Ausserhalb der Hochsaison kann man im Engadin fernab von Jubel, Trubel und Glamour die Kraft der Natur erfahren. Das geht ganz genussvoll über den Gaumen oder auf eine achtsame Weise, zum Beispiel beim Waldbaden. Von Sandra Monn
Zugegeben,esbrauchtschonein wenig Überwindung, beinassem Wetterundkühler Temperatur Schuheund Sockenauszuziehen undbarfussdurch dieEngadinerLandschaftzuwandeln. AbergenaudasstehtaufdemProgramm. Der BarfusstrailinCelerinaführtdurch eineherrliche Naturlandschaft.Dassuboptimale Wetteristschnellvergessen,zu gutfühltsichdieneueErfahrungan.Die Bodenbelägewechselnsichimmerwiederab,aneinerPassagegiltesgar,einen engen,aberdochbisfastzudenKnienreichendenFlussabschnittzuüberqueren Kein SchuhkönntedenFusssohlenein derartweiches BettbietenwiederSand, dernundieFüsseumschliesst.
AuchPaoloCasanova begibt sich jeden MorgenumsiebenUhrhinausindie Natur.Erhingegenistdafürstetsmitsolidem SchuhwerkundeinemKorbausgestattet.DarinsammelterKräuter,PflanzenundSträucher,dieerinseinenMenus verarbeitet.ImUmkreisvonzweiKilometernumseinRestaurantStüva Colani
inMadulainfindeteralles,waserbraucht undlässtsichgernefür Neuesinspirieren.«ImLadenbekommtmannichtsmit dieserEnergie,dieKraftder Naturiststärker»,sagtCasanova,deralsersterKoch vomGastroführerGaultMillaualsGreen Chefofthe Yearausgezeichnetwurde.Die AuszeichnunggehtjeweilsandiePerson, die Nachhaltigkeitund Kulinarikambestenvereint.DiezweiStunden,diesich CasanovatäglichfürsSammelnnimmt, oderpräziser,vonMaibis November, wennimEngadinkein Schneeliegt,ist fürihndiebeste Zeitdes Tages–seine Meditationundsein Yoga.«Als Küchenchef muss man sich Zeit dafür nehmen auch um den Ballast, denman bewältigen muss,zumeistern.Ohnediese Zeit,die ichinder Naturverbringe,könnteich sonstnichtsmachen.»
KochenmitderNatur
BesondersgernemagderSpitzenkoch mititalienischenWurzelndenGuten Heinrich.DarausbereitetereineMasse fürRaviolizu.EswardieerstePflanze, dieerinseiner Kücheverarbeitethat, alservoracht Jahrenbegann,mitZutatenausder Naturzukochen.Ebenfalls beliebt:weissesMoos.DieseskombiniertergernemitHirsch.«Aufdem TellerwirddasFleischaufdasMoosplatziert, so wiedasTiervielleichtinder Naturaucheinmal auf weichem Moos gelegenhat.» BeiderZubereitungdieses Gewächses gilt es zuberücksichtigen,dassesmindestenseinehalbe Stundein Wasserund Natrongewaschen und danndreimalfürje20 Minutenjeweilsinfrischem Wassergekochtwerdenmuss,umdieGiftstoffezu entfernen. GenerellempfiehltCasanova, der mit 17 Gault-Millau-Punkten sowieeinem Michelin-Stern ausgezeichnetist,auchallesandere,dasman inder Natur sammelt,zuerstzuwaschen.«Im GegensatzzuBio–dasauch tollist,allerdings WasserundPlastik verbraucht,sindWildkräuterkeine Belastungfürdie Natur,ichmussmichnur aufden Wegmachenundsiesammeln.» Undambestenganzvieledavon.«Der besteSalatistdermitvielenKräutern. Jemehrdrinsind,destointensiverder Geschmack.»
Als NeunjährigeristCasanovazum erstenMalmitKräuterninKontaktgekommen. SeineMutterhatteihnzu HauseindenDolomitenrausgeschickt, um Leinkrautfürdie Tagliatellezusammeln. Gerneerinnertersichauchandie Anekdote mitseinem Grossvater zurück, derihnalsKindaufdenzitronigen GeschmackdesSauerampfersaufmerksam gemacht hat. 20 Jahre später, alsCasanovamitseinem SohnbeimKräutersammelninLa Puntunterwegswarunddieserihmplötzlichzugerufenhat:«Papa dasschmecktwieZitrone!»,mussteer fastweinenvorFreude.
Runtermitdem Tempo
Der WaldhatimEngadineinebesondere Anziehungskraft.Diesebringtdie Diplom-SportwissenschaftlerinAnneMarieFlammersfeldbeim Waldbaden denGästennäher.Dassdieaus Japan stammendeAktivitätdortalsMedizin
gilt,lässtsichgutnachvollziehen.Allein schonumgebenvondenimposanten teilsuralten Bäumenwirddas Gefühl von Wohlbehagenmitjedem Schritt präsenter.DabeiachtetAnne-Marie Flammersfelddarauf,dassdaslangsame Tempokonstantbeibehaltenwird.Denn dasZielistklar:entschleunigenundim Hier-und-Jetztankommen.Inmittender Engadiner Natur fällt dieserstaunlich leicht.UmgebenvonArven,gibtesanschliessendeinArven-PicknickmitallerleiProdukten,diedieeinheimische Zutatbeinhalten. BevoreswiedernachHausegeht,nehmenwirfrühmorgensdieersteStandseilbahnhinaufnachMuottasMuragl. Nachdem wir dieatemberaubende Aussicht aufdieEngadiner Seenlandschaftaufuns habenwirkenlassen,widmenwiruns dem «SunriseBreathing».Kräftigende Atemzüge,dasPanoramarundherum unddieersten Sonnenstrahlen des Tages sorgenfüreinenenergievollenAbschluss des Wellnessaufenthaltsinder Natur. DasEngadinisteinParadiesfüralle, dieetwasGutesfürsichtunwollen,sei dieskulinarischoderbeieinerAktivität in der Natur. Letzlichkommtalles der Selbtsfürsorgegleichermassenzugute.
Mind Body Medicine in Pontresina
Der Spätherbstwirdim Hotel Maistra160zur Hauptsaisonfür Achtsamkeit. Auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse ausdem BereichderMind Body Medicine–eininnovatives, integratives Konzept, dasden Körpermitder Psyche verbindet und Self Care vermittelt –hatdas Hotelgemeinsammit Fachleuten Kursangebote fürdas Erlernenund Erfahreneinesbesseren Stressmanagementsundeines gesünderen Lebensstilsund dadurchdie Stabilisierung von Körperund Psycheentwickelt. Die
Als ervor sieben Jahren das Zepterin der «StüvaColani»imrund200-SeelendorfMadulainübernommenhat,zählte das TeamvierPersonen,heutesindes 14.Hierdarfnunprobiertwerden,wie die Naturzutatenschmecken,nachdem siealsKomponenteninseinenKreationenintegriertwurden:AlsEntréegibt eseineMooscrèmemitfermentierten Heidelbeeren und Sellerieschaum, gefolgtvoneinemPokédimontagna. Darinenthaltensindunteranderemein Saiblingtartar,Kohl,KartoffelnundfermentierteRadieschen.Dazuwirdein Wildsalbeiblattin Tempurazubereitet undseparatdazugereicht.DerRisotto Carnarolimit Wegerich,Silene,Flusskrebs,Essigmutterund Löwenzahn kommtanschliessendinschönstem Grüntondaher.DasKardamomglacé mitWiesen-Sauerampfer-Extraktzum Abschlussisteineneueunderfrischende Geschmackserfahrung.«Die bestenIdeenkommeninder Natur», sagtCasanova.Jeden Sommerfindeter 20neueKräuter.«Davonbehältman jeweilszweiimHerzen.»
hochalpine Naturlandschaft inund um Pontresina solldafür kostbare Ressourcenfür Körperund Seele liefern. Die Kurseermöglichenden Teilnehmern,sichunterAnleitung vonExpertenaneinengesünderen Lebensstilheranzutasten.Sie erhaltenvielfältigeImpulsefür neue VerhaltensformenimAlltag, dieunterstützendwirken sollen,um den Körperunddie Psychezu balancierenundzu stärken. GenussundKreativität sowiedie Verbindungmitderunmittelbar zugänglichen Natur stehendabei im Zentrum.
Im Herbst zeigtsichdieLandschaft indenleuchtendsten Herbsttönen.
Zu Besuch in Lech am Arlberg, das Teil von Österreichs grösstem Skigebiet ist. Sportlich sein geht hier auch ganz gut auf die gemütliche Art: Am Vormittag die Piste hinunter, danach wird gewellnesst und geschlemmt. Von Sandra Monn
Die PistenerfreuenAnfängergleichermassenwie Profis
1885schnalltensichdreiÖsterreicher SkisanundfuhrenzumerstenMaldie PistenamArlbergherunter–undder ArlberggingalsWiegedesalpinenSkilaufsin die Landesgeschichte ein. Mit Lech, Schröcken,St.Anton,St.Christoph,Stuben, WarthundZürsbildet VorarlbergheutedasgrössteSkigebiet Österreichs:über300Skiabfahrtskilometerundmehrals200KilometerTiefschneeabfahrten.
JederKilometeram WeissenRinghat Spassgemacht.DertiefverschneiteArlbergisteinwahresEldoradofüralle,die inden Ferien gerne aktiv sind. Die PistenerfreuenAnfängergleichermassen wieProfis.DerMuskelkaterinden Beinenwirdindenkommenden Tagenaber deutlichspürbarsein.Am Nachmittag präsentiertsich Lechvonseinerschönsten Seite:Die Sonnenstrahlensorgendafür,dassjederStuhlaufden Terrassen derHotelsundRestaurantsbesetztist.
InderfinnischenSaunaundim SoleDampfbad werdendie Muskeln wieder gelockert,beimanschliessenden AusruhenindenZirbenbettenwirdder Puls beruhigt Der Spa-Besuch wird mit einer Massageabgerundet. NachdemSkifahreneinewahre Wohltat.FürElternmit Kleinkindernistebensoder Badebereich fürdieKleineneinwillkommener Aufenthaltsort.
Die Liebe fürs Detail spiegelt sich auch indenZimmernwider.Keinesgleicht dem anderen. Die mit Antiquitäten, bunt bemaltenKachelöfenoderBücherregalen ausgestattetenRäumefühlensichsoan, alswäremanineinerWohnungbeiFreundenuntergebracht.MancheZimmersind zudemmiteinem Vorraumsowieeinem begehbarenKleiderschrankausgestattet. Einigehabeneinenmodernen Twist,anderekommentraditionellerdaher.HandwerkundhochwertigeMaterialienaber prägenjedeseinzelne.DieFlieseninden Badezimmern–auchhiergleichtkeines dem anderen–wurden von österreichischen Künstlernbemalt.Dieteilweise80 Quadratmeter grossen Suiten mit eigener Terrassebieteneinfürstliches Feriendomizil.Platzmangelmusshierniemand befürchten.
Prunkvoll:JedeSuite im HotelGasthof Post istanderseingerichtet.
Kartoffelschalen werden zu Brot verarbeitet, aus Kaffeesatz wird Kombucha.
nentenKalb,ChicoréeundRinderfettauf dem Teller alssolche zwar nicht erkennbarsind,ihr Geschmackaberkeinen Zweifellässt.
AktivitätenundAttraktionenfür grosseundkleine Bergmenschengibtes in Lechzuhauf Nach einem jeweilsausgewogenenFrühstück,inklusiveGreen PowerJuiceausApfel,Spinat,PetersilieundAnanas,gehtesandenStartder Schlittelpiste. WacheSinnesindhier entscheidend,denndieRoutedarfaufgrundihres Gefällesalswaghalsigbezeichnetwerden.AlsKontrastprogrammbietensichdieWinterwanderwegean.Einermiteinerbesonderen AttraktionbefindetsichinOberlech OberhalbderletztenHäuserstehtder Skyspacevon James Turell. Von Lech nimmtmanambestendenBusbiszur letztenStation. AufdemWinterwanderweggehtesinrund30Minutenzur Lichtkunst Für diesen Standort hat der
KünstlereinenLichtraumentworfen,in demdasZusammentreffenvonHimmel undErdeinderhochalpinenLandschaftmitneuemBlickzuerlebenist. WennmanGlückhat,erwischtman einen Zeitpunkt,zudemniemandanderesanwesendist,dannlässtsichdas LichtinallerRuhewahrnehmen.
DieDichteankulinarischenHochgenüssenistin Lechbesondershoch.Datrifft essichgut,wennmannurdie VormittageaufderSkipisteverbringtundsich am Nachmittagdem Schlemmenhingibt.DieBuchtelnimHotelAlmhof Schneiderzum BeispielsindwahreMeisterwerke,geschmacklichwieoptisch. Rund 1500 Personen sind in Lech zu Hause.Dazukommenrund5000Hotelbetten.EinDorfvonHotelskönnteman sagen,dieeinegewisseHöhenichtübersteigendürfen. Ferienwohnungendürfenseit1980nichtmehrgebautwerden. ImganzenDorfgibtesnur Weisslichtreklamen,andere Farbenodergarblinkende Leuchtmittelsindverboten.Anstellevon ZäunenwähltmanHecken–solässtsichdasidyllischeDorfbildpflegenunderhalten.Zudemwirdlaufend indieHäusersowieinsAmbienteinvestiert.Esist Teilderhiesigen Kultur. Auf dem NotizblockimZimmerimHotel GasthofPostistaufdenBlätternzulesen:«Ichwärsogernnocheinen Taggeblieben.»Wiewahr.
Skyspace Lech trifft Kunstauf Natur.
Ein Wochenende in Gstaad
Gemütlichkeit trifft auf Glamour, Tradition auf zeitgeistigen Lifestyle. Ob beim Sport auf der Piste, bei einer romantischen Fahrt mit der Pferdekutsche durch die verschneite Winterlandschaft oder beim Fondue im Iglu-Dorf – langweilig wird es einem im Saanenland garantiert nicht. Von Christina Hubbeling
DieAtmosphäreim«Huus»istentspannt die KüchesetztauftraditionelleKöstlichkeitenausderAlpenregion.Die136GästezimmerundSuitenimChalet-Stilsindin Wohlfühlfarbengehalten,strahlen Gemütlichkeitausundkommenganzohne Alpen-Chic-Kitschaus. Als Gstaad-Neulingmussmanbeschämtzugeben,dassmanschonetwas neugierigistaufdensogenannten Gstaad-Glamour–derOrtistschliesslich dasSt.Moritzdes BernerOberlands. Aberdasdarfmannatürlichnichtlaut sagen.SiesindauchalledaanderberühmtenPromenade, dieLuxusbrands vonChanelüberHermèsbis LoroPiana.
Gelebte Stammtischkultur
WasfüreinKontrast,wennmandurch dieEingangstürdesimDorfzentrumgelegenenPosthotelsRösslitritt. Bodenständig,urchig,urschweizerisch–das PosthotelRössliisteinGasthausmit SeeleundgelebterStammtischkultur. Eswurdevermutlich1823erbautund wirdseit1845alsGasthausgeführt. Weil esbeimDorfbrand1898nichtdenFlammenzumOpfergefallenist,giltesalsdas ältesteGasthausvon Gstaad. Seit1922 befindetessichin Besitzder Familie Widmer,dieesbereitsinvierter Generationführt.
Anden Wändenhängennostalgische Fotos,Hirsch-undRehgeweihe,gespeist wirdankleinenHolztischen. Aufder Speisekartestehennichtnurtraditionelle Gerichteausderlokalen Küchewiedie SaanenländerKalbsbratwurstanZwiebelsauce, LeberlimitButterrösti,Kalbskopf mitSalzkartoffelnodereinKnochengegartesRinds-EntrecôteausderRegion, sondernauchtypischFranzösischeswie WeinbergschneckenoderRatatouille. ZurückimHotelHuus,lässtmanden Abend am bestenan der Bar ausklingen: Anden WochenendenwirdderRezeptionsbereichmitdergrossen Loungeund der BarzumlokalenHotspot.EinDJbeschalltdenRaummitstimmigenKlängen.Das ServicepersonalhatalleHände voll zu tun. Nebst klassischen und hippenCocktailkreationengibteseinebeachtlicheSammlunganWhiskysund Ginssowie über 450(!) verschiedene Spirituosen. Nachtschwärmerhabenhier dieQualder Wahl.
In der lebenswertesten Stadt der Welt wird der Städtetrip zu einer entspannten Erfahrung. Bei einem Streifzug durch Wien lassen sich in verschiedenen Bezirken kreative Hotspots entdecken. Von Sandra Monn
NachdemwirdieStrassenbahnanderHaltestelle Johnstrasseverlassen habenunddieletztenpaar MeterzuFusszurücklegen, huschtdieFragedurchdenKopf: «Sind wirhierrichtig?»Nichtsdeutetdarauf hin,dasssichinmittendieserunscheinbaren GebäudedasFine-Dining-Restaurant Herzig(15. Bezirk)befindet. Bis plötzlichaneinerHauswanddas Logo desRestaurantserscheintunddaneben die Auszeichnungen,dieder Besitzer und Chefkoch Sören Herzig zusammen mitseinem Teambereitsentgegennehmendurfte. Sobalddieersteschwere Türaufgestossenist,ertönt VogelgezwitscherauseinemLautsprecher.Mitdem Aufstossenderzweitengläsernen Tür trittmaneinineineandere Welt. Wo es, sobaldalleeinenAperitifinderHand halten,sogleichwiedernachdraussen geht,hinaufaufdieDachterrasse.Der Chefkochnimmtsichpersönlich Zeit, umdiefantastische Aussichtzupräsentierenundeinmalim360-Grad-Radius aufdie SehenswürdigkeitenderStadtzu zeigen –wie Schloss Schönbrunnoder die Weingärten,dievonhierobenins besteLichtgerücktwerden. Zurück im Erdgeschoss, nehmen wir voreinerkunstvollbemalten WandPlatz. Esisteinwenigso,wiewennmanin einerGalerieessenwürde.DieSpotsder LichterfokussierenjeweilsaufdenMit-
telpunktderrundenTische,woinden nächstenStundenkunstvollangerichtetesEssenserviert wird.Unddanngeschiehtdas,wasgerneinFine-Dining Restaurantspassiert:Manerlebt Geschmacksüberraschungen,dieeinem nochlangeinErinnerungbleibenwerden.Das,waszum Beispielals SchinkenKäse-ToastaufderKarteangekündigtist kommt selbstverständlich in ganz anderer Aufmachungdaherundgibtsicherst imMundzuerkennen.
Kunstwerkaufdem Teller
Wieformschönsich Seeforelle,Eierschwammerl,KarottensalatundPetersilieaufeinem Tellerkomponierenlassen, zeigt SörenHerzig. Wersichfürdiealkoholfreie Begleitungentscheidet,kommt zudeminden GenussausgefallenerGläser.DawirdeinmaleingläsernerApfel undetwasspätereingläserner Vogelgereicht. BeidemitkleinerÖffnungfürden gläsernenStrohhalm.Einenherbstlichen FarbakzentsetztzumSchlussdasDessert, das in Magenta, Bordeauxund Mokkafarbendaherkommt.Malz,roteRübe, Himbeereund Schokolade,zueinem Kunstwerkaufeinem Tellervereint. UndnochetwasseiandieserStelle erwähnt:FineDiningmitKleinkind,dass sichallewohlfühlen,isteineweitere Kunst,diedas«Herzig»meisterlich beherrscht.
Durchunddurchumgebenvon Kunst, lässtessichinWienauchübernachten. Im KünstlerviertelderStadt,amSpittelberg,stehtdasHotelAltstadtVienna (7 Bezirk).IndengeräumigenZimmern –die früher Wohnungen waren und deren Dimensionenbeibehaltenwurden–sowieimTreppenhaushängteinebeachtlicheSammlungzeitgenössischer Kunst, teils LeihgabenvonMuseen,teils Besitz desHotelinhabersOttoErnstWiesenthal.DassdasPatrizierhausim Künstlervierteleinewahre Oase ist,dafürsorgt vorallemdasPersonal. Aufmerksamund charmantkümmernsiesichumjedes
Fine Dining mit Kleinkind, so dasssich alle wohlfühlen, ist eine Kunst.
Anliegen.«DasHotelistein Familienbetrieb.Wirhabenein Teamaufgebaut, dasgerneGastgeberist»,sagtSaskiaWiesenthal, TochterdesHotelbesitzersund Marketingmanagerindes«Altstadt Vienna».KeineZweifel:Herzlichkeitist eine Kunst,diedasPersonalohne Wenn undAberbeherrscht. NurfünfMinutenvomHotelentfernt findetmansichwiederimMuseumsquartieroderinderlängstenEinkaufsstrasseWiens,derMariahilferstrasse. Zum Teemithausgemachtem Kuchen undCandybar,dienichtnurKinderaugenzum Leuchtenbringenundtäglichab16UhrimSalondes«Altstadt Vienna»serviertwerden,empfiehltes sich,wiederzurückzusein. ImstattlichenPatrizierhaus,indem sichdasHotelbefindet,sindauchein paarMietwohnungenuntergebracht. Wennwiedereinefreiwird,wirddiese voneinemDesignerzueinemweiteren Hotelzimmerumgestaltet.Diesisteine weitere Besonderheitdes«Altstadt Vienna»:JedesZimmerwurdevon einem Kunstschaffenden individuell gestaltet.Zimmer67zum BeispielvonLilli Hollein, GeneraldirektorindesMuseumsfürangewandte KunstinWien.Für HolleinistKreativitäteinFunkenüberschlag:«Ein Moment,in demMenschen WissenverknüpfenundzuetwasSprühendemmachen,daswiederumneue Verknüpfungen herstellt.» Kreativität
seiinWiendasZusammenwirkenvon verschiedenenDisziplinenundfindein einemregen Austauschstatt. Und wenn vielezusammenwirken,könnesieeben auchzurInnovationwerden. BeiWien undKreativität denktHolleinauchan diemehrals100 JahrebestehendeZusammenarbeitzwischen Gestalterinnen undManufakturproduzentinnen, «die sehrmaterialspezifischundmiteinem unglaublichenWissenarbeiten,dasoft über Generationengeschärftundtransportiertwirdundsoimmerwiederfür ausserordentlicherResultatesorgt».
Kreative Auszeit
DasMAKseinichterst,seitsievordrei Jahren die Leitung übernommenhabe ihrliebsterkreativerOrtinderStadt.«Es erzähltnichtnurvonKreativität,vonder gestalterischenKraftvonangewandter Kunst,Designund Gegenwartskunst. WiekeinzweitesMuseumbefeuertdiesesHausauchmit Vermittlungs-und Outreach-Programmendasindividuelle Potenzial,zum Beispielmit dem Workshopformat‹MAKit›. Besucherinnenund Besucherwerdenvon Kunstschaffendenangeleitetundangespornt, selbstkreativzusein,dasistgrossartig.» LilliHolleinistüberzeugt,dassesimmer derrichtige Wegsei,sichim Gestalten selbstauszuprobieren. Gelegenheit dazu bietet sich der Wienbe-
equipedes«Almanac»sorgtfüreinen himmlischenStart in den Tag. Dazu gibt esfrischgepressteSäfte,WienerMélange undjedeandereKaffeekreation,dieman sichwünscht.DielegendäreWienerKaffeekulturbedientdas«AlmanacPalais Vienna»mitdemhauseigenenEliasCoffeeShop,indemesneben Barista-Kaffee auch SmoothiesundtraditionelleWiener Backwarengibt. Wiengiltseit JahrenalsdielebenswertesteStadtder Welt.Undessind keineAnzeichenerkennbar,dasssich dasbaldändernwürde.
AufdenerstenBlicksiehtmaneinen Blumenladen,aufdenzweitenentdecktmandasintegriertCafé,undwer sichindenzweitenStockbegibt,findet eine AuswahlanBüchernundweiteren schönenDingefürdenAlltag. So wie diePflanzenjeden Tagwachsen,sollen dieausgewähltenBücherdazuanregen,geistigzuwachsen.
• Anschauen
Obschon Wien die Stadt des Schnitzels ist, macht sie auch Veganer glücklich.
RestaurantHerzig
Aufder WebsiteistdieRedevonunkompliziertenMenus.Daswirdwohl nichtjederGastsointerpretieren.Es sindessbare Kunstwerke,diedas Team
DasRestaurantwar voll, aber wirbekamen einen Platzam Piano,das wieein Tischgedeckt war. HatSpaßgemacht!
Dave 2023
Von Schleusenopern und Lebensadern
Zwei Schiffe von Excellence-Flussreisen verwandelten sich im Sommer zu Opernbühnen. Ein inszenatorischerwie logistischer Höhepunkt der rund 140 Themenreisen der Ostschweizer Familienreederei – und nicht der letzte Von Alexander Vitolić
In WernerHerzogsFilm«Fitzcarraldo»willeinOpernliebhabermittenimsüdamerikanischenDschungeleinOpernhauserrichtenund mussdazueinenRaddampferüber einen Bergziehen,umjenenabgelegenenFlussabschnittdesAmazonaszuerschliessen,woerdas Gebäudebauen will.Nichtgarsowaghalsig,abergenausogetriebenvoneinereinzigartigen VisionistdasKonzeptvonBurkhardvon Puttkamer:dieInszenierungeinerOper aufeinem SchiffinderTiefevonmächtigen Schleusenkammern.
EinbisschenverwegenwarendieEinfälle des Berliner Impresarios und Sängersschonimmer.Liederabende,Konzerteund VorstellungenanungewöhnlichenOrten–alsodort,wosonstselten
odernieMusikertönt–sinddasMarkenzeichendesEnsembles«Zwischenakt», dasBurkhardvon Puttkamervorbald25 Jahrenins Lebenrief. Mit dererfolgreichenPremierevonGiuseppe Verdis «LaTraviata»aufderDonauimvergangenenJulierreichtdessen Geschichte einenvorläufigeninszenatorischenwie logistischenHöhepunkt.
Ein Klangraum,grösser alseinOpernhaus
DerRahmenfürdiesesaussergewöhnlicheEventisteinezehntägigeFlussreise vonPassaunachBudapestundflussaufwärtszurücknachWien.Bühnedafür bieten die Oberdecks der beiden Excel-
lence-Flusslinermitdenadligen Namen «Princess»und«Empress»,diedieStreckezeitgleichabsolvieren,aberauf unterschiedlichenRouten.Fürdiezweigeteilte Vorstellungkommendiebeiden mehrals130Meterlangen Schiffewährendder TalschleusungeninAltenwörth undGreifensteinzusammenundbilden sounterfreiemHimmeleineOpen-AirBühneinmittenvonStahlund Beton. DieseInszenierungvon«LaTraviata» seiinmehrfacherHinsichteine Weltpremiere,betont Puttkamer.«Nochnie wurdeeineOperineiner Schleusedargeboten,nochnieinzwei Schleusenkammern und noch nie auf zwei Flussschiffen.» Aufdereinen Seiteagierendie drei VokalsolistenunddiePianisten,auf deranderen SeitederChor. WasschonbeiderDarbietungdererstenzweiAkteam Nachmittagbeeindruckt:DersoentstehendeKlangraum bedarfkaumeinerzusätzlichen VerstärkungdurchMikrofone.DerzweiteTeilder Vorstellunginder SchleuseGreifenstein –derdritteAkt–amAbendführtdas WechselspielderSzenerieundderergreifenden Geschichtesogarnochetwasstärkeraus.AuchdankdesWetters,dasinbeiden Fällengrandiosmitspielt. DieSternbilderzeichnensichklaram wolkenlosen Nachthimmelab,undein Möwenschwarmlässtsichwiebestelltvor derStaumauerimruhigen Wassernieder, alsdiebeidenFlussschiffenahezulautlos indiegewaltige Kulissehinabsinken.Und wennsichdie TorenachdemFinaledes Stücksrund15Metertieferwiederöffnen, verleihensiedemtragischen Schicksal
DadieReiseuntereinemmusikalischen Leitsternsteht,beinhaltetsie nebenderOpernaufführungauchdenBesuchdesOpen-Air-Musicals«My Fair Lady»aufder SeebühneMörbischam Neusiedler Seeundeineexklusive,ebenfallsvon PuttkamerausgerichteteLiederMatineeim2021eröffnetenHouseofMusicmittenimStadtwaldvonBudapest. Flusskreuzfahrtenwirdzwarmanchmalnachgesagt,dasssieeinbisschen langweiligseien.In den Tagen vor und nachderOpernvorstellungdringtdie «Princess»mitStoppsinLinz,Bratislava, BudapestundWienmiteinemabwechslungsreichenProgrammindasHerzder Donau-Monarchievor.
WaseineFlussreiseso besondersmacht
So bestehenselbstimniederösterreichischenStädtchenKrems,wozufälligerweisegeradeSzeneneinerneuenBibiBlocksberg-Verfilmung gedreht werden nacheinemgeführtenRundgangmeh-
An Bordder «Princess» befindetsich aucheinEhepaarausdemZürcherOberland,dasseitvielen Jahrenzudentreuen Kundender Familienreedereizählt.2008 absolviertensiedasersteMaleineder Flussreisen,damalsdie15-tägigeGrandtourbiszumDonaudeltaam Schwarzen Meer Die Frau bringt auf den Punkt, welchenentscheidenden Vorteil diese Art zu reisenfürsiemitsichbringt:«Mankann ankommenundauspacken.DasZimmer kommtmit.Dasistsehrentspannend.» Aberlangweilig?Garnicht,sagenbeide. OftnehmesiedenStapelBücher,densie sichzulesenvorgenommenhabe,nahezuunangetastetwiedermitnachHause. UndderMannerzählt:«Heutemorgen habenwirRehenbeimÄsenamFlussufer zugesehen.Praktischvom Bettaus.» Es ist wie ein Gleiten durch Raumund Zeit, auch die Grenzen zwischen den Ländern verschwimmen 180 Personen finden auf der«Princess»Platz.Engfühlt essichniean. AuchinderKabinenicht. DieraumhohenPanoramafenstererweiterndasGrandhotel-Gefühlzusätzlich: Auwald,malDörfer,malBurgruinen,an denenmanvorüberzieht,dannplötzlich eineSkyline,dieimmergrösserwird, undzuletztdiegewaltigenPfeilerder Kettenbrücke,welchedieStadtteileBuda undPesterstmalsverband.
DieExcellence-Flussliner verbinden Schweizer Hotellerietraditionunddas Erkunden von Europas Wasserwegenin Begleitung vonausgewiesenen Expertenund Persönlichkeiten. Eineaufdie Reiseabgestimmte Küche,diedenAnsprüchendes Fine Dininggenügt, rundetdas Erlebniskulinarischab. Einen Ausblickauf 2025 gibtesunter:
DieThemenderExcellence-Flussreisen reichen von Naturbis Kultur.
FOTOS:EXCELLENCE
Mit Freunden und der Families
Auf gemeinsamen Reisen alle gleichzeitig zufriedenzustellen, ist nicht einfach, weil unterschiedliche Erwartungen, Gewohnheiten und Interessen aufeinanderstossen Die sieben goldenen Regeln, wie Ferien mit Freunden oder mit der Familie nicht zur Falle werden. Von Claus Schweitzer
EineReisemit Familie oder FreundenkanneinewunderbareundfürallebereicherndeErfahrungsein.Sie kanndie Beziehungenuntereinanderstärkenundein Gemeinschaftsgefühlschaffen,dasweitüber dieReisehinausgehtundnochlange weiterleuchtet. «Wirverzeichnenaktuelleinen SchubvonMultigenerationsreisen»,sagt Claudio Nauli, GeschäftsführerbeimAfrika-SpezialistenPrivate Safaris.Andere TourismusanbieterbestätigendieseEntwicklung. Auch Freundesgruppen,diegemeinsame Zeit mitErlebnissenundbleibendenErinnerungenfüllenwollen,legenfortanzu wiedieBuchungenbeimHighendFerienvilla-SpezialistenTheThinking Travellerzeigen.Dieselbewachsende Nachfragefürextragrosse Feriendomizilemitmehralszwei SchlafzimmernstelltInterhome,einerder führendeneuropäischen Ferienhausvermittler,fest. ElternverreisenmitKindernund Grosseltern,GrosselternmitEnkeln, Gottenmitdem Göttikind,PatchworkFamilienoderFreundeskreiseplanengemeinsame Auszeiten.Daistesgut,wenn mandiewichtigstenKonfliktpunkte kennt,damitdiegemeinsamen Ferien möglichstohnejeglicheReibungsverlustegelingen.
1.Unterschiedliche Erwartungen
Goldene Regel:Alle Vorstellungen und Prioritäten vorabaufden Tisch «KlärenSiediegegenseitigenErwartungenschonvorden Ferienab»,rätdie ZürcherPaar-und Familientherapeutin AndreaKager.Jedersolloffenundehrlichseine VorstellungendergemeinsamenReisekundtununddabeisagen können,aufwaserbesonderen Wertlegt, wieersichdie Ferienvorstelltundwohin eram liebstenreisenwürde.Damit wissenalle,woransiesind.
Agadirkennt fast jeder, aber Taghazout? Das kleineFischerdorf,nur einpaarKilometer entfernt, ist noch einGeheimtipp. Fragtsichnur,wie lange noch.
TaghazoutundAgadirsind beideim Süden MarokkosamAtlantik gelegen. Agadiralsgrosser Touristenanziehungspunkt. Taghazout,daskleine,farbenfroheFischerdörfchen,knappzwanzig MinutennördlichderStadt,istinden wilden60er JahrenzumHippie-Paradies gewordenundheutevorallembei den Surfern beliebt.
Taghazoutist eigentlichein Dorfohne Geschichte, denndiefrüherenEinwohner warenausschliesslich Berberund diese schriebenihreGeschichtenichtauf, sondernüberliefertensienurmündlich. Und so hörtman vorallem vonden Auseinandersetzungender Berberstämme mitdenPortugiesenim16. Jahrhundert. Sehenswürdigkeiten findetman kaum, wäredanichtdasDörfchenselbst:Mitseinenengen,farbenfrohen Gassen, den zahllosenBlumenaufden Balkonen,den weiss-blauenFischerbootenund denunzähligenRestaurantsdirektamMeeroder aufdenDächernderHäuseristTaghazout insich selbst die Attraktion. Beiunserem sonntäglichenBummeldurch denOrt warkaumein freierTisch zuentdecken. DenHippiesfolgten dieSurfer,die von den WellendesAtlantiksangelockt wurden.AnchorpointundKillerpointwurden zuden bestenSurfspotsMarokkos und werden gernemitdemfranzösischen Biarritzverglichen.
Aktivitäten
inder Wüste
AgadiranderMündungdes Qued-SoussFlusses inden AtlantischenOzeanwar im 16.JahrhundertvondenPortugiesenzur Hafenstadt ausgebautworden. Fast alles, wasaus Marokko exportiert werden konnte, liefüberdiese Stadt,dieentsprechend aufblühte undauchumkämpft war. BisAnfangdes 19.Jahrhunderts warenesnurgut1000Einwohner.Als 1960
das berühmteErdbebendieStadt grösstenteils verwüstete,waren biszu15000 Todesopferzu beklagen,rundein Fünftel derungefährenGesamtbevölkerung.Dies istmit einGrund,dassdasAgadir von heuterelativwenig vondem hat, wasman sichunter einermarokkanischenStadt, wieetwaMarrakesch, vorstellt.Vieles, insbesondereder vonUrlaubern bevorzugteStrandbereich, istsehr touristisch geprägtund wirdauchvon Marokkanern mit eigenen Ferienwohnungengerne als Urlaubsortgewählt.
Eineder wenigenhistorischenBauten istdie vonweithersichtbare, rund240 MeterüberdemMeeresspiegelliegende Kasbah vonAgadir. Dieses monumentale Bauwerksteht seitüber vier Jahrhundertenauf derhöchstenErhebungder Stadt. Errichtet wurdesie seinerzeitzum Schutzvor den Angriffender portugiesischenSee-und Landstreitkräfte.Heute ist siebequemmit einer Gondelbahn erreichbar.
DieWüste in derNäheder Hafenstadt liegtzwischendem fruchtbarenSoussTalund denAusläufern derSahara.Die einzigartigeLandschaftwirdauchgerne als«kleineSahara» bezeichnetund ist bestens geeignet,ersteWüstenerfahrungenzusammeln,zum Beispiel, um ohne LichtverschmutzungdenSternenhimmelzubeobachten undzugeniessen.
Dadiese Wüstevon Agadir ausleicht zuerreichenist, werden auch Tagesausflüge(1bis 2Stunden Fahrt) organisiert. Dieseführennicht nurineine ikonische Landschaft, sondernauch zutraditionellenBerberdörfern.
Wersichaktivbetätigenmöchte, dem stehen verschiedenste Angebote zurVerfügung:Besonders beliebt sind Quadund Buggy-Touren, die sowohl über felsigeWegealsauch durch sandigeGebiete führen.OderKamelreiten,die geradezu klassische Wüstenerfahrung.Auf dem
Kamelrücken über denSand zu reiten, lässteinenein bisschen träumen.Action kann mananeinigen grösserenDünen auch beimSandboardinghaben. Allesdreht sich umsArganöl
EinzelneTouren führen auch durchdie umliegendenArganhaineundzukleinen Oasen.Wer mehrüber dieses einzigartige Öl und dessen Herkunfterfahren will,fürdenistdas Tragant-Museum, das ganz dem Arganöl gewidmetist,ein Muss. DerArganbaum wächst nurin demetwa40000000 Quadratmeter grossen GebietumAgadir undden Souss-Massa-Nationalpark.Esdürften etwa20MillionenBäume sein,welche
die fürs Öl benötigten Früchtetragen. Pflanzversucheindenverschiedensten Eckender Erde sind allefehlgeschlagen. Frauen gebendabei denTonan,denn dieErnte derFrüchteunddieWeiterverarbeitungzum wertvollen Öl liegtkomplettinFrauenhand.EgalobdasÖl zum Kochenoderinder Kosmetik verwendet wird:Frauenhaben dasSagen –und die Arbeit.AuchimTragantArgan Museum sahen wir praktischnur Frauen. Einzig fürs Anzünden derHolzkohle-Rechauds für die Tajinewarein Mann zuständig. Das gut gestaltete,informative Museum dokumentiertdie Geschichtedes Arganölsmit modernsten Hilfsmitteln.Nach dem lehrreichen Rundgangkannman live erleben,wie dieFrüchteverarbeitet werden –ein Selbstversuchbewies, dass
«Nüsse knacken» garnicht so einfach ist– und wieaus denmandelartigen KernenÖlgewonnenwird. Undman kann auch lernen, wieeinerichtigeTajinezubereitetwird.
Auch ein Golfparadies
Nicht zuletzt wegenderpraktischen Flugverbindung vonEdelweiss mit dem «Dreiecksflug»Zürich-Marrakesch-Agadir-Zürichist die Region beiSchweizern auchfürs Golfspielen sehr beliebt.Etwas ausserhalb derStadt liegt derTazegzout Golf.KnapphundertMeter überdem Stranderöffnensichden Golfenden auf 27 LöcherntraumhafteAussichten,herausfordernde Fairways undTausende vonArganbäumen. Tazegzoutist berberischerDialekt undbedeutetsovielwie Grünund wunderschöne Natur. Beides trifftvollumfänglichzu. Überraschend gut warenbei unseremBesuchdieGrüns unddieumgebende Naturkann ruhig als eindrücklichbezeichnet werden. Aber derTazegzout Golf istnicht allein. DerGolfdel’Oceanmitdreimal neun Löchern und derzweimal18Löcher umfassende GolfClub LeSoleilsindweitere Plätze,die einen abwechslungsreichen Golfurlaub Wirklichkeitwerden lassenkönnen.In undumAgadir stehen fünf Golfanlagenmit insgesamt126 Löchern bereit.
Flugverbindung
Edelweiss fliegt wöchentlich nach Agadir. flyedelweiss.com
Rundum
Sonnenuntergang in Taghazout.
15 SCHWERPUNKT REISEN
Lang lebe der Gast!
Das «Corinthia London» kooperiert mit dem London Regenerative Institute, damit die Gäste ihm noch lange erhalten bleiben. Und den weiteren Häusern der maltesischen Hotelkette – denn diese ist auf Expansionskurs. Von Tina Bremer
Man kommtnichtumhin: Sobaldmanmorgensdie blauen Seidenvorhänge derRiverSuiteaufzieht, fragtmansichunweigerlich,wervoreinemdengrandiosen AusblickaufdieThemse,dasRiesenrad «LondonEye»oderdieRoyal Festival Hallgenossenhabenmag. Werüberdas dunkleHolzparkettgetapstist,aufdem Samtsofagesessenhat–undwervielleichtsogar BonbonsausdergutgefülltenGlasschalegemopsthat. Beyoncé? BradPitt? GeorgeClooney?Gutmöglich. Inkaumeinemanderen LondonerHotel nächtigensovieleProminentewieim «Corinthia London». Wasunteranderem daranliegt,dassim VorfeldderFilmpremierenvielePressetermineinden noblenRäumlichkeitenabgehaltenwerden.DerzeitistdergesamteersteStock gesperrt,manmunkelt,EddyRedmayne und Ryan Goslingseien«inthehouse». LetzterhabesichsogarfüreinenDrink inder Bar «Velvet»blickenlassen.
LongevityinLondon
SeinenPromistatushatdasHotelaber nichtnurdenvielenStarszuverdanken dieesfrequentieren. BeiseinerEröffnung 1885galtdasdamalsnoch«Metropole» heissendeHotelalsdasgrössteEuropas. EinenSteinwurfvomTrafalgar Square entferntunddirektanderThemsegelegen,zähltdas2011als«CorinthiaLondon» wiederauferstandeneHauszudenbesten derStadt.Zwischenzeitlichnutztedie britischeRegierungdas Belle-ÉpoqueGebäudeals Verteidigungsministerium. Diekriegerischen ZeitensindzumGlück vorbei,jetzthatmantrotzdemjemanden denKampfangesagt:demAltern. Neu werdenimSpaBehandlungenangeboten, die dafür sorgen sollen dass die Gäste bis inshoheAltergeistigundkörperlichfit bleiben.Erarbeitetwurdensievom LondonRegenerativeInstituteunterder LeitungvonDr. TuncTiryakiund Dr.SteveCohen.
GegründetwurdedasInstitutmitder Vision,diebestenExpertenim Bereich LongevityuntereinemDachzuversammeln,darunterauchzahlreicheplastischeChirurgen. Seitvergangenem Jahr hatdas LondonRegenerativeInstitute eineMini-Dépendanceim «Corinthia London».Anfänglicheinzigzur Vor-und NachbehandlungvonPatientengedacht diesichin LondoneinerOperation unterziehenundimHotelnächtigen, werdenjetztauchregenerative,nichtinvasiveTreatmentsvorOrtangeboten.
Das«ESPALife»-Spaim «Corinthia London»wurdebeidenSpa Awards2021 zumbestenHotel-SpaEnglandsgekürt. Der Wellnessbereicherstrecktsich auf 3300QuadratmeternübervierEtagen ImEingangsbereichleitengeschwungene,wie Wasserglänzende Wändeaus champagnerfarbenemMarmorinsInnere,imThermalbereichdanndasKontrastprogramm: Die Becken und Saunen sindvonschwarzemitalienischemMarmoreingefasst,ingläsernenKaminen flackern Feuer.Inden17Treatment-
Dr Tiryakiempfiehlt, vorallen Longevity-BehandlungendenIst-Zustanddes eigenenKörperszuermitteln.Der Test «LRAge» bestimmt das biologische Alter der Zellen,etwadurcheinenBluttest undeinen3D-Body-Scan.Anschliessend werdendenPatientenmassgeschneiderteTreatmentswieVitamininfusionen,dieintravenösverabreichtwerden, Sauerstoffbehandlungenoder Ozon-und
Die kriegerischen Zeiten sind zum Glück vorbei. Jetzt hat man dem Altern den Kampf angesagt.
Telomere-Therapienempfohlen. Vor allem Telomerespieleneinewichtige RollebeimAlterungsprozess. Beiihnen handeltessichumdieEndkappender Chromosomen.Sieschützendiesevor Schäden. Beijeder Zellteilungverkürzen siesich,bisdie Zelleschliesslichabstirbt Gewisse Enzyme sind in der Lage die Telomerewiederzuverlängern. Aberauchunser Lebensstilentscheidetdarüber,wiegutoderschlechtwiraltern.Entscheidendsindunteranderem ausreichend Bewegung,erholsamer SchlafundeinegesundeErnährung. Auch hierunterstützt das «Corinthia London»seineGäste:Jeden Tagwerdenkostenlose Kursewie YogaoderPilatesangeboten,neuschlummertmaninallenZimmernundSuitenaufMatratzenvonHästens.DieschwedischeMarkeverarbeitet ausschliesslich Naturmaterialienwie Rosshaar.ImRestaurantKerridge’s Bar &Grill–Starkoch TomKerridgegehört der erste PubEnglands,der mitzwei Michelin-Sternenausgezeichnetwurde –werden britische Gerichte serviert, deren ZutatenausderRegionkommen.Das Restaurant NorthallwirdAnfangkommenden Jahresdurcheinitalienisches Restaurantersetzt,dasunterderRegie vonFrancescoMazzeisteht. Nichtnurdas LondonerHausist –wieessichfürerfolgreiche Longevity gehört!–in Bewegung.Diemaltesische HotelketteistaufExpansionskurs:In New YorkhatEndeOktoberdas«The Surrey,aCorinthiaHotel»anderUpper EastSideeröffnet,imDezemberempfängtdas «CorinthiaBrussels»dieerstenGäste,neueHäuserinRom,Riad, Katar undauf den Maledivensind inder Pipeline.Dassmansichumdas Wohlergehender zukünftigenGästesorgt? Ehrensache!
JACKHARDY
«Me Time» in der Wüste
Neue Ansätze für Medical Wellness, die eine holistische Erholung versprechen und gezielt auch Familien miteinbeziehen: Zu Besuch im Zulal Wellness Resort by Chiva Som in Katar. Von Christina Hubbeling
Man hat so seine Bilder im Kopf von diesem Land, das mit der Fussballweltmeisterschaft 2022 ins kollektive Bewusstsein gerückt ist. Spektakulär soll sie sein, die Architektur in Katars Hauptstadt Doha, beeindruckend die Museen und für das europäische Empfinden ziemlich verrückt die Shopping Malls. Werde ich Zeit haben, mir das alles anzuschauen? Das wird leider nicht der Fall sein: Dafür liegt das Zulal Wellness Resort by Chiva Som zu weit von Doha entfernt und dafür ist meine WellnessAgenda in diesem Gesundheitsresort auch viel zu dicht. Immerhin sieht man die Skyline der Hauptstadt durchs Autofenster. Der Weg vom Flughafen nach Al Ruwais führt auf einer gigantisch breiten Autobahn knapp anderthalb Stunden schnurgerade Richtung Norden. Die Gebäude links und rechts des Highways sind so schneeweiss wie die traditionellen Golfstaatengewänder der Männer. Weiss sind auch die Autos. Nur die Frauen sind von Kopf bis Fuss in schwarz gehüllt. Was das auf der linken Seite des Highways für ein Palast sei, der sich hinter kilometerlangen Mauern verbirgt, wollen wir vom Fahrer wissen. Ach, das sei nur eine Farm. Spätestens jetzt realisiert man, dass in diesem kleinen Land mit knapp drei Millionen Einwohnern, wovon höchstens 15 Prozent die katarische Staatsbürgerschaft besitzen, mit anderen Ellen gemessen und in ganz anderen Dimensionen gedacht wird. Schliesslich gehört der Staat auf der Arabischen Halbinsel dank seinen Erdöl und Erd
gasreserven zu den reichsten Ländern der Welt. Den Reichtum spürt man auf Schritt und Tritt. Je weiter wir nach Norden gelangen, desto weniger Autos hat es auf der Strasse. Und als die Sonne die flache Wüstenlandschaft in ein rotgoldenes Wüstenmärchen verwandelt, um schliesslich am Horizont zu verschwinden, ist weit und breit kein anderes Auto mehr zu sehen.
Ruhe und Reduktion
Im Zulal Wellness Resort angelangt, geht das Staunen weiter. Ob FünfSterneLuxushotel oder einfache Familienpension, eines haben alle Hotels in der Regel miteinander gemein: Sie verfügen über einen Eingangsbereich mit Rezeption. Hier kommt der Gast an, hier erhält er seinen Zimmerschlüssel, hier verabschiedet er sich wieder. Im Zulal Wellness Resort by Chiva Som gibt es das alles nicht in der bekannten Form. Man betritt das Gebäude, und da ist nichts als Ruhe und Reduktion. Die Wände sind in dunklen Farben gestrichen, das Licht ist gedämpft, das Personal so diskret, dass man gar nicht wahrnimmt, wie der Koffer entgegengenommen und aufs Zimmer gebracht wird, während man wie verzaubert ist von diesem magischen Ort.
Mit dem Lift geht es einen Stock hinunter, ins «House of Wisdom». So wird der Empfangsbereich genannt, der so etwas wie das Herzstück des Resorts darstellt. Es gibt eine riesige, mehrere Meter hohe Bibliothek mit viel Weisheit zwischen zwei Buchdeckeln. Auch die
Auch wenn das Resort in einem der reichsten Länder der Welt liegt, will es kein Luxusresort sein.
Teestube und die Naturapotheke sind hier untergebracht. Die Atmosphäre hat etwas Sakrales, als würde man eine Tempelanlage betreten. Automatisch spricht man mit gedämpfter Stimme. Schnell einen Blick aufs Handy, um zu kontrollieren, ob der Klingelton auch wirklich abgestellt ist. Denn Handys sind grundsätzlich im ganzen Resort, ausser in den Gästezimmern, unerwünscht. Das Zulal Wellness Resort by Chiva Som ist das erste und grösste umfassende WellnessReiseziel im Nahen Osten und verbindet die Traditionelle ArabischIslamische Medizin (TAIM) mit modernen Therapien und Gesundheitspraktiken. Das Konzept basiert auf sechs Modalitäten: Ernährung, Fitness, Spa, Physiotherapie, ganzheitliche Gesundheit und Ästhetik. Auch wenn das Resort in einem der reichsten Länder der Welt beheimatet ist, so will man explizit kein Luxusresort sein: «Wir legen Wert auf langfristiges Wohlbefinden, Nachhaltigkeit und Wellnesspraktiken gegenüber oberflächlichem Luxus oder Trends», sagt General Manager Holger Glaser. Wer hierher kommt, soll nicht einfach ein bisschen fitter, schlanker und entspannter werden. Ziel ist vielmehr, eine positive und nachhaltige Änderung des Lebensstils anzuregen. Die mentale Gesundheit ist dabei genauso entscheidend wie die körperliche. Um maximal zu profitieren, wird für jeden Gast zu Beginn des Aufenthalts ein individuelles Programm erstellt. Am Anfang führt man ein ausführliches persönliches Gespräch mit einem Gesundheitsund Wellnessberater. Es wird eine Be
standesaufnahme gemacht und die individuellen Ziele werden festgelegt, um das Bestmögliche aus dem Aufenthalt herauszuholen.
Zeit für die Kinder
Ein wichtiger Fokus wird auf Familien gelegt. Das Resort ist indes so grosszügig angelegt, dass sich Familien und ruhesuchende Erwachsene nicht in die Quere kommen: Es gibt einen speziellen Bereich nur für Familien, «Zulal Discovery» genannt, inklusive familienfreundlichen Restaurants und grosszügiger Wasserlandschaft. Und es gibt mit dem «Zulal Serenity» einen Bereich nur für Singles und Paare – streng nach Geschlechtern getrennt. Im Kinderclub findet man weder Filme noch Videospiele und auch kein Spielzeug aus Plastik. Stattdessen sollen Eltern angeregt werden, zusammen mit ihren Kindern zu spielen, ihnen ein Buch vorzulesen oder mit natürlichen Materialien zu basteln. Jugendlichen stehen altersgerechte Beschäftigungsprogramme zur Verfügung, wie etwa ein Töpferatelier. Nicht nur Kinder sollen sich sinnvoll beschäftigen: Gäste jeden Alters können sinnstiftende Aktivitäten unternehmen. Eine Initiative zum Schutz des Ökosystems ist das Mangrove Education Centre, das sich am Strandweg des Resorts mit Blick auf das ruhige, flache Wasser der Nordküste Katars befindet. Hier können Gäste jeden Alters durch unterhaltsame
Das Zual Wellness Resort im Norden Katars verbindet die traditionelle islamische Medizin mit modernen Therapien.
Achtsamkeitsübungen gehören genauso zum Programm wie Yoga bei Sonnenuntergang am Strand.
Aktivitäten wie Mangrovenpflanzung und Strandsäuberungen lernen, wie sie die wertvolle Meerestierwelt am besten schützen können.
Genügend Schlaf
Für Schweizer mag das Kinderklubkonzept vielleicht nichts Aussergewöhnliches sein. Doch in anderen Kulturkreisen verbringen viele Familien wenig Zeit mit ihren Kindern und überlassen deren Betreuung und Erziehung weitgehend der Nanny. «Als einziges Resort der Welt, das spezielle FamilienWellnessRetreats und Programme anbietet, ermutigen wir unsere Gäste, sich auf eine generationsübergreifende Reise einzulassen», erzählt Holger Glaser.
Durch die Förderung eines aktiven Lebensstils und einer guten Ernährung sowie die Entwicklung von Achtsamkeit,
durch Atemtechniken und Meditation, sollen Kinder dazu inspiriert werden, sich mit gesunden und nachhaltigen Lebensgewohnheiten auseinanderzusetzen und diese zu erforschen.
«Gehen Sie täglich immer zur gleichen Zeit ins Bett, spätestens um 23 Uhr, und achten Sie darauf, mindestens sieben Stunden zu schlafen», sagt mein Health and Wellness Advisor Anand Peethambar mit ruhiger Stimme und einem Akzent, der auf eine indische Herkunft schliessen lässt. «Auch sollten Sie mehr Bewegung in Ihren Alltag einbauen und täglich Atemübungen machen.» Es folgen viele weitere Tipps, die ich mir nicht aufschreiben muss: Nach dem Aufenthalt bekommen die Gäste eine EMail, in der alles akribisch zusammengefasst und aufgelistet ist.
Auch die Tipps der TAIMBeraterin Bibi Ayesha Lockhat sind dort vermerkt.
Auch wenn ich nicht weiss, woher ich die verschriebenen Kräutermischungen für meine Infusionen in der Schweiz
holen soll. Im Zulal Wellness Resort werden die Teemischungen und Präparate in der hauseigenen NaturApotheke zusammengestellt. Alle Therapeuten sind umfassend ausgebildet und verfügen über ein Diplom, Zertifikat oder einen BachelorAbschluss in einem gesundheitswissenschaftlichen Studiengang und sind beim katarischen Ministerium für öffentliche Gesundheit registriert. Angefangen von AyurvedaSpezialisten, Naturheilkundlern, Spezialisten für traditionelle thailändische, chinesische oder arabische Medizin, Dermatologen, Ärzten, Physiotherapeuten, Krankenschwestern, ästhetischen Krankenschwestern bis hin zu Yogalehrern, Ernährungsberatern, Psychologen und Sozialarbeitern.
Die meisten Therapeuten stammen ursprünglich aus dem Managementunternehmen, dem renommierten ChivaSom in Thailand, und wurden an der Chiva SomAkademie in Bangkok ausgebildet.
Die meisten Therapien sind sehr wohlfühlig und manche etwas esoterisch. Andere das pure Gegenteil. So zum Beispiel das Personal Training mit dem tunesischen Trainer. Er meint es sehr ernst mit mir. Nach dem Aufwärmen auf dem Laufband geht’s an den TRX und dann zum Super Stretch. Das ist eine Tortur, ganz nach dem Motto: «No pain, no gain!» Anschliessend graut es mir vor der zweiten Super Stretch Stunde. Aber die junge libanesische Fitnessinstruktorin Bader achtet darauf, dass ich dieses Mal meine Komfortzone nicht verlassen muss.
Kein Hungergefühl
Fünf Tage dauert mein «Stress Reset and Bornout Recovery»Aufenthalt. Nach der Anamnese durch den Health and Wellness Advisor und die TAIMSpezialistin wird das Tagesprogramm entsprechend angepasst und ergänzt. Tägliche Massagen, Pilates, Yoga, Reiki, Thai Chi und
Aqua Box bilden die Basis, gekrönt wird das Ganze durch unglaublich gutes gesundes Essen. Meine in Absprache mit dem Gesundheitsberater festgesetzte tägliche Limite von 1200 kcal während des Aufenthalts halte ich strikt ein – dabei hilft, dass auf der Speisekarte jeweils vermerkt ist, wie viele Kalorien die einzelnen Gerichte und Getränke haben. Damit man nicht ständig Kalorien zusammenrechnen muss, kümmert sich das Servicepersonal darum. Überrascht stelle ich fest, dass man auch bei 1200 kcal/Tag nie das Gefühl hat, hungern zu müssen. Es gibt drei Restaurants: Das familienfreundliche «Aizoon» steht ganz im Zeichen der arabischen Küche, das «Al Sidr» serviert asiatische Gerichte, und das «Acacia» bietet eine klassische FineDiningKüche. In allen drei Restaurant isst man hervorragend. Wer das Snacken zwischendurch nicht lassen kann, findet im CoffeeShop eine kleine, hübsche Auswahl an Patisserie und Backwaren.
Zwei in einem
Das Zulal Wellness Resort by Chiva Som besteht aus zwei Teilen: Dem «Zulal Serenity», einem Rückzugsort für ruhesuchende Erwachsene, und dem «Zulal Discovery», einem Wellnessretreat für Familien. Die Behandlungen verfolgen ganzheitliche Ansätze, verbinden Naturmedizin, traditionelle islamische Medizin und westliche Medizin und basieren auf den sechs Säulen Fitness, Physiotherapie, Spa, Gesundheit, ästhetische Schönheit und Ernährung. Das Resort liegt direkt am Persischen Golf bei Al Ruwais im Norden Katars und erstreckt sich auf einer Fläche von rund 130 Hektaren. (chu.)
Fortsetzung
ExplorersWay
Im Herzen Australienserstreckt sich eine unvergleichbareRoute,die Abenteuerlustige undEntdecker gleichermassen in ihrenBannzieht –der ExplorersWay,der vonSüdaustralien insNorthernTerritory führt.
Die3000Kilometerlange Streckeführtentlangdes StuartHighway, benannt nacheinem berühmten australischen Forscher, durcheine Landschaft vonatemberaubender Vielfalt.Von derpulsierenden Stadt Adelaidebishin zurbeeindruckenden FelsformationdesUluru, schier endlosenStrassenfolgend, werden GeschichtenvollerWunder und Geheimnisse,vollerSpurender AboriginalPeople, aber aucheuropäischerEinflüsse aufdem Explorers Waylebendig.
In denweitenEbenenSüdaustraliens beginnteine Reise, diedasHerzeines Entdeckershöherschlagenlässt.Adelaide, eine Stadt, in derModerne aufdas uralte Erbe derAboriginalPeopletrifft, eröffnetdasKapitel ExplorersWay. Historische Gebäudeerzählen Geschich-
tenvergangenerZeiten, währendmoderneArchitektur das Bild einerkultigen Grossstadtzeichnet.
Paradies fürWanderer
Lässtman dieHauptstadtSüdaustralienshintersich, führtdie Routedurch diesanften Weinbergedes ClareValley in dieimposantenFlindersRanges, wo sich dieunberührteWildnis prachtvoll entfaltet. Dervon Ebenen undSchluchtendurchzogene gleichnamige NationalparkgiltalsParadiesfür Wanderer. Aktivurlauber solltendaher unbedingt einenAbstecher zumWilpena Pound, dem Wahrzeichen undHerzstückder FlindersRanges,mitaufdie Liste packen.Das Wanderndurch urzeitliche Landschaften wecktdie Sehnsucht, mehrüberdie Regionundihre verborgenenGeheimnisse zu erfahren.
AproposGeheimnisse: In derschier endlosen Weitedes Outbacks verbirgt sicheinunerwartetes Paradies:Parachilna.Hinter denbescheidenen Fassadendes PrairieHotels warten unzählige Geschichtenvon Liebeund Abenteuer darauf,entdecktzuwerden.Sofand Ellie Gorringe aufderSuchenach ihrem ganz persönlichen Weghiernicht nur Liebe, sondernaucheineneueHeimat beider FamilieFargher.Gemeinsam leitenSie dasPrairie Hotel. Mitder Gründung einerderabgelegenstenBrauereienAustraliens–Parachilna Brew Project –brachtensie denkleinen Ortzurück aufdie Landkarte. Werhierauf ein erfrischendesGetränkeinkehrt, bekommt nichtnur einleckeres, selbst gebrautes Bier, sondernauch jede Mengewunderbarer Lebensgeschichten serviert.
NächsterStopp auf dem Explorers Wayist diefaszinierendeOpal-HauptstadtAustraliens, CooberPedy.Die eigenwilligeBergbaustadt bietet ReisendenEinblickein eineunterirdische Welt.Hierfindetein GrossteildesLebens tatsächlich unterder staubigen Erdeder Wüstestatt. WasUrlaubernungewöhnlich erscheinen mag, istfür die Einwohnerdie einzigeMöglichkeit,der gnadenlosenHitze desOutbacks zu entfliehen.CooberPedy, auch bekanntfür ihreausgedörrteMondlandschaftund ihre spannendeGeschichte, warschon oftKulisse fürFilme.
Besucher können ein Labyrinth aus unterirdischen Häusern, Hotels und Geschäftenerkunden, eine unterirdische Kirche besuchen,sichselbstaufdie SuchenachOpalenbegebenoder die Naturwunderder Umgebung,wiedie unwirklichanmutende Painted Desert, entdecken.
Weiter geht es insspirituelleHerzAustraliens. EinAbstecher,dersich immer lohnt, istder Uluru-Kata TjutaNational Park.DerheiligeUluru hateinetiefekulturelle Bedeutungfür die Aboriginal People undist einzentraler Bestandteil ihrer spirituellenTraditionenund Geschichten.Wer fürden Sonnenaufgang und -untergangverweilt, wird Zeuge einesdramatischenFarbschauspiels.
Malerische Schluchten
Aufdem WegnachAlice Springslocken dieMacDonnell Ranges mitmalerischen SchluchtenunderfrischendenWasserstellen.AliceSpringsisteinSchmelztiegelder Kulturenund Traditionen. Moderne Kunstgalerienerweckendie Traumzeit zum Leben. Auch ein Besuchbei der School of theAir darfnicht fehlen. Von hier aus werden Unterrichtsstunden ins grössteKlassenzimmer derWeltübertragen– in dasgesamte Northern Territory. DerExplorers Wayführt instropische TopEnd, wo dasroteOutbackauf die grünenTropentrifft.Nachgut 2600 Kilometern Roadtrip warten idyllische Oasen mitwillkommenerAbwechslung.Sogeniesst maninden Mataranka Thermal Poolsein entspannendesBad in palmengesäumtenWasserbecken. Das charmanteStädtchen Katherine istals Torzueinigenbeeindruckenden Naturwundern bekannt.Auch derOrt selbst hat einiges zu bieten. Kulturelle Erlebnisse undspannende Erzählungen lassen Reisende in dasauthentische Outback-Lebeneintauchen. WernochmehrAbenteuersucht, schaut sich auf demWeg nachDarwin denKakaduNationalParkan. Dort bietetSab Lord,einer der aussergewöhnlichsten Guides Australiens, einbeson-
deresErlebnis. Seit 28 Jahren führt er Feriengäste durchdie Region,dieihmseit seiner Kindheit vertraut ist. Aufgewachsenauf einer Jagdstationim KakaduNational Park,kennt Sabjeden Winkel im Outback. Mitseinemabgewetzten Akubra-Hut, seiner permanenten Bräune undseinemaustralischen Dialektist er dieperfekteWahl fürprivate Touren,die selbst Starswie Nicholas Cage buchten. AufSab’s Safaris wirddie uralteAboriginal-Kultur erlebbar: 50000Jahre alte Felsmalereien, lauteBüffelrufe,Wasservögelund Bush-Tuckergehören dazu. Abende am Lagerfeuer unterfunkelnden Sternen, begleitetvon faszinierenden Geschichten, machen jede Tour unvergesslich.
In Darwin endet die Reise. DieTropenstadtverzaubertmit farbenfrohen Märkten, kulinarischenHighlights und einerreichenKultur, geprägtvon einer Mischung indigener Traditionenund asiatischenEinflüssen.Und waskönnte ein passenderer Abschlussfür eine so vielfältigeReise sein alsein malerischer Sonnenuntergangüberder Timorsee? DerExplorersWay istmehralsnur eine Routedurch dasOutback Australiens. Er isteineReise durchdie Zeit und dieKulturen, diediesesfaszinierende Land geprägt haben.
Für weitereInformationen diesen QR-Codescannen:
EinGastbeitrag vonFabio Merki, Geschäftsführer und Reisedesigner vonOzeania Reisen.
Nach Bhutan zu reisen, ist ein kostspieliges Abenteuer. Doch schon am Flughafen von Paro stellt man fest, wie sehr sich die Reise in die eigensinnige Monarchie lohnt. Vor allem für Reisende, die es gerne scharf,steil und authentisch mögen. Von Wolfgang Fassbender
Vorallemaberherrschteinefastschon beängstigendeRuheund Gelassenheit Hektikistunbekannt,die Beamtinnen und BeamtenandenEin-und Ausreiseschalternsindhöflichundgelassen, nicht misstrauischund knurrig, wie an sovielenanderenImmigrationOffices anFlughäfeninaller Welt.Glückseligkeit istStaatsdoktrin.Oderisteseherso,dass dieEinwohnervonDruk Yul,demLand
LandessprechensietadellosesEnglisch. Apropos Fahrer:Deristquasiobligatorisch,dennein Automietendarfder Touristnicht.Sinnvollwäreesaberinjedem Fall, denndieStrassen sind schmal und diezurückzulegendenStreckenbeachtlich.Bhutanmagzwargerademal 800000Einwohnerhaben,istaberfast sogrosswiedie Schweiz,unddieHöhenundKlimaunterschiedefallennochdramatischer aus alsinder Eidgenossenschaft.GanzimSüden,anderGrenzezu Indien,istes,knappüberdemMeeresspiegel,warmbisheiss,ganzobenzurselben Zeiteiskalt;nichtwenigeralsvier FünftelderFlächedesLandesbefinden sichaufüber2000Metern.
ImSüdenindessoll es bald auch Wein geben. Nein,nichtdenausSüdafrika stammenden Rotwein, der im ChoeGoCenter im Zentrum der Hauptstadt ThimphufeilgebotenwirdundaufdessenRückenetikett«ProductaufBhutan» steht,weilerimLandeabgefülltwurde. Auchnichtdengernkonsumierten Pfirsichwein. GemeintistechterBhutanTraubenwein.MandeutetdasProjektan, ohne Details zu verraten. Aber die KellereidesKönigswürdepassenzudenehrgeizigenPlänen SeinerMajestät,diedas LandaufdieZukunftvorbereitenwill. Fasthätte es diesmaljasogargeklappt mitderPrivataudienzbeiJigmeKhesar Namgyel Wangchuck,der2006den Thronbestieg.Studierthaterunter andereminEngland,undandersalssein königlicher Vateristernurmiteiner Frauundnichtmitvier Schwesternverheiratet.Zugänglichseier, sagt D, die Führerin.ErwohneauchnichtimPalast, sondernineinervon Bäumenabgeschirmten,sehrbescheidenwirkenden Villa.Dassersichnichtabschotte,sondernabundzuvonHauszuHausgehe, umsichnachdem BefindenderUntertanenzuerkundigen,scheintkeine Legendezusein. OffiziellistBhutanzwareineparlamentarischeMonarchie,besitztRegierungundMinister,aberdefactoführt amWillendesKönigskein Wegvorbei. Die Tourismuschefinberichtetdirektan denHerrscher,undwerdaseinbisschen skurrilfindet,solltesichmalanschauen,
EhrgeizigePläne SeinerMajestät
FortsetzungvonSeite21
wasBhutanunterscheidetundunterscheidensollvonallenanderenLändernaufdiesemPlaneten.Der Verkehr zum Beispiel,derinderHauptstadt immernoch entweder von selbst läuft odervonlivriertenPolizistengeregelt wird.Zugenommenhaterschon,vergleichtmanihnmitvor15 Jahren,aber aufwestliche Ausmassesollerkeineswegsanwachsen.
DieZügellockernwillBhutannurim geplantenneuenWirtschaftszentruman der Grenze zu Indien, der sogenannten StadtderAchtsamkeit,wodereinstnicht nureineigenerFlughafen,sondernauch einemodernetouristischeInfrastruktur existieren könnten;diestrengen VorschriftenfürReisendesollendortnicht gelten.
ObeinderartigerSpagataufDauervon denEinheimischenausgehaltenwird, weiss keiner Tatsächlich besteht durchauseineDiskrepanzzwischendem
VorderBuchung von Hotelsoder Home Staysundden Besuchen von Sehenswürdigkeiten sollte mansichunbedingtumdie Formalitätenkümmern. Ein Visum ist Pflicht. Rechnetmandieaktuell geltende Tagesgebühr von100 US-Dollarpro Erwachsenenund Nacht sowiedie Kostenfür Fahrer undGuidehinzu,wirdklar,dassdie Reisenach Bhutanein teures Vergnügenist. Es istnicht auszuschliessen,dassdieGebühr Mitte 2027 wiederaufdiezuvor geltende Höheauf 200US-Dollar angehobenwird.Ausder sogenanntenSustainable Development Fee werden zahlreiche Entwicklungs-oder Gesundheitsprojekte unterstützt.
Die Rezeptiondes«Six SensesPunakha Spa».
Aufbruchsstimmung am Pazifik
Die mexikanische Riviera Nayarit will eine Alternative zur Riviera Maya werden Wie das gelingen soll? Mit sanftem Tourismus und einem Schuss Hippie-Vibe. Von Tina Bremer
Das HotelOne&Only Mandarinabefindetsichaufderprivaten HalbinselPuntaMita,inmitteneines tropischen Waldesandermexikanischen Pazifikküste.
Wiebeieinerguten Vorstellungüblich,setzt der Applaus ein, sobald derProtagonistdie Bühneverlässt.Eine letzte Verbeugung,die Scheinwerfer gehenausundder Vorhang fällt. Auch imFischerdorfSanPanchowirdesbald dunkel:Dervonallenangehimmelte SuperstarhatseineletztenStrahlengeradeüberdenHorizontgeworfen. Sobald die SonneausdemBlickfeldverschwindet, echotlautstarker Beifall über den Strand,vonHandtüchernundLiegestühlen. KurzmussmananCharterfliegerdenken,andenMomentnachder Landung,andasKlatschenderPassagiere,daseinenstetseinwenigpeinlich berührt. Aber warumeigentlich? Weilder Pilotals AuftaktzurAnimationbetrachtetwird? So oderso:HotelbunkermitAllinclusive-Armband wird man inSanPanchonichtfinden. AnderRiviera Nayarit,diesich300 KilometerandermexikanischenPazifikküsteentlangzieht,setztmanaufIndividualtourismus. Sobaldwirvon der Hauptstrasse abbiegen, rumpeltunser MietwagenüberKopfsteinpflastergassen. ÜberdenKöpfenbaumelnbunteGirlandeninZitronengelb, Avocadogrünund Guavenpink,alssei derAlltag stets ein Fest.Undvielleichtisterdasauchfürdie 3000EinwohnervonSanPancho,das offiziellSanFranciscoheisst,aberunter seinemSpitznamengeläufigerist.1524 benannteeinspanischerMilitäroffizier dieKommunederHuicholesundCoras
nachdemkatholischenHeiligenSan FranciscodeAsis,dem Beschützerder NaturundderTiere.Undobwohlder KolonialismusauchinMexikoeindüsteresKapitelist:Zumindestbei der Wahl des SchutzpatronshabendieSpanier Feingefühlanden Taggelegt. HehreZiele
Dasshieralleseinwenigandersläuft, zeigtaucheinBlickaufdieUhr:Als würdesiesichüberunserenschnellgetaktetenAlltaglustigmachen,springt die ZahlaufderAnzeigemalvor,malzurück.IsteszweiUhr?Oderdochdrei? Egal!GrundfürdasHinundHeristSan PanchosLage–derOrtliegtzwischen zwei Zeitzonen.
VonderLadeflächeseinesTrucksverkauftein FarmerAnanas,anStrassenständenpräsentierenLatinasselbstgeflochteneOhrringe,aufdemMarktweckt eineLivebandschlaftrunkene Touristen mit Bob-Marley-Liedernauf.UnbarmherzigeHähnehabendiesonnenhungrigen BesucherumfünfUhrmorgensausihren Träumengekräht.DennobwohlSanPanchonochein Geheimtippist,hatesdie Kundevom Zauberdes KüstenortesinzwischenüberdieLandesgrenzengeschafft,genausowiedieMangosundWassermelonen,dieaufdemnährstoffreichenvulkanischen Bodenprächtiggedeihenundins Auslandverschifftwerden. Der SogdesOrtesliegtnichtander starkenUnterströmungdesPazifiks, gegendiemansichbeimHüpfendurch die Wellenstemmt.Essind keine feierwütigenSpringbreakler,diekommen,sondernSurferunddigitale Nomaden,die Entschleunigungsuchen.IndenCafés liegenFlyerfürMeditations-undChakrakurseauf, BoutiquenverkaufenselbstgetöpfertesPorzellan, in den Restaurants löffelnGästeCevichemitfrischgefangenenShrimps,imEco-HotelMaraicawird untereinemDachausStrohgeschlafen. Wesentlich exklusiver geht es im nahe gelegenen«Naviva»zu,dasEnde2022auf derprivatenHalbinsel PuntaMita eröffnethat.DasResortgehörtzwarzur US-Kette Four Seasons,proklamiertaber einenLuxus,dernichtsmitgoldenen WasserhähnenundweissbehandschuhtenKellnerngemeinhat. Tatsächlichgibt esnichteinmaleineKarteimRestaurant,
das ebenfalls auf Understatement setzt: Im Navivawirdesschlicht«Küche»genannt. «Wirmöchten, dassdieGästesich beiunswiebeiFreundenfühlen»,erklärt GeneralManagerEduardoSampere. DerSpanierhatschoninHotelsaufder ganzen Weltgearbeitet, «abersoeines wiedieseshabeichnochniegesehen». Nun gut,soeinen Spruchsolltejeder marketingtüchtigeHoteldirektoraufden Lippenhaben,magmansichdenken. AberanSamperes Aussageistetwasdran. DasbiophileDesign,durchdasdieGäste einsmitderumgebenden Naturwerden sollen,stammtausder FedervonLuxury Frontiers.DasArchitekturstudiohatsich aufnachhaltige BautenandenentlegenstenEckender Weltspezialisiert.Die 15Luxuszeltedes«Naviva» stehenauf Holzplateaus, von denen der Blick über denOzeanhüpft,im Taktmitden Wellen. Tagsüberprusten Waleihre FontänenindenHimmel,abendskannman durchein TeleskopdieSternebeobachten– oderamStrandzuschauen, wie SchildkrötenihreEierablegen.
Dertransformative Aufenthalt – inklusiveKlangschalenmeditationund Schamanenzeremonie–beginntmitdem Überquereneinerüberdachten, organischgeschwungenenBrückeaus Bambusstäben die sich wieein Geburtskanal bis zu einem kokonartigen Begrüssungsraumschlängelt. Etwasweiternördlichdie Küstehinauf,überStrassenund Schlaglöcher, diekaummehrals60Kilometerdie Stundeerlauben,setzt auchdas
Dassnichtnur TourismusministerJuan EnriqueSuarezdelReal Tostadovom PotenzialseinesBundesstaatesüberzeugt ist,zeigenzahlreicheweitere HotelprojekteinderPipeline: Neben dem «One&OnlyMandarina»sollkommendes Jahrein«Rosewood»eröffnen, auch Hotelgrössen wie Ritz-Carlton und Belmondsteheninden Startlöchern. «Wirverzeichneneingrosses Wachstum in Nayarit,aberwirhabenRegularien und achten aufdieKommunen»,so Suarez del Real Tostadogegenüber «Travel Weekly».«DasZielistes,die Touristen,
Das Bergdorf Jalazähltzuden«Pueblos Magicos» die als besonderssehenswertgelten.Mehrals130Ortschaften dürfen sich inzwischen mitder Auszeichnungschmücken,diemeistenlie-
Täglich woanders, ohne die Koffer zu packen – das ist der Reiz einer Kreuzfahrt. Kein Wunder, stehen Ferien auf dem Wasser wieder hoch im Kurs. Viele Anbieter blicken nicht mehr über umweltkritische Dinge hinweg Alles über Schiffsreisen in diesem Winter und im nächsten Frühjahr.
DasungebrocheneInteresseanKreuzfahrtenunddieResilienzderBrancheist wohlim WesendieserReiseformbegründet: Schiffsreisenstehenfür Ferien,die nichtnurvomLand,sondernauchvon derRealitätlosgelöstsind.Siesind Weg undZiel zugleich–manistunterwegs unddochinvertrauterUmgebungmit RundumversorgungganznachLustund Laune.Jeder TagbieteteineandereSzenerie,jenachdemaneinemurbanen odernaturnahen Sehnsuchtsortoderan denentlegenstenWinkelnderErde.Das schwimmende Hotel reist immer mit, so dassmansichumnichtsOrganisatori-
Vorsechs Jahrensetztedie«AIDAnova» Massstäbealserstes Schiff,dasvollständigmitdememissionsarmenFlüssigerdgas(LNG)betriebenwurde. Zahlreiche neue SchiffevonCostaCruises,MSCund weiterenGrossreedereienzogennach–unlängstetwadiegigantische «SunPrincess»derbritisch-amerikanischenPrincessCruises.
HybridantriebistderzeitderStand destechnischMachbaren,wasbedeutet, dassnebenFlüssigerdgasauchgrosse ElektrobatterienoderandereEnergieträgerzumEinsatzkommen. So istman beiderjüngsten Generationder Silversea-Schiffekurzdavor, Brennstoffzellenin Betriebzunehmen,die WasserstoffbesondersleistungsstarkinelektrischeEnergieumwandeln.Bisdahinist der hybride Mix aus LNG und Batteriespeichern,welchedieneue «SilverRay»
und diezehn Monate ältere Schwester «Silver Nova»antreiben,bereitseinmarkanter FortschrittzurReduzierungder Schadstoffe Diese Antriebstechnikist zwareineZwischenlösung,dochsokonzipiert,dasssiejederzeitderaktuellen Entwicklungangepasstwerdenkann.
Schwimmende Luxus-Boutiquehotels
Nichtnur die Technologie machtdie «SilverRay»zueinemderinteressantesten Neulinge. Auchdie Schiffsarchitekten gingen hart an die Grenzen des MöglichenundschufenmitdieserModellreiheetwas,dasessonochniegab.Erstensüberraschtdieasymmetrische Anordnungmanchergrundlegenden Elemente:Diebeiden SchornsteinesitzennichtinderMittelachse,der üblicherweisemittigePoolwurdeaufdie Steuerbordseitenachrechtsaussenverlegt,undvondenGlasliftenbiszuden
Sonnendecksöffnetsichdas SchiffkonsequentzumMeer.Zweitenswirktdie «SilverRay»invielen Bereichennicht wieeinKreuzfahrtschiff,sonderneher wieeinelegantesStrandresort. Wiegelingtdies?Zumeinenmitden besondersgrosszügigenPlatzverhältnissenfürjedender728Passagiere(nur wenige Schiffe sind noch geräumiger, etwadie«MSEuropa2»vonHapag-Lloyd Cruises),zumandernmitdemstilsicher zurückhaltendenInnendesignund Kunstkonzept,wiemanessonsteherin exquisiten Boutiquehotelsfindet.Die Kulinarikwurdeebensogekonntumgesetzt.Eswärelangweilig,allezehn Restaurantsaufzuzählen,dochalleindas «La Terrazza»übertrifftdieüblichen ItalienerinZürichoderMünchenum Längen,unddas «Silver Note»lässteinen glauben,ineinemstimmigen JazzclubLokalirgendwoinManhattangelandet zusein.Wiebeider Schiffsarchitektur verwischtauchinderGastronomiedie Grenze zwischen Schiff undLand:Die
Die«Evrima» von Ritz-CarltongehörtzurLuxusklasseund verfügtüber 149Suitenfür 298 Passagiere.
Das schwimmende Hotel reist immer mit, so dass man sich um nichts zu kümmern braucht.
täglichwechselndenMenusim «S.A.L.T» beziehensichaufdiejeweiligenAnlegeregionenundzelebrierendielokalen ProdukteundSpezialitäten. Wemdas nichtweitgenuggeht,nimmtin der bordeigenenKochschuleselbstdasMesserunddenKochlöffelindieHandund erlerntdieZubereitungregionalerDelikatessen.
Was kosteteineReiseaufder «Silver Ray»?JenachRouteundSaisonistmit rund 1000 Franken pro Personund Reisetagineiner Veranda-Kabine(diese umfasst36 Quadratmeter mit Balkon)zu rechnen.ImPreissindfastalleKosten aufdem SchiffunddiverseLandausflüge inbegriffen. NurdieSpa-Behandlungen, dieSpitzenweinesowiezweiFineDining-Restaurantskostenextra.
So manchesneue Schifftrittmitdem Versprechen an, das Erlebnis Meer neu zu definieren. Die im Sommer2023 gestartete«ExploraI»unddiebaugleiche, soebenhinzugekommene«ExploraII» zum Beispiel.Dieimletzten Jahrge-
BeimerstenAnblickeinesderbeiden dunkelblauen,922Passagierefassenden Explora-Schiffeerschricktmanzunächst obderschierenGrösse,undandersals ihr Name vermuten lässt sind sie für genussvolleExplorationen,nichtfürnautischherausforderndeExpeditionenaus-
gerichtet. Die Routen lehnen sich stark andiejenigendercruisendenMitbewerberimoberen Segmentan.An Bordist vielesso,wiemanesvonanderenmodernenOzeankreuzernkennt–unddoch einbisschenanders,gestalterischetwas dezenter,servicemässigetwasgelassener,atmosphärischetwaseuropäischer alsaufdensonstmeistamerikanischgeprägten Schiffen.DieExplora-Entwickler habensichstarkam Lebensgefühltrendbewusster Hotelsorientiertunddabei aufvisuellenOverkillundeffekthascherischesBling-Blingverzichtet.
Das Wort«Kreuzfahrt»wirdinder Unternehmenskommunikationkonsequentvermieden,mansprichtvielmehr vonOzeanreisen,dieCrew-Mitglieder werden«Hosts»(Gastgeber)genanntund die sorgfältig kuratierten Ausflüge sind hier«DestinationExperiences».Die Standardkabine(«Ocean TerraceSuite») misst35Quadratmetermit Balkonund lässtinihremgediegenenMinimalismus beinahevergessen,dassmansichauf
KeinZufall,dassauchbewährteHotelmarkenihrenLifestyleaufsMeerbringen. Nachdervorzwei Jahrengetauften «Evrima»vonRitz-Carltongingim Septemberdieetwasgrössere Schwester «Ilma»mit448PassagierenaufJungfernfahrt.DieHotelgruppe Four Seasons lässtgeradedievielversprechende Superjacht«Four SeasonsI»für190Passagierebauen–angekündigtistsiefür Sommer2026.Ein Jahrspäterfolgt Aman Resorts mit einem Luxuskreuzer für 100Passagiere.Die Fans dieser MarkenwerdenzweifellosLustauf Schiffsreisenbekommen.
Expeditionsschiffe,vorwenigen Jahren nochrechtspartanischausgerüstete(Verkehrs-)MittelfürdenschönenZweck habendengrösstenEvolutionsschritt der Kreuzfahrtindustrievollzogen,sodass manaufReisenzum Nord-oderSüdpol oderirgendwodazwischennichtmehr aufVerandakabinen,Spitzengastronomie und Wellnessbereicheverzichtenmuss. Diedreisublimen«Hanseatic»-Schiffe
DerneueCalifornia. DasAbenteuer wartet.
DaserfolgreichsteReisemobilvon Volkswagen Nutzfahrzeugesteht seit Jahrzehnten fürüberragende Campingmobilität,kombiniertmit höchstem Alltagsnutzen. Derneue California führtdiese Traditionfort. Undvereint siemit innovativenKonzepten und Funktionen,zum Beispiel dem brandneuen 3-Raum-Konzept mitSommerküche und flexibler Bestuhlung.Das istSmart Campingpur.Steigen Sieein undgeniessen Sie Alltag undAbenteuer.
Wem es inmitten von ausserirdischen Landschaftengarnichtluxuriösgenug sein kann, ist auf der schnittigen, für die Eisklasse PC6konzipierten «Scenic Eclipse»undderetwasjüngeren «Scenic EclipseII»richtig.Mitan Bordsindzwei HelikopterundeinU-Bootfürspektakuläre,ordentlichextrakostende «Oncein aLifetime»-Erlebnisse.
Afrika-Umrundung stattSuezkanal
Die BegeisterungfürKreuzfahrtenistzurück,unddieseEntwicklungspiegelt sichineinerRiesenwelleattraktiver Routen,diesichüberalle Weltmeereerstrecken–miteinerwesentlichenEinschränkung:DieangespannteSicherheitslageim Nahen Osten und die
Mit der Nasa-Veteranin Nicole Stott auf den Malediven das All entdecken: In den Luxusresorts «COMO Maalifushi» und «COMO Cocoa Island» wird der Winter extraterrestrisch schön. Von Christina Hubbeling
SeitguteinerStunderattertdas Wasserflugzeugüberdas Ozeanblau.DerPilotundsein Co-PilottragenFlip-Flopsan denFüssen.Dermonotone Motorenlärmmachtschläfrig.Müdevon derlangenReisemitmehrstündigem ZwischenhaltinKatar, falleneinemfast die Augenzu.Dabeiwillmandochwach bleiben,umnichts zuverpassen. Immer wiedertauchenausdem WasserInselchenauf,wasbeiderVielzahlanInseln nichtweitererstaunlichist(Tipp: Auf derrechten SeitedesFlugzeugshatman diebessereSicht!).DieRepublikMaledivenimIndischenOzeanbestehtaus26 Atollen,diesichwiederumausinsgesamt 1190Inseln zusammensetzen. Eine davonheisstMaalifushi. AufdieserbefindetsichunserZiel,das «COMOMaalifushi»,einesderbeidenmaledivischen LuxusresortsderCOMO-Hotelgruppe Wasdas «COMOMaalifushi»besonders exklusiv macht:Esist fastdaseinzige Resortimrund210Kilometervonder HauptstadtMaléentferntenThaa-Atoll. DieabgeschiedeneLagegarantiertviel RuheundPrivatsphäre, sowohl auf der Inselselbstalsauchindenumliegenden Gewässern.
Dazugehörtetwadas Gestalteneiner kunstvollenPostkarte,dieinsAllgeschicktwird,wosieeinenStempelbekommt,bevorsiewiederandenAbsenderzurückgesandtwird.Oderes werden Aktivitätenunternommen,diesichmit dem EinflussdesMenschen aufunseren Planetenbefassen.EinbeliebtesUnterfangenistdasErschaffenvonKorallengärten:DieKinderlernendabei,wie die Korallenriffeentstehenundwarumsie fürdasÖkosystemwichtigsind.
Unter fachkundiger Anleitung pflanzen die jungen Gäste Korallenfragmente auf speziell vorbereitete Rahmen im flachen Wasser, die später zu einem lebenden Riff heranwachsen Dieser Prozess soll helfen, beschädigte Riffe zu regenerieren und die Artenvielfalt im Meer zu fördern.
AproposMond:Erspieltim «COMOMaalifushi»imMomentnichtnurgezeitenmässigeinewichtigeRolle,weilt dochgeradedieehemalige Nasa-AstronautinNicoleStottimResort.Zweimal istsieinihrerAstronautinnenkarriere fürjeweilsmehrereMonatemiteinem SpaceShuttlezumMondgeflogen.Heute setztsiesichfür NachhaltigkeitundUmweltschutzein,unteranderem,indem sieindenverschiedenenHotelsder COMO-GruppesogenannteSpaceCamps durchführt.Diesesinddaraufausgerichtet,Kinder,Jugendlicheund Familien mittels Kunst,Wissenschaftund Naturerlebnissenzuinspirieren. So können diekleinenHotelgästeimRahmendes SpaceCampsanverschiedenensinnvollenAktivitätenteilnehmen.
Lavadhoo Island ist ein RobinsonCrusoe-Erlebnis par
Der NamederCOMO-Hotelketteleitet sichvondenAnfangsbuchstabender beidenEigentümerinnenab:Christina Ong und Melissa Ong, Mutter und Tochter.ZuihrerHotelgruppegehörenmittlerweileweltweit18luxuriöseHotelsund Resorts,diesichaufzehnverschiedene Länderverteilen–undeskommenlaufendneuedazu.
undinder ToskanabeispielsweisetragendiegestalterischeHandschriftder italienischenDesignerinPaola Navone. Mankannsagen,COMOistnichtnur eineHotelgruppe,sonderneinLifestyle, geprägtunddefiniertdurchdieFirmengründerin Christina Ong.DieSingapurerinistreichgewordenmitihremModeImperium,brachtesiedochinden 1980erund1990er Jahrendiegrossen ModemarkennachAsien.IhreAffinität fürdieschönenDingeundihrgutes AugefürDesignwiderspiegelnsichbis ins kleinsteDetail undsorgen füreine stimmungsvolle Wohlfühlatmosphäre. ZentralesElementdesCOMO-Lifestylessinddas «Shambhala»-Spaunddie «Shambhala»-Küche Invielenöstlichen TraditionenistderBegriffShambhalaein SymbolfürinnerenFrieden,Erleuchtung und dasultimativeZielspirituellerPraxis. «COMOShambhala»willdaraufabzielen,diePrinzipiendes Wohlbefindens,dieShambalasymbolisiert,durch
ganzheitliche Wellnessprogrammeumzusetzen. So werdenindenHotel-Spas Behandlungenangeboten,dieaufEntspannung,Achtsamkeit,FitnessundErnährung ausgerichtet sind,mitdem Ziel die körperliche und geistige Gesundheit zu fördernund miteinander in Einklang zu bringen – ein durch und durch zeitgeistigesKonzept.
So findetmanaufdenSpeisekartenin denbeidenRestaurantsdes «COMOMaalifushi» eine Auswahlanspeziellen Shambhala-Gerichtenund -Getränken, mitunterDetox-Säfteodereinenunglaublichguten,mitHoniggesüssten Ingwer-Zitronen-Teesowieeine SelektionangesundenSpeisen.Willheissen: Gerichte,diefettarmundreichanVitalstoffensind. Gekochtwird,wennmöglich,mitbiologischenProdukten,dieschonendzubereitetwerden, damit ihre Vitamine undAromen erhalten bleiben.Häufig integriertdieShambhala-Kücheasiati-
scher Boote,sogenannterDhonis,gestaltetundbieteneinendirektenZugangzur Lagune.MaalifushiisteineSpurluxuriöserundeleganter,aberinbeidenResorts herrschtdergleicheungezwungene Schuh-Dresscode:Flip-Flops.DieelegantenHighHeelswirdmannureinmalzum Dinnertragenundschnellmerken,wie unpraktisch es ist, wenn die Absätze im sandigen Bodenversinken.Flip-Flops hingegengehenimmer. Nichtnuranden FüssenderPiloten,diedas Wasserflugzeugsteuern,sondernauchandenFüssenderDameninAbendrobe. WerinderRegenzeitvonMaibis NovemberaufdieMaledivenreist,muss jederzeitmiteinemRegengussrechnen. Indieser ZeitherrschtderSüdwestmonsun,dermehrNiederschlagundstärkere Windebringt.DieNiederschläge variierenjenachRegionundMonat,wobeider meisteRegenimJuniundJuli fällt.Trotz derRegenzeitbleibtdasKlimatropisch warm Wenn es aber regnet, dann meist
Flip-Flops gehen immer. Auch an den Füssen der Damen in Abendrobe.
kurzundheftig.Herrschtdannauchnoch «kingtide»,kommmtdas Wasservon allen Seiten,setztdenSteg,derzuden Wasservillenführt,unter Wasserund fliesstunterderTürschwellehindurchbis indieVillahinein.ZumGlückgibt’sden Butler,dereinemmitdem Golf-Buggyvor der Unterkunft abholt, sodassman fast trockenzumRestaurantgelangt.Jetzt willkeinerdas Velonehmen,mitdem mansichsonstschnellundbequemvom Zimmer zum Wassersportzentrum, vom ShopzumSpaodervonder BarzumFineDining-Restaurantbewegt.
AufdereinsamenInsel
So heftigesamAbendundinder Nacht regnenundstürmenwird(undeinenvom romantischenSterneguckenaufdem Outdoor-Liegebett abhalten soll): Noch istderHimmelfreundlichblauundfast wolkenlos. Ein perfekter Tagfür einen AusflugnachLavadhooIsland–ein Robinson-Crusoe-Erlebnisparexcellence.DennwieinDanielDafoesRoman erlebtmanhierdaseinsameInselfeeling undfühltsichder Naturverbunden. Abereben,dasInselchengehörtzum Maalifushi-Luxusresort,somitgehtdas AbenteuermitLuxusinder Formeines elegantenLunchvergnügenseinher:Die FüsseimSand,sitztmananeinerlangen mit weissem Tischtuchbedeckten Tafel und blickt aufdasglitzerndetürkisblaue Wasser. Serviertwerdenköstliche Bowls, Sushi-PlattenundzumTrinkengibtes SchaumweinundfrischesKokosnusswasser. WersichvonderInselromantik nichtverzaubernlässt,istwohlfür immerverloren.MankannaufLavadhoo Islandauchübernachten–eineromantische Erfahrung, die bei Honeymooners sehr beliebtist.Der Aufenthalt beinhaltet eineBootsfahrt beiSonnenuntergang,ein Barbecue-Abendessen,eine Open-Air-FilmvorführungundeinFrühstückamnächstenMorgen.Handy-Empfanggibtes keinen(man bekommtfüralle Fälleein Walkie-Talkie)–aber werbrauchthier schoneinHandy?
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