KUIDAS JÕULUPUU PILKUPÜÜDVAKS EHTIDA
Jõuluaeg ÕHTULEHE AJAKIRI
Särtsakad joogid talveõhtuks
Neljapäev, 11. detsember 2014
Loosime välja 3 nelikveolist ja rahalised võidud 5 x 10 000 € 10 x 3 000 €
Võidufond kokku 185 546 eurot! Aastaloosis osalevad kõik 13. novembrist kuni 24. detsembri kella 17.00ni ostetud Viking Lotto piletid, mis on osalenud vähemalt ühel kampaaniaperioodi jooksul toimunud Viking Lotto loosimisel. Aastaloosi saade on eetris 1. jaanuaril 2015 Kanal 2-s. Publiku registreerimine saate salvestusele toimub 13.–14.12.2014 kell 8.00–21.00 telefonil 650 2030.
NB! HOIA PILET KINDLASTI ALLES!
Lotomängija peab olema vähemalt 16 a. Mängureeglid müügipunktides ja Eesti Loto kodulehel.
2
Rubriik
Televisioon igalpool. K천igile. Neljap채ev, 11. detsember 2014
www.stvgo.ee
Rubriik
3
Neljap辰ev, 11. detsember 2014
Kingiks? Prismast leiad kingi iga端hele. Kingi s端damerahus. Prismas saad kingitused vajadusel 端mber vahetada.*
*Tutvu tingimustega www.prismamarket.ee
4
Sisukord
Neljapäev, 11. detsember 2014
6 Õpi kuuske ehtima
ShiShi disainer Taivo Piller jagab pilkupüüdva jõulupuu ehtimise saladusi
10 Vabad käed
Trendihullud ei pea kodu kujundades muretsema: tänavu on moes peaagu kõik.
14 Perega koos
Kujunda oma pere igaaastased tavad pikkade jõulupühade veetmiseks.
18 Vegani jõulud
Taimetoitlaste jõululaud pole lihasööjate omast sugugi vähem külluslik.
38
Rakvere keskväljakule kerkinud ainulaadne puidujääkidest jõulupuu on juba saanud maailmakuulsaks: USA väljaanne Huffington Post valis selle maailma kõige erilisemate sekka, oma galerii on Rakvere ametikooli puidueriala õpilaste kätetööna valminud jõulupuust teinud ka Hiina ingliskeelne portaal Xinhua News. Rakveres pälvis linnakunstnik Teet Suure algatus esialgu küll suure osa linnarahva tormilise pahameele. «Kõik oleneb inimesest – kes näeb puidujääkides rämpsuhunnikut, kes suudab näha materjalist kaugemale ja tabada asja mõtet,» ütles rohelist mõtteviisi pooldav linnakunstnik.
22 Särtsujoogid
Külmal ajal õuest tulles teeb kuum vürtsikas jook olemise mõnusaks.
24 Pühadelaud
Kaunilt kaetud laud lisab jõuluõhtusse pidulikkust.
30 Kanna hoolt
Nippe kuuse ja jõuluks koju toodud potilillede eest hoolitsemiseks.
34 Jõulutavad
Igal maal omad jõulukombed – mõned õige üllatavad.
36 Jõululaadad
Kohalike väiketootjate toetamiseks tee pühadeostud jõululaatadel.
Janek Laanemäe
Jõuluaeg TOIMETAJA: Ia Mihkels PROJEKTIJUHT: Marko Tiidelepp 614 4095 VÄLJAANDJA: AS SL Õhtuleht TRÜKIKODA: Kroonpress
OHTULEHT.EE
Rubriik
5
Neljapäev, 11. detsember 2014
VEEL ÜKS ÖÖ, ET PÄÄSTA PÄEV
FILMIDE “ L A M M U TA J A R A L F “ JA “ L U M E K U N I N G A N NA “ T E G I J AT E LT
EELLINASTUSED VA L I T U D K I N O D E S J U B A J Õ U L U VA H E A J A L !
©2014 Disney
6
Jõulupuu
Neljapäev, 11. detsember 2014
Kuidas kuusk kauniks ehtida ShiShi
Interjööridisaini kaupluse ShiShi omanik Taivo Piller õpetab, kuidas jõuda kuuske ehtides stiilse ja kauni tulemuseni. ANNA-LIISA METS leht@ohtuleht.ee
ShiShi kujundatud muinasjutuliselt külluslikud kuused on siin-seal küllap paljudele silma hakanud, kuid katsed omal käel kodus samasugust vaatepilti saavutada enamasti miskipärast loodetud vilja ei kanna. Taivo Piller jagab lahkelt kuuseehtimise saladusi. Millest üldse tuleks alustada? Kõige tähtsam on jälgida, et kuusk sobiks ruumiga. Minimalistlikus kodus tuleks kuuske ehtides hoida samuti minimalistlikku joont, klassikalise interjööri puhul otsustada klassikaliste kaunistuste kasuks. Kindlasti tuleb mõelda sellele, et äärmused on alati huvitavad ja mõjusad. Kõige igavam näeb välja keskmise tihedusega kuusk, mis on kaunistatud suvaliste, eri kuju ja värvi ehetega – sel puhul ei ole püütud otseselt millelegi tähelepanu tõmmata, tulemus on ebamäärane ja hajuv. Soovitaksin pigem lähtuda interjöörist leitavatele viidetele ja vastavalt sellele hakata vinti kuhugi poole kruvima, et põnevust tekitada. Kuidas seda teha? Näiteks traditsioonilise moodsa Eesti kodu puhul oleks mõistlik valida üks kindel värv, mida siis ehete valikul jälgitakse. Kaunistused võivad sel juhul olla mitmesugused ja neid võib olla palju: ühe värvi kasutamine rahustab üldpilti ja vaatamata erineva kuju ja vormiga ehetele, moodustub nii harmooniline tervik. Kui eelistatakse selgust, siis võiks kuuse kaunistada ühetaoliste ehetega: kasutada näiteks ainult valgeid kuule, mis võivad küll olla eri suurusega, või otsustada ainult ühe figuuri kasuks – ehtida näiteks lindudega. Hea mulje saavutamiseks on seejuures vaja meeles pidada üht olulist asja: ehteid tuleb kuuse külge riputada kas väga vähe või väga palju. Kuusel on kas 15 või siis 400 leevikest. Loomulikult võib jõulukuuse ka üldse kaunistamata jätta või panna sellele külge ainult küünlad, kas tavalised või elektriküünlad. Kui inimene otsustab külluslikult ehitud kuuse kasuks, mis nõkse peaks ta teadma? Kui tahetakse kuusel kasutada elektrilisi jõulutulesid, siis tuleks need kuusele paigutada enne ehtimise algust. Soovitan lasta neil paigaldamise ajal põleda, siis on lihtsam ühtlast tulemust saada. Seejärel võib hakata ehteid riputama. Nende pu-
Külluslikuks kaunistamiseks vajalikku ehtekogust ei pea soetama korraga: tuleb lihtsalt otsustada mingi tooni kasuks ja osta igal aastal juurde just seda värvi kuusekaunistusi.
hul on oluline järjekord. Alustada tuleb kõige suurematest, siis keskmise suurusega ehted ja lõpuks kõige väiksemad. Ehted tuleks kinnitada mitte ainult okste otstele, nagu tavaliselt tehakse, vaid ka tüvele lähemale, rohkem puu sisse, et kaunistus tuleks mahuline. Lõpuks seatakse okste otstele õhulised ripatsid, mis vajavad iseloomu näitamiseks rohkem õhku. Ehitud kuusk viimistletakse rippvanikute või pärlikettidega, mis tuleb riputada nii, et kaared alt õhus ripuksid. Kui kaar toetub alumisele oksale, näeb kett välja väsinud ja jõuetu. Mida peaks tegema see, kes alles alustab oma kodu sisustamisega ja tahaks valida klassikalised jõuluehted, mis on alati moes? Oma kodu värvivalikut aluseks võttes tuleks otsustada, mis tonaalsuses jõuluehted sobivad. Korraga ei pea soetama külluslikku kuusetäit – kui värvivalik tehtud, on lihtne sama tooni ehteid igal aastal juurde osta. Kindla peale välja minna soovides on variandiks näiteks valge, valge segatuna kullaga, kuld, kuld segatuna punasega, sinised toonid. Kui on mitu värvi, peaks üks alati jõuliselt domineerima – see mõjub tervikule rahustavalt.
Ehteid tuleb kuuse külge riputada kas väga vähe või väga palju – kas 15 leevikest või 400 leevikest.
Kõige igavam näeb välja keskmise tihedusega kuusk, mis on kaunistatud eri kuju ja värvi ehetega – tulemus on ebamäärane ja hajuv.
Rubriik
7
Neljap채ev, 11. detsember 2014
8
.. JÕULUPEREPAEV!
KOPLI ARENDUSKESKUS JA KOPLI SELTS KUTSUVAD:
Neljapäev, 11. detsember 2014
13. DETSEMBRIL
KOPLI AMETIKOOLI RUUMIDES JA ÕUEALAL KOPLI 98
KELL 10 17 JÕULULAAT
KINGITUSTE MEISTERDAMISE TÖÖKOJAD LASTEGA TEGELEVAD PÄKAPIKUD PÄEVA JUHIB PEETER KALJUMÄE
KELL 17 KOPLI TANTSUÕHTU
NOORTEKESKUSE SAALIS
OSAVÕTT TASUTA! TULE KOGU PEREGA!
tallinn.ee/kopliarenduskeskus
9 Neljap채ev, 11. detsember 2014
AOP
10
Jõulupuu
Neljapäev, 11. detsember 2014
Tänavune jõ peaaegu kõi Iga uus jõul toob endaga järjekordsed kodukaunistamise trendid, mis küll kedagi millekski ei kohusta – oma tuba, oma luba! Sel aastal on aga eriti vedanud: moes on nii palju erinevat, et moekas olla – kui see tähtis peaks olema – pole üldse keeruline. ANNA-LIISA METS leht@ohtuleht.ee
Rubriik
11
Neljapäev, 11. detsember 2014
ulutrend: k on lubatud «Tänavu soovitame ideid ammutada rahvusmustritest ja loodusest,» ütleb ASi Kaubamaja väljapanekujuht Piret Vapajeva. «Üles tasub otsida kõik reisidelt kogutud etnomeened ja neid omavahel julgelt sobitada.» Folkloorist laenatud ideed pakuvad klassikaliste klaaskuulide-inglite kõrval väga palju võimalusi: nukud, hobused, linnud, loomad, ning eelkõige originaalsed mustrid. Piret soovitab kasutada neid julgelt segamini koos kulla ja hõbedaga – see annab moekalt rikkaliku värviküllase tulemuse. Ideaalselt sobivad kodu kaunistamiseks ka kõik looduslikud materjalid: oksad, käbid, puukoor, sammal, suled – neist kõigist on tänavu inspiratsiooni saanud ka paljud jõulukaunistuste disainerid. «Trendikas suund on ka väljapeetult elegantne minimalistlik põhjamaine teema, kus kesksel kohal on valge ja must, mis pidulikkuse lisamiseks on vürtsitatud hõbeda-kullaga,» juhendab Piret. «Ja muidugi pole kusagile kadu-
nud ajatu jõuluklassika ja materjalid.» Hortese turundusjuht Sigre Parm märgib samuti, et klassikaline roheline-punane-valge on jõulude ajal alati moes: «Valge on üldse üks püsivaid baasvärve, mida annab kombineerida kõigi teistega, jäädes kas Ideaalselt siis skandinaavialikku sobivad kodu klassikalisse värvigamkaunistamiseks masse, tuues valge kõrvale säravpidulikku ka kõik musta või kombineerides looduslikud seda kogu sisustuses materjalid. praegu eriti moodsa vase- ja teksatooniga.» Kaupluste jõuluväljapanekutest ammutavad inimesed ideid ja inspiratsiooni: kui neile väljapanek meeldib, ostavad nad endale samasugused ehted, et poes nähtut kodus järele teha, teab Sigre. «On ostetud ka kuuski koos ehetega – siis pakimegi sisse nii kuuse kui ka ehted sinna juurde, et klient saaks kodus pakist välja võtta täpselt selle jõulupuu, mis talle poes meeldis.» Igal juhul on tänavu soosingus nii paljud suunad, et igaüks leiab endale midagi meelepärast, mis samas on ka moekas.
Punane ja roheline Jõuluklassika. Punane ja roheline on alati olnud jõulude ajal kindla peale minek, muutuvad vaid värvide toonivarjundid. Sel aastal näiteks on moes pigem smaragdroheline, aga vabalt võib kasutada ka laimitoone. Kui varem on punast ja rohlist kombineeritud rohkem kuldse ja hõbedasega, siis tänavu pannakse neid paari ka valge või mustaga.
12
Jõulupuu
Neljapäev, 11. detsember 2014
Karune kotiriie Kotiriidest ehted hakkasid juba mõni aasta tagasi trendiks pürgima, jõudsid siis kohale ja jäid. Kui sa ka pole klassikalise punavalge jõulukujunduse austaja, klapivad su maitsega ehk kotiriidest ehted, kingikotid, lipsukesed ja muu taoline kraam. Kombineeri seda kulla- ja šampanjatooniga või lisa pruuni ja puitehteid – tulemus on suurepärane! AOP
Loodustemaatika Seekord ei tähenda see lihtsalt loomaja linnukujukesi. Moes on puidutoonid, soojad beežid, mandli- ja vasekarva toonid, kusjuures ehted ei järgi tüüpiliselt romantilist joont, vaid on saanud hoopis veidi industriaalsema välimuse. Et pilt ei muutuks kõledaks, on sellele lisatud villavalget.
Sära ja sätendust
Suured võltsbriljandid, hästi palju läiget, sära ja sädelust. Värvidest hõbe, vahuveinitoon ja isegi kollane. Maaläheduse kõrval on alati olnud ka veidi glamuursed ja sätendavad jõulud, tänavu on sellega jõutud uuele tasemele.
Šampanjatoon See elegantne valik pole uus tulija: vahuveinitoon on moodne olnud juba viis aastat, aga seda põhjusega – see on lihtsalt niivõrd elegantne! Kasuta iseseisvalt või kombineeri naturaalsete pronksi- ja pruunide toonidega või kasuta hoopis põhjana punastele efektiehetele – saad hoopis teistsuguse tulemuse. See toon ei lähe niipea moest!
Rubriik
13
Neljapäev, 11. detsember 2014
Jäine temaatika Valge on ikka jõulude juurde kuulunud, tänavu on moes kõik, mis näib jäine, kristalliline või külmunud. See on lustakas, aga samas elegantne stiil: näiteks on äärmiselt trendikas jäiselt sätendav orava- või põdrakujuke, aga mõistagi ka lumehelbekujutised ja muu taoline. Kombineeri trendivalget türkiissinise, klassikalise punase või mõne muu tugeva värviga – saad eriti kauni tulemuse!
14
Perepühad
Neljapäev, 11. detsember 2014
Looge oma pere pü PantherMedia/Scanpix
Olete üks neist peredest, kes kauaoodatud pühadega lõpuks midagi muud peale söömise ja teleka ees istumise peale ei oska hakata? Mis siin muud – tuleb luua oma pere jõulukombed. ANNA-LIISA METS leht@ohtuleht.ee
ParentMap on välja pakkunud mõne suurepärase idee, kuidas perega pikki pühi sisustada. Oma jõulutraditsioonid võiksid olla igal perel, sest ühistest ettevõtmistest – erinevalt niisama vedelemisest – jäävad aastateks lõbusad ja soojad mälestused.
Tänupuu Mõnusad ettelugemisõhtud võiksid kindlasti kuuluda pikkade pühade juurde – kord valivad raamatu lapsed, kord otsivad ema-isa välja oma lapsepõlvelemmikud.
Uudistoode ŬĂůŬƵŶŝĮůĞĞ͊
Limonaadisõprade uus lemmik on saabunud!
Ahjuvalmis maitsestatud ŬĂůŬƵŶŝĮůĞĞ ŽŶ ŵƺƺŐŝů WƌŝƐŵĂƐ͕ ^ĞůǀĞƌŝƐ ũĂ d< ŬĂƵƉůƵƐƚĞƐ͘
ǁǁǁ͘ŬŝŬĂƐ͘ĞĞ ĨĂĐĞŬ͘ĐŽŵͬŬŝŬĂƐĞĞƐƟ
Vali üks raagus puu oma aias või too mõni oks korterisse ning meis-
:ƁƵůƵĂĞŐ ŽŶ ƁŶŶĞƚŽŽǀ͕ täitub sinu kõhusoov. :ƁƵůƵŶćĚĂů ŵƂƂĚƵď ƌĂŚƵƐ͕ ŬƁŚƚƵ ƉĂůũƵ ŬŝŶŐŝƚƵƐŝ ŵĂŚƵď͘
Nüüd saab igaüks endale ise limonaadi siirupist limonaadi teha! Just sedasama suure algustähega Limonaadi, mis on pikki aastaid armastatuim Eestis. Mingit salajast valemit või raketiteadust siin pole, sest limonaadi siirupile on vaja vastavalt maitsele lisada kas mulliga või ilma mullita vett, väike sidruniviil, ning imemaitsev jook on hetkega valmis. Pista kõrs sisse ja lurista mõnuga.
Perepühad
15
Neljapäev, 11. detsember 2014
hadetavad terdage üheskoos okste külge riputamiseks kaardikesi, kus on kirjas, mille eest oma elus olete lõppema hakkaval aastal tänulikud. Lapsed, kes veel kirjutada ei oska, võivad joonistada. Ärge kippuge neid õpetama, mille eest sobib tänulik olla: kui su koolieelik on tänulik tualettpaberi eest, siis olgu nii! Tänupuu võid joonistada ka paksemale paberile või papile, kleepida seinale ja kinnitada kaardikesed siis selle peale. Pärast pühi tasub kaardid ümbrikusse kokku koguda ja tallele panna – aastate pärast on neid ühel jõuluõhtul tõeliselt lõbus üheskoos lugeda.
Pea meeles nõrgemaid Võtke ette üks metsaretk ja viige koduloomade kõrval headparemat ka metsloomade söödasõimedesse – juhiseid, mida kuhu
Mõnusad ettelugemisõhtud võiksid kindlasti kuuluda laiskade koduste päevade juurde – miks mitte koos tassitäie kuuma kakaoga piparkookide kõrvale.
viia, saab kodukandi jahiseltsist. Kui mets on kaugel ja minek keeruline, riputage pekitükk linnapargis puuoksale, viige porgandikotike loomaaeda või käige külas loomade varjupaigas. Vana komme loomi toita sai alguse sellest, et legendi järgi olid loomad Jeesus Kristuse sünni juures ja kaitsesid teda. Jõuluajal metsloomadele söögipoolise viimine väljendab inimeste tänu neile.
miste kohta päevikut pidada. Sestap oleks hea juurutada tava, et igal aastal jõulude ajal pannakse üheskoos lühidalt kirja olulisemad sündmused aastal juhtunust. Kõigil pereliikmetel on võrdne õigus sõna saada. Sel moel aastale tagasi vaadates võib nii mõnigi asi selgemaks saada või uue tähenduse omandada. Tehke ka perefoto, mille saab lisada igaaastase sissekande juurde.
Tuledemeri aias
Pühadekirjandus
Aasta kõige pimedamal ja pikemal ööl, 22. detsembril, võiksite kogu oma hoovi täita küünaldega. Kui lund jagub ja see kokku hakkab, tehke lumelaternaid. Neid võib valmistada ka jääst. Kui nii palju viitsimist pole, süüdake lihtsalt palju õueküünlaid – sellist pilti juba ei unusta.
Emad-isad ja pere suuremad lapsed võiksid aegsasti välja otsida oma lapsepõlve lemmikraamatud, et neid pere pisematele tutvustada. Seejuures võib kergesti juhtuda, et vanemad ja lapsed otsivad riiulist ühte ja sama raamatut – mõned lood on ju mitme põlvkonna laste lemmikud. Mõnusad ettelugemisõhtud võiksid kindlasti kuuluda laiskade koduste päevade juurde – miks mitte koos tassitäie kuuma kakaoga piparkookide kõrvale.
Perepäevik Kiire elutempo juures on raske leida aega, et pidevalt pere tege-
Küpsetamine Valige välja mõni talve- ja pühadehõnguline koogiretsept ja küpsetage seda igal aastal pühade ajal. Piparkooke ehk mitte, kui nendega on juba detsembri alguses alustatud, pigem mõni muu jõuluküpsetis. Kui kooki, mis kõigile maitseb, teha igal aastal vaid jõulude ajal, saab sellestki üks jõulutava, millest teie lapsed kord oma lastele ja lapselastelegi räägivad – ja muidugi ka sama kooki küpsetavad ning küpsetamisega kaasnenud lugusid pajatavad.
Inventuur! Jõulupühade ja aastavahetuse vahel on paras aeg vaadata üle kõik jõuludega kogunenud, aga ka kappi seisma jäänud asjad: mis maha müüa, mis uuskasutuskeskusse viia, millest midagi ümber teha. Kõlab nagu tüütu koristamine, eks ole, aga tegelikult võib ka selline ühine harvendamistöö olla tore.
16
Jõuluõlu
Neljapäev, 11. detsember 2014
Jõuluõlu vali menüü järgi Õlut on ajast aega lisatud jõuluroogadele ja serveeritud toidu kõrvale. Millist õlut aga missuguse toidu juurde valida? AOP
ADA TAMMIK leht@ohtuleht.ee
Novembri lõpus Eesti parimaks õlletundjaks pärjatud sommeljee Urmas Linnamägi annab lugejaile mõned juhised.
Eelroogade juurde isutekitaja
Kergemad heledad laagriõlled on head isutekitajad, seega sobivad hästi õhtu alustamiseks.
Õllesommeljee esimene soovitus on lihtne: ära osta pühadeks lihtsalt kasti õlut, vaid vali mõned pudelid õllesid: kargemaid, heledaid ja tumedaid õllesid. Eelroogade – eestlaste jõululaual traditsiooniline sült, täidetud detud munad, kilu-räim-heeringas jmt – juurde sobivad hästi värskemad, pehmemad ehmemad laagriõlled (nt A. Le Coqi Imperial Gold või Märzen, Saku Hele, ele, Saku Kuld jt).
Õllesommeljee Urmas Linnamägi pärjati novembri lõpus Eesti parimaks õlletundjaks.
Kingid toob kohale Itella SmartPOST
www.smartpost.ee
«Kergemad heledad laagriõlled on head isutekitajad, seega sobivad hästi õhtu alustamiseks,» nendib Linnamägi. «Serveerimisel võiksid need olla külmkapikülmad: kõrges kitsas klaasis koos korraliku vahuga soojeneb õlu kiiresti 6–8 kraadini, mis on ideaalne serveerimistemperatuur.» Jõuluprae juurde seevastu tasub valida happelisema ja magusama alatooniga õlu, valik sõltub muidugi ka sellest, mida praeks serveeritakse.
Prae juurde vali sobivaim Jõuluaegsed põhiroad on meil suhteliselt rasvased, olgu need küpsetatud või praetud. «Õlut valides võiks meeles pidada, et praetud toit vajab tasakaalustamiseks pigem magusat, mitte humalast õlut, rasvast aitavad hästi tasakaalustada õlled, kus on happeline aspekt hästi paigas,» juhendab esisommeljee. Rasvasema prae juurde passib hästi Saksa stiilis nisuõlu (nt König Ludwig), mis paneb hästi seedimise tööle. Jõuluhane ja tumedama linnuliha (part) juurde sobib A. Le Coqi Double Boc, Tõmmu Hiid, Jõuluporter, Saku pühadeporter jt. Krõbeda verivorsti juurde sobib porter samuti suurepäraselt. Serveerida võiks seda 10–12 kraadi juures. «Porteriga sobib jätkata ka õhtu edenedes, sest klaasis soojenedes avaldub selle vürtsikus paremini,» ütleb Linnamägi. «Kui avate jõuluporteri prae kõrvale, võiks joogi pool tundi varem külmikust välja võtta. Soojenedes muutub porteri maik magusamaks ja see sobib hästi magustoidu juurdegi.»
Rubriik
17
Neljap채ev, 11. detsember 2014
Tiina Kõrtsini
18
Taimetoit
Neljapäev, 11. detsember 2014
Tallinna veganrestorani V üks eestvedajaid ja köögipoole hing Mikk Mägi kinnitab, et tühja kõhuga jäämist ei pea taimetoitlaste jõululauda istudes kindlasti pelgama.
keeruliseks, sest mõned liharoad tuli koolis siiski vaaritada. «Õnneks ei pidanud ma neid maitsma,» naerab Mikk. «Vaikselt leppisid õpetajad minu eripäradega, sain rohkem valmistada muid toitusid ja ise rohkem katsetada. Lõpueksamil pidin liha kohta siiski teadmisi näitama, näiteks rääkima rümpade jaotusest, kuid lõputööks tegin ikka vegantoidu.»
ANNA-LIISA METS
Alustasid toitlustusteenusest
leht@ohtuleht.ee
Koos mõttekaaslase ja kolleegi Loore Emilie Raaviga otsustati osaleda esimesel taimetoidumessil. «Mõtlesime, et teeme mõned visiitkaardid ka – et ehk mõni inimene ikka tuneb huvi,» meenutab Mikk. Selgus, et noored alahindasid rängalt oma väljavaateid: huvi oli ülisuur. Nii juhtuski, et üsna pea sisustasid nad kogu oma päevatööst vaba aja, sealhulgas ka hilised öötunnid, vegantoitude valmistamisega. Ei läinudki palju aega, kui lisatööst sai nii Miku kui ka Loore põhitöö: Miku Vegan Kohviku nime all pühenduti ainult taimetoidule. Paljudele taimetoidusõpradele oli sellest aga vähe, ikka ja jälle küsiti, millal noored innukad veganid päris oma restorani teevad. See sundis ka nende endi mõtteid selles suunas liikuma, kuni ühel hetkel avaneski soodne võimalus avada väike koht – veganrestoran V vanalinnas Rataskaevu tänavas.
Taimetoidusõprade seas kiiresti menukaks saanud söögikoha peakokk ütleb, et lapsena olid tema jõulud täpselt sama liharikkad nagu keskmisel eestlasel ikka. Veganluseni jõudis Mikk Mägi aja jooksul ja järk-järgult, nüüd teeb ta juba mõnda aega pühadekski vaid taimetoite. «Viiendat aastat on meil ka sugulaste ringis veganjõulud,» märgib Mikk. «Kõik on rahul ja ootavad alati huviga, mida üllatavat seekord lauale kantakse.»
Kooliajal valmistas ka liharoogi «Mulle ei meeldi, et toiduks kasvatatavatesse loomadesse suhtutakse justkui elututesse asjadesse. Loomad on siiski elusolendid ja iga indiviid on eriline – just nagu meie, inimesedki. Mina soovin elada nii, et teeksin oma elu jooksul võimalikult vähestele liiga,» selgitab Mikk, kuidas tema taimetoiduhuvi alguse sai. «Nii jätsingi oma menüüst välja kõik loomse, hakkasin veganiks. Oluline on muidugi ka keskkonnasäästlikkuse aspekt.» Toidutegemine on Mikule maast madalast meeldinud, nii ei valmistanud erialavalik muret: kõigepealt õppis ta kondiitriks, siis kokaks. Lihasöömisest loobus ta juba kondiitrihariduse omandamise ajal, kokaks õppides sai temast veendunud vegan. See tegi erialaõpingud pisut
Veganrestorani V peakoka Mikk Mägi pühade eel kokku kantavad toidukraamisületäied on suisa jõuluvärvides.
Veganite jõululauas nälga ei jää
Kõigile, kes tahavad süüa midagi head Hirmu, et võetakse ette liiga suur samm, Mikul ja Loorel ei olnud. «Me tunnetasime, et on täpselt õige aeg, sest taimetoitluse populaarsus Eestis üha kasvab,» tõdeb Mikk. «Meie eesmärk oli teha restoran, kus ei pea käima ainult taimetoitlased, vaid kõik, kes soovivad lihtsalt midagi head süüa. Veganrestoranis V püüame pakkuda igaühele midagi, aga eelkõige murda müüti, et taimsed road on igavad ja ühekülgsed – tegelikult on taimetoit väga mitmekülgne ja huvitav.» Praegu tundub sageli, et oleks võinud asja julgemaltki ette võtta, sest ühtelugu juhtub, et
Rubriik
19
Neljap채ev, 11. detsember 2014
Rubriik «Hobune ja saanisõit» Talvepakett
20
Neljapäev, 11. detsember 2014
7 Majutus kahe-kohalises numbritoas (vajadusel ka laia voodiga tuba) 7 Buffee hommikusöök 7 Saanisõit ja elamuslik piknik väljas (kui lund ei ole, siis vankriga) ja kes soovib, saab suuskadega hobuse taga sõita (ilma lumeta saab rull-suuskadega) 7 Lastega gruppide puhul tuleb poni, kelle seljas saab ratsutada 7 Kuum saun ja bassein 7 Rikkalik õhtusöök (kuum praad, külmlaud, kohv ja kook)
Grupile alates 10 inimest Hind kõigest
67
€
inimene
Hind sõltub inimeste arvust, küsi eraldi pakkumist!
sigrid@kagureis.ee www.kagureis.ee +372 5698 8569
kõiki sööma tulla soovijaid ei õnnestu ära mahutada.» Taimetoidurestorani eestvedajad kinnitavad, et ehkki veganite jõulutoidud ei sisalda liha, pole nende pidulaud kuidagi lihasööjate omast kehvem. «Taimetoitlane saab end jõululauas täpselt samamoodi kurguni täis süüa nagu kõigesööja,» naerab Mikk. «Tema toidulaud on teistsugune, aga kindlasti mitte tagasihoidlikum. Toitudest, mida jõuluks valmistada, puudust juba ei tule – retsepte on sadu.»
Isetegemist on rohkem Mikk nendib, et üksühele pole muidugi võimalik kõigesööja roogasid taimetoiduga asendada: «Midagi pole teha, taimset seapraadi ikka olemas pole. Saab valmistada hulga mitmesuguseid toite, mis maitsevad hästi ja on täpselt sama toitvad, aga paadunud ja skeptilise lihasööja silmis ei ole need asjad ikkagi päris, sellist inimest ümber ei veena.» Kui aga sööja on uuele avatud, pole probleemi, usub Mikk: teha saab taimseid kotlette, pikkpoisse, vereta jõuluvorste, paneeritud köö-
Igasse kingikotti! Saadaval hästivarustatud kauplustes!
givilju, isegi taimne sült on täiesti võimalik: tarretamiseks kasutatakse siis agar-agarit, millega tavaliselt valmistatakse marmelaadi. Vegankokk tunnistab, et pliidi ääres tuleb taimetoitlasel küll rohkem seista, sest poest poolenisti ette valmistatud vegantoitu Eestis veel kuigi palju osta ei saa. «Lihaga pole ju muret, poed on täis ahjupraade – kõik on maitsestatud, küpsetuskotti või -karpi pakitud, pista ainult ahju,» räägib Mikk. «Samamoodi ette valmistatud taimseid tooteid meie poodidest väga ei leia. Kahjuks ei ole tootjail seni huvi olnud, kuigi olen kindel, et soovijaid oleks palju.» Kes taimetoidu vallas alles esimesi samme teeb, sellele on taimse eine valmistamine kindlasti aeganõudvam kui harjumuspärased toidud, mis nii-öelda käe sees. «Kui aga toidutegemist nauditakse, siis see ilmselt ei häiri, uute retseptide katsetamine on pigem mõnus väljakutse, mitte tüütu kohustus,» usub Mikk. Tavalisest toidust kallimaks ei pruugi taimetoit minna – raha, mis muidu kuluks liha- ja piimatoodetele, jääb ju alles.
õr
K ina
ni
tsi
Ti
Peedikotletid (6–8 tk, gluteenivabad) VAJA LÄHEB: 500 g kuivatatud kikerherneid, 6 keskmist kartulit, 1 sibul, 2 keskmist punapeeti, 2 küüslauguküünt, 1 tl sibulapulbrit, 1 tl küüslaugupulbrit, 1 tl majoraani, väiksem punt peterselli, soola ja pipart. VALMISTAMINE: Leota kikerherneid 12 h või üleöö, siis purusta võimsas köögikombainis või lase läbi hakkmasina. Keeda kooritud kartulid, lase jahtuda ja tambi puruks. Riivi kooritud punapeet. Haki sibul ja küüslauk peeneks ning prae pannil kergelt
läbi. Sega kokku purustatud kikerherned, tambitud kartul, riivitud peet ning pruunistatud sibul ja küüslauk. Lisa maitseained, sega mass läbi, vajadusel maitsesta veel soola ja pipraga. Jaota mass võrdseteks osadeks suuremate või väiksemate kotlettide tarvis – vastavalt sellele, kuidas soovid serveerida. Vormi kotletid, pruunista pannil väheses õlis mõlemalt poolt ning küpseta siis ahjus 175 kraadi juures 10–15 minutit. Serveeri ahjuköögiviljadega.
Allikas: Mikk Mägi ja Loore Emilie Raavi vegan-kokaraamat «Tähtpäevad taimetoiduga» (Pegasus 2014), kust leiab hulga retsepte jõulu- ja uusaastalauale
Rubriik
Aldo Luud
21
Neljapäev, 11. detsember 2014
Tiina Kõrtsini
Nippe piparkookide kaunistamiseks ^ Kui tahad saada läikiva pinnaga piparkooke, pintseldada neid enne küpsetamist muna ja vee või munavalge ja vee seguga. ^ Pärast küpsetamist saab piparkookidele läike, kui lasta neil jahtuda ja pintseldada siis suhkrusiirupiga. ^ Suhkrusiirupiga saad valmis piparkookidele kleepida ka pistaatsiapähklitükikesi, kuivatatud jõhvikaid jm marju, mis ahjus võiksid ära kõrbeda. ^ Karamellkommidest saad sulatada piparkoogi sisse kauni vitraaži. Selleks vormi piparkook, vajuta sellesse väikese vormi abil auguke(sed) ja pane enne ahjupanekut tühimikku karamellkommitükid. Küpseta küpsetuspaberil. ^ Eriti pidulikud piparkoogid saad, kui kasutad läbipaistvat karamelli, kaunistades selle
Piparkoogiglasuur Glasuuriks vahusta kolm munavalget 500 g tuhksuhkruga tihedaks vahuks (suhkrusse lisa enne 3 g sidrunhapet). Kaua ei maksa massi segada, sest siis muutub glasuur õhuliseks ja tuleb kergesti piparkoogi küljest lahti. Värvi saad glasuurile lisada mahladega (nt aroonia- v kirsimahl jmt).
Enne küpsetamist võid piparkoogi pinnale vajutada terveid või poolitatud mandleid, pähkleid jms.
karamell(tükk)suhkru puruga. ^ Õhulise mulje jätavad imeõhukesed piparkoogid, mille pinnale on raputatud kristallvõi dekoorsuhkur. ^ Rõõmsa sära annavad glasuuriga kaunistatud piparkookidele värvilised nonparellid ning hõbe- ja kuldkuulikesed. ^ Kaunistuseks sobib ka sulatatud šokolaad. ÕHTULEHT
22
Rubriik
Neljapäev, 11. detsember 2014
Särtsakad joogid Kelgumäed ja metsaretked, uisuväljal veedetud tunnid või muud pikemad õuesolemised, milleks pühade ajal mahti, võtavad lõpuks ikka jaheduse naha vahele või sõrmed-varbad külmetama. Tuppa naastes pole midagi paremat kuumast joogist, mis rüüpaja kiiresti üles soojendab. RETSEPTE KOGUS IA MIHKELS
Tšillikakao Kahele 5 dl piima (2,5- või 3,5protsendist), pool värsket punast tšillikauna, 100 g tumedat šokolaadi, 0,5 dl suhkrut, 1 tl kaneeli, kaunistuseks vahukoort. VALMISTAMINE: Ribasta tšillikaunapoolik, millest seemed eemaldatud. Vala kastrulisse piim, aseta pliidile, lisa tšilliribad ja lase keema tõusta. Kui tahad teravama maiguga jooki, pane tšillit rohkem või keeda selle tükke piima sees tasasel tulel kümmekond minutit. Tõsta tšilliribad välja, sulata piimas tükeldatud šokolaad, sega juurde suhkur ja kaneel. Vala jook tassidesse, kaunista šokolaadikangidega või tõsta peale tupsuke vahukoort. Allikas: chiliforumi.fi
Pere õunaglögi
Ma sündisin kärekülmal talvel. Tulest ja veest, kirest ja armastusest. Ma tean jää ja tule laule. Ja ma tean, kuidas need sünnivad. Kuidas talve joik sulab kevadvete sulinaks ja suve sillerdus kaob sügise värvide kaduvikku. Ja ma tean, kuidas see kõik Sinuni tuua ühesainsas kuumas sõõmus. Sõõmus, kus on sulandunud punaveini hõrk täius legendaarse Vana Tallinna maagiaga. Ärata mind kuumutades üles, lisa magusaid mandleid, rohkelt rosinaid, kaneelipulk ja miks mitte ka särtsakas apelsiniviil.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada Teie tervist.
Kuuele 1 l õunamahla (kodune, Aura vm), 1 kaneelikoor, pöidlasuurune jupp ingverijuurt, soovi korral 1-2 tähtaniisi, fariinsuhkrut või mett. VALMISTAMINE: Kuumuta õunamahl, lisa kaneelikoor ja kooritud ingverijuurejupp, soovi korral ka tähtaniis. Lase joogil umbes veerand tundi kaane all tõmmata ja maitsestuda. Kurna jook läbi sõela ja kuumuta uuesti. Kui soovid magusamat jooki, võid lisada veidi mett või fariinsuhkrut. Allikas: NamiNami
Rummigrokk Ingveritee Ühele 1,5 tassi vett, u 10 g ingverijuurt, 1 tl musta tee puru, 1 tera pipart, 1 tera nelki, kaneeli, kardemoni, 1 tass piima, suhkrut. VALMISTAMINE: Lase vesi keema, lisa kooritud ja tükeldatud ingverijuur, lase tasasel tulel umbes viis minutit keeda. Viska vette pipra- ja nelgitera, puista pisut kardemoni ja kaneeli ning musta tee puru. Lase viis minutit vaikselt keeda. Siis lisa tassitäis piima, kuumuta keematõusmiseni, kurna jook ja vala tassi. Suhkrut lisa maitse järgi. Allikas: health360.fi
Kahele 8 cl tumedat rummi, 4 dl kuuma vett või teed, sidrunimahla, (pruuni) suhkrut või mett. VALMISTAMINE: Kalla kuum vesi/tee tassidesse, lisa soovi korral suhkrut või mett ning osa rummist. Sega läbi ja maitse – nüüd saad rummi või teed/vett lisades teha endale meelepärase kangusega joogi. Allikas: chow.com
AOP
Rubriik
23
Neljapäev, 11. detsember 2014
talveõhtuks
Piisak e Joogi rumm so i
Pane tähele! Kui tahad kuuma joogi termosega õue kaasa võtta, pea meeles, et termos tuleks enne joogi sissevalamist korralikult üles kuumutada. Vala sinna (algul ettevaatlikult niristades) termosetäis keeva vett, lase viis minutit seista, vala see ära ja alles siis kalla termosesse jook. Nii püsib jook kauem kuum.
Eggnog
ojend tõhus avat t ta Tradit da sortsuk oimet võib sioonil e iselt k se rummig sisse a äib ku tume uma jo . rumm rohke o gi , mis m Alkoh aroomi ja m annab ol lisa takse aitset. enne vahet serve erimis ult t.
Kahele 4 munakollast, 2 sl tuhksuhkrut, 2 dl vahukoort, 2 dl piima, 1 dl konjakit või rummi. VALMISTAMINE: Klopi keedunõus kergelt läbi munakollased ja suhkur, vala juurde piim ja koor, tõsta nõu pliidile ja kuumuta ettevaatlikult segades, kuni jook muutub paksemaks. Kindlasti ei tohi lasta sel keema tõusta! Kreemjaks muutunud segu vala klassidesse, lisa alkohol, sega ja serveeri kohe. Allikas: eggnogrecipe.net
Kuum siider
Talvine päike
Kahele 4 dl jõulusiidrit, 0,5 dl tumedat rummi, 4 tähtaniisi (suhkrut), kaneelikoort. VALMISTAMINE: Kuumuta (ära keeda!) siider koos tähtaniisiga, lisa soovi korral suhkrut ning jäta umbes 10 minutiks kaane alla tõmbama. Kalla klaasidesse, lisa rumm, segamiseks kangike kaneelikoort, kaunistuseks sidruni- või apelsinikoore riba. Allikas: kotikokki.net
Ühele 1/2 laimi, 1/4 apelsini, 1/4 sidrunit, kuuma vett, grenadiinisiirupit. VALMISTAMINE: Viiluta puuviljad, tõsta need klaasi, vala peale kuum vesi ning lisa sorts siirupit. Sega ja joo kuumalt. Sobib hästi peojärgseks turgutuseks, sest sisaldab palju C-vitamiini. Allikas: Taavo Raag (Cafe Amigo)
24
Pühadelaud
Neljapäev, 11. detsember 2014
Jõululauas koduse pidulikk AOP
Vähemalt sama palju kui sellele, millised road jõuluõhtul lauale kanda, tuleks mõelda sellele, kuidas pidulaud katta. IA MIHKELS ia.mihkels@ohtuleht.ee
Klassikaline skandinaavialik jõululaud. Kelle koju aga punane ei sobi, võib selle vahetada mõne teise jõulutooni vastu.
Väljapeetult valge-kuldsešampanjatooniga kujundatud kodu muudab rõhutatult stiilseks samas võtmes kaetud laud, rosinaks väike üllatuskink igale laudaistujale. Mahedates toonides maitsekas jõululaud, kus midagi pole liiga palju. Just sellise laua juures on eriline osa kiiskaval kristallil ja säravaks poleeritud lauahõbedal.
Lihtsate võtetega loodud jõulumeeleolu. Värve vahetades võiks laua samal moel kiiresti kaunistada ka mõneks teiseks tähtpäevaks. PantherMedia / Scanpix
«Üks on kindel: minu jõululaual peab olema korralik ülelaualina,» ütleb Hele (23), kes tänavu esimest korda omaenda kodus oma pisikese pere jõululauda katab. «Minu vanaema on alati olnud vankumatul seisukohal, et pidu kriitvalge linaga kaetud lauata on üldse mingi teise sordi pidu, mu ema seevastu ei talu valgeid laudlinu üldse.» Hele teab, et tema vanematekodus korralikku suurt laudlina polegi, ja usub, et just seetõttu on lapsepõlvest meelde jäänud pidulikud hetked seotud just vanaema juures peetud tähtpäevadega: «Mul on see elevus ja õhin nii meeles, see oli nii hea tunne, mis ainult vanaema kaetud peolaua nägemisest tekkis. Seepärast peabki ka minu kodus laudlina pidulikel puhkudel kindlasti laual olema – et ka minu lapsed seda tunnet ükskord mäletada saaksid.»
Üks ring on täis saanud «Vahepealne aeg pole vist tõesti suure laudlina kasutamist väga soosinud, aga oma töös näen küll selgelt, et praeguseks on selle juurde taas tagasi jõutud,» ütleb Gerli Voit, kelle firma Hubasus Kodutekstiilid õmbleb muude sisustustekstiilide – diivanipatjade, voodikatete, kardinate, lastetoatekstiilide jm – kõrval ka laudlinu ja linikuid. «Silma on hakanud, et huvi tunnevad just noored naised, värsked pereemad. Tulevad ühte tellima, aga näidiseid vaadates lähevad õhinasse: tehke parem kaks! Ei, tehke juba kolm!» Gerli nendib, et põigatagu
Pühadelaud
25
Neljapäev, 11. detsember 2014
usega kodukujunduses vahepeal siiavõi sinnapoole – ikka saab ring ükskord täis ja jõutakse jälle hästi unustatud vana juurde tagasi. Ka naturaalsed materjalid on just noorema rahva seas taas väga hinnas – tahetakse puuvillast ja linast. Samasugused on ka Gerli enda eelistused. Loomulikult on lauakatmiseski omad trendid, mis aja jooksul muutuvad, aga suur laudlina on pidulikul puhul Gerli sõnul kõige alus: «See on ju klassika, suur ühevärviline laudlina loob juba üksigi piduliku õhkkonna, sellele saab aga erinevatel puhkudel lisada veel linikuid, olgu pikkupidi keset lauda või põiki ülelaualinikuid vastastikku asetsevate taldrikute alt läbi. Sedasi kombineerides võib lõpptulemus olla väga efektne.»
Sageli ollakse ja teine kurdab, hakkad lõpuks hädas sellega, et mõtlema: ma ju sisustusajakirju oskan seda, see lapates või netis komeeldib mulle – miks lades on tekkinud päris selge ettekujutus, ma seda siis ei tee?» kuidas oma peolaua kirjeldab omal ajal katta tahaks, aga Olustveres rahvusliku tekstiili ja käkui siis poodi minna, selgub, et sitöö eriala õppivajalikku leida nud õmblusmeispolegi nii lihtne. ter, kuidas tema «Mina otsisin hobist sai ta töö. Sisustustekstiilinaturaalsest madega mässamist Gerli terjalist ühevärvilist laudlina: poes on riiulid Sõltumata naudib. «See on üks väga kaupa täis, aga seda, valitud stiilist, tänuväärne võimalus, mida mul vaja, pole,» võib üldmulje millega kiiresti kodu räägib Hele. «Kas on ma- rõhutamiseks väljanägemist muuta,» kaunistada terjal vale, ei passi värv tõdeb ta. «Mulle näiteks – või on kõik õige, aga toolide selja- meeldib, kui laudlinad, mõõdud ei klapi.» linikud, diivanipadjad, toed. Just samasugused katted-kardinad ja muud sõprade-tuttavate suust kuuldud tekstiilid on komplektis – mustkurtmised viisid Gerli pisut vä- reid, värve ja materjale omavahel hem kui aasta tagasi oma firma kombineerides saab ruumi terviloomiseni, kus tellijate soovidega kuks siduda. Saab üks hooaeg arvestada saab. «Kui ikka ühte- läbi, vahetad komplekti välja ja lugu kuuled, kuidas üks kaebab ongi kodul uus nägu.»
Klapita tekstiile Ruumi saab hästi mõjuvaks tervikuks siduda sisustustekstiilidega. See ei tähenda, et kõik need peaksid ühes ruumis olema ühest ja samast kangast: omavahel saab kombineerida mustrikangast ja mõne sellest võetud värvi tooni ühevärvilist, kasutada emba-kumba vaid kantide või ääristena – võimalusi on lõputult. Annab ka nutikalt säästlik olla, näiteks võib soetada neutraalses toonis ülelaualina ja muuta selle ilmet linikutega – jõuluajaks punase, lihavõtteks kollase või helerohelisega jne. Allikas: Hubasus kodutekstiilid Facebookis
26
Tegevuskava
Neljapäev, 11. detsember 2014 AOP
Jõulupühad ukse ees – oled valmis? Usute või ei, aga on inimesi, kelle poolest võiks jõululaupäev olla juba homme – neil on kõik selleks valmis. Tõepoolest on olemas inimesed, kes suudavad aegsasti plaane teha ja kavandatust kriipsupealt kinni pidada. Selle tulemusel on neil praeguseks kingid juba pakitud, kodu koristatudkaunistatud, menüü viimase kui pisiasjani paigas ja kõik ootamatused ennetatud. Neil, kel igal aastal kahe käe sõrmedest puudu tuleb, et tegemata asjad jõululaupäeva hommikul kokku lugeda, on nüüd tõesti viimane aeg ettevalmistustega alustada – veel on lootust end tavapärasest viimase minuti oravarattast säästa. KODUS VÕI KÜLAS? See on praeguseks ehk ikka juba teada, kas oled jõuluõhtul kodus või lähete kellelegi külla – sellest sõltub suuresti ka edasine tegevuskava. EDASTA KUTSED. Tahad endale kedagi külla kutsuda, et jõuluõhtu või mõni muu päev jõuluajast üheskoos veeta? Lepi kõik täpselt kokku – kutset viimasele minutile jättes võib selguda, et teistel on plaanid juba tehtud. Jõulukaartide kirjutamine on hea võimalus end ühel rahulikul õhtul jõululainele häälestada.
Rubriik
KÜLALISETENDUSED WOYZECK draama 12.01 Vanemuise Teatris 19.01 Vene Teatris
KVARTETT komöödia 09.12 Kose Kultuurikeskuses 26.01 Keila koolis 03.02 Jõhvi Kontserdimajas 04.02 Rakvere Teatris 18.02 Paide Kultuurikeskuses
TITANIC. ILUSAD INIMESED MÄNGIVAD SUURI TUNEID komöödia 15.12 Võru Kultuurimajas “Kannel” 23.01 Rae Kultuurikeskuses 11.02 Haapsalu Kultuurikeskuses
KAUNITAR JA KOLETIS kole ilus muinasjutt lastele 21.01 Ugala Teatris 26.01 Keila koolis 03.02 Jõhvi Kontserdimajas 04.02 Rakvere Teatris
27
Neljapäev, 11. detsember 2014
KINGI jõuluks TEATRIELAMUS! Parim kingitus on ELAMUS. Miks mitte TEATRIELAMUS? Kinkekaardid Endla teatri etendustele nii suurtele kui väikestele teatrisõpradele on müügil Endla teatri kassas ja veebipoes www.kingitus.ee Mängukava www.endla.ee
Aldo Luud
28
Tegevuskava
Neljapäev, 11. detsember 2014
KORISTA JA KAUNISTA. Kui seni pole põhjalikumaks aastalõpukoristuseks mahti olnud, võta see lähipäevil ette: löö kord majja ja loo kaunistustega jõulumeeleolu. Tee seda ka siis, kui jõuluajaks külla lähete – et oleks mõnus koju naasta. KIRJUTA JÕULUKAARDID. Igal aastal oled mõelnud, et võiks – tee see mõte siis tänavu teoks ja saada sõpradele-sugulastele oma jõulu- ja uusaastasoovid endisaegsel moel. Hoolikalt valitud kaardile käsitsi kirjutatud read on kindlasti mõjusamad kui FB-soov või e-kiri, telefonisõnumist rääkimata. VARU KINGITUSED. Ära mine sihitult poode pidi tuulama, et seal silma hakanu seast valikud teha – nii kulutad tõenäoliselt arutult palju ja kellegi kink jääb ikka ostmata. Tee kingisaajate nimekiri, mõtle läbi, kellele mida otsida ja pane paika eelarve: kui suure summa saad kinkidele kulutada. OLE LOOMINGULINE. Kui paistab, et kingituseks kipub saama järjekordne fliispleed või küünlajalg, mõtle enne ostmist saajale. Kui tegu on eakama inimesega, oleks tal ehk rohkem rõõmu kingiks saadud aknapesu või ühise väljasõidu lubadusest. Üksikule inimesele teatri- või kontserdipileteid kinkides oleks saaja rõõm kindlasti suurem, kui kingitusega kaasneb ka lubadus seltskonda pakkuda. VALMISTU REISIKS. Otsustades perega külla sõita, tasub kaugema sihtpunkti korral läbi mõelda, millega reisi ajal laste meelt lahutada: pusled, värviraamatud, sõnamängud jmt on omal kohal, et väiksemate reisiliste tuju üleval hoida. KAVANDA MENÜÜ. Kodust jõuluõhtut valides otsusta aegsasti, millised saavad olema tänavused jõuluroad ja koosta vastavalt sellele, kui palju on pühade ajal inimesi lauda istumas, ostunimekiri. Asjad, mis ei rikne, osta kohe ära. Mõtle menüüd koostades sellele, et saaksid üht-teist päev-paar varem valmis teha, et jõululaupäeval kuluks köögis võimalikult vähe aega. OSTA SOODSALT. Hoia silma peal kliendilehtedel ja kaubanduskettide sooduskampaaniatel – hinnavõit võib olla märkimisväärne võrreldes summaga, mis
Piparkookide küpsetamine on üks töö, mille jõuluõhtuks valmistudes aegsasti ära võib teha. kulub siis, kui ostud, nii toidukraam kui kingitused, jäävad viimasele minutile. SUSSIÜLLATUSED. Kui kodus on pereliikmeid, kes sussi päkapikuootuses aknalauale poetavad, loe jõuluõhtuni jäänud päevad kokku ja soeta kogu vajalik kraam korraga – siis pole vaja keset südaööd lähimasse bensukasse kihutada.
TÕMBA HINGE. Pea kõigil, kes jõuluettevalmistustega varakult alustavad, on sellele üks ühine põhjendus: kui aegsasti pihta hakata, jääb aega ennast ka korralikult välja puhata. Kui ööl vastu aasta olulisimat õhtut tuleb paaniliselt koristada, kingitusi pakkida või toite vaaritada, pole erilist lootust jõuluõhtusööki tõeliselt nautida.
UNUSTA TELEFON JA ARVUTI. Oled märganud, et tihtilugu kujuneb kokkusaamine sugulastega üsna jutuvaeseks, sest suur osa ajast ollakse – vähemalt noorem rahvas – ninapidi telefonis. Jõuluõhtu olgu üksteisega suhtlemiseks. Maailm ei kuku sellest kokku, kui ühel päeval polegi ülevaadet, mis Facebookis toimub. IA MIHKELS
29 REKLAAMTEKST Rubriik Neljapäev, 11. detsember 2014
Mure miimikakortsude pärast Aastad jätsid Lione näole jäljed. „Mõtlesin kogu aeg, et tuleks midagi ette võtta otsmikul tekkinud miimikakortsude vähendamiseks ja sära kaotanud kuiva naha seisundi parandamiseks. Seetõttu hakkasin tarvitama nahahoolduseks mõeldud tablette Skin Care™ Collagen Filler. Olen neist vaimustuses!” Ehkki 58-aastane Lione on kogu aeg oma naha eest hoolitsenud, on aeg siiski jätnud oma jäljed. „Kui olin noor, siis suitsetasin, armastasin päevitada ja käisin mõnikord solaariumis. Kui sain 30-aastaseks, märkasin, et nahapinnal on näha peenikesi veresooni ning kortsud muutuvad aina märgatavamaks. Silmaümbruse kortsude tõttu tundusin kuri ja nägin palju vanem välja. Sageli püüdsin peegli ees seistes kortse siluda ning muutusin närviliseks ja rahutuks. Pidin midagi ette võtma.
enam sellist kuivust nagu varem. Mu nägu särab jälle! Näen erinevust, sest mu naha seisund on taas normaalne. Isegi mu mees märkas seda. Olen väga rahul. Jätkan Skin Care Collagen Filleri tablettide tarvitamist,” räägib õnnelik Lione.
Kas teate, et ...
Kollageen on väga oluline naha elastsuse säilitamisel
„Kuulsin sõbranna käest Skin Care Collagen Filleri tablettide kohta – sõbranna oli nendega väga rahul. Ta rääkis, et kollageen on niiditaoline valk, mis tagab naha elastsuse ning võrreldes teiste valkudega paistab silma erilise vastupidavuse poolest venitusele. Kollageen moodustab 75–80 protsenti naha struktuurielementidest, mistõttu peegeldub kollageeni hulga ja seisundi muutus organismis. Mulle avaldas muljet, et Skin Care Collagen Filleri tabletid sisaldavad peale kollageeni ka selle tekkimiseks vajalikke aineid, seega ostsingi need tabletid apteegist ja hakkasin neid võtma igal hommikul.”
Väga rahul
„Olen Skin Care Collagen Filleri tablette tarvitanud juba kolm kuud. Tunnen, et mu nahk on muutunud õrnemaks ja siledamaks ning põske ja lõuga puudutades ei tunne ma
Granaatõuna ekstrakt on tähtis Skin Care Collagen Filleri tablettide komponent. UVkiirguse tagajärjel tekivad rakkudes vabad radikaalid, millel on negatiivne mõju sidekoe valgule kollageenile. Granaatõunas on antioksüdante (sealhulgas ellaaghape), mis kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi eest. Toidulisandi Skin Care Collagen Filler tablette saab osta apteekidest või tootja kodulehelt www.newnordic.ee. Lisainfo telefonil 684 3838. NEW NORDICU
internetipood
... 20. eluaastates hakkab naha elastsusele vajalik kollageeni süntees nõrgenema. Skin Care Collagen Filleri tablettide koostises on merelise päritoluga kollageeni, standarditud granaatõuna ja tomati ekstrakti, astaksantiini (merevetikatest) ja C-vitamiini, mis aitab säilitada normaalset kollageeni moodustumist, naha funktsiooni ning kaitsta naharakke oksüdatiivse stressi eest. Skin Care Collagen Filleri tablettides leiduvad toitained satuvad vereringe kaudu erinevatesse nahakihtidesse ja toidavad neid. Tähtis on ka mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine ning tervislik eluviis.
PantherMedia/Scanpix
30
Jõuluhool
Neljapäev, 11. detsember 2014
Kuusk või nulg? Vali jõulupuuks nulg, kui ^ tahad jõulupuu pikaks ajaks tuppa jätta, ^ sulle ei meeldi tülikas okaste koristamine, ^ kuuselõhn ei ole ilmtingimata oluline. Vali kuusk, kui ^ tood jõulupuu tuppa vaid pühade ajaks, ^ sulle meeldivad traditsioonilised jõulud, ^ kuuselõhn toob sinu hinge jõulutunde. Allikas: Juhani puukool Jõulukuusk võib toas kolm-neli nädalat vastu pidada – eeldusel, et pererahvas mõtleb peale ehtimise ka selle peale, kuidas puu eest hoolt kanda.
Nippe elava jõuluilu turgutamiseks Kärsitu jõuluootaja meelest venib jõuludeni jäänud aeg uskumatu teosammuga. Et seda hõlpsamalt välja kannatada, alustatakse kodu jõuluehtesse seadmisega varakult. Elav jõuluilu ei pruugi aga vale hooldamise korral jõululaupäevani vastu pidada. ia.mihkels@ohtuleht.ee
Kuusk vajab toasooja vett
Suurimad jõulufännid on kuusegi juba koju viinud, silma rõõmustama on soetatud ka jõululilli. Aianduskeskus Hortes jagab soovitusi, kuidas neid õigesti hooldada.
Kui puu juba esimese advendi eel tuppa viia, on üsna tõenäoline, et jõuluõhtuks olete tüdinud igapäevasest okaste koristamisest (mida maas on juba rohkem kui puul) või neate uut puud ostma minnes end oma rutakuse pärast
IA MIHKELS
maapõhja. Et seda ei juhtuks, võiks varakult koju toodud kuusk esialgu seista õues, terrassil või rõdul. Sealgi võib sellele ju mõned ehted ja jõulutuled külge panna. Kui puud külma käest tuppa hakatakse tooma, ei tohiks seda lihtsalt üle ukse elutuppa tõsta.
Kõigepealt peaks jõulupuu saama mõnda aega (hea, kui ööpäeva) seista õuetemperatuurist soojemas, aga toasoojast jahedamas kohas – garaažis, keldris, jahedas esikus või trepikojas. Selline üleminekuaeg aitab puul kohaneda, enne kui ta sooja tuppa tuuakse – järsk temperatuurimuutus võib põhjustada okaste kiire pudenemise. Kuusele tuleks valida niisugune jalg, millel on ka veeanum. Enne kuuse püstitamist tasub saagida tüve otsast maha mõnesentimeetrine jupike (siis saab puu paremini vett kätte) ja asetada jõulupuu siis toasooja veega täidetud kuusejala anumasse nii, et puukoor kindlasti vette ulatuks. Esimestel päevadel rüüpab jõulupuu vett üsna hoolega, seepärast tuleb kindlasti silma peal hoida, et vesi anumast otsa ei saaks. Juurde kallatav vesi peaks olema toasoe, sellele võib lisada lõikelillede säilitus- või toitela-
Rubriik
31
Neljap채ev, 11. detsember 2014
Marianne Loorents
32
Jõuluhool
Neljapäev, 11. detsember 2014
Jõulutäht pelgab tuult ja külma
hust, mida lille- ja aianduspoodides müüakse nii pulbri kui ka vedelikuna. Pulbrit tuleb lahustada üks pakk liitri vee kohta, vedelikku (nt Substral lõikelilledele) lisada ühele veeliitrile 20–30 ml (tavaliselt on pudelil kirjas korgi maht). Säilitusvahendid aitavad kuusel kauem värske püsida ja ei lase veel anumas roiskuma minna.
Jõulutähte tuleb kaitsta külma ja tuuletõmbuse eest. Seda ostes ei tohiks paberisse pakkimata taimega õue minna isegi siis, kui ukse taga seisva autoni on vaid kümmekond sammu – põguski külm ja tuuletõmbus võib olla üks põhjus, miks taim kodus peagi lehed maha poetab. Lehtede varisemist võib põhjustada ka televiisori, arvuti või mõne küttekeha lähedus, kus temperatuur pidevalt kõigub. Toas kasvades vajab Kesk-Ameerikast pärit jõulutäht – ehk kaunis piimalill – sooja 15–19 °C. Lühiajaliselt talub lill ka jahedamat temperatuuri, aga mitte alla viie soojakraadi. Kasvukoht peaks olema võimalikult valge, aknal päikesepaiste talle halvasti ei mõju. Kasta tuleb korrapäraselt toasooja veega, asetades poti kümneks minutiks veeanumasse.
Vali kuusele selline jalg, kuhu saad panna vett. Kalev Lilleorg
MÜÜK ja EHITUS ON ALANUD! WWW.LIIKURI41.ee Uusarendus Lasnamäe veerel Liikuri tn 41, Lasnamäe linnasuunaline arenduspiirkond, kuhu on uue Lasnamäe üldplaneeringuga kinnitatud ja väljaarendamisel uus kaasaegne linnaosa, Lauluväljakust 1 km kaugusel. Läheduses Smuuli teel avati uus Maxima XX. Alanud on esimese maja Vana-Kuuli 15/1 müük ja ehitus, esimene korterelamu valmib aprillis 2015. Ehitatakse kuus 8-kordset, 33 korteriga korterelamut, milles on kokku 198 korterit, soklikorrusel garaaz ja väliparkimiskohad. Kortermajade ehitus on plaantiud etapiviisiliselt, aastatel 2014 - 2017. Korterelamud ehitatakse kaasaegsed, energiasääst-
like B-energiaklassi hoonetena. Igas korteris autonoomne kõrge kasuteguriga soojusvahetiga sundventilatsioon. Korterite viimistluseks kasutatakse kvaliteetseid materjale, itaalia tootja „Ballardini“ keraamilised plaadid, laudparkett, puitspoon uksed.
Müüki tulevad 1-, 2-, 3- ja 4-toalised korterid. Korteriomandid moodustatakse koos rõdu ja lahuspinnana I korrusel paikneva panipaigaga. Korteriomandite müügihinnad alates 1500 -1700 eur/m² Soklikorruse garaazi parkimiskoha hind 6000 eur Parkimine hoovis, parkimiskoha hind 3000 eur.
Müügikorraldus: Colonna Kinnisvara OÜ Müügiinfo: www.LIIKURI41.ee ja www.colonna.ee Martin Sillandi, martin@colonna.ee, +372 511 9962
Jõuluhool
33
Neljapäev, 11. detsember 2014
Enne järgmist kastmist peab muld jõudma taheneda: on näpuga katsudes pealt soe ja kuiv, altpoolt aga siiski veidi niiske. Kindlasti ei tohi mullal lasta tuhkkuivaks muutuda – läbikuivamist selle taime juured ei talu ja kui nii juhtub, pole erilist lootust, et lill veel toibub. Jõulutähe piimmahl võib olla ärritava toimega. Nahale või silma läinud mahl tuleb kiiresti voolava vee all maha loputada.
Ratsuritäht sobib keskküttega korterisse Ratsuritäht kasvab hästi kuivema õhuga ruumis – tänuväärt lill keskküttega kodudesse, kus on palju valgust ja talvine temperatuur pidevalt üle 20 °C. Õitsemise ajaks võib ratsuritähe tõsta veidi jahedamasse ruumi, et õitsemisaega pikendada. Õitsemisest puhkeperioodini tuleb lille kaks korda kuus väetada õitsvatele toalilledele mõeldud väetisega.
Ratsuritähe pott peaks olema suhteliselt väike ja sibul mullast poolenisti väljas – siis on seen- ja bakterhaigustessse nakatumise atumis atum ise e oht väiksem. Kui ratsuritähe ähe lehulale tetedele, õievartele või sibulale kivad ebamäärase kujuga a punaal punased laigud, on taimel kallal põletik, mille tekkimist ssoodusoodustab suur õhuniiskus, liiga a madal toatemperatuur, ülekastmine, stmine, kastmine liiga külma veega ga või ka lämmastikupuudus mullas. las. Abi võib olla lille ümberistutamiutamisest, enne tuleks sibulat at paar tundi leotada kaaliumpermanganaadi lillas lahuses (42–43 °C). Ratsuritähti on aretatud palju mitmesuguseid sorte, nende õite värvus varieerub valgest-roosast s ast kuni punaseni. Jõuluaega a passib paljude meelest kõige paremini aremini temperamentselt punane lill, aga vastavalt valitud jõulukujunduujundusele võib mõnes kodus sobivaisobivaimaks osutuda hoopis valge lge ratsuritäht.
Esimene ratsuritäht? Kes uh Kes uhke ke lille tänavu jõulu ajal kingiks saab või ise kodu kaunistama ostab, ilma et tal varem selle lille kasvatamise kogemust oleks, peab arvestama, et uueks rikkalikuks õitsemiseks vajab taim puhk puhkeperioodi. k Augustis-septembris vähendatakse kastmist järk-järgult, kuni oktoobris mulda potis p enam üldse ei kasteta. Lehed kolletuvad let t ja kuivavad. Pärast nende täielikku kuivamist tõstetakse sibul hoiule sooja (18–23 °C) ja pimedasse kohta. Paari kuu pärast peaksid sibulasoomuste vahelt hakkama paistma õisiku m pungad. pu u Kui need on 4–5 cm pikkused, istutatakse sibul poolenisti (kindlasti mitte tu üleni!) mulda uude, suhteliselt väikeül sesse ses s potti. Paras on pott, mille serva ja va sibula vahele jääb pöidlajagu ruumi. Istutamise Istuta a eel tuleb eemaldada lahtised kuivanud sib sibulasoomused b ja kuivanud juured ning jälgida, ett kõik lihakad valkjad juured mahuksid ilusasti sirgelt s potti. Siis kastetakse muld korralikult lä läbi ä ja asetatakse taim võimalikult valgesse kohta koh kasvama. Kastmisega ei tohi liialdada: enn enne n järgmist kastmist peaks mullakiht olema juba jub b üsna kuiv. AOP
endale!
või ise e l a s i , e l a m itus e
King
20.detsember kl 13 Võru Kultuurimaja Kannel kl 18 Viljandi Jaani kirik
21.detsember kl 14 Haapsalu Toomkirik kl 19 Türi Kultuurikeskus
25.detsember kl 12 Estonia kontserdisaal * kl 18 Pärnu kontserdimaja *
26.detsember kl 14 Valga Kultuurikeskus kl 18 Tartu Jaani kirik *
23.01.2015
SEENIORIDE UUSAASTA REIS HELSINGISSE Meile nii tuttav Helsingi pakub ikka ja jälle ohtralt uusi elamusi. Viking Line ja EXITravel korraldavad ainulaadse reisi Helsingisse. Hinnas sisaldub sõit, hommikukohv, buffet õhtusöök, meremaailma külastus, linnaekskursioon.
HINNAS: z Meeleolukas sõit Tallinn-Helsingi-Tallinn z 3 tunnine linnaekskursioon mugavas bussis z Hommikukohv ja rikkalik buffe õhtusöögi z Meremaailma külastus z Eestikeelse giidi ja rühmajuhi teenus
www.arsis.ee
KÜSIGE PROGRAMMI JA LISAINFOT tel 620 7676 või info@seeniorid.ee, www.seeniorid.ee
JÕULUHIND
79 € (tavahind 160 €)
kehtib kuni 22.12.2014
34
Jõulutavad
Neljapäev, 11. detsember 2014
Ühele armas tava, teisele uskumatu veidrus
AOP
Oma jõulukombed näivad tuttavad ja armsad, teiste rahvaste tavad võivad aga tunduda üllatavad või rohkemgi kui kummalised. BuzzFeed on kokku kogunud hulga veidraid jõulutavasid – on see kõik tõsi või põhineb vaid kuuldustel? Kõhklusi põhjustab tõsiasi, et eestlasedki pole veidruste loetelust kõrvale jäänud: me nimelt veetvat jõuluõhtu saunas lõõgastudes. Hmmm? HOLLANDI LASTEL käib jõuluvana – Sinterklaas – oluliselt varem kui meil: 5. detsembril tuuakse headele lastele kingitusi ja pahadele vitsa. Jõuluvanal on ka üks või mitu abilist, Musta Peetrit (Zwarte Piet), kes tänavail kõigile maiustusi jagavad, kellega aga pahandust teinud lapsi hirmutatakse – halvim, mis paha lapsega juhtuda võib, on Musta Peetri kotti sattumine. AUSTRIAS ei ole jõuluvana see, kes vahel vitsakimbu järele käe sirutab siruta tab ta b – tal on n kkaasas aasa aa s s deemon deem de em mon Krampus (pildil), kes pahadele lastele vitsa annab.
TŠEHHI NAISED loobivad jõuluõhtul kingi: king tuleb visata üle pea selja taha ja kui see maandub õigetpidi ja ninaga ukse poole, on tuleval aastal oodata kihlasõrmust. ROOTSIS GÄVLE LINNAKESES on kombeks ehitada igal aastal pühadeks hiiglaslik jõulukits, mis hiljem maha põletatakse.
KATALOONIA jõulusümboliks ei ole jõuluvana ega päkapikud, vaid hoopis väikesed kakavad kujukesed Caganerid (pildil). Selliste jõulukaunistuste kasutamise tava on peale Kataloonia levinud teisteski piirkon-
Hollandis ei saada jõuluvana (Sinterklaasi) mitte päkapikud, vaid hoopis üks või mitu Musta Peetrit (Zwarte Piet), kelle ülesanne on ka tänavail kõigile kommi jagada.
dades, kus räägitakse katalaani keelt, näteks Andorras ja Valencias. NORRAS peidetakse jõuluõhtuks kõik luuad kappidesse luku taha, sest jõululaupäev on seal nõidade ja kurjade hingede püha. MEHHIKO OAXACA LINNAKESE elanikud tähistavad jõule rediseskulptuuride näitusega. PRANTSUSE lapsed ei säti oma susse mitte aknalauale päkapikku ootama, vaid hoopis kaminasuu ette, et jõuluvana need kommide ja mänguasjadega täidaks. UKRAINLASED peidavad jõulukuuse sisse ämblikuvõrgukujulise ehte: kes selle leiab, selle õuele on oodata suurt õnne. BARCELONA ELON EL ONA A lapsed toovad tuppa ppa Tio De Nadali (pildil) nimelise puuhalu, kelle eest est n nad ad h hoooo-oo litsevad ja kellele laulukesi laulavad ning kes peaks neile komme ja kingitusi poetama. GRÖÖNIMAAL süüakse jõuluajal lindudega täidetud ja seitsmeks kuuks seisma jäetud hüljest. (Ja ometi kurdavad võõramaalased sageli meie verivorsti ja hapukapsa üle!) PORTUGALIS kaetakse jõululauas kohad ka surnud lähedastele. ITAALIAS käis kaua aega laste juures mitte jõuluvana, vaid hoopis nõid La Befana. ANN SALU
Rubriik
Neljapäev, 11. detsember 2014
DRINK BAR
DRINK SHOP
Väga laia õllevalikuga söögi ja joogi koht aadressil Väike-Karja 8/Müürivahe 15.
Väga laia õllevalikuga õllebutiik aadressil Müürivahe 15. Alati saadaval pea kõik Eesti väiketootjad ja kokku üle 200 erineva õlle!
13 vaadiõlut ja üle 100 pudeli õlle, lisaks tähelepanuväärne viskivalik.
AVATUD T-R 14-22 L 12-22, P 12-22
PÄEVAPAKKUMISED
IGA PÄEV 12-16 E-N
E-N
LOBKOWICZ HELE
PAULANER WEISSBIER
1=2
2=3
kehtib kuni 28.02.15
E-N
SILLAMÄE MÜNCHEN VASKNE
3=4
FISH& CHIPS
GRILLPARDIFILEE
5,00
9,90
kehtib kuni 28.02.15
FOUNDER`S IMPERIAL STOUT
0,335 l
0,335 l
2,92 +PANT
FOUNDER`S BACKWOOD'S BASTARD 0,335 l
2,92 +PANT
2,92 +PANT
kehtib kuni 31.12.14
kehtib kuni 28.02.15
PÕHJALA Eesti õlled
kehtib kuni 31.12.14
LINDEMANS PECHERESSE 0,375 l
kehtib kuni 31.12.14
2,92 +PANT
kehtib kuni 31.12.14
EINSTÖK Islandi õlled VIRMALISED 6,5% IBU 50 Jõuline ja humalane IPA. Kasutatud USA humalaid, mis annavad õllele karge greipfruudiaroomi ja –maitse.
ICELANDIC PALE ALE 5,6% Valmistatud ülipuhta Islandi liustikuveega. Tulemuseks jõulise humalasuse ja maheda linnaselisusega pale ale.
RUKKIRÄÄK 5,9% IBU 20 Rukki-ale, mis on pruulitud kaheksast erinevast linnasesordist ning maitsestatud Cascade ja Chinook humalatega
ICELANDIC WHITE ALE 5,2% Belgiapärane, liustikuvee värskuse ja klassikalise nisuõllele omase apelsinikoore ja koriandri balanseeritud maitsega.
PÕHJALA ÖÖ 10,5% IBU 60 Võimas Balti porter, mis on must nagu Eesti talveöö ning soojendab sind jahedatel õhtutel. Kasutatud Magnum, Northern Brewer humalaid.
TOASTED PORTER 6,3% Tume ja jõuline, samas mahe ja kergelt joodav porter, espresso ja tumeda šokolaadi nootidega.
Kiuchi pruulikoja HITACHINO NEST õlled www.biiru.ee
FOUNDER`S BREAKFAST STOUT
kehtib kuni 28.02.15
E-P
35
FOUNDERS BREWING Ameerika õlled
DAI DAI ALE 6,2% Jaapani mandariiniõlu. Pruulimisel on kasutatud haruldast humalasorti – Prantsuse Tardif de Bourgogne, mida teistes õlledes üldiselt ei kohtagi.
www.foundersbrewing.com
BACKWOODS BASTARD 10,2% Sind ootavad mõnusad ja soojad ühelinnaseviski, tammiste burboonivaatide, suitsu, karamelli ja linnase aroomid, sekka pisut maiseid vürtse ja tumedat puuvilja. IBU 50, ratebeer 100
WHITE ALE 5,5% Belgia stiilis nisuõlu, kergelt humal datud nisuõllega, kuhu on lisatud ka koriandrit, muskaatpähklit, apelsinikoort ning apelsinimahla.
IMPERIAL STOUT 10,5% Kümnest odrasordist pruulitud stout on pehme kui siid, ent samas tugev ja tummine. IBU 90, ratebeer 100
ESPRESSO STOUT 7,5% Lõhnab nii šokolaadi, röstitud mõruduse, mustade sõstarde ning tumedate puuviljade järele. Saadaval detsembri teisest poolest.
BREAKFAST STOUT 8,3% Pruulimisel kasutatakse kaera, mõrudat šokolaadi ning Sumatra ja Kona kohvi, mis annavad intensiivse aroomi ning tugeva vahu. IBU 60, ratebeer 100
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
36
Jõuluostud
Neljapäev, 11. detsember 2014
Jõuluaja laadakalender Kes kingipakke kokku seades eelistab osta kohalikelt väiketootjailt või üksikuilt käsitöötegijailt, see sättigu osturetked tänavuste jõululaatade järgi
18.–20. detsember Viljandimaa: Jõululaat Viljandi spordihoones
Teet Malsroos
19. detsember
IA MIHKELS
Valgamaa: Jõululaat Tõrvas linna keskväljakul Lääne-Virumaa: Kunda jõululaat linna klubis
ia.mihkels@ohtuleht.ee
Enamik, kahjuks küll veel mitte kõik laadakorraldajad on märkinud laadainfosse, et oodatud on kohaliku käsitöö ja talutoodanguga kauplejad, nii mõnigi korraldaja on lisanud märkuse, et endale võetakse õigus kauplejaid valida. Millal siis veel, kui mitte jõuluajal on oodatud esivanemateaegset mustrikirja käpikud või soojad sokid-sallid, kõikvõimalikud kudumid, alates õhulistest pitskoes unelmatest kuni tõhusate soojaandjateni, lambanahad tuhvlite-kinnaste või vaipadena, kohalik mesi tervislike omamaiste lisanditega, koduveinid ja kohalike meistrite tarbeesemed, kodus tehtud hoidised, väiketootjate juustud, singid, jõululeivad ja kõik muu kohalike tegijate valmistatu, mida üles lugeda nagunii ei jõua. Ehk oleks hea mõte teha tänavu nii, et jõuluvana kingikotti mahukski vaid kohalik kraam, mis lõhnalt, maitselt ja väljanägemiselt kordumatu ja omane – Eesti moodi.
11.–14. detsember Harjumaa: Jõululaat Tallinnas Nõmmel (Nõmme turg)
12. detsember Lääne-Virumaa: Rakvere jõululaat linna spordikeskuses Võrumaa: Varstu jõululaat kultuurikeskuses ja selle ümbruses
12.–13. detsember Hiiumaa: Talvine käsitöö- ja omatoodangulaat Kärdla kultuurikeskuses Saaremaa: Kuressaare suur jõululaat linna spordihoones
19.–20. detsember Viljandimaa: Jõuluhansa Viljandi raekoja platsil
19.–21. detsember Harjumaa: Maardu jõululaat Maxima parklas
20. detsember
Viljandimaa: XVIII Viljandi käsitöömess Sakala keskuses
12.–14. detsember Ida-Virumaa: Kohtla-Järve jõululaat
13. detsember Harjumaa: Jõululaat ja töötoad Tallinnas Kopli ametikooli ruumides ja sisehoovil Ida-Virumaa: Viru jõululaat Jõhvis Ida-Virumaa kutsehariduskeskuse hoones Ida-Virumaa: Põhjaõue talvelaat Narva kindluse hoovis Jõgevamaa: Mustvee jõululaat Läänemaa: Haapsalu jõululaat linna kultuurimajas Lääne-Virumaa: Jõululaat ja perepäev Väike-MaarEhk oleks hea jas, jõululaat Võsul mõte teha tänavu Põlvamaa: Jõululaat Räpinas Konsumi nii, et jõuluvana parklas kingikotti Pärnumaa: Rüütli mahukski vaid jõuluturg Pärnus kohalik kraam, Rüütli tänaval kordumatu Tartumaa: Tartu linna ja omane – jõululaat Eesti moodi. Viljandimaa: Abja jõululaat
14. detsember Harjumaa: Jõululaat Anija valla Alavere rahvamajas Lääne-Virumaa: Jõululaat Kadrina spordihoones Raplamaa: Kohila jõululaat kohaliku raudteejaama platsil Tartumaa: Heategevuslik laat ning Hansukese ja Gretekese jõulumaa Luunjas Viljandimaa: Kõpu jõululaat, Tarvastu käsitöölaat
16.–17. detsember Läänemaa: Jõululaat Uuemõisas Rannarootsi keskuse parklas
16.–18. detsember Ida-Virumaa: Narva jõululaat Maxima parklas
17.–21. detsember Harjumaa: Jõululaat Tallinnas Mustamäe turul
17.–23. detsember Viljandimaa: UKU keskuse jõululaat Viljandis
18. detsember Järvamaa: Jõululaat Türil
Harjumaa: Järve perepäev ja jõululaat Rummu karjääris tehisjärve ääres Lääne-Virumaa: Haljala jõululaat kohalikus rahvamajas Raplamaa: Rapla XIII jõululaat Raplamaa: Kohila suur jõululaat raudteejaama parklas Tartumaa: Ülenurme jõululaat põllumajandusmuuseumis
20.–23. detsember Valgamaa: Jõuluturg Tõrva linna jõulumajas
21. detsember Lääne-Virumaa: Tamsalu jõululaat kultuurimaja õues
22. detsember Harjumaa: Jõululaat Paldiskis Pakri tänaval
22.–23. detsember Harjumaa: Jõuluturg Saku suurhallis
22.–24. detsember Tartumaa: Viimase Hetke jõululaat Tartus Võru tn Maxima parklas
9.–11. jaanuar Ida-Virumaa: Narva Vene jõululaat Maxima parklas
16.–18. jaanuar Harjumaa: Maardu Vene uusaastalaat Maxima parklas Allikas: laadakalender.ee
Rubriik
kutsub:
37
Neljapäev, 11. detsember 2014
PRILLIRAAMID EXPRESS, FASHION VÕI A&A + PLASTIKKLAASID1.5 KÕVAKATTEGA kuni +/-4,0 cyl 2,0
AINULT
25
Riho Sibul
€
(laul, kitarr)
Ulla Krigul (harmoonium, orel)
Vladislav Koržets (mõtisklused) PLASTIKKLAASID 1.5 PEEGELDUSVASTASE KATTEGA kuni +/-4,0 cyl 2,0
VOGUE, GUESS, TRUSSARDY, PRILLIRAAMIDEGA CHARMANT, MOSCHINO, GF FERRE, VIVIENNE WESTWOOD PRILLIRAAMIDEGA
JAGUAR, DAVIDOFF, VERSACE
Pakkumine kehtib kuni jaanuari lõpuni, kui ostate meilt prilliraamid ja -klaasid.
119 € 199 €
Silmaarsti vastuvõtt. Nägemiskontroll prillide tellimisel 6 €! PRO KAPITAL MUSTAKIVI KESKUS TELLISKIVI KESKUS RIMI HÜPERMARKET BENTON KAUBAKESKUS RIMI HÜPERMARKET BRAVO KESKUS TUULEMAA 21
Narva mnt 13, tel 660 1902 Mahtra 1; tel 633 3350, 602 4696 Telliskivi 61, tel 648 4359 Sõpruse pst 174/176, tel 655 5290 Õismäe tee 107 A, tel 651 2823, 660 8090 Haabersti 1, tel 656 8551 Pae 80, tel 601 0199 (säästuklassi kauplus), tel 601 0999
www.nordoptika.ee
le ja is ta el i e is m im aa tell us! l k re ide git lle rill in e S p k
Jõulukontserdid L 13.12 kell 17 P 14.12 kell 17 T 16.12 kell 19 K 17.12 kell 19
Paide kirik Viljandi Pauluse kirik Keila kirik Tartu Peetri kirik
R 19.12 kell 19 L 20.12 kell 17 P 21.12 kell 17 E 22.12 kell 19
Haapsalu Toomkirik Viimsi kirik Põlva kirik Tallinna Kaarli kirik
Piletid müügil Piletilevis ja kohapeal. Hind eelmüügis 15 €, pensionärid ja õpilased 13 €.
Eesti Vabaõhumuuseum kutsub
JÕULUKÜLA 19.-21. detsember
Jõululaua krooniks kalatooted! Küsi maitsvaid kalatooteid meie kalalettidest Selverites üle Eesti. Külasta ka meie tehasepoodi Mati Kalapood
Pühadehinnad Mati Kalapoes 21.12.2014 – 6.01.2015 Asume Tallinna piiril Paldiski mnt ääres Harku teeristis, Angerja tee 32 E−R 10−19, L−P 10−17, Info ja tellimine 622 4455 www.mvwool.ee
Ainulaadsed kingitused Eesti Vabaõhumuuseumist! Tule uudista 1930-ndate Lau külapoe valikut või vali lemmik vabaõhumuuseumi käsitööpoest.
Hea kingiidee: aastapääse vabaõhumuuseumisse! Aastapääsmega saad 5% soodustust Kolu kõrtsis ja käsitööpoes.
Rohkem infot: www.evm.ee
38
Haapsalu kolled
ž
Teistmoodi
Neljapäev, 11. detsember 2014
Isevärki jõulupuud õues ja toas Rakvere linnakunstnik Teet Suur on linna keskväljakule traditsioonilise jõulukuuse asemel püstitatud puidujääkidest installatsiooniga tõmmanud enda peale paljude raevuka pahameele, põhjustanud kirglikku poleemikat ja teinud linnale suure teene. Üle ega ümber ei saa tõsiasjast, et nii palju tähelepanu pole Rakvere varasemate jõulude ajal pälvinud: isevärki rajatist tõttavad vaatama needki, kes juba aastaid pole näinud põhjust sellesse väikelinna põigata. Esimesel advendil lõi puukuusk rohelistes tuledes särama ja nii mõnedki, kes ehitamise käiku jälgides uudse mõtte maapõhja olid neednud, tunnistasid nüüd mokaotsast, et ega see NII kole polegi.
«Keskväljaku kuusk mistahes linnas on olnud aastaid pigem ainus sirgelt püsti seisev hing pudeleid loopivate ja lällavate sodinokkade uusaastaöös. Seepärast ütlen julgelt välja, et idee püstitada Rakvere turuplatsile kuuseplankudest arhitektoonika on julge, vaimukas ja stiilne,» tunnustas kunstiharidusega kaitseväelane Hannes Võrno kunagise kodulinna tegemisi. Eesti esimese teistmoodi-linnakuuse idee autor on oma algatusega rahul. «Ennekõike olen rahul sellega, et ettevõtmine sai laiema vastukaja, põhjustas palju arutelusid ja seeläbi loodetavasti ka harib inimesi,» märkis Teet Suur. «Traditsioon on ju alles, ainult vorm on muutunud.» IA MIHKELS
Tallinna ülikooli Haapsalu kolledž loobus elavast jõulukuusest juba mullu. Eelmise aasta jõulupuu valmistati prügihundist läbi lastud paberist ja PVA-liimist, idee võrsus kooli disainiosakonnast. «Tänavuse, raamatutest laotud jõulupuu idee pärineb küll internetiavarustest, kuid sobib hästi taas meie taaskasutuse – või olemasoleva kasutamise – põhimõtetega,» märkis kolledži infospetsialist Ruth Randoja, lisades, et raamatupuu on saanud palju väga head tagasisidet.
Janek Laanemäe
Rubriik
39
Neljap채ev, 11. detsember 2014
40
Rubriik
Neljapäev, 11. detsember 2014
esitleb
N 11.12.2014 L 13.12.2014
RAKVERE KIRIK 19:00 TALLINNA KAARLI KIRIK 19:00
R 19.12.2014 P 21.12.2014 T 23.12.2014
TARTU PEETRI KIRIK 19:00 PÄRNU KONTSERDIMAJA 17:00 KEILA KIRIK 19:00
N 25.12.2014 R 26.12.2014 L 27.12.2014
PAIDE KIRIK 17:00 RAPLA KIRIK 17:00 VILJANDI PAULUSE KIRIK 17:00 Piletid müügil Piletilevis ja kohapeal
moonwalk.ee