Вісник корпорації "Оболонь" №33 (листопад 2016)

#3(33) листопад 2016

Змінюємося, щоб стати кращими

ВІСНИК ОБОЛОНІ Корпоративне видання компанії «Оболонь» №33 листопад 2016 РЕДАКТОР Оксана Пирожок НАД НОМЕРОМ ПРАЦЮВАЛИ Олена Шевель Дарина Маханьова ДИЗАЙН І ВЕРСТКА Максим Селезньов ФОТОГРАФІЇ Архів «Оболоні» Розповсюджується виключно серед працівників компанії www.obolon.ua

ПРЯМА МОВА 4 Олександр Слободян ПОДІЇ 6 «Оболонь» успішно

пройшла перевірки

контролюючих органів НОВИНИ 7 Напої «Оболоні» здобули

26 нагород на Святі

пива 2016 КОЛОНКА СEO 8 Управління змінами

БРЕНДИ 18 Осіння новинка

у родині Zibert 19 Влучили у «яблучко» 20 «О» безалкогольне:

як після пива сісти

за кермо 22 КВАСний сезон 23 Яскрава осінь

з «Живчиком» НОВИЙ БІЗНЕС 24 Новий стандарт

фірмової торгівлі

АКТУАЛЬНО 10 Оптимізація

дистрибуційної системи 12 Виважений підхід

до інвестицій

ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ 26 Саморегуляція: успішний

досвід пивоварів

РИНОК 14 Шах пивоварам

ГОРДІСТЬ 30 Війна очима наших

колег…

ПОДІЇ 16 Як столиця гуляла

на Ziberfest

АКТИВ 28 Кращі працівники

В РЕГІОНАХ 32 Насичена осінь

у регіонах

СТАЛИЙ РОЗВИТОК 34 Гостини у друзів

з Мостищенської

школи-інтернату 35 «Кубок відкритих

сердець» СПОРТ 36 На футбольних полях ЛАЙФХАК 38 Як правильно зберігати

продукти КНИЖКОВА ПОЛИЦЯ 40 Новинки Форуму

видавців у Львові 2016 ВЕСЬ СВІТ В УКРАЇНІ 42 Відпочинок на повну ОБОЛОНСЬКІ МАНДРИ 44 Золота пора для мандрів ДУМКА 46 Говорять працівники

Я

вкрай обережно ставлюся до реформ. В українській практиці вони означають радше збільшення податкового тиску, ніж якісні зміни. Проте я звик у всьому шукати можливості. Чим складнішими стають економічні умови ведення бізнесу для виробників, тим більші можливості для вдосконалення відкриваються перед ними. На перший погляд, це звучить суперечливо, але істина ніколи не лежить на поверхні. Її потрібно шукати, на чому, власне, ми й зосередили зусилля. Я неодноразово повторював, що криза – це лише нагода для вдосконалення. Коли ми наприкінці 90-х формували довгострокову стратегію розвитку корпоративного бізнесу, наше бачення ґрунтувалося на тогочасних економічних передумовах. Стабільно зростав попит на пиво та напої, щорічний приріст продажів складав до 10%. З приходом в Україну міжнародних гравців ми скоригували нашу стратегію, зробивши ставку на якісний розвиток продуктового портфелю та побудову стратегічних маркетингових комунікацій.

До 2008 року, коли світ струсонула глобальна криза, корпорація ефективно працювала, стрімко нарощувала виробничі потужності й розширювала поле своєї діяльності. Період, що настав згодом, був для нас складним і тривалим – оперативно перебудувати діяльність такої великої корпорації, як «Оболонь», нелегко. Особливо коли при цьому держава починає «перекривати кисень» пивоварам, піднімаючи податки всупереч чинному законодавству. Влада допускає значну девальвацію гривні, в той час як власні ресурси компанії є обмеженими. Ще досі ми відчуваємо наслідки тієї кризи. Проте ситуація, яку ми спостерігаємо сьогодні, не йде в жодне порівняння. Злочинна влада Януковича довершила розпочате попередніми урядами – довела громадян до зубожіння, а економіку – «до ручки». Наступники псевдореформаторського уряду Яценюка поки що, крім популізму та бажання зберегти корупційну складову, не продемонстрували нічого, крім збільшення акцизу, введення обмежень на продаж пива, здорожчання енергоресурсів та ін. Тому, як і наприкінці 90-х, ми змінюємося, щоб стати кращими. Час змін настав. В умовах зменшення ринків через агресію Росії ми шукаємо та знаходимо нові експортні ринки (приріст з початку року склав 30% у грошовому еквіваленті), вводимо нові види продукції та упаковки.

Другий рік поспіль ми крок за кроком удосконалюємо бізнес-процеси в корпорації. Здійснювати управління змінами я довірив команді молодих менеджерів. Я вірю в молодь і переконаний у її здатності бути двигуном змін. Свого часу такий шанс мені дав колектив підприємства, довіривши у 33 роки управління заводом та виробничим об’єднанням, а фактично - їх докорінну перебудову зі зміною форми власності. Шанс реалізувати себе і підняти корпорацію на новий рівень сьогодні мають ті, хто володіє потенціалом і бажанням ефективно працювати. За останні два роки корпорацію покинуло чимало працівників. Це один із найважчих моментів цього періоду, але без нього зміни б не відбулися. На усіх рівнях має місце перебудова внутрішнього менеджменту, перерозподіл обов’язків і повноважень. Змінюється усе, що гальмує розвиток. Зазвичай зсередини зміни найменш помітні, але вони є. Ми вже зробили те, що можливо. Сьогодні робимо те, що потрібно. А завтра з’ясується, що зроблене нами – з розряду неможливого. Змінюємося, щоб стати кращими. З повагою, Олександр Слободян

ПОДІЇ

пад заплановані також візити відповідних служб на «Оболонь Агро». Приємно відзначити, що усі структури «Оболоні» гідно пройшли перевірки та продемонстрували високий рівень бізнес-процесів, дотримання вимог законодавства щодо охорони праці, промислової та пожежної безпеки, цивільного захисту, оплати праці та ведення відповідної документації. За результатами перевірок було складено декілька приписів про усунення порушень, а керівниками відповідних служб «Оболоні» заплановано заходи щодо покращення роботи підприємства та ліквідації недоліків.

... оновила сертифікати ISO…

«Оболонь»

успішно пройшла перевірки контролюючих органів…

В

осени цього року, після закінчення дії мораторію на перевірки бізнесу контролюючими органами, на підприємства корпорації завітало чимало комісій із різних органів державного нагляду. Основні з них – це Державна екологічна інспекція, управління Держпраці, ДСНС у м. Києві, Кіровоградській та Хмельницькій областях, Держгеонадра, Державна служба інте-

6

лектуальної власності, Держпродспоживслужба. Перевірку проходили головний завод «Оболонь» у Києві, СОК «Оболонь Арена», складський комплекс у м. Вишгород, виробничий комплекс в Олександрії, солодовий завод у Чемерівцях, дочірні підприємства у Фастові й Красилові, Охтирський пивоварний завод та ПрАТ «Дятьківці». На листо-

«Оболонь» оновила два стандарти інтегрованої системи управління якістю. Зокрема, відтепер на підприємстві діють найновіші версії стандарту ISO 9001:2015 та ISO 14001:2015. Сертифікацію здійснювали фахівці компанії DEKRA Certification Kft (Німеччина). Таким чином, «Оболонь» вкотре підтвердила найвищий рівень функціонування системи управління та відповідності виробничих процесів міжнародним стандартам, а також постійне прагнення до вдосконалення та впровадження найкращого світового досвіду.

…та провела навчання із цивільного захисту

У жовтні на пивоварні відбулися щорічні тренування з ліквідації можливих аварій. Також була успішно випробувана система оповіщення працівників щодо надзвичайних ситуацій.

НОВИНИ

Гран-прі конкурсу

за високу якість отримали:

«Оболонь Світле», Zibert Dunkel, «Живчик зі смаком яблука», «Оболонська», «Ciber Квіти бузини», «Іванка»

Напої «Оболоні»

здобули 26 нагород на Святі пива 2016

Напої корпорації «Оболонь» вчергове зібрали щедрий урожай нагород за підсумками XIХ Міжнародного конкурсу пива, безалкогольних, слабоалкогольних напоїв, мінеральних та питних вод. Експертне журі відзначило високу якість продукції «Оболоні», присудивши 6 Гранпрі, 14 золотих і 6 срібних медалей. Золоті медалі:

«О Безалкогольне», «BeerMix Лимон безалкогольне» та «BeerMix Гранат», «Оболонь Преміум», «Живчик зі смаком лимона» та «Живчик зі смаком апельсина» (газований та негазований), «Десант Екстраміцне», Ciber та Ciber Журавлина, Zibert Pils та Zibert Weiss, «Кремінка», «Кола Нова»

Срібні медалі:

hike premium та hike chill, Zibert Bock, квас «Старокиївський», «Старокиївський Темний» та «Старокиївський Білий»

Почесними кубками конкурсу

експерти відзначили дизайн зовнішнього оформлення квасу «Старокиївський» та питної води «Іванка»

К

онкурс проводиться щорічно під егідою галузевої компанії «Укрпиво». Цього року на розгляд журі було представлено понад сто зразків продукції вітчизняного виробництва. Номінанти у категоріях напоїв визначалися галузевими експертами з України, Литви, Молдови та Білорусі методом «сліпої» дегустації за критеріями «зовнішній вигляд», «смак», «колір», «аромат» і «консистенція». Загалом продукція корпорації „Оболонь” (головного заводу у Києві та дочірніх підприємств „Пивоварня Зіберта” та „Красилівське”) здобула найбільшу кількість нагород - двадцять шість - у всіх категоріях напоїв.

7

КОЛОНКА СEO

Управління змінами

Світ змінюється, і ми повинні змінюватися разом із ним. Нам 36 років і все, що відбувалося в Україні протягом цього часу, відчутно позначалося на нашій роботі. Сьогодні ситуація сигналізує нам про необхідність удосконалюватися. Щоб повернути втрачені позиції на ключових ринках, «Оболонь» змінюється. Метою таких змін є ліквідація розриву між реальним і бажаним.

П

ід словом «зміни» я маю на увазі процеси, які охоплюють майже усі сфери діяльності корпорації. Вони пов’язані зі структурою управління та оптимізацією бізнес-процесів, перерозподілом зон відповідальності, новою системою мотивації, інноваціями тощо. Реалізація змін починається з визначення цілей, і я хочу розповісти вам про них. Ми виділяємо чотири ключових напрямки: 1. Оптимізація та преміалізація продуктового портфелю.

2. Розробка та впровадження нових/ оригінальних смаків та видів продукції.

8

3.

Фокус у виробництві на трьох пріоритетних питаннях: безпека, якість, ефективність виробництва.

4. Партнерські, довготривалі, взаємовигідні бізнес-відносини як із постачальниками сировини, так і з клієнтами. В основі будь-якого бізнесу стоять люди. Тому саме них зміни торкнулися в першу чергу. Понад рік триває процес аналізу та оцінки потенціалу персоналу компанії. Внаслідок цього частина співробітників покинула нашу команду. Це найбільш болюче рішення, але без нього подальші зміни були б неможливі. Частину функцій ми передали на аутсорс – стороннім організаціям, що дозволило більш

ефективно використовувати ресурси. Паралельно ми почали процес залучення з ринку фахівців з високим рівнем експертизи у певних галузях. Зрештою, у цьому році на підприємстві почали впроваджуватися функції HR, розроблятися та впроваджуватися мотиваційні програми, направлені на стимулювання персональної та командної результативності. Після об’єднання служб якості та виробництва була розширена область контролю якості продукції від постачальника до клієнта. Систему мотивації у виробництві поставили в пряму залежність від випуску якісної продукції з оптимальними витратами. Власне, оптимізація витрат при вироб-

ництві продукції стала для компанії одним із найважливіших напрямків. Був повністю змінений підхід до контролю та управління якістю продукції. До кінця 2016 року буде завершений повний цикл, який включатиме постачальників сировини, наших партнерів-дистриб’юторів та торгову мережу. Це дасть змогу суттєво скоротити кількість проблем, пов’язаних із сировиною, виробництвом неякісної продукції, та забезпечить високу конкурентну якість продукту нашим клієнтам. Чимало новацій, впроваджених в економічному блоці, сприятимуть більш ефективному управлінню нашим бізнесом. Відбулися покращення в сфері управлінської звітності, розробки нового інструментарію оцінки ефективності інвестиційної, комерційної та операційної діяльності. Була виділена нова функція фінансового контролінгу. Її призначення – допомагати менеджерам приймати рішення, завчасно попереджати управлінські помилки, об’єктивно оцінювати сильні та слабкі сторони компанії, виявляти можливості та ризики. Зміни були б не повними, якби не торкнулися комерційної діяльності. Ми постійно працюємо над оптимізацією портфелю компанії. Продуктові новації, випущені у 2016 році, дали можливість підтримати окремі бренди. Успішним був сезон для лінійки квасу живого бродіння. Новий сорт hike chill забезпечив позитивну динаміку бренду без додаткових медійних інвестицій. Вдале рішення про виділення в окрему марку безалкогольного пива «О» дозволило диференціюватися від алкогольної категорії та провести масштабну рекламну кампанію. Ми переглянули взаємовідносини з торговими партнерами. З метою оптимізації дистрибуційної системи була розроблена нова довгострокова стратегія бізнес-процесів у ланцюгу «ком-

панія-дистриб’ютор-торгова команда-роздрібна точка-кінцевий споживач». Її впровадження вже почалося, і я сподіваюся, що це дозволить підвищити стандарти роботи усієї торгової команди і посилить конкурентоздатність компанії.

9

АКТУАЛЬНО

Оптимізація

Що підштовхнуло корпорацію до такого кроку? О. Г.: У першу чергу, регуляторні зміни на ринку. Частина торгових точок змушена була припинити роботу через неможливість придбання ліцензії на торгівлю алкоголем. У категорії модерн-трейд спостерігається зростання частки національних мереж та перехід на прямі поставки від виробника на мережеві розподільчі центри. Усе це відбувається на фоні тривалого погіршення соціально-економічної ситуації в державі і привело нас до рішення про необхідність коригування бізнес-моделі дистриб’юторського каналу. На який період впровадження ви розраховуєте і яких результатів плануєте досягти? О. Г.: Нововведення вже знаходяться в процесі реалізації. Потреба в окремих із них назріла вже давно. Так, наприклад, система ціноутворення не відповідала вимогам часу через агресивну поведінку конкурентів та нерелевантну систему знижок дистриб’юторам. Тому ми її адаптували відповідно до вимог конкурентного середовища.

дистрибуційної системи

4 жовтня в центральному офісі корпорації відбулася робоча зустріч з представниками дистриб’юторських компаній. За підсумками зустрічі був підписаний Меморандум про стратегічний розвиток системи управління продажем продукції ПАТ «Оболонь» через дистриб’юторів. Більш докладно про оптимізацію дистрибуційної системи розповідає директор з продажів Олена Гарбарчук.

10

Щоб забезпечити ефективне функціонування системи управління продажами, були впроваджені нові функції, зокрема, фінансовий контролінг. У підсумку ми очікуємо, що впроваджені зміни покращать функціональну дисципліну та підвищать ефективність внутрішніх процесів, а також забезпечать уніфікацію та прозорість правил співпраці з нашими торговими партнерами. «Оболонь» підписала з дистриб’юторами Меморандум, у якому зафік-

Під час зустрічі з дистриб’юторськими компаніями директор служби продажів Олена Гарбарчук представила нове довгострокове бачення побудови високоефективних бізнес-процесів у кожній складовій ланцюга створення цінності.

Виробник

Для кожної ланки цього процесу прийняті свої цілі та ключові показники ефективності, щоб на кінцевому етапі споживач мав змогу зі зручністю здійснювати покупку, отримувати гарантовано якісний та свіжий продукт і задовольняти свої потреби та очі-

Дистриб’ютор

сований функціонал обох сторін. Наскільки цей документ є обов’язковим для виконання сторонами? О. Г.: Меморандум - це певна декларація, дотримуватися якої зацікавлена як компанія-виробник, так і дистриб’ютори. Там дуже чітко прописані усі функції кожної сторони. Зокрема, мова йде про логістику, складування, транспортування продукції, забезпечення обладнанням та персоналом, фінанси, облік та аналітику. Так, наприклад, Меморандум містить вичерпну інформацію щодо здійснення вчасної та якісної логістики: доставка продукції повинна здійснюватися не пізніше 24 годин з моменту отримання заявки; вивіз та забір ТРО – не пізніше 48 годин; забір пустої кегової тари – не пізніше 24 годин. Також у документі прописані такі обов’язки дистрибуторів, як прогнозування пікових навантажень, доставка продукції у місця та торгові заклади за бажанням клієнта, дотримання вимог зберігання продукції, налагодження ефективного аналітичного обліку, зокрема щодо ТРО. Зафіксований і функціонал компанії в управлінні системою продажів, здійснення моніторингу витрат дистриб’ютора, забезпечення позитивного фінансового результату тощо.

Торгова команда

Роздрібна точка

Окрім обов’язків сторін, які ще аспекти співпраці зазнали змін? О. Г.: Ми вдосконалили принципи територіальної політики, що виключить конкурентну боротьбу серед дистриб’юторів, зменшить фінансові ризики, забезпечить стабільність заробітку, ефективні канали розподілу продукції та присутність оптимального асортименту, єдині стандарти мерчандайзингу. Тобто виробник гарантує ексклюзивну можливість продавати на визначеній території, а дис-

Ключові показники оцінки роботи дистриб’юторів: • • • • • • •

кування. За словами директора з продажів, метою змін є посилення ефективності у кожній ланці. Реалізація стратегії дозволить підвищити стандарти роботи усієї торгової команди і посилить конкурентоздатність компанії.

якісна та своєчасна логістика; виконання вимог щодо зберігання продукції; дотримання вимог цінової політики; якісне функціонування програмно-аналітичного комплексу; надання необхідної звітності; забезпечення достатньої кількості персоналу на усіх ділянках для безперебійної роботи; виконання комерційних умов співпраці з торговими мережами.

Кінцевий споживач

триб’ютор, у свою чергу, відповідає за принципове виконання усіх вимог виробника. Важливим аспектом є зміна контролю за дотриманням рекомендованого виробником прейскуранту. Істотних змін зазнала і цінова політика. За підсумками попереднього місяця здійснюватиметься оцінка роботи дистриб’ютора, і на основі цих показників надаватиметься знижка. У Меморандумі визначено і регламент фіксування порушень, на основі якого виробник залишає за собою право зменшення окремих знижок у разі систематичних порушень, та термін, який є необхідним для вирішення проблем. Не розкриваючи комерційної таємниці, хочу запевнити, що ми переглянули базові принципи співпраці, оптимізували свої витрати, і в короткостроковій перспективі це принесе істотну економію для корпорації. Загалом, готуючи пакет змін, ми очікували, що наші партнери з розумінням поставляться до існуючого економічного середовища та кон’юнктури, в яких працює корпорація. І більшість дистриб’юторів підтвердили свою орієнтованість на довгострокову співпрацю та готовність до активних дій задля збільшення ефективності.

11

АКТУАЛЬНО

Виважений підхід до інвестицій

З 2017 року в акціонерному товаристві починає діяти процедура погодження інвестиційних витрат. Іншими словами, з 1 січня, щоб придбати будь-який актив вартістю понад 20 тис. грн і строком використання понад 1 рік, потрібно буде пройти певну процедуру його погодження. Насамперед, йдеться про основні засоби, нематеріальні активи, корпоративні права або цінні папери.

В

умовах дефіциту фінансових ресурсів, зазвичай, одним із найперших кроків підприємства є згортання чи замороження інвестиційних проектів. Але питання довгострокового вкладення капіталу (інвестування)

12

для «Оболоні» набагато складніше. По-перше, існує ряд проектів, пов’язаних з технікою безпеки, дотриманням екологічних нормативів тощо, які вимагають обов’язкового фінансування. По-друге, частина обладнання фізич-

но спрацьовується і вимагає своєчасної заміни. Деякі основні засоби ми модернізуємо, збільшуємо їх потужність, робимо їх більш економними у використанні сировини та енергії. Це також інвестиції.

Виведення нового продукту на ринок – також витрати стратегічного плану, отримувати ефект від яких «Оболонь» очікує не один рік. Наприклад, придбання форматних частин для наливу традиційного напою у новий вид тари. Як бачимо, різні проекти та різні служби починають конкурувати за свою частку інвестиційного бюджету. І в такому випадку процедура погодження інвестиційних заявок допомагає консолідувати всі запити, оцінити їх потенційну ефективність, ранжувати їх привабливість та підготувати можливі варіанти рішення керівництву. Перший етап – оформлення інвестиційної заявки. Відповідно до процедури, вона має містити зрозумілий опис проекту чи напряму інвестування, помісячну/постатейну деталізацію сум та розрахунок періоду окупності. З останнім можуть виникнути певні труднощі, тому дирекція з економіки готова надати консультацію

щодо розрахунків прогнозної ефективності проекту. Заявка в паперовій формі подається в Інвестиційний комітет, до складу якого входять генеральний директор та керівники ряду служб - технічної, операційної, продажів, економіки та маркетингу. Одночасно електронна форма заявки направляється до відділу аналізу інвестиційної діяльності корпорації, який протягом 3-х робочих днів перевіряє обґрунтованість вказаних розрахунків. Члени інвесткомітету приймають колективне рішення, яке затверджує президент корпорації. Слід зазначити, що критеріями для прийняття рішення по кожній заявці є: • відповідність напрямку інвестування стратегічним цілям корпорації; • достатня економічна обґрунтованість; • окупність проекту/інвестиції; • наявність вільних власних фінансів або можливість їх вигідного залучення зі сторони; • соціальний ефект.

Таким чином Інвестиційний комітет має змогу ранжувати заявки за пріоритетністю, виходячи з фінансових можливостей корпорації та їх (заявок) очікуваної ефективності. За словами керівника відділу аналізу інвестиційної діяльності Нелі Сороки, впровадження цієї процедури забезпечить контроль за ефективним використанням коштів та посилить відповідальність виконавців за результативність проектів. «На сьогодні менеджмент корпорації визначив одним з пріоритетних завдань посилення ефективності бізнес-процесів та контроль за використанням коштів. Впровадження процедури погодження інвестиційних витрат якраз і спрямоване на досягнення цієї мети стосовно довгострокових вкладень. При затвердженні витрат кожна стаття, кожен проект будуть детально проаналізовані з точки зору доцільності, окупності та нагальності». Моніторинг реалізації інвестпроектів здійснює відділ аналізу інвестиційної діяльності корпорації.

13

РИНОК

Шах

Дежавю: під кінець року перед пивоварною індустрією знову маячить загроза підвищення акцизного податку. Це ключовий ризик, який нині визначає перспективи цілої галузі.

пивоварам

У

країнський пивний ринок продовжує звужуватися. За даними ПрАТ «Укрпиво», оцінка об’ємів виробництва пива в Україні (крім безалкогольного пива) за 9 місяців 2016 року – 145,7 млн дал, що складає 94,8% до аналогічного періоду 2015 року. Нагадаємо, річний потенціал галузі оцінюється у 450 млн дал. З 2008 року ринок впав на 45% і, зважаючи на тенденції, в 2017му приводів для оптимізму мало.

Тенденції

Український ринок пива є найбільш зарегульованим у Європі: для легальної роботи пивоварам потрібно близько 600 дозвільних документів.

14

У галузі, яка завжди працювала прозоро, з’явилося таке нетипове явище, як нелегальні виробники пива. Якщо глибше проаналізувати причини і передумови його виникнення, то напрошується не менш несподіваний висновок: поява «тіньових» пивоварів стала наслідком державної політики. Після

прирівнювання регулювання пива до міцного алкоголю обов’язковою стала наявність у виробника ліцензії на оптову торгівлю пивом вартістю 500 тис. грн, непідйомної для невеликих виробників. Через відсутність державної політики в сфері обігу алкоголю в Україні не працюють програми з популяризації здорового способу життя, не здійснюється контроль за дотриманням законодавства. Починаючи з 2008 року, безконтрольно ростуть акцизи, внаслідок чого збільшується тіньовий ринок алкоголю. Якщо сірі схеми завжди практикували виробники міцного алкоголю, то після 1 липня 2015 року в розряд нелегалів поступово переходять дрібні пивовари, які не в змозі оплатити півмільйонну ліцензію. На даний час в парламенті знаходиться

на розгляді в другому читанні законопроект №2971-д про часткове дерегулювання галузі. Рішення частково повернути окремі норми і тим самим послабити лещата для виробників з’явилося після усвідомлення, що зрівняння регулювання пива та міцного алкоголю було поспішним і не врахо-

вувало технологічних особливостей галузі. Насправді ж, подібні наміри – це радше спроба з розумінням підійти до правильного регулювання пивоварної індустрії. І впевненості, що вона буде реалізована у ВР, – немає. Тим часом еластичності попиту ніхто не відміняв. Поки регулятор намагається не помічати взаємозв’язку ціни і купівельної спроможності, ціни на пиво впевнено повзуть угору. Виробникам нічого не залишається, як перекласти нові податки на споживача. Ця тенденція найбільше загрожує середньоціновим брендам, що продовжують втрачати аудиторію. Ріст цін загрожує також і сегменту дисконтних марок, чиї споживачі починають мігрувати в інші категорії (дешевого міцного алкоголю). Єдиними, чиї продажі поки залишаються стабільними, є високоці-

нові бренди, зокрема імпорт. Не можна не згадати таке явище, як власні торгові марки – private lable. Ця ніша існує на українському ринку давно, проте останні рік-півтора почала зростати. Як не парадоксально, фактори, які стимулюють її розвиток, збігаються з тими, що гублять пивоварну галузь. Що таке пиво private lable? Це до примітивізму проста етикетка з мінімумом вихідної інформації. Український споживач досить розбалуваний, тому

подібним продуктам не дуже довіряв і особливо не вчитувався, хто є виробником такого пива. Проте постійний ріст цін змушує його шукати більш дешеві альтернативи. Таким чином категорія власних торгових марок починає від’їдати частку мейнстрим-марок. Для виробників, на чиїх потужностях розливаються private lable, це теж сумнівний результат. З одного боку, не простоює виробництво, а з іншого – конкуренція на полиці.

Прогнози

Українська економіка у 2016 році демонструє ознаки зростання. Його експерти вбачають у збільшенні обсягу інвестицій, рості у торгівлі та секторі послуг. Зростання може прискоритися після подолання кризи у фінансовому секторі, проте не слід розраховувати на

Попит на алкоголь був і буде завжди. Століття розвитку цивілізації довели, що боротися з цим явищем не варто, натомість слід регулювати кількість та якість випитого. Власне, так і роблять у європейських країнах, де існує державна алкогольна політика, спрямована на зменшення питомої ваги міцних напоїв у структурі споживання алкоголю і стимулювання росту частки пива, сидру, вина. Натомість влада в Україні чомусь вперто наслідує невдалий досвід окремих країн, де специфічне державне регулювання призвело до катастрофічного росту ринку фальсифікованого алкоголю. Восени українці мали змогу спостерігати сумні наслідки такої алкогольної політики: станом на 4 листопада в Україні зареєстровано 145 випадків отруєнь фальсифікованим небезпечним алкоголем, з них 68 завершилися летально.

швидкий ріст. Його не буде через брак інвестиційних ресурсів. Тобто мова йде про перші ознаки відновлення економіки. Однак ці сигнали ще надто слабкі, їх приглушують нинішні події в країні, зниження купівельної спроможності та погіршення споживчих настроїв. Тому на ринку FMCG очікувати зросту найближчим часом не варто. Сегмент товарів швидкого обороту, куди входить і пиво, за останні 3 роки впав на 50% у доларовому еквіваленті.

15

ПОДІЇ

Як столиця гуляла на

Ziberfest

В останні вихідні вересня на Контрактовій площі проходив найбільший у столиці тематичний фестиваль – Ziberfest. Головним спонсором заходу виступила ТМ Zibert, організатором – мережа ресторанів «Козирна карта».

У

зявши за основу найкращі традиції баварського Октоберфесту, організатори доповнили їх місцевим українським колоритом і в підсумку отримали 2 дні веселих розваг, драйвової музики, найкращого пива та смачних закусок. Свято відкрилося традиційною ходою оркестру та розбиванням пивної бочки, офіціанти у національних баварських костюмах вправно розносили великі кухлі з пивом, а зі сцени лунали запальні німецькі пісні. Для фестивалю майстри з «Пивоварні Зіберта» зварили ексклюзивний сорт пива - Zibert Keller. Це нефільтроване світле пиво із вмістом алкоголю 4,6% та густиною 11,5%. До його рецептури додали пшеничний солод, що подарував пиву лег-

16

РУБРИКА

кий пшеничний аромат і характерний непрозорий колір. Гості фестивалю із задоволенням смакували й інші сорти пива Zibert – світлий Pils, пшеничний Weiss і темний Dunkel. На усе пиво діяла єдина демократична ціна – 25 грн/0,5 л. Величезний намет із дерев’яними столами та лавами в центрі площі вміщав до 2 тисяч людей. Всього ж організатори нарахували близько 10 тисяч гостей. Open air формат добре поєднав смачну їжу та німецьке пиво, запальну музику та спілкування із друзями. Особливу енергетику створювали конкурси та змагання - гра у «бірпонг», «кінні» перегони, перетягування канату, поїдання на швидкість брецелів і ковбасок, визначення найкрасивішого декольте, турніри із настільного футболу. Музичний супровід свята забезпечували молоді українські гурти, а ввечері на сцені фестивалю виступили легенди української сцени – групи ВВ і ТіК.

17

БРЕНДИ

Осіння новинка у родині Zibert

Л

інійка спеціальних сортів пива Zibert у кінці жовтня поповнилася ще одним оригінальним сортом.

Світле нефільтроване пастеризоване пиво Zibert Keller Вміст спирту: 4,6% об. Масова частка сухих речовин у початковому суслі: 11,5% Склад: вода, солод , гранули хмелю, екстракт хмелю, дріжджі. Термін придатності – 180 діб. Види тароупаковки: склопляшка 0,5 л. Виробляється на ДП ПАТ «Оболонь» «Пивоварня Зіберта».

18

З історії цього сорту: Kellerbier (буквально «пиво з погреба») - це нефільтроване лагерне пиво, як правило, сильно приправлене ароматним хмелем. Традиційний Kellerbier має каламутний дріжджовий осад і практично позбавлений пивної шапки через нестачу вуглекислого газу. Післясмак дуже сухий з одночасно яскравими, збалансованими нотами хмелю і солоду. Таке пиво прекрасно підходить в якості аперитиву.

БРЕНДИ

Д

о кінця 80-х років багато підприємств діваними, проте натуральними фруку колишньому Союзі, зокрема й контовими смаками. За 9 місяців 2016 року сервні заводи, займалися виробництвом новинки забезпечили майже 27% у струксидру. Але потім майже на 20 років ця турі продажів сидру ТМ Ciber, але перніша в Україні стала порожньою, і лише шість все-таки тримає класичний яблучз початку 2010-х сидр знову почав завоний різновид. Усього ж за три квартали йовувати увагу споживачів. Справжній цього року продажі сидру від «Оболоні» «сплеск» стався у 2013 році, коли ринок склали 190 тис. дал, що більше ніж утричі сидрів виріс одразу на 16%. Після логічперевищує показники минулого року. ного падіння категорії у нелегкому 2014Як напій сидр є привабливим і для спому році, вже з наступного сезону виробживачів, і для виробників з кількох приСiber виготовляється за класичною технологіництво сидру повернулося до зростання чин. По-перше, це продукт натурального єю шляхом природного бродіння натурального і навіть перевищило «докризові» 14 млн бродіння яблучного соку, а яблучного соку. За фізико-хімічними характелітрів. Близько половини від цього об’єму отже, він цілком вписується ристиками він належить до категорії напівсойде на експорт у сусідню Польщу, яка вже у тренд споживання здорової лодких сидрів із вмістом цукру близько 5% та давно оцінила всі переваги сидру. їжі і напоїв. По-друге, після алкоголю на рівні 5-6%. Тароупаковка - прозорі Дебютувавши на ринку сидрів у липні, до зміни технічних нормативів скляні пляшки об’ємом 0,5 л. Дистрибуція - вся кінця 2015 року компанія встигла продана сидр (збільшення терміну територія України з фокусом на канали сучасної ти 59 тис. дал яблучного «Ciber». До попридатності та дозвіл випуторгівлі. чатку теплого сезону 2016-го фастівські скати напій з концентровамайстри із «Пивоварні Зіберта» випустили ще дві новинки – ного відновленого соку) інтерес виробників до цьосидри «Журавлина» і «Квіти бузини». Це цілком відповідає єв- го продукту значно зріс. Крім того, акциз на сидр ропейському тренду в цьому сегменті, де все більше виробників нижчий від пивного акцизу на 61,7%. Усі ці фактори прагнуть «оновити» класичний яблучний напій часом неспо- говорять про подальший розвиток категорії, який, зокрема, відбуватиметься за рахунок розширення смаків. З мінусів можна назвати тільки те, що сидр є сезонним продуктом, тому у холодні місяці його виробництво значно знижується.

Влучили у «яблучко »

Виробництво сидру лишається чи не єдиним сегментом на ринку алкогольних напоїв, який динамічно розвивається та має значний потенціал для росту.

«Ciber Журавлина» - до його складу входять екстракти журавлини та виноградної шкірки. Цей сидр має легкі фруктово-ягідні нотки та приємний солодкуватий аромат.

«Ciber Квіти бузини» напівсолодкий сидр, що містить екстракт квітів бузини і має витончений смак, схожий на шампанське.

Хоч продажі сидру і продовжують рости, але його частка на ринку все ще лишається незначною. Ми прогнозуємо, що споживчий інтерес у цій досить новій для України категорії буде рости у найближчі роки. У той час як ринок буде поступово насичуватися, стабільне зростання очікується в межах цієї категорії до 2020 р. Адже українські споживачі все частіше розглядають сидр як більш доступну альтернативу пиву і слабоалкогольним напоям. Аліна Еркіс, бренд-менеджер ТМ Ciber

19

БРЕНДИ

Навколо безалкогольного пива завжди кружляє чимало питань і міфів. Одні сумніваються у тому, чи це справжнє пиво, другі не вірять напису «безалкогольне», треті просто бояться вживати будь-які напої за кермом. Справді, в умовах суттєво збільшених штрафів за нетверезе водіння авто (10 200 грн та позбавлення водійського посвідчення) краще зважити всі ризики і бути впевненим у тому, що споживаєш безпечний продукт. Ми розібралися, як готують безалкогольне пиво і чи можна сідати після нього за кермо. Експертну думку для «Вісника» надав директор з операційної діяльності Руслан Мельник.

безалкогольне:

як після пива сісти за кермо

В

перше безалкогольне пиво від «Оболоні» з’явилося у 2003 році. Після десятиліття успіху на українському ринку у 2016 році на зміну йому прийшов бренд «О» - улюблене безалкогольне пиво багатьох отримало лаконічну назву

20

і новий дизайн. Саме це пиво й стало об’єктом нашого дослідження.

У чому ж його секрет?

Спочатку розберемось із смаком. Він безпосе-

редньо залежить від методів приготування безалкогольного пива. Одні виробники переривають процес бродіння, але при цьому порушують класичну технологію, що відразу позначається на смаку. Свідомі ж пивовари (такі, як «Оболонь») обирають інший метод - найдосконаліший, хоча і найбільш дорогий. Це мембранна фільтрація, завдяки якій технологія не змінюється: безалкогольне пиво готується так само, як і звичайне, а згодом з нього просто видаляється алкоголь. Як розповів Руслан Мельник, пиво проходить усі класичні стадії виробництва: приготування сусла, охмелення, бродіння та фільтрація. Після цього звичайне пиво йде на лінію розливу, а те, яке згодом стане безалкогольним, проходить додаткову стадію. Його фільтрують через спеціальні мембрани, які пропускають молекули тільки певної величини. «З одного боку мембрани повільно рухається пиво, з іншого - швидко рухається вода. Оскільки в пиві 4-5% алкоголю, а в воді - 0, то поступово молекули спирту переходять в воду. Більше ніяких дій над пивом не проводиться». Саме так роблять пиво «О» безалкогольне, що дозволяє повністю зберегти якості продукту, його смак, колір, гіркоту, аромат – все те, за що хмільний напій люблять в усьому світі.

А що ж з алкоголем, чи справді він повністю видаляється?

Відповідаємо: оскільки це продукт природного бродіння, алкоголь в б/а пиві все ж залишається, але в мінімальній кількості: до 0,5%, як і велить закон. Це навіть менше, ніж в квасі і кефірі. Як запевнив Руслан Мельник, вміст алкоголю в безалкогольному пиві ретельно перевіряють спеціалісти лабораторії, навіть двічі: на етапі фільтрації і безпосередньо перед наливом в пляшки. «Споживачі можуть бути спокійні: продукт повністю відповідає заявленим на етикетці 0,5%», - говорить операційний директор «Оболоні». Водії-дослідники із «Бази автозвука» влаштували навіть екстремальний тестдрайв, випивши одна за одною 6 пляшок безалкогольного пива і щоразу переві-

Вживаючи безалкогольне «О», можна впевнено сідати за кермо - таке пиво не впливає на реакцію і координацію рухів. Це підтвердив і лікар, психіатр-нарколог Владислав Сова:

«З професійної точки зору, я ставлюся вкрай негативно до випадків нетверезого водіння. Алкоголь гальмує всі фізичні реакції, порушуються поведінкові рефлекси. Для того, щоб уникнути подібних ситуацій, існує безалкогольне пиво. Людина може задовольнити свою спрагу і бажання випити улюблений напій, але не сп'яніти і мати можливість сісти за кермо».

ряючи показники алкотестера. Показники приладу коливалися від 0,11 до 0,22 проміле, але вже через 5 хвилин після останньої пляшки прийшли до абсолютної норми. Отже, безпосередньо під час їзди безалкогольне пиво краще не пити, адже алкотестер може зреагувати на мінімальні пари алкоголю, які все ж таки є в цьому пиві (ми пам’ятаємо про 0,5% алк.), та й відволікатися від ситуації на дорозі небезпечно. Звісно, і кількістю напою зловживати не варто - 1-2 пляшок буде цілком достатньо для втамування спраги. До того ж, кожна людина повинна орієнтуватися на особливості власного організму, адже у всіх різний обмін речовин, рівень кислотності та швидкість внутрішніх процесів засвоєння та виведення продуктів. Але після усіх експериментів ми чітко визначили: безалкогольне пиво «О» - це можливість одержати максимум задоволення від улюбленого пива і мінімум ризиків з точки зору безпеки руху. Штрафи таким водіям не страшні, адже вони роблять відповідальний вибір.

21

БРЕНДИ

У

середньому нині українець випиває 2,2 л квасу на рік, тоді як ще 30 років тому цей показник перевищував 15 л на душу населення. Усі ми пам’ятаємо традиційні «бочки» з квасом, що стояли на розі чи не кожної вулиці. Сьогодні замість бочок квас розливається у кеги і пляшки, та й асортимент смаків розширюється щосезону. За різними оцінками, на українському ринку безалкогольних напоїв квас має частку всього лише 8-10%. Проте в останні роки представленість квасу в роздрібній торгівлі збільшилась майже удвічі, а продукт

не зникає з полиць навіть у найнижчий зимовий сезон. Хоча основне споживання квасу припадає, звісно ж, на теплий сезон до 80% продажів напою реалізується у травні-вересні. Попри стабільність категорії протягом останніх років, учасники ринку одностайні щодо її значного потенціалу. За словами заступника директора з маркетингу ринків напоїв ПАТ «Оболонь» Вікторії Сінгаєвської, не дивлячись на те, що «більше половини споживачів безалкогольних напоїв у Україні ще не п’ють квас, починаючи з 2014 року кількість покупців цього напою і частота споживання збільшуються». Навіть мінлива літня погода цьогоріч не вплинула на продажі продукту – обсяги реалізації вже переви-

нокислот. Отже, це чудова можливість збалансувати щоденний раціон важливими вітамінами та мінералами. За перше півріччя 2016 року «Оболонь» удвічі збільшила продажі квасу ТМ «Старокиївський». Цьому сприяло, зокрема, вдале розширення лінійки бренду двома новими сортами, які були випущені навесні на «Пивоварні Зіберта». Відтепер, поряд із традиційним хлібним квасом, споживачі мають змогу смакувати білий або темний квас. Ефективність такого кроку засвідчили продажі: протягом січня-серпня 2016 року приріст продажів квасу «Старокиївський» до минулого року склав 172%. Частка квасу у структурі продажів БАН «Оболоні» збільшилася на 6,6 в.п. і складає 28%.

КВАСний сезон

Мабуть, ніхто з нас у літню спеку не міг собі відмовити у насолоді випити освіжаючого квасу – бурштинового кольору, з шапкою білої піни та неперевершеним хлібним смаком. І це не дивно, адже в останні роки мільйони українців знову відкривають для себе користь і смак традиційного, але дещо призабутого слов’янського напою. Виробництво квасу в Україні:

9,7

млн дал  2012

9,1

млн дал  2013

щують минулорічні показники, а учасники ринку прогнозують ріст сегменту не менше 3-5%. Серед причин зростання популярності квасу – користь та натуральність цього напою, що чудово підходить людям, які слідкують за своїм здоров’ям та обирають живі продукти. Справді, квас «Старокиївський» виготовляється виключно з натуральних інгредієнтів шляхом живого бродіння, в процесі якого утворюється вуглекислий газ, що й виступає природним консервантом і забезпечує тривале зберігання напою. Для квасу характерний високий вміст вітамінів групи B, кальцію, магнію, фосфору, мікроелементів та амі-

22

9,8

млн дал  2014

9,5

млн дал  2015

Якщо говорити про вибір споживачів серед трьох сортів «Старокиївського», то лідерство утримує класичний квас – 37%. Щоправда, «Старокиївський Білий» поступається йому лише на 1%, а темний сорт обирають 27 % покупців. У форматах упаковки квасу на ринку лідирують ПЕТ-пляшки об’ємом 1,5 л та 2 л. Трохи більше чверті продажів припадає на розливний квас у кегах, який, втім, доступний переважно тільки у теплий сезон, тоді як бутильований квас можна придбати у торгівлі цілий рік. Отже, не варто обмежуватись вживанням квасу лише влітку – навіть у холодну пору року цей напій буде доречний за родинним столом.

БРЕНДИ

9%

На збільшились продажі безалкогольних напоїв ПАТ «Оболонь» за 8 місяців порівняно з аналогічним періодом минулого року*.

5.2%

На виріс ринок БАН в Україні за цей же період загалом**, тож можна сказати, що компанія зміцнює свої позиції у цій категорії.

Яскрава осінь

Б

з «Живчиком»

ренди категорії БАН корпорації «Оболонь» активно провели сезон, подарувавши своїм споживачам нові смаки найсмачнішого квасу та традиційних лимонадів, масштабну національну акцію з тисячами подарунків. Восени основний безалкогольний бренд компанії «Живчик» не зупинив свої активності, а запросив усіх на пошуки нових яскравих вражень. Рухливі ігри, захоплюючі пригоди, неймовірні розваги – так запропонував провести осінь 2016 року улюблений родинний бренд у новій рекламній кампанії «Жага до пригод». Юні мандрівники, відкривши пляшку «Живчика», отримують нестримну енергію для пізнання світу та починають подорож, повну несподіванок і відкриттів.

А сила натурального соку та користь ехінацеї підсилюють імунітет та дарують енергію маленьким шукачам пригод, щоб разом із непосидючим бренд-героєм на повну поринути у веселі мандри. Сезонна комунікація ТМ «Живчик» об’єднала різні канали: ТБ, зовнішню рекламу в найбільших українських містах, візуалізацію в торгівлі та підтримку в Інтернет. У період з 15 вересня по 31 жовтня на провідних національних каналах транслювався ТБ-ролик про те, якими неймовірними можуть стати осінні дні, якщо поринути в пригоди разом з «Живчиком». * Джерело: вторинні продажі ПАТ «Оболонь» ** Джерело: AC Nielsen, 8міс., 2016 р

«Живчик» запросив киян на гойдалки

Що може викликати справжнiй захват у кожноï дитини? Звичайно ж, гойдалки! Особливо, коли гойдалок багато i вони такi рiзнi. Адже для маленьких пустунiв найкращий вiдпочинок – це активно проведений час. Протягом серпня-жовтня бренд виступив спонсором найбільшої дитячої зони у «Країні розваг» на території ВДНГ - Парку гойдалок від «Живчик», який налічував понад 50 гойдалок - класичних, канатних, підвісних, у формі літаків чи автомо-

У час тотальної гаджетоманії дітлахи вже встигли підзабути, якими є справжні розваги та пригоди. Все рідше можна зустріти хлопчиків і дівчат, які грають з друзями на вулиці. Але наш бренд-герой рішуче налаштований змінити ситуацію. Живчик виступає за активне дозвілля, карколомні пригоди та розваги, які можна пережити тільки за межами дому. Тож його мета - витягнути дітей з віртуального світу у світ справжніх пригод та показати, що за межами гаджетів є дійсно цікаві речі, які варто відкривати! Юлія Козар, бренд-менеджер ТМ «Живчик»

білів, на яких одночасно могли кататися понад сотня людей. Щовихідних для гостей парку аніматори проводили рiзноманiтнi активностi, якi оновлювалися кожного тижня. В середньому за місяць парк гойдалок від «Живчик» приймав близько 30 тисяч гостей і став ідеальним місцем для того, щоб відірвати малюків від ґаджетів та усією родиною провести веселий день, сповнений неймовірними розвагами. Із настанням холодів «Живчик» активно складає не менш яскраві зимові плани, тож чекайте новин від улюбленого бренду!

23

НОВИЙ БІЗНЕС

Отже, які магазини тепер вважати фірмовою мережею корпорації? А. Я.: Фірмовими є усі магазини, які функціонують в столиці та регіонах і обслуговуються корпоративними підприємствами. Просто на певному етапі стало зрозуміло, що в умовах жорсткої регуляції та появи нових обмежень для пива компанії потрібен власний ефективний канал збуту, який забезпечував би ще й додаткові функції. Тому була сформована нова концепція

вати за такою схемою і з іншими партнерами. Відкрити «Омаркет» складніше, ніж звичайний фірмовий магазин раніше? А. Я.: У цьому процесі відбулося багато змін. Щоб бути конкурентними, ми змінили підходи до вибору місця, підбору команди, оформлення торгової точки. Так, при виборі місця важливо враховувати ряд таких критеріїв, як

А. Я.: Найперше ми хотіли показати, що «Оболонь» може якісно відрізнятися від тих уявлень чи очікувань, які сформувалися у наших споживачів під впливом зовнішніх факторів. Тому ми створили нові стандарти фірмової торгівлі, і для ефективної роботи критично важливо їх дотримуватися. В підсумку ми вивели певний стандарт, який повинен забезпечити розвиток мережі. Це свіжість + якість + ціна + сервіс + емоції. Якщо з першими чо-

Новий стандарт фірмової торгівлі

Минуло два місяці, як у столиці відкрився перший «Омаркет». Про клієнтів, конкурентів, досягнення і проблеми розповідає директор з корпоративних питань та розвитку Андрій Ярешко. і стратегія розвитку фірмової торгівлі під назвою «Омаркет». Тобто, в майбутньому фірмова торгівля продовжить розвиватися під цим брендом? А. Я.: Точки, які були відкриті до серпня 2016 року, працюватимуть у тому ж форматі, компанія поки не планує інвестувати у їхній ребрендинг. Заклади, які відкриватимуться в майбутньому, працюватимуть відповідно до концепції «Омаркет». На даному етапі можна говорити про своєрідну франшизу, яку ми готові надавати нашим регіональним підприємствам, щоб вони розбудовували мережу «Омаркетів» в областях. Я не виключаю, що в майбутньому ми зможемо співпрацю-

24

зручність, транспортне сполучення та наявність постійних потоків потенційних клієнтів. З цієї точки зору, привабливими є нові спальні житлові масиви. Оскільки основою концепції «Омаркета» є прямий зв’язок між розміром інвестицій та їх швидкою окупністю, то слід зважено підходити до питання вартості оренди та наявності відповідної кількості платоспроможного населення, що здатне забезпечити попит. І не слід забувати про логістику. На етапі тестового функціонування магазину проектній команді важливо мати змогу бути присутніми в торговій точці, щоб налагодити процеси. На чому взагалі ґрунтується концепція «Омаркет»?

На момент відкриття першого «Омаркета» фірмова мережа компанії налічувала 25 торгових точок різного формату, які відрізнялися стандартами сервісу, асортиментом і стилем оформлення. В такій ситуації мова йшла переважно про реалізацію продукції, оскільки іміджевий ефект був практично не виражений, як і не йшлося про сфокусовані комунікації з цільовими аудиторіями.

тирма критеріями усе зрозуміло, то останній слід пояснити, бо він дуже ємкий і чи не найголовніший. Ми прагнемо не просто наростити клієнтську базу, а отримати лояльних споживачів, які будуть до нас щоразу повертатися, рекомендувати «Омаркет» і продукцію «Оболоні». На це направлені комунікації «клієнт-продавець-консультант» як у самому магазині, так і на онлайн-майданчику у Facebook, це підсилюється

сервісу та реалізувати формат прямого маркетингу. При асортименті, який налічує понад дві сотні СКЮ, важливо донести інформацію про новинки чи переваги існуючих продуктів. Продавець-консультант, який працює в залі, і здійснює таку особистісну комунікацію без додаткових інформаційних посередників. Які конкурентні переваги забезпечує «Омаркет»? Перший столичний магазин фірмової мережі «Омаркет» розташований у одному з найбільших спальних районів столиці на першому поверсі новобудови. Площа закладу складає близько 90 м2. Торгова зала має чітке зонування: одразу при вході представлена безалкогольна група, далі – пивний асортимент, слабоалкогольні й алкогольні напої, сувенірна продукція, фірмовий одяг, скло та аксесуари. За прилавком з касовою зоною розміщено півтора десятка преміксів. Для клієнтів у магазині є вільний доступ до wi-fi.

стильним еко-дизайном оформлення торгової площі, періодичними акціями, сервісами та зручностями. Хто є клієнтами фірмової торгівлі? А. Я.: На початку розробки проекту ми доклали зусиль, щоб залучити в «Омаркет» найширшу цільову аудиторію. Нівелювати алкогольний підтекст допомогли нова нейтральна назва, дизайн оформлення інтер’єру та екстер’єру, чітке зонування торгової зали, зразковий санітарний стан і дотримання вимог законодавства щодо недопущення продажу алкоголю неповнолітнім. За наявності, особливо у столиці, розвиненої торгівлі, споживача нелегко привабити і, тим більше, здивувати. Але нам це вдалося. Постійними клієнтами

«Омаркета», крім шанувальників пива, є молоді мами з дітьми, бабусі з онуками, підлітки – усі хто споживає газовані напої, питну та лікувальну воду, квас. Завдяки розташуванню у спальному районі, діючий «Омаркет» вже на початковому етапі має потік покупців в середньому 200 осіб на день. Принциповим моментом є зонування торгової зали на алкогольну і безалкогольну групи. Клієнти у магазині обслуговуються індивідуально – з ними працює консультант, який розповідає про продукцію та допомагає визначитися з вибором. Другий продавець обслуговує покупців біля каси та забезпечує налив кегової продукції. Такий розподіл функцій дозволяє забезпечувати високий рівень

А. Я.: Наша продукція продається буквально на кожному кроці, але лише фірмовий магазин може забезпечити найповніший асортимент і оперативну логістику. Продукція в «Омаркет» надходить не пізніше, як 14 днів з дати виробництва. Увесь персонал пройшов навчання, щоб опанувати стандарти сервісу та роботи мережі. Я сам часто буваю в магазині, щоб мати змогу поспілкуватися з клієнтами і отримати відгуки. Ми робимо акцент на розливну продукцію: пиво, сидр та квас, яка сьогодні забезпечує до 40% продажів.

69% в структурі продажів припадає на пиво, зокрема, регіональні марки та експортні сорти.

25

ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ

Пивовари об’єднали зусилля та впровадили ініціативу День відповідального споживання. Програма направлена на унеможливлення продажу та споживання пива неповнолітніми. Заради цієї мети найбільші оператори підписали Меморандум про наміри розвивати партнерство і застосовувати заходи щодо запобігання продажів пива особам, молодшим 18 років.

Саморегуляція: успішний досвід пивоварів В

Україні соціальна акція «День відповідального споживання пива» проходить за підтримки галузевої асоціації «Укрпиво», до якої долучилися найбільші пивоварні компанії, торгові мережі та громадські об’єднання. Подібні практики з відповідального споживання пива чи не першою в Україні почала впроваджувати саме «Оболонь» у рамках програми «Споживай відповідально!».

Доступність пива для неповнолітніх:

26

1995

2015

66,7%

50,4%

Ініціатори:

«Оболонь»

«САН ІнБев Україна»

Carlsberg Ukraine

«Перша Приватна Броварня»

Підтримують:

ВГО Союз підприємництва

Всеукраїнська Асоціація Барменів

Взявши на себя місію інформувати всі сторони про відповідальне споживання пива, пивовари вже провели величезну роботу, і факт приєднання до цього процесу все нових учасників говорить про його ефективність. За даними дослідження, проведеного

представники торгових мереж «Новус Україна»

«Метро Кеш&Керрі»

Інститутом соціальних досліджень ім. О. Яременка спільно з ЮНІСЕФ, в Україні знижується рівень споживання алкоголю неповнолітніми. Паралельно з цим відзначається тенденція зниження доступності алкогольних напоїв підліткам.

Якщо раніше кожна компанія втілювала в життя власні програми, то сьогодні пивовари консолідували зусилля, долучивши до ініціативи торгові мережі та громадськість. Така синергія індустріальних ініціатив є найбільш ефективною, і вона вже має перші результати. Це є черговим доказом того, що пивоварна індустрія як високо відповідальний бізнес здатна до саморегуляції. Для остаточного ж вирішення цієї суспільної проблеми потрібен як контроль за дотриманням принципів відповідального споживання з боку державних інституцій, так і використання інструментів громадянського суспільства. Сергій Блощаневич, голова Наглядової ради АТ «Оболонь»

2009 рік В рамках стратегії сталого розвитку «Оболонь» добровільно розпочала наносити на етикетки пива повідомлення про норми споживання та недопустимість його вживання особами, яким не виповнилося 18 років. Логотип «Споживай відповідально!» розміщувався також у всіх рекламних відеороликах пивних брендів компанії.

Для постійної взаємодії зі споживачами була розроблена онлайн-платформа про культуру споживання пива www.enjoyobolon.com. Сайт містить усю необхідну інформацію про відповідальне вживання пива та алкогольних напоїв.

Для більш ефективного залучення молоді корпорація випустила інформаційно-розважальну брошуру «Споживай відповідально!». Її контент у форматі популярної гри твістер розповідає про пиво та норми його споживання.

2010 рік

На замовлення «Оболоні» GFK провела дослідження громадської думки щодо культури споживання пива в Україні. Дослідження мало на меті виявити звички українців у вживанні пива: як, де та скільки люди вживають пиво, їхня мотивація щодо вживання цього напою, знання споживачами безпечних норм.

Всесвітній день відповідального споживання пива – це щорічна ініціатива, започаткована у 2009 році пивоварними корпораціями. «Оболонь» долучилася до ініціативи у 2016 році, підписавши відповідний Меморандум. Метою Всесвітнього дня відповідального споживання є розвиток культури відповідальних продажів та споживання пива. У світі до ініціативи долучилися пивоварні компанії, державні та некомерційні організації, ритейлери у 76 країнах. Співпраця, що включає заходи щодо попередження водіння в нетверезому стані, споживання алкоголю неповнолітніми, тренінги для барменів та офіціантів, освітні програми для споживачів, допоможе в досягненні глобальної мети ООН у сфері сталого розвитку із запобігання зловживання алкоголем.

2012 рік

«Оболонь» представила перший в Україні журнал коміксів про відповідальне споживання пива. Формат коміксів був спеціально обраний як найкращий спосіб привернути увагу студентів та уникнути нудних настанов і залякування. Було розроблено 10 веселих та повчальних історій, у яких будь-яка молода людина могла б впізнати себе, своїх друзів або знайомі ситуації, до яких може призвести безвідповідальне споживання пива.

2016 рік

Працівники корпорації взяли участь у національних рейдах у торгові точки, щоб донести інформацію про заборону продажу пива неповнолітнім.

3 жовтня пивовари, представники торгових мереж і громадських організацій підписали Меморандум “Про наміри розвивати партнерство і застосовувати заходи із профілактики продажу пива неповнолітнім”.

27

АКТИВ

Віктор Олійник

И

Вік: 40 років Місце роботи: оператор цеху ферментації Освіта: Національний університет харчових технологій Сім’я: дружина і троє дітей

Про роботу: Я працюю тут з 2001 року, до того мав досвід роботи на м’ясопереробному заводі і можу сказати, що на пивоварні краще. У цеху ферментації починав з апаратника, згодом став оператором, іноді заміняю майстра у разі необхідності. Робота дуже серйозна, складне обладнання, багато сортів пива, тому відповідальність дуже велика. Є й ручна робота, але в основному це автоматизоване управління процесом фільтрації. Тут дуже допомагає поєднання досвіду та інтуїції – коли знання та роки практики допомагають прийняти рішення у нестандартних ситуаціях. Про родину: Маю дружину, трьох дітей – 17, 12 і 3 років. Старша донька вже здобуває вищу освіту. Тому й вільний час проводжу в сімейному колі, намагаюся приділити час усім. Про дозвілля: Ми родиною дуже любимо подорожувати, раніше це часто був Крим, тепер – різні куточки України. Поділля, Південний Буг, Карпати – у нашій країні є надзвичайно красиві місця, де варто побувати. Також люблю збирати гриби, мій рекорд – більш ніж 6 відер «польських» за 2 години. Так буває, коли зовсім випадково натрапляєш на грибне місце.

28

Н

Олександр Домбровський

Л

Про досвід: Свій шлях у професії розпочинав з Чернігова, де працював на заводі учнем майстра. Після армії приїхав до Києва, а на «Оболонь» прийшов у рік її народження – 1980. З того часу вже 36 років я тут, в РМЦ. Працював майже на всіх станках, які є в нашому цеху, вже давно отримав найвищий розряд токаря – шостий. Мабуть, за ці роки через мої руки пройшло кілька тонн металу, що перетворились потім на різноманітні деталі – для ліній розливу та іншої техніки, яка працює на заводі. Про визнання: Мене вже не вперше обирають кращим працівником заводу. Два роки тому я вже отримував цю нагороду, ось тепер знову. Звісно, це приємно, адже така відзнака – свідчення того, що твоя робота важлива для колективу, для всього підприємства. Так і працюю – сумлінно, на совість, виконую все, що від мене залежить, завжди на 100%. Про характер: У мене спокійна вдача, і працювати я люблю так само – без поспіху, зосереджено, щоб ніхто не смикав за рукав. Керівництво і так знає, що мене можна не підганяти: якщо взяв роботу, то зроблю її вчасно і якісно. Щоб сконцентруватися на деталях, одягаю навушники, слухаю фоном якісь ненав’язливі аудіокниги, це допомагає відмежуватися від навколишнього шуму, який завжди є в цеху, де працює більше десятка станків. Про дозвілля: Із плином часу хочеться звичайного домашнього відпочинку – з родиною, з онуками, які завжди знайдуть нові заняття й ігри. Звісно, можна й порибалити, і в ліс сходити, на природу, головне – щоб було здоров’я і час.

С Е РПЕ

П

ЕН

Ь

Вік: 58 років Місце роботи: токар 6 розряду ремонтно-механічного цеху Сім’я: дружина, 2 дорослих доньок, 2 онуків (9 і 13 років)

Ь

Про «Оболонь»: Прийшов на пивоварню у 2011 році, відразу після закінчення університету. За спеціальністю я інженер-механік, на заводі почав із варильного цеху, де працював оператором. Довелося кілька місяців попрацювати і машиністом на елеваторі, а звідти перейшов уже на сушку дробини. Основна сфера моєї уваги у роботі – управління та контроль сушки і грануляції дробини, часто доводиться із операторської йти безпосередньо на «об’єкт» і коригувати процеси на місці. Про ставлення до роботи: У нас серйозне обладнання, а сушка дробини ще й досить пожежонебезпечний об’єкт, тому треба ставитися до своєї роботи вкрай сумлінно і відповідально. Звісно, звання кращого працівника додає мотивації та спонукає вдосконалюватися у своїй сфері. Ну й просто приємно, не без цього. Хотілося б побажати нашому підприємству процвітання й успіхів, нарощувати обороти, щоб у нас було більше роботи і відпрацьованих змін.

В

ЕР ЕС Е

НЬ Про дозвілля: Свій вільний час проводжу вдома, із родиною. Ми живемо під Києвом у власному будинку, тож робота по господарству завжди знаходиться. До того ж, тримаємо із батьком невелику пасіку – 7 вуликів, збираємо мед для себе та друзів.

Т

Вік: 28 років Місце роботи: оператор лінії по грануляції пивної дробини солодового виробництва Освіта: НТУУ «КПІ» Сім’я: дружина, 4-річна донька

ЖОВ

Максим Забарило

Ь Н Е

Віталій Линчак Вік: 40 років Місце роботи: налагоджувальник-оператор цеху розливу №4 Освіта: Київський технікум радіоелектроніки Сім’я: неодружений

Про досвід: Я народився і виріс у Києві, місцевий житель Оболонського району. Тому не дивно, що після армії вирішив працювати на нашій пивоварні. З 2000 року прийшов відразу у цех розливу №4, який тоді тільки-но відкрився. Спочатку працював машиністом СІП, згодом став налагоджувальником. Звісно, обладнання було новим і незнайомим, довелося вчитися усьому безпосередньо на практиці, здобувати досвід методом вдалих і не дуже спроб. Але тепер можу сказати, що знаю свій рідний цех «від і до», не боюся жодної роботи. Налагоджувальники з інших цехів, приходячи до нас, не знають і бояться нашого обладнання, адже тут часто виникають проблеми. Проте ми їх вирішуємо, головне – оперативність та якісне виконання своєї роботи. Про відзнаку: За минулі роки мені вже вручали грамоти й подяки від заводу, від адміністрації району. Але звання кращого працівника – набагато приємніше і, звісно, дає стимул для подальшої ефективної роботи. Останні півроку я працюю один на зміні, без напарника, можливо, це й зіграло свою роль у тому, що керівництво обрало мене на цей конкурс. Так чи інакше – це справжнє визнання і привід для радості. Про хобі: У вільний час люблю звичайні чоловічі заняття – риболовлю, наприклад. Мені подобаються усі сезони – і літній, й зимовий різновид цього «спорту». Зимою рибалити навіть цікавіше – коли риба «клює», забуваєш і про холод, і про сніг, і про змерзлі руки. Це й азарт, і задоволення, і певне змагання – з сусідами по річці і з самим собою. Ще іноді ходжу на полювання – постріляти качок. Мабуть, саме це захоплення і привело мене в оболонську ДНД-1, де ми допомагаємо охороняти територію підприємства. Одного разу їздили на військовий полігон – це було справді захоплююче! Там ми стріляли із такої зброї, яку навіть в армії не бачив. Але дуже хочеться, щоб у нашій країні було все мирно і зброя використовувалась тільки для навчань.

29

ГОРДІСТЬ

70 років країна жила мирним життям, дякуючи за це своїм захисникам. І сьогодні ми знову з вдячністю вклоняємося тим, хто захищає нас від російського терору. Глибоко символічно, що відзнаку Президента України – медалі «70 років визволення України від фашистських загарбників» - наприкінці літа отримали наші колеги, які повернулися після участі в АТО. В родині кожного з них є предки, які пройшли Другу світову війну. А сьогодні вони самі, залишивши родини, сім’ї, мирний побут, протистоять новому агресору.

Війна - це завжди важко. Зараз 15-річний син мною пишається, а тоді для нього та дружини був, мабуть, найважчий період у житті, і вони мали переживати його самотужки. Після деякого часу я чесно можу сказати, що ці 9 місяців залишаться у пам’яті назавжди, але повторення я не хочу.

Війна очима наших колег…

Ми продовжуємо публікувати серію інтерв’ю зі співробітниками, які повернулися з АТО. Нашим героям важко згадувати ті події, але кожен має що сказати.

«Більшість техніки в зоні АТО була старша за мене» Іван Бойко, заступник командира взводу, начальник КТП у 43 окремій артилерійській бригаді. В зоні АТО провів 9 місяців у 2015-2016 рр. У мирному житті — інженер промислового будівництва ПАТ “Оболонь”. Початок служби для Івана був миттєвим: у той самий день, коли він отримав повістку, його відправили у навчальний центр, і дуже скоро він потрапив до зони

30

АТО у складі артилерійської бригади. “Для мене все сталося несподівано та швидко. Сьогодні ти ще вдома, а вже завтра чуєш постріли та дух війни”, - розповідає Іван. “Протягом служби у бригаді не було важкопоранених, але морально та фізично було важко. Найскладніше - відстань від рідних та дому, а ще весь цей час ми провели у польових умовах. На щастя, були повністю забезпечені теплим одягом та провіантом. Що ж до техніки, то це дійсно велика проблема у ЗСУ, майже вся техніка застаріла, артилерійські машини взагалі старші за мене”.

«Ми просто виконували свою роботу» Євген Гелюта, розвідник-далекомірник у складі 93 бригади. В зоні АТО провів 12 місяців у секторі “Б” (с. Новотроїцьке, с. Новоселівка, с. Опитне). У мирному житті — налагоджувальник ліній на виробничому комплексі ПАТ “Оболонь” у м. Олександрія.

Емоцій дуже багато, але не про все хочеться говорити. Людська пам’ять має особливість викреслювати те, що є найважчим. Але що не забудеться ніколи, то це мої товариші по службі, з якими ми пройшли найважче — війну.

З мобілізацією Євген потрапив у підрозділ, який займався зачищенням звільнених від противників територій. Крім того, до обов’язків 93-ї бригади входив пошук та знищення ДРГ. За словами Євгена, “практично уся допомога надходила від волонтерів, які забезпечували нас одягом, харчовими продуктами та запчастинами. На жаль, якоїсь суттєвої допомоги від Збройних Сил ми так і не побачили”. “Місцеве населення ставилося до військовослужбовців ЗСУ вкрай негативно. Це не дивно, адже вони існують у якомусь іншому інформаційному просторі зі своїми “ідеНайбільше мене вразило те, алами”, але таке сприйяк швидко ми пристосувалися няття морально пригнічувало”. до звуків вибухів та обстрілів,

і вже здавалося, що так «В зону АТО було завжди.

потрапляють різні люди, комусь вистачає сил та духу, а хтось не витримує»

Олексій Пятак, заступник старшого офіцера батареї, головний сержант вогневих груп у складі 81 бригади 148 дивізіону. Потрапив в АТО у вересні 2015 року, загалом служив у 4 зонах. В мирному житті — вантажник (сортувальник) ПАТ “Оболонь”. Олексій по мобілізації потрапив спочатку під Армянськ (Херсонська область), де його дивізіон захищав входи на материк великокаліберною технікою, потім звідти вже у зони Донецька та Луганська. Під керівництвом Олексія було майже 80 чоловік, котрі кожного дня виїжджали на бойові завдання.

“Коли несеш відповідальність за велику кількість людей, то в тебе немає часу на роздуми або адаптацію, потрібно приймати рішення “тут і зараз”. Крім того, усі люди різні, з усіх куточків України, і потрібно було знаходити підхід до кожного. Були і такі, хто не міг тримати себе у руках. На щастя, у нашому батальйоні ніхто не загинув, але тяжкі поранення все ж були”. Олексій зізнається, що майже усю бойову техніку вони ремонтували за свій рахунок, інша ж допомога надходила, в основному, від волонтерів: “Якщо вважати черствий хліб та один рис тоннами допомогою, тоді ЗСУ нам допомагали”. Він згадує: “Складних ситуацій було багато, але найбільше запам’яталося, як ми майже добу їхали з Армянська без їжі та води, і ніхто не знав де ми знаходимося”.

31

В РЕГІОНАХ

Насичена осінь Чим живе ДП «Красилівське» Окрім наполегливої роботи із випуску смачних напоїв, наші колеги з мальовничого Поділля не забувають і про суспільно важливі справи, і про колективний відпочинок. Під час літніх канікул красилівчани запросили до себе у гості велику родину Юрія Ластівки, який разом із дружиною виховує 9 дітей у будинку сімейного типу. Юрій працює на солодовому заводі ПАТ «Оболонь», а проживає родина у с.Іванківці Городоцького району. Діти та батьки отримали багато позитивних

32

у регіонах

Як працюють, відзначають свята, обмінюються досвідом та проводять вільний час наші колеги з регіональних підприємств – у короткому огляді «Вісника». «Вісник» дякує за надану інформацію колегам із регіональних підприємств та бажає успішної роботи та позитивних новин.

вражень від побаченого й повернулися додому в гарному настрої і з смачними гостинцями від «Живчика». У вересні на базі підприємства відбулося виїзне засідання Ради директорів вищих навчальних закладів І-ІІ рівнів акредитації Хмельницької області, під час якого був проведений спільний круглий стіл освітян і керівників підприємства з обговоренням можливостей майбутньої співпраці.

16 жовтня 2016 року з нагоди Дня працівників харчової промисловості ДП ПАТ “Оболонь” “Красилівське” та Чемеровецька філія організували виїзний святковий корпоративний захід зі спільною екскурсією мальовничими курортними місцями Сатанова. Чудова нагода зустрітися з найближчими колегами, гарно провести час та обмінятися досвідом й новинами!

Аграрні здобутки Хмельниччини На великих полях «Оболонь Агро» майже завершився збір врожаю. Цьогоріч були збільшені площі посіву пшениці, жита, озимого ячменю, соняшнику, гірчиці, овочів та кукурудзи. Зокрема, урожай зернових та зернобобових культур склав 299 тис. центнерів (з них понад 175 тис. ц ячменю), соняшнику - 23 тис. ц, цукрових буряків – 5,2 тис. ц, трав – майже 60 тис. ц. Значно зросла й урожайність окремих рослин, наприклад жита, льону, гірчиці та сої, багатьох видів трав. Успіхи демонструють наші колеги і у тваринництві. У 2016 році на 12% збільшилося поголів’я великої рогатої худоби, склавши 1660 голів, на 13% зросли надої молока. Невеликий приріст є і в поголів’ї свиней (до 5326 голів).

Ювілей «Пивоварні Зіберта»

14 жовтня на додачу до усіх державних свят фастівчани візначили і свій власний ювілей – 110 років від заснування «Пивоварні Зіберта». Історія підприємства почалася у 1906 році, коли прусський підданий Юліус Зіберт отримав дозвіл на будівництво приватної броварні у Фастові на березі річки Унави, поруч із церквою Покрова Богородиці. За часи свого існування пивоварня не припиняла роботи навіть під час військових дій першої та другої світових воєн, а також під час революції. Фастівське пиво розливалося у бочки та відправлялося до шинків по всій Київській губернії. Сьогодні продукція пивзаводу відома в багатьох країнах світу, а її якість неодноразово отримувала численні відзнаки та нагороди українських та міжнародних конкурсів. Загалом напої підприємства завоювали близько 100 нагород.

Ми бережемо історію нашої пивоварні, шануємо наших ветеранів. Не зважаючи на складні часи в країні, ми тримаємо високу планку якості та відповідності європейським вимогам, яку самі для себе встановили. Минуле і сьогодення об’єднує всіх нас міцними вузами і однією справою! Любов Онищук, директор «Пивоварні Зіберта»

В Охтирці пахне хмелем і новими книгами У вересні охтирчани представили п’яту книгу з історії міста та заводу, яка називається «Охтирка та пивзавод. 100 років разом». У 2017-му виповниться 20 років, як пивзавод в Охтирці став частиною корпорації «Оболонь», тож на презентації книги директор з економіки Рімма Мироненко розповіла про досягнення підприємства за два десятиліття. Ці цифри справді вражають: • обсяги товарної продукції в діючих цінах за 2016 рік очікуються у розмірі 83 млн грн, що у 100 разів більше, ніж у далекому 1997-му; • виробництво пива та безалкогольних напоїв зросло у 4 рази; • платежі до бюджету плануються до 30 млн грн, у зв’язку з чим Охтирський пивзавод переведено до категорії великих платників податків. Нині в Охтирці виготовляється 12 сортів пива та 8 видів безалкогольних напоїв. За словами авторів книги, «підприємство єдине в місті, що змогло пройти віковий шлях та витримати історичні злами, воєнні дії, політичні, ідеологічні переорієнтації. Однак чим важче шлях, тим більша

радість перемоги». П’яте видання про Охтирський пивзавод складене переважно з фотографій та ілюстрацій. Численні фото зі святкування 100-річчя підприємства, роботи з дитячих конкурсів («Подорожуй з Живчиком», «Вода – це життя» тощо), історичні замальовки про життя рідного краю на сторінках цієї книги збережуть пам’ятні моменти для прийдешніх поколінь. Продовжує працювати на Охтирській пивоварні і школа економіки та менеджменту, що дає можливість працівникам постійно розвиватися і здобувати нові знання. Влітку слухачі бізнес-школи організували колективну екскурсію до м. Суми, де відвідали найцікавіші місця свого обласного центру.

33

СТАЛИЙ РОЗВИТОК

Гостини у друзів з Мостищенської школи-інтернату З

авжди приємно приїжджати туди, де тебе чекають. Особливо радісно бачити усміхнені дитячі обличчя і усвідомлювати, що добро не потребує великих інвестицій та зусиль. Натомість кілька годин, проведених у компанії жвавих та допитливих малюків і підлітків, зігріють навіть у холод, наповнять душу світлом і надією. Такий приємний візит мали працівники компанії, які в жовтні навідалися до давніх друзів – вчителів і вихованців Мостищенської школи-інтернату, що у Макарівському районі на Київщині. Сьогодні там навчаються близько 60 дітей з вадами розвитку з малозабезпечених і соціально неблагополучних родин. Малюкам оболонці привезли яскраву сувенірну продукцію, довгоочікувані солодощі та напої “Живчик”. Крім того, корпорація виділила кошти на

34

придбання педіатричного тонометра із стетоскопом, які необхідні для постійного контролю тиску, оскільки діти більшість часу проживають у навчальному закладі. Натомість вихованці Мостищенського інтернату показали свої вокальні й танцювальні таланти під час невеликого концерту. Наприкінці гостини оболонці пообіцяли повернутися з подарунками і потрібними для малечі речами напередодні Дня Святого Миколая.

«Кубок відкритих сердець»

Н

априкінці вересня пройшов п’ятий щорічний благодійний турнір з пейнтболу “Кубок відкритих сердець 2016” за підтримки Всеукраїнської благодійної організації “Даун Синдром”. Корпорація “Оболонь” традиційно виступила партнером заходу, надавши напої учасникам турніру. До турніру долучилися понад 100 учасників, завдяки яким було зібрано 85 568 гривень для реабілітації дітей

з синдромом Дауна. Поки на спортивних майданчиках тривали справжні баталії, волонтери проводили цікаві майстер-класи для усіх охочих. “Оболонь” є багаторічним партнером організації, що об’єднує дітей з синдромом Дауна та їх батьків. Щорічно компанія забезпечує смачними та корисними напоями заходи, які проводить благодійна асоціація.

35

СПОРТ

На футбольних полях

Спортивний директор ФК «Оболонь-Бровар» Олександр Різниченко прокоментував зміну тренера і розповів, які завдання стоять перед футболістами: На даному етапі, на цьому короткому відрізку, який залишився до кінця першої частини чемпіонату, немає сенсу робити різкі кроки. Тим більше, Олег Мазуренко протягом 4 років працював з командою разом із Сергієм Содатовим. Антоненко - це також наш вихованець, який був і в школі «Оболоні», і грав за команду, тому, в першу чергу, будемо довіряти своїм, для яких емблема «Оболоні» має велике значення. У нинішній ситуації ставити якісь конкретні завдання дуже важко. Основне - набрати максимум того, що ми здатні набрати. А вже в зимовий період будемо ставити нові цілі, тим більше, що перед початком чемпіонату президент поставив завдання бути в призерах.

36

Новий тренер «пивоварів»

Новим наставником «оболонців» призначено Олега Мазуренка. Допомагати йому буде помічник Валерія Іващенка у дублі, колишній футболіст «біло-зелених» Олександр Антоненко. В команді залишається працювати тренер воротарів Володимир Тименко, а також тренер-консультант Петро Слободян. Попередник Мазуренка Сергій Солдатов тренував ФК «Оболонь Бровар» з лютого 2013-го року. За цей час оболонці провели 115 поєдинків у чемпіонатах України: 58 перемог, 30 нічиїх та 27 поразок. У Кубку України - 10 матчів: 6 перемог, 1 нічия та 3 поразки.

Рекорд голкіпера

Воротар ФК «Оболонь Бровар» Назарій Федорівський у матчі 14-го туру Першої ліги проти «Колоса» з Ковалівки увійшов в історію «пивоварів». Справа в тому, що саме в цьому матчі серія Назарія без пропущених м’ячів склала рівно 495 хвилин! Це дозволило Федорівському стати абсолютним рекордсменом у цьому показнику у новітній історії клубу. Якщо ж брати показники за весь час існування клубу з 1992 року, то 1 місце посідає Володимир Циткін — 572 хвилини без пропущених м’ячів у 2001му році. Друге й третє місця розділи-

Станом на 7.11.2016 ФК «Оболонь-Бровар»

займає 11 місце

у турнірній таблиці Першої ліги із загальною сумою у 20 очок

після 17 турів

ли між собою Федорівський та Андрій Товт (також 495-ти хвилинна суха серія, 2006- й рік). Також варто відзначити, що на 7-й хвилині поєдинку з «Колосом» Назарій Федорівський побив рекорд поточного сезону в Першій лізі, який належав іншому вихованцю «пивоварів» — Оресту Будюку (ФК «Черкаський Дніпро»), - 438 хвилин без пропущених м’ячів.

Кубкові баталії

У Кубку України цьогоріч ФК «Оболонь Бровар» майже дістався до чвертьфіналу, перемігши на цьому шляху «Гірняк Спорт» з Горішніх Плавнів та одеську «Реал Фарму». На жаль, у поєдинку 1/8 фіналу із ФК «Миколаїв» 120 хвилин напруженого футболу завершилися серією пенальті, у якій фортуна була на боці «корабелів». «Ми ніколи не виходили у чвертьфінал Кубка України і дуже хотіли увійти в історію. Якщо судити по грі, ми більше заслужили перемогу. А пенальті - це завжди лотерея. На такому важкому полі команда старалася, боролася, але щось не вийшло. Не вистачило агресії, холоднокровності і завершального удару», - так прокоментував результат матчу тренер ФК «Оболонь Бровар» Олег Мазуренко.

37

ЛАЙФХАК

Мед

Один із небагатьох продуктів, який дійсно краще не зберігати в холодильнику. Через низьку температуру мед буде кристалізуватися й густіти. Оптимальним місцем є комора чи кухонна шафа.

Шоколад

Шоколад рекомендується зберігати при кімнатній температурі, оскільки на холоді на ньому з’являється білий наліт це виступає масло какао.

Борошно, крупи та інші сипучі продукти

Зберігати їх можна як у придбаній упаковці, так і в герметичних ємностях: скляних, жерстяних, пластикових. Ці продукти, як і чай, кава і спеції, бояться вологи.

Сир

Найкраще підійде пергаментний папір - він пропускає достатньо повітря і не дозволить сиру засохнути. Якщо сорт має різкий запах, його потрібно тримати подалі від інших сирів та інших продуктів, бажано при цьому помістити в окремий контейнер. М’які сири, наприклад, моцарела, повинні зберігатися у власній рідині; крім того, потрібно пам’ятати, що м’які сири мають термін зберігання коротший, ніж тверді.

Чай, кава, спеції

Можна пересипати чай і спеції у скляні або жерстяні банки, але обов’язково стежити за тим, щоб вони були щільно закриті. Ці продукти гігроскопічні і найбільше бояться вологи.

Консерви

Нерозпаковані консерви - риба, кукурудза, горох тощо – немає потреби тримати у холодильнику, достатньо покласти їх до кухонної шафи. Після відкриття їх продовжують зберігати щільно закритими.

38

Вершкове масло,

соняшникова, оливкова й інші олії

Вершкове масло зберігається у холодильнику відповідно до терміну придатності. Упаковку міняти необов'язково, важливо тільки щільно загортати в неї масло, інакше воно згіркне. Якщо ви придбали масло на вагу, покладіть його до спеціального посуду – маслянки і прикрийте кришкою. Що стосується соняшникової та оливкової олій, то зберігати в холодильнику їх не рекомендується: масло замерзає і гусне. Таку олію потрібно тримати в темному місці і бажано в темних скляних пляшках, уникаючи впливу сонячного світла. Правда, існують і такі олії, які, навпаки, потрібно зберігати в холодильнику: лляна, кунжутна та будь-яка інша свіжого віджиму, інакше вони швидко псуються.

Зелень

Хліб Свіжий хліб потрібно тримати при кімнатній температурі в паперовому або поліетиленовому пакеті з отворами. Нарізайте хліб не від країв, а з середини, щоб потім зберігати його половинками, складеними докупи. У морозилці хліб зберігається також прекрасно і протягом довгого часу, на цьому і засновані промислові технології тривалого зберігання хліба.

Молочні продукти не зберігаються довго: свіжовидоєне молоко можна тримати в холодильнику не більше двох діб, пастеризоване - шести. Крім того, продукти можуть швидше закиснути від дотику сторонніх нестерильних предметів. Молочні продукти промислового приготування краще зберігати у скляній або ж «рідній» тарі відповідно до вказаного терміну.

Дріжджі

Яйця зберігаються довго і можуть спокійно обходитися без холодильника до місяця, якщо шкаралупа не пошкоджена. Так що в холодильнику їх можна зберігати без проблем, причому на будь-якій полиці. Навіть на тій, що в дверцятах, всупереч поширеній помилці про шкоду нестабільної температури цієї зони, через яку яйця можуть зіпсуватися.

Що стосується популярних останнім часом сухих дріжджів, то їх потрібно зберігати в морозилці, а перед використанням зігрівати. Свіжі дріжджі слід зберігати в холодильнику відповідно до терміну зберігання.

Сирі м'ясо й риба

Картопля

Зберігати картоплю треба в темному і прохолодному місці, при температурі не вище плюс 2-4 градусів Цельсія, інакше вона почне проростати. Звичайно, найкращим варіантом є зберігання картоплі у погребі, як це робили раніше, але холодильник теж підійде. І краще, якщо бульби будуть лежати в паперовому пакеті.

Ріпчаста цибуля і часник

Молочні продукти

Зелень потрібно спочатку промити, відсортувати хороші пагінці і позбутися прив’ялих та зіпсованих. Далі найважливіше - ретельно просушити. Найзручніше це робити за допомогою паперового рушника. Готовий пучок обгорнути у зволожений папір або тканину і покласти на нижню полицю холодильника. Якщо бажаєте надовго зберегти зелень, ї ї слід розкласти у пакети і помістити у морозильну камеру.

Охолоджене м'ясо може зберігатися в холодильнику не більше двох-трьох діб. Якщо ви не плануєте готувати з м'яса найближчим часом, його слід заморозити. Краще заморожувати м'ясо не великим шматком, а порційно, щоб те, що не стало в нагоді при приготуванні, не довелося заморожувати повторно. Для зберігання підійдуть ємності із пластику або нержавіючої сталі. Важливо: перед заморожуванням м’ясо не слід мити.

Яйця

Щоб ріпчаста цибуля і часник збереглися надовго, вони повинні перебувати в прохолодному провітрюваному місці, в іншому випадку вони засохнуть і зігниють, оскільки в теплі їх може вразити грибок.

Соуси

Соуси краще зберігати в холодильнику в «рідній» тарі або ж у пластиковому контейнері щільно закритими. Щоб соус не псувався, закривайте банки тільки кришками з натуральних матеріалів. Скляну банку, наприклад, можна покрити звичайним папером і обв’язати гумкою чи мотузкою.

Овочі та фрукти

Всі фрукти і овочі виділяють етилен - безбарвний газ, що провокує дозрівання. Чим більш стиглою є рослина, тим більше газу виділяється. В ідеалі овочі і фрукти потрібно зберігати в паперових пакетах окремо один від одного: папір створює ізоляцію, зокрема й від збудників хвороб. Поліетиленові пакети теж підійдуть, головне - стежити за тим, щоб продукти в них були сухими. Якщо ви плануєте з’їсти овочі та фрукти протягом кількох днів, тримати їх в холодильнику не обов’язково.

39

КНИЖКОВА ПОЛИЦЯ

«Ляля», Яцек Денель

Це історія власної родини автора, написана навіть без зміни імен та адрес. Тут усе нібито так, як на схилі життя переповіла улюбленому онукові бабуся Ляля, устигнувши до того, як ослабнули свідомість і пам’ять. Усе розпочиналося в дореволюційному Києві – у якому, виявляється, сусідили предки поляка Денеля поряд із персонажами «Білої гвардії» Булгакова. А далі дід письменника, закохавшись, полишив місто й емігрував до Польщі; можливо, на той час йому, чиновникові залізниці, це врятувало життя. Розповідь доходить аж до кінця століття, ще раз доводячи, що кожне життя, кожна родинна історія цікава, якщо вміти її розказати.

Новинки Форуму видавців у Львові 2016 «І ЗНОВ Я ВЛІЗАЮ В ТАНК...», ОКСАНА ЗАБУЖКО Есе, колонки, спогади, написані Оксаною Забужко протягом 2012-2016 рр. Густі щільні тексти, насичені настільки, що читач мусить (чи то сам починає прагнути) прочитати ще не один десяток супровідних книжок з історії, культури, філософії, щоб охопити усе, тут закладене. Основні проблеми, які тут зачеплені - хто ми? А ми – мається на увазі українці, громадяни України, жінки, митці, відповідальні за спільне майбутнє, а також усе найширше коло випадково зацікавлених, яким до рук потрапить ця книга.

40

«ЗАБУТТЯ», ТАНЯ МАЛЯРЧУК Роман «Забуття» – про дівчину, яка шукає відповіді на питання про себе саму в історичному минулому, перебирає газетні підшивки і натикається на давно забуті скелети у шафі, в національному масштабі. Життя В’ячеслава Липинського – лише один із тисяч напівзагублених цікавенних сюжетів, вартих романів і науково-популярних бестселерів. Чому поляк із Волині став полум’яним українським діячем і чим закінчилося, і як взагалі з людиною відбувається національне самовизначення – не менш цікава історія, ніж детективні та любовні романи.

«ДУМАЙ ЯК ФРІК», СТІВЕН ДАБНЕР, СТІВЕН ЛЕВІТТ Черговий бестселер від авторів нашумілих «Фрікономіки» та «Суперфрікономіки». У часи, коли стандартними підходами до завдань уже нікого не здивуєш, «Думай як фрік» — рятувальний круг для людей, що прагнуть успіху не лише в бізнесі, але й у саморозвитку. Ілюструючи власні аргументи фактами з історії та психології, Дабнер і Левітт пропонують добірку життєвих історій, у яких ключову роль відіграла здатність головних героїв думати швидко й нестандартно.

«ХТО Б МІГ ПОДУМАТИ! ЯК МОЗОК ЗМУШУЄ НАС РОБИТИ ДУРНИЦІ», АСЯ КАЗАНЦЕВА Ася Казанцева – відома популяризаторка біохімії і взагалі серйозних «наук про людину», яка пояснює, що відбувається з нашими тілами й головами в різноманітних життєвих ситуаціях. «Хто би міг подумати!» – це книжка про найзагальніші й найосновніші стани: залежність, любов, голод, секс, сон, радість, депресію. Про те, що стається з нами кожного дня. Авторка доступно (простою молодіжною мовою з залученням сленгу й мемів) й доволі стисло розповідає і дотепно ілюструє, тому корисного осаду після прочитання лишається чимало.

«УКРАЇНСЬКА МІФОЛОГІЯ», УПОРЯДНИК ВОЛОДИМИР ГАЛАЙЧУК На сторінках цієї книжки постають легенди про потерчат і мавок, чортів і русалок, вовкулаків і чугайстрів, упирів та відьом, домовиків і лісовиків – демонологічних істот світу наших пращурів. Українці населяли дивними істотами хату і хлів, подвір’я і поле, водойми та ліс – у такий спосіб наші предки складали уявлення про світ і визначали місце людини в ньому.

«НАЙКОРОТША ІСТОРІЯ ЧАСУ», СТІВЕН ГОКІНГ Хочете знати про будову всесвіту читаючи книги доступною мовою? Тоді ця книга для вас. Ви могли не любити фізику в школі, але у викладі Стівена Гокінга вона вас зацікавить, адже ще ніхто не писав так просто і зрозуміло про найскладніші і загадковіші речі нашого часу.

«Бути мною», Анна Хьоґлунд

Перший в Україні феміністичний роман для підлітків. «Бути мною» — це книга-самоусвідомлення тринадцятирічної дівчинки Руси. Досвід дорослішання і гендерні питання поєднуються в книзі з авторськими малюнками, колажами й коміксами. «Ця історія має стати читанням кожної дівчинки. — розповідає співзасновниця «Видавництва» Лілія Омельяненко. — Саме такої книжки мені бракувало в дитинстві, і я щаслива, що вона з’явиться в моїх доньок».

АРТ-БУК «СКРИНЯ. РЕЧІ СИЛИ», ЯРИНА ВИННИЦЬКА, ЮЛІЯ ТАБЕНСЬКА, ДМИТРО ОСИПОВ Цей арт-бук справді схожий на скриню, що належала вашій прабабці й до якої впродовж кількох поколінь збирали сімейні скарби. Укладачі збірки «Скриня. Речі сили» об’їхали всю Україну, шукаючи зразки народної вишивки, прикрас із бісеру, килимів, оберегів та інших ужиткових речей. Видання успадкувало цю естетику: його оформили зі спецефектами витинання, тисненням золотом, друком на прозорій та напівпрозорій основі та ефектами об’ємності.

Придбати ці книги можна у найближчих книжкових магазинах: Книжковий магазин «Буква» ТРЦ «Дрім Таун», просп. Оболонський, 1-Б Книгарня «КС», вул. Межигірська, 3/7 Книгарня «КС», вул. Нижній Вал, 37/20 Книгарня «Є», вул. Спаська, 5

а також замовити з доставкою в інтернет-магазинах: www.bukva.ua www.chytayka.com.ua www.book-ye.com.ua www.yakaboo.ua

41

ВЕСЬ СВІТ В УКРАЇНІ

Відпустка у форматі пасивного вилежування на пляжі чи традиційних процедур в санаторії поступово втрачає актуальність. Відпочинок став коротшим, проте більш активним, пізнавальним та значно емоційнішим. Бажаючим відволіктися від буденності сьогодні пропонують розваги на будьякий смак та гаманець. Дослідивши це питання, “Вісник” пропонує власний рейтинг розваг.

Відпочинок на повну Рафтинг

Побути цілий день один на один з природою та кинути виклик порогам стрімких річок під силу не лише досвідченим екстремалам, а й будь-кому, хто відважиться намокнути трохи більше, ніж завжди. ВАРТІСТЬ: від 350-400 грн/ день (оренда байдарок і спорядження включені) ДЕ: Десна, Дністер, Черемош, Південний Буг

42

Військово-патріотичні вишколи

Події останніх півтора років змусили більшість українців замислитися про власну фізичну форму та психологічну готовність захищати свою країну чи то своє життя. Здобути базові військові навички, отримати кілька уроків з основ військової справи, психології та екстремальної медицини можна відвідавши військово-патріотичні вишколи. ВАРТІСТЬ: безкоштовно або від 500 грн/3-4 дні ДЕ: Київ («Український легіон»), Тернопіль («Захисти свій дім»), Біла-Церква («Українська жіноча варта»)

Кращі співробітники і працюють більше за інших, і відпочивають (HR-мудрість)

Парапланеризм Мотузкові парки

Підвищити рівень адреналіну в крові можна в одному з мотузкових парків. Відвідувачам пропонується обрати маршрут і пройти його за визначений час. Пересуваються по канатах і за допомогою них. ВАРТІСТЬ: півторагодинна розвага для дорослого коштуватиме від 120 грн, для дитини - від 80 грн ДЕ: Київ (Гідропарк, Парк партизанської слави, Парк Дружби народів, парк на Виноградарі)

Банджи-джампінг та роуп-джампінг

Стрибки з висоти з прив’язаними до тросу ногами вже багато років є однією з найулюбленіших літніх розваг українців. Після вільного падіння людина без різких рухів входить у маятник і коливається, як на тарзанці. Для стрибків-банджи використовуються еластичні канати, тому людина певний час «підстрибує» на них вгору-вниз. ВАРТІСТЬ: від 200 грн ДЕ: Київ (Гідропарк, Пішохідний міст), Одеса («Фабрика адреналіну» на території заводу «Оріон»), Кам’янець-Подільський, Запоріжжя (арковий міст)

Тролеї

На мотузках можна не тільки лазити, але і «їздити». Так, у Києві з вітерцем можна пронестися від арки «Дружби Народів» до Труханового острова. ВАРТІСТЬ: 200 грн (міні-спуск у Гідропарку та Парку дружби народів - 30 грн)

Політати на параплані у Ходосівці під Києвом не надто дешево: за перший політ просять 600 грн, за другий - 300. Ті, хто побоюється покладатися на власні сили, можуть заплатити 900 грн і полетіти разом з інструктором. А, наприклад, у Харкові ціна на самостійний політ складатиме 700 грн. У Львові планеризму пропонують навчитися, заплативши за курс з 15 занять 300 євро. Підкорити небо на дельтаплані коштує ще дорожче - наприклад, реалізувати давню мрію можна у столиці в парку Дружби народів за 1500 грн.

Слеклайн

Ходіння по слабко натягнутих стропах чудово розвиває спритність та рівновагу. Новачкам пропонують спробувати сили не надто високо над землею, аби не травмуватися при ходінні. Досвідчені ж екстремали дивують своїми навичками на висоті десятків, а то і сотень метрів. ДЕ: Київ (Маріїнський, Володимирський парки, парк КПІ), Дніпро (збір слеклайнерів навпроти цирку)

Спелеологія

Походи у печери Тернопільщини не втрачають актуальності вже багато років. Відкрити для себе підземний світ печери «Млинки» можна, витративши 650 грн за два дні. На ці гроші обіцяють ночівлю, чотири виходи у печеру, прокат комбінезона та ліхтарика. ВАРТІСТЬ: від 60 грн за 3-годинну екскурсію ДЕ: Тернопільська обл., Чортківський р-н, поблизу села Залісся

Скелелазіння

Любителям висоти пропонують дводенний тур у Дениші (160 км від Києва та 20 км від Житомира). За 650 грн туристів вчитимуть підкорювати скельні висоти, а заодно покажуть міські красоти на кількох екскурсіях. У рамках тренувальних занять у клубах зі скелелазіння в різних містах (ціна стартує від 60 грн) проводяться виїзди на природу - наприклад, на легендарні скелі Довбуша в Карпатах чи скелі Каспича у Вінниці.

43

ОБОЛОНСЬКІ МАНДРИ

9

жовтня група працівників здійснила поїздку до Канева, де відвідала пам’ятні Шевченкові місця. На екскурсію в Канів їздило 46 оболонців, серед них 8 учасників бойових дій АТО, 22 члени добровільної народної дружини (ДНД), які найбільше від-

чергували за 9 місяців 2016 року, та інші охочі. У супроводі досвідченого екскурсовода наші колеги відвідали літературно-меморіальний комплекс «Музей Т.Шевченка», могилу Кобзаря та інші пам’ятні місця Канева.

Золота пора

для мандрів

Осінь видалася по-справжньому врожайною на різноманітні мандрівки дружного оболонського колективу. Про те, куди їздили і що бачили наші колеги – читайте у фоторепортажі.

Д

о Дня працівників харчової промисловості профспілковий комітет «Оболоні» вирішив зробити подарунок працівникам, запросивши їх у справжнє турне. 15-16 жовтня майже півсотні наших колег вирушили в екскурсійну поїздку до Вінниці, дорогою завітавши і до навколишніх міст – Умані та Бердичева. Основну частину групи склали працівники,

44

що брали участь у конкурсі «Кращий працівник». У перший день поїздки оболонці відвідали по-осінньому прекрасний дендропарк «Софіївка» в Умані, а також завітали на святкове закриття сезону роботи найбільшого у Європі плаваючого фонтану, розташованого в руслі Південного Бугу. Під час концерту на набережній Вінниці глядачів розігрі-

вали музичні гурти «Брати Гадюкіни» і ТНМК, а завершився вечір вражаючим світло-музичним шоу фонтану, висота якого сягає 70 метрів! Другий день подорожі подарував нашим колегам цікаву екскурсію Вінницею, а також візит до музею-садиби відомого вченого, засновника військово-польової хірургії Миколи Пирогова. Дорогою до Києва група здійснила

ще одну зупинку у старовинному місті Бердичеві, де відвідала костел Святої Варвари та величний комплекс Кармелітського монастиря-фортеці. За словами учасників, обидві поїздки видалися неймовірно насиченими та багатими на нові враження. Приємно, що за останній рік такі подорожі стали вже традицією для «Оболоні» - це згуртовує колектив, додає мотивації та настрою, а також розширює горизонти й світогляд.

П

родовжують свої мандрівки й фастівчани – на початку вересня ще одна група колективу «Пивоварні Зіберта» вирушила у пошуках незабутніх вражень до мальовничого Закарпаття. Цей маршрут давно став одним із улюблених у подорожах наших колег. Вони відвідали Музей писанкового розпису, де зберігається колекція із понад 6000 писанок з різних регіонів України та світу, а також підкорили гору Петрос (2020м). Звісно, не оминули увагою і географічний центр Європи, що знаходиться у с. Ділове, а потім завітали на екскурсію до колег із ПрАТ «Дятьківці», де спостерігали за виготовленням сухариків ТМ «Оболонські» та грінок Bulba Grenki.

45

ДУМКА

й невидимий оку рівень енергетичний, ментальний. Недарма є таке твердження: пиво – це вода, солод, холод і душа пивовара. Скільки краплинок у пляшці з пивом чи іншим напоєм, стільки ж людей беруть участь у його створенні. І саме від них залежить, яку саме частинку себе вони вкладуть у цей продукт, у який колір «зафарбують» ці тисячі краплинок. Яку «душу» матиме продукт – світлу, чорну чи безлику сіру? Що вкладуть у нього працівники – любов чи злість, страх чи впевненість, гармонію чи хаос, чесність чи брехню, добре слово чи брудну лайку? Впевнена, що від того, з яким настроєм і з якими думками кожен із нас приходить на роботу і виконує свої щоденні справи, залежить смак і якість нашого продукту, його аура й енергетика, і те, чи захочеться людям взяти його з полиці магазину – вперше, вдруге і вдесяте. Наше позитивне чи негативне мислення напряму впливає на те, як ми працюємо й живемо: хочемо навчатися Любомира Чуйовська чи зупинилися у розвитку, приймаємо різні точки зору чи вперто стоїмо на своєму, вміємо приймати зміни До редакції «Вісника» іноді звертаються працівники чи боїмося нового, висуваємо ідеї чи з ідеями публікацій чи темами для роздумів. Цього разу відсиджуємося у кутку, розділяємо з іншими радість чи заздримо успіхам ми вирішили опублікувати думки однієї з наших колег, колег. Кожному з нас варто задуматимайстра варильного цеху Любомири Чуйовської, ся: яка я краплина у людському океані, яка підняла дуже цікаву тему «тонких матерій». що я «транслюю» в цей світ, що несу тим, хто мене оточує? юди часто запитують знайомих повідь не така вже й очевидна. Здава- Звісно, у всіх бувають різні події і дні у працівників пивоварні: «А з чого лося б, вода, солод, хміль і дріжджі – житті, але коли людина замислюється ж робиться ваше пиво?». Після черго- ось і весь секрет бурштинового на- не тільки про матеріальне, а й про дувого такого питання від моєї сусідки я пою. Але ж це тільки верхній рівень ховне – наше буття стає більш наповзадумалась про те, що насправді від- продукту, матеріальний. Тоді як є ще неним і свідомим.

Говорять працівники

Л 46

Що ми вкладаємо у продукт?

www.obolon.ua www.facebook.com/ObolonUkraine www.youtube.com/user/obolonpr ПАТ «Оболонь» м. Київ, вул. Богатирська, 3 відділ корпоративних комунікацій тел. (044) 201-47-81 pr@kiev.obolon.ua