Foto: Jan Lutdal
22
MATFATET FROSTA
EN GRØNNSAK ER EN
Frosta-ting
Slik har det vært i hundrevis av år. Frosta har med sin beliggenhet blitt beskrevet som Trondheims kjøkkenhage. Et rikt og variert jordsmonn, temperatur og klima gjør halvøya i Trondheimsfjorden godt egnet til grønnsaksdyrking. Det sies at våren kommer tidligere her. Frosta kan sammenligne seg med deler av Østlandet, mener styreleder Gustav Myraune i Matfatet Frosta. – Havvindene og sjølufta gjør at det tiner tidligere her enn andre steder. Sesongen blir lang, og du kan høste salat flere ganger på samme