BOSS Store Plaza las Americas Second Level 787.773.2677
contenido 48 MODA
Influencia tribal de Jean Paul Gaultier
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VIAJES
El Mamounia en Marruecos
10 BELLEZA
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JOYAS
La colección vintage de Bvlgari
MÚSICA
24 DECORACIÓN
30 GASTRONOMÍA
38 MODA
56 GENTE
66 AUTOS
magacínlifestyle PRIMAVERA2010
VP División Productos Nuevos Loren Ferré Rangel Editora Larissa Vázquez Zapata Directora de arte Claudia Robiou Supervisor de diseño Orlando Campero Coordinadora de ventas Larissa Rivera Rocafort 787-641-8000, ext. 2297 787-402-1148 El Día, Inc. División de Productos Nuevos (787) 641-8000 ext. 2536 EN PORTADA Foto y retoque digital por Carlos Montelara. Vestido de Eclíptica. Pulsera Marni de Vero Vero. Cuff de oro y sortija con topacio azul y turmalina rosada de Pomellato, disponible en Lido Jewelers. Localización: Suite Vanderbilt del Hotel El Convento.
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BELLEZA SARAH JESSICA PARKER
SJ P &The City
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SUE MUÑOZ suemunoz1@.elnuevodia.com
iene que ser la definición de foreplay. Lo mismo para Sarah Jessica Parker como para su alter ego Carrie Bradshaw, -el personaje que la ha hecho archifamosa- lanzar un perfume con el nombre SJP NYC es el preludio más excitante del año en el escenario fashionista. Un oloroso jugueteo matizado por ondas suaves, turbante, ajuares de Halston y tacones Manolo Blahnik, que seguramente irá in crescendo y culminará con el éxtasis del estreno mundial de Sex & The City 2 en mayo próximo. “Es una evocación de lo que la gente pensaría o sentiría si vieran a Carrie caminando por la calle”, dice Parker, “un verdadero sentido de libertad y posibilidades. Del amor por la ciudad que la rodea y por supuesto, de su pasión por la moda”. El empaque también parece ser reflejo de su creadora. “Pienso que logramos algo divertido. Las texturas y los estampados me recuerdan a las muñecas rusas, como un regalo que nunca acaba, que siempre te ofrece algo, que puedes atesorar. Sacas el perfume y lo demás se ve bien en tu baño, en tu mesa de noche, lo puedes echar en tu cartera, puedes guardar Q-tips, sortijas, pantallas... me parece una idea inteligente y una manera de combinar algo práctico con el mundo de la moda y el mundo de las fragancias”. ¿Y a qué huele su nuevo perfume? “Es una selección poco usual para mí, porque es un aroma floral y yo sigo pensando que todavía no soy ni lo suficientemente sofisticada, ni lo suficiente madura como para llevarlo, aunque espero un día poder hacerlo. Pero lo más sorpresivo es la cereza en la nota alta. Siempre relacioné la cereza con un producto muy juvenil, pero este perfume no es azucarado, ni huele a dulce. Me encantó como la cereza se mezcló con las notas florales y el almizcle que tanto me gusta y siempre será parte integral de mis fragancias. Sin embargo, ni en un millón de años hubiese dicho ¡Hey, vamos a hacer un perfume con cerezas! Es bizarro, pero también es fantástico. ¿Y quién lo usaría, además de Carrie? “Yo creo en hacer fragancias para mujeres de 17-107 años. Detesto los estereotipos. Aquí no hay reglas, ni contratos con letras pequeñas”.
Entrevista exclusiva con la actriz en el marco del lanzamiento de su nueva fragancia y la secuela más esperada
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AP PHOTO/CHARLES SYKES
SARAH JESSICA PARKER encarna de nuevo a Carrie Bradshaw en Sex & The City 2 y lanza un nuevo perfume con el sello de su ciudad favorita: Nueva York. Oscar de la Renta diseñó los atuendos para toda la campaña publicitaria. En la página opuesta, el distintivo frasco.
BELLEZA NUEVO SERUM para ojos de Clinique.
RÍMEL Double Extend de L'orèal.
ESTUCHE DE SOMBRAS y lipstick Orchid Color Strips Palette de Bobbi Brown.
NUEVO Treatment Lip Shine SPF 15 de Bobbi Brown.
MAQUILLAJE DE ÚLTIMA
Cálido y natural Ya no hay colores mate ni muy oscuros. Dile que sí al coral, el melocotón, los rosados y el violeta
PARA ÉL, el nuevo de Carolina Herrera: 212 Men Ice.
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HUMECTANTE con protección solar Prevage, de Elizabeth Arden.
NUEVA BASE COMPACTA con los beneficios de un maquillaje líquido con aplicador en forma de rolo de L'orèal.
SUMINISTRADAS
NUEVO MAGIC Perfecting Base para unificar la textura de la piel antes del maquillaje, de L'orèal.
BELLEZA
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LARISSA VÁZQUEZ ZAPATA lvazquez1@.elnuevodia.com
l paisaje mágico de una ciudad cosmopolita y romántica, los sabores refinados de su cocina y los olores de la alta perfumería, la tentaron desde adolescente. Crecer en París, después de todo, tiene sus beneficios. Casi tantos como ser francesa y vivir en Nueva York. Al menos eso asegura Laurice Rahme, la mundialmente conocida perfumista, ícono por excelencia de la perfumerie autrement (perfumería alternativa) o perfumería lassez faire (perfumería de elección personal), porque la amplia gama de posibilidades que ella ofrece es fiel reflejo de Nueva York: la ciudad donde siempre hay algo que escoger. Sin poseer educación formal en química ni ser fanática de fórmulas científicas, Rahme más bien dejó que la nariz fuese su guía. Una especie de brújula por el truculento mundo de los olores que le regalaban latitudes y longitudes por donde la llevaban sus viajes frecuentes como ejecutiva internacional para compañías como Lancôme Paris y Annick Goutal. “Me considero sumamente afortunada por haber tenido la oportunidad de viajar descubriendo ingredientes innovadores, poco conocidos, artesanos y perfumistas. Eso fue lo que me educó y me preparó para poder realizar mi sueño de com-
LAURICE RAHME
Una francesa en Nueva York
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SUMINISTRADAS
LA BOUTIQUE INSIGNIA de los perfumes de Laurice Rahme, en NoHo. En esta página, arriba, estuche con varias de las fragancias de la colección Bond No.9 Nueva York. Al lado, un primer plano de Laurice Rahme.
NOTA DE CORAZÓN ¿Tienes algún perfume vintage favorito? Fracas. ¿Qué perfume usas? La fragancia en la que estoy trabajando ahora mismo. ¿A qué huele tu casa? Aromas frescas como el limón y verbena, que evocan recuerdos felices con mi familia. Científicos y sicólogos consideran el olfato como un detonante de recuerdos, ¿cuáles son los tuyos?
partir mi pasión por la experiencia auténtica de elaborar una fragancia”. En el caso de su famosa colección Bond No. 9 -que consiste de 40 aromas para mujer, hombre y unisex eaux de parfum- Rahme solamente utiliza concentraciones de perfume puras, como las legendarias aromas vintage, de la época de los años 20 y 30. También llama la atención el hecho de que cada frasco de la colección Bond. No.9 iconic superstar sirva de canvas para la Andy Warhol Collectible Eau de Parfum. Cada frasco es una explosión de color y arte pop. Success is a Job in New York, es el perfume más reciente de la colección Warhol y se distingue por tener un signo de dólar en pintura chorreada de color coral al frente y azul brillante por atrás.
La reconocida experta en perfumería alternativa de lujo y creadora de la exclusiva colección Bond No. 9
El nacimiento de la colección Bond No. 9 fue provocado directamente por las emociones que sentí el 11 de septiembre en Nueva York. Viviendo en el downtown, fuimos de los primeros en sentir el tufo que trajo el viento del norte que cargó un olor único hacia el uptown. Ese fue el momento que me motivó a hacer que Nueva York oliera rico de nuevo y otorgarle una fragancia particular a cada vecindario. Libro: Todos los de Proust. Lujo necesario: Comprar spray roses del mercado de Union Square. Compra de fantasía: El penthouse del nuevo Dubai Tower, en el piso 168. De no haberse dedicado a la perfumería, definitivamente sería: Dealer de antiguedades en París.
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BELLEZA
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MÚSICA
CON EL TOQUE LATINO
Inagotable espontaneidad
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MARIBELLA MARTÍNEZ BOUSQUET maribellabousquet@yahoo.com
ada instrumento, cada composición, cada ritmo, tiene para Sebastián Foglia y Joel Pierluisi su razón de ser. Ambos están seguros de que a través de la música, encuentran la mejor forma de transmitir lo que sienten. Por eso decidieron unirse y formar Foglia. Pero este dúo quiso ofrecer algo diferente. Querían experimentar y decidieron irse por el género lounge. Sebastián fue el primero en interesarse por el lounge y rápido pensó que era algo que debía traer a Puerto Rico. “Empecé a crear canciones y a analizar todo tipo de música y ritmos mundiales para ver cómo se podía adaptar a nuestro estilo”, dice Joel. De esa fusión de talentos nació su primera producción discográfica: Lounge House Sound. Este se distingue por la influencia latina. “Es relajante, tranquila, escuchas tonos de timbales, conga y saxofón. La música lounge es un estilo de vida”, señala. “Es producto de una fusión de todos los géneros. Es una fórmula inagotable de posibilidades de ritmos y sonidos”, indica Sebastián. “Cuando escuché las ideas que tenía Sebastián las encontré muy frescas, no eran un proyecto más. Lo vi como una puerta para sacar toda la espontaneidad posible. Le sacamos todo lo posible a la improvisación y además
de pasar muy buenos ratos en la creación, logramos lo que queríamos y lanzamos nuestro primer disco juntos como productores musicales”, añade Joel, el baterista de los cantantes de reggaetón Wisín y Yandel. El primer CD, Foglia, se llevó el premio Paoli 2010 al mejor álbum de jazz electrónico del 2009. Ahora presentan el segundo, que lleva por título Foglia: Spread the News. “Ambos discos son distintos. En el primero, los dos aportamos canciones, las trabajamos y las combinamos. También invitamos a otros músicos. El segundo lo trabajamos nosotros totalmente. Toda la instrumentación es nuestra. Hay mucha libertad en cuanto a los solos de los instrumentos y las melodías y eso me encanta. Nuestra meta es llevarlo a otros países”, señala Sebastián.
Sebastián Foglia y Joel Pierluisi son los primeros boricuas en lanzar una producción musical del género lounge
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Para Foglia su camino por la música ha sido un gran recorrido en la cual ha encontrado amigos, vivencias y sobre todo, un vehículo de expresión creativa. “Esperamos que el recorrido nos continúe estimulando y celebrando la vida. Joel y yo hemos probado ser un gran equipo”, dice Sebastián. “Queremos que todos se identifiquen de alguna manera con lo que expresamos en nuestra música”, asegura Joel. “Es tan universal que se puede apreciar en todos los lugares del mundo”.
XAVIER J. ARAUJO-BERRÍOS
JOEL PIERLUISI y Sebastián Foglia comparten la pasión por la música.
EN ESTA PÁGINA, espejo circular grande de color rojo, de la Rococo Mirrors Collection de Lladró. En la página opuesta, arriba, espejo ovalado. Debajo, espejos rectangulares con lirios.
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SUMINISTRADAS
DECORACIÓN
DE EDICIÓN LIMITADA
El sello rococó Volúmenes contundentes, intensos colores y combinación de lustres, complementan la maestría de los detalles de porcelana
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POR SUE MUNOZ smunoz1@elnuevodia.com
a prestigiosa casa valenciana Lladró, se suma esta primavera a la tendencia actual de revisitar los clásicos, como queda evidenciado a través de sus nuevas colecciones de espejos: Rococo Mirrors Collection y Lilies Mirrors Collection. El estilo barroco y la flor del lirio se han erigido en fuente de inspiración de estos espejos de serie limitada, de menos de 300 unidades por modelo. El sello Rococó se inspira en el estilo en boga durante el siglo XVIII, cuyos elementos ornamentales se sustituyen por motivos vegetales en porcelana, que son incorporados a los marcos de madera lacada. La colección ofrece una amplia gama de posibilidades con 6 formatos diferentes: espejo ovalado con y sin marco, el octagonal, el circular grande y pequeño y el de espirales. Se consiguen en rojo, verde, negro, blanco, oro y blanco y negro con plata. Mientras que los espejos rectangulares con lirios, de gran poder decorativo, se lanzan en cuatro opciones distintas: blanco, azul, morado y verde. La habilidad de los artistas de Lladró en la elaboración de las flores de porcelana, uno de los elementos característicos de la marca, se aprecia en la maestría con la que se ha resuelto en estos espejos la compleja flor del lirio. Los volúmenes contundentes, así como los intensos colores, con matices brillo y mate o la combinación de lustres dorado y plateado, actualizan estos hermosos espejos rococó.
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DECORACIÓN
SUSANA SIMONPIETRI
La ciudad y la vida doméstica
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LARISSA VÁZQUEZ ZAPATA lvazquez1@.elnuevodia.com
a vicepresidenta de una compañía de modas muy conocida y un inversionista independiente de Wall Street, contrataron por tercera ocasión los servicios de la diseñadora de interiores puertorriqueña, Susana Simonpietri, para la renovación de su nuevo hogar en Nueva York. Buscaban un espacio donde comenzar en cero, en el cual pudieran contagiarse de una actitud optimista. Acababan de atravesar los 17 meses más complicados de sus vidas, a causa de la temporada de fuegos en California y viendo su casa en Malibú reducirse a cenizas. Anhelaban un espacio que no les obligara a tener que entender o interpretarlo todo; más bien una zona que se prestara a una especie de vacío emocional. Descifrar una petición como esa no fue tarea fácil, “sobre todo para mí”, dice Simonpietri, “ya que la filosofía hacia el diseño que yo siempre había practicado hasta ese entonces, era la de crear espacios que por comodidad o incomodidad, obligaran al espectador a participar conscientemente en ellos”. La diseñadora cuenta que respondió a la petición de la pareja con un espacio que resultó ser algo minimalista y bastante austero, en el que cada objeto fue controlado por la pregunta: “¿Lo necesitamos de verdad, o es que nos gusta que esté ahí?”. Entonces el coffee table de la sala se reemplazó por dos otomanes que permiten al cliente acostarse por horas en su sala casi como si estuviese en su cama, mientras que los sistemas audiovisuales y de sonido se concentran en un espacio remoto y
Diseñadora puertorriqueña impone su estilo moderno en Nueva York
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SUMINISTRADAS
EN LA PÁGINA opuesta, Susana Simonpietri. Aquí, arriba, vista de una sala. Al lado, se impone el blanco y el Cleopatra lounge chair de Harcourt como pieza central. Abajo, lámpara Castiglioni, mesa Saarinen y sillas Bertoia.
toda la casa se conecta inhalámbricamente a una matriz central, evitando la necesidad de cablerías y objetos visibles que amenacen el proceso de relajación. También, en este apartamento encuentra una mesa de comedor para ocho, que se convierte en escritorio de oficina y un mueble adyacente para guardar documentos y artefactos. “La decisión de utilizar una gama de colores neutrales fue mía. El blanco es un color fantástico para silenciar ruidos innecesarios”, explica Simonpietri, quien describe su estilo como moderno, ecléctico y algo preppy. “Al buscar crear un espacio relajante consulté los colores que nos rodean más a menudo en la ciudad: el blanco del cielo en invierno, los grises de miles tonos del cemento, los automóviles, los trenes, los edificios, el marrón rojizo del ladrillo, de la tierra, y el verde de Central Park. En la persecución de un balance y atar la ciudad a la vida casera a través de sus colores, intenté proveer un portal al cliente para mirar a la ciudad desde una nueva perspectiva. Desde la mía. Citadina en el alma, encuentro refugio y paz absoluta en el movimiento interminable de Nueva York y me parece que el que mira profundamente, siempre lo verá así. En cuanto a las piezas de diseñador que hay en el apartamento, Simonpietri menciona que algunas se habían utilizado en los proyectos anteriores del matrimonio, como el Tongue chair de Pierre Paulin, el Cleopatra lounge chair de Harcourt, las sillas de Harry Bertoia y la mesa de Saarinen. “Pero también añadimos piezas nuevas como las alfombras mandadas a hacer, el sofá y los otomanes hechos a medida, los juegos de cama que son de la colección de Donna Karan, el escritorio de Tavola, las sillas blancas de Eames, lámparas de Kartell, Castiglioni, Michele de Lucchi, y accesorios del Flower Distric”.
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DECORACIÓN
DISEÑO ÚNICO
Arte
funcional La luz se convierte en hilo conductor para diseñadores puertorriqueños
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LARISSA VÁZQUEZ ZAPATA lvazquez1@elnuevodia.com
xplorar nuevas composiciones y concepciones estéticas con la luz como eje principal, es el propósito de esta colección compuesta de diferentes tipos de lámparas, hechas por arquitectos y artistas puertorriqueños. “Nos decidimos por una colección de lámparas para incentivar la venta del diseño local en un momento donde la economía pasa por una fase oscura”, dice Esteban Gabriel Quiñones, graduado de la Facultad de Diseño Industrial de la Escuela de Artes Plásticas y gestor del proyecto. Para lograr el éxito de esta iniciativa, convocó el apoyo del estudio de arquitectura TASK y la curaduría de Celina Nogueras Cuevas. Las piezas -que estarán disponibles en la tienda Palacios- son candelabros, iluminación para exteriores, lámparas de piso y task lamps, para iluminación focalizada. Las lámparas son de la autoría de Esteban Gabriel Quiñones, Reynold Rodríguez, Maruja Fuentes, Paola Tessada, Andrea Bauzá, José Fernando Vázquez-Perez, Aurorisa Mateo, Eddie Figueroa, Vladimir García, Task y María José Vazquez. La colección se exhibió recientemente bajo el tema “La que alumbra es la de adelante”, en la Galería Espacio. SUMINISTRADAS/JASON MENA
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EN LA PÁGINA OPUESTA, Chandelier Remix de Esteban Gabriel. En esta página a la izquierda, Maka, de Andrea Bauzá y Jorge Martorell. De izquierda a derecha, Thespesia de José Fernando Vázquez, City of Lights de Paola Tessada y Zio Rodolfo de Aurorisa Mateo.
ARRIBA DE IZQUIERDA a derecha, Hangeando, de Vladimir Garcia y Tasking Lamp de Task.
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GASTRONOMÍA
EN EL W RETREAT & SPA
DUCASSE el nuevo encanto de Vieques
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ROSA MARÍA GONZÁLEZ LAMAS rgonzalezlamas@yahoo.com
l húmedo perfume de la tierra envuelve nuestra conversación con aroma a trufa blanca hasta cubrirnos de irresistible fascinación. Ducasse toma ese manjar fragante entre sus manos, lo aspira y lo acaricia, se retira las gafas, las cuelga de su boca -casi un tic en él- , y se apega a esa delicia para admirarla más de cerca, con un deleite inefable y la ilusión de un niño. Si tuviera que equiparar a Alain Ducasse, el cocinero francés más
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importante y universal de su generación con algún ingrediente, inequívocamente me evocaría trufa. Y champán, y foie-gras. Exquisitez total. En el razonamiento, el trato, el porte y la clase. Como el aroma a trufas, es un lujo embriagante impregnarse del charme de Ducasse. Es alto y su clásica sencillez rezuma glamour. De Francia a Las Vegas, de Nueva York a la Toscana italiana, de Londres a Hong Kong, un imperio de placer, concepto que él cataloga como “un negocio serio”, y de sabor. Su próximo destino: Vieques, Puerto Rico. Será a partir de los próximos días en el W Retreat & Spa, un hotel cuya oferta gastronómica será responsabilidad de Ducasse, quien, con este proyecto, incursiona en el Caribe. miX on the beach, su restaurante en Vieques, ofrecerá un menú sofisticado de cocina contemporánea que desarrolla en conjunto con quien será chef ejecutivo, Dagan Lynn, y que explora un colorido universo de sabores caribeños y latinos. “Proveeremos a los huéspedes una refrescante mezcla de ingredientes de calidad, rica en sabores que transmiten la luminosidad que se halla en destinos costeros”. La sensibilidad mediterránea que guía su cocina inspira al menú de miX, que contendrá platos ligeros y refrescantes, muy en la onda franco-americana, concebidos para destacar únicamente los mejores ingredientes de tierra y mar, elaborados con pericia y presentados con creatividad.
Ducasse arraiga sus menús en tiempo y lugar, con lo que la riqueza de los sabores de Puerto Rico protagonizará los de miX y también servirá de inspiración al cocinero. En éste se destacan papaya, tamarindo, carambola, guayaba o guanábana, además de anacardos, aguacates, yuca, yautía, calabaza o gandules. “El menú tendrá platos como una refrescante sopa helada de coco con pancetta y aceite de oliva, y unas chuletas de cordero con ratatouille caribeño. Para los postres hemos creado una tarta exótica de chocolate blanco y guineo, y también un Apple 10h, con gelatina y sorbete de manzana Granny Smith y crema de azafrán, para el que las manzanas se cocinan con azúcar durante 10 horas. Sé que el menú en Vieques evolucionará a medida que conozcamos mejor el territorio”. El maestro francés es un férreo defensor de la sustentabilidad y del productor, con lo que miX tendrá un jardín donde se cultivarán algunos ingredientes de los
miX on the beach ofrecerá un menú de cocina contemporánea así como de sabores caribeños y latinos SUMINISTRADAS
ARRIBA Y SOBRE estas líneas, vista de la ambientación moderna de miX on the Beach, en el W Retreat & Spa de Vieques.
menús. “Mis establecimientos buscan reflejar el lugar donde se ubican”. En Vieques pretende establecer relación con proveedores locales, para que le suministren algunos elementos de su oferta. El universo Ducasse confiere gran importancia al vino y en Vieques tendrán mucho peso los de España y el Cono Sur, por armonizar bien con los sabores latinos y caribeños del menú. Para la dimensión líquida del proyecto, Ducasse cuenta con la colaboración de Raúl Gon-
zález, de descendencia puertorriqueña. En adición a las bebidas tradicionales se ofrecerán cócteles emblemáticos, refrescantemente puros, y una selección de sobre 20 rones caribeños añejados. Alain Ducasse es uno de los cocineros más condecorados del mundo. Se le reconoce por su cocina incomparable y por haber creado conceptos gastronómicos innovadores que reflejan una influencia internacional. Nació en Les Landes, donde siendo aún niño supo que su vocación era cocinar, pero los momentos cumbres de su carrera los marcó el sureste francés, con lo que se declara de sensibilidad y memorias mediterráneas, y muy influido por la cocina provenzal clásica. Con su arribo a Mónaco en los ochenta para dirigir Le Louis XV, Ducasse se convirtió en el cocinero más joven en alcanzar tres estrellas Michelin. Luego llegarían más y un meteórico desarrollo de nuevos conceptos y aperturas por el mundo entero, de bistrots a restaurantes de alta cocina. Ducasse fue el primer cocinero en ostentar simultáneamente, tres estrellas Michelin, en Monte-Carlo, París y Nueva York. Sobreviviente de un accidente aéreo que casi le cuesta la vida y le tomó años de recuperación, para él, la cocina es 60% ingredientes, 40% técnica, y un componente esencial de talento. “Sin él no se va a ningún sitio”. Cree que la verdadera cocina radica en saber proyectar la esencia de los ingredientes sin hacerles perder sus cualidades naturales, redescubriendo las especialidades locales y confeccionándolas con sencillez, mimo y humildad. Tiene un excelente sentido del humor, le enorgullece su origen francés, así como ser cocinero, una profesión a la que confiere una dignidad enorme. Pero si no hubiera sido chef, habría sido arquitecto o viajero profesional. Tiene también una vocación hotelera, con una cadena de pequeños albergues. Además de sus próximas aperturas en Vieques, Qatar y Rusia, está muy enfocado en una intensa actividad editorial, que conjuga con una escuela de cocina, para profesionales y aficionados, en París. Convencido de que la esencia de la cocina es la emoción, a su equipo le pide poner los sentimientos en el plato. “Los mejores cocineros son quienes mejor transmiten los sentimientos”. Tanta labor no le abruma. “Nunca hay un día igual. Mi profesión no es un trabajo, cocinar es una afición, un placer. Por eso no estoy cansado, ¡si no he empezado a trabajar!” PRIMAVERA2010
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GASTRONOMÍA
SUMINISTRADAS
TORREFACCIÓN Y SABOR
caféE Cocinar con
Singular fuente de inspiración en la alta cocina
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ROSA MARÍA GONZÁLEZ rgonzalezamas@yahoo.com
l origen de su vocación por el café en el plato fue su afición al café en la taza. Son cocineros que deciden integrar en sus creaciones culinarias una de sus bebidas favoritas. No es una tendencia nueva, pues rememoran que ya a principios de siglo XX había libros con recetas de café. Además, si el chocolate es una de las bases de algunas cocinas tradicionales, utilizándose para ligar salsas ¿por qué no serlo el café? Así se retoma una inspiración del pasado y se traslada al presente para convertirla en una nueva moda gastronómica, cocinar con café, que se inserta en una tendencia creciente de preferencia por el café gourmet, que ha tornado a sus fanáticos más selectivos y sofisticados en la búsqueda del perfecto sabor de los cafés líquidos. El café se vuelve fuente de inspiración en la alta cocina para una nueva versión de café gourmand, que no sólo acompaña el final de un menú, sino que se
EN LA PÁGINA OPUESTA, guiso de trigo, nabo y coliflor, de Ramón Freixa. Izquierda, coliflor nespresso de Jordi Herrera. Derecha, avellanas nespresso de Paco Pérez.
incorpora como un ingrediente con la misma jerarquía de otros que se usan de forma habitual en las cocinas dulce y salada. Su uso dependerá del grado de madurez del profesional de la cocina. Muchos cocineros habitualmente laboran con catadores de café para perfeccionar su conocimiento del producto. Como los aceites de oliva con personalidad definida conforme a la aceituna de la que se elaboran, los platos también pueden sacar partido de distintos tipos de café, conforme su procedencia, su tostado y su textura. Entre los café liquidos, del más diluido al más intenso, como el espresso. De la torrefacción más delicada a la más tostada, liofilizado o en licor, el café puede emplearse como producto principal o como condimento, tanto para elaboraciones dulces como saladas. Mientras más ligero el café, mayor cantidad puede incorporarse sin que incomode en el cóctel de sabores. El café puede tener un rol en la cocción o como elemento decorativo, como podrían ser las perlas de café. Al emplearlo hay que tener en cuenta su acidez, su amargor, sus notas torrefactas y cremosas, pero sobre todo su retrogusto, pues tiene una marcada persistencia. El café puede emplearse para aportar notas de almendra, para crear contragustos a tonos de trufa o para marcar sensaciones amargas, como lo hace el chef australiano Ben Shewry, en la cocción de papas. Su acidez hace del café liquido una buena alternativa para escabeches y también para marinados. Así se hallan incluso aceites de café creando una emulsión de café colado en el aceite, como la que puede bañar un ravioli de foie-gras, o integrar un marinado con vermut.
El café le va bien a una diversidad de elementos, como el foie-gras, los platos de caza, cordero, cerdo, arroz o incluso pescados, como la caballa marinada con café del catalán Jordi Herrera, o la lubina con hígado de pato que elabora Ramón Freixa. Cocineros como el italiano Carlo Cracco recomiendan siempre echar un poco de café molido en el fondo del plato donde se servirá el risotto. Aunque cada vez más se utiliza en platos salados, son los dulces los que siguen predominando en el uso del café, aunque la amplitud de su uso dependerá de la visión del cocinero. Algunos cuecen arroces o pastas en agua diluida con café, y otros crean incluso pastas con sabor a esta bebida. Una innovación, creada por el chef Iker Eruaszkin, que ha visto la luz en estos días son las armonías con flores y café, como cristales de jazmín para endulzar el café, o nieve láctica con flor de naranjo, que al fundirse con el café regalan un café cortado helado.
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SUMINISTRADAS
JOYAS
EN LOS ARCHIVOS DE BVLGARI
Herencia de lujo
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LARISSA VÁZQUEZ ZAPATA lvazquez1@elnuevodia.com
i están a la venta, ni circulan en el mercado. Únicamente las prestan a celebridades para eventos de envergadura o para ser exhibidas en museos a través del mundo. Las aproximadamente 40 piezas que conforman la Vintage Archive Collection de Bvlgari -que datan desde los años 20 del siglo pasado hasta el 1980- incluye collares, brazaletes, sortijas, broches, pantallas y relojes. Esta exclusiva colección privada se fundó con el propósito de preservar el trasfondo histórico de Bvlgari -casa centenaria de joyas y artículos de lujo de origen italiano- y como un medio para representar el desarrollo del estilo de Bvlgari a través del tiempo.
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EN LA PÁGINA OPUESTA, Broche de diamantes y un zafiro de 1938. Collar Parentesi de oro, diamantes, zafiros y un rubí, de 1984. Brazalete Tubogas hecho en oro blanco y amarillo con tres monedas de bronce que datan de la Roma imperial, diseñado en 1975. Sortija de oro y platino con rubíes, diamantes y un zafiro de 19,60 carats de 1960. En esta página, sortija de oro con zafiro, diamantes y coral, de 1970. Brazalete de rubíes y diamantes de 1930. Broche doble de oro, zafiros y diamantes de 1940. Sautoir de oro con zafiros amarillos y azules, ágata, citrinas y diamantes, de 1970. Brazalete de serpiente de 1965, hecho de oro, esmalte policromado y diamantes.
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JOYAS
SORTIJA de Georg Spreng, disponible en Reinhold Jewelers.
REFULGENTE Y EXTRA GRANDE
ENORME flor hecha en oro y brilantes de Valente Milano, de Lido Jewelers.
Todo lo que brilla Ya hace varias temporadas que los accesorios no son nada discretos, luce las nuevas creaciones de primavera
ANILLOS de Georg Spreng, disponibles en Reinhold Jewelers.
36 magacĂnlifestyle PRIMAVERA2010
BRAZALETE de citrina y perlas cultivadas de Matthew Campbell Laurenza, disponible en Lido Jewelers.
SINGULARES aretes de Zobel, de Reinhold Jewelers.
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magacĂnlifestyle 31
MODA
TENDENCIAS
Vi va la donna perfetta Inspirados en la belleza y el estilo de la eterna diva: Sofía Loren
O INTENSO NERO Vestido strapless en gazar de Gustavo Arango. Collar Melissa Joy Manning en oro y piedras drusy de Lido Jewelers. Sortija de Anna Ruth Henriques de Reinhold Jewelers. Peep-toe pump de Report, disponible en La Favorita. Suite Vanderbilt del Hotel El Convento
VIRGINIA MORENO gennie625@aol.com
jos verdes de gato, boca grande y carnosa, escote de infarto. La belleza napolitana siempre ha sabido emplear sus atributos para convertirse en una estrella planetaria. A sus 75 años, Sofía Loren sigue siendo un mito erótico, una diva y la italiana más famosa. El gran punto de inflexión en su vida llegó en 1950, cuando conoció a Carlo Ponti, un productor de cine varios centímetros más pequeño que ella y dos décadas mayor. A pesar de las diferencias, se convirtió en el hombre de su vida. Pero en el cine, su pareja ideal fue Marcello Mastroiani. Después de actuar en más de un centenar de películas, apenas aparece ya en la pantalla grande, con algunas excepciones, como su participación reciente en el musical Nine. “He logrado en mi vida mucho más de lo que nunca soñé", asegura la actriz, conocida por mantener una disciplina férrea. “La edad no es importante, ser bella es un punto a tu favor, pero es necesario ser más que eso”.
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DRAMA MINIMALISTA Harem pant set en blanco de la lĂnea Lia Kes de On The Go. Collar con detalle grosgrain y piedras al relieve desde la Riviera Francesa hasta Bombai, de Sachin & Babi de On The Go. Aretes de oro y brillantes de Gioielleria Italiana disponible en Lido Jewelers. Pulsera tipo cuff de Steven Anton Rehage en plata, disponible en Lido Jewelers.
MODA LA DONNA-DONNA Vestido shift en mesh forrado con detalle de cremallera, de Gustavo Arango. Aretes en oro y brillantes de Gioielleria Italiana disponible en Lido Jewelers. Pulsera Capri Plus con brillantes pavĂŠ de Roberto Coin, disponible en Reinhold Jewelers.
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VINTAGE CHEMISIER Vestido vintage caqui de YSL llevado por la modelo Veruschka y fotografiado por Rubaretlli en el 1968, pertenece a la stylist. Cartera Gucci vintage en canvas y cuero en color chocolate oscuro de Vero Vero. Pulsera cuff en oro, ivory, turquesa y sortija de la línea Fern Freeman de Lido Jewelers. Pendientes en ébano Rafaella Mannelli de Reinhold Jewelers.
ÉL: Chaqueta en hilo color caqui de Etro y pantalón blanco de Alberto Modern Fit todo de Euromoda. Collar de Aurora López disponible en Reinhold Jewelers. Camisa paisley de Roberto Graham y pantalones en hilo blanco de Alberto Modern Fit, todo de Euromoda.
AZUL Y POST-GUERRA Vestido boatneck con volantes de runway en t-shirt de BCBG. Correa en cuero con piedras del diseñador Alberto Torres.
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MODA
ARTE Y DRAPPEGGI Vestido en organza pintado a mano de la colecci贸n Avant-Garde de Gustavo Arango. Pendientes de Marni disponible en Vero Vero. Sandalias estilo gladiador de BCBG. Pulsera de cadenas en madera y oro de Oromalia de Lido Jewelers.
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ESTETICA INSPIRATA AL BANDE Vestido negro de un solo hombro de Bianca Nero, de On The Go. Sandalias estilo gladiador de BCBG. Pulsera tipo cuff en lucite del diseñador Alberto Torres. Sortija en lucite de Patricia von Musulin, de Reinhold Jewelers. Él: Camisa en hilo en alforzas de Luis Antonio. Pantalón en seersucker blanco y negro de Etro, de Euromoda. Correa negra de Cartier. Cadena en plata de Stephen Webster de Reinhold Jewelers.
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MAGNIFICA ELEGANZA Vestido en estampado de flores corto en colores brillantes en piqué del diseñador John Dunn. Lola headwrap, colección de Primavera 2010 by Carolina Rodríguez. Cuff y sortija en oro amarillo de Stephen Webster, disponible en Reinhold Jewelers.
PIÙ ELEGANTI Vestido estampado en dupioni de seda, organza y gazar con un hombro y drapeado en tul, de Harry Robles. Pendientes y sortija Gioielleria Italiana de safiros, citrina y tzavorita disponible en Lido Jewelers. Zapatos en raso negro de Manolo Blahnik disponible en Vero Vero. Cuff en cuerno y malaquita verde de Federica Rettore, de Reinhold Jewelers. Él:Traje y camisa blanca de Versace Collection, de Euromoda. Correa Cartier. Zapatos Salvatore Ferragamo disponible en La Favorita.
Créditos: Fotógrafo y retoque digital: Carlos Montelara Asistente de fotografía: Jeairy Segarra Belleza y cabello: Héctor Rivera de Salón Salón Asitente de belleza: Omar Acevedo Manicura: Salón Salón Bronceado: Zen Spa San Patricio Town Center Modelos: Mónica Freire (Level One Model). IsmaelBurgos (Única) Concepto y Styling: Virginia Moreno Localización: Hotel El Convento, Viejo San Juan. Agradecimientos: Hermes Croatto, director de ventas y Efraín Rosa, gerente general.
MODA
TRIBAL Y CHIC
De jungla al son de rancheras
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LARISSA VÁZQUEZ ZAPATA lvazquez1@elnuevodia.com
ean-Paul Gaultier viajó a México con la imaginación, el cine, la música y la literatura para crear una aplaudida colección alta costura primavera-verano y llenar la pasarela de inspiración maya, de conquistadores, mariachis y de Mel Gibson, pues todo comenzó con la película Apocalypto. Mantones de manila usados como faldas, mujeres pájaros, con faldas trenzadas, criaturas felinas y mujeres algo Avatar, como el filme de James Cameron, reinaron también en sus sueños, que resultaron una oda a la majestuosidad de Moctezuma. Sombreros y tocados, estrambóticos diseños y la mezcla de materiales y texturas, hicieron de este desfile uno de los más espectaculares de la temporada. Gaultier presentó 43 piezas, en una pasarela que concluyó con la participación de la artista francesa Arielle Dombasle, que pasó su infancia en México, e interpretó Cucurrucucú Paloma.
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La majestuosidad de Moctezuma y un c贸ctel de tequila en la pasarela de primavera de Jean Paul Gaultier
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MODA
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PALMERA TRENZADA Esencial en esta colecci贸n, se vio en bordados y accesorios.
INSPIRACIÓN MAYA Todo el universo creativo de Gaultier, pero en versión folk.
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Available in: JCPenney, Sears, Walgreens, Preciosa, CVS / pharmacy
GENTE
MEJOR VESTIDAS
Homenaje a la elegancia Magacín Lifestyle selecciona 5 mujeres fieles a su estilo
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POR VIRGINIA MORENO gennie625@aol.com
odas cuentan con un denominador en común: que saben discernir cuál es la pieza de su guardarropa con la que pueden deslumbrar en un evento social y así demostrar su supremacía al vestir. Algunas adoptan un estilo que sigue las últimas tendencias de las pasarelas locales e internacionales, mientras que otras mantienen un estilo clásico, de indudable elegancia. Pero para una noche de gala, ya no hay que escoger siempre un vestido largo. Las versiones cortas y las microminis, que ya muchas celebridades se atreven a usar hasta en la alfombra roja (como Kate Moss y Gisele Bundchen en el Costume Institute, Audrey Tautou en Bafta 2010 y Penélope Cruz y Marion Cotillard en los SAG Awards.), también son un acierto. Opción aventurera, digna de fashionistas. Las mujeres que les presentamos, de diferentes edades y trasfondos de la sociedad puertorriqueña, tienen sus gustos muy definidos, como puede notarse a través de estas páginas, en la que nos presentan un perfil de ellas mismas, por medio de sus fantásticos looks black tie, ultrafemeninos.
Créditos: Fotos y retoque digital: Carlos Montelara Asistente de Fotógrafo: Jeary Segarra Styling y dirección: Virginia Moreno Localización: The Suite Tower en La Concha A Renaissance Resort.
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GENTE
Natalia SubiráCabrer Tu estilo Ecléctico. Atuendo foolproof para un evento formal Con el que me sienta cómoda, lo planeo con mucha anticipación. Diseñador o marcas favoritas Ninguna en particular; según me guste y me quede en el momento. ¡Pero me encanta mi cámara Canon y mis zapatos de correr Mizuno! Complemento favorito para noche de gala ¡Mi marido! Rutina de belleza antes de un gran evento Siesta. ¿Cón qué personajes te gustaría toparte en una fiesta? Annie Leibowitz, Helmut Newton o Ansel Adams para pedirles un internado en fotografía. Causas: Fundación Pro ayuda de P.R. dedicada a mejorar la vida de los niños a través del Hogar Cuna San Cristóbal y el Hogar Santa María de los Ángeles. Juan Domingo en Acción. International Institute for People with Disabilities. Créditos: Vestido vintage bordado en cinta de seda y correa en rhinestone. Zapatos de Prada y joyas personales. Cabello y maquillaje: Nick André de Vanity Salón.
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Maypi Rodríguez Tu estilo Neoclásico. Mezclo lo moderno y tengo un gusto particular por las cosas clásicas. Atuendo foolproof para un evento formal Prefiero un traje clásico con buenos accesorios. Diseñador o marcas favoritas David Antonio, Yves Saint Laurent, Christian Louboutin, Valentino y Cartier. Ícono de elegancia Jennifer López Complemento favorito para noche de gala El guapo de mi esposo, vestido de etiqueta. Rutina de belleza antes de un gran evento Manicura, pedicura, buen peinado y maquillaje. Evento ideal Fiesta al atardecer en un yate en el medio del mar con comida exquisita, buena música y sobre todo con mis amistades. ¿Cón qué personaje te gustaría toparte en una fiesta? Rania de Jordania. Además de admirarla por su belleza, la admiro por su excelente obra. Causas: Fundación Alas, Fundación Ángel y Susan G. Komen for the Cure. Créditos: Vestido de David Antonio. Sandalias YSL y joyería personal. Cabello y maquillaje, Fernando Rodríguez de Vanity Salón.
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GENTE
Mónica Álvarez Sastre Tu estilo Fashionista sofisticada y sobre todo femenino. Atuendo foolproof para un evento formal Elegante y sencillo. “Less is More”. Diseñador o marcas favoritas Martine SitBon, Jill Sander, Cynthia Steffe, Marcia Moran, Emilio Pucci. Íconos de elegancia Audry Hepburn y Jacqueline Kennedy. Complemento favorito para noche de gala Dormilonas, sandalias bien altas y cartera única. Rutina de belleza antes de un gran evento Dormir bien y comer chocolate para sentirme feliz. ¿Con qué personajes te gustaría toparte en una fiesta? Giorgio Armani Nicole Kidman, Kate Winslet, Mel Gibson, Jack Nicholson y Coco Chanel. Créditos: Vestido en chifón de Rubén Darío. Pendientes Marco Biciego de Eduardo Barquet y sortija de Abislaimán. Cabello: Roberto Ortiz. Maquillaje: Julio Colón.
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GENTE
Edna Colón Tu estilo Clásico vanguardista. Atuendo foolproof para un evento formal Un vestido de gala Haute Couture nunca falla. Diseñador o marcas favoritas Nono Maldonado, José Karlo, Marchesa, Christian Louboutin. Íconos de elegancia: Rania de Jordania y Ricky Martin. Complemento favorito para noche de gala: Cartera Minaudiere de Judith Leiber. Rutina de belleza antes de un gran evento Mascarilla de chocolate una hora antes de salir. Evento ideal Con decoración minimalista, acompañados de música instrumental y cocina creativa. ¿Cón qué personajes te gustaría toparte en una fiesta? Leonardo DaVinci, José Campeche y Antonio Martorell. Causas Con agenda socio-cultural: MAPR, MAP, MAC. Ecológica: Yo limpio a PR. Salud: Susan Komen Breast Cancer Foundation, ACS, relacionadas a pediatría. Créditos: Vestido de José Karlo con detalle de flor en muselina. Joyería personal. Sandalias YSL. Cabello y maquillaje Millie Rivera de M Salón.
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Cristina Cañellas Estilo Clásico elegante pero juvenil. Atuendo foolproof para un evento formal Traje largo de color básico, como un Valentino red, prendas llamativas, zapatos de tacón alto y el pelo suelto con volumen, o en cola. Diseñador o marcas favoritas Me gusta vestir de diseñadores puertorriqueños. Me encanta Eclíptica. También BCBG (Max Azria), David Yurman, Nike, Dolce & Gabbana, Topshop y Zara. Íconos de elegancia Carlota Casiraghi, Kate Bosworth, Reina Rania de Jordania y Lauren Santo Domingo. También, mi mamá y mi tía son mujeres con porte, se ven elegantes independientemente de la vestimenta que luzcan. Complemento favorito para noche de gala Mi novio. Evento ideal: Me gustan los eventos en países extranjeros. Me fascinaría ir a una boda hindú y ponerme un sari. Una de mis mejores amigas es de descendencia India y me cuenta que las bodas son espectaculares. ¿Cón qué personajes te gustaría toparte en una fiesta? Coco Chanel, Kate Moss, Paul Simon, Lady Gaga, y Roger and Jessica Rabbit. Créditos: Vestido con detalle en lencería de chantilly francés y mesh de pailletes de la colección Otoño-Invierno 2010 de Ecliptica. Pendientes en perlas y brillantes de su abuela. Sandalias YSL. Cabello y maquillaje de Millie Rivera.
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SUMINISTRADAS
GENTE
IZQUIERDA, Mireya de Brito, Carmen Parra, Ruby Lefranc, Madeline Jarabo, Brenda Capacete, Mirelys Colberg, Blanquita Peñagarícano, Belina Ramírez de Arellano y Cuqui Gómez. Todas recibieron premios por la manera en que intepretaron el estilo de Coco Chanel. Abajo a la izquierda, Natalia Sagardía, Mercy Sierra y Carolina Fuentes. Al lado, Mimi Emmanuelli, Rubén Darío y Mercy Short.
MADEMOISELLE COCO CHANEL
Perlas y camelias Rubén Darío y su nueva colección a beneficio de la Fundación Alas a la Mujer
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SUE MUÑOZ smunoz1@.elnuevodia.com
l legado de Coco Chanel en el mundo de la moda, sirvió de inspiración al modisto Rubén Darío para crear su nueva colección de primavera prêt-à-porter, llamada Mademoiselle. Y el salón de banquetes Miramar, del hotel Sheraton, sirvió de marco para el evento que se celebró junto a Camellia Accesorios, a beneficio de la Fundación Alas a la Mujer, que brinda apoyo económico, social y educativo a mujeres marginadas en Puerto Rico. Rubén Darío presentó una colección de pantalones cortos; pantalones largos con caída suave y entalle más alto; chaquetas de líneas rectas y estructuradas, y chalecos que pueden llevarse como blusas. Un grupo de asistentes fue premiado por ir vestidas según el estilo de Coco Chanel y algunas, incluso, lucieron piezas auténticas.
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ARRIBA, DE izquierda a derecha, Cathy Morales y Linnette Torres. Salomón y Gina Chévere de Levis. Ruby Lefranc y Griselle Fuentes. Izquierda, Véronica Cortés y Limary Ríos.
AUTOS FERNANDO ALONSO
Al volante
en una escudería legendaria
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EFE
a primera vez que Fernando Alonso se subió a un coche tenía dos años y, ahora, veintiséis después, el piloto de Fórmula 1 asegura que Ferrari le ha devuelto "a la niñez", porque subirse al monoplaza "es el sueño de cualquiera" y el rojo era el color de sus coches de juguete. Supersticioso, reservado, perseverante, amante del póquer y poco lector. Así se perfila Alonso en una entrevista en la que asegura que "no habrá día en que no piense en el equipo (Ferrari)" y que, aunque "no pueda garantizar resultados", dará "todo y siempre". Alonso, que ha llegado a conducir un coche a 372 kilómetros por hora, asegura que "la velocidad da respeto, nunca miedo" y que la primera cualidad de un campeón es "soportar la presión",la de los medios de comunicación y la del equipo. "Cuando el piloto pone el pie en el acelerador, es sólo el último anillo de una cadena de centenares de personas que trabajan para él", asegura. Con Robert Kubica y Giancarlo Fisichella comparte en el paddock otra de sus pasiones: el póquer. "Juego con los números" -confiesa- "lo importante es que el resultado sea catorce, porque es el número con el que vencí mi primer mundial de karts". De los cinco libros que se han escrito sobre su persona -"todos han sido escritos con prisa para ganar dinero cuando me hice famoso", sentencia-, el español asegura que no ha leído ninguno. "No soy un gran lector", confiesa. Alonso, que en sus ratos libres también se dedica a la interpretación le gusta imitar al ex presidente del Gobierno español José María Aznar y ya está "estudiando" cómo hacerlo con el presidente de Ferrari, Luca Cordero di Montezemolo- no descarta convertirse algún día en actor "quién sabe"-. Pero asegura que, dentro de diez años, se ve "en casa en el sofá".
El doble campeón del mundo de Fórmula Uno se confiesa 66 magacínlifestyle PRIMAVERA2010
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AUTOS
LO NUEVO
Encienden motores Modelos de lujo y alta tecnología llegan al mercado
TSX Reventa Imagen Magacin blanco.ai
3/3/10
5:03:57 PM
ARRIBA, de izquierda a derecha, el Audi e-tron eléctrico. Kía debuta con un híbrido, el Ray Plug-In. El Mercedes-Benz SLS AMG. Izquierda, el nuevo modelo 300C de Chrysler.
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VIAJES
DESTINO “IN”
Entre palmeras y jazmines El hotel Mamounia es uno de los ejemplos más finos de artesanía árabe y del arte marroquí
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SUE MUÑOZ smunoz1@.elnuevodia.com
inston Churchill invitó a Franklin Roosevelt a venir aquí para que descansara después de las discusiones estratégicas durante la Segunda Guerra Mundial y Alfred Hitchcock filmó escenas de "El hombre que sabía demasiado" en el vestíbulo del hotel, que también ha visto pasar a los Rolling Stones, Charlie Chaplin, Sharon Stone y muchos otros astros de Hollywood durante casi un siglo. Recientemente, tras una remodelación de tres años a un costo de $176 millones, La Mamounia reabrió sus puertas. Sus habitaciones fueron restauradas con estilos art deco y árabe-andaluz, laureados chefs han abierto restaurantes, y se ha añadió un spa a los 20 acres de jardines desbordantes de palmeras y olivos. El legendario hotel queda instalado dentro de murallas medievales de un lugar proclamado patrimonio de la humanidad. Además, Marruecos estará todavía más “in”, como el exótico escenario de la película Sex & the City2, que estrenará en mayo de este año.
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EN EL SPA DE 27,000 pies cuadrados, los huéspedes pueden descansar en divanes blancos sobre una plataforma sostenida por columnas doradas en la piscina. En el hamam de mármol, o baño turco, ofrece un gimnasio con tecnología moderna, entre sofás de cuero y paredes de cerámica negra que conducen a baños de hidromasaje, saunas y un salón de belleza Shiseido. La mayoría de las 136 habitaciones y 71 suites miran a los jardines y los muros ocre del siglo XII que rodean Marrakech. SUMINISTRADAS
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VIAJES
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ILEANA MARTÍNEZ
espués de despedir un año de mucho trabajo y satisfacción, mi esposo Gabriel y yo, decidimos hacer un pequeño recorrido por la Isla. Pero poco después surgió la oportunidad de visitar París. ¿Cuál sería la mejor selección? ¡Ambos!Visitaríamos dos destinos diferentes, pero igualmente románticos. En Puerto Rico... comenzamos la travesía en el Asador Isla Bonita en Aibonito, donde coincidimos con un grupo de amigos muy interesados en nuestras mini vacaciones. De ahí, cruzamos por las montañas hasta Copa Marina en Guánica, donde nos dimos un chapuzón antes de ir a cenar en San Germán, donde para nuestra sorpresa, se celebraba misa en la plaza, bajo la luz de las estrellas. Amaneció y nos fuimos rumbo a Rincón, donde decidimos sentarnos en la Playa María a ver a los surfers, mientras almorzábamos en nuestras sillitas de playa. De ahí, manejamos rumbo a Isabela, admirando el paisaje de dunas de arena, mar y sol. Llegamos a Villa Montaña y nos acomodamos en la barrita del restaurante para tomar un vinito mientras caía el sol. Esa noche cenamos en una mesa frente al mar. Al día siguiente nos fuimos rumbo a Casa Grande, en Utuado y es sorprendente ver cómo el paisaje cambió inmediatamente de la playa, a impresionantes montañas. Subimos y subimos por curvas y encontramos la barrita con una de las vista más increíbles que haya visto en Puerto Rico, frente al Lago dos Bocas. Pasamos la tarde en Casa Grande. Estuvimos en la piscina junto a turistas aventureros como nosotros y antes de cenar, disfrutamos de la serenidad en nuestro balcón de madera donde tomamos un rico champán. Fueron 5 días perfectos,
TROTAMUNDOS
Dos destinos, doble el romance de antesala a los 5 días en París. Después de 7 días de trabajo en Maison & Objet en las afueras, pronto llegaría Gabriel. Él nunca había estado en París y yo quería impresionarlo con una agenda cargada de reservaciones y paseos por la Ciudad de las luces. El apartamento que alquilamos quedaba en la calle de Champ de Mars, el barrio más conocido en el 1889 cuando se escogió como lugar para ubicar la Torre Eiffel. Llegó en una mañana muy soleada, pero muy fría. Sólo le permití descansar un par de horas, para
Una escapada por la Isla sirve de antesala a un viaje de ensueño en París
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comenzar de inmediato con la agenda. Al atardecer caminamos hacia el Musse du Quai Branly, para ir a comer al restaurante del quinto piso del museo, Les Ombres. Su singular techo en cristales nos regalaba una vista a la Torre Eiffel y todo París. Al día siguiente, nos fuimos en el Metro a descubrir la ciudad. En todas las esquinas hay bistros y restaurantes. Calles y calles con mucha historia. Parques importantes donde se siguen los pasos de Napoleón y edificios y catedrales repletas de arte. Así pasamos una semana juntos, caminando y cruzando algunos de los 37 puentes de París. Nevó y llovió, pero eso nunca nos detuvo. Disfrutamos juntos el placer de viajar y sentimos la misma felicidad en París, que en Puetro Rico. Dos destinos diferentes ¡pero igual de maravillosos!
SUMINISTRADA/ARCHIVO
EN LA PÁGINA opuesta, la autora en las cercanías del Museo Lovre, en París. En esta página, en el orden de las manecillas del reloj, vista del restaurante O y una de las habitaciones de Villa Montaña en Isabela. La playa de Guánica desde el hotel Copamarina. Una de las cabañas de Casa Grande, adentradas en el sector montañoso de Utuado. Vista del vestíbulo de la Opera Garnier de París.
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SUMINISTRADAS
VIAJES
PARA VACACIONISTAS ´TECHIES´
La “i” en alta mar
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LARISSA VÁZQUEZ ZAPATA lvazquez1@elnuevodia.com
uando el Celebrity Eclipse – tercer integrante de la estilizada flota de Clase Solstice – comience a navegar en abril, los huéspedes disfrutarán del primer Celebrity iLounge. El espacio creado por Celebrity no sólo fue diseñado para ofrecer un ambiente de salón moderno y sofisticado, sino también para proporcionar aquello que los huéspedes determinaron como lo más deseado en un cibercafé: fácil acceso a Internet, clases inspiradoras y nuevos productos. Celebrity iLounge está compuesto por tres aéreas principales: una serie de 26 estaciones de trabajo contemporáneas donde los huéspedes pueden tener acceso a su correo electrónico, mantener sus conexiones de medios sociales, o imprimir pases a bordo; un espacio comercial que les da la oportunidad de admirar y probar los MacBooks, iPods y accesorios más recientes; y un centro de perfeccionamiento personal cuyo personal certificado les ofrece a los huéspedes consejos para el uso de los dispositivos Mac o iPod. “Nuestro nuevo Celebrity iLounge es un resultado directo de nuestra plataforma de marca Designed for you, así como de nuestro compromiso de prestar
Nuevo Celebrity iLounge en la flota de Clase Solstice
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atención a las opiniones de nuestros huéspedes y ofrecerles experiencias y programas diseñados expresamente para ellos”, expresó Dan Hanrahan, presidente y director ejecutivo de Celebrity. La línea llevará a cabo en el Celebrity iLounge una serie de cursos nuevos creados para satisfacer los intereses de los huéspedes, tales como creación de álbumes fotográficos por cuenta propia, edición de películas y diseño de sitios Web; con la ayuda de los programas de computación iPhoto, iMovie, iDVD y iWeb. Celebrity, es un revendedor autorizado de Apple, así que en el lounge habrán productos disponibles para la venta como iPods, MacBooks, y accesorios esenciales. El Celebrity iLounge, ubicado en la cubierta seis del Celebrity Eclipse, estará conformado por 26 estaciones MacBook Pro, aula y área comercial, además de contar con dispositivos de visualización, un televisor de pantalla plana de 56 pulgadas para su uso en las clases, y una estación de trabajo accesible. También estará presente en el Celebrity Silhouette, que iniciará sus operaciones en el 2011; así como en el quinto barco de la flota de Clase Solstice, que estará listo en el 2012.