Manglende regler for økologiske insekter gav dødsstød til insektfarm

Marienlyst Ento, der producerede spiselige insekter, måtte i år lukke forretningen, fordi de ikke kunne opnå økologisk certificering. I Økologisk Landsforening håber man snart at se økologiske insekter og insektmel på markedet.

INSEKTER

Det er ikke muligt at drive en virksomhed, der sælger insektmel, snacks og urtedeller af melorme til økologiske producenter. Det erfarede grøntsagsproducenten Mogens Hansen i starten af 2023, da han tvangsopløste Marienlyst Ento, en insektfarm ved Harlev lidt uden for Aarhus.

»Vi ville bl.a. lave insektpulver, der kunne indgå som proteinkilde i fødevarer, som andre virksomheder fremstiller. Men virksomheder som Hanegal eller Aarstiderne, der satser på økologien, kan jo ikke tage produktet ind, når vi ikke kan få økologisk certifikation,« siger Mogens Hansen, der driver Gartneriet Marienlyst.

Man har hverken i Danmark eller i EU endnu skabt de nødvendige regler for, hvordan insekter skal produceres for at de kan betragtes som økologiske. Sybille Kyed, der er landbrugs- og fødevarepolitisk chef i Økologisk Landsforening, ser gerne, at man bliver enige om kravene, så der kan komme gang i produktionen.

»Økologisk Landsforening mener, det er hensigtsmæssigt at få regler for økologiske insekter og indsendte allerede for flere år siden forslag til regler sammen med mulige producenter,« siger Sybille Kyed.

Hun siger yderligere, at interessen for at få klare regler for økologiske insekter for Økologisk Landsforening særligt har været drevet af behovet for at finde nye og bæredygtige proteinkilder til økologiske husdyr.

SKULLE MINDSKE MADSPILD

Mogens Hansen forklarer, at han fik idéen til insektfarmen på grund af overskudsproduktion i Gartneri Marienlyst, som han etablerede i 1982, og som han har drevet sideløbende med insektfarmen. Melormene kunne nemlig aftage de rodfrugter, der ellers skulle kasseres i gartneriet.

»Vi smider så utroligt mange rodfrugter ud i gartneriet, som ikke fejler ret meget. Vi kasserer omkring 1000 ton på en sæson. Langt hovedparten er bare på grund af nogle småfejl,« siger Mogens Hansen.

Melormene kunne aftage en stor del af de kasserede rodfrugter, hvis man rev dem eller skar dem i mindre stykker først. Men selvom Marienlyst Ento fodrede melormene med økologiske rodfrugter, var det dog ikke tilstrækkeligt til at få økomærket, og det ærgrer Mogens Hansen.

»Det giver god mening at producere insekter til menneskeføde, da de bruger mindre foder end de dyr, vi spiser i dag og optager meget lidt plads. De bruger heller ikke noget vand og kan leve af restprodukter. Til gengæld synes jeg ikke, insekterne skal anvendes til husdyrfoder, for så udnytter vi jo ikke alle de fordele,« siger Mogens Hansen.

INSEKTER ER LANDBRUGSDYR

En af grundene til, at Mogens Hansen ikke kunne opnå økologisk certifikation var, at den nuværende lovgivning håndterer insekter som andre traditionelle landbrugsdyr. Det betyder blandt andet, at insekter vurderes ud fra krav om pattedyrs og fjerkræs dyrevelfærd.

»Når reglerne for insekter formuleres ud fra de principper, der gælder for hold af traditionelle landbrugsdyr som kvæg og fjerkræ, så er der forhold, som man kan blive nødt til at se bort fra som f.eks. krav om udeareal, for det kan man jo ikke efterleve med insekter,« siger Sybille Kyed.

Ud over at handle om kravene til insekternes dyrevelfærd, påpeger ØL’s landbrugs- og fødevarepolitiske chef, at der er, også er nogle rammer for insekternes foder, som skal falde på plads, inden vi kommer til at se økologiske insekter på markedet. Ifølge gældende regler må man gerne fodre med overskudsfødevarer på samme måde som Marienlyst Ento gjorde, men ikke med decideret affald.

»Insekternes fordel er, at de kan spise affaldsprodukter, men du må ikke fodre dyr med affald. På den måde står de generelle regler i vejen for at udnytte det fulde potentiale i insekter. En del insekter kan ernære sig ved at leve på gødning, men man må ikke fodre dyr med gødning,« siger Sybille Kyed.

FORSLAG TIL REGLER ER PÅ VEJ

Malene Kjer Andersen, der er specialkonsulent i Landbrugsstyrelsen, oplyser til Økologisk Nu, at Europa Kommissionen er i gang med at formulere regler for produktion af økologiske insekter.

»Europa Kommissionen er i gang med at forberede lovgivningen, men først skal de have nogle eksperter til at foretage nogle evalueringer. Det endelige forslag til regler, forventer jeg tidligst kommer i slutningen af 2023,« siger Malene Kjer Andersen.

Hun oplyser, at vi skal regne med, at Europa Kommissionens forslag både kommer til at indbefatte økologiske insekter til brug i dyrefoder og som fødevare til mennesker.

ØKOLOGISK LANDBRUG - 2021 OKOLOGI.DK

ØKOLOGISK LANDBRUG - 2023

Kalender

RETTELSE: I april skrev Økologisk Landbrug i kalenderen, at der blev afholdt Øko-markdag d. 15. juni. Det var en fejl, da arrangementet først afholdes igen i 2024. Vi beklager fejlen.

PLANTELØFTET MASTERCLASS PÅ MADENS

FOLKEMØDE

Tid: 2. juni

Sted: Engestofte, Maribo

SEMINAR: SÅDAN KAN FORBRUGERNE NUDGES

TIL AT KØBE MERE ØKOLOGISK FRUGT OG GRØNT

Tid: 7. juni, kl. 9.15-12.45

Sted: Agro Food Park 26, 8200 Aarhus N

Arrangør: Økologisk Landsforening

KORT & GODT

En tekst på højst 20 ord koster kun 250 kr., og på højst 40 ord er prisen kun 500 kr. (inkl. moms). Send til hhk@okologi.dk

Kologiske Bletr Er

Danskproducerede økologiske æbletræer sælges. Både spise- og cideræbler kan købes. Henvendelse til: madsfaurholt@hotmail. com.

Se mere på: www.hagelsgaard.dk

Næste nummer:

Udkommer Annoncedeadline Nr.

30. juni 21. juni 687

25. august 16. august 688

29. september 20. september 689

3. november 25. oktober 690

Ultimo november: Årsbrev fra Økologisk Landsforening

22. december 13. december 691

Se oplysninger om annoncering på økonu.dk/annoncer

PLANTELØFTET MASTERCLASS ODENSE

Tid: 13. juni

Sted: Cookery, Odense

SELVFORSYNING MED FODER TIL MALKEKVÆG

Tid: 13. juni, kl. 10-13.30

Sted: Charlottenlundvej 24, 8600 Silkeborg

Arrangør: ØkologiRådgivning Danmark og Innovationscenter for Økologisk Landbrug

Kontakt: Solvej Horst, sol@oerd.dk eller 5135 7146

PLANTELØFTET MASTERCLASS KØBENHAVN

Tid: 20. juni

Sted: Hotel- og Restaurantskolen - HRS, København

NETVÆRKSFROKOST: SAMMEN OM ØKOLOGIEN

PÅ FYN

Tid: 29. august, kl. 10-13.30

Sted: Gl. Avernæs Sinatur Hotel & Konference, Helnæsvej 9, 5631 Ebberup

Arrangør: Økologisk Landsforening

Økoskilte i

Overvejer du at dyrke biodynamisk?

Få et gratis omlægningstjek og bliv klogere på biodynamiske principper, praksis, regler og resultater. Kontakt Foreningen for Biodynamisk Jordbrug info@biodynamisk.dk eller 22 17 25 65.

STØTTET AF FONDEN FOR ØKOLOGISK LANDBRUG

VEJL. HANDELSPRIS FOR ØKOLOGISKE

APRIL 2023 pr. dyr

Kontakt: Rita Ramona Høgh, rrh@okologi.dk eller 4190 2022

HØSTMARKED

Tid: 2.-3. september

Arrangør: Økologisk Landsforening

49 59 21 surrow.dk

GODT NYT OM B IODYNAMISK x kødkvæg

• Ny bog om biodynamisk fødevarekvalitet.

• Markvandring på Eliseminde ved Haderslev med Aurion 18. juni.

• Sommermøde med foredrag og markvandring 25. juni ved Fåborg.

• Videoer og podcasts om biodynamiske emner.

Malkerace, stor

Jersey, ren (3 mdr., 80 kg.)

Kvier til kødproduktion -350

Prisen er inkl. studning og afhorning

Kilde: Kød- og Naturgræsserudvalget og Mælkeudvalget i Økologisk Landsforening

• Gratis omlægningstjek.

Se mere på www.biodynamisk.dk