Экономика туристской индустрии by VyatGGU

Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 100400 Туризм, профиль подготовки «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности», утвержденным Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «28» октября 2009г. № 489 Учебно-методический комплекс разработан Е.В. Конышевым, кандидатом географических наук, заведующим кафедрой социально-культурного сервиса и туризма ВятГГУ Рецензент – С.В. Ситников, кандидат географических наук, доцент кафедры социально-культурного сервиса и туризма ВятГГУ

Учебно-методический комплекс утвержден на заседании кафедры социальнокультурного сервиса и туризма ВятГГУ «31» января 2014, протокол № 1

Рабочая программа учебной дисциплины «Экономика туристской индустрии» 1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 1.1. Цели и задачи освоения учебной дисциплины «Экономика туристской индустрии» Целью данной учебной дисциплины является подготовка широко образованных, творчески и критически мыслящих бакалавров, способных применять на практике полученные теоретические и практические знания, умеющих самостоятельно разрабатывать и применять современные экономические методы и модели в управлении экономикой туристской индустрии в современных рыночных условиях. Основными задачами дисциплины «Экономика туристской индустрии» являются: обеспечение студентов теоретическими и практическими знаниями по основам экономики и предпринимательства в сфере туризма, формирование практических навыков принятия экономических решений, необходимых при проведении анализа и оценке эффективности функционирования туристской отрасли и предприятий сферы туризма различных форм собственности. При изучении дисциплины решаются следующие задачи воспитания студентов: 1) формирование предпринимательского духа студентов; 2) формирование активной социальной позиции студентов; 1.2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО данная дисциплина изучается в 5 семестре и относится к вариативной части профессионального цикла (Б.3.20) учебного плана. Она дает студенту общее представление об экономических аспектах функционирования туристско-рекреационных систем различного ранга, рассматривает вопросы инвестиционной деятельности в туризме, функционирования туристского рынка, туристского предприятия, а также формирует навыки туристско-рекреационного проектирования (технико-экономическое обоснование). Учебная дисциплина «Экономика туристской индустрии» изучается одновременно с дисциплинами «Туристское ресурсоведение», «Стандартизация и сертификация в туризме», «Документационное обеспечение управления в туризме», «Менеджмент в туристской индустрии», «Туристское страноведение». В частности, знания по «Туристскому страноведению» активно используются при экономической оценке туристских ресурсов и выявлении географических факторов туристской дифференциации регионов. Для изучения дисциплины «Экономика туристской индустрии» необходима актуализация знаний и умений, полученных в ходе изучения учебной дисциплины «Организация туристской деятельности», в частности темы «Организация туристского рынка».

                ˗ ˗ ˗ ˗ ˗

Требования к знаниям, умениям, навыкам студента, необходимым для изучения дисциплины «Экономика туристской индустрии» Знать: основные понятия экономики туристской индустрии ; особенности экономической оценки туристских ресурсов и туристской индустрии; особенности инвестиционной деятельности в сфере туризма; основные механизмы функционирования туристского рынка; экономические особенности функционирования предприятий туризма; ценообразование в туризме; принятие экономических решений в сфере туризма; основы предпринимательства в туризме; экономические аспекты проектирования в туризме. Уметь: применять полученные знания в организации своей профессиональной деятельности; правильно обосновать выбор организационно-правой формы предприятия туризма и формулировать экономическую стратегию развития фирмы; давать экономическую оценку эффективности реальных инвестиций; применять методики оценки туристско-рекреационного потенциала; эффективно управлять ресурсами предприятий сферы туризма; владеть методикой разработки проекта в сфере туризма и его техникоэкономического обоснования; уметь оценить эффективность деятельности предприятий туристкой индустрии Владеть: методиками экономической оценки туристско-рекреационного потенциала; методиками оценки эффективности инвестиций в сфере туризма; методиками расчета финансовой устойчивости туристского предприятия; методиками оценки туристского спроса и предложения; методиками проектирования туристско-рекреационного кластера. Освоение данной дисциплины необходимо для последующего изучения учебных дисциплин «Маркетинг в туристской индустрии», «Организация турагентской деятельности», «Туристско-рекреационное проектирование». 1.3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен демонстрировать следующие результаты образования: 1. ОК-2. Обладать способностью к достижению критическому переосмыслению накопленного опыта.

целей

и 4

Знать: особенности сферы туризма, основные принципы целеполагания и критерии оценки эффективности достижения целей. Уметь: строить дерево целей и выявлять основные проблемы развития сферы туризма. Владеть: навыками критического переосмысления накопленного опыта. 2. ПК-2. Владеть способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме. Знать: методы и принципы обработки информации. Уметь: обрабатывать информацию о развитии объектов туристской индустрии. Владеть навыками разработки проектов. 3. ПК-8. Обладать способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства. Знать: особенности и основные принципы государственной политики в сфере туризма России. Уметь: применять управленческие методы для повышения экономической эффективности работы туристского предприятия и функционирования туристской отрасли; Владеть: методиками оценки эффективности принятия управленческих решений. 4. ПК-9. Обладать умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии. Знать: понятие и структуру постоянных и переменных издержек туристского предприятия. Уметь: применять методики оценки затрат функционирования туристского предприятия; Владеть: методиками оценки и управления затратами туристского предприятия. 5. ПК-17. Обладать способностью к выбору и оценке туристских ресурсов для разработки туристских продуктов в России и за рубежом. Знать: понятие туристских ресурсов как основы развития туризма в конкретном туристском регионе. Уметь: применять методики экономической оценки туристского потенциала; Владеть: методиками экономической оценки туристско-рекреационного потенциала и применять их при туристско-рекреационном проектировании.

6. ПК-19. Уметь оценивать состояние объектов туристской индустрии (средства размещения, питания, предприятия экскурсионного и анимационного обслуживания, транспортная инфраструктура) при разработке туристских продуктов для различных целевых групп Знать: классификации и стандарты обслуживания различных компонентов туристской индустрии. Уметь: осуществлять сегментацию туристского рынка. Владеть: методикой экономической оценки туристских предприятий. 7. ПК-20. Владеть основными методами прогнозирования и планирования развития туристской отрасли и предприятий туристской индустрии на федеральном и региональном уровне. Знать: методы и принципы прогнозирования и планирования. Уметь: применять программно-целевой метод на практике; Владеть: методиками построения моделей развития туристских дестинаций. КРАТКИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ Преподавание курса «Экономика туристской индустрии» необходимо производить с ориентацией студентов на практическую деятельность. На конкретных примерах освещать вопросы эффективности функционирования туристских предприятий, на региональном уровне производить анализ и оценку туристских ресурсов, инвестиционной деятельности, осуществлять прогнозирование спроса. В противном случае возможно применение моделирования, в частности при построении прогнозов. Преподавание дисциплины условно можно разделить на два больших блока – макроэкономика и микроэкономика туризма. В блоке макроэкономика туризма рассматриваются основные вопросы развития сферы туризма на уровне отрасли в мировом и общероссийском масштабе. В блоке микроэкономика туризма рассматриваются теоретические и практические аспекты работы туристских предприятий, поэтому видится целесообразным привлекать на семинарские и практические занятия специалистов конкретных фирм. Основными формами проведения занятий являются лекции и семинары, на которых с целью повышения эффективности понимания и усвоения материала студентами возможно применение интерактивных методов и использование мультимедийных технологий, например видеоматериалов, презентаций. С целью осуществления текущего контроля рекомендуется использование тестов, которые могут составляться как по одной теме, так и на основе объединения тем. Для активизации самостоятельной работы студентов целесообразно создать подборку учебников и научной литературы (монографий, статей), а также статистической информации по различным изучаемым темам на электронных носителях. 2.

Сведения о рекомендуемых к использованию преподавателем образовательных технологий и материально-техническом обеспечении учебной дисциплины «Экономика туристской индустрии»

мендуемая к использованию в преподавании учебной дисциплины *

Рекомен средства

Мультимедийные средства, статистические мат Мультимедийные средства, кейсы  Мультимедийные средства, кейсы  Мультимедийные средства, статистические ма Мультимедийные средства, статистический мат

ации

Сведения о занятиях, проводимых в интерактивных формах № п/п 1

Показатель Занятия, проводимые в интерактивных формах

Общий объем (по РУП) в часах/ в процентах очная 11/20,4%

заочная 3/20,4%

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Экономика туристской индустрии» 3.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зач. единицы, 144 часа. № п/п 1 2 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6. 3 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 4

Виды учебной работы Трудоемкость (по ФГОС ВПО) Аудиторные занятия, всего в том числе: Лекции Лабораторные работы Практические занятия Семинарские занятия Коллоквиумы Прочие виды аудиторных занятий Самостоятельная работа студентов, всего в том числе: Контрольная работа Курсовая работа Научно-исследовательская работа Практика Прочие виды самостоятельной работы Вид(ы) промежуточного контроля

Общий объем (по РУП) в часах очная 144 90

заочная 144 14

24 30 54

6 8 130

Контрольная работа, экзамен

экзамен

3.2. Матрица соотнесения тем учебной дисциплины и формируемых в них профессиональных и общекультурных компетенций Компетенции Темы учебной дисциплины

Тема 1. Предмет экономики туристской индустрии. Экономическое и социальное значение туризма. Тема 2. Экономическая и социальная эффективность развития туристской индустрии. Тема 3. Инвестиционна я деятельность в туристской индустрии Тема 4. Туристский рынок. Тема 5. Экономические аспекты проектирования в туризме. Тема 6. Экономика туристского предприятия Экзамен Итого

Количес тво часов

ОК-2

ПК-2

ПК-8

ПК-9

36 144

ПК-20

ПК-19

ПК-17

Σ общее количест во компете нций

3.3. Содержание тем учебной дисциплины «Экономика туристской индустрии» 8

Тема 1. Предмет экономики туристской индустрии. Экономическое и социальное значение туризма Основные вводные понятия экономики туризма (турист, тур предприятие, тур регион). Предмет экономики туризма. Субъекты и объекты туризма. Узловые вопросы предмета экономики туризма. Роль туризма в экономике России и мира в целом (прибытия, доход, доходность). Туризм как агрегированная отрасль экономики, особенности ее формирования и функционирования. Факторы развития туризма. Экономическое, социальное значение туризма. Сферы воздействия туризма на экономику. Положительное и отрицательное влияние туризма. Туристский баланс России. Тема 2. Экономическая и социальная эффективность развития туристской индустрии Экономическая эффективность развития туризма. Эффективность туризма на уровне отрасли. Показатели оценки экономической эффективности. Бюджетная эффективность. Эффективность туризма на уровни предприятия. Производительность труда. Прибыль предприятий туристской индустрии. Основные экономические показатели прибыли. Рентабельность предприятия. Социальная эффективность развития туризма. Понятие социальной эффективности. Целевая и потребностная форма эффективности. Формы проявления социальной эффективности в туризме. Мультипликативное воздействие туризма на экономику. Методика расчета мультипликативного эффекта в туризме. Пути повышения коэффициента мультипликатора. Тема 3. Инвестиционная деятельность в туристской индустрии Понятие, виды: реальные, финансовые и инвестиции в нематериальные активы. Прямые и непрямые инвестиции. Инвестиционная активность в России. Анализ инвестиционной деятельности в тур отрасли. Государственная поддержка. Иностранные инвестиции. Инвестиционный проект, его содержание и этапы подготовки. Основные методы оценки экономической эффективности реальных (капиталообразующих) инвестиций. Принципы принятия инвестиционных решений и оценка денежных потоков. Метод расчета чистого приведенного эффекта (дохода). Математическая модель расчета чистого приведенного дохода для разового и последовательного инвестирования. Определение срока окупаемости инвестиций. Определение внутренней нормы доходности инвестиционных проектов. Расчет индекса рентабельности и коэффициента эффективности инвестиций. Анализ альтернативных проектов. Тема 4. Туристский рынок Структура туристского рынка

Понятие равновесия, механизм спроса и предложения. Сдвиги точки рыночного равновесия. Механизмы воздействия. Государственное регулирование цен. Равновесие в краткосрочный и долгосрочный периоды. Формы рыночных структур в туризме: совершенная конкуренция, чистая монополия, олигополия и монополистическая конкуренция. Современное состояние тур рынка и причины его концентрации. Понятие «концентрации», ее причины и формы. Интеграция, диверсификация, конгломерация. Примеры различных форм концентрации. Туристский спрос. Понятие «туристский спрос». Виды туристского спроса. Основные черты туристского спроса: динамизм, многообразие и комплексность. Эластичность туристского спроса. Кривая туристского спроса. Эластичность спроса по доходу, основные тенденции туристского спроса. Прогнозирование туристского спроса. Цели и задачи прогнозирования. Структурный метод прогнозирования спроса. Метод на основе экспертных оценок. Метод на основе коэффициента эластичности. Метод на основе экономико-математического моделирования. Сущность туристского предложения. Кривая предложения в туризме. Эластичность туристского предложения в краткосрочный и долгосрочный периоды. Туристское предложение в различных секторах индустрии туризма. Тема 5. Экономические аспекты проектирования в туризме Экономическая оценка тур ресурса: потенциальная и потребительская емкость ресурса. Стоимость ресурсов: в использовании, обмене, куплепродаже, инвестиционная, автономная. Математическая модель расчета стоимости. Балльно-индексный метод оценки. Оценка по затратам на обслуживание и на реконструкцию объекта. Оценка туристских ресурсов России и Кировской области. Туристская рента: сущность и необходимость ее выделения. Соотношение понятий индустрия, инфраструктура и материальнотехническая база туризма. Развитие индустрии туризма в СССР и в России. Наземная дорожная инфраструктура и инфраструктура связи. Индустрия туризма. Транспортное обслуживание: автомобильный, авиационный, железнодорожный, водный и альтернативные виды. Средства размещения и питания. Организаторы туризма. Научное обслуживание туризма. Подготовка и повышение квалификации кадров тур отрасли.

Региональная туристско-рекреационная система Кировской области. Кластерный подход к проектированию в сфере туризма. Техникоэкономическое обоснование проекта в сфере туризма. Прямые и косвенные (накладные) затраты. Понятие условно-постоянных, условно-переменных и смешанных затрат в туризме. Методы дифференциации издержек. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта. Система “директ-костинг”, эффект операционного рычага, точка безубыточности. График прибыльности и определение критической точки. Аналитический и графический расчет критического объема выпуска (реализации) турпродукта. Учет затрат на производство, продвижение и продажу турпродукта. Планирование себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях туризма. Оценка конкурентоспособности проекта. Тема 6. Экономика туристского предприятия Определения и основные понятия: предпринимательская деятельность, предприниматель. Функции предпринимательства. Классификация предпринимательства. Виды предпринимательства в туризме. Стадии и условия осуществления предпринимательской деятельности. Предприятие основное звено экономики. Понятие и классификация предприятий. Организационно-правовые формы и объединения предприятий. Жизненный цикл предприятия. Основные фонды туристских предприятий. Составляющие основных фондов. Классификация основных фондов. Первоначальная балансовая стоимость, восстановительная стоимость, остаточная стоимость, ликвидационная стоимость. Амортизация основных фондов. Показатели использования основных фондов: фондоотдача и фондоемкость. Оборотные фонды туристского предприятия. Состав и структура оборотных средств. Оборачиваемость оборотных средств, коэффициент и продолжительность оборачиваемости оборотных средств, коэффициент загрузки (закрепления) средств в обороте. Содержание трудовых ресурсов. Характер труда в сфере туризма. Количественная характеристика трудовых ресурсов, показатели движения рабочей силы. Рабочее время и его использование. Производительность труда в сфере туризма. Заработная плата и производительность труда в туризме. Сущность заработной платы. Формы и системы оплаты труда на туристском предприятии. Состав фонда заработной платы. Производительность труда в сфере туризма. 3.4. Тематический план учебной дисциплины «Экономика туристской индустрии» а) аудиторные занятия Разделы / темы учебной дисциплины Тема 1. Предмет

Часов Вид учебной работы Лекция

очная

заочная

Технология обучения Информацио

Форма текущего контроля Проверочн 11

экономики туристской индустрии. Экономическое и социальное значение туризма.

Семинарское занятие

Тема 2. Экономическая и социальная эффективность развития туристской индустрии. Тема 3. Инвестиционная деятельность в туристской индустрии

Лекция

Тема 4. Туристский рынок.

Семинарское занятие Лекция

Семинарское занятие

Лекция

Семинарское занятие

Тема 5. Экономические Лекция аспекты проектирования в туризме. Семинарское занятие Тема 6. Экономика Лекция туристского предприятия Семинарское занятие

Итого

нная лекция, проблемная лекция, Семинар – визуализация Информацио нная лекция Семинар – визуализация Проблемная лекция Решение задач

ая работа, доклады

Проверочн ая работа Защита реферата, решение задач

ЛекцияУстный беседа опрос, Семинар - доклад визуализация Кейс-лекция, мастер класс, Семинардискуссия Информацио нная лекция Семинар – визуализация

Защита проекта Контрольн ая работа

б) самостоятельная аудиторная работа Темы учебной дисциплины Тема 1. Предмет экономики туристской индустрии. Экономическое и социальное значение туризма.

Вид учебной работы (форма самостоятельной работы) Результат Общая. Участие в работе семинара. Построить графики динамики посещения РФ и выезда граждан с различными целями за последние 6 лет. Рассчитайте туристский баланс России.

Тема Экономическая социальная эффективность развития туристской индустрии.

2. Общая. На основе лекционного и материала разработать методику оценки эффективности развития туризма с учетом географических и экономических факторов.

Тема 3. Общая. Решение задач. Инвестиционная деятельность в туристской индустрии

Тема 4. Общая. Решение задач. Туристский рынок.

Тема 5. Групповая. Метод проектов. Занятия Экономические проводятся в интерактивной форме. аспекты Используя «метод мозгового штурма» проектирования в выберите тематику проектов в сфере туризме. туризма на территории Кировской области.

потенциала и применять их при туристско-рекреационном проектировании. Знать: методы и принципы прогнозирования и планирования. Уметь: применять программноцелевой метод на практике; Владеть: методиками построения моделей развития туристских дестинаций. Знать: понятие и структуру постоянных и переменных издержек туристского предприятия. Уметь: применять методики оценки затрат функционирования туристского предприятия; Владеть: методиками оценки и управления затратами туристского предприятия. Знать: классификации и стандарты обслуживания различных компонентов туристской индустрии. Уметь: осуществлять сегментацию туристского рынка. Владеть: методикой экономической оценки туристских предприятий. Знать: методы и принципы прогнозирования и планирования. Уметь: применять программноцелевой метод на практике; Владеть: методиками построения моделей развития туристских дестинаций. Знать: понятие и структуру постоянных и переменных издержек туристского предприятия. Уметь: применять методики оценки затрат функционирования туристского предприятия; Владеть: методиками оценки и управления затратами туристского предприятия. Знать: понятие туристских ресурсов как основы развития туризма в конкретном туристском регионе. Уметь: применять методики экономической оценки 14

Тема 6. Экономика Общая. Решение задач. туристского предприятия

туристского потенциала; Владеть: методиками экономической оценки туристско-рекреационного потенциала и применять их при туристско-рекреационном проектировании. Знать: методы и принципы прогнозирования и планирования. Уметь: применять программноцелевой метод на практике; Владеть: методиками построения моделей развития туристских дестинаций. Знать: особенности сферы туризма, основные принципы целеполагания и критерии оценки эффективности достижения целей. Уметь: строить дерево целей и выявлять основные проблемы развития сферы туризма. Владеть: навыками критического переосмысления накопленного опыта. Знать: особенности и основные принципы государственной политики в сфере туризма России. Уметь: применять управленческие методы для повышения экономической эффективности работы туристского предприятия и функционирования туристской отрасли; Владеть: методиками оценки эффективности принятия управленческих решений. Знать: классификации и стандарты обслуживания различных компонентов туристской индустрии. Уметь: осуществлять сегментацию туристского рынка. Владеть: методикой экономической оценки туристских предприятий.

Итого

в) занятия в интерактивных формах 15

Общий объем (по РУП) в часах

№ п/п

Разделы / темы учебной дисциплины

Тема 5. Экономические аспекты проектирования в туризме

очная

заочная

г) самостоятельная внеаудиторная работа Темы учебной дисциплины Тема 1. Предмет экономики туристской индустрии. Экономическое и социальное значение туризма.

Тема 2. Экономическая и социальная эффективность развития туристской индустрии.

Вид учебной работы (форма самостоятельной работы) Подготовка рефератов

Работа с первоисточниками, подготовка конспекта по темам

Часов Результат очная заочная 10

12 0

Тема 3. Подготовка Инвестиционная реферата деятельность в туристской индустрии

Тема Туристский рынок.

4. Оценка совокупного спроса на туристские услуги конкретного региона

издержек туристского предприятия. Уметь: применять методики оценки затрат функционирования туристского предприятия; Владеть: методиками оценки и управления затратами туристского предприятия. Знать: особенности и основные принципы государственной политики в сфере туризма России. Уметь: применять управленческие методы для повышения экономической эффективности работы туристского предприятия и функционирования туристской отрасли; Владеть: методиками оценки эффективности принятия управленческих решений. Знать: понятие туристских ресурсов как основы развития туризма в конкретном туристском регионе. Уметь: применять методики экономической оценки туристского потенциала; Владеть: методиками экономической оценки туристскорекреационного потенциала и применять их при туристскорекреационном проектировании. Знать: методы и принципы прогнозирования и планирования. Уметь: применять программноцелевой метод на практике; Владеть: методиками построения моделей развития туристских дестинаций. Знать: понятие и структуру постоянных и переменных издержек туристского предприятия. Уметь: применять методики оценки затрат функционирования туристского предприятия; Владеть: методиками оценки и управления затратами туристского предприятия. Знать: классификации и стандарты обслуживания различных компонентов 17

Тема 5. Подготовка Экономические доклада аспекты проектирования в туризме.

Тема Экономика туристского предприятия

6. Подготовка к контрольной работе, подготовка к экзамену

туристской индустрии. Уметь: осуществлять сегментацию туристского рынка. Владеть: методикой экономической оценки туристских предприятий. Знать: методы и принципы прогнозирования и планирования. Уметь: применять программноцелевой метод на практике; Владеть: методиками построения моделей развития туристских дестинаций. Знать: понятие и структуру постоянных и переменных издержек туристского предприятия. Уметь: применять методики оценки затрат функционирования туристского предприятия; Владеть: методиками оценки и управления затратами туристского предприятия. Знать: понятие туристских ресурсов как основы развития туризма в конкретном туристском регионе. Уметь: применять методики экономической оценки туристского потенциала; Владеть: методиками экономической оценки туристскорекреационного потенциала и применять их при туристскорекреационном проектировании. Знать: методы и принципы прогнозирования и планирования. Уметь: применять программноцелевой метод на практике; Владеть: методиками построения моделей развития туристских дестинаций. Знать: особенности сферы туризма, основные принципы целеполагания и критерии оценки эффективности достижения целей. Уметь: строить дерево целей и выявлять основные проблемы развития сферы туризма. Владеть: навыками критического переосмысления накопленного 18

опыта. Знать: особенности и основные принципы государственной политики в сфере туризма России. Уметь: применять управленческие методы для повышения экономической эффективности работы туристского предприятия и функционирования туристской отрасли; Владеть: методиками оценки эффективности принятия управленческих решений. Знать: классификации и стандарты обслуживания различных компонентов туристской индустрии. Уметь: осуществлять сегментацию туристского рынка. Владеть: методикой экономической оценки туристских предприятий. Итого

4. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ Аудиторные занятия Тема 1. Предмет экономики туристской индустрии. Экономическое и социальное значение туризма Лекция 1-2-3 Предмет экономики туристской Экономическое и социальное значение туризма

индустрии.

План лекции: 1. Основные вводные понятия экономики туризма (турист, тур предприятие, тур регион). Предмет экономики туризма. Субъекты и объекты туризма. Узловые вопросы предмета экономики туризма. Роль туризма в экономике России и мира в целом (прибытия, доход, доходность). 2. Экономическое, социальное значение туризма. Сферы воздействия туризма на экономику. Положительное и отрицательное влияние туризма. 3. Экономическое и социальное значение туризма в Кировской области. Семинар 1-2 Предмет экономики туристской индустрии. Экономическое и социальное значение туризма Основные вопросы 1. Что является объектом и предметом изучения экономики туристской индустрии? 2. Назовите основные компоненты туристской системы. 3. Охарактеризуйте роль туризма в развитии государств. 19

Какое воздействие оказывает туризм на экономику и социальную сферу регионов? Задание по аудиторной самостоятельной работе (индивидуальная). 1. Построить графики динамики посещения РФ и выезда российских граждан с различными целями за последние 6 лет. Рассчитать туристский баланс России в 2012 году. Въезд иностранных граждан на территорию РФ*

Всего по всем странам

Цели поездки Всего

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

2011г.

2012г.

22 908 625

23 676 140

21 338 650

22 281 217

24 932 061

28 176 502

Туризм

2 213 597

2 295 074

2 100 601

2 133 869

2 335 977

2 570 469

Служебная

3 270 312

4 112 477

3 880 401

4 432 077

5 475 374

6 200 596

Выезд российских граждан за рубеж по наиболее популярным направлениям*

Всего по всем странам

Цели поездки Всего

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

2011

2012

34 285 465

36 537 521

34 276 264

39 323 033

43 725 777

47 812 920

Туризм

9 368 968

11 313 697

9 542 107

12 605 053

14 495 894

15 332 136

Служебная

2 162 305

1 967 736

1 294 439

1 344 361

1 433 340

1 195 475

Самостоятельная аудиторная работа: № п/п 1

Вид самостоятельной работы

Форма самостоятельной работы

Форма отчетности

Участие в работе семинара

После окончания представить графики и расчеты

Общая

Самостоятельная внеаудиторная работа Форма Вид самостоятельной Форма самостоятельной Срок сдачи работы отчетности работы Общая подготовка На семинар Защита рефератов рефератов Вопросы для самостоятельного изучения: 1. Экономическое и социальное значение туризма для отдельного (своего) муниципального образования. 2. Характеристика экономических факторов развития туризма в регионе. Основная литература: 20

1. 2. 3. 4.

Дополнительная литература: Вопросы для самопроверки: Что является объектом и предметом изучения экономики туристской индустрии? Назовите основные компоненты туристской системы. Охарактеризуйте роль туризма в развитии государств. Какое воздействие оказывает туризм на экономику и социальную сферу регионов? Примерная тематика рефератов и рекомендации по их написанию: 1. Экономическое и социальное значение туризма для экономики страны (по выбору). Методические рекомендации по подготовке реферата Структура реферата: 1. Титульный лист На титульном листе указывается тема реферата. Тема должна отражать суть рассматриваемой проблемы. В ней содержатся ключевые слова, связанные с изучаемой проблемой, и указания на тематические рамки, которыми ограничивается работа. 2. Оглавление помещается на второй странице реферата и отражает его структуру. После цифр, обозначающих главу или параграф, указываются их названия. Обязательно следует указать номера страниц разделов. На самой странице с оглавлением, как и на титульном листе, номер не проставляется. 3. Текст реферата. Он делится на три части: введение, основная часть и заключение. а) Введение. Необходимо рассмотреть актуальность темы с точки зрения современной науки, современного состояния развития туризма. Следует указать место обозначенной проблемы среди других, как частных, так и более общих, а также избранное направление ее рассмотрения. Во введении определяются цели и задачи исследования. Цель реферата может заключаться в том, чтобы обобщить или сравнить различные подходы к рассмотрению проблемы, выявить ее наименее или наиболее изученные стороны, показать основной смысл исследовательского направления, наметить пути его дальнейшего развития. Задачи (их может быть несколько) отражают более детальное рассмотрение цели. В качестве задач могут выступать: анализ литературы по избранной теме, сравнение различных подходов к решению проблемы, исторический обзор, описание основных понятий исследования и т. д. б) Основная часть посвящена самому исследованию. В ней, в соответствии с поставленными задачами, раскрывается тема реферата. Здесь нужно проследить пути решения поставленной проблемы. Это делается с помощью цитирования и пересказа текста используемых литературных источников. Собственные слова, как правило, здесь нужны для смысловых связок и для высказывания своего отношения к позиции автора.

Для написания основной части требуется особенно тщательно выделять из прочитанных научных текстов главные положения, относящиеся к проблеме, а затем кратко, логично и литературно грамотно их излагать. С этой целью полезно идти от общего к частному: название и ключевые понятия, используемые в реферате, автор проблемы, когда была выявлена, к каким результатам привело ее решение, кем и как критиковалась, кто дополнял и развивал ее, каково современное состояние проблемы. При этом мнения разных авторов вы можете приводить дословно, заключая их в кавычки и делая ссылки (в конце цитируемого абзаца в квадратных скобках пишется номер и страница цитируемого источника в соответствии со списком литературы в конце работы, например [4, с. 86]), а можете передавать их своими словами, тоже указывая литературный источник, но без указания страницы (например, [5]; если вы одновременно ссылаетесь на нескольких авторов без цитирования, то надо перечислить источники, например, [2, 3, 6]). Текст, взятый у другого автора без обозначения ссылки, считается плагиатом. Отличительной особенностью реферата является наличие таких формулировок, как «по словам учёного…», «по мнению такого-то автора…», «с точки зрения того-то…», «согласно теории такой-то», «концепция такая-то основывается на…», «сущность высказываемой автором позиции базируется на таких принципах…» и т. п. Использование подобных оборотов свидетельствует о том, что автор реферата знаком с различными видами источников, свободно оперирует необходимыми понятиями, разбирается в различиях тех или иных точек зрения по рассматриваемому вопросу. Таким образом, реферат – это особый вид письменной работы, целью которой является рассмотрение и анализ существующих точек зрений по заявленной проблеме. Основная часть может представлять собой цельный текст или состоять из нескольких параграфов, начинающихся пронумерованным подзаголовками. Для иллюстрации основного содержания можно использовать рисунки, схемы, графики, таблицы. в) Заключение – общий итог работы с кратким перечислением выполненных вами этапов исследования. Более подробно в учебно-методическом пособии Н.В. Винокурова, Е.В. Конышев, С.В. Ситников «Самостоятельная и научно-исследовательская работа студентов». Форма текущего контроля по теме: проверочная работа, доклады Материалы текущего контроля: вопросы для проверочной работы Примерные вопросы для проверочной работы: 1. Что изучает макроэкономика туризма и микроэкономика туризма? 2. Назовите страны, в которых туризм оказывает наибольшее влияние на экономику. Какими факторами это обусловлено? 3. Какие сектора туристской индустрии в Кировской области оказывают на экономику наибольшее влияние? 22

Тема 2. Экономическая и социальная эффективность развития туристской индустрии Лекция 4-5-6 Экономическая и социальная эффективность развития туристской индустрии План лекции: 1. Экономическая эффективность развития туризма. Эффективность туризма на уровне отрасли. Показатели оценки экономической эффективности. Бюджетная эффективность. Эффективность туризма на уровни предприятия. Производительность труда. Прибыль предприятий туристской индустрии. Основные экономические показатели прибыли. Рентабельность предприятия. 2. Социальная эффективность развития туризма. Понятие социальной эффективности. Целевая и потребностная форма эффективности. Формы проявления социальной эффективности в туризме. 3. Мультипликативное воздействие туризма на экономику. Методика расчета мультипликативного эффекта в туризме. Пути повышения коэффициента мультипликатора. Семинар 2 Экономическая и социальная эффективность развития туристской индустрии Основные вопросы 1. Оценка эффективности развития туризма на региональном уровне. Задание по аудиторной самостоятельной работе: 1. Разработайте оригинальную методику оценки экономической и социальной эффективности развития туризма с учетом географических и экономических факторов. Самостоятельная аудиторная работа: № п/п 1

Вид самостоятельной работы Общая

Форма самостоятельной работы На основе лекционного материала разработать методику оценки эффективности

Форма отчетности После окончания представить методику и обосновать

Самостоятельная внеаудиторная работа Вид самостоятельной Форма Сро Форма работы самостоятельной к сдачи отчетности работы Общая Работа с К семинару Оценка первоисточникам конспекта и, подготовка конспекта по 23

темам Вопросы для самостоятельного изучения: 1. Составить конспекты на основе анализа статей из ЭБС ВятГГУ. Основные темы: Развитие туристских кластеров. Экономические аспекты работы туристских предприятий. Экономика туризма регионов России. Основная литература: 1,2 Дополнительная литература: 8, 9,10 Вопросы для самопроверки: 1. Что такое эффективность туризма? 2. Какие методы оценки эффективности выделяют на уровне предприятия и на уровне отрасли? 3. Дайте характеристику модели туристского мультипликатора. Примерная тематика рефератов: 1. Особые экономические зоны туристско-рекреационного типа на территории России. Форма текущего контроля по теме: проверочная работа Материалы текущего контроля: вопросы для проверочной работы Примерные вопросы для проверочной работы: 1. Какие задачи стоят перед экономикой туризма в изучении основных компонентов туристской системы? 2. В чем состоят экономические последствия развития туризма? Каково косвенное влияние туризма на экономику? Какие отрицательные последствия развития туризма вы можете назвать? Как с ними бороться? Раскройте сущность механизма мультипликатора. 3. Дайте определение платежного и торгового баланса. Оцените туристский баланс России. 4. Что такое социальная эффективность? В чем состоит трудность в ее определении? Какие формы социальной эффективности выделяют? Что такое экономическая эффективность? В каких показателях ее можно выразить? 5. Чем вызвана необходимость создания ОЭЗ туристскорекреационного типа. Как это может повлиять на развитие туризма в регионе? Дайте характеристику одной из ОЭЗ. Тема 3. Инвестиционная деятельность в туристской индустрии. Лекция 7-8 Инвестиционная деятельность в туристской индустрии План лекции: 1. Понятие, виды инвестиций: реальные, финансовые и инвестиции в нематериальные активы. Прямые и непрямые инвестиции. Инвестиционная активность в России. Анализ инвестиционной деятельности в тур отрасли. Государственная поддержка. Иностранные инвестиции. Инвестиционный проект, его содержание и этапы подготовки.

2. Основные методы оценки экономической эффективности реальных (капиталообразующих) инвестиций. Принципы принятия инвестиционных решений и оценка денежных потоков. Метод расчета чистого приведенного эффекта (дохода). Математическая модель расчета чистого приведенного дохода для разового и последовательного инвестирования. Определение срока окупаемости инвестиций. Определение внутренней нормы доходности инвестиционных проектов. Расчет индекса рентабельности и коэффициента эффективности инвестиций. Анализ альтернативных проектов. Семинар 6-7 Инвестиционная деятельность в туристской индустрии Основные вопросы 1. Оценка экономической эффективности реальных инвестиций. 2. Характеристика инвестиционной деятельности в сфере туризма в Федеральных округах России. Инвестиционная деятельность – важное условие эффективного развития не только туристской отрасли, но и экономики в целом. Изучение инвестиционной деятельности в туризме условно может быть разделено на два блока: изучение инвестиционной деятельности в различных сферах туризма на территории России, и выявление методов оценки эффективности инвестиционных вложений. Для освещения особенностей инвестиционной деятельности в предприятиях размещения, питания, на транспорте, о наиболее крупных инвестиционных проектах предполагается выступление с докладами. Кроме того, важное место в изучении данной темы занимает решение задач, что позволяет на практике оценить эффективность инвестиционных проектов и определить степень риска. Задание по аудиторной самостоятельной работе: Решение задач по оценке экономической эффективности реальных инвестиций. Пример задачи на практику: Задача на расчет потока чистых денежных поступлений и экономической оценки инвестиционного проекта методом расчета чистых денежных поступлений. Предприятие рассматривает проект – приобретение новой технологической линии. Стоимость линии 42 млн. руб. Срок эксплуатации 7 лет, начисления амортизации производится линейным способом. Выручка от реализации продукции прогнозируется по годам в следующих объемах (тыс. р.): 15500, 19000, 23000, 26800, 24000, 19900, 25000, 21000.

Текущие расходы по годам оцениваются следующим образом 12000 тыс.р в 1-й год эксплуатации. Ежегодно расходы возрастают на 6%. Ставка налога на прибыль составляет 24%. Цена авансированного капитала (средняя стоимость кредита на рынке капитала) – 11%. Стартовые инвестиции без участия внешних источников финансирования, т.е. за счет собственных средств. Проследите денежные потоки, которые возникают в ходе деятельности данной фирмы, а также рассчитайте экономическую эффективность инвестиционного проекта методом расчета чистого приведенного эффекта. Самостоятельная аудиторная работа Форма № Вид самостоятельной Форма самостоятельной п/п работы отчетности работы 1 Общая Решение задач Представить решенные задачи Самостоятельная внеаудиторная работа Вид самостоятельной Форма Срок сдачи Форма работы самостоятельной отчетности работы Индивидуальная Реферат К семинару Оценка реферата Вопросы для самостоятельного изучения: 1. Инвестиционная политика Кировской области. Основная литература: 1,2 Дополнительная литература: 6, 7, 9 Вопросы для самопроверки: 1. Дайте определение понятию «инвестиции». Охарактеризуйте различные типы инвестиций. Чем отличаются прямые инвестиции от непрямых. 2. Дайте характеристику инвестиционной деятельности в России. Почему наибольший вес инвестиций направляется в гостиничное хозяйство? 3. Как производится оценка инвестиционного проекта? Для чего следует учитывать степень риска? 4. Дайте характеристику метода расчета чистого приведенного эффекта. Что такое дисконтирование денежных потоков? 5. Опишите методику расчета срока окупаемости инвестиций и индекса рентабельности. Каковы их основные недостатки? 6. В чем заключается бюджетная эффективность и социальные результаты реализации инвестиционных проектов? Примерная тематика рефератов и рекомендации по их написанию: 1. Проблемы и перспективы инвестиционной деятельности в России. 2. Инвестиционная деятельность в гостиничном секторе. 3. Анализ инвестиционной деятельности в Кировской области. Форма текущего контроля по теме: защита реферата, решение задач 26

Материалы текущего контроля: задачи по оценке экономической эффективности реальных инвестиций Примерные задачи: Задача на расчет потока чистых денежных поступлений и экономической оценки инвестиционного проекта методом расчета чистых денежных поступлений. Предприятие рассматривает проект – приобретение новой технологической линии. Стоимость линии 25 млн. руб. Инвестирование осуществлялось не равномерно в течении 2-х лет до начала работы линии. (15 и 10 млн. руб. соответственно). Срок эксплуатации 5 лет, начисления амортизации производится линейным способом. Выручка от реализации продукции прогнозируется по годам в следующих объемах (тыс. р.): 10600, 11000, 25000, 21000, 17000. Текущие расходы по годам оцениваются следующим образом 3000 тыс.р в 1й год эксплуатации. Ежегодно расходы возрастают на 4%. Ставка налога на прибыль составляет 20%. Цена авансированного капитала (средняя стоимость кредита на рынке капитала) – 12%. Проследите денежные потоки, которые возникают в ходе деятельности данной фирмы, а также рассчитайте экономическую эффективность инвестиционного проекта методом расчета чистого приведенного эффекта. Рассчитайте индекс рентабельности и срок окупаемости инвестиционного проекта с учетом ставки дисконтирования. Тема 4. Туристский рынок Лекция 9-10 Туристский рынок План лекции: 1. Структура туристского рынка. Понятие равновесия, механизм спроса и предложения. Сдвиги точки рыночного равновесия. Механизмы воздействия. Государственное регулирование цен. Равновесие в краткосрочный и долгосрочный периоды. Формы рыночных структур в туризме: совершенная конкуренция, чистая монополия, олигополия и монополистическая конкуренция. Современное состояние тур рынка и причины его концентрации. Понятие «концентрации», ее причины и формы. Интеграция, диверсификация, конгломерация. Примеры различных форм концентрации. 2. Туристский спрос. Понятие «туристский спрос». Виды туристского спроса. Основные черты туристского спроса: динамизм, многообразие и комплексность. Эластичность туристского спроса. Кривая туристского спроса. Эластичность спроса по доходу, основные тенденции туристского спроса. Прогнозирование туристского спроса. Цели и задачи прогнозирования. Структурный метод прогнозирования спроса. Метод на основе экспертных оценок. Метод на основе коэффициента эластичности. Метод на основе экономико-математического моделирования. Сущность туристского предложения. Кривая предложения в туризме. Эластичность туристского предложения в краткосрочный и долгосрочный периоды. Туристское предложение в различных секторах индустрии туризма. 27

Семинар 8-9 Туристский рынок Основные вопросы: 1. Экономические аспекты функционирования ТНК в сфере туризма. 2. Прогнозирование туристского спроса. 3. Оценка туристского спроса. 4. Оценка туристского предложения. При изучении данной темы особое внимание следует уделить вопросу формирования предложения туристской фирмы, ее ассортиментной политике. Также следует обратить внимание, что существуют различия в формировании предложения в различных элементах индустрии туризма. В вопросах, посвященных оценке конкурентоспособности туристских продуктов и туристского предприятия необходимо опираться на показатели эффективности и издержки предприятия на локальном и глобальном уровнях. Равновесие на туристском рынке подвержено множеству факторов, среди которых выделяется временной. Необходимо обратить внимание и уметь объяснить механизмы установления равновесной цены на продукцию туриндустрии в краткосрочный и долгосрочный период. По вопросу концентрации в туризме необходимо сделать доклад о крупнейших транснациональных корпорациях работающих на туристском рынке. Отдельно вынесен вопрос об особенностях предпринимательской деятельности в туризме. Его необходимо осветить с использованием приведенных ниже источников. Задание по аудиторной самостоятельной работе: 1. Решение задач по прогнозированию туристского спроса на основе коэффициента эластичности. Пример задачи: Прогнозирование туристского спроса на основе коэффициента эластичности. Рассчитайте изменение коэффициента эластичности в период с 1999 по 2003 гг. Денежный доход на душу населения в Кировской области (руб): 1999 – 984, 2000 – 1328, 2001 – 1750, 2002 – 2450, 2003 – 3098 Расходы на оплату услуг (путевки в санатории, дома отдыха, тур и медицинские услуги млн.р.): 1999 – 132,3, 2000 – 186,5, 2001 – 239,5, 2002 – 404,3, 2003 – 494,2

Объясните чем вызвано колебание объема потребления различных услуг? Спрогнозируйте изменение спроса на туристские услуги и рассчитайте общий объем спроса в 2004 году, если известно, что изменение денежного дохода составит 10%. 2. Разработка тестовых заданий по теме «Туристский рынок». №

Самостоятельная аудиторная работа Вид самостоятельной работы Форма

Форма 28

п/п 1

самостоятельной работы Общая

Решение задач

Самостоятельная внеаудиторная Вид самостоятельной Форма Срок сдачи работы самостоятельной работы Оценка Индивидуальная На семинар совокупного спроса на туристские услуги конкретного региона.

отчетности задачи

Форма отчетности Доклад минут

на

Тема: «Туристский рынок» Вопросы для самостоятельного изучения: 1. Подходы и методы оценки туристского спроса. 2. Тенденции изменения туристского спроса в мире. 3. Анализ конкурентоспособности туристского предложения. Основная литература: 1 Дополнительная литература: 6,8,9 Вопросы для самопроверки: 1. В чем заключается сущность категории «туристский спрос», опишите его виды. 2. Какие методы прогнозирования спроса вы знаете? Рассмотрите преимущества каждого метода? 3. Рассчитайте потенциал спроса для гг. Котельнич, Советск, Уржум, при наличии одного центра формирования спроса – гг. Киров, Слободской, Кирово-Чепецк. 4. Сформулируйте понятие «туристское предложение». От каких факторов оно зависит? 5. Назовите основные особенности формирование предложения в различных секторах индустрии туризма. 6. Рассмотрите наиболее перспективных партнеров Кировской области в сфере развития туризма. 7. Проведите анализ конкурентоспособности туристской отрасли на примере двух стран, двух регионов, двух предприятий. 8. Предпринимательство, его сущность. Классическое и инновационное предпринимательство. 9. Виды предпринимательства в туризме. Виды предпринимательства в туризме 10.Как определяется равновесие на рынке в краткосрочный и долгосрочный периоды? Начертите график и объясните механизм.

11.Назовите основные виды концентрации в туризме. В чем их отличия? Примерная тематика рефератов и рекомендации по их написанию: 1. Основные организационно-правовые формы в туризме. 2. Характеристика основных транснациональных корпораций в мире. 3. Проблемы развития малого бизнеса в России. 4. Роль издержек в конкурентной борьбе. 5. Анализ предложения региональных турагентств. 6. Анализ предложения региональных туроператоров. Форма текущего контроля по теме: устный опрос, доклад Тема 5. Экономические аспекты проектирования в туризме Лекция 11-12 Экономические аспекты проектирования в туризме План лекции: Экономическая оценка тур ресурса: потенциальная и потребительская емкость ресурса. Стоимость ресурсов: в использовании, обмене, купле-продаже, инвестиционная, автономная. Математическая модель расчета стоимости. Балльно-индексный метод оценки. Оценка по затратам на обслуживание и на реконструкцию объекта. Оценка туристских ресурсов России и Кировской области. Туристская рента: сущность и необходимость ее выделения. Соотношение понятий индустрия, инфраструктура и материально-техническая база туризма. Развитие индустрии туризма в СССР и в России. Наземная дорожная инфраструктура и инфраструктура связи. Индустрия туризма. Транспортное обслуживание: автомобильный, авиационный, железнодорожный, водный и альтернативные виды. Средства размещения и питания. Организаторы туризма. Научное обслуживание туризма. Подготовка и повышение квалификации кадров тур отрасли. Региональная туристско-рекреационная система Кировской области. Кластерный подход к проектированию в сфере туризма. Техникоэкономическое обоснование проекта в сфере туризма. Прямые и косвенные (накладные) затраты. Понятие условно-постоянных, условно-переменных и смешанных затрат в туризме. Методы дифференциации издержек. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта. Система “директ-костинг”, эффект операционного рычага, точка безубыточности. График прибыльности и определение критической точки. Аналитический и графический расчет критического объема выпуска (реализации) турпродукта. Учет затрат на производство, продвижение и продажу турпродукта. Планирование себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях туризма. Оценка конкурентоспособности проекта. Семинар 10-11 Экономические аспекты проектирования в туризме Основные вопросы: Экономические аспекты проектирования в сфере туризма. 30

Задание по аудиторной самостоятельной работе: Занятия проводятся в интерактивной форме. Используя «метод мозгового штурма» выберите тематику проектов в сфере туризма на территории Кировской области. Самостоятельная аудиторная работа Форма № Вид самостоятельной Форма самостоятельной п/п работы отчетности работы 1 Групповая Генерация идей и коллективное Представить тему обсуждение проекта тематики проектов Рекомендации по проведению занятий в интерактивной форме: На изучение темы «Экономические аспекты проектирования в туризме» в интерактивной форме отводится 11 часов, из них 1 час на проведение мозгового штурма по выбору малыми группами объектов проектирования для каждого участника, 3 часа отводится на мастер-класс по технологии разработки проекта, разработку анкеты исследования. Получив задание и освоив технологию разработки проектов, студенты приступают к внеаудиторной самостоятельной работе в малых группах (4 часа). Они проводят анкетирование среди жителей Кировской области, с целью выявить экономические особенности потребления туристского продукта в границах Кировской области. Готовые проекты студенты защищают с использованием информационных технологий. На защиту отводится 2 часа, и подведение итогов осуществляется в форме круглого стола в течении 2 часов. Задание по аудиторной самостоятельной работе: Разработать проект «Туристско-рекреационный кластер муниципального образования Кировской области» Методические рекомендации для разработки долгосрочного проекта «Туристско-рекреационный кластер муниципального образования Кировской области» Проблема, которую предлагается разрешить студентам формулируется ими самостоятельно в процессе мозгового штурма. Актуальность проблемы обусловлена неудовлетворительным уровнем развития туризма в муниципальных районах Кировской области. Для решения данной проблемы обучающиеся рассматривали конкретные вопросы, касающиеся изучения туристской сферы региона: - Перспективы развития туризма в Кировской области. - Методика изучения экономических особенностей потребления туристского продукта. - Использование кластерного подхода при проектировании в туризме.

Целью проекта является разработка проекта туристско-рекреационного кластера на основе туристско-рекреационного потенциала района и выявленных с помощью анкетирования особенностей потребления туристского продукта жителями Кировской области. Дидактические цели проекта:  Формировать у студентов умение формулировать проблемную ситуацию.  Освоить методику проектирования туристско-рекреационных кластеров.  Приобрести навыки самостоятельной работы, а также работы в команде. Методические цели проекта:  Сформировать представление научной деятельности.  Освоить методические приемы по оформлению проекта и результата научного исследования.  Научить пользоваться программой Power-Point. Данный проект классифицируется как долгосрочный (по срокам), межпредметный (по содержанию), текущий (по месту в курсе), групповой (по форме организации деятельности), креативный (по характеру деятельности, т.к. каждый проект предполагал исследование - опросы, анкетирование, балльную оценку и т.д.) Защита проекта осуществляется в форме электронной презентации. Субъектами оценивания выступает преподаватель, студенты. Важнейшими критериями оценки выступают:  Процесс выполнения проекта  Качество продукта (результата) проектной деятельности  Качество презентации и защиты проекта Самостоятельная внеаудиторная работа Вид самостоятельной Форма Срок сдачи работы самостоятельной работы Групповая Подготовка На семинар доклада

Форма отчетности Доклад на 7 минут

Тема: Экономические аспекты проектирования в туризме Вопросы для самостоятельного изучения: Проекты в сфере туризма на территории Российской Федерации. Основная литература: 1,2 Дополнительная литература: 3, 4, 5, 8 Вопросы для самопроверки: 1. Дайте определение следующих диффениций: туристская инфраструктура, туристская индустрия, туристская отрасль. В чем их принципиальная разница? 32

2. Проведите краткий анализ факторов развития туристской отрасли в Кировской области. 3. Какое влияние оказывает инфраструктура на развитие туризма в Кировской области? 4. Каковы общие тенденции развития индустрии туризма в России и в Кировской области? 5. Какие предприятия входят в инфраструктуру туризма Кировской области? Приведите примеры. 6. Какую роль играют тур ресурсы в формировании тур индустрии? Поясните на примере Кировской области. Форма текущего контроля по теме: защита проекта Тема 6. Экономика туристского предприятия. Лекция 13-14 «Экономика туристского предприятия». План лекции: Определения и основные понятия: предпринимательская деятельность, предприниматель. Функции предпринимательства. Классификация предпринимательства. Виды предпринимательства в туризме. Стадии и условия осуществления предпринимательской деятельности. Предприятие основное звено экономики. Понятие и классификация предприятий. Организационно-правовые формы и объединения предприятий. Жизненный цикл предприятия. Содержание трудовых ресурсов. Характер труда в сфере туризма. Количественная характеристика трудовых ресурсов, показатели движения рабочей силы. Рабочее время и его использование. Производительность труда в сфере туризма. Заработная плата и производительность труда в туризме. Сущность заработной платы. Формы и системы оплаты труда на туристском предприятии. Состав фонда заработной платы. Производительность труда в сфере туризма. Семинар 12-13 «Экономика туристского предприятия» Основные вопросы: 1. Основные фонды туристских предприятий. Составляющие основных фондов. Классификация основных фондов. Первоначальная балансовая стоимость, восстановительная стоимость, остаточная стоимость, ликвидационная стоимость. Амортизация основных фондов. Показатели использования основных фондов: фондоотдача и фондоемкость. 2. Оборотные фонды туристского предприятия. Состав и структура оборотных средств. Оборачиваемость оборотных средств, коэффициент и продолжительность оборачиваемости оборотных средств, коэффициент загрузки (закрепления) средств в обороте. Задание по аудиторной самостоятельной работе: Решение задач по определению финансовой устойчивости туристского предприятия и расчету точки безубыточности. 33

 Фирма оказывает одновременно два типа услуг А и Б. Объем продаж А- 4800 шт., Б-5300 шт. цена реализации 500 и 930 руб. Переменные издержки на единицу услуг равны А – 380 руб., Б – 830 руб. Постоянные издержки равны 830 тыс. руб. Найти: Размер прибыли за месяц, среднюю величину покрытия, размер прибыли, которую получит фирма, если расширит продажу услуг А до 5500 шт., Б до 6500 шт.  На основании данной таблицы проведите анализ платежеспособности и финансовой устойчивости туристского предприятия: Финансовые показатели деятельности ООО «Турист» Показатель 2011г 2012г 2013г Коэффициент абсолютной ликвидности 0,093 0,061 0,057 Общий коэффициент покрытия, или коэффициент 1,081 1,125 0,098 текущей ликвидности Коэффициент финансовой устойчивости 0,087 0,12 0,14 Коэффициент соотношения заемных и 20,01 19,87 15,64 собственных средств Коэффициент обеспеченности запасов 0,022 0,034 0,038 собственными источниками Самостоятельная аудиторная работа Форма № Вид самостоятельной Форма самостоятельной п/п работы отчетности работы 1 Общая Решение задач Решение задачи Самостоятельная внеаудиторная работа Вид самостоятельной Форма Срок сдачи работы самостоятельной работы Общая Подготовка к На семинар контрольной работе

Форма отчетности Написать контрольную работу

Вопросы для самостоятельного изучения: 1. Производительность труда в сфере туризма. 2. Заработная плата в сфере туризма. 3. Характер труда в сфере туризма. Основная литература: 1, 2 Дополнительная литература: 3, 4, 5,8 Вопросы для самопроверки: 1. Назовите основные отличия между основными и оборотными фондами. Приведите примеры. 2. Назовите показатели использования основных фондов. 34

3. Назовите основные показатели использования оборотных фондов. 4. Что такое амортизация. Значение амортизации, ее виды. Способы начисления. 5. Пример задач:  Рассчитайте величину амортизационных отчислений способом списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования, если первоначальная стоимость объекта 20 млн.руб., срок эксплуатации объекта 7 лет. Примерная тематика рефератов и рекомендации по их написанию: 1. Основные организационно-правовые формы в туризме. 2. Характеристика основных транснациональных корпораций в мире. 3. Проблемы развития малого бизнеса в России. Форма текущего контроля по теме: контрольная работа Примерные вопросы для контрольной работы: ВАРИАНТ 1 1. Дайте определение «туристской индустрии», «туристской отрасли», «туристской инфраструктуры». Какие критерии рассматриваются при определении границ туристской индустрии? 2. Дайте определение туристского спроса. В чем заключаются его основные черты. Что такое эластичность туристского спроса по цене? Начертите график. 3. Чем отличаются основные и оборотные фонды туристского предприятия. Назовите виды денежной (стоимостной) оценки основных производственных фондов Задача на расчет потока чистых денежных поступлений и экономической оценки инвестиционного проекта методом расчета чистых денежных поступлений. Предприятие рассматривает проект – приобретение новой технологической линии. Стоимость линии 30 млн. руб. Инвестирование осуществлялось не равномерно в течении 3-х лет до начала работы линии. (10, 10, и 10 млн. руб. соответственно). Срок эксплуатации 5 лет, начисления амортизации производится линейным способом. Выручка от реализации продукции прогнозируется по годам в следующих объемах (тыс. р.): 12400, 20000, 15000, 22800, 11000. Текущие расходы по годам оцениваются следующим образом 3000 тыс.р в 1й год эксплуатации. Ежегодно расходы возрастают на 4%. Ставка налога на прибыль составляет 20%. Цена авансированного капитала (средняя стоимость кредита на рынке капитала) – 14%. Проследите денежные потоки, которые возникают в ходе деятельности данной фирмы, а также рассчитайте экономическую эффективность инвестиционного проекта методом расчета чистого приведенного эффекта. Рассчитайте индекс рентабельности и срок окупаемости инвестиционного проекта с учетом ставки дисконтирования. Задача на определение прибыли туристского предприятия. 35

Фирма планирует оказать 6 тыс. единиц услуги. Средние переменные издержки на производство и реализацию одной услуги составляет 250 руб., постоянные издержки составляют 1300 тыс.руб. Фирма планирует получить прибыль в размере 200 тыс. руб. По какой цене следует продавать услугу? Задача на определение прибыли туристского предприятия. Фирма оказывает два типа услуг: А и Б. Данные ее деятельности представлены в таблице: Показатель (тыс.руб.) Выручка Переменные издержки Постоянные издержки

Услуга А

Услуга Б

750 300

400 250 380

Требуется: 1. Оценить положение фирмы, рассчитав пороговую выручку и запас прочности. 2. Определить вклад услуг А и Б в формирование прибыли фирмы. 3. Просчитать насколько необходима фирме услуга Б, и не увеличиться ли ее прибыль, если услуга Б будет снята с производства? Прогнозирование туристского спроса на основе коэффициента эластичности. Рассчитайте изменение коэффициента эластичности в период с 2009 по 2012 гг. Денежный доход на душу населения в Кировской области (руб): 2009 – 3098, 2010 – 3250, 2011 – 3750, 2012 - 4190 Расходы на оплату услуг (путевки в санатории, дома отдыха, тур и медицинские услуги млн.р.): 2009 – 494,2, 2010 – 524, 2011 – 570, 2012 - 670 Объясните чем вызвано колебание объема потребления различных услуг? Спрогнозируйте изменение спроса на туристские услуги и рассчитайте общий объем спроса в 2007 году, если известно, что изменение денежного дохода составит 12%. ВАРИАНТ 2 1. В чем заключается предмет исследования экономики туризма? Назовите ее узловые вопросы. 2. Что такое туристский мультипликатор? Назовите основные пути повышения коэффициента мультипликатора. 3. .В чем заключается сущность процесса амортизации. В каких случаях применяются различные способы начисления амортизационных отчислений? Задача на расчет потока чистых денежных поступлений и экономической оценки инвестиционного проекта методом расчета чистых денежных поступлений. 36

Предприятие рассматривает проект – приобретение новой технологической линии. Стоимость линии 40 млн. руб. Инвестирование осуществлялось не равномерно в течении 4-х лет до начала работы линии. (10, 10, 15 и 5 млн. руб. соответственно). Срок эксплуатации 5 лет, начисления амортизации производится линейным способом. Выручка от реализации продукции прогнозируется по годам в следующих объемах (тыс. р.): 22400, 20000, 25000, 32800, 31000. Текущие расходы по годам оцениваются следующим образом 4000 тыс.р в 1й год эксплуатации. Ежегодно расходы возрастают на 3%. Ставка налога на прибыль составляет 20%. Цена авансированного капитала (средняя стоимость кредита на рынке капитала) – 12%. Проследите денежные потоки, которые возникают в ходе деятельности данной фирмы, а также рассчитайте экономическую эффективность инвестиционного проекта методом расчета чистого приведенного эффекта. Рассчитайте индекс рентабельности и срок окупаемости инвестиционного проекта с учетом ставки дисконтирования. Задача на определение прибыли туристского предприятия. Фирма планирует оказать 8 тыс. единиц услуги. Средние переменные издержки на производство и реализацию одной услуги составляет 450 руб., постоянные издержки составляют 1600 тыс.руб. Фирма планирует получить прибыль в размере 400 тыс. руб. По какой цене следует продавать услугу? Задача на определение прибыли туристского предприятия. Фирма оказывает два типа услуг: А и Б. Данные ее деятельности представлены в таблице: Показатель (тыс.руб.) Выручка Переменные издержки Постоянные издержки

Услуга А

Услуга Б

900 300

1200 1000 790

Денежный доход на душу населения в Кировской области (руб): 2009 – 3098, 2010 – 3250, 2011 – 3750, 2012 - 4190 Расходы на оплату услуг (путевки в санатории, дома отдыха, тур и медицинские услуги млн.р.): 2009 – 494,2, 2010 – 524, 2011 – 570, 2012 - 670 Объясните чем вызвано колебание объема потребления различных услуг? Спрогнозируйте изменение спроса на туристские услуги и рассчитайте общий объем спроса в 2013 году, если известно, что изменение денежного дохода составит 12%. 5. ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНОЙ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Основная литература: 1. Ушаков, Денис Сергеевич. Экономика туристской отрасли [Текст] : учеб. пособие / Д. С. Ушаков. - Ростов н/Д : Феникс : МарТ, 2010. 446 с. 2. Грицай, Мария Александровна. Экономика туристского рынка [Текст] : учеб. пособие / М. А. Грицай ; Омский гос. ун-т сервиса. - Омск : Изд-во ОГИС, 2010. - 107 с. 3. Дмитриев М. Н. Экономика туристского рынка: учебник 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2011. http://www.biblioclub.ru/book/118269/ 4. Темный Ю. В. Экономика туризма - М.: Финансы и статистика, 2010. http://www.biblioclub.ru/book/63605/ Дополнительная литература: 5. Бородин, Виталий Викторович. Экономика туризма [Текст] : учеб. пособие по спец. "Социально-культурный сервис" / В. В. Бородин. - М. : ФОРУМ, 2011. - 240 с. 6. Крутик, Александр Борисович. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Социально-культурный сервис и туризм" / А. Б. Крутик, М. В. Решетова. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2010. - 224 с. 7. Экономика и организация туризма: международный туризм [Текст]: учеб. пособие для студ. / под ред. И. А. Рябовой, Ю. В. Забаева, Е. Л. Драчевой; Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: КноРус, 2007. Программное обеспечение и интернет-ресурсы 8. Научная библиотека ВятГГУ. 9. ЭБС “Университетская библиотека онлайн” www.biblioclub.ru. 10. ЭБС “Лань» www.e.lanbook.com. 11. Научная электронная библиотека eLIBRARY.RU http://elibrary.ru/defaultx.asp. 12. Портал дистанционного обучения ВятГГУ.

6. СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ СТУДЕНТАМИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «Экономика туристской индустрии» И ФОРМЫ ТЕКУЩЕЙ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ И ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ Целью балльно-рейтинговой системы является получение комплексной, объективной и достоверной оценки качества учебной работы студентов в процессе изучения ими отдельных учебных дисциплин и основной образовательной программы в целом. Главные задачи балльно-рейтинговой системы: -повышение мотивации студентов к систематической работе по изучению дисциплин в течение семестра; -получение более точной и объективной оценки уровня освоения компетенций студентами; - контроль качества усвоения учебного материала; - повышение уровня организации образовательного процесса в ВУЗе; Рейтинговый балл по дисциплине «Экономика туристской индустрии» = Общая сумма баллов за текущую аттестацию по дисциплине + Сумма баллов за промежуточную аттестацию по дисциплине. Перед началом занятий преподаватель должен проинформировать студентов о принципах подсчёта балльно-рейтинговой оценки учебной деятельности по учебной дисциплине «Экономика туристской индустрии». Студенты имеют право получать у преподавателей аргументированные сведения о накопленных суммах баллов по дисциплине «Экономика туристской индустрии». В течение семестра баллы, заработанные студентом в ходе текущей аттестации, регулярно проставляются преподавателем в журнал преподавателя и образовательный маршрут бакалавра. Занятия, пропущенные студентом по уважительной причине, могут быть отработаны по инициативе студента, в сроки, согласованные с преподавателем. Баллы, полученные в ходе отработки пропущенных занятий, идут в рейтинговый балл студента. Занятия, пропущенные студентом без уважительной причины, отрабатываются в сроки, согласованные с преподавателем. Баллы, полученные в ходе отработки пропущенных занятий, не идут в рейтинговый балл студента, но учитываются при допуске к промежуточной аттестации. По итогам семестра, на последнем занятии по учебной дисциплине, преподаватель доводит до сведения студентов набранную каждым общую сумму баллов за текущую аттестацию. По итогам сдачи промежуточной аттестации по учебной дисциплине преподаватель подсчитывает рейтинговый балл по дисциплине и переводит его в 5-балльную систему оценки на основании шкалы перевода. Шкала перевода рейтингового балла по дисциплине в 5-балльную систему оценки: «отлично» - 80-100 баллов; 39

«хорошо» - 70-79 баллов; «удовлетворительно» - 60-69 баллов; «зачет» - 60-100 баллов; Студенты, набравшие менее 60 баллов получают оценку «неудовлетворительно». Определенную, на основании шкалы перевода, оценку по учебной дисциплине преподаватель проставляет в зачетную книжку студента (за исключением оценок «неудовлетворительно», «незачтено»), образовательный маршрут и зачетную ведомость. 6.1. Шкала баллов по учебной дисциплине «Экономика туристской индустрии» В соответствии с Положением о балльно-рейтинговой системе оценки знаний студентов ВятГГУ по учебной дисциплине / модулю предусмотрены следующие виды контроля качества знаний студентов: – текущая аттестация; – межсессионная аттестация; – промежуточная аттестация. Шкала баллов по учебной дисциплине №

Показатели Норма баллов Виды текущей аттестации до межсессионной аттестации

1 Посещение аудиторных занятий 2 Проверочные работы 3 Самостоятельный поиск и реферирование тематических статей о туризме 4 Решение задач 5 Работа над проектом 6 Межсессионная аттестация (контрольное мероприятие)

6 6 8 5 5 10

Всего баллов после межсессионной аттестации Виды текущей аттестации после межсессионной аттестации 1 Посещение аудиторных занятий 2 Проверочные работы 3 Самостоятельный поиск и реферирование тематических статей о туризме 4 Контрольная работа 5 Решение задач 6 Работа над проектом Всего баллов за экзамен Всего баллов

40 6 6 8 10 5 5 20 100

6.2. Фонды оценочных средств для проведения текущей и промежуточной аттестации Сводные данные по оценке компетенций № п/п

Результат (освоенные компетенции)

ОК-2. Обладать способностью к достижению целей и критическому переосмыслению накопленного опыта.

ПК-2. Владеть способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме.

Основные показатели оценки результата Знать: особенности сферы туризма, основные принципы целеполагания и критерии оценки эффективности достижения целей. Уметь: строить дерево целей и выявлять основные проблемы развития сферы туризма. Владеть: навыками критического переосмысления накопленного опыта. Знать: методы и принципы обработки информации. Уметь: обрабатывать информацию о развитии объектов туристской индустрии. Владеть навыками разработки проектов.

Виды контроля*

Формы и методы контроля**

Номер темы (для текущего контроля)

Т, м, п, и

проверочная работа, доклад, контрольная работа

1, 2, 6

Т, м, п, и

Проверочная работа, доклад

1, 2

ПК-8. Обладать способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства. ПК-9. Обладать умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии. ПК-17. Обладать способностью к выбору и оценке туристских ресурсов для разработки туристских продуктов в России и за рубежом.

Знать: особенности и основные принципы государственной политики в сфере туризма России. Уметь: применять управленческие методы для повышения экономической эффективности работы туристского предприятия и функционирования туристской отрасли; Владеть: методиками оценки эффективности принятия управленческих решений.

Т, м, п, и

Защита реферата, решение задач, контрольная работа

3, 6

Знать: понятие и структуру постоянных и переменных издержек туристского предприятия. Уметь: применять методики оценки затрат функционирования туристского предприятия; Владеть: методиками оценки и управления затратами туристского предприятия. Знать: понятие туристских ресурсов как основы развития туризма в конкретном туристском регионе. Уметь: применять методики экономической оценки туристского потенциала; Владеть: методиками экономической оценки туристско-рекреационного потенциала и применять их при туристскорекреационном проектировании.

Т, м, п, и

Проверочная работа, устный опрос, доклад, защита проекта

2, 4, 5

Т, м, п, и

Защита реферата, решение задач, защита проекта

3, 5

ПК-19. Уметь оценивать состояние объектов туристской индустрии (средства размещения, питания, предприятия экскурсионного и анимационного обслуживания, транспортная инфраструктура) при разработке туристских продуктов для различных целевых групп ПК-20. Владеть основными методами прогнозирования и планирования развития туристской отрасли и предприятий туристской индустрии на федеральном и региональном уровне

Знать: классификации и стандарты обслуживания различных компонентов туристской индустрии. Уметь: осуществлять сегментацию туристского рынка. Владеть: методикой экономической оценки туристских предприятий.

Т, м, п, и

Устный опрос, доклад, контрольная работа

4, 6

Знать: методы и принципы прогнозирования и планирования. Уметь: применять программно-целевой метод на практике; Владеть: методиками построения моделей развития туристских дестинаций.

Т, м, п, и

Проверочная работа, доклад, защита реферата, решение задач, устный опрос, защита проекта

1, 3, 4, 5

6.2.1. Входной контроль знаний студентов Примерные задания для проверки знаний студентов 1. Дайте определения понятия туриста, туристского региона и туристского предприятия. Докажите, что туризм - сложная социальноэкономическая система. 2. Назовите основные принципы и законы рыночной экономики. 3. Дайте определение туристского кластера. Какие туристские кластеры выделяют на территории России. 6.2.2. Текущая аттестация

Примерные задания для проведения текущей аттестации представлены в разделе 4 УМК. 6.2.3. Межсессионная аттестация Межсессионная аттестация проводится в форме контрольной работы Примерные задания для подготовки к контрольной работе: ВАРИАНТ 1 1. Дайте определение «туристской индустрии», «туристской отрасли», «туристской инфраструктуры». Какие критерии рассматриваются при определении границ туристской индустрии? 2. Дайте определение туристского спроса. В чем заключаются его основные черты. Что такое эластичность туристского спроса по цене? Начертите график. 3. Чем отличаются основные и оборотные фонды туристского предприятия. Назовите виды денежной (стоимостной) оценки основных производственных фондов Задача на расчет потока чистых денежных поступлений и экономической оценки инвестиционного проекта методом расчета чистых денежных поступлений. Предприятие рассматривает проект – приобретение новой технологической линии. Стоимость линии 30 млн. руб. Инвестирование осуществлялось не равномерно в течении 3-х лет до начала работы линии. (10, 10, и 10 млн. руб. соответственно). Срок эксплуатации 5 лет, начисления амортизации производится линейным способом. Выручка от реализации продукции прогнозируется по годам в следующих объемах (тыс. р.): 12400, 20000, 15000, 22800, 11000. Текущие расходы по годам оцениваются следующим образом 3000 тыс.р в 1-й год эксплуатации. Ежегодно расходы возрастают на 4%. Ставка налога на прибыль составляет 20%. Цена авансированного капитала (средняя стоимость кредита на рынке капитала) – 14%. Проследите денежные потоки, которые возникают в ходе деятельности данной фирмы, а также рассчитайте экономическую эффективность инвестиционного проекта методом расчета чистого приведенного эффекта. Рассчитайте индекс рентабельности и срок окупаемости инвестиционного проекта с учетом ставки дисконтирования. Задача на определение прибыли туристского предприятия. Фирма планирует оказать 6 тыс. единиц услуги. Средние переменные издержки на производство и реализацию одной услуги составляет 250 руб., постоянные издержки составляют 1300 тыс.руб. Фирма планирует получить прибыль в размере 200 тыс. руб. По какой цене следует продавать услугу? Задача на определение прибыли туристского предприятия. Фирма оказывает два типа услуг: А и Б. Данные ее деятельности представлены в таблице: 44

Показатель (тыс.руб.) Выручка Переменные издержки Постоянные издержки

Услуга А

Услуга Б

750 300

400 250 380

Требуется: 4. Оценить положение фирмы, рассчитав пороговую выручку и запас прочности. 5. Определить вклад услуг А и Б в формирование прибыли фирмы. 6. Просчитать насколько необходима фирме услуга Б, и не увеличиться ли ее прибыль, если услуга Б будет снята с производства? Прогнозирование туристского спроса на основе коэффициента эластичности. Рассчитайте изменение коэффициента эластичности в период с 2003 по 2006 гг. Денежный доход на душу населения в Кировской области (руб): 2003 – 3098, 2004 – 3250, 2005 – 3750, 2006 - 4190 Расходы на оплату услуг (путевки в санатории, дома отдыха, тур и медицинские услуги млн.р.): 2003 – 494,2, 2004 – 524, 2005 – 570, 2006 - 670 Объясните чем вызвано колебание объема потребления различных услуг? Спрогнозируйте изменение спроса на туристские услуги и рассчитайте общий объем спроса в 2007 году, если известно, что изменение денежного дохода составит 12%. 6.2.4. Материалы для проведения промежуточной аттестации Итоговый контроль проводится в форме экзамена Примерный перечень вопросов к экзамену: Тема 1. Предмет экономики туристской индустрии. Экономическое и социальное значение туризма 1. Основные вводные понятия экономики туризма (турист, тур предприятие, тур регион). Предмет экономики туризма. Субъекты и объекты туризма. Узловые вопросы предмета экономики туризма. 2. Роль туризма в экономике России и мира в целом (прибытия, доход, доходность). 3. Туризм как агрегированная отрасль экономики, особенности ее формирования и функционирования. 4. Экономическое, социальное значение туризма. Сферы воздействия туризма на экономику. 5. Положительное и отрицательное влияние туризма. Туристский баланс России. 45

Тема 2. Экономическая и социальная эффективность развития туристской индустрии 6. Эффективность туризма на уровне отрасли. Показатели оценки экономической эффективности. Бюджетная эффективность. 7. Эффективность туризма на уровни предприятия. Производительность труда. Прибыль предприятий туристской индустрии. Основные экономические показатели прибыли. Рентабельность предприятия. 8. Социальная эффективность развития туризма. Понятие социальной эффективности. Целевая и потребностная форма эффективности. Формы проявления социальной эффективности в туризме. 9. Мультипликативное воздействие туризма на экономику. Методика расчета мультипликативного эффекта в туризме. Пути повышения коэффициента мультипликатора. Тема 3. Инвестиционная деятельность в туристской индустрии 10. Понятие, виды: реальные, финансовые и инвестиции в нематериальные активы. Прямые и непрямые инвестиции. 11. Инвестиционная активность в России. Анализ инвестиционной деятельности в тур отрасли. Государственная поддержка. Иностранные инвестиции. 12. Инвестиционный проект, его содержание и этапы подготовки. Принципы принятия инвестиционных решений и оценка денежных потоков. 13. Метод расчета чистого приведенного эффекта (дохода). Математическая модель расчета чистого приведенного дохода для разового и последовательного инвестирования. Определение срока окупаемости инвестиций. Определение внутренней нормы доходности инвестиционных проектов. Расчет индекса рентабельности и коэффициента эффективности инвестиций. Анализ альтернативных проектов. Тема 4. Туристский рынок 14. Структура туристского рынка. Понятие равновесия, механизм спроса и предложения. Сдвиги точки рыночного равновесия. Механизмы воздействия. 15. Государственное регулирование цен. Равновесие в краткосрочный и долгосрочный периоды. 16. Формы рыночных структур в туризме: совершенная конкуренция, чистая монополия, олигополия и монополистическая конкуренция. 17. Современное состояние тур рынка и причины его концентрации. Понятие «концентрации», ее причины и формы. Интеграция, диверсификация, конгломерация. Примеры различных форм концентрации. 18. Туристский спрос. Понятие «туристский спрос». Виды туристского спроса. Основные черты туристского спроса: динамизм, многообразие и комплексность.

19. Эластичность туристского спроса. Кривая туристского спроса. Эластичность спроса по доходу, основные тенденции туристского спроса. Прогнозирование туристского спроса. Цели и задачи прогнозирования. Структурный метод прогнозирования спроса. Метод на основе экспертных оценок. Метод на основе коэффициента эластичности. Метод на основе экономико-математического моделирования. 20. Сущность туристского предложения. Кривая предложения в туризме. 21. Эластичность туристского предложения в краткосрочный и долгосрочный периоды. Туристское предложение в различных секторах индустрии туризма. Тема 5. Экономические аспекты проектирования в туризме 22. Экономическая оценка тур ресурса: потенциальная и потребительская емкость ресурса. Стоимость ресурсов: в использовании, обмене, купле-продаже, инвестиционная, автономная. Математическая модель расчета стоимости. Балльно-индексный метод оценки. Оценка по затратам на обслуживание и на реконструкцию объекта. 23. Оценка туристских ресурсов России и Кировской области. 24. Туристская рента: сущность и необходимость ее выделения. 25. Соотношение понятий индустрия, инфраструктура и материально-техническая база туризма. Критерии выделения предприятий туристской индустрии. 26. Развитие индустрии туризма в СССР и в России. Наземная дорожная инфраструктура и инфраструктура связи. Индустрия туризма. Транспортное обслуживание: автомобильный, авиационный, железнодорожный, водный и альтернативные виды. 27. Развитие индустрии туризма в СССР и в России. Средства размещения и питания. Организаторы туризма. Научное обслуживание туризма. Подготовка и повышение квалификации кадров тур отрасли. 28. Региональная туристско-рекреационная система Кировской области. 29. Кластерный подход к проектированию в сфере туризма. Техникоэкономическое обоснование проекта в сфере туризма. 30. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта. Система “директ-костинг”, эффект операционного рычага, точка безубыточности. График прибыльности и определение критической точки. Аналитический и графический расчет критического объема выпуска (реализации) турпродукта. Учет затрат на производство, продвижение и продажу турпродукта. Планирование себестоимости продукции (работ, услуг) на предприятиях туризма. 31. Оценка конкурентоспособности проекта. Тема 6. Экономика туристского предприятия 47

32. Определения и основные понятия: предпринимательская деятельность, предприниматель. Функции предпринимательства. Классификация предпринимательства. Виды предпринимательства в туризме. Стадии и условия осуществления предпринимательской деятельности. 33. Предприятие основное звено экономики. Понятие и классификация предприятий. Организационно-правовые формы и объединения предприятий. Жизненный цикл предприятия. 34. Основные фонды туристских предприятий. Составляющие основных фондов. Классификация основных фондов. Первоначальная балансовая стоимость, восстановительная стоимость, остаточная стоимость, ликвидационная стоимость. 35. Амортизация основных фондов. Показатели использования основных фондов: фондоотдача и фондоемкость. 36. Оборотные фонды туристского предприятия. Состав и структура оборотных средств. 37. Оборачиваемость оборотных средств, коэффициент и продолжительность оборачиваемости оборотных средств, коэффициент загрузки (закрепления) средств в обороте. 38. Содержание трудовых ресурсов. Характер труда в сфере туризма. 39. Количественная характеристика трудовых ресурсов, показатели движения рабочей силы. Рабочее время и его использование. 40. Производительность труда в сфере туризма. 41. Сущность заработной платы. Формы и системы оплаты труда на туристском предприятии. Состав фонда заработной платы.

1. 2. 3. 4. 5.

Примерный перечень практических заданий: Решение задач по определению туристского баланса России. Решение задач по прогнозированию туристского спроса. Решение задач по определению финансовой устойчивости туристской фирмы. Решение задач по определению прибыли туристского предприятия. Решение задач по определению экономической эффективности реальных инвестиций в сфере туризма. 6.3. Материалы, устанавливающие содержание и порядок проведения итоговой аттестации Содержание учебной дисциплины «Экономика туристской индустрии» входит в перечень вопросов государственного экзамена, проводимого в соответствии с «Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации», утвержденным приказом Минобразования РФ от 25.03.2003 № 1155, и программы государственной аттестации выпускников направления подготовки «Туризм», утвержденной на заседании ученого совета факультета. 48

Примерный перечень вопросов к государственному экзамену: 1. Экономическое, социальное значение туризма. Сферы воздействия туризма на экономику. 2. Мультипликативное воздействие туризма на экономику. Методика расчета мультипликативного эффекта в туризме. Пути повышения коэффициента мультипликатора. 3. Кластерный подход к проектированию в сфере туризма. Техникоэкономическое обоснование проекта в сфере туризма. 4. Структура туристского рынка. Понятие равновесия, механизм спроса и предложения. Сдвиги точки рыночного равновесия. Механизмы воздействия. 5. Основные фонды туристских предприятий. Составляющие основных фондов. Классификация основных фондов. Первоначальная балансовая стоимость, восстановительная стоимость, остаточная стоимость, ликвидационная стоимость.

1. 2. 3. 4. 5.