Праведный труд

муниципальное бюджетное учреждение культуры Вожегодского муниципального района «Центр традиционной народной культуры»

Сборник методических разработок по ремеслам и промыслам «Праведный труд».

1

Живем, сохраняя традиции предков.

Автор –составитель - Татьяна Анатольевна Калинина, заведующая отделом по досуговой деятельности Сборник сценарно-методических разработок «Праведный труд». Муниципальное бюджетное учреждение культуры Вожегодского муниципального района «Центр традиционной народной культуры»; (авторсост.Т.А.Калинина).- Вожега,2016г, - 95, цв. ил.

Предлагаем вашему вниманию сборник сценарно-методических разработок «Праведный труд». Издавна Вожегодский край славился ремеслами и промыслами: берестоплетением, гончарным делом, вышивкой, ткачеством. Изделия, выполненые руками Вожегодских мастеров были широко известны в Вожегодском крае. Именно благодаря настоящим мастерам, вкладывающим в любимое дело свои навыки, мастерство, некоторые из традиционных ремесел и промыслов живы и в настоящее время. Издание предназначено специалистам в сфере этнографии, традиционной народной культуры, музейным работникам, педагогам, широкому кругу любителей старины.

Вожега.

2016г 2

«Воспитывать детей надо не для счастья, а для труда жизни – это и принесет счастье». К.Д.Ушинский Традиции праведного дела. Слово праведный происходит от слова – правда. Праведный труд кормит, учит и воспитывает. Всех, кто трудится честно, с богом, с любовью и на общую пользу в народе уважают. Считается, что праведный труд уберегает человека от лени и уныния, воспитывает добрую волю и любовь к ближнему. Недаром в народе сложена о праведном труде пословица «Праведный труд сродни подвигу». Категория «Праведный труд» очень важна для нравственного и духовного воспитания детей и неслучайно включена в программу «Истоки в детском саду и школе». Вожегодский «Центр традиционной народной культуры» работает по данной теме в тесной связи с жителями Вожегодского района, старожилами, мастерами – ремесленниками, с местной Ильинской церковью, образовательными учреждениями и детскими садами. В нашем Центре традиционной народной культуры не только сохраняются традиции праведного труда, но и работают ремесленные кружковые объединения «Ткачество», «Кружевоплетение», «Ивоплетение», «Художественная обработка дерева», «Роспись по дереву», «Кройка и шитье», «Лоскутное шитье», «Вязание крючком», которыми руководят мастера, хранящие секреты мастерства, готовые поделиться своими знаниями и секретами со всеми желающими. Работая над проектом «Праведный труд» сотрудники Центра ставили перед следующие задачи: -знакомство детей и взрослых с истоками народных традиций, как важнейшего механизма передачи знаний из поколения в поколение; -формирование у детей и взрослых представлений о различных ремеслах и промыслах нашего района; -воспитание уважения к людям труда; -дальнейшее обогащение представлений, образов и понятий праведного труда через воспоминания и рассказы старожилов; -развитие у детей внутреннего духовного мира, осознание своей востребованности и полезности; -духовно – нравственное развитие детей и взрослых; - осознание смысла и значения исторических и духовных ценностей. Предлагаемый сборник, включающий в себя ряд сценарно-методических материалов, поможет, надеемся, в проведении мероприятий по данной теме.

3

Познавательно-игровая программа «От зернышка до хлеба на столе»

1. - Добро пожаловать, гости дорогие, гости званые, гости жданные! Гостям мы всегда рады. Приветствуем Вас в нашем Центре традиционной народной культуры (Общий поклон). Фото: встреча гостей у здания ЦТНК с Архангельской области.

2. - Низкий поклон, что пожаловали. Примите наш хлеб-соль.

3. - Как говориться хлеб на столе, стол престол, а хлеба не куска и стол доска.

4. - Отведайте хлеб-соль. Порадуйте своим присутствием.

5. - Без хлеба не сытно, без соли не вкусно 2 -й: Летят гуськи, дубовы носки, Кричат гуськи - шепеты-лепеты Гости и гостейки, из кути по лавке, Вдоль по скамейке. Приказали нам кланяться вам! (Кланяются) 4

3-й: И ребятушки, востреньки носки, черненьки уски, И те приказали вам кланяться! Ехали мы мимо овина, стоят две долгие Орины, И те приказали вам кланяться! (Кланяются) 4-й: Ехали мы мимо омета - стоят там два Федота, И те приказали вам кланяться! Ехали мимо забора, стоят там два Егора. И те приказали вам кланяться! (Кланяются)

5-й: Ехали мы лесами - стоит мужик с мясами. Ехали мы мимо куста - стоит мужик с суслом. И те приказали гостюшкам кланяться! (Кланяются) Вместе.

МИЛОСТИ ПРОСИМ, ГОСТИ ДОРОГИЕ! Угощайтесь

нашим хлебом. Хозяйка Доброго добра Вам, люди добрые! С незапамятных времен дошел до нас обычай встречать дорогих гостей хлебом с солью. Хлеб стал символом доброго, мирного труда, символом достатка и счастья. И этим счастьем спешат поделиться со всеми. Святое отношение к хлебу является одним из главных достоинств русского человека, ведь чтобы вырастить хлеб надо вложить много труда. Про труд земледельцев и пахарей говорили – праведный.

-А вы, дорогие дети, как думаете, какой труд называют праведным? Слово праведный происходит от слова – правда. Праведный труд кормил, учил и воспитывал. Всех, кто трудится честно, с богом, с любовью и на общую пользу в народе уважают. Считается, что праведный труд уберегает человека от лени и уныния, воспитывает добрую волю и любовь к ближнему. Недаром в народе сложена о праведном труде пословица. (Игра сложи пословицу).

5

Праведный труд сродни подвигу. Без хлеба сыт не будешь. Если в хлеба не куска, так и в тереме тоска. Горькая работа, зато сладок хлеб. Покуда есть хлеб и вода, все не беда. Пот по спине, так и хлеб на столе. Хлеб ногами топтать, народу голодать. У кого хлебушек, у того и счастье. Горькая работа, зато сладок хлеб. Худ обед, коли хлеба нет. Хочешь есть калачи, не сиди на печи. Ешь щи с мясом, а нет, так хлеб с квасом. Не шуба греет, а хлеб. Без соли не вкусно, без хлеба не сытно. Хлеб на столе – стол престол. Без хлеба нет обеда. Хлеб всему голова. У тружеников не было привычки жаловаться на жизнь, наши предки воспринимали труд как исполнение заповедей Божьих. В поте лица своего будешь есть хлеб, так говорится в Священном Писании. Каждое дело начинали со слов: «Господи, благослови!», а завершали словами: «Слава тебе, Господи!». Хозяйка - Не забыли ли вы, какой сегодня день по народному календарю? Сегодня 30 марта. В этот день вспоминают христиане Алексия – человека Божьего, жаворат в этот день пекли. Ведь как говорили: «Жаворонок прилетел – тепло принес, зяблик – стужу посадил мужику на нос». Про жаворонков говорили, что они впереди весны, вот их и стряпали раньше. Таких жаворонков еще бабушка моя делала, птички - хвостик с головкой. Посадит в печку, вынет и кричит: «Ну, вставайте, жаворонки готовы, жаворонки прилетели». Радости то у нас было. Я тоже традиции помню, вот тесто то замесила. Тесто тугое получилось, как раз под жаворонки. Пост ведь, ребята, значит и тесто постное. Знаете, чего в пост нельзя кушать? (молоко, яйца, мясо…). Вот тесто - вода, соль, мука. Месишь тесто, чтоб к рукам не приставало. Тесто надо раскатать на колбаски, чтоб смогли узелок завязать. Надо вылепить еще головку и хвостик. (Приглашаем 5 детей, берем небольшой кусочек теста, раскатаем колбаску, далее завязываем узелок, лепим головку, хвост. Готовых жаворонков высаживаем на противень, ставим в печь) 6

Взрослые выпекали из теста жаворонков и давали сначала коровам – в благодарность за молоко да масло; потом овцам – за тѐплые валенки, варежки да тулупы, а потом детям. И приговаривали: Ой вы, жаворонки, жавороночки, Летите в поле, несите здоровье: Первое – коровье, Второе – овечье, Третье – человечье. А ребятишки бежали с птичками на улицу и кричали: Жавороночки, жавороночки, летите к нам в котомочки. (Фольклорный коллектив берет птичек на ладошки пробегает по залу с закличкой. Возвращаются в избу). Игра «Ворота». Давайте и мы, гости дорогие, встанем парами и покличем весну, проходя в ворота. Весна! Весна красна! Приди, весна, с радостью, со великой милостью! Со льном высоким, с корнем глубоким, С хлебами обильными, с весенними ливнями. Иди, весна, иди, красна! Принеси ржаной колосок, овсяный снопок. Большой урожай принеси в наш край!

Фото: закликание весны птичками жаворятами.

7

Будем надеяться, что вы помогли весне быстрее к нам придти. Будем ее ждать. Хозяйка – Придет весна - пора приступать к работе. Много труда, силы, души вкладывали труженики - земледельцы, чтобы на столе всегда лежал хлебушек. Давайте пройдем сегодня вместе путь от зернышка до хлеба на столе. Загадаю загадку, закину на грядку, загадка в рост пойдет, калачем взойдет (зерно). Ко всему, что было связано с получением этого великого блага – хлеба, от чего зависел будущий урожай, наши старожилы относились очень серьезно. Наблюдая за изменениями брошенного в землю зерна, люди сопровождали все изменения роста зернышка молитвами, закличками, хороводами, играми. Удивительно, но в течение года маленькое зернышко, похороненное весной в землю, проживало целую жизнь: и рождение, и детство, и отрочество, и взрослея, накапливало жизненную силу, запасалось энергией солнца, питалось теплыми дождями, обдувалось дождями, а потом умирало. Так богом положено – одно умирает, другое рождается. Умирая, зернышко отдавало всю свою силу и энергию человеку, становилось для него божественным. Хлеб на столе – одно из главных богатств, которым владеет человек. Как вы думаете, когда отбирали зерно на посев? Какое зерно оставляли на посев? Прежде, чем бросить зернышко в землю, его нужно освятить. В Светлое воскресенье Пасхи вся природа пробуждается к жизни. Люди помогают ей кличами «Христос воскресся из мертвых». Посевные зернышки в этот день клали к иконам и будили их: Христос воскресся! Затем зернышки отправляли назад в хранилище к своим братьям. Пока протирают зернышки глаза, умываются солнечным светом, прогреется и Матушка – земля. Хозяйка - Дождется хозяин подходящего времени для посева, заметит, что прогреется земля, от тепла набухнет, в бане чисто помоется, земле поклонитья, солнышко окликнет, старика с печи подымет: «Посей ты, дедушка, первую горсточку на твое стариковское счастье». Начало весеннего сева всегда начиналось с благословления и молебна, поле обходили с иконой Николая Чудотворца или Пресвятой Богородицы.

8

Давайте и мы вспомним эту традицию.

Фото: обряд на засевание поля. Надел Алексей новую рубаху, благословление получил, пойдет зерно сеять, солнышко закликать. Закличка солнышку. Солнышко, покажись, красное, снарядись, Выйди поскорее, будь к нам подобрее! Сядь на пенек, посвети весь денек! Деревенские ребятишки все время помогали взрослым, все примечали и играли на посиделках в игры и хороводы. Игра «Долгая Орина». Дети встают в круг. В середине ведущий, с завязанными глазами. Идя в хороводе, дети произносят слова: «Долгая Орина, встань возле овина, рученьки свои сложи, и чье имя укажи». Ведущий отгадывает имя пойманного ребенка. Хозяйка – Зарыли Данилку в сырую могилку, А он полежал, полежал, да на волю побежал. Стоит, красуется, на него люди любуются (Колосок).

9

Выглянет на белый свет зеленая поросль, а взрослые делают ей крестики из лучинок и детей в поле отправляют. Они крестики в рожь втыкают, яички пасхальные подкидывают и закликают: Рости, рости папонька, выше огороду, выше нашего народу. (Показываем). Игра «Каравай». Заранее обговаривается с детьми расположение сторон света. Например, с одной стороны будет лес, с другой изба, с третьей река, с четвертой – поле. Выбирается ведущий, который поворачивается к игрокам спиной. Игроки берутся за одну руку, и цепочкой идут в разных направлениях со словами: «Катай каравай к лесу, к лесу – мелесу, в огород залезу, грядки ископаю, ворота изломаю, куда голова? Ведущий по голосу должен определить в какую сторону головой повернулась цепочка детей. Хозяйка – «Сто один брат все в один ряд, вместе связаны стоят» Пора хлеб убирать. Выйдут в поле жнеюшки, засверкают серпы в золотом море, запереливается жнива песнями, всяк со своей полосы голосочек подает. Одну полоску на дожинки оставят. А в дожинки все на поле соберутся – и стар и мал. Но последний снопик по горсточке сжинают, хлебную силушку собирают. Последний овсяный сноп называли соломатник, украшают его лентами на праздник Рождества Пресвятой Богородицы и несут в дом, в Красный угол, оставляют до самого Покрова.

Украшение снопа.

Фото: украшение овсяного снопа лентами Богородицы.

на праздник

Пресвятой

10

Посмотрите на снопы в моей избе, они все разные. Назовите, из каких колосков они связаны, и что из них можно испечь. (Рожь – черный ржаной хлеб, овес – блины, колобки, калачи, пироги; пшеница – пироги, блины, оладьи). Хозяйка - Снопы с полей складывали в овины, сушили и начинали обмолачивать. Для этого использовали цеп. (показать). Первыми инструментами для приготовления муки служили ступа и пест. (показать, попробовать толочь зерно). Следующим мукомольным приспособлением были жернова (показать, попробовать). Затем стали использовать животных, появились первые мельницы, в настоящее время – появились новые современные производства. Посмотрите в этих блюдах мука пшеничная и ржаная. Догадайтесь, где какая мука. Хозяйка – Нелегок путь от зерна до каравая. Давайте с помощью загадок проверим, запомнили ли вы его. Загадки: 1. Никого не родила, а все матушкой зовут (земля).

2. Вырос в поле дом, полон дом зерном, 3.Стены позолочены, ставни заколочены, Ходит дом ходуном на стебле золотом (колос).

4.Согнут в дугу, летом на лугу, зимой на крюку (серп).

5. Лежит мужик в золотом кафтане, подпоясан, а не поясом, поднимешь, не встанет (сноп).

6.Бела беляна по полю гуляла, домой пришла, в сусек легла (мука).

7.Комовато, ноздревато, и губато, и горбато, И кисло, и пресно, и красно, и кругло, И легко, и мягко, и твердо, и ломко, И черно, и бело, и всем людям мило (хлеб). В народных пословицах о хлебе вложена мудрость, знания и наблюдения людей. Хозяйка – Хлеб в народе считается святыней. Давайте послушаем, что скажет вам о хлебе и бережном к нему отношении преподаватель воскресной школы Пулина Наталья Николаевна: «Хлеб – главная еда на нашем столе. Это древний и необходимый продукт человеческого труда. Он сопровождает нас от первых шагов до последних. Является символом жизни, здоровья, труда и богатства. Перед едой крестьяне умывались, молились Богу, после чего только начинали есть. Послушайте, как молились перед едой, если знаете молитву, говорите вместе со мной («Отче наш»).

11

Всякую пищу ели перекрестившись. Кто не делает правильно, кормит не только себя, но и нечисть, съедает в три раза больше. Когда садились за стол, обязательно стелили скатерть, хлеб клали на скатерть. После еды остаток хлеба прикрывали скатертью, крошечки выбрасываются скотине. Упадет хлеб на пол, считается большим грехом. Кусочек поднимают и просят прощения: «Прости, Господи!» Живете, дети, по давним традициям праведного дела, переданным нам от наших предков, живите, трудитесь, творите по правде, во имя ближнего и Отечества.» Хозяйка – Жаворонки то наши подоспели уже. Пора весну еще раз покликать. Первый жаворонок надо положить на божницу (вызываем ребенка). Это было святое дело, в Бога веровали. А сейчас, ребята и гости, угощайтесь, берите жаворонки, руки с «жаворонками» высоко поднимем и дружно весну красную покличем. Так покличем, чтоб далеко слыхать вас было, чтобы хлеба высокие уродились.

Фото: закличка весны. Закличка: Жаворонки, прилетите, студену зиму унесите, Теплую весну принесите, Зима нам надоела, весь хлеб у нас поела. Молодцы, теперь до настоящей весны недолго осталось. Жаворонки можно съесть. Раньше наши предки, перед тем, как есть, сначала молились, целовали жаворонка своего. На здоровье кушайте!

12

Познавательно-игровая программа Ловись, рыбка, большая и маленькая Ведущий: Земля матушка, земля кормилица, так выражал народ свое отношение к малой Родине. Испокон веков на родимой сторонушке жил народ мастеровой, работящий, разными промыслами и ремеслами владеющий. Сегодня мы поговорим с вами о рыболовном промысле. Фото: плете «Рыбный промысел Вожегодского района». Живописное озеро Воже расположено на северной границе Вологодской области, площадь его 418 кв. км, озеро вытянуто с севера на юг и формой напоминает тюленя. Название озера связано с названием его главного притока – р. Вожега, в озеро впадает 26 рек, речушек; ТИХАЯ ВОЖЕГА С. Власов

Изгиб за изгибом, то влево, то вправо, И плеса не так глубоки. Склонились над руслом высокие травы, Любуясь теченьем реки. Леса да деревни, поля да покосы… А утренний дымный туман Насыпал на травы блестящие росы По низким ее берегам. Тиха и спокойна – ее не услышишь… Над берегом старый рыбак За удочкой смотрит, как будто не дышит, И курит пахучий табак. Еще поворот, вот и омут глубокий, Где щука и окунь клюет. И льнут к ней ручьи и болотные стоки, Водой наполняя ее. А кто же иначе в пути ей поможет Гостинец для сына достать? А сын у нее – это озеро Воже, 13

А тихая Вожега – мать. Река Вожега протекает по территории Вожегодского района, где мы живѐм, но начало своѐ берѐт в соседнем Харовском районе. Длина реки – 140 километров. Река извилистая, со многими перекатами. Дно реки выстилают крупные валуны. Берега большей частью покрыты лесом, который в верхнем течении почти вплотную подходит к воде. Самый длинный приток, река Чужга (длина 69 километров), впадает в Вожегу в среднем еѐ течении. Отсюда долина Вожеги становится глубже и шире, а лес отходит от берегов, вновь приближаясь к ним лишь у д. Бекетовская. Отсюда до устья Вожеги остаѐтся 15 километров, а река выходит на приозерную низину. Берега здесь более пологие, поросшие кустарником и редким лесом. В устьевой части река образует дельту и сразу тремя рукавами-протоками: Иксома, плет, Вожега. Все они впадают в озеро Воже. А что ещѐ вы знаете, ребята, о нашей речке? На рубеже 19-20 веков рыбный промысел был распространен на нашем озере. В старину был водный путь из Каргозера на Кубену, поднимались с острова Спас по озеру выезжали на Пунему, по дороге попадали в Кирилловский район. Вода была такая чистая , что приезжали из Каргополя и чанах возили воду за сотни км для пивных и водочных заводов. В реке плет считали что вода лечебная еѐ пили ои болезней желудка. «Живем озером», - говорили жители Вожегодских деревень, семьи которых кормились исключительно рыбной ловлей. В большом количестве добывали рыбу, которую продавали и меняли на другие товары. Предлагаю нам с вами окунуться в прошлое и отправиться на озеро, где можно насладиться тишью прохладной воды, гладью заводи, закинуть удочку и поймать рыбку. Игра «Поймай рыбу на удочку». Для игры вырезаны из фанеры 15 рыбок трех размеров. У каждой рыбки на носу магнитик, на спине написано название рыбы. Чтобы запомнить названия промысловых рыб, отгадаем загадки: - Драчун и забияк, жилет в воде – кости на спине и щука не проглотит (Ерш).

- На дворе зима ли, осень, В глубине родной реки. Мы тельняшки гордо носим, Как лихие моряки. (окуни).

- Кто всех рыб зубастей? Ну-ка отвечай скорее! ( щука) 14

- Потеплеет – чуть не плачу! По весне, с уходом льдин, От воды прогретой прячусь только я из рыб один. (налим).

- Я живу в подводной тине, Страшен с виду я, небось! Пасть да хвост, а между ними Только игл колючих горсть. (ерш).

- Хвостом виляет, Зубаста, а не лает. (щука).

- У маленькой скотинки Сто серебряных монеток в спинке. (рыба).

- Скоро нерест, он на речке ищет чистое местечко, расчищает дно от ила, вот гнездо для деток милых, Сколько в нем лежит икры, много будет детворы. Никуда не уплывает, Колыбельку охраняет, Это вовсе не чудак, а заботливый (судак). Окунь водится в реках и озерах по всей нашей стране. Хоть и небольшой по размеру, но он хищник, да ещѐ какой. Эта рыбка любит тишину и покой, поэтому плавает там, где поглубже. Окунь имеет небольшой горбик и маленькие глазки, но всѐ равно это симпатичный полосатик с красными крылышками и хвостиком.Окуня часто ловили на удочку и сушили. Щука как торпеда носится по рекам и привлекает к себе внимание рыбаков. Эта рыба водится только в пресной воде и имеет прекрасный аппетит на зависть всем детям. Гроза всех рыбок в округе может даже скушать маленькую птичку, если та будет неосторожна. Щуку не так просто обнаружить, ведь она отлично прячется. Коварные щуки – отличные охотницы за добычей, они владеют всеми навыками слежки и неожиданного резкого нападения. Хитрая щука почти никогда не промахивается. Щуку ловили на дорожку, один рыбак сидел на веслах. Другой пытался поймать щуку на блесну с рыбкой или червяком. Ерш – рыбка семейства окуневых. Профессиональные рыбаки используют ерша как наживку для ловли щуки. Нам же она знакома по хохолку в виде ершика. Эта рыбка небольших размеров и очень неприхотливая и дружелюбная. Живут они от 7 до 11 лет, причем самки чаще всего переживают самцов. Ерш – отличная добыча для многих рыб и даже птиц, таких как цапли. Загадки про ерша основываются на их игольчатом виде, они ведь такие колючие эти взбалмошные маленькие рыбки.Эту рыбку часто ловят и сушат. По решению правительства области в целях увеличения в озере вкусной промысловой рыбы был запущен в озеро для размножения судак. Эта хищная рыба резко сократила разнообразие промысловых рыб. Вместо 18 разновидностей, после заселения судака осталось только семь.

15

То, что наше озеро было одним из богатейших промысловых озер, свидетельствуют архивные документы. Указ 1760 года говорит о том, что рыбные угодия озера Воже использовались в качестве казенных доходных статей. Из всех водных объектов губернии только озеро и соседние с ним мелкие озера, река Сухона вблизи Тотьмы являлись мощными промысловыми угодиями. Белое озеро, богатое рыбой не давало казне доходов. Н.Я. Данилевский в 1875 году рассказывает о чудесном лове близ д. Чаронда. Четырьмя неводами захватили кроме мелкой рыбы 1800 лещей. Сотня лещей тянула на 7 пудов, всего заловили 126 пудов. Средний вес леща 1200 г. Особенности рыболовного промысла: Рыбу ловили зимой и летом артелью с помощью сетей и неводов. Сетки ставили из нитки, которые сами пряли, позже использовали нитки № 10. Большую рыбу, такая сеть не держала. Нитки часто вынимали из воды, сушили, они быстро гнили. Первые сети, были своей вязки, женщины пряли, нитки крутили, вязали челноком мужчины. Сети были «ряжевые» и простые. Называли: невод, «Ботальник», «бредень». Если была простая сетка – «одностенок». Вместо грузил привязывали гвозди, глиняные поплавки с дырочкой. Делали поплавки из бересты. Для этого бересту бросали в кипящую воду и она заворачивалась. (Показать сети, грузила). Зимой уезжали на неделю, на озере стояли специально срубленные дома. Там были сделаны двухярусные нары, деревянные столы, скамейки. Разбивались на компании. У каждой компании был свой котелок и свой крючок. Дневальный всегда убирал и мыл в доме, чистил картофель для ужина. Если рыбаки были долго на озере, то рыбу отправляли на лашадях возами, а обратно везли гостинцев из дома, узнавали их по привязанным тряпочкам. Для лошадей делали навес из еловых веток или бересты. Рыбалка летняя и зимняя отличались друг от друга. Подледный лов. Зимой ловили неводами, для вытягивания невода использовали лошадей. Были неводы с 1км длины и ширины. Вот как рассказывает одна из жительниц д. Бекетовская. «25 человек занимались подледным ловом, брали 12 лошадей. Делали прорубь 2-3 м и называли еѐ «пускальник». В одной стороне стояло 12 человек, и в другой тоже 12, через каждые 30 метров делали проруби. Срощенную в нескольких местах жердь заводили в сеть. К жерди привязывали «тягу» - веревку. Шест тянули вилами. От проруби до проруби жердь гнали вместе с сетью. Так шли метров 300 16

метров и делали поворот. В конце сети была привязана матица – длинный кошель. Когда невод вытаскивали изо льда, не доходя до выволока основного невода, ставился маленький неводок – «противень» на 12 метров. Сеть была тяжелая тянули еѐ, накручивая на барабан, который стоял « на подчиках» коротких дровнях. Несколько человек тянули вручную. Маленький невод тянули крючьями. Старались выдернуть одновременно. Вываливали сети вместе с рыбой в сани розвальни, ехали к «другой тоне». Делали по два «притонения» в день. Освобождали рыбу из сети уже у складов. На озере были дневальные, они рыбу очищали, размораживали. На другой день брали редко сплетенные корзины с двумя ручками, из сосновых дранок, которые называли «грохотками».Их с рыбой трясли, вышибали мелкий лед, снег. Кладовщик принимал рыбу в склад, зимой приезжали машины по озеру, реке, увозили. Летняя рыбалка. Летом ловили большим и малым неводом. Один рыбак шел на веслах, другой – формовщик. Ловили обычно по два человека, «кормщик» на корме лодки и «носник», на носу управлялся с веслами. Якорь кидали и тянули невод; ловили неводом коллективно. Осенью рыбу часто кололи, ночи темные, а вода светлая,рыба стояла.Кололи остогами.На нос деревянной лодки укрепляли кованную плетенными ю решетку, звали «коса», закрепляли на носу. Заранее заготовляли плетенным, смолья. Раскладывали небольшой костерок. Один человек стоял на носу с острогой колол, другой потихонечку греб. Острога была типа вил, на концах зубцы. Ловушки. Кроме того жители активно пользовались не большими плетенными из ивы ловушками – мордами: колья вбивались поперек реки, между ними укладывались еловые и сосновые прутья, которые заваливались камнями. В центре устраивали проход для воды и ставили морды (верши) ( показ). Часто наши жители использовали бредень, он шился из холста, но такого, чтобы вода в нем не держалась. Бредник имеет форму конуса. Когда его раздувало водой к широкой стороне, крепились колья, от них шли веревки. Одни рыбаки шли по воде, а другие по берегу. Там где не нога не доставала до дна, рыбаки продолжали идти на шестах. Затем рыбу «сгруживали» и подводили бредень к берегу. ( показ иллюстрации). Делили рыбу следующим образом. Один человек отворачивался, а другой спрашивал кому. Если хозяина бредня не было то ему все равно откидывали долю. Ловили рыбу по сезонам зимой снеток и сорогу, под весну ерша. Весной шуку, окуня, леща. Снетка летом не ловили, он быстро портился. К 17

сожалению в 70 годах снеток практически вымер из-за аномально жаркого лета. Сильные дожди, тоже не способствовали размножению рыбы. В озеро попадала болотная вода, которую рыба не любит. С появлением моторных лодок стали едить по всему озеру, раньше все на руках выгребали «по пожне не ездили». Кроме того разрушенная плотина у реки Свидь позволила части рыб уйти в другие озера. В рыболовстве использовались берестяные корзины с крышками - пестери. В них носили рыбу. Игра «Сортировка рыбы». В три пестеря трое участников на скорость раскладывают рыбу заданного размера (большая, маленькая, средняя). Денег за ловлю не давали, ловили по 5 центнеров снетка, до тонны, иногда ничего не попадалось. Ограничений в улове не было, был план. Последнюю субботу месяца пойманную рыбу делили на всех. Бытовали три вида лодок: большие рыбацкие «набойницы» и долбянки, плоскодонки. Лодки весной делали и зимой. Как сделать лодку самому мы узнаем от двух рыбаков, которые расположились на берегу озера с удочками. Кукольный спектакль «О рыбаке и лодке». Старик – Ой, Иван, никак рыбу ловишь? Иван – Тише, Федорович, всю рыбу распугаешь! Старик – Плохой рыбак рыбу мутить мастак. Иван – А пойманная рыба всегда большой кажется. Старик – Пойдем уху есть, у меня наварена. На ершином, да на окуневом наваре, щука и лещ в разваре, с дымком, угольком. Иван – Хороша ушка, жаль мало брюшко. Старик – А ты ешь с растяжкой, распусти свой ремень пряжкой.

18

Иван – А коли остынет не беда, ушка и холодная – прекрасная еда. Старик – Рыбки без лодки не отведаешь, если лодка добра, выезжай пораньше с утра, только солнышко встает, тут и рыба заклюет. Иван – Слышал я от деда своего, как раньше лодки долбянки делали. Не одну пару лаптей истолкешь, пока осину подходящую найдешь. Толстую, гладкую, с твердым нутром. Свалит дед осину, на месте заострит с обоих концов, наметит нос и корму. Затем по всему днищу наделает сторожков. Старик – Это, брат мой, такие круглые, одинаковые по длине и толщине палочки. Длина их равняется толщине днища. Забивают их в отверстия рядами, а затем берут в руки тесло и начинают выдалбливать, вытесывать, выбирать внутренность осины. Иван – Да, чтобы рыбу поймать, надо много уметь и знать. Старик – А как же! Выдолбленная осина становится легкой, звонкой. Привезет ее лодочник домой, она лежит, вялится. Иван – Чего ее вялить, она же не рыба. Старик – Не встревай, слушай. Так лежит лодка неколько лет. Иван – Так и рыбы не захочешь. Старик – Жить захочешь и это сгогочешь. А затем берут лодку – заготовку и где – нибудь на берегу реки кладут ее на невысокие козлы и разводят под ней костер. Иван – Сгорит ведь, сухая она. Старик – Внутрь лодки наливают горячую воду, и опускают накаленные в костре камушки. Снаружи жарят, внутри парят. Иван – вот чудо то! Старик – Настоящее чудо. Тонкие еловые веточки сторожки вставляют внутрь в согнутом виде, раздвигают борта все шире и шире. Иван – а не развалиться? Старик – Настоящий лодочник спешить не будет. Иван – и все, готова лодка?

19

Старик – Дальше все просто. В лодке устраивают два рундучка для сидения. Затем лодку смолят, сушат, и устраивают праздник спуска на воду. И только после этого едут ловить рыбу. Иван – Ну, братцы, это целая наука, труд то какой, а! Теперь проще, лодку купи, к ней мотор, и в рыбалке будет спор. Старик – Э, не скажи, есть в наших краях мастера. Чудо лодки делают, нечета покупным. Без труда, не вынешь и рыбку из пруда. Переработка рыбы: В устье реки был рыбцех, центральный склад, коптильни. На озере топили черные печи, подметали помелом. Сушили мелкую рыбу в сушильных печах, называли ее – «сущь». Из него делали уху. Щи со снетком или щи с сущиком считались деликатесом. Даже теперь у рыбаков есть поговорка «Нет рыбы лучше колбасы». Но постепенно сушильные печи стали не нужны, т.к появился запрет на мелкоячейные орудия лова (сетки). Крупную рыбу – солили; В зимний период расходовали свежую, размороженную рыбу. В летний период на каждом рыбпункте были сделаны ледники, вырублены морозильники, забивали льдом; рыбу замораживали, потом солили. Вялили рыбу в мае, начало июня. Наводили сильный рассол «туслук» засаливали рыбу в течение 2-5 дней. Проверяли, по сырой нечищеной картошке не утонет, рассол готов. Рыбу промывали, нанизывали на нитку, за губу и глаза, чтобы ветер и солнце сушили и продувало ветром, до большого тепла не было мух, чтобы не откладывали яички. Держали дома в избе, на нитке, не убирали. Чтобы сделать рыбу горячего копчения, делали ящик с крышкой, под ним решетки, солили, на решетки рыбу, закладывали под ящик костер, мелкие поленья ольхи, контролировали костерок, заливали. Рыба храниться не долго – неделю, убирали, где прохладней. Раньше коптили и в бане, рыбу солили, промывали, развешивали по всей бане опилки ольховые, костер засыпали, чтобы был жар и дым, 7 дней коптили. Для холодного копчения рыбы в русской бане натягивали проволочки, к каменке развешивали рыбу на крючок, каждую отдельно, разводили костер, добавляли опилки ольхи или ели, чтобы не горели, дымили. Делали дней 5. В 1929 г. На территории района открыли рыбцех, рыбу заготавливали на 6 рыбпунктах. Добыча рыбы в те годы была до 6 центеров. Были свои 20

коптильни, склады, ледники, гаражи, магазины. Рыбцех закрылся в 1993 г. Сейчас промыслом и переработкой занимаются индивидуальные предприниматели. Кукольный спектакль «По щучьему велению». Емеля – Здравствуйте, люди добрые, не видали ли вы мою печь? Хозяйка – Здорово, Емеля, гость желанный, вот твоя печь. Емеля – По щучьему велению, по моему хотению, ступай печь ко мне! Хозяйка. – Емелюшка, не тронь печь, оставь печь нам. Емеля – А для че? Хозяйка – Как для чего! Мы всех добрых людей угощать будем. Ухи наварим, рыбников напечем. Емеля - ну, ладно, рыбники – дело хорошее! По щучьему велению, по моему хотению, оставайся печь на месте. Хозяйка – Хороши пироги из рыбы, но русский народ готовил еще в печи отвар из рыбы, который в старину называли - уха. Раньше при царе в рыбный бульон вместо соли сыпали сахар. Емеля – вот еще – сладкая уха. Хозяйка – Когда – то и картошку ели с сахаром. Немного времени прошло, и уху стали готовить по иному. Настоящий рыбак варит двойную или даже тройную уху. Емеля – это как еще? Хозяйка – Вначале отваривали в бульоне мелочь – ершей, окуньков, сорогу, затем доставали рыбу из бульона. Рыбная мелочь придавала бульону специфический дух, крепость. В этот же бульон кидали добрую рыбу – щуку, судака, налима и варили дальше с луком и картошинами, разрезанными на 4 части. Благородные рыбы придавали бульону сладость и нежность. Перед едой всю рыбу доставали из бульона, разваливали на блюде. Уху хлебали с накрошенным хлебом, а рыбу подсаливали и ели на второе с картошкой. Емеля – Даже слюнки потекли, так вкусно рассказала. Такая уха, наверно, получалась наваристой, жирной, объеденье. Хозяйка - Уху варили белую, черную и красную.

21

Емеля – А я и не знал, что есть черная рыба. Хозяйка – Белая уха варилась из разной рыбы, красная из самой знатной, ну а черная из головлей, лещей, карпов с гвоздикой, корицей и перцем. Емеля – ну все, хочу рыбы, ухи, пирогов. Сейчас у щуки попрошу. По щучьему веленью… Хозяйка – подожди, Емеля, у меня уже все наготовлено, только к столу подать осталось. Емеля – устал я, пойду вздремну на печке., а будете угощаться меня позвать не забудьте. Традиционная пища. Из рыбы - пекли пироги, варили уху, рыбу коптили, вялили, солили, жарили

на сковородах; Наше озеро Воже славится не только уловами и хорошим отдыхом, но и своими легендами и преданиями. Послушайте одну из них. Легенда про Остров Спас. Говорят, что очень давно. Во времена Ивана Грозного, был на острове монастырь. Пришел на берег молодой Чаронды молодой монах. Увидел в озере островок, поросший буйной зеленью, и решил основать монастырь для страждущих, нищих. И для тех, кто искал смысл, своей жизни. Переправился он на челноке, на остров срубил себе небольшую келью. Скоро к нему приехали рудники из Кириллово – Белозерской обители. Срубили церковь, образа Нерукотворного Спаса. Келью для монахов, трапезную. В этом мужском монастыре, Мартимеан пробыл 8 лет. Просуществовал 22

монастырь около 1427-1435г. В это время произошла одна романтическая история, ставшая легендой и дошедшая до нашего времени. Это легенда о любви двух влюбленных молодых людях: иноке Натане из Спасского монастыря и девушки из зажиточной семьи Чаронды. Во время больших религиозных праздников настоятель монастыря выбирал среди монахов самых достойных на праздничную службу в большой Чарондской церкви, что и поныне стоит на берегу Чаронды и служит маяком во время бури. На одном из таких праздников был, среди приехавший на челноках монахов со Спаса, и Натан. Черноволосый юноша, с глазами чайного цвета был молод и хорош собой. Он еще не был монахом, а только готовился им стать. В его памяти всегда были рассказы покойной матери об его отце, литовце, погибшем в одном из набегов в этих местах. Натан никогда не видел отца своего, но мать его была русской, православной. Умирая, наказала Натану мать поклониться земле – матушке, где был погребен отец в общей могиле. Пешком преодолевая расстояние, дошел Натан до Чаронды и попал в Спасский монастырь. Своим смирением, покорностью и трудолюбием он заслужил уважение настоятеля монастыря и заслужил разрешение прислуживать священнослужителям во время пасхальной службы в Чарондской церкви. Здесь, среди прихожан он заметил статную девушку, голубоглазую, с длинной русой косой, будто сошедшую с иконы. Глаза их встретились и заискрились, как камушки на дне прозрачного бирюзового озера в минуты покоя и тишины. Молодые люди с первого взгляда полюбили друг друга. Но быть вместе им было нельзя. Он готовился стать послушником в монастыре, а она могла выйти замуж только за богатого, так как была из богатой семьи. Тогда, они, нарушая все заповеди, решили встречаться тайно, вечерами, на берегу озера Воже. Юноша шел к любимой по семикилометровому броду, выложенному по дну озера плитами и камнями. О нем он узнал по секрету от своей любимой Анастасии, которая поздно вечером зажигала фонарь в условленном месте. Натан видел зовущий огонек и шел вброд семь километров, чтобы встретиться с любимой. Но однажды, во время его перехода началась буря на озере, волны поднимались так высоко, что закрыли заветный огонек на берегу, юноша, потеряв из вида огонек, оступился и попал в глубокую яму. Злой Дух Чаронды, властвовал над озером, бросая волны вверх и швыряя их вниз. Чувствуя свою гибель, Натан зажал в руках крестик, подарок матери и начал 23

молиться о спасении. Он боролся с волнами до последнего вздоха, но силы его иссякли, Натан потянуло вниз, на дно, где было темно и холодно. Прошли сотни лет, и озеро напомнило людям о судьбе влюбленных, выбросив на чарондский берег маленький крестик Натана, обросший окаменевшими водорослями и тиной, как символ любви двух влюбленных, и их несостоявшейся мечты. Игра Рыбачек». Дети встают в круг, рыбачек в середине круга. Со словами «рыбачек, рыбачек, ты поймай нас на крючок», дети идут по кругу, взявшись за руки. С последними словами разбегаются, рыбачек ловит . Игра «Невод». Половина детей встают парами, взявшись за две руки в одной части зала, они – сети. Вторя часть – рыбки, они плавают. На сигнал «Сети в воду», дети парами догоняют рыбку и ловят ее в сети, сцепленные руки. Пословицы (продолжи пословицу, или составь ее из слов). Рыба ищет где глубже, / а человек – где лучше. Река не море, / тоска не горе. Без труда / не вытащить и рыбку из пруда Рыбак рыбака / видит издалека. Чтобы рыбку съесть, / надо в воду лезть. Рыбка мелка, / да уха сладка. Бьѐтся как / рыба об лѐд. Не узнавши броду, / не суйся в воду. Рыба с головы / гниѐт. Ни рыба, / ни мясо. Нем, / как рыба. Не учи рыбу / плавать. Ерша и щука не возьмет / с хвоста. В чужой лодке всегда / больше рыбки. Болтуна видать по слову, / рыболова – по улову. Не завидуй соседу - / прозеваешь собственную поклѐвку «Название рыбы». ( нужно из букв составить слово – название рыбы. «Судак», «Налим»). ВИКТОРИНА: «Премудрый рыболов»: - Охотники желают друг другу: «Ни пуха, ни пера», а рыбаки? (Ни хвост, ни чешуи) - Кто из домашних животных большой любитель» рыбы? (Кот).

24

- Еду не путем, погоняю не кнутом, швырну я не палку, поймаю не галку, щиплю я не перья, ем я не мясо. (Ловля рыбы).

- Почему во время ловли рыбы нельзя вести себя шумно и делать резкие движения? (Можно испугать рыбу) - Дядя Хлыст и тетя Нить Простачков пошли ловить. Одурачить простачков Пригласили червячков. (Удочка).

- Через, ее ячейки льется вода без всякого труда, однако рыба остается в ее ячейках навсегда. (Рыболовная сеть).

-Какую форму имеет наше озеро? (тюлень) -Как называется остров в Чаронде? (Спас) -Как зовут героев из романтической легенды о влюбленных в Чаронде? (Натан и Анастасия).

-Какая рыба водится в озере? (щука, лещ, язь, снеток…)

-Как называется приспособление из бересты для хранения рыбы? (пестерь) -Как назывались корзины из сосновых дранок? (грохотки) -На что обменивали рыбу? (хлеб, одежду, полотенца) -Как называлась простая сетка? (одностенок), сложная или ряжевая? (трехстенок).

-Традиционная еда из рыбы?(уха, копчение, пироги, вяленая, сушеная, заливное, холодец).

-Какие виды лодок вы знаете? (набойница, плоскодонка, долбленка) -Как называются приспособления для изготовления лодки (тесло, дрель ручная) -Как называли прорубь зимой? (пускальник) -Как назывался бульон из рыбы, когда туда крошили хлеб? (крошенина).

- Он жаден, проворен, ловок, смел и прожорлив. Если нападает на рыбу, которую не может сразу проглотить, то наскакивает на нее и бьет несколько раз колючками спинного плавника, охватывая ртом только тогда, когда та ослабевает. Его зовут? (Окунь.)

-Какая рыба была приглашена в няньки к глупому мышонку? (Щука.)

25

-Назовите рыб, исполняющих в сказках различные желания. (Золотая рыбка, щука.)

- Приспособление для сверления лунок. (Ледоруб.)

- Органы дыхания водных животных. (Жабры.)

- Почему рыбы спят с открытыми глазами? (Прикрыть их нечем – у них нет век.)

- Где у рыб находится нос? (На голове). Это два мешочка, которые помещаются в специальных углублениях на черепе; с их помощью рыба и чувствует запахи.)

- Назови заклички и приговорки для хорошего улова. Клюнь да подерни, Ко дну потяни Рыба свежа, наживка сильна. (так говорили при наживке червей) Если попадалась «мелкота», их бросали обратно в воду со словами: Пошли отца, пошли мать, пошли тѐтку, пошли дядю и т.д. Приметы связанные с рыбой.

- увидел огромную щуку к смерти одного из родственников.

- был на плоту и выпрыгнула рыба - случится несчастье.

-на рыбалку рыбу не берут – улова не будет.

-если дует восточный ветер, на рыбалку не выходи – из котла рыбу заберет.

-северо-западный ветер – рыбный,гонит рыбу в нашу сторону.

- на озере нельзя свистеть. Рыбная ловля не стала для жителей нашего района профессиональным видом деятельности, для многих жителей района в настоящее время является прекрасным средством активного отдыха, прекрасным хобби.

26

Познавательно – игровая программа «Всякий родится, но не всякий в охотники годится» Милый друг, охота Зовет нас прелестью своей. В леса, поблекшие, в болота, На серебристый пух полей.

C.Аксаков. ВЕДУЩИЙ: Охота – древнейшее занятие человека, ловля, травля и стрельба диких животных как промысел или забава. Дает людям все необходимое для существования – пищу, одежду, постель и кров. Охота – путь познания не только родной природы, но и традиций и обычаев данной местности. Охота – дело непростое. Сегодня мы поговорим с вами об этом промысле на основе воспоминаний и рассказов наших старожилов охотников, профессионалов и любителях. В основе возникновения такого промысла лежит старинный русский народный праздник псарных охотников, традиционно отмечавшийся в Семенов день. В этот день совершали первый выезд в отъезжее поле и травлю зайцев. Отъезжим полем называли псовую охоту, при которой гончие выгоняли зверя на поле, а поджидающие охотники травили его сворами борзых. С этого дня, по обычаю, на Руси начинался охотничий сезон. У бояр, выезжающих на Семена с огромным егерским составом притравливать зайцев, было поверье, что в этот день лошади смелеют, собаки становятся более упитанными и не болеют, а удачная первая затравка обеспечивает много добычи зимой. Согласно традиции, в Семенов день четырехлетних мальчиков сажали на коней, совершая обряд перехода от младенчества к отрочеству: «На Семена дитя постригай и на коня сажай и на ловлю в поле выезжай». Есть ли среди ваших знакомых, родных и близких людей те, кто занимается этим промыслом, ходит на охоту? Расскажите, на какого зверя охотятся ваши знакомые охотники? В нашем районе много диких животных, на которых охотятся, если вы отгадаете мои загадки, вы узнаете и назовете этих животных. Загадки: Горбатый старик далеко плюет. Ружье. Родственник домашней хрюше, хоть стоящие есть уши, 27

С пятачком, большой, всеядный, а еще он дикий, стадный. Кабан Рыже огненный комочек, с хвостиком как парашют, По деревьям быстро скачет, был он там, теперь уж тут. Белка. Хозяин лесной, просыпается весной, А зимой под вьюжный вой спит в берлоге снеговой. Медведь. Что за зверь опасный, ходит в шубке красной, Снег разгребает, мышек хватает. Лиса. У зверюшки нет берлоги, не нужна ему нора, от врагов спасают ноги, а от голода кора. Заяц. Кто по зарослям идет, на ходу листву жует, Лучше с ним гулять поврозь, этот зверь – лохматый…. Лось Он в лесу дремучем рос, серой шерстью он оброс, В зайцах вкусных знает толк, злой, голодный, серый… Волк. Также в нашем районе охотятся на рысь, енотовидную собаку, куницу. Слово охота в старину заменяли словом лесование, лешня. Самого охотника величали лесником. Лесованием на медведя, лося, зайца, куницу, зайца занимаются всю зиму. Лесование на белку – самый распространенный вид охоты. Белку в старину называли векша. Охотяться за этим красивым и хитрым зверьком всегда с собаками. Белка весной и летом рыжевато желтая, а осенью и зимой серая. Этого зверя назвали белкой за то, что кожа у нее белая. Охотник, собираясь на охоту, прочищает ружье, берет рог и наполняет его порохом, кожаный кошелек дробью, берестяной сосудик пистонами. Все это складывает в холщовый мешок, привешиваемый к шее, добавляя кудели для пыжей. Накормив своего верного товарища «Лыско» или «Громко» отправляется в лес. Собака находит белку и начинает громко лаять. Хозяин идет к собаке, покрикивая «Лай, лай». Подойдя к дереву, начинает топором стучать по дереву, замечая движение, стреляет в глаз, чтобы не повредить шкурку. Если белка уйдет, то становится очень хитрой. Она забирается на самую верхушку или ложится вдоль прутиков. Может покинуть дерево, перескакивая поминутно, изменяя направление. Убивши белку, охотник отрезает задние лапки и отдает их собаке, а белку затыкает за кушак. Ночевать остается в охотничьей избушке.

28

Веселков Сергей Алексеевич, охотник из Явенги, рассказывал, что обучался охоте у своего дяди и был два года у него в помощниках. Его задачей на охоте на белку было стучать по дереву и ловить белку после выстрела раньше собаки, чтобы собака белку не съела. Голодная собака будет ленивой. Помощник охотника также перед охотой готовил патроны для охотника. Для этого берутся гильзы, наполняются пыжами, бумагой и дробью. Давайте сейчас мы с вами попробуем приготовить пыж и забить его в патрон. Изготовление пыжа из войлока с помощью пробойника и молотка. Глухарь – одна из крупных птиц нашего района. Наиболее распространена весенняя охота на глухарей на токах. Их приманивают на пищик или манок, рассаживают чучела птиц на ветки деревьев. А потом, стреляя из ружей, ловят их в силки. Петлю прикрепляют на дерево, обкладывая ягодами рябины. Птица идет по ветке и попадает в петлю. Охотник из Вожеги Звонков Севастьян рассказывал, как охотился на глухаря. В конце зимы отыскивал ток по следам с характерными черточками от крыльев. К токовищу птицы собираются вечером и начинают петь. Однако надо подождать до утра. Утром глухарь поет азартнее. Слышно токующую птицу за 200 – 250 шагов. Песня глухаря своеобразная, состоит из двух частей, или, как говорят двух колен. Первое – все ускоряющее щелканье, напоминающее постукивание сухих палочек, второе колено напоминает точение ножа по кухонной сковородке. Во время второго колена песни глухарь глохнет и ничего не слышит, но длится оно всего 2 -3 секунды. За это время нашему охотнику удалось встать под веткой, где сидел глухарь. Глухарь, отпев, опустил голову вниз и встретился с глазами охотника. В них читалось такое удивление, что охотник от смеха, не мог поднять ружье для выстрела. Опомнившись, глухарь с шумом улетел с ветки. (Рассматривание чучела глухаря). Игра «Тетера» Двое игроков встают, взявшись за руки, образуя ворота. Остальные игроки идут за тетерой, приговаривая слова «Шла- шла тетера, шла полевая, шла и рябая. Шла она лугом, вела детей кругом. Первого большого, среднего меньшого. Сама прошла, всех детей провела, а самого маленького оставила». Ворота закрываются, пойманный игрок встает в ворота. Про охоту на тетерева рассказал нам Мальцев Александр Иванович. Наиболее распространена весенняя охота. Первые признаки токования 29

тетеревов проявляются в конце февраля, начале марта. В тихое и не слишком морозное утро, вдоволь наклевавшись березовых почек, тетерева, сидя на деревьях, начинают бормотать. За два часа до восхода солнца старый петух открывает церемонию тока. Все птицы слетают за ним на землю. Каждый имеет свой участок, кружится на нем, распустив крылья и хвост, кланяется и выгибаясь, защищает свою территорию от соперника. С восходом солнца прилетают тетерки и петухи начинают между собой драку, да такую яростную, что летят пух и перья. В это время и подстреливал тетеревов наших охотник, прятавшийся все время в шалаше в 20 – 30 шагах от птиц. Шалаш строится из веток, заранее, прячется в нем охотник с вечера. Убитых птиц можно собирать, когда ток закончиться и все птицы разлетятся. Охотника отличают таки качества, как терпение и выдержка. Давайте попробуем, сможем ли мы постаять в неудобной позе. Игра «Кто дольше простоит на одной ноге» Про охоту на лисиц и зайцев – косачей (так их называли старожилы) рассказал нам Болотов Николай Иванович. Лисиц зимой ловят капканами (клепцы), которые ставят на ее тропы. Клепцы натирают специальной травой – богородской. Траву покупали. Или вываривали с еловыми ветками. Капканы брали только новыми рукавицами и несли ставить в новом мешке. (Рассматривании капканов разной величины и конструкции).При охоте на лису с собаками, собаку ставят на след и она начинает гнать зверя. Сначала идет по прямой, удаляясь от охотника, а затем переходит на большой круг и встает на исходный след. Если через три круга она не оторвется от преследования, лиса прячется в норы и буреломы. Лиса не так путает следы, как заяц, но и она, обманывает собаку, пробегая по дороге, по льду, по оврагам и сваленным деревьям, пересекает железную дорогу. Зайцев бьют из ружья осенью, когда выбегают на полянки с озимью и гладкие пеньки, ставят клепцы, нитки, кряжи. Клепцы – зимой на тропах, нити осенью у изгороди, из ружья. Охотник обладает чутким слухом, предлагаю вам поиграть в игру. «Стой, стреляю». Выбирается два игрока. Один охотник, отворачивается спиной к нам. Второй зайчик, проходит мимо охотник справа или слева. Как только охотник слышит шум, сразу показывает рукой с какой стороны зверь. Зверь считается убитым.

30

Крюков Александр Александрович рассказал нам про охоту на медведя. На медведя ходят зимой, когда он спит в берлоге. Или, когда мишка набезобразничает, задерет корову или лошадь, а также осенью, когда поспевает зерно. Тогда устраивают лабаз на дереве и отслеживают медведя и отстреливают. Однажды к концу августа, когда созревают овсы, посеянные охотниками специально для охоты, а колхозные хлеба, наоборот, в большинстве своем уже убраны, он на окраине поле из двух осин построил лабаз, сколотил два дерева вместе, и сверху на высоте двух метров приколотил две доски. В это время уже опадает черника и малина, и если нет брусники, или ее мало – медведь пойдет на поля массово, чтобы набрать вес перед долгой зимой, сделать жировые запасы. Затаился, ждет. Стемнело. Вдруг услышал шум, движение, включил освещение и сразу выключил. На поле пришла целая семья, хозяин, медведица и два медвежонка. Медвежата выглядели испуганно и прятались за медведицу. Оценив ситуацию, охотник снова включил прожектор и сразу выключил. Раненный медведь закричал и побежал, упал около лабаза. Охотник стоял, обняв дерево, не шевелился. Медведица в это время спрятала медвежат в лесу, прибежала снова на поляну, взревела и начала нюхать, искать обидчика. Она ревела, рвала соседние деревья, бродила возле раненого медведя. Только когда рассвело, она покинула поляну, а охотник побежал домой греться. Он всю ночь боялся, что, если медведица поднимет голову вверх, сразу его обнаружит, но обошлось. Подвижная игра «У медведя во бору» Красиков Юрий Васильевич рассказал нам про охоту на волков. Волк сильный и крупный хищник, одна из распространенных охот – зимняя облава с флажками. Хищника отслеживают, территорию затягивают флажками. Охотники встают на номера, производят шум, стуча по дереву, и отстреливают выбегающих зверей. Очень интересный факт передвижения стаи. Впереди идут трое самых слабых и больных. Если засада — то убьют впереди идущих. Еще эти слабые волки должны снег протоптать и сохранить силы для последующих. За ними пятерка матерых волков — мобильный отряд авангарда. Посередине — 11 волчиц. За ними тоже пятерка матерых волков — арьергард. А позади всех идет чуть в отдалении сам вожак. Ему необходимо видеть всю стаю целиком и контролировать, регулировать, координировать и давать команды. Еще ловят волков на живца, берут в сани поросенка, и визжащего поросенка возят по полям и лесам. Волки, заслышав визг, приближаются, тут охотник и 31

стреляет. Также ловят волков в ямы и клепцы. Волки, живущие в стае, живут общественной жизнью и периодически устраивают хоровой вой. Начинается он с сольного завывания вожака в сумерках или на рассвете. Другие члены стаи чуть позже присоединяются к его завыванию. Пристрастие к хоровому пению имеет под собой эмоциональную основу, и вызывают у членов стаи чувство принадлежности к своему сообществу. Для стаи, сигналом к нападению служит боевой клич вожака, похожий на рычание собаки, которая бросается на человека. В поисках пищи хищники путешествуют на длительные расстояния. Благодаря тому, что у волков узкая грудная клетка, имеющая обтекаемую форму, сильные ноги и покатая спина, он является неутомимым путешественником. Средней скоростью передвижения волка является 10 км/час. В случае погони он может увеличить скорость до 65 км/час, а прыжки достигать 5 метров. Коварство и злобность у волка на высшем уровне, они нападают на людей, уничтожают собак, охраняющих дома, недалеко от леса. Чтобы поймать зверя, охотник должен быть очень внимательным и уметь прочитать след.

Фото: игра «Угадай, чьи следы». Игра «Угадай, чьи следы». Лесование на лосей бывает только зимой, когда лежит снег. Охотник, заметив следы животного, встает на лыжи и гонится за ним, пока зверь не устанет, бывает даже до 16 дней. Близко к лосям подходить нельзя, могут дать «стрекача» задней лапой. Это очень крупные, несколько неуклюжие животные, с короткой и толстой шеей, широким и коротким туловищем, высокими ногами и ветвистыми рогами, концы которых расширены в виде лопаток и вырезаны наподобие пальцев. Лось — огромное животное. Длина 32

туловища 2,6—2,9 м, длина хвоста приблизительно 10 см, высота в плечах 1,9 м. Масса очень старых лосей достигает иногда 500 кг; средний же вес нужно считать 350—400 кг. Туловище сравнительно короткое и толстое, грудь широкая; на загривке нечто вроде горба, спина прямая, а крестец опущен. Ноги очень высокие, сильные, все равной длины и оканчиваются узкими прямыми, глубоко рассеченными копытами, соединенными между собой растяжимой перепонкой. Рога взрослого лося очень велики. Широкие и плоские, они имеют треугольную лопатообразную форму. Рога эти направлены в стороны и поддерживаются короткими, толстыми, округленными дудками. В первую осень у молодого самца замечается на месте рогов волосистый бугорок; на следующую весну вырастает дудка; на вторую весну — второй отросток длиной около 30 см, который отпадает только в следующую зиму. Рога затем разветвляются все более и более. На пятом году образуется плоская лопатка, которая расширяется и разделяется по краям на все большее число зубцов, иногда доходящих до 20. Главные ветви также срастаются с лопаткой. Эти рога весят до 20 кг. Некоторые охотники утверждают, что лось может пройти 30 миль в день. Несмотря на силу, у лося, кроме человека, еще много врагов, например, волк, рысь, медведь и росомаха. Волк может осилить его зимой, в то время, когда снег покрывает землю густым слоем; медведь подкарауливает отдельных животных, но остерегается нападать на группу, а рысь и росомаха прячутся за деревья и прыгают на спину проходящего мимо них лося, вцепляются когтями в шею животного и перекусывают ему сонные артерии. Эти звери — самые опасные враги сильного лося; тогда как волки и медведи сами должны остерегаться его, ведь лось, даже в то время, когда у него нет больших рогов, умеет защищаться крепкими и острыми копытами передних ног. Одного ловко направленного удара достаточно, чтобы убить наповал или изувечить волка. Хороводная игра «Олень». Посередине ставят стул, усаживают игрока, остальные ходят, вокруг в хороводе со словами «Сидит олень на стулике сутул, горбат, наперед, назад. Призакутайте, оленя, призакройте оленя. Тепло ли вам Оленюшко, на стулике сидеть?

– Когда тепло, когда холодно. Игроки закутывают оленя, приговаривая: «С красной девицы платок с головы, с маленького ребеночка пеленочка, с паренька – сударка красна шапочка».

-Я не дам тебе пропить, я не дам тебе происть, лучше ты попляши, все получишь, поспеши. Игроки подходят к оленю, стараясь забрать свою вещь. Кого поймал олень, пляшет. ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ 33

1. Всякий родится, но не всякий в охотники годится 2. Горячему охотнику и березовый пень зайцем кажется 3. Зверь хитер для неопытного 4. Вещь хороша новая, а охотник старый 5. Первому — зверек, последнему — следок 6. Распутаешь след — буде дичь на обед 7. Где глухарь токует, там и с выводком ночует 8. Кабан хоть и сыт, а мимо желудей не пройдет 9. Хорошо медведя в окно дразнить 10. Не ищи зайца в бору — на опушке сидит 11. Где глухарь токует, там и с выводком ночует 12. Прежде чем по утке стрелять, подумай; как ее достать 13. Умей охотиться, умей и о дичи заботиться 14. Всякая птица своим клювом сыта 15. На взгляд — что орел, а по уму филин (о браконьере) 16. Когда снег пал, то и след стал 17. Охотник пороши, как праздника ждет 18. Встал на номер — и сразу замри, не топчись, не чихай, не кури 19. Не надейся на крик подсадной, коль шалаш себе сделал сквозной 20. Не стреляй наугад по кустам: может, друг твой находится там 21. Старую лисицу молодыми собаками не травят 22. Сер волк, сед волк, а все ему волчья честь 23. Голодный волк сильнее сытой собаки 24. Один волк гоняет овец полк 25. Не гонкой бьют волка — уловкой 26. Волк стареет, но не добреет 27. Охотясь на кабана, не брезгуй волком 28. Умелая рука бьет наверняка 29. Целься верно — стрелять не спеши 30. Дальше верного выстрела не бей— не в последний раз дичь видишь 31. Плохому охотнику и мушка на ружье мешает 32. У хорошего охотника ружье не ржавеет 33. Домой иди — ружье разряди 34. Настоящий охотник в угодье — что хороший хозяин во дворе 35. Не тот охотник хороший, который убивает, а тот, который бережет и охраняет 36. Корми зверя зимой, а летом и осенью он сам сыт будет 37. Сбереги самку весной — она к осени выводок приведет 38. Всякий зверь уходит, где лес валить станут 34

39. Мал подлесок, да горы сохраняет 40. Лес зимой — второй тулуп 41. У, браконьера повадки волчьи, а душа заячья 42. Волк каждый год линяет, да привычки не меняет.                     

На ловца и зверь бежит. Силен медведь, да не умен, — сам прет на рожон. Без багорка не убьешь и зверька. Медведь в лесу, так и шкура в лесу. Бей галку и ворону: руку набьешь — сокола убьешь. Волков ловят не гонкой, а уловкой. Зверя бьют — время ждут. Белку ловить — ножки отбить. Охота пуще неволи. Охоту тешить — не беду платить. На охоту ехать — собак кормить. Рыбак да охотник в доме не работник. Бей Сороку, бей Ворону, руку набьешь, Сокола убьешь. Попытка — не пытка. Охотник: вверх смотрит, а белка — вниз. Охотник слышит, как лес дышит. Охотника погода не держит. Охотой пошел — как коза на веревке. Охотник пороши что праздника ждет. Охотника и рыболова девятая заря кормит. Охотнику плошать — добычу терять. Культура и этика охотника

Иногда охотник ночует в мороз прямо в лесу. Для этого раньше срубали сухое дерево, отрубали две чурки в сажень, раскалывали пополам и выдалбливали середину. Чурки соединяли, а в пустое место клали хворост и огонь. Лесник рыл в снегу яму, устилал дно хвоей, и обкладывал себя с двух сторон тлеющими чурками. Охотник, постоянно промышляющий охотой раньше зарабатывал около 50 рублей, те кто занимались охотой только осенью до 20 рублей. За убитого медведя платили 50 рублей. Охотник не должен оставлять подранков, а поэтому ему следует соблюдать правила охоты: не стрелять по стаям, по плохо видимой цели, не делать дальних выстрелов и т.п. Если раненый зверь убежал, об этом предупреждали всех, потому что раненый зверь очень опасен. Издавна существует у охотников неписаный закон: не присваивать чужой добычи. Если охотник застрелил, например, зайца из-под чужих собак, он отдает добычу владельцу собак. Тот же возвращает ему патрон. А брать или 35

не брать этот патрон — дело охотника, получившего удовлетворение от удачного выстрела. Игра

«Охота за словами».

Слово «снайпер» появилось благодаря птице. Этот ценный вид дичи летает по непредсказуемой траектории. Чтобы добыть ее, нужно отлично владеть оружием и уметь поражать маленькие подвижные цели, стреляя навскидку. Поскольку название этой птицы бекас по-английски звучит как "snipe", лучших стрелков стали называть snipers – снайперы. (Составить на скорость из букв слово – бекас). В доисторические времена, отправляясь за добычей, вслух об этом не говорили. Мало того, боясь, что о предстоящей охоте узнают злые духи и помешают ей, вслед охотникам кричали дошедшие до нас слова. Таким образом, наши суеверные предки стремились обмануть злых духов и завистливых людей с «дурным глазом». Какие слова говорили охотникам? (Составить из букв выражение «Ни пуха, ни пера»). Птичка бекас — от французского "бек", что значит "клюв". Слово "becasse" можно было бы перевести русским "носастик", "клювастик". Иностранное название ввели в употребление в нашей стране охотники из дворян в тургеневские времена. А как же называли бекаса до этого? Как зовут его сейчас в народе, за блеющий звук, который он издает во время токования, падая с высоты к земле (Барашек). Сегодня мы рассказали вам о трудном, но захватывающем охотничьем промысле, надеемся, вам было интересно послушать рассказы старожилов охотников, мастеров и знатоков своего дела. Может быть, кто – нибудь из вас, кого заинтересовал этот промысел, станет настоящим охотником. Приглашаю всех рассмотреть охотничьи трофеи.

36

Познавательно-игровая программа «Без пряника и праздник не праздник». Хозяюшка: Пряники русские, Сладкие, мятные, К чаю ароматному Угощенье знатное. Жизнь наших предков переплеталась с обычаями и обрядами, укладом которых было почитание отцов и дедов, связь с природой и трудом. Эти добрые времена утверждали и оставляли после себя добрые традиции. Об одной из них и поговорим сегодня. Много праздников чтил наш народ, а где праздник, там подарки и угощения, вкусные и нарядные пряники. А вы пряники любите? Часто у вас в доме на столе бывают пряники? Да, в наши дни пряники можно купить в любом магазине и есть их хоть каждый день. Теперь пряники в большом количестве изготавливают на хлебозаводах. Делают их специальные машины. Выпускают пряники разной формы и размера, с разными начинками. Цена на пряники не высокая, покупай да ешь на здоровье! Но так не всегда было. А ведь когда-то были такие времена, когда пряники считали большой ценностью и ели их только в особые дни. История. Первые пряники стали изготавливать в глубокой древности. Главная особенность всех пряников заключается в том, что в пряничное тесто кладут мед и разные (пахучие) травы – отсюда и название – пряник (пряный, ароматный). Первые пряники изготавливали не для еды, а для того, чтобы задобрить ими богов, в которых тогда верили люди: Бога солнца, дождя, земли, реки и других. Этим богам люди приносили в подарок самое вкусное, что у них было. Люди верили, что боги полакомятся их вкусными подношениями и будут добрее: солнце не выжжет посевы, вовремя пройдет дождик, озера и реки принесут рыболовам вдоволь рыбы. Прошло время, и люди на Руси приняли веру в единого бога Иисуса Христа. Теперь не нужно было приносить Богу такие жертвы, и люди стали есть пряники. И очень они им по вкусу пришлись. Рецепты изготовления 37

пряников разошлись по всей Руси. В разных городах и деревнях изготавливали пряники. Пряник со времени своего появления прошѐл очень длинный путь. Его возникновение неразрывно связано с таким величайшим открытием человечества, как хлеб. На Руси первые пряники, называемые тогда «медовым хлебом», появились около девятого века, они представляли собой смесь ржаной муки с мѐдом и ягодным соком, причем мѐд в них составлял почти половину от всех других продуктов. Изготовлялись пряники первоначально, подобно хлебу, квасу и браге, почти в каждом домашнем хозяйстве. Позднее, с развитием спроса на пряники, стали появляться специальные небольшие заведения, которые занимались их выпечкой. В XVII - XVIII вв. пряники десятками пудов развозились по ярмаркам, порой на очень большие расстояния. Пряники, предназначенные для подарков, в почесть, часто делали по специальному заказу очень большими. Некоторые из них были так велики, что весили по несколько пудов. Чтобы такой подарок доставить по назначению, его везли на санях, а иногда и на двух. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять местные травы и коренья, а в XII- XIII веках, когда на Руси начали появляться пряности, привезѐнные из Индии и Ближнего Востока, «медовый хлеб» стал называться пряником и превратился в то лакомство, которое известно сейчас. В 17-19– веках пряничное дело было распространѐнным народным промыслом. Мастеров, которые занимались пряничным производством, называли пряничниками. По народному поверью считалось, что пряники имеют целебные свойства и помогают в лечении тяжѐлых болезней. В таких случаях их украшали с особым старанием, а на обратной стороне вырезали буквы, соответствующие начальным буквам имен ангелов – хранителей. Знаете ли вы пословицы и поговорки о пряниках? ―Мороки бояться - пряника не едать‖, «Ребенку дорог пряник, а старцу покой‖, ―Хлеба не станет - будем пряники есть‖, ―Без работы пряников не купишь‖.

38

Пряник на Руси на протяжении нескольких столетий был не только любимым лакомством детей и взрослых. Пряники использовались в ритуальных сельскохозяйственных обрядах и на религиозных праздниках. В XVII в. они были принадлежностью и царского стола. Их дарили родным, близким и почетным гостям в знак уважения, любви, в дни новоселий, на именины. Если хочешь сладко жить И остаться статным Надо чай зеленый пить С пряником печатным С давних лет на Руси Пряники любили. Их наши дедушки любя Бабушкам дарили. Прежде всего, пряники подавали гостям в день, когда в доме крестили малыша или в день именин, и конечно без пряника не обходилась ни одна свадьба. Жених приезжал к невесте с пряниками. На свадебный стол ставили в конце пиршества не торты, как сейчас, а огромный пряник, украшенный изображениями дерева, птиц, рыб, солнца. Считалось, что это должно принести молодым счастье. Заканчивалось свадебное пиршество тем, что гостям жених и невеста давали по кусочку пряника. Получив этот кусочек, гости знали, что праздник окончен, и пора расходиться по домам. Такой пряник назывался "разгоня". Употребляли пряники и в печальных обрядах. Так, трапеза во время проведения поминок по умершим родственникам заканчивалась угощением пряниками. Когда-то специально к Новому году хозяйки выпекали небольшие пряники в виде птиц и зверушек, которые использовались как елочные украшения, а потом их можно было съесть. К весенним праздникам выпекали жаворонков, как символ весны и пробуждающейся природы. По форме пряники были очень разнообразными. Их делали в виде птиц, рыб, зверей, фантастических животных, пароходов, теремов и даже фигур людей. Распространены были пряники-барельефы, изображавшие всадника на коне, гусара, барышню, кавалера под руку с дамой. Иногда на пряниках выполнялись разные надписи. Специально для детей выпекались небольшие пряники, каждый из которых украшали буквой алфавита. По ним дети впервые знакомились с буквами. Также молодежь в старину использовала пряники в своих играх. Парни устраивали соревнования: на спор разбить об угол стола огромный пряник.

39

Причем не просто разбить, а чтобы он разломился на определенное количество кусочков по числу гостей. "Обойди весь белый свет, пряников вкуснее нет" Пряники-пряники! Что за чудо - пряники! И с начинкой, и простые, вырезные, расписные. Игра: « Кто быстрее сложит пряник». По технологии изготовления пряники делятся на три основных вида: лепные, вырезные и печатные. Лепные пряники были распространены на русском Севере. Никакого специального оборудования для их формовки не требовалось — их лепили из теста прямо руками. Красота и выразительность таких пряников полностью зависела от искусства пекаря, от его умения в условной декоративной манере передавать самое характерное. Лепной пряник подчас представлял собой довольно сложную декоративную скульптуру. Сегодня лепные пряники - это большая этнографическая редкость. Их традиционные персонажи - конь, олень, коровка, коза, утица, тетерка с птенцами - уцелевшие образы древнерусской языческой мифологии. Характерна аскетичность исходного материала (грубая ржаная мука, соль и вода). Лепят из теста прямо руками так же, как обычно лепят глиняные игрушки. По сути дела каждый лепной пряник - своеобразная миниатюрная декоративная скульптура. Еще их называют "козули". Но, пожалуй, самые замечательные силуэтные пряники под назавнием "козули" (в данном случае имеются в виду "Архангельские козули") выпекали и выпекают до сих пор в Архангельске. Традиция их изготовления связана с празднованием Рождества. В святочные недели "козули" выставляли на окна изб, ими одаривали родственников и колядующих, особенно детей, чтобы обеспечить благополучие в доме, прикрепляли к воротам скотного двора, чтобы скот плодился и не терялся летом в лесу. Чем больше козуль на столе, тем больше надежд на то, что природа отблагодарит хорошим урожаем. Так, в Егорьев день (23 апреля) - день первого выгона скота и лошадей пекли "козули" - сделанные из ржаного теста фигурки птиц, коров, овец, оленей с ветвистыми рогами. Козули раздавали детям, ставили на окна и даже скармливали домашним животным для того, "чтобы скот летом ходил сам домой и лучше плодился"Расскажу я вам сейчас, откуда взялось такое необычное слово – ―козуля‖. Название сохранилось с давних времен, когда козел был символом плодородия, считался духом хлеба. И в игры на Руси любили играть, где главным героем была ― коза – дереза‖.

40

Игра “Коза - дереза”. Пошла коза по лесу, по лесу, по лесу, Нашла себе принцессу, принцессу, принцессу. Давай коза попрыгаем, попрыгаем, попрыгаем, И ножками подрыгаем, подрыгаем, подрыгаем. Давай коза попляшем, попляшем, попляшем, Рогами мы помашем, помашем, помашем. Вырезные пряники вырезались из теста ножом или металлической формой в виде изогнутой по контурам пряника полоски. Вдавливая ее в тесто, получали одинаковые силуэтные фигуры. В отличие от лепных, вырезные пряники — плоские. Они вырезаются из пластины раскатанного теста ножом или с помощью специальных металлических форм. У хорошей стряпухи всегда было в запасе несколько форм-высечек, с помощью которых можно было легко и быстро вырезать из теста фигурки петушков, жаворонков, коровок, рыбок. Формы изготовляли из узких полосок листовой стали. Полоску сгибали по контуру пряника, а концы припаивали или соединяли с помощью заклепок Пряники с картинками назывались – печатные. Начинка у этих пряников была из пастилы, варенья и мармелада. Но главное, что отличало все эти пряники – на них были картинки или надписи. Помните в «Сказке о рыбаке и рыбке» у А.С.Пушкина старуха, когда стала царицей, ест печатный пряник За столом сидит она царицей. Служат ей бояре и дворяне, Наливают ей заморские вина, Заедает она пряником печатным… Оказывается, в старину на пряниках печатали картинки и узоры, поэтому и называли такие пряники - печатные. Для этого использовали 41

специальные пряничные доски. Пряники с рисунками, сделанные при помощи досок, в народе называли печатными. Печатные пряники печатали на тесте деревянными формами – так называемыми пряничными досками. Пряники делались самой разнообразной формы - фигурные, круглые, но чаще всего квадратные или прямоугольные, размером от нескольких сантиметров до метра и более, а вес их иногда измерялся пудами. 1 пуд – 16 кг. Все это зависело от назначения пряника. Пряники покрывались затейливым узором из сахарной глазури, раскрашивались и даже золотились. Любимым материалом резчиков по дереву считалась липа, но при изготовлении пряничных досок предпочтенье все же отдавалось более твердым породам древесины: клену, ореху, груше, а чаще всего - березе. Для пряничных досок использовали нижнюю часть ствола. Эту часть ствола резали на доски толщиной около 5 см, которые сушили от 5 до 20 лет при естественной температуре так, чтобы не попадали на них лучи солнца. Края досок для прочности, смазывали смолой или воском. После того, как доска была готова, резчик-художник наносил рисунок. Резьба пряничных досок требовала от мастера большого искусства. Вначале по заранее намеченному рисунку на возможную глубину прорезались контурные линии всех деталей будущего изображения. Затем мастер приступал к заглублению рельефа. Впалые места выбирались на небольшую глубину сразу по всей поверхности доски, после чего выполнялось новое заглубление отдельных деталей. Процесс повторялся до тех пор, пока не был достигнут нужный уровень глубины всего изображения. Этим обеспечивались обязательная для пряничной формы четкость линий и равномерность перепадов рельефа на каждом участке декорируемой поверхности. Особенно кропотливым и сложным был процесс выполнения резцом надписи на доске. На пряничной форме надпись делается в обратном направлении: ее зеркальное отражение. Зато на самом прянике она становилась правильной. Так же вырезались и цифры. Об этих мастерах - резчиках пряничных досок известно очень мало. Скудные сведения в архивных документах, да надписи на самих досках - это те немногие источники, открывающие нам иногда имя мастера. Пряничные доски вырезались для употребления в своей семье, на заказ и для продажи на ярмарках. Через ярмарки и при посредничестве купцов они попадали в самые отдаленные уголки страны. В зависимости от назначения пряника менялись его форма, размеры, мотивы украшения. Одни доски использовались повседневно, другие 42

приурочивались к строго определенной дате или событию, третьи исполнялись с учетом многократного применения для выпечки пряников к традиционным ежегодным празднествам и свадьбам. Кроме того, доски делались для отпечатка одного, двух, четырех и даже ста двадцати пряников одновременно. Традиционными были образы животных - особенно коня и птицы. Конь являлся символом солнца, а птица – весны, образом души. На старинных пряничных досках мы видим изображения львов, барсов, петухов, птицыпавы с веерообразно развернутым хвостом, лебедя, часто встречается "птица с оглядкой" (с обращенной назад головой), птица сирин с человеческой головой в короне, сказочные животные и птицы, цветы, орнаменты, терема и фигуры людей. Распространены были пряничные доски изображавшие всадника на коне, гусара, барышню. Пряники снабжались надписями: "Ешь на здоровье'", "От всего сердца». Пряничники - так назывались мастера, которые выпекали пряники, - делали их по готовым формам. Помните как вы формочкой из мокрого песка «куличи» лепите. Кладете в формочку песок, утрамбовываете его лопаткой, затем переворачиваете формочку вверх дном и куличик с картинкой готов. Также и в углубление в пряничной доске мастер вкладывал тесто и ставил доску в печь. Когда пряники испекутся, доски доставали из печи, переворачивали, и вот пряник с картинкой готов. Пряничные доски в старину высоко ценились. Их передавали в семье от родителей к детям. Изготавливали пряничные доски разного размера. Вырезали доски для маленьких пряников. На такой доске находились формочки для разных пряников – каждый имел свою форму и узор. Такие доски и пряники, изготовленные на них, называли – наборные (от слова набирать, т.к. на доску набирались разные пряники). Изготавливали и штучные пряники. Для них характерен один элемент узора. Обычно 43

это была птица с повернутой назад головой среди звезд и цветов или цветочные вазоны Были в старину и городские пряники. У них не такое богатое украшение, рисунок упрощен. Обычно это изогнутые стебли растений с листьями. Часто на прянике изображалась фамилия владельца пряничного заведения Вырезали и огромные пряничные доски величиной с крышку большого стола. На этих досках выпекали огромные пряники – почетные. Такие пряничные доски украшали богатым сложным узором и подарочной надписью, например такой: «Сей пряник паточный есть на здоровье с добрыми людьми, чиня беседу». Почетный пряник использовали как подарок или угощение на большом пиру. Каждому гостю доставался кусочек от такого пряника- богатыря. Существовало два типа пряничных досок - "штучные", позволяющие сделать оттиск только одного пряника (достигали 1 аршина (около 71 см) в длинну и 12 вершков (54см) в ширину), и "наборные", когда на доске размещались 2,4,8,16 и более "шашек" с одним и тем же или разными сюжетами. Встречаются наборные доски и со 120 шашками. Доски имели порядочную ценность, от 3 до 15 рублей серебром. На них существовала своя мода: прянико-пекари перебивали друг друга новыми манерами рисунка и резчики изобретали свои выдумки на досках для привлечения покупателей. Вновь выдуманный рисунок ценился дорого по тогдашнему времени, и первый, приобретший, доску, конкурировал перед другим. Перед употреблением пряничную доску протирают несколько раз льняным или подсолнечным маслом. Это необходимо для того, чтобы тесто при печатании пряников не прилипало. Пряничных дел мастера возили свои пряники на заграничные выставки, где получали награды за разнообразие сортов пряников и оригинальные формы. Многие владельцы пряничных производств имели магазины за границей: в Берлине, в Париже, в Лондоне. В нашем районе также традиционно изготавливали пряники. В нашем районе найдены двепряничные доски: Мишутинская и Бекетовская. Они отличаются рисунком. Мишутинская доска состоит из 12 наборных пряников выполненных в форме трапеции. На них присуьствует растительный орнамент и по одной рыбке и птице.Также на доске сделана надпись «Кэзин Дэдор («предполагаем мастер), «Аланэр» и «Емской» ( Ембская волость). Каждый пряник отделен рамочкой с завитками. Мишутинская доска состоит из шести прямоугольных наборных пряников, украшена геометрическими узорамиварианты крестов разного размера и разного оформления, круг44

солнце с четырьмя кругами по углам. Рыба в окружении кругов. Утица с колоском, серпом в окружении кругов.

Фото: доска Бекетовского края. ,

Фото: доска Мишутинского края. Они были вкусные, ароматные прямоугольной формы. Когда пекли пряники, аромат стоял по всей деревне. Старожилы гордились своими пряниками, а гости стремились отведать их, да еще и в дорогу припасти. Пряничную доску могли себе позволить только богатые люди. Сами пряники можно было купить на летних и зимних ярмарках. Знамениты на всю Вологодскую область Вожегодские печатные пряники, которые печет Вожегодский хлебозавод. Дошедшие до нас пряничные доски - это не только предметы далекого прошлого, немые свидетели обычаев своего времени, но и завершенные произведения народного искусства, образцы неистощимой фантазии талантливых резчиков. Итак, вы прослушали историю возникновения пряничного дела на Руси, а теперь, давайте поиграем и закрепим полученные знания. Игра «Закончи предложение»: 45

1. Пряники покрывались сахарной А) пудрой; Б) глазурью; В) пастой ; Г) пылью 2. Первые пряники на Руси назывались А) лепѐшкой; Б) медовым хлебом; В) пряником; Г) хлебом.

3. Мастеров, которые занимались пряничным производством, называли А) пекарями; Б) кондитерами; В) пряничниками; 4. Силуэтные пряники под названием «КОЗУЛИ» выпекали и до сих пор выпекают в городе А) Архангельск Б) Тула В) Москва 5. Силуэтные пряники вырезают из раскатанного теста с помощью…. А) печатной доски Б) металлической формы

В) рук.

Фото: испеченные пряники. Пряник - вкусное лакомство Сегодня пряник не только лакомство, но и память об искусстве изготовления пряников в далекие времена. Искусство пряника — живая национальная традиция. Как не может иссякнуть родник, дающий начало великой Волге, так никогда не иссякнет народное творчество. Мудрое и прекрасное, оно учит видеть красоту в простом и малом. Мы с вами сегодня познакомились с историей пряничного ремесла на Руси. А сейчас все вместе замесим тесто и испечем медовые пряники.

Мастер – класс по выпечке печке печатных пряников.

Рецепт: 1 стакан пшеничной муки, ½ стакана ржаной муки, 46

½ стакана меда, 1 или 2 яйца, ¼ чайная ложка гашеной соды, гвоздика, корица, имбирь, ванилин.

Тесто хорошо перемешать. Печатную доску и противень смазать растительным маслом. Тесто разложить на доске, раскатать скалкой по форме. Опрокинуть пряники с доски на противень. Разделить их ножом для равномерного пропекания пряников. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 – 20 минут. Медовые пряники готовы! Мы хозяюшками были, Много сыпали муки, Мѐд и яйца добавляли, Пряник русский мы пекли. Наши прадеды печатный Пряник называли «знатный» До сих пор его народ Любит, к чаю подаѐт. Тульский пряник, Тоже «знатный» Весь в глазури, ароматный. Словно только из печи И с начинкою внутри. Он дожил до наших дней Стал теперь ещѐ вкусней!

Пряник с северных широт, Вот кто баловал народ! Весѐлыми зверушками, «козулями», игрушками. Пряник клали на порог, Чтобы был богатым год! Из Архангельска с морозом Привозили их обозом. Из коричневой муки. Очень милые они.

47

Выставка «Ремесла Вожегодского края: прошлое, настоящее, будущее» 1- Ведущий: Ребята сегодня мы познакомимся с удивительным миром народных ремесел, и начинается он с небольшого экскурса в историю нашего края. Когда-то это был край непроходимых лесов и болот, и только с Х века началось заселение территории славянами. Места поселений подбирались с целью максимального использования богатств суровой северной природы. Деревни строились главным образом по берегам рек и озер. Вероятно, именно в тот период и появилось большинство из существующих ныне деревень. Лесистая и болотистая местность не позволяла собирать богатые урожаи, и чтобы прокормиться населению приходилось заниматься промыслами и ремеслами. Вот о них мы сегодня и поговорим.

2- Ведущий: Расскажем о том, чем занимались наши предки и чем занимаемся мы в ЦТНК по сохранению и возрождению традиционных вожегодских ремесел. В старину всѐ делали своими руками. Ремѐсла кормили, одевали и обували. Недаром русская пословица гласит: "Ремесло не коромысло - плеч не тянет, а само прокормит".

1- Ведущий: Прежде чем начать экскурсию, скажите, пожалуйста, что такое по -вашему ремесло? Какие ремесла, вы знаете? Перед вами предметы народного быта, назовите их и определите их назначение. Так что же такое ремесло: РЕМЕСЛО (ст.-слав. ремьство, от праслав. robiti — "делать зарубки, рубить, плотничать") — "рукодельное мастерство, ручной труд, работа и уменье, коим добывают хлеб". Для нашего района характерны многие ремесла, некоторые уже прекратили свое существование, тем не менее, многие из низ продолжают существовать и начнем мы нашу экскурсию с самого древнего ремесла.

2- Ведущий: Ручное прядение известно давно. Оно было распространено повсеместно. Первыми орудиями прядильного производства были ручные гребни для расчесывания волокон и ручные веретена для их скручивания.

48

Волокна, приготовленные для прядения, привязывались к прялке. Прялки делали мастера-столяры, украшали их резьбой и росписью. Прялка была ценным подарком: отец дарил ее дочери, жених - невесте, муж - жене. В фондах Центра традиционной народной культуры имеется более 20 прялок, собранных на территории Вожегодского района. В нашей экспозиции представлены Прялка из д.Козлово Явенга 1- Ведущий: Были и свои мастера по росписи в Тавенге с конца XIX в. по 30-е годы XX в. работал народный живописец Афиноген Петрович Свистулин (по прозвищу Фин). Основной мотив его росписи на лопасках, окрашенных чаще всего в оранжево-коричневый цвет, - традиционное дерево-цветок. В местности Тигино, примерно в то же время, занимался росписью Анатолий Васильевич Соколов. Прялки его работы также всегда легко узнаваемы - это довольно изящная роспись живописной манеры, но более графична.

2- Ведущий: В Огибаловском сельсовете помнили о мастере росписи Григории Белякове из д. Чужга. Прялки его работы имеют живописную роспись крупными мазками. Вот что пишет в своем экспедиционном дневнике Галина Олеговна Иванова заведующая отделом древне-русского искусства Кирилло-Белозеского музея, работая в составе экспедиции в 1980г. в Вожегодском районе: «В Огарковской нашли прялку именную с автографом мастера, того самого, чьи прялки попадались в Нефедовской, его называют Григорием Александровичем Беляковым (перед инициалами есть еще буква «М», которая, возможно, означает «мастер», «младший» или что другое). Жил он в Большой Чужге, в д. Анциферовская, умер семидесяти или более лет, умер до войны. Прялки носили ему на дом. Так, сама носила «красить» прялку Бельчихина Антонида Александровна (около 80 лет, д. Нефедовская), за работу дала 10 яиц, было это в 1920-е годы. Прялку с 49

росписью Белякова дала Кокорюлина Анна Ивановна (д. Огарковская), подала с припевом: У меня прялка именна, Да во беседушке одна. Выбирай-ко, дорогой, По прялице, по именной.

1- Вед: А теперь, девушки можете посидеть за нашими прялками. Настоящую русскую прялку или преслицу сейчас можно увидеть в музеях или у коллекционеров. Красивая прялка была гордостью владелицы. Она несла ее на вечеринку, держа за ножку, так, чтобы все видели резной или расписной наряд прялки. Вот такую прялочку наши мастера восстановили. (Цветков А.П.Григорьева Т.А.) С такой прялочки и ниточка получается тонкая да ровная, веретено крутится легко, за зиму напрядут не одну «простень», а если девушка плохо пряла и ленилась ее называли «непряха», «дремой». Молодица, ставшая Дремой-непряхой, теряла женскую привлекательность, и чаще всего ее выдавали замуж за старика.

2- ВЕД: Тема прядения и девушка-пряха широко представлены в песенноигровом фольклоре, так в народной игре «Дрема», девушку пытались разбудить, пробудить в ней прилежание и умение. Давайте мы сыграем в эту игру. Считалкой выбирается водящий — «дрѐма». Прялочка крутилась, изломалось колесо, Сколько на починку гвоздиков ушло? «Дрема» садится на корточки в центре круга и закрывает глаза. Играющие, взявшись за руки, идут по кругу по часовой стрелке и приговаривают: Сидит дрѐма, сидит дрѐма, Сидит дрѐма со своею дрѐмотой (2 раза). «Дрѐма» должен исполнять все, что говорят играющие: Встает дрѐма, встает, дрѐма, Встает дрѐма со своею дрѐмотой (2 раза). «Дрѐма» встает, потягиваясь и зевая, начинает идти навстречу общему движению, не открывая глаз: Ходит дрѐма, ходит дрѐма, Ходит дрѐма со своею дремотой (2 раза). Ловит дрѐма, ловит дрѐма, Ловит дрѐма со своею дремотой (2 раза). Как только произносится последнее слово, все игроки разбегаются по комнате, а «дрѐма» ловит их с закрытыми глазами. Пойманного игрока он 50

должен назвать. Если пойманный игрок назван правильно, он становится «дрѐмой», и игра продолжается. «Дрѐма» не имеет права ловить ребят, пока не сказаны последние слова приговорки. Нельзя подглядывать, чтобы угадать пойманного игрока. Если «дрѐма» не узнал пойманного, игра продолжается с прежним водящим. Так вот, как вы видите раньше все было взаимосвязано и игры и забавы переплетались с работой и ремеслом.

1- Ведущий: А мы продолжаем нашу экскурсию, напрядут девушки – пряхи ниток, пора и станок ткацкий заправлять. Так мы перешли еще к одному основному женскому ремеслу – Ткачество. Кросна (так еще называют в районе ткацкий станок) были в каждом дому. Девушка до замужества должна была наготовить себе приданого, наткать да нашить, да подарков на свадьбу приготовить. Ведь нужно было одарить полотенцами родных жениха, родителя жениха рубахой, мать — свою свекровь — сарафаном, золовок — полотенцами, братьев жениха — деверей — рубахами кумачными по большей части и поясами. А в те времена почти все ткани ткали сами. Наряду с простыми гладкими тканями, вытыкались и красивые узорные, украшенные разнообразными орнаментами.

2- Ведущий: Обычное браное тканье (от слов «брать», «набрать») – одна из самых древних техник узорного тканья, и в то же время из самых трудоемких. Бранину применяли для украшения многих предметов одежды и домашнего обихода. (проставки на женские рубахи, полотенца, скатерти) (Показать) Ремизная узорная техника – наиболее поздний, развитой вид ткачества, технически довольно сложный, хотя и наиболее производительный. Ремизные ткани создавали с помощью дополнительных приспособлений на ткацком станке (нитченки и педали). Ремизная техника применялась главным образом в тканье скатертей и полотенец.

1- Ведущий: Пестрядь – простое переплетение цветных нитей, образующих небольшие клетки и полоски. Для получения цветных льняных нитей практиковалась окраска их натуральными красителями. Основные цвета пестрядинной ткани традиционны для всего Русского Севера – красный, синий, белый. Из пестряди шили рубахи, сарафаны, делали передники, скатерти, покрывала. Вот, что пишет в своих Путевых заметках в 1892 году Этнограф Шустиков, путешествуя по Тигинской волости: «Одежду носят 51

здесь большей частью домашнего приготовления, особенно женщины, которые сами ее и ткут, и шьют, окрашивая пряжу в последнее время, за отсутствием покупной краски, тоже домашними «средствами». Так, например, чтобы получить желтый цвет, варят в воде ольховую кору, а для черного цвета к ольховой коре примешивают какой-нибудь ржавый железный предмет: гвоздь, подкову и т.п. Пряжу обмачивают в этом растворе, или «наваре», а затем просушивают обязательно на солнце, отчего краска становится очень прочной и никогда не линяет.» Народный костюм был красив и наряден. Особенно нарядной была женская одежда. Длинные рубахи, юбки, сарафаны, передники, пояса, головные уборы, украшались ткаными узорами, орнаментами, обычно располагавшимися вокруг ворота, на груди, на рукавах, у плеча и широкой каймой на подоле и вышивкой.

2- Ведущий: Русская вышивка — радость женской души. В северной вышивке часто использовали геометрический орнамент, изображение женщин, деревьев, птиц, растительности. Русскую вышивку делят на два вида: северную и среднерусскую. Для Севера характерна вышивка крестом, вырезом, гладью.

1- Вед: У нас представлены три вида сарафана: дольник, пестряк (синельник) к сожалению, в фондах ЦТНК такого сарафана нет, но в краеведческих комнатах Тигино, Явенги такие сарафаны т есть, т.к. там были свои синельни. Но в наших фондах есть скатерть из такой ткани. Была своя синельня и в Марьино, владел которой владел Мастер Журавлев. «Кроме сарафанных тканей, из синельни выходили замечательные скатерти. В набивной скатерти Н. С. Журавлева проявляются особенности ручного производства — контур не всегда ровен, мастер неравномерно нажимал на ткань при печати, поэтому границы раппортов слегка сдвинуты9. В центре скатерти располагается крупная розетка, напоминающая огромный цветок, основное поле — в крупную клетку, заполненную мелкими цветами, по краям — широкая кайма, отпечатанная с разных досок. По углам в овалах инициалы владелицы — «АД» (Анна Домахина). Для инициалов мастер использовал дополнительные формы, которые резал сам. Набоечные ткани Журавлева, отличающиеся хорошим качеством печати и крашения, многообразием узоров, пользовались спросом в данной местности. А давайте посмотрим, как такой костюм будет смотреться на современной девушке. (одеть костюм. (востановленый). Вот как вспоминают старожилы: «Доловики носили лишь в праздники и очень берегли, под грудью повязывали пояс, накидывали фартук, внизу –вороток со станом, шелковый платок(фата или фатка) – на голове.

2- Вед:А это описание костюма одной из жительниц Нижних-Слобод, который женщины носили в конце 19 века: «Атласные, ситцевые, сатиновые калинкоровые пары, сарафан и кофта. Кофты носили поверх сарафана, украшали защипами сзади. борами, кружевами. Застежку делали потайную 52

спереди и декоративную на левом плече, кофты были на подкладке и с длинными рукавами, носили длинные юбки, которые пристегивали к нижней кофте булавками в 4х местах. На голове носили по 3 гребенки две с боков и одну сзади. «Костюм украшался клипсами, серьгами, браслетами, шелковыми лентами». А ведь редко у кого были швейные машинки, все шили своими руками, при помощи простого приспособления – швейки. Посмотрите, какая красота, в одном костюме, а сколько труда вложено мастерицами и сколько ремесел затронуто.

1- Вед: Ребята, скажите какие ремесла в нашем рассказе мы упоминали (прядение, роспись, ткачество, резьба, столярное) 2- Ведущий: Да - трудовая рука крестьянина всегда находилась в связи с деревом: рубила, пилила, строгала, тесала, вырезывала. Дерево играло роль хлеба в хозяйстве и быту, и ремесла связанные с обработкой дерева развивались и процветали. Еще в прошлом веке в крестьянском быту дерево было самым распространенным материалом в строительстве, в изготовлении посуды, мебели и всевозможных орудий труда. Но крестьяне не только заботились об удобстве и практичности деревянных изделий, но и думали об их красоте.

1- Вед: Простые обиходные вещи, сработанные из неброской липовой или еловой древесины, вряд ли смогли бы надолго привлечь наше внимание, если бы искусные руки мастера не обрядили их изящной резьбой, способной соперничать с тончайшими кружевами. С прикосновением резца к древесине происходило чудесное преображение вещи. Солоницы, чаши, ковши, прялки, вальки, скамьи, сани, дуги, архитектурные элементы избы становились настоящими произведениями декоративно-прикладного искусства. В нашей экспозиции представлены такие предметы – утица –солонка, символ нашего центра, резная прялочка, ковшик.

2- Вед: С деревом связаны многие вожегодские ремесла,- бондарное (бочки, кадки, носки, ушаты, шайки, ведерки, дойники), в каждой местности славились свои бондари. В нашей экспозиции представлены , подойник 1- Вед: А теперь мы предлагаем вам отгадать несколько загадок: Сам худ - голова с пуд. На работу вышел - каждый услышал.

Ответ: Молоток

Скоро ест, Мелко жует, 53

Сама не глотает, А другой сыт бывает. У конька, у горбунка Деревянные бока. Как зажмешь его в руке, Заскользит он по доске. Вострушка-вертушка Уперлась в винт ногой, Потерял болтун покой. Телом вертким, как змея, В доску вкручиваюсь я.

Ответ: Пила

Ответ: Рубанок

Ответ: Отвертка Ответ: Сверло

Захочу так поклонюсь, а поленюсь, так повалюсь. (Топор)

2- Вед: Правильно, все эти инструменты принадлежат к плотницкому и столярному ремеслу. Были у нас настоящие мастера плотники и столяры.

1- Вед: плотницкое - Дерево в северном краю лесов — традиционный строительный материал. Его здесь много, он дешев и хорошо поддается обработке. Умелый плотник может возвести из дерева что угодно: и простой амбар, и избу, и узорчатый терем, и устеленный ввысь храм. В Вожегодском районе дома строились красивые и большие, на высоких подклетах, часто жилых. Такую избу часто называли двоежирком: если подклет нежилой , то рядом пристроена зимовка .На многих избах накладная резьба. В нашей экспозиции представлены основные инструменты плотника. Самый главный из них — топор. Основные работы всегда делались им. В руках умелого мастера это универсальный инструмент. Им можно и дерево свалить, и бревно ошкурить, и доску вытесать, и дров нарубить, и ложку вырезать.

2- Вед: Пилу плотники старались не применять. Торцы бревен обтесывали топором, так как при «топорной» обработке остаются капиллярные отверстия в древесине. Был у плотников и такой инструмент, как тесло. Оно топор, но его лезвие имеет форму желоба и расположено поперек топорища. Им выдалбливали 54

продольные выемки . В эти выемки закладывали мох при сборке сруба. Для пазов применяли просек (топорик с узким лезвием | 1- Вед: Инструмент в виде железной палочки с острым двузубым крючком на конце назывался черта. Им делали разметку, проводили на дереве параллельные линии. Затем по этим линиям дерево обтесывали.

2- Ведущий: столярное – Образцы инструментов столярного ремесла – рубанок, циркуль, долото, стамеска, коловорот, реймус. Вот этими инструментами мастера – столяры делали мебель- столы, посудники, шкафы , стулья (Стул) 1- Вед: А, украшали деревянные изделия, как мы уже говорили мастера – резчики искусной резьбой. Дома украшала домовая резьба, предметы быта в основном геометрическая. В настоящее время у нас в центре отделение резьбы по дереву самое популярное среди ребят, они изучают почти все виды резьбы, и поэтому у этого ремесла есть не только прошлое, но настоящее и будущее.

2- Вед: А сейчас, ребята, мы с вами сыграем в игру «Достань лапоть». Проводят круг, на середине круга встают 1 или 2 водящих. Участники игры встают за кругом, поворачиваются спиной к центру и через голову перебрасывают каждый какой-либо предмет. Повернувшись к водящему, спрашивают его: «Сплели лапти?» Водящий отвечает: «Нет». Играющие спрашивают еще раз: «Сплели лапти?» — и слышат тот же ответ. Спрашивают в третий раз: «Сплели лапти?» — «Сплели!» — отвечает водящий. Тогда, дети бегут в крут и стараются взять свой предмет, а водящий караулит лапти: он бегает по кругу и пытается запятнать играющих. Тот, кого водящий запятнал, встает на его место. Играющие берут свои предметы, и игра начинается сначала. Правила: 1. Водящий бегает в кругу, за круг забегать ему не разрешается.

2. Если играющему не удалось взять свой предмет, то он выходит из игры.

3. Играющим за кругом разрешается переходить с одного места на другое.

4. Салить играющих водящий может только в круге. Указания к проведению.

55

Вед: Ребята, скажите, пожалуйста, к какому ремеслу относится предмет, упоминающийся в этой игре?

1- Вед: И сейчас пойдет рассказ именно об этом ремесле. ПРЕДЫСТОРИЯ берестяного ремесла уходит корнями в далекое прошлое. Первобытный человек жил в полном единении с природой. Вся его жизнь зависела от нее: природа давала пищу, строительные материалы и орудия труда. Деревья были объектом поклонения, связанным с добрыми силами - "берегинями"(1). У каждого народа были свои почитаемые деревья. Самое уважаемое и любимое дерево русского человека - береза.

2- Ведущий: Береза привлекала своей ослепительно белой корой - берестой и зеленью. Лекарственные свойства березового сока, листвы, бересты тоже были известны человеку с древности. Ну а практическое применение березы настолько широко, что стоит остановиться только на бересте, которую относят к области древнейшего способа первобытного использования дерева для домашних надобностей. Береста легко снимается со ствола, обрабатывается с помощью простейшего инструмента. Она легкая, прочная, водонепроницаемая. Прекрасный подсобный строительный материал, подобного которому трудно найти.

1- ВЕД: В нашей экспозиции представлены: Лапоть, самая прочная, удобная обувь крестьянина, солоник, в нем носили соль, туес, Интересны грузила для сетей или ловушек, сделанные из камней и обернутые берестой В нашем районе бытовали разные изделия: - это и игрушки из бересты, различные туеса, шкатулки, украшения, корзины, пестери.

2- Вед: А мы идем дальше по нашей выставке. Еще одно бытовавшее на вожегодской земле ремесло – ГОНЧАРНОЕ. Так в д. Огарковской до 1950-х годов занимались гончарным промыслом. Глину брали в двух километрах от деревни, в лесу. Работали все на ручном круге, только Андриянов Василий Степанович (1909 — конец 1940-х или начало 1950-х гг.) сделал ножной круг. Обжигали все дома в русских печах, обваривали в «кисле» — воде с добавлением овсяной муки. С поливой (суриковой) работали только Андриянов В. С. и Кокорюлин Николай Алексеевич (родился в 1909 г.). Кокорюлин — потомственный гончар, «делали горшки» отец его Алексей Александрович (умер в войну) и дед Александр (годы жизни выяснить не удалось). Жил в Огарковской и другой 56

гончар — Есюков Павлин Степанович (родился в 1910 г.), учился у отца, Есюкова Степана Дмитриевича (около 1850—1920-е гг.). Гончарным делом занималась вся деревня, многих не помнят, назвали Прокопьева Василия Трофимовича (середина 1870-х — 1935 или 1936 г.), Гурина Григория Трофимовича (1880-е — вторая половина 1940-х гг.). Изготовляли кринки, горшки, ладушки (для приготовления каш), рыльники, кувшины, патрубки. Продавали в соседних волостях. Глиной занимались почти во всех Чуженских деревнях, жителей еще называли «Черепенями». Существовал гончарный промысел и в деревне Игнатовской, там делали глиняную посуду и игрушкисвистульки (курочки), жителей этой деревни называли «Горшечниками».

1- Вед: Не боги горшки делают, а те же Фролята из д. Тигино – Пунема, Добывали синею глину за деревней Тигино. Еѐ мяли, чтобы земли не попало. Гончар ставил кружок вертел одной рукой, использовал сырую тряпочку.Лепили: горшки, латки с волохом ( крышка), розливки, кашники, корчаги, камни из глины, с дырочкой (поплавки). Пикульки делали: курочку или петушка. Дырочка шли напротив друг друга, протыкали, чтобы вышла вниз. Петушку делали - крылышко, гребешки. Обжигали сами, к ним (мастерам) не касались. Чтобы горшки не трескали и не ломались, клали мучную болтушку. Мастера ездили на телегах и продавали посуду.Дети бегали по деревне и кричали : « Черепеня приехал».Женщины выбирали горшки, можно было заплатить не только деньгами , но и зерном. Наполнив им до краев понравившееся изделие. Гончарные изделия продавали на ярмарках. Было много таких мастеров, которые делали только для себя и близких и не продавали. Разбитый горшок не выбрасывали, а пеленали берестяной лентой.

2- Вед: В фондах ЦТНК сегодня представлены: кринка, кашник, корчага, в которой хранили угли. Даже есть такая игра: Корчага (вариант). Жеребьевкой выбираются корчага и водящий. Корчагу накрывают платком и сажают в центр круга, образуемого участниками игры. Водящий по секрету от корчаги дает всем играющим названия: «птичка», «цветок» и т. п. Затем он встает возле корчаги и вызывает по очереди каждого из игроков, произнося его новое имя. Вызванный подходит к сидящему, слегка ударяет его рукой и, возвратившись на место, хлопает в ладоши. После этого водящий снимает с корчаги платок и спрашивает, кто его ударил. Если тот отгадает, на его место садится ударивший, если нет, корчага остается в центре круга, и игра продолжается.

57

Вед: К сожалению, гончарное ремесло да и другие ремесла -кузнечное, катаваленное в Вожегодском районе не имеет продолжения, но тем не менее, многие ремѐсла продолжают существовать и развиваться в нашем ЦТНК . Успехом пользуется отделение кружевоплетения, хотя кружевоплетение, как промысел не было развито в районе, но отдельные мастерицы были, что свидетельствуют наши экспонаты.

1- ВЕД: А вот традиционное крючковое кружево было распространено повсеместно, особую популярность оно получило в 50-60 годы 20 в. и у нас в центре собрана большая коллекция изделий, вязанных крючком, и на отделении вязания занимается каждый сезон до 30 человек.

2- Вед: Помимо этого мы сотрудничаем с более чем 50 мастерамиремеслениками района, которые занимаются разного вида ремеслом, это и плетение корзин из ивы и дранки, лоскутное шитье, плетение из бисера, вышивка, мукасоль. И нам очень хочется сохранить наши традиционные виды промыслов и ремесел, но в большинстве случаев на основе традиционного материала постепенно складывается искусство совершенно новое.

1- Вед: Художники и мастера, творчески перерабатывая наследие мастеров прошлого с учетом эстетических требований сегодняшнего дня, создают замечательные изделия для нашего быта. (Современные) 2- Вед: И в наше время очень важно знать о прошлом нашего народа. А ведь часть этого прошлого отражена именно в изделиях ремесленников. Сегодня мы провели эту экскурсию, чтобы познакомить вас с народными ремеслами Вожегодского края, и надеемся, что вы узнали много нового и интересного о традициях и быте наших предков, и как развиваются промыслы и ремесла и чем живут мастера в настоящее время. А если живы старые ремесленники, и есть профессионалы-мастера, которые передают свои знания ученикам, значит, у ремесла есть и будущее.

58

Познавательно – игровая программа «Столяры и плотники – первые на селе работники» Ремесло – это рукодельное мастерство, ручное умение, работа, труд, коим добывают хлеб. Ведущий: Для нашего района характерны многие мужские ремесла, которые уже прекратили свое существование, тем не менее, некоторые продолжают свое существование. Какие мужские ремесла вы знаете? (Плотники, бондари, кузнецы, пастухи, сапожники, столяры, лодочники, печники, гончары, коновалы, каталя, мельники, торговцы). Вот такие мастера раньше помогали людям жить и выживать. Ремесла кормили, одевали и обували. Земля – основа основ - она не прощала измены плохому мастеру. Она разрешала выживать только истинным мастерам, подлинным знатокам своего дела. Недаром в народной пословице говорится: «Ремесло не коромысло, плеч не тянет, а само себя прокормит». А теперь предлагаю отгадать вам несколько загадок.

1 Сам худ, голова с пуд, на работу вышел, каждый услышал (Молоток).

2 Захочу, так поклонюсь, а поленюсь, так повалюсь (топор).

3 Скоро ест, мелко жует, сама не глотает, а другой сыт бывает (пила).

4 У конька – горбунка деревянные бока, как зажмешь его в руке, заскользит он по руке. (рубанок).

5 Вострушка, вертушка, уперлась в винт ногой, потерял болтун покой (отвертка). Телом вертким, как змея в доску вкручиваюсь я (сверло). Все эти инструменты принадлежат плотницкому и столярному ремеслу. Плотницкое ремесло. Дерево в северном краю – традиционный строительный материал. Его здесь много, он дешев, хорошо поддается обработке. Умелый плотник может возвести что угодно: и простой амбар, и избу, и узорчатый терем, и стремящийся в высь храм.

59

Маленький человек еще не успел научиться ходить, а уже тянется к отцовскому топору, да еще и гвоздь норовит забить. Есть у тебя талант к плотническому ремеслу или нет, но раньше все мужчины стремились постичь это мастерство. Плотницкий мир широк и многообразен. Подростки с 10 лет начинали постигать его с обычного топорища. Сделать топорище – значит, сдать первый экзамен. Дед, отец или старший брат подавали мальчишкам свой топор и березовые плашки. Далеко не с первого раза получалось настоящее топорище, иной целую стопку березовых плашек испортит. Но мало было случаев, когда не добивались своего, и не заслуживали похвалы о старших. Топоры ковали из особо стойкой, высокопрочной стали. Топорище (рукоятка) - длинное и прямое (а не изогнутое, как современное), на конце утолщенное, чтобы не выскакивало из рук. Для топорища выбирали прямую березовую плаху без сучков. Длина топорища была различной, потому что зависела от роста плотника: плотник, поставив топор на землю вертикально около своей ноги, свободно, опущенной рукой мог взять в кулак утолщенный конец топорища. Длинное топорище, являлось по сути рычагом, позволяло плотнику тратить меньше сил. Затем топорище надо было насадить, и правильно расклинить, чтобы топор не слетел, и зачистить стеклянным осколком. После всего этого топор точили на мокром точиле. Каждая операция требовала смекалки, навыков и терпения. Так жизнь еще в детстве приучала мальчишек к терпению и последовательности. Умения незаметно переходили от старших прямо в семействе. «Для чего и глаза» - говорили в народе. Уже в первый сезон артельной работы подросток постигал два способа рубить угол, учился прирубать косяки, обзаводился своим инструментом. Просить топор у кого- либо считалось дурным тоном. Давали неохотно. Он считался продолжением руки, к нему привыкали, делали топорище под себя. Топор у каждого плотника был свой, хороший плотник работал только своим инструментом. Основные работы всегда делались топором. Им дерево валили, бревна ошкуривали, доску вытесывали, и даже ложку вырезали. Кстати, само слово ―топор‖ - тюркского происхождения, оно пришло на Русь вместе с татаро-монгольским нашествием и заменило собой русское слово ―секира‖. Лет пятнадцать назад в селе Ратонбволок (Холмогорский район Архангельской области) пожилой местный житель решил показать топор и вынес его из глубины своего хозяйственного двора. Это была настоящая секира! На отполированную многими руками чуть изогнутую рукоять насажено длинное серпообразное лезвие с вытянутым носком и прямой пяточкой. Длина лезвия составляла 35 см, а общая длина с рукоятью - почти метр. Топор был в полной исправности: плотно расклинен и остро заточен, 60

хоть сейчас в дело! Таким топором можно не только обтесать бревно или плаху, но, наверное, смело можно было идти на битву с Ордой. При выполнении большинства плотницких работ топор держали двумя руками; чашу рубили с двух сторон, нанося удары попеременно, то справа, то слева. Тесать плаху, бревно хороший плотник мог одинаково хорошо и справа, и слева. С какой стороны ударить, справа или слева, определяли по расположению волокон древесины, чтобы при ударе прижать перерезанные волокна. Поэтому лезвие топора затачивали симметрично, на одинаковые фаски, на одинаковый угол. Однако иногда из-за специфики обработки элемента заточку лезвия делали несимметричной. Топор никогда не втыкали в бревно, предназначенное для строительства, ведь тогда пропадал смысл плотного затесывания его поверхности. Вообще с бревнами, подготовленными к укладке в строение, т.е. окоренными (ошкуренными), отесанными и оскобленными, а также с готовыми деталями обращались очень аккуратно, предохраняя их от механических повреждений, загрязнений и т. п. Любой задир, затес или даже царапина - ―ворота для инфекции‖. Это увеличивало вероятность биоповреждений древесины строительного элемента и, в конце концов, могло сократить жизнь всего строения. Топор никогда не оставляли воткнутым в бревно или чурбак и не ставили к стене, а только клали под лавку. Вспомним детскую загадку: ―Кланяется, кланяется, придет домой - растянется‖. Именно растянется под лавкой, причем топор разворачивали лезвием к стене, чтобы никто случайно не поранился, поднимая что-либо закатившееся под лавку. Вообще любые действия, связанные с угрозой здоровью при работе с топором и другим инструментом, предупреждали особо. На нашей экспозиции представлены основные инструменты плотника. В плотницкий инструмент, кроме топора входили пила поперечная, скобель, пила ножовка, долото, напарья (бурав), струг. Плотник не мог обойтись без железной черты, которая отчеркивала то, что надо стесать с бревна, чтобы оно плотно сомкнулось с предыдущим. Нитка с грузилом и головешка служили для того, чтобы отстрекнуть на бревне длинную прямую линию. Уровень был нужен, но не каждый мог его иметь, штука дорогая. Складной аршин (позднее метр). Все остальные приспособления делались по ходу работы – аншуги, отвесы, клинья.

61

Клинья нужны были для многих работ: их вставляли в распилы, расколы и расщепы для предупреждения зажимания инструментов, клиньями зажимали строительные элементы для их плотного стыкования (например, плахи перекрытий), расклиниванием выправляли зазоры в узлах и стыках элементов, расклинивали рукоятки инструментов, клинья подкладывали для исправления небольших плотничных огрехов. Не зря говорится: ―Клин первый плотнику помощник‖, ―Не клин да не мох - и плотник бы сдох‖. Пилу плотники старались не применять, торцы бревен обтесывали топором, так как при топорной обработке остаются капиллярные отверстия в древесине. Был у плотника такой инструмент, как тесло. Его лезвие имеет форму желоба и расположено поперек топорища, им выдалбливали поперечные выемки. В эти выемки закладывали мох при сборке сруба. Север России - страна бескрайних лесов. Проживающий в лесном краю человек не мог не быть плотником. Плотницкое дело пришло на Север вместе с земледелием из глубокой старины. Практически все необходимое в хозяйственном обиходе, начиная от дома и ―двора‖, делали из древесины: ложки и туеса, ведра, корзины и прочую утварь, мебель, прялки и ткацкий стан, лодку, сани и телегу, охотничьи и рыболовные приспособления, - даже дымоход и печная труба были деревянными. В деревянную колыбельку укладывали новорожденного человечка, в деревянной домовине провожали старого человека в последний путь. И, конечно, прежде всего прочего, строил человек себе Дом. Крыша над головой - самое главное в жизни. Ощущение бездомности подобно сиротству. Не дом строил хоромы! Двухэтажный, а часто со светелкой на третьем этаже, с четырьмя, а чаще шестью просторными комнатами, огромной дворовой частью, где все 62

необходимое - под одной крышей с жилыми помещениями. ―Строительство жилья можно сравнить с писанием икон. Искусство живописца и плотника с древних времен питало истоки русской культуры. Нет совершенно одинаковых икон на один и тот же сюжет, хотя в каждой из них должно быть нечто обязательное для всех. То же с домами. А потом строил человек себе Храм. ―Деревянные храмы Севера дышали, светились и вели разговор с человеком… в совокупности с домами, гумнами, банями. Они… венчали каждое, даже небольшое селение‖. А в храме человек поклонялся дереву, молился на дерево: иконы писаны на досках, иконостасы, ―царские врата‖, скульптуры резаны из древесины. На Севере бытует поговорка: ―Плотник первый на селе работник‖. Свой дом рубили с помощью соседей. В промежутках между полевыми работами доделывал окна, лестницы, полы, потолки. Баню, амбар, яму, колодец, рассадник, тоже рубил вечерами и в свободное время. Огромные рубленые дома в деревнях Вожегодского района восхищают нас монументальностью, мощью, безмолвной красотой. В них хозяин чувствует себя защищенным. Дом, как правило, состоял из нескольких построек, объединенных в одно целое. К жилой избе пристраивали сени и дворы, все подводили под одну крышу. Окна располагали высоко под кровлей. Внизу, на фасадной или боковой стороне дома прорубали дверь в подклеть. Там устраивали погреба и кладовые. Существовали традиции в украшении домов. Окна украшали наличниками. Строили в деревне дома в одну сторону, к солнцу поворачивали, чтобы первый луч, падал в передние окна, вся деревня повернута к реке, на юг. Дома рубили в «лапу», «коровкой», углы дома клали на крупные ровные камни, их вкапывали, под углы подкладывали 20 коп, 5 коп. Находили старинные монеты по 50 коп, под закладом, под матицей. Для рубки дома использовали ель, сосну, обычно получалось нечетное число венцов, смотрели по весу крыши, какой снег выпадал, 1 м 20см. между каждой стропилиной. Болотный мох не брали, искали боровой длинный мох из - под сосны, клали не вдоль, а поперек бревна, мох считается антисептиком, насекомые под ним не живут. До сих пор клали мох осенью между окон. Делали из сосны двери, матицу выбирали длинную и толстую от стены до стены, чтобы хватило, тесали. Дерево на дом рубили с половины января и февраль. В марте уже поздно. Рубили мертвое дерево. Брали разные кольца, кольцо надевали на вершину и проводили. Нужно протесать до самого конца, получалась одинаковая толщина бревна. На каждый угол, который идет в комнату, выбирался шип в паз. Тепло не выходило в угол, бревна прикрывали друг друга. Рубили в «коровку», «чистая лапа без угла». «Коровка к низу», трудоемко раньше не рубили. Раньше гвоздей не было, скрепляли шипами и дверь и пол. Черный пол делали из бруса на 12. Двери крашены не у всех по доходу.

63

Загадки о доме. Стоит бычище, проклеваны глазища (изба). На улице рогато, в избе гладко (углы). Зову гостей, каждому мягкая постель (бревна на моху). Два брата всегда видятся, а вместе не сойдутся ( пол и потолок). Семьдесят семь Семенов, одна Матрена ( матица). Лежит на лавке пятак, не выдернуть никак (сучок). Кругом хаты синие лопаты (окна). Стоит Фекла, глаза мокры (стекла). В сенях ходит, а в избу не заходит (дверь). Всем, кто придет, кто уйдет, она руку подает (ручка). Два стоят, два лежат, пятый ходит, шестой водит, седьмой песенки поет (косяки, порог, дверь, ручка, петли). Крутая гора, что ни шаг, то нора (лестница). Узелок Кузьма, развязать нельзя (замок). Ведущий: Самое главное в плотницком деле научиться рубить угол. Если постройка четырехугольная, то, рубиться угол прямой. Тупые углы рубились реже, он требовался для рубки колокольни, алтарной части храма, шестигранных шатров. Простейший способ соединения бревен это рубка «В охряпку», более сложный «в коровку» или «чашу». Рубили в «лапу» - это значит, концы бревен были заподлицо с сопряженным рядом, не выставлялись наружу. По углу, срубленному в коровку можно лезть наверх, как по лестнице. Угол, срубленный в лапу, совершенно прямой. Угол, срубленный в крюк, считался самым прочным и теплым. Притесанные друг к другу бревна соединялись шипами с непременной моховой прокладкой. Деревья, даже одной породы, как и люди, все разные. Одно прямослойное, другое плотное, третье рыхло, не говоря о прямизне или толщине. Мастерство плотника начиналось с чувства дерева (альбом «Мудрость предков»). Осина – обладает свойствами : светоустойчивость и негниение при нахождение в воде, морозо – кислоустойчивость. Исстари на Руси делали из этого дерева срубы для колодцев и погребов, делали дранку для крыш, а также бочки, ушата, корыта. Береза – отличается твердостью, упругостью, прочностью. Применяется в строительстве, в столярно – мебельном производстве (фанера). Рябина – древесина огнестойкая, высокая сопротивляемость ударов. Изготовляют инструменты, рукоятки, токарные и резные изделия. Ель – повышенная твердость. Используется в строительстве. Сосна – древесина легкая, умеренно плотная, мало гниет. Используется в строительствеи мебельном производстве.

64

Многим крестьянам из нужды приходилось брать аванс, чтобы заплатить налог и тогда, хочешь, не хочешь, приходилось наниматься в артель на работу. Артель нанимал старший, опытный мастер. Плотники шли на заработки после посева зерновых и льна, а возвращались перед уборкой урожая. Зарабатывали до 4о рублей в год. Закончив подряд, плотники уходили домой. Иные, пропивали деньги, или оставались у сударушки на чужой сторонке. Отсюда и пошла презрительная кличка «зимогор». Хорошему плотнику, конечно же, никогда не мешала богатырская сила. Пословица «Сила есть – ума не надо» родилась в плотницком мире в насмешку над горячностью. Настоящие плотники экономили силу, были неторопливы. Без рукавиц не работали, бревна катали, а не волочили, времени на точку топоров не жалели. Плотников даже в разгар сенокоса кормили мясными щами. У русского мастерового топор был универсальным инструментом. В умелых руках топор мог заменить долото, теслу, стамеску, скобель и рубанок. А топор заменить ничем нельзя. Игра «Составь пословицу». Топор всему делу голова. С топором весь свет пройдешь. Топор кормилец. Топор одевает, топор обувает. Топор сохе первый помощник. Город строят не языком, а рублем да топором. Плотник топором думает. Столярное ремесло. Перед вами на стенде инструменты столярного ремесла. Рубанок, циркуль, долото, стамеска, коловорот, рейсмус. Всеми этими инструментами мастера столяры делали мебель: столы, посудники, шкафы, стулья, украшали деревянные изделия. Прочность и красота объединялось одним словом Самостоятельным это мастерство стало после Петра.

–

дородность.

Настоящий мастер работает легко, весело, не пыжится, часами лелеет, зачищает, холит, шлифует поверхность маленькой досочки. Напоказ выставляет работу, а не себя, секретов у него нет. Настоящий столяр может сделать и всякое плотницкое дело, но не всякий плотник может столярничать. Столяр начинается с того момента, как почуял дерево, его

65

запах, узор, цвет и звучание. Самое неприятное для столяра сучок. Но под умелой рукой и тот начинает жить на дереве. Добрым словом вспоминают мастера – столяра – Ларичева Степана Александровича. Делал он необходимые в 40 годы тумбочки, горки, шкафы, столы. Свои изделия он красил под дуб и покрывал лаком. Анисимов Николай Александрович в 80 годы оформил интерьер садика «Сказка», Хлебозавода, панно в загсе, мебель пивбара. Вересов Юрий Федорович резал картины по мотивам Пушкинских сказок. Трунов Борис Григорьевич (Кадниковский) украсил садик, изготавливает шумовые инструменты. Кожин А.А. из Тавенги вырезает фигуры людей и животных. Билев В.М. из Марьино – шкатулки и наличники Осицин П.С. из Липника, Виноградов Н.С. из д. Холдынка, Тонков Н.Г их Вожеги, Табрин А.М. изготавливали красивую мебель. Одним словом, ремесло столяра по своему содержанию гораздо ближе к профессиям творческого характера – художника-оформителя или дизайнера. Во-вторых, профессия столяра разноплановая, разносторонняя. Если возникнет необходимость, он сможет нарезать резьбу на металлической детали или собрать стальную конструкцию. В нашем центре есть отделение резьбы поддереву. Здесь изучают различные виды резьбы. Поэтому у этого ремесла есть не только прошлое, но и будущее. Предлагаем вам продолжить наш разговор в отделении резьбы по дереву, которым руководит Цветков Александр Павлович. (мастер – класс по резьбе).

66

Встреча с интересным человеком Рухловой Верой Владимировной «Не то дорого, что красно золото, а то дорого, что мастера доброго» Ведущий: Испокон веку на Вожегодской земле живет народ приветливый, гостеприимный, трудолюбивый и талантливый, почитают здесь народные традиции и обычаи. Русский Север – не только города и деревни, темные леса, да реки, но и глубокие клады – родники народной культуры. Славится наш край различными ремеслами. Ценят и уважают у нас людей, чьи золотые руки прославляют родной край и делятся секретами своего мастерства. Сегодня мы встречаемся с Рухловой Верой Владимировной мастером, интересным, увлекающимся, творческим человеком. Фото: знакомство с мастером.

67

Вера Владимировна очень талантливый мастер, но постоянно ищет новые пути развития. В нашем центре она посещала несколько кружковых объединений и достигла больших результатов. Это отделения кружевоплетения, береста, роспись по дереву. Вера Владимировна уже довольно давно владеет мастерством и разными ремеслами. Она многодетная мама. Вырастила и поставила на ноги трех сыновей, которые уехали учиться в столицу нашей родины. Там нашли свое дело, семью. Вера Владимировна окончила Политехнический институт в г. Вологде, но, к сожалению, ей не удалось работать по специальности. В настоящий момент она вышла на пенсию. Всю свою жизнь она творила, развивалась, училась различному мастерству. Неоднократно со своими изделиями участвовала в ярмарках, фестивалях, представляла в области наш Вожегодский район, награждалась грамотами. Мастера бывают разные – но если человек любит свое дело, то он становится настоящим, народным мастером. На Руси уж так ведется, Что талантливый народ, Сам себе и швец и жнец, И на дудочке игрец. И блоху он подкует, Дом добротный возведет, Утварь всю по дому справит, Чашей полной дом тот станет. Ведущий: Предлагаю познакомиться с мастером поближе и задать ей несколько вопросов. Фото: выставка мастера.

68

Интервью: Занимается ли творческим ремеслом кто – нибудь в вашей семье? Помните ли самую первую работу, сделанную своими руками? Любите ли дарить свои работы? Как родные люди относятся к вашему творчеству? Как начинаете новую работу? Какие творческие планы на будущее? Ведущий: Помнить историю своего народа, мастерить своими руками нужно не только потому, чтобы заработать, но и чтобы был смысл жизни, чтобы не быть одиноким и беспомощным. Удивительные люди — народные мастера! Из дерева и глины, из кости и шерсти, изо льна и бересты они создавали и создают настоящие чудеса. Будь то прялка или миска, туесок или ложка, хлебница или расписная доска — глядишь на них, и глаз не оторвать — до чего ж хороши! Прочные и удобные в употреблении, они вместе с тем художественны, вносят в жизнь праздник и красоту, излучают радостное тепло. Предки верили, что такие вещи не только дают радость, но и защищают от зла и служат своим хозяевам оберегами. Когда Вера Владимировна замышляет создание вещи, у него возникает ее образ, и тогда солонка видится утицей, шкатулка — теремком, глиняный горшок — чашей цветка, а сарафан — алой зарей, и сущность вещи становится одухотворенной фантазией мастера. Русь деревянная. В горделивых и величавых храмах и избах, словно сошедших со страниц любимых сказок, в домашней утвари и мебели русский крестьянин выражал свое представление о прекрасном. В дереве, которое всегда было под рукой, раскрывалась его любовь к своему жилищу, к родной земле. В нем — его мечта о жизни счастливой, свободной, солнечной. Дерево для русского крестьянина в старину — главный попутчик. Оно и грело, и обувало, и кормило. Ведущая - А как вы думаете, ребята, чтобы смастерить такие замечательные вещи из дерева, прежде всего чему надо учиться?(ответы детей.). Прежде этого надо научиться деревья понимать! Я вам буду сейчас называть особенности дерева, а вы сами это дерево назовите.

1) Есть дерево гибкое, податливое — из него можно корзины, абажуры и даже мебель плести. Это ...(ива).

69

2) Есть дерево мягкое, нож в него, как в масло, входит - из него ложки хорошо резать. Это... (липа).

3) Есть дерево твѐрдое, жѐсткое, как камень, - на ступу, на жернова пойдет. Это... (дуб).

4) А ещѐ есть дерево, которое холодит - из него хороши сосуды для напитков.(береза).

5) Такие сосуды из берѐзы в старину служили вместо холодильника. Квас в нѐм брали на сенокос, и он там не нагревался. (туес) Ведущий:Вера Владимировна несколько лет назад стала осваивать работу с деревом. Она открыла свое дело, составила программу, закупила инструменты и начала развиваться. Деревянные доски, карнизы, хлебницы, детская мебель, табуреты – это небольшой ассортимент изделий, выполняемых и разработанных мастером. Самое ценное на мой взгляд, что эта женщина изготовляет деревянные игрушки из детства: кони – качалки, лошадки на колесиках, лошадки с саночками, матрешки, петушки. Все изделия Верой Владимировной расписываются свободно – кистевой росписью. Игрушки получаются такими яркими и нарядными, что сами просятся в руки. Все, что создает из дерева этот мастер, расходится моментально. Вера Владимировна принимает заказы от населения и получает только положительные отзывы. Ведущий: Предлагаю вам послушать рассказ о работе с деревом, наработках и задумках, планах на будущее. Мастер – класс по выпиливанию игрушек.

Фото: работа электролобзиком.

с

Ведущий: Невозможно оторвать глаз от художественных изделий, картин, росписи по дереву. Любоваться этими работами можно очень долго. Вера Владимировна участвует в пленерах Вологодских художников, выставляет живопись на районных выставках, неоднократно принимала участие и на областных выставках и фестивалях. Сейчас увлечением художницы является живопись на бересте. Привыкаем к святой простоте, Но не в чувствах, а в их выражении.

70

Но по-прежнему кисть на холсте Оживляет движенье в движении. Предлагая послушать рассказ о том, как Вера Владимировна научилась писать картины, где находит вдохновение. Рассказ Веры Владимировны с показом картин. Ведущий: Издавна доброй славой пользовались в народе хорошие умельцы. Живопись, роспись по дереву, художественная резьба по дереву, вышивка, вязание, берестоплетение, шитье – всеми ремеслами владеет мастер в совершенстве. На нашей выставке представлены работы мастера, выполненные из разных материалов различными способами. Про таких мастеров говаривали: «Мастер на все руки». Таким мастером с большим удовольствием мы можем назвать и Рухлову В.В. Ведущий: Сегодня на нашей выставке – встрече мне хочется призвать вас быть внимательными ко всему, что вас окружает. И если из всего, что вы увидели и услышали сегодня, у вас сложился образ мастера — человека, божественным образом наделенного душой и умением, то, как знать, может, и ваша жизнь станет богаче. Возможно, просто уснула ваша струна и вот-вот зазвучит. Нам остается только посочувствовать тем, кто не пришел сегодня на светлый праздник народного мастерства. Лучики им в душу не входили, Весна в груди их не цвела, При них леса не говорили, И ночь в звездах нема была. Сегодня в нашем Центре традиционной народной культуры загорелись новые маленькие искорки от одной большой звезды. А если звѐзды зажигают, значит, это кому-нибудь нужно. Значит, вы, Вера Владимировна, своим талантом, знаниями, своим мастерством заинтересовали присутствующих, и, может быть, помогли кому – нибудь найти нужную дорогу в жизни. Счастья вам, радости и творческого вдохновения, дорогая Вера Владимировна! Вы видите перед собой цель, и идѐт к ней, несмотря на трудности. Ваша жизнь наполнена, прежде всего, творчеством. В ней вы ощущаете себя творцом: придумываете, фантазируете, сочиняете, постигаете культуру своего народа, своей страны и сделали первые шаги к высокому званию Мастер. «Не то дорого, что красно золото, а то дорого, что мастера доброго», - говорится в народной пословице. Исстари считается, что подлинное мастерство приходит только к человеку доброму, какими можно назвать и вас.

71

Выставка посуды «Ешь, не зевай, только рот открывай» Если б не было посуды, Нам пришлось бы очень худо. Мы бы тут же из людей Превратились в дикарей: Брали мясо бы руками, Разрывали бы зубами, Пили воду бы в реке, Или в грязном ручейке. К счастью помогает всюду Нам различная посуда: На нее еду кладут Из нее едят и пьют. Сохраняют в ней продукты: Сыр и масло, хлеб и фрукты… В ней готовят сотни блюд – Варят, жарят и пекут. Ведущий: Сегодня мы с вами познакомимся со старинной посудой, которая помогала человеку в приготовлении пищи. Своими глазами вы увидите предметы старины, узнаете много нового и интересного о посуде, из которой ели ваши прадедушки и прабабушки. На Руси дерево издревле было традиционным материалом для изготовления домашней утвари. Деревянная посуда широко применялась в повседневном быту русских деревень. Это и понятно, ведь древесина была самым доступным материалом. Кроме того, она обладает целым рядом качеств, необходимых для посудного дела: легко обрабатывается, прочна, не придает пище неприятного привкуса. Крестьянская посуда изготавливалась посредством точения, резьбы или долбления. Это всевозможные миски, блюда, ложки, чаши, баклаги, ковши, кружки. Деревянную утварь можно украсить с помощью резьбы, выжигания или полировки. Примечательно, что деревянная посуда была не просто предметом обихода – ее ручки были украшены резьбой. В Древней Руси посуду предпочитали делать из деревьев лиственных пород. Изделия из дерева не только красивы, благодаря живой и неповторимой фактуре дерева, но и практичны – в деревянной таре не отсыревает мука или соль, а при приготовлении некоторых блюд, которые не переносят присутствия металла, альтернативы деревянным ложкам попросту не существует. На современных кухнях редко можно встретить деревянную посуду – ее заменил современный пластик. Однако, используя дерево, легко ощутить его преимущества.

72

Скопкарь - это традиционный русский деревянный ковш "утица" ладьевидной формы с двумя ручками, изображающими хвост и голову птицы или лошади. Такая посуда из дерева известна на Руси издревле и широко использовалась вплоть до 19 века. Малые скопкари служили индивидуальной посудой для употребления хмельных напитков. Из больших, напиток черпали ковшами-налевками, имеющими рукоятку в виде крючка и висящими на основном ковше. Сельница или ночва. Идет свинья от овина, с обеих сторон по рылу. Используется для формовки теста для караваев, очистки крупы от шелухи. Просеивание муки считалось в деревне делом обязательным. В народе считалась ночва первым место новорожденного на две недели, пока он криком не попросит зыбки. Просеивание муки в домашних условиях являлось своеобразной разборкой муки по сортам. Мука сквозь сито считалось особенно хорошей. Мука, просеянная через решето, называлась решетной, хлеб получалось более грубый. Совок предназначен для разных хозяйственных надобностей, пересыпания муки и крупы. Разлева - еѐ часто использовали для замеса небольшого количества теста Например, для выпекания блинов, олажек, шанег. Квашня могла быть глиняной и деревянной. Тесто месили рукой или деревянной лопаткой. Между опарой и замешиванием теста проходило 8 часов. Квашня плотно закрывалась тканью или рогожей. Она считалась символом плодородия и плодовитости. Квашню мыли очень редко. В ней всегда оставляли тесто для закваски. Помогали замешивать тесто мутовка, сделанная из верхушки елки и веселка, небольшая деревянная лопатка. Доска для разделки мяса - крошенка. Первыми ложку человеку служили камни и ракушки, затем использовали рога животных. Моду пользоваться на Руси ложками ввел Петр1. Свою персональную ложку он брал во все путешествия, чем удивлял людей в поездках по Европе. При Петре 1 возник обычай писать на ложках инициалы хозяина. Русский император любил простоту, пользовался только деревянной ложкой, хотя знатные вельможи вкушали пищу золотыми и серебряными ложками. Купцы и лавочники пользовались оловянной и медной посудой. Простые крестьяне ели деревянной ложкой. Ложки играли заметную роль в обрядах и обычаях русских людей. У каждого в семье была своя персональная ложка, ее помечали зарубкой, украшали резьбой ручку. Ложка главы семейства отличалась по величине и форме. По стуку отцовской ложки 73

по блюду можно было приступать всей семье к еде. Если ребятишки шалили, могли схлопотать ложкой по лбу. Как оберег использовали серебряную ложку при крещении ребенка, дарили ее на первый зубок. А еще в святки гадали на ложках, в блюдо с водой или кадку клали ложки все родственники, взбалтывали воду и оставляли до утра. Утром смотрели, если ложки в груде, все будут здоровы, чья ложка отдельно – покинет семью. Если в ложке вода замерзнет с пузырьками – к долгой жизни, а если с ямкой – к смерти. У нас в Вожегодском районе в деревне Патракеевская была создана артель по изготовлению деревянных ложек, которая называлась «Красная Емба». Из старины к нам пришли традиции: Упадет ложка – придет женщина, нож – мужчина. Две ложки в одном сосуде – к свадьбе. Пролить из ложки – к семейной ссоре. Вот какие пословицы сложил русский народ о ложках. Один сошкой, семеро с ложкой. Дорога ложка к обеду. Ложка дегтя в бочке с медом. В час по чайной ложке. Нечего хлебать, дай хоть ложку полизать. Деревянные ложки с росписью появились в местечке Хохлома и стали называться хохломскими. Они расписывались по - особому: на черном и золотистом фоне красные сочные ягоды рябины и земляники, цветы и ветки, птицы и звери. Такая расписная посуда и ложки стали символами России в настоящее время. Солонки, солонники и горлатки – предметы старинной посуды мы тоже можем увидеть на нашей выставке. Берестяное ремесло – самый древний вид народного творчества. Человек из бересты делает чудо, вкладывая талант и частичку души. Соль и продукты в берестяных изделиях не портятся и не намокают. Очень удобны и легки в дороге.В горлатках хранили зерно. Загадки: Посуды нет такой давно, Всѐ металл и стекло, А в старину у всех была Чаще посуда … (глиняная). Вы в деревне не кричите, Холодильник не ищите, Потому что молоко

Не на ферме далеко И не в ведре в коровнике, А здесь, на подоконнике. Не в кружке, не в ковше, А просто в … (кувшине). Круглая, глубокая, Гладкая, широкая, 74

Гончаром кручѐнная, В печи обожжѐнная, От кувшина – низка Глиняная … (миска). К низу узок, верх широк, Не кастрюля … (чугунок).

В огне закалился. (Горшок)

Вот щипцы для маникюра, Вот щипцы для гвоздей, А эти (щипцы) старинные Для сластѐн были важней. (Щипцы для сахара)

Среди ложек я полковник. И зовут меня…(Половник )

Мой сердечный друг-приятель В чайном тресте председатель. Всѐ семейство вечерком Угощает он чайком. Парень дюжий он и крепкий Без вреда глотает щепки. Хоть и ростом не велик, А пыхтит, как паровик. (Самовар) Чайника подружка, имеет два ушка, Неприступная на вид, Подбоченившись стоит, А внутри-то, загляни, Угощение найди! (Сахарница) Новая посуда, А вся в дырках. В земле я родился,

Если хорошо заточен, Все легко он режет очень – Хлеб, картошку, свеклу, мясо, Рыбу, яблоки и масло. (Нож)

- Из горячего колодца Через нос водица льется. (Чайник). Купили новенькое, такое кругленькое Качают в руках, а оно в дырках (Сито). Если я пуста бываю, про тебя не забываю, Но когда несу еду, мимо рта я не пройду (Ложка). Она бывает глубока, она бывает мелка, Однако это не река, ведь из нее едят всегда. (Миска) «Когда-то прабабушки наши в печи В нем готовили вкусную кашу, Был он черным весь снаружи, Но всегда был людям нужен». (Горшок).

Скажите, из какого материала он сделан? Его ставят в печь, он не сгорит, он прочный, не разобьется. Чугунок тяжелый, холодный. Когда нагреется, можно обжечься. А если бы он был бы из стекла, Он был бы легким, красивым, прозрачным. Но стеклянный чугунок и плохо, почему? Он может разбиться, и тогда порежешься. В нем нельзя ничего варить. А если чугунок сделали бы из дерева, деревянный. Деревянный чугунок хорошо или плохо? Он теплый, если в него что-то налить горячее, не обожжешься. Но деревянный чугунок это и плохо. Он может загореться в печке и на плите. Он не прочный. В вожегодском районе чугунками расплачивались за работу в колхозе, люди, набирая определенное количество трудодней, работая с утра до позднего вечера, получали оплату работы чугунками.

75

Ведущий: Игровое упражнение «Подбери слова-действия к предметам» а) Самовар – стоит, наливают, выливают, доливают, моют, сушат, вытирают, чистят. б) Сахарница - кладут, высыпают, берут, насыпают, рассыпают. в) Горшок - закрывают, ставят, чистят, наливают и т.д. г) Ковш - пьют, наливают, разливают, выпивают и т.д. «Четвертый - лишний». Тарелка, чашка, помидор, блюдце. Чайник, хлебница, конфета, стакан. Кофейник, салатница, ромашка, супница. Крышка, носик, кровать, донышко. Ложка, вилка, пылесос, нож. Чайник, чашка, блюдце, пачка с чаем; Кастрюля, сковорода, доска, стакан; Хлебница, тарелка, ложка, скалка. Игра «Что где находится» - Я называю продукты, а ты называешь, где они хранятся или находятся. Чай - …в чайнике Кофе - …в кофейнике, Молоко - .. в молочнике Масло - … в масленке Соль – …в солонке Сахар - …в сахарнице Хлеб - …в хлебнице Конфеты - …в конфетнице У нашего Вовки на блюде морковка. У нашей Акульки картошка в кастрюльке. У нашей Наташке смородина в чашке. Ну а у Валерки грибочки в тарелке. А теперь ты не зевай и посуду называй. Используют глинуматушку люди давно. Когда-то давным-давно древние люди обнаружили, что после дождя в глине остаются отпечатки следов, и когда они высыхают, становятся твердыми. Помните, как в одной русской народной сказке «Не 76

пей из копытца, козленочком станешь». Однажды древние люди, наблюдая затем, как ласточка строит гнездо и кроме былинок в дело идет глина. Размягчая специальными железами ласточка как заправский мастер комочек за комочком лепит глубокую чашу и высыхая она становится такой прочной, что упав с высоты гнездо не разобьется. Шло время, и как-то однажды, разгребая золу угасшего костра, древние люди не раз замечали, что почва, где горел костер, становится твердой, как камень и не размывается дождями. Возможно, это наблюдение и надоумило человека обжигать глиняную посуду на костре. Затем с развитием техники, высушенные глиняные изделия стали обжигать в специальных печах, называются горнами. И людей-мастеров, которые занимались этим делом называли горнчарами, но со временем слово упростилось и теперь мы говорим гончар. (показ картин) А обожженную в печах глину стали называть – керамикой.. То место, где было много глины, называлось глинище. Приносили домой, хорошо месили, чтобы глина стала мягкой и послушной, как тесто для пирогов. Из готовой глины люди лепили разные полезные вещи: кувшины, горшки, чашки, кружки. Из мастерских выходили блюда, кувшины, кубышки, рукомойники, печные горшки и даже кувшиныкалендари. В руках талантливых и умелых гончаров глиняные изделия превращаются в произведения искусства. Глиняная посуда позволяла расширить возможности приготовления и хранения продуктов в различном состоянии: сыром, вареном, засоленном, жидком, густом. Появилась возможность делать запасы воды, жира, меда, ягод, грибов, зерна, муки и мяса. Горшки из глины защищали продукты от высыхания, гниения, грызунов. Молоко в глиняном кувшине очень долго не скисало. Из старины к нам пришли народные традиции и сказания о глине. В библии написано, что одним из вариантов происхождения первого человека из праха земного красного цвета и дыхания божьего. При крещении ребенка разбивали горшок с кашей, если каша высыпалась кучкой, считалось, что ребенок проживет счастливую жизнь. При готовке каши, вынимая горшок, внимательно осматривали. Трещина на горшке сулила неприятности. Горшочки по глухому и звонкому звуку различались на мужские и женские. Говорили, что в женских горшочках еда вкуснее. Маленьких детишек мыли только в новых глиняных блюдах. Во время свадьбы разбивали глиняный горшок, желая показать целомудрие невесты.. Затем гости на черепки бросали деньги, заставляли невесту заметать черепки и собирать деньги. Гости плясали на черепках и распинывали их в сторону. Значительное производство обварной посуды из глины было сосредоточено в деревнях вожегодского района Огарковской и Анциферовской из Чужги. Выпоненные здесь небольшие корчаги – «сусельницы» отличаются великолепной каплевидной формой, плавными 77

линиями силуэта, темно – коричневого цвета и бархатистой поверхностью. Невысокая горловина сосудов украшена отогнутым и защипнутым воланом краем. Под горловиной один или два пояса прочерченных по глине узоров. С деятельностью этого гончарного центра связаны династии гончаров Андрияновых, Горюновых, Екименцевых, Ивакиных, Шадриных, Есюковых, Кокорюлин Ник.Алекс., Гурин Гр.Тр. Жителей этих деревень называли «Черепенями». Существовал гончарный промысел в д. Игнатовской, там делали глиняную посуду и свистульки – пикульки: курочка или петушок. Этих жителей называли «Горшечниками». Про жителей д. Тигино из Пунемы говорили: «Не боги горшки обжигают, а те же Фролята». Глину брали в округе, привозили из леса, дома оттаивали, отбирали мусор и вымешивали, мяли ногами прямо на полу. В печь складывали клеткой или костром длинные метровые плахи, на нее складывали посуду, обжиг вели с открытым или закрытым дымоходом. Раскаленный сосуд доставали из печи с помощью кочерги, палок или щипцов и окунали в приготовленную в корыте болтушку. Поварачивали до тех пор, пока обвара кипела на стенках. Такая посуда становилась водонепроницаемой. Обваривали в кисле с овсяной мукой и обжигали в русской печи. Изготовляли ладушки, кашники, тазы для мытья, кувшины(кукшины), игрушки, кубы для углей, горшки, умывальники, розливы. К сожалению, в настоящее время производство глиняной посуды в этой местности полностью прекратилось. Для приготовления вторых блюд, для жарки мяса и рыбы применяли плоские глиняные сковородки – латки. Латки имели круглую или овальную форму, могли быть с небольшой дугообразной ручкой. Кашу для детей варили в кашниках – небольших горшочках с ручкой. Столовой посудой обычно служили миски. Для хранения молока изготовляли кринки. Масло взбивали в специальных сосудах – рыльниках, для топления масла изготовляли топники – небольшие миски с ручкой и носиком сливом. И вот чтобы посуда получилась ровная красивая, люди изобрели гончарный круг, при помощи которого можно было гораздо больше сделать посуды и получалась она более гладкой ровной и красивой. «На топтале был, на пожаре был, домой пришел, семью кормил». В старину, когда народные умельцы и гончары изготовят много разной посуды, ее продавали с телеги или сдавали в лавки или везли на ярмарку. Вот и мы с вами встанем в круг и будем «продавать горшки». Вот видите, какие прочные, нужные в хозяйстве изделия изготавливали гончары. Русская-народная игра «Горшки». Игроки делятся на две команды. Одна – горшки, Другая – продавцы. Горшки присаживаются впереди по кругу, продавцы встают за своим горшком. Ведущий – покупатель выбирает горшок, дотрагиваясь до любого горшка, горшок звенит. Звук может быть любой: тук – тук, ля – дя, дзинь –дзинь. Если горшок покупателю понравился, заключается с продавцом сговор: 78

Чинчары, чинчары, собирайтесь гончары, по насту, по насту, по лебедю горазду. После этого покупатель и продавец бегут в разные стороны вокруг горшков к своему. Кто проиграл – покупатель. В число дорожной посуды входил котелок с железной дужкой, фляга баклага, ложка, миска. Невысокая чаша с носиком для разлива вина, медовухи, браги, пива – ендова. Поднос использовали в праздничные дни для подачи на стол пирогов, хлеба, водки. Служили подставкой под горячее. Кружки могли быть из разных материалов: глиняные, деревянные, фаянсовые, стеклянные для питья различных напитков. Могла быть любого размера, но обязательно с ручкой. Чайник использовался в будние дни вместо самовара. Воду кипятили в чугунок и переливали в чайник. Заваривали смороду, брусничный лист, малину, мяту, зверобой, Иван – чай. Посуда из стекла. Стеклянные сосуды разного размера и объема: штофы, рюмки, графины. Предназначены они для подачи на стол разных напитков. Бутыль могла быть из темного и светлого стекла. Четверть использовали для хранения самогона. Стеклянная сахарница была только на господском столе. К нам в центр она попала от жительницы д. Анциферовская, которая рассказала историю сахарницы. Ее прабабка служила в богатом купеческом доме г. Ярославля. По волю судьбы она встречалась с сыном купца и забеременела. Поэтому ее отправили в деревню, откупившись от ребенка. Дали одежду, посуду. Эта сахарница теперь и находится на нашей выставке. Ручное изготовление разных изделий называется ремеслом. Людей с такими умными руками называли умельцами и ремесленниками. Ремесло – это рукодельное мастерство, ему учились с детства. А вы знаете пословицы об умелых руках?

1. Умелые руки не знают скуки.

2. Рука косит, спина переносит.

3. Люди пахать, а ты руками махать.

4. Не сиди сложа руки, так и не будет скуки.

5. Одной рукой узла не завязать.

6. У работающего в руках дело огнем горит.

7. Рабочие руки не знают скуки.

8. Говорить легко, делать трудно. Бабушки и дедушки передавали секреты мастерства своим детям и внукам, которые потом, став взрослыми, учили ремеслу уже своих детей и внуков. И так дошли до наших дней многие секреты замечательного народного мастерства. О людях, которые могут превращать самый обыкновенный материал в полезные и красивые вещи, говорят, что у них золотые руки. Изготовление посуды – это, прежде всего ремесло и уже потом искусство.

79

Персональная выставка Галины Васильевны Пауниной «Не то дорого, что красного золота, а то дорого, что доброго мастерства».

Фото: изделия выполненые Пауниной Г.В. В Вожегодском Центре традиционной народной культуры живут народные обычаи и традиции, в живом употреблении здесь предметы народного быта, есть здесь прекрасные мастера, хранящие секреты мастерства. Каждый год с октября месяца приглашаются сюда все желающие освоить различные ремесла. Есть в народе такая поговорка «Даже худое ремесло лучше доброго воровства». А если ремесло красиво, да еще и пользу приносит – это доброе ремесло. Потому что творит человек не только руками и головой, но и чистою душой. Сегодня здесь состоится открытие персональной выставки мастера по плетению из бересты Пауниной Галины Васильевны, мастера, работающего с берестой, самым, пожалуй, распространенным в северных широтах, податливым, легким, красивым и надежным материалом. Мастера бывают разные – но если человек любит свое дело, то он становится настоящим, народным мастером.

80

На Руси уж так ведется, Что талантливый народ, Сам себе и швец и жнец, И на дудочке игрец. И блоху он подкует, Дом добротный возведет, Утварь всю по дому справит, Чашей полной дом тот станет.

Фото: мастер – класс изготовление бусины. Удивительные люди — народные мастера! Из бересты Галина Васильевна создает настоящие чудеса. На выставке представлены самые разные предметы, сделанные руками мастера — глядишь на них, и глаз не оторвать — до чего ж хороши! Прочные и удобные в употреблении, они вместе с тем художественны, вносят в жизнь праздник и красоту, излучают радостное тепло. Древнейшее из ремѐсел - плетение - всегда было в чести на Руси. А по значимости ставилось зачастую выше всего остального. Говорилось даже: «Дело плетенично о злато чиста». История берестяного промысла уходит корнями в далекое прошлое. Именно береза, символ России, с ее неброской красотой и скромностью занимала особое место в жизни северного крестьянина. «Кабы не лыко и береста, так мужичок бы рассыпался», говорили в народе. Русское дерево с белыми косами. Да изящно раскрашенное черными полосами. Сколько пользы приносит береза красавица. И дровами и берестой своею славиться. Издавна люди в лаптях расхаживали, 81

И не жаловались, а расхваливали. И сегодня береста в работе, И на выставках, и у мастеров в почете. Верхний слой коры березы - береста. Береста обладает положительными свойствами: пластичность, бактерицидность, гигроскопичность, термоизоляция, дешевизна, легкость и красота, устойчивость против гниения (рассмотреть березовые лычки). Старожилы рассказывали, что осенние ягоды в берестяных корзинах оставляли на зиму в стогах сена. Зимой, забирая сено, привозили и ягоды, которые оставались свежими.

Предки верили, что вещи, плетеные из бересты не только дают радость, но и защищают от зла и служат своим хозяевам оберегами. В изготовлении из бересты есть какая-то магическая притягательность. Этот экологически чистый природный материал будто имеет колдовскую силу, и, тот, кто однажды попробовал сплетать берестяные ленточки, становятся поклонником этого вида ремесла. В крестьянских семьях приемы традиционного плетения передается из рук в руки, от старших – к детям в процессе наблюдения и показа. Долгими зимними вечерами крестьяне умельцы изготовляли берестяные вещи. Берестяные изделия меняли на натуральные продукты, даже за них отрабатывали. Береста не сразу раскрывает свои секреты, первое время будет непослушна рукам. Береста покоряется людям увлеченным и упорным. Руки должны чувствовать бересту. Такая сноровка вырабатывается в процессе длительной и упорной работы

Фото: мастер – класс по берестоплетению со школьниками. Перед вами на выставке традиционные берестяные изделия, которые особенно 82

часто можно было увидеть на территории нашего района. Еще совсем недавно предметы из бересты были привычны, необходимы, их можно было увидеть в каждом доме. Сегодня необходимость во многих традиционных предметах сельского быта отпала. Но настоящие ценители рукотворного изящества утверждают, что каждая берестяная вещь, сделанная мастером с душой, является не только самобытным произведением народного творчества, но и воплощением красоты. Женщины хранили украшения, принадлежности рукоделия, лоскутки и мелкие вещи в берестяных шкатулках и небольших широких корзинках. Особой популярностью пользовались предметы быта. Сосуды для хранения сыпучих и жидких продуктов с крышками (горлатки, солонники). Корзины для сбора ягоды грибов(туеса, набирухи, пестери) имелись практически в каждом доме. Старожилы вспоминают, что ягоды закладывали в стога в берестяных корзинах, а зимой, когда увозили сено, забирали ягоды домой свежими и вкусными. В летний, жаркий день, отправляясь на работу вдалеке от реки, брали воду и молоко в бутылках оплетенных берестой. Солонки были разных размеров и видов. Открытые и закрытые. Закрытые назывались солонники. В них часто складивали не только соль но и веточки чеснока. Солонка и хлеб всегда стояли на столе, как символ гостеприимства. А вот о лаптях мы поговорим поподробнее. Вся русская деревня ходила в лаптях круглый год. Эта плетеная обувь крепится к ноге с помощью веревок, косичек, именуемых оборами. Летом их надевали на холщовые онучи, зимой на шерстяные. (онучи – портянки). Лапти снашивались очень быстро. Недаром в старое время говорили «В дорогу идти - 5 пар лаптей плети». Самые сноровистые работники могли сплести за день 5 пар лаптей. Запятник не каждый мог сделать. Плели лапти на разные ноги или одинаковые. Изорвался один, смело меняй на другой. Некоторые мастера плетут лапти в две или тре оплетки, в такие лапти вода вообще не попадала. Называли такие лапти ковыренные « посидишь их поковыряешь, плели плотно» Интересно, что в нашем районе в Митюкове были лапти красного цвета. Интересно: -В Великом Устюге есть памятник лаптю, высотой 2,5 метра. К нему приходят супруги на юбилейную лапотную свадьбу.

-Лапоть, сплетенный Петром 1, хранится в Эрмитаже.

83

-Сувенирные лапти можно разместить слева от входной двери, такой оберег не пустит в дом разлучницу.

-Лапти, стоявшие под порогом сохранят семейные ценности и достаток.

-Старые лапти, вывешенные на заборе, защитят до любопытного глаза.

-Если член семьи ссорился с родственниками, сбивался с пути, чтобы вернуть его на путь истинный надевали на ноги старые фамильные лапти.

-Берестяные лапти лечат ноги.

-Лапти являлись не только обувью, но и символом, оберегом, хотя и считались обувью бедной части населения. Сохранился рассказ одной Вожегодской бабушки о том, что в школу она ходила без обуви. А у подружки отец плел лапти. Однажды она зашла к подружке перед школой и грела ноги у печки. Отец дал дочке новые лапти, а ей отдал старые. Всю дорогу до школы и после школы девочка была очень довольная, прыгала по ямкам, пинала шишки и ветки, бродила по лужам. А на следующий день с утра лапти развалились. Детского ума не хватило на то, чтобы поберечь старые лапти. Лапти упоминаются в пословицах и поговорках: - Кашу в лапти обуваешь (путание в деле и разговоре).

-Звонит в лапоть (шатающийся без дела).

- Лапотная деревня (нищая).

-Лапоть знай лаптя (всему свое место).

-Это вам не лаптем щи хлебать (не все так просто).

-Дело вести, не лапти плести (сложнло). Вопросы: Почему вы выбрали именно берестяное ремесло? Хотели бы вы освоить что то новое из берестяного ремесла? Когда лучше заготовлять бересту? Где хранить? Сколько времени уходит на плетение небольшой корзинки? Какую вещь сплели самую первую?

84

Что нравиться плести? Мастер – класс по плетению бус. Сегодня вы познакомились с удивительно талантливым человеком, представившим на выставке различные изделия из бересты, сделанные умело и со вкусом. Мы благодарны Галине Васильевне за ее упорный труд берестяного ремесла, за сохранение традиций Вожегодского края. Желаем ей крепкого здоровья, творчества, семейного счастья и новых работ из бересты, ее светлых берестяных солнышек. Каждый из вас может овладеть этим ремеслом, записавшись на отделение берестоплетения в нашем центре. Игры: «Иван – косарь» Дети встают в круг, в центре круга водящий с лаптем. Дети идут по кругу говорят слова: Иван с косой, не ходи босой. а обутый ходи, себе лапти сплети Игроки останавливаются и ведущий запускает лаптем по земле в любого игрока. Игрок может только подпрыгивать. Кого задели тот ведущий. Игра «Удочка». Дети стоят в кругу, водящий вертит лаптем, привязанным на веревку вокруг себя. Играющие должны подпрыгивать, чтобы не наступить на лапоть. Кто наступил на лапоть выходит из игры или становится водящим.

85

Литература.

1.Вожега: Краеведч. альм./Администрация Вожегод. р-на, Вологод. Гос. Пед. ун-т; ( ред: Ф.Я.Коновалова,гл.ред и др).- Вологда: Русь,1995.-304с.

2.Вожега. Вып.2: краеведл. альм./Администрация Вожегод. муницип. р-на Вологод. обл. ГОУ ВПО «Вологод. гос. пед. ун-т»; (гл. ред.Ф.Я.Коновалов).- Вологда: ВГПУ,2008.- 394с.

3.Древо жизни: Сборник материалов по традиционной культуре Вожегодского района. «Древо жизни». Вып 5, часть 1.- Вологда: Детскоюношесткий центр» Школа традиционной народной культуры», 2006.- 178: ил.

4. Древо жизни: Сборник материалов по традиционной культуре Вожегодского района. «Древо жизни». Вып 5, часть 2.- Вологда: Детскоюношесткий центр» Школа традиционной народной культуры», 2006.- 180 с.: ил.

5. Творческие люди района Отдел администрации Вожегодского муниципального района. П. Вожега. МУ редакция газеты «Борьба» (отв. за выпуск Т.А. Лопотова и Л.В. Короткова),2006 г.-72с: ил.

6. Гончары России Каталог справочник. Всероссийская выставка. Вологда 2000г. Министерство культуры Российской Федерации, 87 с; ил.

7.Народный умелец. Учебно-методическое издание. ООО « Индау» г. Вологда 2001г.-214с 8.Легенды и предания трех районов Департамент культуры Вологодской области, отдел культуры Вожегодского муниципального района, Отдел культуры муниципального образования «Коношский район». Отдел культуры муниципального образования «Няндомский район». Вожега 2004 г ( отв. за выпуск заместитель зав.отделом культуры алм. Вожегодского мун. Района Т.А. Лопотова и др. Отп. МУ « Редакция газеты « Борьба» 33с:ил.

9. Лад Василий Белов. М.: Молодая гвардия, 1982г. Северо-западное книжное издательство, ред. Лиханова В.К.301.: ил

86

Содержание.

1.Традиции праведного труда……………………………………………………1 2.«От зернышка до хлеба на столе»……………………………………………..4 3.«Ловись, рыбка, большая и маленькая»..…………………………………….14 4.«Всякий родится, но не всякий в охотники годится»……………………….27 5.«Без пряника и праздник не праздник»………………………………………38 6.Ремесла Вожегодского края: прошлое, настоящее, будущее……………….49 7. «Столяры и плотники – первые на селе работники»………………...……..59 8.Встреча с интересным человеком Верой Владимировной Рухловой……...67 9. «Ешь и не зевай, только рот открывай»……………………………………..72 10.Персональная выставка Галины Васильены Пауниной « Не то дорого, что красного золота, а то дорого, что доброго мастерства……………………80 11.Литература……………………………………………………………………95

87

Уважаемые друзья ! Муниципальное бюджетное учреждение культуры Вожегодского муниципального района « Центр традиционной народной культуры» приглашает Вас к сотрудничеству.

.

162160, Вологодская область, п. Вожега, ул. Транспортная 17. т/ф 2-25-11 Электронный адрес: сtnk.vogega@mail.ru

88

89