Ny arealkode i hønsegården
Hestebønner giver gode maver
Æg og smør driller faglærere
Økologisk Landsforening er kommet i mål med et beskedent ønske, som får stor betydning for de økologiske høns. Nu er det grisenes tur.
Rå, uafskallede hestebønner styrker slagtesvins maver i et forsøg, som Videncentret for Landbrug, Økologi står bag.
Faglærerne på Hotel- & Restaurantskolen er i færd med at omlægge skolen til økologi. I øjeblikket er 40 pct. af råvarerne i undervisningen økologiske, men både æg og smør har givet faglærerne nye udfordringer, da de reagerer anderledes end de konventionelle produkter.
4
AKTUELT
8
MARK OG STALD
FOTO: IRENE BRANDT
ØKOLOGI
16-17 MAD OG MARKED
ERHVERV Æblerne i de økologiske frugtplantager er næsten klar til høst; men igen i år spiller det giftforbrugende konventionelle landbrug hasard med frilandsafgrøderne, som risikerer at blive forurenet med giften prosulfocarb, der bruges til at bekæmpe ukrudt i det tidlige efterår.
29. august 2014 nr. 550 34. årgang
To æbleavlere holdes skadesfri Landbrug & Fødevarer har besluttet at betale erstat Þ § ǡ ¤ ϐ ødelagt deres æblehøst af sprøjtegift Økologisk Landsforening, ØL, kvitterer for Landbrug & Fødevarers beslutning om at kompensere de økologiske æbleavlere for forurening af deres æbler fra sprøjtegiften prosulfocarb i 2013. Prosulfocarb er det aktive stof i giften ’Boxer’, som produceres af Syngenta. -Det er meget positivt, at Landbrug & Fødevarer, L&F, kompenserer vores økologiske frugtavlere for den forurening af økologisk æbler, der er sket i 2013. Økologer, som ikke anvender sprøjtegift, skal naturligvis holdes skadesløse. Vi forventer nu, at miljøministeren vil handle for at sikre, at forureningen ikke gentager sig her i efteråret og i fremtiden, siger Paul Holmbeck, direktør i Økologisk Landsforening. Uffe Bie, formand for Økologisektionen i L&F, er enig med Paul Holmbeck. - Det er selvfølgelig meget uheldigt, at økologiske æbleavlere skal miste omsætning, fordi naboer eller andre landmænd længere væk har sprøjtet deres egne afgrøder efter gældende regler, siger Uffe Bie. Der er behov for lovkrav Videncenter for Landbrug og kemiÀ UPDHW 6\QJHQWD KDU ODYHW HQ IULYLO lig handlingsplan, der skal reducere
Irma booster øko-salget ϐ ǡ omsætter, stammer i dag fra økologiske varer. Om 10 år skal økologien bidrage med halvdelen af omsætningen
Irma-kæden vil udbygge sin position som Danmarks mest økologiske dagligvarekæde. Ifølge kædedirektør Jesper Uggerhøj skal den nuværende økologiandel på 25 procent over de kommende 10 år øges til 50 procent. Irma betragter med andre ord
økologien som et af de vigtigste trækdyr for de kommende års vækst, KYRU HQ VNDUSHUH E UHG\JWLJ SURÀ O skal være med til at fastholde og udbygge Irmas position som landets mest ansvarlige dagligvarekæde. jb@okologi.dk
Side 15
spredning af prosulfocarb, men ØL kræver handling fra miljøministeren i sagen. - Vi er glade for, at der er lavet en handlingsplan, og der har landbruget været mere handlingsorienteret end myndighederne. Men det skal ikke være frivilligt, om landmænd vil være med til at undgå denne forurening. De ændringer på udstyr og sprøjtepraksis, som Syngenta og L&F mener er virkningsfulde, bør være lovkrav, siger Paul Holmbeck. Og det haster. Sprøjterne med prosulfocarb kører igen, og Fødevareministeriet har netop banet vejen for, at sprøjtning kan begynde endnu tidligere på efteråret og påvirke endnu mere af frugthøsten. ØL undrer sig over, at myndighederne ikke handler yderligere på baggrund af nye EU-krav, der trådte i kraft 1. juni i år, og som betyder, at alle fødevarer, der er forurenet med prosulfocarb, skal kasseres. - De økologiske æbleavlere producerer uden giftstoffer. De skal ikke frygte for forurening fra andre landmænds brug af sprøjtegift. En forurening som desværre er fuldt ud lovlig i dag, så længe miljøministeren ikke handler på sagen, slutter Paul Holmbeck. ib@okologi.dk
Ring for et uforpligtende tilbud Gratis medlemskab det første år Vi samarbejder med Økologisk Landsforening