Ministerbesøg giver optimisme
God økonomi i fravænning ude
Mejeriet Morgenlys
Der blev diskuteret miljø og økologiske initiativer, da miljøminister Kirsten Brosbøl 17. november gæstede Økologisk Landsforening i Århus. Ved besøgets afslutning var både ministeren og foreningens ledelse yderst tilfredse med dagens drøftelser.
Fravænning er et kritisk punkt for smågrisene, men overgangen kan lettes, hvis man lader være med at tage dem på stald. Samtidig er det billigere, viser projekt om ung-svin på friland.
Den tidligere Nimb-mejerist Martin Borre lancerer økologisk ost og yoghurt fra Mejeriet Morgenlys, som han har indrettet i en staldbygning i Sørbymagle ved Slagelse.
4
AKTUELT
6
MARK OG STALD
ØKOLOGI
16
MAD OG MARKED
ERHVERV
28. november 2014 nr. 556 34. årgang
Finanslov:
Ikke plads til Afrika-projekt FINANSLOV AF NILS WÜRTZENFELD Finansloven for 2015 har i første omgang skabt stor glæde i det økologiske bagland. Ikke blot har aftalen sikret dansk økologi 120 millioner kroner, men hos Økologisk Landsforening er man også blevet garanteret en Ànansiel fastholdelse af foreningens ulands-projekter. Det er dog ikke alle økologer, der er lige begejstrede over Ànansaftalen, der samtidig skærer i udviklingsbistanden – en beslutning der rammer de danske økologer, der har mod på at prøve lykken uden for landets grænser. Helt konkret indebærer aftalen, at Udenrigsministeriets samarbejdsordning, Danida Business Partnerships, bliver stillet i bero i 2015. Den beslutning er truffet, da man har vurderet, at det hidtidige Partnerships-program ikke har haft en tilstrækkelig effekt på jobskabelse og bæredygtig vækst i udviklingslandene.
Priskrig på mælk
Kundernene holder fast i den økologiske mælk trods udfordringen fra billigmælken til 4,95 kr.
Brug for bæredygtighed Aftalen har blandt andet fået konsekvenser for tre danske mælkeproducenter, der siden 2009 har kæmpet
Mad & Marked side 13
for at etablere en økologisk malkekvægsbedrift i Tanzania men nu må droppe planerne. Den samme skæbne kan blive tilfældet for andre danskere, der enten er midt i - eller har planer om - at arbejde for økologiens udbredelse med hjælp fra Danida Business Partnerships. Hos Mellemfolkeligt Samvirke er man enig i begrundelsen for at stille samarbejdsordningen i bero men ærgrer sig samtidig over, at aftalen vil ramme projekter, som ønsker at sikre u-landene en bæredygtig landbrugsproduktion. - Overordnet set blev Business Partnerships-programmet solgt som noget, der skulle skabe vækst og beskæftigelse i udviklingslandene, men Danidas evaluering viser nu, at det ikke er lykkedes i tilstrækkeligt omfang. Det ærgerlige er så, at kritikken også rammer projekter, som er drevet af ønsket om at skabe en mere bæredygtig og økologisk landbrugsproduktion. Vi mener i høj grad, der er brug for at prioritere indsatser, som gør den globale fødevareproduktion mere bæredygtig, siger generalsekretær hos Mellemfolkeligt Samvirke Frans Mikael Jansen.
Pæn fremgang for Friland KØD: Friland har det seneste år slagtet 11 pro ent ϐlere svin for at mætte efterspørgslen på en på en række af de vigtigste markeder Der er fremgang i salget af økologisk kød i Europa. Det har gavnet Europas
største økologiske slagteri Friland, der netop har aÁagt regnskab. Det viser, at der i seneste regnskabsår blev slagtet cirka 108.000 øko-grise. Det er en stigning på 11 procent sammenlignet med året før. Fremgangen i salget af økologisk oksekød var i samme periode på seks procent. - Det skyldes en generel vækst i efterspørgslen fra både detail-
handlen, foodservice kunder og industrien, og det er tydeligt, at Áere forbrugere og køkkener vælger økologisk, når de køber ind. Derfor er jeg heller ikke i tvivl om, at væksten i salget af økologisk kød hviler på en sund udvikling i markedet og ikke er et resultat af kampagner med billigt økologisk kød, siger Henrik Biilmann. jb@okologi.dk
Ring for et uforpligtende tilbud Gratis medlemskab det første år Vi samarbejder med Økologisk Landsforening
Side 5