Matbudget 100kr

CAVUM TESTAR

Det är en vecka kvar innan CSN betalas ut och bankkontot visar lite över hundra kronor kvar. Några kanske känner igen sig? Cavum väljer att testa att leva på en matbudget på 100kr i månaden för att se om det är möjligt och hållbart. Kan man spendera hundra kronor och känna sig mätt och tillfredsställd? Vi valde två personer att genomföra detta test: Stephanie som spenderar mycket pengar på mat och besöker mataffären minst en gång om dagen och Daniella som redan lever på en mindre matbudget och är mer rutinerad.

Daniella

Möt våra testpersoner

STEPHANIE

Jag har redan ganska låga matkostnader. Om jag inte “unnar mig” alltför mycket ligger de ofta under 1000kr per månad och vissa månader har jag utan större problem eller eftertanke legat under 800kr.

Jag har egentligen inte handlat så mycket inför den här veckan, utan använder saker som jag har bunkrat i skafferiet hemma när det har varit extrapris. Det mesta har jag antagligen handlat på Pulsen och inne på livsen bredvid Pulsen.

Jag tror jag kommer klara den här utmaningen bra. Det kommer bli mycket basvaror som linser och ris, men det är jag van vid att laga. Min egna största utmaning kommer att bli att försöka få ihop det näringsmässigt för att se om det faktiskt är långsiktigt hållbart.

Mitt dagliga mål är att komma upp i ungefär 1500-2000kcal per dag, vilket är vad jag brukar äta. Kalorivärdet är ungefärligt, så give or take 200kcal per dag.

Detta känns läskigt, jag har en dålig vana och det är att jag handlar mat varje dag. Jag älskar att spara pengar, handlar aldrig utan en rabattkod och jämför erbjudanden i timmar men när det kommer till mat är jag generös. Min kyl och frys är alltid fylld och jag äter alltid det jag känner mig sugen på och hatar att upprepa maträtter. Min dröm är att förbereda matlådor, frysa in och bara kunna gå till skolan men verkligheten är att jag ofta köper lunch i skolan (hallå Nancys) och äter gärna veganska halvfabrikat med en god sås. Det svårt att uppskatta hur mycket jag själv spenderar på mat under en månad men i mitt hushåll spenderar vi ca 3000 kronor i månaden i mataffären och ca 3000kr på att äta ute.

Jag äter mest växtbaserat vilket jag tror underlättar eftersom det kommer vara billigare och jag är van vid att laga mat på växtbaserade varor. Jag tänker linser, det innehåller både kolhydrater och protein och kommer hålla mig mätt för en liten slant. Havregrynsgröt är det andra jag förmodligen kommer överäta under veckan.

Jag förberedde mig genom att åka runt till olika mataffärer för att köpa olika livsmedel där de hade bra erbjudanden. Det tog tid men jag kom på lite olika maträtter. Jag kommer inte räkna kalorier då jag inte har koll på hur mycket kalorier jag brukar äta utan kommer gå efter hur mätt jag känner mig.

Hur kommer det gå för stephanie?

Adam- bästa kompis Du kommer dö

Eva - bästis

Tror det kommer bli väldigt enformigt med mycket storkok. Men du kommer definitivt att klara av det!

Husse - Klinikpartner Om du planerar rätt kan det gå bra

Jönsson- Granne

Ska du lämna tillbaka sockret du lånade för 2 månader sen?

Poopydog- hund Voff

Hur kommer det gå för Dani?

Freddie-Roomie Kommer bli svårt med tanke på hur mycket halvfabrikat du äter

REGLER

Leva på en matbudget på 100kr under en vecka. Vi gjorde en lista på sånt som vi ansåg inte skulle behöva belasta vår budget för sånt har man ofta hemma och som oftast håller längre än en vecka.

Räknas: Såser, ketchup - Alkohol (kalorier!) -Vitlök/Ingefär - “Burk”-”kryddor” tex sambal oelek - Kaffe - Energidricka

Räknas INTE: Kryddor -Soja - Matolja - Buljongtärningar - Fika man blir bjuden på (i viss mån) - sodastream Specialtillfällen och specialfika :)

MÅNDAG Frukost: Havregrynsgröt (3,5kr, 475kcal), kaffe (2kr, 0kcal) Havregryn på extrapris från ICA och havremjölk från Pulsen! Lunch: Mungbönssoppa (3,4kr, 455kcal). Mellis: Två satsumas (1,4kr, 60kcal) Middag: Chana daal med råris (3,75kr, 480kcal) Min favorit! Daal är livet, och min chana daal är oslagbar. Hemligheten är att steka i vansinniga mängder rapsolja. Som om du friterade den. Nyckeln till det extremt låga portionspriset här är Pulsen.

TISDAG Frukost: Havregrynsgröt med blåbär (7,25kr, 505kcal) Jag gjorde inget kaffe för jag tänkte pusha igenom da- gen tills jag kunde få kaffe i kårex. Sen hann jag inte.. Lunch: Mungbönssoppa (3,4kr, 455kcal) Mellis: Två satsumas (1,4kr, 60kcal) Middag: Chana daal med råris (3,75kr, 480kcal)

Hur mår jag? Koffeinbrist? Koffeinabstinens? Eftermiddagen var hård, imorgon blir det att brygga kaffe igen. Annars mår jag utmärkt,. lyckades med att träna idag!

ONSDAG Frukost: Havregrynsgröt, (3,5kr, 475kcal), kaffe (2kr, 0kcal) Lunch: Lunchmacka (0kr, 400kcal) Haha! Gick på lunchföreläsning, fick lunchmacka. Gratis. Värt. Mellis: Två satsumas (1,4kr, 60kcal) Middag: Chana daal med råris (3,75kr, 480kcal), jobb- fika (0kr, 300kcal) Skulle egentligen ha lagat mat (igen) men blev nödinkallad till jobbet så jag slet med mig en portion och åt på pendeln.

Hur mår jag? Insåg att detta börjar ju likna en helt vanlig vecka för mig, med lite svårigheter att hitta billigt kaffe. Känner två saker väldigt starkt, det första är att jag börjar tröttna på den här daalen nu, och det andra är att jag känner mig sötsugen. Måste laga mat igen snart.

TORSDAG Frukost: Havregrynsgröt (3,5kr, 475kcal) Fyllde en termos med kaffe på jobbet som jag värmde i mikron idag. Hittade en oövervakad Alfreds-termos som jag fyllde från. Lunch: Matlåda från jobbet (0kr, 450kcal) Tips från coachen: jobba restaurang, få gratis mat! Jag tog med mig en matlåda från jobbet igår! Fick curry-blomkål med ris, potatis och Maria gav mig en avocado! Mellis: Två satsumas (1,4kr, 60kcal) Middag: Jobbmiddag (0kr, 600kcal), jobbfika (0kr, 300kcal)

Hur mår jag? Det är stressande att gå i skolan hela dagen och sen springa till jobbet och jobba. Som tur är sitt jobb är väldigt roligt, och så har jag den turen att kocken lagar väldigt god mat åt mig.

FREDAG Frukost: Havregrynsgröt (3,5kr, 475kcal) Kaffe från mitt jobb igår. 2/10 smak, 10/10 koffein. Lunch: Chana daal med råris (3,75kr, 480kcal) Mellis: En påse cashewnötter (0kr, 370kcal) Två satsumas (0kr, 60kcal) Det blev lite över igår på jobbet så jag tog med mig en påse hem! Middag: Pannkakor (8,6kr, 600kcal) Idag lagar vi äggfria pannkakor hemma hos Maria! Jag lagade pannkakor för 5 personer för 22kr!

Hur mår jag? Jag mår strååååålande!

LÖRDAG Frukost: Havregrynsgröt (3,5kr, 475kcal) Lunch: Chana daal med råris (3,75kr, 480kcal) Detta är min sista portion daal. Tyvärr är jobb nr. 2 inom handels så jag får bra OB men ingen lunch. Mellis: Två satsumas (1,4kr, 60kcal), jobbfika (0kr, 300kcal) Min chef bjöd på lördagsfika!! Middag: Mercimek köftesi med hummus och klyftpotatis (4,86kr, 426kcal) Hade inte gått att få så billigt utan Pulsen.

Hur mår jag? Bra! Det har varit en lång vecka med mycket jobb och skola, men jag är stolt att jag har lagat mat och hållt mig till planen.

SÖNDAG Frukost: Havregrynsgröt (3,5kr, 475kcal) Lunch: Chili (5,75kr, 470kcal) Chili med två sorters bönor och massa pap- rika. Det är Söndag så passar med matlådor inför nästa vecka. Mellis: Två satsumas (1,4kr, 60kcal) Middag: Mercimek köftesi med hummus och klyftpotatis (4,86kr, 426kcal)

Hur mår jag? Idag är jag ganska trött, men det är inte på grund av maten utan för att jag har hållt igång hela veckan! Det är sista dagen idag! Kommer garanterat att stanna uppe till mid- natt bara för att få trycka en påse linschips.

DAG 1 Frukost: Havregrynsgröt Lunch: Morotssoppa Middag: Gjorde kantarellsoppa på kantarel- ler jag plockat själv i skogen! Köpte havre- grädde och den blev sååååå god!!!

Hur mår jag: Oförskämt bra. En vecka kommer inte vara något problem. DAG 4 Frukost: Havregrynsgröt Lunch: Svampsoppa Middag: Pasta - bara pasta Jag börjar tröttna och valde att äta pasta.

DAG 5 Frukost: Havregrynsgröt Lunch: Bullar, satsumas och alkoholfritt bubbel på OF-dagen Middag: Svampsoppa

DAG 2 Frukost: havregrynsgröt Lunch: Linsgryta Mellanmål: havregrynsgröt med banan Ben tagit från jobbet Middag: pasta.

Hur mår jag: fortfarande bra! Börjar bli su- gen på socker, vill småäta. Jag som människa tröttnar fort på mat, kan inte äta samma sak två dagar i rad. Börjar få lite panik över hur det ska gå nu, när ska jag bli sugen på mo- rotsoppa igen?

Okej fick panik. Gick gick till Willys och försökte hitta saker på rea. Fanns inget. Köpte 500g pasta för 6kr, tillverkad i Litauen… sen kunde jag ju inte handla något så köpte schampoo och massvis med tvål. Orkar inte med mig själv.

DAG 3 Frukost: Skippade Lunch: Pasta med svampsås gjord på svampsoppa Middag: Linssoppa

Hur mår jag: Alla frågar om jag är hungrig hela tiden och svaret är nej, jag får fortfa- rande i mig tillräckligt för att kroppen inte ska skrika efter frukost. Ni som känner mig vet att jag inte är en frukostmänniska, idag skippade jag frukosten för att kunna sova lite längre. Imorgon har vi OSCE vilket betyder att jag helst skulle vilja baka något för att lugna ner- verna men hur ska jag lura någon att baka hemma hos mig och ta med ALLA ingredien- ser? Äntligen OF-dag! Jag hade självstudier men åkte till skolan för att ta del av gratis bullar, sat- sumas och alkoholfritt bubbel. Kanske inte bästa lunchen men jag älskar att äta bullar till lunch.

DAG 6 Frukost: Smörgås, banan, äppeljuice och apel- sinjuice Lunch: Smörgås Middag: McVegan från McDonalds

Idag satt jag hårmodell på Björn Axen och fick förutom mitt hår färgat gratis frukost, lunch och en goodie bag med hårprodukter. Jag rekom- menderar verkligen att vara hårmodell, det finns massvis med facebook grupper där de söker folk. Middagen var svårt, det blev ett spontant musi- kalbesök med min lilla kusin Ted och vi behövde äta något snabbt när vi var inne i stan. Jag an- vände mina McPoints för att köpa en McVegan så tekniskt sett spenderade jag inga pengar på min mat men vet inte om det räknas.

DAG 7 Brunch: Berns Asiatiska Middag: Fortfarande mätt

Denna är också svår, jag hade bokat bord på Berns Asiatiska flera månader innan besöket för att tacka min mamma för att vår hund fick bo hos henne under mitt utbyte i Tromsö. Min man betalade för brunchen och jag var tillräckligt mätt för att äta middag.

Efter veckans slut

Stephanie Jag typ klarade det och jag HATADE det. Det är genomförbart men jag var olycklig. Skulle jag göra det igen? Ja om det var en utmaning och det är bara för att jag älskar utmaningar. Jag var inte hungrig under veckan men jag var uttråkad och jag bad min man äta ute så jag skulle slippa se honom äta god mat framför mig. Skulle jag göra det igen hade jag försökt variera rätterna mer så det inte skulle kännas som att jag åt samma sak hela tiden. Det bästa jag gjorde var absolut kantarellsoppan och det enda jag såg fram emot att äta flera gånger.

Jag var också dum och glömde kolla reglerna, hade jag varit mer ordentlig hade jag insett att jag kunde ha fått mina buljongtärningar “gratis” och eftersom jag inte använde alla känns det som ett stort “slöseri” av mina pengar.

Som student är livet tillräckligt tufft för att inte få njuta av god mat. Behöver jag kan jag men jag älskar mat för mycket för att begränsa mitt kulinariska liv.

”Det är genomförbart men jag var olycklig.

DANI Mitt egentliga mål var ju att ligga närmare 2000kcal per dag, och det visade sig vara ganska svårt. Nu gick en del av mina kostnader bort på kaffe, men tror inte jag hade kommit över 2000kcal även om de 2 kronorna per dag-ish gick mot faktiska måltider. Jag snittade på 1500kcal per dag, vilket är tillräckligt för många personer men långt ifrån alla, särskilt om man tränar.

Min största motgång var egentligen inte att det var svårt, utan att det var tråkigt. Nu åt jag mycket samma mat mest på grund av tidsbrist. Tips mot tidsbrist är att göra storkok när man lagar mat. Min daal blev 5 portioner.

Jag fick också andra tankar om att man skulle kunna gå ut och plocka tex. nypon, svamp, rönnbär, blåbär… Vårt villaområde har jättemånga fruktträd så man skulle kunna fråga om man fick plocka äpplen och plommon (något jag gjorde under september) men den säsongen är ju tyvärr

”Maskrosor går ju också att äta…

över. Har sett att havtorn växer på vissa ställen i området! Maskrosor går ju också att äta…

Jag tycker ändå jag fick ihop en bra näringsprofil med en del variation, men det är ju lite tack vare mitt jobb också. Det är ju lite plus minus - jag får mat, men jag har inte tid att laga mat till nästa dag. Hade jag orkat laga mer mat under veckan så hade det kunnat bli mycket intressantare, men man ska ju gå i skolan också!

Nu efter en vecka ser jag lite förbättringar och fler möjligheter, så jag tror att jag skulle i teorin kunna köra en vecka till och dra ner ännu mer på det.