первый русский журнал на бали
верхом по бали
Конные прогулки на закате
Вокруг Убуда
что смотреть в центре острова
Новые спа
места, способные сделать вас лучше
Фото Даниил Баюшев Модель Маруша
№(09) сентябрь 2010
СОДЕРЖАНИЕ || ОСТРОВ
34
06 ФАКТ / ПОСТОРОННИМ ВХОД ВОСПРЕЩЕН Что означают храмовые ворота? 08 ПРИКЛЮЧЕНИЕ / КОННЫЙ СПОТ Верхом по полям и песку 14 ИСТОРИЯ В КАРТИНКАХ / ВОДНЫЙ МИР Насыщенная жизнь балийских пляжей 20 РАЗВЕДКА / ВОКРУГ УБУДА Что нужно увидеть в окресностях Убуда помимо самого Убуда 24 РАЗВЕДКА / ГОРЯЧИЕ ТОЧКИ Самые крутые новые кафе и бары Бали 26 ДЕТИ / ДЕТСКИЙ САД Как найти балийскую няню 28 ЕДА / ЭКСПЕРИМЕНТ Малайская лепёшка и индийский карри 29 Еда / Новое место Бамбуковое эко-кафе в Чангу 30 Сёрфинг / волнорез Никита Замеховский о первом шаге к волне 32 Резидент / Олег Худзиев Полезные пароли и явки
08 КОННЫЙ
СПОТ Конные прогулки на закате
34 Удовольствия / важное открытие Три новых спа, достойных визита 38 ИСТОРИЯ / БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА Как празднуют День независимости Индонейзии на Бали 40 карта бали
14
42 20 вещей, которые нужно успеть сделать на бали Полезные советы для тех, кто на острове впервые 52 Интервент Виктория Кершис о своей жизни на острове богов ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
03
ОСТРОВ || ВСТУПЛЕНИЕ
PUBLISHER Andrew Campbell editor@andrew@wwmedia.asia
OPERATIONAL MANAGER Winny winny@wwmedia.asia
SALES MANAGER Andrew Campbell editor@andrew@wwmedia.asia +62 813 375 734 71
SALES COORDINATOR Ocha traffic@wwmedia.asia
ADMINISTRATION Eno Pratiwi accounting.eno@wwmedia.asia
DISTRIBUTION Ketut
PT Mitra Mandiri Sempurna Jl.Dewi Sri Ruko Koempoel Koempoel 18 Blok F Kuta ― Bali 80361 Indonesia
навстречу приключениям! Не смотря на то, что мы живем на Бали, где все немного вверх тормашками, и для нас сентябрь — важный месяц. Это время, чтобы собраться с силами, взять себя в руки и сделать рывок в нужном направлении. И кажется, в этом месяце нам это удалось! Сентябрьский номер нам помогали делать два замечательных московских фотографа. Даниил Баюшев снял для ОСТРОВа обложку и искрящуюся беззаботным счастьем фотоисторию. А Владимир Васильчиков поймал в свой широкоугольный объектив конную прогулку на закате — получилось невероятно красиво! Помимо этого редакция ОСТРОВа провела разведку и составила полезный гид по окресностям Убуда, список новых проверенных спа и выбрала самые интересные новые заведения, куда вам точно стоит заглянуть. Веселых каникул!
Эндрю Кэмпбел, издатель журнала ОСТРОВ
Tel.: + 62 361 863 79 79, + 62 361 766 752 Fax: + 62 361 766 652 info@wwmedia.asia www.wwmedia.asia
Views expressed are not necessarily those of the editor’s and publisher’s. All material copyright ©2008 PT. Mitra Mandiri Sempurna. The publisher will not be held responsible for copyright infringements on images supplied by advertisers and, or contributors. Взгляды, с которыми вы встретитесь на этих страницах, не обязательно отражают мнения редактора или издателя. Издатель не несет ответственности за нарушение авторских прав на предоставленные в редакцию фотоматериалы.
printed by PT. Cintya
04
Фото: Даниил Баюшев Ассистент фотографа: Алена Симонова Стилист: Дарья Уткина Модель: Маруша Футболка: Sensation Studio
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
СЛОВО КОНСУЛА || ОСТРОВ
Дорогие гости!
Dear visitors!
Добро пожаловать на Бали ― «Остров Богов»... Каждого из вас приветствую теплом и принимаю со всей своей гостеприимностью. Вы держите в руках первый журнал, специально издаваемый для гостей из России. Первоочередная задача журнала ОСТРОВ ― сделать Ваш отдых или деловую поездку на Бали лекгой, яркой и памятной. Бали ― это прекрасный вариант для отдыха у моря на солнце. Помимо этого каждый день вам предоставляется уникальная возможность быть свидетелем древних загадочных традиций балийской культуры. И все это в условиях комфорта и развитой инфраструктуры современного курорта. Надеюсь, данный журнал окажется интересным и полезным на протяжении Вашего пребывания на Бали.
Welcome to Bali and I extend a warm hand of hospitality to all of you while you visit the “Island of the Gods“... This is Bali’s premiere travel and lifestyle magazine for Russians visitors and is our way of helping to make sure your holiday or business trip is pleasurable and is remembered as most memorable experience. Bali has become a great option for those wishing to relax and spend time on the beach in the sun, while withessing the ancient traditions of Balinese culture blended with all the conveniences of a wonderful modern holiday destination. I hope you enjoy reading this magazine and find it interesting and helpful during your stay.
Искренне ваш,
Yours sincerely,
Нуку Камка
Nuku Kamka
Почетный Консул Росcийской Федерации
The Honorary Consul of the Russian Federation
Jl. By Pass Ngurah Rai No.118A Jimbaran, Bali ― Indonesia 9.00 - 14.00 Понедельник ― Пятница Выходные дни: Суббота, Воскресение Тел.: +62 361 847 19 38 Факс: +62 361 847 19 38 rusconsul@balivoyage.com
9am to 2pm Monday ― Friday Saturday and Sunday closed Tel.: +62 361 847 19 38 Fax: +62 361 847 19 38 rusconsul@balivoyage.com 05
ФАКТ || на защиту
Посторонним вход воспрещен О том, зачем индуистским храмам на Бали ворота причудливой формы, рассказывает Денис Кораблев.
е
сли вы были хотя бы в одном из балийских храмов — а их здесь больше тысячи! — то не могли не заметить удивительных, покрытых затейливой резьбой ворот, через которые должен пройти каждый, кто желает попасть внутрь. Они назывются Candi Bentar и символизируют сразу несколько важных для каждого балийца объектов. Во-первых, гигантские двери Kori Agung, которым под силу сдержать натиск злых сил и оргадить
06
от них храм. Во-вторых, собственно, гору Агунг — приглядитесь, вершины и склоны прилагаются — главную святыню для любого местного хинду. Впервые такие ворота появились еще в давнюю эпоху Маджапахит и пришли на Бали с Явы. В наше время такими «защитными» воротами принято украшать не только храмы, но и въезды в деревни или территории некторых отелей — причем некоторые выглядят понастоящему древними, хотя и являются новостроем.
Текст: Денис Кораблев
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
конный спот Пляж. Закат. Лошади. Идеальная комбинация для романтичного вечера, который запомнится надолго.
Текст: Маша Ларкин фото: Владимир Васильчиков, Денис Кораблев
08
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
БАЛИ ВЕРХОМ || ПРИКЛЮЧЕНИЕ
09
ПРИКЛЮЧЕНИЕ || БАЛИ ВЕРХОМ
Для того, чтобы скакать галопом, нужна определенная сноровка
П
ризнаюсь сразу, лошади для меня — какой-то особый, не сказать, параллельный мир. Изящные, но непредсказуемые животные — полезные, считающиеся друзьями человека, но при этом способные, что называется, натворить дел. Нет, я вовсе их не боюсь — просто не понимаю, есть ли у нас что-то общее, и стоит ли нам всупать в тесный контакт. Но находясь на Бали невозможно не поддаться обаянию этих созданий, изящно вышагивающих вдоль полосы прибоя на закате: пышные ухоженные хвосты развеваются от легкого бриза, тонкие ноги аккуратно, но уверенно ступают по мокрому песку, заходящее солнце золотит гладкие спины… Словом, я набираюсь смелости и решаюсь на близкое знакомство. Не то чтобы это мой первый опыт: помню, в детстве меня катали на смирной кобылке по кругу, а потом с институтской компанией мы семенили
10 12
друг за дружкой на тяжеловозах по природному заповеднику — но это когда было! Все равно, что сесть за руль после 10-летнего перерыва: вроде бы все осталось ровно на тех же местах, но руки и ноги деревянеют сами собой. Чтобы настроиться на нужную волну, я приезжаю в конюшню заранее — брожу вдоль загонов, похлопываю питомцев по бархатным бокам, словом, осматриваюсь. Здесь непривычно чисто и соврешенно нет того запаха, с которым принято ассоциировать слово «конюшня». Видимо, сказывается тот факт, что хозяйка The Umalas Equestrian Resort — немка, и все хозяйство у нее в безупречном порядке и под строгим контролем. Сабина, так ее зовут, с нескрываемой нежностью смотрит на своих питомцев и для каждого находит ласковое слово. Даже для самых пугающих особей, крупных вороных с непривычно крутым крупом и мощными ногами, словно обутыми в унты
с длинным ворсом — этих «голландцев» Сабина называет «щеночками» и уверяет, что лошадок ласковее и покладистей этих ей не встречалось. Солнце начинает сползать в сторону горизонта, а значит, пришло время отправляться в путь. Мне выдают краги из джинсы и жокейскую шпочку — и я сразу чувствую себя Бетти Дрейпер из сериала «Безумцы». Хочется распрямить спину, высоко задрать подбородок и пуститься во весь опор. Но вместо этого я терпеливо жду своего проводника. Он берет мой транспорт под узцы, и мы отправляемся в путь — навстречу океану. Первые 20 минут я не могу заставить себя любоваться залитыми предзакатным светом рисовыми полями и прочими красотами — я слишком занята прилаживанием собственного тела к туловищу лошади. С непривычки это не так-то просто: напрягаются неведомые прежде мышцы, руки неуклюже сжимают поводья. Но стоит
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
БАЛИ ВЕРХОМ || ПРИКЛЮЧЕНИЕ
Питомцы конюшни привыкли к гостям
11
ПРИКЛЮЧЕНИЕ || БАЛИ ВЕРХОМ
О лошадях в конюшнях хорошенько заботятся: от души ухаживают и не дают работать больше пары часов в день
12
немного освоиться, как жизнь налаживается. Пейзажи, открывающиеся с высоты моего второго яруса, в два рада красочней, чем те же виды глазами пешехода, а еще можно без проблем заглядывать за высокие ограды некотрых вилл — отличное развлечение для любопытных варвар вроде меня! Наша процессия сворачивает с асфальтированной дороги Умаласа на узкую тропинку между домами. Пригодится нагибаться, чтобы не задеть головой неспелые плоды манго на деревьях и крепко держаться за седло — особенно в тот момент, когда кони спускаются вниз по лестнице к неглубокой речке, чтобы перейти ее вброд. Еще немного — и мы наконец на пляже. Кажется, что лошадь и побережье созданы друг для друга. Тяжелая металлическая поступь смягчается, резкая походка сменяется на плавную поступь, и поездка наконец-то становится приятной на все 100%. Животные с удовольствием бредут по щиколотку в воде, наездники — хотя, в нашем случае скорее пассажиры — умиротворенно раскачиваются в такт. Иногда мы скачем галопом — сердце замирает от страха, но при этом хочется визжать от счастья, словно мне всего пять лет. Время от времени под ногами лошадей путаются разнокалиберные собачонки — вздорные создания отчаянно брешут, но на более решительные действия не идут. Сами кони на прогулке не теряют времени
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
зря, а между делом выясняют отношения. Моя Скарлет с виду тихоня, но на деле — та еще задира, совсем как ее книжная тезка. Она не упускает возможности тяпнуть соседку за бок, а в ответ на ее справедливо-возмущенный взгляд показывает зубы. За это она получает от товарки пару пинков и толчков, но бросать свои плоские шуточки явно не намерена. Пока животные выясняют, кто кого, мы любуемся закатом: небо всех оттенков лилового оражается в мокром песке, а бледно-розовое солнце тает в джинсовых облаках. Сказать по правде, двухчасовая прогулка верхом с непривычки изматывает. Я с завистью смотрю на тех, кто проносится мимо галопом — им явно невпервой. И все же это удовольстие — такое, после которого принято говорить: «Они вернулись домой уставшие, но счастливые».
The Umalas Equestrian Resort Jl.Lestari 9x, Umalas, Kerobokan $25-$102 за прогулку +62 361 731 402 www.balionhorse.com
13
й ы н д о в мир
14
ВОДНЫЙ МИР || РАССКАЗ В КАРТИНКАХ
еру ет кам а к с у п вы шев не в волнах. ю а Б л ии ься лескат аф Дан итоге! Фотогр тправляясь п лучается в о даже о вится, что п а р Нам н
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
из рук,
15
16
ВОДНЫЙ МИР || РАССКАЗ В КАРТИНКАХ
17
РАССКАЗ В КАРТИНКАХ || ВОДНЫЙ МИР
18
19
РАЗВЕДКА || ВОКРУГ УБУДА
Приятное соседство Если вы решили сделать вылазку в Убуд, имейте в виду, что одного дня вам может не хватить — ведь в его окресностях столько всего интересного. Вот несколько идей, чем занять себя в Приубудье.
Bali Bird Park
Совсем рядом с Убудом находится красочный птичий заповедник — здесь удобно сделать небольшой привал. На территории в два гектара живет припеваючи — в буквальном смысле слова — почти тысяча разнообразных пернатых родом с островов индонезийского архипелага, а так же из Африки и Южной Америки. Пестрые какаду, удивительные туканы, пышнохвостые павлины, обитатели Суматры, Явы и Папуа, а также самая редкая птица в мире, балийский скворец — все здесь. Можно бродить по территории самостоятельно, можно заручиться поддержкой гида, который поможет не упустить из виду ни одной пичуги, а можно остаться в той зоне, что больше похожа на зоопарк — здесь вам дадут покормить и подержать пернатых красавцев. Отличное развлечение для всех, кто неравнодушен к животному миру. Bali Bird Park Jl.Serma Cok Ngurah Gambir Singapadu, Batubulan +62 361 299 352 www.bali-bird-park.com
Священые источники
В получасе езды от Убуда находится важное для любого балийца место — священные источники Tirta Empul. По легенде фонтан бессмертия, как его тут называют, создал бог Индра, чтобы оживить свое войско, отравленное демоном. Судя по всему, ему это удалось, так как источники и по сей день имеют сакральное значение для жителей острова. Храм, построенный в честь создания купален, датирован Х веком — стоит взглянуть на такую древность. Местные жители приходят окунуться в чудотворную воду если им нездоровится, терзают сомнения или ночные кошмары. Для каждого недуга — свой «кран». Иностранцы могут спокойно купаться вместе со всеми — никто косо не взглянет. В большие праздники здесь собирается очень много желающих подставить голову под целебные струи, зато зрелище это очень красочное — лучшие храмовые наряды, благовония, подношения. К источникам можно приехать и поздним вечером, когда все уже разойдутся — подсвеченные камни, поросшие мхом, и лепестки цветов в сверкающей воде выглядят в это время особенно таинственно. Pura Tirta Empul, Tampak Sering
20
ВОКРУГ УБУДА || РАЗВЕДКА
Сафари на слонах
В получасе езды от Убуда находится внушительных размеров парк, где обитает около трех десятков слонов, спасенных от печальной участи, которая ждала их на родной Суматре. Никаких вольеров — животным здесь дана практически полная свобода. Ухоженные, спокойные великаны не только дают себя гладить, но и позволяют кормить и купать в искусственном озере. Можно прокатиться на слонах по лесу, посмотреть представление, где питомцы показывают, на что они способны, а можно проделать все то же самое ночью — для полуночников здесь придумали специальную программу. Огромные уши и морщинистые хоботы приводят в восторг не только детей, но и тех, кто постарше — доказано! Elephant Safari Park & Lodge Jl.Elephant Park Taro 80111, Ubud, Bali +62 361 721 480 www.elephantsafariparklodge.com
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
Рафтинг
Сплав по горной реке понравится скорее тем, кто не одобряет излише экстремальные виды развлечений. На том отрезке дороги, что входит в программу большинства организаторов приключения, нет понастоящему опасных порогов, но есть крайне бодрящие водные горки. Что бы ощутить мощный прилив адреналина, нужно сильно постараться — зато из резиновой лодки открывается захватывающий вид на дикие джунгли, водопады, храмы у воды и купающихся жителей окресных деревень. Если повезет, можно увидеть и некоторых обитателей тропических лесов — обезьян и больщих ящериц, греющихся на камнях. Собирайте веселую компанию, делитесь на команды и устраивайте соревнование на скорость! PT. SOBEK BALI UTAMA Jl.By Pass Ngurah Rai 100X Simpang Siur Kuta Bali — Indonesia +62 361 768 050 www.balisobek.com
21
РАЗВЕДКА || ВОКРУГ УБУДА
Коктейль в джунглях
Самые красивые места с видом на тропические дебри, как правило, оккупированы пятизвездочными отелями. Вам это только на руку! Совершенно не обязательно быть их постояльцем, чтобы насладиться видом на сремительную реку, грохочущую на дне оврага — достаточно заглянуть в гостиничный бар или ресторан, которые, как правило, размещают в точке с безупречным обзором. Самые пронзительные виды открываются с террас отеля Hanging Gardens. Можно расположиться на верхней площадке и за чашкой чая медитировать на подпирающие облака пики деревьев, а можно спуститься на дно оврага — над самой рекой устроена бамбуковая веранда, где можно совершенно отключиться от реальности: вокруг только буйные заросли, шум воды и бабочки размером с ладонь — чем не декорации к «Аватару»?
Ubud Hanging Gardens Desa Buahan Desa Pavangan, Payangan +62 361 982 700 www.ubudhanginggardens.com
22
Фабрика John Hardy
Производство известного на весь мир ювелирного бренда находится деревушке Мас. Самое интересное здесь, пожалуй, даже не серебряные украшения тончайшей работы, а то, как эта фабрика выглядит. Бабмбуковые конструкции невероятной красоты вмещают в себя и мастреские, и офис, и шоу-рум. Каждая вещь производится на 100% вручную, и каждый этап ее создания — от эскиза до упаковки — можно увидеть своими глазами. В шоу-руме под огромнум бамбуковым куполом представлена последняя коллекция бренда, а на минус первом этаже — остатки прошлогодних, что означает крайне соблазнительные цены. Смело спрашивайте о размере скидки и ни в чем себе не отказывайте.
John Hardy Br. Baturning, Mambal,. Abiansemal, Badung +62 361 469 888 www.johnhardy.com Предварительная запись обязательна
ВОКРУГ УБУДА || РАЗВЕДКА
Закат в рисовых полях
Убуд и его окресности знамениты живописными рисовыми террасами. Идеальное время, чтобы увидеть их во всей красе — предзакатный час. Прогулочный маршрут начинается прямо в центре Убуда: у моста через реку (недалеко от музея Антонио Бланко) спуститесь по скользким от влажности ступенькам вниз в сторону школы, пройдите к храму, обойдите его с правой стороны, поднимитесь в небольшую горку и окажетесь в изумрудных просторах, где в траве по пояс оглушительно орут цикады. С двух сторон хребта, по которому пролегает тропинка — глубокие овраги. Вокруг — мирная жизнь балийской деревни: фермеры убирают урожай, дети играют в салки, старшекласники назначают свидания под пальмами. Что ни шаг — то рука так и тянется к фотоаппарату.
Sari Organik Поворот к Abangan Bungalows c Jl.Raya Ubud дальше по указателям +62 361 780 18 39
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
Урок в Gaya Ceramics
В прилегающей к Убуду деревне Саян находится самая известная гончарная мастерская острова — Gaya Ceramics. Здесь делают посуду для лучших отелей (в числе клиентов Aman и Four Seasons), luxury-брендов (Armani Casa) и множества мелких кафе и ресторанов, желающих подчеркнуть свою оригинальность в каждой мелочи, будь то солонка или блюдце. В мастерской регулярно проводят уроки по работе с глиной, глазуровке и росписи по керамике, иногда в этих мастер-классах принимают участие специально приглашенные художники и скульпторы. Если вы до сих пор вспоминаете романтическую сцену у гончарного круга из фильма «Призрак» — вам сюда.
Gaya Ceramics Jl.Raya Sayan, Ubud +62 361 745 14 13 www.gayafusion.com/ceramic
23
РАЗВЕДКА || НОВЫЕ МЕСТА
Горячие точки Счастливо завершившийся высокий сезон подарил Бали несколько новых крутых мест, где теперь модно загорать, пить кофе, провожать солнце и танцевать до утра. Если вы еще не успели в них побывать, советуем не терять ни секунды!
Г
лавное открытие лета, а точнее зимы — ведь, строго говоря, на острове все еще стоит зима — это La Plancha (Mesari Beach, Legian-Seminyak), кафе, бар и пляжный клуб одновременно. Найти его не такто просто: нужно добраться по улице Double Six до одноименного пляжа и повернуть направо, на дорогу вдоль океана. Идите по широкому променаду, на котором находятся клуб Bacio и пугающая вышка тарзанки: он перейдет в узкую тропинку, и в скором времени с левой стороны покажется сооружение из старинных досок и балок, украшенное разноцветными лампочками и горшками с кактусами
24
и пальмами. Это и есть La Plancha — самый настоящий пляжный тапас-бар, открытый, как и положено, испанцами. Хозяин, двухметровый плечистый красавец Гонсало, как правило, на посту: отдает указания жизнерадостному персоналу в соломенных панамах, на ходу закидывая в рот обжареных в тесте креветок и похлопывая по спинам друзей, заглянувших на огонек. Таких здесь собираются орды, что неудивительно: веселых расслабленных заведений прямо на пляже на Бали очень мало, тем более в Семиньяке. Когда мы говорим «прямо на пляже», то нисколько не преувеличиваем. Продолжение кафе — это столики
на песке, всего в нескольких шагах от линии прибоя. Вместо стульев — яркие мешки, на которых можно принимать солнечные ванны полулежа, потягивая ледяную сангрию или мохито. Можно спрятаться и в тени, под крышей — здесь разнокалиберная мебель всех
НОВЫЕ МЕСТА || РАЗВЕДКА
цветов радуги и громкая испанская музыка. Есть еще и второй этаж — открытая терраса с отличным видом на океан. Здесь на закате собираются все главные тусовщики острова, чтобы пивом и коктейлями начать длиный вечер — а значит, красивое окружение из смуглых парней в драных джинсах и их сияющих подружек в микрошортах вам обеспечено. Едва открывшись, этот бар быстро перетянул к себе всю самую модную балийскую публику, которым наскучили предсказуемая Ku De Ta и слишком светский лаундж S.O.S на крыше отеля Anantara. А La Plancha же подкупила возможностью сидеть на бочках под открытым небом или танцевать прямо на пляже — словом, вот оно, настоящее босоногое счастье!
Е
ще один важный пункт тусовочного маршрута называется RAW (815 Sunset Rd, Simpang Dewa Ruci, +62 361 762 599). Это внушительных размеров пространство в Куте, вмещающее в себя несколько магазинов сёрферских брендов, концертную и выставочную площадку, а также бар во внутреннем дворике. Его открыли Типи и Фиби, хозяева всеми любимого бара
Black Dog, а значит RAW обречен на успех. Заведение пока еще немного сырое, но постепенно обрастает активностями — здесь планируются выставки молодых уличных художников, рок-концерты и многое другое. Как бы то ни было, на глоток чегонибудь освежающего в разгар вечера сюда точно стоит заглянуть — есть шанс наткнуться на неожиданное любопытное мероприятие.
Н
а улице Oberoi, лопающейся от ресторанов и магазинов, открылось еще одно занимательное место — PressBan, магазин винтажа, притворяющихся антиквариатом украшений и одежды в ретростиле. Само заведение именует себя boho boutique. Сюда можно заглянуть просто поглазеть на психоделический декор, в котором объединились 50-е и 70е, и особенно на туалетную комнату, где умывальник укашен автомобильными шинами. Купить ретро-рубашку с залихватским рисунком — весь местный винтаж в отличном состоянии. Или просто выпить лимонада или чашку эспрессо с «пирогом дня» в самом неожиданном интерьере в округе.
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
25
ДЕТИ || СЕМЕЙНЫЙ ОТДЫХ
Детский сад
Практикующий детский психолог и мама трехлетней дочки Дарья Уткина рассказывает об отдыхе на Бали с детьми — в частности, о поиске подходящей няни.
Бали — идеальное место для отдыха с детьми: здесь чудесная погода, теплый океан и очень дружелюбные к детям местные жители. Хотя стоит отметить, что для многих западных детей, не избалованных вниманием незнакомцев, такое дружелюбие может показаться скорее агрессивным нападением. Если вам повезло быть родителями златокудрого голубоглазого младенца, приготовьтесь, что каждый прохожий будет норовить схватить его за щечку, потрогать за ручку или пощекотать пятку. Робкие возражения родителей не воспринимаются. Зато многие из окружающих балийцев с радостью и за символическую плату (от Rp.5000/час, от Rp.30000/день) согласятся посидеть с Вашим драгоценным отпрыском, пока Вы резвитесь в волнах или на шопинге. Найти няню здесь довольно просто. Во-первых, спросите персонал в отеле или любимом кафе — наверняка у них есть знакомые или родственники, подрабатывающие бэбиситтингом. Вовторых, просмотрите объявления в газете Bali Advertiser — велика вероятность найти няню-европейку или австралийку (и заплатить уже от $10/день). Ну и в-третьих, если у вас уже есть друзья на острове, поинтересуйтесь, не передает ли кто-то из рук в руки свою волшебную Мери Поппинс. Будьте готовы, что к балийской няне периодически будет прилагаться муж или бойфренд на мопеде. Он будет ее
26
привозить, забирать и, возможно, дежурить ночью, пока Вы веселитесь в Ku De Ta. Не стесняйтесь попросить его не оставаться в доме, если по какой-либо причине вам это не по душе. В крайнем случае, Вы можете оговорить с няней сумму на «такси» (мопед с водителем), чтобы она могла безопасно добраться до дома в ночи. Кстати, если вы снимаете дом, то няня с удовольствием и за небольшой бонус (а иногда и по собственному желанию — все зависит от степени хаоса) займется уборкой и готовкой в свободное время (около $100/месяц). Надо сказать, что свободного времени у балийской няни обычно предостаточно. Не ждите, что ваше чадо целыми днями будет играть в развивающие игры и учить бахасу. Обычно балийки весьма ненавязчивы и просто находятся рядом с ребенком. Они с удовольствием поддержат нехитрую игру, инициированную малышом, но не будут настаивать, если он захочет играть самостоятельно. В принципе, это неплохой опыт для детей, загруженных кружками и всевозможными занятиями уже с детского сада. И наконец, самый важный момент — общение. Если Вам очень повезет, есть шанс наткнуться на русскоговорящую (в некотором роде) балийку. Обычно же местные няни объясняются на весьма простом английском, как раз на уровне школьной программы. Легко будет наладить контакт и младенцам, еще
не говорящим по-русски. Некоторые трудности в общении могут возникнуть у дошкольников, поэтому стоит заранее объяснить малышу, как попросить еды или в туалет. Заодно можно составить мини-словарик для няни. Не поленитесь включить туда простое и полезное «мама (скоро) придет» — так всем будет гораздо спокойнее: ребенок не зайдется в крике, няня не позвонит вам в испуге, а вам не придется нестись домой сломя голову. В целом же, на Бали, как и везде, работает простое и надежно правило: спокойный и радостный ребенок — лучшее доказательство того, что Вам подходит выбранная няня.
ПОЛЕЗНАЯ НАХОДКА
Иногда русских детей можно безошибочно узнать на пляже — только они купаются в нижнем белье (да-да, красивые трусы с рюшами - это тоже все-таки белье). Отличный повод изменить устаревшую традицию — начать поиски идеального детского бикини. В Beachgold (Raya Seminyak No. 56A, тел. +62 813 38 01 72 56) делают как раз такие: в трогательный мелкий цветочек, с бантиками-завязками (Rp.250000). Не пугайтесь, обнаружив в магазине только взрослую одежду — рейл с детскими нарядами спрятан справа от входа и занимает минимум места. Если нужного размера не нашлось, можно попытать счастья в соседнем на Jalan Legian. C ya on the beach!
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
ЕДА || ЭКСПЕРИМЕНТ
Команда Острова бесстрашно испытывает свои желудки на прочность, обедая в традиционных балийских варунгах. О самых достойных заведениях — из первых рук!
Хлеб насущный
В Warung Bunana Jl.Raya Kerobokan, №55 (недалеко от ресторана Warisan), +62 812 399 34 25
28
ывеска крошечной забегаловки Warung Bunana в середине крайне оживленной Jl.Raya Kerobokan обещает roti canai — и те, кто знают, что это такое, не могут не облизнуться, проезжая мимо. Роти ченай — традиционная малайская лепешка, без которой любой житель Малайзии чувствует себя не в своей тарелке, примерно как француз без багета. От души промасленная слоеная плюшка всегда подается свежей: прямо на глазах у клиента повар раскатывает в тончайшее полотно эластичное тесто, складывает его во множество слоев, а затем сворачивает в улитку, сплющивает и отправляет на раскаленную плиту. Можно попросить добавить начинку — яйцо, лук, сыр, сардины, банан, какао, словом, все, что в голову придет. Но оригинальная версия, без всего — самая вкусная. К лепешке
нужно заказать карри, например, с курицей, чтобы макать кусочки теста в пряный соус до тех пор, пока железная плошка не заблестит чистыми дном. И салат из помидоров и огурцов с йогуртом и мятой — для контраста. А еще teh tarik, крепкий чай с кардамоном и молоком. Повар превращает приготовление напитка в шоу: с высоты поднятой вверх руки плещет чай из одного ковшика в другой, пока консистенция и температура не придут в идеальную форму. Чашка такого бодрящего напитка с обжигающей лепешкой — это отличный вариант и для завтрака, и для сытного перекуса в середине дня.
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
НОВОЕ МЕСТО || ЕДА
В Чангу открылось еще один эко-ресторан — на этот раз, прямо на пляже. Отправляемся обедать органическим салатом в бамбуковом павильоне с видом на океан.
Н
Молодо-зелено
а пустынном пляже Бату Болонг выросла внушительных размеров пирамида из бамбука — это новый ресторан OM. Соорудил эффектный павильон корейский архитектор, а сами хозяева заведения — бразильцы. В обширном меню — все, что душа пожелает, но с поправкой на экологичность. Это значит, что все овощи для салатов и сендвичей — с эко-ферм Бедугула, а основные блюда готовятся под строгим надзором за температурным режимом. На кухне заведует индонезийский повар, но ему удаются на отлично не только традиционный жареный рис, но и пицца, и паста, и прекрасные легкие салаты. Попробуйте, например, пенне с уткой и цукини, балийский неострый карри с овощами в кокосовом молоке или микс из зеленых листьев с кусочками спелого манго и ломтиками жареного цыпленка — эдакий
балийский «Цезарь». Большая миска с горкой заполнена ароматным содержимым: курица тает во рту, листья приятно хрустят, а манго на удивление хорошо сочетается с бальзамическим уксусом. Единственный минус ОМ – демократичным это место можно назвать с натяжкой — салаты от Rp.45.000, основные блюда — Rp.55.000 - 145.000. Кстати, приятный бонус — органическая косметика BaliHealing, которая здесь продается. Кремы и шампуни, не содержащие никаких посторонних химических соединений, понравятся самым придирчивым фанатам эко-продвинутого образа жизни.
OM Organic Restaurant Jl.Batu Bolong Canngu Beach +62 361 960 41 21
29
СЁРФИНГ || Никита Замеховский
Волнорез
Никита бесстрашно бороздит просторы Индийского океана
Ведущий преподаватель русской школы сёрфинга Surf Discovery Никита Замеховский рассказал о том, как мечты становятся явью — стоит только очень сильно захотеть.
с
ёрфинг — еще не так давно для русского уха это слово означало недоступную экзотику, от него тянуло чужой — солёной и горячей — жизнью, пахло кокосом и сладким манго. Казалось, что сёрфинг доступен только загорелым атлетам из голливудских кинопостановок, думалось, что где уж нам, читателям «Московского комсомольца» седлать волну? Нам о том и помышлять не стоит… Но порой, глубоким вечером, нет-нет да и мелькнет по телеканалу кадр, в котором зелёная волна распадается в жемчужную пену, и из нее выкатывается кто-то яркий, похожий на полубога и такой же, как полубог, чужой. Впрочем, миф о недоступности сёрфинга пусть мифом и остается. Ведь сёрфинг доступен всем, волна не требует предъявить визу, волне нужно лишь желание — ваше желание прикоснуться к океану. По-настоящему слиться с ним, приоткрыть тайну его силы! Сёрфинг появился давно и то, как он возник, требует отдельного рассказа, но сейчас речь о том, с чего начнётся именно ваш сёрфинг, что будет первым шагом к буре ощущений, которая унесет вас максимально далеко от привычного мира «обычных» людей. Понятно, что,
30
оказавшись на Бали, было бы как минимум странно не попробовать прокатиться на волне — ведь этот остров сейчас можно смело назвать мировой столицей сёрфинга. Почти все наиболее значительные сёрф-события происходят именно здесь, индустрия сёрф — моды рождается на песках именно этих пляжей, отсюда расходится сёрф-манифест во все уголки земного шара, которые омываются какими-никакими, но всё же волнами. И не прикоснуться к этому процессу, не принять в нем участия оказавшись в самой его гуще — это большое упущение! Но стоит заметит, что несмотря на моду, сёрфинг умудряется оставаться самим собой, сохраняя магию гармонии человека и океана. Пожалуй, нет лучшего способа собрать разбегающиеся мысли, успокоить давние тревоги и привести в порядок тело, чем броситься в океан с доской наперевес! «Спорт богов и героев» — именно так назвал сёрфинг Джек Лондон, познакомившись с ним на Гавайях. От лирики переходим к практике. Очень часто начинающие задают вполне резонный вопрос: «А у меня получится?» Ответить на этот вопрос вопросом — невежливо, но резонно. Приходится озадачивать в ответ: «А что бы вам хотелось
от сёрфинга получить?» Однозначно, кататься сразу мощно и изощренно — как люди, проводящие на доске все свое свободное время — не получится, придется хорошенько попрактиковаться. А некоторым, в силу возраста или пола, может быть вообще не грозит седлать волны так же лихо, как это удается героическим журнальным персонажам. Однако любой из парней со страниц Surfmagazin, не задумываясь, поменялся бы на минуту с вами местами, потому что именно вам предстоит самое волшебное — первый шаг к волне! Даже волна Куты, самая скромная из тех, что встречаются на Бали, способна подарить незабываемые и неповторимые ощущения — а все потому что эта волна для вас самая первая. Это миг, когда многое остается позади, когда диск солнца кажется особенно ярким, миг, когда вы вступаете в ладони океана и его стотонные пальцы качают вас. Миг, когда вас с неодолимой силой приподнимают воды и спускают со своих бирюзовых склонов. Миг, когда перламутровая пена кажется дороже жемчужин. Когда вы стоите на плече у неба, и весь мир — ваш, а вы — его! Это мгновения настоящей жизни — счастливой, бурной, наполненной солью, ослепительными лучами, горячим запахом кокоса и сладкого манго!
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
РЕЗИДЕНТ || Олег Худзиев
ДЕНЬ Несмотря на скептическое отношение большинства островитян к Нуса-Дуа как месту массового туристического паломничества россиян, мне симпатичен Гегер-бич (Geger beach) за белый песок и спокойную воду. Сюда я и отправляюсь позагорать и поплавать. Там же на берегу находится большое количество кафешек с простой, но вкусной едой: например, тыквенный суп и обжаренные во фритюре овощные спринг-роллы вполне подходят для сытного ланча. На десерт — сок зеленого кокоса. Говорят, он очень полезен для сохранения молодости и поддержания тонуса.
ВЕЧЕР
Гид месяца Столичный житель Олег Худзиев сбежал от московской суеты на Бали, где, как известно, никто никуда торопится. Здесь он развивает туристический портал whybali.ru, призванный рассказать всю правду об острове, а на досуге наслаждается всем тем, что Бали может предложить любителю жить красиво. Специально для нас Олег рассказал о своем Идеальном Дне.
С переездом на остров мой стандартный режим жизни претерпел значительные изменения: теперь ранний подъем в 6:30 утра даже в выходные гарантирует не только восторг от красоты балийского рассвета, который хорошо видно с балкона моего дома, но и мощный прилив сил, обеспечивающий возможность максимально насытить день приятными событиями.
УТРО Холодный душ и обязательные 1,5 часа занятия йогой по индивидуальной программе дома, а затем — получасовая медитация на пляже напротив индуистского храма (Jl. Pura Telaga Waja, Pettitenget, Kerbokan). У храма можно застать одну из многочисленных красочных церемоний, посвященных, например, новолунию, кремации или рождению ребенка. Не поддаюсь соблазну сразу сбиться с настроя на чистоту в мыслях и действиях: вместо того, чтобы заскочить в соседний ресторан
32
La Lucciola (Kaya Ayu Beach, Temple Petitenget) на «вредный», но дико вкусный завтрак (яйцо-бенедикт, ветчина, чашечка эспрессо), еду через бескрайние рисовые поля Умаласа в вегетарианское кафе Pulp Art (Jalan Umalas 2, №78. Kerobokan), где заказываю рюмку сока из ростков пшеницы (мощнейший антиоксидант!), лепешку из отрубей, начиненную салатом из зеленых листьев, молодыми побегами, мятой и фетой, а также свежий сок-детокс из свеклы, моркови, сельдерея, имбиря и мёда.
ПОЛДЕНЬ На волне здорового образа жизни, особенно необходимого после интенсивной недели труда и пятничных увеселений с друзьями, направляюсь в массажный салон Reborn (Jl. Sunset Road, Simpang Siur Selatan). Двухчасовой комбинированный массаж с элементами рефлексологии, аккупунктуры и растираний по старинной китайской технологии творит чудеса и дарит чувство обновления.
О балийских закатах ходят легенды. Особенно эффектную картину этого природного действа можно застать в дизайнерском Rock Bar в Джимбаране при отеле Ayana (Jl. Karangmas Sejahtera). Бар расположен прямо на камнях утёса: бьющиеся о прозрачное стекло перегородок шумные волны, величественный вид на садящееся в океан солнце и музыкальные компиляции Buddha Bar и Cafe del Mar рождают полный восторг от единения природы и цивилизации. Особенно после второго бокала ледяного коктейля Martini Lichi на основе водки. На ужин в компании друзей отправляюсь в сторону Muaya Beach — это там же, в Джимбаране. Усыпанное рыбными ресторанчиками побережье знаменито свежими морскими гадами, которых готовят на кокосовых углях. Традиционный выбор — лангустин, несколько креветок-джамбо, ракушки, жаренные на гриле кальмары с разнообразными острыми соусами, белым рисом или тушеным шпинатом на гарнир.
НОЧЬ Если настроение и компания предполагают бурное веселье с танцами и попытками влезть на стойку бара для бесшабашной джиги в стиле Безумного Шляпника из «Алисы в стране чудес», то лучше места, чем Living Room (Jl.Petitenget 2000xx) не найти. Но какой бы сумасшедшей ни была ночь, я стараюсь не забывать, что рассвет должен застать меня дома, готовым с чистой совестью и трезвой головой пропеть «Оммммм» началу нового дня. Особенно если впереди меня ждет церемония «очищения ауры» в семейном храме моих балийских друзей в Сануре с последующими традиционными обрядами в шиваистском и буддийском храмах. Но об этом как-нибудь в другой раз ☺
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
Бесплатный wi-fi
УДОВОЛЬСТВИЯ || НОВЫЕ СПА
34
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
Важное открытие
Хорошие новости для тех, кто не представляет своей жизни без массажей, обертываний и ухода за ногтями — три совершенно новых заведения в Семиньяке, Убуде и Нуса Дуа предлагают удовольствия на любой вкус!
35
УДОВОЛЬСТВИЯ || НОВЫЕ СПА
KUSH: из глубины веков В Убуде при всем известном йогакомплексе Yoga Barn открылся аюрведический центр KUSH — небольшое, но очень уютное заведение, где предлагают познакомиться с древнейшей целительной наукой родом из Индии. Слово kush в переводе с санскрита означает «радость», и принести эту самую радость местные терапевты обещают через процедуры, восстанавливающие внутренний балланс организма. В меню — широдара (Rp.250.000, 60 мин.), снимающий напряжение массаж головы (Rp.150.000, 60 мин.), лечебный массаж спины (Rp.150.000, 60 мин.), органический уход за лицом (Rp.150.000, 60 мин.), руками и стопами (Rp.70.000, 45 мин.) и два вида полного массажа: нежный расслабляющий (Rp.180.000, 60 мин.) и более интенсивный, запускающий в теле процесс самовосстановления (Rp.220.000, 105 мин.). Каждая процедура начинается с теста: вас попросят заполнить небольшую анкету с расспросами о самочувствии. По ответам терапевт определит вашу доминирующую дошу (конституцию тела по аюрведической классификации) на текущий момент, и приготовит те масла, которые подойдут именно вам. Кажется, само заполнение анкеты уже носит терапевтический характер: справляться с заданием вам предстоит сидя на тенистом деревянном балкончике с видом на безмятежное рисовое поле. От открывающегося пейзажа, теплого запаха дерева, которым выложен пол, усыпляющего тренькания пичуг и летнего зноя тревоги и суета отступают сами
Jari Menari: дело мастера Любимый всеми массажный салон Jari Menari после почти 10 лет успешной работы в Семиньяке наконец-то дорос до открытия филиала — на этот раз в Танжунг Беноа, Нуса Дуа. Калифорнийская кудесница Сьюзан не стала изменять себе и в новом заведении повторила все то, за что мы всем сердцем полюбили старое: здесь просторные светлые комнаты, масла с тонкими ароматами лаванды и амбры, а главное — сильные руки массажистов. По традиции, к массажным столам в Jari Menari допускают только мужчин, и они — отвечаем! — свое дело знают. Техника, по которой они работают, это не обычная балийская, а комбинация её элементов
36
собой. Так что в комнаты для процедур вы попадаете уже в подготовленном состоянии. Терапевт доводит дело до конца, растирая ваше тело длинными, уверенными поглаживаниями и купая кожу в густых ароматных маслах. Обязательно попробуйте широдару: теплое масло тонкой струей льется на лоб, капля за каплей избавляя от напряжения, стресса, головной боли и бессонницы. Завершает процедуру массаж тела, в процессе которого вы обязательно провалитесь в глубокий сон, которому позавидовал бы и младенец. Приготовьтесь к тому, что после широдары ваши волосы будет покрыты густым слоем масла — считается, что это крайне положительно влияет на расслабленный организм, защищая его от стресса внешнего мира, так что сохраните масло хотя бы на пару часов. Еще одна отличная позиция в меню — это традиционный аюрведический уход за лицом. Все используемые ингридиенты — от освежающей розовой воды до лосьона с маслом пачули — исключительно натурального происхождения и родом с Бали. Каждое средство источает невероятный аромат — словно уткнулся лицом в букет свежесрезанных полевых цветов. После комплекса из скраба, маски, освежающего компресса, увлажнения и точечного массажа есть шанс не узнать собственное отражение в зеркале! Помимо процедур, в KUSH можно пройти и полное обследование у сертифицированного консультанта по аюрведе (Rp.900.000). Он — а точнее она, заряжающая энергией и позитивом индианка Ума - подробно расспросит о ваших привычках, хворях и пережива-
ниях, просчитает пульс, оценит состояние кожи и волос, и, исходя из полученных сведений, определит ваш аюрведический тип. После чего расскажет, что для этого типа характерно (вы удивитесь, как точно будут подмечены некоторые мелочи!), чего следует избегать и — в общем и целом — как сделать своему организму лучше, соблюдая несложные правила. Узнайте, как, к примеру, отказ от помидоров или привязанность к йогурту могут изменить вашу жизнь! KUSH при The Yoga Barn Убуд, Jl. Pengosekan (за кафе Siam Sally) Предварительное бронирование обязательно +62 361 971 236 www.theyogabarn.com/kush
с приемами из тайского, китайского и шведского массажей. В итоге получается эффективная смесь из аккупунктуры, расслабляющих поглаживаний и мягкой растяжки. Нам больше всего нравится The Favorite Massage (Rp. 350.000, 90 мин.) — после него остается ощущение как после интенсивного занятия йогой, тело становится гибким, а голова — легкой. Из новинок в меню — детский массаж (Rp.250.000) и охлаждающий уход за кожей, который незаменим для тех, кто перестарался с солнечными ваннами (Rp..250.000). Нуса Дуа, мы тебе завидуем! Jari Menari Jl. Pratama, Tanjung Benoa, Nusa Dua (напротив Conrad Hotel) +62 361 778 084 www.jarimenari.com
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
НОВЫЕ СПА || УДОВОЛЬСТВИЯ
JazB: при полном параде В самом центре Семиньяка, на Seminyak Square наконец открылось то, чего здесь больше всего не хватало — полноценный салон красоты. Заметьте, не маленькая локальная «массажка», а заведение, которому не стыдно было бы разместиться на центральной улице какого-нибудь оживленного мегаполиса. Хозяйка салона JazB совсем недавно переехала на остров из отполированного до блеска Сингапура, и именно оттуда привезла с собой представление о том, каким должно быть первоклассное заведение, отвечающее за красоту. Здесь все с двойным знаком плюс: за косметологию (от Rp. 400.000 за процедуру) отвечают специалисты с опытом работы в уважаемой клинике эстетической медицины, за педикюр (Rp.170.000), маникюр (Rp.150.000) и эпиляцию (Rp.180.000 за бразильское бики-
ни) — вышколенные мастера с внушительным послужным списком. Совершенно очевидно, что хозяйка JazB гипертрофированная перфекционистка: в ее спа-меню нет ни одного пробела, кажется, что здесь доступны все возможные услуги: от восстанавливающего энергетические потоки массажа с использованием специальных йонизированных кисточек (Rp.390.000, 60мин.) до 3D-рисунков на акриловых ногтях (от Rp.40.000). Для уходов за лицом здесь используют косметику Intraceuticals и Skin Medica, для ногтей — лаки O.P.I и Essie. Наш вердикт: лучшего места, чтобы привести себя в приличный вид перед выходом в свет, не найти! JazB Beauty Space Seminyak Square, 2 этаж, секция А +62 361 738 882 www. jazb-beautyspace.com
37
ИСТОРИЯ || БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА
Даже священник не чурается развлечений в большой праздник
Красно-белый день календаря В конце лета вся Индонезия с размахом отмечала День Независимости. Анастасия Маслова, наш специальный корреспондент, проживающий в традиционной балийской семье, рассказала, как прошел этот праздник в одной местной деревеньке.
Д
ень независимости Индонезии приходится на 17 августа — и это по-настоящему большой праздник для жителей государства. Почти за неделю до этого дня по всей стране, буквально в каждом доме вывешиваются красно-белые полотна, именуемые по-индонезийски бандера мерах-путих (то есть «краснобелый флаг»). С раннего утра в парках и вообще на любых открытых площадках проводятся праздничные мероприятия, а самый ходовой товар в эти дни — любые безделушки с красно-белой символикой. Мы провели этот выходной в удалённой от туристических мест балийской деревне: мне было интересно, как здесь отмечают праздник, а для мужа это была одна из нечастых возможностей пообщаться с семьёй. Больше всего происходящее напом-
38
нило мне день в пионерском лагере. Это череда коллективных мероприятий, призванных сплотить воедино такую разнообразную нацию. Главная составляющая праздника — «народные гулянья». Все выходят на улицу празднично разодетые: замужние дамы и мужчины щеголяют в балийских нарядах, в то время как мелкая поросль надевает обычную современную одежду. А начинается деревенский праздник, как и всё на Бали, с молитвы. Любая молитва, в свою очередь, сопровождается ритуальными приветственными танцами и подношениями. Сначала танцуют женщины. Причём, всё больше немолодые. Молодежь, как правило, стесняется или просто не умеет. Потом к исполнению обрядовых па приступают мужчины. И те, и другие всё время хихикают и косятся на зрителей, но есть
и весьма увлечённые танцем особы ☺ По окончании молитвы священник окропляет всех святой водой, и на лбах у молящихся появляются рисинки, а за ухом лепестки трёх цветов (подробно о молитве речь пойдёт в одной из следующих статей). После молитвы — официальная часть. Одетые в школьную форму цветов индонезийского флага дети, а также их родители слушают национальный гимн, почтительно приложив к голове правую руку. Затем происходит торжественное чтение «Панчасила», политической и идеологической основы независимой республики Индонезия. И так каждый год! Бело-красный флаг поднят, и на этом официоз завершён — мы в предвкушении «весёлых стартов». Начинается неофициальная часть с шуточной борьбы, похожей на
БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА || ИСТОРИЯ
Показательные бои проходят под одобряющие смешки толпы
петушиные бои. Каждый, кто посмелее, находит себе пару и выходит в центр поля покуражиться. Даже священнику не чуждо ничто мирское. Кстати, одновременно поражает и восхищает отличная спортивная форма участников. Мне же всегда казалось, что в массе своей индонезийцы не большие любители спортивного досуга. Далее — детская часть, когда мелюзга соревнуются, прыгая в мешках, или в парном забеге, пытаясь удержать воздушные шарики между двух тел. И, конечно, символ любого массового мероприятия — продавцы всякой всячины, в основном, съедобной. Дети только и делают, что терроризируют родителей, выклянчивая деньги на очередной, например, напиток из дуриана. Один такой «коктейль» сестра моего мужа разлила в сантиметре от нас, и воздух наполнился приторно-тошнотворным запахом фрукта. Говорят, дуриан полезен в умеренных количествах, но токсичен при употреблении с алкоголем. Далее — сиеста и вечерний выход в свет. Павильон в центре деревни, который как нельзя лучше подходит в качестве сцены, уже украшен традиционными
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
Какой праздник без танцовщиц!
балийскими украшениями и гирляндами, ассоциирующимися у меня с Новым годом. Из-за скопления народа довольно шумно. Я наконец-то могу вздохнуть спокойно - все взгляды теперь устремлены на сцену. Порой весьма утомительно быть единственной «белой вороной» в нетуристической балийской деревне: нужно всегда «держать лицо» и улыбаться придурковато-снисходительно. Представление начинается с балийских танцев в исполнении молоденьких девчушек — это дань традициям. А также танцев под современные хиты — это дань моде. Последние меня очень утомили, так как пользовались большой популярностью у девушек, представляющих себя популярными исполнительницами. Гвоздь программы — это танец с профессиональной танцовщицой. Для того, чтобы с ней танцевать, нужно заранее приобрести билет. Каждый билет имеет свой номер. Участников достаточно много, и танцовщица вытягивает бумажки с номерами, таким образом определяя партнера. Звуки традиционной балийской музыки действовали усыпляюще, но я всеми силами пыталась дождаться того
момента, когда придет черед папы моего мужа — человека очень застенчивого, которого выйти на сцену смог заставить только спор с семьёй и намёки на «всё равно слабо». Итак, каждый участник должен был выступать в паре с танцовщицей до тех пор, пока он сам не остановит танец. Мой муж рассказал мне, что понравившегося партнёра танцовщица может даже поцеловать. И с ним, мол, в холостяцком прошлом такое случалось, и не раз (уж конечно! ☺). Как бы то ни было, но таких счастливчиков в этот вечер замечено не было. Все эти массово-культурные мероприятия напомнили мне о советских временах, когда все участвовали в подобных парадах, играх и состязаниях — кто-то добровольно, а кто-то по принуждению. И какая-то ностальгия кольнула сердце. Ведь подобного рода традиции были не так уж и плохи, если спустя много лет заставляют людей лишний раз вспоминать историю своей страны. Страна сильна традициями. Как и любая семья. И, оказавшись в традиционном балийском обществе, это особенно сильно бросается в глаза.
39
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ || КАРТА БАЛИ
bali barat national park
danau tamblingan
760 кв.км девственной природы. Последнее прибежище диких оленей, бизонов и обезьян.
lovina
singaraja
NGURAh RAI
jimbaran
Отсюда рыбацкие лодки на рассвете везут всех желающих на встречу с дельфинами.
Одно из живописных горных озер Бали.
Бывшая столица Бали, сейчас ― суетный, не потрясающий вообращение город.
bedugul
Деревня в горах, известная своей органической фермой. Расположена в районе с прохладным климатом и большим вулканическим озером.
gilimanuk
Отправная точка паромов на Яву. Если вы собрались в путешествие на соседний остров архипелага ― вам сюда!
medewi
Маленький город с несколькими отелями и небольшими ресторанами на пляже. Здесь же находится один из самых уважаемых серфспотов Бали.
sangeh monkey forest Священный лес обезьян. Не теряйте бдительности ― мартышки известны своим коварством.
ubud
Культурная столица Бали, дом королевской семьи и просто город, приятный во всех отношениях. Настоятельно рекоммендован к посещению.
TANAH LOT
Главная фотодостопримечательность острова. Не удивительно: здесь находится известный храм Pura Tanah Lot, который особенно хорош на закате. Приготовтесь к толпам туристов.
40
CANGGU
Уединенные пляжи с черным вулканическим песком и идеальные волны. В прилегающих к побережью рисовых полях живет основная часть иностранцев, переехавших на Бали.
SEMINYAK
Самая плотная концентрация бутиков, ресторанов и баров на всем острове. Роскошная жизнь в балийском понимании этих слов.
KUTA
Рыбацкая деревня, ставшая легендой и главной артерией острова. Толпы серферов, дешевые отели и бары на любой вкус и кошелек ― все это здесь!
International airport. Пункт телепортации.
Роскошные отели и поселения простых рыбаков ― все на одном пляже. Загляните сюда ради самых красивых закатов и самой вкусной рыбы на Бали.
Uluwatu temple
Храм XI века, расположенный на неприступной скале. И орды диких обезьян.
danau bratan
Живописное горное озеро с храмом, до которого нужно плыть на лодке.
kintamani
Одна из самых высокогорных достопримечательностей Бали. Головокружительные виды и простая сельская жизнь вокруг. Осторожнее с местными, они могут быть агрессивны.
gunung batur
Гора Батур и вулканическое озеро с горячими источниками.
TRunyan
besakih temple
Здесь живет племя Ага, одно из самых древних на острове.
Главный храм Бали, расположенный на склоне горы Агунг.
gunung agung
Самая почитаемая гора острова. С ее вершины можно увидеть весь Бали как на ладони, а в хорошую погоду ― и Ломбок.
amed
Тихие и спокойные пляжи для любителей «овощного» отдыха. Абсолютная Мекка для дайверов.
padang bai
Рыбацкая деревушка на побережье. Отправная точка паромов на соседний Ломбок и острова Гили.
gianyar
Столица королевства, прославившегося своими художниками и артистами.
Полуостров bukit
Самая сухая климатическая точка Бали. Серферы всего острова приезжают сюда ради укромных пляжей с белым песком. И ради легендарных серф-спотов, конечно.
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
Nusa dua
Самые роскошные отели Бали, пляжи с белым песком и гольф-клубы ― вот за что путешественники выбирают Нуса Дуа. Впрочем, за настоящим весельем все равно придется ехать в Семиньяк.
candidasa
Небольшой туристический город в роще кокосовых пальм. Известный дайвинг-спот.
tanjung benoa
Плотная концентрация дорогих отелей и ресторанов, центр всевозможных водных развлечений вроде вейкбординга, снорклинга и катания на банане.
denpasar
Столица и административный центр Бали. Если у вас возникло желание взглянуть на городской уклад Индонезии ― вам сюда.
sanur
Маленькие кафе, уютные бары, спокойные пляжи без волн. Идеальное место для семейного отдыха.
41
20
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ || СПИСОК
вещей,
1.
которые
Арендовать мопед: забудьте про комфортное кондиционированное пространство автомобиля — с двухколесным другом вы узнаете остров гораздо ближе, а кроме того избежите безнадежных пробок. Научитесь водить неспешно и с улыбкой, как делают это местные, не забывайте про шлем и четко помните свою алко-дозу.
Поддаться зову джунглей: на Бали осталось еще достаточное количество диких и прекрасных мест, так что выберите день и отправляйтесь, например, смотреть водопады — все они расположены в живописных тропических дебрях. Самый известный — Gitgit, но еще интереснее добраться до менее туристических и более эффектных Sekumpul, Nungnung и Blahmantung. Приготовьтесь одолеть добрую сотню скользких ступенек!
11.
Исследовать Убуд: небольшой уютный городок в центре острова в шутку называют балийским Питером — за дождливый климат и артистический образ жизни. Это настоящая шкатулка с сокровищами: здесь каждый второй дом — арт-галерея, музей или центр нетрадиционной медицины. Любимое место всех йогов, магов и прочих искателей спиритуальных приключений. Не забудьте прогуляться по изумрудным рисовым полям, окружающим город — например, по полудикой тропинке, ведущей к эко-ферме и ресторану Sari Organic.
Научиться делать массаж: как известно, иногда дарить приятнее, чем получать. И если уж учиться доставлять удовольствие другим, то где, как не на Бали, знаменитом своей массажной техникой на весь мир. Самые известные места для обучения — это Bali BISA в Сануре, Jamu Spa School в Куте и Jari Menari в Семиньяке.
6.
Посмотреть на дельфинов: Ради этого придется отправиться на северное побережье — в местечко Lovina Beach. Подняться до рассвета, второпях выпить чашку кофе со сгущенкой и на пестрой рыбацкой лодке выйти в океан. Первым увидеть глянцевые серые спины, чтобы успеть подобраться к ним ближе раньше других лодок. Отложите фотоаппарат в сторону — дельфины проворнее самой совершенной техники. Полчаса чистого детского восторга гарантированы!
Встать в позу: делать первые шаги в йоге или продолжать совершенстововаться в практике на Бали — одно удовольствие. Ничто не сравнится с медитативными занятиями в открытом павильоне под саундтрек, состоящий из пения цикад и кряканья уток. Самое известное йога-место называется Yoga Barn и находится, конечно же, в Убуде.
42
2.
нужно
16.
12.
7.
Забраться в горы: в краю озер и дремлющих вулканов течет совсем другая жизнь, разительно отличающаяся от туристического водоворота юга. Здесь прохладно, туманно и очень красиво. Совершите восхождение на Батур или просто насладитесь видом с террасы одного из панорамных ресторанов Кинтамани.
Взять урок ботаники: увидеть редкие экземпляры орхидей, кактусов и других растений можно в гигантского размера ботанических садах, расположившихся недалеко от Бедугула. Прихватите плед и корзину со снедью и устройте пикник с видом на озеро Братан. Здесь же находится главный герой всех открыток — знаменитый храм на воде Pura Ulun Danu.
Провести выходные на Гили: всего полтора часа на скоростном катере, и вы в другом мире. На островах Гили Траванган, Гили Эйр и Гили Мено нет машин и мопедов, собак и скоростного интернета, а значит ничто не будет отвлекать вас от дневного сна на белоснежном песке под сенью пальм, изучения обитателей кораллового рифа и просто блаженного безделья.
13.
Обойти все бары в Куте: не пропустите ни одного приглянувшегося заведения на улицах Поппис, Бенесари и в переулках между ними. Пейте пиво вместе с австралийскими серферами, балийский ром с норвежскими студентами и коктейль arak attack с голландскими пенсионерами. Ночь будет длинной, а утро — тяжелым, но запомнятся они надолго.
успеть
3.
Проводить солнце в Джимбаране: малиновые закаты юга острова эффектнее всего смотрятся в районе Джимбаран, знаменитого своими рыбными ресторанами у полосы прибоя. Приезжайте не позже 17.30, закажите гору жареных на гриле креветок, большую бутылку ледяного Bintang и приготовьтесь наслаждаться завораживающим видом на лагуну.
9.
8.
4.
18.
Бали
5.
Навестить слонов: в центре острова, недалеко от Убуда, находится уникальный слоновий заповедник. Целое стадо суматранских серых великанов было спасено от голодной гибели и вывезено на Бали, где они теперь и обитают на территорри Elephant Safari Park&Lodge. Слонов можно купать, кормить и кататься на них по джунглям.
Довериться хилеру: местные жители таблеткам предпочитают смеси из трав и кореньев, а врачам — лекарей (balian по-балийски). Они лечат с помощью специального массажа, используют целебные масла и порой способны творить настоящие чудеса. Традиционные лекарства или jamu можно попробовать в jamu-киосках, которые открываются ближе к вечеру. Спросите любого балийца, где находится ближайший, и он вам покажет.
Заглянуть в музей: Например, в музей Антонио Бланко в Убуде, за эксцентричность и усы получившего прозвище Dali of Bali — космическое сооружение в тропическом саду, населенном павлинами и какаду. Внутри — изображения полуобнаженных балийских танцовщиц или совсем обнаженных балийских натурщиц. Как вариант, посетите дом-музей художника Вальтера Шписа в Карангасеме, чтобы увидеть, как жилось европейским художникам в начале прошлого века на Бали. Не забудьте таблетки от зависти.
Попробовать уличную еду: смело просите у лоточника миску бульона с фрикадельками bakso, булочки с начинкой из курицы или говядины bakpao, сладкую кукурузу, смазанную арахисовым маслом с чили или куриные шашлычки sate. Если балийская кухня пришлась вам по душе, отправлятейсь на кулинарные курсы, чтобы научиться своими руками готовить пряный жареный рис и местную разновидность карри. Самые известные уроки — в Casa Luna в Убуде, Bumbu Bali в Танжун Беноа и Sate Bali в Семиньяке.
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
сделать на
Взять урок серфинга: Бали — настоящий магнит для серферов со всего света, так что предпринять попытку покорить волну должен каждый, вне зависимости от степени спортивной увлеченности. Хотя бы ради того, чтобы услышать, как балийские инструкторы кричат по-русски со смешным акцентом: «Греби-греби-вставай!»
Сорвать голос в караоке: Караоке по-балийски выглядит так: в маленьком баре музыканты исполняет на заказ всеми любимые рок-хиты и романтические баллады, а посетители подпевают, что есть мочи, передавая друг другу микрофон и не выпуская из рук свое пиво. Громко, дешево, весело!
Посетить храм во время церемонии: в обычные дни большинство балийских храмов не поражают воображение, зато в праздничные дни, которые на острове случаются едва ли не чаще, чем рабочие, эти каменные лабиринты полностью преображаются. Запаситесь саронгом и поясом, ведите себя незаметно, и тогда у вас будет шанс подсмотреть загадочные и очень красочные ритуалы, в которых участвует вся деревня.
Если Вы на Острове Богов первый раз в жизни, возьмите на вооружение этот список.
19.
Сходить на рынок:
10.
все самое интересное происходит на местных базарах на рассвете. Домохозяйки закупают провизию и обсуждают последние сплетни, их мужья завтракают рисом и крепким кофе, торговки бережно раскладывают товар, большую часть которого спрячут с первым намеком на жару. Если ищете возможность для аутентичного фоторепортажа, приходите не позже 8 утра.
Пожениться на пляже: устройте свадебную церемонию в балийском стиле — с вычурными золотыми нарядами, драматическим макияжем, ковром из цветочных лепестков и, возможно, даже катанием на слонах. Всерьез или ради веселья, в первый раз или в честь золотой годовщины — не имеет значения!
20.
43
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ || ТУРИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ЭКСТРЕННАЯ ПОМОЩЬ Полиция Пожарная служба Скорая помощь Поисковая группа
101 113 118 111 / 115 / 151
КРЕДИТНЫЕ КАРТЫ American Express
Master & Visa Card
PT Bank Danamon Indonesia Jl.Legian 87, Kuta Тел.: + 62 361 757 510 Факс: + 62 361 757 512
BCA Card Centre Jl.Raya Kuta 55XX Тел.: + 62 361 759 010
БОЛЬНИЦЫ BIMC Hospital
Penta Medica Clinic
Jl.Bypass Ngurah Rai 100X Круглосуточная скорая медицинская помощь Тел.: + 62 361 761 263 www.bimcbali.com info@bimcbali.com
Jl.Teuku Umar - Marioboro No.88, Denpasar Тел.: + 62 361 490 709, + 62 361 744 61 44 Факс: + 62 361 490 708 clinic@pentamedica.com
International SOS Jl.Bypass Ngurah Rai 505X Круглосуточный вызов на дом Тел.: + 62 361 710 505 Факс: + 62 361 710 515 www.sos-bali.com sos-bali@internationalsos.com
Ubud Clinic Jl.Raya Campuhan No.36, Ubud Круглосуточно Тел.: + 62 361 974 911
Sanglah Public Hospital Декомпрессионная камера Тел.: + 62 361 227 911, + 62 361 223 867
ИММИГРАЦИОННАЯ СЛУЖБА Международный аэропорт Ngurah Rai
Центральный офис
Jl.Ngurah Rai, Kuta Тел.: + 62 361 751 038
Jl.D.I.Pandjaitan, Niti Mandala, Renon, Denpasar Тел.: + 62 361 227 828
ОТДЕЛЕНИЯ ПОЧТЫ
44
Центральный почтовый офис
Почтовый офис Куты
Jl.Raya Puputan, Denpasar Тел.: + 62 361 223 566
Jl.Raya Kuta, Gg. Selamat Тел.: + 62 361 754 012 ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
ТУРИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ || ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
туристическая информация Bali Tourist Information
Bali Tourism Office:
Legian Tourist Information
Century Plaza Jl.Benasari No.7, Legian Тел.: + 62 361 754 090
Jl.S.Parman, Renon Тел.: + 62 361 222 387
Jl.Legian No.37 Тел.: + 62 361 755 424
такси Bali Taxi Тел.: + 62 361 701 111 Когда садитесь в такси, проверяйте, включен ли счетчик, Либо договаривайтесь о цене заранее! Начальная цена ― 5 тысяч рупий.
Организация свадебных торжеств На Бали доступны любые свадебные услуги ― организация традиционной церемонии, оформление торжества, фотографы, видеосъемка и практически все, что может прийти вам в голову. К вашим услугам более десятка свадебных часовен.
Bali Wedding Buttler
Bali Exotic Wedding
Jl.Raya Mudin Gg. Bougenville No.12, Denpasar Тел.: + 62 361 747 55 48 www.baliweddingbuttler.com
Jl.Dewi Sri I@2, Legian ― Kuta Тел.: + 62 361 764 085 www.bali-exoticwedding.com
посещение церемоний Помните, что это серьезные мероприятия, поэтому проявляйте соответствующее отношение. Несколько советов: Всегда надевайте традиционный саронг и саш. Не ходите перед людьми, которые совершают молитву. Не пользуйтесь вспышкой и не направляйте объектив на священника! Ни в коем случае не садитесь выше священника и подношений. На церемонии кремации ни в коем случае не вставайте на пути у процессии. Женщинам запрещается входить в храмы во время менструации. На особо важных церемониях от гостей и зрителей с благодарностью принимаются небольшие пожертвования, которые пойдут на поддержку храма и на оплату подношений.
НЕ
забывайте брать с собой паспорт (или его фотокопию), куда бы Вы ни пошли. употребляйте наркотики! Дело может закончиться смертной казнью. В балийской тюрьме уже и так хватает иностранцев! трогайте людей за голову ― это крайне оскорбительно для индуистов. забудьте подтвердить Ваш рейс за 72 часа до вылета. Таможенный сбор: на международные рейсы ― 150 тысяч рупий, на внутренние рейсы ― 30 тысяч рупий. 45
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ || Домик в деревне
Домик в деревне АРЕНДА Hak Sewa Этот метод обеспечивает полную юридическую защиту для иностранцев на протяжении всего срока, указанного в договоре аренды. Никакие изменения в индонезийском законодателсьве не смогут повлиять на этот договор и его сроки. Договор об аренде ― это прямой договор между арендодателем и арендатором, дающий иностранцу (арендатору) право пользования землей на определенный в договоре срок. По истечении срока арендного договора, собственность возвращается владельцу, конечно, если договор не будет продлен. Здесь важно отметить, что договор аренды, заверенный нотариально, не может быть зарегистрирован в Земельном Управлении. Тем не менее он обеспечивает полную защиту и приоритет прав арендатора перед собственником. В целях предотвращения каких-либо споров, очень важно, чтобы договор аренды был нотариально заверен и составлен как на индонезийском, так и на английском языках.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОМИНАНТА Hak Milik Схема проста. Во-первых, иностранец должен определить гражданина Индонезии, который будет владеть сертификатом собственности. После заключения договора купли-продажи право собственности на покупаемый объект переходит от прежнего владельца к Номинанту (Nominee). Одновременно с этим между иностранным покупателем и Номинантом заключается ряд договоров, которые определяют Номинанта, как «юридического собственника», а покупателя, как «законного собственника». Важно отметить, что этот метод несет определенный риск для иностранцев. Поскольку в законодательстве индонезии четко прописано, что иностранец не может быть полноправным владельцем собственности (hak milik), то в случае юридического разбирательства остается шатким вопрос, признает ли суд законными соглашения между иностранцем и номинантом. Как правило, если сохранить хорошие отношения с номинантом, то не должно возникнуть никаких причин к проверке законности этих соглашений в суде. И все же, нужно учитывать, что человеческие отношения недолговечны и переменчивы.
46
ИНОСТРАНЦЫ И ИХ ПРАВА НА СОБСТВЕННОСТЬ В ИНДОНЕЗИИ Законодательство Индонезии не разрешает иностранцам владеть собственностью в этой стране. Однако практикуются несколько способов, позволяющих иностранцам иметь косвенные права на собственность или стать ее арендатором. Расскажем подробнее об этих возможностях.
ПРАВО ПОЛЬЗОВАНИЯ HAK PAKAI Право пользования (Hak Pakai) был специально разработано и предложено правительством с целью привлечения иностранных инвестиций и дает иностранным покупателям возможность приобретать исключительное приоритетное право пользования собственностью. Это право закрепляется отдельным документом, который регистрируется на имя иностранца в Земельном Управлении. В сущности, это санкционированный правительством договор аренды, доступный для иностранцев. Право пользования дается на 25 лет с возможностью продления вплоть до 75 лет.
ПРАВО ПОЛЬЗОВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОМИНАНТА HAK PAKAI & HAK MILIK Новая интересная схема для иностранцев ― возможность скомбинировать покупку земли с использованием Номинанта, а затем укрепить свои права, применив метод Hak Pakai. В этом случае иностранец контролирует сертификат собственности через Номинанта, а также вледеет правом пользования на свое имя. Эта схема известна, как Hak Pakai atas Tanah Hak Milik, что фактически дает инастранцу полные права собственности на срок до 100 лет. Стоит отметить, что Hak Pakai должен быть обновлен минимум за 2 года до истечения срока. Сегодня для продления сертификата необходимо заплатить правительственный налог - 10% от стоимости собственности, но эта стоимость определяется правительством (обычно она значительно ниже рыночной или продажной стоимости). К тому же, сертификат Hak Pakai (право пользования) может рассматриваться в качестве залога при обращении за кредитом в банк, что открывает еще больше возможностей для последующих вложений. При совершении сделки, особенно с валютным обменом, очень важно воспользоваться услугами индонезийского нотариуса. Все земельные протоколы должны регистрироваться через местный нотариальный офис, PPAT (Pejabat Pembuat Akta Tanah), в районе, к которому приписана земля.
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
трудности перевода || ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Трудности перевода Приветствия и вежливые выражения Как дела? Хорошо! Доброе утро! Добрый день! Добрый вечер!
Apa kabar? Baik Selamat pagi Selamat siang Selamat malam
Счастливого пути! Прощайте! До встречи! Спасибо! Извините!
Selamat jalan Selamat tinggal Sampai jumpa Terima kasih Maaf
Эмиграционная служба Я не понимаю! Вы говорите по-английски?
Kantor Imigrasi Saya tidak mengerti Bisakah anda berbicara bahasa Inggris?
Вы принимаете кредитные карточки? Очень вкусно! Остро Сладко Кисло Соль Сахар Перец Хорошо прожареное Сырое Полупрожареное
Apakah anda terima kartu kredit? Enak sekali Pedas Manis Asin Garam Gula Merica Matang Mentah Setengah matang
в поездке Пожалуйста, отвезите меня в ... Я хочу выйти здесь! Сколько это стоит? Помедленнее Побыстрее
Tolong antar saya ke … Saya mau turun disini Berapa harganya? Pelan Cepat
разное Городской автобус Паром Морской паром Билет в один конец Билет в оба конца Бюро находок
Bis antar ― kota Kapal Pelabuhan Tiket satu kali jalan Tiket pulang pergi Pusat kehilangan & penemuan barang
В РЕСТОРАНАХ И КАФЕ Дайте мне меню Как это называется по-индонезийски? Я хочу скушать ... Я ― вегетарианец! Я хочу это Который час? Где туалет? Приготовьте мне не остро Принесите мой счет!
Tolong menunya Apa namanya ini dalam Bahasa? Saya mau makan ... Saya hanya makan sayuran Saya mau ini Jam berapa ini? Dimana kamar kecil? Tolong buat tidak pedas Tolong bawakan saya bon
При неотложной помощи Помогите мне! Вызовите доктора Где больница/ клиника?
Tolong saya! Panggil dokter Dimana rumah sakit/ klinik?
Во время покупок Где ...? Дорого Дешево
Dimana …? Mahal Murah 47
РЕКЛАМА || СТИЛЬ ЖИЗНИ ― LIFESTYLE
СТИЛЬ ЖИЗНИ ― LIFESTYLE
BALI SPIRIT В уютной тишине долин и полей, на самом берегу реки расположен удивительный BALI SPIRIT HOTEL & SPA, в окружении зеленых кокосовых пальм и садов с верандами. Здесь все выполнено в духе балийской гармонии. Архитектура, внутренняя обстановка, богатая использованием натуральных материалов, и высокое качество обслуживания еще больше подчеркивает торжественные гостеприимные традиции Бали.
LUXURY HOSPITALITY
Karma Spa
Роскошь, уникальность, опыт... Эксклюзивное высококачественное оборудование и аксесссуары для отелей.
Путь к себе Единственное место на Бали, где предлагают уход за лицом "Кислородный коктейль". Мадонна: «Мне очень понравилась эта процедура, а моему лицу — еще больше!»
Jl.Sunset Road 88 Seminyak, Kuta ― Bali Тел./Факс: +62 361 847 5845 intan@luxury-hospitality.com www.luxury-hospitality.com
info@balispirithotel.com www.balispirithotel.com
В ближайшем будущем: Сентябрь: психологические консультации, целительные спиритуальные практики и уникальная дыхательная техника rebirthing с известным духовным гуру и хилером Элли Сэнд (Великобритания).Октябрь: волшебный моделирующий массаж лица Zen Facial от звездного косметолога Фуми Ямамото ( Япония).
Karma Spa и Karma Kandara & Jimbaran resorts Тел: +62 361 848 22 00, www.karmaresorts.com
BODY WORKS
BOY MOMENT
INNUENDO
В Body Works используется микс из традиционных ритуалов красоты и современных медицинских техник ― от скраба смолотыми вручную специями до инфракрасной сауны, выводящей токсины и способствующей похудению. Предварительная запись обязательна. Салон открыт с 9 утра до 10 вечера.
Первый магазин для мальчиков на Бали от 1 до 7 лет , где вы сможете купить одежду из 100 % природных материалов. Приучайте своих детей к здоровому образу жизни с ранних лет.
Элегантные магазины стильной одежды, идеально подходящей для городской жизни, с выбором повседневных вещей и предметов вечернего туалета. Коллекция сочетает шелк, трикотаж, шифон и хлопок с умелым использова-нием плиссировки, отделки рюшами и бусинами. Здесь также представлена небольшая коллекция аксессуаров и ювелирных изделий. Мы шьем на заказ любые размеры и делаем эксклюзивные свадебные платья. Срок исполнения ― 5 дней.
Jl.Kayu Jati No. 2 ― Petitenget Тел.: +62 361 733 317 +62 361 735 058
Jl.Raya Seminyak #34 B, Seminyak Тел.: +62 361 886 52 76
Jl.Raya Seminyak 75 H, Seminyak Center Blok Тел.: +62 361 730 79 www.innuendofashion.com
48
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
49
РЕКЛАМА || РЕСТОРАН ― restaurant
ресторан ― restaurant
CHANDI
NUSA DUA BEACH GRILL
Ресторан Chandi ― это современная подача индонезийской кухни известным шеф-поваром Nugroho из Нью-Йорка. Chandi находится в самом сердце Семиньяка, здесь есть сад, веранда, коктейльный бар, основной зал и открытая терраса на крыше.
Вкусно поесть на магическом пляже Нуса Дуа. Свежие морепродукты, средиземноморская кухня, итальянская паста, пицца, приготовленная в печи, калифорнийские фруктовые коктейли и домашние десерты, все это в окружении спокойной лагуны, белого песка и прозрачного бирюзового океана. Ресторан расположен в 10 минутах пешком от отеля St.Reigis Resort. Бесплатный трансфер.
Jl.Laksmana 72, Seminyak Teл.: +62 361 731 060 www.chandibali.com
Тел.: +62 361 743 47 79 +62 3616 81 338 203 729 Режим работы: 08.00 ― 22.30
MANNEKEPIS
CAFE MOKA
Свежее веяние Европы! Mannekepis ― это кухня и атмосфера бельгийского кафе, под легкое звучание джаза и блюза. Отличные стейки, ароматные вегетарианские блюда и манящие шоколадные десерты!
Завтраки, выпечка, сэндвичи… Большой выбор блюд вкусной и здоровой пищи, невысокие цены. Приятный и умелый сервис Cafe Moka ― секрет его десятилетнего стабильного успеха. Открыто ежедневно с 7 утра до 10 вечера.
Jl.Raya Seminyak No.2 ― Seminyak Тел.: + 62 361 847 57 84 www.mannekepis-bistro.com
Seminyak: Jl.Raya Seminyak Teл.: +62 361 731 424 Anyar: Jl.Raya Anyar Teл.: +62 361 844 59 33 Ubud: Jl.Raya Ubud Teл.: +62 361 972 881 Bukit: Jl.Raya Ungasan Teл.: +62 361 780 59 38
50
bubba gump shrimp co. Креветочный ресторан Bubba Gump Shrimp Co. пропитан духом кинофильма «Форрест Гамп». Попадая в ресторан вы как будто оказываетесь внутри фильма — каждая деталь интерьера напоминает о каждой отдельно взятой сцене. В уютной домашней обстановке вы сможете насладиться восхитительной южно-американской кухней, сосредоточенной на множестве блюд из креветок. Jl.Kartika Plaza 8x, Kuta Teл.: +62 361 754 028 www. bubbagump.com
CASCADES Viceroy Bali ― это эксклюзивный, уединенный отель с роскошным видом и безупречным сервисом. Загляните в наш изысканный спа-центр или отужинайте в знаменитом французском ресторане Cascades. Отель расположен в 1.7км от центра Убуда, сердца острова Бали. Teл.: +62 361 971 777 www.viceroybali.com
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010
ИНТЕРВЕНТ || виктория кершис
Наш человек В недавнем прошлом прима Русского Национального балетного театра виктория кершис оставила карьеру ради новой всепоглощающей страсти — сёрфинга. Мы расспросили вику, как ей живется на острове без пуантов.
почему бали?
Первая мысль, которая меня посетила, когда я вышла из самолета, была такая: «Наконец-то я дома!» За 5 лет бесконечных гастролей по городам и весям Европы, Америки и Азии такое ощущение у меня появилось впервые — и присутствует до сих пор. И я решила: если я счастлива здесь, то зачем мне жить там? Все просто ☺
Что не перестает удивлять?
Бали в трех словах?
Не устаю поражаться тому, что посещая в сто первый раз какое-нибудь из самых знаменитых мест на Бали, каждый раз вижу его в новом свете. Появляется ощущение, что Остров действительно живой, и, как у человека, каждый день у него меняется настроение... И естественно не перестают удивлять местные жители: тут вообще без комментариев, иногда их логику можно объяснить только полным отсутствием какой бы то ни было логики.
Твой обычный день на Бали?
Чему научил тебя Остров за то время, что ты провела здесь?
Три «С» : Сёрфинг, свобода, счастье.
На Бали не бывает обычных дней, во всяком случае у меня. А вот идеальный день — тот, который начинается с рассвета на лайнапе и продолжается хорошей каталкой. Потом у меня обычно уроки в любимой сёрф-школе, а если дело происходит в выходной, то можно прокатиться с друзьями по острову. Ну а после — красивый закат и ужин в хорошей компании, плавно перетекающий в веселые посиделки в баре Love Buzz и не только ☺
Любимая балийская еда?
Самая банальная: nasi goreng и cap cay, которые в каждом кафе или варунге готовят по-своему. А еще tom yam в варунге Malang в Куте — это уже, наверное, не балийское, а тайское блюдо, но здесь он просто волшебный!
52
Научил тому, что «минус X минус = плюс». Что любая, даже самая глобальная на данный момент проблема — это, во-первых, неспроста, а во-вторых — всё в итоге к лучшему! Бали научил меня радоваться каждому дню и жить настоящим. Сегодня и сейчас, а не воспоминаниями прошлого и иллюзиями будущего.
Три самых любимых места на Бали?
На самом деле у меня на Бали просто неисчислимое количество любимых мест! И в основном это, конечно же, сёрф-споты. Самый-самый — Green Bowl: такая там красота, особенно со стороны лайнапа. Эх, если бы еще не 330 ступенек, особенно наверх… Очень люблю Улувату за его невероятные закаты, жаль вот
только в последнее время они нечасто бывают. Ну и немного сумасшедшая Кута — все-таки здесь мой дом!
Океан или джунгли?
Конечно океан — ради него и всего, что с ним связано, я и приехала на Бали!
Самый большой страх, связанный с Островом?
Очень долго думала над этим вопросом. Первые мысли были: «Разбиться о риф или на байке». Но потом я поняла, что, наверное, все-таки самый большой мой страх в том, что мне придется покинуть остров и вернуться в Россию, особенно зимой...бррр! Это вообще просто страшный сон. Нет, уж лучше вы к нам!
Говорят, что Бали ― рай. Чего тебе не хватает в раю?
Не «чего», а все-таки «кого». Я думаю, что многих людей, осевших на Бали, посещают эти мысли: не хватает родных и близких, старых верных друзей, с которыми можно поделиться своим счастьем… Пользуясь случаем, хочется еще раз сказать, что я их всех люблю и помню. И еще: мам, пап, спасибо вам за то, что подарили мне эту прекрасную жизнь!
Сюда стоит вернуться ради… ...того, чтобы поймать роскошную волну!
свою
самую
ОСТРОВ №(09) сентябрь 2010