Generalforsamling 2019 program

Invitation ØKOLOGISK LANDSFORENING GENERALFORSAMLING 8. - 9. MARTS 2019

TILMELDING SENEST 27. FEBRUAR 2019 okologi.dk/generalforsamling

INDHOLDSFORTEGNELSE GF 2019: VEL MØDT TIL ALLEFORENINGENS MEDLEMMER Program

s. 3 s. 4

VÆRD AT VIDE Hvem kan deltage i dagene den 8.-9. marts?

Valg til bestyrelsen Praktiske oplysninger

s. 6 s. 6 s. 6 s. 7

ØKOLOGI PÅ TALLERKENEN!

s. 8

Fejring af Spisemærkets 10-års jubilæum

s. 9 s. 9 ÅRSMØDER Virksomhedsudvalget (bemærk: afholdes fredag) Mælkeudvalget Udvalg for gårdbutikker og lokal salg Planteavlsudvalget TEMAMØDER De siger, at økologisk landbrug er skidt for naturen! – hvad gør vi? Øjebliksbillede af det økologiske marked, forsyningssituationen og aktuelle forbrugertrends

s. 10 s. 12 s. 14 s. 16 s. 19 s. 19 s. 21

ÅRSMØDER Kødudvalget Æg- og Fjerkræudvalget

s. 22 s. 24

TEMAMØDER Skal flere træer i landbruget redde verden?

Igang for en million Community Supported Agriculture (CSA)– ’Det nye sort’ til at sælge grøntsager?

Omstilling af jordbrug og fødevaresystemer – økologi lokalt og globalt

s. 26 s. 27 s. 29 s. 29

ÅRSMØDER Svineudvalget Ulandsudvalget Frugt-, bær- og grøntudvalget

s. 30 s. 32 s. 34

TEMAMØDER Hvilke konsekvenser har den stigende elektromagnetiske forurening for landbruget?

Er kulstofopbygning en del af fremtidens klimavenlige landbrug?

Danmark er hovedstaden i IKEA

s. 36 s. 37 s. 39 s. 39

TAK TIL VORES SPONSORER

s. 40

GF 2019 VEL MØDT TIL ALLE FORENINGENS MEDLEMMER Selvom økologien kan se ud, som om den er blevet allemandseje, så er det stadig nødvendigt, at foreningens solide flok af unge såvel som gamle økovikinger, bliver ved med at gå i leding for den gode sag. Vi er ikke ude i historiens brutale bråvallaslag. Nej, vi mødes fredsommeligt som sidst på året på regionale møder, hvor vi blandt andet talte om forbrugertrends, klimamodel og ØkologiLØFT. Vi forfægter vores sag listigt, i mindelighed og med åbenhed, med eksemplets magt og med demokratiet som brændstof.

Indadtil og udadtil.

Det gryende forår og foreningens generalforsamling hører sammen. Forventningens glæde. Det dejlige ved at være foreningsmennesker er lysten til at mødes, og her er generalforsamlingen stedet. Gamle kendinge, nye ansigter, gode historier, friske nyheder, spændende ideer, viljen til at ville forandringen – det hele trives, når det folder sig ud i vores fællesskab.

Det er i den ånd af fællesskab, at vi skal mødes igen primo marts. Vi skal tale sammen på kryds og på tværs – blandt andet med udgangspunkt i foreningens situation og økonomi samt bestyrelsens planer for fremtiden. Vi står med store udfordringer, men mulighederne er heldigvis endnu større.

Når klimaet har fyldt så meget, og når kritikerne har stået i kø for – stik imod al viden – at nedgøre økologien, så skyldes det mangel på forståelse for, det fremtiden byder på. Vi tager

klimaudfordringerne dybt alvorligt, men vi hverken kan eller vil gå på akkord med alle vores andre ædle mål for naturindhold, dyrevelfærd, rent vand og sundhed mm. Og klimaet er da også i fokus når vi mødes til generalforsamlingen med flere spændende arrangementer om sagen. Og klimaet vil utvivlsomt også være i fokus de kommende år. Selvom vejret kommer og går, så er klimaet kommet for at blive – forandret.

Og vi sidder ikke på hænderne, vi tager fat og handler. Der arbejdes på højtryk i huset, politisk, i udvalgene, der arbejdes solidt fagligt, der arbejdes på gårdene, i køkkenerne, i virksomhederne og hjemme ved gryderne. Ikke mindst med ØkologiLØFT, med klimahandlingsplaner og med at få flere og flere til at handle økologisk.

Lad os pleje og passe vores gode foreningsklima. Jeg glæder mig meget til at vi mødes – igen. Velkommen til Økologisk Landsforenings generalforsamling 2019 i Vingstedcentret.

Velkommen!

Per Kølster

GENERALFORSAMLING 2019

3

PROGRAM FREDAG DEN 8. MARTS 2019

07.45 – 08.00 Registrering af deltagere på årsmøde for Virksomhedsudvalget 08.00 – 09.30 Årsmøde Virksomhedsudvalget Program for Økologisk Landsforenings generalforsamling 2019 09.00 – 09.40 Registrering og velkomstkaffe 09.45 – 09.55 Velkomst ved formand Per Kølster 09.55 – 12.30 1. Valg af dirigenter, referenter og stemmetællere

2. Fremlæggelse og godkendelse af bestyrelsens beretning

3. Fremlæggelse og godkendelse af foreningens årsregnskab 12.30 – 13.30 Frokost 13.30 – 16.30 4. Behandling af indkomne forslag (frist 25/1-2019)

5. Godkendelse af budget for indeværende regnskabsår

6. Valg af bestyrelsesmedlemmer og suppleanter

7. Valg af formand

8. Valg af 2 interne revisorer og 1 intern revisorsuppleant 9. Eventuelt

GF er afsluttet 16.45 – 17.45 Økologi på tallerkenen

Fejring af Spisemærkets 10-års jubilæum (se side 8) 16.45 – 18.00 Stiftende generalforsamling for forening for holistisk afgræsning (se side 9) 19.00 – 01.00 Middag, kåring af vindere for I gang for 1 mio. kr.

Efterfølgende spilles op til dans

4

ØKOLOGISK LANDSFORENING

LØRDAG DEN 9. MARTS 2019

07.00 - 08.30

MORGENMAD

10.00 – 10.30

KAFFEPAUSE

10.30 – 12.00

TEMAMØDER • Debatmøde: Skal flere træer i landbruget redde verden?

• I gang for en million • Community Supported Agriculture (CSA) – ’det nye sort’ til at sælge grøntsager?

• Omstilling af jordbrug og fødevaresystemer – økologi lokalt og globalt

BLOK B

ÅRSMØDER • Æg- og Fjerkræudvalget • Kødudvalget

12.00 – 13.00

08.30 – 10.00

TEMAMØDER • Grønt generationsskifte – hvad gør vi i praksis?

• De siger, at økologisk landbrug er skidt for naturen! – Hvad gør vi?

• Øjebliksbillede af det økologiske marked, forsyningssituationen og aktuelle forbrugertrends

BLOK A

ÅRSMØDER • Mælkeudvalget • Gårdbutikker og Lokalt salg • Planteavlsudvalget

FROKOST

14.40 - 15.00

FÆLLES AFSLUTNING

15.00 - 15.30

KAFFE OG OPBRUD

13.00 – 14.30

TEMAMØDER • Workshop: Er kulstofopbygning en del af fremtidens klimavenlige landbrug?

• Hvilke konsekvenser har den stigende elektromagnetiske forurening for landbruget?

• Hvordan skal vi udvikle økologien efter FNs 17 verdensmål?

• Danmark er hovedstaden i Ikea

BLOK C

ÅRSMØDER • Frugt, bær og grønt udvalget • Svineudvalget • Ulandsudvalget

GENERALFORSAMLING 2019

5

VÆRD AT VIDE

ligt skema, som findes på hjemmesiden: www.okologi.dk/ generalforsamling Forslag vil blive offentliggjort på foreningens hjemmeside.

Foto: Joachim Kjeldsen

HVEM KAN DELTAGE I DAGENE DEN 8.-9. MARTS? Alle, der tilmelder sig arrangementet den 8.-9. marts 2019, er velkomne. Dog er deltagelse for ikke-medlemmer for egen regning, således at ikke-medlemmer opkræves kostpris for forplejning. Det vil ikke være muligt at fravælge forplejning i forbindelse med deltagelse. Alle medlemmer af foreningen deltager gratis i dagsarrangementerne. Hvert medlemskab giver en gratis deltagelse i middagen fredag aften, dog er drikkevarer for egen regning. For ikke medlemmer koster middagen 400 kr. + drikkevarer, dog 200 kr. + drikkevarer for studerende, som kan fremvise gyldigt studiekort.

STEMMERET For at kunne stemme til generalforsamlingen skal man være medlem af Økologisk Landsforening efter reglerne i vedtægternes §4. Alle medlemstyper har stemmeret. Økoven regnes i denne sammenhæng ikke som et medlemskab. Kontingentet skal være betalt. Deltagere, der ikke har betalt rettidigt, kan blive afkrævet kvittering/dokumentation for betalingen for at få udleveret stemmekort.

Der kan ikke stemmes med fuldmagt, og man kan kun repræsentere ét medlemskab.

SUPPLERENDE MATERIALE I ugen op til generalforsamlingen sendes pr. mail materiale til de tilmeldte: • Bilag hvis der er indkommet forslag • Budget 2019 • Regnskab 2018 Materialerne lægges tilgængeligt på foreningens hjemmeside www.okologi.dk/Generalforsamling.

FORSLAG TIL GENERALFORSAMLINGEN' Forslag, der ønskes behandlet på generalforsamlingen, skal være sekretariatet Christina Udby Hansen i hænde senest fredag den 25. jan. 2019 på cuh@okologi.dk.

Forslag til strategisk indsatsområde skal beskrives i sær-

Materialerne udleveres ved ankomst til sekretariatet.

VALG TIL BESTYRELSEN

Der skal være skriftlige forslag til kandidater. I foreningen praktiseres det således, at der opstilles en tavle, hvor kandidaterne skrives på frem indtil dagsordens punkt 6.

Bestyrelsen består af 13 medlemmer. De 12 vælges direkte på generalforsamlingen – således at der vælges 6 medlemmer hvert år for en 2-årig periode. Ydermere skal vælges 2 suppleanter for 1 år.

Den 13. bestyrelsespost er medarbejderrepræsentantens.

Alle personlige medlemmer eller erhvervsmedlemmer (Landmandsmedlemmer, Virksomhedsmedlemmer, Professionelle køkkener, Tilknyttet erhverv) er valgbare (jvf. definitionerne i vedtægternes §4). Ved personvalg benyttes prioriteringsmetoden.

6

ØKOLOGISK LANDSFORENING

Såfremt du ikke kan deltage på generalforsamlingen, kan du ved henvendelse til sekretariatet tlf.: 87 32 27 00 få fremsendt materialet.

PÅ VALG I 2019: • Per Kølster • Kenneth Højgaard • Tina Unger

• Karsten Kjærgaard • Lis Roborg • Preben Lauridsen

Suppleanter: Steen Nørhede og Leon V. Poulsen.

PRAKTISKE OPLYSNINGER STED Vingsted Hotel- og Konferencecenter Vingsted Skovvej 2 7182 Bredsten.

Tel. 75 86 55 33.

OVERNATNING Du kan tilmelde dig overnatning fra den 8. marts til den 9. marts hos VINGSTED hotel og konferencecenter ifbm. generalforsamling 2019: vingsted-overnatning.nemtilmeld.dk/7/ Hvis du skal bo på dobbeltværelse eller 3-sengsværelse, skal du selv organisere, hvem du skal bo sammen med og angive det ved tilmelding. Ønskes flere værelser på samme booking, bestilles ét værelse ad gangen og "lægges i kurv".

Reservation af værelser, samt fordeling af værelsestyper sker efter ”først til mølle” princippet.

BETALING Du kan vælge mellem at: • Betale med kreditkort ved bestilling.

• Betale via Ean-nummer.

EAN-faktura sendes automatisk • Betal med alm. faktura som tilsendes sammen med din bekræftelse på mail

TILMELDING Senest 27. februar 2019 www.okologi.dk/generalforsamling

FORPLEJNING Af hensyn til køkkenet er det meget vigtigt, at der sker tilmelding til arrangementet via hjemmesiden. Marker venligst tydeligt, hvis der ønskes vegetarmad. Når der er bestilt middag, er tilmeldingen bindende. Hvert medlemskab har en gratis middag. Betaling for middag (400 kr./person, dog 200 kr. for studerende) sker til sekretariatet i lobbyen på hotellet den 9. marts. Drikkevarer til middagen er for egen regning.

Kontanter er en klar fordel til betaling for middagen – og nødvendigt til betaling i baren.

Ved alle måltider skal ikke-medlemmer betale kostprisen.

• • • •

PRIS PÅ OVERNATNING Enkeltværelse kr. 735,Dobbeltværelse á kr. 545,- pr. person 3-sengs værelse á kr. 430,- pr. person 9-sengs stue á kr. 332,- pr. person.

Her er dog bad og toilet på gangen - hvis denne vælges, tildeles "bofæller" af VINGSTED hotel og konferencecenter.

Priserne er inkl. morgenmad.

Vær klar med følgende: • Navn / navne – hvis I er flere, der skal overnatte på samme værelse (maks. 3 pers.).

• Værelsestype - sker efter ”først til mølle” princippet. (enkelt, dobbelt, 3-sengs værelse eller stue) • Adresse – på kontaktpersonen • Telefonnummer – på kontaktpersonen • Mail – på kontaktpersonen – således at vi kan fremsende en bekræftelse.

GENERALFORSAMLING 2019

7

VÆRD AT VIDE

FREDAG D. 8. MARTS 2019 KL. 16.45-17:45

ØKOLOGI PÅ TALLERKENEN! Det Økologiske Spisemaerke's 10 års jubilaeum

Lad os sammen slutte dagen af med at fejre Det Økologiske Spisemærkes 10 års jubilæum og de 2.600 spisemærker, der er uddelt.

Med 2 mia. kr. i omsætning i foodservicebranchen er indsigt, viden, inspiration og faglighed efterspurgt. Foreningens foodserviceteam tager dig med på en hurtig tur rundt i branchen og sætter fokus på fremtidens udviklingsmuligheder.

Hør tre professionelle køkkenmedlemmer, der alle brænder for økologien, for at gøre en forskel og for arbejdet med det økologiske spisemærke.

• Guld - Mona Carøe, cheføkonoma på Regionshospitalet Randers, der har det økologiske spisemærke i guld.

Mona Carøe er modtager af Årets Økopris 2018 • Bronze - Kari Brandsgård, direktør på Sinatur Hotel Haraldskær, der har det økologiske spisemærke i bronze • København – Byen med flest økologiske spisemærker, Kenneth Højgaard, vicedirektør, Københavns Madhus 8 ØKOLOGISK LANDSFORENING

FREDAG D. 8. MARTS 2019 KL. 16.45-18:00

Erfagruppen for holistisk afgraesning inviterer til STIFTENDE GENERALFORSAMLING I EN FORENING TIL FREMME AF HOLISTISK AFGRÆSNING I DANMARK Kom og deltag i den stiftende generalforsamling for en ny forening, som skal varetage de fælles interesser for landmænd, der praktiserer holistisk afgræsning i Danmark.

Holistisk afgræsning er en rationel måde at styre afgræsningen på; til gavn for miljø, klima, dyrene, landmanden og for økonomien. Initiativtagerne til foreningen mener, at fordelene er så store og vigtige for samfundet og for den enkelte, at vi vil danne en forening for bl.a. at udbrede kendskabet til holistisk afgræsning og planlægning samt at skaffe mere viden om metoderne, bl.a. fra udlandet.

Forslag til foreningens vedtægter kan findes på generalforsamlingens hjemmeside: www.okologi.dk/om-os/organisationen /generalforsamling-2019 På vegne af initiativtagerne: Carsten Markussen, Økologi Rådgivning Danmark Michael Kjerkegaard, Eskelyst Iben Alber Christiansen, Økologisk landsforening

Derfor denne indbydelse, som vi håber vinder bred genklang og vil motivere mange til at deltage.

FÆLLESSKABER EFTER INTERESSE I Økologisk Landsforening findes pt. 9 fagudvalg. Hvert udvalg arbejder inden for deres specifikke arbejdsfelt.

Der findes udvalg for mælkeproducenter, kødproducenter, svineproducenter, æg- og fjerkræproducenter, planteproducenter, frugt-, bær- og grøntproducenter, et fagudvalg for gårdbutikker og lokalt salg, et ulandsudvalg og et virksomhedsudvalg.

Det er hvert fagudvalgs fornemste opgave at varetage medlemmernes interesser på området.

Fagudvalgenes arbejde er vigtigt for hele foreningens virke, og udvalgene er aktive i forhold til f.eks. temadage og studieture samt ikke mindst fagpolitisk arbejde i forhold til regler og udvikling på området. Årsmøder – mulighed for debat og indflydelse De 9 fagudvalg skal alle hvert år afholde årsmøde. På årsmødet fortæller fagudvalget, hvad der er arbejdet med i det forgangne år, og hvilke udfordringer udvalget har håndteret. Ligeledes er der plads til, at planer og forventninger til det kommende års arbejde kan præsenteres og debatteres. Årsmøderne danner derfor gode rammer for, at medlemmerne kan påvirke udvalgenes arbejde direkte, og det er muligt selv at sætte emner til debat.

På årsmøderne skal valg til udvalgene også gennemføres.

Som udgangspunkt gennemføres personvalg skriftligt og

efter reglerne om almindeligt flertal jf. vedtægternes § 9.

Hvert fagudvalg er reguleret af et kommissorium, hvor det er beskrevet, hvem der kan vælges til netop det fagudvalg – og hvem der er stemmeberettigede.

Kommissorierne kan findes på foreningens hjemmeside www.okologi.dk/generalforsamling, ligesom det er muligt at gå ind på foreningens hjemmeside (www.okologi. dk - under fanen ”om os”) og læse mere om fagudvalgene, hvem der pt. er udvalgsmedlemmer mm.

Flere muligheder Årsmøderne afvikles i 3 runder. Det giver mulighed for at kunne deltage i 3 årsmøder, have indflydelse på flere fagområder og dermed arbejdet i det kommende år. Mulighed for at etablere netværk omkring udvalgene vil også kunne drøftes. Aktive faglige netværk vil kunne støtte udvalgene i deres arbejde gennem hele året.

GENERALFORSAMLING 2019

9

FREDAG VIRKSOMHEDSUDVALGET

Foto: Andres Mikkel Hansen

Virksomhedsudvalget DAGSORDEN FOR ÅRSMØDE FREDAG DEN 8. MARTS 2019, KL. 8.00-9.30 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år og 2 for 1 år På valg i 2019: Henrik Biilmann (genopstiller), Leon V. Poulsen og Nelly Riggelsen.

Dertil: Brian Nybo – trækker sig pga. ekstra bestyrelsesarbejde i Økologisk Landsforening Michael Bisgaard – trækker sig pga jobskifte 5. Eventuelt 10 ØKOLOGISK LANDSFORENING

VIRKSOMHEDSUDVALGET

VÆKST KOMMER IKKE AF SIG SELV

Af Henrik Biilmann, Formand for Virksomhedsudvalget i Økologisk Landsforening

2018 har været et år, hvor vi igen har kunnet fejre, at salget af økologiske produkter fortsatte sin vækst. Således er andelen af økologiske varer solgt i den danske detailhandel nu over 14 procent, væksten i økologien indenfor foodservice er på hele 25 procent i omsætning, og de nyeste tal for eksporten af økologiske fødevarer viser en vækst på 21 procent i 2017. Der er rigtigt meget at glæde sig over. I Virksomhedsudvalget er vi ret sikre på, at denne udvikling vil forsætte i 2019.

Væksten kommer ikke af sig selv og skal blandt andet hjælpes på vej af det arbejde, som Økologisk Landsforening – og her især Markedsafdelingen – driver. 2018 har været et år, hvor kampagnen ”Ren Madglæde” har været meget synlig, og dette arbejde fortsætter i 2019. Det samme gør arbejdet med at kommunikere økologiens unikke produktionsrammer – for eksempel via Økodag og Økologisk Høstmarked.

Foodexpo 2018 blev igen i stor grad

præget af foreningens meget store set-up i Herning. Ingen, der besøgte denne vigtige messe for foodservice-sektoren, kan være i tvivl om, at økologien byder på mange spændende løsninger til denne sektor.

I samme spor har der via arbejdet med synliggørelsen af det økologiske spisemærke været sat et godt fokus på HoReCa-branchen via en række forskellige arrangementer og tiltag.

På eksport var årets store begivenhed selvfølgelig Biofach. Her mødes økologiske producenter og kunder fra det meste af verden på kryds og tværs af produktområder. Det har stor værdi, at vi kan præsentere en stand, som på flotteste vis præsenterer et bredt udsnit af danske, økologiske udbydere. Yderligere har der været messer i Malmø og Dubai.

På toppen af messerne har der været afholdt en række eksportforberedende seminarer samt dialog med udvalgte detailkæder på vigtige eksportmarkeder. Alt sammen med formålet at bane vej og åbne døre for foreningens virksomheder med eksportambitioner og -muligheder.

En tilbagemelding, der er kommet via foreningens medlemsundersøgelser, er, at Virksomhedsudvalget ikke er synligt nok. Det signal vil vi naturligvis tage til os og forsøge via forskellige initiativer i 2019 at komme tættere på og være tydeligere omkring den værdiskabelse, vi mener, foreningen rent faktisk leverer. Ligeledes ligger det i kortene, at Virksomhedsudval-

get er med som sparringspartner i foreningens arbejde med at definere nye muligheder for indtægtsgivende aktiviteter således, at foreningens økonomi kan blive mere solid i fremtiden. Vi vil gøre vores til at sætte en retning, som sikrer værdiskabelse for virksomhedsmedlemmerne.

Vær med til at sætte retning I Virksomhedsudvalget er vi syv medlemmer fra forskellige virksomheder. Vores baggrund og forskellige brancher samt store bredde i den samlede kundekreds giver os et godt grundlag for at give en god sparring til Markedsafdelingen og være med til at sætte en retning på arbejdet, som forhåbentlig er til gavn for foreningens virksomhedsmedlemmer. Vi glæder os til at fortsætte arbejdet i 2019 og til at udbygge dialogen. Kom derfor meget gerne med dine inputs, synspunkter og idéer til os. Det vil være et værdifuldt element i forsættelsen af udviklingen og dialogen. Ligeledes opfordrer jeg til, at man stiller op til valget til pladserne i udvalget.

Vi håber, at mange vil deltage på udvalgets årsmøde 2019 – som næste år afholdes i forbindelse med foreningens generalforsamling. Men HUSK: Mødet afholdes inden generalforsamlingen. Dvs. fredag den 8/3-2019 kl.

8.00 - 9.30 i håbet om, at flere virksomhedsmedlemmer vil møde frem, når der ikke skal bruges en lørdag formiddag på det.

Vel mødt!

GENERALFORSAMLING 2019

11

BLOK A MÆLKEUDVALGET

Foto: Uffe Kjær, Moment Studio

Mælkeudvalget DAGSORDEN FOR ÅRSMØDET LØRDAG DEN 9. MARTS KL. 8.30-10.00 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde - Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Mælkeudvalget består af 8 medlemmer samt suppleanter for disse.

Valgperioden for udvalgsmedlemmer er 2 år og for suppleanter 1 år.

Hvert år vælges 4 medlemmer af udvalget og 1 suppleant af de fremmødte på Mælkeudvalgets årsmøde, som afholdes i forbindelse med generalforsamlingen i Økologisk Landsforening.

På valg i 2019: Bjarne Nebel, Laust Krejberg, Preben Lauridsen og Steen Dissing.

5. Eventuelt 12 ØKOLOGISK LANDSFORENING

MÆLKEUDVALGET

HVORDAN ER KLIMAET FOR ØKOLOGISK MÆLKEPRODUKTION? brugt mange kræfter på at få en tørkepakke strikket sammen… nu sidder vi tilbage med en viden, vi nok har haft hele tiden: Landbruget skal klare sig selv - derfor; sørg altid for at have en god økonomisk buffer.

Af Finn Tang Formand for Mælkeudvalget i Økologisk Landsforening

Når jeg ser tilbage, har vi i Mælkeudvalget haft mange spændende emner på dagsordenen i årets løb. Økodagen var igen i år et kæmpe tilløbsstykke.

Efterårets kampagne fra Anime har understreget, hvor vigtigt det er med åbne døre mod samfundet. Ingen der har besøgt en økologisk gård kan være i tvivl om, at dyrene har det godt. Den viden er den bedste medicin mod fremtidige angreb på os. Så meget mere ærgerligt er det, at Arla har besluttet at skære ned på disse aktiviteter i 2019.

2018 har på mange fronter udfordret det, som vi er vant til at kalde normalen. En rekordtør sommer gav problemer for mange. Vi er som økologiske mælkeproducenter vant til at leve med naturens luner, men i 2018 nåede udfordringerne alligevel nye højder. I store dele af landet lignede græsmarkerne i flere måneder stubmarker. Det ses også i de fleste fodersiloer i denne vinter. Der blev fra landbrugets side

I 2018 bevægede vi os fra en markedssituation, hvor der i mange år har været mangel på økologisk mælk, til en situation hvor de fleste markeder var velforsynede på det område. Heldigvis har mælkeprisen trods dette holdt sig på et nogenlunde niveau.

De nye brancheanbefalinger ser ud til at være kommet flyvende fra start, og der har kun været meget få steder, hvor dyrene ikke har kunnet glæde sig over en kobørste. Vi håber, det går lige så glat, når det fra 1. januar 2019 ikke længere er tilladt systematisk at aflive tyrekalvene. Jeg er ked af, at det ikke har været muligt at få sænket vægtgrænserne, så også jerseytyrekalve kan opnå handyrpræmie. Det har vist sig at være ret besværligt, og det er næppe realistisk før i 2021. Men jeg lover, at vi i Mælkeudvalget vil arbejde hårdt for sagen.

Jeg har netop været til møde, hvor vi fik oplyst, at der endnu er økologiske besætninger, der bruger 3. og 4. generation Cefalosporiner. Dette selvom lægestanden længe har bedt os om at reservere disse midler til brug på mennesker, da der er stor risiko for resistensudvikling. Jeg ved godt, at det er dyrlægen, der anvender midlerne.

MEN det er os, der har ansvaret for at

sige nej. Hermed min opfordring til at leve op til dette ansvar.

De økologiske mælkeproducenter har mange udfordringer i de kommende år. Set fra min stol er det vigtigste: klimaspørgsmålet. Hvordan forbedrer vi vores bedrifters klimaregnskab. Og hvordan får vi formidlet det budskab, at vi både kan og vil levere på klimaområdet? Formår vi ikke hurtigt at levere på disse områder, kan det blive meget dyrt for økologien og os.

Mød op til generalforsamlingen og årsmødet i Mælkeudvalget og vær med til at sætte den rette kurs. En kurs der kan føre os styrket gennem de udfordringer, der venter økologien i de kommende år. I må meget gerne tage en eller flere af de mange nye økologer med.

Foto: Rasmus Bluhme, Moment Studio

GENERALFORSAMLING 2019

13

BLOK A UDVALGET FOR GÅRDBUTIK OG LOKALT SALG

Foto: Rasmus Bluhme, Moment Studio

Fagudvalg for gårdbutikker og lokal salg DAGSORDEN FOR ÅRSMØDE LØRDAG DEN 9. MARTS 2018 KL. 08.30 – 10.00 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år På valg i 2019: Elisabeth Rasmussen, Dorte Daugaard og Tine Thybo 5. Eventuelt 14 ØKOLOGISK LANDSFORENING

UDVALG FOR GÅRDBUTIK OG LOKALT SALG

’SMÅSKALAPAKKE’ OG ØGET VIDENSDELING

Af Lone Hedegaard Formand for Udvalget for gårdbutikker og lokalt salg i Økologisk Landsforening

I løbet af 2018 har vi i udvalget blandt andet arbejdet intensivt med, hvad der skal til for at gøre gårdbutikkerne mere synlige samt fastholde og udvikle det direkte salg. Som landmand og mindre producent er der rigtig, rigtig mange kasketter ud over landmands-/ejerkasketten, og det er vigtigt hele tiden at holde fokus på sin kerneforretning. Vi har sammen med markedsafdelingen sat rammerne for de uddannelsesdage, som er afholdt i efteråret 2018 og foråret 2019, og hvor der blandt andet er undervist i rammer og muligheder for direkte salg, gårdbutikkernes fremtid, kommunikation og sociale medier samt krav og forventninger som leverandør til detailhandlen og foodservice.

Udvalget har også sat fokus på Økologisk Høstmarked som en event

- en krævende event med et for nogle overraskende stort planlægningsarbejde, som er en forudsætning for succes i et oplevelsesmarked med flere og flere tilbud til målgruppen. Økologisk Høstmarked skaber også synlighed af gårdene og bedre forbindelse mellem land og by, fordi vi som landmænd er ambassadører for økologien og går i dialog med gæsterne om økologi.

direkte salg, så vi bedre kan hjælpe hinanden og udnytte vores erfaringer og viden. Så følg med i vores arbejde i vores facebookgruppe "Øko gårdbutikker og lokalt salg", som vi også vil bruge til vidensdeling. bit.ly/2FhjMoF Vi holder årsmøde i Blok A kl. 8.3010.00. Vi glæder os til at se jer og få en snak om, hvilke emner og vinkler vi skal arbejde med i 2019.

Som udvalg har vi bidraget med viden i det arbejde, som Økologisk Landsforening og Lejre kommune har lavet for at få ’Småskala-pakken’ med i Fødevareforlig IV, og dette arbejder fortsætter vi i 2019. Målet med ’Småskala-pakken’ er at løse nogle af de udfordringer, som fødevarelovgivningen giver for små og mindre alsidige landbrug med egen forarbejdning og direkte salg. Det er et vigtigt stykke arbejde, som viser, at der er et stort potentiale for forbedringer, idet der er mange misforståelser og manglende viden om, hvad der faktisk er muligt inden for den nuværende forordning og bekendtgørelser, men også hvad der kan arbejdes yderligere med fremover.

I 2019 vil vi i vores arbejde ud over ovenstående sætte fokus på vidensdeling og erfaringsudveksling mellem ØL´s medlemmer med gårdbutik og

Foto: Rasmus Bluhme, Moment Studio

GENERALFORSAMLING 2019

15

BLOK A PLANTEAVLSUDVALGET

Planteavlsudvalget DAGSORDEN FOR ÅRSMØDET LØRDAG DEN 9. MARTS KL. 8.30-10.00 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde - Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år samt 1 suppleant for 1 år.

Ydermere kan vælges 1 virksomhedsmedlem.

På valg i 2019: Steen Nørhede, Hans Henrik Thomsen, Kurt Jessen, Gert Ladegaard Jensen (supl.) og Allan Hartmann Hansen (virksomhedsmedlem) 5. Eventuelt 16 ØKOLOGISK LANDSFORENING

PLANTEAVLSUDVALGET

DER SKAL FYRES OP UNDER KLIMAET beregnede N-kvote. Som førsteprioritet arbejder organisationerne for, at det sædskiftekrav, der skal overholdes, hvis der anvendes gødning fra bilag 1 samt detailreglerne vedrørende ikke økologisk husdyrgødning, indføres i økologireglerne med virkning fra gødningsåret 2021/22.

Af Søren Bilstrup Formand for Planteavlsudvalget i Økologisk Landsforening

I det forgangne år har Planteavlsudvalgets arbejde for en stor dels vedkommende været fokuseret på indfasning af ”økologisk” gødning. Det har været en proces, hvor vi i Økologisk Landsforening har samarbejdet tæt med Landbrug & Fødevarer, og jeg vil gerne indledningsvist rose dette samarbejde, som har været både givtigt og konstruktivt. Fra udvalgets side er vi efter flere år ihærdig indsats lykkedes med at flytte fokus i debatten over på indfasning af øko-gødningskilder frem for udfasning af konventionelle. Sidst på året er det foreløbig mundet ud i et fælles forslag til ny praksis vedrørende anvendelse af ikke-økologisk kvælstofgødning.

Forslaget indebærer blandt andet, at fra gødningsåret 2021/22 kan der kun anvendes ikke-økologisk kvælstofgødning fra bilag 1 i økologiforordningen 889/2008, hvis bedriften overholder en række fastsatte sædskiftekrav.

Desuden indføres der en maksimal grænse for anvendelse af ikke-økologisk husdyrgødning uanset bedriftens

Det er vores forventning, at effekten af modellen vil være bedre sædskifter, der optimerer tilvejebringelse af næringsstoffer gennem valg af afgrøder, grøngødning og metoder.

At den vil skabe en efterspørgsel på restprodukter som alternativ til konventionel husdyrgødning og imødekomme biogasanlæg, som en løsning til at tilvejebringe næringsstoffer til økologer. Modellen gør det samtidig muligt at skrue på de 40/60 kg udnyttet N/ha fra ikke-økologisk husdyrgødning i takt med, at der kommer flere økologer, og flere restprodukter bliver tilgængelige. Vi vil i udvalget have et fortsat fokus på, at flere af samfundets restprodukter godkendes på bilag 1. Endelig skabes der incitament til at øge andelen af økologisk gødning og biomasser, der er tilladte i økologien i de biogasanlæg, der ønsker at afsætte næringsstoffer til økologiske landmænd, og at der kan komme øget opmærksomhed på behovet for samarbejde mellem husdyrproducenter og producenter med grøntsager eller planteavl. Fra udvalgets side har vi også stort fokus på, at bælgsæd bliver tilladt som en del af de lovpligtige efterafgrøder. Det har vi kæmpet for i en del år, og der tegner sig nu muligheder for, at det

bliver en realitet inden alt for længe.

Det er en ægte økologisk løsning for især planteavlsbrug med lav næringsstoftildeling.

Klimaet er i årets løb også rykket frem på dagsorden. Sommerens tørke gjorde klimaforandringerne aldeles vedkommende for alle, og i årets løb har udvalget taget aktiv del i foreningen arbejde med projekter om kompost, efterafgrøde og kulstofbinding.

Hvor alvorlig klimaudfordringerne end er, så rummer de nødvendige landbrugsmæssige handlinger for klimaet også en række potentialer for den økologiske planteavl. Kulstofbinding er naturligvis godt for klimaet, men samtidig også essentiel for jordens frugtbarhed. Samtidig ser vi en voksende forbrugertrend i retning af mindre kød og mere grønt. Det er oplagt, at den økologiske planteavl kan levere en del af det stigende behov for vegetabilske fødevarer – herunder vegetabilske proteiner. Græsprotein er et gryende område, som på sigt kan rumme potentiale for at øge andelen af kløvergræs i den økologiske planteavl. Klimaet kommer til at fylde en del i udvalgets arbejde med at udvikle den økologiske planteavl fremover, og vi vil tage hul på en diskussion om forretningsmulighederne i kulstofbinding.

På Planteavlsudvalgets årsmøde i forbindelse med Økologisk Landsforenings generalforsamling kan du høre meget mere om arbejdet med næringsstoffer, klima og frugtbar jord. Vi glæder os til at se dig.

GENERALFORSAMLING 2019

17

BLOK A

18 ØKOLOGISK LANDSFORENING

TEMAMØDER

LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 8:30-10:00

DE SIGER, AT ØKOLOGISK LANDBRUG ER SKIDT FOR NATUREN! – HVAD GØR VI? Økologisk landbrug har gennem tiden automatisk været lovprist for sit hensyn til dyrene, til miljøet – og til naturen. På meget kort tid er en del af den offentlige stemme imidlertid vendt, og oftere og oftere hører man, at den økologiske landbrugsdrift er – mindst – lige så ødelæggende for natur og biodiversitet, som det konventionelle landbrug. Hvordan genskaber vi økologiens troværdighed omkring naturhensynet, og hvordan får vi fortalt den sande historie for fremtidens forbruger? Temamødet tager hul på diskussionen.

08:30-08:50 Økologisk landmand – fra naturens ven til biodiversitetens fjende

08:50-09:00 Natur og landbrug er hinandens forudsætninger – Politisk wake-up call

Biolog Bent Rasmussen, økologikonsulent, Økologisk Landsforening

Landmand Kim Qvist, bestyrelsesmedlem, Økologisk Landsforening

09:00-09-45 Workshop – Hvordan sætter økologerne fremtidens dagsorden for landbrugsnaturen • Mål for naturen i det økologiske landbrug • Konkret handling – slut med tomme ord.

09:45-10:00 Konklusion og afrunding af temamødet

ØJEBLIKSBILLEDE AF DET ØKOLOGISKE MARKED, FORSYNINGSSITUATIONEN OG AKTUELLE FORBRUGERTRENDS Bliv opdateret på salgsudviklingen på detail, foodservice og eksport. Herunder også et indblik i udviklingen på de større varegrupper og eksempler på uudnyttede potentialer i markedet.

Ved Henrik Hindborg, Markedschef Detail, Økologisk Landsforening Bliv opdateret på forsyningssituationen. På hvilke områder kommer vi til at mangle råvarer i de kommende år, og hvornår får vi balance i markedet igen på de områder, hvor vi aktuelt er lettere overforsynet.

Ved Henrik Hindborg, Markedschef detail, Økologisk Landsforening Få et indblik i de aktuelle forbrugertrends. Firstmoverne er de 3% af befolkningen der hurtigst tager nye udviklingstendenser til sig i forhold til fødevarer. Ud fra studier af disse Firstmovers kan man få en indsigt i de forbrugertrends, der vil komme til at dominere om 3-4 år.

Ved Helle Borup Friberg, Adm. Direktør, Økologisk Landsforening.

GENERALFORSAMLING 2019

19

BLOK A

Foto: Rasmus Bluhme, Moment Studio

20 ØKOLOGISK LANDSFORENING

TEMAMØDER

LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 8:30-10:00

GRØNT GENERATIONSSKIFTE – HVAD GØR VI I PRAKSIS? På dette temamøde sætter vi fokus på en af de helt store udfordringer for det økologiske landbrug, nemlig hvordan tiltrækker vi unge, og hvordan sikrer vi, at næste generation kommer i gang?

Samtidig skal vi også sikre, at den ældre generation kommer i gang med planlægning af, hvordan de ønsker at forlade erhvervet, så de efterfølgende får mulighed for at leve det liv, som de har drømt om hele deres aktive karriere.

Udbuddet af ejendomme har nok aldrig været større både indlands og udenlands. De unge leder efter veje ind i erhvervet med beskeden egenkapital. Og samtidig er behovet for økologiske fødevarer på hylderne større end nogensinde. Hænger det sammen? Det skal vi få det til.

Introduktion til Grønt Generationsskifte Ved Landbrugschef Peder Bligaard, Økologisk Landsforening Erfaringer fra generationsskifte på konkrete bedrifter.

Hvordan gør du dig lækker over for de unge.

Ved Konsulent Jens Peter Hermansen, Økologisk Landsforening Hvad kan Økologisk Landsforening tilbyde?

– Økomødestedet, etableringsmodeller m.m.

Ved Konsulent Lone Andreasen, Økologisk Landsforening Mød de unge Fremtidens økologiske producenter, hvilke krav stiller de?

Ved Konsulent Lone Andreasen, Økologisk Landsforening Herefter debatteres med et panel af unge landmænd, der fortæller om problemstillingen set fra deres perspektiv.

Ordstyrer: Landbrugschef Peder Bligaard, Økologisk Landsforening GENERALFORSAMLING 2019

21

BLOK B KØDUDVALGET

Foto: Rasmus Bluhme, Moment Studio

Kødudvalget DAGSORDEN FOR ÅRSMØDET LØRDAG DEN 9. MARTS KL. 10.30 – 12.00 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år samt 1 suppleant for 1 år.

På valg i 2019: Carsten Sørensen, Jakob Kortegaard Becher og Leif Rørby.

5. Eventuelt 22 ØKOLOGISK LANDSFORENING

KØDUDVALGET

KLIMANEUTRALT OKSEKØD ER IKKE SÅ LANGT VÆK SOM MAN TROR Levesen, biolog og projektmand i Vejle kommune med stor erfaring i afgræsning af naturarealer.

Af Carsten Sørensen, Formand for Kødudvalget i Økologisk Landsforening

Det økologiske oksekød er i disse år under pres, fordi drøvtyggerne udskiller metan fra deres vom, og det ser umiddelbar ikke så godt ud i et snævert klimaregnskab. Men økologi er kendetegnet ved, at vi ser tingene i et større perspektiv og i helheder.

Hvis vi vil lave klimaneutralt oksekød, skal kødkvæget afgræsse permanent græsarealer med en større andel af træer og buske, som også delvis afgræsses. Disse træer og buske lagrer sammen med det permanente græs kulstof i jorden. Oksekødsproduktion er i et sådant system klimaneutralt. Økonomien udgøres af værdien af oksekødet og plejetilskuddet, og landmanden skal have begge indtægter, for at produktionen er rentabel. For at fremme en sådan produktion har kødudvalget holdt møde med Bo

Både Bo og Kødudvalget mener, at Landbrugsstyrelsens håndtering af de plejekrævende arealer er problematisk. Det gælder både ud fra et natursynspunkt, men også ud fra et klimasynspunkt. Naturen skades af den måde Landbrugsstyrelsen kræver naturarealerne afgræsset på. Klimaet taber fordi Landbrugsstyrelsen kræver træer og buske fældet, hvis der er for mange. En stor lagring af CO2 tabes herved. I mange tilfælde er det derfor ikke kødproducenten, der er klimasynder, men Landbrugsstyrelsen. Kødudvalget vil i et samarbejde med Bo Levesen arbejde videre med et projekt, der beskriver naturnær klimaneutral oksekødsproduktion.

således at jerseytyrekalve og stude kan få handyrpræmie.

Vores angement i projektet Interreg et Dansk Svensk projekt om en større værdiskabelse i det producerede oksekød - kører fortsat. Der er afholdt et seminar i Århus, og her i 2019 er der et afsluttende seminar i Sverige.

I 2019 gennemfører vi også et projekt om ’Dyrevelfærd i Naturafgræsning’, hvor især dyrevelfærden er sat i fokus, når man græsser naturarealer.

Alt dette og noget mere kan man høre om på vores årsmøde i forbindelse med Økologisk Landsforenings generalforsamling.

Sommerens tørke har også påvirket oksekødsmarkedet. Mange kvier er sendt til slagtning, fordi der var mangel på foder. Det giver et pres på prisen. Flere mangler foder til dyrene, men situationen er ikke så kritisk som hos mælkeproducenterne. Mange af de naturnære arealer har ikke lidt så meget under tørken, og det er jo her mange af de økologiske kødproducenter afgræsser.

Kødudvalget arbejder fortsat på at vægtgrænserne på tyrekalve sænkes,

Foto: Rasmus Bluhme, Moment Studio

GENERALFORSAMLING 2019

23

BLOK B ÆG- OG FJERKRÆUDVALGET

Foto: Rasmus Bluhme, Moment Studio

Æg- og Fjerkræudvalget DAGSORDEN FOR ÅRSMØDET LØRDAG DEN 9. MARTS KL. 10.30-12.00 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år samt 1 suppleant for 1 år.

På valg i 2019: Christian Steen Mortensen, Jakob Kjær og Jens Otto Rasmussen samt suppleant Frode Hjort Gregersen.

5. Eventuelt

24 ØKOLOGISK LANDSFORENING

ÆG- OG FJERKRÆUDVALGET

PRES FRA KLIMAET OG MARKEDET

Af Lars Bredahl Formand for Æg- og fjerkræudvalget i Økologisk Landsforening

Mange vil huske 2018 for den varmeste sommer i rigtig mange år. Markerne led overlast af tørken, og vore hønsegårde var måske heller ikke helt så attraktive, som de ellers ville være med fuldt bunddække. Den normale fødesøgning rundt omkring i hønsegården blev afløst af stille afslapning og støvbadning under træerne.

De største udfordringer i forbindelse med varmen så vi i staldene hos vores høns. Disse højtydende dyr havde svært ved at spise, det de skulle, for at opretholde en høj ydelse. Men hos langt de fleste producenter gik dette uden de store problemer. Foderleverandørerne er blevet dygtige til at sammensætte foderblandinger, der tager højde for disse udsving.

Afsætningen af slagtekyllinger var under hårdt pres i 2018. Markedet presses af konventionelle velfærdskyllinger, der i butikkerne måske kun koster det halve af en tilsvarende økologisk

kylling. Disse velfærdskyllinger har fået meget omtale hos detailhandlen.

Hos økologerne er der fokus på at optimere alle led i værdikæden, men der er selvfølgelig også grænser for, hvor meget man kan skære på omkostninger, uden at dyrene betaler prisen.

Udsigterne for 2019 ser desværre noget mere dystre ud, og vi må nok desværre regne med, at der er producenter, som får opsagt deres aftaler med slagterierne.

I Danmark har vi fået opbygget en økologisk forældredyrsproduktion, som vi kan være stolte af. Også denne produktion er under et hårdt pres, og produktionen er droslet meget ned.

Rugeæggene hentes i stedet i udlandet (f.eks. Østrig). 2019 ser desværre heller ikke så godt ud for denne produktion.

I Æg- og fjerkræudvalget har vi igennem året arbejde meget med regler og lovfortolkninger. De skærpede krav til beplantning, som var en følge af de lempelser, vi så på arealkravet, har givet flere producenter udfordringer. I udvalget gjorde vi myndighederne opmærksomme på de problemer, vi så. Hvordan skulle man f.eks. kontrollere, om der er træer nok i hønsegården? En producent havde økologikontrollen på besøg i tre dage, således at hvert træ kunne registreres på gps. Det var heldigvis, mens der var godt vejr.

Udvalget oplever det som en klar styrke, at der populært sagt er kort afstand fra ”jord til bord”. Med hjælp fra kompetente medarbejdere i Øko-

logisk Landsforening, fanger vi ofte de problemer, der måtte være, og kan reagere hurtigt overfor rette myndighed. Det, som vi nok desværre vil huske 2018 for, er de meget store noteringsfald som ægproducenterne oplevede i efteråret. Vi har de seneste mange året oplevet tocifrede vækstrater, men i 2018 forventer vi noget lavere vækst. Udfasningen af buræg har betydet, at flere burægsproducenter har omlagt til økologisk produktion.

Oven i dette har pakkerierne haft meget store forventninger til deres afsætning og derfor startet nye producenter, samtidig med at andre har udvidet betragteligt.

Konklusionen er, at der pt. er for mange æg på markedet, og at regningen for en hidtil uset hård konkurrence om kunderne sendes videre til producenterne. De danske ægproducenter har således mistet i omegnen af 25 kroner pr. årshøne i indtjening. En så stor ændring i de økonomiske forudsætninger er selvfølgelig alvorlig for den enkelte. De nye producenter, der på opfordring startede en produktion op, må nu se tingene ændret i så voldsom grad, at det måske kan true deres overlevelse.

Vi har dog tillid til, at markedet vil rette sig til med tiden, men må nok også i højere grad sætte vores lid til, at det er på eksportmarkederne, væksten skal hentes.

Vi håber at rigtig mange vil finde vej til vores årsmøde. Vi vil både kigge på årets gang, men også forsøge at se fremad mod de spændende udfordringer, vi står overfor det kommende år.

GENERALFORSAMLING 2019

25

BLOK B LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 10:30-12:00

InT R grer 2.0 inviterer til debatmode: - SKAL FLERE TRÆER I LANDBRUGET REDDE VERDEN? Skovlandbrug er integrationen af træer med landbrugsproduktion, til gavn for både klima, jordfrugtbarhed, natur, fødevaresikkerhed og økonomi. Områder, som det globale samfund, påpeger, at der skal fokuseres på og udvikles fremadrettet, såfremt vores samfund skal gå i en mere bæredygtig retning.

Debatten indledes med en kort præsentation ved Mette Kronborg og Julie Rohde, Økologisk Landsforening.

Herefter udfordrer Joachim Plaetner Kjeldsen deltagerne på deres synspunkter på skovlandbrug gennem en semistruktureret debat, der belyser nogle af landbrugets og verdens udfordringer.

Herefter åbnes debatten med spørgsmål hentet hos publikum.

Vil du blive klogere på skovlandbrugets fordele og udfordringer så mød op!

Ordstyrer: Journalist Joachim Plaetner Kjeldsen, Økologisk Landsforening

26 ØKOLOGISK LANDSFORENING

Debatdeltagere: • Svineproducent Brian Holm, skovlandbrugspraktiker • Planteavler Finn Bilberg, skovlandbrugspraktiker • Økologisk landmand Bjarke Jensen, skovlandbrugspraktiker

• Forsker Beate Strandberg, Jordfaunaøkologi og økotoksikologi, Aarhus Universitet • Forsker Lars Holger Schmidt, Skov, natur og biomasse, Københavns Universitet • Chefkonsulent Rikke Thorøe Grønning, Foodservice, Økologisk Landsforening

• Mælkeproducent Mads Helms, fremtidig skovlandbrugspraktiker • Økologikonsulent og landmand Steen Nørhede, planteavlsudvalget • NN, biomasse- og kulstofekspert i Økologisk Landsforening

TEMAMØDER

LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 10:30-12:00

I GANG FOR EN MILLION Er det muligt at komme i gang som selvstændig landbruger for 1 million kr.? Det var det spørgsmål, som Økologisk Landsforening udfordrede alle landets agrarøkonomstuderende på i efteråret 2017.

Spørgsmålet blev gentaget i efteråret 2018. Udfordringen gik på, at de nye studerende skulle formulere og udvikle deres egen idé til, hvordan en serviceydelse eller landbrugsproduktion kan etableres for max. 1 million kr. Opgavebesvarelsen skulle afleveres i form af en forretningsplan.

Formålet har været at åbne de studerendes øjne for, at der er alternativer til korn, kød og mælk i store mængder, og også udfordrer de unge i et erhverv, hvor man ellers sjældent kommer i gang for under et tocifret millionbeløb.

De studerende har mødt landmænd og virksomheder, som er startet i det små, samt repræsentanter for den finansielle sektor, fra detailhandlen og foodservice som kan give dem nye idéer. Idéer til hvordan selv en mindre produktion kan give et godt afkast.

Udbyttet har igen været godt og med rigtig spændende opgavebesvarelser fra samtlige deltagende skoler. Forretningsplanerne er indgået i en konkurrence, hvor de er blevet vurderet af et dommerpanel med repræsentanter fra Nordea, Vækstfonden, AB Catering, L&F og Økologisk Landsforening, som kårer de tre bedste forretningsmodeller. Vinderne bliver offentliggjort på årets generalforsamling.

På dette temamøde vil vi præsentere projektet samt de 3 ”vinderopgaver” (vinderne er på nuværende tidspunkt ikke offentliggjort) Ordstyrer: Økologikonsulent Jens Peter Hermansen, Økologisk Landsforening.

GENERALFORSAMLING 2019

27

BLOK B

Foto: Rasmus Bluhme, Moment Studio

28 ØKOLOGISK LANDSFORENING

TEMAMØDER

LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 10:30-12:00

Udvalget for gårdbutikker og lokalt salg inviterer: COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE (CSA) – ’DET NYE SORT’ TIL AT SÆLGE GRØNTSAGER? Grundprincippet i CSA er, at kunden betaler på forhånd for sin andel af høsten, og landmanden herefter producerer afgrøderne. CSA-konceptet er kendt bl.a. fra USA, og er også begyndt at spire i Danmark. Det er en oplagt model for avlere, der er for små til at levere til supermarkederne, da den garanterer et salg.

Så vil du sælge friske grøntsager direkte fra marken til byen – så kom med til temamødet for at blive inspireret og få ny viden fra dine kollegaer, som har erfaring med CSA. • Fællesgro arbejder med at skabe en CSA-fødevareordning, der gør økologisk fødevareproduktion til et fælles anliggende for producenter på landet og aftagere i byen.

Ved Livia Haaland initiativtager til Fællesgro fortæller om visioner og erfaringer • Hvad kræver det af landmanden at være en del af Fællesgro?

Ved Ole Nørby, Nørbys Grøntsager • CSA på Seerupgård, Dragør Ved Marc Seerup Hansen, Seerupgaard • CSA på Yduns Have, Samsø Ved Hester Callaghan, Yduns Have Ordstyrer: Formand for Udvalget for gårdbutikker og lokalt salg Lone Hedegaard

LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 10:30-12:00

Ulandsudvalget inviterer: OMSTILLING AF JORDBRUG OG FØDEVARESYSTEMER – ØKOLOGI LOKALT OG GLOBALT Der er brug for en grundlæggende forandring af verdens jordbrug og fødevaresystemer, en omstilling der integrerer klima, miljø, sundhed og social retfærdighed i et sammenhængende bæredygtigt perspektiv.

Et spørgsmål, der stilles igen og igen er: Hvordan ernærer vi en stadigt voksende verdensbefolkning?

Men verden mangler ikke fødevarer. Problemet er ikke, at vi producerer for lidt, men at vi producerer på en måde, der skaber enorme problemer socialt, økonomisk, klimaog miljømæssigt. Hvordan skal økologiske fødevaresystemer udvikles lokalt og globalt – er der forskellige svar?

Oplægsholder • Andreas de Neergård, prodekan, SAMF, KUA Tidl. Professor i landbrugsudvikling og naturressourcer på Inst. For Plante- og Miljøvidenskab, KUA. Ordstyrer: Næstformand Jesper Saxgren, Ulandsudvalget i Økologisk Landsforening GENERALFORSAMLING 2019 29

BLOK C SVINEUDVALGET

Svineudvalget DAGSORDEN FOR ÅRSMØDET LØRDAG DEN 9. MARTS KL. 13.00-14.30 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Der skal vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år samt 1 suppleant for 1 år På valg i 2019: Karin Stavnskær, Bertel Hestbjerg og Preben Drastrup 5. Eventuelt 30 ØKOLOGISK LANDSFORENING

SVINEUDVALGET

UDVIKLING I MARK, STALD OG MARKED

Af Randi Vinfeldt Formand for Svineudvalget i Økologisk Landsforening

Jo, der er stor udvikling i vores sektor. Det er der også på markedet, hvor salget af økologisk svinekød fortsat er stigende. Men vi er også i en situation nu efter de seneste års omlægninger, at der nu er en lille overproduktion i forhold til efterspørgslen. Det har haft store konsekvenser for nogen, at der er kommet mange nye producenter til, men salgstal og prognoser peger i retning af, at der nok skal komme balance i tingene igen.

Generelt kigger vi ind i en fremtid, hvor folk spiser mindre kød. Det er en udfordring, men giver også muligheder for den økologiske svineproduktion. I udvalget vil vi have fortsat

fokus på udvikling af mere bæredygtige produktionsformer – ikke mindst på klimaområdet. Træer er af flere årsager et oplagt element for vores sektor at indarbejde i produktionen, og vi følger de udviklingsprojekter, foreningen har i gang på det område, tæt ligesom de erfaringer, som flere og flere økologiske svineproducenter gør sig med træer i foldene.

På Svineudvalgets årsmøde ved Økologisk Landsforening generalforsamling kan du komme og høre mere om den seneste udvikling i mark, stald og marked og om udvalgets arbejde.

Vi håber at se mange af jer.

Det er nu næsten et år siden, at de nye brancheanbefalinger for økologisk svineproduktion, som Økologisk Landsforening, Landbrug & Fødevarer og Dyreenes Beskyttelse i fællesskab har formuleret, trådte i kraft.

De sidste af de i alt 13 krav ud over økologireglerne, trådte i kraft her pr.

1. januar 2019. Blandt andet 100 procents økologisk foder, og at grisene skal være født økologiske.

Brancheanbefalingerne, afløser brancheaftalen, som det ikke må hedde længere, men meningen er den samme. At sikre en høj dyrevelfærd, integritet og fortsat udvikling i dansk, økologisk svineproduktion. Ud over brancheanbefalingerne, er bedøvelse ved kastration nu også et krav, og indenfor de kommende tre år, skal vi have udfaset zink i foderet helt.

GENERALFORSAMLING 2019

31

BLOK C ULANDSUDVALGET

Foto: Peter Nordholm Andersen

Ulandsudvalget DAGSORDEN FOR ÅRSMØDET LØRDAG DEN 9. MARTS KL. 13.00-14.30 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Der vælges 3 udvalgsmedlemmer for 2 år samt 1-2 suppleanter for 1 år.

På valg i 2019 er: Kristina Due, Klaus Sall, Sven Jensen og suppleanterne Kirsten Marie Møller Sørensen og Andreas Ulrich.

5. Eventuelt 32 ØKOLOGISK LANDSFORENING

ULANDSUDVALGET

PARTNERSKABER FOR ØKOLOGISK LANDBRUG - I ØSTAFRIKA OG BHUTAN

Af Kristina Due, Formand for Ulandsudvalget i Økologisk Landsforening

UGANDA. Ti års partnerskab mellem ØL og SATNET blev i 2018 markeret med besøg af programleder Thaddeo Tibasima fra SATNET, artikler af Ulla Skovsbøl og et seminar i CISU-régi om ”Kooperativers rolle i udviklingsarbejdet” organiseret af ØL sammen med foreningen Skovdyrkerne og Dansk Ugandisk Venskabsforening.

Det tredje projekt med SATNET (2014sep.2018) omfattede etablering af 20 andelsvirksomheder til forarbejdning og salg og deltagelse af 3.317 medlemmer fra cirka 95 Farmer Family Learning Groups. Den kooperative afsætning har betydet fokus på værdien af kvalitet, uanset om det er kaffe, kakao, vanilje, bananer, majs eller bønner. En stor udfordring har været og er finansiering af køb og salg - det at kunne betale landmændene ved levering af produkter. Et par af de kooperativer,

hvor farmerne er blevet økologisk certificerede, er nu partnere med blandt andre Semliki Cooperative Union, der sælger kakao til Belgien og Bukonzo Cooperative Union, som sælger økologisk Arabica kaffe bl.a. til Coop Danmark. Sidstnævnte er en del af Coops 'Big Five' projekt med økokaffe fra fem lande og andelsristeri i Kenya. Et nyt treårigt projekt til videreudvikling af kooperativerne er begyndt i januar 2019.

ZANZIBAR. Vores partnerorganisation er i løbet af seks års samarbejde vokset fra cirka 600 til nu cirka 2.500 medlemmer. ØL’s andet projekt (2016-19) har bl.a. støttet UMAMWIMA i at etablere lokalafdelinger i hele Zanzibar samt gennemføre generalforsamling og valg til bestyrelsen. Det har styrket UWAMWIMAs medlemsdemokrati og givet flere kræfter til at udbrede økologisk jordbrug.

TANZANIA. Klimaprojektet (2018-21) i det centrale tørre, fattige Chamwinodistrikt er kommet godt i gang med etablering af mere end 50 FFLG’er og uddannelse af 50 facilitatorer, som entusiastisk er gået i gang med at introducere økologiske metoder med fokus på plantedække, grøntgødning og skovlandbrug.

ZIMBABWE. I 2018-19 gennemføres et lille projekt i det nordøstlige Zimbabwe, hvor partner-organisationen

FACHIG introducerer økologisk jordbrug og etablerer FFLG’er. For at give FACHIG et førstehåndsindtryk af de positive muligheder i økologisk jordbrug og FFLG-metoden var FAHIG’s bestyrelse og medarbejdere i 2018 på en uges studietur hos nogle af ØL’s partnere i Uganda.

BHUTAN. Projektet (Nov. 2017- 2019) bidrager i samarbejde med Royal Society for Protection of Nature til at realisere Bhutan’s vision om at blive 100 procent økologisk. Det har været et meget aktivt år med FFLG, kurser i facilitering og i forskellige agro-økologiske teknikker blandt andet skovhaveprincipper med afgrøder i flere niveauer, brug af flerårige afgrøder, biobekæmpelse af insekter/sygdomme, konstruktion af swales/grøfter til opsamling af regnvand på skråninger mv.

På vores årsmøde i Vingsted vil vi fortælle mere om projekter, erfaringer og perspektiver i udviklingsarbejdet og håber at se mange af jer til mødet.

Foto: Peter Nordholm Andersen

GENERALFORSAMLING 2019

33

BLOK C FRUGT- BÆR OG GRØNTUDVALGET

Foto: Hans Christian Jacobsen

Frugt-, bær- og grøntudvalget DAGSORDEN FOR ÅRSMØDET LØRDAG DEN 9. MARTS KL. 13.00-14.30 1. Valg af dirigent, referent og stemmetællere 2. Årsberetning om udvalgets arbejde Debat og spørgsmål 3. Planer for næste års arbejde i udvalget 4. Valg af udvalgsmedlemmer og suppleant Der skal vælges 2 udvalgsmedlemmer for 2 år samt 1 suppleant for 1 år På valg i 2019: Lotte Lei, Poul Rytter Larsen samt suppleanten Ole Nørby.

5. Eventuelt 34 ØKOLOGISK LANDSFORENING

FRUGT- BÆR OG GRØNTUDVALGET

MARKEDSSITUATION – FORSYNING OG PRISER, AKTUELT OG FREMADRETTET

Af Lotte Lei Formand for Frugt -, Bær og Grøntudvalget, i Økologisk Landsforening

Forleden så jeg Madmagasinet i fjernsynet, som handlede om kødfrie måltider. Klimadebatten og den vedholdende debat om dyrevelfærd booster i den grad diskussionen om, hvordan vores måltider skal se ud i fremtiden.

Og der er ingen tvivl om, at grøntsager, frugt og bær vil gå fra en birolle til en hovedrolle i vores fødevareforsyning. Hvis I ikke anede det i forvejen, så må I godt for en stund sole jer i rampelyset, producenter af økologisk frugt, bær og grønt - I er stjerner. Jeres produkter får enhver middagstallerken til at se indbydende ud, det er jeres produkter supermarkederne profilerer sig på, det er jeres varer som tiltrækker kunder til markeder og torvedage og det er grøntsagerne som toprestauranter markerer sig med. Det går godt med afsætningen, og der vil blive endnu større efterspørgsel i fremtiden. I skal være stolte af jeres produkter.

Men der er malurt i bægeret. For samtidig med, at der er stor efterspørgsel, er der også et historisk stort prispres – egentlig ikke helt logisk. Butikskæderne kæmper om, hvem der er bedst til økologi, i 2018 har økologi været en slagvare. Med markedsafdelingens annoncekampagne i starten af 2018 om fremtidig mangel på frugt og grønt, var der flere producenter inklusiv udvalget, som var ved at få kaffen galt i halsen. På flere varekategorier blev der meldt ud, at der var plads til flerdobling af produktionen. Vi er i udvalget meget obs på, at der ikke pludselig opstår en stor overproduktion, der vil slå bunden ud af markedet.

Frugt, bær og grønt området er specielt markedsmæssigt. Mange producenter sælger direkte til detailhandlen og forhandler selv priser og vilkår (David mod Goliath). Der er ikke store muligheder for eksport ved overproduktion, nogle få varegrupper undtaget og importen af frugt og grønt er nem og billig. Derfor har udvalget i det forgangne år haft en tæt dialog med markedsafdelingen, om hvordan man skal håndtere den fremtidige efterspørgsel og produktion. Det ligger os på sinde, at de nye kommer godt i gang. Det er vigtigt som producent at kende sit marked, inden man for alvor går i gang. Og her viser foreningen gode takter med workshops og kurser, som vi forhåbentlig vil se mere af i det nye år. Det vigtigt at dygtiggøre sig, det gælder både for de garvede som for de nye producenter. Mit ønske for 2019 er, at min branche kommer til

at profitere af udviklingen, men på en ærlig og fair facon. Det er vigtigt, at vi har et vågent øje på prisudviklingen.

Vi skal holde fanen højt for de økologiske dyrkningsprincipper, og vi skal fortsætte med at kommunikere om, hvorfor økologiske varer koster mere end konventionelle.

TØRKE Klimaforandringer kom på alles læber i 2018. De fleste FBG-producenter har sikret sig med en eller anden form for vanding, men det var ikke kun vand som blev et issue. Dårlig fremspiring på grund af for høje jordtemperaturer var et stort problem for gulerodsavlerne, ekstremt luseangreb blev et problem for kålavlerne, tidlig og for hurtig modning af kernefrugten blev også en udfordring som følge af varmen og tørken. Omvendt kunne f.eks. græskar- og bønneproducenter profitere af varmen, og generelt havde avlere med god vandforsyning og veletablerede afgrøder gavn af de mange solskinstimer.

Blandt udvalgets andre fokusområder i 2018 har været gødning og adgangen til næringsstoffer, behovet for økologis frø og småplanter samt kommunikationen med medlemmer.

På udvalgets årsmøde ved Økologisk Landsforenings generalforsamling i marts kan du høre mere om disse og flere andre emner, samt deltage i valget af medlemmer til udvalget.

Vel mødt!

GENERALFORSAMLING 2019

35

BLOK C LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 13:00-14:30

HVILKE KONSEKVENSER HAR DEN STIGENDE ELEKTROMAGNETISKE FORURENING FOR LANDBRUGET? Nyeste forskning viser bl.a. lavere fødselsvægt, udvikling af cancer og forstadier til cancer samt DNA skader hos forsøgsdyr. Undersøgelser viser bl.a. påvirkning af mælkeproduktion hos kvæg, nedsat fertilitet, færre insekter, påvirkning af spiringsevnen samt reduceret blad- og rodvækst hos planter.

Vi lever i en elektrificeret verden, hvor elektromagnetiske felters påvirkning bør have større opmærksomhed. Elektromagnetiske felter (EMF) inkluderer stråling fra trådløs teknologi, ”beskidt strøm” samt vagabonderende strømme.

Danmark er et af de lande med det største antal mobilmaster per indbygger, stor fokus på elektrisk drevet teknik og deraf en massiv øget mængde elektromagnetisk forurening i luften og i jorden.

Oplæg og efterfølgende diskussion afholdes af: • Generel viden om EMF´s påvirkning på dyre- og planteliv.

Ved Pernille Schriver, biolog og miljøvejleder • Effekter på pattedyr og insekter.

Ved Vibeke F. Jensen, dyrlæge, forsker og videnskabelig rådgiver • Magnetobiologi og landbrug.

Ved Kim Horsevad, Horsevad Independent Technical Research & Analysis Ordstyrer: Næstformand for Gårdbutiksudvalget Dorte Frimodt Daugaard

36 ØKOLOGISK LANDSFORENING

TEMAMØDER

Maelke-, Kod- og Planteavlsudvalget inviterer til: ER KULSTOFOPBYGNING EN DEL AF FREMTIDENS KLIMAVENLIGE LANDBRUG? Forventningerne er store! Forbrugerne, fødevareindustrien og FN er blot nogle af dem, som kræver at fremtidens fødevareproduktion bliver mere klimavenlig.

Så hvad kan der gøres? Kulstofopbygning er en del af løsningen på verdens klimaudfordring. Så hvad ved vi og hvor ser vi de største udviklingsmuligheder indenfor kulstofopbygning, både indenfor planteavl og kvæg?

Workshoppen indledes ved at sætte rammen for den viden vi har i dag på kulstofområdet. I gruppearbejdet tages der udgangspunkt i tre konkrete bedrifter. For hver enkel bedrift udpeges og diskuteres forskellige kulstofopbyggende tiltags potentiale.

Kom og få en ny vinkel på din og vores fælles klimaudfordring!

Ordstyrer: Mælkeproducent Finn Tang, formand for Mælkeudvalget, Økologisk Landsforening

Indlægsholdere: • Forventningsafstemning – hvordan skal fremtidens fødevareproduktion se ud?

Ved Økologikonsulent Mette Kronborg, klima og Chefkonsulent Rikke Thorøe Grønning, Foodservice, i Økologisk Landsforening • Kulstofviden – hvilke klimatiltag har vi kendskab til, hvad er deres effekt og kan de implementeres på den enkelte bedrift?

Ved Chefkonsulent Janne Aalborg, planteavl og Økologikonsulent Iben Alber Christiansen, kvæg, i Økologisk Landsforening • Praktisk erfaring med kulstofopbyggende tiltag hos en grøntsagsproducent Ved Grøntsagsproducent Peter Bay Knudsen, Skiftekær Økologi GENERALFORSAMLING 2019

37

BLOK C

Foto: Joachim Kjeldsen

38 ØKOLOGISK LANDSFORENING

TEMAMØDER

LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 13:00-14:30

HVORDAN SKAL VI UDVIKLE ØKOLOGIEN EFTER FN´S 17 VERDENSMÅL? ELLER VERDENSMÅLENE EFTER ØKOLOGIEN? Information, dialog og indflydelse for landmænd, virksomheder, køkkener og personlige medlemmer! Kom og oplev mødet mellem FN´s 17 verdensmål og økologiens 4 grundprincipper. Vi stiller skarpt på mødet mellem de gamle økoprincipper og de nye globale pejlemærker for bæredygtighed - og skaber synergi! Økologisk Landsforening har foreløbigt valgt at have størst fokus på verdensmålene 6, 12, 13 og 15.

Kom og hør hvorfor de fire er valgt og fortæl os, hvilke synergier og muligheder, du kan se, når vi både skal handle konkret og pejle langt ud over rammerne for det røde Ø.

Helikopterperspektivet på de 17 verdensmål: Kort intro til de 17 mål og hvordan de kobler sig til økologiens fire basale grundprincipper?

Hvad kan vi levere på i Danmark? Oplæg ved Birte Brorson, selvstændig rådgiver og medlem af Økologisk Landsforenings bestyrelse og fokuseret på arbejdet med de 17 verdensmål siden 2016

FN's 17 verdensmål gjort konkrete for os i Økologisk Landsforening: Hvad kan vi opnå ved at fokusere på målene 6, 12, 13 og 15? Hvordan kobler vi til alt det andet, vi har gang i i foreningen: Økologiløft, klimakatalog, målet om mere økologi i køkkenerne osv.? Oplæg ved Helle Borup Friberg, direktør i Økologisk Landsforening og tovholder på foreningens arbejde med verdensmålene Vi slutter af med en saftig dialog mellem dig og de øvrige deltagere om faglighed og holdninger og konkrete handlemuligheder individuelt og i partnerskaber. Vi satser på, at alle får mindst én ny, konkret bæredygtig idé med hjem at gå i gang med straks.

LØRDAG D. 9. MARTS 2019 KL. 13:00-14:30

DANMARK ER HOVEDSTADEN I IKEA Nej, Danmark er et land og suverænt verdens førende økologiske nation med et økologisk fødevareforbrug på 13,3%, det er flot! Hvad kan vi bruge det til, og hvad betyder det for væksten af danske økologiske fødevarer til udlandet?

Få en status på eksporten samt et kig ind i maskinrummet.

Hør om hvordan vi arbejder for at øge væksten af danske økologiske fødevarer til udlandet, for virksomhederne, landmændene og de internationale beslutningstagere!

Hør og smag på innovation og trends og ikke mindst hvordan alt dette passer ind i FN’s verdensmål.

Oplæg og ordstyring ved Markedschef Eksport, Pernille Bundgård, Organic Denmark

GENERALFORSAMLING 2019 39

Pantone 350 C

Dan Roots

Kølster Malt & Øl

Herslev Bryghus

Grøn Fokus