@observatoriorural Hoja informativa sobre trigo. 14 setiembre 2021 La actividad agrícola en Paraguay se encuentra en un momento en que los tres cultivos convergen. Por un lado, el maíz zafriña y el trigo están siendo cosechados, mientras que a la par la siembra de soja toma ritmo. En esta situación, las condiciones climáticas juegan en rol importante. El Monitoreo Agrometeorológico del 13 de septiembre de 2021 de INBIO muestra precipitaciones acumuladas entre 44 y 60 mm en gran parte de la zona productiva, y más de 60 mm en Alto Paraná. El pronóstico es válido del 13 al 26 de setiembre. Por su lado, el modelo de GFS muestra dentro de los próximos seis días importantes lluvias para el miércoles 15. Figura 1. Pronóstico de precipitación para el periodo comprendido entre el 13 al 26 de setiembre del 2021.
Las lluvias de la semana trajeron alivio a gran parte del área sembrada con trigo en Argentina. Esta mejora se ve en la condición buena/excelente que aumentó 9 puntos porcentuales, mientras que la mala cedió 10 puntos. Sin embargo, es de destacar que las precipitaciones se concentraron en las regiones centro y sur donde se tiene cerca del 83% de las 6,5 MHa sembradas este año. La parte norte, específicamente el NOA y el NEA, que están en la etapa de llenado de grano presentan situación de déficit hídrico que se verá reflejado en una reducción del rendimiento.
El USDA por su lado mantuvo en 1,7 Mt las importaciones de maíz (3,5 Mt año pasado) y 6,5 Mt las de trigo, similar a las del año pasado. Figura 2. Trigo: Importaciones brasileras (Mt)
La cosecha de trigo se ha iniciado en Brasil con mucho optimismo en Río Grande do Sul y Sta. Catarina, donde según CEPEA se espera llegar a producción récord. En Paraná la cosecha será superior a la del año pasado, pero no marcará récord. DERAL informó de un avance del 2% en la cosecha de trigo, que en un 40% ya está en etapa de maduración. El precio sigue sosteniéndose alto, debido a la elevada cotización del trigo importado. En agosto 2021 la media del precio de importación fue 276 USD/t, igual a 23% superior al de agosto 2020. La cotización de trigo en fincas de Paraná, Brasil promedió en la semana del 6 al 10 de setiembre fue de 87,24 RS/bolsa contra 87,50 RS/bolsa de la semana previa. La cotización varió entre 82,74 RS/bolsa y 91,12 RS/bolsa. Con relación al precio promedio del mes pasado, el de la semana indicada fue 1% inferior, pero fue 51% superior al precio medio de agosto 2020. Figura 3. Precio de trigo en fincas de Paraná mensual y semanal setiembre 2021
Tanto CONAB como el USDA presentaron en la semana pasada sus respectivos informes de oferta y demanda. Respecto a la importación de cereales departe de Brasil, CONAB mantuvo sin cambios sus proyecciones en 2,3 Mt para maíz, y 6,0 Mt para el trigo, respecto a las expectativas del mes pasado.
Preparado por Víctor Enciso y Sara Campuzano para el Observatorio Rural