Вісник корпорації "Оболонь" №30 (жовтень-грудень 2015 року)

ВІСНИК КО Р П О РА Ц І Ї

№30 ЖОВТЕНЬ-ГРУДЕНЬ 2015

РІЗДВЯНІ СМАКИ УДОСКОНАЛЮЄМО ТРУДОВІ ВІДНОСИНИ ЯК П’ЮТЬ ПИВО В УКРАЇНІ 10 ЗІГРІВАЮЧИХ КОКТЕЙЛІВ

ВІСНИК

ЗМІС Т № 30 ЖОВТЕНЬ-ГРУДЕНЬ 2015

КО Р П О РА Ц І Ї

ВІСНИК ОБОЛОНЬ Корпоративне видання компанії «Оболонь» №30 ЖОВТЕНЬ-ГРУДЕНЬ 2015 ВИДАВЕЦЬ: Студія корпоративних комунікацій ГОЛОВНИЙ РЕДАКТОР: Оксана Пирожок ВИПУСКОВИЙ РЕДАКТОР: Анна Церковна НАД НОМЕРОМ ПРАЦЮВАЛИ: Олена Шевель Сергій Гусенцев ДИЗАЙН І ВЕРСТКА: Олександр Борисюк ФОТОГРАФІЇ: Сергій Незнамов Архів «Оболонь» Розповсюджується виключно серед співробітників компанії

ПРЯМА МОВА Олександр Слободян

4

К РА Щ І П РА Ц І В Н И К И Кращі працівники липня-жовтня

6

НОВИНИ 8 Осінь – час змін 10 Чекаємо на ваше повернення 12 Новини благодійності 14 «Оболонь» упровадила систему раннього виявлення

та оповіщення з надзвичайних ситуацій

АНАЛІТИКА Антирекорди ринку пива Як п’ють пиво в Україні

26 28

ПРОЗОРІСТЬ «Оболонь» звітує про сталий розвиток

30

РОЗВИТОК Як не згоріти на роботі

32

ІННОВАЦІЇ Біогаз із відходів харчового виробництва

34

П РА В Д А П Р О П И В О Хміль назавжди: 10 зігріваючих коктейлів на основі пива

НОВИНИ БРЕНДІВ 15 Villa Bianсa. Перший крок в освоєнні нового ринку 16 Bulba Grenki: смакуй стильно!

17 Zibert Bockbier – традиції німецького міцного пива 18 Різдвяні смаки від «Оболоні» 19 Зимові свята зі «Старокиївським Різдвяним» 19 BeerMix Energy – яскраві емоції твого життя 20 «Живчик» запускає інновації...

21 «Золотий майстер» родом з Охтирки

36

ТРУДОВІ ВІДНОСИНИ 22 Удосконалюємо трудові відносини

47 Рекомендації з відповідального споживання ресурсів

КНИЖКОВА ПОЛИЦЯ Книжкові новинки

38

СПОРТ ФК «Оболонь-Бровар» – один із лідерів Першої ліги

40

В Е С Ь С В І Т В У К РА Ї Н І Швейцарія в Україні

42

ЗЕЛЕНИЙ ОФІС

ФОТОЗВІТ Оболонь у 2015 році

24

w w w. o b o l o n . u a В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

4 ПРЯМА МОВА

Шановні оболонці! Сьогодні наша країна знаходиться в стані фактичної війни з Росією, яка окупувала частину нашої території і забрала в корпорації «Оболонь» третину ринку. Ми закінчуємо дуже складний рік як в історії українського пивоваріння, так і в історії нашої компанії. Діяльність пивоварних компаній сьогодні визначається критично високою кількістю факторів ризику. На жаль, на більшість із них ми не маємо достатнього впливу і тому результати роботи цілої галузі носять негативний характер. Цього року пивоварна індустрія вперше за понад десять років не змогла взяти планку в мізерних 200 мільйонів дал загального виробництва. Це психологічний мінімум, який ще два роки тому не був присутній навіть у найбільш песимістичних прогнозах; нині ж він став жорстокою реальністю. Якщо проводити порівняння, то обсяг пива, випущеного цього року для внутрішнього ринку в Україні, фактично дорівнює виробничим потужностям однієї лише «Оболоні» (головне підприємство та регіональні пивоварні – авт.) – трохи більше 150 млн дал. Ми намагаємося зробити все, щоб не допустити катастрофи, до якої нас неприховано підштовхує Уряд (чергового підняття акцизів на пиво двічі з 01.01.2016 р.). Перед загрозою колапсу ринку об’єднали зусилля всі великі оператори, щоб консолідовано донести економічну аргументацію злочинності намірів Міністерства фінансів зі знищення цілої галузі. Протягом останнього півріччя ми мали зустрічі з усіма, хто тією чи іншою мірою впливає на роботу пивоварів, залучили думки незалежних експертів та бізнесових інституцій. Ми не просили жодних преференцій – лише можливості спокійно працювати й виконувати свої зобов’язання перед працівниками, акціонерами, бюджетом... Наші аргументи: необхідність розробки й упровадження державної стратегії з алкогольної та акцизної політики, встановлення ставки акцизу, виходячи з реальної економічної ситуації та купівельної спроможності населення, захист вітчизняних

товаровиробників на зовнішніх ринках, припинення цькування пива як реальної та дієвої альтернативи міцному алкоголю, – були підкріплені фінансовими та економічними розрахунками. Незважаючи на всі наші зусилля, Уряд вперто нас не чує й підштовхує до краю прірви, а разом з нами – ще три десятки пивоварень, десятки тисяч працівників, чиє майбутнє залежить від галузі, тисячі простих громадян, які на собі відчують наслідки скорочення робочих місць та падіння надходжень до бюджету. Наша діяльність сьогодні і так фактично зводиться до обслуговування кредитів та сплати акцизу й податків. Про жодні інвестиції в розвиток не йдеться. Немає мови і про подальше покращення для наших працівників, яким компанія встигла частково компенсувати інфляційні процеси та зростання «комуналки». Але навіть у такій ситуації ми не можемо пасивно спостерігати. Ми працюємо в кількох стратегічних напрямках: форсуємо експортну програму й розширюємо її за рахунок солоду, зменшуємо енергетичну складову в собівартості продукції, оптимізуємо виробничі процеси, продовжуємо будувати власну мережу прямих продажів та розвиваємо безалкогольний портфель. Для нас це війна з чиновниками, перепонами, заборонами, обмеженнями та умовностями. Іноді ще й доводиться долати спротив внутрішніх факторів – тих членів колективу, які ще не до кінця зрозуміли, що другого шансу не буде й що кожен з нас відповідальний за кінцевий результат. Свого часу ви довірили мені очолити корпорацію, і ваша підтримка дає мені впевненість, що ми переможемо. Тепер потрібно, щоб кожен із вас повірив у власні сили й об’єднався з колегами – синергія, помножена на віру, здатна на проривні ідеї.

З повагою,

Олександр Слободян

5

Ми працюємо в кількох стратегічних напрямках: форсуємо експортну програму й розширюємо її за рахунок солоду, зменшуємо енергетичну складову в собівартості продукції, оптимізуємо виробничі процеси, продовжуємо будувати власну мережу прямих продажів та розвиваємо безалкогольний портфель.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

6 К РА Щ І П РА Ц І В Н И К И

Липень

Серпень

Оксана Домашенко

Анатолій Діхтяр

ВІК: 48 років

ВІК: 49 років

МІСЦЕ РОБОТИ: чистильник цеху ферментації

МІСЦЕ РОБОТИ: слюсар-ремонтник цеху

ОСВІТА: середня спеціальна, ПТУ №11 м. Києва

навантажувальної техніки

ДОСВІД РОБОТИ: на «Оболоні» – з 2014 року.

ОСВІТА: середня спеціальна, технікум на

До того працювала на багатьох роботах,

Рівненщині

зокрема пакувальницею, інкасатором у банку,

ДОСВІД РОБОТИ: працював на заводі

касиром-доглядачем у музеї

«Київпродмаш», у компанії «Оболонь» –

СІМ’Я: заміжня, є син 16 років

з 2006 року

ФУНКЦІОНАЛЬНІ ОБОВ’ЯЗКИ: мийка

СІМ’Я: одружений, є син (22 роки) та донька

технологічного обладнання цеху ферментації –

(13 років)

ЦКТ, трубопроводів

ФУНКЦІОНАЛЬНІ ОБОВ’ЯЗКИ: ремонт та обслуговування навантажувальної техніки

— Які Ваші якості допомогли стати кращим працівником?

— Думаю, найбільшу роль у цьому зіграло те, що я дуже люблю порядок і чистоту, незалежно від того, вдома це чи на роботі. Завжди ретельно виконую обов’язки, уважно слідкую за своєю ділянкою роботи й відразу беруся за справи, не чекаючи вказівок. Це і є секрет успіху.

— На Вашу думку, завдяки чому Вас обрали кращим?

— Напевно, за хорошу роботу. Вважаю, що треба добросовісно та відповідально виконувати свої обов’язки, у моєму випадку – це вчасний ремонт навантажувачів. Також необхідно бути уважним до найменших деталей, при роботі з технікою це важливо.

— Чим любите займатися у вільний від роботи час?

— Маю дачу під Вишгородом, там є озеро й ліс неподалік. Відтак мої улюблені заняття – ходити по гриби, гуляти лісом, а також ловити рибу. Трохи незвично для жінки, але риболовля приносить мені велике задоволення.

— Маєте якесь хобі?

— Моє хобі – це моя сім’я, люблю проводити час із дітьми. Донька захоплюється футболом, от ми й ходимо з нею на всі домашні матчі нашого клубу «Оболонь-Бровар». Їй подобається – то й мені теж.

7

КРАЩІ ПРАЦІВНИКИ Вересень

Жовтень

Павло Єрига

Микола Себало

ВІК: 31 рік

ВІК: 55 років

МІСЦЕ РОБОТИ: електромонтер електроцеху

МІСЦЕ РОБОТИ: вантажник – водій навантажувача

ОСВІТА: вища, університет «Україна»,

ЦГП №4

спеціальність «інженер-механік»

ОСВІТА: навчався в Інституті харчової промисловості

ДОСВІД РОБОТИ: працював після армії на

(зараз – НУХТ)

«Оболоні» в службі охорони, потім в охороні

ДОСВІД РОБОТИ: працював в агропідприємстві,

на хлібзаводі в Петрівцях, заочно навчався.

будівельній організації. З 2000 року – в ЦГП №4

У 2013 році повернувся на наш завод уже

на «Оболоні»

в електроцех

СІМ’Я: є син, закінчує 6 курс університету

СІМ’Я: одружений, у жовтні цього року

ФУНКЦІОНАЛЬНІ ОБОВ’ЯЗКИ: завантаження та

народився син

перевезення готової продукції або поверненої склопляшки

ФУНКЦІОНАЛЬНІ ОБОВ’ЯЗКИ: ремонт та обслуговування електроустаткування, трансформаторних підстанцій, цеху в м. Вишгород.

— Як треба працювати, щоб стати кращим?

— Треба просто любити свою роботу. До того ж, я прихильник ретельного підходу, завжди виконую роботу до кінця, не пропускаючи жодної дрібниці. Краще зробити один раз, але надійно, щоб потім не повертатися до цього.

— Що найбільше подобається в роботі?

— Хочу відзначити наш колектив, дружний і злагоджений. Завжди є старші наставники, досвідчені колеги, які діляться своїми знаннями та вміннями. Важливо – знати, що не залишишся один на один з проблемами, товариші допоможуть та підтримають.

— Як Вам працюється? Які якості, на Вашу думку, необхідні в роботі?

— Перш за все, це уважність, оскільки робота з транспортом вимагає концентрації та максимальної обережності. А працюється добре, ось уже вчу молодших водіїв, передаю свій досвід. Ще хочеться відзначити колег з цеху навантажувальної техніки – завжди професійно та вчасно ремонтують наших «залізних коней». Нині непроста ситуація з імпортними запчастинами, але завдяки своєму досвіду й майстерності вони щодня знаходять вихід із ситуації.

— Ви працюєте вже 15 років на заводі. Розкажіть, що змінилося за ці роки?

— Коли вперше прийшов сюди, був вражений масштабами виробництва, потужністю заводу. Звісно, за стільки років око вже «замилилось», до всього звик, але й досі вважаю нашу «Оболонь» сильним підприємством із великими можливостями. В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

8 НОВИНИ

ОСІНЬ – ЧАС ЗМІН Цієї осені в корпоративній структурі відбулася низка кадрових перестановок, пов’язаних з оптимізацією управлінських процесів.

Павло Біляк

Роман Осадченко

Володимир Панасюк

Валентина Комаренко Так, головні виробничі спеціалісти (головний пивовар та головні технологи безалкогольного та солодового виробництва) відтепер працюватимуть у складі дирекції з операційної діяльності. А разом із ними – їхні заступники та помічники Ірина Макушина, Марія Семенюк, Марина Винник. Виробнича лабораторія отримала нового начальника – ним стала Валентина Комаренко, яка працювала в цьому підрозділі на посаді заступника. Натомість Григорій Галак обійняв посаду голови дегустаційної комісії ПАТ «Оболонь».

Григорій Галак Із 7 жовтня інжиніринговий центр компанії очолив Павло Біляк. На посаду головного механіка призначений Володимир Панасюк. У грудні заступником директора з маркетингу – начальником відділу маркетингу ринку пива був призначений Роман Осадченко. Він має досвід роботи в кількох міжнародних компаніях (Grupo Modelo, Carlsberg Group, Tevа) та рекламних агенціях, добре знає ринок пива. У компанії Роман Осадченко відповідатиме за стратегію розвитку пивних брендів.

9

Наталія Голубєва

Володимир Рожанський

31 рік

35 років

Заміжня

Неодружений

Хобі: квітникарство

Хобі: фільми, засновані на реальних подіях, спорт

З листопада головним технологом безалкогольного виробництва стала Наталія Голубєва. До цього вона майже 10 років працювала в екпериментальній лабораторії, де займалася розробкою нових безалкогольних та слабоалкогольних напоїв. Також Наталія має досвід роботи мікробіологом на одному з пивобезалкогольних комбінатів України.

У дирекції з операційної діяльності введено посаду заступника головного пивовара з розливу. Її обійняв Володимир Рожанський. До «Оболоні» Володимир працював у великих компаніях, які виробляють соки, пиво та напої, в Україні та Азербайджані. Має досвід роботи технологом безалкогольного виробництва та мініпивоварні, головним пивоваром, менеджером з розвитку проектів, технологом розливу.

Першим викликом для Наталії на новій посаді став початок виробництва нового напою корпорації «Оболонь» у категорії міцного алкоголю. Вона особисто координувала перший налив настоянки Villa Bianca у Красилові й зізнається, що процес не був легким. «Алкогольний напій міцністю 20% – це зовсім інша технологія, нова лінія розливу, системи обліку спирту й акцизних марок. Тому, зізнаюся, відчувала легке хвилювання, але ми з колегами із Красилова з усім впоралися», – говорить Наталія. Із цілей, які технолог ставить у своїй роботі, можна виокремити створення інноваційних смаків для напоїв корпорації, а також оптимізацію виробничого процесу, зокрема зменшення втрат продукту при розливі та переналагодженні ліній.

На прохання «Вісника» Володимир окреслив пріоритетні напрямки, якими він буде займатися на нашому підприємстві. Насамперед це: - розробка робочих процедур, інструкцій та стандартів для цехів розливу; - зменшення втрат при розливі продукції та підвищення ефективності роботи ліній розливу в цілому; - розробка специфікацій на пакувальні матеріали й оптимізація норм їх витрат при виробництві; - організація та контроль проведення тестів матеріалів у цехах розливу.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

10 НОВИНИ

ЧЕКАЄМО НА ВАШЕ ПОВЕРНЕННЯ Ми працюємо, щодня вирішуємо багато справ, іноді нам здається, що з кожним днем проблем більшає, а сил і часу на все не вистачає – робота, родина, друзі… За цією буденністю ми перестали помічати війну й навіть звикли до неї. Проте помиляється той, хто вважає, що війна далеко, десь на Сході України. Вона поруч, зовсім близько: сьогодні ти працюєш, купуєш продукти, дивишся футбол, а завтра опиняєшся в холодному бліндажі й уже зовсім під іншим кутом дивишся на звичайні речі, по-іншому їх оцінюєш. На війні інші цінності, інша реальність та її сприйняття. Пробувши там кілька місяців, чоловікові вкрай важко повернутися додому і тим більше продовжити попереднє життя. Війна змінює людину, їй потрібна підтримка рідних, друзів, колег і час на адаптацію. Саме тому демобілізованим військовослужбовцям рекомендують якийсь час провести з родиною, відпочити в санаторії. Занурення в мирний побут може бути вкрай болючим для психіки чоловіка, який щодня ризикував життям та бачив смерть на відстані протягнутої руки.

Багато наших працівників з усіх підприємств корпорації були мобілізовані для участі в АТО протягом останніх двох років. На щастя, усі вони живі й здорові, багато з них уже повернулися додому і навіть приступили до роботи. Вдячність перед цими людьми складно виміряти якимось матеріальними речами, але вияв турботи та підтримки ніколи не буде зайвим. Компанія теж долучилася до цього, надавши демобілізованим співробітникам можливість безкоштовно відпочити й оздоровитися в одному із санаторіїв України, зокрема і пройти курс лікування водою «Збручанська 77». Адже ця вода, що розливається на нашому заводі в Красилові, за свідченням вчених з Одеського НДІ курортології, має виражені седативні (заспокійливі) властивості й тому рекомендується для вживання всьому населенню України.

Але найголовніше, що ми повинні дати таким людям – не лише з нашого колективу, а й усім – це безмежна вдячність, повага й підтримка. Тож будьте терплячими, виявляйте турботу й увагу один до одного.

12 НОВИНИ

ВРЯТУВАТИ ВІД ЗАБУТТЯ Міжнародний благодійний фонд національної пам’яті України за підтримки ПАТ «Оболонь» розпочинає сьомий Всеукраїнський конкурс мультимедійних проектів «Врятувати від забуття». У конкурсі беруть участь учні старших класів, студенти, учителі, молодіжні громадські організації, творчі спілки. За словами організаторів, конкурс проводиться для підвищення інтересу молоді до української історії, збереження та відновлення національної пам’яті, подолання історичних міфів. Член Наглядової ради Фонду, президент АТ «Оболонь» Олександр Слободян переконаний, що сьогодні найсприятливіший час, щоб долучити молодь до вивчення української історії, розбудити в ній інтерес до минулого, яке десятиліттями приховувалося та паплюжилося. Народ, який знає і поважає власну історію, має майбутнє, і завдання бізнесу – всіляко сприяти цьому процесу.

«ОБОЛОНЬ» ПІДТРИМАЛА КРАЩУ КНИГУ РОКУ Державний Комітет телебачення і радіомовлення назвав переможців Всеукраїнського конкурсу «Краща книга України» 2015 року. Цьогоріч на конкурс було подано 51 книгу від 23-х вітчизняних видавництв. З-поміж десятка гідних претендентів у номінації «З глибин знань» перемогла книга за редакцією Лариси Івшиної «Повернення в Царгород», що вийшла у видавництві ТОВ «Українська пресгрупа». До появи на світ цієї праці долучилася корпорація «Оболонь», зробивши свій внесок у скарбничку української історичної літератури. «У книзі «Повернення в Царгород» порушуються теми, які досі не досліджені повною мірою і перебувають в епіцентрі фахових дискусій, – зазначає професор Ужгородського національного університету Сергій Федака. – Видання побачило світ у дуже непростий, переломний період сучасної української історії. Тому багато з того, що аналізується на цих сторінках, перегукується з тим, що переживаємо нині й завдяки чому набуваємо важкого життєвого досвіду – чого лише варта стаття В. Рижкова «Як сепаратисти Київську Русь погубили». Тож книжка досить на часі. Їй, крім усього іншого, вочевидь, судитиметься стати ще й чинником новітнього українського державотворення».

13

ДОСТУП ДО ЗНАНЬ ДЛЯ ШКІЛЬНИХ БІБЛІОТЕК «Оболонь» потурбувалася, щоб освітяни в регіонах читали якісну українську пресу. Компанія третій рік поспіль співпрацює з «Українською прес-групою» та власним коштом здійснює передплату газети «День» для низки шкіл, зокрема в сільській місцевості. Крім цього, у фонд шкільних бібліотек були передані комплекти з навчальної та історичної літератури. За словами голови Наглядової ради акціонерного товариства Сергія Блощаневича, сьогодні в суспільстві є прагнення до вивчення української історії, традицій, мистецтва, але, на жаль, існує не так багато незаангажованих, компетентних джерел такої інформації. І одним з них є газета «День», що об’єднує національне інтелектуальне ядро. Тож «Оболонь» і надалі забезпечуватиме школи малих міст і сіл якісним освітнім контентом.

ПРИЄДНУЙСЯ, ЗБЕРЕЖЕМО ПЛАНЕТУ РАЗОМ! Соціальне відео корпорації «Оболонь» про переробку ПЕТ отримало гран-прі конкурсу «Краще корпоративне медіа України-2015». У ролику, розрахованому на школярів 11-15 років, розповідається про друзів-старшокласників, які на побутовому рівні зіштовхнулися з проблемою накопичення сміття. Оксана Пирожок, начальник відділу корпоративних комунікацій АТ «Оболонь»: «Нашою основною метою було привернути увагу до цієї гострої проблеми й показати прості шляхи її вирішення на рівні, доступному кожному з нас. Відео створене в анімованому стилі з використанням прийому руки, що малює, і розраховане на те, щоб пробудити в підлітків інтерес до чистого довкілля. Це покоління здатне не лише дотримуватися цивілізованих норм поводження з відходами, а й може бути драйвером для оточуючих поводитися так само». Відео доступне для перегляду на корпоративному каналі «Оболоні» в YouTube за посиланням https://youtu.be/91OM9aZLxyg

ДИТЯЧІ БУДИНКИ СІМЕЙНОГО ТИПУ – НОВИЙ ШАНС ДЛЯ ГІДНОГО ЖИТТЯ Чотирма дитячими будинками сімейного типу, у яких виховуються понад сорок дітей, опікується «Оболонь». Родини Бондарів та Усових зі Сквирського району, Бурдюженків з Фастівського району та Іщуків зі столичної Оболоні отримали традиційні подарунки до свята Миколая від ТМ «Живчик». Щороку компанія виділяє кошти на підтримку дітей, а також на купівлю напоїв та сувенірної продукції для них. Відносно нещодавно до цієї групи приєдналася родина Юрія Ластівки з Городоцького району на Хмельниччині. Юрій працює на солодовому заводі ПАТ «Оболонь» і разом з дружиною Інною виховує дев’ятьох дітей, семеро з яких – усиновлені. Завдяки «Оболоні» та президенту корпорації багатодітна родина мешкає в комфортних умовах.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

14 НОВИНИ

«ОБОЛОНЬ» УПРОВАДИЛА СИСТЕМУ РАННЬОГО ВИЯВЛЕННЯ ТА ОПОВІЩЕННЯ З НАДЗВИЧАЙНИХ СИТУАЦІЙ Сьогодні словосполучення «цивільний захист» набуло зовсім іншого сенсу, аніж два роки тому. На це, на жаль, є причини: в Україні триває війна, існує висока ймовірність терористичних актів. Саме тому перше, на що в компанії звернули увагу, – це посилення заходів із цивільного захисту. «Вісник» поспілкувався з помічником генерального директора з цивільного захисту Анатолієм Ковалевським і дізнався, що нового було впроваджено в цьому напрямку. На головному підприємстві завершене впровадження систем раннього виявлення й оповіщення працівників для захисту від надзвичайних ситуацій, яке тривало два роки. Уже відбулася попередня передача та прийом в експлуатацію цієї системи, після чого Державна служба з надзвичайних ситуацій (ДСНС) Києва включить її до загальноміської мережі. Інвестиції в упровадження цієї системи склали 2,2 млн грн за весь період реалізації. Протягом цього року основна увага приділялася навчанню та тренуванню працівників із цивільного захисту. Інститутом цивільного захисту м. Києва та Науково-методичним центром м. Києва було проведене навчання для керівного складу підприємства, керівників служб і формувань цивільного захисту, керівників груп навчань персоналу. Загалом 55 працівників заводу отримали знання та посвідчення без відриву від виробництва. За словами Анатолія Ковалевського, нині на головному заводі діють шість ПЛАСів (планів із локалізації та ліквідації аварійних ситуацій), а також по три таких плани на віддалених виробничих майданчиках у Чемерівцях та Олександрії. Раз на квартал проводяться внутрішні тренування формувань цивільного захисту відповідно до цих планів. 193 працівники, що беруть участь у формуваннях цивільного захисту, пройшли навчання з отриманням посвідчень. Також на підприємстві впроваджена інтегрована програма підготовки персоналу з питань цивільного захисту. На внутрішньому сайті www.info.alk викладений лекційний матеріал, а раз на місяць у всіх цехах і підрозділах, задіяних у системі цивільного захисту, проводяться практичні навчання відповідно до плану з дванадцяти тем. Згідно з планами проведення навчань і тренувань цього року на «Оболоні» пройшли спеціальні об’єктові навчання з ліквідації надзвичайних ситуацій (проводяться раз на 3 роки) – у квітні, та спеціальні тренування (раз на рік) – у жовтні. Усі задіяні служби заводу разом із представниками ДСНС м. Києва відпрацювали механізм ліквідації можливих аварій на підприємстві. Анатолій Ковалевський звернув увагу, що головний завод «Оболонь» на 100% забезпечений засобами індивідуального захисту. Це 1823 протигази, яких має вистачити для всіх працівників у разі непередбаченої ситуації.

15 НОВИНИ БРЕНДІВ

ПЕРШИЙ КРОК

В ОСВОЄННІ НОВОГО РИНКУ У другій половині грудня «Оболонь» розпочала продажі настоянки Villa Bianсa. Це перший крок компанії на принципово новому ринку алкогольних напоїв.

За словами Ігоря Рекеди, бренд-менеджера ТМ Villa Bianсa, виходячи на ринок алкогольних напоїв, компанія знайшла унікальну нішу високоградусних коктейлів з екзотичними для українського ринку смаками. Напій створений для людей, які віддають перевагу простим і безперечним цінностям – родині, спілкуванню, турботі один про одного. Солодка, легка настоянка з приємним фруктовим смаком ідеально доповнить душевну атмосферу зустрічей з близькими і надасть їй невимушеності. Особливістю напою є його незвичний смак – коктейльне поєднання лайму та м’яти, що забезпечує тонізуючий ефект і відтворює колір свіжого м’ятного листя. Для сегменту українських настоянок таке смакове поєднання є інноваційним, а відтак очікується, що це приверне увагу споживачів подібної продукції. Цільовою аудиторією напою є люди віком 30-40 років та рівнем доходу – середній та вище, переважно жінки. Вони часто подорожують, мають незгасний інтерес до нових цікавих місць, залюбки заводять нові знайомства, а свій вільний час проводять у колі родичів та друзів. Щоб розкрити смакові особливості, настоянку Villa Bianсa рекомендують пити за кімнатної температури. Універсальність напою визначається різними варіаціями його споживання: у чистому вигляді, з додаванням води чи льоду, як компонент більш складних коктейлів. Villa Bianсa також можна використовувати в кулінарії. Існують особливості, пов’язані і з часом споживання напою. Так, експерти рекомендують вживати солодкі настоянки перед їжею як аперитив, що пробуджує апетит, або подавати наприкінці частування до десерту. Тут слід відзначити, що найкраще настоянка смакуватиме в маленьких чарочках.

Villa Bianсa представлена в середньому ціновому сегменті, її орієнтовна вартість на полиці складає 35,9 грн (з ПДВ). Випускається в прозорій скляній пляшці об’ємом 0,5 л. Термін придатності напою становить 180 діб. Настоянку рекомендується зберігати за температури від 0 до 25 градусів та відносній вологості не більше 85% у затіненому приміщенні без потрапляння прямих сонячних променів. Випуск Villa Bianсa – це пробний крок з освоєння нової ринкової ніші. Попередні дослідження показали, що серед споживачів існує попит на подібні напої. Для виробництва настоянки була встановлена спеціальна лінія розливу на дочірньому підприємстві компанії в Красилові. Продажі напою фокусуватимуться на каналах сучасної торгівлі – гіпер-, мегаі супермаркетах, другим за пріоритетністю напрямком збуту є традиційна торгівля. Залежно від ситуації на ринку та рівня продажів компанія визначатиме подальший розвиток у цьому сегменті.

Настоянка –

алкогольний напій міцністю від 20 до 60%, який готують з купажу настоїв пряних і ароматичних трав з додаванням фруктово-ягідних соків та цукрового сиропу.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

16 НОВИНИ БРЕНДІВ

BULBA GRENKI: СМАКУЙ СТИЛЬНО!

Наприкінці жовтня компанія «Оболонь» розпочала випуск нового виду снеків BULBA GRENKI. Це вже друга торгова марка в снековому портфелі корпорації після «Оболонських сухариків».

Грінки виробляються на підприємстві «Дятьківці» в Коломиї Івано-Франківської області. Для них використовується свіжий житньо-пшеничний хліб, який після нарізання на досить крупні шматочки обсмажується з додаванням ароматних приправ та спецій – духмяного перцю, часнику, коріандру, паприки тощо. Завдяки цій технології грінки мають насичений смак та є гармонійним доповненням до пива. ТМ «BULBA GRENKI» вийшла на ринок відразу в трьох смаках, найбільш популярних серед споживачів, – бекон, копчені ковбаски та холодець із хроном. Палітра яскравих смаків одягнена в не менш стильний та сучасний дизайн упаковки, який гідно оцінить молода аудиторія споживачів. Грінки від «Оболоні» випускаються у двох зручних форматах пакування – 35 г та 80 г.

Аліна Литвиненко-Кривошей бренд-менеджер категорії снеків корпорації «Оболонь»: «В Україні споживання снеків значно поступається іншим країнам, що свідчить про потенціал цього ринку. Хлібні закуски є смачним і доступним продуктом, що не залежить від сезонності, а відтак має хороші перспективи розвитку. ТМ «BULBA GRENKI» розрахована, в першу чергу, на тих, хто любить дружнє спілкування – у пабі чи на домашній вечірці, коли хрусткі снеки доповнюють пивний сет і створюють розкуту атмосферу».

17

ZIBERT BOCKBIER – ТРАДИЦІЇ НІМЕЦЬКОГО МІЦНОГО ПИВА

На початку листопада розпочався випуск нового пива в лінійці бренда Zibert. «Пивоварня Зіберта», заснована ще в 1906 році німецьким пивоваром, до початку холодного сезону представила міцну новинку – Zibert Bockbier.

Bock (Бок) – це класичне німецьке пиво з високим вмістом алкоголю. Зазвичай його варять у кінці осені, щоб мати змогу смакувати ним під час зимових холодів. Zibert Bockbier – це втілення кращих традицій німецького міцного пива. Воно вариться відповідно до Закону «Про чистоту пива», яким баварські пивовари керуються ще з 16-го століття. Відтак у Zibert Bockbier тільки три класичні компоненти: найчистіша вода, відбірний солод та ароматний хміль. У процесі натурального бродіння пиво отримує досить високий вміст алкоголю – 7,5%, який у поєднанні з м’яким смаком та помірною хмельовою гірчинкою створює гармонійну рецептуру напою.

Юлія Поверіна бренд-менеджер ТМ «Zibert»: «Сегмент міцного пива демонструє стабільність протягом останніх років, у структурі споживання хмільного напою він знаходиться в ТОП-3. Випуск міцного сорту в рамках розвитку бренда є логічним кроком напередодні холодного сезону – це гарна можливість насолодитися насиченим смаком і зігрітися. Zibert Bockbier є продовженням традицій німецького пивоваріння в Україні, які сповідує бренд і які протягом століття підтримуються на «Пивоварні Зіберта».

Zibert Bockbier випускається у трьох видах тароупаковки – скляній пляшці 0,5 л, ПЕТ-пляшках 1 л і 2 л. ТМ «Zibert» є другим за величиною брендом у пивному портфелі компанії «Оболонь» з часткою 22,4% (за даними продажів компанії за 9 міс. 2015 р.). Наразі він об’єднує чотири сорти пива: Zibert Lagerbier (Світле), Zibert Bayern (Баварське), Zibert Weissbier (Пшеничне) і новинку Zibert Bockbier (Міцне).

ТМ «Zibert» є другим за величиною брендом у пивному портфелі компанії «Оболонь» з часткою 22,4% В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

18 НОВИНИ БРЕНДІВ

Різдвяні смаки від

«Оболоні»

Підтримуючи національні традиції святкування новорічно-різдвяного циклу, корпорація «Оболонь» представила одразу два спеціальних сорти пива до зимового сезону. Обидва напої випущені лімітованими партіями під флагманським брендом «Оболонь». Перша новинка – класичне різдвяне темне пиво «Оболонь Christmas Bell» з ароматними нотками пряного пуншу. Його смак увібрав усі відтінки таємничої святкової атмосфери, щоб створити особливі теплі почуття та піднесений настрій. Завдяки невисокому вмісту алкоголю (4,4%) та щільності 11,6% пиво легко п’ється, а різдвяні спеції створюють насичений духмяний смак. Назва новинки, що в перекладі означає «різдвяний дзвіночок», теж обрана невипадково. «Оболонь» – українське пиво №1 у світі, яким ми щедро ділимося з багатьма країнами. Саме так понад 100 років тому Україна розділила з усім світом свою пісню «Щедрик», яка лягла в основу різдвяних пісень різних народів. Найпопулярніша з них – Carols of the Bells («Гімн дзвіночків»). Таким різдвяним дзвоником і стане пляшка «Оболонь Christmas Bell», яка поспішає до святкового родинного столу. Зимовий сорт отримала й молодіжна лінійка бірміксів. Біла банка з блакитними візерунками нагадає про довгоочікувані снігові заметілі й обов’язкові атрибути свята – ялинку, різдвяну зірку. У смаку Beermix Christmas Selection добре відчутні виразні нотки апельсину та глінтвейну, які в поєднанні з легким світлим пивом створюють гармонію під час дружніх вечірок довгими зимовими вечорами. Але не варто відкладати покупку – лімітована партія Beermix Christmas Selection надійшла в продаж об’ємом усього 20 тисяч дал. Різдвяні новинки від «Оболоні» – це не лише окраса родинного застілля, а й чудовий подарунок під час гостини. Стильний тематичний дизайн упаковки напоїв робить їх доречним подарунком, тож, ідучи в гості, не забудьте прихопити приємний сюрприз господарям. Але варто поспішити, оскільки святкових днів цього року багато, тож можна залишитися без унікального різдвяного пива.

19

Зимові свята зі «Старокиївським Різдвяним» Наближається свято, якого з нетерпінням чекають дорослі й малеча – таємничий і казковий різдвяний час. Щоб розділити з українцями атмосферу тепла та родинного спілкування, компанія «Оболонь» пропонує до святкового столу корисний традиційний напій – квас «Старокиївський Різдвяний». Знайомий усім смак справжнього хлібного квасу набув нового, особливого звучання. Зимова партія напою так само вариться за класичною технологією живого бродіння із добірного українського солоду. Проте, зважаючи на холодну пору року, технологи корпорації трохи змінили рецепт, надавши знайомому всім квасу приємного смаку солодкої сливи й аромату духмяної кориці. Це справжній зимовий напій, що сподобається поціновувачам живих, натуральних продуктів.

Тетяна Паламарчук бренд-менеджер категорії АТ «Оболонь»: «У багатьох із нас квас асоціюється із літньою спекою, проте, навіть у холодний сезон цей напій може бути доречним. Особливо, якщо це «зимова» версія квасу – із пряними нотками та насиченим смаком. Інновація, яку ми запропонували минулої зими, отримала схвальні відгуки споживачів, тому корпорація випустила таку ж лімітовану партію і цьогоріч. Змінилася лише упаковка – різдвяний квас отримав білу непрозору пляшку, яка вирізняється на полиці і нагадує нам про сніжну зиму».

BEERMIX ENERGY –

ЯСКРАВІ ЕМОЦІЇ ТВОГО ЖИТТЯ Компанія «Оболонь» здійснила перезапуск одного зі смаків у лінійці бірміксів – спеціального пива BeerMix Energy. Легкий смак у поєднанні з енергетичним ефектом – те, що додасть веселого та бадьорого настрою на вечірці з друзями чи в нічному клубі. Категорія алкоенергетичних напоїв демонструє ріст популярності серед споживачів. У структурі ринку слабоалкогольних напоїв цей сегмент збільшив свою частку на 2 в. п. у 2014 році й досяг 22%. «Оболонь» пропонує альтернативний варіант – BeerMix Energy. Він легко п’ється, гарно втамовує спрагу та має низький вміст алкоголю (2,5% об.). Смак світлого пива, звареного із солоду, хмелю й води, чудово доповнює легка кислинка лісових ягід та суниці. Напій містить суміш кофеїну та вітамінів, що й забезпечує тонізуючий ефект.

BeerMix є лідером у своєму сегменті з часткою понад 50%. Зараз лінійка бірміксів складається з п’яти смаків: «BeerMix Лимон», «BeerMix Вишняя», «BeerMix Малина», «BeerMix Гранат» і «BeerMix Energy». Крім того, «BeerMix Лимон» має безалкогольну версію. Кожен знайде саме те, що йому до вподоби. Обирай свій смак і насолоджуйся життям!

Сергій Дорогань бренд-менеджер «Оболонь BeerMix»: «На хвилі популярності алкоенергетиків ми вирішили дати «друге життя» пиву BeerMix Energy, створивши для нього новий яскравий стиль. Різнокольорові закручені хвилі на банці піднімають настрій і додають веселку в буденну сірість. BeerMix Energy – це немов заряд із кульок різного емоційного забарвлення. Якщо наважитись і відкрити банку, життя наповниться яскравими фарбами шалених вечірок, неймовірних пригод і нових вражень».

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

20 НОВИНИ БРЕНДІВ

«Живчик» запускає інновації... У жовтні стартували продажі негазованої версії популярного напою «Живчик Апельсин», а також розпочався випуск негазованого «Живчик Яблуко» в пляшці 0,33 л із кришкою flip-top. У напоях ТМ «Живчик» натуральні соки поєднуються з рослинними екстрактами, що робить їх джерелом вітамінів, мікроелементів, забезпечує антиоксидантні властивості, сприяє поліпшенню роботи організму в цілому. Завдяки відсутності вуглекислоти та синтетичних домішок напої «Живчик» можуть вживати діти молодшого віку.

Вікторія Сінгаєвська

Випуск нової упаковки з кришкою flip-top для негазованого «Живчика» є логічним кроком назустріч споживачам, адже дитячий формат стає дедалі популярнішим на ринку. Випустивши влітку флагманські напої «Живчик із соком яблука» (газований та негазований варіанти) у пляшці 0,33 л, компанія запропонувала для зручності своїх маленьких прихильників упаковку з ковпачком flip-top. Цей вид кришечок має беззаперечні переваги для всієї родини: дорослим легко відкривати навіть однією рукою, а дітям – самостійно пити, не ризикуючи облитися. Крім цього, ковпачок flip-top забезпечує стерильність напою протягом усього часу споживання.

заступник директора з маркетингу ринку напоїв АТ «Оболонь»: «Негазована серія в портфелі бренда «Живчик» є стратегічно важливою і має на меті підтримку іміджу напоїв торгової марки як корисних продуктів. Такі напої без газу є безпечними та корисними навіть для найменших споживачів. А це у свою чергу сприяє підвищенню лояльності до бренда батьків, які турбуються про здоров’я cвоїх дітей та шукають корисні альтернативи газованим напоям».

... та розпочинає святкування! «Живчик» не може стримати нетерпіння від очікування свят і вже зараз розпочав випуск напоїв із зимовим дизайном етикетки. Уже багато років поспіль сімейний бренд пропонує до зимових свят різноманітні активності, адже улюбленець дітей і дорослих – непосидючий Живчик – не може пропустити веселу пору снігових розваг та новорічних подарунків. Цієї зими герой зустрічає покупців феєрверками різнокольорових конфеті та морозними візерунками на пляшці. Яскрава упаковка відразу привертає увагу та дарує піднесений настрій. І це ще не все: святкова етикетка поєднується з не менш привабливими ціновими пропозиціями на напої «Живчик».

Вікторія Сінгаєвська заступник директора з маркетингу ринку напоїв АТ «Оболонь»: «Із «Живчиком» кожен день перетворюється на свято, адже веселий та кмітливий персонаж нікому не дасть нудьгувати. Гра, фантазія, пригоди, сімейний відпочинок – ось ті цінності, що сповідує бренд. До новорічних свят вони набувають особливої актуальності, адже це саме той час, коли вся родина збирається разом. Тому «Живчик» уже зараз усім дарує святковий настрій та очікування дива, а разом із цим – спеціальні пропозиції, які неодмінно порадують наших покупців».

Лімітована партія розливається на потужностях ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське» й буде доступна в торгівлі до закінчення новорічних свят. У «снігові» етикетки одягнений газований «Живчик Яблуко» у ПЕТ 1 л та 2 л, а всього планується випустити по 1 млн пляшок обох форматів. Для підтримки лімітованої партії на ТБ транслюватиметься веселий ролик про зимові розваги із «Живчиком».

21

«Золотий майстер» РОДОМ З ОХТИРКИ

Пивоваріння в Охтирці має давні традиції й навіть овіяна духом легенд. Одна з них розповідає про чоловіка, який оселився на околиці Охтирки понад століття тому. Жив він самотньо, на людях показувався рідко, і сусіди навіть не знали, чим він займається. Таємниця розкрилася, коли в 1912 році місцевий міщанин Іван Бондаренко розпочав будівництво пивоварні. Тоді й з’ясувалося, що незнайомець був пивоваром. Пройшло вже понад століття, загубилося в роках ім’я того майстра, але на його честь вдячні охтирці зварили пиво «Золотий майстер».

Це пиво, без сумніву, припаде до смаку поціновувачам традиційного броварництва. Пиво «Золотий майстер» має виразний солодовий смак, відчутну хмельову гірчинку та гармонійний аромат. Класичні складові – вода, солод, хміль – забезпечують традиційний смак світлого пива, а додавання ячменю надає нових відтінків і неповторного авторського стилю. Крім того, «Золотий майстер» легко п’ється завдяки невисокому вмісту алкоголю (4%) і густині початкового сусла 10,5%. Автентичність пива «Золотий майстер» підкреслює також оригінальне виконання етикетки. Уся інформація та технічні написи винесені на лицевий бік, а відсутність контретикетки робить зовнішній вигляд пляшки ще більш довершеним та лаконічним. Пиво випускається в коричневих склопляшках і доступне в торгових точках по всій Україні.

Аліна Литвиненко-Кривошей бренд-менеджер регіональних марок пива корпорації «Оболонь»: «Золотий майстер» – це не регіональний сорт. Це пиво, що вариться невеликими партіями лише з води, солоду та хмелю на броварні з давніми традиціями пивоваріння. Охтирські майстри – нащадки того самого майстра, створили його для поціновувачів автентичного смаку».

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

22 Т Р УД О В І В І Д Н О С И Н И

УДОСКОНАЛЮЄМО ТРУДОВІ ВІДНОСИНИ З листопада триває робота над підготовкою змін та доповнень до Колективного договору (КД) ПАТ «Оболонь». Їй передувала перевірка виконання положень КД протягом 2013-2015 рр.

Переважна більшість зобов’язань, які взяла на себе компанія, були виконані. Зокрема це стосується виробничої діяльності та розвитку підприємства, нормування й оплати, охорони праці. У звітному періоді (2013-2015 рр.) у зв’язку зі змінами в організації виробництва і праці були звільнені до 4% працівників. Причиною стало значне скорочення обсягів виробництва порівняно з попередніми роками. Разом з тим зменшилася плинність кадрів з 3,7% в 2013 році до 2,2% в 2015-му.

2013 рік – 595 осіб 2014 рік – 492 особи 2015 рік – 634 особи

У зимовий період зі зменшенням обсягів виробництва та необхідністю збереження кваліфікованих працівників запроваджувалася робота в режимі неповного робочого часу за згодою працівників з оплатою відповідно до відпрацьованого часу та залежно від виробітку.

Навчання проводилося за напрямками: освоєння нових професій, техніки, технології; національні та міжнародні стандарти бухгалтерського обліку; економічно-правове навчання; управління фінансами; управління людським капіталом; організація менеджменту охорони здоров’я; будівництво; нова версія стандарту ISO 9001:2015. Важливі зміни. Застосування нових вимог на практиці, нова версія стандарту ISO 14001.

У рамках професійного розвитку 1721 співробітник компанії пройшов навчання.

23

Показник

2013 рік

Тимчасова непрацездатність на 1 працівника, днів

2,6 2,2 2,9

2014 рік

2015 рік

Кількість працівників 3512 3371 3075 Продуктивність праці на 1 працівника

1038,5

1016,0

839,0

Середньомісячна заробітна плата, грн

6,7 тис.

7 тис.

7,5 тис.

Колективний договір – це нормативно-правовий документ, що регулює в межах підприємства практично всі відносини між наймачем і трудовим колективом. Останній, як правило, представляє профспілкова організація. Метою укладення договору є відстояти трудові права працівників та поліпшити їхнє соціальноекономічне становище.

«Тринадцята» зарплата за результатами 2014 року не виплачувалася, оскільки акціонерне товариство зазнало збитків. У сфері охорони праці компанія хоч і виконала всі взяті на себе зобов’язання, проте через дефіцит коштів змогла реалізувати лише два з шести запланованих заходів. Відтермінувати довелося придбання підлогомийної машини для ЦГП (баночної), електросушки для солодового виробництва, кондиціонера для побутового приміщення ЦР №1 та заміну шести дизельних навантажувачів на газові та електричні в цеху готової продукції №1. Кожному працівникові заводу залежно від стажу роботи на підприємстві перед щорічною відпусткою виплачувалася матеріальна допомога на оздоровлення, у звітному періоді вона склала загалом понад 30 млн грн. Компанія надавала матеріальну допомогу на оздоровлення також і пенсіонерам підприємства – в середньому на загальну суму 1,3 млн грн на рік. Для забезпечення комфортного транспортного сполучення на підприємстві постійно діють щоденні перевезення працівників за трьома маршрутами – у спальні райони та до найближчої станції метро. Подібні перевезення організовані й на виробничому комплексі ПАТ «Оболонь» у місті Олександрія.

За умовами Колективного договору, працівникам гарантується одноразове заохочення з нагоди одруження, при народженні дитини, з нагоди ювілейних дат. У разі смерті членів сім’ї працівника надається допомога на поховання. Співробітники компанії та їхні діти мають змогу відпочивати й оздоровлюватися за пільговими путівками в санаторіях і літніх таборах відпочинку за рахунок коштів профкому ПАТ «Оболонь» та адміністрації заводу. На такі цілі компанія виділяла близько 1 млн грн на рік. Слід зазначити, що починаючи з 2015 року працівники не мають можливості оздоровлюватися за рахунок Фонду соціального страхування через відсутність у державному бюджеті коштів на це.

На момент виходу «Вісника» відбулася конференція з прийняття Колективного договору, у якій взяли участь уповноважені представники трудових колективів. Під час конференції був представлений повний звіт про виконання заходів та заслухані напрацьовані пропозиції для включення в проект договору на 2016-2018 рр.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

24 Ф О ТО З В І Т

Оболонь у 2015 році

Броньовані автомобілі Прилад нічного бачення для бійця полку «Азов» з позивним «Чайка»

175 тис. грн

зібрано працівниками для військових АТО

Представництво Європейського Союзу в Україні Посол та дипломати Посольства Японії в Україні

25

Великодній майстер-клас з оздоблення пасхальних яєць

Стежками Хмельниччини Пам’ятками Чернігівщини Екскурсія в Національний банк України

Флеш-моби вишиванок до державних свят Свято пива і 23 нагороди за високу якість продукції

Квест «ВелоОболонь»

Радіопротекторні властивості харчових продуктів, лекція проф. Корзуна В. Н. Профілактика йододефіциту, лекція проф. Корзуна В. Н. Взаємодія з учасниками АТО в робочому колективі, лекція практичного психолога Марії Вовк

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

26 АНА ЛІТИКА

Антирекорди ринку пива 2015-й став одним із найскладніших для пивоварів за останнє десятиліття. Галузь, чий річний потенціал оцінюється в 450 млн дал, цьогоріч встановила історичний мінімум, не дотягнувши до 200 млн дал пива.

АКЦИЗ ПРОТИ ЗДОРОВОГО ГЛУЗДУ За логікою Кабмін мав би сприяти виробникам підакцизних товарів, адже вони суттєво наповнюють держбюджет. Проте реальні дії урядовців свідчать про зворотне: безвідповідальна акцизна політика на тлі глибокої рецесії підвела пивоварну галузь до межі колапсу. Збільшення надходжень до бюджету внаслідок запропонованого різкого зростання ставки акцизу відбудеться лише на папері. Адже так уже траплялося: після підвищення в 2014 році пивного акцизу на 42,5% за 10 місяців 2015 року до бюджету зібрано пивного акци-

зу на 15,8% менше, аніж за аналогічній період 2014-го. У разі підвищення акцизу ще на 100%, падіння обсягів ринку за попередніми розрахунками складатиме до 25-30%, відтак реальні акцизні надходження до бюджету можуть збільшитися лише на 40-50%. Водночас зменшення внаслідок падіння ринку надходжень від інших податків (від ПДВ, податку на прибуток, ЄСВ, ПДФО) як у пивоварній, так і в усіх суміжних галузях, а також утримання державою скорочених працівників усіх цих галузей можуть не лише звести нанівець ті самі

ЗАГАЛЬНИЙ ВИПУСК ПИВА В УКРАЇНІ, 2005-2014 рр.

237,9

266,6

315,5 320,3 300,1 309,3 млн дал млн дал млн дал 305,1 300,5 млн дал млн дал

млн дал

млн дал

273,6 млн дал

2005

242,1 млн дал

млн дал

194

млн дал (прогноз)

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

27

40% додаткових надходжень від акцизу, але й, імовірно, призведе до негативного результату. Тобто навіть у короткотерміновій перспективі державний бюджет втратить у надходженнях, не говорячи вже про невтішний результат на майбутнє. Починаючи з 2008 року, виробництво пива впало на 40%. Останні два роки взагалі були катастрофічними для галузі: скорочення територій продажу через анексію Криму та війну на Сході, різке падіння обсягів експорту через російські санкції, зменшення внутрішнього споживання через зубожіння населення, упровадження низки обмежень і заборон на виробництво, продаж і рекламу, додаткове фіскальне навантаження (імпортний збір, податок на продажі на місцях). Тож наміри Мінфіну вдвічі збільшити акциз є очевидною спробою знищити цілу галузь. АРГУМЕНТИ СТОРІН Під час зустрічей з очільниками Мінфіну найбільші оператори висловили готовність до компромісу: виробники погоджуються на індексацію акцизу відповідно до рівня інфляції. Пропозиція була підкріплена розрахунками, згідно з якими збільшення ставки акцизу на 40% (а не на 100%) забезпечить збільшення акцизних зборів приблизно на ті ж самі 40%, а надходження від інших податків зростуть як по пивоварній, так і по всіх суміжних галузях. Це забезпечить значно кращий результат для держави. В Україні склалася традиція прикривати авральне наповнення бюджету «турботою про громадян». З цією метою навіть був

уведений штучний термін «пивний алкоголізм», який фігурує в пояснювальних записках до кожного законопроекту, що має на меті вичавити додаткові кошти з пивоварів. «Пивний алкоголізм» був спростований Міністерством охорони здоров’я України як неіснуючий діагноз. Гіпотеза про скорочення споживання пива внаслідок збільшення акцизу також не знайшла підтвердження на практиці ні в Україні, ні в жодній іншій країні світу. Останнім аргументом Мінфіну є необхідність привести акциз відповідно до Директив ЄС. Упродовж тривалого часу декларується прагнення до детінізації економіки. Однак такі «реформи» на алкогольному ринку лише збільшать його перехід «у тінь». На сьогодні Україна є єдиною країною Європи, у якій, за даними ВООЗ, обіг незареєстрованого алкоголю становить 36% ринку. Наша держава також є рекордсменом з абсолютного обсягу вживаного тіньового алкоголю: 5 літрів чистого спирту на душу населення на рік! Скорочення цього показника всього на 20%, тобто виведення з тіні лише 1 з 5 літрів тіньового спирту, забезпечить стільки ж додаткових акцизних надходжень у державний бюджет, скільки сьогодні дає ціла пивоварна галузь. У порівнянні з іншими виробниками алкоголю пивовари працюють прозоро й найбільш відповідально. Тіньового ринку пива не існує. Компанії не тільки сплачують обов’язкові відрахування до бюджету, а й несуть додаткові добровільні навантаження. Натомість виробники хочуть чітких і послідовних правил гри та підтримки від держави на зовнішніх ринках.

ПИВОВАРНА ГАЛУЗЬ УКРАЇНИ

2

млрд дол. прямих інвестицій

450

млн дал – сукупні потужності з виробництва пива

30

великих і малих пивоварень

13

млрд грн сплачено до бюджету податків та зборів

10

тис. працівників

170

тис. зайнятих опосередковано

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

28 АНА ЛІТИКА

Як п’ють пиво

в Україні Скільки й чого п’ють українці? Чи правда, що пиво воліють більше чоловіки, ніж жінки? І де вони люблять це робити? Ми вирішили детальніше поглянути на українського споживача та його вподобання. ЧОЛОВІКИ ТА ЖІНКИ. АЛЕ ЧОЛОВІКИ БІЛЬШЕ В Україні п’ють пиво приблизно 2/3 всіх чоловіків та 1/3 всіх жінок

68%

38%

чоловіків

жінок

ВІД МОЛОДОГО ДО СТАРОГО, ВІД ДВІРНИКА ДО МІНІСТРА… Пиво в Україні однаково користується попитом в усіх вікових групах (окрім дітей), незважаючи на рівень матеріального забезпечення. У кожній групі ставлення до пива – приблизно 50х50.

18-24 роки

25-29 років

нижче середнього

30-39 років 40-54 роки 55-64 років

середній

вище середнього

* – відсотків від кількості представників кожної вікової групи

* – % від кількості споживачів пива різного рівню достатку

ЩО, КОЛИ НЕ ПИВО? Приблизно кожен шостий українець не п’є алкоголь узагалі. А кожен п’ятий п’є і пиво, і вино, і міцний алкоголь. Уподобання іншої частини – різноманітні.

17%

не споживають алкоголь

51%

міцні спиртні напої (м)

17% 6% м

м+п

м+в+п

м+в

83%

споживають алкоголь

вино (в)

п

9% в+п

15%

52%

7%

20% 7%

в

високий

51% 51% 53% 55%

53% 61% 57% 51% 44%

53% пиво (п)

29

СПОЖИВАЄМ ВІДПОВІДАЛЬНО Тільки один із 25 українських споживачів пива п’є його щоденно. Інші поціновувачі напою більш помірні у своїх потребах – від двох разів на тиждень до разу на місяць та менше.

24%

23%

25%

23%

4%

раз на місяць та менше

2-3 рази на місяць

один раз на тиждень

декілька раз на тиждень

щодня

НА ДИВАНІ ПЕРЕД ТЕЛЕВІЗОРОМ? На відміну від Європи з її традиціями барів, пабів та пивниць, в Україні переважна більшість любителів пива п’є його вдома і лише дехто з них насолоджується напоєм у спеціально створених для цього місцях.

73% вдома

13% в інших місцях

14% бар і кафе

* – % від усіх місць споживання пива

ЧИ БАГАТО В НАС П’ЮТЬ ПИВА? Фінляндія

Латвія

Угорщина

Великобританія

Іспанія

Росія

Україна

Греція

Франція

147 л 114 л 100 л

Литва

Польща

Чехія

Німеччина

За споживанням пива на душу населення Україна знаходиться на останніх місцях в Європі.

94 л

81 л

78 л

75 л

74 л

72 л

63 л

54л

35 л

30 л

* Дані Evromonitor 2014

ЯКИЙ АЛКОГОЛЬ ПЕРЕВАЖНО П’ЮТЬ В УКРАЇНІ?

ІНДЕКС ДОСТУПНОСТІ ПИВА ДЕМОНСТРУЄ, ЩО В УКРАЇНІ НАЙДОРОЖЧЕ ПИВО В ЄВРОПІ

Україна

Росія

Білорусь

Латвія

Чехія

Великобританія

16 18 22 23 27 33 49 хв хв хв хв хв хв хв Литва

8 хв Німеччина

Індекс доступності пива (Beer Affordability Index) демонструє, скільки хвилин потрібно працювати людині із середньою зарплатою для того, щоб заробити на 1 л пива.

Росія

Україна

Польща

Вино

Фінляндія

Пиво

Великобританія

Швейцарія

Міцний алкоголь

Німеччина

Нідерланди

Австрія

Італія

У перерахунку на чистий спирт більш за все у нас уживають горілки. До речі, Україна – один з європейських (та і світових) лідерів за споживанням міцного алкоголю.

Дані TNS, дослідження MMI за 2014 рік. Населення України 18-65 років, міста 50 тис. + населення. Опитано 18 446 осіб В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

30 ПРОЗОРІС ТЬ

«Оболонь»

звітує про сталий розвиток Звіт про сталий розвиток є сьомим за рахунком, починаючи з 2007 року, коли «Оболонь» приєдналася до Глобального Договору ООН. Він охоплює всі сфери діяльності корпоративних підприємств (за винятком Севастопольського заводу, що знаходиться на окупованій території АР Крим) у 2014 році. У цьому періоді компанія продовжила комунікацію попереднього Звіту за стандартом GRI четвертої версії. Слід відзначити, що «Оболонь» стала першою серед українських компаній, яка підготувала Звіт за цим найвищим стандартом ще минулого року.

Документ представлений у формі інтерактивного онлайн ресурсу українською, російською й англійською мовами та доступний за адресою http://report.obolon.ua. Для потреб частини заінтересованих сторін передбачена .pdf версія Звіту трьома мовами, розміщена на головній сторінці сайту.

У структурі працівників корпорації «Оболонь»

28% жінок 32% жінок-керівників 229 працівників з особливими потребами

Корпорація продовжила традицію звітування про досягнутий прогрес в області екології, взаємодії із зовнішніми стейкхолдерами, трудових відносин, інновацій у технологіях і продуктах, розвитку регіонів та місцевих громад, взаємодії з НДО та благодійних проектів. Для більшої прозорості досягнуті результати наведені в динаміці, яка охоплює п’ятирічний період. Окрім ключових напрямків реалізації стратегії сталого розвитку, корпорація представила десять реалізованих практик, що охоплюють усі сфери діяльності компанії.

70 працівників, що є постійними донорами крові

Наскільки прозорий 2014 р. – 14 компаній український бізнес, 2013 р. – 13 компаній скільки компаній публікують 2012 р. – 9 компаній нефінансову звітність

31

У Звіті також розкриваються ризики, які впливають на діяльність корпорації та її сталий розвиток. Ідеться як про прогнозовані ризики, до яких компанія була готова та мала заздалегідь розроблені механізми протидії, так і про неочікувані фактори, спрогнозувати які було складно. Представляючи Звіт, президент корпорації «Оболонь» Олександр Слободян підкреслив: «Звітний рік став роком змін і викликів для кожного з нас. Нестабільність макросередовища, розпал військового конфлікту і втрата окремих територій позначились як на основній роботі корпорації, так і в підходах до нашої відповідальності. Проте ми продовжуємо інвестувати в національну економіку, людей, екологію, культуру і спорт. Наші соціальні пріоритети залишаються незмінними: турбота про персонал, довкілля, підтримка місцевих громад, розвиток культури і спорту в Україні. Зважаючи на події в країні, ми змістили соціальні акценти в роботі компанії та переглянули комунікації з ключовими стейкхолдерами, посиливши діалог із державою, силовими структурами та волонтерськими організаціями».

Що дає соціальна звітність

Комплексно представити результати діяльності компанії

Здійснювати самооцінку за досягнутими економічними, екологічними та соціальними показниками

Звіт про сталий розвиток – це публічний інструмент інформування акціонерів, співробітників, партнерів, споживачів і всього суспільства про те, як і якими темпами компанія реалізує цілі, закладені в стратегічних планах, стосовно економічної стійкості, соціального благополуччя й екологічної стабільності.

Прогрес

96% відходів переробляються власними силами компанії та використовуються повторно

27% зменшилося споживання природнього газу Встановлені 2 твердопаливні котли на регіональних На

підприємствах Встановлені

197 LED-ламп

3 тонни скоротилися викиди в атмосферу На 19% зменшилися викиди СО 95,2% відходів переробляються власними силами На

Створювати основу для розробки стратегії розвитку бізнесу

Вести діалог з усіма зацікавленими сторонами, виявляти їх оцінки й очікування

2

компанії та використовуються повторно Зміцнювати довіру співробітників, партнерів, споживачів, місцевих громад, влади, ЗМІ

Запобігати можливим звинуваченням Отримувати додаткові конкурентні переваги

124,8 тис. осіб відвідали пивоварню «Оболонь» 39,7 тис. дзвінків надійшло на «гарячу лінію» в 2014 році 445 тис. л напоїв направлено на благодійність 1,27 млрд грн склали загальні відрахування корпорації до бюджету

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

32 Р О З В И ТО К

Як не згоріти на роботі Рекомендації для менеджерів

Легке вигоряння

Хронічне вигоряння

Кожен коли-небудь відчував симптоми вигоряння. Наприклад, якщо ви працювали над якимось проектом, писали дисертацію чи на роботі витрачали багато сил, мали місце кризові ситуації. Вони спровокували такі симптоми, як дратівливість, відсутність бажань, розлад сну, зниження мотивації, людина відчуває себе переважно некомфортно, можуть проявлятися депресивні симптоми. Це нескладний варіант вигорання – вигоряння на рівні фізіологічної і психологічної реакції на надмірне напруження. Коли ситуація завершується, симптоми зникають самі по собі. У цьому випадку можуть допомогти вільні вихідні, час для себе, сон, відпустка, заняття спортом.

Якщо напруга стає хронічною, то вигоряння виходить на рівень розладу. У 1974 році психіатр з Нью-Йорка Фройденбергер вперше опублікував статтю про волонтерів, які працювали в соціальній сфері від імені місцевої церкви. Спочатку ці люди були в абсолютному захваті від своєї діяльності. Потім цей захват поступово починав зменшуватися. І врешті вони вигоріли до стану «жменьки попелу». У всіх них була подібна симптоматика: емоційне виснаження, постійна втома. При одній лише думці, що завтра потрібно йти на роботу, у них виникало почуття втоми. У них були різні тілесні скарги, вони часто хворіли. Це була одна з груп симптомів.

33

Той, хто хоч раз передивлявся пропозиції з працевлаштування, не міг не помітити, як часто вживається фраза «стресостійкість». Саме велика кількість стресів визначає сьогодні діяльність більшості менеджерів. Усі разом вони створюють передумови для синдрому емоційного вигоряння. Це стан, коли немає ні сил, ні почуттів, ні радості від життя.

Що стосується їхніх почуттів, то вони більше не мали сили. Сталося те, що лікар назвав дегуманізацією. Змінилося їхнє ставлення до людей, яким вони допомагали: спочатку це було любляче, уважне відношення, потім воно перетворилося на цинічне, нехтування з негативом. Також погіршилися відносини з колегами, виникало почуття провини, бажання покинути все. Вони працювали менше і робили все за шаблоном, як роботи. Тобто ці люди вже не були здатні, як колись, будувати відносини і не прагнули цього. До третьої групи симптомів автор статті відніс зниження продуктивності. Люди були незадоволені своєю роботою і своїми досягненнями. Вони сприймали себе як безсилих, не відчували, що досягають якихось успіхів. Усього для них було занадто багато. І вони відчували, що не отримують того визнання, якого вони заслуговують.

Динаміка і стадії вигоряння Фройденбергер створив шкалу, що складається з 12 ступенів вигоряння. Спочатку в пацієнтів з вигорянням присутнє нав’язливе бажання утвердити себе, можливо, навіть у суперництві з іншими. Потім починається недбале ставлення до власних потреб. Людина більше не приділяє собі вільного часу, менше займається спортом, у неї залишається менше часу для близьких людей, для себе самого, вона менше розмовляє з кимось. На наступному ступені в людини немає часу для врегулювання конфліктів – і тому вона їх витісняє, а пізніше навіть перестає їх сприймати. Вона не бачить, що на роботі, вдома, з друзями є якісь проблеми. Вона відступає. Це схоже на квітку, яка все більше в’яне. Надалі втрачаються почуття щодо себе. Люди більше вже не відчувають себе. Вони всього лише машини, верстати і вже не можуть зупинитися. Через деякий час вони відчувають внутрішню порожнечу і, якщо це триває, то частіше стають депресивними. На останній, дванадцятий стадії, людина повністю зломлені. Вона хворіє – тілесно і психічно, переживає відчай, часто присутні суїцидальні думки.

Причини вигоряння Говорячи про причини, загалом і в цілому розрізняють три сфери. Це індивідуально-психологічна область, коли в людини виникає сильне бажання віддатися цьому стресу. Друга сфера – соціальнопсихологічна чи громадська – це тиск ззовні: різні модні течії,

якісь громадські норми, вимоги на роботі, дух часу. Наприклад, вважається, що кожен рік потрібно вирушати в подорож і якщо я цього не можу, тоді я не відповідаю сучасним людям, їхньому способу життя. Цей тиск може здійснюватися в прихованій формі, і вона може причина вигоряння. Третя причина пов’язана з організацією систем. Якщо система надає окремій людині занадто мало свободи, занадто мало відповідальності, якщо має місце цькування, тоді особистість зазнає дуже великого стресу. І тоді, звичайно, необхідна реструктуризація системи. Необхідно розвивати організацію інакше, вводити коучинг. Все, про що ми зараз говорили, можна узагальнити наступним чином. Стрес, який призводить до вигоряння, пов’язаний з тим, що ми занадто довго робимо щось без почуття внутрішньої згоди, без відчуття цінності речей і себе. Таким чином ми приходимо до стану переддепресії. Це буває також тоді, коли ми робимо занадто багато всього лише заради того, щоб зробити. Якщо в нашому житті присутні занадто багато таких елементів, тоді ми, власне, радіємо з того, що життя проходить повз. Тож нам подобається смерть, знищення. Якщо я просто щось здійснюю, це не життя – це функціонування. А ми не повинні, ми не маємо права занадто багато функціонувати – ми маємо стежити, щоб у всьому, що ми робимо, ми жили, відчували життя. Щоб воно не пройшло повз нас.

Запобігти синдрому вигоряння можна, поставивши собі кілька простих питань: Для чого я це роблю? Який у цьому сенс? Чи є це для мене цінністю? Чи подобається мені робити те, що я роблю? Чи люблю я це робити? Чи відчуваю я, що це добре? Настільки добре, що я роблю це охоче? Чи приносить мені те, що я роблю, радість? Зрештою, можна задати інше, більш масштабне питання: чи хочу я заради цього жити?

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

34 ІННОВАЦІЇ

Біогаз із відходів харчового виробництва В Україні зароджується біогазове виробництво. І хоч великі біогазові заводи можна перерахувати на пальцях, біометанових міні-АЗС поки що немає, але ми віримо, що ситуація покращиться. Тим більше, що техніка, здатна працювати на біометані (природному газі), вже зараз доступна на ринку.

Біогаз утворюється за допомогою бактерій у процесі розкладання органічного матеріалу за анаеробних (без доступу повітря) умов і є сумішшю метану й інших газів. Його отримують із відходів тваринництва, харчової промисловості, стічних вод і твердих побутових відходів. Цей газ складається на 50-87% із метану та на 13-50% з СО2, а також незначних домішок водню і сірководню. Біогаз, очищений від домішок, називається біометаном. Біометан – повний аналог природного газу, його відмінність полягає тільки в походженні.

Для анаеробного збродження органічних сполук застосовуються два види мікроорганізмів: термофільні та мезофільні. Термофільні мікроорганізми використовують для отримання біогазу з колоїдних органічних сполук стічних вод. Вони реагують на різкі коливання ХСК (хімічне споживання кисню – Ред.) та рН. Для адаптації завозяться з інших очисних споруд.

Біогаз може бути використаний у будь-яких газових приладах так само, як використовується природний газ. Найбільш ефективним є використання біогазу для приготування їжі, обігріву приміщень, вироблення електроенергії та заправки автомобілів. Масово використовувати біогазові установки почали в 1914 році. Під час Другої світової війни Німеччина та Франція отримували біогаз із відходів тваринництва. У 1947 році біогазові установки були демонтовані та витіснені з ринку більш дешевими енергоносіями (рідким паливом, природнім газом). Під час енергетичної кризи 1970 року будівництво біогазових установок було відновлене. В Україні перший потужний біогазовий комплекс на 180 кВт був збудований у 2003 році в Магдалинівському районі Дніпропетровської області (відходи м’ясокомбінату). У Згурівці на Київщині працює установка на 1 мВт на базі корівника чисельністю 4 тис. голів. Нещодавно в столичному регіоні був відкритий завод з виробництва біогазу з відходів відходи цукрового заводу потужністю 2,4 мВт. Львівський дріжджовий завод, а також київський і запорізький пивоварні отримують біогаз завдяки поглибленому очищенню стічних вод. У компанії «Оболонь» подібними проектами зацікавилися вже давно. Під час корпоративного Дня якості заступник директора Інжинірингового центру Віктор Салтанюк представив напрацювання в цьому напрямку. У 2011 році на головному заводі ПАТ «Оболонь» розпочалася розробка проектної документації для впровадження анаеробних очисних споруд з аеробною доочисткою потужністю 12 тис. м3 на добу. Розробником інжинірингу виступила німецька компанія.

Мезофільні мікроорганізми використовують для отримання біогазу з органічних відходів рослинництва та тваринництва. Нарощуються природнім шляхом на відходах ВРХ. Не реагують на коливання ХСК та рН, найкраще функціонують за температури +35-38 градусів.

У травні 2015 року «Оболонь» розпочала співпрацю з «Фондом

Розвитку Водоочисних Технологій» задля впровадження проекту з отримання біогазу з відходів солодового виробництва.

35

В Україні функціонують близько 20 біогазових комплексів, які можуть виробляти до 1 млрд м3 біогазу на рік

Витрати енергії на анаеробну очистку складають

Економія за викидами СО2 складе:

7200 кВт год/добу в той час, як витрати енергії на

81 600 – 21 200 = 60 400 кг СО2 /добу.

аеробну очистку – 306 000 кВт год./добу, таким чином економія дорівнює

298 800 кВт год./добу. Під час аеробної очистки добовий викид СО2 становить

81 600 кг

12 000 м3/добу x 8,5 кг/м3 x 0,80 = 81 600 кг /добу СО2

За попередніми розрахунками за добу можна отримати

17,7 тис. м біогазу.

40% з отриманого 3

біогазу може піти на власні потреби очисних споруд. Крім того, при використанні біогазу на існуючій котельні заводу

При спалюванні біогазу з кожного кВт утворюється 200 г СО2. Теплота згорання біогазу 6 кВт, тому при спалюванні 17 700 м3 біогазу утворюється СО2:

17 700 м3 біогазу х 6 кВт х 200 г СО2 = 21 200 кг СО2.

добова економія природнього газу складатиме в середньому

10 620 м .

3

Таким чином, за наявної вартості природнього газу для підприємства добова економія становить близько доларів, а за рік компанія зможе заощадили доларів з урахуванням сезонності роботи підприємства.

Виходячи з кількості відходів виробництва солодового заводу ПАТ «Оболонь» у смт Чемерівці мінімальна розрахункова кількість біогазу буде 1,5 млн м3/рік, або 4,5 тис. м3/добу (вміст метану становить 79%).

2 тис.

472 тис.

Унікальність цієї технології полягає в утворенні біогазу з підвищеним вмістом метану завдяки подачі в біореактор синтез-газу: СО + Н2.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

36 П РА В Д А П Р О П И В О

Хміль назавжди: 10 зігріваючих коктейлів на основі пива

Гвоздика, малиновий сироп і... пиво. Мабуть, це останнє поєднання для коктейлю, яке могло спасти вам на думку. Але якщо різноманітні чаї та кави вже не рятують, найкраще рішення для зігріваючого напою – саме пиво. Чому? Його можна поєднувати з абсолютно різними інгредієнтами та завжди отримувати новий смак. Пропонуємо ТОП-10 напоїв на основі хмільного.

Гжанець (гаряче пиво) –

Коктейль з пивом та імбиром

Усе пиво вилити в емальовану каструлю й декілька хвилин розмішувати, випускаючи газ. Поставити каструлю на вогонь, додати решту інгредієнтів і варити майже до кипіння. Не давати закипіти. Потім розлити по пивним кружкам або стаканам.

Усі компоненти, окрім бренді, залити в емальовану каструлю, перемішати, нагріваючи приблизно до сімдесяти градусів. Знявши з вогню, процідити, влити бренді й розлити по високих келихах.

польський аналог глінтвейну

1 л пива 2 ст. л. меду 10 пуп’янків гвоздики 100 мл малинового соку Скибка апельсина за бажанням Кориця

0,5 л пива 50 мл бренді 10 г цукру Мелений імбир Мелена гвоздика

Гарячий коктейль з пивом та яйцем Пивний ягідний джулеп Лайм і м’яту розім’яти в склянці або в пітчері, долити сиропи та пиво. Прогріти до 96 градусів, перелити в келих.

125 мл світлого пива 20 мл сиропу «Мохіто-мінт» 15 мл сиропу чорниці 2 скибки лайма 8-10 листочків м’яти

У миску або казанок налити 50 г води, кинути шматочок кориці, свіжу або сушену шкірку лимона й поставити нагріватися на невеликий вогонь. Зняти з вогню до того, як вода закипить. Залишити на півгодини. Коли настоїться, процідити. У ту ж посудину або казанок налити склянку білого вина, вбити два яйця, розмішати. Потім додати трохи остиглий настій, 0,5 л світлого пива і трохи цукру – останній компонент за бажанням. Поставити посудину на слабкий вогонь і під час нагрівання збити його вміст за допомогою звичайного вінчика – поки не з’явиться піна.

50 г води Кориця Шкірка лимона Стакан білого вина 2 яйця Цукор 0,5 л пива

37

Англійське гаряче пиво 0,5 л пива нагріти в каструлі з декількома пуп’янками гвоздики і маленьким шматочком або дрібкою меленої кориці до початку закипання, потім процідити. Жовтки від двох яєць до білого стану розтерти з цукром у мисці, яку потім поставити на парову баню. Влити в жовтки тонесенькою цівкою проціджене гаряче пиво з прянощами і, помішуючи, варити суміш до густого стану, не допускаючи її закипання.

0,5 л пива 2 яйця Гвоздика Кориця Цукор Кориця

Американський гарячий пивний коктейль Нагріти склянку пива з декількома пуп’янками гвоздики та дрібкою меленої кориці, не доводячи до кипіння, і влити його, не проціджуючи, у високий пивний стакан із двадцятьма грамами кленового сиропу. Такий гарячий коктейль з пивом п’ють через соломинку.

0,5 л пива Гвоздика Мелена кориця 20 г кленового сиропу

Пивний смородиновий глінтвейн Усі інгредієнти помістити в пітчер і прогріти до 96 градусів, перелити разом з цедрою в келих.

75 мл темного пива 75 мл вишневого соку цедра 1/3 апельсина цедра 1/3 лимона 3 палички гвоздики 1 паличка кориці 15 мл сиропу чорної смородини 10 мл соку лимона

Пивний «Грушевий струдель» Гарячий коктейль з пивом і молоком 10 г крохмалю залити холодним молоком у кількості 50 г, гарненько розмішати до зникнення грудочок. Ще 150 г молока налити в окремий посуд, додати туди 50 г цукру, щіпку солі, чайну ложечку меленої лимонної цедри. Гарненько розмішати, поставити на вогонь, довести до кипіння та тримати на вогні ще хвилин п’ять. Потім додати літр пива, знову довести до кипіння й потрошку влити розведений молоком крохмаль, постійно розмішуючи вміст. Зняти посуд з вогню та збити вінчиком або звичайною виделкою одне яйце, додати його. Гарячий коктейль з пивом готовий.

10 г крохмалю 200 г молока 50 г цукру 1 л пива 1 яйце Мелена лимона цедра Кориця за бажанням

Усі інгредієнти налити в пітчер, прогріти до 96 градусів і перелити в келих. За бажанням можна додати крем, який надасть солодкості кисло-терпкому коктейлю.

50 мл соку яблука 100 мл світлого пива 15 мл грушевого сиропу 5 мл соку лайма Ваніль Кориця

Пивний осінній коктейль Усі компоненти прогріти в пітчері до 96 градусів, перелити в бокал.

50 мл пива 100 мл апельсинового соку Мигдаль Ложка меду 5 мл кленового сиропу 10 мл соку лимона 1 паличка кориці 3 гвоздики В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

38 КНИЖКОВА ПОЛИЦЯ

КНИЖКОВІ НОВИНКИ Осінь – традиційна пора для книжкових прем’єр. На полицях магазинів з’явилося чимало цікавих новинок, які можна й під подушку малечі покласти від імені довгоочікуваного Святого Миколая, і під ялинку дорослим, які досі вірять у диво.

Цікаву новинку представило «Видавництво Старого Лева».

«Як зрозуміти козу», третя частина серії книжок про життя кротенят у Буковому Лісі. Назва «Як зрозуміти козу» дуже буквально говорить про одну з сюжетних ліній повістини – перебування серед інших звірів, які говорять іншою мовою. Але книжка назагал не про це, а про мандри, безмежний горизонт, дорослішання. А також про те, що будь-яка реальність можлива, якщо ти автор і сам усе напишеш.

«Мрія. Dream. Мечта»

«Казка старого Мельника»

Олега Чаклуна («Фонтан казок»). Казка покликана пробуджувати в маленьких читачах та їхніх батьках мрії, які треба леліяти, – тоді з мрії виросте велика синя птаха. Книжка цікава й тим, що завдяки їй мрійники можуть вивчати іноземні мови, адже оповідь ведеться не лише українською, а й англійською та російською.

Сергія Ухачевського («Кальварія»). До родового маєтку повертається герой війни пан Адам. Він застає рідну землю в біді, де облаштувалися песиголовці та повітрулі. Люди, звірі, рослини об’єднується, аби перемогти зло. Герої твору стають Воїнами Світла, які попри потужну силу темних сил, звільняють рідну землю від ворогів та повертають людям мир і спокій. До слова, за цим українським фентезі для підлітків нині знімають фільм, де грають Олексій Богданович, Олексій Вертинський, Ірма Вітовська, Володимир Горянський, Ада Роговцева, Остап Ступка, Наталя Сумська, Анатолій Хостікоєв та інші.

НАЙМЕНШИМ ЧИТАЧАМ

39

«Історії про життя, смерть і нейрохірургію» Генрі Марша («Видавництво Старого Лева») – одна з найочікуваніших книжок. У ній постають захопливі спогади відомого британського нейрохірурга про його життєвий та професійний досвід, про етику стосунків між лікарем та пацієнтом, тонку грань між гіркою реальністю та надією. Щодо самого Генрі Марша, то він має особливі сентименти до України: допомагав українським лікарям, проводив операції на мозку, а також він цікавиться її історією та сьогоденням, підтримував Революцію Гідності, особисто був на Майдані. А на запитання Британського медичного журналу, як би він витратив подарований мільйон фунтів, Генрі відповів, що половину цих грошей розділив би між своїми трьома дітьми, а другу віддав би на лікування поранених на Сході України бійців.

«Оформляндія, або Прогулянка в Зону» Маркіяна Камиша («Нора-Друк»). Маркіян Камиш народився в сім’ї ліквідатора наслідків аварії на Чорнобильській АЕС. З 2010 року активно досліджує Чорнобильську зону, прожив понад 200 днів за колючим дротом, пройшов Зоною відчуження понад 7000 кілометрів. У результаті виникла його «Оформляндія» – такий собі емоційний вимір Чорнобильщини. У книзі автор представляє явище нелегального туризму в Чорнобильську зону, намагається відповісти на запитання, що переживає людина, яка роками і потай досліджує заборонену землю.

«Аптекар» Юрія Винничука

«Останнє бажання»

(«Фоліо»). Події нового роману Юрія Винничука сягають 1646–1648 років. Спочатку читач опиняється у Венеційській республіці, а далі – у Львові. Оскільки автор любить історію і не любить читати історичних романів, вона слугує в його творі лише тлом. Реальне й вигадане переплітаються так, що важко розпізнати дійсність і фантазію автора. А деякі натяки відсилають читача до роману Винничука «Танґо смерті».

Євгенії Кононенко («Видавництво Анетти Антоненко»). Авторка інтелектуальної прози представляє увазі читачів так званий роман у романі: син письменника отримує зошит із романом «Останнє бажання». Читачі мають можливість розгадати таємниці минулого, дізнатися історію співробітника НКВС, який страчував людей за сфабрикованими звинуваченнями.

ДОРОСЛИМ «Шептицький від А до Я» («Видавництво Старого Лева»). До речі, зображення до цього видання знову створювали Романа Романишин та Андрій Лесів («Аґрафка») і вкотре представили цікаве, нетривіальне бачення ілюстрування дитячої книжки. А ось текст про митрополита, мецената, інтелектуала Андрея Шептицького писали Галина Терещук та Оксана Думанська. Арт-книжка, створена за абетковим принципом, розповідає про цю виняткову особистість в українській історії та культурі, про тих і те, що було важливими для митрополита Андрея і що актуально сьогодні. Короткі цікаві біографічні відомості про Шептицького вдало переплітаються з «тлумачним словничком», звідки можна дізнатися, хто такий аристократ, граф, аскет, ґазда тощо. А ще родзинка видання – жарти митрополита.

«Африка, сни. Класика і нове» Леся Подерв’янського («Наш формат»). До найповнішого зібрання творів найцитованішого класика сучукрліту Леся Подерв’янського ввійшли тексти, які розійшлися на цитати раніше, ніж автор усвідомив, що мав би стати першим українським письменникоммільйонером. Небачена краса його творів знайшла поціновувачів і серед юних та допитливих студентів-першокурсників, і серед битих життям мільярдерів. Уперше публікуються: нова редакція «Павліка Морозова», оповідання, а також повнометражна комедія-екшн «Ваша Галя балувана» – неперевершена кіноісторія про прекрасну Галю, українську якудзу і Дао, яке не описати словами. Якщо ви зачекалися на появу літературної сенсації, яка переверне ваші уявлення про українську літературу, то ви її знайдете в цій книжці.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

40 СПОРТ

ФК «Оболонь-Бровар» один із лідерів Першої ліги

–

У своєму дебютному сезоні в першій лізі ФК «Оболонь-Бровар», без сумніву, здивував футбольну громадськість і приємно порадував своїх вболівальників. «Пивовари» спочатку змусили суперників поважати себе, а потім і боятися. Ефектна гра принесла команді з півночі Києва статус одного з лідерів чемпіонату й лише невдале закінчення першої частини змагання не дозволило їм піти на зимову перерву в якості чемпіона.

Стартовий поєдинок у першій лізі «біло-зелені» проводили в Кіровограді, проти команди, яка ще до початку турніру вважалася головним претендентом на підвищення в класі. Однак підопічні Сергія Солдатова залишили «Зірку» ні з чим і повернулися в столицю з трьома очками в активі. А фантастичний гол Юрія Бровченка в тому матчі трішки опустив господарів поля на землю. Сам півзахисник пізніше зазначив: «Переконаний, що ми рухаємося в правильному напрямку. Багато хто не вірив і не вірить в «Оболонь-Бровар». Утім, головне, що ми віримо один в одного, віримо в себе, віримо в тренерів, а тренери вірять у футболістів. І саме це, вважаю, і приносить хороший результат». Після феєричного початку команда Сергія Солдатова зазнала дві поспіль поразки, які зрештою лише згуртували колектив, змусили наших футболістів зібратися й довести, що «Оболонь-Бровар» знаходиться в першій лізі не для того, щоб відбувати номер.

41

Тренерський штаб «пивоварів» зумів знайти потрібні слова для наших гравців, і команда здобула дві перемоги поспіль. Утім поїздка в Черкаси завершилася болісною поразкою. Сергій Солдатов добре проаналізував усі огріхи в побудові гри, остаточно визначився з кістяком стартового складу, і вже у наступних матчах ми побачили іншу команду – голодну до перемог, по-футбольному злу і ненаситну. Перемога над Сумами, Тернополем, прикра нічия в Миколаєві і чотири поспіль перемоги – «Оболонь-Бровар» зрівнюється за кількістю набраних очок із «Зіркою» і стає її прямим конкурентом. Поєдинок між ними охрестили центральним матчем усієї першої частини чемпіонату, адже обидві команди напередодні зустрічі мали у своєму активі однакову кількість очок і розділяли першу та другу сходинки в турнірній таблиці. Утім, на жаль, відверто «кримінальні» рішення головного арбітра матчу загнали «біло-зелених» у глухий кут, і, як наслідок, прикра поразка з рахунком 1:2. Півзахисник «Оболонь-Бровар» Ілля Коваленко зазначив: «Нам не вистачило концентрації і зібраності в останніх матчах. Ми втратили багато очок, пропускаючи в кінці поєдинків… Якби грали до кінця, то пішли б на перерву, посідаючи значно вище місце в турнірній таблиці. Переконаний, що кардинально щось змінювати в команді не потрібно. Можна внести мінімальні корективи і на цьому все. Мені здається, що суттєво змінюватися повинні інші люди, ті, які нас судять. Можливо, після нового року вони стануть до нас більш лояльними і добрішими».

Підопічні Сергія Солдатова ще мали можливість виправити ситуацію, однак фіаско в поєдинку із «Зіркою» психологічно вдарило по команді. Тож у двох останніх матчах «пивовари» не набрали жодного очка й посіли п’яте місце в турнірній таблиці. Відрив від другого місця складає всього одне очко, тому вся боротьба тільки розпочинається. Весною буде спекотно. Форвард ФК «Оболонь-Бровар» Василь Продан зазначив: «Наша команда заслуговує на вищі місця. На жаль, наші помилки призвели до того, що ми закінчили першу частину чемпіонату на п’ятому місці. Нічого страшного, є над чим подумати, над чим працювати. Гадаю, що ми все виправимо». Різван Аблітаров, захисник ФК «Оболонь-Бровар», констатував: «Закінчили першу частину чемпіонату з оцінкою «чотири з мінусом»! Чому? Тут кілька факторів: десь самі припускалися простих помилок, десь банально не фартило. Також, звичайно, незрозумілі рішення з боку арбітрів призвели до такого результату в першому колі! Очевидно, що навесні буде дуже запекла боротьба! Те, що деякі клуби можуть використовувати не футбольні методи мені не цікаво! Втім я знаю одне, що всі команди першої ліги, які грають з нами, дуже бояться нас, адже ми хороша команда й сильний колектив! А головне – чесно ставимося до своєї справи і завжди покладаємось лише на власні сили! Звичайно, що в другому колі ми повинні додати, і, я обіцяю, що ми обов’язково додамо в грі!». В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

42 В Е С Ь С В І Т В У К РА Ї Н І

Швейцарія

в Україні ТОП-10 лижних курортів

Гірські лижі та сноубординг справді можна вважати загальнонаціональним хобі для українців. Один тільки Буковель за сезон відвідує близько мільйона туристів. Цей курорт є найбільш масштабним, відомим, дорогим і популярним. Але мало хто знає, що в Україні крім нього є ще 50 (!) гірськолижних комплексів і не тільки в Західній Україні. Катання на схилах менш відомих комплексів обійдеться в 2-5 разів дешевше розпіареного Буковеля. Оренда обладнання та проживання так само в 1,5-3 рази дешевші. Так що пропонуємо вам обрати до душі з топ-10 маловідомих, але гідних лижних курортів.

Гірськолижний курорт Красія с. Вишка, 1 ; +3 8 ( 050) 955- 71- 91 Коор динати: 4 8°56’ 58’’ N, 22°39’ 37’’ E

Опис. Гора Красія (1036 м). У радянські часи тут був великий гірськолижний курорт. Гірськолижні схили Красії відрізняються надзвичайною зручністю й універсальністю як для початківців, так і для професіоналів. Сезон катання на лижах тут триває від початку грудня до середини квітня. Частина трас може бути штучно засніжені. Оцінка. Основна траса ГК «Красія» на однойменній горі – найдовша гірськолижна траса в Україні. Плюси – оптимальна кількість лижників, які вміють кататися й цінують комфортні крісельні

та бугельні підйомники, широкі траси та прекрасний сніговий покрив. Є хороший вибір позатрасового катання. Траси. Усі траси пологі, для початківців і досвідчених лижників. Ширина трас – від 100 до 250 м. Перепад висот – 600 м. Тут розташована найдовша гірськолижна траса в Україні – понад 3,5 км.

43

Гірськолижний курорт Плай с. Плав’я; +38 ( 03251) 3- 51- 62 Коор динати: 4 8°54’ 6’’ N, 23°17’ 43’’ E

Опис. Гірськолижний комплекс «Плай» діє з 2007 року. Зараз тут діє близько шість різних лижних трас – від пологих до екстремальних. У цілому «Плай» відрізнятиметься від інших курортів регіону цілісною інфраструктурою і сучасним оснащенням. Найближчим часом планується запуск спа-центру і критого спорткомплексу. Оцінка. Довгі траси різних рівнів складності, зручний під’їзд, сучасні чотиримісні крісельні підйомники, розвинена інфраструктура, доглянуті схили, наявність сучасної системи штучного засніження та достатня кількість сучасних ратраків. Траси: - 6 основних трас, протяжність до 1200 м, перепад висот 260 м - навчальна траса, довжина 350 м - дитяча траса, довжина 350 м

Гірськолижний курорт Захар Беркут с . Во л о с я нка , вул . Б . Х м е л ь ниц ь ко г о , 1 ; + 3 8 ( 0 3 2 5 1 ) 4 -2 7 -9 7 , ( 0 6 7 ) 3 5 3 -1 4 -1 5 Ко о р дина т и: 4 8 ° 4 8 ’1 . 4 3 ’’N , 2 3 ° 2 6 ’3 2 . 6 4 ’’E

Опис. Функціонує з 2005 року. Траси різного рівня складності. Гірськолижна зона складається з гірськолижних полів, розташованих на північному, північно-західному і південно-західному схилах г. Зворець (1223 м), північно-східному схилі г. Високий Верх (1244 м), а також невеликих гірськолижних полів у нижній частині западини, які прилягають до території туркомплексу або розташовані на його території. Оцінка. Найбільший недолік – це швидкість крісельного підйомника. Він хоч і один із найдовших в Україні, але один з найбільш повільних. Траси: - 9 трас різного рівня складності, перепад висот – 552 м.

Гірськолижний курорт Динамо-Тростян м. С лавсь ке , ву л. В о лоши н а ; + 38 ( 03251) 4- 22-4 2 Коор динати: 4 8°51’ 30’’ N, 23°24’ 21’’ E

Опис. Це один з перших гірськолижних курортів України. Загальна протяжність трас – 22 км. Тут проводять всеукраїнські змагання з гірськолижного спорту та тренування олімпійської збірної України. Оцінка. Одна з кращих гірок України. Кататися можна майже в будь-який бік – схили розділені на західний, північний, центральний і східний. Траси будь-якого рівня складності. На центральному схилі прокладена спортивна траса, тому допуск туди часто буває обмежений. А внизу західного схилу розташована так звана «Велика долина чайників» – прекрасне місце для навчання початківців. Траси. Офіційно декларується 11 трас загальною протяжністю 22 км для лижників будь-якого рівня підготовки, у тому числі 6 міжнародних гірськолижних трас, затверджених Міжнародною федерацією лижного спорту (FIS). В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

44 В Е С Ь С В І Т В У К РА Ї Н І

Гірськолижний курорт Подобовець

Гірськолижний курорт Шешори

Коор динати: 4 8°40’ 18’’ N, 23°16’ 27’’ E

Ко о р дина т и: 4 8 ° 1 9 ’2 1 . 4 9 ’’N , 2 4 ° 5 5 ’5 9 . 2 ’’E

Опис. Гірськолижний курорт «Подобовець» розташований у мальовничому гірському селі на кордоні Воловецького району біля підніжжя гори Великий Верх полонини Боржава на висоті 950 м над рівнем моря. По праву вважається одним із кращих гірськолижних курортів України. Оцінка. Практично завжди є сніг і хороші траси для катання. Крім того, з трас Подобівця на лижах чи сноуборді легко можна переїхати на траси Пилипця. Траси: - кілька трас довжиною до 2500 м - навчальна траса довжиною 400 м - ратраки для догляду за трасами

Опис. Невеликий гірськолижний комплекс розташований на висоті 600 м над рівнем моря на території Національного парку «Гуцульщина» поруч із селом Шешори. Оцінка. Цей курорт більше славиться піснями й водоспадами. Він досить зручний для початківців та лижників середньої досвідченості. Траси: Три траси із середнім рівнем складності довжиною до 1500 м. Перепад висот – 150 м. Схили обробляються ратраком.

Гірськолижний курорт Тисовець с. О р явч ик, СБ « Т и сов е ц ь»; + 38 ( 03251) 2- 80- 0 5 Коор динати: 4 8°58’ 57. 54’’ N, 23°16’ 43’’ E

Опис. Це центр зимових видів спорту міжнародного значення. Розташований на висоті 1017 м над рівнем моря. Сніг тут випадає в кінці листопаду та лежить до кінця квітня. Прямо від житлових корпусів до гірськолижної траси протягнута канатна дорога довжиною 1,5 км, звідки починаються лижні траси. Оцінка. Тут є і лижні траси, і комплекс трамплінів, і траси для фрістайлу та могула. Добре розвинена туристична інфраструктура. Траси: - Балетний спуск, протяжність 400 м (для початківців) - Північний спуск, протяжність 970 м - Західний спуск, протяжність 800 м - Південний спуск, протяжність 500 м

45

Гірськолижний курорт Тюдів с . Тю ді в , вул . З е л ена ; + 3 8 ( 0 6 7 ) 4 0 2 -6 2 -3 7 Ко о р дина т и: 4 8 ° 1 4 ’1 3 ’’N , 2 5 ° 6 ’3 2 ’’E

Опис. Гірськолижний комплекс у Тюдові розташований у мальовничому куточку буковинських Карпат на лівому березі Черемоша в 16 км від Вижниці на території Національного природного парку «Гуцульщина». Оцінка. Добре підготовлений і прекрасно освітлений схил. Ідеально підходить для відпочинку сім’єю або великою компанією: є і траси, і хороша інфраструктура з великим вибором додаткових розваг. Ідеально рівний схил. Працює система штучного засніження та ратрак. Траси: - траса для початківців, протяжність 400 м - основна траса №1, протяжність 600 м - основна траса №2, протяжність 800 м

Гірськолижний курорт Ізки Гірськолижний курорт Міжгір’я ГК «А ль янс»: смт Мі ж г і р’ я , ву л. Ш е вче н ка , 96, +38 (03 14 6) 2 -20- 07, 2- 12- 39, ( 066) 959- 56- ?? Коор динати: 4 8°29’ 50. 07’’ N, 23°29’ 41. 76’’ E

Опис. Міжгір’я – мальовниче селище в гірській улоговині поблизу гір Кам’янка (1587 м) і Кук (1365 м). Звідси починаються багато туристичних маршрутів – Синевирське озеро, ТереблеРецька ГЕС, водоспад Шипіт, музей лісосплаву. Славиться великою кількістю мінеральних джерел – понад 45. Оцінка. Тут дуже спокійно і красиво. У цілому Міжгір’я ідеально підійде тим, хто хоче насолодитися Карпатами повною мірою і сприймає лижне катання лише як доповнення до інших розваг. Траси: - 3 траси довжиною до 700 м різного рівня складності у б/в «Кам’янка», одна з них – навчальна - 3 траси («червона», «синя», «чорна») ГК «Альянс» – від 1500 м до 2300 м з перепадом висот 303 м

с . І з ки; + 3 8 ( 0 9 7 ) 6 9 1 -3 6 -4 8 Ко о р дина т и: 4 8 ° 3 8 ’2 8 ’’N , 2 3 ° 2 0 ’2 2 ’’E

Опис. Гірськолижний комплекс еко-курорту «Ізки» знаходиться біля підніжжя гори Магура на висоті 600 м над рівнем моря. Побудований у 2007 році. Рельєф гірськолижного масиву є легкий та середньої складності за прийнятою класифікацією – «зелені» і «сині» траси. Траси будуть цікаві як початківцям, так і досвідченим лижникам. Наша оцінка. Доглянуті рівні й без горбів траси, ширина місцями сягає 200 м. Зручно добиратися від котеджів до станцій підйомників. На трасах діє система штучного снігоутворення та ратрак. Єдиний «мінус» – багато снігу тут буває не часто. Траси: 5 трас – «сині» і «зелені». Довжина трас – від 1000 м до 3000 м, перепад висот – 250 м, ширина трас – до 350 м. Є траса для сноутюбінгу.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5

ЗЕЛЕНИЙ ОФІС РЕКОМЕНДАЦІЇ З ВІДПОВІДА ЛЬНОГО СПОЖИВАННЯ РЕС УРСІВ

Встановіть на комп’ютері перехід в енергозберігаючий режим через 5-7 хв. після останньої операції. Вимикайте комп’ютери й офісне обладнання спільного користування під час обідньої перерви та по закінченню робочого дня. Не залишайте зарядні пристрої ввімкненими в розетку після завершення процесу зарядки. Друкуйте на зворотному боці, використовуйте двосторонній друк. !!!Економія 400 пачок офісного паперу формату А4 (близько 1 тонни) дозволяє зберегти 5 м3 деревини, з якої роблять первинну целюлозу, і врятувати від вирубки 20-25 дерев Не роздруковуйте електронні листи – використовуйте електронні засоби передачі інформації. Не користуйтеся в офісі одноразовим посудом. У разі потреби купуйте вироби з вологостійкого картону, який можна здати в макулатуру. Використовуйте системи автоматичного контролю освітлення в приміщеннях не регулярної експлуатації. Вимикайте зайве освітлення. Використовуйте природнє освітлення. Прилади системи опалення мають бути відкритими, не закривайте їх декоративними панелями, предметами тощо

!!! Брудні чи вкриті пилом вікна знижують природне освітлення в приміщенні до 30% Використовуйте регулятори подачі тепла на радіатори опалення та знижуйте подачу тепла в неробочий час. Встановлення відбивачів тепла за опалювальними приладами дозволяє знизити втрати теплової енергії на 5%. Сортуйте сміття в офісі, не змішуйте органічні та неорганічні відходи. Використовуйте кондиціонер у режимі нагріву лише в міжсезоння. Встановлюйте та протягом дня коригуйте робочу температуру приладу. Різниця між температурою в приміщенні та ззовні не повинна перевищувати 6-8 градусів. Кондиціонером користуйтеся тільки при зниженні температури приміщення менше 18 градусів. При зовнішній температурі повітря -5 С0 і нижче вмикати кондиціонер заборонено. Встановлюйте оптимальний режим розігріву їжі у мікрохвильовій печі. Не перегрівайте їжу. Після користування вимикайте піч від системи електроживлення. Наливайте до електрочайника стільки води, скільки вам необхідно для споживання. Вода, що кип’ятиться повторно, шкідлива для здоров’я. Своєчасно видаляйте накип з чайника.

В І С НИК

№ 3 0 .2 0 1 5