O Gibra Indica - Janeiro 2020

Indica Nº99 | JANEIRO

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

Frente de

em JF

o carnaval já começou

cravo big Monster

Blocos

QUem se gUIa se LIBerTa! E não é que o carnaval em JF começa antes mesmo!? Para esse ano a galera vai começar mais cedo ainda com a Frente de Blocos e Circuito Bartô Muzik de Carnaval, aproveitando que o verão já está firme e as boas energias do início do ano tomam conta. Toda quinta-feira de janeiro tem folia boa e isso se estende até fevereiro. Alguns Blocos se uniram e vão fazer uma bagunça boa e isso com certeza vai ser divertido demais. Então prepare-se e se programe! Tem tudo na nossa programação. Nessa edição tem também Bracks Mallone com um trampo bem interessante. Pra galera que gosta do rap e das Batalhas de Mc’s vale a pena ler. Tem a banda Trinca Ferro, que já está com seu álbum nas plataformas digitais e tem um trabalho muito lindo que você precisa conhecer. E tem também uma matéria muito especial sobre Cultural Veggie. Se liga aí e vem comigo nessa onda boa que é essa revista. #ogibraindica #quemseguiaseliberta

sUmÁrIo 4 Programe-se 12 Bracks Mallone 18 Frente de Blocos 20 Trinca Ferro 22 Come-come 24 Papo Reto 26 Rolê Cervejeiro 28 Você Indica 30 Cultura Veggie 32 Poesia Pra Te Vestir 34 Ilustra Monstro

Nº99 | JANEIRO DIREÇÃO GERAL Gibran Lamha PROGRAMAÇÃO Camila Wendling PROJETO GRÁFICO Lubi Gru DIAGRAMAÇÃO Lubi Gru MATÉRIAS Camila Wendling CAPA foto: Celine Billard Distribuição gratuita Juiz de Fora - Janeiro 2020

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Envie seu evento para agendagibra@gmail.com até o dia 15 de janeiro

www.ogibra.com

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A N U N C I E N O G I B R A : W H ATA S A P P (3 2) 9 9 9 0 3 - 4 3 47 • O G I B R A I N D I C A @ G M A I L . C O M

destaques

Programe-se Dudu Lima

Big Monster

Dia Shows, Festas e Eventos Local 03/ Samba Dois Gilbertinho Sex Thiago Miranda Empório Artesanal Regência Trina Pluri Bistrô 04/ Thiago Lopes Cervejaria Sab Escola Mirante Trio L&2 Cervejaria Escola Mirante Thiago Lopes Zakas Gastro Beer WBrasil Empório Artesanal Regência Trina Bar do Luiz 05/ Salim e Gabriel Cervejaria Dom Escola Mirante

4

Hora 19h 20h 20h 13h 17h30 20h 20h 21h 12h

Samba Dois

Zaka’s Gastrobar Beer Peagah Cervejaria Escola Mirante Thiago Lopes Bar do Buneco 06/ Harmonização, melodias, Sesc Seg ritmos e práticas de conjunto Messias Lott Brasador 07/ Forró de Terça Bar da Fábrica Ter 08/ Harmonização, melodias, Sesc Qua ritmos e práticas de conjunto 09/ Thiago Lopes Nugrau Dubai Qui 100 Tribos Arteria

16h 16h30 19h 14h 19h 20h 14h 19h 20h

Circuito Bartô Muzik de Café Muzik Carnaval 10/ Harmonização, melodias, Sesc Sex ritmos e práticas de conjunto Rodrigo Antunes Empório Artesanal Sarah Vieira e Gustavo Arteria Duarte Festa Neon – Chapeleiro Cultural Bar Maluco Cervejaria 11/ Armônia Sab Escola Mirante Samba Clube Cultural Bar Eles e Ela Cervejaria Escola Mirante Samba Dois Estação Cultural Big Monster Blues Band Arteria Rodrigo Antunes e Empório Bertrand Artesanal Thiago Lopes Armazém Du Peixe 6

23h 14h 20h 20h 23h 13h 17h 17h30 20h 20h 20h 21h

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mais destaques

Programe-se

Forrutz

11/ Bailão da Antiga Sab O Baile é Funk 12/ Léo Batera e Dan Ratz Dom

13/ Seg 14/ Ter 16/ Qui 8

Cravo

MHall Privilège Cervejaria Escola Mirante Samba Dois Deck Choperia Salvaterra Koia e Léo Cervejaria Escola Mirante Forró Arteiro Arteria Harmonização, melodias, Sesc ritmos e práticas de conjunto Dudu Lima Brasador SomMa: Encontro de Excalibur Empreendedoras Forró de Terça Bar da Fábrica Circuito Bartô Muzik de Café Muzik Carnaval

22h 23h 12h 13h 16h30 17h 14h 19h 19h 20h 23h

17/ Harmonização, melodias, Sesc Sex ritmos e práticas de conjunto Thiago Lopes Zekas Gastro Beer Trinca Ferro Arteria Rock 2U Empório Artesanal Regência Trina Maia Pub 18/ Xand Machado Cervejaria Sab Escola Mirante Samba Clube – Come Cultural Bar Quieto Chirs Carvalho Cervejaria Escola Mirante Bailinho de Carnaval Arteria com Zé da Lira Rock 2U Empório Artesanal

14h 20h 20h 20h 22h 13h 17h 17h30 20h 20h

Regência Trina 19/ Rodrigo Andrade Dom Samba Dois Felipe Couto Forró Arteiro 20/ Oficinas SESC Seg Guilherme Veroneze 21/ Forró de Terça Ter 22/ Oficinas SESC Qua 23/ Thiago Lopes Qui Circuito Bartô Muzik de Carnaval 24/ Oficina de Criação em Sex Dança Xand Silvaglio 10

Cervejaria Barbante Cervejaria Escola Mirante Zaka’s Gastrobar Beer Cervejaria Escola Mirante Arteria Sesc Brasador Bar da Fábrica

22h

Sesc

-

Bar Du Buneco Café Muzik

20h

Sesc

14h

Empório Artesanal

20h

12h 16h 16h30 17h 19h 20h

23h

um por semana Brackes Mallone na caminhada do rap

Certa vez alguém me disse que a música é a forma mais pura de se expressar porque ela não necessita nem mesmo de palavras. Eu não sei você, mas a minha vida sempre foi composta por uma extensa trilha sonora.

Tudo começou quando de pequenininha meu pai colocava os CDs do Ray Charles pra tocar a todo volume, eram canções ritmadas que ganhavam vida em uma das vozes mais marcantes que eu já ouvi. Até hoje quando eu escuto alguma dessas músicas, sou automaticamente transportada para a infância,

assistindo a algum show ou apresentações mágicas. Essa sensação que a música nos causa já foi explorada em muitas áreas, para o Darwin esses sentimentos e impressões que a música nos causa dizia respeito a uma “das mais misteriosas habilidades do ser humano”. Muito se especula sobre a origem dessas “sensações musicais”. Alguns dizem que a música antecede a fala, como uma forma dos povos se comunicarem, outros que tais sons têm ligação com nossos antepassados, mas seja qual for a explicação é um fato que a música

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têm um poder surpreendente sobre nós, inclusive o de contar histórias e é sobre isso que a gente chega pra falar!

Hoje a nossa história tem um personagem especial e sua trajetória antecede um pouco a data na qual você está lendo esse texto, pra ser mais específica essa história começa em 2012, nas tradicionais batalhas de mc’s que ainda estavam começando a ganhar vida em Juiz de Fora. No ano em que todos esperavam o fim do mundo, o rapper Brackes Mallone, começava a criar seu próprio mundo com vitórias importantes e atuações memoráveis que fizeram seu nome dentro das batalhas, criando assim uma personalidade versátil que escrevia aquilo que gostaria de ouvir. Juiz de Fora ainda carrega a essência das mídias físicas e ao todo Brackes já vendeu mais de 600 CDs no estilo de mão em mão, além disso o artista também já se apresentou em grande parte das casas de show da cidade e dividiu o mesmo palco com seu irmão RT Mallone, além de nomes como Laura Conceição, Everton Beatmaker, Thainá Kriya, Djonga, Cacife Clandestino, Baco Exu do Blues, Marechal, entre tantos outros artistas e

companheiros de estrada que marcaram sua trajetória.

Hoje Brackes já está presente em todas as plataformas digitais, contando com mais de 5 mil pessoas movimentando e contribuindo para o trabalho e crescimento do artista. Se você tem algum amigo que decidiu embarcar na estrada de fazer arte independente, então, muito provavelmente, você já deve ter percebido que ser artista independente não é nada fácil e há três anos Brackes vem ganhando espaço e fazendo bastante barulho na cena como artista solo. No corre diário pela arte ele deu vida a seu mais recente projeto, intitulado “Um Por Semana”, com o objetivo de lançar uma música por semana, para movimentar cada vez mais o rap da cidade e levar o seu nome para mais lugares e pessoas, além de colocar a cena em outro nível. Se você ainda não conhece o projeto corre lá nas redes sociais pra não perder nada do que vem por ai! Ahh e aproveita pra salvar o dia 18 de janeiro ai no seu calendário!

Pra saber mais sobre o que a gente está falando procura por @brackesmallone e fica de olho!

JF é linda demais e a gente têm um tremendo orgulho dos nossos artistas!

24/ Aniversário do Forrutz Sex Santo de Casa – Soul Rueiro + Babylon Brasil + Tributo a Charlie Brown 25/ Will Sab Samba Clube Cravo Tributo a Belchior Rodrigo Antunes e Bertrand Chá da Alice 26/ Megusta Xagusta Dom Banda do Ben Hugo de Castro & Soul Rueiro Rastapé Uthópico Cine Arte Planet

Celeiro Cultural Bar

21h 23h

Cervejaria Escola Mirante Cultural Bar Cervejaria Escola Mirante Arteria Empório Artesanal Rocket Pub Cervejaria Escola Mirante Arteria Cervejaria Escola Mirante Uthopia Planet

13h 17h 17h30 20h 20h 23h 12h 16h 16h30 19h 20h

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27/ Oficinas SESC Seg Caetano Brasil 28/ Forró de Terça Ter 29/ Oficinas SESC Qua 30/ Oficina de Criação em Qui Dança Circuito Bartô Muzik de Carnaval 31/ Ronaldo Miana e Sex Convidados Bertrand Regência Trina Lurex

Sesc Brasador 19h Bar da Fábrica 20h Sesc

-

SESC

14h

Café Muzik

23h

Arteria

20h

Empório Artesanal Maia Pub Cultural Bar

20h 22h 23h

O Gibra Indica não se responsabiliza por possíveis alterações de horário ou conteúdo dos eventos anunciados no Programe-se.

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a dica do gibra

Frente de Blocos o carnaval vai ser estendido na nossa querida JF

S

enhoras e senhores, adultos e idosos, jovens e crianças, é com enorme prazer que a gente anuncia que a época mais animada e divertida do ano está finalmente chegando! Claro que a gente não ia deixar essa festa linda passar batida e esse mês nós chegamos pra falar que é melhor abrir alas porque a programação carnavalesca da cidade vai passar com muito samba no pé e alegria pra descer a avenida. Então, já vai tirando as fantasias do guarda-roupa e pode começar a chamar a galera porque o início das nossas festividades já tem data e local marcado!

Por que esperar até fevereiro se a gente já pode começar a se aquecer para o carnaval esse mês? Nós sabemos muito bem que quando começa o ano os ânimos já estão à flor da pele e em ritmo de samba pra essa festa, por isso a Frente de Blocos de JF preparou uma programação que já começa em janeiro e chega para reunir e divulgar os ritmos da cidade.

Do frevo ao funk, passando pelo afoxé, congado, afrobeat, afoxé e samba-reggae a Frente busca valorizar a nossa cultura e celebrar a vida, o amor e a alegria!

Ao todo são oito blocos que unem suas batidas para fazer uma festa plural e, é claro, que essa festa não seria possível sem um time de peso, então sem mais delongas nós apresentamos os blocos e lugares que compõem a programação. Quem abre as portas para o início das atividades é o bloco Unidos da Cidade Alta - UCA que dá boas-vindas a toda essa festa no dia 8 de fevereiro, logo depois nós temos Guerreiras de Clara, Makoombloco Makoomba, Muvuka, Bloco Benemérita, Bloco do Bartô, Cortejo do Ingoma e Parangolé Valvulado. A programação se

foto: Celine Billard

estende até o dia 16 do mês de fevereiro levando muita música e muito brilho para as ruas da cidade!

Mas calma lá, porque se você é um leitor atento já sabe que esse mês também tem comemoração antecipada e para esquentar os tambores com muita música, dança e de quebra aquele chope gelado pra acompanhar, o Circuito Bartô Muzik de Carnaval

chega com tudo e acontece toda quinta-feira, começando no dia 9 de janeiro e se estendendo até o dia 13 de fevereiro, a partir das 23h no Café Muzik; e entre os dias 12 de janeiro e 8 de fevereiro o Uthopia recebe toda a energia do Carnaval Uthópico que já chega todo trabalhado na animação carnavalesca com muito brilho, samba e alegria!

Além do São Bartolomeu, Café Muzik e do bar Uthopia, a Frente de Blocos também conta com a parceria da Rádio Mix FM. Vamos combinar que não dá pra ficar de fora dessa programação, né?! Então fica ligado na programação da revista, porque tem tudo nela. Já chama os amigos, reúne a galera, pensa nas fantasias e bora pra rua curtir mais um pré-carnaval lindo e iniciar o ano de 2020 com muito brilho! Lembrando sempre que o respeito à diversidade é uma das bases para um bom carnaval, portanto: respeita as mina, as mona, os mano e as mana, e abre alas para o nosso bloco passar!! #ogibraindica #quemseguiaseliberta acesse: www.ogibra.com

indica

quem se guia se liberta!

trinca ferro banda boa nas plataformas digitais a vida é feita de encontros! uns chegam e ao piscar os olhos já se foram, outros vem de passagens e alguns ficam e dão frutos tão bons que apenas a imprevisibilidade do destino poderia proporcionar. É uma questão que vai além do lugar e da hora, tem a ver com conexão, sintonia e, podemos dizer, que até mesmo sorte! Foi em um desses encontros que o grupo trinca Ferro se formou a partir da junção de três compositores, junção essa que se firmou e deu vida a atual formação da banda que conta também com a participação de outros parceiros e amigos. Hoje, o que antes era um trio, envolve sete diferentes músicos que, cada qual ao seu modo, contribui com sua bagagem musical para dar tom a belas canções. atualmente a banda é formada por Gustavo Duarte (violão e voz), Natan santos (violão e voz), Diegho salles (viola caipira e voz), Fábio Ramiro (teclados), Victor Rozeni (baixo),

Bruno targs (percussão) e eduardo Yroxe (percussão). Com um repertório que explora as temáticas populares e conta com toques de sensibilidade e singeleza, as canções da banda trinca Ferro, remetem a paz e aquela calmaria de Minas que é inconfundível. e a melhor parte é que tem disco fresquinho na área e disponível em todas as plataformas digitais. O novo trabalho da banda foi lançado no dia 20 de dezembro e conta com 10 canções autorais, além da participação de grandes artistas e músicos locais como sarah Vieira, tiago teixeira, alice, Luisa Lacerda, entre outros nomes que compõe esse novo trabalho. Da bossa ao caipira, do xote ao choro, todas as canções têm tons de arte e poesia. aproveita que você está por aqui e já coloca a música Leoa Manhã pra tocar! É uma indicação totalmente de gosto pessoal mas eu tenho certeza de que cê não vai se arrepender! ouça o trampo

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COME-COME

#emporiosaovicente #mrtugas #saobartolomeu #spotburger #timboo #arteria #ogibraindica

O timboo tem um cardápio muito especial, com diferentes sabores e para todos os paladares. e ainda muitas torneiras de chopes para vocês. Harmonize com os amigos! rua dona Zely Lage, 55 alto dos Passos - tel.: 3025-2507

O empório são Vicente é um lugar aconchegante e que oferece sabores inconfundíveis. É o caso do Hambúrguer artesanal de Boi. e o melhor, no empório você tem a opção de 20 torneiras de chopes e mais de 100 rótulos de cervejas.

Tel.: 3211-0913 rua irmão Menrado, 90. borboleta

um delicioso mix de folhas verdes, tomate seco, bolinhas de búfala e camarões salteados no azeite com palmitos e macadâmia. uma receita leve e irresistível para saborear neste verão. rua otília de Souza Leal, 310 Nova califórnia - tel.: 3233-0036

O Bistrô arteria tem deliciosos petíscos, pratos à la carte e hambúrgueres artesanais. um lugar para ouvir música boa, comer coisas deliciosas e beber um bom chope artesanal.

Tel.: 3026-4464 rua oswaldo aranha, 535. São Mateus

Já pensou no melhor burger que JF já viu, feito com carne 100% angus e com sabor incomparável? No spot vale a pena combinar essa delícia com os chopes artesanais da casa. #VemProspot

rua dona Zely Lage, 26 alto dos Passos - tel.: 3321-6751

No são Bartomeu a garantia é que os hambúrgueres são sensacionais, os chopes são maravilhosos e a galera tem muito amor no coração. Chega mais para curtir o porquinho mais lindo do planeta!

Tel.: 3025-5867 rua São Mateus, 41. São Mateus

PaPo reTo coluna ereta

por Lu Kaivalya

espacochakra

No mês passado, falamos sobre como manter as novas resoluções para o ano, mas, caso você esteja se sentindo menos criativo nesse momento, vou deixar aqui umas boas dicas de novos hábitos que poderá tomar a partir de agora.

1. Inicie uma prática de meditação.

Meditar melhora o humor, reduz o estresse, diminui a ansiedade e até aumenta a massa cinzenta do cérebro (!).

2. Aprenda algo novo a cada dia.

Faça a resolução de aprender algo novo todos os dias, para entender melhor o mundo e como ele funciona. E firme-se também na ideia de ler algo diariamente.

3. Tenha um hobby.

Ter um hobby diminui seus níveis de estresse, aumenta seu poder cerebral e melhora sua capacidade de foco.

4. Alimente-se de forma mais consciente.

Alimente-se com consciência ao invés de contar calorias – sem pressa, sem falar muito e atento ao sabor da comida a cada mordida.

5. Mova-se!

Pedale, ande, dance! Não importa como você gosta de mexer seu corpo, uma coisa é certa: movimento é vida!

6. Seja mais grato.

Se você ainda não subiu a bordo da onda de gratidão, este é o ano para fazê-lo. Existem estudos que mostram que a gratidão pode torná-lo 25% mais feliz.

Pense nisso!

7. Crie uma atitude positiva.

Ter uma atitude positiva abre sua mente para novas possibilidades, torna-o mais resiliente e pode até ajudá-lo a viver mais. Comece o ano com um sorriso e permaneça positivo. Sempre tem algo de bom em cada situação e você pode se conectar com esse lado sempre que quiser!

As resoluções que queremos tomar são os primeiros passos de uma nova estrada que começa; aproveite para começar com o pé direito e boa viagem!

Rolê Cervejeiro Faça cerveja em casa Essa é uma dica que pode mudar completamente a sua vida

Cerveja é algo que envolve a gente de um jeito muito diferente de outras bebidas, outros rangos, artigos, hobbys e tudo mais. A pessoa que se insere no mundo cervejeiro acaba se envolvendo completamente em um universo novo - muito mais abrangente do que nos parece inicialmente, um mundo de surpresas, novos sabores, novos estudos, novos amigos, um novo olhar sobre

qualidade, consumo e até a relatividade do tempo. Fazer cerveja é algo que todo mundo deveria saber, assim como se faz café ou um drink. É algo mais complexo e laborioso, claro! Mas o fato é que a cerveja é essencialmente um produto caseiro e conhecer todo o processo é algo que pode mudar uma pessoa completamente. É por causa do mundo cervejeiro que essa seção existe aqui na revista. E hoje eu venho aqui para te indicar a começar a fazer cerveja em casa. Se você já se interessou alguma vez pelo tema, comece! Ou, se você conhece alguém que está doido para fazer uma breja, estimule!

Processo, temperatura, limpeza e tempo. Esse são os principais “ingredientes” para uma boa cerveja. É claro que conhecer um pouquinho de química, ter a manha para algumas gambiarras, saber cozinhar

e mexer com programas de computador vai te ajudar muito.

Mas tudo isso se aprende fazendo. O mais complicado mesmo é lidar com a ansiedade da primeira fermentação e ainda mais depois, no primeiro primming (a refermentação na garrafa). Mas tudo vale a pena no final. Isso eu posso garantir e com certeza alguns amigos cervejeiros que você tem também garantirão.

Juiz de Fora é uma cidade que possibilita facilidades para quem faz cerveja em casa. Por aqui é possível encontrar facilmente insumos (#ogibraindica a Muller Empório do Malte), cursos, pessoas, equipamentos e uma rede que cresce cada vez mais, com muita gente interessada no tema. A cidade vem se tornando uma das grandes

referências da cerveja artesanal no Brasil e por aqui dos mais “roots” aos de equipamentos otimizados, os cervejeiros são muitos. Eles estão espalhados por toda a cidade, da Zona Sul à Zona Norte, do lado de cá e do lado de lá do Rio Paraibuna. E se você acha que vai ficar batendo cabeça para conseguir informações diversas eu lhe digo o contrário. JF tem uma associação cervejeira das melhores, a ACZ. Como associado você terá acesso a cursos, materiais, encontros e boas conversas sobre cerveja.

E pra finalizar o estímulo eu te falo que o cheirinho do malte na brasagem será uma das melhores coisas da sua vida cervejeira e aquela sensação de abrir a sua primeira breja, essa não tem explicação!

VOCÊ INDICA

Aqui a dica fica por sua conta. Então, diz aí!

aborahy Natano IEtc o M P o S i T o r MÚSic

Mansa Fúria é o segundo álbum da cantautora Josyara, baiana de Juazeiro. Assisti seu show na programação da SIM São Paulo, agora em dezembro de 2019 e fui atravessado por uma canção afiada e um violão colorido e percussivo.

Josyara toca de verdade, carrega a ancestralidade baiana no braço e no olho, sem deixar de estar conectada com sua geração e com São Paulo, sua atual morada.

Como o título do álbum sugere, Mansa Fúria acolhe e corta, colocando o ouvinte em um outro lugar; onde convivem beleza e

estranheza, orgânico e eletrônico, raíz e alcance. Ressalta a soma da riqueza rítmica e harmônica do violão de Josyara - onde também parece caber tudo que ela quer dizer poeticamente - com os elementos eletrônicos e uma mixagem bem contemporânea.

O disco é uma viagem, um estado de espírito e por isso aconselho que seja ouvido na íntegra, se deixando ir. Dê o rolê!

ouça o disco

EM 2020 GRAN CHOPP COMBINA COM: + RÓTULOS ESPECIAIS + OPÇÕES DE CHOPP + PETISCOS + EDUCAÇÃO CERVEJEIRA.

/granchopp

cultura veggie novos sabores na sua vida “Uai, mas você come o que ao invés de carne?”, “tá, mas então me fala qual outro alimento é rico em proteína?”, “plantas também são seres vivos, então você também não pode come-las”, “ahhh, cê num gosta de carne porque nunca comeu bacon!”... mas meu deus do céu, que galera chata! Provavelmente você tem um amigo, parente ou até mesmo um conhecido que decidiu aderir ao vegetarianismo, mais provavelmente ainda essa pessoa já ouviu inúmeras piadocas ou comentários sobre o seu estilo de vida e seus hábitos alimentares. A verdade é que muitas pessoas quando decidem abdicar da carne e de seus derivados, acabam tendo que explicar que é possível viver, e muito bem por sinal, fazendo uso de alimentos naturais que não deixam a desejar em nada no sabor. Por isso, hoje a gente chega pra falar um pouco mais sobre essa boa onda e já adiantamos que JF também aderiu ao costume e têm várias opções pra você se deliciar com

ótimos pratos 100% sem carne!

Antes de mais nada, é importante começar falando que veganismo e vegetarianismo são duas coisas um pouquinho diferentes. Enquanto o vegetarianismo abre mão apenas da carne, o veganismo não consome nada derivado do animal, portanto: leite, ovo, queijo, iogurtes e afins não estão incluídos na dieta. A cozinheira e responsável pelos deliciosos quitutes veggies do Uthopia, Raissa Rossini, nos contou um pouco sobre sua relação com o vegetarianismo. “A aproximadamente cinco anos eu decidi me tornar vegetariana. Foi logo depois de começar a praticar yoga e meditação. Uma coisa foi levando a outra, e na busca por uma alimentação mais pura, naturalmente eu deixei de lado as carnes.” Ela também salienta o que a motivou a adotar o novo estilo de vida. “Eu costumo dizer que tive um motivo pra parar de comer carne, e milhares de motivos pra não voltar mais! O amor aos animais, a questão

ambiental, a melhora evidente na saúde, são alguns dos motivos que me fazem seguir firme e orgulhosa de fazer parte disso.”

A adesão ao estilo de vida mais natural e sem carne têm crescido cada vez mais. De acordo com uma pesquisa do IBOPE, 14% dos brasileiros se declara vegetariano e 55% deles afirmam que consumiriam mais produtos veganos se estivessem melhor indicado na embalagem, além disso, houve um crescimento de 75% da população vegetariana nas regiões metropolitanas, o que deixa claro essa crescente.

Não precisamos ir muito longe para acharmos ótimas opções de comidas veganas e/ou vegetarianas, JF têm excelentes opções de restaurantes, bares, lanchonetes, hamburguerias e cafés com pratos veganos e deliciosos, como: São Bartolomeu, Uthopia, Timboo, Espaço Café Central, restaurante Taiwan, Bud, Casa Hum, entre outros tantos. A chef e cozinheira Veggi, Lissa Ribeiro, destaca como a quebra de tabus e um

olhar mais aberto para a cozinha vegana e/ou vegetariana pode dar espaço a novos sabores e descobertas.

“O mais desafiador não é criar uma comida vegana gostosa e saborosa, o mais desafiador dessa cozinha é conseguir convencer o outro de que aquele alimento é extremamente delicioso. Trabalho com cozinha a mais de um ano e nesse tempo, as pessoas que consegui convencer a experimentar uma comida vegana, adoraram. O desafio real é conseguir abrir a mente das pessoas para uma nova experiência alimentar.”

O restante desse bate-papo super gostoso você confere no site, então não deixa de ir lá porque ainda têm várias dicas de restaurantes e bares veggies pra você! - ogibra.com

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Poemas de Knorr

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EM JANEIRO

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agora temos cervejas de BEBA COM MODERAÇÃO

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ilustramonstro Mollotov é um dos nossos monstros mais nervosos e impacientes!

Vive reclamando de uma queimação no estômago impossível de se curar, já que faz parte da sua natureza: é um cuspidor de fogo!

Tempos atrás fomos a um parque diversões e ele andou pela primeira vez num carrinho de batidas!... A-do-rou! Agora, sempre que os parques voltam à cidade, a dor no estômago desaparece, e Mollotov só quer saber de andar nos carrinhos de bate-bate.

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classificação 18 anos

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FANCY INC • SANTTI CLUBBERS • CAPUTE & MOA SANDRO VALENTE • LIMEIRA TANNURE X LAMAS