiálu, ktorý sa v súčasnosti považuje za kancerogénny. Ekologická studňa v strede dediny vedľa trhoviska je v prevádzke od roku 2009 a po roku 2016 začala pracovať aj druhá ekostudňa na Ulici Juhoslovanskej ľudovej armády, tiež vedľa Begeja. Tie majú namontované ltračné zariadenie a ltre by mali odstrániť všetky škodlivé látky z vody, najmä železo a mangán.

NA SLOVO S GASTROBLOGERKOU ZO SLOVINSKA ANNOU KOMINKOVOU Varenie ako vášeň

Olinka Glóziková-Jonášová

„Kľúčom k úspechu je prijať rozmanitosť, ako aj vďačnosť, ktorej budeme vedome venovať pozornosť a ktorú budeme často vyjadrovať. Je to obrovská vnútorná sila, ktorá nám pomáha dosiahnuť to, čo chceme... Vďaka omrvinkám života, pretože nám budú tvoriť podmienky na dosiahnutie obrovských výstupov!“

(úryvok z knihy V porcelánových topánkach autorky Anny Kominkovej) „Tvorím, rešpektujem, motivujem, spolupracujem, podporujem a pomáham ľuďom okolo seba skutočne pozitívnym prístupom, ktorý sa vo mne vytvára z pocitu vďačnosti za všetko okolo mňa.“ Týmito slovami začal viac než príjemný rozhovor s Annou Kominkovou zo Slovinska, inak padinskou rodáčkou, ktorá pokračovala takto: „Pred niekoľkými rokmi som sa túto vetu neodvážila ani vysloviť, napísať, ani prijať... Dnes však vo mne táto veta vytvára energiu, ktorá otvára nekonečné spojenie, komunikáciu, prácu, dobročinnosť, kvalitný základ úspechu v rôznych oblastiach.“

Mnohí jej však hovoria: „Si lobista!“, ale ona im odvážne odpovedá: „Nie, som motivátorka, tvorkyňa príbehov, kontaktov, obchodných spojení, charitatívnych organizácií... lebo skutočne milujem ľudí, prírodu, cestovanie, socializáciu, výskum, záhradkárčenie, varenie, a tvrdím, že všetko spomenuté je naozaj úžasné, ak máte s kým žiť a s kým sa o to rozdeliť.“

Anna Kominková je matkou dcéry, ktorá je jej vnútornou silou, vierou, túžbou, odvahou, potrebou vytvárať kvalitný život pre seba a ľudí okolo seba.

Je podnikateľkou, zakladateľkou a riaditeľkou Nadácie na ochranu detí v Slovinsku, blogerkou, gastro publicistkou, kolumnistkou na tému zdravej komunikácie a ženských podnikateľských výziev. Je predsedníčkou Slovenského klubu v Slovinsku, spolupracuje so slovenskými klubmi v Chorvátsku, Slovinsku, na Slovensku a v Česku. Je členkou ženského webového portálu Caricasi.si, je členkou Klubu žien v Ribnici v Slovinsku, ale je aj aktívnou členkou v Matici slovenskej v Chorvátsku, v Rijeke, a členkou spolku Ženy pre ostrov! na ostrove Krk. To všetko znamená, že často cestuje, a práve to ju veľmi napĺňa, teší a predovšetkým motivuje. „Niekedy ma ľudia inšpirujú a veci motivujú, niekedy naopak. Ide o to, že som práve vďaka tomu všestranná. Vážim si ľudí a veci, ktoré na svojej ceste stretávam, a jednoducho verím, že každého človeka, vec, udalosť, ktorú z nejakého dôvodu v tej chvíli potrebujem, aj dostanem. Žijem v Slovinsku, ale v posledných rokoch často trávim dni aj v Chorvátsku, na ostrove Krk. Píšem veľa o tradícii kraja, o jedlách, spôsobe života, histórii, ale aj zvykoch.“ Naša spolubesedníčka sa okrem spomenutého venuje aj písaniu kníh. Momentálne pracuje na vydaní knihy Gastro turistický denník a jedlá z piatich krajín. „Mám silnú túžbu, aby sa mi to vydarilo, nikam sa neponáhľam, len ma to tvorenie baví! V tejto knihe je spojovacím článkom Mária Terézia, mocná vládkyňa, ktorá bola, podľa mojej mienky, mimoriadne sebavedomá žena, ktorá so svojím ,ženským prístupom‘ k vládnutiu dosiahla obrovský úspech.“

Kominková však už za sebou má niekoľko kníh a jej poslednou knihou, ktorá uzrela svetlo sveta, je kniha V porcelánových topánkach. Kniha vyšla v chorvátčine vlani v apríli. „Je to kniha, ktorá je pokladnicou inšpiratívnych posolstiev a motivačných myšlienok. Vznikla bez predchádzajúcich plánov a príprav... jednoducho sa napísala ,sama‘, nadväzujúc na vnímanie aktuálnej situácie, v ktorej som začala spoznávať ostrov Krk. S príchodom na ostrov Krk, na začiatku epidémie koronavírusu, uvedomením si slobody pohybu v prírode, pri mori a slnku moje myšlienky boli mimoriadne pozitívne. Možno viac ako kedykoľvek predtým. Uvediem ako príklad iba jednu myšlienku z tej knihy: „Prečo si myslíš, že nič nie je dobré vôkol teba a že veci sa nikdy nezmenia? Pretože... život čaká na TEBA, aby si naň zmenila najprv svoj pohľad!“

Na ostrove Krk Anna Kominková sa zaujíma o poslanie princeznej (knjeginje) Frankopan z Krku. „Už viac ako dva roky pozorne, zodpovedne čítam, študujem a pýtam sa historikov na všetko o vznešených Frankopanoch. O ich živote na hradoch, o ich oblečení, vzdelaní, prístupoch k diplomacii, o ich princoch, deťoch, gastronómii, teda zaujíma ma, aj čo varili, alebo lepšie povedané, spytujem sa, či vôbec chodili do kuchýň svojich služobníčok? Snažím sa prísť k tým odpovediam. Predovšetkým preto, lebo ma to všetko veľmi fascinuje. Okrem toho pracujem aj na štúdii o chlebe rodiny Frankopanovcov s kvasnicovou vodou z fíg. Zaujímajú ma dejiny, gastronómia, príroda, zdravý spôsob života, takže všetko to spoločne kombinujem, skĺbim a zapisujem.“

Okrem toho naša šikovná respondentka organizuje a usporadúva tvorivé a kuchárske dielne pre deti a dospelých. Píše stĺpčeky (kolumny) v štyroch časopisoch v troch jazykoch. Najnovšie nadviazala spoluprácu s naším týždenníkom Hlas ľudu a odteraz sa môžete tešiť na jej stĺpčeky raz mesačne aj na stranách jediného slovenského týždenníka vo Vojvodine.

Národnosťou je Slovenka, narodená je v Padine, a ako sama povedala, pred časom počas návštevy rodičov pripravila sériu príspevkov na tému slovenskej tradičnej vojvodinskej kuchyne. „Teším sa na spoluprácu s redakciou Hlasu ľudu a skutočne sa s najväčšou radosťou venujem písaniu a príprave receptov, s ktorými sa veľmi rada rozdelím s vami – čitateľmi Hlasu ľudu,“ hovorí Kominková a pokračuje: „Recepty a príspevky, ktoré som pripravila v Padine, pomáhali mi vytvoriť moji rodičia. V novej kuchárskej knihe, ktorú pripravujem, budú práve tieto recepty. Nevystanú však ani zaujímavosti z dejín vzťahujúce sa na tieto jedlá, ktoré mi prezradil a s nimi ma zoznámil hlavne môj otec. Kniha bude v slovenskom a chorvátskom jazyku, takže to bude výnimočné zoznámenie sa s tradičnými slovenskými vojvodinskými jedlami v iných krajinách.

Mám taktiež žiadosť zverejniť a podeliť sa s vami o príspevky a recepty z morských rýb, ale aj s rôznymi zaujímavými tradičnými koláčmi chorvátskej a slovinskej pestrej gastronomickej palety.

Všetko to a ešte viac si môžete nájsť aj na mojom blogu senaustvarja.blogspot.com alebo facebookovej stránke Ana Kominka a Sena plus alebo na portáli www. senaustvarja.com, kde pravidelne zverejňujem aj v slovenskom jazyku Slovenské tradičné recepty.“ Nuž v rovnakom duchu, ako sme začali tento rozhovor, aj ukončíme, a to obľúbenou myšlienkou z knihy A. Kominkovej V porcelánových topánkach: „Porovnávajme sa iba sami so sebou! Obráťme sa na vlastné aktivity a kráčajme vpred sami za seba, nie preto, aby sme urobili dojem na druhých.“

GASTRO STĹPČEK ANNY KOMINKOVEJ Naše prababičky to naozaj vedeli lepšie

Anna Kominková

Skutočne, naše prababičky to naozaj vedeli lepšie a piekli koláče plné zdravých prísad. Rozhodla som sa nakuknúť do „základne“ starých receptov našich babičiek, ba dokonca aj našich prababičiek, a prišla som na to, že naše prababičky to naozaj vedeli lepšie! Vedeli pripravovať denné jedlá z oveľa zdravších surovín ako to robíme dnes. Osobne tento fakt akceptujem a rozhodla som sa, že v budúcnosti budem vytvárať čo najviac svojich receptov inšpirovaných receptami zo „základne“ našich prababičiek. Inšpirovali ma koláče, ktoré obsahujú zdravé ingrediencie, koláčiky, ktoré neobsahujú biely cukor, bielu múku a nepotrebné až škodlivé emulgátory a rôzne zahusťovacie prísady. Som nadšená, že máme k dispozícii obrovské množstvo zdravých surovín, ktoré jednoducho zanedbávame a snažíme sa držať krok s dnešnými trendmi, ktoré nám ponúka súčasný potravinový spotrebiteľský reťazec. Súhlasím, ponuka je veľká a rôznorodá, otázkou však je, nakoľko je vhodná na naše zdravie? Toto však ponechávam na rozhodnutie a premýšľanie každého jednotlivca, ako, čo a s čím si pripraví jedlo, ktoré každý deň konzumuje, ale netreba zabúdať, že náš celkový zdravotný stav tela a náš vnútorný pocit spokojnosti do značnej miery závisí od stravy, ktorú do tela prijímame. Recept, o ktorý sa s vami podelím, je jednoduchý, obsahuje zdravé ingrediencie, môžete ho obmieňať, zdokonaľovať alebo upravovať podľa seba.

Paštrnákový koláč

Z prísad potrebujeme: Takto sa to podarí:

4 vajcia 2 lyžice medu alebo hnedého cukru 2 lyžičky škorice 10 lyžíc ovsených vločiek 8 lyžíc paštrnákovej múky 2 lyžice pohánkovej alebo grahamovej múky lyžičku prášku do pečiva

Cesto: Z bielkov vyšľaháme sneh, pridáme hnedý cukor alebo med. Do bielkov pridáme žĺtky, múku, prášok do pečiva a škoricu. Do vymastenej a múkou posypanej okrúhlej formy s priemerom 20 cm vylejme pripravenú zmes a pečieme 45 – 50 minút najskôr na 180 °C a v posledných 15 minútach pečenia znížime teplotu na 160 °C. Upečený paštrnákový koláč polejeme polevou, ktorú si pripravíme zo sviežej pomarančovej šťavy, a ak chceme, môžeme posypať aj mletým cukrom (kto má rád čokoládu, môže koláč poliať rozpustenou čokoládou).

Poleva: Do čerstvo vylisovanej šťavy z 2 pomarančov pridajte lyžicu medu, klinčeky a škoricu a priveďte do varu, aby sa zálievka mierne zredukovala.

Pre zaujímavosť:

Naše prababičky pestovali vo svojich záhradách paštrnák a pripravovali paštrnákové polievky, koláče, omáčky. Toto zistenie ma teší, pretože semená paštrnáka sú dostupné a vždy ich môžeme zasiať v našich záhradách. Paštrnák je pritom liečivá rastlina, ktorá sa najčastejšie pestuje ako korenina alebo ako zelenina. U nás sa tradične pridáva do rôznych jedál a v mnohých krajinách je obľúbenou zeleninou. Paštrnák sa dá na trhoch často zameniť za petržlen. No hoci sa mu podobá, ich zloženie a liečivé vlastnosti sú úplne odlišné. Paštrnák je bohatý na esenciálne oleje, vitamíny B, C a E, minerály a vlákninu. Z množstva minerálov, ktoré sa v paštrnáku nachádzajú, vyniká draslík. Z tohto dôvodu sa odporúča pri ochoreniach srdca, pľúc, obličiek a pečene. Totiž paštrnák pôsobí aj silne močopudne a stimuluje spomínané orgány a pomáha vypudzovať z tela nahromadenú vodu. Zdroj: www.senaustvarja.com /senaustvarja.blogspot.com Foto: Anna Kominková

TÁBOROVÝ ODDIEL KOVAČICA Trojdňový kemp v prírode

Stevan Lenhart

Členovia Táborového oddielu Kovačica začiatkom júla pobudli na trojdňovom kempe vo Višničkovej hore pri Padine. V tejto akcii sa zúčastnilo zhruba 30 detí a mládežníkov z Kovačice a Padiny, ktorí sa tu zoznámili s pravidlami táborového oddielu a zúčastnili sa v rôznych aktivitách. „Tento kemp prebiehal od 1. do 3. júla a skrze horúčavy v tom období sme trochu redukovali plánované aktivity v prírode,“ informuje starosta oddielu Jaroslav Toman. „Mladí členovia sa však naučili, ako treba správne postaviť a udržiavať stan, tiež sa zoznámili so znakmi v prírode, cvičili aj nočnú orientáciu a hrali rôzne hry. Členovia vedenia im všeobecne poukázali na to, aká má byť infraštruktúra takéhoto tábora (tzv. pionierstvo). Tábor navštívili rodičia detí, ako aj Zuzana Kotvášová, tajomníčka Miestneho spoločenstva Padina. V prvý večer bola tábornícka zábava, takže mladí členovia oddielu zaspali v neskorých nočných hodinách, ale na druhý deň sa zobudili včasráno a boli už pripravení na ďalšie aktivity.“ Od vedúceho TO Kovačica sa dozvedáme, že mladí členovia oddielu v rámci tohto kempu podali tábornícky sľub, za čo dostali aj osobitné potvrdenia. „Všetci, ktorí dali tábornícky sľub, získali certi káty a v druhý deň kempu bolo veselo a slávnostne. Usporiadaná bola zábava pri táborovom ohni a na večeru boli opekané klobásky. V posledný deň na programe bolo rozoberanie stanov a odchod domov,“ hovorí Toman, ktorý na letné obdobie ohlasuje ďalšie aktivity TO Kovačica. Foto: z archívu TO Kovačica

VÝTVARNÝ TÁBOR SKAUTOV V KOVAČICI S prísľubom, že sa znovu uvidíme o rok

Prvý umelecký tábor skautov maliarov v Kovačici sa konal roku 1994.

O 28 rokov neskoršie v júli 2022 bol usporiadaný výtvarný tábor pod názvom Tábor Paleta 2022, ktorý je venovaný 220. výročiu príchodu Slovákov do Kovačice a má ho na starosti Skautský oddiel Janošík v Kovačici.

Pre nepriaznivé počasie sa vernisáž presunula do veľkej siene miestneho spoločenstva. Na otvorení výstavy sa prihovoril sa zotmie, aby sme mohli túto úlohu zrealizovať.

Každé ráno sme začínali rannou gymnastikou, pesničkou a obhliadkou stanu. Účastníkom tábora pomáhala Ivana Svetlíková, ktorá bola s nimi každý deň. Deťom vysvetlila základy maľby, ako sa kreslí a skicuje, ako sa robia ťahy štetcom, aký je čas schnutia obrazov... Teda všetko, čo potrebovali na zvládnutie techniky maľby olejovými farbami a suchým pastelom.

Na záver umeleckého tábora vedúci Zväzu skautov Srbska Marko Ivošević odovzdal plaketu členom kovačického oddielu, ktorý získal druhé miesto na Jarnej výzve. Účastníci odchádzali z tohto tábora s kufríkom plným krásnych spomienok a bohatší o nový a

Pavel Jonáš, jeden zo zakladateľov umeleckého tábora. Deti zo Skautského oddielu Jánošík zahrali premiéru hry Rozprávka z parku v réžii Jeleny Lukićovej. Vystúpenie vyvolalo nadšenie plnej siene prítomných rodičov a hostí.

Umelecký tábor mal 36 účastníkov, ktorí prišli z Belehradu, Nového Sadu a Kovačice. Počas tábora sme mali návštevy skautov z Pančeva, Petrovca na Mlave, zo Starčeva a zo Slovinska. Prišli nás navštíviť kamaráti z denného stacionára pre ľudí so zdravotným postihnutím, kde sme spoločne oslavovali narodeniny.

Počas 6 dní deti navštívili Galériu insitného umenia, Pamätný dom Martina Jonáša, ateliér Sunflower, Galériu Spomienky v rámoch, Kult insitného umenia, dielňu na výrobu huslí, miestnosti spolku žien, ako aj súkromnú maštaľ Anči, kde mali možnosť pohladkať kone a povoziť sa na kočoch...

Tatjana Brtková Jonášová, kedysi veľmi aktívna skautka, usporiadala workshop najobľúbenejších tancov slovenskej, maďarskej a rumunskej národnostnej menšiny.

V piatok večer sme mali workshop maľovania svetlom pod vedením Eleny Takáčovej a nevedeli sme sa dočkať, kým krásny zážitok. S prísľubom, že sa všetci opäť uvidíme o rok.

Text a fotografie: Skautský oddiel Jánošík Kovačica

Veselé prázdniny

Miroslav Hlavča, 1. 2, ZŠ maršala Tita, Padina

Počas leta je mnoho možností, ako stráviť prázdniny. Letné voľno je nadostač dlhé, aby ste si, milí kamaráti, oddýchli a venovali sa voľným aktivitám, ktoré vás bavia. Iste je to v prvom rade kúpačka, kamarátenie vo veselej spoločnosti priateľov pri vode. Ale je to aj návšteva zoologickej záhrady, parkov, pobyt v horách, rôzne detské hry. Tak nám žiaci z Pivnice a Padiny nakreslili ilustrácie na takéto veselé prázdninové témy. Teší nás, že si budete naplno užívať leto.

Katuša

Hana Cigániková, 2. 1, ZŠ 15. októbra, Pivnica

Sára Kutáleková, 1. 2, ZŠ maršala Tita, Padina

Timotej Kutálek, 1. 2, ZŠ maršala Tita, Padina

Dávid Činčurák, 1. 1, ZŠ 15. októbra, Pivnica

Leonóra Belániová, 2. 1, ZŠ 15. októbra, Pivnica Loris Pap, 2. 1, ZŠ 15. októbra, Pivnica

Pavel Čížik, 1. 2, ZŠ maršala Tita, Padina

U BAŽÍKOVCOV V ŠÍDE Nevenkine banány

Blaženka Dierčanová

Nádvorie Bažíkovcov v Šíde púta pohľady okoloidúcich svojou farebnosťou a omamnou vôňou rôznych kvetov, aromatických bylín a južného ovocia. Mazáhradníctva vzdelávala ako amatér, pravidelne číta brožúrky a knihy o pestovaní kvetov a o záhradkárstve všeobecne. Zdôraznila, že banán potrebuje ošetrovanie v zimnom období. – V jeseni celý strom zavinieme do agrofólie, aby nevymr-

Pani Nevenka medzi svojimi kvetmi

jiteľka tejto malej botanickej záhrady pani Nevenka sa ešte pred takmer štyridsiatimi rokmi venovala svojmu koníčku – záhradkárstvu. A niečo, z čoho mala túto jar veľkú radosť, boli prvé banánové plody: – Mám rada stredomorské bylinky a tejto jari som sa zvlášť tešila na úrodu banánov. Vlani mala plody až v jeseni, v novembri, takže banány nedozreli. V tomto roku však zakvitla skôr. Má zvláštny kvet a plody som uzrela už v apríli, takže očakávam úrodu koncom augusta, – povedala nám majiteľka tohto zvláštneho stromu.

Pani Nevenka sa v odbore zol. Na rozdiel od tohto, strom japonského banánu je odolný proti nízkym teplotám. Banán obyčajný však neznáša kyslú pôdu, vyžaduje si dosť vody a občas hnojivo. Ja používam 3 x 20.

Je zaujímavé, že kvôli banánu pani Nevenka dala vyrúbať tri stromy višieň pred domom, kde vyrastá tento tropický strom. Široká koruna višieň totiž vytvárala chládok a tak banán nemal podmienky na rozvoj a rast. Višne sú už preč a Bažíkovci tejto jesene očakávajú prvé sladké žlté plody.

Odkedy sa v našich končinách zmenila klíma, pani Nevenka uvoľnila vo svojej záhradke viac miesta južnému ovociu. Rastú tu sibírske citróny, indické banány, limetky, mandarínky, pomaranče, citróny, kivi, granátové jablká, gy, avokádo, pistácia...

Naša spolubesedníčka dni na dôchodku trávi pobytom a prácou v záhrade. Úroda banánov sa očakáva koncom augusta a pani Nevenka nám prisľúbila, že nás povolá a ponúkne banánmi zo svojej záhrady. Na záver sme sa opýtali, ktorý kvet či strom je najnáročnejší na pestovanie.

Pred domom Bažíkovcov

Odpovedala nám takto: – Pre mňa je to všetko jednoduché. Každá bylinka predovšetkým potrebuje primeranú starostlivosť a lásku. Ráno, keď vstanem, s mojimi kvetmi sa porozprávam, spievam, v záhradke pijem kávu, jednoducho si to užívam. Je to mojou srdcovkou a nesmierne sa teším, keď vidím, že rozkvitol nový kvet… U Bažíkovcov je skutočná prírodná oáza, preto okrem príbuzných a susedovcov tento dvor navštevujú aj televízne tímy… Pani Nevenkina obdivuhodná práca si zasluBanán tento rok urodí huje úctu.

Z medicíny

Menopauza

Prof. Dr. sci. med. Artur Bjelica špecialista na gynekológiu a pôrodníctvo subšpecialista na endokrinológiu

Schopnosť rozmnožovania je časovo obmedzená a so starnutím prechádza ženské telo mnohými zmenami. Môžeme však právom povedať, že menopauza je jednou z najväčších zmien v živote ženy. Menopauza je obdobie života, kedy sa zastavuje tvorba vaječných buniek a kedy sa v tele znižuje hladina hormónu estrogénu. Menštruácia sa stáva menej častou a potom sa úplne zastaví. Ale to nie sú jediné zmeny, ktoré sa vyskytujú v tomto prirodzenom procese. ale niekedy sa stane, že začne v tridsiatych rokoch. Perimenopauza trvá až do menopauzy, teda dovtedy, kým vaječníky prestanú produkovať vajíčka. V posledných dvoch rokoch tejto fázy sa pokles hladiny estrogénu v tele výrazne zrýchľuje. Najprv sa mesačné cykly stávajú častejšie a potom začnú obdobia chýbať. Menštruácie sú najprv dlhšie a potom kratšie. Dokonca aj hojnosť menštruačného krvácania sa mení. Mnoho žien má potom veľmi výrazné príznaky menopauzy.

Čo je menopauza? Menopauza je de novaná ako obdobie života, ktoré nastáva po tom, čo žena stratí menštruačný cyklus. De nitívna diagnóza sa stanoví, keď žena rok nemá menštruačné krvácanie. Hoci roky, keď toto obdobie nastáva, sa líšia, zvyčajne sa objavuje koncom štyridsiatych alebo začiatkom päťdesiatych rokov. Menopauza je výsledkom zníženého vylučovania estrogénu a progesterónu vo vaječníkoch a znamená koniec reprodukčných rokov ženy. U niektorých žien táto funkcia vaječníkov klesá roky predtým, ako nastane samotná menopauza. Niektoré ženy však vstúpia do menopauzy náhle. Zvyčajne je výsledkom chirurgického zákroku na odstránenie vaječníkov alebo iného zdravotného stavu.

Čo znamená menopauza? S pribúdajúcim vekom sa spomaľuje reprodukčný cyklus, ktorý funguje nepretržite od puberty. Ako sa blíži menopauza, vaječníky produkujú čoraz menej hormónov – estrogénu a progesterónu. Keď ich hladina klesne, potom sa zmení aj samotná menštruácia. Vaječníky už neprodukujú vajíčka. Z tohto dôvodu sa cyklus najprv stane nepravidelným a potom dôjde k jeho úplnému zastaveniu. Zvyčajne rozlišujeme tri fázy: – Perimenopauza alebo „prechod do menopauzy“ – Menopauza – Postmenopauza Perimenopauza začína osem až desať rokov pred samotnou menopauzou. Stáva sa to preto, že vaječníky produkujú menej a menej estrogénu. Zvyčajne táto fáza začína v štyridsiatych rokoch,

Foto: . Pexels

Menopauza je diagnostikovaná, keď žena už nemá menštruačný cyklus počas dvanástich po sebe nasledujúcich mesiacov. To, ako bude každá žena prechádzať týmto obdobím, je individuálne, pretože niektoré príznaky sa nemusia objaviť vôbec. Veľa závisí od jej životných návykov, či má za sebou pôrod, ako veľmi je vystavená stresu, či je fajčiarka, ako aj to, či netrpí nejakým chronickým ochorením. Keď nastane postmenopauzálne obdobie, príznaky menopauzy sa môžu výrazne znížiť. U niektorých žien už na začiatku tohto obdobia dochádza k výraznému zníženiu intenzity symptómov, u niektorých žien sa príznaky môžu občas objaviť aj roky po menopauze. V postmenopauzálnom období sú ženy vystavené zvýšenému riziku vzniku mnohých zdravotných komplikácií, akými sú osteoporóza a srdcové choroby, urogenitálne infekcie, časté návaly tepla, suchosť v pošve a iné degeneratívne zmeny.

Aké sú príznaky menopauzy? Niektoré ženy nemusia mať žiadne príznaky, zatiaľ čo iné majú viac fyzických a psychických príznakov. Množstvo a závažnosť symptómov sa líši od ženy k žene. Prvým a základným príznakom je nepravidelný menštruačný cyklus. Vtedy má až 75 % žien návaly horúčavy ako prvý príznak menopauzy. Môžu sa vyskytnúť počas dňa alebo v noci. Návaly tepla znamenajú pocit tepla v tele, ktorý je najintenzívnejší v oblasti hlavy a hrudníka. Trvajú od 30 sekúnd do niekoľkých minút a sú výsledkom poklesu hladiny estrogénu, čo vedie k hormonálnym zmenám, ako aj zmenám biochemických procesov v tele. Neexistuje spôsob, ako zistiť, kedy návaly horúčavy prestanú, ale často sa časom znižuje ich sila, frekvencia a trvanie. Na druhej strane sú tu aj nočné vlny. Ako naznačuje ich názov, objavujú sa v noci a vedú k poteniu. Tento typ návalov tepla je často dôvodom častého prebúdzania sa a nespavosti u žien v menopauze. Okrem toho je tu problém vaginálnej suchosti, pretože žľazy, ktoré udržiavajú vagínu pružnú a vlhkú a ktoré pokrývajú steny vagíny tenkou vrstvou čírej tekutiny, nemôžu vykonávať svoju úlohu, ako tomu bolo predtým. Ženy v perimenopauze môžu mať aj množstvo psychických symptómov, ako je častá zábudlivosť, náhla únava, časté a rýchle zmeny nálady, búšenie srdca, zápaly močových ciest, inkontinencia moču, bolesti na hrudníku, problémy so sexom, zmena kvality pokožky a vlasov, svalová relaxácia, sociálne vyhýbanie sa a podráždenosť. Mnoho žien v menopauze zažíva zvýšenie telesnej hmotnosti. Je dôležité zdôrazniť, že estrogén ovplyvňuje spôsob, akým ženské telo využíva vápnik a udržiava hladinu cholesterolu v krvi. Preto má zásadný význam užívanie všetkých doplnkov dôležitých pre udržanie zdravia ženy. Menopauza nie je obdobím, kedy môže žena zabudnúť na starostlivosť o seba, ale životným obdobím, keď potrebuje posilniť svoju ženskosť a špeciálne sa starať o svoje zdravie.

Ako sa vyrovnať s príznakmi menopauzy? Keďže závažnosť, frekvencia a samotné symptómy sa u jednotlivých žien líšia, líši sa aj spôsob, akým môžeme tieto ťažkosti zmierniť. Niekedy stačí len tenšie oblečenie, ako to býva u žien, ktoré majú časté návaly tepla. Niekedy je riešením vyhýbanie sa korenistým jedlám, kofeínu, cigaretám či alkoholu. Určite je potrebné dbať o výživu, ale aj vyhradiť si dostatok času na oddych, spánok a starostlivosť o svoje fyzické a duševné zdravie. Povinnosťou gynekológa je informovať pacientku o možnom vývoji, rozpoznať skoré príznaky spomínaných zmien a informovať ju o možnostiach liečby, spomalenia alebo zníženia závažnosti zmien, ako aj o možných rizikách hormonálnej substitučnej liečby. V niektorých prípadoch je nevyhnutné aj užívanie rastlinných estrogénových prípravkov. Preložila: Mária Domoniová

V STAREJ PAZOVE Podujatie venované vínu

Anna Simonovićová

V sobotu 2. júla v Starej Pazove sa uskutočnilo podujatie pod názvom Vínové plató. Už tradičné podujatie venované vínu, strave a kultúre aj tentoraz prebiehalo na nádvorí medzi divadelnou sálou a Slovenským národným domom.

Dragan Smiljković, Vináreň Kalem, Velika Drenova

Na výstave boli prezentované lokálne a regionálne vína, ktoré vystavilo deväť vinární. O tom, prečo je tohtoročný festival vína pazovský, Željko Bohinc, somelier sriemsky, prezradil, že týmto spôsobom chceli podporiť lokálny príbeh o pazovských vínach,

Đorđe Pivnički s manželkou, Vináreň Lutak, Čortanovce

aj mäsové údené lahôdky sú zo Staropazovskej obce (Stará Pazova a Vojka). Keďže je Vínové plató spojením umenia a vína, tohto roku bola nainštalovaná výsta-

Vladimir Tešanović, Vináreň Ambelos – kláštor Koparin

va obrazov umelkyne Anđelky Đermanovićovej z Novej Pazovy a na dobrú náladu zahrali hudobníci z Rumy so sólistom z Novej Pazovy.

Niektorí účastníci sú prítomní na festivale vína od samého začiatku. Medzi nich patrí Janko Majorský, majiteľ Vinárne Majorský zo Starej Pazovy. Tohto roku

Janko Majorský, Vináreň Majorský, Stará Pazova

sa predstavil štyrmi z piatich druhov vína, ktoré dopestoval. Pre letné horúčavy labužníkom vína navrhuje biele víno Morava. Práve tieto vína si povšimol Gvozden Radenković, predseda Národného združenia vinárov a vinohradníkov Srbska, ktorý poznamenal, že Majorský má potenciál na dobrú vínnu rozprávku. On pripomenul, že sú takéto festivaly vína veľmi dôležité pre každú lokálnu samosprávu, aby prezentovali lokálne a vína z regiónu, aby sa vinári a vinohradníci spoznali, vymenili si skúsenosti a aby sa táto rodina rozširovala a vinohradníctvo zveľaďovalo.

Na tohtoročnom festivale vín po prvýkrát sa zúčastnila takmer polovica vinárov a vinohradníkov. Pozornosť zaujali vína s nevšedným názvom Len víno alebo Len slza, ktoré po prvýkrát vystavil Đorđe Pivnički, majiteľ Vinárne Lutak z Čortanoviec. O názve vín prezradil, že sú zosúladené s kvalitou, lebo na výrobu vína nepoužíva nijaké prísady, iba v malej miere síru. Je mienky, že je pre dobré víno dostatočné hrozno, slnko a dobrá vôľa vinohradníka.

Po prvýkrát na festivale vín bola Vináreň Ambelos z kláštora Koporin, ktorá vyrába vína pre potreby kláštora a zvyšok dodá-

Veľkej Plany má dlhú tradíciu vo výrobe vín a najväčší dopyt je po bielom víne taliansky rizling a tamjanika, pokým spomedzi červených vín najväčší záujem je o prokupac. O vína prokupac a tamjanika je najväčší záujem aj vo Vinárni Yotta zo Šljivova, ktorá sa tiež po prvýkrát zúčastnila na festivale vín. Veríme, že sa aj o rok zúčastní, Vladimír Uhrík s manželkou a návštevníkmi stánku práve tak, ako je to s prípadom Vinárne Kalem z Veľkej Drenovy, ktorá sa tohto roku prezentovala celkovým sortimentom. K dobrému vínu sa hodí aj

Željko Bohinc, somelier sriemsky a organizátor festivalu

va aj na trh. Ako prezradil Vladimir Tešanović, diplomovaný teológ, tento kláštor neďaleko

dobré jedlo a syr. Tie prezentovali výrobcovia z Vojky, pokým Vladimír Uhrík k dobrému vínu odporúča mäsové údeniny z vlastnej výroby. Päťhodinové kamarátenie sa vinohradníkov a vinárov s milovníkmi dobrého vína prebiehalo aj napriek horúčave Hudobníci prispeli k dobrej nálade v dobrej nálade, o ktorú sa postarali aj hudobníci skupiny Re ex Acoustic. A okrem ochutnávky vín návštevníci si vína mohli aj kúpiť.