[Ostrov] Previosly known as CHI Bali дорога зовет
Путешествие по острову на ретро-мопеде
Лучшие байки бали
уникальные кастомы, восстановленные раритеты и харлей в аренду
Ночной дозор
алко-гид по куте и ее темная сторона в картинках
Самые
эффектные домашняя
спа
японская еда в убуде
гастрономическое
шапито
в семиньяке
Фото Эндрю Кэмпбелл МоделИ Ира Кособукина Таня Микула
№(05) МАЙ 2010
СОДЕРЖАНИЕ || ОСТРОВ
20
06 ФАКТ/ЦАРЬ ГОРЫ Кто же такой Нгура Рай? 08 ПРИКЛЮЧЕНИЕ/КРУГОСВЕТКА Весь остров на ретро-мопеде за 3 дня 14 ФОТОИСТОРИЯ/ НОЧЬ НАД ЗЕМЛЕЙ Кута от заката до рассвета 20 СПЕцпроект/ беспечный ездок Лучшие байки на острове 22 ЕДА/ВЫБОР РЕДАКЦИИ Самый аутентичный японский ресторан на Бали 25 Еда/ Новое место Гастрономическое шапито Sea Circus 28 Удовольствия/комната с видом Три самых эффектных СПА 32 АЛКО-ГИД/ Ночной дозор Наши любимые злачные места Куты 36 карта бали 38 полезная информация
08 Кругосветка Весь остров на ретро-мопеде за 3 дня
42 домик в деревне Права на собственность в Индонезии 43 трудности перевода Русско-индонезийский разговорник 48 Интервент Наталья Крылова о своей жизни на острове богов
28
22
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
03
ОСТРОВ || ВСТУПЛЕНИЕ
СЛОВО КОНСУЛА || ОСТРОВ
PUBLISHER Andrew Campbell editor@andrew@wwmedia.asia
OPERATIONAL MANAGER Han manager@wwmedia.asia
SENIOR CREATIVE & GRAPHIC DESIGNER Maria Franсisco creative.maria@wwmedia.asia
GRAPHIC DESIGNER Ade E. Caswara creative.ade@wwmedia.asia
SALES MANAGER Eric Bonhomme eric@wwmedia.asia
SALES COORDINATOR Marcus traffic@wwmedia.asia
ADMINISTRATION Eno Pratiwi accounting.eno@wwmedia.asia
DISTRIBUTION IB Rai Mahardika distribution.gusrai@wwmedia.asia
PT Mitra Mandiri Sempurna Jl.Dewi Sri Ruko Koempoel Koempoel 18 Blok F Kuta ― Bali 80361 Indonesia Tel.: + 62 361 863 79 79, + 62 361 766 752 Fax: + 62 361 766 652 info@wwmedia.asia www.wwmedia.asia Views expressed are not necessarily those of the editor’s and publisher’s. All material copyright ©2008 PT. Mitra Mandiri Sempurna. The publisher will not be held responsible for copyright infringements on images supplied by advertisers and, or contributors. Взгляды, с которыми вы встретитесь на этих страницах, не обязательно отражают мнения редактора или издателя. Издатель не несет ответственности за нарушение авторских прав на предоставленные в редакцию фотоматериалы.
printed by PT. Cintya
04
навстречу приключениям! Майский номер посвящается всем, кому не сидится на месте: специально для вас мы сделали большой материал про серьезное путешествие по всему острову на скутере Vespa 1971-го года (стр. 08), рассказали про самые крутые мотоциклы и велосипеды на Бали (стр. 20), а также позаботились о том, чтобы вы знали, где приятнее всего отдохнуть после долгой дороги. На выбор — ресторан японской кухни, которая не имеет ничего общего с суши (стр. 22), новое австралийское кафе для тех, кто не возражает против экспериментов (стр. 24) и полезный алко-гид по барам Куты (стр. 32) — для тех, кто готов нырнуть с головой в этот бурлящий и горланящий дурными голосами песни человеческий водоворот. И это еще не все! Словом, забудьте про ленивые дни на пляже и отправлятесь навстречу настоящим приключениям и удивительным открытиям!
Эндрю Кэмпбел, издатель журнала ОСТРОВ ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
Дорогие гости!
Dear visitors!
Добро пожаловать на Бали ― «Остров Богов»... Каждого из вас приветствую теплом и принимаю со всей своей гостеприимностью. Вы держите в руках первый журнал, специально издаваемый для гостей из России. Первоочередная задача журнала ОСТРОВ ― сделать Ваш отдых или деловую поездку на Бали лекгой, яркой и памятной. Бали ― это прекрасный вариант для отдыха у моря на солнце. Помимо этого каждый день вам предоставляется уникальная возможность быть свидетелем древних загадочных традиций балийской культуры. И все это в условиях комфорта и развитой инфраструктуры современного курорта. Надеюсь, данный журнал окажется интересным и полезным на протяжении Вашего пребывания на Бали.
Welcome to Bali and I extend a warm hand of hospitality to all of you while you visit the “Island of the Gods“... This is Bali’s premiere travel and lifestyle magazine for Russians visitors and is our way of helping to make sure your holiday or business trip is pleasurable and is remembered as most memorable experience. Bali has become a great option for those wishing to relax and spend time on the beach in the sun, while withessing the ancient traditions of Balinese culture blended with all the conveniences of a wonderful modern holiday destination. I hope you enjoy reading this magazine and find it interesting and helpful during your stay.
Искренне ваш,
Yours sincerely,
Нуку Камка
Nuku Kamka
Почетный Консул Росийской Федерации
The Honorary Consul of the Russian Federation
Jl. By Pass Ngurah Rai No.118A Jimbaran, Bali ― Indonesia 9.00 - 14.00 Понедельник ― Пятница Выходные дни: Суббота, Воскресение Тел.: +62 361 847 19 38 Факс: +62 361 847 19 38 rusconsul@balivoyage.com
9am to 2pm Monday ― Friday Saturday and Sunday closed Tel.: +62 361 847 19 38 Fax: +62 361 847 19 38 rusconsul@balivoyage.com 05
ФАКТ || Царь горы
Его именем назван международный аэропорт Бали и главное шоссе, его исполинская фигура встречает всех прибывших на остров, его портрет красуется на купюре в Rp.50 000. Ничего удивительного: отважный Нгура Рай — важнейшая фигура в балийской истории.
Царь горы
Г
усти Нгура Рай (I Gusti Ngurah Rai) — самый настоящий национальный герой, балийский Че Гевара. Как известно, остров Бали был голландской колонией с 1909 года, но Вторая мировая война заставила голландскую армию призвать все свои силы в Европу — дав жителям острова шанс снова почувстовать вкус независимости. Поэтому, когда в 1946 году голландцы вернулись на Бали, чтобы восстановить свое господство, местные жители отнеслись к этой затее без особого энтузиазма. Тут и настал звездный час молодого лейтенанта Нгура Рая: он собрал
06
отряд отчаянных партизан, в который вошло меньше сотни добровольцев, и разработал план атаки, вошедший в историю под названием «Бросок с горы Агунг». Понятно, что добром это дело не кончилось: 2000 вооруженных до зубов голландских солдат без проблем справились с повстанцами. Тогда Нгура Рай объявил puputan, битву до последней капли крови — и погиб в бою вместе со своим маленьким отрядом, показав колонизаторам, что и улыбчивые островитяне иногда способны на настоящие подвиги.
Текст, фото: Маша Ларкин
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
КРУГОСВЕТКА || ПРИКЛЮЧЕНИЕ
кругосветка Объехать по кругу весь Бали на ретро-мопеде за три дня ― дерзкая, но соблазнительная идея. Денис Кораблев рассказал, как она пришла ему в голову и что из этого вышло.
08
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
Когда сидишь на кухне своей московской квартиры, а за окном — слякоть, а то и непроглядная хмарь, то кажется, что, окажись ты сейчас на пляже — смог бы провести там безвылазно как минимум год. И вот решение принято, билет куплен, чемодан упакован и ты стоишь в очередь на регистрацию билета. Еще каких-нибудь 12-15 часов и ты, нарядив свое бледное тело в лучшие купальные шорты и любимую футболку, сильно щурясь (не помогают даже солнечные очки), торгуешься за лежак на центральном пляже Куты. Жизнь удалась — ну, во всяком случае на ближайшие пару недель! Но вот проходит каких-то четыре дня и самозабвенного восьмичасового лежания на пляже мне вдруг становится недоста-
точно. Случайный взгляд на карту Бали — и план действий родился сам собой. Соблазнило то, что карта обещала неплохую дорогу вдоль океана и явное отсутствие вероятности заблудиться. Последнее я уже как-то проделывал по дороге в Убуд: путь занял у меня втрое дольше, чем тратят на него местные жители, у которых мне и пришлось десять раз справляться о нужных маневрах. Плутать второй раз мне не хотелось. Положившись на подробный атлас, я на следующее же утро примотал рюкзак к своей старушке Vespa 1971-го года рождения, нагрузил шею всей своей фототехникой, примостил штатив и, едва рассвело, двинулся в путь.
Текст и фото: Денис Кораблев
09
ПРИКЛЮЧЕНИЕ || КРУГОСВЕТКА
КРУГОСВЕТКА || ПРИКЛЮЧЕНИЕ
С юга на восток
Горы, вулканы, дельфины
Выехав из Нуса Дуа, я направился в сторону Санура, а затем по восточному побережью острова — к Паданг Баю. Часть дороги до него ― это достаточно оживленная двухполоска хорошего качества, по правую сторону периодически мелькает океан, а слева высится главная гора Бали ― Агунг. Несколько раз я соблазнялся указателями на какие-то пляжи и сворачивал с пути, но, когда заросли пальм заканчивались и я оказывался на берегу, все, что представало моему взгляду — так это пустынный берег с черным вулканическим песком и ни одной живой души.
Амед встретил меня пробитым задним колесом. Хорошо, что случился проколол прямо напротив дверей мастерской. Починив старушку и почувствовав, что два часа по горному серпантину порядком меня измотали, я решил заночевать в Амеде. Эта деревня известна как дайверская мекка ― может быть поэтому цены на простейшие бунгало в несезон начинаются здесь от $70. Мне это показалось совершеннейшей дичью, и, хоть меня и подкупали местные тишина и нелюдность, но жадность все-таки победила. Так что, пообедав, я решил двигаться дальше на север, чтобы до темноты добраться до Кинтамани.
Поспевший урожай риса и смутные силуэты гор по дороге на Восток
Н
асмотревшись на это безлюдье, я решил больше нигде не останавливаться, да и Паданг Бай объехать стороной, а привал сделать уже в Чандидасе. Это такой небольшой городок на побережье — типичный сонный курорт. Вдоль берега тянется череда разнокалиберных отелей и рестораций, куда не глянь — кругом школы дайвинга . И вправду, чем еще заняться хорошему человеку у океана? Единственная достопримечательность находится на въезде в Чандидасу: это знаменитая пещера, населенная десятками тысяч летучих мышей, там же разместился один из важнейших балийских храмов — Гоа Лава (Goa Lawah). Местные жители утверждают, что храму более 1000 лет, а пещера протянулась внутрь горы на 30 километров. Осмотрев все красоты и плотно позавтракав в одном из ресторанчиков на берегу, я продолжил свое путешествие. Мой путь лежал дальше вдоль побережья на север. Следующим пунктом остановки стала Амлапура. Бывший город Карангасем — столица одноименного королевства (Бали до сих пор состо-
10 12
ит из семи королевств — административных единиц). Новое название появилось после реконструкции города в 1963-м году, старый почти целиком был разрушен извержнием Агунга. Главная достопримечательность Амлапуры — королевский дворец Пури Агунг (Puri Agung). Внутри, помимо всего прочего, находится Макстердам, здание названое так в честь голландского Амстердама (именно как «макстердам» произносят имя голландской столицы местные жители). Дом обставлен в голландском колониальном стиле, так как большая часть мебели была подарена местному двору голландской королевой Вильгельминой. Там же можно обнаружить и остаток британского наследия, Бале Лондон (Bale London) — открытый павильон, частично декорированый предметами родом из викторианской Англии. Поглощенный мыслями об обеде, я бросил взгляд на карту и решил съехать с большой дороги, чтобы по серпантину, идущему вдоль самого берега океана, добраться до городка Амед — и там перекусить.
Тропический ливень серьезно осложняет путешествие
На карте расстояние показалось мне микроскопическим, но из-за перепадов высот и изрезаной береговой линии, я потратил на дорогу почти два часа, что совсем не укладывалось в мой первоначальный план. Если бы не назойливое чувство голода, я бы, конечно, больше оценил живописность дороги и открывающиеся виды на пронзительно-синий океан. Зато даже желудочные судороги не смогли удержать меня от желания заехать в Унджунг (Unjung), где находится знаменитый водный дворец Пури Таман Унджунг (Puri Taman Unjung). Оригинальные постройки 1921-го года были разрушены во время землятрясения 1974-го года, но в 2004-м были полностью востановлены, так что теперь здесь снова есть, на что посмотреть.
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
Суровая красота Гилиманука и яванский берег на горизонте
К подножью горы Батур я добрался почти затемно. Остановился в простом бунгало на берегу вулканического озера за $12. Воздух в предгорье ощутимо прохладнее, чем на побережье, так что горячая вода в душе оказалась как нельзя кстати. Ранним утром следующего дня я отправился к подножию Батура посмотреть, что происходит подальше от озера. Оказалось — ни чего: сплошной огород. Куда не глань, всюду плантации и чили, помидоров, капусты и еще чего-то, накрытого целлофаном. Разрекламированные путеводителем горячие минеральные источники
тоже не выглядели соблазнительным приключением: местный люд плещется и даже по-настоящему моется в большой каменной ванне с мутной водой. Однако, как выяснилось, рядом, при единственном крупном отеле с красивым видом на озеро, тоже есть свой источник — заплатив за вход, получаешь лежак, полотенце и даже легкий обед. Восстановив силы после долгого пути, я отправился дальше. Мой путь лежал на север. Миновав Сингараджу, бывшую столицу острова, я добрался до пляжа Ловина. Сюда, как правило, привозят туристов автобусами, чтобы они смогли поглазеть на дельфинов — и чтобы мне не говорили о попсовости этого развлечения,
это невероятное удовольствие! Погоня за блестящими серыми спинами в робких лучах утреннего солнца даже у прожженого циника вызывает чистый, почти детский восторг. А вид с воды на синезеленые горы, с которых солнце снимает утреннюю дымку-вуаль, заставляет без остановки щелкать затвором камеры. Переночевав в одном из маленьких гестхаузов прямо на берегу, я выехал в сторону Национального парка, что на самой западной оконечности острова, и оказался там на удивление быстро. Слышав от бывалых знакомых, что без гида соваться на территорию заповедника не имеет смысла, я решил ехать дальше, в Гилиманук — порт, откуда отправляются паромы на Яву. Короткий фото-привал: невозможно удержаться, когда величественная Ява подпирает своими вершинами набухшее предгрозовое небо.
11
ПРИКЛЮЧЕНИЕ || КРУГОСВЕТКА
И снова юг Решаю выдвигаться обратно ― на юг, к дому. Чуть в стороне от трассы, которая к этому времени стала до боли напоминать Ярославское шоссе, находится Негара, городок основаный выходцами из Сулавеси, одного из островов индонезийского архипелага.
Большие праздники в деревнях подразумевают серьзную церемонию в храме
Там до сих пор можно пройти по улицам, застроеными традиционными деревянными домамиджогло. И если бы дело было с июня по октябрь, можно было бы стать свидетелем буйволиных бегов. Но на дворе увы, весна. Поездка порядком меня измотала, и я решил мчать в родную Нуса Дуа без лишних остановок. Начиная от Медеви, известного своим серф-спотом с семиметровыми волнами, начинается привычный «кутский» дорожный пейзаж: мопеды с раками для досок, загорелые торсы и выжженые солнцем локоны искателей 12
идеальных волн. Часа через полтора я уже чувствую запах бургеров и картошки, разносящихся по шоссе от джимбаранского Макдоналдса. Такая вот получилась ознакомительная прогулка по периметру острова. Она научила меня тому, что подобное путешествие, пусть и совершенно спонтанное, должно быть как следует подготовлено. Поэтому вот мой совет тем, кто хочет повторить описанный маршрут: перед тем, как срываться с места, тщательно изучите путеводитель и обзаведитесь хорошей картой
Танах-Лот — самая фотографируемая достопримечательность Бали
(единственная приличная — это Bali Street Atlas, который можно приобрести в книжных Куты). Тогда вы смело сможете съзжать с крупных трасс, чтобы по-максимуму насладиться красотами и сюрпризами этого волшебного острова. И их здесь — не счесть.
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
НОЧЬ НАД ЗЕМЛЕЙ || РАССКАЗ В КАРТИНКАХ
Ночь над землей 14
Кута на 100% оправдывает свое говорящее название — в четверг, пятницу и субботу в местных барах и клубах царит безбашенное веселье. А на улицах в эти ночи приходится как следует работать локтями, чтобы протиснуться через пьяную счастливую толпу,
ОСТРОВ №(05) май 2010
состоящую из не всегда совершеннолетних австралийцев, шведов и голландцев. Денис Кораблев прогулялся ПО легендарному району пятничным вечером и зафиксировал, что творится на улицах Куты после заката.
15
РАССКАЗ В КАРТИНКАХ || НОЧЬ НАД ЗЕМЛЕЙ
Местный дресс-код — это рискованные микро, майкиплатья, нано-шорты и обтягивающие комбинезоны
Самое разнузданное веселье случается в клубе Bounty ближе к полуночи
Заходить или нет - не такой уж и сложный вопрос. Вход во все клубы и бары — бесплатный
16
Караоке по-балийски: нетрезвые посетители выступают под аккомпанимент живого бэнда
Некоторые предпочитают пляскам на барной стойке чтение френдленты на Facebook.
ОСТРОВ №(05) май 2010
17
РАССКАЗ В КАРТИНКАХ || НОЧЬ НАД ЗЕМЛЕЙ
Напряженное уличное движение — тротуара на всех не хватает
Очереди в распивочную Green Box — обычное дело
Главное pre-party место называется Gora и представляет собой лестницу у супермаркета
18
Не смотря на то, что ночью в Куте жарче, чем днем, соломенные шляпы — очевидно лишнее
Подворотни, где разбиваются сердца
ОСТРОВ №(05) май 2010
Ночью в Куте возможно все — даже белым мужчиной в саронге мало кого удивишь
19
СПЕЦПРОЕКТ || БЕСПЕЧНЫЙ ЕЗДОК
БЕСПЕЧНЫЙ ЕЗДОК || СПЕЦПРОЕКТ
Harley-Davidson в деле
Разноцветные Vespa ждут своего покупателя
Беспечный ездок н Текст и Фото: Денис Кораблев
20
емногие знают, что самые крутые мотоциклы на Бали делает байкмастерская Deus Ex Machina — австралийская контора, создающая уникальные кастомы на основе моделей и составных частей культовых мотоциклов прошлого. Эти ребята хорошо известны не только в родной Австралии и Новой Зеландии — на их роскошных машинах гоняют по Калифорнии Орландо Блум, Райан Рейнольдс, более известный некоторым как муж Скарлет Йохансон, и, по некоторым данным, даже Брэд Питт. С недавних пор Deus открыли представительство на Бали — так что если вы перебрались на остров надолго или просто не можете устоять перед покупкой собранного специально под вас байка (возможна пересылка ценного груза в ваш
родной город) — то вам однозначно нужно заглянуть в их мастерскую. Конечно, удовольствие это не из дешевых — стоимость мотоциклов начинается от $7000. Зато можете быть уверенны — такого сокровища больше ни у кого не будет. Помимо прочего умельцы из Deus делают велосипеды, используя рамы от вело-предков из 20-х и 40-х годов прошлого века. Получаются невероятной красоты создания нежных цветов — идеальные сити-байки для неспешных воскресных прогулок. На острове есть чем поживиться и фанатам ретро-скутеров: здесь буквально на каждом углу восстанавливают оригинальные Vespa 60-х и 70-х годов. Можете купить уже готовую красотку, сияющую карамельным боком, а можете сделать мопед мечты по собственным эскизам — работников
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
Vespa-мастерских не смущают даже самые дикие идеи. Они с готовностью изобразят на бензобаке бутылку пива или голову Боба Марли — команда «Острова» лично знакома со счастливыми обладателями таких экземпляров. Цены на веспы колеблятся от $1000 до $1500 в зависимости от модели и замысловатости тюнинга. Доставка морем в Россию обойдется примерно в $700 без учета таможенных сборов — как правило, эту услугу предоставляют сами мастерские. Самые известные находятся в Куте — это Republic Vespa Shop и Bali Vespa Service. Настоящим байкерам понравится тот факт, что на Бали можно взять напрокат самый настоящий новенький Харлей: официальный дистрибьютер Harley-Davidson предоставляет на выбор несколько моделей
Один из красавцев от Deus Ex Machina
Совершенно очевидно, что Бали ― настоящий рай, если вы предпочитаете машине мотоцикл или скутер. Для тех, кто не мыслит жизни без стремительного двухколесного друга мы составили этот байк-гид. (Sportster, Dyna Low Rider, Fat Boy, Heritage Softail Classic) по цене $70-$150 в день. Дизайнер Денис Симачев, к примеру, во время своих балийских каникул, не стал отказывать себе в этом удовольствии. А велолюбителям с высокими запросами обязательно нужно заглянуть в новый магазин The Bike Shop, что открылся прямо на шоссе By Pass Ngurah Rai в районе Джимбарана. Здесь продаются последние модели спортивных велосипедов, а также уникальные сити-байки (от $840), которые так и хочется попробовать в деле. Самые ценные экземпляры — японские складные городские велосипеды, палочки-выручалочки токийских клерков. Плоские, легкие, складывающиеся в компактную ношу — такой байк можно легко увезти домой и все лето не вспоминать про городские пробки!
Deus Ex Machina Jl.Batu Mejan, 88, Canggu +62 812 3685 2130 www.deus.com.au Republic Vespa Shop Jl.Nakula 8X, Kuta +62 813 5300 2938 Bali Vespa Service Jl.Majapahit 61D, Kuta +62 856 376 54 84 Harley-Davidson Jl.By Pass Ngurah Rai напротив Bali Galleria
+62 361 764 272 The Bike Shop Jl.By Pass Ngurah Rai 130, Jimbaran
рядом с Lotus Enterprise
+62 361 708 500
21
ЕДА || ВЫБОР РЕДАКЦИИ
Японская грамота || ЕДА
Салат из лапши со свининой и гёдза с креветками
Сет Minami
Каждый день мы пробуем что-то новое, чтобы найти лучшее и рассказать об этом вам. Доверьтесь нашему выбору ― мы плохого не посоветуем!
Японская грамота Фото: Денис Кораблев Текст: Маша Ларкин
22
Р
есторан Minami в Убуде открыла японка — а это уже не шутка. Миниатюрная Михо у себя дома, в Осаке, заведует рестораном, специализирующемся на блюдах из фугу — той самой, смертельно опасной в случае неверной обработки рыбины — а значит, качеству приготовленной под ее руководством пищи точно можно доверять. Подают в Minami не всем привычные суши и роллы, а домашнюю японскую еду, про которую за пределами страны Восходящего солнца мало кто что знает.
Проще всего пройти посвящение в настоящую японскую кухню, заказав сетменю Minami course (Rp. 180 000): стол уставят разнокалиберными мисочками, блюдцами и подносами с разнообразными закусками, где разные виды нежнейшего тофу встречаю-тся c водорослями и густыми соусами непри-вычного вкуса, японскими маринадами, тающим во рту карпаччо из тунца, котлетками в луково-чесночном соусе и еще добрым десятком миниатюрных блюд. Если решитесь заказывать по основному меню, ни в коем случае не обойдите стороОСТРОВ №(05) май 2010
Снэппер на пару
ной нарезанный полупрозрачными ломтиками стейк из тунца, кусочки цыпленка в хустящей корочке с соусом понзу, сочные жареные пельмени гедза со свининой, циклопических размеров Futo Maki с овощами и тофу, а также невероятную закуску Tai Meshi из снэппера на пару, возвышающегося на горке белоснежного риса в озерце из тягучего соуса бонито. Самое удивительное в Minami — это сервировка. Каждое блюдо с фирменным японским изяществом уложено в фарфор
Карпаччо из тунца
ручной работы, и даже соль подается каждому гостю в отдельной шкатулке в форме головы японской тетушки. Еда в этом обрамлении выглядит так нарядно, что ее даже жалко есть — и все равно, устоять невозможно! Кстати, в Minami есть повод заглянуть, даже если вы совсем не голодны — по вечерам здесь разливают мартини по-японски — Sake-tini, на основе саке, как и следует из названия. А к каждому бокалу подают тапас по-японски — миниатюрные закуски в национальном стиле. Пара саке-тини и пара тарелочек тапас — и про ужин вам и думать не захочется!
Minami Jl.Raya Sanggingan, Ubud +62 361 970 013
www.minami-bali.com
23
ЕДА || ЭКСПЕРИМЕНТ
НОВОЕ МЕСТО || ЕДА
Овощная темпура с имбирно-соевым соусом
Японский варунг со смешным для русского уха названием Okazuya кормит всех желающих простой японской едой ― по смешным же ценам.
Проще простого
Okazyua Warung Japan Jl.Nakula №7б, Legian +62 881 363 69 12
24
В
арунг — понятие сугубо индонезийское и означает непритязательную локальную столовую с самообслуживаением. При этом на Бали существуют варунги с нестандартной географической привязкой — например, Warung Madrid или хорошо известный Warung Italia. Теперь к ним присоединился и Okazuya Warung Japan — который, как следует из названия, предлагает блюда японской кухни все в том же расслабленном стиле балийского фастфуда. Это значит, что еду нужно выбирать самостоятельно, разглядывая ассортимент застекленной витрины и тыкая пальцем в понравившиеся разносолы.
Пусть вас не смущает пустынность прилавка — это все обман. Как только работницы буфета видят голодного клиента, они мигом оказываются у холодильника, куда прячут съестное (чувствуется японская щепитильность) и начинаю метать на полки тарелку за тарелкой. Вкусно все: и цыпленок терияки, и тунец, тушеный в соусе мисо, и пряные шарики из теста с начинкой из кальмара, и мисо — каждая порция по Rp. 5000 — Rp. 7000. Все, что вы выберете, вам разогеют, раставят на красивом блюде и дополнят кружкой зеленого японского чая. Нестандартный взгляд на японскую еду и крайне экономный способ перекусить в середине дня! ОСТРОВ №(05) май 2010
Гребешки с муссом из цветной капусты
Новичок на ресторанной карте Семиньяка ― яркое, как леденец, заведение Sea Circus с его завораживающими гастрономическими фокусами. Ловкость рук, и никакого мошейничества!
С
ЦИРК ПРИЕХАЛ!
овсем недавно открывшийся ресторан Sea Circus, что недалеко от отеля The Legian на Jl.Laksmana, сложно проехать, не заметив — в лучах предзакатного солнца он переливается всеми цветами радуги. Похоже на коробку с подарками — так и хочется заглянуть внутрь. Внутри — просторное светлое помещение с беленым полом, яркая мебель, забавная барная стойка бирюзового цвета и команда известных австралийских поваров у плиты. Концепция крайне проста: необычный ужин с близкими людьми в заведении с характером. Все блюда в «Цирке» устроены по принципу испанских закусок тапас — небольшие порции, которыми принято делиться друг с другом,
передавать по кругу и подкладывать лучшие кусочки с общего блюда тем, кто особенно дорог. Так что не бойтесь переборщить и заказывайте как можно больше: обязательных креветок в корсете из бекона, поджаренных гребешков с муссом из цветной капусты, масляную рыбу с хрустящей корочкой и кунжутной заправкой, говядину с горчичным соусом и обжигающие пончики чуррос с шоколадным дипом на десерт. По понедельникам здесь показывают кино на большом экране, и подают к нему классические fish&chips в аутентичных кульках из газеты (в мае на это блюдо + кружку пива специальная цена — Rp.50 000). Карамельные цвета пространства радуют глаз, а изысканные и при этом очень понятные блюда — вкусовые рецепторы. Что еще нужно для удачного завершения дня?
Текст: Маша Ларкин
SEA CIRCUS Jl.Laksmana 22, Seminyak +62 361 738 667 Открыт с 18:30
25
РЕЗИДЕНТ || МАКСИМ МАКСИМЕНКО
Гид месяца: Дизайнер одежды и настоящий джетсеттер Максим Максименко живет на Бали вот уже два года. Мы попросили его описать свой идеальный день на острове.
Вот уже довольно долго я обитаю на севере, недалеко от Убуда. Здесь спокойно, тихо и прохладно. Поэтому самый приятный способ начать день — это йога ранним утром, под звуки шумящей далеко внизу в овраге реки, шорох белок и первые солнечные лучи. Затем — легкий завтрак из фруктов и местного йогурта, известного всем как «йогурт в зеленой банке». Впрочем, Бали — такое место, где нет ничего постоянного, так и у меня: ранний подъем чередуется с поздним, да и вообще зачастую день складывается по принципу «как пойдет». Если утро начинается поздно, то лучший саундтрек к нему — альбом Seal. Эта музыка идеально подходит для созерцания пробудившегося и живущего своей жизнью леса, что начинается сразу за террасой моего дома.
УТРО
Затем я перемещаюсь в кафе Kafe (Jl.Hanoman), известное заведение в самом центре Убуда и заказываю большую кружку горячего имбирного чая и порцию спринг-роллов lumpia. Ну и не забываю разглядывать удивительных посетителей кафе — это особенное удовольствие. Вот, например, пара американцев в возрасте: он что-то пишет на больших листах бумаги, часто и подолгу задумываясь и вглядываясь вдаль, в то время как она, уверенная в себе дама, быстро печатает в ноутбуке, похоже, сразу копируя рукописный текст мужа и делая параллельно еще что-то важное, так как ее едва тронутый капучино уже совсем остыл. Рядом размещаются со своими свернутыми в рулон ковриками завсегдатаи Kafe, только что вернувшиеся
ПОЛДЕНЬ
26
с урока йоги — заказывают салаты. Ну и конечно галдят разномастные туристы. Оставляю их за бесконечным обсуждением всего на свете и двигаюсь в сторону юга по красивой дороге через рисовые поля и деревушки. Заезжаю в Гьяньяр на фабрику по делам, провожу там несколько часов, подкрепляясь парой чашек отличного балийского кофе и двигаюсь дальше, в сторону Семиньяка. Почти доехав, останавливаюсь на обед в сетевой закусочной Stop Makan Yuuuk! Warung — это прямо на шоссе By Pass Ngurah Rai, недалеко от большого кругового перекрестка. Здесь, конечно, не самый чистый воздух, зато быстро и очень вкусно. Сам выбираю на витрине ингридиенты для своего nasi campur (рис с разными гарнирами) — здесь, как и во всех местных фастфудах, действует принцип шведского стола.
ДЕНЬ
Ближе к вечеру встречаюсь в Семиньяке с друзьями — например, в отличном месте Word Of Mouth (Jl.Kunti). Это одновременно и магазин дизайнерской мебели и аксессуаров, и прекрасное европейское кафе. Местное меню небольшое, но очень изысканное — все вегетарианское, но приготовлено невероятно вкусно. Затем мы перемещаемся в Ku De Ta (Jl.Oberoi), знаменитый пляжный клуб-ресторан. Можно прогуляться вдоль воды, любуясь закатом, либо остаться внутри и непременно столкнуться с кем-то знакомым, встретить того, кого искал или познакомиться с тем, кто недавно приехал, но уже успел по уши влюбиться в Бали.
ВЕЧЕР
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
УДОВОЛЬСТВИЯ || ЛУЧШИЕ СПА
КОМНАТА С ВИДОМ || УДОВОЛЬСТВИЯ
Комната с видом Некоторые балийские спа славятся не только живительными процедурами, но и головокружительными пейзажами за окном. Мы выбрали для вас три самых эффекных места.
Ku De Ta и Theta Spa: Хорошо известный на острове институт красоты Theta Spa by the sea в летние месяцы выступает с гастролью на дополнительной площадке ― в главном пляжном клубе Бали Ku De Ta. Теперь профессиональным массажем можно наслаждаться, не вставая с лежака и не выпуская из рук бокала с ледяным беллини!
28
KARMA SPA: вЫШЕ РАДУГИ!
вместе веселее! Ловкость и проворство профессиональных терапевтов из Theta не идет ни в какое сравнение с умениями их пляжных коллег, за $5 наминающих разморенные солнцем тела буквально под каждым зонтиком на берегу. Отряд массажисток из Theta каждый день с 10.30 до 16.30 предлагают гостям клуба выбрать одну из фирменных процедур, Rp.140 000 каждая: Fine Fingers и Barefeet (уход за руками или ногами соответственно), Here Comes The Sun (увлажняющий уход, способствующий ровному загару), Perfect Pick Up (бодрящий массаж для самых отчаянных тусовщиков, приходящих в себя после бурной ночи) и, наконец, Sun Soothers (смягчающий кожу уход для тех, кто немного перестарался с загаром накануне). Приятно, что используются при этом только нелипкие натуральные масла (никакого песка на коже!) и спреи с легким ароматом. Добавьте к этому роскошный вид на океан — и рецепт лучшего пляжного массажа готов!
Однажды побывав в спа отеля Karma Kandara, хочешь возвращаться сюда снова и снова ― просто чтобы еще раз с замиранием сердца посмотреть вниз, на белоснежный пляж и бирюзовый океан, с высоты птичьего полета.
Theta Spa в Ku De Ta Jl.Oberoi, Seminyak +62 361 736 939
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
Спа-хижины ютятся на почти отвесной скале словно ласточкины гнезда, а между ними устроился крошечный бассейн-джакузи с самым пьянящим видом на острове. Усилить ощущение, что вы находитесь на седьмом небе, помогут главные хиты местного спаменю: совершенный массаж Karma RubDown ($65 или $80 за час и полтора соответственно), чудодейственный уход за лицом с горячими кусочками розового кварца Rose Quartz Crystal Facial ($65), сессии с мастерами рейки, обещающими выправить самое плачевное душевное состояние ($95) и многое другое. Единственный минус всех этих процедур в том, что делать их приходится лежа, причем иногда лицом вниз — а значит, терять из виду завораживающий пейзаж. Впрочем, проснуться после долгого глубокого массажа и первым делом увидеть ярко-синее небо и пронзительно-голубой океан — ощущение, которое сложно передать словами!
Karma Spa в отеле Karma Kandara Jl.Villa Kandara, Banjar Wijaya Kusuma, Ungasan +62 361 848 22 00
29
УДОВОЛЬСТВИЯ || ЛУЧШИЕ СПА
Maya Ubud: возвращение в Эдем Отель Maya Ubud, при котором находится одноименное спа, расположен в центре острова ― а значит, океаном там и не пахнет. Однако это обстоятельство не мешает местому спа-центру славиться на весь Бали своими открыточными видами ― на влажный тропический лес всех возможных оттенков зеленого, на шуструю горную реку, ворочающую камни на дне оврага, на мшистые валуны, на которых то и дело замирает очередная диковинная птица, ленивая ящерица или огромных размеров бабочка.
30
Как и во всех балийских спа при отелях, гостей «с улицы» здесь принимают с распростертыми объятьями — сотрудники Maya так гордятся местом, где трудятся, что с удовольствием делятся им со всеми желающими. Павильоны для процедур расположены внизу, у реки — чтобы добраться до них, придется спускаться на лифте, а затем идти по узкой каменной лестнице сквозь заросли, дрожащие от трелей цикад. В каждом павильоне помимо массажного стола — ванная с видом на джунгли, из которой не хочется вылезать целую вечность. Самые приятные процедуры — те, в которых используются средства органической марки Pevonia Botanica. Попробуйте, например, комплекс «Тропический побег» (Tropical Escape, 90 мин., $110): сначала скраб с применением мусса из папайи, ананаса и крупинками морской соли, затем обертывание с кремом из тех же фруктов, а после — расслабляющий массаж с увлажняющим маслом. Или выберите «Уход с травами» (Herbal treatment, 60 мин., $66) — специально разработанный массажный комплекс, снимающий любое мышечное напряжение. Если бы у Евы в Эдеме было спа, оно должно было бы быть похоже на Maya.
Maya Ubud Jl.Gunung Sari Peliatan, Ubud +62 361 977 888
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
ГИД || НОЧНОЙ ДОЗОР
НОЧНОЙ ДОЗОР || ГИД
Mainlo
Green Box 2
Ketut's Place
Green Box 3
Грибной бар на Jl.Benesari
Специально для тех, кто не привык тратить ночь на сон, мы составили гид по самым лихим барам Куты.
НОЧНОЙ ДОЗОР н Текст: Маша Ларкин
32
егласный свод правил клубной жизни на Бали гласит: к походу в один из клубов вроде SkyGarden или Bounty нужно хорошенько подготовиться, поработав над градусом веселья в одном из местных баров. Назовем это аперитивом — хотя к светскому неторопливому смакованию коктейлей этот процесс имеет весьма отдаленное отношение. Бары Куты все как один — это шумные распивочные с шаткими столами, горланящими песни австралийскими подростками, сомнительными личностями и даже дра-
ками, хоть и нечастыми. Впрочем, именно за это их все и любят! Мы составили свой барный маршрут по ночной Куте. Главная местная алко-институция — это сеть микроскопических баров Green Box. Здесь принято выпивать стоя, заказывая шоты арака, локального саке или взрывоопасных смесей целыми подносами — алкоголь тут стоит смешных денег, что делает «Зеленые коробки» весьма опасными заведениями. Ближе к полуночи к стойке выстраивается настоящая очередь, бармены льют зелье — натурально! — рекой, так что веселье стоит
нешуточное. Самый первый и попрежнему самый веселый Green Box расположился на центральной парковке, что как раз у напротив клуба Engine Room, второй — в переулке Jl.Gang Ronta (поворот с Jl.Poppies II), а третий, новый и большой, на Легиане, если, стоя лицом к SkyGarden, двигаться налево (рядом с Eikon). Для тех, кому хочется качественного алкоголя, а не дешевого арака — дорога в мексиканский TJ’s (Jl.Poppies I). Вообще-то это полноценный ресторан с целым меню тако, фахитас и буррито, но имеется и довольно обширная барная стойка, где наливают импортную текилу четырех видов. Заведение ценно еще и своей атмосферой: TJ’s — один из старейших ресторанов Куты, открытый в далеком ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
1984 году, и по большому счету здесь мало что изменилось — все тот же добрый дух «того самого Бали». Если хочется еще более расслабленного времяпрепровождения — отправляйтесь в недавно открытый Ketut’s Place (Jl.Benesari) — здесь помимо незатейливых локальных коктейлей дают кальяны. Шиша самая что ни на есть настоящая, как будто дело происходит гденибудь в Дахабе, да и диваны с низкими столами в сочетании с арабскими песнями про сложности любви явно оттуда же. Если пройти по этой же улице дальше, на углу обнаружится вечно гудящее заведение Mainlo, вечно полное веселых крепких австралийских серферов с неизменным «Бинтангом» в руках.
Впрочем, этому бару есть, что предложить и помимо дешевого пива — здесь целое меню шотов, которые бодро разливают улыбчивые барменши. Отличная, типично «кутовская» атмосфера, низкие цены, галдящая толпа — что еще нужно для поддержания нужного градуса веселья? Кстати, прямо напротив Mainlo — бар другой наравленности, где предлагают исключительно «волшебные» грибные коктейли. Впрочем, этим балийским специалитетом торгуют практически в каждом баре Куты. Не время для экспериментов? Продолжаем идти дальше по улице Jl.Benesari, пока на горизонте не замаячит вывеска Love Buzz: единственный русский бар в Куте по пятницам собирает 33
ГИД || НОЧНОЙ ДОЗОР
|| ПРОМО
Joe's Place
Расоложенный в эпицентре туристической жизни Бали, этот зеленый оазис с умопомрачительным видом на океан готов укрыть в тени пышных пальм не только своих постояльцев, но и гостей, просто заглянувших на огонек.
Отель Discovery Kartika Plaza: пропуск в рай Green Box 1
у себя русских серферов, живущих на острове, заезжих знаменитостей и всех, кто не смог пройти мимо заведения с отличной громкой музыкой. Выпивать, так с песней? Не проблема — бары, где ночь напролет играют live, здесь на каждом шагу. Поют, как правило, одно и то же: Nirvana, Боб Марли, «Отель Калифорния» и главные хиты Oasis, которые почемуто занимают особое место в сердцах местных музыкантов. Загляните, к примеру, в Joe’s Place (Jl.Gang Ronta) — здесь собравшиеся за длинными деревянными столами светлоглазые и белокурые скандинавские студенты горланят вместе с музыкантами 34
С
Espresso Bar
на сцене нетленки Guns’n’Roses и Aerosmith. Хотите сами выступить перед толпой — возвращайтесь на Легиан и с головой бросайтесь в духоту Espresso Bar (или SC): ближе к полуночи здесь уже не разберешь, кто приглашенный музыкант, а кто турист — песни скандируют всем баром, чуть ли не кулаками прокладывая себе путь к сцене, именно так выглядит типичное караоке побалийски. Осталось только закрепить эффект в раздухарившемся к этому времени Green Box, откуда брал начало наш маршрут — и отправиться в круглосуточную аптеку за алказельтцером на утро!
GREEN BOX Jl.Gang Ronta Jl.Legian, парковка Jl.Legian, около Eikon TJ's Jl.Poppies I, 24 Ketut's place Jl.Benesari MAINLO Jl.Benesari (перекресток) joe's place Jl.Gang Ronta espresso BAR Jl.Legian, 83 LOVE BUZZ Jl.Benesari
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
Discovery Kartika Plaza Hotel Jl.Kartika Plaza, South Kuta +62 361 751 067 www.discoverykartikaplaza.com
ложно придумать более выгодное место-положение для отеля: южная часть Куты, со всеми ее аттракционами — будь то главный местный шопинг-молл Dicovery Kartika Plaza, аквапарк WaterBom или бесчисленные рестораны, кафе и спа — не даст скуке ни единого шанса. Здесь жизнь в буквальном смысле кипит, и порой от такого интенсивного время-препровождения хочется как следут отдохнуть. Тут-то и придет на помощь отельный комплекс, примыкающий к одноименному шопинг-моллу и делящий с ним название. Его зеленая территория выходит прямо на пляж, так что океан можно разглядывать прямо из огромного бассейна или с диванов пляжного клуба Sunset Lounge, куда так
приятно заглянуть в предзаканые часы на бокал фирменной кайпироски. А если день действительно был насыщенным — оставайтесь в отеле на ужин. Выбирайте между итальянским рестораном La Cucina, где повара готовят прямо у вас на глазах, романтическим The Pond cafe, окруженном прудом с цветущими лотусами, или демократичным Teppan Noodle, известным своим суши-баром и специальным столом для теппаньяки. Проведите свой самый обычный день так, будто он — особенный. А в следующий раз, когда соберетесь на Бали, выбирайте Discovery Kartika Plaza Hotel, чтобы сделать каждый день своих каникул поистине незабываемым! 35
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ || КАРТА БАЛИ
bali barat national park
danau tamblingan
760 кв.км девственной природы. Последнее прибежище диких оленей, бизонов и обезьян.
lovina
Отсюда рыбацкие лодки на рассвете везут всех желающих на встречу с дельфинами.
Одно из живописных горных озер Бали.
singaraja
Бывшая столица Бали, сейчас ― суетный, не потрясающий вообращение город.
bedugul
Деревня в горах, известная своей органической фермой. Расположена в районе с прохладным климатом и большим вулканическим озером.
danau bratan
Живописное горное озеро с храмом, до которого нужно плыть на лодке.
kintamani
Одна из самых высокогорных достопримечательностей Бали. Головокружительные виды и простая сельская жизнь вокруг. Осторожнее с местными, они могут быть агрессивны.
gunung batur
Гора Батур и вулканическое озеро с горячими источниками.
TRunyan
besakih temple
Здесь живет племя Ага, одно из самых древних на острове.
Главный храм Бали, расположенный на склоне горы Агунг.
gilimanuk
Маленький город с несколькими отелями и небольшими ресторанами на пляже. Здесь же находится один из самых уважаемых серфспотов Бали.
Тихие и спокойные пляжи для любителей «овощного» отдыха. Абсолютная Мекка для дайверов.
sangeh monkey forest
padang bai
Рыбацкая деревушка на побережье. Отправная точка паромов на соседний Ломбок и острова Гили.
Священный лес обезьян. Не теряйте бдительности ― мартышки известны своим коварством.
gianyar
Столица королевства, прославившегося своими художниками и артистами.
ubud
Культурная столица Бали, дом королевской семьи и просто город, приятный во всех отношениях. Настоятельно рекоммендован к посещению.
TANAH LOT
Главная фотодостопримечательность острова. Не удивительно: здесь находится известный храм Pura Tanah Lot, который особенно хорош на закате. Приготовтесь к толпам туристов.
36
Самая почитаемая гора острова. С ее вершины можно увидеть весь Бали как на ладони, а в хорошую погоду ― и Ломбок.
amed
Отправная точка паромов на Яву. Если вы собрались в путешествие на соседний остров архипелага ― вам сюда!
medewi
gunung agung
CANGGU
Уединенные пляжи с черным вулканическим песком и идеальные волны. В прилегающих к побережью рисовых полях живет основная часть иностранцев, переехавших на Бали.
SEMINYAK
Самая плотная концентрация бутиков, ресторанов и баров на всем острове. Роскошная жизнь в балийском понимании этих слов.
Полуостров bukit KUTA
Рыбацкая деревня, ставшая легендой и главной артерией острова. Толпы серферов, дешевые отели и бары на любой вкус и кошелек ― все это здесь!
NGURAh RAI International airport. Пункт телепортации.
Самая сухая климатическая точка Бали. Серферы всего острова приезжают сюда ради укромных пляжей с белым песком. И ради легендарных серф-спотов, конечно.
jimbaran
Роскошные отели и поселения простых рыбаков ― все на одном пляже. Загляните сюда ради самых красивых закатов и самой вкусной рыбы на Бали.
Uluwatu temple
Храм XI века, расположенный на неприступной скале. И орды диких обезьян.
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
Nusa dua
Самые роскошные отели Бали, пляжи с белым песком и гольф-клубы ― вот за что путешественники выбирают Нуса Дуа. Впрочем, за настоящим весельем все равно придется ехать в Семиньяк.
candidasa
Небольшой туристический город в роще кокосовых пальм. Известный дайвинг-спот.
tanjung benoa
Плотная концентрация дорогих отелей и ресторанов, центр всевозможных водных развлечений вроде вейкбординга, снорклинга и катания на банане.
denpasar
Столица и административный центр Бали. Если у вас возникло желание взглянуть на городской уклад Индонезии ― вам сюда.
sanur
Маленькие кафе, уютные бары, спокойные пляжи без волн. Идеальное место для семейного отдыха.
37
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ || ТУРИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ЭКСТРЕННАЯ ПОМОЩЬ Полиция Пожарная служба Скорая помощь Поисковая группа
101 113 118 111 / 115 / 151
КРЕДИТНЫЕ КАРТЫ American Express
Master & Visa Card
PT Bank Danamon Indonesia Jl.Legian 87, Kuta Тел.: + 62 361 757 510 Факс: + 62 361 757 512
BCA Card Centre Jl.Raya Kuta 55XX Тел.: + 62 361 759 010
БОЛЬНИЦЫ BIMC Hospital
Penta Medica Clinic
Jl.Bypass Ngurah Rai 100X Круглосуточная скорая медицинская помощь Тел.: + 62 361 761 263 www.bimcbali.com info@bimcbali.com
Jl.Teuku Umar - Marioboro No.88, Denpasar Тел.: + 62 361 490 709, + 62 361 744 61 44 Факс: + 62 361 490 708 clinic@pentamedica.com
International SOS Jl.Bypass Ngurah Rai 505X Круглосуточный вызов на дом Тел.: + 62 361 710 505 Факс: + 62 361 710 515 www.sos-bali.com sos-bali@internationalsos.com
Ubud Clinic Jl.Raya Campuhan No.36, Ubud Круглосуточно Тел.: + 62 361 974 911
Sanglah Public Hospital Декомпрессионная камера Тел.: + 62 361 227 911, + 62 361 223 867
ИММИГРАЦИОННАЯ СЛУЖБА Международный аэропорт Ngurah Rai
Центральный офис
Jl.Ngurah Rai, Kuta Тел.: + 62 361 751 038
Jl.D.I.Pandjaitan, Niti Mandala, Renon, Denpasar Тел.: + 62 361 227 828
ОТДЕЛЕНИЯ ПОЧТЫ
38
Центральный почтовый офис
Почтовый офис Куты
Jl.Raya Puputan, Denpasar Тел.: + 62 361 223 566
Jl.Raya Kuta, Gg. Selamat Тел.: + 62 361 754 012 ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ || ТУРИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
туристическая информация Bali Tourist Information
Bali Tourism Office:
Legian Tourist Information
Century Plaza Jl.Benasari No.7, Legian Тел.: + 62 361 754 090
Jl.S.Parman, Renon Тел.: + 62 361 222 387
Jl.Legian No.37 Тел.: + 62 361 755 424
такси Bali Taxi Тел.: + 62 361 701 111 Когда садитесь в такси, проверяйте, включен ли счетчик, Либо договаривайтесь о цене заранее! Начальная цена ― 5 тысяч рупий.
Организация свадебных торжеств На Бали доступны любые свадебные услуги ― организация традиционной церемонии, оформление торжества, фотографы, видеосъемка и практически все, что может прийти вам в голову. К вашим услугам более десятка свадебных часовен.
Bali Wedding Buttler
Bali Exotic Wedding
Jl.Raya Mudin Gg. Bougenville No.12, Denpasar Тел.: + 62 361 747 55 48 www.baliweddingbuttler.com
Jl.Dewi Sri I@2, Legian ― Kuta Тел.: + 62 361 764 085 www.bali-exoticwedding.com
посещение церемоний Помните, что это серьезные мероприятия, поэтому проявляйте соответствующее отношение. Несколько советов: Всегда надевайте традиционный саронг и саш. Не ходите перед людьми, которые совершают молитву. Не пользуйтесь вспышкой и не направляйте объектив на священника! Ни в коем случае не садитесь выше священника и подношений. На церемонии кремации ни в коем случае не вставайте на пути у процессии. Женщинам запрещается входить в храмы во время менструации. На особо важных церемониях от гостей и зрителей с благодарностью принимаются небольшие пожертвования, которые пойдут на поддержку храма и на оплату подношений.
НЕ
забывайте брать с собой паспорт (или его фотокопию), куда бы Вы ни пошли. употребляйте наркотики! Дело может закончиться смертной казнью. В балийской тюрьме уже и так хватает иностранцев! трогайте людей за голову ― это крайне оскорбительно для индуистов. забудьте подтвердить Ваш рейс за 72 часа до вылета. Таможенный сбор: на международные рейсы ― 150 тысяч рупий, на внутренние рейсы ― 30 тысяч рупий.
40
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ || Домик в деревне
Домик в деревне АРЕНДА Hak Sewa Этот метод обеспечивает полную юридическую защиту для иностранцев на протяжении всего срока, указанного в договоре аренды. Никакие изменения в индонезийском законодателсьве не смогут повлиять на этот договор и его сроки. Договор об аренде ― это прямой договор между арендодателем и арендатором, дающий иностранцу (арендатору) право пользования землей на определенный в договоре срок. По истечении срока арендного договора, собственность возвращается владельцу, конечно, если договор не будет продлен. Здесь важно отметить, что договор аренды, заверенный нотариально, не может быть зарегистрирован в Земельном Управлении. Тем не менее он обеспечивает полную защиту и приоритет прав арендатора перед собственником. В целях предотвращения каких-либо споров, очень важно, чтобы договор аренды был нотариально заверен и составлен как на индонезийском, так и на английском языках.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОМИНАНТА Hak Milik Схема проста. Во-первых, иностранец должен определить гражданина Индонезии, который будет владеть сертификатом собственности. После заключения договора купли-продажи право собственности на покупаемый объект переходит от прежнего владельца к Номинанту (Nominee). Одновременно с этим между иностранным покупателем и Номинантом заключается ряд договоров, которые определяют Номинанта, как «юридического собственника», а покупателя, как «законного собственника». Важно отметить, что этот метод несет определенный риск для иностранцев. Поскольку в законодательстве индонезии четко прописано, что иностранец не может быть полноправным владельцем собственности (hak milik), то в случае юридического разбирательства остается шатким вопрос, признает ли суд законными соглашения между иностранцем и номинантом. Как правило, если сохранить хорошие отношения с номинантом, то не должно возникнуть никаких причин к проверке законности этих соглашений в суде. И все же, нужно учитывать, что человеческие отношения недолговечны и переменчивы.
42
трудности перевода || ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ИНОСТРАНЦЫ И ИХ ПРАВА НА СОБСТВЕННОСТЬ В ИНДОНЕЗИИ Законодательство Индонезии не разрешает иностранцам владеть собственностью в этой стране. Однако практикуются несколько способов, позволяющих иностранцам иметь косвенные права на собственность или стать ее арендатором. Расскажем подробнее об этих возможностях.
ПРАВО ПОЛЬЗОВАНИЯ HAK PAKAI
Трудности перевода Приветствия и вежливые выражения Как дела? Хорошо! Доброе утро! Добрый день! Добрый вечер!
Apa kabar? Baik Selamat pagi Selamat siang Selamat malam
Счастливого пути! Прощайте! До встречи! Спасибо! Извините!
Selamat jalan Selamat tinggal Sampai jumpa Terima kasih Maaf
Эмиграционная служба Я не понимаю! Вы говорите по-английски?
Kantor Imigrasi Saya tidak mengerti Bisakah anda berbicara bahasa Inggris?
Вы принимаете кредитные карточки? Очень вкусно! Остро Сладко Кисло Соль Сахар Перец Хорошо прожареное Сырое Полупрожареное
Apakah anda terima kartu kredit? Enak sekali Pedas Manis Asin Garam Gula Merica Matang Mentah Setengah matang
в поездке
Право пользования (Hak Pakai) был специально разработано и предложено правительством с целью привлечения иностранных инвестиций и дает иностранным покупателям возможность приобретать исключительное приоритетное право пользования собственностью. Это право закрепляется отдельным документом, который регистрируется на имя иностранца в Земельном Управлении. В сущности, это санкционированный правительством договор аренды, доступный для иностранцев. Право пользования дается на 25 лет с возможностью продления вплоть до 75 лет.
ПРАВО ПОЛЬЗОВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОМИНАНТА HAK PAKAI & HAK MILIK Новая интересная схема для иностранцев ― возможность скомбинировать покупку земли с использованием Номинанта, а затем укрепить свои права, применив метод Hak Pakai. В этом случае иностранец контролирует сертификат собственности через Номинанта, а также вледеет правом пользования на свое имя. Эта схема известна, как Hak Pakai atas Tanah Hak Milik, что фактически дает инастранцу полные права собственности на срок до 100 лет. Стоит отметить, что Hak Pakai должен быть обновлен минимум за 2 года до истечения срока. Сегодня для продления сертификата необходимо заплатить правительственный налог - 10% от стоимости собственности, но эта стоимость определяется правительством (обычно она значительно ниже рыночной или продажной стоимости). К тому же, сертификат Hak Pakai (право пользования) может рассматриваться в качестве залога при обращении за кредитом в банк, что открывает еще больше возможностей для последующих вложений. При совершении сделки, особенно с валютным обменом, очень важно воспользоваться услугами индонезийского нотариуса. Все земельные протоколы должны регистрироваться через местный нотариальный офис, PPAT (Pejabat Pembuat Akta Tanah), в районе, к которому приписана земля.
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
Пожалуйста, отвезите меня в ... Я хочу выйти здесь! Сколько это стоит? Помедленнее Побыстрее
Tolong antar saya ke … Saya mau turun disini Berapa harganya? Pelan Cepat
разное Городской автобус Паром Морской паром Билет в один конец Билет в оба конца Бюро находок
Bis antar ― kota Kapal Pelabuhan Tiket satu kali jalan Tiket pulang pergi Pusat kehilangan & penemuan barang
В РЕСТОРАНАХ И КАФЕ Дайте мне меню Как это называется по-индонезийски? Я хочу скушать ... Я ― вегетарианец! Я хочу это Который час? Где туалет? Приготовьте мне не остро Принесите мой счет!
Tolong menunya Apa namanya ini dalam Bahasa? Saya mau makan ... Saya hanya makan sayuran Saya mau ini Jam berapa ini? Dimana kamar kecil? Tolong buat tidak pedas Tolong bawakan saya bon
При неотложной помощи Помогите мне! Вызовите доктора Где больница/ клиника?
Tolong saya! Panggil dokter Dimana rumah sakit/ klinik?
Во время покупок Где ...? Дорого Дешево
Dimana …? Mahal Murah 43
РЕКЛАМА || СТИЛЬ ЖИЗНИ ― LIFESTYLE
СТИЛЬ ЖИЗНИ ― LIFESTYLE || РЕКЛАМА
СТИЛЬ ЖИЗНИ ― LIFESTYLE
BALI SPIRIT В уютной тишине долин и полей, на самом берегу реки расположен удивительный BALI SPIRIT HOTEL & SPA, в окружении зеленых кокосовых пальм и садов с верандами. Здесь все выполнено в духе балийской гармонии. Архитектура, внутренняя обстановка, богатая использованием натуральных материалов, и высокое качество обслуживания еще больше подчеркивает торжественные гостеприимные традиции Бали.
СТИЛЬ ЖИЗНИ ― LIFESTYLE
LUXURY HOSPITALITY
BALIFU
QUIDZY
Роскошь, уникальность, опыт... Эксклюзивное высококачественное оборудование и аксесссуары для отелей.
Здесь вы найдете традиционные саронги выполненные в стиле батик: расписанная вручную ткань, подвергнутая многократной окраске и термической обработке, превращающаяся в художественное полотно. Так же перед вами откроется большой выбор предметов пляжной моды, ювелирных изделий, серебряных украшений и аксессуаров.
Quidzy ― это индонезийская компания, специализирующаяся на высококачественной одежде, модных аксессуарах и ювелирных украшениях. Мы работаем с нашими партнерами и покупательницами, опираясь на принципы честной торговли. Мы занимаемся дизайном и производством коллекций для иностранных фирм. Наша открытая арт-галерея выставляется на показ пять раз в год.
Jl.Sunset Road 88 Seminyak, Kuta ― Bali Тел./Факс: +62 361 847 5845 intan@luxury-hospitality.com luxury-hospitality.com
Jl.Arjuna (Double Six) Block 1, Legian ― Kaja, 80361 Bali Indonesia Тел./Факс: +62 361 737 169 Hp: +62 81 805 698 815 www.balifusarongs.com
info@balispirithotel.com www.balispirithotel.com
BODY WORKS
BOY MOMENT
INNUENDO
В Body Works используется микс из традиционных ритуалов красоты и современных медицинских техник ― от скраба смолотыми вручную специями до инфракрасной сауны, выводящей токсины и способствующей похудению. Предварительная запись обязательна. Салон открыт с 9 утра до 10 вечера.
Первый магазин для мальчиков на Бали от 1 до 7 лет , где вы сможете купить одежду из 100 % природных материалов. Приучайте своих детей к здоровому образу жизни с ранних лет.
Элегантные магазины стильной одежды, идеально подходящей для городской жизни, с выбором повседневных вещей и предметов вечернего туалета. Коллекция сочетает шелк, трикотаж, шифон и хлопок с умелым использова-нием плиссировки, отделки рюшами и бусинами. Здесь также представлена небольшая коллекция аксессуаров и ювелирных изделий. Мы шьем на заказ любые размеры и делаем эксклюзивные свадебные платья. Срок исполнения ― 5 дней.
Jl.Kayu Jati No. 2 ― Petitenget Тел.: +62 361 733 317 +62 361 735 058
Jl.Raya Seminyak #34 B, Seminyak Тел.: +62 361 886 52 76
TAMAN HARUM 17 традиционных кондиционированных коттеджей, рассыпанных вдоль рисовых полей и пышных тропических садов. Каждый выполнен в балийском стиле, экзотичные открытые ванные комнаты с садом, уютная обстановка, картины ― здесь есть все необходимые условия, соответствующие стандартам отеля. info@tamanharumcottages.com www.tamanharumcottages.com
Тел.: +62 361 738 631
DYANA VILLAS 16 элегантных вилл с просторными бассейнами расположены в самом сердце Семиньяка. Уникальный микс традиционного балийского стиля и европейского представления о комфорте. Jl.Camplung Tanduk, Gang Bunga Kecil, Seminyak, Bali Тел.: +62 361 734 775 reservation@balidyanavillas.com www.balidyanavillas.com
BALI EXPERIENCE Уединенный тихий уголок на вершине Jimbaran Bay с бассейном, джакузи и видом на океан. 500 кв.м. пышного тропического сада, спускающегося к подножию холма. Пожалуйста, пишите, мы организуем вам встречу с нашим русским агентом. Тел.: +62 361 868 31 04 info@balipropertyservices.com www.balipropertyservices.com
WHY NOT Магазин WHY NOT в Семиньяке предлагает большой выбор товаров: ювелирные украшения, аксессуары, одежду, мебель, лампы и детали интерьера. Розничная и оптовая продажа. Бутик в Fashion Point: Jl.Raya Seminyak 63 Тел.: +62 81 805 620 606 Магазин и шоу-рум: Jl.Nakula, Corner Imam Bonjol Тел.: +62 361 499 001 Спрашивайте Мишель Папаз Тел: +62 361 499 001, +62 361 847 57 90 info@whynot-shop.com www.whynot-shop.com
LA FLEUR DE LYS Необычная мебель высочайшего качества, сочетающая уникальный дизайн и натуральные износостойкие материалы. Наша продукция создана специально для тех, кто хочет добавить интерьеру своего дома тепла и уюта. Jl.Basangkasa No 66, Kerobokan Тел.: +62 361 733 667 lysdirector@yahoo..com www.lyscreation.com
Jl.Raya Seminyak 75 H, Seminyak Center Blok Тел.: +62 361 730 79 www.innuendofashion.com
44
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
45
РЕКЛАМА || РЕСТОРАН ― restaurant
ресторан ― restaurant
CHANDI
NUSA DUA BEACH GRILL
NOMAD
Ресторан Chandi ― это современная подача индонезийской кухни известным шефповаром Nugroho из Нью-Йорка. Chandi находится в самом сердце Семиньяка, здесь есть сад, веранда, коктейльный бар, основной зал и открытая терраса на крыше.
Вкусно поесть на магическом пляже Нуса Дуа. Свежие морепродукты, средиземноморская кухня, итальянская паста, пицца приготовленная в печи, калифорнийские фруктовые коктейли и домашние десерты, все это в окружении спокойной лагуны, белого песка и прозрачного бирюзового океана. Ресторан расположен в 10 минутах пешком от отеля St.Reigis Resort. Бесплатный трансфер.
Мистер Номад и его прекрасный персонал рады приветствовать Вас в известнейшем ресторане Убуда NOMAD. Наши двери открылись в 1979 году и с тех пор наш ресторан известен как своей селекцией Балийских закусок, так и восхитительным фьюженом Азиатской и Западной кухни. В NOMAD Вы найдете доступную по цене кухню, профессиональный сервис в сочетании с современной Балийской обстановкой.
Тел.: +62 361 743 47 79 +62 3616 81 338 203 729 Режим работы: 08.00 ― 22.30
Jl.Raya Ubud #35 Тел.: +62 361 977 169 info@nomad-bali.com
Jl.Laksmana 72, Seminyak Teл.: +62 361 731 060 www.chandibali.com
MANNEKEPIS
CAFE MOKA
Свежее веяние Европы! Mannekepis ― это кухня и атмосфера бельгийского кафе, под легкое звучание джаза и блюза. Отличные стейки, ароматные вегетарианские блюда и манящие шоколадные десерты!
Завтраки, выпечка, сэндвичи… Большой выбор блюд вкусной и здоровой пищи, невысокие цены. Приятный и умелый сервис Cafe Moka ― секрет его десятилетнего стабильного успеха. Открыто ежедневно с 7 утра до 10 вечера.
Jl.Raya Seminyak No.2 ― Seminyak Тел.: + 62 361 847 57 84 www.mannekepis-bistro.com
Seminyak: Jl.Raya Seminyak Teл.: +62 361 731 424 Anyar: Jl.Raya Anyar Teл.: +62 361 844 59 33 Ubud: Jl.Raya Ubud Teл.: +62 361 972 881 Bukit: Jl.Raya Ungasan Teл.: +62 361 780 59 38
46
CASCADES Viceroy Bali ― это эксклюзивный, уединенный отель с роскошным видом и безупречным сервисом. Загляните в наш изысканный спа-центр или отужинайте в знаменитом французском ресторане Cascades. Отель расположен в 1.7км от центра Убуда, сердца острова Бали. Teл.: +62 361 971 777 www.viceroybali.com
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010
ИНТЕРВЕНТ || НАТАЛЬЯ КРЫЛОВА
Наш человек Тату-мастер Наталья Крылова с детства заявляла окружающим о своем таланте — в основном, разрисовывая стены. Повзрослев, начала применять свои умения к более тонкому материалу — человеческой коже. Вот уже три года она занимается дизайном тел, проживая на Бали и отлучаясь время от времени в Австралию, чтобы очередной раз прыгнуть с парашютом, или в Москву, где ее приезда ждут — не дождутся клиенты салона Тату3000. Мы поймали Наташу между путешествиями и задали ей 12 вопросов о ее жизни на острове.
почему бали?
Люблю природу и океан, магию и красные мотоциклы, мультфильмы в реальной жизни и странную архитектуру, серфинг и аэрографию по доскам, людей со всего шарика и сланцы за доллар.
Что не перестает удивлять?
Бали в трех словах?
Наивность локалов. Они думают, что турист — это Объект. Объект с деньгами и без мозгов. Это очень мило, мне кажется — как в мыльной опере с комедийным уклоном. А вообще, океан не перестает удивлять. В нем очень много силы, а сила — это непонятно, потому и восхищает, что является превосходной формой удивления.
Любимая балийская еда?
Самый большой страх, связанный с Островом?
Surf, traffic, fakes.
Балийскую еду я не люблю — жирная очень и свинина везде, я такое не ем. Упортебляю в пищу фрукты, овощи и японщину. Так что балийская еда для меня — это MixJuicer на Jl.Pattimura и салатно-овощные извращения собственного приготовления. Еще люблю тофу, но это все же общеазиатский элемент кухни. Водоросли тоже ничего, но только в сезон. А еще разноцветные химические желе в местных супермаркетах — вот отличная балийская еда!
Твой обычный день на Бали?
По-разному. Если каталка прет, то катаюсь и рисую. Если нет, могу чем-то другим заняться. А в целом все же катаюсь и рисую, с упором на второе. Иногда ничего не делаю — просто сижу на пляже и мысленно разговариваю через океан.
Океан или джунгли?
Все в одном коктейле и безо льда! Не надо разделять водку и томатный сок — Мэри обидится!
48
Банально: что его превратят в помойку, опошлят и застроят отелями в пять этажей. Но мне кажется, Магия этого не допустит. Да и люди здесь есть правильные, в случае опасности для острова они примут меры и не допустят развала культуры.
Три самых любимых места на Бали? Баланган, Twice Bar на Poppies II, дом.
Чему научил тебя Остров за то время, что ты провелА здесь?
Многому. Пожалуй, слишком многому, так что больше не хочется. ☺
Сюда стоит вернуться ради… …себя и кого-то еще.
Говорят, что Бали ― рай. Чего тебе не хватает в раю? Спичек!
ОСТРОВ №(05) МАЙ 2010