De kalder mig Ă˜ko-Dan
Ă˜kologiske lucernefrø
Nu rykker kyllingerne
Fødevareminister Dan Jørgensen følte sig blandt venner, da han talte til økologerne pĂĽ generalforsamlingen i Ă˜kologisk Landsforening.
DLF Trifolium lancerer i ür lucernefrø i den økologiske süsÌdsdatabase. Dermed er økologer forpligtet til at bruge udsÌden, som er produceret pü Lolland og SjÌlland de seneste to ür.
Det er nødvendigt at bygge nye stalde og øge antallet af ugentlige slagtninger fra to til tre for at følge med efterspørgslen efter økologiske kyllinger.
5
AKTUELT
15
MARK OG STALD
Ă˜KOLOGI
18
MAD OG MARKED
ERHVERV
20. marts 2015 nr. 563 35. ĂĽrgang
TEMA: MÆLK MÌlk i fremgang MÌlken er blevet kaldt økologitogets lokomotiv, men pü det seneste har man med nogen ret kunnet spørge, om lokomotivet er güet i stü. Det er det ikke. Ganske vist er produktionen i en ürrÌkke kun steget ganske lidt, men nye krÌfter banker pü, og de økologiske mejerier forventer markant vÌkst i indvejning og salg det kommende ür. Vi bringer i denne avis otte siders tillÌg om økologisk mÌlk - fra ko til bord. LÌs blandt andet om nye specialoste, de økologiske mejeriers planer og om den 26-ürige Michael Bisgürd, der turbo-omlÌgger en tom gürd og 1. april leverer den første mÌlk fra sine 230 køer.
side 7-14 FOTO: KAREN MUNK NIELSEN
Uddannelseskrav presser smĂĽ landbrug DYREHOLD: Hvis en ny bekendtgørelse vedtages uĂŚndret, skal landmĂŚnd og medarbejdere, der stĂĽr for det daglige ansvar for en dyrebesĂŚtning, fra 1. juni have gennemgĂĽet en uddannelse pĂĽ 60 timer - LandmĂŚndene er oprørte over udsigten til et uddannelseskrav, fastslĂĽr fagpolitisk chefkonsulent Sybille Kyed fra Ă˜kologisk Landsforening. Kravet kan vĂŚre en kendsgerning, hvis høringssvarene ikke fører til, at bekendtgørelsen ĂŚndres, inden den trĂŚder i kraft 1. juni. Uddannelseskravets overordnede formĂĽl er at sikre, at den person, der forestĂĽr den daglige drift af et er-
hvervsmĂŚssigt dyrehold har tilstrĂŚkkelig viden om forebyggelse og hĂĽndtering af de dyrevelfĂŚrdsproblemer og dyresundhedsproblemer. StĂĽr alene - Kravet, som det er fremlagt, vil øge SUHVVHW Sn GH VPn ODQGEUXJ 'H Ă Hste ejere af smĂĽ landbrug har en landbrugsmĂŚssig uddannelse bag sig, men de overdrager ogsĂĽ pasningen af dyrene til anden arbejdskraft, hvis de selv er vĂŚk fra bedriften ĂŠn HOOHU Ă HUH GDJH 'HW YLO GH LNNH IRUVDW kunne gøre, hvis uddannelses- og kursuskravet indføres, siger Sybille Kyed. Hun tilføjer: - Ă˜kologisk Landsforening er selvfølgelig enig i, at det er vigtigt at sikre dyrenes velfĂŚrd, og at de mennesker, der ejer dyr, skal tilegne sig viden om dyrene, sĂĽ de kan tage vare pĂĽ dem pĂĽ forsvarlig vis. Foreningen mener
dog, at kravene, som de er formuleret i udkastet til bekendtgørelse, er udtryk for en overregulering, der ikke er behov for. Ă˜L ser derfor overordnet ikke noget behov for at indføre et uddannelseskrav. En gennemgang af de øvrige høringssvar viser, at Ă˜L som eneste part afviser uddannelseskravet. Det fremgĂĽr for eksempel af L&F’s høringssvar, at organisationen som udgangspunkt støtter bekendtgørelsen, dog er der forslag om mindre justeringer og et ønske om en klar GHĂ€QLWLRQ Sn KYHP GHU HU RPIDWWHW DI uddannelseskravet. â€?Vi antager, at det er ejeren eller den af ejeren udpegede driftsansvarlige, der har det daglige ansvar for pasning af dyrene,â€? skriver L&F i sit svar. Denne prĂŚcisering opstilles ogsĂĽ af Ă˜L som et krav, hvis bekendtgørel-
sen stik mod foreningens anbefaling alligevel vedtages: â€?Det er vigtigt at tydeliggøre, at der er tale om egentlig ansvarsoverdragelse for den daglige pasning, før end kravet om uddannelse udløses. Det skal vĂŚre muligt for en ejer at stĂĽ for ansvaret og have uuddannede til at passe dyrene, hvis ejeren følger dyrene og derfor er den, der trĂŚffer beslutningerne,â€? skriver Ă˜L. De store rammes ogsĂĽ Sybille Kyed hĂŚfter sig isĂŚr ved, at bekendtgørelsen vil ramme de smĂĽ landbrug, og at der ikke er nogen dyrevelfĂŚrdsmĂŚssig begrundelse for at indføre et uddannelseskrav. - Ă˜kologisk Landsforening mener ikke, at der er sket en stigning af sager med dĂĽrlig dyrevelfĂŚrd. De dramatiske sager, der konstateres med dĂĽrlig dyrevelfĂŚrd, skyldes efter foreningens
opfattelse ikke manglende viden men oftere, at ejeren af ejendommen kommer under pres og mister grebet om situationen, siger Sybille Kyed. Hun understreger, at de store landbrug ogsü vil blive berørt af en ny bekendtgørelse: - Det er foreningens opfattelse, at egentlig erhvervsmÌssige ejendomme altid vil blive drevet af personer med en landbrugsmÌssig uddannelse. Enten vil ejeren eller en ansat medarbejder have en landbrugsmÌssig uddannelse, og de stür sü for driften. ForHQLQJHQ ÀQGHU GHW IXOGW IRUVYDUOLJW DW der kan tilknyttes medhjÌlpere uden uddannelse pü disse bedrifter. Pü disse ejendomme vil kravet derfor ikke have nogen praktisk betydning, det vil alene optrÌde som et ekstra lag af regler, der udvider den administrative byrde, siger Sybille Kyed. ib@okologi.dk