Trøndelag
- eine kulinarische Reise
Trøndelag Mitten in Norwegen liegt ein Gebiet, das etwas ganz Einzigartiges von der Natur bekommen hat. Etwas ganz eigenes in Form des Erdbodens, des Klimas und der Meeresströme. Von der milden, feuchten Küstenlandschaft bis zur kühlen, trockenen Hochebene und den Bergen. Lange, helle Sommernächte. Über Generationen hat man das angebaut, gesammelt und gelernt, was die Erde und die See zurückgeben wollen. Hier gibt es vielleicht die besten Fanggebiete der Welt für Kaisergranat, Krabbe, Jakobsmuschel und Miesmuschel. Fische und Meeresfrüchte werden in die ganze Welt geliefert. Von Trøndelag kommt vielleicht das Sauberste Essen der Welt - Freilandschwein und Pilzschwein, Hänchen, Wildschaf und Bio-Rind. Hier gibt es Gemüse, Beeren und Wild. Alles was man sich vom Meer bis zum Hochgebirge so denken kann. Der ”Goldene Umweg” auf Inderøy und in dem historischen Gebiet Innherred am Trondheimfjord gibt es eine große Anzahl Höfe, die unter anderem Käse, Eiskrem, Brot und Kuchen sowie lokale Fleischprodukte produzieren. Røros Die Kupferminen haben im 17. Jahrhundert eine ganz besondere Bergstadt entstehen lassen – ein von Menschen geschaffenes Wunderwerk, seit 1982 UNESCO-Welterbe. Die zahlreichen regionalen Lebensmittelproduzenten prägen die Restaurants und Geschäfte mit ihrer großen Vielfalt.
Trondheim – Heimat des Linie Aquavits Trondheim ist die Geburtsstadt des weltbekannten norwegischen Linie Aquavits! 1805 segelte die ”Trondhiems Prøve” u.a. mit fünf Fässern Kartoffelschnaps nach Ostindien. Im Dezember 1806 überquerte das Schiff auf der Heimreise den Äquator. Als ein Eichenfass mit nicht verkauftem Schnaps geöffnet wurde, schauten die Seeleute mit großer Verwunderung in ihre Becher. Während der Seereise hatte im Fass eine Verwandlung stattgefunden. Im Prinzip war damit der weltberühmte Linie Aquavit erfunden. 1821 gründete Jørgen B. Lysholm seine Destille und Destillationsfabrik in Trondheim. Die Reifung des Linie Aquavits erfolgt heute noch auf See in Sherryfässern. Auf den näcshten Seiten präsientieren wir 7 Destinationen. Kulinarische Erlebnisse sind oft das, was einer Reise das kleine besondere Extra verleihen und Trondelag von andere Gegenden unterscheidet. Schauen Sie sich die Broschüre and und lassen Sie sich begeistern.
Rauchen von Lamm, Rauchhaus von 1850. Bortistu Gjestegard (Gasthaus), Oppdal
Regionale Küche in Trøndelag Über 200 regionale Produzenten von Essens und Getränke-Spezialitäten. Vorreiter-Verwaltungsbezirk für Bio-Milch und Bio-Fleisch mit 27 Prozent des Bio-Anbaugebiets in Norwegen und mit 37 Prozent der Bio-Milchkühe des Landes. Das Trøndersche Kulinarik-Festival und das Brauerei-Festival in Trondheim vom 2. bis 4. August 2018 sind der große Höhepunkt des Jahres mit 175 Ausstellern und 200 000 Besuchern. Das Handwerksbierbrauen ist mit über 30 Brauereien stark vertreten. Der Bauernmarkt in Trøndelag ist der größte in Norwegen (gemessen am Umsatz).
Ungefähr 80 Prozent von Norwegens Jakobsmuschel-Export. Die besten Fanggebiete der Welt für Kaisergranat, Krabbe, Jakobsmuschel und Miesmuschel. Die Firma “Grøntvedt Pelagic” in Ørland fermentiert über 90% Prozent des in Skandinavien konsumierten Herings. Røros und Rørosmat sind die stärksten Markenwaren des Landes für regionale kulinarische Spesialitäten. “Norwegian Salmon”, norwegischer Lachs, ist ein internationaler Qualitätsbegriff. Trøndelag steht für etwa 1/4 der landwirtschaftlichen Produktion in Norwegen.
Røking av lammelår i basstu . Foto: Wil Lee-Wright
Bortistu Gjestegard, Oppdal
Entfernungen Trondheim - Innherred: 1 Stunde, 30 Minuten Trondheim - Oppdal: 1 Stunde, 40 Minuten Trondheim - Rørvik: 4 Stunden, 15 Minuten Trondheim - Røros: 2 Stunden, 15 Minuten Trondheim - Hitra: 2 Stunden Trøndelag verfügt über gute Bahnverbindungen: www.nsb.no TRONDHEIM 63°N
Fosen an der Küste Trøndelags Ein Miniatur-Norwegen: ganz nah dran an sowohl Meer als auch Gebirge, mit einer Geschichte, die genauso spannend ist, wie die Natur-und Essenserlebnisse. Fosen ist das Reich der Kontraste. Hier können Sie sowohl frische Miesmuscheln als auch moderne Architektur auf der beliebten Insel Stokkøya genießen, im Schärengarten im Meer angeln oder auf den „Munken“ klettern, um über den Trondheimsfjord zu blicken.
BERGEN OSLO
Die Inselkette Hier sind sie ganz dicht dran an der Schatzkammer des Meeres. Frisch, wild, herb, salzig – und sehr gastfreundlich. Auf Hitra und Frøya bekommen Sie Zutaten, die zur Küste gehören: Krabben, Muscheln und Fisch direkt aus dem Meer, und lokal hergestellten Käse, Wildschweinfleisch und Reh der Weltklasse.
TRONDHEIM
REG VÆR ORKLADAL UND GAULDAL
Oppdal - das Reich der Moschusochsen Mit seinen Bergen und grünen Tälern ist Oppdal der perfekte Ort für aktive Erlebnisse wie Moschusochsen-Safaris, Bergtouren oder Wildwasser-Rafting. Die traumhafte Natur ermöglicht außerdem die Herstellung richtig leckeren Essens. Das nährstoffreichste Weidegras Nordeuropas und die außergewöhnlichen Böden sorgen für Fenalår (geräucherte Lammkeule) und Mandelpotet (mandelförmige Kartoffelsorte) der Spitzenklasse.
Fotos: Wil Lee-Wright, Oppdal Safari / Sigbjørn Frengen, Svein Erik Knoff
OPPDAL UND RENNEBU
RØ
GION RNES
ØROS
Namdalen - wild und rein Spüren Sie die wilde, reine Natur mit all ihren Sinnen! Hier können Sie im Meer an der Namdalsküste oder im Lachsfluss Namsen, wo man die größten Lachse Norwegens fängt, angeln. Sie können lokale Erzeugnisse wie Lachs, Rentier oder Elch probieren. Während einer Wanderung in einem der drei Nationalparks der Region kommen Sie der Natur und den Tieren nahe. Oder noch besser – gehen Sie auf Adlersafari, Bibersafari oder folgen Sie den Bärenspuren!
Innherred - Der Goldene Umweg und Wikinger NAMDALEN
INNHERRED
Der Goldene Umweg ist ein Abstecher von der E6 nördlich von Verdal und etwa 1,5 Stunden nördlich von Trondheim. Hier begegnet man Ihnen mit warmer Gastfreundlichkeit, und Sie können lokal hergestelltes Essen in einer wunderschönen Kulturlandschaft genießen. Von Innherred aus ist es nicht weit nach Stiklestad bei Verdal, wo der Heilige Olav in einer Schlacht starb, zum Kloster Munkeby in Levanger und nach Steinkjer, wo sich der geographische Mittelpunkt Norwegens befindet.
Trondheim - Stadt der Kontraste In Trondheim können Sie sich querbeet durch das Beste essen, was die Region zu bieten hat - ob in einem der vielen Restaurants der Stadt, auf dem Markt oder im Straßencafé mit Aussicht auf den Nidarosdom im schönen Bakklandet. Gleich nebenan liegt die Halbinsel Frosta, die ihrem Spitznamen „Trondheims Küchengarten“ alle Ehre macht, und Stjørdal/Meråker mit ihren alten Traditionen der Gastfreundlichkeit und dem Stjørdalsbier.
Røros - Weltkulturerbe Mitten in einer kargen Gebirgslandschaft liegt die Bergbaustadt Røros, historisches UNESCO- Welterbe. Dank ihrer feinen, kleinen Geschäfte, Galerien und Cafés sowie der ausgeprägten Esskultur ist sie ein Reiseziel für kulturelle und kulinarische Erlebnisse. Die Produktion von lokalen Erzeugnissen hat hier einen hohen Stellenwert, und die gute Zusammenarbeit in der Rørosregion hat zu einer märchenhaften Entwicklung ohnegleichen auf dem kulinarischen Gebiet geführt.
Foto: Steinar Johansen
Foto: Skreifestivalen, Rørvik
Foto: Wil Lee-Wright
Namdalen
- wild und rein Spüren Sie die wilde, reine Natur mit all ihren Sinnen! Hier können Sie im Meer an der Namdalsküste oder im Lachsfluss Namsen, wo man die größten Lachse Norwegens fängt, angeln. Sie können lokale Erzeugnisse wie Lachs, Rentier oder Elch probieren. Während einer Wanderung in einem der drei Nationalparks der Region kommen Sie der Natur und den Tieren nahe. Oder noch besser – gehen Sie auf Adlersafari, Bibersafari oder folgen Sie den Bärenspuren!
Übernachten:
Aktivitäten:
Scandic Rock City: Das einzigartige Themenhotel liegt zentral in Namsos direkt am Fjord, umschlossen von fantastischer Natur. Genießen Sie die Aussicht über den Namsenfjord und schlemmen dabei von lokalen Esstraditionen inspirierte Gerichte. Preis: Eizelzimmer ab 1250 NOK Dobbeltzimmer ab 1400 NOK mit Frühstück.
Eine einzigartige Zeitreise durch die Geschichte von Fisch und Meeresfrüchten: Der beste Ort, um etwas über die norwegische Meeresnutzung zu erfahren, ist am Rande eines Zuchtfischgeheges. Auf den Inseln von Sør-Gjæslingan hören Sie die Geschichte der alten Küstengemeinschaft und über ihre Lebensbedingungen. Lunch mit Fisch und Meeresfrüchten der Region. Erwachsene 699 NOK, Kinder unter 16 Jahren 349 NOK.
Kysthotellet Rørvik und Norveg: Im Zentrum von Rørvik liegt das kleine Hotel mit einem großen Herz für seine Gäste. Riechen Sie die salzige Meeresluft und lauschen Sie den Möwenschreien. Das Restaurant Norveg gehört zu “Norveg – Center für Küstenkultur und Geschichte”. Restaurant Norveg lädt Dich zu einer kulinarischen Reise an die historische Küste Norwegens ein. Im gleichen Gebäude befinden sich auch eine moderne Ausstellung und eine kleine Gallerie, in der über das Jahr verschiedene Künstler ihre Werke ausstellen. Preis: Einzelzimmer 1490 NOK, Doppelzimmer 1590 NOK. Das Essen genießen Sie im Restaurant Norveg, 275 NOK/ Person. Pilgrimshotellet Gjäddede: Etwas östlich von Lierne überqueren Sie die schwedische Grenze und erreichen Gjäddede. Hier finden Wegreisende und Pilger, die auf dem Nordweg nach Trondheim unterwegs sind, eine Herberge im Pilgerhotel. Das Hotel bietet sowohl einfache Unterkünfte als auch Hotelzimmer mit einem hohen Standard an. Preis: 1350 SEK/Doppelzimmer inkl. Frühstück, 1100 SEK/Einzelzimmer.
Das Spezialitätenrestaurant Liverten: Man kann Liverten sowohl zum Mittag- als auch Abendessen empfehlen. Hier wird sowohl Wildgeschnetzeltes, Liernekokko, Elchburger oder der Kebab Li-bab mit Wildfleisch oder Wacholdergeräuchertem Lachs serviert. Zusätzlich können Sie auch Erlebnisse wie eine Kanutour im Biberland, Abseilen, geführte Bergwanderungen oder Ausritte mit Guide bestellen. Dazu gehört natürlich leckeres Essen um das Lagerfeuer herum. Wir empfehlen Ihnen auch eine Radtour um die Insel Leka herum, kombiniert mit einer kleinen Wandertour; bei der Radtour um die Insel Jøa befinden Sie sich auf den Spuren des Schriftstellers Olav Duun. www.visitnamdalen.com visitinnherred.trekksoft.com/de
Foto: Wil Lee-Wright
Der Goldene Umweg Der Goldene Umweg ist ein Abstecher von der E6 nördlich von Verdal und etwa 1,5 Stunden nördlich von Trondheim. Hier begegnet man Ihnen mit warmer Gastfreundlichkeit, und Sie können lokal hergestelltes Essen in einer wunderschönen Kulturlandschaft genießen. Davon ist es nicht weit nach Stiklestad bei Verdal, wo der Heilige Olav in einer Schlacht starb, zum Kloster Munkeby in Levanger und nach Steinkjer, wo sich der geographische Mittelpunkt Norwegens befindet.
Übernachten:
Aktivitäten:
Strømnes: Ein 100 Jahre alter Hof, der heute als Gästehaus dient. Strømnes hat seinen Stil aus Urgroßvaters Zeit bewahrt, allerdings mit Badezimmer in jedem Zimmer. Gutes selbstgemachtes Frühstück. Abendessen auf Bestellung. Preis: Einzelzimmer 1100 NOK, Doppelzimmer 1400 NOK, Abendessen zusätzlich 390 NOK, Proviantkorb des Goldenen Umwegs 250 NOK.
Wandertour mit Lunch: Wandern Sie von Strømnes aus auf dem Lehrpfad durch Straumen und entlang des Borgenfjords nach Gulburet in Verdalsgrenda. Hier können Sie eine leckere Mittagsmahlzeit genießen. Preis: 350 NOK/ Person.
Scandic Stiklestad: Stiklestad liegt 3 km vom Zentrum Stjørdals und der E6 entfernt. Wir heißen Sie in einer entspannten Atmosphäre willkommen. Kommen Sie zur Ruhe und genießen Sie die Aussicht über die Kulturlandschaft. Die modernen Zimmer sind geräumig, und die Materialwahl sorgt für eine lauschige Stimmung. Preis: 1400 NOK/ Person inkl. Übernachtung, Frühstück und 2-Gänge Menü. www.visitinnherred.com visitinnherred.trekksoft.com/de
Foto: Wil Lee-Wright
Fahrradtour um den Borgenfjord herum: Mieten Sie ein Fahrrad für diese 35 km lange Tour. Sie verläuft durch die schöne Kulturlandschaft, vorbei an historischen Stätten und Erzeugern kulinarischer Produkte. Preis inkl. Fahrradmiete und 2-Gänge-Menü im Restaurant Øyna mit schöner Aussicht: 600 NOK/Person. Stiklestadsommer 24.6.-15.8.: In Stiklestad gibt es ein tägliches Erlebnisangebot für Groß und Klein unter dem Namen „Stiklestadsommer“. Im Mittelalterhof Stiklastadir macht man eine Zeitreise 1000 Jahre zurück in die Vergangenheit, und im Freilichtmuseum kann man das Leben vor 100 Jahren im Wandertheater erleben. Beenden Sie Ihren Rundgang gerne mit einem Besuch des Museumscafés in Molåna oder im Restaurant Skalden im Kulturhaus/Hotel. Preis: 350 NOK inkl. Eintritt und Essen.
Foto: Wil Lee-Wright
Trondheim
- die Stadt der Kontraste
Foto: Wil Lee-Wright
In Trondheim können Sie sich querbeet durch das Beste essen, was die Region zu bieten hat ob in einem der vielen Restaurants der Stadt, auf dem Markt oder im Straßencafé mit Aussicht auf den Nidarosdom im schönen Bakklandet. Gleich nebenan liegt die Halbinsel Frosta, die ihrem Spitznamen „Trondheims Küchengarten“ alle Ehre macht, und Stjørdal/Meråker mit ihren alten Traditionen der Gastfreundlichkeit und dem Stjørdalsbier.
Übernachten:
Aktivitäten:
Scandic Nidelven, 2.-4. August 2018: Willkommen im Scandic Nidelven, das den Preis für Norwegens bestes Hotelfrühstück elfmal gewonnen hat – zuletzt im Jahre 2017. Das Hotel mit fantastischer Lage mitten im Trondheim Zentrum wurde 17 meter in den schönen Fluss Nidelven gebaut. Hier verwenden die engagierten Köche nur die besten lokalen Zutaten. Übernachtung 2.-4. August 2018: Preis pro Person: 1540 NOK/Einzelzimmer, 895/Doppelzimmer inkl. Bierglas des Brauereifestivals und 5 Wertchips (=5 Bier): inkl. Norwegens bestem Frühstück.
Trøndersk Kulinarik-Festival mit regionalen Produkten und Brauereifestival: Vom 2. bis 4. August 2018 vdreht sich alles in Trondheim um Essen und Getränke. 170 Erzeuger von der Küste bis ins Hochgebirge präsentieren den 200.000 Besuchern ihre Produkte. Kurse, Kinderaktivitäten, Kochen auf der Bühne und eine ausgezeichnete Stimmung. Gleichzeitig finden auch die Olavsfesttage, das größte Kulturfestival Norwegens mit vielen Konzerten und kulturellen Veranstaltungen, statt. Drei Festivals gleichzeitig – das ist etwas Besonderes im internationalen Zusammenhang!
Klostergården: Der Klosterhof liegt auf der Insel Tautra als Verlängerung von Frosta im Trondheimsfjord. Der historische Ort wurde stark vom Frostating und der Klostertradition geprägt. Direkt nebenan befinden sich die Ruine des alten Klosters, das im 13. Jahrhundert gebaut wurde, und das moderne Marienkloster, das im Jahr 2006 geweiht wurde. Klostergården mit seinen charmanten Zimmern in einem alten Langhaus bietet Ihnen eine Übernachtungsmöglichkeit in herrlicher Umgebung auf Tautra. Preis: 950 NOK/Doppelzimmer, 750 NOK/Einzelzimmer, Frühstück inkl. Bad im Flur. www.visittrondheim.no visitinnherred.trekksoft.com/de
Brauereiwanderung: In Trondheim gibt es seit Jahrhunderten stolze, ausgeprägte Bierbrau-Traditionen. Während der Brauereiwanderung besuchen Sie drei lokale Brauereien und probieren verschiedene Gebräue und Qualitätsbiere. Preis: ab 1100 NOK. Ersgaard Hof: Globetrotter, Radfahrer, Pilger oder Lachsangler? Ersgaard hat ein Zimmer frei. Schwerpunkt auf kulinarische Traditionen und lokale Zutaten. Trondheim: Besuchen Sie den Nidarosdom, die nördlichste Kathedrale der Welt, und gehen Sie am Nidelv entlang, über die Alte Stadtbrücke bis in den historischen Stadtteil Bakklandet. Die Festung Kristiansten erreichen Sie von hier aus in nur wenigen Minuten zu Fuß. Die Insel Munkholmen, das Freilichtmuseum Sverresborg und das Musikmuseum Ringve sind ebenso einen Besuch wert in der Stadt voller Kontraste.
Foto: Wil Lee-Wright
Fosen
- an der Küste Trøndelags
Ein Miniatur-Norwegen: ganz nah dran an sowohl Meer als auch Gebirge, mit einer Geschichte, die genauso spannend ist, wie die Natur-und Essenserlebnisse. Fosen ist das Reich der Kontraste. Hier können Sie sowohl frische Miesmuscheln als auch moderne Architektur auf der beliebten Insel Stokkøya genießen, im Schärengarten im Meer angeln oder auf den „Munken“ klettern, um über den Trondheimsfjord zu blicken.
Übernachten:
Aktivitäten:
Kuringen Bryggehotell: Traditionsreicher Klippfisch-Speicher aus dem Jahr 1885 im alten Küstenzentrum Stoksund. Renoviert im Winter 2017, 30 Betten in schönen Zimmern. Ellen und Oliver haben ihre Wurzeln aus Stoksund und Deutschland verbunden und den Ort zu einer Perle von einem Hotel mit einem Restaurant, das Qualitätsessen serviert, gemacht. Preis: 1120 NOK/Person im Doppelzimmer inkl. 2-Gänge-Menü mit lokalen Zutaten.
Stoksund in Åfjord: Paket mit 2 Übernachtungen inkl. Frühstück, 1 Mittagessen, 2 Abendessen, Bierverkostung, Fahrradmiete: 2950 NOK/Person. 1. Tag: Sehen Sie den Wildlachs den Støvelfoss hochspringen und besuchen Sie den Humstad-Hof mit Kälbern, Freilandschweinen und Enten. Checken Sie im Kuringen Bryggehotell ein und genießen Sie das aus lokalen Zutaten hergestellte Abendessen. 2. Tag: Radeln Sie zur Insel Stokkøya und nehmen Sie an der Bierverkostung der Stokkøya Brauerei teil, bevor Sie im Stokkøya Sjøsenter Miesmuscheln essen und Wissenswertes in einem Schalentierkurs erfahren. Abendessen im Kuringen Bryggehotell.
Ørland Kysthotell: Liegt in der Küstenstadt Brekstad. Von Trondheim aus kommen Sie in einer einstündigen Bootstour oder mit dem Auto und der Fosen-Fähre hierhin. Das Hotel bietet Ihnen regionales Essen - z.B. Meeresspezialitäten – und eine Panoramaaussicht über den Trondheimsfjord. Individuelle Zimmer mit TV und Bad mit Dusche. Preis: 895 NOK/Person im Doppelzimmer inkl. 2 Gänge-Menü mit lokalen Zutaten. Stokkøya Sjøsenter ist ein architektonisch gesehen faszinierendes Hotel und beliebtes Ziel der Trondheimer draußen an der Küste Trøndelags. Das Restaurant „Strandbaren“ liegt 2 m.ü.M.. Probieren Sie die beliebte Miesmuschelpizza und übernachten im Küstenhaus. Übernachtung im Standard Doppelzimmer mit 2 Gänge-Menü: 1190 NOK (unverbindliche Preisempfehlung).
Ørlandet: Paket mit 2 Übernachtungen inkl. Frühstück, Fahrradmiete, 2 Abendessen, 1 Mittagessen: 2575 NOK/ Person. 1. Tag: Besuchen Sie das Hannah-Ryggen-Zentrum im Kulturzentrum Ørlandet. Danach Inselspringen mit dem Fahrrad zwischen den unterschiedlichen Inseln Garten, Storfosna und Kråkvåg. Abendessen im Ørlandet Kysthotell. 2. Tag: Radeln Sie zum Uthaugshof. Mittagessen auf dem Solvanghof, danach Besuch der Austrått-Burg, ein tausend Jahr alter Herrensitz, und der Festung Austrått, die einen Einblick in die Kriegsgeschehnisse im 2. Wk. ermöglicht. Abendessen im Ørlandet Kysthotell. kystnorge.com visitinnherred.trekksoft.com/de
Foto: Jarle Hagen
Die Inselkette
Hier sind sie ganz dicht dran an der Schatzkammer des Meeres. Frisch, wild, herb, salzig – und sehr gastfreundlich. Auf Hitra und Frøya bekommen Sie Zutaten, die zur Küste gehören: Krabben, Muscheln und Fisch direkt aus dem Meer; und lokal hergestellten Käse, Wildschweinfleisch und Reh der Weltklasse.
Übernachten:
Aktivitäten:
Hotell Frøya: Dieses Hotel befindet sich im Zentrum von Frøya, Sistranda. Gemütliches Hotel mit nettem Personal und dem kleinen Extra für die Gäste. Die Küche arbeitet mit Weltklasse-Zutaten und sorgt für geschmackvolle kulinarische Erlebnisse. Preis: 3-Gänge-Menü und Übernachtung im Einzelzimmer mit Meeresblick: 1195 NOK/Person.
Kulinarische Reise im Inselreich Hitra und Frøya: Paket mit 1 Übernachtung, 2 Mittagessen, einem 5-Gäng-Menü, Bierverkostung, Führung in der Hofkäserei, Transport (hin u. zurück n. Fillan): 2990 NOK/Person. 1. Tag: Bierverkostung in der Ansnes Brauerei, anschließend gibt es die Spezialität der Brauerei, frische Schalentiere. Außerdem serviert Ihnen die Küche ein Erlebnis von einem 5-Gänge-Menü. 2. Tag: Nach dem Frühstück bekommen Sie eine Führung bei „Hitra gårdsmat“ (Hofproduktion) und ein Mittagessen.
Ansnes Brygger: Die Speicherhäuser liegen direkt am Wasser in Ansnes auf Hitra. Herzlich willkommen zu unverfälschter Esskultur und großartigen Erlebnissen: Essen Sie gut, träumen sie süß – ein märchenhaftes Erlebnis! Unter dem Motto „Esskultur und Erlebnisse“ möchten wir den Gästen ein außergewöhnliches Totalerlebnis bieten. Wir haben auch eine eigene Brauerei.
kystnorge.com visitinnherred.trekksoft.com/de
Erleben Sie die fantastische Natur und das leckere Essen im Inselreich: Paket mit 1 Übernachtung, 2 Mittagessen, einem 5-Gänge-Menü, Bierverkostung, Whirlpool, RIB-Tour, Transport (hin u. zurück n. Fillan): 3690 NOK/Person. 1. Tag: Bierverkostung in der Ansnes Brauerei, bevor Sie ein Bad im Whirlpool nehmen, dazu die Spezialität des Hauses, frische Schalentiere. 2. Tag: Nach dem Frühstück RIB-Tour zu den äußeren Inseln an der Meeresseite von Frøya und Mittagessen im „Supen Pøbb“ auf Bogøyvær. Meeresangeln und kulinarische Genüsse im Inselreich: Paket mit 1 Übernachtung, 1 Mittagessen, 1 Abendessen, Bierverkostung, Whirlpool, Meeresangeln vom eigenen Boot, Transport (hin u. zurück n. Fillan): 2990 NOK/Person. 1. Tag: Bierverkostung in der Ansnes Bryggeri, bevor Sie in den Whirlpool steigen und die Spezialität des Hauses, frische Schalentiere genießen. 2. Tag: Nach dem Frühstück Meeresangeln im Schärengarten vom eigenen Fischerboot aus.
Foto: Crazy Coyote Events
Oppdal
- das Reich der Moschusochsen
Foto: Oppdal Safari / Sigbjørn Frengen
Mit seinen Bergen und grünen Tälern ist Oppdal der perfekte Ort für aktive Erlebnisse wie Moschusochsen-Safaris, Bergtouren oder Wildwasser-Rafting. Die traumhafte Natur ermöglicht außerdem die Herstellung richtig leckeren Essens. Das nährstoffreichste Weidegras Nordeuropas und die außergewöhnlichen Böden sorgen für Fenalår (geräucherte Lammkeule) und Mandelpotet (mandelförmige Kartoffelsorte) der Spitzenklasse.
Übernachten
Aktivitäten
Quality Skifer Hotel: Ein modernes Hotel mitten in Oppdal. Wellnesscenter mit Fitnessraum und Sauna, zusätzlich Spa-Anwendungen. Das Hotel hat eine Lobbybar und ein À-la-carte-Restaurant. Preis: Einzelzimmer 945 NOK, Doppelzimmer 1153 NOK. Abendessen und Lunchpaket 375 NOK,
Kanu-/Bootstour auf dem Ångårdsvatnet: Sie paddeln über den See zu einem „gapahuk“ (kleine Hütte), wo Sie über offenem Feuer lokale Würstchen (Oppdal Smak og Behag) grillen und dabei die Ruhe und Natur geniessen. 350 NOK/Person.
Bortistu Gjestegard (Gasthotel): Am Wegesende fängt alles an. Eine gute halbe Stunde Fahrzeit von Oppdal in Richtung Kristiansund, umgeben von einer Gebirgskette, die einem den Atem raubt. Der Hof beherbergt Gäste seit den 1880er Jahren. Die Gastgeber kochen mit Leib und Seele unter Verwendung von Zutaten aus dem Gebirge – die Spezialität ist in der Sauna geräucherte Lammkeule. Preis: 1335 NOK/Person inkl. Übernachtung, Frühstück und 2-Gänge-Menü. https://www.visitnorway.no/reisemal/trondelag/ oppdal/deutsch visitinnherred.trekksoft.com/de
Foto: Svein Erik Knoff / Quality Skifer hotell
Moschusochsen-Safari: Der Dovrefjell-Nationalpark ist der einzige Ort in Norwegen, wo Sie die beeindruckenden Moschusochsen in freier Wildbahn sehen können. Die erfahrenen Guides gehen sowohl auf Ihre Wünsche als auch die der Tiere ein. 450 NOK (Erwachsene), 325 NOK (Kinder, 6-15 Jahre). „Turkompis“ - Lunchpaket mit lokalem Essen und Getränken (von Oppdal Smak og Behag): Vergessen Sie nicht den „turkomis“ auf Ihrer nächsten Wanderung oder Fahrradtour. Im Paket finden Sie lokalen Käse, Marmelade, Räucherwaren, Brot in verschiedenen Varianten – sowie ein Getränk, der Jahreszeit angepasst. 250 - 350 NOK. Oppdal lädt auch ein auf eine Elchsafari oder Canyoning, Gäste können die Region auch auf zahlreichen Rad- und Wanderwegen mit unterschiedlicher Länge und Schwierigkeitsgrad entdecken. Ein Besuch in der Markthalle „Oppdal Smak og Behag“ lohnt sich auf jeden Fall. Hier bekommen Sie die besten „Kanelboller“ (Zimtschnecken) der Gegend!
Kanu-/Bootstour
Foto: Wil Lee-Wright
UNESCO
Weltkulturerbe Røros Mitten in einer kargen Gebirgslandschaft liegt die Bergbaustadt Røros, historisches UNESCOWeltkulturerbe. Dank ihrer feinen, kleinen Geschäfte, Galerien und Cafés sowie der ausgeprägten Esskultur ist sie ein Reiseziel für kulturelle und kulinarische Erlebnisse. Die Produktion von lokalen Erzeugnissen hat hier einen hohen Stellenwert, und die gute Zusammenarbeit in der Rørosregion hat zu einer märchenhaften Entwicklung ohnegleichen auf dem kulinarischen Gebiet geführt.
Übernachten:
Aktivitäten:
Røros Hotell: Dies ist das größte Hotel in der Region, das Gästen aller Generationen schöne Erlebnisse bietet. Eine neue Badeanlage mit Spa-Angebot rundet den Aufenthalt ab. Die Lobbybar und das À-la-carte-Restaurant „Bergrosa“ sind weitbekannt für ihre Qualität und die durchgängige Verwendung lokaler Zutaten.
Lokale Lebensmittelsafari: Kosten Sie preisgekrönte Produkte und blicken Sie hinter die Kulissen auf einer lokalen Lebensmittelsafari in Røros. Hier treffen Sie die Menschen, die sich mit voller Seele für die Erzeugnisse, die sie produzieren, einsetzen. Hören Sie ihre Geschichten, probieren Sie schmackhafte Produkte und erfahren Sie mehr über die norwegische Esskultur.
Vauldalen Fjellhotell: Im Berghotel Vauldalen soll alles, was man ißt und trinkt, aus dem Gebirge kommen. Hier genießen Gäste lokale Spezialitäten mit einem besonderen Schwerpunkt auf das Ursprüngliche. Das familiengeführte Berghotel ist bekannt für seine herzliche und „echte“ Gastfreundlichkeit. Man trifft gerne auf den einen oder anderen Stammgast. Preis: 1200 NOK/Doppelzimmer, 920 NOK/ Einzelzimmer mit Frühstück.
Hundeschlittenfahrt: Machen Sie mit Husky Point Røros eine Hundeschlittenfahrt – ein schöneres Fortbewegungsmittel als den Hundeschlitten gibt es fast nicht. Wir garantieren Ihnen knirschende Kufen im Schnee und eine traumhafte Winterlandschaft, Abenteuer und eindrucksvolle Naturerlebnisse! Sie können zwischen mehreren Tourvarianten wählen. Husky Point Røros sorgt mit den richtigen Schuhen und gefütterten Overalls dafür, dass Ihnen immer schön warm ist. Restaurant „Gjetbergsvollen“: Probieren Sie hausgemachte, traditionelle Gerichte der Rørosregion mit Aussicht über die Gebirgshochebene. Gjetbergsvollen serviert Ihnen ein reiches Büfett, das die Herzen aller kulinarischen Freunde höher schlagen lässt. www.roros.no visitinnherred.trekksoft.com/de
Foto: Wil Lee-Wright
Elche, Fjorde und Städte
Die Mitte Norwegens in einer Reise Reiseprofil Bei dieser Reise kommen Natur- und Tierliebhaber richtig auf ihre Kosten. Sie werden die schönsten Fjord- und Fjelllandschaften erleben. Außerdem führt Sie diese Reise in eine Region mit sehr hoher Elchdichte. Sogar Bären verstecken sich hier in den Wäldern. Eine Safari mit dem Fahrrad bringt sie Ihnen näher. Zudem sind die Städte Trondheim und Oslo Teil dieser Strecke. Nach dieser Reise können Sie bleibende Eindrücke und ein vielfältiges Bild von Norwegen mit nach Hause bringen. Fahrtstrecke ca. 2.100 km ab/bis Fährhafen.
Reiseverlauf 1. Tag: Fähranreise von Kiel Individuelle Anreise nach Kiel. Um 14 Uhr Überfahrt mit der Color Line Fähre nach Oslo, Ankunft am Folgetag.
fjord ist voll historischer Stätten. Eine davon ist Ihr Ziel. In Stiklestad fand in der späten Wikingerzeit eine große Schlacht statt, in der 1030 König Olav der Heilige fiel. Sie wohnen im Hotel am Ausstellungzentrum zur Schlacht. ca. 250 km.
2. Tag: Oslo - Røros Nach Ankunft in Oslo geht die Fahrt in den Norden, zuerst durch das Flachland und das waldreiche Østerdalen, danach in die Berge. Dort erwarten Sie schöne Berggemeinden. Hauptattraktion und Ziel des Tages ist Røros. Die ehemalige Bergbaustadt befindet sich auf der UNESCOWeltkulturerbe-Liste. Die schmalen Gassen, die alten Häuser der Bergleute und die schöne Werkskirche laden zum Bummeln ein. ca. 400 km.
4. Tag: Stiklestad - Lierne Sie fahren zunächst durch die grüne Landschaft am inneren Fjord. Wieder kommen Sie in die Berge. Willkommen im Reich der wilden Tiere! Lierne ist vor allem dafür bekannt, dass sich sowohl Elche als auch Braunbären hier in dichterer Population als irgendwo sonst aufhalten. Sie bleiben hier zwei Nächte. ca. 185km.
3. Tag: Røros - Stiklestad Von Røros aus geht es weiter bergauf. Sie kommen an schönen Binnenseen, engen Tälern und hohen Bergen vorbei. Die Chancen Rentiere zu sehen stehen hier besonders gut. Die Gegend um den schönen Trondheims-
5. Tag: Auf Safari Einzigartige Naturerlebnisse erwarten Sie heute. Sie jagen die großen Tiere, aber nur mit dem Fotoapparat. Die „Bärenjäger“ führen Sie dank Überwachungsmaterial zu frischen Liegeplätzen. Elche sehen Sie mindestens in einem Elchpark.
Foto: Oppdal Safari
6. Tag: Lierne – Brekstad Die Fahrt um den Fjord herum bringt Sie zur Atlantikküste. Faszinierend ist der Wechsel zwischen der eher lieblichen Landschaft am Fjord und der deutlich raueren Küste. Ihr Tagesziel ist Brekstad, direkt an der Mündung des Trondheimsfjords. Hier finden Sie eines der wenigen Herrenhäuser im Norden, das kleine Schloss Austrått. Sie wohnen in Brekstad. ca. 290 km. 7. Tag: Brekstad – Trondheim Nach der Fjordüberquerung können Sie innerhalb von ein paar Stunden Trondheim erreichen. Die Stadt ist für ihren Dom bekannt. Die alten Stadtteile haben mit den vielen historischen Attraktionen jedoch noch viel mehr zu bieten. Sie wohnen sehr schön am Fjordufer. ca. 100 km. 8. Tag: Trondheim – Oppdal Am Vormittag können Sie Trondheim genießen. Neben den Sehenswürdigkeiten, die Sie in der Innenstadt finden, gibt es auch in der nahen Umgebung einiges zu entdecken. Am Stadtwald finden Sie die alte Schanze, heute ein Freilichtmuseum. Und direkt nördlich der Stadt können Sie einen herrlichen Fjordspaziergang unternehmen. Ihr Übernachtungsort Oppdal ist ein schönes Bergdorf und im Winter ein beliebtes Skiresort. ca. 120 km. 9. Tag: Oppdal – Geiranger Eine neue Fjordetappe steht bevor. Von Oppdal fahren Sie hinunter an den Sunndalsfjord. Entlang des Romsdalsfjords kommen Sie zu den bekannten Serpentinen des Trollstigen. Nach einem weiteren Fjord und einer Bergpassage erreichen Sie den Geirangerfjord, an dem Sie zwei Nächte bleiben. ca. 290 km.
Foto: Karin Fuglem
Foto: Espen Storhaug
11. Tag: Geiranger – Lillestrøm Über die Passstraße fahren Sie ins Otta- und später zum Gudbrandsdal. Schöne alte Höfe und ein paar der alten Stabkirchen können Sie unterwegs besichtigen. Nach Lillehammer sind Sie wieder am See Mjøsa. Sie übernachten in Lillestrøm ca. 420 km. 12. Tag: Lilleström – Oslo/Fährabfahrt nach Kiel Eine kurze Fahrt bringt Sie zum Fährhafen in Oslo. Um 14 Uhr legt ihr Fährschiff ab und bringt Sie durch den Oslofjord Richtung Heimat. Genießen Sie das bunte Bordleben. ca. 30 km. 13. Tag: Individuelle Heimreise Um 10 Uhr legt die Fähre am Kai in Kiel an und die individuelle Heimreise beginnt. Leistungen: 10 Übernachtungen in guten Mittelklassehotels in der gebuchten Zimmerkategorie inklusive Frühstück An- und Abreise mit Color Line ab/bis Kiel inkl. PKWMitnahme in einer 3***Innenkabine Fähre Geiranger-Hellesylt Geführte Bärensafari mit dem Fahrrad Straßenkarte und Reiseführer Reisepreise je Person in €: in Doppelzimmer 1795 in Einzelzimmer 2499 in Extrabett 1057 Kind bis 12 J in Extrabett 970 Halbpension (6x, nicht in Stiklestad, Lierne und Lillestrøm) 255 www.norwayprotravel.de
10. Tag: Geirangerfjord Eine Bootsfahrt auf dem 17 km langen, engen Fjord hat es in sich. Alte Fjordhöfe liegen dramatisch am Hang, Wasserfälle rauschen hinab und hohe Bergen ragen empor. Ansonsten gibt es in der Umgebung Wanderwege, Aussichtspunkte, Schluchten und eine Ausstellung zum Leben am Fjord in vergangenen Zeiten zu sehen.
Norway ProTravel bietet Reisen mit Profil und das zeigt sich im 40 Seiten starken Reisekatalog des Spezialveranstalters aus Hamburg.
Trondheim
und rund um den Trondheimsfjord Die Wiege Norwegens besuchen
Reiseprofil Besuchen Sie Trondheim, Norwegens historische Hauptstadt. Mit einem Mietwagen unternehmen Sie eine kleine Rundreise um den Fjord herum. Sie werden staunen über die Vielfalt der Region. 1 Tag: Individuelle Anreise nach Trondheim und Transfer in die Stadt. Ca. 45 Km. Individuelle Anreise nach Trondheim. Sie übernachten in einem Hotel direkt am Stadtkern. 2. Tag: Trondheim Genießen Sie die historischen Sehenswürdigkeiten dieser über 1000 Jahre alte Stadt. Der prächtige Nidarosdom, Norwegens Hauptkirche, aber auch die erzbischöflichen Bauten an der Kirche, auf der Insel vor der Stadt oder an der stadtnahen Sverresborg haben eine lange Geschichte. Trondheim ist sonst eine sehr schöne Stadt mit vielen alten Straßenzügen und Stadtvierteln. 3. Tag: Trondheim - Brekstad Ca. 110 Km. Fosen ist die Halbinsel nordwestlich von Trondheim, zwischen Fjord und Atlantik. Die Fahrt dorthin führt über Orkanger. Ein Highlight in Brekstad ist Austrått, ein Herrenhaus aus dem Mittelalter. Auch ein Ausflug um den Fjord nach Råkvåg, einem gut erhaltenen Handelsort am Stjørnfjorden, lohnt sich. Übernachtung in Brekstad. 4. Tag: Brekstad – Namsos Fosen bietet Berge, Fjord und Täler. Und vor allem eine lange Küste mit vielen vorgelagerten Inseln. In Roan und
Osen gelangen Sie direkt ans Atlantikufer. Es empfiehlt sich ein Abstecher nach Stokkøya. Namsos ist eine kleine, nette Küstenstadt. Der namensgebende Fluss Namsen ist einer der wichtigsten Lachsflüsse Norwegens. 5. Tag: Namsos - Stiklestad Auf der heutigen Etappe bietet es sich an, das Lachsaquarium in Grong zu besuchen. Die Fahrt hinunter zum inneren Trondheimsfjord können Sie mit einem Abstecher nach Inderøy krönen. Sie werden verstehen, warum er der „Goldene Umweg“ genannt wird. Sie übernachten in Stiklestad, Ihr Hotel ist in das dortige Kulturhaus mit der Ausstellung zu Olav dem Heiligen integriert. 6. Tag: Rückfahrt zum Flughafen/Rückflug Ca. 65 Km Je nach Flugzeit können Sie Besuche und Ausflüge entlang der Route einplanen. Auf dem Weg befinden sich weitere historische Stätten wie auf Frosta oder auch die Burg auf der kleinen Insel Steinviksholm. Abgabe Ihres Mietwagens am Flughafen Trondheim und individuelle Heimreise.
Foto: Tom Gustavsen
Leistungen: Mietwagen Klasse B (Toyota Yaris o. Ä.) für 4 Tage ab Trondheim /bis Flughafen Trondheim inkl. CDW Versicherung 5 Übernachtungen in guten Mittelklassehotels in der gebuchten Zimmerkategorie inklusive Frühstück Eintritt Stiklestad. Straßenkarte und Reiseführer Reisepreise je Person in €: im Doppelzimmer 545 im Einzelzimmer 965 im Extrabett 200 Kind bis 12 J in Extrabett 200 Halbpension (4x, nicht in Stiklestad) 136 www.norwayprotravel.de
Foto: Espen Storhaug
www.trondelag.com Verleger: Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS, oimat.no Trykk: Skipnes Anzahl: 5000 ex. Fotos Einbände: Wil Lee-Wright