Miel de Acacia Oihana Pelaez
Índice 04 - 05
¿Qué tenemos para comer?
06 - 07
Proyecto ERLHONEY
08 - 09
Pero ¿esto de quién es?
10 - 11
Buscaremos el ingrediente secreto
12 - 13
Pero mieles hay muchas, ¿no?
14 - 15
Toca recoger y embotar
16 - 17
Garabateando a lĂĄpiz
18 - 19
Recolecta de ingredientes
20 - 23
Embotado final
24 - 25
ÂżHa quedado buen sabor de boca?
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ÂżQuĂŠ tenemos para comer?
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Proyecto ERLHONEY Es la creación de una identidad corporativa con sus respectivos diseños de etiquetado para una marca de miel a punto de salir al mercado internacional. Las principales características de la miel de acacia son que tiene un color amarillo anaranjado claro, casi transparente, su sabor es suave y tarda muchos años en cristalizarse. Comenzamos el proyecto con estos datos y el reto de saber que se trata del primer producto que nuestro cliente comercializará en el extranjero.
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Pero ¿esto de quién es? IKER SALABURU
es un productor nato dn la comarca del Urola en Azpeitia y sin ninguna intención de despegar sus raíces del estilo de sus productos, pretende extender su mercado principalmente a los países que va conociendo por su trabajo como esquilador; Francia y Nueva Zelanda.
La familia Salaburu ha producido durante años una amplia gama de productos de calidad autóctonos y con ello han mantenido la costumbre de realizar trabajos de agricultura y ganadería en toda la comarca. Manteniendo valores como la sencillez, el respeto hacia sus raíces, la generosidad y el trabajo en familia, quiere poder abrirse a un mercado desconocido pero lleno de oportunidades.
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Buscaremos el ingrediente secreto El trabajo comienza por reconocer los puntos fuertes de la marca como son el producto 100% natural recolectado en el Pais Vasco y el duro trabajo realizado durante años por la familia Salaburu que ahora pasa el testigo al que en su día fue el pequeño de la casa, Iker. Comenzará su venta por los caseríos a donde acude como esquilador, presentando él en persona muestras del producto. Pero como es bien sabido, en las zonas agrícolas dan mucha importancia a la procedencia del producto y su pureza (son los que conocen de
primera mano la materia prima), por lo que tenemos una dificultad añadida a la hora de convencer a nuestros futuros clientes. Para ello, hemos optado por elaborar también miel en monodosis. Esto nos servirá tanto para un consumo individual más cómodo, como para una venta al público más cercana pudiendo utilizarlo como “regalo” de la casa por la primera compra, una pequeña muestra para asegurar una futura venta…
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Pero mieles hay muchas, ¿no?
Partimos con la seguridad de que el cliente ya conoce a Iker con anterioridad por su trabajo como esquilador. Pero en territorios tan ricos en artesanía como son las zonas agrícolas a las que va Iker, también tienen productos locales con los que la familia Salaburu tendrá que competir y resaltarse impulsando su marca de la mejor manera posible. Mencionamos a continuación algunas de las marcas que hemos analizado en cada uno de estos países como competencia directa. Por la relación que
guardan las características de estos productos con el de ErlHoney podríamos decir que van dirigidos a un público objetivo en el que queremos posicionar nuestro producto. Aceptando tratos de intercambio podríamos comenzar a expandir la marca de caserio en caserio, pero para un futuro interesado cliente necesitaríamos establecer un precio de salida para el producto que hemos situado en 15€/Kg.
13 NUEVA ZELANDA
FRANCIA
Rowse, es una marca de miel ecológica que se produce en las zonas agrícolas cercanas a los Alpes Neozelandeses a los que Iker acude una vez al año para atender a sus clientes de sus servicios como esquilador.
Procedente de los alrededores de La Rochelle, Miel Crétet, es una marca creada por un apicultor anteriormente restaurador que poco a poco ha aumentado su producción gracias al mundo gastronómico.
Hemos elegido este producto por su producción totalmente manual que vale su peso en oro. Miel de muy buena calidad pero economicamente de un precio más elevado en comparación con ErlHoney.
Con una estética un tanto más cuidada que la anterior, se trata de una miel de producción más mecánica requerida por su exportación al extranjero. También tiene un precio más elevado que el que hemos asignado a nuestro producto.
Su precio es de 48€/Kg.
Su precio ronda los 22€/Kg.
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Toca recoger y embotar
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Garabateando a lápiz El diseño final del etiquetado nos requería transmitir los valores mencionados anteriormente incluyendo la información sobre el producto que el cliente tiene entre manos. Por ello, hemos optado por incluir pequeños mensajes visuales que representan las características de la miel ErlHoney. El color anaranjado de este tipo de miel, la forma hexagonal que rodea la marca, el adorno de la corona en la relación que guarda con el concepto de “la abeja reina”...
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Recolecta de ingredientes
TIPOGRAFĂ?A Century Gothic Regular Century Gothic Bold Post Scriptum Light
COLORES Negro
Blanco
PANTONE 1235 C
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Familia Salaburu Ingredientes: Miel de Acacia Consumir preferentemente antes del fin de: 02 2019
Peso neto: 250g
ERLHONEY nace de la mano del duro trabajo de la Familia Salaburu. Procedentes del Pais Vasco, estรก familia recolecta la miel en los extraordinarios paisajes de la comarca del Urola. Ingredientes: Miel de Acacia.
PESO NETO: 170g Consumir preferentemente antes del fin de: 02 2019
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Embotado final
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ÂżHa quedado buen sabor de boca?
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ยกGRACIAS POR LA VISITA! Oihana Pelaez